肉松的營(yíng)養(yǎng) 補(bǔ)鐵效果甚好
中醫(yī)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生的效果。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！钡查L(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“肉松的營(yíng)養(yǎng) 補(bǔ)鐵效果甚好”，僅供您在養(yǎng)生參考。
肉松的營(yíng)養(yǎng)，肉松是很多小朋友非常喜愛的食品。尤其是在吃早餐的時(shí)候，無論是肉松配白粥，還是面包加肉松，都是非常美味營(yíng)養(yǎng)的早餐食品。但是，有些人卻認(rèn)為肉松是不健康的食品，那么肉松的營(yíng)養(yǎng)到底怎么樣呢？
把肉松歸為垃圾食品的人不在少數(shù)，認(rèn)為它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很低。其實(shí)，肉松不僅味美可口，經(jīng)過加工之后一些營(yíng)養(yǎng)成分甚至更甚于瘦肉。豬肉、牛肉、雞肉和魚肉等瘦肉，都可以加工成為肉松。
肉松在加工制作的過程中，不但濃縮了可以產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素，也濃縮了不少礦物質(zhì)在其中。例如豬瘦肉當(dāng)中本來就含有一定量的鐵，經(jīng)過濃縮使肉松中的鐵含量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于瘦豬肉，所以肉松是很好的補(bǔ)鐵及部分礦物質(zhì)的食物。
肉松的加工過程中，除了因?yàn)榧訜岫茐牧瞬糠諦族維生素之外，幾乎沒有影響到其他任何的營(yíng)養(yǎng)素。并且，肉松的炒制工序還帶走了大量的水分，而正是因?yàn)樗值慕档蛥s濃縮了營(yíng)養(yǎng)素。因此，肉松當(dāng)中的蛋白質(zhì)、脂肪含量都是要高于豬瘦肉的。由于肉松加工過程中還需要加入了白糖，使得原本含量很低的碳水化合物也增加了不少。
但是需要注意的是，肉松熱量高是毋庸置疑的，其是屬于高能食品，如果不想長(zhǎng)胖的話，一定要控制好食量。
肉松當(dāng)中的鹽分含量也是相對(duì)交高的，現(xiàn)如今都是提倡低鹽飲食，所以，從這個(gè)角度來看，我們食用肉松也不宜過多。
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水果在我們的生活中是非常的常見的，我們幾乎每天都是會(huì)吃一些水果的，而水果的種類以及功效都是非常的多的，不同的人可以有不同的選擇，而吃水果補(bǔ)鐵也是人們補(bǔ)鐵的常見方式，那么你知道補(bǔ)鐵的水果有哪些嗎?今天小編就為大家介紹一下吧!
補(bǔ)鐵的水果有哪些
水果都是非常不錯(cuò)的，很多人都是非常喜歡吃的，并且不同的水果的功效也是不同的，下面小編就為大家介紹一些可以補(bǔ)鐵的水果吧!
