冬季飲食小妙招 讓你安然過冬
飲食健康養(yǎng)生小妙招。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！社會發(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《冬季飲食小妙招 讓你安然過冬》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
目錄：
第一章：健康零食陪著你安然過冬
第二章：秋后蘿卜大比拼 讓你過好冬季
第三章：冬季要多吃紅色食物
在這個寒冷的冬季你是不是已經(jīng)準(zhǔn)備好了如何過冬呢？面對天氣，人們往往會選擇飲食而放棄外出鍛煉，那么飲食有存在哪些健康隱患呢？下面讓我們來教你如何在冬季正確飲食吧！
健康零食陪著你安然過冬
面對寒冷陰晦的天氣，人們常常放棄戶外運動，或者是忽略飲食健康。
在這個冬天每天食用一把美國大杏仁作為日常健康零食，就是養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣的第一步，不僅能夠為你提供充足的熱量和豐富的營養(yǎng)，還能夠避免由于營養(yǎng)不良造成的健康漏洞。
健康零食好習(xí)慣
嚴(yán)冬將至，你的身體是否做好準(zhǔn)備抵御寒冷冬日和干燥天氣？在冬季，保持良好身體狀態(tài)的最佳方法就是適量運動和合理膳食。
面對寒冷陰晦的天氣，人們常常放棄戶外運動，或者是忽略飲食健康，取而代之的是攝入大量高熱量的垃圾食品。
其實，保持良好的生活習(xí)慣并不難，簡單的小舉動就能回饋您一份長久的健康。
在這個冬天每天食用一把美國大杏仁作為日常健康零食，就是養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣的第一步，不僅能夠為你提供充足的熱量和豐富的營養(yǎng)，還能夠避免由于營養(yǎng)不良造成的健康漏洞。
大杏仁，良性熱量的來源
相對于溫暖的夏季而言，在冬季，你的身體的確需要更多的熱量抵御寒冷。
所以保持身體健康，選擇攝入優(yōu)質(zhì)熱量更是至關(guān)重要。
無論是早晨醒來感覺饑腸轆轆還是下班前想要吃東西補(bǔ)充熱量，都要盡量抵制油炸食品的誘惑，這些垃圾食品中的有害成分很可能對身體造成副作用。
忙碌的日程安排下，美國大杏仁是無暇顧及正餐的最好替代。
美國大杏仁含有豐富的營養(yǎng)，例如單元不飽和脂肪（它能幫助降低有害的低密度脂蛋白膽固醇的含量），蛋白質(zhì)（能夠幫助增長肌肉和燃燒脂肪），和抗氧化劑幫助減少冬日氧化作用對細(xì)胞的傷害。
食用美國大杏仁能夠產(chǎn)生強(qiáng)烈的飽腹感，進(jìn)而輔助減少熱量的攝入以便達(dá)到控制體重的目的。
美國大杏仁的另外一個特點就是便攜，用小盒子裝一把大杏仁在你的包里，可以隨時食用，讓你輕松養(yǎng)成好習(xí)慣。將小罐大杏仁放在辦公桌上，作為辦公室的健康零食，也是明智的選擇。
美國大杏仁， 分享優(yōu)質(zhì)健康品
身邊人的鼓勵是你堅持培養(yǎng)好習(xí)慣的動力，不論是堅持做運動，還是保持健康飲食習(xí)慣，和朋友們一起完成都會推動您將好習(xí)慣堅持到底。
好東西是值得分享的，在寒冷冬日，和身邊人分享美國大杏仁就是不錯的選擇，不僅能夠讓彼此共享香脆美味，同時還能分享健康心得，簡單交流帶來無盡快樂。
清晨時刻或下午茶時分，享用一些美國大杏仁是職場結(jié)交新朋友最簡單有效的辦法。分享美國大杏仁作為每日健康零食，是幫助傳遞健康生活方式和擊敗憂郁冬日的不二選擇。
秋后蘿卜大比拼 讓你過好冬季
蘿卜不僅營養(yǎng)豐富，含有大量的維生素c和微量元素鋅，而且性味甘、辛、平、微寒，具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰等功效，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力，有較高的食療價值。因此，有秋后蘿卜賽人參之說。
各蘿卜的功效
市場上的蘿卜種類有很多，紅蘿卜、青蘿卜、白蘿卜和水蘿卜等，他們各有各的強(qiáng)項。
紅蘿卜
也叫胡蘿卜，含有大量胡蘿卜素、丙氨酸等氨基酸，及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。紅蘿卜生吃養(yǎng)血，熟吃補(bǔ)腎，心腦血管患者可以多吃。胡蘿卜要用油炒，因為胡蘿卜素是脂溶性的維生素，遇油才能被吸收。即使是生吃胡蘿卜，此后一段時間內(nèi)攝入其他含油脂的零食，也能促進(jìn)吸收。
白蘿卜
白蘿卜生吃促消化，其辛辣的成分可促胃液分泌，調(diào)整胃腸機(jī)能，還有很強(qiáng)的消炎作用。熟吃，尤其和豬肉、羊肉等燉著吃，則能補(bǔ)氣順氣。白蘿卜燉湯，是尋常百姓最常見的做法。冬天在即，人們?yōu)榈钟?，吃肉較多。熬一鍋羊肉白蘿卜湯，一能去除膻味，二能中和羊肉的溫?zé)?，三可以破氣、行滯，預(yù)防消化不良。
青蘿卜
富含維生素c和膳食纖維，清熱舒肝的效果極佳。它還能健脾，防治痰多、口干舌渴。
水蘿卜
在夏天較多見，其利尿消食的功效顯著。青蘿卜和水蘿卜較適合涼拌，清脆爽口。
推薦食療方：蘿卜排骨湯
主料：蘿卜（選擇鮮嫩的白蘿卜，注意不要空心的），排骨（最好選擇大棒骨，小排骨燉出來的湯不夠鮮香）。
配料：枸杞、鹽、姜片、黃酒、紅棗、胡椒粉、八角等，也可根據(jù)自己的喜好搭配其他配料。
做法：先將白蘿卜去皮，然后橫切，每片約三厘米厚，不必太薄。再對切，呈月亮形，這樣看起來比較美觀。當(dāng)然也可以根據(jù)自己的喜好切成不同的形狀。
蘿卜切好后先放置在盤中，不要急于下鍋，等到排骨燉熟了以后再放進(jìn)去，因為太早蘿卜會被燉爛，吃起來不如有點硬度的蘿卜那么好吃。
蘿卜茶
痰多、胃口不好的人，還可以喝喝蘿卜茶。先將白蘿卜洗凈切片煮爛，加食鹽調(diào)味。茶葉用水沖泡5分鐘，隨后倒入蘿卜汁。每天喝2次，有清熱化痰、理氣開胃之功效。
冬季要多吃紅色食物
紅色食物最適宜在寒冷的冬季使用，因其富含蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)維生素、礦物質(zhì)等元素，可維護(hù)身體健康、提高身體免疫力，從而增強(qiáng)人體抗寒力。
