推薦：五款湯譜助你輕松過苦夏
春季養(yǎng)生湯譜。
“活動有方，五臟自和?！鄙鐣粩喟l(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“推薦：五款湯譜助你輕松過苦夏”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
炎熱的夏季里，有一群人常有這種感受：口干舌燥，心煩意亂，食欲低下。在中醫(yī)上，這種癥狀被稱為苦夏。小編搜集并整理了幾款食療湯，供有需要的朋友參考，助大家輕松度過苦夏。
苦夏是炎熱的夏季常出現(xiàn)的一種病癥，是人體植物神經(jīng)功能失調(diào)、消化吸收功能障礙等所致的臨床綜合癥。比如患者會出現(xiàn)發(fā)熱（非感染性）、腹脹、口干舌燥、輕咳咽痛、胸悶心悸、呼吸不暢、渾身無力、頭暈以及皮疹、皮膚干燥等癥狀。且看如何喝湯緩苦夏。
一、蝦米絲瓜雞蛋湯
材料：蝦米150克，絲瓜250克，雞蛋2個，麻油30毫升，食鹽、味精和蔥花少許。
做法：
1.蝦米以溫水泡軟;絲瓜去皮洗凈，切成段，蔥洗凈切小段;
2.雞蛋磕入碗內(nèi)，加入食鹽調(diào)勻;
3.起鍋，加入植物油燒熱，倒入蛋液以小火把兩面煎至金黃，切成小塊，
4.再炒鍋上火，加入麻油，倒入蔥末炸出香味，加入絲瓜炒至發(fā)軟，加水1500毫升和蝦米燒沸3分鐘;
5. 放入雞蛋以猛火煮至湯汁變白，加入食鹽、味精即可食用。
服用方法：佐餐食用，每天1-3次，每次150-200毫升。
主治功效：補(bǔ)脾益胃，增強(qiáng)體質(zhì)。
適應(yīng)癥：適用出汗飲水過多、食欲不振、頭暈眼花等。
禁忌癥：對蝦米、雞蛋過敏者慎用。
二、瘦肉榨菜紫菜湯www.cndadi.net
材料：豬瘦肉300克，榨菜250克，紫菜150克，食鹽、味精、麻油和蔥花少許。
做法：
1.瘦肉洗凈切塊，紫菜洗凈待用;
2.炒鍋上火后加水800毫升，燒沸，豬瘦肉入鍋;
3.待豬瘦肉變白色時，用漏勺撈出裝入大湯碗，撇去浮沫;
4.放入榨菜絲和紫菜，煮沸10分鐘裝入大碗內(nèi);
5.加入食鹽、味精和麻油即可食用。
食用方法：佐餐食用，每天2-3次，每次150-250毫升。
主治功效：開胃爽口，增進(jìn)食欲。
適應(yīng)癥：適用于輕度中暑和飲水過多、胃酸減少、低血壓癥、納差乏力和頭暈等。
禁忌癥：有高血壓、腎炎以及甲狀腺功能亢進(jìn)者慎用。
三、瘦肉冬瓜荷葉湯
材料：豬瘦肉250克，冬瓜550克，鮮荷葉12克，食鹽、味精各適量。
做法：
1.豬瘦肉洗凈切塊;荷葉洗凈切碎;冬瓜洗凈連皮切塊;
2.以上三種材料一起放入砂鍋內(nèi)，加水500毫升，大火煮沸改小火煮3小時;
3.加入食鹽、味精調(diào)味即可食用。
食用方法：佐餐食用，每天2-4次，每次100-150毫升。
主治功效：清暑祛濕，解熱除煩。
適應(yīng)癥：適用于成人暑熱癥（癥見發(fā)熱、口渴、口干、小便赤痛、舌質(zhì)紅、苔黃和脈細(xì)數(shù)等）;也適應(yīng)于小兒暑熱癥（癥見發(fā)熱、睡眠不安、食少嘔吐、煩渴多飲和體重減輕等）。
禁忌癥：平素體質(zhì)偏寒、有胃潰瘍和結(jié)腸炎者慎用。
四、牛肉冬瓜蔥花湯
材料：牛肉150克，冬瓜500克，雞肉湯800毫升，蔥花、味精、食鹽和麻油各適量。
做法：
1. 冬瓜連皮洗凈，切成小塊，蔥洗凈切成小塊;
2. 砂鍋加麻油燒熱，蔥花急炒，接著倒入牛肉、冬瓜、雞肉湯和食鹽，燒沸至冬瓜稍爛，撇去浮沫;
3. 加入味精，起鍋即可食用。
食用方法：佐餐食用，每天1-3次，每次150-200毫升。
主治功效：清暑利濕，健脾和胃。
適應(yīng)癥：適用于疰夏、夏季濕熱內(nèi)蘊(yùn)（癥見食少腹脹、四肢乏力、無精打采、臉色無華和貧血等）。
禁忌癥：平素體質(zhì)偏寒、對牛肉過敏或過敏體質(zhì)者慎用。
五、皮蛋咸酸菜湯
材料：皮蛋5個，咸酸菜200克，淀粉50克，胡椒粉0.5克，鮮肉湯800毫升，麻油100毫升，味精和食鹽各適量。
做法：
1. 皮蛋去殼切成小片，粘上淀粉;咸酸菜洗凈切成粗條;
2. 鮮肉湯倒入鐵鍋煮沸后，倒入咸酸菜、胡椒粉煮沸;
3. 另上炒鍋燒熱加入麻油，倒入皮蛋稍爆后撈起;
4. 放入咸酸菜湯中煮15分鐘;
5. 起鍋加入食鹽和味精即可食用。
食用方法：佐餐食用，每天1-3次，每次150-200毫升。
主治功效：解暑和胃，增進(jìn)食欲。
適應(yīng)癥：適用于夏季輕度中暑、口渴、食少無力和腹脹等。
禁忌癥：有高血壓、腎炎者慎用。
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降糖方法不可錯
