冬季女性養(yǎng)生 必吃6款滋陰防燥菜
冬季哪幾款菜養(yǎng)生。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《冬季女性養(yǎng)生 必吃6款滋陰防燥菜》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
目錄：
第一章：6款女人冬季滋補(bǔ)菜
第二章：冬季進(jìn)補(bǔ)切莫過 滋陰潤燥防上火
第三章：冬天防燥必須堅(jiān)守四拒絕
冬天身體干燥還特別容易上火，這時(shí)我們就需要多吃滋陰潤燥的食物。那么冬季滋補(bǔ)有什么好的食譜呢？進(jìn)補(bǔ)又要注意什么才能保證不上火呢？
6款女人冬季滋補(bǔ)菜
冬意漸濃，防燥清潤的身體調(diào)理工程也開始了，讓美味的食物成為滋補(bǔ)的主角，不但獲得味覺的愉悅更讓身體獲得能量，輕松度過季節(jié)更替。
菊花紫薯鳳尾蝦
口感：爽脆清甜，紫薯和蝦的混合口感，更是別具風(fēng)味功效。富含硒元素和花青素的紫薯，本身就是養(yǎng)生人士所推崇的健康食材，可口的紫薯茸釀上鮮美的九節(jié)蝦，烹炸后外形玲瓏俊俏，惹人喜愛，常吃能抗癌，滋陰養(yǎng)腎。
原料：紫薯、九節(jié)蝦、奶絲
做法：
1. 把紫薯烤熟，取紫薯泥打成薯茸;
2. 把九節(jié)蝦飛水去頭去殼，留尾部;
3. 取適量紫薯茸搓成錘形，釀九節(jié)蝦留尾部，上奶絲;
4. 放于五成油溫浸炸，熟透即可。
野生菌?；式鸸现?/p>
口感：南瓜的清香很受歡迎，添加了海鮮和菌，甘軟可人。
功效：山珍海味共冶一爐，口味濃而不濁，有解毒、降血糖之功效。
原料：美國小南瓜、老人頭菌、牛肝菌、雞樅菌、云耳、鮮鮑魚、澳帶
做法：
1. 將金瓜1/3 處切開放好，蒸熟待用;
2. 把鮮鮑魚和澳帶煎香待用;
3. 將野生菌落鍋炒香，下鮑汁、蠔油、鮮鮑、澳帶，燜熟起鍋;
4. 把烹調(diào)好的食材放于金瓜盅內(nèi)，淋上鮑汁即可。
汽鍋松茸蟲草花燉土雞
口感：清香鮮美，松茸蟲草花的清新遮蓋了雞肉的腥，卻帶出了甜美。
功效：滋陰強(qiáng)體，增強(qiáng)抵抗力。
原料：松茸菌、蟲草花、枸杞子、火腿、土雞
做法：
1. 將土雞飛水;
2. 將所有原料放于汽鍋盅內(nèi);
3. 把氣鍋疊起六層再加蓋，放在蒸爐上，猛火蒸4 小時(shí)即可。
蟲草花濃湯浸多寶魚
口感：多寶魚口感滑嫩，配以蟲草花及濃雞湯烹煮食之，湯醇味正，絕配至極。
功效：多寶魚蛋白質(zhì)含量高而脂肪含量低并富含膠原蛋白，經(jīng)常食用可使肌膚保持年輕緊致，是一道絕佳的美容養(yǎng)顏菜。
原料：蟲草花、云南小瓜、鮮淮山、濃雞湯、多寶魚、枸杞子
做法：
1. 將多寶魚膛凈起肉，切成魚球，用生粉、蛋白、精鹽腌制;
2. 將云南小瓜、鮮淮山切成粗條形狀備用;
3. 蟲草花、鮮淮山、云南小瓜放入濃雞湯中滾熟，最后落多寶魚球，浸于湯中片刻，撒上枸杞子即可。
南國椰香五谷飯
口感：富含濃郁的南國風(fēng)味，椰香四溢，米飯軟硬適中。
功效：五谷雜糧能為身體提供豐富的B 族維生素和膳食纖維，幫助清除體內(nèi)代謝廢物，讓腸胃更加通暢。
原料：椰皇、泰國香米、紫米、紫薯、玉米、紅豆、蔬菜粒、雞蛋
做法：
1. 將泰國香米、紫米、紅豆下水蒸熟;
2. 紫薯切成小粒待用，椰皇鋸開蓋待用;
3. 將雞蛋和五谷炒香，下味料;
4. 將炒好的米飯裝入椰皇內(nèi)，放入烤爐烤大約5分鐘即可。
雞樅菌鮮露筍
口感：全部選用當(dāng)季食材，入口甘脆、鮮而不膩。
功效：雞樅菌乃中外野生菌中之極品，益胃清神、清甜可口，配以鮮蘆筍清炒，適于食欲不振，需養(yǎng)血潤肺，健脾胃者食用。
原料：雞樅菌、鮮蘆筍、彩椒
做法：
1. 將雞樅菌、鮮蘆筍、彩椒切好，待用;
2. 將所有原料炒香，下味料裝盤即可。
冬季進(jìn)補(bǔ)切莫過 滋陰潤燥防上火
上火是中醫(yī)學(xué)專用名詞，當(dāng)人們出現(xiàn)咽喉干痛、兩眼紅赤、口干舌痛以及爛嘴角、流鼻血、牙痛等癥狀時(shí)，即是中醫(yī)所說的上火。夏季上火是由炎熱潮濕引起，而冬季上火則更多是由燥所引起的。
火從何而來？
中醫(yī)講究的是陰陽平衡，五臟六腑皆有陰陽，一旦不平衡，就有了火氣。北方冬季寒冷干燥，今年尤其干燥，我們山東入冬以來干旱少雨雪，加上使用暖氣和空調(diào)，空氣就像被烘干機(jī)烘干了一樣，所以體內(nèi)積累了大量的燥熱，不能及時(shí)散發(fā)出去，沉積在體內(nèi)，導(dǎo)致上火。
現(xiàn)在又到年底了，聚餐多，火鍋、川菜、燒烤、羊肉涮鍋這些偏燥的吃法，都是冬天人們喜愛的美食，但也是引發(fā)上火的第一殺手。年底工作緊張，加班、休息不好，煙酒過度，應(yīng)酬過多，除了臉上上火長青春痘、長癤外，還會出現(xiàn)身體其他部位的上火，如便秘、痔瘡、干咳，甚至全身發(fā)熱、無端煩躁等上火癥狀。
女性四肢冰涼為何還會上火？
上火是陰虛生內(nèi)熱、陰陽失調(diào)所致。女性一般濕熱多，陰虛體質(zhì)，皮膚較男性相對嬌嫩，加之女性多喜靜，皮膚呼吸功能亦不如男性，故女性較男性更易長青春痘、長癤。許多年輕女性到冬季時(shí)依然穿著較少，美麗凍人，都會出現(xiàn)手腳冰冷的癥狀，醫(yī)學(xué)上稱之為冬季冷感癥。患冬季冷感癥的女性，手指的溫度比體溫低3～4℃。西醫(yī)認(rèn)為，手足冰冷是小動脈痙攣、收縮引起，屬于血管調(diào)節(jié)功能障礙。使手足冰冷的原因有三種：一是精神緊張、疲累，這時(shí)人體代謝率低，容易出現(xiàn)供血不足；二是寒冷的刺激，寒冷能直接引起血管的收縮；三是內(nèi)分泌改變，常發(fā)生在女性經(jīng)期前后，由于內(nèi)分泌改變，血管平滑肌的敏感性也會相應(yīng)起變化，出現(xiàn)血管調(diào)節(jié)功能障礙。女性相對男性有一大特點(diǎn)：交感神經(jīng)受刺激時(shí)更易興奮，這在中青年女性身上更明顯。交感神經(jīng)一興奮，刺激人體分泌出腎上腺素和去甲腎上腺素，這些激素都能直接引起血管的收縮和痙攣，這就是手足冰涼愛找上女性的原因了。
