餐桌上最助性的“春藥”排行榜
養(yǎng)生運動排行榜。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！彪S著社會的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“餐桌上最助性的“春藥”排行榜”，僅供您在養(yǎng)生參考。
現(xiàn)在很多人在內(nèi)心深處還根深蒂固的認(rèn)為，在遠(yuǎn)古時代民間流傳的各種春藥自是喚起性的良方，但它們卻只是存在于現(xiàn)代人腦海深處的記憶里，成為現(xiàn)代人們可遇不可求的神秘之物。其實，眾里尋它千百度，驀然回首，它就廣泛存在于普普通通的餐桌上。
我們知道，不論從傳統(tǒng)中醫(yī)觀點，還是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的研究，都有很多常見的食物就能夠取到良好的食療養(yǎng)生、助性的作用?，F(xiàn)在就為您介紹餐桌上十種能夠提高男人性趣，增加夫妻性福指數(shù)，類似于春藥的最助性食物。在日常生活的過程中，人們可以常食之。
1、最Man：生蠔
生蠔所含的DHA，EpA有強腦、健腦的功效。除此之外還含有高濃度的微量元素鋅、鋅則可以促進(jìn)人體荷爾蒙的分泌。而性功能下降、陽痿、前列腺腫大、性器官發(fā)育不全等男性疾病，在很多情況下都是因為鋅不足而引起的，其則是補充鋅的最佳天然食物，是名副其實愈吃愈Man的。
2、最High：紅酒
雖然能帶來浪漫氣氛，并且讓人緩減緊張和憂慮，提升男性的冒險精神。其實，酒精是一種令人體生理在初期進(jìn)入興奮、后期造成抑制（包括對性器官的抑制）的抑制劑，故只宜淺嘗，喝多了反而令做愛表現(xiàn)欠佳。
對紅酒情有獨種的專家說：紅酒予人神秘感覺，其味道會因外在因素而變化，味道可以變得很復(fù)雜，跟愛侶吃飯時最適合飲用，但不用喝太多，兩杯到肚已可以很Relax，最重要是用大酒杯盛酒，只要輕輕搖晃，酒香便會四溢出來，即使酒不醉人，人亦會自醉，氣氛頓時變得非常浪漫。
3、最豪華：魚子醬
被視為催情食物已是幾個世紀(jì)的鱘魚魚卵--魚子醬。其神秘功效其實跟希臘神話有莫大關(guān)聯(lián)，它含有豐富的磷和鋅等，對于男女性功能保健十分重要。當(dāng)然，其昂貴的價格，極為豐富的營養(yǎng)，的確讓人很神往，可以在特別的日子時調(diào)節(jié)情緒。
4、最陶醉：巧克力
含有的咖啡因不僅醒腦醒神，其抗抑郁功效如同服食興奮劑的副作用，會格外增加性欲，可以增加人體對性的刺激度。而且愈純正的巧克力含咖啡因愈多，催情功效愈好。另外，巧克力中還有一種跟安非他命相似的物質(zhì)，則能令腦部釋放墮入愛河般的陶醉感覺。
5、最香：大蒜
大蒜的營養(yǎng)十分豐富，它含有的各種植物激素及維生素能保證人體激素分泌正常，能起到壯陽補陰的作用。生吃一顆，刺激的感覺如同吃完一場辣、或經(jīng)歷完一場性高潮。洋蔥、大蔥也有此作用。值得注意的是：蒜頭不宜用于容易憤怒或熱性體質(zhì)的人士身上，其迅速解毒的特性，可能會超過身體所能負(fù)荷的程度。
6、最淫：木瓜
木瓜的催情效用在于由心理誘發(fā)生理之催情聯(lián)想，其外表不難令人聯(lián)想起女性豐滿的胴體，如果再加上點想像力的話，一分為二的木瓜，它又像不像女性的某部分器官？
7、最濃：以印度咖哩為首選的香料
據(jù)說香料是天然催情劑，因為濃郁的氣味已經(jīng)讓人很陶醉，再加上辣椒刺激身體氣血循環(huán)，芥末刺激性腺？？想要一口盡嘗催情香料，印度咖喱乃首選，因為其成分包括黃姜粉、胡妥、芥末、紅椒、豆蔻、丁香、肉桂、茴香、里葉等十多種香料，催情度最濃。另外，西方人用羅勒這種香料做菜來充當(dāng)催情藥，也因為它濃郁的香氣能帶來神奇而具誘惑性的感官刺激。
8、最燙：辣椒
吃辣會使人渾身發(fā)滾冒汗，嘴巴更是著了火似的，兩唇在半張半合散熱間，伸出發(fā)麻了的舌頭抖抖氣，極盡挑逗之意，令人浮想聯(lián)翩。
同時，辣椒療用很廣，包括治療氣喘病、發(fā)熱、喉嚨痛及氣管感染、消化系統(tǒng)毛病、牙痛甚至癌癥等。
9、最紅：番茄
番茄原產(chǎn)于墨西哥，探險家于1523年帶返歐洲，因當(dāng)時的番茄為黃色，故意大利人稱之為金蘋果。當(dāng)時就有人認(rèn)為番茄有強烈催情作用，甚至假設(shè)夏娃在伊甸園給亞當(dāng)吃的禁果其實就是番茄。而美國人早年更是一直把番茄視為催情劑，禁止傳教士使用。
10、最硬：核桃
核桃具補腎之效，在中醫(yī)角度而言，腎主宰性功能?？梢跃徑庖騼?nèi)分泌失調(diào)引起的癥狀，含有豐富的維生素B、維生素E，尤其是礦物質(zhì)含量比其他食物都高，此外還是蛋白質(zhì)極佳的來源，這些都能激起性欲和引發(fā)性沖動。還有，紅棗也是增強性欲的食物，氣虛腎虧的婦女常吃紅棗，可增強性欲。
11、最甜：蜂蜜
蜂蜜中含有生殖腺內(nèi)分泌素，是增強人體性功能的營養(yǎng)添加劑，具有明顯的能使性腺活躍的生物活性。而且，蜂糖極易被血液吸收，對精液的形成十分有益。蜂王漿中則含有天門冬氨酸這種助性物質(zhì)，能促進(jìn)發(fā)育，提高性功能、刺激生殖能力，同時增強機體抵抗力，促進(jìn)新陳代謝和改善造血功能。
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你還在吃一成不變的用高壓鍋、電飯煲煲好的米飯么?你out了!隨著餐桌文化的豐富，只在菜上下工夫是不行的哦?，F(xiàn)在就讓我們徹底改變餐桌，在米飯上“動動手腳”。哈哈，下面就看看達(dá)人們是如何對平庸的米飯說no的吧~
炒菠蘿飯
主料：米飯(蒸)250克
輔料：蘋果100克,鴨梨100克,香蕉100克,菠蘿100克,葡萄干50克,梅子50克,桃50克,金糕50克,面包50克
調(diào)料：白砂糖100克,雞油50克,花生油30克
做法：