桃子
將桃子榨汁后飲用，它的營(yíng)養(yǎng)成分更容易被人體吸收，同時(shí)也避免了牙齒與桃子的直接接觸，可以保護(hù)牙齒。用成熟的桃子榨成的果汁，顏色淡黃，口感濃稠，味道也十分鮮美。而且桃子對(duì)腎臟有深層清潔的作用，可以利尿、緩瀉，有助于消化。總之喝桃汁既能補(bǔ)鐵，也能幫身體排毒，也是補(bǔ)鐵水果中不錯(cuò)的選擇。
菠蘿
菠蘿營(yíng)養(yǎng)豐富，含多種維生素，其中維生素C含量最高，鈣、鐵、磷等含量也很豐富，中醫(yī)認(rèn)為，菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等功效。
補(bǔ)鐵的食物很多，除了以上這些之外，在生活中還有很多補(bǔ)血的水果中都含有豐富的鐵質(zhì)，在平時(shí)都可以適量多吃。
櫻桃
研究發(fā)現(xiàn)，櫻桃含鐵量高，是優(yōu)質(zhì)的補(bǔ)鐵水果。女性的生理因素決定了女性是貧血癥的好發(fā)人群，由于易櫻桃中富含鐵和維生素A，女性常吃櫻桃可以補(bǔ)血預(yù)防缺鐵性貧血。櫻桃還有養(yǎng)顏駐容之效，可以使皮膚紅潤(rùn)嫩白，去皺消斑。除此之外，櫻桃還能夠緩解電腦族因長(zhǎng)時(shí)間操作電腦導(dǎo)致的肌肉酸痛。在補(bǔ)鐵的水果中，櫻桃實(shí)屬上品。
菠蘿蜜
菠蘿蜜屬于亞熱帶水果，它的營(yíng)養(yǎng)成分非常的豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常之高，它不僅富含很好很高的鐵物質(zhì)，還富含葡萄糖、維生素，還有磷等非常多種準(zhǔn)媽媽們所需的礦物質(zhì)。菠蘿蜜不僅能夠給準(zhǔn)媽媽帶來補(bǔ)鐵的效果，它還有著很好的清理腸胃功能，還利于準(zhǔn)媽媽們助消化!它還含有一種維生素BA，這種元素，還可以有效的消除孕婦的疲勞感，給準(zhǔn)媽媽一個(gè)輕松的心情!不過有一點(diǎn)要注意，如果是過敏體質(zhì)的準(zhǔn)媽媽就要謹(jǐn)慎食之，要先浸泡一下鹽水才可以食之。
火龍果
火龍果中含鐵元素量比一般水果要高，是孕婦補(bǔ)鐵的水果佳品。孕婦缺鐵，可以多吃一些火龍果來補(bǔ)血補(bǔ)鐵，特別是鐵質(zhì)攝入不足而患上的貧血女性。
橙子
橙子中含有豐富的維生素C，孕婦在補(bǔ)鐵的同時(shí)多吃含維生素C的食物，有助于幫助鐵的吸收。
在我們?nèi)粘Ｉ钪?，大家都知道吃水果的好處很多，水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。今天小編就帶領(lǐng)大家去了解一下關(guān)于水果方面的知識(shí)，讓大家知道水果的好處究竟有哪些？水果對(duì)我們?nèi)梭w有哪些幫助。
人們常吃的水果有很多種，但是大家卻不知道不同的水果對(duì)人體有著不同的功效，下面小編就一一介紹?！?/p>
1、吃草莓培養(yǎng)耐心補(bǔ)充維生素
草莓草莓屬于低矮草莖植物，生長(zhǎng)過程中易受污染，因此，吃之前要經(jīng)過耐心清洗：先摘掉葉子，在流水下沖洗，隨后用鹽水浸泡510分鐘，最后再用涼開水浸泡1-2分鐘。
2、吃香蕉保持快樂心情
吃香蕉能幫助內(nèi)心軟弱、多愁善感的人驅(qū)散悲觀、煩躁的情緒，保持平和、快樂的心情。這主要是因?yàn)樗茉黾哟竽X中使人愉悅的5-羥色胺物質(zhì)的含量。研究發(fā)現(xiàn)，抑郁癥患者腦中5-羥色胺的含量就比常人要少。