冬季上火，在穿衣上適當(dāng)減少會不會有降火功效
在寒冷干燥的環(huán)境中，人們穿著格外厚重，戶外活動又少，所以體內(nèi)積累了大量的燥熱，不能及時(shí)散發(fā)出去，沉積在體內(nèi)，導(dǎo)致上火。因此，在穿衣上適當(dāng)減少會有降火功效，尤其是孩子，俗話說，若要小兒安，三分饑和寒。
適當(dāng)?shù)某岳淠芊窠祷穑?/p>
冬季吃冷，旨在消火，不但效果較快，而且也是一番別致的享受。當(dāng)然，冬天吃冷也要因人而異，尤其是胃腸功能欠佳者需慎食。同時(shí)，冷食只能起到帶走體內(nèi)一部分熱量的作用，治標(biāo)不治本，所以不妨再吃些性冷的食物，如蘿卜、蓮子、豆腐等。
冬季可常喝涼開水，若能經(jīng)常飲用涼白開水，有預(yù)防感冒、咽喉炎和某些皮膚病之效。尤其是早晨起床喝杯涼開水，能促進(jìn)胃腸蠕動，防治便秘，也有助于降低血液黏稠度，防治心腦血管疾病。
愛上火的人，要多養(yǎng)陰和滋陰
為了防止上火，可適當(dāng)多吃些苦味食物。
苦味食品是火的天敵?？蛇x擇的苦味食物有芹菜、萵筍、生菜、苦菊等，這些食物中含有氨基酸、維生素、生物堿、微量元素等，具有抗菌消炎、提神醒腦、清熱潤腸等多種醫(yī)療和保健功能。
冬季可多食白木耳、梨子、百合、荸薺。中醫(yī)認(rèn)為，最好選擇一些甘寒食品，也就是屬性偏涼的食物，比如，可在進(jìn)補(bǔ)的熱性食物中添加點(diǎn)甘草、茯苓等涼性藥材來減少熱性，避免進(jìn)補(bǔ)后體質(zhì)過于燥熱。平時(shí)的飲食中，也可以選用涼性食物，如兔肉、鴨肉、雞蛋、海帶、海參、蜂蜜、芝麻、銀耳、蓮子、百合、白蘿卜、大白菜、菠菜、冬筍、香蕉、生梨、蘋果等。冬季很多人喜歡燉牛肉，最好在其中加點(diǎn)蘿卜。民間有冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方的說法。蘿卜味辛甘、性平，有下氣消積化痰的功效，它和牛肉的溫燥可以調(diào)劑平衡，不僅補(bǔ)氣，還能消食。
根據(jù)癥狀選擇降火食物
嘴唇干裂：取黃瓜200克、獼猴桃30克、涼開水200毫升、蜂蜜兩小匙。黃瓜切成小塊，獼猴桃去皮切塊，一起放入榨汁機(jī)，加入涼開水?dāng)嚢?，倒出加入蜂蜜于餐前一小時(shí)飲用。黃瓜性甘涼，能入脾胃經(jīng)，清熱解毒，利水。可治療身熱、煩渴、咽喉腫痛。而獼猴桃性甘酸寒，能入腎和胃經(jīng)，功能解熱止渴，所以二者合用能潤口唇。其他富含維生素的水果蔬菜也可以使用，如西紅柿、柚子等。
皮膚干癢：取紅薯300克、黃瓜100克、蔥段、蒜末適量。紅薯、乳瓜切成塊；油四成熱時(shí)放入蒜末、蔥段，倒入紅薯塊煸炒五成熟時(shí)再放入黃瓜炒勻，加入適量清水、鹽、雞精，湯汁收干即可。紅薯含有較高的胡蘿卜素和鈣、磷及鐵等，其性甘平無毒，能補(bǔ)虛健脾強(qiáng)腎，而嫩黃瓜含維生素C較高，所以對皮膚有一定的好處。
頭發(fā)干枯：取蜜棗250克、核桃仁100克、白糖適量。將蜜棗去核，洗凈，瀝干水分；與核桃仁、白糖一起下鍋小火燉煮；待湯羹黏稠、核桃綿軟即可。核桃性甘溫，能入腎肝肺經(jīng)，潤腸通便，又能補(bǔ)血黑須發(fā)、久服可以讓皮膚細(xì)膩光滑。而蜜棗能補(bǔ)肺潤燥，所以對頭發(fā)好處較多。
咽喉腫痛：取生梨，用榨汁機(jī)榨成梨汁，加入適量蜂蜜，以文火熬制成膏。每日一匙，能清熱去火、生津潤喉。蜂蜜甘平，入肺脾大腸經(jīng)，能潤腸通便，補(bǔ)肺潤喉，又能解毒。梨甘微酸涼，入肺脾經(jīng)，能治口渴咳嗽便秘。所以二者放在一起熬膏可以起到潤喉的作用。
鼻子出血：西米（西谷米）洗凈后，倒入沸水中；煮到西米半透明，把西米和熱水隔開；再煮一鍋沸水，將煮到半透明的西米倒入沸水中煮，直到全透明，將沸水都倒去；煮一小鍋牛奶并加少許糖；將西米倒進(jìn)牛奶中煮至開鍋；將煮好的西米牛奶晾涼，加入水果丁，即可。也可采用一些清涼的水果如梨、橘子、蘋果、獼猴桃、香蕉清解燥熱，加上西米和牛奶補(bǔ)養(yǎng)脾胃，是冬季調(diào)理的好方法。吃性冷的食物，如蘿卜、蓮子、松花蛋等可有效緩解鼻子出血。
便秘：糾正便秘應(yīng)注意調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，多吃含高纖維素的豆類和薯類，多吃新鮮的水果如香蕉、蘋果、梨、草莓等。主食宜以糙米、麥類為主，宜多吃產(chǎn)氣食物，如豆類、紅薯、土豆等，以促進(jìn)腸蠕動。宜多吃富含粗纖維的蔬菜，如南瓜、芹菜等。多吃芝麻、花生、核桃等，可潤腸通便。其他具有潤腸通便作用的食品有，蘑菇、銀耳、蜂蜜、松子等，這些食品還能滋補(bǔ)、美容。
清晨宜空腹飲溫開水，平時(shí)多喝湯、菜湯、豆?jié){、果汁等。多飲水（白天至少飲1500毫升）也是通便不可缺少的。宜多進(jìn)食些富含B族維生素的食物，如粗糧、雜糧等。
冬天防燥必須堅(jiān)守四拒絕
一、拒絕暴飲暴食：
民間有早吃好、午吃飽、晚吃少的說法。現(xiàn)代營養(yǎng)專家指出，包括午飯?jiān)趦?nèi)，每頓飯吃個(gè)七八分飽就可以了。
此外，不要暴飲暴食，不要經(jīng)常在外就餐，盡可能與家人共同進(jìn)餐，并營造輕松愉快的就餐氛圍。而且不必太過排斥零食，每天早上10點(diǎn)左右，每天下午叁四點(diǎn)左右，可以適當(dāng)補(bǔ)充水果、堅(jiān)果等食物。