1.?將蘋果、鴨梨洗凈去皮核;
2. 香蕉去皮;
3. 葡萄干、青梅用濕水泡洗;
4. 將桃脯、金糕、菠蘿、蘋果、鴨梨、香蕉均切成7毫米見方的小丁;
5.?面包去外皮切成同樣小丁;
6. 將面包丁放入熱油中炸至呈淺黃色;
7. 炒勺上火，放入雞油、米飯、白糖，顛炒至白糖與米飯熔化一起時;
8.?將葡萄干、青梅、桃脯、金糕、菠蘿、蘋果、鴨梨、香蕉、面包放入炒勺;
9. 加入菠蘿精和面包丁顛炒均勻，出勺裝盤即可。
農(nóng)家豐收飯
主料：米飯(蒸)200克,玉米(鮮)100克
輔料：猴頭菇75克,貢菜75克,松子(炒)50克,河蝦50克,豬肉(肥瘦)50克,柿子椒50克
調(diào)料：料酒10克,鹽3克,雞精2克,大蔥10克,姜10克,大蒜(白皮)10克,香油10克,植物油50克
做法：
1.?將猴頭蘑、山野菜、紅椒、河蝦(熟)、豬五花肉(熟)均切丁;
2. 將蔥、姜、蒜分別切末待用;
3. 勺內(nèi)加油燒熱，放入蔥、姜、蒜熗香;
4.?烹入料酒，加肉湯，下入玉米、肉丁、猴頭蘑丁、雞精燒入味;
5. 下入貢菜、紅椒、河蝦炒勻至熟;
6. 再下入松子仁(炸熟)，加精鹽、味精炒勻
7.?最后下入挑散的米飯炒透，淋入香油出勺裝盤即成。
農(nóng)家豐收飯的特色：農(nóng)風(fēng)味，色彩美觀，原料豐富，營養(yǎng)價值極高。
牛排洋蔥飯
主料：牛排250克,米飯(蒸)250克
輔料：洋蔥(白皮)50克
調(diào)料：小蔥10克,鹽5克,醬油6克,胡椒粉2克,奶油6克,花生油50克
做法：
1.將洋蔥洗凈，切成薄片;牛排洗凈，兩面撒上精鹽和胡椒粉，腌漬片刻;小蔥洗凈切成段，備用。
2.將鍋內(nèi)倒入花生油，燒熱后放入牛排，一邊移動鍋，一邊用旺火煎1分鐘左右，翻面再煎約3分鐘，用手指試壓牛排，若肉質(zhì)柔軟，則再煎1分鐘左右，取出，備用。
3.將米飯中倒入奶油、醬油，輕輕地攪拌均勻，撒入精鹽胡椒粉。
4.將牛排切成小塊，與洋蔥一起放入米飯中攪勻，盛入盤內(nèi)，撒入小蔥段，即可食用
鰻魚飯
主料：海鰻150克,小白菜100克,米飯(蒸)100克輔料：冬筍50克
調(diào)料：鹽5克,料酒5克,醬油5克,植物油15克,白砂糖5克
做法：
1.?鰻魚中放入精鹽、料酒、醬油等調(diào)味品，腌制片刻;
2. 打開烤爐或烘箱，溫度調(diào)至攝氏180度;
3. 將腌制好的鰻魚放入烤盤，放入爐內(nèi)烤熟;
4.?筍片、小白菜放入油鍋中稍翻炒，加入鰻魚，放入高湯、醬油、糖等調(diào)味，至水收干后出鍋;
5. 將做好的鰻魚澆在飯上即可。
雞肉鹵飯
主料：米飯(蒸)250克
輔料：雞肉50克,豌豆50克,香菇(干)25克,冬筍50克
調(diào)料：雞蛋清15克,豬油(煉制)50克,淀粉(豌豆)5克,醬油10克,鹽2克,味精2克,大蔥6克
做法：
1.香菇用熱水泡發(fā)，洗凈，切成小丁;蔥剝干凈，切末;冬筍剝?nèi)ネ鈿ぃ谐尚《?青豌豆去殼;淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉。
2.雞肉切成小丁放碗內(nèi)，加水淀粉和雞蛋清，抓勻上漿。
3.炒鍋上火，放入豬油燒熱，下漿好的雞丁，炒熟盛出。
4.隨即將蔥末放入鍋內(nèi)，炒出香味，下冬筍、香菇丁、青豌豆和精鹽，炒幾分鐘，倒入大米飯，翻炒幾下，再倒入炒好的雞丁和醬油炒透，盛入盤內(nèi)。
5.炒鍋置火上，放入適量肉湯和精鹽，燒開后用水淀粉勾芡，放味精，澆在炒好的飯上即成。
雞肉鹵飯的特色：口味鮮香潤軟，能增進(jìn)食欲。
葷蔬四味飯
主料：米飯(蒸)100克
輔料：黃瓜30克,土豆(黃皮)30克,香菇(鮮)30克,豬肉(肥瘦)20克
調(diào)料：植物油15克,大蔥5克,鹽3克,味精2克,淀粉(玉米)2克,黃酒5克
做法：
1.?黃瓜、土豆分別洗凈切丁;
2. 豬肉、香菇洗凈切小丁，豬肉中加入鹽、味精水淀粉上漿;
3.?鍋內(nèi)倒油燒熱，放入肉丁煸炒，加黃酒及湯汁，用中小火燜至酥爛，加入土豆、香菇燒至土豆酥爛，加入蔥花、黃瓜丁、大米飯、鹽和味精一起煸炒即可。
野菜拌飯
主料：米飯(蒸)200克
輔料：苣荬菜(尖葉)100克,菠菜160克,黃豆芽40克,胡蘿卜50克,桔梗40克,牛肉(瘦)100克,香菇(鮮)30克,雞蛋50克
調(diào)料：大蒜(白皮)10克,鹽5克,香油10克,醬油30克,大蔥10克,白砂糖5克,胡椒粉2克
做法：
1.?牛肉切絲，加醬油(15克)、蔥花(10克)、蒜泥(5克)、芝麻(5克)、白糖(5克)、香油(5克)、胡椒粉調(diào)味;
2.?苦菜燙熟泡在涼水里去除苦味，撈出瀝干;
3. 胡蘿卜洗凈，切絲;
4.?分別將牛肉、苦菜、胡蘿卜炒熟，加蒜泥(5克)鹽(5克)、醬油(15克)、香油(5克)調(diào)味;
5. 桔梗撕成細(xì)條，泡在鹽水中洗凈，加香油調(diào)味;
6.?綠豆去頭去尾，放入滾水中燙一燙，撈出，加作料調(diào)入味;
7. 雞蛋分蛋黃和蛋清，分別煎成黃、白蛋皮，切絲備用;
8. 煮好的飯和牛肉一起拌好;
9.?再將準(zhǔn)備好的各種蔬菜配色擺在飯上，最后將黃、白蛋皮與芝麻撒在上面即可。
牡蠣肉末飯
主料：米飯(蒸)200克,牡蠣(鮮)100克,豬肉(瘦)50克
輔料：芹菜15克,冬寒菜15克,小米面10克
調(diào)料：色拉油5克,香油5克,胡椒粉1克
做法：
1.?鮮牡蠣去殼，用粟粉揉擦后沖洗干凈，瀝干備用。
2. 豬肉切末加鹽、色拉油、胡椒粉、香油拌勻，腌10分鐘左右。
3.?米飯用熱水浸洗片刻，瀝干后盛入鍋中，加入高湯煮滾，放入豬肉末及牡蠣，用小火熬至熟，下入鹽調(diào)好味，再加入芹菜末及冬菜末，略煮片刻，即可盛起食用。
蔬菜不僅能補充人體所需的營養(yǎng)成分，同時也是抗癌高手。日本國立癌癥預(yù)防研究所公布了，紅薯、蘆筍、花椰菜、卷心菜等20種最佳抗癌蔬菜，把這些最新知識編譯過來，希望你能在日常飲食里多多用到，順便還能起到很好防癌效果。
日本排出抗癌蔬菜榜
