甘蔗營養(yǎng)價值高補血防病
男性補血氣養(yǎng)生茶。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新。”生活中，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。怎樣才能實現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“甘蔗營養(yǎng)價值高補血防病”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
補血的水果很多，但是可能很多人都不知道甘蔗是補血水果之王。當(dāng)你再被吃什么才能補血的問題困擾的時候，就來一根甘蔗吧！
甘蔗是人們喜愛的水果之一，其中含有大量的鐵、鈣、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，每公斤達(dá)9毫克，居水果之首，故甘蔗素有補血果的美稱。
甘蔗其含糖量十分豐富，約為18%～20%。甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三種成分構(gòu)成的，極易被人體吸收利用。甘蔗還含有大量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，每公斤達(dá)9毫克，居水果之首，故甘蔗素有補血果的美稱。
甘蔗還是防病健身的良藥。專家認(rèn)為，甘蔗味甘性寒，甘可滋補養(yǎng)血，寒可清熱生津，故有滋養(yǎng)潤燥之功，適用于低血糖癥、心臟衰弱、津液不足、咽喉腫痛、大便干結(jié)、虛熱咳嗽等病癥。
民間有這樣一個偏方：用蔗汁、葡萄酒各50克，然后將它們充分混合后服用，早晚各1次，對于治療慢性胃炎、反胃嘔吐都有很好的療效。
甘蔗纖維多，在反復(fù)咀嚼時就像用牙刷刷牙一樣，把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而凈，從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力。因此甘蔗還是口腔的清潔工。同時咀嚼甘蔗，對牙齒和口腔肌肉也是一種很好的鍛煉，有美容臉部的作用。
甘蔗雖然是補血水果之王，但是吃甘蔗也有講究的。那些胃不好，容易疼痛的人，就好就是不要吃太多啦！另外，甘蔗如生蟲變壞或被真菌污染有酒糟味時也不能食用，以防引起嘔吐、昏迷等。
現(xiàn)在，市場上具有補血功效的水果還有很多，您大可不必只是吃甘蔗一種那么單調(diào)，您可以變換著吃，補血效果一樣的好哦！
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甘蔗是秋季當(dāng)季水果，甘蔗的營養(yǎng)價值高而且美味多汁，是水果中的佳品。但是有些人卻提出了疑問，甘蔗會上火嗎？為什么人們會這么問呢？難道甘蔗真的會上火嗎？甘蔗的吃法又是怎樣的呢？
有一部分人表示，在吃過甘蔗后，嘴里會長泡，他們認(rèn)為是吃甘蔗上火的表現(xiàn)，那么真的是這么回事嗎？答案否定的。
甘蔗是人們喜愛的冬令水果之一，其含糖量十分豐富，約為18-20%，值得一提的是，甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三種成分構(gòu)成的，極易被人體吸收利用，甘蔗還含有多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素。其中鐵的含量特別多，每公斤達(dá)9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“補血果的美稱。
甘蔗有降火的功效
甘蔗具有清熱、生津、潤燥、補肺益胃的作用?？芍委熞驘岵∫鸬膫?、心煩口渴、胃熱嘔吐、大便秘結(jié)，以及肺燥引發(fā)的咳嗽、氣喘等。甘蔗含有豐富的蔗糖、果糖、B族維生素、維生素C以及鈣、磷、鐵等微量元素，含鐵量在所有的水果中最多，故有“秋日甘蔗賽過參”之說法。
皮色青黃的黃皮蔗，俗稱黃皮果蔗，則味甘而性涼，有清熱之效，能解肺熱和腸胃熱肺熱咳嗽，痰多且痰色黃稠濃濁的人士，大可用竹蔗汁配梨子汁，增強潤燥清肺熱的功效。竹蔗加生蓮藕榨汁也有同效。至于肺熱咳，咳至吐血之人，飲用后可得以舒緩。此外，據(jù)說此方對于泌尿系統(tǒng)受感染，俗稱(赤尿)也有療效。
皮色深紫近黑的甘蔗，俗稱黑皮蔗，性質(zhì)溫火，喉痛熱盛者不宜。
甘蔗的營養(yǎng)價值
甘蔗是水果中唯一的莖用水果，也是水果中含纖維(包括非膳食纖維)最多的一種水果。
甘蔗含糖量高，漿汁甜美，被稱為“糖水倉庫”，可以給食用者帶來甜蜜的享受，并提供相當(dāng)多的熱量和營養(yǎng)。
甘蔗汁多味甜，營養(yǎng)豐富，被稱作果中佳品，還有人稱：“秋日甘蔗賽過參”。 甘蔗的營養(yǎng)價值很高，它含有水分比較多，水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最為豐富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量達(dá)12%，極易被人體吸收利用。此外，經(jīng)科學(xué)分析，甘蔗還含有人體所需的其它物質(zhì)，甘蔗還含有多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，居水果之首，故甘蔗素有“補血果”的美稱。此外還含蛋白質(zhì)0.2克、脂肪0.5克、鈣8毫克、磷4毫克、鐵1.3毫克。另外，甘蔗還含有天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利于人體的氨基酸，以及維生素B1、維生素B2、維生素B6和維生素C等等。
如今網(wǎng)上有很多人在問火龍果是上火的嗎?為什么人們會這么問呢究竟火龍果是否上火呢?今天我們就來為大家介紹一下火龍果，了解一下火龍果的營養(yǎng)價值和火龍果的功效，了解一下他的好處以及探討一下火龍是否上火的問題。
火龍果上火嗎
其實根據(jù)研究顯示，吃火龍果是不會上火的，不但不上火，火龍果還是一種可以去火的水果，熬夜的話吃火龍果比較好。同時還有清熱潤肺、護(hù)嗓止咳的功效。除此之外，火龍果還是低脂肪、低熱量、高纖維水果，很多女性朋友拿來當(dāng)作減肥美容的零食。
不過小編提醒大家，有糖尿病的老人不要吃火龍果，火龍果含糖量是非常高的，100克里就含有7.83克的糖分。
火龍果營養(yǎng)價值
1.火龍果中花青素含量較高?；ㄇ嗨厥且环N效用明顯的抗氧化劑，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細(xì)胞變性，預(yù)防癡呆癥的作用。
2.火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護(hù)作用。
3.火龍果富含維生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。
4.火龍果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富，因此具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預(yù)防大腸癌等功效。
5.火龍果中含鐵元素量比一般水果要高。鐵元素是制造血紅蛋白及其他含鐵物質(zhì)不可缺少的元素，對人體健康有著重要作用。
6.火龍果種芝麻狀的種子有促進(jìn)胃腸消化的功能。
火龍果能不能放冰箱?