3、吃葡萄增強(qiáng)免疫抗衰老
葡萄特別適合懶惰的人吃，因?yàn)樽罱】档某苑ㄊ遣粍兤?、不吐子。葡萄皮和葡萄子比葡萄肉更有營(yíng)養(yǎng)。紅葡萄酒之所以比白葡萄酒擁有更好的保健功效，就是因?yàn)樗B皮一起釀造。
而法國(guó)波爾多大學(xué)的專研人員也發(fā)現(xiàn)，葡萄子中含量豐富的增強(qiáng)免疫、延緩衰老物質(zhì)，進(jìn)入人體后有85%被吸收利用。
4、吃梨幫助器官排毒
梨是令人生機(jī)勃勃、精力十足的水果。它水分充足，富含維生素A、B、C、D、E和微量元素碘，能維持細(xì)胞組織的健康狀態(tài)，幫助器官排毒、凈化，還能軟化血管，促使血液將更多的鈣質(zhì)運(yùn)送到骨骼。但吃梨時(shí)一定要細(xì)嚼慢咽才能較好的吸收。
5、吃火龍果緩解重金屬中毒
火龍果營(yíng)養(yǎng)豐富，功用獨(dú)特，對(duì)人體健康有絕佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。白蛋白是具黏性、膠質(zhì)性的物質(zhì)，對(duì)重金屬中毒具有解毒的功效。
6、吃柚子維護(hù)血管健康
柚子是保證人體健康，使心血管系統(tǒng)健康運(yùn)轉(zhuǎn)的水果。它含有的果膠能降低低密度脂蛋白，減輕動(dòng)脈血管壁的損傷，維護(hù)血管功能，預(yù)防動(dòng)脈硬化和心臟病，研究者還發(fā)現(xiàn)吃8只柚子能明顯促進(jìn)運(yùn)動(dòng)中受傷的組織器官恢復(fù)健康。
7、吃蘋果預(yù)防癌癥
每天吃少量的蘋果就能預(yù)防多種疾病，還讓人有飽腹感，不愧是最務(wù)實(shí)的水果。美國(guó)癌癥研究中心特別建議，人們常吃蘋果來預(yù)防癌癥，因?yàn)槠渲泻控S富的天然抗氧化劑能夠有效消除自由基，降低癌癥發(fā)生率。
8、吃西瓜利尿排毒
西瓜飽含水分與果糖、多種維生素、礦物質(zhì)及胺基酸，除了改善中暑發(fā)燒、汗多口渴、小便量少、尿色深黃外，有口腔炎、便血、酒精中毒者均適宜多吃，療效顯著。
9、吃荔枝生血養(yǎng)顏
有生津、益智、促氣養(yǎng)顏?zhàn)饔?，常吃補(bǔ)脾益肝悅顏，生血、養(yǎng)心神，醫(yī)學(xué)認(rèn)為：常食荔枝可使人百色紅潤(rùn)，身體健康。
10、吃獼猴桃降低膽固醇
獼猴桃營(yíng)養(yǎng)豐富，不但可補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)，還可防止致癌物質(zhì)亞硝胺在體內(nèi)生成;另外有降低膽固醇及甘油三脂的作用。
11、吃龍眼開胃益脾
龍眼味甜，主要功效可開胃益脾，養(yǎng)血安神，補(bǔ)虛長(zhǎng)智
12、吃菠蘿幫助消化吸收
菠蘿的果肉中含有一種獨(dú)特的酶，能分解蛋白質(zhì)。因此，若是吃了大量肉類菜肴后，再嚼上幾片鮮菠蘿，對(duì)消化吸收幫助很好。
草莓
草莓果實(shí)中含有的維生素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素，且草莓的營(yíng)養(yǎng)元素易于人體吸收，所以孕婦補(bǔ)鐵可以常吃草莓。
葡萄
葡萄不僅含有鐵、鈣等微量元素，還有豐富的維生素等營(yíng)養(yǎng)元素。孕婦懷孕期間吃葡萄不僅可以補(bǔ)充鐵元素，還有防治孕吐和安胎的功效。
獼猴桃