蔬菜的抗癌功效一直是各國科學(xué)家研究的熱點。早在1995年，美國生物學(xué)家就發(fā)現(xiàn)，多吃花椰菜的人患腸癌、肺癌的風(fēng)險會小得多;而英國科學(xué)家則證實了西蘭花的抗癌功效。
蔬菜的確具有一定的防癌作用
最近，日本國立癌癥預(yù)防研究所的科學(xué)家，又對蔬菜的抗癌功效進(jìn)行了更全面詳細(xì)的研究。他們對26萬人的飲食生活習(xí)慣進(jìn)行了跟蹤調(diào)查，最終發(fā)現(xiàn)，蔬菜的確具有一定的防癌作用，并從高到低排出了20種對腫瘤細(xì)胞有明顯抑制效應(yīng)的蔬菜，分別是：熟紅薯、生紅薯、蘆筍、花椰菜、卷心菜、花菜、芹菜、茄子皮、甜椒、胡蘿卜、金針菜、薺菜、番茄、大蔥、大蒜、黃瓜和白菜。
營養(yǎng)學(xué)家一直把蔬菜視為人體維生素和微量元素的重要來源，不過近些年研究的確發(fā)現(xiàn)，蔬菜中存在一些植物化學(xué)物質(zhì)，能對致癌物質(zhì)和促癌因子起到一定抑制作用，從而更好地防癌。
不同蔬菜防癌效果各異
不過，蔬菜不同，預(yù)防的癌癥也各異。此次，日本國立癌癥預(yù)防研究所也對排行榜中蔬菜的抗癌功能進(jìn)行了區(qū)分。
紅薯預(yù)防結(jié)腸癌、乳腺癌。科學(xué)家發(fā)現(xiàn)紅薯中含有一種化學(xué)物質(zhì)叫氫表雄酮，可以用于預(yù)防結(jié)腸癌和乳腺癌。
番茄預(yù)防前列腺癌、乳腺癌
研究人員指出，番茄中的番茄紅素能促進(jìn)一些具有防癌、抗癌作用的細(xì)胞因子的分泌，激活淋巴細(xì)胞對癌細(xì)胞的殺傷作用。同時，研究表明，攝入適量的番茄紅素還可降低前列腺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病率，對胃癌、肺癌也有預(yù)防作用。
十字花科蔬菜可防胃癌
花椰菜、花菜等十字花科蔬菜中含有的硫甙葡萄甙類化合物，能夠誘導(dǎo)體內(nèi)生成一種具有解毒作用的酶。經(jīng)常食用，可預(yù)防胃癌、肺癌、食道癌的發(fā)生。
此外，大蒜能預(yù)防結(jié)腸癌，胡蘿卜則能降低肺癌患病率。
搭配均衡是關(guān)鍵
“這些蔬菜特別是對預(yù)防胃癌、結(jié)腸癌、肺癌、口腔癌、喉癌的發(fā)生有很大的功效。”陳霞飛進(jìn)一步解釋說，“盡管不同蔬菜抗癌能力和抗癌功效有所不同，但也不能只吃一種?！标愊硷w說，要想通過蔬菜吃出健康，最重要的還是營養(yǎng)搭配、均衡飲食。每天要吃不同種類的蔬菜，這樣才能起到長期預(yù)防癌癥的作用。
人們吃蔬菜不僅僅是抗癌，更重要的是吸收各種有益的營養(yǎng)成分，如果身體出現(xiàn)癌癥的跡象，還是要及時到醫(yī)院確診，并在醫(yī)生的建議下調(diào)節(jié)飲食。
癌癥是一個對人體健康危害很大的疾病，這樣的疾病在出現(xiàn)后，也是需要及時的進(jìn)行治療，那患有癌癥的患者，在飲食上也是要注意，不能隨意的亂吃，尤其是對一些油膩、辛辣的食物，都是不能選擇的，這些食物對人體健康本身危害就很大，所以癌癥患者也是不能吃，那抗癌食物排行榜都有什么呢?
對抗癌食物排行榜都有什么呢，也是很多人不太了解的，癌癥患者在食物選擇上，都是有著一些不錯之選，這些食物對疾病的減輕也是有著一些幫助，使得疾病得到改善。
抗癌食物排行榜：
1、茶葉：含有可以抑制癌細(xì)胞生長，以及身體細(xì)胞發(fā)生癌變的特殊物質(zhì)，對于抗癌以及控制癌癥病情都有良好幫助。
2、麥麩：內(nèi)含大量不溶性纖維素，有助稀疏存在于腸道中的致癌物質(zhì)，促進(jìn)身體排毒，降低患腸癌幾率。
3、玉米：內(nèi)含谷胱甘肽，與硒發(fā)生作用后，產(chǎn)生谷胱甘肽氧化酶，這種物質(zhì)可以讓一些化學(xué)致癌物質(zhì)喪失活性，從而誘發(fā)癌癥發(fā)生。
4、酸梅：提升人體白細(xì)胞吞噬功能，有助治療宮頸癌以及陰莖癌。
5、大豆：內(nèi)含抗癌物質(zhì)不低于5種，在預(yù)防乳腺癌方面作用尤為明顯。
6、蔥屬蔬菜：洋蔥、大蒜、大蔥等食物，對于預(yù)防胃癌、肺癌、結(jié)腸癌、肝癌等身體臟器方面的癌癥功效十分明顯。
7、綠色蔬菜：含大量葉黃素、葉酸等抗氧化劑。科學(xué)家指出，顏色越深的蔬菜，其所含抗氧化劑就越高，進(jìn)而抗癌能力也越強。
8、香菇：內(nèi)含特殊多糖成分，有助提高人體細(xì)胞自身免疫力以及體液免疫力，從而預(yù)防細(xì)胞癌變。
9、猴頭菇：在預(yù)防、治療食道癌以及胃癌方面，有效率達(dá)到69.3%，而顯效率方面則為15%。
10、蘋果：內(nèi)含維生素C能夠阻礙亞硝胺在體內(nèi)生成，另外，能夠在癌細(xì)胞增生過程中所產(chǎn)生的某些酶活性。尤其要指出的是，吃蘋果還可以把一些癌細(xì)胞轉(zhuǎn)化成正常的身體細(xì)胞。
通過以上介紹，對抗癌食物排行榜中一些食物，也是有著很好的了解，選擇這些食物，在對人體各方面上，都是有著很好的幫助作用，而且長期吃，對患者身體健康，也不會有太多損害，都是一個放心之選，利于身體健康發(fā)展。
美食有很多，但是不是胃都能承受的，下面就為大家介紹一下10種最傷胃的食物。在生活中還是要減少食用這些傷胃的食物才好。
1、薄荷
薄荷會放松食道括約肌，增加泛酸的幾率。任何含薄荷的東西都要小心，比如薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖。
2、汽水和果汁
這兩種飲料含有許多果糖。大概有30%的成年人不能很好地吸收果糖，從而導(dǎo)致胃腸不適。
3、豆類
豆類含有低聚糖，人體難以消化，因此會導(dǎo)致腸道產(chǎn)氣。適當(dāng)吃些發(fā)酵豆制品，比如腐乳、納豆、豆豉等就能改善。
4、咖啡
咖啡會刺激胃，使其分泌過多的胃酸，導(dǎo)致消化不良和泛酸。特別是有胃潰瘍和燒心癥狀的人要少喝咖啡。含咖啡因的飲料也要少喝。