有些患者為了追求血糖達(dá)標(biāo)，減少降血糖藥物用量，采取“少吃飯、多吃菜”的做法。其結(jié)果是，血糖雖然在一定程度有所控制，但血脂、血液粘稠度卻隨著副食中脂肪與蛋白質(zhì)的增加而不斷升高，從而引發(fā)血脂紊亂、脂肪肝、膽囊炎、膽石癥及動脈硬化，心腦血管并發(fā)癥（如冠心病、腦梗死）也會紛至沓來，對健康與生命構(gòu)成威脅。通過一系列的實(shí)驗(yàn)研究顯示：長期給試驗(yàn)大鼠喂養(yǎng)高脂肪、低碳水化合物的飼料，會抑制胰島素分泌，降低組織細(xì)胞對胰島素的敏感性，從而降低試驗(yàn)大鼠的糖耐量，誘發(fā)和加重糖尿病。
主食中的糖水化合物，應(yīng)占全天總熱量的50%～60%。一個體重70公斤，有輕度體力活動的糖尿病患者，每日進(jìn)食米面應(yīng)不少于300克。主食要選用粗制米面、雜糧和薯類，忌食葡萄糖、蔗糖、蜜糖及其他含糖點(diǎn)心、飲料。有人認(rèn)為，將大米煮成粥，既可填飽肚子，又能減少大米用量，降低血糖。其實(shí)，這種做法是有害的。因?yàn)榇竺捉?jīng)過長時間的熬煮，大米中的淀粉部分便分解為短鏈的碳水化合物，成為“糊精”。“糊精”含水分較多，很容易被胃腸道消化吸收，并進(jìn)一步被分解為葡萄糖進(jìn)入血液循環(huán)，使餐后2小時血糖迅速升高。有關(guān)專家建議，2型糖尿病患者進(jìn)食早餐，最好是喝牛奶、豆?jié){或酸奶，避免喝粥、羹。
2型糖尿病患者適當(dāng)“多吃菜”是可取的，但要以素菜為主，避免進(jìn)食含高膽固醇的食物（如動物內(nèi)臟、魚子、蛋黃），烹調(diào)油宜選用含不飽和脂肪酸的植物油（如玉米油、花生油、黃豆油），多吃新鮮蔬菜，其“可溶性纖維”每天應(yīng)不少于40克。總之，對于2型糖尿病患者來說，控制好一天的飲食總熱量，合理搭配飲食，用科學(xué)的方法，加上良好的心態(tài)，一定能達(dá)到控制血糖的目標(biāo)。
降血糖食譜
上面說了那么多方法，那么糖尿病患者如何降糖呢？廣東人常喝湯，認(rèn)為湯可以幫助調(diào)理身體，事實(shí)證明確實(shí)有這個功效。下面我們來說說糖尿病的降糖湯，可以常吃的主要有下面幾種：
絲瓜木耳湯：絲瓜100克，白木耳10克，燉湯飲食。
鯽魚湯：將鯽魚一條，去鱗及內(nèi)臟，用姜、蔥、麻油、鹽適量，加水同煮，直至水成乳白色，魚熟即可食用，吃魚喝湯。
海帶蚌肉湯：海帶100克、海蚌肉150克，洗凈，文火燉湯，加油鹽調(diào)味，熟后吃肉喝湯。
菠菜銀耳湯：菠菜根100克，銀耳10克，加水煎煮，銀耳爛熟后喝湯。
銀耳玉竹湯：銀耳15克、玉竹25克，冰糖25克。將白木耳水發(fā)后洗凈，與玉竹、冰糖同放砂鍋內(nèi)加水煮，銀耳爛熟后喝湯。
海帶銀耳湯：海帶洗凈切絲，銀耳泡脹去蒂各適量，雞蛋1枚，淀粉適量做湯喝。
赤豆冬瓜湯：赤小豆30克、冬瓜60克，先將赤小豆煮爛，后加入冬瓜，待冬瓜煮熟后，喝湯吃豆及瓜。
冬瓜排骨湯：白冬瓜500克去皮瓤切片，豬排或牛排 25—500克，煮湯飲食。
豆腐排骨湯：豆腐500克，豬排或牛排500克，根據(jù)不同口味適當(dāng)加少量調(diào)味品，煮湯食用。
果菜湯：綠豆200克，梨2只，青蘿卜250克，洗凈，梨、蘿卜切塊，三味加水共煮，熟后服用。
長斑給了女人們很大的煩惱，所以女人們總是會想很多祛斑的辦法。祛斑是一項(xiàng)長久的護(hù)膚工程，祛斑不僅要從外部護(hù)膚還需要從內(nèi)部調(diào)理，大家都知道湯是最有營養(yǎng)價值的食物，那么喝什么湯能祛斑呢？下面跟小編一起來看看吧。……
祛斑湯譜大全
綠豆百合祛斑湯材料：綠豆25克、赤小豆25克、百合25克。
做法：將綠豆、赤小豆、百合洗凈，用適量清水浸泡半小時。大火煮滾后，改以小火煮到豆熟;依個人喜好，加鹽或糖調(diào)味即可。
功效：1、綠豆含淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素（A、B1、B2）、磷脂等，有清熱解毒、利尿消腫、祛面斑等功效。
2、赤小豆含淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素（B1、B2）、植物皂素等，能利水消腫、解毒排膿、清熱祛濕、舒通血脈。
3、百合則含有人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，如淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)和多種維生素，能清心安神、氣血津液，可以養(yǎng)膚、潤膚、美膚。其中，綠豆與百合所含的維生素能使黑色素還原，具漂白作用。
冬瓜排骨祛斑湯材料：冬瓜600公克，排骨300公克，玉竹3錢，白芷3錢，枸杞3錢，麥門冬2錢，生姜片2片。
做法：將1000cc注入鍋中煮開后，放入生姜及排骨煮滾去血水，取出排骨用冷水沖洗干凈。另取鍋?zhàn)⑷?000cc的水煮開后，放入所有材料同煮1個半小時即可。
功效：冬瓜具有很好的排毒養(yǎng)顏清理腸胃的功效，可以有效的消除身體內(nèi)部黑色素沉淀，用以上材料做法，可以快速達(dá)到祛斑效果。