火龍果放入冰箱，過不了幾天果皮就會凹陷，并出現(xiàn)黑褐色的斑點，這是水果凍傷的表現(xiàn)。水果凍傷之后不但營養(yǎng)成分遭到極大破壞，而且很容易變質(zhì)。
火龍果最好放在避光、陰涼的地方貯藏，如果一定要放入冰箱，應(yīng)置于溫度較高的蔬果槽中，保存的時間最好不要超過兩天。從冰箱取出后，在正常溫度下會加速變質(zhì)，所以要盡早食用。
甘蔗的吃法
甘蔗俗稱黑蔗，也被稱為果蔗。一直深受人們的喜愛，主要由于甘蔗不僅是冬令佳果，而且還是防病健身良藥。甘蔗的吃法主要有幾種。
第一、甘蔗生吃，即從田間挖來洗干凈就可以，這種吃飯最為普及，也是最受人們的歡迎。
第二、甘蔗榨汁，通過甘蔗榨汁機把甘蔗內(nèi)果汁炸出，得到的果汁是非常好飲品，清甜可口，也深受人們喜愛。
第三、甘蔗煮著吃，即放入水中，生火煮一定時間后即可，此種吃法比較適合北方比較寒冷的地方。
第四、甘蔗烤著吃，生一堆柴火，直接把甘蔗放到火堆里烤，口感更加香甜，此種吃法一般比較少。
除此之外，甘蔗還可以作為配料，比如燉羊肉，只要放一點甘蔗進(jìn)去，即可消除羊騷味。
甘蔗怎么搭配最有營養(yǎng)
甘蔗的黃金搭檔
甘蔗+白蘿卜+百合：一同榨汁，常飲對氣管炎、肺結(jié)核有輔助治療作用。
甘蔗+牛肉：用甘蔗汁與牛肉制成的甘蔗牛肉丸，味道甜而不膩，又嫩又香，并含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸及維生素E等多種營養(yǎng)素。
甘蔗+山藥：咳嗽有痰者，可以將山藥碾成泥取半碗，甘蔗榨汁取半碗，二者混合拌勻，隔水蒸熟后食用，對身體非常有好處。
結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于甘蔗上火嗎的
很多人說甘蔗吃多了會導(dǎo)致上火，也有一些人認(rèn)為甘蔗是屬于去火的食物。所以可以喝一些甘蔗汁來去火。那么甘蔗到底是屬于上火還是去火的呢?甘蔗有哪些的功效和作用?甘蔗適合什么人來吃?甘蔗的熱量高嗎?甘蔗有哪些營養(yǎng)價值?想要了解的朋友就一起來看一下吧。
甘蔗上火還是去火
甘蔗被中國古代醫(yī)學(xué)家列入“補益藥”。中醫(yī)認(rèn)為，甘蔗入肺、胃二經(jīng)，具有清熱、生津、下氣、潤燥、補肺益胃的特殊效果。所以甘蔗是去火的。甘蔗可治療因熱病引起的傷津，心煩口渴，反胃嘔吐，肺燥引發(fā)的咳嗽氣喘。此外，甘蔗還可以通便解結(jié)，飲其汁還可緩解酒精中毒。生飲甘蔗汁能清熱、助消化，口干舌燥、反胃嘔吐、消化不良和發(fā)熱退燒者皆可飲用。
甘蔗的功效與作用
果蔗屬于專供限時的甘蔗。它比較容易撕，并且纖維素少、糖分適中。還有莖脆、汁多味美、口感好等特點。
1、甘蔗味甘、澀，性平，有生津止渴、下氣去火的功效。主治口干舌燥，津液不足，小便不利，大便燥結(jié)去痰止渴、潤燥清肺熱的功效。
2、和胃止嘔。對消化不良、反胃嘔吐有一定的作用。
3、甘蔗還是口腔清潔工，咀嚼甘蔗，能提高牙齒的自潔和抗齲能力，鍛煉面部肌肉。有口臭或口腔發(fā)炎的人，含漱甘蔗汁后吞下，有助于清除異味、緩解疼痛。
糖蔗含糖量較高，是用來制糖的原料，一般不會用于市售鮮食。因為皮硬纖維粗，口感較差，只是在產(chǎn)區(qū)偶爾鮮食。
1、甘蔗中含有著甘氨酸屬于風(fēng)味增強劑?？梢杂脕碓鰪婏嬃虾褪称返奈兜溃粌H能夠使得食品更有分為，對于動物性的食物還有著保險的作用。
2、甘蔗不但能給食物增添甜味，而且還可以提供人體所需的營養(yǎng)和熱量。
3、燒灰存性，研末，小兒頭瘡白禿，頻涂可愈。
4、治小兒口腔潰瘍：用甘蔗皮燒研，擦患處。
甘蔗的適宜人群
甘蔗是很清潤的食物，是甘涼滋養(yǎng)的佳品。古往今來人們都非常喜愛甘蔗。因為甘蔗不僅好吃，還有著清熱的功效，尤其是對于肺熱和腸胃熱。一般人群都是可以吃甘蔗的。
1、甘蔗汁能清熱、助消化，口干舌燥、反胃嘔吐、消化不良和發(fā)熱退燒者皆可飲用。