天氣降溫，紅色食物最適宜在寒冷的冬季使用，因其富含蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)維生素、礦物質(zhì)等元素，可維護(hù)身體健康、提高身體免疫力，從而增強(qiáng)人體抗寒力。
多吃紅色食物防感冒
一般來說，紅色食物都富含天然鐵質(zhì)，還富含充足的蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)維生素、礦物質(zhì)和植物化學(xué)物，具有維護(hù)身體健康、提高身體免疫力、抗氧化、抗微生物的作用，從而能增強(qiáng)人體的抗寒力。因此，冬季常吃紅色食物，不僅有御寒的作用，還能防治感冒。同時，紅色食物在視覺上也能給人刺激，讓人胃口大開，食欲大增。
哪些紅色食物適宜吃
紅色食物有兩類，一類是蔬菜水果，一類是含血紅素的肉食品和肉制品。
紅色蔬菜有西紅柿、胡蘿卜、紅薯、紅辣椒等，這些蔬菜中含有番茄紅素、多酚類色素、花青素類等天然色素，還含有豐富的維生素、鐵、多種氨基酸等營養(yǎng)成分，它們都具有抗氧化作用，同時還能降血脂，預(yù)防心腦血管疾病。紅色水果有紅棗、山楂、石榴等，這些水果中富含鈣和鐵，多食可提高身體的御寒能力。
此外，像牛肉、羊肉也是這個季節(jié)適宜吃的食物。從中醫(yī)角度來說，牛羊肉性溫而不燥，具有補(bǔ)腎壯陽、驅(qū)寒、溫補(bǔ)氣血的功效，因此冬季適當(dāng)吃些牛羊肉，可以緩解這些癥狀，既可以御寒，又有很好的滋補(bǔ)作用。
結(jié)語：冬季就是要多吃蘿卜和紅色食物這樣，不僅可以讓我們身體中的營養(yǎng)不會流失，也能夠加強(qiáng)我們的抵御抗寒的能力哦！所以，為了我們的身體健康一定要多多注意飲食上的細(xì)節(jié)哦！
ys630.coM延伸閱讀
進(jìn)入冬季，天氣寒冷，我們身體是最虛弱的時候。在冬季，我們需要喝湯進(jìn)補(bǔ)。那么，冬季喝什么湯好呢？這幾款湯你會做嗎？下面小編就為大家推薦幾款湯食的做法，一起來看看吧。
1、南瓜湯
材料：雞蛋1個海米10克南瓜150克香油，鹽，清湯（也可用雞湯）色拉油，味精各適量。
做法：雞蛋磕入碗中，打散攪勻。南瓜洗好去皮，去瓤，切為長方塊，投入熱油鍋內(nèi)反復(fù)翻炒至半熟。再將水發(fā)海米，清湯（或雞湯）倒入鍋內(nèi)，煮開，緩緩注入蛋液攪勻，調(diào)入鹽和味精。再次燒開，去浮沫盛出，點香油即可。
功效：冬季皮膚變得粗糙、干燥，吃南瓜對皮膚保持細(xì)嫩有很大的幫助，因為南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，可以護(hù)肝，而且有一定的健胃作用。南瓜還對骨骼有好處，老人孩子常吃有保健的功效。
2、核桃淮山煲豬肚
材料：核桃、淮山各30克、益智仁15克、紅棗10個、豬肚1個、生姜3片。
做法：各物洗凈，紅棗去核；豬肚洗凈，切開翻轉(zhuǎn)用鹽或生粉揉擦再洗凈，一起與生姜下瓦煲，加入清水2500亳升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲2小時，下鹽便可。
功效：核桃有補(bǔ)腎固精、溫肺定喘、潤腸通便的功效，用核桃配以健脾益腎的淮山、溫脾澀精的益智仁、養(yǎng)血滋潤的紅棗煲豬肚，有補(bǔ)腎澀精、壯腰、養(yǎng)腦的作用，為一款秋冬養(yǎng)生靚湯，尤其對于腎虛精虧而致遺精早泄、小便頻數(shù)、耳聾、耳鳴等甚有效，并宜常食。
3、栗子蓮子豬腰湯
材料：栗子60克、蓮子30克、豬腰1對、豬碎骨300克、生姜3片。
做法：栗子、蓮子去芯洗凈，稍浸泡；豬腰剖開，挑去白筋膜，用生鹽反復(fù)洗凈；豬碎骨洗凈，用刀背敲裂。然后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入凈水2500毫升（約10碗水量），武火煲沸后改文火煲約2個小時，再放下豬腰滾熟，調(diào)入適量的食鹽便可。
功效：栗子性溫味甘，能健脾益腎、養(yǎng)胃健脾。蓮子功能養(yǎng)心、益腎、補(bǔ)脾、澀腸，如《本草綱目》說它能“變心腎，厚腸胃，固腎氣，強(qiáng)筋骨，補(bǔ)虛損，利線人”。配以固腎氣的豬腰為湯，更可補(bǔ)腎、壯腰、固精。
4、白果枝竹冬瓜老鴨湯
材料：白果100克、枝竹100克、冬瓜1000克、芡實20克、光老鴨1只、生姜3片、陳皮1／4個。
做法：白果去殼、熱水燙去衣、芯；枝竹切段；芡實洗凈；陳皮浸軟去瓤；冬瓜連皮洗凈、切塊；光鴨洗凈、去尾部。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升（約12碗水量），武火煲沸改文火煲2個半小時，調(diào)入適量食鹽即可。
功效：此湯是桂林地區(qū)的特色湯，有斂肺氣、定咳喘的作用，能有降低血清膽固醇、擴(kuò)張冠狀動脈的作用，對冠心病、高血壓、動脈硬化有一定的治療作用。
5、八珍烏雞湯
材料：黨參20克，熟地、白術(shù)、茯苓各15克，白芍12克，川芎9克，當(dāng)歸、炙甘草各6克，紅棗4個，烏雞半只，生姜3片。
做法：各物分別洗凈。藥材稍浸泡；紅棗去核；烏雞去臟雜、尾部，切塊。一起下燉盅，加冷開水1000毫升（約4碗量），加蓋隔水燉約3小時，進(jìn)飲方下鹽。
功效：益氣補(bǔ)血、滋陰調(diào)經(jīng)。烏雞含有豐富的營養(yǎng)，是寒冷的秋冬季滋養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)的上好佳品。
6、胡蘿卜排骨湯
材料：排骨300克，胡蘿卜300克，玉米2根。生姜1小塊，精鹽2小匙，味精1小匙。
做法：胡蘿卜削皮，洗凈切小塊；玉米洗凈切小塊；生姜洗凈拍松。排骨洗凈后砍成塊，用開水汆燙。砂鍋內(nèi)加適量水和排骨塊、胡蘿卜塊、玉米塊、生姜，煮開后改小火煲2小時。加精鹽、味精即可。
功效：胡蘿卜為“果、蔬、藥”兼用之品，性平味甘，中醫(yī)認(rèn)為其能補(bǔ)中下氣、利胸膈、潤腸胃、安五臟?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為秋令經(jīng)常食能加強(qiáng)體質(zhì)、進(jìn)步免疫力和潤澤肌膚。用它煲豬排骨則能湯味鮮美甘潤，且補(bǔ)中益氣。
7、山藥鴿子湯
材料：乳鴿1-2只，山藥200克，生姜、枸杞、食鹽適量。