干果祛斑湯材料：粉葛1根、山楂干、柿餅、蜜棗以及圓肉。
做法： 粉葛削皮洗凈，切塊;山楂干、圓肉、柿餅和蜜棗沖凈；肉洗凈，切大塊，氽水撈起；煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個半小時，下少許鹽調(diào)味即可。
功效：美白祛斑。
絲瓜美顏祛斑湯材料：絲瓜兩條，玫瑰花、菊花、白茯苓各三錢，紅棗（去核）十枚，瘦肉六兩，調(diào)味適量。
做法：絲瓜削去硬皮，切成塊；玫瑰花、菊花、白茯苓用水浸洗；瘦肉切片；先將瘦肉、紅棗、白茯苓、絲瓜加水煮約一小時，最后加入玫瑰、菊花及調(diào)味品，煮片刻即成。
功效：抗皺消炎，美顏淡斑。
銀耳櫻桃祛斑湯材料：銀耳二朵，櫻桃二兩，冰糖適量。
做法：銀耳用清水浸軟；櫻桃洗凈，去核；先將銀耳加水煮半小時，放入冰糖煮溶，最后加入櫻桃，煮片刻即可食用。
功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血，美容祛斑，白嫩皮膚。
百合蜂蜜祛斑湯配料：百合30克，白芷10克，香附子10克，白芍20克，糯米20克，蜂蜜50毫升。
制法：百合、白芷、香附、白芍、糯米等五味，加水500毫升，煮取汁200毫升；再加水煎，取汁200毫升。2次汁混合攪拌后，和入蜂蜜，調(diào)勻食用。
功能：養(yǎng)顏消斑，祛風(fēng)除濕。這個祛斑湯用白芍，柔肝斂肝；香附，疏肝理氣；白芷，祛風(fēng)養(yǎng)顏;百合，養(yǎng)肺滋陰；糯米，和中養(yǎng)顏；加上蜂蜜，可潤腸澤膚、防治黃褐斑。
瘦身減肥關(guān)鍵在于飲食，下面小編就要推薦給大家?guī)讉€減肥飲食原則，幫助大家通過飲食習(xí)慣就能達(dá)到非常好的瘦身效果，那么就來看看我們應(yīng)該如何瘦身吧，幫助大家快速的纖體瘦身。
一、中藥調(diào)理飲食結(jié)構(gòu)
中藥荷葉灰能自然調(diào)節(jié)你的飲食結(jié)構(gòu)，有專家認(rèn)為喝一段時間之后會自然不再喜歡吃油膩的食物了，同時飯量也會變得很小，減肥效果非常強(qiáng)大，適用于一些肥胖特別厲害的女性和那些久經(jīng)減肥而不見成效的肥胖女性，每次6-20克，每日3次，連服1個月，體重可以下降10多斤之多。荷葉灰不會如西藥那般刺激人的代謝系統(tǒng)，而是通過健脾來減肥，尤其對于頑固性肥胖患者特別適用，專家建議荷葉灰搭配炒白術(shù)粉效果更佳。隨著荷葉灰的減肥功效被認(rèn)可，不法分子盯上了荷葉灰，新聞爆料江西贛州幾個農(nóng)民工利用簡易的設(shè)施，制作假荷葉灰流入了市場。真的荷葉灰呈焦黃色，注意甄別。
二、知曉進(jìn)食原則
1、也要吃一些脂肪
還記得當(dāng)初為了減肥，堅(jiān)持滴油不沾。結(jié)果呢?結(jié)果是我們都變得更胖了。今天我們已經(jīng)了解膳食脂肪的重要性，它在控制熱量與脂肪的新陳代謝上不可或缺。
究指出，橄欖油、堅(jiān)果與酪梨中的油酸，可以有效抑制饑餓感。在消化的過程中，這種不飽和脂肪會轉(zhuǎn)化成化合物，間接誘發(fā)大腦下達(dá)飽足指令。
天然的高油脂食物，像是酪梨、鮭魚或其他深海魚類含有豐富的OMEGA-3脂肪酸，有助于減少體脂肪、降低三酸甘油脂并增加好膽固醇。
你只要依照這份飲食建議，拿捏好脂肪與其它種類食物的比例即可。只要體重持續(xù)下降，就代表攝取量沒有問題。
2、每一餐都應(yīng)攝取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
就減肥而言，蛋白質(zhì)可以從各方面幫你燃燒脂肪，例如光是進(jìn)食這個動作就可以消耗掉蛋白質(zhì)熱量，因?yàn)樯眢w在消化、吸收與產(chǎn)生化學(xué)改變的過程中，會燃燒食物中25%的蛋白質(zhì)熱量，因此，蛋白質(zhì)比大部分食物不易造成熱量負(fù)擔(dān)。
而且，就我們所知，蛋白質(zhì)可以抑制食欲，因?yàn)樗枰L的時間來消化。蛋白質(zhì)也可以在減脂期間，維持辛苦練出、能加速新陳代謝的肌肉。研究顯示，早餐攝取精益蛋白質(zhì)(例如加拿大培根、蛋白或低脂優(yōu)格)，比你在任何時間吃蛋白質(zhì)都更能延長飽足感。
3、控制淀粉的攝入
從1980年到現(xiàn)在，我們每天的飲食攝取量提高了500卡，其中幾乎80%的熱量來自碳水化合物;同一段時間內(nèi)，肥胖人口比例也增加了80%。
從這些數(shù)據(jù)我們應(yīng)該學(xué)到:避開高碳水化合物食品如面包、意大利面、米食、豆類、糖果、烘培點(diǎn)心與馬鈴薯。
不妨把淀粉想像成經(jīng)過層層包裝的糖類。其實(shí)說穿了，淀粉就是排列整齊的葡萄糖分子，這些分子以化學(xué)鍵連結(jié)在一起，是構(gòu)成糖類的基本單位。一旦遇到唾液，這些鍵結(jié)就會開始分解，被拆散的葡萄糖會立刻進(jìn)入血液之中。由此可知，淀粉對血糖濃度的影響力甚至比蔗糖還大，這也會啟動身體儲存脂肪。
