水果也能當(dāng)主菜 教你6款營(yíng)養(yǎng)餐
教你做十四款夏季養(yǎng)生粥。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《水果也能當(dāng)主菜 教你6款營(yíng)養(yǎng)餐》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
夏季水果是熱選，水當(dāng)當(dāng)能夠讓人們擺脫夏季缺水中暑的煩惱，此外，有些水果酸酸的特性又能很好地打開味蕾，讓人情不自覺多吃點(diǎn)，愛吃點(diǎn)搭配上肉類，能夠更好地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。小編推薦給大家6款以水果為主的大餐，讓大家擁有更多屬于夏日的美好回憶。
水果與各種肉類搭配得當(dāng)，不僅味道更鮮美，讓能大大增強(qiáng)食物的養(yǎng)生功效哦！巧主婦們，一起來(lái)學(xué)學(xué)吧！
桃李炒雞肉蝦卷
原料：
梨、蜜桃各1個(gè)。雞肉、蝦、菜心（油菜）各4兩（160克），火腿2兩（80克），蒜蓉、姜片少許，上湯1杯。姜汁、鹽、糖適量。
制作過(guò)程：
1.雞肉切大片，蝦去殼去腸，在背部切一刀（不切斷）成蝦片，與雞肉片同用調(diào)味料液１５分鐘，菜心用上湯偎熟。與火腿腸同切段，桃李去皮去核去心。切條。
2.糖調(diào)味加交炒勻即可。
香蕉薄片炒牛肉
原料：
香蕉４條，馬鈴薯1個(gè)，嫩牛肉（牛柳）3兩（120電），青紅辣椒各1只，姜、蔥、蒜蓉各1湯匙，植物油4杯。牛肉腌料：糖、胡椒粉各八條匙，醬油（生抽）、茨粉各1茶匙，花生油1湯匙，水2湯匙。調(diào)味料：鹽、醬油、麻油各1/2茶匙，酒、甜味醬油（老抽）、茨粉各1茶匙，豆鼓醬2湯匙。
制作過(guò)程：
1.香蕉剝皮切片，馬鈴薯去皮洗凈切厚片，浸于鹽水中候用，青、紅辣椒去籽切塊，蔥洗凈切段，牛肉洗凈切片，用腌料浸20分鐘。
2.將鍋燒熱，用溫油略炒牛肉后，將一半熱油和牛肉盛起。
3.燒紅鍋中余油，灑鹽爆香姜蔥、蒜蓉、放青紅椒炒透后，加入薯片、豆鼓醬，炒勻約十分鐘，加酒和上湯，加蓋以慢火煮2分鐘，即下牛肉和香蕉及和勻的調(diào)味料，炒至汁濃時(shí)，青紅椒及蔥段即可。
荔枝馬蹄海鮮盒
原料：
荔枝、馬蹄、凍帶子各4個(gè)，鮮蝦1/2斤（320克），黃瓜、茄子（矮瓜）、洋蔥各八個(gè)，番茄、檸檬各1個(gè)，胡椒粉、麻油各少許，牛油1小塊，春卷皮3張。
制作過(guò)程：
1.先用蛋清（蛋白）將3張春卷皮黏成一厚張，放熱油中炸成一盆盒狀，拿起放碟中。
2.荔枝去皮去核，一分為二，鮮蝦挑去腸線洗凈，用胡椒粉和酒稍腌過(guò)去腥，檸檬一切為二，去籽榨汁，馬蹄等去皮切塊。
3.先用油爆香洋蔥，放鮮蝦和帶子略炒，將熟時(shí)再加其他用料炒熟，用鹽調(diào)味后一并盛入春卷皮盒內(nèi)。
4.在鍋中將牛油溶化，加入檸檬對(duì)攪勻，淋進(jìn)碟內(nèi)盒周圍即可。
貴妃蘋果派
原料：
250克黃油，500克面粉，一只雞蛋，0.1升水，25克白糖，一小匙鹽。125克黃油，125克糖，9只蘋果。
制作過(guò)程：
1.用傳統(tǒng)的方法直接用手揉面團(tuán)，將糖和切成小塊的黃油一起揉進(jìn)面團(tuán)。
2.再放進(jìn)一只蛋和一些水?dāng)嚭?，弄成面團(tuán)后，洗凈蘋果，挖去芯子，可根據(jù)大小，整只切成2塊或4塊。
3.厚底平底鍋內(nèi)放入黃油，將加糖，使其變成金黃色放入蘋果擺成圓弧形，蓋上搟上薄的面餅，一起放入已加溫210度的爐內(nèi)烘25 分鐘，趁熱出爐，放入盤中，趁熱食用。
芝麻西瓜
原料：西瓜750克，芝麻20克，青紅果脯絲20克，面粉150克，淀粉 150克，白糖1500克，花主油1500克。
制作過(guò)程：
1.先將芝麻用微火略炒；
2.接著將西瓜去皮、籽，切成1角硬幣大小的方塊，放人淀粉內(nèi)拍粉，外表被粉均勻裹住即可，拍粉時(shí)要均勻。
3.然后將面粉、淀粉放入碗中，加適量水，攪拌成糊；
4.接著將一只炒鍋燒熱下花生油，待油燒至五成熟時(shí)將西瓜逐塊掛糊下油鍋炸，呈金黃色撈出瀝油；
5.最后將另一只炒鍋燒熱下少許花生油，熱透，放入白糖和適量水，上火炒糖，炒至糖液呈金黃色時(shí)，立即將剛炸好的西瓜塊倒入，邊翻動(dòng)邊撒芝麻。當(dāng)糖液將瓜包勻后裝盤，撒上青紅果脯絲即成。
菠蘿炒雞
原料：新鮮菠蘿1/2個(gè)，雞肉、紅蘿卜、白菜、青菜各4兩（160克〕白芝麻１兩（40克），紅椒絲、嫩姜絲、蔥白，酸甜咸菜適量。姜汁、鹽、糖適量、花生醬、魚露（蝦油）各1湯匙。
制作過(guò)程：
1.菠蘿一分兩半，用小勺挖出肉切絲，果殼備用。
2.雞肉等均切絲，雞肉用姜汁等腌10分鐘，白芝麻炒香。
3.炒菠蘿絲、雞絲、酸甜菜絲、嫩姜絲，加入鹽和花生醬等調(diào)味，放入果殼內(nèi)。撤下白芝麻，飾以紅椒絲等即可。
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時(shí)下人們對(duì)于健康是越來(lái)越重視，對(duì)健康生活的追求也越來(lái)越高，不少人選擇了素食這樣一種生活方式。素食生活盡管在某個(gè)方面上來(lái)說(shuō)是比較適合人體的，不過(guò)如果不懂得吃或者吃的不對(duì)，也是不利于身體健康的。究竟素食生活應(yīng)該注意哪些問(wèn)題，請(qǐng)大家隨小編往下了解。
從人體生理結(jié)構(gòu)來(lái)說(shuō)，人應(yīng)以素食為主，但亦無(wú)須強(qiáng)迫自己完全不吃肉。如選擇茹素，必須懂得吃及吃得對(duì)才能有益健康。以下幾點(diǎn)須特別注意。
首先，要有均衡營(yíng)養(yǎng)。
許多素食者對(duì)食物的要求不高，每餐青菜白飯，只求吃飽了便算，結(jié)果弄至營(yíng)養(yǎng)不良，面色蒼白。選擇食物時(shí)，必須多元化，除了蔬菜瓜豆外，亦應(yīng)多吃谷類食品、種子、果仁、水果等。同時(shí)要注意蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)、鈣質(zhì)及維他命的吸收。