牛油果相信有很多人都喜歡吃，因為牛油果的營養(yǎng)是十分豐富的。很多媽媽也會選擇用牛油果給寶寶作為輔食。那么牛油果可以怎么吃呢?除了直接吃之外，還有哪些好吃的做法?牛油果為什么有黑線?怎么吃最好?牛油果發(fā)苦是什么原因?寶寶可以怎么吃牛油果?想要了解的朋友就接著往下看吧。
牛油果怎么吃
1、直接食用
首先將牛油果洗干凈，去掉牛油果的果皮和果核之后，切成小塊就可以直接食用了。牛油果的味道很特別，第一次吃注意細(xì)細(xì)品嘗，可能會不太習(xí)慣哦。
2、做沙拉
把牛油果切成1立方厘米左右的果粒，搭配上豌豆，玉米和自己喜歡的蔬菜粒(如燙熟了的西蘭花，黃瓜，番茄等)，然后拌上沙拉醬或番茄沙司，就是一道美味又健康的牛油果沙拉了!
3、涂在面包片上
把牛油果剖開，用小勺舀起，當(dāng)作果醬在面包片涂抹均勻，再加上草莓醬或蜂蜜，口感就相當(dāng)好了。這種做法十分簡單方便又甜美。
4、奶昔
將牛油果加上一些牛奶或者是酸奶，再放上一點蜂蜜，這樣加入攪拌機攪拌成奶昔，是孩子和年輕人都非常喜愛的一種吃法。
5、配砂糖
挑一個熟軟的牛油果，對半切開，取走果核，用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來碾碎，放入白砂糖一勺拌勻，直接用勺子舀著吃。
牛油果為什么有黑線
牛油果有黑線能吃。
有一些牛油果在成熟了之后也不會出現(xiàn)變軟的情況，這可能是因為采摘之后收到冰凍的原因。這種果汁大部分是不會再成熟了。而是會在果肉中出現(xiàn)了細(xì)細(xì)的黑色纖維，這種果子是可以吃的，只要在吃的時候突出它的黑色的老化纖維就可以了。
帶有黑線的牛油果怎么吃最好
部分的牛油果在存放時間過久或者過熟之后便會出現(xiàn)黑色的老化纖維，這類果子還可以食用，不過這種果子在食用時需要將里面的黑色纖維全部清除掉，最好的食用方法是將這中果子的果肉全部掏出，然后放在榨汁機中，加適量的牛奶，蜂蜜等，然后過濾掉里面的殘渣，飲用果汁即可。
牛油果為什么苦
原因一
牛油果加熱后可能會變苦。牛油果是生吃的,不能加熱吃。把牛油果剖開來,涂在面包上,或拌涼菜吃,味道很好。
原因二
因為牛油果中含有特殊的有苦味的物質(zhì)哦。牛油果的果實是一種營養(yǎng)價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質(zhì)和高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素，營養(yǎng)價值可與奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美稱。一般作為生果食用，也有被制作為菜肴和罐頭的。
2、有口臭或口腔發(fā)炎的人，含漱甘蔗汁后吞下，有助于清除異味、緩解疼痛。
3、小兒頭瘡白禿，燒灰存性，研末，頻涂可愈。
4、小兒口腔潰瘍，用甘蔗皮燒研，擦患處。
提醒：
1、因為甘蔗糖分高，有糖尿病、代謝異常及血脂高的患者，要謹(jǐn)慎食用甘蔗。
2、脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。
3、蔗糖吃的太多對大腦不是很好,并且長期實用會牙齒造成極大傷害,因為是甜品。
甘蔗的熱量高嗎
根據(jù)數(shù)據(jù)分析，100克甘蔗所含的熱量為64大卡。因此，甘蔗雖然含有豐富的糖分和水分，但相對來說，甘蔗的熱量還是比較低的，非常適合減肥的時候適量地食用。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，甘蔗中含有豐富的糖分、水分，此外，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機酸、鈣、鐵等物質(zhì)。甘蔗不但能給食物增添甜味，而且還可以提供人體所需的營養(yǎng)和熱量。
因此，甘蔗雖然熱量較低，但是營養(yǎng)物質(zhì)是非常地豐富，愛美的吃貨們，不用過分糾結(jié)了，適量的食用，不用擔(dān)心發(fā)胖哦!