菠菜與綠色蔬菜
對抗自由基，促進(jìn)肌肉修復(fù)，幫助肌肉生長
全谷類(藜麥、糙米、全谷物麥片)
少量攝取可阻止身體囤積脂肪
豆類與豆莢
增長肌肉，促進(jìn)脂肪燃燒，幫助消化
夏季天氣酷熱，這個時候也是減肥的大好時機(jī)，美眉們開始瘋狂的減肥，各種節(jié)食減肥、運(yùn)動減肥、瑜伽減肥等等通通不放過，但是很多人很少嘗試飲食減肥，因?yàn)橄奶爝^于炎熱也讓人沒胃口。該怎么打開胃口解暑又減肥呢?今天為大家推薦幾款既開胃解暑，有減脂甩肉的減肥瘦身餐，下面就跟小編一起來看看吧。
一、高纖維蔬菜瘦身營養(yǎng)湯
食材：番茄2到3個、高麗菜(卷心菜)1整卷、洋蔥2個、芹菜1小把、木耳1小碗、鹽、胡椒粉、雞精少許
步驟：
1、湯鍋內(nèi)倒入清水，待水開后，把所有蔬菜都放入鍋內(nèi)，直至熬煮到所有的菜變軟為止(大約30分鐘)。
2、關(guān)火前，根據(jù)自己的喜好添加鹽、胡椒粉和少許雞精。
3、這樣，一鍋美味又營養(yǎng)的瘦身湯就完成了。
二、李子番茄湯
食材：紫李子2個、番茄300g、清湯500g、黃油10g、牛奶100g、羅勒葉幾片、鹽少許、胡椒粉少許
步驟：
1、番茄、紫李子一起放入食品料理機(jī)，打成泥備用;
2、熱鍋中放入黃油融化，倒入番茄泥，徐徐加入牛奶，攪拌均勻成糊;
3、再加入清湯拌勻，大火煮開;
4、轉(zhuǎn)文火繼續(xù)煮5分鐘;
5、加鹽、胡椒粉調(diào)味，再切些紫李子果粒和羅勒碎，加到湯就可以食用了。
三、苦瓜土豆炒番茄
食材：土豆100g，番茄100g，苦瓜100g。橄欖油、蜂蜜、鹽、醋適量。
步驟：
1、土豆切塊，苦瓜剖開去籽切塊，放在開水鍋中煮熟;
2、番茄切塊放碗里，加入煮熟的土豆和苦瓜;
3、放入適量橄欖油，再加蜂蜜、鹽和醋，拌勻即可。
四、奇異果香蕉酸奶汁
食材：奇異果100克，香蕉80克，酸奶120克，綠茶粉6克，蜂蜜適量。
做法：
1、奇異果去皮后對半切開，將香蕉果肉切成塊。
2、將奇異果、香蕉塊和酸奶一起倒入榨汁機(jī)中榨汁。
3、在打好的果汁里加入量開水，倒入綠茶粉，加入蜂蜜調(diào)勻即可。
五、苦瓜胡蘿卜煎蛋
主料：苦瓜小半根、胡蘿卜一段、雞蛋兩個、蔥花少量、鹽料酒少許
做法：
1、苦瓜對半剖開，去瓤，切成條，再切小丁;
2、胡蘿卜切小丁、蔥切末;
3、雞蛋打散，放入苦瓜丁、胡蘿卜丁、蔥末、鹽、料酒少許;
4、鍋中放少許油，轉(zhuǎn)動鍋，使油平鋪鍋面。倒入蛋液，轉(zhuǎn)動平底鍋，使蛋液均勻鋪到鍋上;小火加熱，表面凝固后翻面，再煎一分鐘即可。
1.烏雞湯抗感冒、防癌
雞湯可加快咽喉部及支氣管粘膜的血液循環(huán)，增強(qiáng)粘液分泌，及時清除呼吸道病毒，加速咳嗽、喉痛等癥的緩解，對感冒、支氣管炎等防治效果較好。烏骨雞可以補(bǔ)血養(yǎng)陰，能除崩中帶下一切虛損諸疾，可用于癌癥患者術(shù)后、放療或化療后。
2.骨湯抗衰老
骨湯中的鈣質(zhì)及膠原蛋白等可疏通微循環(huán)，延緩衰老，防止骨質(zhì)疏松，多喝骨頭湯可收到藥物也難以達(dá)到的效果。
3.面湯增強(qiáng)記憶
人的記憶力與乙酰膽堿有關(guān)，補(bǔ)充腦內(nèi)乙酰膽堿的最好辦法就是多吃富含卵磷脂的食物，面食中含豐富的卵磷脂，極易與水結(jié)合，故煮面條時，大量的卵磷脂溶于湯中，因此多喝面湯可健腦益智。
4.魚湯防哮喘
魚湯中含有一種特殊脂肪酸，具有抗炎作用，可阻止呼吸道發(fā)炎，防止哮喘病發(fā)作。
5.菜湯抗污染
各種新鮮蔬菜含有大量堿性成分，可使體內(nèi)血液呈弱堿性，清除細(xì)胞中的污染物或毒素。故蔬菜湯有“最佳人體清潔劑”的美稱。
6.海帶湯增強(qiáng)代謝、防癌
海帶含有大量的微量元素碘，而碘元素有助于加快組織細(xì)胞的氧化過程，增強(qiáng)人體的新陳代謝，碘對預(yù)防乳腺癌也很有效;還可潤腸通便，預(yù)防直腸癌的發(fā)生;海帶中的U-巖藻多糖類物質(zhì)，可能有殺滅癌細(xì)胞的作用。
7.蘿卜奶湯補(bǔ)虛益胃
白蘿卜湯含較多的維生素、鮮香可口，有補(bǔ)虛益胃、瘦身美容之功效;胡蘿卜湯具中含有豐富的胡蘿卜素，有提高機(jī)體抗癌的免疫力和間接殺滅癌細(xì)胞的功能，胡蘿卜對肺部也有保護(hù)作用。
8.蘑菇湯增強(qiáng)免疫、抗癌
猴頭菇湯對多種癌細(xì)胞均有抑制作用，能提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率，升提白細(xì)胞，增強(qiáng)人體免疫功能，對胃癌、食道癌療效較好;香菇湯富含維生素B群及多量的鉀、鐵，可降低血中膽固醇及預(yù)防高血壓、腎臟病，更能增加抵抗力，香菇多糖對胃癌、結(jié)腸癌、乳腺癌等有較好的臨床療效。
9.魚湯補(bǔ)中健胃、防癌抗癌