含有豐富的維生素C，可強(qiáng)化免疫系統(tǒng)，促進(jìn)傷口愈合和對(duì)鐵質(zhì)的吸收;它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁癥，補(bǔ)充腦力所消耗的營(yíng)養(yǎng);它的低鈉高鉀的完美比例，可補(bǔ)充熬夜加班所失去的體力，并且對(duì)維持心血管健康具有良好效果。
蘋果
蘋果對(duì)于我們大家來說都不陌生，是我們?nèi)粘Ｉ钭顚こ５乃?，雖是尋常百姓家都經(jīng)常食用的水果，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可是榜上有名的，更是有著水果之王的美稱。大家都知道營(yíng)養(yǎng)含有豐富的鉀和磷，但其實(shí)蘋果還富含鐵元素，而且它的鐵元素，是比較容易被腸壁所吸收的，準(zhǔn)媽媽經(jīng)每天一到兩個(gè)蘋果，不僅可以補(bǔ)腦養(yǎng)血，還有著寧神安眠之作用，養(yǎng)心益氣之功效。還有蘋果的維生素可對(duì)于心血管來說，可是起到一個(gè)很大的保護(hù)作用。
缺鐵的表現(xiàn)
鐵元素是我們?nèi)梭w必需的元祖之一，而缺鐵則是會(huì)為我們身體健康帶來極大的不便，下面小編就為大家介紹一些缺鐵的表現(xiàn)。
疲勞乏力
有專家表示，鐵是組成血紅蛋白的重要成分，幫助氧氣傳輸至身體各部分。如果鐵元素缺乏，體內(nèi)健康血細(xì)胞就可能出現(xiàn)不足，就會(huì)感到筋疲力盡。
呼吸不暢
美國(guó)紐約營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家金伯利穆勒博士表示，人體缺鐵，導(dǎo)致血氧量降低，健身時(shí)或者平常走路時(shí)會(huì)感到氣喘吁吁，上氣不接下氣。
皮膚異常蒼白
皮膚異常蒼白是血流量降低和紅細(xì)胞減少的典型癥狀，而人體缺鐵會(huì)引起血流量降低和紅細(xì)胞減少。
肌肉酸痛，難以進(jìn)行正常鍛煉
身體缺鐵，渾身沒勁，勉強(qiáng)健身更易導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)后更長(zhǎng)時(shí)間的肌肉酸痛，因?yàn)槿辫F會(huì)延長(zhǎng)肌肉恢復(fù)期。而血鐵水平過低嚴(yán)重影響了耐力，使得完成同樣的運(yùn)動(dòng)量非常吃力。
注意力難以集中
有專家表示，在缺鐵的人群中，神經(jīng)遞質(zhì)素合成可能發(fā)生改變，進(jìn)而導(dǎo)致注意力不集中等功能失常問題。
結(jié)語：補(bǔ)鐵在我們?nèi)粘５纳钪惺潜容^常見的，特別是一些兒童以及孕婦都是非常許多的補(bǔ)鐵的，而 補(bǔ)鐵的方式是非常的多的，水果補(bǔ)鐵是人們常用的，因?yàn)檫@些不補(bǔ)鐵的水果非常多，可以滿足不同人群的喜好，并且補(bǔ)鐵的效果也是非常好的。
對(duì)于女性來說，其實(shí)很多的時(shí)候是缺鐵的。但是想要補(bǔ)充身體多需的鐵元素，一些營(yíng)養(yǎng)品其實(shí)吸收效率是很低的。最健康的補(bǔ)鐵方式，一定是食療。但是很多的朋友，其實(shí)并不知道哪些食物或者是什么方法，可以為身體補(bǔ)充鐵元素。今天我們就來給大家說一下什么蔬菜補(bǔ)鐵效果最好。
西紅柿