做法：鴿子去毛、洗凈，去內(nèi)臟，放開水里飛水后撈出；生姜切片，枸杞洗凈瀝干待用；山藥去皮，切成菱形塊；取沙鍋一只，倒入適量清水，放入鴿肉、開火燒開；加入山藥塊、姜塊、枸杞，改用小火燉至鴿肉6成爛；加食鹽，燉至鴿肉熟爛即成。
功效：山藥可益氣、健脾、養(yǎng)胃，在補(bǔ)血食物、藥物中配合用之，可使補(bǔ)血的效果增強(qiáng)。配上鴿子燉湯，更有補(bǔ)血益氣的功效。
8、當(dāng)歸羊肉湯
材料：羊肉塊600克（帶皮或羊腱切塊），圓白菜、姜適量，當(dāng)歸2錢，枸杞3錢，去核紅棗10粒。另備鹽少許，醬油與糖各一大茶匙，酒1杯。
做法：將羊肉塊用沸水燙一滾，換清水后入鍋，并將姜、當(dāng)歸、枸杞、紅棗及調(diào)味料一起放入小火慢燉1.5至2個小時，然后放入圓白菜再煮20分鐘即可。
功效：益氣補(bǔ)虛，特別適合氣血循環(huán)差且手腳冰冷的女性。一些產(chǎn)后虛冷的婦女多吃也可以補(bǔ)血活血，調(diào)養(yǎng)體質(zhì)。
喝12款湯安然過冬
1、南瓜湯
材料：雞蛋1個海米10克南瓜150克香油，鹽，清湯（也可用雞湯）色拉油，味精各適量。
做法：雞蛋磕入碗中，打散攪勻。南瓜洗好去皮，去瓤，切為長方塊，投入熱油鍋內(nèi)反復(fù)翻炒至半熟。再將水發(fā)海米，清湯（或雞湯）倒入鍋內(nèi)，煮開，緩緩注入蛋液攪勻，調(diào)入鹽和味精。再次燒開，去浮沫盛出，點香油即可。
功效：冬季皮膚變得粗糙、干燥，吃南瓜對皮膚保持細(xì)嫩有很大的幫助，因為南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，可以護(hù)肝，而且有一定的健胃作用。南瓜還對骨骼有好處，老人孩子常吃有保健的功效。
2、核桃淮山煲豬肚
材料：核桃、淮山各30克、益智仁15克、紅棗10個、豬肚1個、生姜3片。
做法：各物洗凈，紅棗去核；豬肚洗凈，切開翻轉(zhuǎn)用鹽或生粉揉擦再洗凈，一起與生姜下瓦煲，加入清水2500亳升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲2小時，下鹽便可。
功效：核桃有補(bǔ)腎固精、溫肺定喘、潤腸通便的功效，用核桃配以健脾益腎的淮山、溫脾澀精的益智仁、養(yǎng)血滋潤的紅棗煲豬肚，有補(bǔ)腎澀精、壯腰、養(yǎng)腦的作用，為一款秋冬養(yǎng)生靚湯，尤其對于腎虛精虧而致遺精早泄、小便頻數(shù)、耳聾、耳鳴等甚有效，并宜常食。
喝12款湯安然過冬
3、栗子蓮子豬腰湯
材料：栗子60克、蓮子30克、豬腰1對、豬碎骨300克、生姜3片。
做法：栗子、蓮子去芯洗凈，稍浸泡；豬腰剖開，挑去白筋膜，用生鹽反復(fù)洗凈；豬碎骨洗凈，用刀背敲裂。然后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入凈水2500毫升（約10碗水量），武火煲沸后改文火煲約2個小時，再放下豬腰滾熟，調(diào)入適量的食鹽便可。
功效：栗子性溫味甘，能健脾益腎、養(yǎng)胃健脾。蓮子功能養(yǎng)心、益腎、補(bǔ)脾、澀腸，如《本草綱目》說它能“變心腎，厚腸胃，固腎氣，強(qiáng)筋骨，補(bǔ)虛損，利線人”。配以固腎氣的豬腰為湯，更可補(bǔ)腎、壯腰、固精。
4、白果枝竹冬瓜老鴨湯
材料：白果100克、枝竹100克、冬瓜1000克、芡實20克、光老鴨1只、生姜3片、陳皮1／4個。
做法：白果去殼、熱水燙去衣、芯；枝竹切段；芡實洗凈；陳皮浸軟去瓤；冬瓜連皮洗凈、切塊；光鴨洗凈、去尾部。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升（約12碗水量），武火煲沸改文火煲2個半小時，調(diào)入適量食鹽即可。
功效：此湯是桂林地區(qū)的特色湯，有斂肺氣、定咳喘的作用，能有降低血清膽固醇、擴(kuò)張冠狀動脈的作用，對冠心病、高血壓、動脈硬化有一定的治療作用。
喝12款湯安然過冬
5、八珍烏雞湯
材料：黨參20克，熟地、白術(shù)、茯苓各15克，白芍12克，川芎9克，當(dāng)歸、炙甘草各6克，紅棗4個，烏雞半只，生姜3片。
做法：各物分別洗凈。藥材稍浸泡；紅棗去核；烏雞去臟雜、尾部，切塊。一起下燉盅，加冷開水1000毫升（約4碗量），加蓋隔水燉約3小時，進(jìn)飲方下鹽。
功效：益氣補(bǔ)血、滋陰調(diào)經(jīng)。烏雞含有豐富的營養(yǎng)，是寒冷的秋冬季滋養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)的上好佳品。
6、胡蘿卜排骨湯
材料：排骨300克，胡蘿卜300克，玉米2根。生姜1小塊，精鹽2小匙，味精1小匙。
做法：胡蘿卜削皮，洗凈切小塊；玉米洗凈切小塊；生姜洗凈拍松。排骨洗凈后砍成塊，用開水汆燙。砂鍋內(nèi)加適量水和排骨塊、胡蘿卜塊、玉米塊、生姜，煮開后改小火煲2小時。加精鹽、味精即可。
功效：胡蘿卜為“果、蔬、藥”兼用之品，性平味甘，中醫(yī)認(rèn)為其能補(bǔ)中下氣、利胸膈、潤腸胃、安五臟。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為秋令經(jīng)常食能加強(qiáng)體質(zhì)、進(jìn)步免疫力和潤澤肌膚。用它煲豬排骨則能湯味鮮美甘潤，且補(bǔ)中益氣。
喝12款湯安然過冬
7、山藥鴿子湯
材料：乳鴿1-2只，山藥200克，生姜、枸杞、食鹽適量。
做法：鴿子去毛、洗凈，去內(nèi)臟，放開水里飛水后撈出；生姜切片，枸杞洗凈瀝干待用；山藥去皮，切成菱形塊；取沙鍋一只，倒入適量清水，放入鴿肉、開火燒開；加入山藥塊、姜塊、枸杞，改用小火燉至鴿肉6成爛；加食鹽，燉至鴿肉熟爛即成。
功效：山藥可益氣、健脾、養(yǎng)胃，在補(bǔ)血食物、藥物中配合用之，可使補(bǔ)血的效果增強(qiáng)。配上鴿子燉湯，更有補(bǔ)血益氣的功效。
8、當(dāng)歸羊肉湯
材料：羊肉塊600克（帶皮或羊腱切塊），圓白菜、姜適量，當(dāng)歸2錢，枸杞3錢，去核紅棗10粒。另備鹽少許，醬油與糖各一大茶匙，酒1杯。
做法：將羊肉塊用沸水燙一滾，換清水后入鍋，并將姜、當(dāng)歸、枸杞、紅棗及調(diào)味料一起放入小火慢燉1.5至2個小時，然后放入圓白菜再煮20分鐘即可。
功效：益氣補(bǔ)虛，特別適合氣血循環(huán)差且手腳冰冷的女性。一些產(chǎn)后虛冷的婦女多吃也可以補(bǔ)血活血，調(diào)養(yǎng)體質(zhì)。