就蛋白質(zhì)而言，大部分植物性食物所含的蛋白質(zhì)，并不完全具備人體所需的氨基酸，屬于不完全蛋白質(zhì)。要攝取充分的植物性蛋白質(zhì)，須多選吃豆類制品，如豆腐、枝竹等，再與其他素食品互相配合。
缺乏鐵質(zhì)會(huì)導(dǎo)致缺鐵性貧血及容易疲倦。要補(bǔ)充鐵質(zhì)，應(yīng)多選吃黃豆類制品、谷麥、西蘭花、菠菜、干果（如葡萄干），亦應(yīng)多吃具豐富維他命C的水果，以幫助身體吸收鐵質(zhì)。
鈣質(zhì)是組成骨骼及牙齒的主要元素。鈣的主要來(lái)源是奶類產(chǎn)品，包括牛奶和羊奶、豆腐，紫菜、芝麻，以及深綠色的蔬菜，如西洋菜、西蘭花、芥蘭等。
第二，注意烹調(diào)方式。
由于蔬菜瓜豆味道偏淡，許多人為求滿足色香味之欲，煮食時(shí)往往喜歡加入過(guò)多的調(diào)味料及大量的油來(lái)增添味道，或以煎、炸方式煮食，如炸春卷、齋鹵味（亦含有大量人造色素）、炸芋角等，這類食物脂肪高，反而有損健康。
第三，注意熱量。
蔬菜、水果及豆類制品熱量不高，并不飽腹，不知不覺間或會(huì)進(jìn)食過(guò)量；若煮食方法以煎炸為主，再加上大量用油，可能會(huì)令膽固醇增高。
第四，應(yīng)注意食物的性味。
各類蔬菜瓜豆性質(zhì)不同，有寒熱之分，我們必須按個(gè)人的體質(zhì)和身體狀況選擇進(jìn)食合適的食物，例如身體虛寒的人不宜吃過(guò)量寒削的蔬果，如芥菜、白菜、生菜、芽菜、西瓜、香蕉等；腸胃不適者不宜多吃芋頭；有皮膚病者不宜多吃蕃茄；咳嗽時(shí)不宜吃白菜。
最后，或須服用一些補(bǔ)充劑。
理論上，若飲食均衡，我們可以從食物中吸取所需的營(yíng)養(yǎng)?？上?，現(xiàn)今的蔬果，大都采用化學(xué)方法種植，并大量使用農(nóng)藥，加快其生長(zhǎng)過(guò)程，以致食物的營(yíng)養(yǎng)受到破壞。在這情況下，或須按個(gè)人的需要，進(jìn)食一些營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。
目錄：
第一章：夏季益氣養(yǎng)心 6美味營(yíng)養(yǎng)餐
第二章：夏日養(yǎng)心 多吃苦少吃冰
第三章：夏季養(yǎng)心小動(dòng)作：推手搓臂
夏季養(yǎng)生，首要任務(wù)就是益氣養(yǎng)心。那么如何養(yǎng)呢?吃什么養(yǎng)心護(hù)心?益氣的食物有哪些?下面小編一一解答，推薦一些夏季養(yǎng)生食譜，快去看看吧。
夏季益氣養(yǎng)心 6美味營(yíng)養(yǎng)餐
夏天天氣燥熱，那夏天該吃什么好呢?現(xiàn)在小編推薦幾款食譜，益氣養(yǎng)心、清心養(yǎng)陰。
益氣養(yǎng)心粥
原料：太子參30克，山藥30克，蓮子(蓮心)30克，粳米200克。
做法：將太子參、山藥、蓮子、粳米洗凈同放入鍋內(nèi)，加適量水同煮至米爛粥成，溫?zé)岱场?/p>
功效：健脾益氣，養(yǎng)陰清心。
鴨肉冬瓜湯
原料：冬瓜500克，鴨肉500克，豬瘦肉100克，芡實(shí)、薏苡仁各50克，荷葉1片，陳皮5克，精鹽、味精各適量。
做法：將鴨肉、豬瘦肉洗凈切塊，冬瓜連皮洗凈切塊，荷葉洗凈剪成小塊。上四味與芡實(shí)、薏苡仁、陳皮一起放入沙鍋中，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鴨肉熟爛，調(diào)入精鹽、味精即成。當(dāng)菜佐餐，食肉飲湯。
功效：滋陰養(yǎng)肝，健脾利濕。
生脈飲
原料：太子參15克，麥冬10克，五味子5克。
做法：將上三味藥煎水當(dāng)茶飲。
功效：可益氣養(yǎng)陰，是汗出較多的夏季最佳飲品，老少皆宜。
黃鱔飯
原料：黃鱔150克，生姜汁10毫升，粳米500克，精鹽、花生油各適量。
做法：將黃鱔宰殺，去內(nèi)臟，去骨，洗凈后切成片，放碟內(nèi)，以生姜汁、精鹽、花生油拌勻。將淘洗干凈的粳米放入沙鍋中，加適量水，先用大火煮沸，再用小火煮，待水分減少一半后，放入黃鱔于飯上，繼續(xù)煮至飯熟即成。
功效：補(bǔ)益肝腎，調(diào)中健胃。
山藥棗豆糕
原料：山藥50克，扁豆30克，陳皮絲5克，大棗肉50克，淀粉150克，白糖適量。
做法：先將山藥、扁豆洗凈放入鍋內(nèi)煮熟，大棗肉切絲，將淀粉加適量水和成漿，放入山藥、扁豆、大棗肉拌勻，加入適量白糖，倒在盤中，放入鍋內(nèi)隔水蒸熟即成。
功效：健脾益氣。
山楂麥芽飲
原料：山楂15克，生麥芽30克，太子參15克，竹葉芯10克。
做法：將山楂、麥芽、太子參、淡竹葉洗凈，用水煮沸，浸泡15分鐘即成，代茶飲，隨意飲用。
功效：益氣清心，健脾消滯益氣養(yǎng)心粥
原料：太子參30克，山藥30克，蓮子(蓮心)30克，粳米200克。
做法：將太子參、山藥、蓮子、粳米洗凈同放入鍋內(nèi)，加適量水同煮至米爛粥成，溫?zé)岱场?/p>
功效：健脾益氣，養(yǎng)陰清心。
夏日養(yǎng)心 多吃苦少吃冰
6月21日是今年的夏至日，夏至和冬至是我國(guó)民間傳統(tǒng)的兩個(gè)重要節(jié)日。中醫(yī)認(rèn)為，在這一天調(diào)理身體，可以起到冬病夏治的效果。
夏至是農(nóng)歷24節(jié)氣中最早被確定的節(jié)氣，也是中國(guó)民間重要的傳統(tǒng)節(jié)日，稱為夏至節(jié)，在這一天民間有吃面條、食粽子、吃餛飩等眾多習(xí)俗，并有立夏日，吃補(bǔ)食的民諺。公元前七世紀(jì)，古人用土圭量日影，夏至這一天，日影最短，因此把這一天稱作夏至。《恪遵憲度抄本》中說(shuō)：日北至，日長(zhǎng)之至，日影短至，故曰夏至。至者，極也。
多食咸苦可養(yǎng)心
夏天容易出汗，中醫(yī)認(rèn)為汗為心之液，出汗過(guò)多易消耗心臟陰液，此外，過(guò)亢的火能蝕耗元?dú)猓钊藲馓?，即所謂壯火食氣。
專家稱，夏至是陽(yáng)氣最旺的時(shí)候，夏在五行中屬火，對(duì)應(yīng)五臟為心，天氣過(guò)熱易傷心之陰陽(yáng)。由此，夏至后應(yīng)開始養(yǎng)心。
專家解釋，炎夏心火當(dāng)令，心火過(guò)旺則克肺金，而心主火，味屬苦，火能克金，中醫(yī)認(rèn)為，心無(wú)腎之水則火熾，心必得腎水以滋潤(rùn)，苦、咸歸腎，因此夏至后應(yīng)該多吃一些苦味食物如苦瓜等。夏季人體出汗多，鹽分損失也多，因此宜多食咸味食物補(bǔ)充。