5、西蘭花
西蘭花中可溶性膳食纖維特別多。這種纖維只有在大腸里才能被分解，并產(chǎn)生大量氣體。同時西蘭花還含有類似豆類中的產(chǎn)氣糖類。
6、番茄
番茄的酸性很高，可能刺激胃產(chǎn)生更多的胃酸。因此，吃太多番茄會導(dǎo)致泛酸、燒心等癥狀。用番茄做成的番茄醬也如此。
7、乳制品
有乳糖不耐的人，攝入乳制品后會引起胃部不適?？梢赃x擇酸奶、硬奶酪，或含乳糖低的牛奶。
8、油膩食物
含脂肪過高的食物，比如油炸食品，會增加發(fā)生泛酸和腸易激綜合癥的機會。因為高脂肪食物很難消化，人體就會自動分泌出更多的胃酸。同樣，進(jìn)食過量也會刺激胃酸分泌過多。
9、冷飲
冷飲過量會讓胃內(nèi)溫度過低，影響胃酸分泌和消化酶作用。因此，佐餐時最好喝些熱飲料，比如茶和熱檸檬水。而冷飲最好放在兩餐之間喝。
10、巧克力
巧克力含大量的可可堿，會讓食道括約肌放松，胃酸容易反流進(jìn)食道。
餐桌上的八種良藥，包括常見的香蕉等水果，也有大蒜、白菜等廚房?？?。專家表示，這些食物不但能提供豐富的營養(yǎng)，還能幫助緩解身體不適。
香蕉：緩解壓力和焦慮
點評：研究發(fā)現(xiàn)，失眠的人體內(nèi)缺乏色氨酸，一種幫助體內(nèi)產(chǎn)生血清素和褪黑色素的氨基酸。香蕉中含有色氨酸與維生素B6，一個中等大小的香蕉可提供每天所需維生素B6的30%，這兩種營養(yǎng)素都是合成血清素的重要成分，而血清素具有鎮(zhèn)痛、催眠、安神等作用。
酸奶：防脹氣
點評：一杯含有益生菌的酸奶可以幫食物更有效地進(jìn)入到腸道中，不但能加速胃腸蠕動，還有助于消化豆類等容易脹氣的食物。不過，郭海英教授說，含有甜味劑的酸奶攝入過多反而容易產(chǎn)生脹氣。這主要是因為人工甜味劑會導(dǎo)致一些人消化不良，特別是很多無糖水果和口香糖中的山梨醇，這些食糖替代品會導(dǎo)致脹氣和腹瀉。
金槍魚：改善情緒不佳
點評：90克金槍魚罐頭中約含有800毫克的歐米伽3脂肪酸，這種物質(zhì)可以改善人們因心情抑郁而表現(xiàn)出來的情緒低落和焦慮。除了金槍魚，核桃中也含有這種物質(zhì)，且核桃比金槍魚更容易走上日常百姓的餐桌，而且核桃等堅果類食品，能起到很好的健腦作用。
姜茶：治惡心
點評：國外大量研究表明，姜茶能夠緩解暈車或者懷孕造成的惡心，目前還無法明確具體哪種物質(zhì)在起作用。我國古代中醫(yī)認(rèn)為，生姜味辛性溫，具有發(fā)散風(fēng)寒、化痰止咳之功效，同時又能溫中止嘔、解毒，臨床上常用于治療外感風(fēng)寒及胃寒嘔逆等癥。生姜可治以下幾類嘔吐：一，治寒性嘔吐：比如早上一覺起來，覺得渾身發(fā)冷，惡心嘔吐，可將一片生姜片含在嘴里，很快就可以止嘔;二，治熱性嘔吐：夏天里如果您吃東西太多，食物積在胃里不消化，口氣很臭，甚至還有口腔潰瘍，也可以用生姜來調(diào)治;3、暈車嘔吐;4、治干嘔，光嘔但是嘔不出什么東西，甚至手足發(fā)冷，可用生姜20克，加陳皮10克熬煮，一兩劑服用后可緩解干嘔。
白菜：預(yù)防潰瘍
點評：美國約翰·霍普金斯大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，白菜中含有一種強大的化合物——蘿卜硫素，能夠消滅導(dǎo)致胃潰瘍的細(xì)菌，甚至能抑制胃部腫瘤的生長。郭海英教授介紹說，除了胃潰瘍之外，白菜等食物還能輔助治療口腔潰瘍。
火雞：對付失眠
點評：90克火雞肉就能提供人體一天所需的色氨酸，改善失眠癥狀，郭海英教授介紹說，中國人的飲食習(xí)慣中，火雞并不是常見的食物，不妨用蓮子代替。蓮子具有補心益脾、養(yǎng)血安神等功效。
大蒜：對抗真菌感染
點評：中醫(yī)認(rèn)為大蒜性溫，入肺經(jīng)，民間偏方多用大蒜治療咳嗽、哮喘等疾病。大蒜含有蒜氨酸和蒜酶。含在口中咬碎之后它們才會互相接觸形成一種沒有顏色的油滑液體，也就是大家常聽說的大蒜素，而有很強的殺菌作用。大蒜生吃，抗菌效果更好。
土豆：治頭痛
點評：一個中等大小的土豆含有37克碳水化合物，能夠緩解因5-羥色胺升高引起的緊張性頭痛。喝酒引起的頭痛也可以通過吃土豆緩解。因為酒精利尿，飲酒過量致使身體缺水，微量元素鉀流失，電解質(zhì)平衡被打破。所以吃含鉀豐富的食品，可緩解宿醉引起的頭痛。
鯽魚
魚肉中含蛋白質(zhì)、氨基酸很高，對促進(jìn)智力發(fā)育、降低膽固醇和血液黏稠度、預(yù)防心腦血管疾病具有明顯的作用。因此，經(jīng)常吃魚對健康有好處。但魚的種類很多，在中醫(yī)看來，不同的魚對人體健康所起到的作用并不相同。
鯉魚
可以治咳嗽。鯉魚味甘、性平，有利水、消腫、下氣、通乳、止咳、安胎、消除黃疸、鎮(zhèn)驚的作用。適用于水腫、咳嗽、氣喘、胎動不安、小兒驚風(fēng)、癲癇等病癥。此外，由于鯉魚的視網(wǎng)膜上含有大量的維生素A，因此，吃鯉魚眼睛明目的效果特別好?？人?、氣喘時，可用鯉魚頭一個，與姜、醋、蒜泥同煮，吃后能起到一定的緩解作用?；加邪d癇的人，則可以用鯉魚腦或脂肪煮粥食用。
鰱魚
用于緩解胃痛。鰱魚味甘、性溫，能起到祛除脾胃寒氣、利水、止咳的作用。常用于脾胃虛弱、水腫、咳嗽、氣喘等病的治療。尤其適用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。水腫病人可用鰱魚一條，加紅小豆30克煮食。
胖頭魚
治頭暈?zāi)垦！Ｅ诸^魚也叫鳙魚，其味甘、性溫，能起到暖胃、補虛、化痰、平喘的作用。適用于脾胃虛寒、痰多、咳嗽等癥狀。體質(zhì)虛弱的人最好多吃胖頭魚的魚頭，它的溫補效果很好，還能起到治療耳鳴、頭暈?zāi)垦５淖饔?。痰多、眩暈的人可以用胖頭魚和核桃仁一起煮食。
草魚
頭增智、益腦。草魚味甘、性溫，能起到暖胃祛風(fēng)的作用。適用于脾胃虛寒、胃痛、頭痛等病癥。常吃草魚頭還可以增智、益腦。胃痛的人可用草魚一條，加豆蔻、砂仁各3克同煮；頭痛的人則最好用草魚加蔥或香菜同煮，能起治療作用。
鱒魚