鐵是預(yù)防和改善貧血所不可缺少的成分，如果和維生素C一起攝入，則更易被人體吸收。西紅柿中含有大量的維生素C，因此能提高鐵的吸收率，食物中的鐵吸收了，才能達(dá)到補(bǔ)血的目的。
菠菜
這是最常見的蔬菜。也是有名的補(bǔ)血食物，波菜內(nèi)含有豐富的鐵質(zhì)胡蘿卜素，所以菠菜可以算是補(bǔ)血蔬菜中的重要食物。如果不愛吃胡蘿卜，那就多吃點(diǎn)蔬菜吧。
胡蘿卜
胡蘿卜含有很高的維生素B、C，同時(shí)又含有一種特別的營(yíng)養(yǎng)素-胡蘿卜素，胡蘿卜素對(duì)補(bǔ)血極有益，用胡蘿卜煮湯，是很好的補(bǔ)血湯飲。不過許多人不愛吃胡蘿卜，我個(gè)人的做法是把胡蘿卜榨汁，加入蜂蜜當(dāng)飲料喝。
南瓜
南瓜這種看似簡(jiǎn)單的平民食物，其實(shí)是你補(bǔ)血養(yǎng)顏的好幫手。南瓜富含維生、礦物質(zhì)、人體必需氨基酸以及鈣、鎂等微量元素，對(duì)于健康有著重要的作用。而且，南瓜中還富含身體“造血原料”——鈷、鋅和鐵，可以幫助你補(bǔ)足血?dú)?，養(yǎng)出好容顏。
蓮藕
蓮藕是涼性食物，能清除血液中的雜質(zhì)，解決女性肌膚粗糙、色斑和粉刺等，同時(shí)也是很好的補(bǔ)血食品，特別適合一些脾胃虛弱、氣血不足的女性，能健脾開胃、養(yǎng)血、止血，改善氣血，讓女性的面色紅潤(rùn)有光。
芹菜
芹菜葉可以提供豐富的鈣質(zhì)和鐵，是骨質(zhì)疏松、缺鐵性貧血人群的好食材。芹菜葉還能補(bǔ)充維C、維E等維生素。在烹飪芹菜時(shí)，建議不要擇掉芹菜葉，應(yīng)洗凈整株烹飪。
金針菜
金針菜含鐵數(shù)量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，鐵質(zhì)含量豐富，同時(shí)金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質(zhì)、脂肪及秋水仙醉堿等營(yíng)養(yǎng)素。
鐵是預(yù)防和改善貧血所不可缺少的成分，如果和維生素C一起攝入，則更易被人體吸收。西紅柿中含有大量的維生素C，因此能提高鐵的吸收率，食物中的鐵吸收了，才能達(dá)到補(bǔ)血的目的。
在人們的日常飲食中，除了脂肪和油類，大多數(shù)食物均含少量鐵，含鐵豐富的食物有：海帶、紫菜、木耳、香菇、動(dòng)物肝臟、肉類、動(dòng)物血、豆類，其中黃豆中的鐵不僅含量較高且吸收率也較高，是鐵的良好來源。谷類和大多數(shù)水果蔬菜含鐵量較低。
預(yù)防缺鐵性貧血可采取下述措施：
1、改善膳食結(jié)構(gòu)，增加含鐵豐富及吸收較高的食品，如肉類和大豆類食品。
2、增加膳食中的維生素C，并與含鐵食物同時(shí)攝入，以提高膳食中鐵的吸收和利用。
3、在醫(yī)生指導(dǎo)下選擇鐵強(qiáng)化食品，嬰兒食品如鐵強(qiáng)化的奶粉和代乳用品，家庭所用鐵強(qiáng)化醬油等，使用鐵質(zhì)烹調(diào)用具也有一定的強(qiáng)化補(bǔ)鐵作用。
4、針對(duì)鐵的丟失原因，積極防治各種引起顯性和隱性出血的疾病，如鉤蟲病、胃腸道疾病等。
鐵在人體的血液中起著非常重要的作用，如果缺鐵，會(huì)導(dǎo)致貧血和智力下降，而最新的醫(yī)學(xué)研究結(jié)果顯示，缺鐵會(huì)使DNA受損，誘發(fā)腫瘤。尤其是對(duì)于貧血的患者，補(bǔ)鐵是很有必要的。我們通過食物攝取營(yíng)養(yǎng)，因此如果想補(bǔ)鐵就要攝取一些含鐵元素較多的食物。什么食物補(bǔ)鐵效果最好呢?
