防治多種慢性疾病 搞衰老的妙方
【www.cndadi.net - 男性疾病養(yǎng)生】
冬病夏治，選用的中藥以枸杞子、苦參、仙靈脾、山萸、菟絲子、白術(shù)等為主。這些中藥在夏季伏天應(yīng)用可增強(qiáng)人體免疫功能，防治冬季復(fù)發(fā)的多種慢性疾病，還有顯著的抗衰老作用。
在現(xiàn)實(shí)生活中，很多人患的慢性疾病，如慢性支氣管炎、肺氣腫、哮喘、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、類風(fēng)濕病、肌肉風(fēng)濕癥、肌肉勞損癥、骨關(guān)節(jié)炎等疾病，每每于冬季復(fù)發(fā)加重。
人們常常在發(fā)病的時(shí)候才去治療，在盛夏酷暑則認(rèn)為病情不重，就不去理會(huì)了。殊不知，這些慢性疾病在夏季的伏天進(jìn)行治療更有效果。
冬病夏治，還可用針灸的方法調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng)，促進(jìn)胃腸對(duì)人體必需的各種微量元素的吸收，增強(qiáng)人體的免疫功能，促進(jìn)全身血液循環(huán)，改善微循環(huán)，加速新陳代謝，可防治多種慢性疾病。
常選用膻中、尺澤、合谷、大椎、血海、足三里、三陰交等穴，每隔日針灸1次，連針1～2個(gè)月。或在初伏、中伏、末伏的第一天在胸部膻中穴及背部大椎、醫(yī)`學(xué)教育網(wǎng)搜集整理肺俞、膏肓穴針刺后用艾條溫灸5～10分鐘，至局部皮膚發(fā)紅為宜；或用中藥白芥子、干姜研粉調(diào)糊狀敷于上述穴位1～3小時(shí)，使局部發(fā)熱即可。
擴(kuò)展閱讀
這樣吃它 竟防治多種疾病
你知道嗎?空心菜搭配其他食物功效也是了不得，下面就讓我們來看看空心菜的做法，看看空心菜怎么吃功效好。
一種吃法治一種病
空心菜+雞蛋
降低血壓
做法：空心菜擇洗干凈切成寸斷，雞蛋打撒;熱油鍋內(nèi)倒入蛋液，結(jié)塊之后，放入空心菜，加入調(diào)味料炒熟即可。
空心菜+雞肉
降低膽固醇吸收
做法：空心菜莖洗干凈切段，雞肉切小塊;鍋里放油，放入蒜和雞肉爆炒，快熟時(shí)加入空心菜莖和適量調(diào)料，炒勻至熟即可。
空心菜+玉米須
輔助降低血糖
做法：挑選新鮮的空心菜莖60g，玉米須30g，用水煎服，每日兩到三次，經(jīng)常食用可以增加胰島素分泌，有輔助治療的作用。
空心菜的功效
1、緩解便秘
空心菜中含有大量的鉀元素以及氯元素，它可以幫助人們調(diào)節(jié)體內(nèi)水平衡，使腸內(nèi)水分充足，減少食物在腸內(nèi)的堆積，從而減少便秘的發(fā)生。
2、去火、護(hù)膚
空心菜屬于涼性食物，熱性體質(zhì)的人可以經(jīng)常食用空心菜，幫助清熱去火。另外，空心菜可以幫助體內(nèi)毒素排出體外，減少色素沉淀，從而使面部潔白細(xì)嫩?？招牟饲宄词秤茫鍩崛セ鸬男Ч麜?huì)更明顯。
3、降脂減肥
空心菜的熱量很低，經(jīng)常食用不僅不會(huì)引起肥胖，還會(huì)抑制脂肪的吸收，從而達(dá)到減肥的效果。另外，空心菜中含有豐富的煙酸、維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)，它們可以有效降低血液中膽固醇含量，經(jīng)常食用可以達(dá)到降血脂的作用。
4、降血壓
空心菜可以幫助降血壓，建議患有高血壓的人可以多食用一些。另外，空心菜對(duì)心血管也有一定的幫助，心血管疾病患者也可以多食用空心菜。
5、降血糖
空心菜里面有一種紫色雍菜，紫色雍菜中含有大量的胰島素，胰島素可以有效降低血糖，因此高血糖患者經(jīng)常食用空心菜可以幫助降低血糖含量，另外，空心菜也被看作是高血糖患者的食療蔬菜。
6、增強(qiáng)抵抗力
空心菜中含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，它們的含量是很多蔬菜所無法超越的，經(jīng)常食用可以提高機(jī)體免疫功能，從而可以有效增強(qiáng)抵抗力。由于老人和小孩的抵抗能力較差，建議可以多食用空心菜。
7、保護(hù)眼睛
空心菜中含有豐富的維生素A，維生素A對(duì)眼睛有一定幫助，它可以讓眼睛變得水靈清透，建議想要擁有水亮眼睛的美眉，不妨多食用一些空心菜，另外，視力較差的人也可以多食用空心菜，可以幫助保護(hù)視力。
8、保持神經(jīng)肌肉系統(tǒng)
空心菜中含有豐富的鉀元素，鉀元素可以有效利用蛋白質(zhì)修復(fù)破壞的組織，還能保護(hù)中樞神經(jīng)系統(tǒng)不受損害，因此經(jīng)常食用空心菜可以保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)。建議容易情緒失控的人多食用一些空心菜，可以減少神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)生紊亂。
空心菜的吃法
肉末空心菜
材料：肉餡，空心菜丁，鹽，生抽，老抽，蒜末，糖。
做法
1.炒鍋放油，油溫?zé)釙r(shí)放入肉餡翻炒，加生抽、少許老抽、鹽調(diào)味，待肉餡變色炒散時(shí)放蒜末炒出香味。
2.然后放空心菜丁，翻炒均勻，加少許糖、鹽調(diào)味出鍋!如果炒的過程中太干，可放少許水!
