八種豆?jié){夏天喝最好
夏天喝什么養(yǎng)生。
飲食貴在節(jié),讀書貴在精,鍛煉貴在恒,節(jié)飲食養(yǎng)胃,多讀書養(yǎng)膽,喜運(yùn)動延生!社會不斷發(fā)展,養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題,養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身,同時也是養(yǎng)心。就飲食養(yǎng)生話題,您是如何看待的呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“八種豆?jié){夏天喝最好”,供您參考,希望能夠幫助到大家。
夏季天氣炎熱,吃的食物要能清熱比較好,夏天主心,心火旺盛,我們經(jīng)常覺得煩躁,就是心火旺盛的原因,所以,清心火也是一個重要方面。同時,夏天南方多濕,濕則脾傷,胃口不佳,所以健脾除濕也非常必要。根據(jù)這三點,夏天我們可以喝這些豆?jié){。
一、祛暑豆?jié){綠豆豆?jié){
配方:濕黃豆2杯、濕綠豆1杯,薄荷葉少量
制法:
1、黃豆和綠豆浸泡
2、黃豆綠豆洗凈放入豆?jié){機(jī),加水,開始制作;
3、豆?jié){制作完后,泡入薄荷葉,過濾,喜歡甜的可以加糖
二、清心豆?jié){竹葉豆?jié){
配料:濕黃豆2杯,大米3/5杯,竹葉少量
做法:黃豆、大米放入豆?jié){機(jī),加水到中水位線,開始制作。豆?jié){做好后,沖泡竹葉。
提示:
a、竹葉不可直接與黃豆一起打漿,否則有股很濃的藥味
b、根據(jù)個人口感可適量添加糖;
c、米豆?jié){過濾喝更爽滑,不過濾營養(yǎng)更好;
d、竹葉可在中藥店購買,量不用多,像放茶葉那么點就行了;
濃郁的豆?jié){中加上竹葉的清香,別有一番滋味。
三、清心豆?jié){蓮心豆?jié){
制法與竹葉豆?jié){一樣,只是最后把竹葉改成蓮心。
四、生津豆?jié){椰汁豆?jié){
配料:椰肉、黃豆
制作方法:黃豆提前浸泡,量取2杯,椰肉切成小丁,也量取兩杯。黃豆與椰肉一起倒入豆?jié){機(jī),加水至水位線,開始制作,做完后過濾,一杯椰子豆?jié){就輕松完成了。
特點:濃郁的椰香,跟喝椰汁沒什么區(qū)別,那些不喜歡豆?jié){味的人,也保證會喜歡這款豆?jié){。
提示:
1、很多人會問哪里買椰肉,其實一般超市都有買,包裝好的,在零食區(qū);
2、制作時適當(dāng)加點米,會使?jié){更濃更好喝;
3、冰鎮(zhèn)口感更佳,但是要記住,夏天最忌貪冷飲,吃冷飲時一不要冰得太冷,二每次量不要多。
功效:椰肉,性平味甘,能生津、補(bǔ)虛、利尿;適合口干,身體虛弱的人食用。
五、祛濕豆?jié){山藥薏仁豆?jié){
因為飲食結(jié)構(gòu)的關(guān)系,比如大量得吃葷菜,造成現(xiàn)代人體內(nèi)濕氣積聚。主要的癥狀有:臉上泛油、頭身有沉重感、人整天昏昏沉沉、做事無力、經(jīng)常有痰并且不太咳得出來的感覺、肥胖等等,這些都是屬于體內(nèi)有濕的癥狀,就需要我們來祛濕。從中醫(yī)上講,脾主運(yùn)化,能運(yùn)化體內(nèi)的水濕,所以,祛濕首要方法就是健脾。黃豆本身就是利水滲濕的,如果再加點其他健脾的食物,既能讓豆?jié){更好喝,又能提高祛濕的作用,下面介紹一款豆?jié){。