甘蔗的營養(yǎng)價值
甘蔗的營養(yǎng)價值很高，它含有水分比較多，含糖量比較豐富，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖。此外，甘蔗還含有人體所需的其他物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵。
甘蔗的含鐵量在各種水果中，雄踞“冠軍”寶座，具有“補血果”的美稱。
甘蔗中富含碳水化合物，可為機體補充充足的熱能，對防治低血糖有較好的效果。甘蔗含水量高，且含多種有機酸成分，能清涼解暑，消除疲勞。
由此可見，甘蔗的營養(yǎng)價值非常豐富，而且甘蔗汁非常甜美，喜歡的朋友們千萬不要錯過哦!
總結(jié)：甘蔗的營養(yǎng)是很豐富的。雖然甘蔗中含有很多的蔗糖成分，但是甘蔗其實是屬于去火的食物。甘蔗對于肺熱、腸胃熱、口干舌燥、消化不良、感冒退燒等，都有著很好的作用。甘蔗中含有的甘氨酸還能夠增加食物的風(fēng)味。100克的甘蔗中含有熱量是64大卡，所以它的熱量是比較低的，減肥的時候也是可以食用的哦。
甘蔗是我們大家常見的水果，尤其是在冬天賣的非常好。因為冬天人體水份會大量流失，這時候甘蔗成了我們的必需品一樣。那么甘蔗的功效與作用有哪些呢?甘蔗有哪些食用方法呢?相信大家一定都很關(guān)心這些問題吧，請看下文吧。
甘蔗的營養(yǎng)價值
鐵
甘蔗含鐵量豐富，鐵對女性缺鐵性貧血有一定的治療作用。因此，甘蔗也被人稱為“補血果”。
多糖
甘蔗含糖多，甘蔗糖類有抑制癌細(xì)胞的作用。
纖維
甘蔗纖維多，在反復(fù)咀嚼時就像用牙刷刷牙一樣，把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而凈，從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力。因此甘蔗還是口腔的清潔工。
碳水化合物
甘蔗中富含碳水化合物，可為機體補充充足的熱能，對防治低血糖有較好的效果。
有機酸
甘蔗含水量高，且含多種有機酸成分，能清涼解暑，消除疲勞。
維生素C
維生素C是心血管的保護(hù)神、心臟病患者的健康元素。維生素C還可以有效抑制皮膚黑色素的形成，幫助消除皮膚色斑，潤澤皮膚。
甘蔗的功效與作用
益脾胃
甘蔗汁加熱后飲用，能益脾胃。甘蔗汁有助脾作用，古人稱之為“脾果”。
發(fā)熱口干
取甘蔗去皮，徐徐嚼汁咽之有效。
嘔吐反胃
民間常用蔗汁、葡萄酒各50克，混合服，早晚各一次，對治療慢性胃炎、反胃嘔吐有很好的療效。加少量姜汁效果更好。
止虛熱咳嗽
在日常生活中，櫻桃是我們常見的一種水果。一般人群均可食用櫻桃。車?yán)遄雍蜋烟业膮^(qū)別有哪些呢? 那櫻桃的功效與作用有哪些?櫻桃不適合消化不良者、體質(zhì)虛弱等人食用。下面我們一起來看看櫻桃的而營養(yǎng)價值有哪些吧。
車?yán)遄雍蜋烟业膮^(qū)別
櫻桃，嬌嫩欲滴，心型的外表與酸甜可口的滋味，粒粒硬度脆度都足夠，加上酸甜互相激蕩的口感，相當(dāng)可口美味。櫻桃除鮮食外，可制成果醬、罐頭等。櫻桃不只好 吃，還含有豐富的營養(yǎng)素。不僅不含脂肪、卡路里低，櫻桃還含蛋白質(zhì)、糖、磷、鐵、胡蘿卜素及維生素C等。其中鐵含量較高，比蘋果、梨要高二十倍以上，居水果之 首，櫻桃具有很好的通便效果及造血功能。
車?yán)遄雍蜋烟业膮^(qū)別在于，車?yán)遄右部梢越写髾烟?，是廣東香港等地方對櫻桃的一種叫法，一般是指從產(chǎn)自美國、加拿大等美洲國家的進(jìn)口櫻桃，而我們所說的櫻桃則是指國產(chǎn)的個小皮薄的中國櫻桃。
櫻桃的營養(yǎng)價值
1、櫻桃的含鐵量特別高，常食櫻桃可補充體內(nèi)對鐵元素的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，可增強體質(zhì)，健腦益智;
2、櫻桃營養(yǎng)豐富，具有調(diào)中益氣，健脾和胃，祛風(fēng)濕;
3、對食欲不振、消化不良、風(fēng)濕身痛等均有益處;
4、經(jīng)常食用櫻桃能養(yǎng)顏駐容，使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑
櫻桃的功效與作用
以甘蔗汁700毫升左右與高粱米約半斤煮粥，每日食用2次，有潤心肺，止虛熱咳嗽之功效。若是把甘蔗烤一烤再吃，不但更甜，而且潤喉效果卓越，是保護(hù)嗓子的食療佳品。潔牙防蛀牙