臘腸炒空心菜
材料：臘腸，空心菜，蔥花，小辣椒，糖，鹽，油。
做法
1、臘腸切丁，空心菜桿切丁。
2、油熱放蔥花、一點(diǎn)兒小辣椒炒香，翻炒臘腸，然后放空心菜丁，炒炒，放點(diǎn)糖、鹽即可!
這樣吃它 竟防治多種疾病
你知道嗎?空心菜搭配其他食物功效也是了不得，下面就讓我們來看看空心菜的做法，看看空心菜怎么吃功效好。
一種吃法治一種病
空心菜+雞蛋
降低血壓
做法：空心菜擇洗干凈切成寸斷，雞蛋打撒;熱油鍋內(nèi)倒入蛋液，結(jié)塊之后，放入空心菜，加入調(diào)味料炒熟即可。
空心菜+雞肉
降低膽固醇吸收
做法：空心菜莖洗干凈切段，雞肉切小塊;鍋里放油，放入蒜和雞肉爆炒，快熟時(shí)加入空心菜莖和適量調(diào)料，炒勻至熟即可。
空心菜+玉米須
輔助降低血糖
做法：挑選新鮮的空心菜莖60g，玉米須30g，用水煎服，每日兩到三次，經(jīng)常食用可以增加胰島素分泌，有輔助治療的作用。
空心菜的功效
1、緩解便秘
空心菜中含有大量的鉀元素以及氯元素，它可以幫助人們調(diào)節(jié)體內(nèi)水平衡，使腸內(nèi)水分充足，減少食物在腸內(nèi)的堆積，從而減少便秘的發(fā)生。
2、去火、護(hù)膚
空心菜屬于涼性食物，熱性體質(zhì)的人可以經(jīng)常食用空心菜，幫助清熱去火。另外，空心菜可以幫助體內(nèi)毒素排出體外，減少色素沉淀，從而使面部潔白細(xì)嫩?？招牟饲宄词秤茫鍩崛セ鸬男Ч麜?huì)更明顯。
3、降脂減肥
空心菜的熱量很低，經(jīng)常食用不僅不會(huì)引起肥胖，還會(huì)抑制脂肪的吸收，從而達(dá)到減肥的效果。另外，空心菜中含有豐富的煙酸、維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)，它們可以有效降低血液中膽固醇含量，經(jīng)常食用可以達(dá)到降血脂的作用。
4、降血壓
空心菜可以幫助降血壓，建議患有高血壓的人可以多食用一些。另外，空心菜對(duì)心血管也有一定的幫助，心血管疾病患者也可以多食用空心菜。
5、降血糖
空心菜里面有一種紫色雍菜，紫色雍菜中含有大量的胰島素，胰島素可以有效降低血糖，因此高血糖患者經(jīng)常食用空心菜可以幫助降低血糖含量，另外，空心菜也被看作是高血糖患者的食療蔬菜。
6、增強(qiáng)抵抗力
空心菜中含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，它們的含量是很多蔬菜所無法超越的，經(jīng)常食用可以提高機(jī)體免疫功能，從而可以有效增強(qiáng)抵抗力。由于老人和小孩的抵抗能力較差，建議可以多食用空心菜。
7、保護(hù)眼睛
空心菜中含有豐富的維生素A，維生素A對(duì)眼睛有一定幫助，它可以讓眼睛變得水靈清透，建議想要擁有水亮眼睛的美眉，不妨多食用一些空心菜，另外，視力較差的人也可以多食用空心菜，可以幫助保護(hù)視力。
8、保持神經(jīng)肌肉系統(tǒng)
空心菜中含有豐富的鉀元素，鉀元素可以有效利用蛋白質(zhì)修復(fù)破壞的組織，還能保護(hù)中樞神經(jīng)系統(tǒng)不受損害，因此經(jīng)常食用空心菜可以保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)。建議容易情緒失控的人多食用一些空心菜，可以減少神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)生紊亂。
空心菜的吃法
肉末空心菜
材料：肉餡，空心菜丁，鹽，生抽，老抽，蒜末，糖。
做法
1.炒鍋放油，油溫?zé)釙r(shí)放入肉餡翻炒，加生抽、少許老抽、鹽調(diào)味，待肉餡變色炒散時(shí)放蒜末炒出香味。
2.然后放空心菜丁，翻炒均勻，加少許糖、鹽調(diào)味出鍋!如果炒的過程中太干，可放少許水!
臘腸炒空心菜
材料：臘腸，空心菜，蔥花，小辣椒，糖，鹽，油。
做法
1、臘腸切丁，空心菜桿切丁。
2、油熱放蔥花、一點(diǎn)兒小辣椒炒香，翻炒臘腸，然后放空心菜丁，炒炒，放點(diǎn)糖、鹽即可!