黃花魚湯味甘性溫，含有蛋白質(zhì)、多種氨基酸等，能補(bǔ)中健胃、防癌抗癌的作用，特別是對食道癌、胃癌治療效果;鯊魚含豐富的維生素A及高濃度的類脂具有明顯的抗癌活性，體內(nèi)有一種快速的殺菌物質(zhì)可抑制腫瘤細(xì)胞生長。
10.豬肉山藥湯
豬肉有養(yǎng)血生精、長肌壯體、補(bǔ)益臟腑的功效;山藥能夠增強(qiáng)機(jī)體免疫力，有補(bǔ)中益氣、強(qiáng)壯筋骨、健胃止咳等功效。準(zhǔn)媽媽在孕晚期食用此湯可補(bǔ)肺益氣，養(yǎng)血健體。
隨著人們生活節(jié)奏的加快，導(dǎo)致很多人養(yǎng)成了有些不良的生活習(xí)慣，比如經(jīng)常熬夜、飲食不規(guī)律等，而這些往往是導(dǎo)致你快速衰老的元兇。那么在日常生活中我們應(yīng)該如何抗衰老呢？抗衰老吃什么比較好？今天小編的小編就來推薦給你五款美食食譜，幫助你輕松抗衰，一起來看看吧。
抗衰老美食一：生地?zé)貘喌?/p>
材料：生地20克、鴨蛋1至2個。
做法
1.首先將準(zhǔn)備的鴨蛋外殼上的臟東西洗干凈，然后放到盤子里面。再跟生地一起加水小火燉。
2.煮熟后撈出鴨蛋去殼，再放入湯水中再中燉20分鐘。
3.放入適量冰糖調(diào)味，，每日1次或每周2至3次。
功效：在上班族或者是在人們熬夜過后往往會出現(xiàn)一些不適應(yīng)癥狀，比如口燥咽干、牙齦腫痛等情況，而如果這時候你想熬夜后第二天起來還保持著甜美的聲線及生動的笑容，這道糖水就很適合。生地本身就有滋陰的功效，長期使用對美顏有一定的效果。
抗衰老美食二：清腦羹
材料：干銀耳、杜仲各50克，冰糖250克。
做法
1.杜仲洗凈，加水煎熬。大火煮開小火慢燉，取汁備用。
2.干銀耳用溫水發(fā)透，然后挑去雜質(zhì)，揉碎，淘洗干凈。
3.然后在鍋里面放入準(zhǔn)備好的杜仲藥汁和銀耳，等到杜仲的干凈雜質(zhì)在旺火上燒沸之后，將其移到文火上久熬，直到銀耳熟爛，最后再放冰糖。
功效：滋補(bǔ)肝腎，補(bǔ)養(yǎng)氣血。
TIpS：杜仲為補(bǔ)陽藥物，藥性溫?zé)?，補(bǔ)益力強(qiáng)，有可能會傷陰。杜仲藥性可能口干舌燥，小便赤黃的燥熱體質(zhì)的美眉，應(yīng)避免或者小心小心燥熱避免食用。
抗衰老美食三：龍眼肉粥
材料：龍眼肉15克，紅棗15克，粳米100克。
做法
1.粳米淘洗干凈，紅棗洗凈備用。
2.將粳米和龍眼肉、紅棗放入清水，大火煮沸后再用文火熬30分鐘，直至米煮爛，加適量白糖。
功效：健脾養(yǎng)心，補(bǔ)血安神。
TIpS：孕婦應(yīng)慎食。
抗衰老美食四：枸杞桑葚粥
材料：枸杞子5克，桑葚5克，紅棗5個，粳米100克。
做法
1.將枸杞子，桑葚，紅棗洗凈，粳米淘洗好浸水備用。
2.將材料都放入鍋中一起煮，熟后用糖調(diào)味即可。
功效：補(bǔ)肝腎，健脾胃，消除眼部疲勞，增強(qiáng)體質(zhì)。
TIpS：枸杞溫?zé)嵘眢w效果明顯，所以正在患感冒發(fā)燒、炎癥、腹效果感冒枸杞瀉的人最好別吃;枸杞可興奮性神經(jīng)，性欲亢進(jìn)者不宜服興奮性枸杞不宜用;枸杞子含糖量較高，每100克中含糖19.3克，糖尿病患者要慎用。
抗衰老美食五：蓮子百合瘦肉煲
材料：蓮子20克，百合20克，豬瘦肉100克。
做法
1.將蓮子、百合洗凈備用，肉用沸水灼一下?lián)瞥鰜韨溆谩?/p>
2.將材料加水放入鍋中同煮，等百合熟爛后，根據(jù)個人口味加糖或鹽調(diào)味食用。
功效：靜心安神，補(bǔ)脾胃。
TIpS：蓮子有收斂之性，腸燥便秘的人，吃蓮子會加重便秘。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道吃什么抗衰老了嗎？小編推薦的五款抗衰老的美食食譜你都學(xué)會怎么做了嗎？大家在平時可以自己在家嘗試著五這些食譜，不僅做法簡單，而且還能幫助你有效抗衰老呢。
延伸閱讀：
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一、金針菇白菜豆腐湯
材料：金針菇200g、白菜50g、豆腐4小塊、油、鹽、蔥花。
做法：
1、首先將金針菇、白菜洗凈備用。
2、然后在鍋?zhàn)又屑尤脒m量的水，將金針菇放到水中煮熟。
3、等到金針菇煮熟后，就可以放白菜、豆腐、一起煮。
4、等到出鍋時加入油、鹽、蔥花即可。
推薦理由：
1、金針菇是極為有營養(yǎng)的菌類食物，而且脂肪很低，更是被稱為最佳的減肥菇，它可以調(diào)節(jié)幫助糖質(zhì)與脂肪的代謝，讓你的減肥道路更加平坦。
2、白菜和豆腐則更能起到加速新陳低謝的作用，同時還能讓肌膚變得更加細(xì)膩光滑。
二、香蕉燕麥粥
材料：香蕉、燕麥、枸杞、牛奶
做法：
1、先加足量的水把燕麥煮熟，
2、然后把切成小塊的香蕉放進(jìn)去，再放一些枸杞，
3、然后用文火再煮上五六分鐘就可以了。
4、喜歡喝牛奶的女生，還可以加牛奶煮，這樣更好吃!