北醫(yī)叁院運(yùn)動醫(yī)學(xué)研究所常翠青指出，進(jìn)食量和運(yùn)動是保持健康體重的兩個(gè)主要因素。因此要合理安排一日叁餐，定時(shí)定量。
二、拒絕久坐成?。?/p>
專家還提醒人們，要改變久坐少動的不良生活方式，天天運(yùn)動，堅(jiān)持每天多做一些消耗能量的身體活動，最好每天做相當(dāng)于6000步以上的運(yùn)動。
三、拒絕過勤洗澡：
中老年人在冬天洗澡不宜過勤，每周洗1～2次為宜，每次不超過半小時(shí)，水溫在25℃左右。不宜用堿性肥皂洗澡，應(yīng)選用刺激性較小的肥皂等。還應(yīng)笑口常開，經(jīng)常笑，不但能保養(yǎng)肺氣，還可以驅(qū)除抑郁、消除疲勞、解除胸悶、恢復(fù)體力。
四、拒絕暴吃：
夏天天氣炎熱，能量消耗較大，人們普遍食欲不振，造成體內(nèi)熱量供給不足。天氣轉(zhuǎn)涼，飲食會不知不覺地過量，使熱量的攝入大大增加。再加上宜人氣候，讓人睡眠充足，汗液減少。
另外，為迎接寒冷冬季的到來，人體內(nèi)還會積極地儲存御寒的脂肪，因此，身體攝取的熱量多于散發(fā)的熱量。在人們稍不小心，體重就會增加，這對于本來就肥胖的人來說更是一種威脅，所以，肥胖者更應(yīng)注意減肥。
首先，應(yīng)注意飲食的調(diào)節(jié)，多吃一些低熱量的減肥食品，如赤小豆、蘿卜、薏米、海帶、蘑菇等。
其次，還應(yīng)注意提高熱量的消耗，有計(jì)劃地增加活動。外出旅游時(shí)，既可游山玩水，使心情舒暢，又能增加活動量，達(dá)到減肥的目的。
結(jié)語：冬天空氣中的濕度降低人體干燥在所難免，平時(shí)一定要記得多喝水，多吃瓜果蔬菜，合理膳食少吃辛辣食物，這樣才能讓我們的身體滋潤起來！
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冬天氣候干燥，滋益陰精是冬季養(yǎng)生的重要內(nèi)容，要適當(dāng)多吃補(bǔ)益陰液的食物，比如白菜、銀耳、木耳、枸杞、梨、獼猴桃等，其中白菜含水量豐富，高達(dá)95%。
白菜就是這個(gè)時(shí)候的主打菜。像人家“思密達(dá)國”，一到冬天家里一罐一罐的腌制白菜，既下飯又生津養(yǎng)顏。
俗話說：“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”。
相傳慈禧太后在病入膏肓?xí)r高燒不退，且口干舌燥、咳嗽痰多、心慌怕冷，以致呼吸困難、上氣不接下氣。其癥狀與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的老年性支氣管肺炎并發(fā)呼吸衰竭十分相似。
深懂藥食同源的慈禧太后，在了解到“將大白菜熬湯內(nèi)服，能減少痰液分泌，止咳嗽，且對高熱不退具有較好的輔助治療和扶正藥效”之后，便一直靠著白菜湯維持奄奄一息的生命。
選購白菜的技巧
大白菜的生長期有早、中、晚三種，葉球顏色有白色、青色和青白色之分。
9~10月份上市的白菜屬早熟品種，其葉球顏色有淡綠、黃綠或白色三種，菜小，葉肉薄，質(zhì)細(xì)嫩，粗纖維較少，不耐貯藏，宜隨吃隨買。
11月份上市的白菜屬晚熟品種，其葉色青綠，葉肉厚，組織緊密，韌性大，不易受損傷，耐貯藏，故又稱“窖白菜”。
選購大白菜時(shí)，主要看大白菜的生長期、葉球顏色和菜心飽滿程度，以葉色新鮮、外表無損傷的為好。
哪些人不宜吃白菜
大白菜性偏寒涼，胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者，不可多食。
粥是人們平時(shí)經(jīng)常吃的一種食物，粥的種類有很多，花粥也是其中的一種。那么你知道冬季養(yǎng)生粥有哪些嗎？你知道養(yǎng)生粥的做法嗎？今天小編小編小編推薦大家6款花粥幫你滋陰養(yǎng)顏，一起來了解一下吧。
1.玫瑰花粥
經(jīng)常吃玫瑰花，可以讓人的體味變得清新，帶有香氣，還能夠加快血液循環(huán)，讓肌膚更加紅潤有光澤。
而熬花粥，最好采用經(jīng)過脫水處理的尚未開放的小小玫瑰花蕾，所有營養(yǎng)物質(zhì)都含苞在尚未開放的花蕾中。
用新鮮粳米熬制成粥，煮熟后加入適量的玫瑰花蕾，待粥熬成粉紅時(shí)，即可食用。
經(jīng)常喝玫瑰花粥，能夠美容養(yǎng)顏，讓肌膚更加細(xì)膩光滑，還可以緩解胃痛，舒緩情緒。
2.茉莉花粥
茉莉花含有多種有機(jī)物和維生素，以及糖和淀粉等有益于人體的營養(yǎng)元素，是十分理想的美容佳品。茉莉花采集后經(jīng)脫水處理制成干茉莉花，既可泡茶，又可熬粥。
用新鮮粳米100克煮粥，待粥將好時(shí)，放入干茉莉花3-5克，再煮5-10分鐘即成。茉莉花粥味甜清香，十分爽口，茉莉花的香氣可上透頭頂，下去小腹，解除胸中一切陳腐之氣。
不但令人神清氣爽，還可調(diào)理干燥皮膚，具有美肌艷容、健身提神、防老抗衰的功效。
3.菊花粥
我國古代愛國詩人屈原，就有朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英的詩句。
菊花里面富含香精油、菊花素、腺嘌呤、氨基酸和維生素等這些物質(zhì)，能夠有效防止皮膚黑色素的沉淀，有美容護(hù)膚的功效，所以它被稱為延年益壽之花。
將新鮮粳米100克熬粥，待粥將熟時(shí)放入菊花5-10克，再用文火煮5分鐘左右即可。
粥色鮮亮微黃，氣味清香，菊花還具有散風(fēng)熱、清肝明目、解毒等功效，經(jīng)常服用還可防治風(fēng)熱感冒，頭痛眩暈，目赤腫痛等病，對高血壓患者還有降壓的作用。
4.桃花粥
古人有人面桃花相映紅的說法，現(xiàn)代研究證明，桃花含有香豆精、維生素a、維生素c等，能擴(kuò)張血管、疏通脈絡(luò)、潤澤肌膚。
使促進(jìn)人體衰老的脂褐素加快排泄，可預(yù)防和消除雀斑、黃褐斑及老年斑。