菱角又稱水栗子、沙角，是我國著名的土特產(chǎn)之一，菱角的肉厚而味甘香，老少皆宜，生熟皆佳，不亞于板栗，生食可當(dāng)水果，熟食能代糧。菱角皮脆肉美，蒸煮后食用，亦熬粥食。菱角含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。味甘、平、無毒。具有利尿通乳，止消渴，解酒毒的功效。菱角的營養(yǎng)價(jià)值可與栗相媲美，每百克鮮菱肉含蛋白質(zhì)3.6克，脂肪0.5克，糖類24克，并含有尼克酸、核黃素、維生素和鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)物質(zhì)，含有多種氨基酸，被視為養(yǎng)生之果和秋季進(jìn)補(bǔ)的藥膳佳品。
菱角屬?zèng)鲂允澄?，可以幫助胃腸消毒解熱。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，食菱角可以“安中補(bǔ)五臟，不饑輕身”。古代人認(rèn)為服菱角可以輕身，即菱角具有減肥健美作用，這可能與菱角不含有使人世間發(fā)胖的脂肪有關(guān)。菱角還有許多藥用功能。李時(shí)珍在《本草綱目》中說：食用菱角能“補(bǔ)脾胃，強(qiáng)股膝，健力益氣”，并說“菱實(shí)粉粥益胃腸，解內(nèi)熱。”老年人常食有益。夏季食用還有“行水、祛暑、解毒”之效。
菱角還是一種抗癌的藥用食物。據(jù)近代藥理實(shí)驗(yàn)報(bào)導(dǎo)，菱角具有防癌抗癌的奇效。日本以菱角為主要成分，制造一種轟動(dòng)醫(yī)學(xué)界的抗癌藥——WTTC（薏苡仁、紫藤、訶子各9克，菱角60克，水煎服）。近年來，有人將菱角果實(shí)用于食道癌、乳腺癌、子宮癌的輔助治療。臺(tái)灣專家、學(xué)者研究結(jié)果表明，菱角之所以有防癌抗癌功能，主要是它含有一種叫AH-13的抗癌物質(zhì)，這種物質(zhì)對(duì)腹水型癌細(xì)胞的變性和組織增生有明顯的抑制作用。
菱角含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素，如維生素B1、B2、C，胡蘿卜素及鈣、磷、鐵等微量元素。古人認(rèn)為多吃菱角可以補(bǔ)五臟，除百病，且可輕身，所謂輕身，就是有減肥健美作用，因?yàn)榱饨遣缓谷税l(fā)胖的脂肪?！侗静菥V目》中說：菱角能補(bǔ)脾胃，強(qiáng)股膝，健力益氣，菱粉粥有益胃腸，可解內(nèi)熱，老年人常食有益。據(jù)近代藥理實(shí)驗(yàn)報(bào)導(dǎo)：菱角具有一定的抗癌作用?？捎弥乐问车腊?、胃癌、子宮癌等。
祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，食菱角可以“安中補(bǔ)五臟，不饑輕身”。古代人認(rèn)為久服菱角可以輕身，即是菱角具有減肥健美作用，這可能與菱角不含有使人體發(fā)胖的脂肪有關(guān)。
菱角還有許多藥用功能。古藉《齊民要術(shù)》中寫道：“菱能養(yǎng)神強(qiáng)志，除百病，益精氣”，是一種很好的滋補(bǔ)品。李時(shí)珍在《本草綱目》中說：食用菱角能“補(bǔ)脾胃，強(qiáng)股膝，健力益氣”。并說“菱實(shí)粉粥益胃腸，解內(nèi)熱”。老年人常食有益。夏季食用還有“行水、去暑、解毒”之效。搗爛澄粉食能補(bǔ)中延年。
菱角還是一種抗癌的藥用食物。據(jù)近代藥理實(shí)驗(yàn)報(bào)道，菱角對(duì)癌細(xì)胞的變性及組織增生均有效果，具有一定的抗癌作用。據(jù)日本醫(yī)學(xué)界報(bào)道，用菱角防治食道癌、胃癌、子宮癌、乳腺癌，有一定效果。方法是，用生菱角肉，每次20個(gè)，加水適量，文火熬成濃褐色湯服用，1日3次；或用菱角肉100克，薏苡仁30克，同煮粥食。
黃澄澄的檸檬是不是看起來就可以舒緩你的情緒呢?再聞一下它清香的味道，是不是立刻就覺得春暖花開了呢?檸檬其實(shí)有很多作用，讓我們開看一看小檸檬是怎么發(fā)揮大功效的吧。
食用檸檬的正確方法
1、將檸檬用硬毛刷徹底洗凈，放進(jìn)冰箱冷凍2小時(shí)。
2、取出后切片(每個(gè)檸檬切15~20片)，放入密閉的容器中。
3、放入適量蜂蜜(依個(gè)人喜好)，加入涼開水淹沒檸檬片，蓋好容器，置于冰箱中冷藏。
4、隔天取出2片用溫開水沖泡即可，這樣可以把檸檬中豐富的VC激發(fā)出來。
檸檬的用法，總會(huì)用到
1.檸檬汁的鉀可以控制血壓，并且可以減輕犯暈和惡心的癥狀。
2.檸檬可以將人從壓力和消極情緒中解救出來。很多旅行家和探險(xiǎn)家都會(huì)把檸檬奉為神物，因?yàn)闄幟士梢栽谒麄兛梢栽谒麄兎浅Ｆ跁r(shí)重新讓人振奮起來。
3.檸檬可以解決 一些呼吸問題，它可以化痰，甚至可以緩解病人的哮喘癥狀。
4.緩解關(guān)節(jié)炎和風(fēng)濕病，因?yàn)闄幟适抢虻?，在排尿的同時(shí)可以排出很多病毒和毒素，這樣可以減少發(fā)炎的情況。
5.喝檸檬水或者檸檬汁可以預(yù)防腎結(jié)石，因?yàn)闄幟仕猁}在尿液中可以阻礙塊狀結(jié)石的形成。
6.檸檬可以減輕自由基形成的老化現(xiàn)象，而且檸檬是健康0卡的抗氧化劑。
7.檸檬有殺菌作用，嗓子發(fā)炎后如果用鹽水漱口還是沒用的話，那么試試青檸檬吧!