含鐵元素的食物非常多，但是我們?nèi)绻脶槍?duì)性的補(bǔ)鐵，那就要吃一些最能起到補(bǔ)鐵作用的食物，什么食物補(bǔ)鐵是排在最前列的呢?下面的這些食物既是補(bǔ)鐵佳品，又能增加身體其它的營(yíng)養(yǎng)成分。
1、黑木耳
黑木耳含有蛋白質(zhì)、糖，尤其富含鈣、磷、鐵，每100克生黑木耳含鐵100毫克，每100克干黑木耳含鐵185毫克，是豬肝含鐵量的7倍。
2、豬血
血中含有人體不可缺少的無機(jī)鹽，特別是鐵的含量豐富，每100克中含有鐵45克，比豬肝幾乎高一倍(每100克豬肝含鐵25毫克)，比鯉魚高30倍，比牛肉高22倍。因此，婦女分娩后膳食中要常有豬血，既防治缺鐵性貧血，又增補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體大有益處。
3、紅棗
紅棗味甘溫，具有養(yǎng)血安神，補(bǔ)中益氣之功。紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，雖然含鐵量不高，但是它含有大量的維生素C和A。每100克紅棗含維生素C 500毫克，而缺鐵性貧血患者往往伴有維生素C缺乏。所以，產(chǎn)婦在吃含鐵的食物的同時(shí)，還要吃富含維生素C的食物，紅棗正是最佳補(bǔ)品。 食用含鐵多的食物時(shí)最好不要同時(shí)食用含草酸或鞣酸高的菠菜、莧菜、鮮筍及濃茶，以免結(jié)合成不溶解的鹽類，妨礙鐵的吸收。
黑木耳、豬血、紅棗這三種是我們生活中最常見的三種補(bǔ)鐵佳品，除了這三種，還有什么食物補(bǔ)鐵功效比較好?豬肝富含多種維生素以及蛋白質(zhì)、鐵、鈣等礦物質(zhì)，既能補(bǔ)肝明目，也可補(bǔ)鐵補(bǔ)血，尤其對(duì)于產(chǎn)后失血的孕婦，效果更佳。
一般常見的肉松其實(shí)都是經(jīng)過豬肉魚肉或者雞肉除掉水分之后經(jīng)過多道程序制作而成，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更容易人體吸收，其實(shí)很多的家長(zhǎng)都會(huì)讓肉松代替肉類食物為孩子準(zhǔn)備美食，這樣更容易引起孩子的食欲，利于他們的消化，那么肉松有什么樣的營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值呢?現(xiàn)在來了解一下。
肉松在沒有成型之前其實(shí)就是豬肉或者常見的雞肉魚肉，但是在制作的過程當(dāng)中還是會(huì)添加其他的材料，因此肉松雖然營(yíng)養(yǎng)好吃但還是不能多吃，尤其是需要限食鹽的人，更應(yīng)該少吃肉松。
每100克豬肉松的營(yíng)養(yǎng)成分 能量373千卡蛋白質(zhì)41.8克脂肪10.2克碳水化合物28.6克葉酸5.3微克膽固醇70毫克硫胺素0.09毫克核黃素0.24毫克煙酸4.7毫克維生素E2毫克鈣3毫克磷255毫克鉀460毫克鈉1929.2毫克鎂24毫克鐵3.3毫克鋅4.43毫克硒9.16微克銅0.19毫克錳0.19毫。
營(yíng)養(yǎng)分析 豬肉松的主要營(yíng)養(yǎng)成分是碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì)，膽固醇含量低，蛋白質(zhì)含量高。豬肉松香味濃郁，味道鮮美，生津開胃，干軟酥松，易于消化。 相關(guān)人群 一般人均可食用;肥胖者、糖尿病患者忌食。 食物相克 豬肉松忌與鵪鶉肉同食，否則會(huì)使人面生黑斑。 豬肉松可直接佐餐、下酒，還可作為冷盤的墊底料、圍邊料及組拼料等。
通過了解我們會(huì)發(fā)現(xiàn)肉松有很多的吃法，每一種對(duì)會(huì)給人們帶來不一樣的味覺享受，可是因?yàn)槿馑傻臒崃恐镜群慷际潜容^高的，所以一般的生活中糖尿病或者相對(duì)比較肥胖的人都需要禁忌食用，因?yàn)檫@不利于自己的健康。