外熱內(nèi)寒少吃冰
中醫(yī)認(rèn)為，夏至后，陽(yáng)氣外發(fā)，伏陰在內(nèi)，即身體是外熱內(nèi)寒，因此，飲食不可過(guò)寒。
專家稱，夏天暑氣重，可食用西瓜、綠豆湯或?yàn)趺沸《箿冉馐钇罚豢啥嗍潮?zhèn)食物。依照往年臨床規(guī)律發(fā)現(xiàn)，夏至后，脾胃不適的患者特別多，且多與食用冰鎮(zhèn)食物有關(guān)。
夏季，人們更容易出現(xiàn)尿路感染的情況。專家解釋，這是因?yàn)樾氖蔷裰幔髟字说那橹竞退季S意識(shí)活動(dòng)，心陰不足、心火旺盛易出現(xiàn)煩躁不安、心神不寧，并影響到睡眠。心又與小腸相表里，心火易下移小腸，可引起尿黃、尿少、尿急或尿痛等尿路感染情況。
在廣西，很多地方的人們都有喝涼茶的習(xí)慣，這是有養(yǎng)生道理的。專家解釋，廣西夏天雨水多，濕氣重，涼茶可以除濕氣清心火，還可以利小便，帶走體內(nèi)濕熱，對(duì)預(yù)防尿路感染也有一定幫助。
藥水沐浴可祛邪
夏至之后幾天就是端午節(jié)，在中國(guó)民間，端午節(jié)人們有蘭湯沐浴的習(xí)俗，據(jù)說(shuō)可以辟邪。李星解釋，夏至后，雨水多，濕氣重，在廣西民間，人們有用蒼柏、艾葉草熬湯沐浴的習(xí)慣，從中醫(yī)來(lái)講，如此可以除濕氣。夏至后，常用這些草藥水沐浴，對(duì)于一些風(fēng)濕痹癥如關(guān)節(jié)病等患者，有一定的輔助治療、緩解作用。
夏季養(yǎng)心小動(dòng)作：推手搓臂
推手搓臂：端坐位，兩手伸直，掌心相對(duì)，平托于胸前，用右手食指從左手中指末端沿手掌中線推移，至肘窩中點(diǎn)，做25次;用右手食指從左手小指尖端沿手掌靠身體側(cè)一線推移至肘窩，做25次;換手，用左手推右手，方法同上，分別推25次。具有清心、祛火、除煩的功效。
上舉托物：端坐位，左手按于右腕上，兩手同時(shí)舉過(guò)頭頂，調(diào)勻呼吸。呼氣時(shí)，雙手用力上舉，如托重物，吸氣時(shí)放松，反復(fù)做10～15次，左右手交換，再做1遍，動(dòng)作如前。具有疏通經(jīng)絡(luò)、行氣活血的功效。
手足爭(zhēng)力：端坐位，雙手十指交叉相握，右腿屈膝，放于兩手掌中，手、腳稍稍用力相爭(zhēng)，然后放松，換左腿，動(dòng)作如前，交替做6次。具有寬胸理氣的功效。
轉(zhuǎn)舌護(hù)心：端坐位，閉目養(yǎng)神片刻后，將舌頭伸出再收回，反復(fù)做36次;伸出舌頭，于左右嘴角之間擺動(dòng)36次，用舌頭頂口腔上部再放平，反復(fù)做36次;把手洗干凈，按摩舌體數(shù)次。具有養(yǎng)護(hù)心經(jīng)、保護(hù)心臟的作用。
需要注意的是，練習(xí)時(shí)宜選擇安靜、涼爽、空氣流通的地方，年老體弱及心臟功能較弱的人，在夏季尤應(yīng)多練。
總結(jié)：以上介紹的這些益氣養(yǎng)心美食，營(yíng)養(yǎng)美味又健康，大家不妨多多食用，對(duì)健康有極大幫助哦!
想要擁有令人羨慕的美白肌膚，后天的努力也是非常重要的。今天私房話小編就教你鳳梨苦瓜汁和木瓜燉奶酪美白食譜的制作方法，趕緊動(dòng)起手來(lái)自做一下吧。
1、鳳梨苦瓜汁
材料：
鳳梨一顆、苦瓜一條、蜂蜜少許。
做法：
1.鳳梨削皮切塊狀，先放入果汁機(jī)中。
2.將苦瓜表皮徹底洗凈，小心去掉當(dāng)中的籽，切塊后放入果汁機(jī)，與鳳梨同打成果汁。
3.果汁過(guò)濾后加入蜂蜜即可。
功效：
清肝解毒，淡化黑色素，讓肌膚白皙亮麗！
平常我們單喝苦瓜或鳳梨汁都會(huì)令人覺得難以入口，但把這兩者混合之后，口感卻是分外的和諧哩！這里放了比平常果汁店分量更多的鳳梨，是因?yàn)樗梢韵?、分解脂肪，苦瓜的療效相信不用多說(shuō)，各位美眉們一定知道，清肝解毒、降火消暑、淡化斑點(diǎn)、讓肌膚亮麗光澤，這些和美麗息息相關(guān)的關(guān)鍵，全少不了它！
2、木瓜燉奶酪
材料：
木瓜一顆、鮮奶兩杯半、蛋白三個(gè)、冰糖適量、醋少許。
做法：
1.木瓜剖半，取出果肉，放入果汁機(jī)打成碎小塊。
2.鮮奶煮到剛好沸騰，加入冰糖一同煮至溶化，放涼備用。
3.蛋白打勻，加入牛奶和醋，輕輕攪拌均勻后，用濾網(wǎng)過(guò)篩，裝入小碗中，蓋上保鮮膜，大火隔水蒸約30分鐘即成奶酪。
4.食用時(shí)將木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。
功效：
白嫩肌膚、活氧、抗老化，還可以淡化斑點(diǎn)、美白！
木瓜擁有多種維他命 B群、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)，加上所含的特殊蛋白酶，能夠快速吸收鮮奶中的蛋白質(zhì)。而蛋白質(zhì)可以促進(jìn)肌膚新陳代謝正常，保持彈性，提供抗老化、抗氧化的全面性功能。這道濃、醇、香、滑的甜品，早上起來(lái)吃一盅，絕對(duì)是超幸福的事！
炎炎夏日里不愿意做飯，更不愿意吃那些熱氣騰騰的飯，反倒是一些可以生吃的蔬菜水果成為了新的寵兒。讓我們也親自動(dòng)手做一做清涼可口的美味，增添一點(diǎn)生活的情趣，當(dāng)你的愛人回家，看到桌子上擺著一碟賞新悅目的小美味會(huì)多么開心呀。
鳳梨苦瓜汁
材料：
鳳梨一顆、苦瓜一條、蜂蜜少許。
1.鳳梨削皮切塊狀，先放入果汁機(jī)中。
2.將苦瓜表皮徹底洗凈，小心去掉當(dāng)中的籽，切塊后放入果汁機(jī)，與鳳梨同打成果汁。
3.果汁過(guò)濾后加入蜂蜜即可。
功效：
清肝解毒，淡化黑色素，讓肌膚白皙亮麗！
炎炎夏日覺得莫名的疲倦嗎？喝杯鳳梨苦瓜汁絕對(duì)可以防止慵懶上身！神奇的是，單喝苦瓜或鳳梨汁都會(huì)令人覺得難以入口，但把這兩者混合之后，口感卻是分外的和諧哩！這里放了比平常果汁店分量更多的鳳梨，是因?yàn)樗梢韵?、分解脂肪，苦瓜的療效相信不用多說(shuō)，各位美眉們一定知道，清肝解毒、降火消暑、淡化斑點(diǎn)、讓肌膚亮麗光澤，這些和美麗息息相關(guān)的關(guān)鍵，全少不了它！
木瓜燉奶酪
材料：
木瓜一顆、鮮奶兩杯半、蛋白三個(gè)、冰糖適量、醋少許。
做法：
1.木瓜剖半，取出果肉，放入果汁機(jī)打成碎小塊。