可以治痛經(jīng)。鱒魚屬于鮭魚的一種，它味甘、性溫，有暖胃作用，適用于凍瘡、寒凝痛經(jīng)、胃痛等癥狀。胃寒、疼痛的人可以用鱒魚加蔥、花椒煮食；若產(chǎn)后少乳，可以用鱒魚加火腿燉服。此外，外出旅游的人最好吃點鱒魚。因為旅途中人們常吃生冷的食物，飲食也不規(guī)律，腸胃功能會隨之減弱，容易受寒，吃鱒魚則可以暖胃、健脾。
此外，鯽魚味甘、性溫，有利水消腫、益氣健脾、通脈下乳、清熱解毒等作用，可以治療浮腫、腹水、產(chǎn)婦乳少、胃下垂、脫肛等病癥。帶魚則可以補五臟、祛風(fēng)、殺蟲，對脾胃虛弱、消化不良、皮膚干燥者尤為適宜；還可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的食療；常吃帶魚可以滋潤肌膚、保持皮膚彈性。泥鰍的味甘、性平，有暖中益氣、清利小便、解毒收痔的作用，可以抗菌消炎。
吃魚的好處雖然很多，但有以下病癥的人則最好少吃或不吃：
1.痛風(fēng)患者
有些魚類嘌呤含量較多，而痛風(fēng)是由于人體內(nèi)的嘌呤代謝發(fā)生紊亂引起的。
2.出血性疾病患者，如血小板減少、血友病、維生素K缺乏等
因為魚肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，從而加重出血性疾病患者的癥狀。
3.肝硬化病人
肝硬化時，機體難以產(chǎn)生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等，會使病情急劇惡化。
4.結(jié)核病人
服用異煙肼這種藥時，如果食用某些魚類，容易發(fā)生過敏反應(yīng)。輕者惡心、頭痛、皮膚潮紅、眼結(jié)膜充血；重者會出現(xiàn)心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難等癥狀，甚至?xí)l(fā)高血壓和腦出血.
土豆?fàn)I養(yǎng)豐富、易于儲存，不管是平凡的家常菜還是高貴的宴席上，都能找到它的身影。土豆的烹飪方法多種多樣，到底哪種做法最健康，營養(yǎng)損失更少呢?我們來把常見的土豆做法排個名次吧。了解更多土豆食譜，推薦美天專題：土豆的美食之旅
第一名，蒸土豆
蒸土豆是最理想的烹調(diào)方式，對營養(yǎng)影響很小，還能保留天然清香。研究顯示，土豆在蒸熟后維生素C損失極少，保留率在80%以上，而碳水化合物、礦物質(zhì)、膳食纖維都沒有什么損失，還會使其中的淀粉顆粒充分糊化，使它在體內(nèi)更容易被消化分解，不會給胃腸帶來負(fù)擔(dān)。
烹調(diào)提示：帶皮蒸制的整土豆?fàn)I養(yǎng)損失更少，尤其是維生素C保留得更多，是最佳吃法。
第二名：土豆泥
土豆蒸熟后壓成泥，口感酥軟，更適合老人和孩子。經(jīng)過合理搭配，還能作為需要控制體重、血糖、血壓等人群的食療菜。不過，一些不恰當(dāng)?shù)拇钆鋮s會毀掉土豆泥的營養(yǎng)保健作用。比如一些洋快餐中的“奶香土豆泥”，加入了大量的人造奶油、人造色素、香精和糖，使土豆泥的營養(yǎng)大大扣分。
烹調(diào)提示：推薦酸奶堅果土豆泥，不但味道好，而且添加酸奶和堅果后又補充了蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，營養(yǎng)更加豐富，是不錯的加餐美食。堅果選擇核桃、腰果、花生都可以。
第三名，紅燒土豆
土豆切成大塊，刀工少，斷面就少，因此水溶性維生素，比如維生素C、B族維生素等損失也少。不過有人在紅燒土豆時，會把土豆先炸一下，這樣雖然口感更好，但卻破壞了許多寶貴的營養(yǎng)素。
烹調(diào)提示：土豆燒牛肉是絕配。土豆中缺乏礦物質(zhì)鐵和蛋白質(zhì)，牛肉恰恰富含這些營養(yǎng)。而牛肉缺少碳水化合物和維生素C，并且含有膽固醇，土豆不但可以彌補牛肉的不足，還富含膳食纖維，可以減少人體對膽固醇的吸收。
第四名，炒土豆片
土豆切成薄片烹調(diào)，會使其中的營養(yǎng)流失一部分。但是一般炒土豆片烹制時間較短，能一定程度上彌補不足。
烹調(diào)提示：炒土豆片之前別用水泡，浸泡會損失更多的營養(yǎng)。
第五名，炒土豆絲
土豆絲切得非常細(xì)，會導(dǎo)致許多營養(yǎng)流失。而且一般人在炒土豆絲前還會用水泡，有的甚至先焯再用涼水沖，這些做法都會使其中豐富的維生素C和鉀、鎂等無機鹽大量溶于水中而損失。而且這樣炒的土豆絲因為斷面多，表面積增大，還會吸收更多的油脂。
烹調(diào)提示：早放醋，不但增加口感，還能提高蛋白質(zhì)、鈣和維生素C等營養(yǎng)素的吸收率。晚放鹽，一來鹽會讓土豆絲變軟，二來會增加維生素C的損失。如果鹽放得過早，還會增加鈉的攝入。
羊肉被醫(yī)學(xué)家稱為“血肉有情之品”，是進(jìn)補的好食材。羊肉性屬溫?zé)幔梢匝a虛勞、祛寒冷、溫補氣血，尤其適合在秋冬季食用。
燉、燜、蒸：原湯原汁
這能最大限度地保證營養(yǎng)成分不丟失，滋補效果最佳。燉時，營養(yǎng)成分部分溶入湯里;燜、蒸時，營養(yǎng)成分基本還在肉里，適合嗜肉族。燉湯時先用一些羊腿骨、脊梁骨大火燉半小時成奶白色湯，撈出湯骨，再將洗過的羊肉放入鍋中，加入蔥、姜小火燉制。如果用砂鍋燉，風(fēng)味更好。
涮：膻味小
很多人不喜歡羊肉的膻味，涮著吃就可以減少膻味。此外，冬天將羊肉用冷水浸泡一夜，夏天泡一兩個小時，也可以把羊肉中的膻味物質(zhì)浸出。需要提醒的是，麻辣湯底涮羊肉，吃了易上火?？赏瑫r吃些銀耳、梨等生津潤燥的食物，或喝點菊花茶去火。由于羊肉中可能存在病菌和寄生蟲，應(yīng)選經(jīng)過質(zhì)檢的羊肉片，并且涮至熟透。
爆炒：能發(fā)汗
以蔥爆羊肉為代表，選用鮮嫩的后腿肉或里脊，切成薄片，配上新鮮蔥白，浸漬后用旺火急炒。有益氣補虛、溫中暖下的作用，還能發(fā)汗解毒。
烤、炸：油大