甘蔗纖維多，在反復(fù)咀嚼時就像用牙刷刷牙一樣，把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而凈，從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力。因此甘蔗是口腔的清潔工，有這樣一句諺語：“立冬食蔗不會齒痛”。
甘蔗的食用方法
甘蔗汁
材料
甘蔗適量。
做法
(1)甘蔗煮一煮，再打成汁，過濾一下就可以喝了。
(2)也可以直接打成汁，熱一熱再喝。
姜絲馬蹄甘蔗水
材料
甘蔗400克、荸薺350克、枸杞子5克、姜20克。
做法
(1)馬蹄洗凈，生姜切絲，甘蔗切短段或者細(xì)條都可。
(2)湯鍋中加足量的水，大火煮沸轉(zhuǎn)小火煲40分鐘。
(3)放入洗凈的枸杞再繼續(xù)煲半個小時即可食用。
結(jié)語：通過以上介紹，大家對甘蔗的相關(guān)知識是否有了更多的了解了呢?甘蔗具有益脾胃、止虛熱咳嗽、潔牙防蛀牙等功效。所以常吃甘蔗對身體是有好處的。上文中小編還介紹了食用甘蔗的方法，大家可以嘗試一下哦。
夏天到來了，炎炎夏日我們除了啤酒外可以選擇水果榨汁等飲料，我們經(jīng)?？吹接腥藢⒏收嵴ブ?，做法和水果榨汁的原理是一樣的，甘蔗我們知道直接吃比較不方便，而且考驗我們的牙齒，那么甘蔗榨汁有什么營養(yǎng)價值呢。下面我們一起了解甘蔗汁的營養(yǎng)價值。
甘蔗汁的營養(yǎng)價值到底如何呢，我國古代的時候已經(jīng)將甘蔗列為是補益的藥。甘蔗汁的營養(yǎng)價值很高，有很好的養(yǎng)生功效，能調(diào)理我們的胃口，能起到滋補和養(yǎng)顏的作用，所以我們可以自己制作一下甘蔗汁。
將鮮甘蔗去皮，切塊，用潔凈紗布絞取汁液(也可用榨汁機榨汁)，再將涼開水、白糖加入甘蔗汁中，攪勻即成。
手術(shù)后身體虛弱，脾胃虛弱，胃寒胃痛可熱飲。
口臭、口腔發(fā)炎疼痛，可用甘蔗汁含漱吞下。
反胃嘔吐、用甘蔗汁七份，生姜汁一份，調(diào)和，慢慢少量飲用。
陰虛內(nèi)熱者，吃甘蔗汁可祛火。
用甘蔗汁煮飯，能夠和胃寬中，令人胃口大開。
皮色深紫近黑的黑皮蔗，性質(zhì)較溫燥滋補，喉痛熱盛者不宜。
生蔗汁被稱為“天生復(fù)腸湯”，熱性病患者飲用最好。
甘蔗汁加熱則性轉(zhuǎn)溫，有補益功效，具有益氣補脾，和中下氣，滋養(yǎng)保健功效。
甘蔗若發(fā)霉，有酒味，酸化都不可食用，否則會引起中毒。
好處，敗火鍵脾。
上文我們介紹了什么是甘蔗汁，我們掌握了甘蔗汁的制作方法，我們也了解了甘蔗汁的營養(yǎng)價值，所以，在夏天我們除了啤酒可樂外，我們是可以自己動手，制作一杯養(yǎng)生養(yǎng)顏的甘蔗汁。
一般，我們將紫米用來做粥飯吃或者做成已寫甜品吃，味道是相當(dāng)?shù)目煽诘念~，而成還有很高的營養(yǎng)價值呢。由于紫米有著豐富而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、核黃素、多種維生素等我們?nèi)梭w所需有的營養(yǎng)物質(zhì)，所以它在我們的生活中的用途很廣，除了做食品以外，還能做藥膳哦。總之，紫米是一款非常不錯的滋補食材了。那么，紫米除了做粥飯和甜品外，它可以用來釀造酒，作為保健酒還是很不錯的哦。我們一起來看一下吧!
黑糯米酒的營養(yǎng)功效
就如同大家所知道的那樣，黑糯米酒是以黑糯米為原材料，它是通過發(fā)酵等過長釀造而成的一種酒。黑糯米是一款非常適合孕產(chǎn)婦、中老年人以及身體虛弱者飲用的酒，主要起到補氣養(yǎng)血的功效的哦。
黑糯米，也就是紫米，它也被稱之為“補血米”或者“長壽米”，可見，它的保健功效是很強大的。紫米有著多種的維生素等微量元素和礦物質(zhì)的稻米，而將它釀造成酒，是一款有著很好地保健酒了，長期飲用可以增強我們的免疫力，消除疲勞，振奮精神，以及補血益氣，防病抗衰等功效，是一款適合人人都能喝的保健酒了。
黑糯米酒飲法多樣
1、可以做調(diào)料：黑糯米酒香味濃郁，在烹調(diào)葷菜時，加入少許，不僅可以去腥味，還可以增加肉的鮮美和細(xì)嫩，同時有助于消化哦。
2、可以做藥用：藥用黑糯米酒有“百藥之長”的美稱，是醫(yī)藥上很重要的輔佐料或藥引子，也就是我們常說的“保健酒”之類的。
通過上面為大家?guī)淼挠嘘P(guān)“黑糯米酒的營養(yǎng)功效和它的吃法”的內(nèi)容介紹，相信大家看完本文章后對于黑糯米(紫米)有了更多的認(rèn)識了吧，尤其是黑糯米酒哦。把紫米做成酒，是非常不錯的咯，既可口還能有著諸多的營養(yǎng)功效，是很不錯的保健酒。感覺不錯的話，有興趣可以試著做一吧!