推薦理由：這是一道絕對健康的主食，任何時間都可食用，而且做起來很方便，排毒養(yǎng)顏。
三、清燉冰糖木瓜
材料：木瓜、冰糖、水
做法：
1、將木瓜去皮、去籽、切成塊狀。
2、把所有材料一起放入鍋里燉20分鐘，即可食用。
推薦理由：排毒，豐胸，養(yǎng)陰潤肺、滋潤養(yǎng)顏。
四、紅豆冬瓜去浮腫湯
材料：冬瓜400g、 紅豆200g、鹽
做法：
1、先冬瓜洗凈去皮，切塊;
2、紅豆洗凈，浸泡6個小時后備用;
3、鍋中放入適量水燒開，倒入紅豆煮熟;
4、將冬瓜塊放入鍋中，開蓋中火煮至冬瓜變透明，加鹽調(diào)味即可。
推薦理由：
1、紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有補(bǔ)血、利尿、消腫、促進(jìn)心臟活化等功效。
2、多吃可預(yù)防及治療腳腫，有減肥之效。
3、其石堿成分可增加腸胃蠕動，減少便秘促進(jìn)排尿，消除心臟或腎病所引起的浮腫;
4、冬瓜本身也是很好的利尿食物。
五、柚肉白菜汁
材料：柚子肉500g、白菜50g
做法：將柚子和白菜撕碎后榨汁即可，可添加適量蜂蜜調(diào)味。
食用方法：飯前飲用最佳。
推薦理由：柚子肉不僅含有豐富的維生素還有類胰島素成分，可以清血脂，減脂肪。搭配白菜豐富粗纖維，在帶來飽腹感的同時可幫助腸道蠕動，減少便秘。
夏季最適宜吃些粥、喝些湯，因?yàn)楹葴庆顫駳庾羁斓姆椒ㄖ?，那你知道夏季養(yǎng)生湯都有哪些嗎?不知道的今天與小編一起來看看這四款夏季養(yǎng)生食譜，不僅美味還可治病防病，一起來學(xué)習(xí)如何做吧!
夏季養(yǎng)生湯
薏米冬瓜排骨湯
材料：薏米30克、排骨400克、冬瓜400克。
調(diào)料：鹽、姜2片。
做法：
1. 冬瓜去皮洗凈切塊，薏米、排骨洗凈，備用。
2.瓦煲內(nèi)盛適量的水，將洗凈的排骨放入。
3.大火燒開，撇去浮沫，改為小火燉。夏季養(yǎng)生食譜 4吃法袪火解濕毒
4.放入薏米，料酒、姜片，用小火慢燉。
5.約燉1小時左右，用筷子戳一下排骨肉，有點(diǎn)熟，加入冬瓜。
6.繼續(xù)煮至用筷子戳穿排骨肉即可。在起鍋前5分鐘加入鹽。
西式蘆筍濃湯
材料：蘆筍、土豆、淡奶油、黃油、高湯、鹽、胡椒粉
做法：
1、準(zhǔn)備蘆筍和土豆，蘆筍切兩段，土豆去皮切小塊
2、將蘆筍放沸水里焯燙一下斷生
3、撈出放在冰塊水里保持顏色鮮嫩
4、鍋里放小塊黃油加熱，加入土豆塊翻炒幾下
5、倒入一碗高湯
6、加入小半碗淡奶油，煮至土豆軟爛夏季養(yǎng)生食譜 早餐適當(dāng)吃些洋蔥可通氣血
7、用鹽、黑胡粉調(diào)味，加入切小的蘆筍，剩幾根蘆筍尖等下做裝飾
8、用手持?jǐn)嚢杵髟阱伬镏苯哟虺蓾鉁?/p>
9、濃湯裝盤，上面放幾根蘆筍尖做裝飾即成
莧菜豆腐湯
材料：莧菜500克，內(nèi)酯豆腐1盒，鮮香菇3朵。
調(diào)料：蔥姜適量，鹽適量，水淀粉適量，雞精生抽。
做法：
1莧菜去老根摘洗干凈。鍋中水燒開加少許鹽把莧菜焯燙過涼瀝干水分。
2然后把莧菜切碎備用。香菇切丁開水焯燙備用。
3炒鍋倒油爆香蔥花。放入香菇翻炒片刻關(guān)火。
4然后把香菇倒入砂鍋加入適量的清水。煮上3分鐘后加入莧菜。
5加入鹽提味。然后加入水淀粉攪拌濃稠。
6再放入豆腐。煮開加少許雞精，淋入香油。
7攪拌均勻關(guān)火。
綠筍老鴨湯
材料：老鴨400克、綠筍一個、鴨血一塊、姜適量。
做法：
1.將老鴨用開水焯過再洗凈血污備用。
2.綠筍剝殼后切片，鴨血切塊。
3.在高壓內(nèi)加些許姜絲、水，加入淖過水的老鴨肉，煮15分鐘。
4.在老鴨湯里加入綠筍片和鴨血塊，燒開后再煮三四分鐘，起鍋即食。
食材功效：
1.鴨肉性味甘咸而平和，有滋陰養(yǎng)胃、利水消腫之功效，常食能治療咳嗽、水腫、小兒驚癇、頭生瘡腫等癥。
2.鴨血具有補(bǔ)血、清熱解毒之力。
3.綠筍味甘、無毒、主消渴、利水益氣、化熱消痰爽胃，其筍性清涼，還有防癌、抗癌作用。
夏季養(yǎng)生小常識
夏季保健知識：
一是飲水莫待口渴時，口渴時表明人體水分已失去平衡，細(xì)胞開始脫水，此時喝水為時已晚。
二是大渴勿過飲，這樣喝水會使胃難以適應(yīng)，造成不良后果。前人主張：不欲極渴而飲，飲不過多，這是防止渴不擇飲的科學(xué)方法。