山藥薏米豆?jié){
配料:濕黃豆2杯,山藥1杯,薏米半杯
做法:
1、山藥切成丁,與黃豆、薏米一起洗凈,放入豆?jié){機(jī),加水到中水位線,開始制作。
2、等豆?jié){結(jié)束程序,就好了。
提示:
a、此款豆?jié){口感比較潤滑,適合長期喝。
b、喜歡甜的人,如果目的為祛濕,一定要少放糖,糖吃多了對祛濕不利。
《中藥大辭典》
山藥:甘平,歸脾經(jīng),補(bǔ)脾固腎益精
薏米:甘、微寒,利濕健脾
六、健脾豆?jié){山藥糯米豆?jié){
配料:濕黃豆2杯,鮮山藥2杯,糯米1/5杯
做法:鮮山藥切成丁,黃豆、糯米洗凈,與山藥一起放入豆?jié){機(jī),加水到中水位線,開始制作。
提示:
a、如果覺得鮮山藥太難切,買干的山藥也行,干山藥1/2杯,
b、根據(jù)個人口感可適量添加糖;
c、過濾喝更爽滑,不過濾營養(yǎng)更好。
七、養(yǎng)陽豆?jié){燕麥核桃豆?jié){
配料:濕黃豆2杯,燕麥1杯,核桃3~5瓣(稍微掰小塊一點)
做法:黃豆、燕麥洗凈,與核桃一起放入豆?jié){機(jī),加水到中水位線,開始制作。做完后過濾口感更爽滑。
提示:
1、此豆?jié){非常非常之爽滑,猶如巧克力般;
2、根據(jù)個人口感可適量添加糖;
3、一般不過濾也可飲用。對口感要求高的人可以過濾,不過因特別粘滑,過濾時需要花較多時間;
功效:
燕麥:性平、味甘,益肝和胃。即燕麥?zhǔn)且环N性質(zhì)非常平和的食物,適合所有人食用,對肝胃有比較好的保健作用。
根據(jù)現(xiàn)代研究,燕麥因含有大量的膳食纖維,所以是三高人群的極佳保健食品,它能夠帶帶出體內(nèi)多余的膽固醇,抑制血糖升高。
建議在農(nóng)貿(mào)市場買燕麥米,營養(yǎng)比超市買的燕麥片更好。
核桃:味甘、性溫,補(bǔ)腎固精、納氣定喘、潤腸通便。核桃是一種非常好的壯陽食物,對陽虛體質(zhì)的人有很好的保健作用。它富含大量的不飽和脂肪酸,是補(bǔ)腦佳品。不過容易腹瀉的人要注意,因為它本身就能潤腸通便,腹瀉患者要謹(jǐn)慎食用。
適合人群:用腦一族、三高人群、兒童青少年、老年人
此配方特別適合辦公室腦力一族飲用,因為豆?jié){、核桃均是補(bǔ)腦的好東西,同時豆?jié){、燕麥又能調(diào)節(jié)血脂,讓你久坐不動的血脈活動一下?;丶医o孩子做也很合適哦。
八、疏肝豆?jié){金桔豆?jié){
配料:濕黃豆2杯,大米1/2杯,金桔2~4顆
做法:
1、黃豆大米洗凈,一起放入豆?jié){機(jī),加水到中水位線,開始制作;。
2、豆?jié){做好后,放入金桔,一杯金桔豆?jié){茶就做好了,飲完豆?jié){,最后把金桔吃了,一點不浪費。
提示:
a、金桔宜泡飲,不宜直接做豆?jié){,泡飲更香更可口;
b、此豆?jié){也是很好的解酒飲品哦;
功效:《本草綱目》,金桔,歸肝經(jīng),理氣解郁、化痰止咳、解酒。
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炎炎夏日,我們常喜歡飲用冰鎮(zhèn)解渴和有利于消暑的飲品。同時,天氣燥熱,人體常會出現(xiàn)熱氣堆積,導(dǎo)致上火的現(xiàn)象。其實,茶在一定程度上也能起到消暑清熱解毒的良好功效,而且,茶的種類多種多樣,那么,夏天喝什么茶最好?