喝12款湯安然過冬
9、蘿卜排骨湯
材料：排骨，玉米，白蘿卜，海帶結(jié)，鹽，姜片，蔥，料酒。
做法：海帶結(jié)事先泡發(fā)好。玉米切斷，排骨切塊，白蘿卜切滾刀塊，姜切四片，蔥切斷。排骨洗凈入開水鍋中焯一下?lián)瞥鲈傧磧?。將排骨放入砂鍋里，加姜片、蔥斷和料酒，大火開后轉(zhuǎn)小火燉一個小時。加入海帶結(jié)、切塊的白蘿卜和玉米再燉半小時，加入鹽即可。
功效：蘿卜具有很強(qiáng)的行氣功能，還能止咳化痰、除燥生津、清涼解毒、利大小便等等作用。一到冬天蘿卜便被大家放進(jìn)了菜籃子，成了老百姓餐桌不可缺少食療佳品。這款湯里放了白蘿卜、甜玉米、排骨和海帶結(jié)，再配上姜，一起煲湯，非常滋補(bǔ)保健。
10、核桃紅參燉鷓鴣
材料：核桃肉80克、紅參3-5克、鷓鴣1只、豬瘦肉100-150克、生姜3片。
做法：核桃肉洗凈；紅參切片；鷓鴣宰殺凈，切塊，置有姜片的沸水中稍滾片刻，再洗凈（即“汆水”）；豬瘦肉洗凈，切塊。將各湯料放入燉盅，加入冷開水1000毫升（約4碗量），加蓋隔水燉3個小時便可。進(jìn)飲時方調(diào)入適量食鹽。
功效：核桃能補(bǔ)腎固精、溫肺止咳、益氣養(yǎng)血、補(bǔ)腦益智、補(bǔ)肝烏發(fā)、潤腸通便。紅參性溫味甘、苦，有大補(bǔ)元氣、補(bǔ)脾益氣、生津、寧神益智的功效。鷓鴣有補(bǔ)虛健胃的作用。三者合而為湯，有溫肺益氣、補(bǔ)腦益智、補(bǔ)腎固精、養(yǎng)肝烏發(fā)的作用，尤宜秋冬交替時節(jié)養(yǎng)生之用。
喝12款湯安然過冬
11、大棗枸杞羊肉湯
材料：大棗、枸杞、羊肉。
做法：肉切大塊，在開水鍋中汆出血水備用；大棗和枸杞洗凈備用；鍋內(nèi)加水，放入羊肉、蔥、姜、大料同煮。煮半熟時，加入大棗、枸杞和鹽煮熟即可。如果不喜歡羊肉的膻味，可以與大棗同時加入橘子皮一兩片，即可減輕膻味。
功效：羊肉味甘性溫，含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物以及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等，能暖中補(bǔ)虛、益腎養(yǎng)肝、開胃健脾，是冬令營養(yǎng)豐富的御寒佳品。冬季多喝些滋補(bǔ)湯，有助于改善女性手腳冰涼的狀況。所以冬天吃羊肉湯，既能抵御風(fēng)寒，又可滋補(bǔ)身體，實在是一舉兩得的美事。
12、山藥蓮子湯
材料：人參15克、甘草5克、茯苓10克、白術(shù)10克等藥材，以及生山藥半斤、生蓮子四兩、豬小排1斤、米酒少量、鹽巴少許。
做法：把人參、甘草、茯苓、白術(shù)等藥材放到鍋子內(nèi)，加水五碗，等水整個燒開后以小火熬約40分鐘，然后過濾取藥汁備用。豬小排洗干凈、川燙過之后放入鍋子內(nèi)，加入山藥、蓮子、米酒、鹽巴、藥汁，最后加適量水即可入電鍋蒸熟。
功效：山藥具有健脾補(bǔ)肺、益胃補(bǔ)腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強(qiáng)筋骨、長志安神、延年益壽的功效。蓮子能補(bǔ)脾益胃，澀腸固精，養(yǎng)心安神。山藥蓮子湯有益氣健脾、除濕止帶的功效。適用于脾氣虧虛、運化失常所致的精神疲倦、困重乏力、食欲不振、大便溏瀉、兩足浮腫，以及帶下色白，或淡黃無臭，如涕如唾，連綿不盡等。
失眠的情況困擾著很多人，尤其是到了炎熱的夏天，失眠的情況更多，那么有哪些好方法可以趕走失眠呢?接下來小編為各位失眠的朋友準(zhǔn)備的6個小秘方，保證可以讓您安然入夢。
失眠怎么辦
1、桑葚水
材料及做法：鮮桑葚60克，加水煮沸后再小火煎煮10分鐘，每晚睡前1小時服用。
作用：桑葚味甘，性寒，具有補(bǔ)肝益腎、安神益智、補(bǔ)血滋陰、生津止渴、潤腸通便、明耳目、烏須發(fā)的作用，特別適合失眠伴有便秘、貧血、脫發(fā)、少白頭、耳鳴者食用。
2、百合蓮子粥
材料及做法：取干百合、蓮子(帶芯，水中泡發(fā))、冰糖各30克，大米100克。干百合、粳米、蓮子一同放于鍋中熬煮，快熟時加入冰糖。
作用：此粥清熱養(yǎng)陰、潤肺安神，適合失眠多夢伴心火旺盛、焦慮煩躁者食用。教你如何快速趕走失眠
3、小米紅棗粥
材料及做法：小米60克，大棗6枚去核，蜂蜜30克。小米、大棗煮粥，粥成后調(diào)入蜂蜜睡前食用。
作用：中醫(yī)認(rèn)為，脾胃功能不好，睡眠質(zhì)量就差。小米、紅棗能調(diào)養(yǎng)脾胃，適合脾胃不合的失眠者。
4、酸棗仁粥
材料及做法：酸棗仁末15克、粳米100克。先將粳米煮熟，再下酸棗仁末煮5分鐘。
作用：具有養(yǎng)心安神、寧心止汗的作用，適合失眠、多夢、心悸、心煩、體虛多汗者食用。找出使你失眠的罪魁禍?zhǔn)?/p>
5、栗子紅棗燉烏雞
材料及做法：烏雞1只，洗凈，切塊，連同20個去殼板栗、20枚紅棗，一同放入砂鍋內(nèi)加清水，用文火煮燉至雞肉爛熟。
作用：此方有健脾益胃、補(bǔ)腎填精的功效，適用于脾胃虛弱、氣血不足所致的失眠多夢，伴食欲不振、四肢乏力、腰膝酸痛及女子月經(jīng)不調(diào)。
6、大棗甘麥?zhǔn)嫘牟?/p>
材料及做法：大棗12枚、小麥30克、甘草6克、合歡花9克，加水煮沸后用小火煮5分鐘。冷卻后調(diào)入蜂蜜，每日1劑，代茶飲。
作用：此茶具有益氣健脾、寧心安神的作用，非常適合更年期綜合征患者食用。
失眠最好的治療方法
杜絕夜生活
遠(yuǎn)離夜生活，不泡吧，不唱KTV，更不參加刺激大腦皮層的活動，如打牌、打麻將等，以免這些活動使自己大為興奮，刺激大腦皮層而無法入睡。
忌提神品
睡前不抽煙、不飲濃茶、咖啡以及含有咖啡因子的可樂，以免這些東西提神醒腦，刺激大腦皮層而無法入睡。拒絕失眠 飲食加小妙招輕松拯救你
泡澡安神
有條件的朋友，睡前可以在自己家的浴缸里泡個熱水澡。通過泡澡來使自己的身心舒緩，而促進(jìn)自己的睡眠效果。
小貼士：邊泡澡邊放些輕音樂可使自己的更好的釋放身心壓力。
食物助眠
睡前喝一小杯紅酒或吃上一根香蕉，也可以舒緩心情，有助于睡眠。食物也能治療失眠
數(shù)羊助眠
大家都聽說過，數(shù)綿羊助眠的方法。其實這是一個非常不錯的方法，在藍(lán)天白云下，你坐在草圖上，看著山坡上一只只可愛的小綿羊，一只、兩只、三只。。。。。。不知不覺你就安然入睡了。
失眠怎么調(diào)理
1.自我聯(lián)想法想象出一幅美麗的場景