8.我們每天吃的很多食物中都帶有防腐劑和人工香料，它們會(huì)留在人體和血液中，而檸檬可以有效地清除這些人體不需要的異物，試血液更加純凈。
9.檸檬可以為牙齦止血，還可以減少蛀牙。
10.把檸檬汁抹在皮膚老化形成的雀斑上，15分鐘后洗掉，你就不再想要去買那些貴得要死的化妝品了。
健康成人每日需要50~100毫克的維生素C，鮮棗、獼猴桃、山楂、柑橘、檸檬中維生素C的含量較多。水果中還富含膳食纖維和果膠，它們不僅能吸附細(xì)菌和毒素，還能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增強(qiáng)腸胃功能。相信很多人都會(huì)把水果當(dāng)成每日必需品，也不乏有愛美的減肥人士甚至把水果當(dāng)正餐，每日進(jìn)食大量水果。但是，吃水果也是有講究的，正確吃法才能讓水果發(fā)揮其作用。
首先來說吃水果的時(shí)間，水果最好放在兩餐之間吃，上午10點(diǎn)和下午4點(diǎn)。好處有兩點(diǎn)：一是平穩(wěn)血糖，避免餐后馬上進(jìn)食水果可能導(dǎo)致的血糖負(fù)荷過大;二是有利于水果中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。另外上班的白領(lǐng)或者上課的學(xué)生此時(shí)吃水果既能從工作中休息一會(huì)又能補(bǔ)充維生素。
不用水果代替正餐
人體共需要多種營養(yǎng)物質(zhì)才能夠維持生存，特別是每天需要一定量的脂肪，來維持組織器官的更新和修復(fù)。
水果中含水分85%以上，蛋白質(zhì)含量卻不足1%，幾乎不含人體必須的脂肪酸，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人體的營養(yǎng)需要。水果只可做正餐以外的補(bǔ)充，好吃但不能多吃。
不能吃水果來減肥
實(shí)際上，水果并非能量很低的食品，其熱量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過同等質(zhì)量的蔬菜，需要適量食用。因?yàn)樗刑欠值暮亢芨撸沂侨菀紫膯翁呛碗p糖。盡管水果按重量算所含熱量比米飯低，但因?yàn)樗兜捞鹈莱Ｗ屓藧鄄会尶?，很容易吃得過多，導(dǎo)致攝入的糖分超標(biāo)。靠吃水果來減肥并不科學(xué)，也容易造成能量供給失衡。
不迷信高檔水果
許多人以為昂貴的水果營養(yǎng)價(jià)值一定更高，特別是迷信那些進(jìn)口的水果，其實(shí)進(jìn)口水果的營養(yǎng)含量不一定就高。吃水果，自然是要“食以鮮為先”。新鮮的水果不僅口感好，而且營養(yǎng)價(jià)值也保留的好，能使人體最大限度地獲取水果中的維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。
于要長途運(yùn)輸，果農(nóng)往往不等水果完全成熟便采摘下來，然后通過化學(xué)藥劑來保鮮，這很可能影響到水果的品質(zhì)。
不能吃單一的水果
吃水果，人們同樣應(yīng)推崇一個(gè)“雜”字，即食用果品也要多樣化，以獲取多種營養(yǎng)元素，促進(jìn)營養(yǎng)均衡。
1、無花果讓我們遠(yuǎn)離咽喉病
無花果兩枚，開水沖泡，代茶頻飲;無花果鮮果曬干研末，吹咽喉部;無花果15克，水煎后加冰糖適量調(diào)服，代茶頻飲之。
2、無花果讓世界上癌癥的發(fā)病率大大降低
果實(shí)乳汁對(duì)肉瘤、乳瘤、腺癌、白血病、淋巴肉瘤均有抑制作用。臨床用于治療各類惡性腫瘤，包括舌癌、肺癌、腮腺癌、胃癌、肝癌、結(jié)腸癌、腎癌等。食方：鮮無花果50克，瘦肉100克，水燉半小時(shí)，服湯吃肉。連服一段時(shí)間，不少于30天。也可用無花果15克，開水沖泡代茶，天天飲服。
3、無花果讓我們沒有血糖升高
無花果水提取液，具有降低血糖作用。食方：無花果15克，寧夏枸杞子10克，加水煎沸。代茶飲，每日1劑，最后嚼服無花果及枸杞子。也可用無花果50克，苦瓜100克，均切成片狀，加水煮湯，調(diào)味可飲食，連服7--10天。
4、無花果有助于我們腸胃健康
無花果酵素與胃液混合，有助消化，但宜生食。食欲欠佳者，每日可嚼服無花果，每次1枚，每日3次，以飯前1小時(shí)為宜。對(duì)習(xí)慣性便秘，痔瘡出血，慢性胃炎等疾病，服之亦有效。
5、無花果讓我們腸道變輕松了
無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對(duì)食物的消化，促進(jìn)食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。
6、無花果讓我們血脂降低了
無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進(jìn)而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用。
7、無花果讓我們身體健康了
取無花果30克、奶漿藤30克、黃花菜根15克，燉豬蹄服。
8、無花果讓我們消化也好了
取干無花果，切成小粒，炒至半焦，加適量白糖，開水沖泡代茶飲。