因綠茶屬未發(fā)酵茶,性寒,“寒可清熱”,最能去火,生津止渴,消食化痰,對口腔和輕度胃潰瘍有加速愈合的作用。而且它營養(yǎng)成分較高,還具有降血脂、防血管硬化等藥用價值。這種茶沖泡后水色清冽,香氣清幽,滋味鮮爽,夏日常飲,清熱解暑,強(qiáng)身益體。
金銀花能清熱解毒,有效排除體內(nèi)毒素,預(yù)防和抑制痘痘和暗瘡生長;能激活細(xì)胞的酶,迅速給你的肌膚輸送營養(yǎng),瞬間美白;能涼血化瘀,促進(jìn)細(xì)胞的新陳代謝,有效祛除各種色斑及黑斑。金銀花還能夠抵抗紫外線輻射,充分補(bǔ)充水分,有效抵抗各種皺紋。
苦丁茶具有降血壓、降血脂、降低膽固醇和清暑解毒、消炎殺菌、健胃消積、提神醒腦、明目益思等功效、為涼肝散風(fēng)、止痛消炎良藥。對治療高血壓、肥胖癥、口腔炎、咽喉炎等療效顯著。
夏天出汗多,那么鉀、鈉會隨著汗液流失,而鉀流失過多,更容易中暑、渾身無力,甚至心臟不好的還好出現(xiàn)不適。那就應(yīng)該喝有利于消暑去熱的茶,同時還能補(bǔ)充人體所流失的元素。
到了夏天的時候,悶熱的天氣會讓人煩躁不安,情緒沒辦法安靜下來,為了解決這個問題,人們會尋找各種各樣的降暑方法,比如吹空調(diào)或者吹風(fēng)扇,另外可以吃一些冰涼的食物,比如吃雪糕等等,今后大家在夏天可以喝一些涼茶,具有非常好的解暑作用,那么夏天喝什么涼茶更好呢?
夏天喝什么涼茶最好?
1、夏天喝什么涼茶好:金銀花茶
金銀花茶性寒,能夠清熱解毒、疏散風(fēng)熱。夏天天氣炎熱的時候,人體容易因為熱毒入侵而長火癤、瘡毒等,飲用金銀花茶能夠有效清熱解毒,防治夏季常見的溫?zé)岵 ?/p>
2、夏天喝什么涼茶好:綠茶
夏天喝綠茶能夠幫助清熱消暑,去火生津,對于夏天炎熱的氣候來說,預(yù)防中暑,清除體內(nèi)的熱毒、抵抗紫外線喝綠茶是極好的。另外綠茶中還含有維生素、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì),解暑消暑的同時也能夠補(bǔ)充身體營養(yǎng)。特別是夏天午休后喝一杯綠茶能夠幫助提神醒腦,提高下午的工作效率。
3、夏天喝什么涼茶好:菊花茶
夏天喝菊花茶也能夠幫助清熱降火,特別是夏天經(jīng)常覺得眼睛干澀疲勞,有一種要噴火的感覺的人,可能是肝火較為旺盛,這個時候喝菊花茶不僅能夠幫助清肝火還能夠明目,緩解眼睛疲勞。
4、夏天喝茶禁忌
不宜過多。茶葉中含有多種維生素和氨基酸,飲茶對于清油解膩,增強(qiáng)神經(jīng)興奮以及消食利尿具有一定的作用,但并不是喝得越多越好,如果飲茶過多,茶水積聚在腸道內(nèi),就會妨礙膈肌活動,影響正常吸收。
不宜過濃。由于茶葉中含有咖啡因,連飲幾杯濃茶后,大量咖啡因被吸收入血液,就會使人頭昏、頭痛,感覺過敏,神經(jīng)興奮,甚至出現(xiàn)肌肉震顫、心律紊亂、驚厥抽搐等現(xiàn)象即所謂“醉茶”,特別是那些平時多以素食為主,少食脂肪的人,平時沒有飲茶習(xí)慣的人,如果大量飲用濃茶,就更容易導(dǎo)致“醉茶”。
不宜空腹。因空腹胃中含有大量胃酸,茶能稀釋胃液,降低消化功能。另外茶是用水泡的,熱天汗多,水隨汗排出,排汗又帶走鹽分,會形成飲茶越多,汗出得越多,鹽分失得越多的惡性循環(huán)。這種惡性循環(huán)會使體內(nèi)滲透壓失衡,出現(xiàn)四肢乏力、心神恍惚,容易造成酸中毒。
豆?jié){是一種非常美味的飲品,在生活中非常的受歡迎,而且成為了大部分人的早餐選擇,豆?jié){是利用純天然的黃豆制作,其營養(yǎng)價值特別的高,富含豐富的蛋白質(zhì),非常適合用來補(bǔ)充身體能量。而且對女人來說豆?jié){還具有一定的美容功效,下面就來看看女人喝什么豆?jié){最好呢?