要睡覺了，躺下就不要胡思亂想了，閉上眼睛，腦中只為自己想象出一個浩瀚無垠的宇宙，(或者可以選擇自己喜歡的事物)在這個宇宙里什么都沒有，只有無數(shù)閃亮的星星，你看著這些星星感覺很美很美慢慢的看著于是不知不覺你就睡著了。
2.食物助眠法熱牛奶、百合、小米等
睡覺前可以喝上一杯熱乎乎的牛奶，不要在睡前喝咖啡、綠茶這類會讓大腦興奮的食物或飲料。
晚餐可以加些有助睡眠的食物。3大方法 應(yīng)對你夏天的失眠癥狀
3.自我保護(hù)法抱個抱枕
還有些人是因為嚴(yán)重缺乏安全感導(dǎo)致很難入睡，睡覺的時候喜歡整個人都躲進(jìn)被窩，或者用其他的方法隱藏自己，對于這樣的情況，沒有被子的時候可以試試抱個抱枕或者毛絨玩具之類的東西。如果怕黑的，那就在床前放個小夜燈。
4.書本電影助眠法選擇自己認(rèn)為枯燥的書或電影
躺在床上實在睡不著，可以在床頭準(zhǔn)備一本自己認(rèn)為不愛看甚至是枯燥至極的圖書認(rèn)真的看，像我最討厭看歷史書了，認(rèn)真看幾頁就想睡覺?；蛘呖葱┕?jié)奏特別緩慢而且情節(jié)單調(diào)乏味的電影，看著看著或許你就困到不行了。
5.運動助眠法睡前幾小時適量運動
對于長期入睡困難戶來說，運動是非常好的方法，跑跑步、跳跳繩、打打羽毛球都是非常不錯的選擇，不過切記不可做太激烈的運動。
6.睡姿助眠法選擇自己認(rèn)為最放松的睡姿
睡覺最重要的是放松，躺在床上可以不用向坐在教室、辦公室那樣的拘謹(jǐn)，可以找一種自己認(rèn)為最舒服最放松的睡姿，然后美美入睡。如何更有效的解決失眠
7.隔離外界干擾法聲音、光線等
有很多人是因為無法靜下心來，一聽到有任何響動或者由光線射到眼睛就無法入睡。對于這樣的情況，我們可以用隔音耳塞，阻隔部分噪音，用眼罩遮擋光線。這樣如果可以讓心靜些，那就可以美美睡上一覺了。
8.聞香助眠法擺放有助睡眠的花草、香薰
有很多植物散發(fā)的香味都可以幫助我們舒緩神經(jīng)，利于睡眠，例如茉莉花、蘆薈、薰衣草、迷迭香之類的植物，如果覺得種植植物麻煩，那就使用方便簡單的助眠香薰也是可以的。
結(jié)語：對于受失眠困擾的人來說，不僅僅是得不到充分的休息，而且還影響著第二天的學(xué)習(xí)與工作，所以大家一定要嘗試小編推薦的治療失眠的方法，非常有效。
冬天正是養(yǎng)生的大好時節(jié)。冬令進(jìn)補(bǔ)可調(diào)和氣血、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，在寒冷季節(jié)，更宜進(jìn)行食補(bǔ)。下面小編推薦給大家冬季7大給力清潤燉湯，陪你安然過冬，趕緊跟小編一起看看吧。
一.橄欖雪梨燉瘦肉
用料：橄欖15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個
功效：清肺熱，利咽生津，清熱解暑，滋陰潤燥
制作要點：將瘦肉洗凈，沸水略煮后切塊，雪梨洗凈切片再與洗凈的橄欖、蜜棗放入燉盅內(nèi)加清水250毫升，隔水燉2小時即可。
適用人群：咽喉腫痛、聲音嘶啞、煩熱口渴、痰多咳嗽或干咳無痰等肺胃熱盛者。
二.銀耳雪梨燉瘦肉
用料：銀耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個
功效：養(yǎng)陰潤肺，生津潤腸，降火清心
制作要點：將瘦肉洗凈，沸水略煮后切塊，再與洗凈的銀耳和切塊的雪梨、蜜棗放入燉盅內(nèi)，加水300毫升，隔水燉1小時即可。
適用人群：咽喉干涸，肺燥干咳或痰帶血絲，心煩不寐，大便干結(jié)等。
三.花旗參燉水鴨
用料：花旗參5克、水鴨120克、生姜1片
功效：益氣養(yǎng)陰，清虛熱，滋陰養(yǎng)胃，補(bǔ)氣利水
制作要點：將水鴨去毛剖好切塊略煮，花旗參洗凈切片，加生姜一片，放入燉盅內(nèi)加水250毫升，隔水燉2小時即可。
適用人群：氣因兩虛，虛熱內(nèi)擾，眠差口干，午后潮熱，盜汗，水腫等癥。
四.山藥小排湯
用料：小排400克，山藥150克，枸杞10克，胡蘿卜30克，生姜3片，家樂濃湯寶豬骨湯1塊，3碗水(約750毫升)。
功效：黃豆、山藥和各種肉類都是補(bǔ)鈣的好幫手，黃豆還含有豐富的鐵質(zhì)，能讓你青春常駐。
制作要點：1.排骨洗凈，放入沸水中焯去血沫，山藥、胡蘿卜洗凈去皮，切成滾刀塊。
2.鍋內(nèi)倒3碗清水，加入姜片，待水煮開之后，將濃湯寶放進(jìn)鍋中，攪拌至完全融化。
3.放入小排、胡蘿卜、山藥和枸杞，待水沸騰冒氣后扣上蓋子加熱15分鐘即可。
五.紅棗乳鴿湯
用料：炙百部12克、紅棗4個、乳鴿1只、生姜2片。
功效：炙百部性平味甘，有溫潤肺氣、化痰止咳之功，因而此湯有溫潤肺氣、化痰止咳之功。要注意的是，痰熱咳嗽者不宜飲用。
制作要點：1.炙百部、紅棗洗凈，并將紅棗去核;
2.乳鴿宰洗凈，去毛爪、臟雜，置沸水稍滾片刻，洗凈;
3.與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水1500毫升(6碗量)，武火煲沸后，改為文火煲2小時，調(diào)入適量食鹽和少許生油便可。
此量可供1~2人用，乳鴿可撈起拌醬油佐餐用。
六.沙參玉竹燉山斑魚
用料：沙參10克、玉竹10克、山斑魚100克
功效：養(yǎng)陰潤肺、益胃生津、滋陰清熱
制作要點：將山斑魚洗凈，切段，再與洗凈的沙參、玉竹放入燉盅內(nèi)加水300毫升，隔水燉2小時即可。
適用人群：秋燥咳嗽無痰，聲音嘶啞，口干煩熱，手心熱，口腔多發(fā)性、反復(fù)性潰瘍等陰虛內(nèi)熱者。
七.沙參百合潤肺湯
用料：北沙參15克，百合30克，無花果五個，豬瘦肉18克，陳皮1片。
功效：北沙參、百合和無花果都有養(yǎng)陰潤肺、潤燥清咽的作用，加上營養(yǎng)滋陰的豬瘦肉和行氣健脾、燥濕化痰的陳皮，又可滋潤喉嚨，保護(hù)聲帶，通暢大便，預(yù)防痔瘡的功效。
制作要點：1.先將無花果，洗干凈，對半剖開。
2.豬瘦肉洗干凈，飛水，北沙參、陳皮、百合洗干凈。
3.將所有的材料一齊放進(jìn)已煲滾的水中，繼續(xù)用中火煲約兩小時，加少許鹽調(diào)味，即可飲用。
進(jìn)入冬季，天氣寒冷干燥，這個時候大家的飲食也應(yīng)該有所調(diào)整，多吃一些滋補(bǔ)潤燥的食物。那么你知道冬季養(yǎng)生食譜有哪些嗎?你知道冬季進(jìn)補(bǔ)吃什么好嗎?今天小編為大家推薦5款食譜滋補(bǔ)潤燥，趕緊來看看吧!