大米飯是多數(shù)中國人每天要吃的主食，如果掌握吃米飯的健康原則，日積月累，不知不覺就能起到防病抗衰的作用，對(duì)慢性病人極為有益。
盡量讓米“淡”
盡量不要在米飯當(dāng)中加入油脂，以免增加額外的能量，也避免餐后血脂更多地升高。因此，炒飯最好少吃，加香腸煮飯，或者用含有油脂的菜來拌飯，也應(yīng)當(dāng)盡量避免。另外，盡量不要在米飯當(dāng)中加入鹽、醬油和味精，避免增加額外的鹽分，否則不利于控制血壓和預(yù)防心血管意外。
需要解釋的是，加入醋、用紫菜包裹、中間加入蔬菜和生魚一類的做法是符合清淡原則的。醋本身可降低血糖反應(yīng)，并能幫助控制血脂；紫菜和生魚也是對(duì)心血管有利的食材。只要同時(shí)不吃過咸的菜肴，紫菜飯卷是相當(dāng)適合慢性病人食用的主食。
盡量讓米“粗”
所謂粗，就是盡量減少精白米飯，它們的血糖反應(yīng)過高，對(duì)控制血糖和血脂均十分不利。只有吃足夠多的纖維，才能有效地降低米飯的消化速度，同時(shí)可以在腸道中吸附膽固醇和脂肪，起到降低餐后血糖和血脂的作用。一些營養(yǎng)保健價(jià)值特別高的米，如糙米、黑米、胚芽米等，雖說有益健康，但每天吃百分之百的糙米飯，口感上覺得不適，難以長期堅(jiān)持。因此，在煮飯時(shí)不妨用部分“粗”糧和大米合作，口感就會(huì)比較容易接受。最好先把“粗”原料放在水里泡一夜，以便煮的時(shí)候與米同時(shí)熟。
盡量讓米“亂”
在烹調(diào)米飯米粥時(shí)，最好不要用單一的米，而是米、粗糧、豆子、堅(jiān)果等一起同煮。比如說，紅豆大米飯、花生燕麥大米粥等，就是非常適合慢性病人的米食。加入這些食品材料，一方面增加了B族維生素和礦物質(zhì)，另一方面還能起到蛋白質(zhì)營養(yǎng)互補(bǔ)的作用，能夠在減少動(dòng)物性食品的同時(shí)保證充足的營養(yǎng)供應(yīng)。
盡量讓米“色”
精細(xì)的白米飯維生素含量很低，如果選擇有色的米，并用其他的食品配合米飯，讓米飯變得五顏六色，可在很大程度上改善其營養(yǎng)價(jià)值。比如說，煮飯時(shí)加入綠色的豌豆、橙紅色的胡蘿卜、黃色的玉米粒相配合，既美觀，又提供了維生素和類胡蘿卜素抗氧化成分，特別有利于預(yù)防眼睛的衰老。又比如說，選擇紫米、黑米、紅米與白米搭配食用，也能提供大量的花青素類抗氧化成分，幫助預(yù)防心血管疾病。
洋蔥可治多種疾病
洋蔥可以預(yù)防胃癌
洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜，因含有抗癌的化學(xué)物質(zhì)，據(jù)研究人員在中國山東省一個(gè)胃癌罹患率很高的地方所做研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)洋蔥吃得越多，得胃癌的機(jī)率就越低。
洋蔥可以對(duì)抗哮喘
洋蔥含有至少三種抗發(fā)炎的天然化學(xué)物質(zhì)，可以治療哮喘。由于洋蔥可以抑制組織胺的動(dòng)，而組織胺正是一種會(huì)引起哮喘過敏癥狀的化學(xué)物質(zhì)；據(jù)德國的研究，洋蔥可以使哮喘的發(fā)作機(jī)率降低一半左右。
洋蔥可以治療糖尿病
很久以前，洋蔥就被用來治療糖尿病，到現(xiàn)代，醫(yī)學(xué)也證明洋蔥確實(shí)能夠降血糖而且不論生食或熟食，都同樣有效果。原來洋蔥里有一種抗糖尿病的化合物，類似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺，具有刺激胰島素合成及釋放的作用。
洋蔥可以預(yù)防膽固醇過高
每天生吃半個(gè)洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，平均可增加心臟病人約30%的HDL含量（HDL為高密度脂蛋白膽固醇，一種被認(rèn)為有助于預(yù)防動(dòng)脈粥狀硬化的膽固醇，也是一種的好的膽固醇。）
每天生吃半個(gè)洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，以保護(hù)心臟，這原是個(gè)民間偏方，克多博士在自己的診所里對(duì)病人進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，證明洋蔥確有提升好膽固醇的療效，不過洋蔥煮得越熟，越不具效果。
洋蔥可以分解脂肪
心臟病人每天吃洋蔥，結(jié)果發(fā)現(xiàn)洋蔥里所含的化合物也能阻止血小板凝結(jié)，并加速血液凝塊溶解。所以，當(dāng)你享用高脂肪食物時(shí)，最好能搭配些許洋蔥，將有助于抵銷高脂肪食物引起的血液凝塊，所以說牛排通常搭配洋蔥一起吃，是很有道理的。
洋蔥可以防治失眠
洋蔥的妙用還不止上述這些，在日常生活中，洋蔥還可用來防治失眠：將切碎的洋蔥放置于枕邊，洋蔥特有的刺激成分，會(huì)發(fā)揮鎮(zhèn)靜神經(jīng)、誘人入眠的神奇功效。
洋蔥可以防治鼻塞
感冒的時(shí)候，喝加了洋蔥的熱味噌湯，很快就可發(fā)汗退燒。如果鼻塞，以一小片洋蔥抵住鼻孔，洋蔥的刺激氣味，會(huì)促使鼻子瞬間暢通起來。