女性應(yīng)以喝黃豆?jié){為主,喝牛奶為輔,這樣可以對身體健康起更好作用。
1、強(qiáng)身健體。每百克豆?jié){含蛋白質(zhì)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等,對增強(qiáng)體質(zhì)大有好處。
2、防止糖尿病。豆?jié){含有大量纖維素,能有效的阻止糖的過量吸收,減少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3、防治高血壓。豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂,是有力的抗鹽鈉物質(zhì)。鈉是高血壓發(fā)生和復(fù)發(fā)的主要根源之一,如果體內(nèi)能適當(dāng)控制鈉的數(shù)量,既能防治高血壓,又能治療高血壓。
4、防治冠心病。豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強(qiáng)心機(jī)血管的興奮,改善心機(jī)營養(yǎng),降低膽固醇,促進(jìn)血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆?jié){,冠心病的復(fù)發(fā)率可降低50%。
5、防止腦中風(fēng)。豆?jié){中所含的鎂、鈣元素,能明顯地降低腦血脂,改善腦血流,從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發(fā)生。豆?jié){中所含的卵磷脂,還能減少腦細(xì)胞死亡,提高腦功能。
6、防治癌癥。豆?jié){中的蛋白質(zhì)和硒、鉬等都有很強(qiáng)的抑癌和治癌能力,特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據(jù)調(diào)查不喝豆?jié){的人發(fā)生癌癥的概率要比常喝豆?jié){的人提高50%。
7、防止支氣管炎。豆?jié){所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用,從而減少和減輕支氣管炎的發(fā)作。
豆?jié){是我們非常喜歡的一種飲品,豆?jié){不但味道非常不錯而且還含有豐富的營養(yǎng),經(jīng)常喝豆?jié){不但可以起到很好的養(yǎng)生保健的功效而且還能讓我們變得更加美麗,豆?jié){有很多種做法,我們可以做出黃豆?jié){和芝麻黑豆?jié){等,一起看看下文關(guān)于多種豆?jié){做法的詳細(xì)介紹。
黃豆?jié){
用料:黃豆85克,水1。3升容量可隨意增減、風(fēng)味營養(yǎng)豆?jié){最佳配搭比例,糖適量 歸經(jīng):入脾、胃 功效:補(bǔ)虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁 建議:加3~~5粒杏仁于用料中,則所熬豆?jié){更鮮、更濃
花生豆奶 用料:黃豆、花生、牛奶200克,水 制作:將浸泡過的黃豆花生放入豆?jié){濾網(wǎng),水和牛奶放入豆?jié){壺 歸經(jīng):入脾、肺 功效:潤膚,盒肺氣、補(bǔ)虛
芝麻黑豆?jié){ 用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆, 制作:將花生與黑豆按一定時間浸泡后,再與黑芝麻一起放入豆?jié){濾網(wǎng) 歸經(jīng):入脾、肺、大腸 功效:烏發(fā)養(yǎng)發(fā),潤膚美顏,補(bǔ)肺盒氣,滋補(bǔ)肝腎、潤腸通便、養(yǎng)血增乳