鯽魚紅豆湯
主料：鯽魚 1條(約450g) 紅豆 100g
配料：大蔥段 2段;老姜片 3片;料酒 1湯匙(15ml);鹽 1g
做法：
1、鯽魚去除內(nèi)臟、魚鰓和魚鱗，清洗干凈，加入料酒腌制10分鐘。 鯽魚紅豆湯2、紅豆淘洗干凈，放入煮鍋中，加入適量涼水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮至七成熟。
3、將清理好的鯽魚放入煮鍋中，加入大蔥段、老姜片，大火煮開后，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)熬煮30分鐘，加入鹽調(diào)味即可。
黑豆羊肉湯
材料：黑豆 1小把;核桃 1小把;羊肉 1斤;蔥姜酒 適量;胡椒粉 適量
做法：
1、黑豆洗凈后浸泡1小時以上至漲發(fā)，核桃用清水洗凈備用。羊肉氽燙后洗去浮沫。
2、所有材料一起放入砂鍋里，添加足量的清水和蔥姜酒，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮2小時以上至羊肉軟爛，最后再加點胡椒粉和鹽調(diào)味。
黃豆煮豬排骨
材料：豬排500克，黃豆一把，大棗10枚，通草20克，生姜片、鹽等各適量。
做法：
1、首先將豬排骨頭洗凈，剁成塊，黃豆、大棗、生姜洗凈，通草洗凈用紗布包好，做成藥包。
2、在鍋內(nèi)加水，用中火燒開，放入排骨、黃豆、大棗、生姜和藥包。
3、用文火煮2小時，拿掉藥包，加鹽調(diào)味就可以了。
功效：這道菜有益氣、養(yǎng)血、通絡(luò)的功效，適用于氣血虛弱的女性，同時還可以增加女性皮膚的彈性。
黃豆冬瓜筒骨湯
材料：筒骨 、黃豆、冬瓜、姜、白醋、鹽
做法：
1、筒骨洗凈切塊。黃豆頭晚泡發(fā)好。冬瓜切塊，姜切片備用
2、鍋下熱水燒開后將筒骨放入去血水，約2分鐘后撈起，再用清水洗干凈
3、把所有材料及姜片放入電高壓鍋里，加入適量的水和一勺白醋
4、蓋上蓋子，扭到湯水鍵(時間大概是半小時)
5、半小時排完氣后打開蓋加入適量的鹽，盛上碗即可開吃
6、如果喜歡喝濃郁的湯，可以在開蓋后繼續(xù)加熱，沸騰后再煮一會湯就變得濃郁了
黃豆豬蹄湯
原料：豬蹄3個，黃豆100克，姜片25克，五香粉、鹽、醬油、香油適量。
做法：
1、用溫水將黃豆泡開。
2、豬蹄去甲后劈成兩半，洗凈剁塊，以開水過透。
3、沙鍋內(nèi)放適量的水，將蔥、姜、醬油、鹽、香油放入，水開后下黃豆、豬蹄塊，大火燒開后以小火燉爛蹄肉和黃豆，煨盡湯汁后，撒五香粉拌勻即可。
人體受到冷空氣的刺激，胃部就會發(fā)生痙攣性收縮，減弱脾胃的功能，一旦食用一些不宜消化的食物或多吃麻辣的食物，勢必會增加脾胃的消化壓力。以下將推出幾款冬季養(yǎng)胃食譜，希望幫助大家共度寒冷冬季，經(jīng)常胃疼的親們快來看看吧。
1、胡椒豬肚湯
胡椒20克，生姜3片，紅棗6個，豬肚250克。
胡椒是健胃、暖胃的之佳品。豬肚用食鹽搓擦，用水洗凈。紅棗去核，生姜去皮、切片。中火煲兩小時調(diào)味即可。
功效：此湯可以調(diào)理胃寒的病癥，具有健脾開胃、祛風(fēng)散寒、溫中止痛的作用。
2、砂仁黃芪豬肚湯
砂仁6克，黃芪20克，豬肚1個。
將豬肚洗凈，將砂仁、黃芪裝入豬肚內(nèi)，加水燉熟，調(diào)味食用。
功效：具有益氣健脾、消食開胃的作用。
這些冬季養(yǎng)胃食譜，主要以湯粥為主，不僅易于消化吸收，還能夠提供人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，是很不錯的選擇。另外，只吃不鍛煉也容易造成身體發(fā)胖，冬季適當(dāng)?shù)腻憻捒梢詼p輕脾胃的消化壓力，還能提高身體的抵抗能力。所以說，健康的身體還是需要適當(dāng)運動的。
3、參芪猴頭菇燉雞
猴頭菇100克，母雞1只(約750克)，黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥、紹酒、清湯、淀粉各適量。
將猴頭菇洗凈去蒂，發(fā)脹后擠干水，切片待用。將所有材料放入燉盅內(nèi)，文火慢燉。
功效：此湯水具有補(bǔ)氣、健脾、養(yǎng)胃的作用。
4、神曲陳皮粥
神曲15克，陳皮10克，大米50克。
將神曲、陳皮研為細(xì)末，放入鍋中，加清水適量，浸泡5-10分鐘后，水煎取汁。加大米煮為稀粥，每日1次，連續(xù)吃3-5天。
功效：可健脾胃、助消化，適用于消化不良，食積難消。
對于高科技的今天來說，美容已經(jīng)不算什么難事，也沒必要按照專家標(biāo)準(zhǔn)看著配方來做保養(yǎng)，只要抓住關(guān)鍵點，少許改變就能讓你自然的變漂亮。下面總結(jié)9件做起來簡單的美容小事，只要照做，潛移默化的變美效果可不小！
美容小妙招 讓你悄悄變美
第1件事變美從正確洗臉開始
根據(jù)調(diào)查，7成多女人都沒有選對適合自己的潔面產(chǎn)品，而且洗臉方法也存在著不同程度的誤區(qū)。及時調(diào)整洗臉方式，否則錯誤護(hù)理會日日侵害肌膚，讓你擦什么保養(yǎng)品都不見效。
第2件事必須學(xué)會睡覺
你可能會嗤之以鼻--睡覺還用學(xué)？但忽視深夜保養(yǎng)，很容易就會讓你的肌膚年齡=實際年齡x1.2.這也是為什么美妝界前所未有地重推分時保養(yǎng)、深夜美容理念的原因，有效的睡眠讓你每天比別人多保養(yǎng)整整8小時。
第3件事常笑可以自動調(diào)節(jié)內(nèi)分泌
每天擺苦瓜臉會使皮膚細(xì)胞缺乏營養(yǎng)，臉上的皮膚干枯無華，出現(xiàn)皺紋，同時還會加深面部的愁紋。笑一笑，十年少。情緒穩(wěn)定對內(nèi)分泌平衡十分重要，擁有一顆溫和寬容心的女人是美麗的，這不只是一種心理上的印象。
對于高科技的今天來說，美容已經(jīng)不算什么難事，也沒必要按照專家標(biāo)準(zhǔn)看著配方來做保養(yǎng)，只要抓住關(guān)鍵點，少許改變就能讓你自然的變漂亮。下面總結(jié)9件做起來簡單的美容小事，只要照做，潛移默化的變美效果可不??！
美容小妙招 讓你悄悄變美
第4件事飯后不要喝茶
鐵質(zhì)是讓臉色白里透紅的重要元素，作為食補(bǔ)搭配，飯后飲料也有學(xué)問，維生素C能促進(jìn)鐵質(zhì)吸收，像柳橙、葡萄柚汁這種柑橘類最棒，而容易氧化的咖啡或茶，則會讓養(yǎng)份攝取功虧一潰。所以，飯后不喝茶，臉色才會紅潤動人
第5件事做好防曬，一件事頂一萬件事
僅僅用一個數(shù)據(jù)來傾述防曬的必須性吧--歐美最新調(diào)查數(shù)據(jù)表明，堅持每天抹防曬品的女性，在50歲的時候，會看起來比實際年紀(jì)小13歲--也就是看上去才37歲而已。知道問題的嚴(yán)重性了吧！趕快加入到防曬大軍中來吧。