對于甘蔗我們并不陌生，說起甘蔗很多人的第一印象就是吃起來甜甜的，水分非常多的水果，孩子們都喜歡吃，因為吃起來非常的甜，那么是不是所有人都能夠吃甘蔗的呢?吃甘蔗要注意什么呢?帶著這些問題我們一起看看本文吧。
目錄
1、甘蔗的營養(yǎng)價值 2、甘蔗的功效與作用
3、甘蔗的食療價值有哪些 4、黑皮甘蔗的營養(yǎng)價值
5、甘蔗怎么吃效果最好 6、吃甘蔗的好處
7、孩子吃甘蔗的好處 8、孕婦能吃甘蔗嗎
9、甘蔗的飲食禁忌
甘蔗的營養(yǎng)價值
營養(yǎng)價值
甘蔗汁多味甜，營養(yǎng)豐富，被稱作果中佳品，有人稱：秋日甘蔗賽過參。甘蔗的營養(yǎng)價值很高，它含有水分比較多，含糖量比較豐富，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖。
此外，甘蔗還含有人體所需的其他物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵。
另外，甘蔗還含有天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利于人體的氨基酸，以及維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸、延胡索酸、尼克酸、烏頭酸、甲基延胡索酸、甘醇酸等。
甘蔗的含鐵量在各種水果中，雄踞冠軍寶座，具有補血果的美稱。
1、甘蔗中含有大量的鐵元素，它能夠與女性缺鐵性貧血起到非常有效的預(yù)防和治療作用，所以它也被人們稱為補血果。
2、甘蔗含糖多，甘蔗糖類有抑制癌細(xì)胞的作用。
3、甘蔗纖維多，在反復(fù)咀嚼時就像用牙刷刷牙一樣，把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而凈，從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力。因此甘蔗還是口腔的清潔工。
4、甘蔗里面含有大量的碳水化合物，它能夠為身體提供非常豐富的熱能，對于預(yù)防和治療低血糖能夠起到非常好的作用。
5、甘蔗含水量高，且含多種有機酸成分，能清涼解暑，消除疲勞。
6、甘蔗中含有維生素C，它是心血管的保護(hù)神、心臟病患者的健康元素。維生素C還可以有效抑制皮膚黑色素的形成，幫助消除皮膚色斑，潤澤皮膚。
7、甘蔗中含鈣，鈣是人體的生命之源，能夠促進(jìn)骨骼生長發(fā)育，尤其適合兒童和老年人。
8、甘蔗含維生素B1，能促進(jìn)新陳代謝，消除疲勞感。
9、甘蔗里面含有豐富的維生素B2，如果身體中維生素B2缺乏之后，就到出現(xiàn)很多炎癥，比如口角炎和唇炎、眼結(jié)膜炎以及陰囊炎等等病癥，因此通過食用甘蔗可以避免這種炎癥發(fā)生。
10、甘蔗中還含有蘋果酸，蘋果酸可以穩(wěn)定血糖，預(yù)防老年糖尿病。
營養(yǎng)成分
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，甘蔗中含有豐富的糖分、水分，此外，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機酸、鈣、鐵等物質(zhì)。
甘蔗不但能給食物增添甜味，而且還可以提供人體所需的營養(yǎng)和熱量。含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、天門冬素、天門冬氨酸、-氨基丁酸等多種氨基酸，延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、蘋果酸、檸檬酸、草酸等有機酸及維生素B1、B2、B6、C。
榨去汁的甘蔗渣中，含有對小鼠艾氏癌和肉瘤180有抑制作用的多糖類。
經(jīng)濟價值
甘蔗還可制成蔗糖酯、果葡糖漿等。
蔗渣、廢蜜和濾泥等可制成紙張、纖維板、碎粒板、糠醛、飼料、食用品培養(yǎng)基、酒精、干冰、酵母、檸檬酸、賴氨酸、冰醋酸、味精、甘油、水泥、肥料等。
蔗梢、蔗葉、蔗渣糠、廢糖蜜或酒精廢液作牛、羊等可作反芻動物的飼料;把糖蜜、濾泥摻到谷物類飼料中可制成顆粒飼料;糖廠排出的廢渣、廢液又可作甘蔗的肥料。
甘蔗是中國制糖的主要原料。在世界食糖總產(chǎn)量中，蔗糖約占65%，中國則占80%以上。糖是人類必需的食用品之一，也是糖果、飲料等食品工業(yè)的重要原料。
同時，甘蔗還是輕工、化工和能源的重要原料。因而，發(fā)展甘蔗生產(chǎn)，對提高人民的生活、促進(jìn)農(nóng)業(yè)和相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，乃至對整個國民經(jīng)濟的發(fā)展都具有重要的地位和作用。