三是用餐前和用餐時不宜喝水，因?yàn)檫M(jìn)餐前和進(jìn)餐時喝水，會沖淡消化液，不利于食物的消化吸收，長期如此對身體不利。
四是早晨起床時先喝一些水，可以補(bǔ)充一夜所消耗的水分，降低血液濃度，促進(jìn)血液循環(huán)，維持體液的正常水平。
夏季飲食保?。?/p>
1、要補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)，以魚、肉、蛋、奶和豆類為好;要補(bǔ)充維生素：新鮮蔬果如西紅柿、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、李等，含維生素C尤為豐富;維生素B類，在谷類、豆類、動物肝臟、瘦肉、蛋類中含量較多。要補(bǔ)充水和無機(jī)鹽：可食用含鉀高的食物，如水果、蔬菜、豆類或豆制品、海帶、蛋類等。多吃些清熱利濕的食物：如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜、綠豆等。
2、飲食宜清淡，少油膩，要以溫食為主。最常見的如：吃辣椒可以促進(jìn)排汗、幫助消化、增加食欲，有一定好處。而食暖的辦法很簡單，就是喝粥。在早、晚餐時，喝點(diǎn)補(bǔ)腎消水腫的綠豆粥，健脾益氣的蓮子粥可解暑熱、清胃潤腸，止渴解毒荷葉粥，潤肺止咳、養(yǎng)心安神的百合粥或銀耳粥、黃芪粥等，都是大有好處的。
結(jié)語：夏季養(yǎng)生很多人都不知從何下手，只要平時吃對了，沒有什么不良的生活習(xí)慣那么你的健康是沒有威脅的，小編今天教大家的四款夏季養(yǎng)生湯有興趣的朋友可要學(xué)著做下哦～方法很簡單，一學(xué)就會。
冬季氣候寒冷干燥，這個時候我們要更加注意健康問題，特別是日常飲食方面，冬天的美食很多，那么你知道冬季養(yǎng)生食譜有哪些嗎?你知道它們都有哪些功效嗎?其實(shí)不少食物有養(yǎng)顏美容的功效，今天小編就向大家介紹冬季美容養(yǎng)顏的7款食譜，趕緊來看看吧!
1、上湯白菜
材料：大白菜、皮蛋、扇貝丁、青紅椒、洋蔥。
做法：扇貝丁沖洗干凈后，用溫水泡發(fā)20分鐘;大白菜取芯，掰成整葉片，大片的可以縱分成兩、三片;皮蛋、青紅椒和洋蔥切成丁備用。起油鍋，油熱后，爆香洋蔥丁;下入扇貝丁和泡發(fā)扇貝丁的水，大火燒開。
添加皮蛋丁、料酒和糖，煮開;下入白菜葉，煮至透明狀，撈出菜葉裝盤。湯中添加青紅椒，添加少量鹽調(diào)味;大火收汁至稠，澆在白菜上即可。
功效：大白菜的營養(yǎng)價值極高，纖維素和維生素含量多到你取之不盡，而且還具有養(yǎng)顏、保護(hù)眼睛的作用。
2、海苔山藥卷
材料：山藥1根，海苔2張，胡蘿卜半根，醬油和芥末少許。
做法：山藥洗掉表面泥土，上鍋蒸20分鐘左右，取出略放涼，用手剝掉外皮。用叉子、勺子將山藥搗成泥，加入切碎的胡蘿卜丁，拌勻。壽司海苔撕成兩半，取一份平鋪在壽司簾上，取適量山藥泥鋪在海苔上。
從一端卷起并借助壽司簾卷緊成形，海苔末端抹少許水黏合。用刀將海苔山藥卷切段，可以蘸少許壽司醬油和芥末一起食用。
功效：山藥可整頓消化系統(tǒng)，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。海苔熱量很低，纖維卻很高，幾乎沒有發(fā)胖風(fēng)險，是女性和孩子都可以放心食用的美味小食。
3、南瓜飯
材料：南瓜400克、大米200克、食油2湯匙、食鹽1茶匙、清水500毫升。
做法：將南瓜去皮去籽后切成小塊;大米清洗干凈備用;炒鍋內(nèi)倒入2湯匙食油燒至7分熱，然后倒入南瓜塊翻炒1分鐘;倒入洗凈的大米與南瓜炒勻，然后加入約500毫升清水，使其剛好沒過大米，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)為中火燜10分鐘。
然后打開蓋調(diào)入鹽翻炒均勻，再次蓋上鍋蓋用最小火燜15-20分鐘收干水分后即可。
功效：南瓜飯是南瓜烹飪中最為常見的一種做法。它既能夠滿足你攝入食物的欲望，又能夠有效降低熱量，促進(jìn)消化，保證身材。
4、番茄蘆筍紫菜湯