烤、炸羊肉的代表菜有羊肉串、燒羊肉等。這兩種做法油分很大，而且烹飪溫度過高，營養(yǎng)損失也最嚴(yán)重。百姓自己在家烤羊肉時，可用孜然、香葉、鹽腌一小時后上鍋蒸，再放在180℃左右的烤箱中烤，這樣能減少油分。
最佳拍檔：蘿卜
中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院教授楊力及蔡駿在接受記者采訪時說，羊肉性溫，吃時最好配些涼性、平性的蔬菜，如蘿卜、絲瓜、冬瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇等。但要說到羊肉的“絕配”，非蘿卜莫屬。一方面，葷素搭配能補充人體所需的各種蛋白質(zhì)。另一方面，蘿卜性寒涼，能潤燥清火、去油膩、有助消化。
凍得發(fā)白，不新鮮
張亮及新疆畜牧科學(xué)院畜牧所助理研究員郝耿介紹，市面上的羊肉，分凍、鮮兩種。質(zhì)量好的凍羊肉色彩鮮亮，呈鮮紅色。有時羊肉剛才冰柜中取出，顏色發(fā)白，但放一會兒又變紅，也是質(zhì)量好的。脂肪部分應(yīng)潔白細(xì)膩，如果變黃，說明凍得時間長。鮮羊肉摸上去黏手不打滑，說明沒打水。新鮮羊肉的肌肉堅實有彈性，切成厚片能立起來，而不新鮮的則軟塌塌“站不住”。
蔬菜是人每天生活當(dāng)中，必不可少的食物。每天吃蔬菜，有益于身體健康。那你知道蔬菜哪個部位營養(yǎng)最高嗎？常吃蔬菜營養(yǎng)排行榜榜單上有哪些蔬菜？下面一起來看下。
由于人體需要“全方位”營養(yǎng)，單純吃任何一種蔬菜都不可能達(dá)到這一要求，所以只有合理、巧妙搭配，堅持多品種、多顏色才能確保營養(yǎng)均衡。
大體上來說，蔬菜可分為莖葉型、塊根型和果實型三大類，此外還有花類和瓜類蔬菜。
1、果實類蔬菜
有西紅柿、豆角、柿子椒、黃瓜、絲瓜、南瓜和茄子等。這類蔬菜除豆角、南瓜、絲瓜、茄子外，最好生吃，以避免在烹調(diào)過程中維生素被破壞。
西紅柿中含有較多的番茄紅素和維生素C。豆角，包括扁豆、豌豆、毛豆等，蛋白質(zhì)含量較高，氨基酸的成分多于谷物。
其他如鈣、磷、鐵、維生素B1的含量也高于其他蔬菜。南瓜含胡蘿卜素很多。辣椒中胡蘿卜素和維生素C較豐富。
2、莖葉型蔬菜
有油菜、韭菜、小白菜、菠菜等，維生素C和胡蘿卜素含量豐富。菠菜中含有鐵質(zhì)，但同時含草酸，會妨礙食物中鈣、鐵吸收，所以烹調(diào)前，應(yīng)在沸水中略焯。
3、塊根類蔬菜
有蘿卜、胡蘿卜、芋頭、土豆、番薯等。蘿卜含維生素C很多，胡蘿卜含有大量的胡蘿卜素，土豆、芋頭含淀粉多，熱量高，其他營養(yǎng)較少。
塊根類蔬菜共同的特點就是含有豐富的粗纖維。如果將蘿卜、胡蘿卜切成薄片或細(xì)條，放置1~2天后，其粗纖維可增加3倍左右。所以蘿卜類食物要現(xiàn)切現(xiàn)吃，不宜切后貯存。
同一株蔬菜中不同部位營養(yǎng)成分也有差別，如大蔥的蔥綠部分比蔥白部分營養(yǎng)含量高得多。蔥白部分維生素A、維生素B1及維生素C的含量不及蔥綠部分的一半。
同一株芹菜，深綠色芹菜葉要比淡綠色的莖、稈含有更多的維生素A和維生素C。還有小白菜，其菜葉比菜莖部分的營養(yǎng)含量高。
常吃蔬菜營養(yǎng)排行榜
1、膳食纖維
第一名：毛豆，4克/100克；
第二名：秋葵，3.9克/100克；
第三名，香菇，3.3克/100克。
成人推薦攝入量：25~30克/天
營養(yǎng)素小傳：膳食纖維是植物的一部分并不被人體消化的糖類物質(zhì)，對人體有著顯著的健康益處，如刺激腸道蠕動、促進(jìn)排毒、緩解便秘、控制體重、預(yù)防腸癌等。短期過低或無膳食纖維的膳食可引起便秘，長期攝入過低將增加心血管疾病、腸道疾病和2型糖尿病的風(fēng)險。富含膳食的蔬菜還有黑木耳、春筍、扁豆等。
2、鈣
第一名：薺菜，294毫克/100克；
第二名：海帶（浸泡），241毫克/100克；
第三名：雪里蕻（雪菜），230毫克/100克。
成人推薦攝入量：800毫克/天
營養(yǎng)素小傳：除了有助骨骼和牙齒健康外，鈣還有助維持人體的正常凝血功能和神經(jīng)傳導(dǎo)功能，使肌肉能夠正常收縮和舒張。長期缺鈣會造成骨質(zhì)疏松，甚至引起骨折。此外，體內(nèi)缺鈣的人，神經(jīng)系統(tǒng)處于過度興奮的狀態(tài)，也容易導(dǎo)致失眠。富含鈣的蔬菜還有莧菜、小油菜、茴香、毛豆、小白菜等。
3、維生素C
第一名：芥藍(lán)，76毫克/100克；
并列第二名：柿子椒和芥菜（蓋菜）：72毫克/100克。
成人推薦攝入量：100毫克/天
營養(yǎng)素小傳：維生素C是人體內(nèi)最重要的水溶性營養(yǎng)素之一，它具有多種生理功能，如抗氧化，增加人體免疫力，改善鐵、鈣和葉酸的利用等。缺乏維生素C會出現(xiàn)乏力、倦怠、牙齦出血等癥狀。富含維生素C的蔬菜還有豌豆苗、菜花、苦瓜、西蘭花等。
4、鎂
第一名：綠莧菜，119毫克/100克；
第二名：毛豆，70毫克/100克；
第三名：木耳菜，62毫克/100克。
成人推薦攝入量：330毫克/天
營養(yǎng)素小傳：鎂可以激活人體內(nèi)300多種重要酶的活性，是食物蛋白質(zhì)、脂肪、葡萄糖代謝過程中重要的參與者。足夠的鎂可以減少鈣從骨骼中流失，并且有助于提高胰島素的敏感性。富含鎂的蔬菜還有菠菜、芹菜葉等。
5、鉀
第一名：榛蘑（水發(fā)），732毫克/100克；
第二名：鮮百合，510毫克/100克；
第三名：毛豆，478毫克/100克。
成人推薦攝入量：3.6克/天
營養(yǎng)素小傳：鉀可預(yù)防中風(fēng)，并協(xié)助肌肉正常收縮。在因攝入高鈉導(dǎo)致高血壓時，鉀還具有輔助降壓的作用。此外，鉀對于維持身體電解質(zhì)平衡具有關(guān)鍵作用。鉀缺少時，人體表現(xiàn)為肌肉無力、腎臟功能障礙等。富含鉀的蔬菜還有嫩蠶豆、竹筍、莧菜、芥菜等。
溫馨提示：專家表示，每種蔬菜都有自己的優(yōu)勢，所以大家在選擇時不要只盯著一種，要注意多樣性，同時保證每天吃夠300~500克蔬菜，其中一半為綠葉菜，保證營養(yǎng)均衡。