2.鮮奶煮到剛好沸騰，加入冰糖一同煮至溶化，放涼備用。
3.蛋白打勻，加入牛奶和醋，輕輕攪拌均勻后，用濾網(wǎng)過(guò)篩，裝入小碗中，蓋上保鮮膜，大火隔水蒸約30分鐘即成奶酪。
4.食用時(shí)將木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。白嫩肌膚、活氧、抗老化，還可以淡化斑點(diǎn)、豐胸美白喔！
功效：
木瓜擁有多種維他命B群、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)，加上所含的特殊蛋白酶，能夠快速吸收鮮奶中的蛋白質(zhì)。而蛋白質(zhì)可以促進(jìn)肌膚新陳代謝正常，保持彈性，提供抗老化、抗氧化的全面性功能。這道濃、醇、香、滑的甜品，早上起來(lái)吃一盅，絕對(duì)是超幸福的事喔！
草莓薏仁優(yōu)格
材料：
草莓六顆、優(yōu)格一盒、薏仁100克。
做法：
1.將薏仁加水煮開，水沸后等薏仁熟透、湯汁呈濃稠狀即可（約一小時(shí)）。放涼后擺冰箱備用。
2.草莓洗凈，去蒂、切半，擺入盤中。
3.澆入優(yōu)格、薏仁，即可食用。
功效：
清毒、美白、去積水，一次完成！
這道早餐其實(shí)和我們所熟悉的牛奶+谷類脆片類似，不同之處只在于把牛奶換成優(yōu)格、谷類脆片換成薏仁，再加上令人看到就心情愉悅的草莓罷了。草莓的維他命C含量頗高，又必須趁新鮮食用，加上多汁酸甜的口感，幾乎每個(gè)愛美的美眉都無(wú)法抗拒。優(yōu)格除了比牛奶擁有更多的營(yíng)養(yǎng)，常吃還可以保持消化道順暢、排除宿便；薏仁含有的高纖維能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，本身的熱量又低，常吃可以排除體內(nèi)多余的積水和毒素，讓皮膚黑斑盡去、煥發(fā)光澤。你可以煮一鍋薏仁放在冰箱里慢慢吃，或者煮得稀一些也不要緊，光喝湯也很退火。別擔(dān)心薏仁和優(yōu)格相加后的口感，你會(huì)訝異于優(yōu)格的層次感竟然變得如此豐富、如此好吃！
減肥瘦身？我們的目標(biāo)減下去的是贅肉，提升的是生活情調(diào)！還在為節(jié)食減肥苦惱的你，不要再糾結(jié)美食吃與不吃的問(wèn)題啦，小編教你如何自己動(dòng)手DIY屬于自己的減肥美食！減肥的同時(shí)，讓你充分享受瘦身美食之旅！
1.吃了不胖西紅柿牛肉菠菜湯
原料：菠菜400克牛肉（瘦）200克，土豆（黃皮）100克，洋蔥（白皮）100克，胡蘿卜50克，番茄醬100克，香油10克，醋5克，鹽5克，胡椒粉2克，花椒2克，辣椒油1克
制作方法：
（1）牛肉煮熟切片;蔥頭去皮，切絲; 雞蛋煮熟，去皮，豎切一半;
（2） 菠菜擇洗干凈，切成2厘米長(zhǎng)的段;土豆去皮，洗凈，切成塊; 胡蘿卜去皮，洗凈，切成象眼片;
（3） 炒鍋內(nèi)放入芝麻油，燒熱，放入蔥頭絲煸炒出香味;放胡蘿卜片，加花椒粒燜至半熟;
（4）放上番茄醬，燜至油呈紅色時(shí)，制成湯碼; 湯鍋中放入雞湯，放入土豆塊，燜九成熟;
（5）加上燜好的湯碼，加醋、精鹽、胡椒粉、辣椒油，調(diào)好口味; 食用前5分鐘放入牛肉片、菠菜段，揀去花椒粒，煮開;出鍋，盛在碗中，每碗放半個(gè)煮熟的雞蛋，撒上芝麻油即可。
功效：此湯咸酸利口，既能開胃，又具有較好的減肥效果。
2.降脂美味南瓜米飯
原料：南瓜1個(gè)，粳米100克，雞肉50克。洋蔥20克，扁豆15克，胡蘿卜15克，精鹽、醬油、色拉油、料酒和雞精各適量。
制作方法：
（1）粳米淘洗干凈，放到清水中浸泡2個(gè)小時(shí)左右，待其泡漲后撈出水
（2）洋蔥。扁豆和胡蘿卜分別洗凈，切成小丁
（3）雞肉洗凈，切成小丁，放到碗中，加入適量的精鹽、醬油、色拉油、料酒和雞精，拌勻后腌漬入味
（4）南瓜洗凈，從上往下三分一除切開，挖出瓜瓢，制作成南瓜盅
（5）鍋置火上，倒入少許色拉油，油熱后放入洋蔥丁、扁豆丁和蘿卜丁，翻炒均勻后放入雞肉，等待雞肉七分熟后放入粳米一起炒。直到米有些發(fā)硬
（6）蒸鍋置旺火上，放入南瓜盅，用旺火蒸10分鐘，然后改用中火繼續(xù)蒸30 分鐘，待米、肉熟爛后既可取出食用。
功效：南方含有豐富的纖維，而且是低糖食品，不但能滿足胃口的需要，還不用擔(dān)心脂肪增長(zhǎng)。
3.健膚減肥薏米橘羹
原料：無(wú)核蜜橘500克，薏仁米150克，白糖、桂花鹵。淀粉各適量。
制作方法：
（1）將無(wú)核蜜橘洗凈，剝?nèi)ネ馄?，掰成瓣，去薄皮后切成小丁?/p>
（2）薏仁米淘洗干凈，放到碗內(nèi)浸泡至軟。
（3）鍋中加入適量清水，放入泡好的薏仁米，旺火煮沸后改用小火慢煮，待薏仁米熟爛后加入白糖、桂花鹵和橘丁，再次燒沸后改用淀粉勾薄芡，攪拌均勻后既可出鍋食用。
功效：此羹具有開胃健脾、養(yǎng)膚潤(rùn)顏的功效，可促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，有效防止肥胖的發(fā)生。
4.養(yǎng)顏減肥湯
原料：帶皮冬瓜900克、雞1只、豬瘦肉150克、香菇（冬菇）10個(gè)、紅棗15個(gè)、生姜2片、鹽適量。
制作方法：
（1）雞肉去皮、豬瘦肉洗凈后過(guò)水。
（2）香菇去蒂、泡水3小時(shí)或一個(gè)晚上（香菇水千萬(wàn)不可倒掉）。
（3）紅棗去核備用。
（4）冬瓜連皮帶子切塊5、12碗水煮滾，加入雞、瘦肉、紅棗、香菇、香菇水、姜，用大火煮10分鐘，再轉(zhuǎn)小火煮2小時(shí)，然后加入冬瓜連皮煮30分鐘，加鹽調(diào)味即可。
功效：
冬瓜含鈉量低且不含 脂肪 ，可以利尿去濕，因此常吃冬瓜有明顯的減肥輕身作用，對(duì)于腎炎浮腫也有消腫的功效，尤其針對(duì)糖尿病患者也有相當(dāng)程度的療效。香菇則可降低血脂肪及膽固醇;再加上雞肉、豬肉、紅棗的補(bǔ)益功效，這道湯具有減肥、補(bǔ)身、讓臉色紅潤(rùn)的多重功效。
功效：去水腫、養(yǎng)血、適用貧血、水腫、臉色蒼白的肥胖者。
下面是營(yíng)養(yǎng)學(xué)家為白領(lǐng)工作者提供的減肥食譜：
早餐：一碗大米稀粥（放入少許雞?。┗虬氡囱帑溋砑?5毫升低脂牛奶；一片烤面包外加5毫升黃油;最后飲一杯水果汁（約170毫升）?？偀崃考s為500千卡。
上午加餐：香蕉、蘋果或170毫升的果汁一杯。總熱量為100千卡以內(nèi)。