豆?jié){冰糖米粥 用料:黃豆,大米與冰糖,水 制作:將預(yù)先制作好的豆?jié){與米(可浸泡半個小時)、冰糖一起放入鍋慢火熬煮到粘稠狀 歸經(jīng):入肝、肺 功效:養(yǎng)顏潤肺,盒肺氣
芝麻蜂蜜豆?jié){ 用料:黃豆,黑芝麻,蜂蜜40克,水 制作:將黑芝麻與浸泡過的黃豆入入豆?jié){機(jī)濾網(wǎng),開動豆?jié){機(jī)自動完成 歸經(jīng):入脾、肺 功效:養(yǎng)顏潤膚、烏發(fā)養(yǎng)發(fā)
核桃杏仁露 用料:核桃、杏仁、清水適量 制法: 1、將杏仁與核桃裝入家用全自動豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi),杯體內(nèi)按規(guī)定加入清水; 2、啟動豆?jié){機(jī),十幾分鐘后豆?jié){煮熟; 功效:養(yǎng)顏面、益智
在上面的文章里面我們介紹了豆?jié){的多種功效和作用,經(jīng)常喝豆?jié){有利于我們的身體健康,所以我們要善于利用豆?jié){來為我們服務(wù)才行,上文詳細(xì)介紹了多種豆?jié){的制作方法。
炎熱的夏季我們一定要注意做好養(yǎng)生工作,尤其是在飲食上面,更應(yīng)該注意,平時可以多喝一些花茶,比如玫瑰花茶,可以幫助降脂減肥,而康乃馨茶,可以幫助安神明目。
1、粉玫瑰茶:降脂減肥
辛夷既是觀賞花木又是中藥材,辛夷花茶滋味較一般的花要濃郁醇厚一些,吃過油膩的食物后沖一杯辛夷茶會讓人覺得清爽。辛夷花茶有助于新陳代謝,有助于女性減肥養(yǎng)顏,另外辛夷花還有通鼻的作用,鼻塞鼻敏感的人也適用。粉玫瑰不像紅的那么熱烈,白的那么冷艷,給人一種溫暖清新的感覺,越來越多的女性喜歡在房間里插上一束。
2、玫瑰茄(洛神花)茶:美容養(yǎng)顏
玫瑰茄可消除疲勞及便秘,并具有利尿、促進(jìn)新陳代謝的功效。經(jīng)常飲用玫瑰茄花茶還能有助于降低體內(nèi)血液中的膽固醇值和甘油三脂值,達(dá)到防治心血管疾病的功效哦。喝不完的茶用來洗臉,有一股極淡的玫瑰味,水是淡紅色的,洗完后臉是滑滑的,還可以美容哦。而泡過的茶葉是可以留下來了,涼干,做了個小抱枕,每天枕著清香的枕頭,睡眠質(zhì)量也提高了。
3、康乃馨茶:安神明目
經(jīng)常坐在辦公室電腦桌前的人,時常會出現(xiàn)眼睛干澀不適,甚至視力模糊的癥狀,這類人群尤其適合喝杭白菊,因為它有散風(fēng)清熱、平肝明目的功效。杭白菊是杭州的特產(chǎn),“杭白貢菊”常與“龍井名茶”并提,其地位可見一斑。康乃馨是常見的花卉,有清心明目的作用,而且康乃馨顏色多,取三、四朵康乃馨用沸水沖開后,光色澤形態(tài)就已經(jīng)很打動人了。
4、薰衣草:醒腦提神
迷迭香特殊的香味能讓人的頭腦清醒,增強(qiáng)腦部的功能,對于從事需要高度集中精力工作和有大量知識需要記憶的學(xué)生來說,是很合適的花茶,但不能過量飲用。充足的睡眠才是充沛精力的根本保證。薰衣草有舒緩壓力,消除疲勞的作用,令飲者神清氣爽,泡薰衣草茶的時候加入兩片檸檬,無論從口感還是提神效果上都有好處。
果蔬汁是現(xiàn)代生活中越來越受歡迎的養(yǎng)生美食,主要是利用果蔬榨成的汁調(diào)制而成,營養(yǎng)成分比較集中,更容易讓腸胃吸收,因此,是一種非常不錯的果蔬食用方法,而果蔬汁的制作材料具有季節(jié)性,需要根據(jù)時節(jié)來選擇合適的果蔬,例如,夏天喝什么果蔬汁最好呢?