俗語說“肉生火魚生痰，豆腐白菜保平安”，可見豆腐和白菜在餐桌上的地位很高。這兩種菜品對老人的健康更是大有益處。常見的豆腐由大豆制作，蛋白質(zhì)可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆中含有豐富亞油酸，可以預(yù)防心血管病、肥胖病等常見病發(fā)生。豐富的植物雌激素和鈣質(zhì)，對防治骨質(zhì)疏松癥有良好作用。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為豆腐味甘性涼，入脾胃大腸經(jīng)，具有益氣和中、生津解毒的功效。豆腐可以單獨成菜，也可以作主料、輔料;煲湯、煎炸、清燉無一不可。
大白菜味道鮮美，葷素皆宜。國畫大師齊白石先生專門有一幅大白菜圖，獨論白菜為“菜中之王”，并贊“百菜不如白菜”。老話也常說：“白菜吃半年，大夫享清閑?！笨梢?，常吃白菜有利于益壽延年。大白菜含有礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素，還含有分解致癌物質(zhì)亞硝胺的糖酶。從藥用功效說，大白菜能養(yǎng)胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等。白菜食法頗多，無論是炒、熘、燒、煎、燴、扒、涮、涼拌、腌制，都是美味。
高脂血癥患者、肥胖者及動脈硬化者要適當(dāng)多吃豆腐。習(xí)慣性便秘、感冒咳嗽者適量吃白菜。需要注意的是，豆腐中含嘌呤較多，痛風(fēng)患者忌食。
“愛美之心，人皆有之”， 隨著人們飲食越來越精，活動越來越少，減肥已成為令不少人煩惱的問題。對于女性而言，保持健康、苗條的身材是追求美的根本。“吃”作為一種很受歡迎的減肥方法，吃的巧妙才能真正的達(dá)到減肥的效果。究竟如何做到既吃得好又能保持曼妙身材，一直是很多女性不斷追求的目標(biāo)。本文以苗條女人餐桌上的瘦身食物介紹來幫助女性保持苗條、勻稱的身材。
1.蔬菜是最好的減肥食品，多吃菠菜、西芹、西紅柿、甘藍(lán)等蔬菜可以消除頑固脂肪;促進(jìn)血液循環(huán)、平衡新陳代謝，令距離心臟較遠(yuǎn)的雙腿也吸收到足夠養(yǎng)分，起到排毒瘦腿的效果;大量的鈣和維他命C，能提高代謝速度，幫助降低患癌癥和心臟病的幾率、利尿，去除腿部的疲勞、減少水腫，另西紅柿生吃效果更好。
2.要多吃相關(guān)水果，香蕉含有豐富的鉀，脂肪含量很低，是減肥時的理想食品;一個蘋果的熱量為50卡路里，但消化和吸收它卻需要75卡路里，同時還能美容;木瓜有獨特的蛋白分解酵素和優(yōu)良的洗腸劑，可以清除和減少積聚在下身的脂肪和廢物;多吃西瓜可減少身體中的多余水分;西柚含豐富鉀質(zhì),有助減少下半身的脂肪和水分積聚;奇異果除了維他命C是它的強項外，其纖維含量也十分豐富，可以增加脂肪的分解速度，避免腿部積聚過多的脂肪;吃櫻桃能夠降低膽固醇和血糖;開心果富含維生素B6和銅，能增強人體的活力,幫助降低血脂。
3.蛋、肉制品也不能少，蛋內(nèi)的維他命B2有助去除脂肪，它蘊涵的煙堿酸及維他命B1可以去除下半身的肥肉;瘦火雞肉含高蛋白,是脂肪含量最低的肉食。經(jīng)常吃海魚，對降脂減肥十分有益。每天吃少量蝦，能提高人體的“好膽固醇”。牛肉富含蛋白質(zhì)、鐵和B族維生素，而最有營養(yǎng)的是那種瘦肉多，又完全由草喂出來的牛身上的肉效果最好。
4.飲料要多喝水、奶制品和綠茶等，一天喝上500毫升的水，身體的代謝速度就能提高30%;每日飲用3-4次牛奶、酸奶或食用奶酪的人，其體內(nèi)脂肪可以減少70%以上;綠茶：不僅有抗癌、抗氧化、提高新陳代謝的作用，每日喝3次，能消耗60千卡熱量。
另外一些其他食物也能起到很好苗條效果，比如：咖喱、咖啡、燕麥片、黑巧克力、芝麻、紫菜等等。
咖喱中的姜黃素是一種抗氧化劑，它能抑制人體內(nèi)瘤的生長，并能消滅癌細(xì)胞?？Х戎械目寡趸瘎┠鼙Ｗo(hù)體細(xì)胞和DNA不受損害。燕麥片里含有的纖維能形成一種凝膠，有效降低人體對膽固醇的吸收。并且，早餐吃燕麥片的人能一上午都保持精力充沛，并且午餐時吃得比別人少。黑巧克力中富含類黃酮，最新研究顯示，吃少量黑巧克力，能夠預(yù)防動脈栓塞、降低患心臟病的幾率。另外，吃巧克力能釋放血液中的復(fù)合胺，有助于調(diào)節(jié)情緒。
膽固醇高的食物排行榜
1、排在首位的是動物的腦子
按食物重量100克計算,豬腦的膽固醇含量為2571毫克,羊腦為2004毫克,牛腦是2447毫克,因此,如果吃動物腦的話,以每年不超過一二次為宜。
2、排在第二位的是動物內(nèi)臟
包括豬、牛、羊、雞等動物的腎、肝、肺、腸,大致含量是每100克內(nèi)臟含200—400毫克膽固醇。所以,動物內(nèi)臟應(yīng)盡量少吃,以每月不超過2次為宜。
3、排在第三位的是蛋黃
1個雞蛋含膽固醇292.5毫克,主要集中在蛋黃內(nèi)。所以,中國營養(yǎng)學(xué)會發(fā)布的《中國居民膳食指南》建議普通成年人每天吃0.5—1個雞蛋。血脂異?；颊呙恐懿灰^2—3個雞蛋。
4、排在第四位的是魷魚、貝殼類
每100克魷魚含膽固醇268毫克,因此吃魷魚的話每周不要超過兩次。
5、第五位是奶油、黃油等
這些油脂中的飽和脂肪酸還可以促進(jìn)肝臟合成更多的膽固醇。
膽固醇高的癥狀
1、膚色發(fā)生改變,在眼鏡周圍有黃色斑塊,且皮膚變得更加松弛。這是由于下眼瞼處聚集了過多的膽固醇造成的。
2、偶爾會感覺頭痛、眩暈以及牙痛等。這是冠心病及其他心血管系統(tǒng)疾病的癥狀之一。當(dāng)然,如果你身上出現(xiàn)了這些癥狀之后,也不排除其他疾病的可能,應(yīng)該盡早去醫(yī)院檢查以確診。
怎么預(yù)防膽固醇高