午餐：一份面條或全麥面包制做的三明治，外帶85克火腿及15毫升清淡的萵苣汁、蛋黃汁及西紅柿汁；飲用低熱量飲料或170毫升低脂牛奶?？偀崃繛?00千卡以內(nèi)。
下午加餐：各類飲料（如茶、咖啡、低脂可可等）；2片燕麥粉餅干或酥餅?？偀崃繛?00千卡以內(nèi)。
晚餐：一小碗米飯；80克魚或一小盤肉末豆腐；一份炒青菜或炒蕓豆；一碗清淡蔬菜湯，最后來(lái)幾片新鮮水果?？偀崃吭?00～600千卡左右。
龍眼肉粥
【主料】龍眼肉15克，紅棗15克，粳米100克。
【制作】將粳米和龍眼肉、紅棗放入清水，大火煮沸后再用文火熬30分鐘，米宜熟爛，加適量白糖。每日早晚各熱服1次，不宜過(guò)量。
【功用】健脾養(yǎng)心，補(bǔ)血安神。治心脾兩虛，陽(yáng)痿 早泄 ，唇甲色淡，心悸怔忡，失眠健忘，食少便溏，神疲乏力，下肢浮腫。
刺莓酒
【主料】刺莓果
100克，米酒500克。
【制作】將刺莓果洗凈，干燥，去果核，研碎，放入瓶?jī)?nèi)，加入米酒，密封瓶口。每日振搖1次，浸泡7天以上。早晚各服15毫升。
【功用】健脾益氣，補(bǔ)心養(yǎng)血。治心脾氣血不足，陽(yáng)痿 不舉，腎疲乏力，健忘失眠。
琥珀核桃
【主料】核桃肉300克，白糖150克。
【制作】將核桃肉放入開水中，加少量精鹽浸泡10分鐘，挑去核桃皮衣，洗凈，瀝干。鍋內(nèi)放少量清水及白糖，熬至糖汁濃稠，投入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上。換鍋將香油加熱，投入粘滿糖汁的核桃肉，用文火炸至金黃色，撈出，瀝去油，晾涼后食用。
【功用】補(bǔ)腎固精，溫肺定喘。治久病或老年人肺腎陽(yáng)虛氣弱，陽(yáng)痿 ，遺精 ，小便頻數(shù)，腰酸腳弱，咳嗽氣喘。還可用于老年或體虛所致便秘。
小編為想瘦的你甄選5款紅薯佳肴，用她們代替米飯，堅(jiān)持1個(gè)月，可以甩掉8斤肥肉腩哦。 紅薯餐減肥期間的早晚食用為佳，可以搭配些蔬菜和糖分含量較少的水果。
紅薯營(yíng)養(yǎng)表 紅薯營(yíng)養(yǎng)表（100克）
水份 72.8克 蛋白質(zhì) 1.7克 脂肪 0.3克 碳水化合物 24.3克 纖維素 3.0克 維生素C 22.7毫克
維生素A 20063國(guó)際單位 維生素E 0.3毫克 熱量 105千卡 鈣 22毫克 鉀 204毫克 磷 28毫克
1、麥仁紅薯湯
材料：新鮮紅薯250克，麥仁100克。
烹調(diào)步驟：
一小碗麥仁隔夜泡好，麥仁的表皮很硬，要泡得久一些；
將泡好的麥仁放入壓力鍋，也可以先蒸來(lái)了煮，壓力鍋來(lái)得快，不過(guò)也得加多多的水，大火20分鐘；
沸騰后就可以加入紅薯塊，三兩分鐘就好；
出鍋前加入適量冰糖，開鍋的時(shí)候麥仁的香甜味撲鼻而來(lái)。
2、 紅薯粥
材料：新鮮紅薯250克，大米100克。
烹調(diào)步驟：
將紅薯（以紅皮黃心者為最好）洗凈，連皮切成小塊，加水與米同煮稀粥即成。
3、紅薯芝麻濃湯
材料：紅薯1斤、洋蔥（切薄片）1/4個(gè)、高湯400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、鹽、胡椒各少許、黑芝麻適量。
烹調(diào)步驟：
1.把紅薯去皮，切成3厘米的長(zhǎng)條放入水中；
2.將黃油放入鍋中，放下洋蔥用中火炒軟，加入紅薯，炒至半透明；
3.加入高湯，用微弱的中火煮，等紅薯一變軟，取出一小部分作裝飾用，將剩下的放入容器中搗碎，加入牛奶、鹽和胡椒；
4.倒入器皿中，放上裝飾用的紅薯和黑芝麻。
4、紅薯泥
材料：紅薯500克，豬油25克。
烹調(diào)步驟：
選紅心紅薯洗凈、去皮，上籠蒸或煮熟，取出壓成泥；
鍋內(nèi)下油燒熱、放入苕泥，翻炒至水汽將干時(shí)，再加油繼續(xù)炒至苕泥呈魚子狀時(shí)，快速炒勻即成。
5、咸味紅薯飯
材料：紅薯1斤、米半斤、蔥屑2大匙、油1匙、鹽1/2大匙。
烹調(diào)步驟：
紅薯洗凈、切成塊狀，瀝干水份；
在炒鍋里加入油，把紅薯放在鍋里翻炒至香加入鹽；
再加入適當(dāng)?shù)乃缓蟀衙罪埖乖诩t薯上，小火燜熟即可。
紅薯含有均衡的營(yíng)養(yǎng)成份
據(jù)測(cè)定，每100克紅薯含脂肪僅為0.2克，是大米的1/4。因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，紅薯還含有均衡的營(yíng)養(yǎng)成份。
如維生素A、B、C，纖維素以及鉀、鐵、銅等10余種微量元素，其中纖維素對(duì)腸道蠕動(dòng)起良好的刺激作用，促進(jìn)排泄暢通。同時(shí)，由于纖維結(jié)構(gòu)在腸道內(nèi)無(wú)法被吸收，有阻撓糖類變?yōu)橹镜奶厥夤δ?。故而，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱紅薯為營(yíng)養(yǎng)最平衡的保健食品，也是最為理想而又花費(fèi)不大的減肥食物。
對(duì)于無(wú)肉不歡的人來(lái)說(shuō)，減肥簡(jiǎn)直是一個(gè)噩夢(mèng)，因?yàn)樗齻冇窒霚p肥，又想吃肉。但是其實(shí)，只要你有選擇性地吃肉，不會(huì)影響你的減肥大計(jì)的。下面我們來(lái)看看減肥也能吃的幾種肉。
減肥也能吃的肉
1.牛肉
牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值僅次于兔肉，也是適合于胖人食用的肉類。每百克牛肉含蛋白質(zhì)20克以上，牛肉蛋白質(zhì)所含的必需氨基酸較多，而且含脂肪和膽固醇較低，因此，特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病和糖尿病病人適量食用。
2.兔肉
兔肉與一般畜肉的成分有所不同，其特點(diǎn)是：含蛋白質(zhì)較多，每百克兔肉中含蛋白質(zhì)21.5克；含脂肪少，每百克僅含脂肪0.4克；含有豐富的卵磷脂；含膽固醇較少，每百克含膽固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白質(zhì)較多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，含脂肪較少，是胖人比較理想的肉食。