待粥將熟時(shí)放入桃花，看著美麗的花朵在雪白的米粥中翻滾，真有一種花不醉人人自醉的感覺。
經(jīng)常服用此粥還可治療女性因肝氣不疏、血?dú)獠粫乘鶎?dǎo)致的面色晦暗，皮膚干燥無華等現(xiàn)象。
也可將桃花鮮品搗爛敷面，久之可令顏面皮膚潤澤光潔，富有彈性，令你的面頰潔白如玉。
5.杏花粥
杏花具有補(bǔ)中益氣，祛風(fēng)通絡(luò)、美容養(yǎng)顏的作用。
將杏花熬粥服用，可以借米谷助其藥力，讓腸胃充分吸收其內(nèi)含抑制皮膚細(xì)胞酪氨酸酶活性的有效成分，以預(yù)防粉刺和黑斑的產(chǎn)生。
6.荷花粥
荷花含有槲皮素和樨草素等成分，清香化痰，具有清暑寧神的作用，不失為鎮(zhèn)心益氣，養(yǎng)顏輕身的美容佳品。
用粳米100克煮到將熟時(shí)，放入已清洗干凈的荷葉和荷花，再煮10分鐘左右即可食用。粥色碧綠微亮，令人食欲大開。
常服荷花粥，能改善面部油脂分泌旺盛、減輕痤瘡，使面色紅潤、容光煥發(fā)。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道哪6款花粥可以幫你滋陰養(yǎng)顏了嗎？你知道養(yǎng)生粥的做法有哪些了嗎？喜歡喝粥的朋友們一定要嘗試一下這些粥品，既美味又營養(yǎng)，還能幫助你養(yǎng)生。
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冬季穿打底褲、緊身褲是防寒的有效方法，但你是否也想偶爾穿一穿看起來時(shí)尚的筒襪呢？寒冷的冬季穿筒襪如何保持體溫？下面為您介紹穿筒襪也不會感到寒冷的4個(gè)小技巧。
1在尾骨上貼暖寶寶
暖寶寶貼在不同的地方會收到不一樣的效果。如果想要使雙腳和內(nèi)臟變暖和，那么貼在尾骨上是再合適不過。這樣一來不止下半身血液循環(huán)會變得流暢，子宮、卵巢、膀胱等器官也會因此變暖。所以冬天穿筒襪也不必?fù)?dān)心內(nèi)臟受涼。
2在腳心貼暖寶寶
同時(shí)，還可以活用貼在鞋底的暖寶寶，將它們貼于腳心。如此一來，由于地面冷氣侵入導(dǎo)致的雙腳冰冷就能得到緩解。另外近年來，阻擋冷空氣的絕熱薄板、熱氣難以外散的襪子用暖寶寶等商品也陸續(xù)上市，保暖時(shí)可充分利用這些商品。
3多穿幾雙襪子
多穿幾條筒襪后，即使不在外面套緊身褲也可防寒。首先在最里面穿吸濕性良好的絲質(zhì)筒襪，然后再穿棉質(zhì)的。如果還覺得冷，可以以“絲質(zhì)、棉質(zhì)、絲質(zhì)、棉質(zhì)”的順序疊加使用。為了防止穿得太多而導(dǎo)致血液不流通，建議最里面的兩條可以換成五指襪。
4喝姜湯暖身
防寒的終極方法，就是喝姜湯。生食姜后，姜中的姜辣素可以有效對抗感冒。但這里需要注意的是，把姜加熱后食用可達(dá)到抗寒的效果。加熱后的姜會產(chǎn)生一種叫姜烯酚的物質(zhì)，姜烯酚通過刺激胃壁使得血流暢通，從而體內(nèi)變得熱乎。所以在穿筒襪出門前，不妨先喝碗姜湯暖暖身。
總結(jié)：再好的保暖措施也不能完全無視物理溫度的作用，所以愛美的妹子們還是要注意一下，可以穿保暖的長外套，出門帶護(hù)腿，帽子手套之類的保暖物品，多喝熱水，保持身體的熱量。
5.木瓜花生排骨湯
原料：木瓜、花生、排骨、蜜棗、生姜。
做法：排骨用開水煮一下(去血水)，過冷水;木瓜切塊，花生蜜棗洗凈，排骨花生蜜棗一起放入煲中，大火煲開15分鐘，小火2小時(shí)，放入木瓜煲30分鐘。
功效：清熱潤燥、美容。
6.百合蜜棗豬肺湯
原料：豬肺、白杏仁、百合、蜜棗。
做法：豬肺洗凈切件，杏仁、百合、蜜棗洗凈，所有材料一起放入煲中，武火煲開，文火3小時(shí)。
7.魚頭川芎湯
原料：川芎、鳙魚頭，瘦肉、白芷、白芍、圓肉。
做法：魚頭切開洗凈淤血，所有洗凈材料一起放入煲中，大火煲開，小火2小時(shí)。
功效：祛頭風(fēng)、用腦過度。
8.五味子人參豬腦湯
原料：豬腦、人參、麥冬、五味子、枸杞子、生姜。
做法
1.將豬腦和人參、麥冬、五味子、枸杞子和生姜分別洗凈;
2.一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，加適量的開水，燉盅加蓋;
3.用文火隔水燉2個(gè)小時(shí)，調(diào)味后即可飲用。
9.山藥燉雞湯
材料：母雞半只(2人份，半只就夠)，生姜(切片)，花椒，山藥(事先去皮洗凈，滾刀切塊準(zhǔn)備好)，黨參，當(dāng)歸，紅棗，枸杞，香蔥，料酒，白醋，碘鹽
做法
1、母雞溫水洗凈，把血跡沖凈，切塊(最好選土雞，這種雞長大不靠飼料催肥，雞肉肥美，雞油澄黃，燉出的雞湯才會營養(yǎng)可口。實(shí)在買不到，可選用三黃雞)
2、高壓鍋裝水，倒入雞塊，放入生姜片，花椒7、8顆，白醋一小勺，料酒一小勺。
3、高壓鍋壓好雞湯后，將湯倒入砂鍋，加黨參、當(dāng)歸、紅棗、枸杞大火燒開，小火煲湯30分鐘后，倒入山藥繼續(xù)小火煲湯20分鐘。
4、加少許鹽，盛出撒上蔥花。
10.清燉羊肉湯
材料:羊腿一根，斬件，土豆兩個(gè)，青蘿卜一條，胡蘿卜兩條，蔥白一截，醬一塊，花椒適量。
做法
1.最好有整粒白胡椒一起燉。羊腿過開水撈入湯褒，加適量的水，加入花椒適量(怕吃花椒的可以用紗布包起來)，花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加熱。
2.羊肉一邊燉著，一邊將其他材料處理好。蔥切段，姜切大塊拍碎，蘿卜土豆等去皮后切大塊。
3.姜最好拍的很碎，這樣姜汁能煲出來，湯吸收姜汁會微辣，即驅(qū)寒又好味
4.將所有材料都加到湯褒中，大火燒開，去泡沫，轉(zhuǎn)中小火慢慢煲，至少1鐘頭以上。
5.出鍋后酌量加鹽和白胡椒粉即可。
秋冬時(shí)節(jié)，氣候是很干燥的，影響的人的心情。這時(shí)候我們可以通過飲食來防秋燥，那么你知道什么食物能防秋燥呢?下面就讓小編帶您來詳細(xì)了解下吧!