甘蔗的功效與作用
各家論述
1.《綱目》：蔗，脾之果也，其漿甘寒，能瀉火熱。煎煉成糖，則甘溫而助濕熱，所謂積溫成熱也。蔗漿消渴解酒，自古稱之，而孟詵乃謂共酒食發(fā)痰者，豈不知其有解酒除熱之功耶。《日華子》又謂沙糖能解酒毒，則不知既經(jīng)煎煉，便能助酒為熱，與生漿之性異矣。
2.《本草經(jīng)疏》：甘蔗，為稼穡之化，其味先入脾，故能助脾氣，脾主中州，故主和中。甘寒除熱潤燥，故主下氣利大腸也。《大明》謂其消痰止渴，除心胸?zé)?，解酒毒。今人用以治噎膈、反胃嘔吐，大便燥結(jié)，皆取其除熱、生津、潤燥之功耳。
3.《玉楸藥解》：蔗漿，解酒清肺，土燥者最宜。陽衰濕旺者服之，亦能寒中下利。《本草》謂其下氣止嘔，則雖屬甘緩，亦頗疏利不壅，與白沙糖性平功用相仿。
4.《綱目拾遺》：黃海若云，凡痘疹不出，及悶痘不發(fā)，毒盛脹滿者，此痘屬急癥，宜青皮甘蔗榨汁與食，不時頻進(jìn)，則痘立起，其寒散、解毒之功，過于蚯蚓、白鴿，惜人不知其功用。
5.《別錄》：主下氣和中，助脾胃，利大腸。
6.《食療本草》：主補氣，兼下氣。
7.《日華子本草》：利大小腸，下氣痢，補脾，消痰止渴，除心煩熱。
8.《日用本草》：止虛熱煩渴，解酒毒。
9.《滇南本草》：治百毒諸瘡，癰疽發(fā)背，搗爛敷之;汁：治心神恍惚，神魂不定，中風(fēng)失音，沖開水下。又熬餳食，和胃更佳。
10.《滇南本草圖說》：同姜汁服，可解河豚毒。
11.《本草再新》：和中清火，平肝健脾，生津止渴，治吐瀉、瘧、痢，解瘡火諸毒。
12.《隨息居飲食譜》：利咽喉，強筋骨，息風(fēng)養(yǎng)血，大補脾陰。
甘蔗的食療價值有哪些
食療作用
甘蔗味甘、性寒，歸肺、胃經(jīng);具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤燥等功效;主治口干舌燥，津液不足，小便不利，大便燥結(jié)，消化不良，反胃嘔吐，呃逆，高熱煩渴等。
甘蔗做法指導(dǎo)：竹蔗有兩種，皮色深紫近黑的甘蔗，俗稱黑皮蔗，性質(zhì)較溫和滋補，喉痛熱盛者不宜;皮色青的青皮蔗，味甘而性涼，有清熱之效，能解肺熱和腸胃熱。
適宜人群
一般人群均可食用，甘蔗是能清、能潤，甘涼滋養(yǎng)的食療佳品，古往今來被人們廣為稱道，就連那些清高儒雅的文人墨客們對其也情有獨鐘。
唐代詩人王維在《櫻桃詩》中寫道：飲食不須愁內(nèi)熱，大官還有蔗漿寒。而大醫(yī)學(xué)家李時珍對甘蔗則別有一番見解，他說：凡蔗榕漿飲固佳，又不若咀嚼之味永也，將食用甘蔗的微妙之外表述得淋漓盡致。
食療價值
禾本科草本植物甘蔗的莖桿。又稱薯蔗、竿蔗、糖梗。我國華東、中南和四川、云南、臺灣等地區(qū)均有栽培。秋季采收，洗凈鮮用。
性能
味甘，性寒。能清熱除煩，生津止渴，和中潤燥。
用途
用于熱傷津液，心煩口渴，或飲酒過度;陰液不足，胃氣不和，反胃嘔吐，或大便燥結(jié)，肺燥咳嗽。
附方
1，甘蔗萊菔湯：甘蔗200g，鮮蘿卜150g。切碎，加水煮至蘿卜爛熟，去渣取汁，隨量服用。
源于《山清家供》。本方取其蔗能化酒、蘆菔能化食也。二者同用，可奏清熱除煩、解酒毒和化食下氣之效。用于酒食過度，煩熱面赤，嘔逆少食。
2，甘蔗生姜汁：甘蔗250~500g，生姜15~30g。分別切碎，略搗絞汁，和勻服用，或煎熱服?？煞?~4次服。
源于《梅師集驗方》。本方用蔗汁益胃和中，生姜下氣止嘔。蔗汁雖寒，姜汁雖溫，但合用則性較平和。用于陰液不足，胃氣上逆，反胃嘔吐，或噎膈飲食不下。
3，蔗漿粱米粥：甘蔗500g，切碎略搗，絞取汁液，加粟米(青粱米)60g，加水適量，煮成稀粥食。
源于《董氏方》。本方取甘蔗汁益胃生津、潤肺燥，取粟米益脾胃;二者又皆能除熱。用于脾肺不足，陰虛肺燥，煩熱咳嗽，咽喉不利。
藥用價值
甘蔗味甘、澀，性平，無毒。
主治下氣和中，助脾氣，利大腸，消痰止渴，除心胸?zé)?，解酒?還可治嘔吐反胃，寬胸膈。甘蔗與酒共食，生痰;多食，發(fā)虛熱，引起鼻出血。燒灰存性，研末，小兒頭瘡白禿，頻涂可愈。注意燒的煙勿入人眼，否則能使人視力下降。
治反胃：用甘蔗汁七升，生姜汁一升，和勻，日日細(xì)咽。
治小兒口腔潰瘍：用甘蔗皮燒研，擦患處。
米粉是用大米或者小米等制作的一種粉，它的營養(yǎng)價值還是不錯的，尤其是對于剛剛能夠吃輔食的寶寶來說，有很好的促進(jìn)孩子生長發(fā)育的作用，米粉里含有優(yōu)質(zhì)的蛋白，是寶寶比較重要的營養(yǎng)物質(zhì)，另外米粉里面含有豐富的碳水化合物，膳食纖維，微量元素，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
一、米粉營養(yǎng)價值高嗎
1、蛋白質(zhì)