另外，洋蔥剝?nèi)ネ饷婧稚钠で虚_泡紅酒,放在冰箱冷藏，一周后就可拿出來飲用，洋蔥也可以吃，對(duì)治療痛風(fēng)很有效。
海參大家都聽說過，但是食用的人群確實(shí)是有局限性，人們的生活差異比較大，所以對(duì)于一些昂貴的食物很多人都沒有嘗試過。海參現(xiàn)在有人工飼養(yǎng)的，價(jià)格還是比較便宜的，海參營養(yǎng)豐富，搭配豆腐的話有抗衰老增強(qiáng)抵抗力的作用。
海參燴豆腐
主料：海參3個(gè)、豆腐835g
輔料：橄欖油適量、鹽適量、胡椒粉適量、姜適量、蔥適量、生粉適量、雞湯適量、XO醬適量
步驟：
1.準(zhǔn)備好食材：海參、豆腐、蔥、姜。
2.姜切片、蔥切段、海參切片、豆腐打開盒子用清水沖洗片刻，撈起瀝干水分切小塊。
3.燒熱鍋，倒入適量橄欖油，放入姜與蔥白，爆出香味。
4.然后放入海參大火的翻炒片刻，然后倒入一些雞湯，大火燒開了以后蓋上鍋蓋小火燜煮十五分鐘。
5.然后打開鍋蓋，湯變成了奶白色，然后加入豆腐，轉(zhuǎn)成大火，輕輕的攪拌，然后放入醬調(diào)味，大火加入從，攪拌均勻。雞湯有味道，可以根據(jù)自己的口味加入一些胡椒粉和鹽，最后勾芡出鍋。
海參燴豆腐中含有大量的鋅元素，對(duì)預(yù)防防治男性前列腺疾病與尿路感染之作用，這么有營養(yǎng)的海參應(yīng)該多吃，跟豆腐一起做菜，鮮香美味，是男性的的最愛。能促進(jìn)人體發(fā)育，增強(qiáng)免疫功能，并有提高中樞神經(jīng)組織功能的作用，故有恢復(fù)大腦疲勞、增強(qiáng)記憶力、預(yù)防老年性癡呆等功效。消除疲勞;還有預(yù)防皮膚衰老，清除體內(nèi)過量的自由基，調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌，推遲更年期等。這道菜適合的人群有很多，不僅可以有增強(qiáng)免疫力和抗病能力的作用，而且還可以有抑制腫瘤生長的作用，同時(shí)還可以降低血液粘稠度，對(duì)于預(yù)防血栓有一定的幫助，所以老少皆宜，是一種很健康的飲食的方法。
關(guān)于海參燴豆腐的具體的做法和它所具有的營養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，不知道大家對(duì)上面的這些小常識(shí)是否了解了呢，常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充營養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)，而且還可以預(yù)防疾病，抗衰清除自由基，對(duì)健康有幫助。
蔬菜是中國人日常膳食中不可或缺的食物，烹飪方法有很多，例如炒、燜、燉、嗆等等，但是在中原河南有一種獨(dú)特的蔬菜烹飪方法——蒸菜。
蔬菜用來蒸還真是不多見，到底是怎樣做的呢？有啥營養(yǎng)價(jià)值呢？下面大家就和小編一起來了解看看吧。
河南蒸菜的基本做法是把菜葉洗凈，切成5cm左右，讓菜葉保留一點(diǎn)水分，灑上點(diǎn)油，拌入少許食鹽，再混入適當(dāng)面粉，就可以上鍋蒸啦，就這么簡(jiǎn)單。當(dāng)然你也可以不用葉菜，用根莖類的例如胡蘿卜等也可以。
蒸菜的制作方式雖然很簡(jiǎn)單，看起來也不如當(dāng)下流行的菜肴那樣炫彩奪目，但營養(yǎng)價(jià)值卻極高，原因有如下幾個(gè)：
1、蒸菜屬于低溫烹調(diào)，營養(yǎng)素?fù)p失少。
2、取材方便，綠色健康，膳食纖維軟化后更容易消化吸收。
3、味道清淡，調(diào)味品少，有助于培養(yǎng)清淡飲食的習(xí)慣，告別重口味。
4、營養(yǎng)素均衡，蒸菜中有面粉，可以提供碳水化合物。
5、膳食纖維含量豐富，有助于降低血脂，排出腸道內(nèi)的毒素。
我們吃慣了炒、燜、燉、嗆，偶爾嘗試一下河南蒸菜，調(diào)換一下口味，攪動(dòng)一下你的味覺神經(jīng)，讓你體會(huì)別樣的美味。而且蒸菜中的膳食纖維可以避免很多由于蛋白質(zhì)、油脂攝入過多而引起的疾病，每周吃2-3次蒸菜，可以讓慢性疾病遠(yuǎn)離你。還在等啥，今天就開始做吧。
本文導(dǎo)讀：在美國每年有六分之一的人出現(xiàn)過食物中毒。好消息是，研究者們發(fā)現(xiàn)肉桂可能可以減少發(fā)生這些疾病的可能性。
你是否曾經(jīng)有過只吃了一口最愛的食物然后過一會(huì)就因?yàn)槭澄镏卸緦?dǎo)致胃抽筋而后悔了?食物傳染疾病非常常見，尤其是處理和使用生食的時(shí)候。在美國每年有六分之一的人出現(xiàn)過食物中毒。好消息是，研究者們發(fā)現(xiàn)肉桂可能可以減少發(fā)生這些疾病的可能性。
一個(gè)由華盛頓州立大學(xué)的兩位科學(xué)家進(jìn)行的新研究顯示只要幾滴肉桂油在短至24小時(shí)內(nèi)就可以殺死有害病原菌。 這種油可以成為包裝肉類和新鮮產(chǎn)品的薄膜和外包裝的一部分。 共同作者盛麗娜(Lina Sheng)，食品科學(xué)學(xué)院的一位研究生，在一篇新聞稿中說道。 它同樣還可以加入肉類、水果、蔬菜的清洗步驟中來消除微生物。 研究發(fā)現(xiàn)這種油可以殺死產(chǎn)生毒素最多的產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌(STEC)。