3.魚肉
一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸，而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸，具有很好的降膽固醇作用。所以，胖人吃魚肉較好，既能避免肥胖，又能防止動(dòng)脈硬化和冠心病的發(fā)生。
①沙丁魚
富含蛋白質(zhì)和ω-3脂肪酸，可以保持身體肌肉質(zhì)量。而且含汞量低，含鈣量高的特點(diǎn)讓這種小魚很適合孕婦食用。如果你不喜歡這種魚的味道，那么在奶中浸泡一小時(shí)，就一點(diǎn)兒腥味都沒有了。一切含有鳳尾魚的做原材料的食譜中，鳳尾魚都可以用沙丁魚代替。或者將整條沙丁魚與蔥沫、新鮮香料和切碎的柿子椒混合攪拌，放在粗稞麥面包或黑面包上，再加一片干酪烤了吃。
②鮭魚
這種魚肉富含ω-3脂肪酸，低卡路里，并且是飽和脂肪，在補(bǔ)充蛋白質(zhì)的同時(shí)又不會(huì)使你長(zhǎng)胖。
4.雞肉
每百克雞肉含蛋白質(zhì)高達(dá)23.3克，脂肪含量只有1.2克，比各種畜肉低得多。所以，適當(dāng)吃些雞肉，不但有益于人體健康，也不會(huì)引起肥胖。
5.蝦
蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼?lái)源的動(dòng)物糖質(zhì)。蝦中的膽固醇含量較高，同時(shí)含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。此外，蝦中含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高，但卻是營(yíng)養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來(lái)源。
6.瘦豬肉
瘦豬肉含蛋白質(zhì)較高，每100克可高達(dá)29克，每100克脂肪含量為6克，但經(jīng)煮燉后，脂肪含量還會(huì)降低，因此，也較適合胖人食用。
減肥也要吃肉的幾個(gè)理由
首先，肉富含蛋白質(zhì)，飽腹感強(qiáng)，還能控制血糖的上升
肉提供豐富的蛋白質(zhì)，100g瘦肉就能提供約20g的蛋白質(zhì)，膳食中足夠的蛋白質(zhì)能提供更長(zhǎng)久的飽腹感，不會(huì)讓你的食欲任意瘋長(zhǎng)而陷入亂吃東西的局面。而且富含蛋白質(zhì)的混合膳食能延緩餐后血糖的上升速度，減少人體胰島素的分泌，抑制脂肪的合成。再者，維持正常的基礎(chǔ)代謝以及機(jī)體組織的修復(fù)，也需要足夠多的蛋白質(zhì)參與。如果完全不吃肉，你需要吃更多的主食才能把蛋白質(zhì)補(bǔ)上，而且植物蛋白的利用率往往不如動(dòng)物蛋白那么高。
其次，肉類富含促進(jìn)新城代謝的維生素
肉類提供豐富的B族維生素，尤其是維生素B1（豬肉中含量較高）、煙酸、泛酸、葉酸等，它們都是身體熱量代謝必不可少的營(yíng)養(yǎng)素，沒有它們，你吃進(jìn)去的熱量很難被消耗掉，最后都會(huì)變成脂肪堆積起來(lái)。還有肉還能提供植物性食物中少有的維生素B12，長(zhǎng)期缺乏缺乏維生素B12會(huì)造成巨幼細(xì)胞貧血，嚴(yán)重威脅到人體健康。當(dāng)然，全谷雜糧也是我們B族維生素的主要來(lái)源，只是現(xiàn)在的人們主食吃的太過(guò)精細(xì)，大部分B族維生素都白白流失了。
再次，肉類調(diào)節(jié)血壓血脂、預(yù)防慢性病
肉類還能提供必需脂肪酸。不是肉里都是飽和脂肪，其實(shí)，瘦肉里還有相當(dāng)含量的單不飽和脂肪酸和歐米伽-6多不飽和脂肪酸，前者就是類似于橄欖油的里主要含的那類脂肪酸，功效也類似橄欖油，尤其是禽肉脂肪。后者是人體必需脂肪酸之一，對(duì)于調(diào)節(jié)血壓血脂、預(yù)防慢性病都有幫助，而且能減輕免疫負(fù)擔(dān)，大運(yùn)動(dòng)量的減肥者免疫負(fù)擔(dān)常常是很重的。最后，肉類富含鐵和鋅，人體缺少這兩類物質(zhì)很難瘦下來(lái)
肉類能提供豐富的鐵和鋅，而且吸收率較植物性食物中的鐵和鋅要高。人體鐵不夠是很難瘦下來(lái)的，因?yàn)殍F在體內(nèi)是氧氣的載體，鐵不足會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)氧氣供應(yīng)不足，脂肪分解酶的活性不足導(dǎo)致脂肪難以燃燒，基礎(chǔ)代謝也會(huì)變慢，甚至內(nèi)臟功能衰退。而且缺鐵的人群容易疲勞，很難堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)。被譽(yù)為“生命的元素”鋅對(duì)于減肥也很重要，鋅是合成胰島素的原材料，胰島素控制著人體血糖平衡，而平穩(wěn)的血糖在減肥中起著至關(guān)重要的作用。鋅還能促進(jìn)胃酸的分泌，幫助蛋白質(zhì)的消化吸收，此外，新參與核酸蛋白質(zhì)的代謝，保護(hù)和修護(hù)人體DNA，維護(hù)人體細(xì)胞正常的新陳代謝，讓你瘦也瘦的美麗。
溫馨提醒：動(dòng)物肉類能為人體提供蛋白質(zhì)并維持代謝平衡，如果為了減肥，完全拒絕食用，則很可能引起一些慢性疾病，讓身體反受其害。所以，在減肥時(shí)也應(yīng)該適當(dāng)選擇性地食用一些肉類。
豆腐沙拉
材料：豆腐300克、萵筍葉3-4片、櫻桃番茄5-6個(gè)、秋葵4個(gè)、山藥80克、橄欖油1/4茶匙、醬油和醋適量、香料粉適量。
首先把萵筍葉洗凈，用手撕成小片，櫻桃番茄一開四，將秋葵放到鹽水里煮熟后，與山藥都切成塊狀。小心翼翼地將豆腐切成小塊后，將全部材料放到器皿里，根據(jù)口味撒上香料粉，加入醬油和醋拌勻即可。
烏龍茶豆腐泡飯
材料：嫩豆腐150克、茗荷半個(gè)、梅干4顆、烏龍茶200毫升、米飯160克。
將能豆腐切成小塊，茗荷切成絲。在米飯上加入豆腐、茗荷和梅干，澆上剛泡開的烏龍茶即可，味道清淡，很適合令人食欲下降的夏季。
辣豆腐燉菜
材料：豆腐200克、雞湯4杯、豬肉40克、生姜1片、番茄1/2個(gè)、茄子1/2個(gè)、云南小瓜半條、芹菜1/3根、泡菜30克、辣椒醬少許、鹽和胡椒少許、白芝麻少許。