人的身體是不能缺少鐵元素的，鐵元素可能就意味著人的身體出現(xiàn)一些問題，所以在平時(shí)應(yīng)該要適當(dāng)?shù)亩喑砸恍﹦?dòng)物肝臟，各種各樣的瘦肉和雞蛋黃一類的都是可以給身體補(bǔ)充鐵元素，并且可以提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和吸收，對(duì)身體也是有著一定的功效。
動(dòng)物肝臟
動(dòng)物的肝臟是很有營(yíng)養(yǎng)的，而且它們還有豐富的貼元素，所以缺鐵的人可以通過吃一些對(duì)于的肝臟來進(jìn)行補(bǔ)鐵的。每100克豬肝含鐵25毫克，而且也較容易被人體吸收。肝臟可加工成各種形式的兒童食品，如肝泥就便于嬰兒食用。
各種瘦肉
雖然瘦肉里含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購(gòu)買、加工容易，小孩也喜歡吃。
雖然瘦肉里含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購(gòu)買、加工容易，小孩也喜歡吃
雞蛋黃
每100克雞蛋黃含鐵7毫克，盡管鐵吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，食用保存方便，而且還富含其他營(yíng)養(yǎng)素，所以不失為一種較好的補(bǔ)鐵食品。
動(dòng)物血液
其實(shí)像豬血、鴨血等也很有豐富的鐵元素，但是在吃這些食物的時(shí)候，大家應(yīng)該注意衛(wèi)生。動(dòng)物血液里鐵的利用率為12%，對(duì)于預(yù)防兒童缺鐵性貧血，也是一種價(jià)廉方便的食品。
黃豆及其制品
每100克的黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率為7%，遠(yuǎn)較米、面中的鐵吸收率高。
芝麻醬
芝麻醬富含各種營(yíng)養(yǎng)素，是一種極好的嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時(shí)還含有豐富的鈣、磷、蛋白質(zhì)和脂肪，添加在嬰幼兒食品中，深受孩子歡迎。
寶寶在平時(shí)的時(shí)候身體是需要補(bǔ)充鐵元素的，所以在飲食方面需要妥當(dāng)安排多吃一些補(bǔ)充鐵元素的食物，比較常見的就是獼猴桃，還有一些西紅柿橘子等等。另外食物中比較常見的就是一些面粉類的，植物類的能補(bǔ)充鐵元素。
1、多吃富含鐵元素的食物
食物中的鐵有兩種存在形式：非血紅素鐵及血紅素鐵。非血紅素鐵主要存在于植物性食物中，由于受其它食物成分的干擾，吸收率極低，米面中鐵的吸收率只有1% ～ 3%。血紅素主要存在于動(dòng)物性食品中，不受其它食物成分干擾，吸收率較高，如肝臟中鐵的吸收率達(dá)10% ～ 20%。
2、多吃促進(jìn)鐵吸收的食物
維生素C 可以促進(jìn)鐵的吸收，維生素C 是一個(gè)強(qiáng)還原劑，能使食物中的鐵轉(zhuǎn)變?yōu)槟芪盏膩嗚F，獼猴桃、柑橘、橙子、西紅柿等果蔬都富含維生素C。
TIpS ：飯前飯后喝茶會(huì)抑制鐵的吸收。
3、吃強(qiáng)化食物
在奶粉、米粉、豆?jié){中，有很多都是特別添加了鐵的，“鐵”的強(qiáng)化食物中食物標(biāo)簽上都有特別注明，選擇合適購(gòu)買的就可以。
TIpS ：目前市面上有兩種強(qiáng)化食品，一類是按嬰兒食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)化的，每100 克含鐵6~10 毫克;另一種屬于特殊的鐵強(qiáng)化食品，每100 克含鐵高達(dá)40 毫克。后者不適合給嬰兒食用。