材料：紫菜6片，扁尖80克，蘆筍240克，番茄2個，味粉、鹽、醬油、麻油、上湯各適量。
做法：先將筍、番茄洗凈切好，將扁尖發(fā)好、洗凈、撕開，切成長段，再將紫菜撕成大塊，接著在鍋中放入5勺湯，分別加入扁尖、番茄、鮮筍煮上5分鐘，然后加入紫菜和鹽煮2分鐘，出鍋的時候淋上香麻油即可。
功效：降壓消脂、健胃消食、健體瘦身。
5、豆腐雜菌焗蝦仁
材料：豆腐150克、叢生口蘑50克、蘑菇4個、洋蔥1/6個、蝦仁100克、橄欖油2茶匙、鹽和胡椒粉少許、比薩用芝士20克、雞湯素半顆、咖啡奶油適量。
做法：將豆腐用水焯一下后放入碗中，加入雞湯素和咖啡奶油，用攪拌器充分?jǐn)嚢琛Ｄ⒐胶蛥采谀⒎謩e切小，洋蔥切絲，蝦仁去殼洗凈，放入碗中用橄欖油腌一下。
加熱平底鍋，倒入菌類與蝦仁，待蝦仁煮熟變色后，撒入鹽和胡椒粉，然后撈起放入耐熱容器中，撒上芝士和奶油，放入烤箱中烤熱即可。
功效：菌類具有極高的營養(yǎng)價值，是冬季養(yǎng)生和減肥的佳品。蘑菇所含的大量植物纖維，具有防止便秘、預(yù)防糖尿病及大腸癌、降低血液中的膽固醇含量的作用。且香菇又屬于低熱量食品，可以防止發(fā)胖。
6、竹筍銀耳湯
材料：干銀耳20克，竹筍300克，雞蛋1個，鹽適量，水1000毫升。
做法：先將竹筍洗凈，干銀耳用水泡發(fā)去蒂，雞蛋打入碗中攪成糊;鍋中放水煮沸，倒入雞蛋糊，加入竹筍、銀耳，用小火燒五分鐘，加鹽調(diào)味即可食用。每次午晚餐前先喝湯吃料，也可直接當(dāng)減肥餐食用。
功效：竹筍可以祛濕利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物，銀耳能潤肺養(yǎng)顏。
7、紅薯粥
材料：紅薯1個、大米2把。
做法：紅薯去皮切成小塊。大米淘洗浸泡30分鐘。鍋里倒入涼水，放進(jìn)紅薯和大米，大火燒開，轉(zhuǎn)小火熬40分鐘至粘稠即可。
功效：米粥本來就有清腸胃的作用，再配上營養(yǎng)高，熱量低的紅薯，可算得上是一道養(yǎng)胃又減肥的佳品。
紅棗枸杞姜茶，讓你一整天都手暖
食材：大紅棗5粒左右、桂圓5粒、姜半塊、枸杞1小撮、紅糖適量
做法：1、棗子洗凈，去核后切成小粒。姜切細(xì)細(xì)絲。桂圓去殼。
2、除紅糖外，所有原料放小煮壺里，加水至壺4/5處，煮15分鐘后關(guān)火。
3、紅糖放在自己飲用的杯子里，倒入姜棗茶，不需攪拌即可飲用。這樣頭幾口就能喝出棗子、桂圓、枸杞本來的淡淡甜味。杯中的紅糖慢慢化開，每一口都比上一口更甜，感覺多好。
心得：1、灘棗煮出來的湯最好喝。如果用哈密大棗，皮煮出來有不易察覺的微苦。金絲小棗還是留做點(diǎn)心吧。當(dāng)然蜜棗也不行。
2、用搪瓷鍋、不繡鋼鍋煮都可以，但絕對不能用鐵鍋。
3、生姜大棗茶，具有很好的驅(qū)寒暖身的作用，并不是隨便沖泡一下就可以起到作用的。制作姜棗茶，選棗也是個關(guān)鍵，只有用大棗才能起到暖身驅(qū)寒的作用，而且大棗要切碎，用水煮才可以把里面的營養(yǎng)煮出來，才能更好的發(fā)揮藥效。
煮的時候姜和棗要冷水下鍋，這樣才可以把姜的味道揮發(fā)出去，喝的時候喝不出姜的味道，即使不喜歡吃姜的人，也可以喝姜棗茶的。嚴(yán)寒冬季，經(jīng)常喝一些，手腳都是暖的。
常飲姜棗茶，具有溫中散寒、止嘔、回陽通脈、補(bǔ)血正氣、燥濕消炎的功效。飲用后能促使血管擴(kuò)張，暖身驅(qū)寒，全身有溫?zé)岣?。促進(jìn)消化，增加腸蠕動，保護(hù)胃粘膜。
姜棗利膽、鎮(zhèn)痛、解熱、抗炎、抗菌、抗流感及上呼吸道感染。此方可長期飲用，美容養(yǎng)生。
請盡量在早上、中午之前喝姜棗茶，晚上不要喝，晚上身體要收斂，而姜是升陽之物，因此早上喝是最好的。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道哪7款養(yǎng)生美食能幫助你度過寒冷的冬天了嗎?你了解了它們都有哪些養(yǎng)生的功效了嗎?初冬時節(jié)，大家要在飲食中做好準(zhǔn)備，不妨平時就在家制作一些美食，既美容養(yǎng)顏，又能帶給自己和家人健康的體魄哦!
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