第6件事避免因為化妝品而傷臉
少女孩愛美心切，通常都是把自己的臉當(dāng)成護(hù)膚品、化妝品的試驗田，就此，痘痘、紅血絲、枯黃氣色都由此而生。只有合理選擇化妝品，才不會變成自己給自己挖陷阱。
對于高科技的今天來說，美容已經(jīng)不算什么難事，也沒必要按照專家標(biāo)準(zhǔn)看著配方來做保養(yǎng)，只要抓住關(guān)鍵點，少許改變就能讓你自然的變漂亮。下面總結(jié)9件做起來簡單的美容小事，只要照做，潛移默化的變美效果可不小！
美容小妙招 讓你悄悄變美
第7件事控油讓臉面更干凈
油乎乎的臉看起來就很臟，無論膚色如何，都是一臉邋遢樣。其實神秘的油脂腺通俗說來就像一根水管。大家要像對自家不斷冒水的龍頭一樣，進(jìn)行一次有效的管道維護(hù)。
第8件事試試看跨牌混用護(hù)膚品
有許多人對于護(hù)膚品混用有誤解，認(rèn)為從洗面到晚霜全用一個牌子才可以。其實，混用護(hù)膚品基本上不會對皮膚造成不良影響，反而有利于補(bǔ)充皮膚所需的營養(yǎng)。由于各種護(hù)膚品品牌都有自己的強(qiáng)項，在護(hù)膚營養(yǎng)配方上也有獨到之處，因此，混用不同品牌的護(hù)膚品能在營養(yǎng)上形成互補(bǔ)。
第9件事嚼口香糖就可以美容
經(jīng)臨床試驗證實，每天咀嚼口香糖15-20分鐘的人，幾個星期后面部皺紋開始減少，面色也變得更加紅潤。在日常生活中，咀嚼甘蔗、面筋等，也會起到同樣的作用。
目錄：
第一章：便秘概述
第二章：便秘的癥狀與治療原則
第三章：治療便秘的食譜
冬季寒冷干燥，地面中的水分轉(zhuǎn)瞬間被蒸發(fā)掉了，空氣中的濕度也迅速嘉獎，這時候人體也開始呈現(xiàn)出缺水狀態(tài)，不僅是皮膚表現(xiàn)出的干燥，脫皮，而且身體的抵抗力也會由于水分丟失下降并誘發(fā)其他疾病，其中便秘者更是感覺愈加不通暢。接下來小編就給大家介紹一下便秘的原因，和一些治療便秘的食譜，讓你在冬季也不擔(dān)心便秘，輕輕松松過完整個冬季。
便秘概述
1、便秘的特點
便秘是指排便不順利的狀態(tài)，包括糞便干燥排出不暢和糞便不干亦難排出兩種情況。一般每周排便少于23次（所進(jìn)食物的殘渣在48小時內(nèi)未能排出）即可稱為便秘。
正常人的排便習(xí)慣差別很大，這與個體差異、生活習(xí)慣尤其是飲食習(xí)慣有關(guān)。一般情況下，正常人每天排便12次，有的23天1次（只要無排便困難及其他不適均屬正常），但大多數(shù)人（約占60%以上）為每天排便一次。
便秘是消化系統(tǒng)常見病癥之一。在過去并不為人們所重視，在許多醫(yī)學(xué)書籍中，僅作為一種內(nèi)臟的癥狀加以介紹，而在治療方面，只能局限于頭痛醫(yī)頭，腳痛醫(yī)腳，因此療效不佳。
隨著醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)研究和診療技術(shù)的發(fā)展，便秘的醫(yī)學(xué)概念和診治水平已發(fā)生重大突破。目前我們已清楚地認(rèn)識到，少部分患者便秘是由腸道及全身性疾病引起，屬器質(zhì)性便秘，大多數(shù)便秘患者屆單純性（功能性）便秘，即由于排便反射失?；蜃枞鸬闹蹦c性便秘以及結(jié)腸蠕動緩慢引起的結(jié)腸性便秘。近年來，功能性便秘已經(jīng)作為一種獨立性疾病出現(xiàn)。對這類便秘的研究和醫(yī)療實踐進(jìn)展較快，從而大大促進(jìn)了便秘治療力法的發(fā)展和療效的提高。
2、便秘的病理
便秘的發(fā)病機(jī)制：
食物在空、回腸經(jīng)消化吸收后，余下的不能再度吸收的食糜殘渣隨腸蠕動由小腸排至結(jié)腸，結(jié)腸黏膜再進(jìn)一步吸收水分及電解質(zhì)，糞便一般在橫結(jié)腸內(nèi)逐步形成，最后運送達(dá)乙狀結(jié)腸、直腸。直腸黏膜受到糞便充盈擴(kuò)張的機(jī)械性刺激，產(chǎn)生感覺沖動，沖動經(jīng)盆腔神經(jīng)、腰骶脊髓傳入大腦皮質(zhì)，再經(jīng)傳出神經(jīng)將沖動傳至直腸，使直腸肌發(fā)生收縮，肛門括約肌松弛，緊接著腹肌與膈肌同時收縮使糞便從肛門排出體外。以上即是正常的排便反射過程。如果這一排便反射過程的任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)障礙時均可導(dǎo)致便秘。以下因素都是發(fā)生便秘的重要原因：
①攝入的食物或水分過少，使腸內(nèi)的食糜殘渣或糞便的量亦少，不足以刺激結(jié)腸的正常蠕動。
②腸道的蠕動減弱或腸道肌肉張力減低。
③腸腔有狹窄或梗阻存在，使正常的腸蠕動受阻，導(dǎo)致糞便不能下排，例如腸梗阻或左半結(jié)腸癌。
④排便反射過程中任何環(huán)節(jié)有障礙或病變時均可發(fā)生便秘，例如直腸黏膜機(jī)械性刺激的感覺減弱，盆腔神經(jīng)、腰骶脊髓神經(jīng)病變，肛門括約肌痙攣、腹肌及膈肌收縮運動減弱等。
3、便秘原因
便秘是生活中常見的一種癥狀，很多人都經(jīng)歷過，那為什么會便秘？便秘的原因有哪些？肛腸專家為大家講解。
常見的導(dǎo)致便秘的原因主要有以下幾點：
1、飲食中缺少粗纖維病因者：在外進(jìn)餐、不規(guī)律進(jìn)食、無暇顧及均衡營養(yǎng)的攝取，粗纖維食物攝入就常常不足。建議多吃些菜和粗糧。
2、久坐不動者：久坐不動，身體缺乏運動，腸道肌肉就變得松弛，蠕動功能減弱。再加上女性腹肌天生較弱，送便排出的力量小，因此容易出現(xiàn)便秘。
3、過度勞累、精神緊張者：過度勞累、精神緊張會抑制腸蠕動和消化液分泌，導(dǎo)致消化不良，引起便秘。建議多休息。
4、飲水不足者：有些人即使補(bǔ)了水，便秘問題也沒有得到改善。這是因為飲水方式不正確，一口口慢慢喝水，水幾乎全都吸收入血，通過尿液排出體外。建議多喝水，特別是早上起床后。
5、排便習(xí)慣不佳者：工作緊張忙碌，或早晨時間緊迫，有了便意也不及時排便，常常忍著，直腸感覺神經(jīng)就變得遲鈍，出現(xiàn)習(xí)慣性便秘。建議定時大便。
6、腸道有益菌不足病因者：服用抗生素或其他藥物后，腸道內(nèi)有益菌群遭到破壞，消化不良，引起便秘。建議用黃金雙歧因子腸內(nèi)增殖雙歧桿菌，以防冶便秘。
便秘的原因有很多種，所以患者在遇到自己排便不適的時候，不要過于用藥，在平時的生活飲食中都去加以注意，避免長期反復(fù)而帶來的一系列并發(fā)癥。
便秘的癥狀與治療原則
便秘的癥狀
1、便秘的發(fā)病情況及其與肛腸疾病的關(guān)系