米粉含有較為高的蛋白質(zhì)，而我們都知道蛋白質(zhì)是構(gòu)成機體的重要物質(zhì)，生命的任何活動都需要蛋白質(zhì)的參與，所以蛋白質(zhì)是人體不可缺少的一種能源物質(zhì)。適當(dāng)?shù)某砸恍┟追郏梢云鸬窖a充蛋白質(zhì)的功效。
2、碳水化合物
每100克的米粉中含有大約85.5克的碳水化合物，可以直接分解為人體供能。所以當(dāng)我們感覺到饑餓、乏力的時候。吃一碗米粉，可以迅速補充體力、解除饑餓感。
3、膳食纖維
米粉可以為人體提供膳食纖維，有效預(yù)防便秘。
4、微量元素
米粉中含有多種微量元素，值得一提的是，米粉中的銅元素含量較多，而銅元素是人體不可缺少的一種營養(yǎng)元素，對于血液、免疫系統(tǒng)、神經(jīng)中樞、頭發(fā)、皮膚等都有很重要的作用。
二、米粉的功效與作用
米粉性甘、味平，具有養(yǎng)胃、補血益氣、健脾和胃的功效。
1、補血益氣
米粉中的鐵元素含量比較高，而且比起其他的食物來說，更加容易被人體吸收，所以可以起到促進(jìn)造血功能、預(yù)防貧血的作用。
2、健脾養(yǎng)胃
米粉中富含有蛋白質(zhì)、碳水化合物等，有很好的健脾養(yǎng)胃的功效，所以即使是一些脾胃功能比較弱的人群，也是可以放心食用的。
3、聰耳明目
吃米粉還能夠聰耳明目。對于一些患有眼疾的人群，例如白內(nèi)障、視網(wǎng)膜病變、視神經(jīng)衰弱等，可以起到一定的輔助治療的作用。
榴蓮是比較常見的熱帶水果，對于喜歡榴蓮的人士來說，非常喜歡榴蓮的味道，榴蓮屬于熱性的水果，具有很好的滋陰壯陽的作用，在提高身體免疫力方面也有很好的效果，對于女性來說，還有治療痛經(jīng)的作用，有很好的促進(jìn)開胃，促進(jìn)食欲的作用。
1、滋陰壯陽：
榴蓮的營養(yǎng)價值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白質(zhì)3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。身體虛弱的朋友可以食用榴蓮，榴蓮可以補充身體需要的能量和營養(yǎng)，達(dá)到強身健體、滋陰補陽的功效。病后及婦女產(chǎn)后可用之來補養(yǎng)身體。
2、增強免疫力：
榴蓮果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特別高。動物實驗進(jìn)一步證明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質(zhì)的重要前體，參與其合成代謝，能提高機體的免疫功能，調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，以及提高機體對應(yīng)激的適應(yīng)能力。榴蓮果對人體有強壯補益作用的原因，除含有較豐富的有益元素鋅等以外，還應(yīng)與其含有的香氣成分及其他營養(yǎng)成分起協(xié)同作用。
3、治療痛經(jīng)：
榴蓮的營養(yǎng)價值很多，它還可以緩解痛經(jīng)哦！因為榴蓮是熱性水果，因此食用后可以起到活血散寒、緩解經(jīng)痛的作用，特別適合體寒痛經(jīng)怕冷的mm吃。同時，榴蓮的熱性可以改善腹部寒涼的情況，促進(jìn)體溫上升，對寒性體質(zhì)的朋友非常有幫助。
4、開胃促食欲：
榴蓮的特殊味道雖然爭議很大，可你不知道吧！榴蓮的營養(yǎng)價值還體現(xiàn)于這種特殊的味道中哦！這種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開胃、促進(jìn)食欲。
5、通便治便秘：
榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸蠕動，治療便秘。但需要注意的是，吃榴蓮治便秘可要多喝開水哦，不然，豐富的纖維沒水可吸，吸腸道里的水分，那便便可就更困難了。
6、預(yù)防和治療高血壓：
榴蓮果中維生素的生理功能及對某些疾病的療效作用是不可忽視的。榴蓮果中還含有人體必需的礦質(zhì)元素。其中，鉀和鈣的含量特別高。鉀參與蛋白質(zhì)、碳水化合物和能量的代謝及物質(zhì)轉(zhuǎn)運，有助于預(yù)防和治療高血壓。
7、防癌抗癌：
榴蓮果中維生素含量豐富，維生素A、維生素B和維生素C都較高。大量研究證明，維生素A是人體必需的重要微量營養(yǎng)素，具有維持正常生長、生殖、視覺及抗感染的生理功能。人體需要維生素A維持上皮細(xì)胞組織健康、正常視力、促進(jìn)生長發(fā)育；增加對傳染病的抵抗力。
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