這個(gè)研究是尋求消除食物中病原生物的自然方法所進(jìn)行的一部分努力。肉桂油主要生長在印度尼西亞，是一種抗菌劑。肉桂有著好幾種好處，例如降低體內(nèi)炎癥和降低血糖 它實(shí)際上確實(shí)是被推薦給2型糖尿病患者的。根據(jù)美國疾病控制中心，每年有265000人被STEC感染，其中STEC O157這一菌株導(dǎo)致了美國36%的感染。當(dāng)人們使用了受污染的生食或飲食，這些細(xì)菌就會(huì)傳到人身上。在3到4天的疾病潛伏期后，諸如中度肚子痛和非血性腹瀉等癥狀就開始出現(xiàn)了。
讓每個(gè)人都把肉桂油加到他們的食物上來防止自己生病這種事情是不大可能的。研究者說，即使那些這樣做的人也不能完全防止細(xì)菌感染。也還有其他方法來保護(hù)我們吃的食物。把你吃的食物完全煮透是很好的第一步 溏心蛋和四分熟漢堡包可能會(huì)讓你生病。另外，水果通常挺臟的，在食用之前應(yīng)該充分洗干凈。除了這些之外就是要把廚房清理干凈，這樣因大腸桿菌和其他細(xì)菌導(dǎo)致疾病的機(jī)會(huì)就會(huì)大幅度降低。
科學(xué)家們將繼續(xù)尋找其他有助于消除食物中的細(xì)菌的天然產(chǎn)品，這將有助于幫助人們保持健康。Sheng和她的同事也研究了蒲公英抑制牛乳腺炎相關(guān)細(xì)菌(一種奶牛乳腺受到的感染)的方法。
現(xiàn)代藥理研究證實(shí)，黑豆除含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂，脂肪及維生素外，尚含黑色素及煙酸。正因?yàn)槿绱?，黑豆一直被人們視為藥食兩用的佳品。下面介紹一些黑豆美容治病的多種妙方：
1、黑豆烏雞湯做法：將烏雞宰殺去毛及內(nèi)臟，洗凈備用。黑豆放入鐵鍋中干炒至豆衣裂開，再用清水洗凈，晾干備用。何首烏、紅棗、生姜分別冼凈，紅棗去核，生姜刮皮切片，備用。加清水適量于鍋，用猛火燒沸，放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生姜，改用中火繼續(xù)煲約3小時(shí)，加入精鹽適量，湯成。功效：補(bǔ)血養(yǎng)顏，烏發(fā)，養(yǎng)心安神。黑豆有滋補(bǔ)肝腎、活血補(bǔ)血、豐肌澤膚等功效，久服可使皮膚變得細(xì)白光潔。何首烏補(bǔ)肝腎、益精血。烏雞健脾補(bǔ)中、養(yǎng)陰退熱。紅棗健脾和胃、益氣生津，多食可使人臉色紅潤。
2、海帶燉黑豆
功效：活血、利水、祛風(fēng)、解毒。肝硬化腹水患者日常保健食用。
3、烏豆煲鯽魚湯
貼士：若可以最好不加鹽，因鹽份會(huì)讓水份聚積。
4、黑豆?fàn)F豬蹄
(3)把鍋燒熱后倒入蒜煉油待油溫6成時(shí)，放入蔥頭末炒至黃色后，加入番茄塊炒透后，盛入鍋內(nèi)倒入清水煮沸。再把鍋燒熱后倒入食油待油溫5成時(shí)，放入大米炒至黃色后，盛入盛有番茄的燜鍋加鹽用大火煮沸后，改用小火燜熟。食用時(shí)，盛上黑豆?fàn)F豬蹄，配上番茄米飯即可。
5、黑豆粉
說明：補(bǔ)虛益腎、活血利水;對(duì)營養(yǎng)不良性水腫、脫發(fā)、禿發(fā)、頭發(fā)早白皆有療效。
6、黑豆桂圓紅棗湯
原料：黑豆50克、桂圓肉15克、紅棗50克。特色：香甜滋潤，清爽不膩。黑豆味甘澀，性平，入肝、腎經(jīng)，具有滋陰補(bǔ)血、安神、明目、益肝等功效。中醫(yī)認(rèn)為：色黑者入腎，從外形看黑豆似腎之狀，故對(duì)腎氣不足、腎虛、頭發(fā)早白者大有好處。桂圓及大棗都具有調(diào)補(bǔ)脾胃的作用。黑豆桂圓紅棗湯常食可補(bǔ)腎、潤發(fā)、烏發(fā)，補(bǔ)血安神。忌食：小兒忌服。
操作：將黑豆、紅棗洗凈。將黑豆、桂園肉、紅棗一起放入砂鍋中，再加入3碗清水，文火煎制。待清水熬至三分之二，去掉湯面浮渣即可。
7、黑豆雞爪湯
原料：黑豆100克，雞爪250克，鹽適量一、鯇魚尾煲黑豆湯特色：清淡，咸香，可每日服1劑，連食10日。黑豆即黑大豆。含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等。并含有大豆黃酮甙、膽堿、大豆甾醇、葉酸、泛酸等。其味甘，性平，有補(bǔ)腎滋陰、補(bǔ)血明日之功效。有活血、利水、祛風(fēng)解毒的作用，以及活血澤膚等功效。雞肉營養(yǎng)豐富，其性溫、味甘，有溫中益氣，填精補(bǔ)髓，活血調(diào)經(jīng)作用。此湯有祛斑增白功效，適用于顏面起黑斑者。
操作：將黑豆揀去雜質(zhì)，用清水浸泡30分鐘，備用;雞爪洗凈，放入沸水鍋中燙透。鍋上火入水，將雞爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆?fàn)€熟，加鹽調(diào)味即可食用。
8、黑豆蓮藕母雞湯