一、珠玉二寶粥
原料：生山藥50克，薏米50克，柿餅30克，粳米適量
做法：
1、將山藥切片，薏米用水浸泡一會兒，并同時(shí)將柿子餅切成粒狀。
2、在煲中加入適量的清水，將準(zhǔn)備好的山藥片、柿餅粒、薏米和粳米都放入煲中一同熬煮即可。
山藥和薏米均為清補(bǔ)脾、肺的食品。將兩者結(jié)合可以相輔相成，既助濕又清利。
二、阿膠糯米粥
原料：阿膠30克，糯米100~150克，紅糖適量
做法：
1、將阿膠研碎，備用。
2、煮開后加入適量的紅糖調(diào)味，即可。
糯米有溫中補(bǔ)脾胃的功效，可以有助于加強(qiáng)阿膠的補(bǔ)養(yǎng)陰血與補(bǔ)肺的功效。
三、秘制銀杏醬丁
原料：雞胸肉、胡蘿卜、土豆、銀杏、青豆各適量
做法：
1、要將所有的食材清洗干凈，并把土豆去皮、切丁，再用水清洗一下。
2、在鍋中加入適量油，燒熱后，加入胡蘿卜丁和土豆丁翻炒2分鐘左右，然后加入一勺黃豆醬、一勺韓式辣椒醬，再翻炒幾下。
3、之后，加入半碗水，煮開后，加入雞丁，調(diào)味，收汁，最后淋上香油即可。
銀杏有溫肺、一起、定咳喘的作用，滋補(bǔ)脾肺，滋養(yǎng)潤燥。
四、大棗烏梅湯
原料：大棗20克，烏梅20克，冰糖適量。
做法：
1、將大棗和烏梅都清洗干凈。
2、倒取濃汁，兌入適量的冰糖，溶化即可飲用。
這款湯具有滋陰、益氣、斂汗的作用。
五、清燉仔鴿湯
原料：嫩鴿子1只、冬筍25克、鮮蘑25克、火腿10克、清雞湯1000克、精鹽3克、紹酒10克、蔥10克、生姜5克、味精1克、白糖1克
做法：
1、將鴿子剁成4大塊，并將冬筍、鮮蘑、火腿切成片，蔥切成段狀，姜拍松。
2、最后揀去蔥、姜，撇去浮面油點(diǎn)即可食用。
這款湯湯清味鮮美，鴿子肉味甘、咸，性平，富含蛋白質(zhì)和脂肪等，具有補(bǔ)肝補(bǔ)腎，補(bǔ)血補(bǔ)氣的作用。
六、參麥甲魚
原料：甲魚1只(約500~1000克)、瘦火腿100克、、蔥節(jié)20克、生姜片10克、浮小麥20克、茯苓10克、人參5克、雞蛋1只
做法：
1、將鍋置火上，放入清水和甲魚，燒沸后，用文火煮約半小時(shí)撈出，放在溫水內(nèi)。
2、再打入1只雞蛋，稍微煮一會兒后，澆在甲魚上面，即可。
在秋季食用，能夠有效防止和治療燥邪傷陰。具有滋陰、益氣、補(bǔ)虛的功效。
甲魚的營養(yǎng)價(jià)值
吃適量甲魚有利于產(chǎn)婦身體恢復(fù)及提高母乳質(zhì)量。甲魚，又稱為團(tuán)魚或者鱉。它的肉具有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味，故素有美食五味肉的美稱。在它的身上，找不到絲毫的致癌因素。甲魚也因此而身價(jià)大增。
甲魚富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養(yǎng)素，能夠增強(qiáng)身體的抗病能力及調(diào)節(jié)人體的內(nèi)分泌功能，也是提高母乳質(zhì)量、增強(qiáng)嬰兒的免疫力及智力的滋補(bǔ)佳品。
甲魚的腹板稱為龜板，是名貴的中藥，有滋陰降火之功效。用于治療頭暈、目眩、虛熱、盜汗等疾患。還對頭顱外傷(例如新生兒頭顱血腫等)遺留下來的頑固性頭痛有很好的療效。龜板膠是大分子膠原蛋白質(zhì)，含有皮膚所需要的各種氨基酸，有養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、美容健身之效。當(dāng)然，龜板是中藥，應(yīng)該由醫(yī)生視具體的情況決定是否使用。
甲魚頸可以治療脫肛。取全頸文火焙干后壓碎，熱醋拌勻，以濕而滲醋為度，田紗布包裹嚴(yán)密，坐墊以氣熏之，一般3-5次即可痊愈。雖說甲魚對于產(chǎn)后虛弱、精力減退有很好的療效。但是，孕婦及產(chǎn)后便秘者不宜吃或應(yīng)適量。
總結(jié)：綜上所述，我們在日常飲食中，可以為自己多煲些粥喝，比如阿膠糯米粥。不僅有益于身體健康，還能有效防秋燥!