蔬菜汁的好處主要體現(xiàn)在蔬菜是維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物化學(xué)物質(zhì)的主要來源。所以,和蔬菜汁對保持身體健康,保持腸道正常功能,提高免疫力,補(bǔ)充水份,降低患肥胖、糖尿病、高血壓、高血脂等慢性疾病的風(fēng)險具有重要作用。
1、西紅柿汁
西紅柿含有大量檸檬酸和蘋果酸,對整個機(jī)體的新陳代謝大有裨益,可促進(jìn)胃液生成,加強(qiáng)對油膩食物的消化。此外,每人每天吃兩個西紅柿,可滿足人體一天對維生素C的需求。需要注意的是,制作西紅柿汁,要果汁、果肉不分離,最好和蜂蜜調(diào)在一起喝。
2、黃瓜汁
黃瓜汁不僅利尿功效卓著,還可使神經(jīng)系統(tǒng)鎮(zhèn)靜,并能增強(qiáng)記憶力。此外,黃瓜汁在牙齦損壞及對牙周病的防治上也有一定功效。
3、胡蘿卜汁
胡蘿卜汁能提高人的食欲和對感染的抵抗力。每天喝上一定數(shù)量的鮮胡蘿卜汁,能改善整個機(jī)體的狀況?;加形笣兊娜私?jīng)常飲用胡蘿卜汁可以減輕潰瘍癥狀,而哺乳期的女性每天喝幾杯胡蘿卜汁,其分泌的奶汁質(zhì)量要比不喝胡蘿卜汁的媽媽好得多。
4、卷心菜汁
卷心菜汁在促進(jìn)造血機(jī)能的恢復(fù)、抗血管硬化和阻止糖類轉(zhuǎn)變成脂肪、防止血清膽固醇沉積等方面具有良好的功效。此外,喝卷心菜汁還有助于增強(qiáng)人體內(nèi)白細(xì)胞的殺菌力,減少重金屬對機(jī)體的毒害。
如今,不僅酸奶的品種琳瑯滿目,而且酸奶飲料也層出不窮,你很有可能把不是酸奶的“酸奶”買回了家。酸奶是由優(yōu)質(zhì)的牛奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵而成的,本質(zhì)上屬于牛奶的范疇;而酸奶飲料,只是飲料的一種,不再是牛奶。二者的營養(yǎng)成分含量差別很大,酸奶飲料的營養(yǎng)只有酸奶的1/3左右。按照乳品行業(yè)的規(guī)定,100克的酸奶要求蛋白質(zhì)的含量≥2.9克,而酸奶飲料的蛋白質(zhì)含量卻只有1克左右。
酸奶,是人們經(jīng)常飲用的健康奶制品,但是如果走入了喝酸奶的誤區(qū),不但起不到保健作用,對身體健康也是不利的。
1.酸奶和酸奶飲料不是一回事兒
如今,不僅酸奶的品種琳瑯滿目,而且酸奶飲料也層出不窮,你很有可能把不是酸奶的“酸奶”買回了家。酸奶是由優(yōu)質(zhì)的牛奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵而成的,本質(zhì)上屬于牛奶的范疇;而酸奶飲料,只是飲料的一種,不再是牛奶。二者的營養(yǎng)成分含量差別很大,酸奶飲料的營養(yǎng)只有酸奶的1/3左右。按照乳品行業(yè)的規(guī)定,100克的酸奶要求蛋白質(zhì)的含量≥2.9克,而酸奶飲料的蛋白質(zhì)含量卻只有1克左右。 酸奶飲料可以作為消暑、解渴的飲品,它在解渴的同時還有一定的營養(yǎng)價值,但是絕不能代替牛奶和酸奶。
2.酸奶和青木瓜搭配,減肥又豐胸
方法一:酸奶+練乳 一份青木瓜150毫升無糖酸奶,搭配兩匙練乳,攪拌后倒入青木瓜汁??杉词常煞湃氡浔鶅?,口感更好。
方法二:酸奶+練乳 每天餐前用150毫升酸奶,搭配兩匙練乳,攪拌均勻即可食用。
方法三:酸奶+練乳 胸部按摩調(diào)配欽品時可多制一些,每晚沐浴過后,將其涂在胸部,順時針逆時針交替按摩。最少15分鐘,以胸部感覺發(fā)熱為好。
3.酸奶每天應(yīng)該飲用多少才合適呢?
早上一杯牛奶,晚上一杯酸奶是最為理想的。但是有些人特別喜愛酸奶,往往在餐后大量喝酸奶,可能造成體重增加。這是因為酸奶本身也含有一定熱量,飯后喝酸奶就等于額外攝入這些熱量,引起了體重上升。 對于健康的人來說,每天喝一兩杯,也就是說,一天大約食用250-500克是比較合適的。最好飯后半小時到一個小時飲用,可調(diào)節(jié)腸道菌群,對身體健康有利。
4.疑問:喝酸奶能溫?zé)釂?