將豬肉切絲，放到雞湯里煮熟后撈起。將所有蔬菜和豆腐切小，蔬菜放到鍋里煮熟，把豆腐放進(jìn)去稍稍煮一下。最后把酸辣的泡菜和調(diào)味料加入鍋里燉一下?lián)破穑鳇c(diǎn)白芝麻即可。
豆腐軟餅
材料：小麥粉60克、水3/4杯、鹽少許、豆腐150克、山芋20克、韭菜20克、胡蘿卜20克、毛豆20粒、蛤仔30克、麻油1茶匙、蔥10厘米、醬油和醋2茶匙、辣椒醬少許。
在湯碗中加入小麥粉、水和鹽，然后攪勻，待顆粒完全攪勻即可。將山芋和韭菜切碎，胡蘿卜切成薄片，豆腐用水焯一下后攪碎，然后加上蛤仔全部倒入小麥粉水里攪勻。再用鍋切成餅后，放到碟子上，切好的蔥絲放在餅上。最后用醬油、醋和辣椒醬混合做成汁料。
豆腐掛面
材料：掛面100克、豆腐2/3塊、小唐菜100克、姜末少許、鹽少許、麻油1茶匙、白蘿卜碎100克、醬油1/2勺。
將掛面放到水中煮熟后，用冷水一下?lián)破?。小唐菜和豆腐切成丁，把菜丁和姜末放到鍋中炒，再加入豆腐后，把剛才的掛面也放進(jìn)去一起炒，加入鹽調(diào)味后盛起，在掛面上加點(diǎn)白蘿卜碎和醬油。
豆奶烤蔬菜
材料：豆奶300毫升、小麥粉2勺、黃醬4茶匙、嫩豆腐100克、南瓜100克、蔬菜20克、面包20克、面粉少許。
將黃醬和小麥粉加入到豆奶中充分混合后，用中火煮，一邊用湯勺攪勻，煮成糊狀即可。將豆腐、南瓜和面包切成小丁，蔬菜切碎，把南瓜放在碗中，封上保鮮膜后用微波爐加熱1分30秒，面包放到平底鍋里烤一下。然后把所有材料放到耐熱器皿中，澆上豆奶糊，放進(jìn)烤箱中烤一下即可。
腎虛是只在中醫(yī)診斷中才會(huì)出現(xiàn)的用語(yǔ)。在西醫(yī)學(xué)中，腎是泌尿系統(tǒng)中的重要器官。而中醫(yī)，腎臟的功能大大超過(guò)了泌尿系統(tǒng)的范圍，它與人體的生長(zhǎng)、衰老、智力、生育都有著密切關(guān)系。
龍眼肉粥
【主料】龍眼肉15克，紅棗15克，粳米100克。
【制作】將粳米和龍眼肉、紅棗放入清水，大火煮沸后再用文火熬30分鐘，米宜熟爛，加適量白糖。每日早晚各熱服1次，不宜過(guò)量。
【功用】健脾養(yǎng)心，補(bǔ)血安神。治心脾兩虛，陽(yáng)痿 早泄 ，唇甲色淡，心悸怔忡，失眠健忘，食少便溏，神疲乏力，下肢浮腫。
刺莓酒
【主料】刺莓果100克，米酒500克。
【制作】將刺莓果洗凈，干燥，去果核，研碎，放入瓶?jī)?nèi)，加入米酒，密封瓶口。每日振搖1次，浸泡7天以上。早晚各服15毫升。
【功用】健脾益氣，補(bǔ)心養(yǎng)血。治心脾氣血不足，陽(yáng)痿 不舉，腎疲乏力，健忘失眠。
琥珀核桃
【主料】核桃肉300克，白糖150克。
【制作】將核桃肉放入開水中，加少量精鹽浸泡10分鐘，挑去核桃皮衣，洗凈，瀝干。鍋內(nèi)放少量清水及白糖，熬至糖汁濃稠，投入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上。換鍋將香油加熱，投入粘滿糖汁的核桃肉，用文火炸至金，撈出，瀝去油，晾涼后食用。
【功用】補(bǔ)腎固精，溫肺定喘。治久病或老年人肺腎陽(yáng)虛氣弱，陽(yáng)痿 ，遺精，小便頻數(shù)，腰酸腳弱，咳嗽氣喘。還可用于老年或體虛所致便秘。
女人一到了25歲不管你服不服老，臉上的細(xì)紋都開始慢慢長(zhǎng)出來(lái)。特別是到了豆腐渣的年紀(jì)，稍不留心就被繁重的工作和生活壓力擊垮，肌膚變得暗黃、枯燥，像失去生命的落葉。那么女人如何延緩衰老才最有效?吃什么食物抗衰老效果最好?
枸杞酒釀蛋給你好臉色
延緩衰老吃什么好？很多人喜歡吃酒釀雞蛋，但這里推薦的枸杞酒釀蛋用的是鵪鶉蛋。這是因?yàn)轾g鶉蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、B族維生素和維生素A、E等，與酒釀一起煮，它還會(huì)產(chǎn)生有利于女性皮膚的酶類與活性物質(zhì)。每天一碗，讓你的皮膚細(xì)嫩有光澤。
枸杞子則是滋補(bǔ)肝腎的佳品，也是美容藥膳中常用的原料之一，維生素A的含量也特別豐富。這些食物加在一起后，更能促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，女性食用后的臉色更加滋潤(rùn)動(dòng)人。
煲枸杞酒釀蛋時(shí)，先將200克酒釀煮開，然后依次加入5克枸杞、適量冰糖和50克攪拌均勻的鵪鶉蛋蛋液，最后大火煮開即可。
溫馨提示
鵪鶉蛋的滋補(bǔ)作用要強(qiáng)于雞蛋，但也可以使用雞蛋。一定要記得把蛋黃吃了，其效用比蛋白更好，特別是其中的膽固醇對(duì)乳房發(fā)育也十分有利。產(chǎn)后新媽媽每天堅(jiān)持食用，不但保證擁有優(yōu)質(zhì)的乳汁，皮膚也會(huì)越來(lái)越好。
花生芝麻糊抗衰老
花生與黑芝麻是30歲女性抗衰老的首選食品，這主要?dú)w功于它們富含維生素E，同時(shí)還有防止褐素沉著于皮膚的作用，避免色斑、蝴蝶斑的形成。芝麻中含有強(qiáng)力抗衰老物質(zhì)芝麻酚，是預(yù)防女性衰老的重要滋補(bǔ)食品，其中的B族維生素含量也十分豐富，可以促進(jìn)人體的新陳代謝，還有利于雌性激素和孕激素的合成，能起到美胸功效。
制作花生芝麻糊需要準(zhǔn)備花生、黑芝麻和色拉油。首先把花生仁用油炸熟，黑芝麻炒香，然后把它們一起放入攪碎機(jī)，充分?jǐn)囁槌煞勰睿湃朊芊獾牟ＡЧ拗斜４?。想吃的時(shí)候，用干凈的勺子盛到碗里，加入開水一沖即可。喜歡吃甜味的，可適量加點(diǎn)蜂蜜。
自制的花生芝麻糊比外面買的更天然、更健康，最適合作為早餐或是午后加餐食用。
溫馨提示
花生最好不要將外面的紅衣剝掉，因?yàn)榧t衣具有極好的補(bǔ)血功效。
木瓜紅棗蓮子蜜補(bǔ)血養(yǎng)顏
木瓜是盡人皆知的美白食品，它的維生素A含量極其豐富。中醫(yī)認(rèn)為，木瓜味甘、性平，能消食健胃、美膚養(yǎng)顏、滋補(bǔ)催乳，對(duì)消化不良或便秘的人也具有很好的食療作用。美容食療時(shí)，木瓜可配牛奶食用，也可以用來(lái)制作菜肴或粥食。紅棗是調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、補(bǔ)血養(yǎng)顏的傳統(tǒng)食品，如果紅棗配上蓮子食用，又增加了調(diào)經(jīng)益氣、滋補(bǔ)身體的作用。