嬰幼兒魚肝油是藥多吃有害康恩貝旗下君寶康上315榜單
央視曝光康諾邦公司用水產(chǎn)加工品的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，將本應(yīng)是藥品的魚肝油違規(guī)生產(chǎn)成嬰幼兒食品，嬰幼兒吃的魚肝油是藥，多吃有害。
在一些網(wǎng)上商城的嬰幼兒食品專賣區(qū)，充斥著各種各樣的魚肝油產(chǎn)品，不少商家還強(qiáng)調(diào)，魚肝油是幼兒出生之后就必須補(bǔ)充的營養(yǎng)元素，適宜長期食用。通過買家留言可以看出，的確有不少家長在天天給孩子服用魚肝油。不僅是網(wǎng)上，在一些專賣嬰幼兒產(chǎn)品的實(shí)體店里，銷售人員也在極力向家長推薦各種各樣的魚肝油產(chǎn)品。
協(xié)和醫(yī)院的張醫(yī)生告訴記者，額外補(bǔ)充魚肝油可能會造成風(fēng)險(xiǎn)。它不是補(bǔ)品，是藥，藥就是根據(jù)適應(yīng)癥，就是根據(jù)醫(yī)生來判斷你的孩子需要不需要補(bǔ)，需要補(bǔ)多大的量。如果超量的話，可能會造成維生素A和D過量的一些不良反應(yīng)。那么我們就可能會對孩子有傷害。
魚肝油功能概述
魚肝油含有維生素A和D，常用來防治維生素A和維生素D缺乏癥。 維生素A對維持夜間的視覺和上皮細(xì)胞的完整有重要作用，缺乏維生素A時(shí)，可引起皮膚干燥、毛囊角化、干眼病及夜盲癥等。維生素D有幫助鈣的吸收和促進(jìn)骨骼鈣化的功能。維生素D缺乏可產(chǎn)生維生素D缺乏性佝僂病。除食物外，正常人皮膚中含有一種7—脫氫膽固醇，在紫外線照射下，也可轉(zhuǎn)化為維生素D3，所以多曬太陽也可防止佝僂病的發(fā)生。
魚肝油的作用
通常含不飽和脂肪酸甘油酯及飽和脂肪酸甘油酯。此外，含有膽甾醇、維生素A及D。尚含十九醇、廿一醇、異十八烷等。 功能主治：用于夜盲癥，角膜炎，軟骨病，維生素A、D缺乏癥，營養(yǎng)不良及疾病的恢復(fù)期。
魚肝油中主要是維生素A和D。
維生素A的主要功能是維持機(jī)體正常生長、生殖、視覺、上皮組織健全及抗感染免疫功能。.維生素A缺乏時(shí)可引起：小兒骨骼發(fā)育遲緩;影響牙齒牙釉質(zhì)細(xì)胞發(fā)育，牙齒不健全;上皮組織結(jié)構(gòu)受損;免疫功能低下容易引起呼吸道、消化道和泌尿道的各種感染。
維生素D的主要功能是促進(jìn)小腸黏膜對鈣、磷的吸收;促進(jìn)腎小管對鈣磷的重吸收。維生素D缺乏時(shí)可引起：鈣磷經(jīng)腸道吸收減少，骨樣組織鈣化障礙;佝僂病,表現(xiàn)為易驚、多汗、煩躁和骨骼改變。
維生素A和D都是脂溶性維生素。維生素A存在于動物的肝臟尤其是魚肝，其次是乳類和蛋類中。另一種是以胡蘿卜素的形式存在于食物中，如胡蘿卜、番茄、豆類和綠葉蔬菜等，在肝臟胡蘿卜素轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A。
維生素D主要存在于動物的肝臟，尤其是海魚的肝臟中。另外，皮膚中7-脫氫膽固醇在紫外線作用下也能轉(zhuǎn)變成維生素D。人體從日光照射和從食物中攝取維生素D。
可見，魚肝油并非小兒維生素A和D的唯一來源。
魚肝油的功效
魚肝油中主要是維生素A和D，維生素A的主要功能是維持機(jī)體正常生長、生殖、視覺、上皮組織健全及抗感染免疫功能，對胎兒、嬰幼兒的發(fā)育，上皮組織的完整性，視力，生殖器官，血鈣和磷的恒定，骨骼、牙的生長發(fā)育有重要作用。
維生素A和D是人體生長發(fā)育的必需物質(zhì)，維生素A在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為視黃醛，參與感光物質(zhì)—視紫紅質(zhì)的合成，以維系視覺的暗適應(yīng)過程，增強(qiáng)視網(wǎng)膜的感光性能;同時(shí)能保持上皮組織結(jié)構(gòu)的完整與健全;并對骨骼的生長與性腺的發(fā)育具有重要作用。維生素D能促進(jìn)鈣磷在腸道的吸收，使舊骨脫鈣，新骨鈣化，并加強(qiáng)腎小管細(xì)胞對鈣磷的重吸收，從而調(diào)節(jié)血清鈣磷濃度。尤其對胎兒、嬰幼兒的發(fā)育，上皮組織的完整性，視力，生殖器官，血鈣和磷的恒定，骨骼、牙的生長發(fā)育有重要作用。魚肝油中主要是維生素A和D。維生素A的主要功能是維持機(jī)體正常生長、生殖、視覺、上皮組織健全及抗感染免疫功能。維生素A缺乏時(shí)可引起：小兒骨骼發(fā)育遲緩;影響牙齒牙釉質(zhì)細(xì)胞發(fā)育，牙齒不健全;上皮組織結(jié)構(gòu)受損;免疫功能低下容易引起呼吸道、消化道和泌尿道的各種感染。維生素D的主要功能是促進(jìn)小腸黏膜對鈣、磷的吸收;促進(jìn)腎小管對鈣磷的重吸收。維生素D缺乏時(shí)可引起：鈣磷經(jīng)腸道吸收減少，骨樣組織鈣化障礙;佝僂病，表現(xiàn)為易驚、多汗、煩躁和骨骼改變。
1魚肝油常用來防治維生素A和維生素D缺乏癥。
2魚肝油可促進(jìn)新陳代謝，提升免疫力，抗輻射抗癌，清理血管，促進(jìn)脂肪代謝。
3魚肝油涂在睫毛根部,還有刺激眼睫毛的生長的功效。
4、芝麻益膚湯
做法：將黑芝麻洗凈后，放于攪拌機(jī)攪勻，打成糊狀。把檸檬切片，煲內(nèi)放兩碗水，先煲去核的紅棗十分鐘，后放入切塊的雪梨。等待十分鐘后，加入雞蛋，檸檬片，煮五分鐘。接著，再加入黑芝麻，以及一匙蜂蜜，調(diào)勻就可以食用。
功效：可以清潤通便，益膚防老，為美容湯。
5、花旗參燉水鴨
做法：先將水鴨去毛、剖好、切塊、略煮，花旗參洗凈、切片，加一片生姜，放入燉盅內(nèi)加250毫升水，隔水燉2小時(shí)就可以了。
功效：能夠益氣養(yǎng)陰，清虛熱，滋陰養(yǎng)胃，補(bǔ)氣利水。
如今養(yǎng)生已經(jīng)是人們?nèi)粘Ｕ務(wù)摰脑掝}了。現(xiàn)在冬天天氣寒冷干燥，如果不注意保暖，疾病就很會容易找上我們，所以冬季養(yǎng)生也就顯得特別重要了。那么你知道冬季養(yǎng)生應(yīng)該才什么蔬菜好嗎?今天小編就告訴大家冬季養(yǎng)生必吃的菜類，趕緊來了解一下吧。
1、山藥
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于增強(qiáng)脾胃消化吸收功能。
山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，適合糖尿病患者食用。還有國外文獻(xiàn)報(bào)道，山藥可以有效防止前列腺增生。
2、土豆
土豆中含有大量維生素B和維生素C等，對于治療胃潰瘍、便秘有一定療效。
它還能夠預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性，有利于預(yù)防動脈粥樣硬化的發(fā)生。另外，把土豆切成薄片外敷，可以很好地消除水腫
3、紅薯