喝一杯冰涼的酸奶,腸胃會很不舒服,想把酸奶加熱后飲用,又有人說加熱會破壞營養(yǎng)。 其實,酸奶是可以溫?zé)岷箫嬘玫?。說酸奶不宜加熱,是擔(dān)心殺死酸奶中最有價值的乳酸菌,它的作用是產(chǎn)生乳酸,使腸道的酸性增加,且可以抑制腐敗菌生長和減弱腐敗菌在腸道中產(chǎn)生毒素若只把酸奶進(jìn)行加溫處理,反而會增加乳酸菌的活性,其特有的保健作用會更大。因此說酸奶是可以加溫后飲用的??梢园阉崮踢B包裝放入45左右的溫水中緩慢加溫,隨著加溫晃動,等包裝外手感溫?zé)崃耍涂梢燥嬘昧恕?/p>
5.酸奶不可以隨意搭配
酸奶和很多食物搭配起來都很不錯,特別是早餐配著面包、點心,有干有稀,口感好還營養(yǎng)豐富。但千萬不要和香腸、臘肉等高油脂的加工肉品一起食用。因為加工肉品內(nèi)添加了硝,也就是亞硝酸,會和酸奶中的胺形成亞硝胺,是致癌物。酸奶還不宜和某些藥物同服,如氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物等,它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。 愛喝酸奶的你請記住,酸奶很適合與淀粉類的食物搭配食用,比如米飯、面條、包子、饅頭、面包等。
6.多喝酸奶并不能減肥
酸奶確實有一定的減肥效果,主要是因為它含有大量活性乳酸菌,能夠有效地調(diào)節(jié)體內(nèi)菌群平衡,促進(jìn)胃腸蠕動,從而緩解便秘。而長期便秘和體重增加有一定的關(guān)系。而且酸奶還具有一定的飽腹感,輕微饑餓時喝一杯可以有效緩解迫切的食欲,從而減少下一餐的進(jìn)餐量。但是不要忘記,酸奶本身也是含有一定熱量的,其熱量要比牛奶高一些,如果在原有膳食基礎(chǔ)上額外多吃,同樣會引起體重增加。最好的辦法是選擇標(biāo)有脫脂和低熱量字樣的酸奶,雖然它們的味道不如全脂酸奶那么濃郁醇厚,可是熱量低,不會使熱量在體內(nèi)很快堆積而發(fā)胖。
7.最好別拿酸奶充饑
當(dāng)你饑腸轆轆時,常常會馬上抓起一杯酸奶,一飲而盡?這樣確實能夠緩解一下饑餓的感覺,但是最好別拿酸奶充饑。因為空腹時胃內(nèi)的酸度大(pH值是2),酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸殺死,其保健作用會大大減弱。還是在飯后1-2小時的時候再喝吧!因為這時胃液被稀釋,胃內(nèi)的酸堿度最適合乳酸菌生長。另外,在晚上喝酸奶好處也更多一些。 記得喝完酸奶后,特別是晚上喝完后,要及時刷牙,因為酸奶中的某些菌種及酸性物質(zhì)對牙齒有一定的損害。
8.喝酸奶并不是老少皆宜
事實上,酸奶雖好,但并不是所有人都適合食用。腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷后喝酸奶時要謹(jǐn)慎;1歲以下的小寶寶,也不宜喝酸奶。此外,糖尿病人、動脈粥樣硬化病人、膽囊炎和胰腺炎患者最好別喝含糖的全脂酸奶,否則容易加重病情。適合多喝酸奶的人群有:經(jīng)常飲酒者、經(jīng)常吸煙者、經(jīng)常從事電腦操作者、經(jīng)常便秘患者、服用抗生素病人、骨質(zhì)疏松患者、心血管疾病患者等。
9.酸奶拒絕加溫
很多資料上都說酸奶不能加熱喝,怕加熱后酸奶中最有價值的乳酸菌被殺死,而且口味和口感都會改變,其營養(yǎng)價值和保健功能也會降低。但若只把酸奶加熱到微溫,酸奶中的乳酸菌就不會被殺死,反而會增加乳酸菌的活性,其特有的保健作用會更大。你可以把酸奶連袋或杯放入45℃左右的溫水中緩慢加溫,隨著加溫晃動,感覺其溫和了,就可以飲用了,這可比在寒涼的冬天喝一杯冰涼的酸奶讓人舒服很多。
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