4、用鐵鍋、鐵鏟等烹調(diào)食物
以鐵鍋燒煮食物, 這樣可使鐵鍋脫落下來的鐵粉與食物相結(jié)合，增加鐵的攝入。
5、補(bǔ)鐵莫過量
過量容易造成鐵中毒，可能直接腐蝕胃腸粘膜，以致出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、黑便、腹痛和胃腸炎等癥狀。 過量還容易使鐵、鋅、銅等微量元素代謝在體內(nèi)失去平衡。
許多人不知道多吃蔬菜、水果對(duì)補(bǔ)鐵也是有好處的。這是因?yàn)槭卟怂懈缓S生素C、檸檬酸及蘋果酸,這類有機(jī)酸可與鐵形成絡(luò)合物,從而補(bǔ)充鐵元素。那吃什么水果可以補(bǔ)鐵呢?下面小編介紹一下平時(shí)生活中經(jīng)?？吹竭^的水果，一起來看看。
1、櫻桃
研究發(fā)現(xiàn)，櫻桃含鐵量高，是優(yōu)質(zhì)的補(bǔ)鐵水果。櫻桃中富含鐵和維生素A，常吃櫻桃可以預(yù)防缺鐵性貧血。櫻桃還有養(yǎng)顏駐容之效，可以使皮膚紅潤(rùn)嫩白，去皺消斑。除此之外，櫻桃還能夠緩解電腦族因長(zhǎng)時(shí)間操作電腦導(dǎo)致的肌肉酸痛。在補(bǔ)鐵的水果中，櫻桃實(shí)屬上品。
2、桃子
將桃子榨汁后飲用，它的營(yíng)養(yǎng)成分更容易被人體吸收，同時(shí)也避免了牙齒與桃子的直接接觸，可以保護(hù)牙齒。用成熟的桃子榨成的果汁，顏色淡黃，口感濃稠，味道也十分鮮美。而且桃子對(duì)腎臟有深層清潔的作用，可以利尿、緩瀉，有助于消化?？傊忍抑饶苎a(bǔ)鐵，也能幫身體排毒，也是補(bǔ)鐵水果中不錯(cuò)的選擇。
3、菠蘿
菠蘿營(yíng)養(yǎng)豐富，含多種維生素，其中維生素C含量最高，鈣、鐵、磷等含量也很豐富，中醫(yī)認(rèn)為，菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等功效。
此外，李子、橙子、橘子、柚子、楊梅、無花果和桂圓等水果也是含鐵比較豐富的水果。
以上簡(jiǎn)單介紹了三種補(bǔ)鐵水果的補(bǔ)鐵的顯著功效，它們含有豐富的鐵元素。如果身體缺鐵，除了水果補(bǔ)鐵，還應(yīng)該多吃一些動(dòng)物肝臟、腎、舌，鴨肫、烏賊、海蜇、蝦米、瘦肉、雞肉、雞蛋等等動(dòng)物性食物。
我們經(jīng)常說的一句話就是病從口入，確實(shí)也是。很多疾病就是這樣的，我們平時(shí)飲食的不注意，所以我們不能老在外面吃飯，可以自己做飯哦，下面小編就介紹營(yíng)養(yǎng)肉松無添加
2.將里脊肉洗凈控水，切約3~4公分方塊。
3.將肉放入高壓鍋中。加入姜片、大料、桂皮、香葉、干辣椒、料酒、鹽。
4.加入沒過肉塊的熱水。中火壓30分鐘。（將肉煮成一壓就散開的狀態(tài)）。
5.把肉塊撈出晾干水分。
6.把肉塊放入保鮮袋中。
7.用搟面棍壓反復(fù)搟壓。
8.因?yàn)槔锛谷夂苣塾钟酶邏哄亯菏?，這時(shí)肉塊已經(jīng)很松散了。
9.再用手撕成更細(xì)的肉絲。
10.將肉絲放入面包桶中，放入糖。
11.放入低鹽醬油。
12.放入橄欖油。
13.攪拌均勻。
14.面包機(jī)有肉松選鍵，一鍵式，靜等美味的肉松吧。
15.時(shí)間到后，迫不及待的打開面包機(jī)蓋，哈哈，肉松成金黃的褐色。如果喜歡吃芝麻的，也可以在快要炒好之前加入白芝麻同炒，增加一些香氣和口感。
您只要按照小編的介紹，準(zhǔn)備好要用的食材，按照步驟一一開始，相信美味的營(yíng)養(yǎng)肉松無添加一定會(huì)出自您的手筆哦。
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