紅薯系糧食中營養(yǎng)較為豐富的食品。由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補(bǔ)虛乏、益氣力，健脾胃、強(qiáng)腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。
因此，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮，防止膠原病的發(fā)生。
4、萵筍
萵筍肉質(zhì)細(xì)嫩，生吃熱炒均相宜。冬季常吃萵筍，可增強(qiáng)胃液和消化液的分泌，增進(jìn)膽汁的分泌。
萵筍中含的鉀是鈉的27倍，而且含有的維生素還有利于促進(jìn)排尿，維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。
萵筍中的含碘量高，這對人體的基礎(chǔ)代謝和體格發(fā)育會產(chǎn)生有利影響。萵筍葉的營養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于萵筍莖。萵筍飲食中所含的氟元素，可參與牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)的形成，參與骨骼的生長。
除此之外，秋季患咳嗽的人，多吃萵筍葉，還可平咳。將萵苣切成細(xì)條，與雞肉丁拌在一起，做成餡餅狀烤熟。
5、芹菜
中醫(yī)認(rèn)為，芹菜性涼，平肝健胃，味甘辛無毒，富含蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、維生素c、氨基酸等。
能興奮中樞神經(jīng)，多飲食，促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲，并有祛痰作用。芹菜可與香干、肉絲等炒食，色彩鮮艷，味道清香。
6、蘿卜纓
2/3杯蘿卜纓中維生素K和葉黃素的含量達(dá)到美國科學(xué)院提出的每日建議攝入量。維生素C達(dá)到建議攝入量的75%以上。
7、芋頭
芋頭富含淀粉，營養(yǎng)豐富。每100 克鮮品中含有熱量91卡，蛋白質(zhì)2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，鈣14毫克，磷43毫克，鐵0.5毫克，維生素C10毫克，維生素B1 0.09毫克，維生素B2 0.04毫克。
并含乳聚糖，質(zhì)地軟滑，輕易消化，有健胃作用，非常適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結(jié)核病和正處恢復(fù)期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。
8、小白菜
小白菜富含維生素c和鈣質(zhì)，還含鐵、磷、胡蘿卜素和b族維生素等。還有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心腎，健脾胃，對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進(jìn)愈合的作用。
9、豆芽菜
黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。
豆生芽后，不但能保持原有的物質(zhì)，而且增加了維生素的含量，有利于消除疲勞。豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌。
10、芥菜
芥菜葉黃素和維生素K含量極高，另外也富含維生素A、維生素B族、維生素C和維生素D、胡蘿卜素和膳食纖維。
冬至進(jìn)補(bǔ)三原則
一要有保溫功能
即多吃能增加熱能供給，富含脂肪、蛋白質(zhì)和碳水化合物的食物，包括肉類、蛋類、魚類及豆制品等。
二要有御寒功能
醫(yī)學(xué)研究表明，人怕冷與其體內(nèi)缺乏礦物質(zhì)有關(guān)。因此，應(yīng)注意補(bǔ)充礦物質(zhì)。中國人一般以五谷為養(yǎng)、五果為助、五畜為益、五菜為充。
只要不偏食，就可以保證人體對鉀、鐵、鈉等礦物質(zhì)的需求。
特別怕冷的人可多補(bǔ)充一些帶皮的蔬菜。專家認(rèn)為，這類蔬生長在土壤里，其根部和皮殼中含有大量的礦物質(zhì)及營養(yǎng)素。
三要有防燥功能
冬季氣候干燥，人們常有鼻干、舌燥、皮膚干裂等癥狀，補(bǔ)充維生素B2和維生素C十分必要。維生素B2多存于動物的肝、蛋、乳中;維生素C主要存在于新鮮蔬菜和水果中。
注意2個(gè)小癥狀讓你在冬季健康養(yǎng)生
一、刷牙留意牙齒口氣
牙齦出血：可能是牙周病，也可能與肝病有關(guān)。這種現(xiàn)象在慢性肝病患者中很普遍，還會伴有鼻子流血、月經(jīng)過多。一般牙出血的肝炎病人可以服用維生素C、維生素K及其他止血藥來緩解病情。
口臭：可能是牙周病引起，同時(shí)，胃病、肝病、糖尿病等全身性疾病或缺乏微量元素鋅和維生素B都可能導(dǎo)致口臭。另外，口中有氨味要格外注意腎臟的健康。當(dāng)腎功能衰竭時(shí)，口中就有一股特殊的氨氣味。
二、起床后的四個(gè)信號
頭暈、頭昏
清晨醒來如果頭暈、頭昏，可能是出現(xiàn)了頸椎骨質(zhì)增生或血黏度過高等疾病;
浮腫
如果在起床活動20分鐘后浮腫還不徹底消失，提示可能有腎病或心臟病;
惡心嘔吐
除去懷孕的原因，如每天早上都如此，很可能是慢性胃炎或肝膽有病;
尿液棕色
晨起小便，如果尿液棕色，提示肝臟可能出現(xiàn)問題。
總結(jié)：通過上文小編的介紹，你知道冬季養(yǎng)生應(yīng)該吃什么蔬菜好了嗎?你知道冬季養(yǎng)生必吃的菜類有哪些了嗎?其實(shí)，只要大家保持一個(gè)良好的養(yǎng)生習(xí)慣，有良好的飲食規(guī)律，就一定可以在冬季健康養(yǎng)生!
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甘蔗粥《養(yǎng)老奉親書》
用新鮮甘蔗，榨取汁約100～150毫升，兌水適量，同粳米煮粥。本藥粥功能清熱生津、養(yǎng)陰潤燥，適用于熱病恢復(fù)期，津液不足所致的心煩口渴，肺燥咳嗽，大便燥結(jié)等。
黃精粥《飲食辨錄》
選用干凈的黃精10～30克，煎取濃汁時(shí)去渣或用新鮮黃精30～60克，洗凈后切成片，煎取濃汁，去渣、同粳米煮粥，粥成時(shí)加入白糖適量即可。本藥膳功能補(bǔ)脾胃，潤心肺。適用于脾胃虛弱、體倦乏力、飲食減少、肺虛燥咳或干咳無痰、肺癆咳血。早晨喝粥 溫暖一天
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玉竹粥《粥譜》
先將新鮮肥玉竹50克洗凈，去掉根須，切碎煎取濃汁后去渣，或用于玉竹20克煎湯去渣，入粳米，再加水適量煮為稀粥，粥成后放入冰糖，稍煮沸即可。
本藥粥滋陰潤肺、生津止渴，適用于肺陰受傷、肺燥咳嗽、干咳少痰或無痰或高熱病后、煩渴、口干舌燥、陰虛低熱不退，并可用于各種類型心臟病患者心功能不全時(shí)的輔助食療方法。