干燥的秋冬季節(jié)，做一道熱乎乎的木瓜紅棗蓮子蜜，不但暖身暖心，還能幫助皮膚抵御干燥的氣候。準(zhǔn)備好木瓜、紅棗、蓮子、蜂蜜、冰糖。首先，將紅棗、蓮子加適量冰糖，煮熟待用。然后將木瓜剖開去籽，把紅棗、蓮子、蜂蜜放到木瓜里面，上籠蒸透后即可食用。
溫馨提示
食用時(shí)，一定要將木瓜一起吃掉。晚餐后，這道滋補(bǔ)佳品最適合作為一道甜品，讓全家人一起享用。
核桃松仁粟米羹美容又健胸
核桃和松仁都是女性經(jīng)典的滋補(bǔ)食品，它們富含維生素E和鋅，有利于滋潤(rùn)皮膚、延緩皮膚衰老。此外，它們中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、B族維生素的含量也十分豐富，是美容、美發(fā)的佳品。核桃和松仁都是亞麻酸的上好來(lái)源，這正是最近風(fēng)行的健胸保健成分，有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含維生素E，也是專家推崇的美膚食品。
制作方法非常簡(jiǎn)單，取適量高湯，加入冰糖和粟米，小火燉熟，撒上核桃仁和松仁，即可食用。
溫馨提示
最好買生的核桃仁和松仁，自己炒制加工，而且最好用富含亞麻酸的葵花籽油。食用核桃松仁粟米羹的時(shí)候不可過(guò)量，建議每天喝一小碗即可。食用過(guò)多可能導(dǎo)致吸收熱量過(guò)多而引起肥胖。
雙豆雞翅湯增加皮膚彈性
黃豆和青豆不僅富含蛋白質(zhì)、卵磷脂，還含有植物雌激素，這種異黃酮類物質(zhì)能有效提高體內(nèi)雌激素的水平，從而讓女性更加青春美感。而且，異黃酮還具有預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用。
此外，不少人只知道豬蹄是美容佳品，卻不知道雞翅中也含有大量膠原蛋白，而且蛋白質(zhì)含量要高于豬蹄，它與黃豆、青豆同食，對(duì)增加皮膚彈性、滋潤(rùn)皮膚十分有益。
制作材料需要：黃豆、青豆、雞翅、鹽、味精、料酒、高湯。首先，將黃豆、青豆、雞翅等原料放入砂鍋，加入適量高湯，用小火燉熟，最后用鹽、味精、料酒調(diào)味后，便可食用了。
溫馨提示
黃豆和青豆用清水浸泡時(shí)注意不要將外皮除去。雞翅應(yīng)該選用翅中和翅尖，而不要選擇膠原蛋白含量較低的翅根部位。
山藥青筍炒雞肝改善皮膚色澤
山藥是中醫(yī)推崇的補(bǔ)虛佳品，具有健脾益腎、補(bǔ)精益氣的作用。雞肝富含鐵、鋅、銅、維生素A和B族維生素等，不僅有利于雌激素的合成，還是補(bǔ)血的首選食品。青筍則是富含膳食纖維的美容蔬菜。三者合用，具有調(diào)養(yǎng)氣血、改善皮膚的滋潤(rùn)感和色澤的作用。
準(zhǔn)備山藥、青筍、雞肝、鹽、味精、高湯、淀粉。首先將山藥、青筍去皮、洗凈，切成條。雞肝用清水洗凈，切成片。再將山藥、青筍、雞肝等原料分別用沸水焯一下。最后，在鍋內(nèi)放入一些食用油，加適量的高湯，調(diào)味后下入全部原料，翻炒數(shù)下，勾芡后即可食用。
溫馨提示
食用山藥青筍炒雞肝時(shí)，一定記住不要在餐前和餐后喝咖啡或濃茶等飲品，以免影響食物中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。如果沒有雞肝的話，您也可以選擇豬肝或鴨肝代替。
如何延緩衰老 成就女人不老傳奇
1、保養(yǎng)美貌要從毛孔排毒開始
人體的任脈、督脈、沖脈這三條經(jīng)脈的經(jīng)氣都同起于胞宮。其中，任脈主管人體全身之血，督脈主管人體全身之氣，沖脈是所有經(jīng)脈的主管。每天晚上5點(diǎn)-7點(diǎn)，腎經(jīng)最旺的時(shí)候，用力按揉每條腿的三陰交穴各15分鐘左右，就能保養(yǎng)子宮和卵巢，促進(jìn)任脈、督脈、沖脈的暢通。一般來(lái)說(shuō)，女人只要?dú)庋獣惩?，就?huì)面色紅潤(rùn)白里透紅，睡眠踏實(shí)，皮膚和肌肉不垮不松。因此，女性專家認(rèn)為保養(yǎng)首先要從臉部毛孔排毒做起。
2、緊致臉部肌肉，使臉部不下垂
看看趙雅芝，年近60,可臉部的肌膚都很緊致，完全沒有松垮的現(xiàn)象。為什么趙雅芝能把肌膚保養(yǎng)得這么好呢?答案是趙雅芝飲食很規(guī)律，脾沒有受到傷害。再看看大美人關(guān)之琳，經(jīng)常在家開part,飲食無(wú)節(jié)制，喝酒無(wú)節(jié)制，傷了脾，臉部現(xiàn)在松弛得非常明顯，近看很顯老態(tài)。中醫(yī)認(rèn)為，脾主肉，意思是肌肉的好壞起源于脾。
3、調(diào)月經(jīng)，去斑、去皺、祛痘
三陰交是脾、肝、腎三條經(jīng)絡(luò)相交匯的穴位。其中，脾化生氣血，統(tǒng)攝血液。肝藏血，腎精生氣血。女人只要?dú)庋悖挥傺?，那些月?jīng)先期、月經(jīng)后期、月經(jīng)先后無(wú)定期、不來(lái)月經(jīng)等統(tǒng)稱為月經(jīng)不調(diào)的疾病都會(huì)消失。而女人臉上長(zhǎng)斑、痘、皺紋，其實(shí)都與月經(jīng)不調(diào)有關(guān)。只要每天晚上9點(diǎn)-11點(diǎn)，按揉兩條腿的三陰交各15分鐘，就能調(diào)理月經(jīng)，祛斑、祛痘、去皺，還女性緊致紅潤(rùn)的美麗容顏。
不過(guò)，要堅(jiān)持才有效果哦。堅(jiān)持每天按揉，連續(xù)按揉一個(gè)月之后，才能看得到效果。如果指望一兩天就看到效果，只能是做夢(mèng)了。此外，出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)的一個(gè)原因是由于卵巢功能衰退。因此，有月經(jīng)不調(diào)的女性，在每天堅(jiān)持按摩三陰交穴位之外，還要保護(hù)卵巢。月經(jīng)不調(diào)，婦科炎癥導(dǎo)致面部憔悴怎么辦?
結(jié)語(yǔ)：這世上沒有什么比美人遲暮更令人痛心的事了，眼看著昔日飽滿、光澤的肌膚一天比一天萎縮，很多女人痛到心碎!好在世界是公平的，如果你愿意花時(shí)間和精力去保養(yǎng)自己，通過(guò)食療和日常養(yǎng)生的方法去調(diào)理自己的身體，就能由內(nèi)而外抵抗歲月侵襲!
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