配料：蓮藕400克，老母雞1只，黑豆100克，紅棗15枚，生姜、精鹽皆適量。制法：把黑豆倒入鐵鍋，干炒到豆衣裂開，拿清水洗凈，曬干。老母雞宰殺后去雜，洗凈。蓮藕切塊，紅棗去核，生姜切片。湯鍋上火，加水，用旺火燒沸，放入黑豆、蓮藕、老母雞、紅棗和生姜，用中火燉3小時(shí)，加入精鹽。藥用：隨餐食用，用量自愿。說明：滋陰補(bǔ)虛、止血健胃;對(duì)慢性胃炎、消化性潰瘍、潰瘍性結(jié)腸炎、暑熱癥、厭食癥、子宮功能性出血、痔瘡出血均有療效。
原料：黑豆50克、桂圓肉15克、紅棗50克。特色：香甜滋潤，清爽不膩。黑豆味甘澀，性平，入肝、腎經(jīng)，具有滋陰補(bǔ)血、安神、明目、益肝等功效。中醫(yī)認(rèn)為：色黑者入腎，從外形看黑豆似腎之狀，故對(duì)腎氣不足、腎虛、頭發(fā)早白者大有好處。桂圓及大棗都具有調(diào)補(bǔ)脾胃的作用。黑豆桂圓紅棗湯常食可補(bǔ)腎、潤發(fā)、烏發(fā)，補(bǔ)血安神。忌食：小兒忌服。甜品是我們生活中不可缺少的一部分，紫薯山藥卷是很多人都非常喜歡吃的一種甜品，紫薯和山藥一起搭配食用是非常的美味，所以很多人都是想要學(xué)習(xí)這款甜品的做法，下面我們大家就是一起來看看紫薯山藥卷的制作方法。
紫薯山藥卷
材料：山藥1根，紫薯3小塊約640g，無鹽黃油10g，奶粉18g，糖60g。
做法：
1、第一步準(zhǔn)備要做的就是將山藥、紫薯的外皮全部去除，隨后用清水清洗干凈后，放入鍋中進(jìn)行蒸煮。
2、等熟了之后，將它們分別壓成泥，備用。
3、這時(shí)鍋中放入黃油，等它軟化之后，將紫薯泥放入，用小火均勻的煸炒。過一會(huì)兒加入奶粉、白糖，均勻的煸炒，隨后將它放涼備用。
4、這時(shí)將山藥泥鋪在兩層食品袋中，隨后慢慢的整理邊緣，將它搟平，差不多兩厘米后左右。
5、隨后在山藥泥下面放一層保鮮袋，將少量的紫薯泥放入，慢慢的搓成長條形，和山藥泥差不多。放在山藥泥上面。
8、將山藥泥的保鮮袋提起來，將內(nèi)餡慢慢的包起來，隨后滾動(dòng)幾下，切塊就可以食用了。
紫薯山藥卷的功效
紫薯山藥卷是一款甜品，小孩子們肯定很喜歡。不僅口味好，還很健康，它可以滋陰潤燥、預(yù)防慢性疾病、健脾養(yǎng)胃等等的作用。紫薯和山藥中含有豐富的碳水化合物、多種礦物質(zhì)、維生素等等的營養(yǎng)元素，因此可以增強(qiáng)我們的免疫力，從而預(yù)防了很多慢性疾病。紫薯所富含的營養(yǎng)很容易被人體吸收，它所含的花青素，保健效果更是強(qiáng)大。山藥可以滋陰潤燥，在夏季食用再適合不過了。而且很養(yǎng)胃，中老年們可以適當(dāng)?shù)氖秤谩?duì)于男性朋友來說，它具備壯陽的作用。這道甜品健康又美味。
紫薯山藥卷是一款老少皆宜的小甜點(diǎn)，讓我們看上去就是非常的有食欲，所以大家是可以參考上面的做法自己動(dòng)手在家里面做一做，制作起來也是比較的簡(jiǎn)單，對(duì)于紫薯和山藥對(duì)于我們的身體都是有很多的益處。
蛤蜊是我們常見的一種貝類的海鮮，蛤蜊不僅是可以食用的，而且還有非常高的藥用價(jià)值，我們經(jīng)常吃是可以起到很好的養(yǎng)生的功效的，所以蛤蜊也是受到了很多人的喜愛，蛤蜊的做法也是非常的多的，下面我們就是一起來看看龍井蛤蜊豆腐湯的具體做法吧。
蛤蜊不僅是可以用來炒菜也是可以用來做湯的，龍井不是可以泡來喝茶的，也是可以用來做菜的，我們可以將蛤蜊搭配上龍井茶和豆腐，來制作龍井茶蛤蜊豆腐湯，而且這道湯的做法也是比較的簡(jiǎn)單的，我們是可以在家里進(jìn)行自制的。
1.蛤提前用淡鹽水浸泡2小時(shí)，以便吐沙
2.豆腐用淡鹽水浸泡10分鐘
3.老姜洗凈切片
4.用500ml沸水將龍井茶泡開后，濾掉茶葉，留下茶湯備用
5.鍋中倒入清水，放入文蛤、豆腐、姜片煮開，撇去浮末，文蛤開口后，倒入茶湯，煮開后調(diào)味即可，也可根據(jù)自己口味調(diào)入少許胡椒粉
蛤肉的營養(yǎng)價(jià)值豐富，在每100克蛤肉中含蛋白質(zhì)10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)和維生素，而蛤殼中則含碳酸鈣、磷酸鈣、硅酸鎂、碘、溴鹽等?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，在文蛤中有一種叫蛤素的物質(zhì)，有抑制腫瘤生長的抗癌效應(yīng)。
這道菜有低熱能、高蛋白、少脂肪的特點(diǎn)，我們食用是可以很好的補(bǔ)充蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣等多種成分。能夠很好的防治中老年的一些慢性疾病，對(duì)我們的身體滋補(bǔ)效果是非常的顯著的。
通過上面的介紹，我們也是知道了，蛤蜊是營養(yǎng)豐富的一種海鮮，龍井茶不僅是可以泡茶喝的，我們食用龍井茶蛤蜊豆腐這道菜是可以起到很好的養(yǎng)生保健的作用的，我們?cè)诩乙彩强梢宰约簩W(xué)習(xí)上面的方法進(jìn)行制作這道營養(yǎng)的湯品。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《防治多種慢性疾病 搞衰老的妙方》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“男性疾病養(yǎng)生”專題。