沙參粥《粥譜》
先取沙參15～30克，煎取藥汁，去渣，入粳米煮粥、粥熟時(shí)加入冰糖同煮為稀薄粥;或用新鮮沙參30～60克，洗凈后切片，煎取濃汁同粳米、冰糖煮粥服食。
本藥膳功能養(yǎng)胃、潤肺、法痰、止咳，適用于肺熱肺燥、干咳少痰或肺氣不足、肺胃陰虛的久咳無痰、咽干，或熱病后津傷口渴。
珠玉二寶粥《醫(yī)學(xué)衰中參西錄》
先把生薏苡仁60克煮至爛熟，而后將生山藥60克搗碎、柿霜30克切成小塊，同煮成糊粥。
本藥粥功能補(bǔ)肺、健脾、養(yǎng)胃，適用于陰虛內(nèi)熱、勞嗽干咳、大便瀉泄，食欲減退等一切脾肺氣虛的病癥。
生地粥《飲膳正要》
將生地黃25克(鮮品)細(xì)切時(shí)，用適量清水在火上熬沸約半小時(shí)后，潷出汁，再復(fù)熬一次;合并藥液濃縮至約100毫升，備用;將75克粳米淘洗時(shí)，煮成白粥，趁熱時(shí)摻入生地汁攬勻，食時(shí)可加白糖少許調(diào)味。
本藥膳具有滋陰益胃，涼血生津之功，可用于陰虛潮熱、盜汗、久咳、咳血、食少、消瘦、熱癥心煩、口渴以及睡起目赤、良久難消等癥。
初秋時(shí)節(jié)，不少地方仍然是濕熱交蒸，以致脾胃內(nèi)虛，抵抗力下降，這時(shí)若能吃些溫食，特別是喝些熱藥膳于身體很有好處。原因是作為藥膳重要成分的粳米或糯米，均有極好的健脾胃、補(bǔ)中氣的功能，前人對此頗多贊譽(yù)。
如《本草經(jīng)疏》譽(yù)粳米為五谷之長，人相須賴以為命者也?！峨S息居飲食譜》謂：粳米甘平，宜煮粥食，粥飯為世間第一補(bǔ)人之物。
15個(gè)家常養(yǎng)生粥的做法
1.蔬菜牛肉粥
原料：牛肉--40克，米飯--1/4碗，菠菜--1棵，肉湯--1/2杯，土豆、胡蘿卜、洋蔥--1/5個(gè)，鹽--若干
制法
(1)準(zhǔn)備牛肉精肉并磨碎。
(2)將菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟并搗碎。
(3)將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，并用鹽調(diào)味。
2.豆腐粥
原料：米飯--1/6碗，肉湯--1/2杯，豆腐1/10塊，鹽--若干
制法
(1)將豆腐切成小塊。
(2)將米飯、肉湯、豆腐加水放在鍋中同煮。
(3)煮至粘稠時(shí)加入適量的鹽調(diào)味。
3.雞蛋粥
原料：雞蛋--1/2個(gè)，胡蘿卜--1/5個(gè)，菠菜--1棵，米飯--1/4碗，肉湯--1/2杯，鹽--若干
制法
(1)將胡蘿卜和菠菜燉熟切碎。
(2)將米飯、肉湯和切碎的胡蘿卜、菠菜倒入鍋中同煮。
(3)煮開之后放入搗好的蛋糊并攪開，加鹽調(diào)味。
4.蔬菜魚肉粥
原料：魚白肉--30克，胡蘿卜--1/5個(gè)，海帶清湯--1/2杯，蘿卜--20克，醬油--若干，米飯--1/4碗
制法
(1)將魚骨剔凈，魚肉燉熟并搗碎。
(2)將蘿卜、胡蘿卜用擦菜板擦好。
(3)將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內(nèi)同煮。
(4)煮至粘稠時(shí)放入醬油調(diào)味。
5.干酪粥
原料：米飯--1/6碗，水--1/2杯，干酪--5克
制法
(1)將干酪切碎。
(2)將米飯入鍋加適量水煮。
(3)煮至粘稠時(shí)中入干酪，干酪開始溶化時(shí)將火關(guān)掉。
6.豌豆粥
原料：米飯--1/4碗，豌豆--5個(gè)，牛奶--1/4杯，鹽--若干
制法
(1)將豌豆用開水煮熟，搗碎并過濾。
(2)在米飯中加適量水用小鍋煮沸。
(3)之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。
(4)加鹽調(diào)味。
7.胡桃粥
原料：糯米--1/3杯，胡桃--5個(gè)，紅棗--1個(gè)，鹽--若干
制法
(1)將胡桃夾開把瓤取出，泡在水里，將其薄皮剝?nèi)ゲv碎。
(2)將紅棗去核并用水浸泡后搗碎。
(3)將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋里煮。
(4)煮好后用鹽調(diào)味。
8.蘋果麥片粥
原料：燕麥片--3大匙，牛奶--1/4杯，蘋果--1/6個(gè)，胡蘿卜--1/3個(gè)
制法
(1)將蘋果和胡蘿卜洗凈并用擦菜板擦好。
(2)將燕麥片及擦好的1大匙胡蘿卜放入鍋中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。
(3)煮開后再放入2大匙擦好的蘋果直至煮爛。
9.魚肉牛奶粥
原料：魚白肉--1/6塊，牛奶--1大匙，鹽--若干
制法
(1)將魚肉抬掇干凈，燉熟并搗碎。
(2)將魚肉放在小鍋里加牛奶煮，之后加鹽調(diào)味
10.芋頭粥
原料：芋頭--1/2個(gè)，肉湯--1大匙，醬油--若干
制法
(1)將芋頭皮剝掉切成小塊，用鹽腌一下再洗凈。
(2)將芋頭燉爛后搗碎并過濾。
(3)將肉湯及芋頭放在小鍋里煮，并不時(shí)地?cái)囈幌隆?/p>
(4)煮至粘稠后加醬油調(diào)味。
11.土豆粥
原料：土豆--1/3個(gè)，牛奶--2大匙，熟蛋黃--1/4個(gè)，鹽--若干
制法
(1)將土豆去皮，燉爛，搗碎并過濾。
(2)將土豆加牛奶用文火煮，并輕輕攪拌，粘稠后加鹽。
(3)將蛋黃搗碎放在土豆泥里。
12.干酪面包粥
原料：主食面包--1片，牛奶--2/3杯，干酪粉--1/2匙
制法
(1)將主食面包的邊沿剪掉之后撕成碎片。
(2)把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊狀后撒上干酪粉。
也可以用蛋糕來代替面包做成蛋糕粥。
13.胡蘿卜酸奶粥
原料：胡蘿卜--1/10個(gè)，面粉--1小匙，卷心菜--10克，酸奶--1大匙，肉湯--3大匙，黃油--若干
制法
(1)將卷心菜和胡蘿卜要成細(xì)絲燉爛。
(2)用黃油將面粉略炒一下，加入肉湯、蔬菜煮，并輕攪。
(3)將燉好的材料冷卻后與酸奶拌好
14.番茄粥
原料：番茄--1/8個(gè)，米飯--1/4碗，海帶清湯--1/2杯，鹽--若干
制法
(1)將番茄泡在開水里，隨即取出去皮去瓤，切碎。
(2)將米飯和海帶清湯倒入小鍋是煮。
(3)煮好后加入番茄，加鹽調(diào)味。
15.雞肉粥
原料：雞胸脯肉--10克，米飯--1/4碗，海帶清湯--1/2杯，菠菜--10克，醬油、白糖--若干
制法
(1)將雞胸脯肉去筋，切成小塊，用醬油和白糖腌一下。
(2)將菠菜燉熟并切碎。
(3)米飯用海帶清湯煮一下，再放入菠菜雞肉同煮。
總結(jié)：秋季是干燥的季節(jié)，喝粥最能解決人們身體內(nèi)部的缺水問題還可以守護(hù)身體健康。那么，以上小編準(zhǔn)備的秋季養(yǎng)生粥制作大全來學(xué)習(xí)下吧。
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