1、以粗糧開始一天:每天早餐時只吃1碗燕麥粥,持續(xù)8星期的時間就可使血中“壞”膽固醇濃度降低10%“好”膽固醇濃度上升。燕麥中含有豐富的可溶性及不可溶性纖維,能在腸胃道中阻止膽固醇及脂肪的吸收,因而達(dá)到降低血中脂肪及膽固醇的效果。粗糧包括玉米、糙米、大麥、全麥面粉。
2、益心的堅果:有時想吃一個小零食嗎?堅果不僅美味,而且有助于降低膽固醇。堅果能降低“壞”膽固醇,留下“好膽固醇”。一些研究表明,每天吃的人大約一盎司的堅果患心臟疾病的風(fēng)險降低。堅果中的脂肪和熱量很高,所以只吃一小把就行,而且是不含糖和巧克力的。
3、水果蔬菜:每天5至9份水果和蔬菜幫助降低“壞”膽固醇。這些蔬菜中有抗氧化劑,有益健康。而且當(dāng)我們多吃水果和蔬菜,就會少吃油膩食品。這都是有助于降低血壓,保持健康的體重。在面包、牛奶、食用油等食品中間加植物甾醇,也能幫助降低低密度脂蛋白。
4、碳水化合物、水果:兩個拳頭,即選用相當(dāng)于自己兩個拳頭大小的淀粉類食物,如饅頭、花卷、米飯等,就可以滿足一天碳水化合物的需求量了。水果一天需要量則相當(dāng)于1個拳頭大小。
5、橄欖油保護(hù)心臟:橄欖油除可降低血中壞膽固醇濃度外,也會上升好膽固醇的濃度,能對心血管系統(tǒng)產(chǎn)生最佳的保護(hù)作用。選擇用冷壓方式萃取出的橄欖油油質(zhì)最佳。有些廠商會以高溫加熱的方式抽取橄欖油,高溫加熱過程易使油質(zhì)變性致癌。即使是好的油的熱量也不小,所以吃橄欖油要適量。
6、多吃豆類,少吃糕點:人們需要碳水化合物提供能量,但是有些食物更加健康。粗糧如糙米、全麥面食、豆類,有豐富的纖維,提供能量而且有助于降低膽固醇。其他碳水化合物如白面包、炸土豆、白米飯、糕點迅速升高血糖,但并不飽腹,可能會讓人暴飲暴食。
7、蛋白質(zhì):一個掌心。50克的蛋白質(zhì)相當(dāng)于掌心大小、約為小指厚的一塊。每天吃50—100克的蛋白質(zhì)即可滿足一天需求。
8、運動:每周五天每天30分鐘的體力活動,一周3次20分鐘的劇烈運動,如慢跑,能幫助降低低密度脂蛋白,提高高密度脂蛋白。更多的鍛煉當(dāng)然更好。它還可以幫助保持身材,減少發(fā)生動脈阻塞。你沒有完整30分鐘時間,可以用3個10分鐘完成。
結(jié)語
研究表明,健康成人每天膽固醇的攝入量應(yīng)低于300毫克(相當(dāng)于1個蛋黃),因此,人們要警惕“隱形肥肉”,多吃一些燕麥、水果、蔬菜等。上面的五類食物雖然美味,雖然各有各的營養(yǎng)價值和保健功效,但是因為膽固醇含量太高,所以,我們不推薦老年朋友們在生活中常常食用。
1.排毒飲食第一名：動物血
動物血有雞、鴨、鵝、豬血等，以豬血為佳。我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，豬血有利腸通便、清除腸垢之功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實，豬血中的血漿蛋白經(jīng)過人體胃酸和消化液中的酶分解后，能產(chǎn)生一種解毒和潤腸的物質(zhì)，可與入侵腸道的粉塵、有害金屬發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使其成為不易被人體吸收的廢物而排泄掉，有除塵、清腸、通便的作用，做成湯喝，能清除體內(nèi)污染。
2.排毒飲食第二名：鮮果汁和鮮菜汁
鮮果汁和不經(jīng)煮炒的鮮菜汁是人體內(nèi)的“清潔劑”，能解除體內(nèi)堆積的毒素和廢物。當(dāng)一定量的鮮果汁或鮮菜汁進(jìn)入人體消化系統(tǒng)后，便會使血液呈堿性，將積聚在細(xì)胞中的毒素溶解，再經(jīng)過排泄系統(tǒng)排出體外。
3.排毒飲食第三名：綠豆湯
綠豆性寒涼，可清熱解毒祛火，是我國廣大地區(qū)夏秋天的飲用佳品，常飲用則能幫助排泄體內(nèi)的毒素，促進(jìn)機體正常代謝。綠豆在中醫(yī)學(xué)中是常常用來解多種食物或藥物中毒的一味中藥，在日常飲食中應(yīng)多吃些綠豆湯、綠豆粥、綠豆芽。
4.排毒飲食第四名：菌類食物
菌類食物特別是黑木耳，有清潔血液和解毒的功能。蘑菇能幫助排泄體內(nèi)毒素，促進(jìn)機體的正常代謝。
5.排毒飲食第五名：海藻類食物
海藻類食物有海帶、紫菜等，由于其成分中的膠質(zhì)能促使體內(nèi)放射物質(zhì)隨同大便排出體外，故可減少放射性疾病的發(fā)生。
6.排毒飲食第六名：茶葉
茶葉的解毒作用，早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有記載?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，茶葉具有加快體內(nèi)有毒物質(zhì)排泄的作用，這與其所含茶多酚、多糖和維生素C的綜合作用是分不開的。
7.排毒飲食第七名：無花果
無花果為水果中之佳品，富含有機酸和多種酶，具有開胃養(yǎng)律、健脾止瀉、潤腸助胃、消化滋養(yǎng)、消腫止痛，除腸蟲等功效，可用來醫(yī)治消化不良、便秘、咽喉腫痛、干咳無痰及慢性痢疾、痔瘡等病。近年來世界各國醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，它至少對胃癌、肝癌、腸癌、食道癌、膀胱癌等13種癌病有明顯的療效，消除或縮小率達(dá)55%，在日本用它治療冠心病也獲得顯著效果。特別是它所含的超氧化物歧化酶可以防止人體衰老，讓人延年益壽。食用鮮果能使腸道各種有害物質(zhì)被吸附，然后排出，凈化腸道，促進(jìn)有益菌類的增殖，起到抑制血糖上升、維持正常膽固醇含量、迅速排出有毒物質(zhì)等作用。
8.排毒飲食第八名：胡蘿卜
胡蘿卜也是有效的解毒食物。不僅含有豐富的胡蘿卜素，食后能增加人體維生素A，而且含有大量的果膠，這種物質(zhì)與汞結(jié)合，能有效地降低血液中汞離子的濃度，加速體內(nèi)汞離子的排除。
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