便秘是常見性多發(fā)病癥。國內(nèi)發(fā)病率尚無確切數(shù)字，但據(jù)報道，天津地區(qū)便秘發(fā)病率為4.43%，與日本報道的發(fā)病率4%相近，上海報道老年人便秘占35.8%。在美國，每年住院病人中有92萬人患有便秘，其中1%死于便秘或便秘相夫疾病。隨著人類生活質(zhì)量的提高，便秘的危害越來越受到人們的重視，患者對便秘的診治要求日趨迫切，便秘的門診量在顯著增加。因為人們目前更清楚地認(rèn)識到便秘可造成肌體局部的危害，直接引發(fā)肛腸疾病。例如，便秘患者因糞便干、硬，排便時引起肛管裂傷疼痛，可發(fā)生肛裂，進(jìn)而引起肛竇炎、肛乳頭肥大、哨兵痔、肛周膿腫、肛瘺；糞便干硬還會引起痔出血，常呈噴射狀出血，可迅速出現(xiàn)失血性貧血等全身癥狀；便秘患者排便困難不得不久蹲強(qiáng)擠，久之發(fā)生脫肛、直腸內(nèi)脫垂、直腸前突、會陰下降等病變，這些病變又是加重便秘的因素，形成惡性循環(huán)，終致所謂習(xí)慣性便秘或頑固性使秘；便秘使直腸內(nèi)壓力增高，久之會導(dǎo)致上腹部飽脹、惡心、反胃、腹部不適及下腹疼痛等；糞便在直腸停留過久，局部可發(fā)生炎癥，有下墜感和排便不盡感。
2、癥狀與體征
2.1 便秘伴劇烈腹痛、腹脹及嘔吐等癥狀，常提示為急性便秘，應(yīng)考慮有腸梗阻的可能。腸梗阻時，腹部聽診多可聞及腸鳴音亢進(jìn)或聞及呈高調(diào)的金屬音，至晚期可發(fā)生腸麻痹。
2.2 便秘伴腹部包塊，可能為結(jié)腸腫瘤、腹腔內(nèi)腫瘤壓迫結(jié)腸、腸結(jié)核、克羅恩?。–rohn?。┗蚰[大的淋巴結(jié)等。左下腹捫及活動度較大的索條狀或臘腸狀腸管時，應(yīng)疑及是乙狀結(jié)腸痙攣。
2.3 便秘與腹瀉交替，并有臍周或中、下腹部隱痛時，多提示為腸結(jié)核或腹腔內(nèi)結(jié)核、克羅恩病、慢性潰瘍性結(jié)腸炎或腸易激綜合征等病變。
2.4 下腹部或直腸、肛門內(nèi)脹痛不適，用力解出堅硬而粗大的糞團(tuán)后脹痛減輕，多提示為直腸性便秘（排便刺激減弱）；左下腹隱痛不適，解出呈栗子狀的堅硬糞團(tuán)后，隱痛緩解，多提示結(jié)腸痙攣或腸易激綜合征。
3、并發(fā)癥
便秘常引起人們情緒的改變，心煩意亂，注意力渙散，影響日常生活與工作，并與下述很多疾病的發(fā)生發(fā)展有關(guān)。
3.1 便秘?？蓪?dǎo)致肛結(jié)直腸并發(fā)癥。長期的便秘可使腸道細(xì)菌發(fā)酵而產(chǎn)生的致癌物質(zhì)刺激腸黏膜上皮細(xì)胞，導(dǎo)致異形增生，易誘發(fā)癌變。便秘引起肛周疾病如直腸炎、肛裂、痔等，因便秘，排便困難、糞便干燥，可直接引起或加重肛門直腸疾患。較硬的糞塊阻塞腸腔使腸腔狹窄及壓迫盆腔周圍結(jié)構(gòu)，阻礙了結(jié)腸蠕動，使直腸或結(jié)腸受壓而造成血液循環(huán)障礙，還可形成糞性潰瘍，嚴(yán)重者可引起腸穿孔。也可發(fā)生結(jié)腸憩室、腸梗阻、胃腸神經(jīng)功能紊亂（如食欲不振、腹部脹滿、噯氣、口苦、肛門排氣多等。）
3.2 便秘也可誘發(fā)腸道外的并發(fā)癥，如腦卒中、影響大腦功能（記憶力下降，注意力分散，思維遲鈍）、性生活障礙等。在肝性腦病、乳腺疾病、阿爾茨海默病等疾病的發(fā)生中也有重要的作用。臨床上關(guān)于因便秘而用力增加腹壓，屏氣使勁排便造成的心血管疾病發(fā)作有逐年增多趨勢，如誘發(fā)心絞痛，心肌梗死發(fā)作。
治療原則
1.急性便秘者，多數(shù)因腸道發(fā)生梗阻所致，因此主要是針對病因治療。如患者有腹脹、腹部隱痛等癥狀，可采用溫水灌腸治療；如為病理性梗阻時，應(yīng)及時手術(shù)治療。
2.便秘如因肛門、直腸附近病變所致，如肛裂、肛瘺、肛門周圍膿腫、巨大內(nèi)痔合并感染等引起的急性便秘，應(yīng)積極治療這些疾病，并同時采取軟化大便或從肛門內(nèi)給藥的方法，以利于大便的排出。
3.如果急性便秘是由于服用了某些有便秘副作用的藥物所致時，應(yīng)減量或停服這類藥物。必要時可加服對腸道刺激性小的緩瀉劑。
4.某些由器質(zhì)性病變導(dǎo)致的慢性便秘，當(dāng)病因明確之后，即應(yīng)針對病因進(jìn)行治療。
5.遇便秘時間較長，甚至超過1年以上，或反復(fù)間斷性發(fā)生便秘（或便秘與腹瀉交替發(fā)作，經(jīng)多種檢查證實結(jié)腸及直腸并無器質(zhì)性病變，一般情況良好，食欲基本正常，無消瘦、貧血等表現(xiàn)的患者，可考慮為腸道運動功能障礙性便秘或腸易激綜合征。這類便秘患者的治療一般較為困難。可試用以下治療措施。
治療便秘的食譜
便秘對廣大女性來說是非常普遍的事情，雖然市面上有很多藥物專治便秘，可是藥三分毒啊。今天就教大家做8款專門治療便秘的食譜，還能有效減肥哦。
1、桂花核桃凍
石花（洋菜15克），核桃仁250克，糖桂花少許，菠蘿蜜適量，奶油100克。 ①核桃仁加水磨成漿。②鍋內(nèi)放入清水250毫升，石花15克，用中火燒至糖溶化，加白糖拌勻；再加核桃仁漿拌勻；最后將奶油放入鍋攪勻；轉(zhuǎn)用文火煮沸后，出鍋倒入容器內(nèi)。③核桃仁糖漿晾涼后，放入冰箱內(nèi)，待核桃仁糖漿凍結(jié)后取出，用刀劃成菱形塊，裝盤，撒上桂花，淋上菠蘿蜜，再澆上冷甜湯或汽水即成。當(dāng)甜點食用，適用于無力性便秘者食用。
2、芝麻粥
黑芝麻6克，粳米50克，蜂蜜少許。①燒熱鍋，放入芝麻，用中火炒熟，并有香味時，取出，粳米洗凈。②粳米放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮，至米八成熟時，放芝麻，蜂蜜，拌勻，繼續(xù)煮至米爛成粥。每日2次，作早、晚餐服用。具有潤腸通便作用。
3、桑椹芝麻糕
桑椹30克，黑芝麻60克，麻仁10克，糯米粉700克，白糖30克，粳米粉300克。①黑芝麻放入鍋內(nèi)，用文火炒香。桑椹、麻仁洗凈后，放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮20分鐘，去渣留汁。②將糯米粉、粳米粉、白糖放入容器內(nèi)，加藥汁，清水適量，和成面團(tuán)，做成糕，在每塊糕上撒上黑芝麻，上籠蒸15～20分鐘即成。每日1次，早、晚餐服用，適宜老年人腸燥便秘者。
4、紅薯粥
紅薯50克，小米50克。①紅薯洗凈去皮，切成一寸長，五分厚的小塊。小米淘凈。②小米、紅薯放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮至米爛成粥。每日2次，早、晚餐服用。適用于習(xí)慣性便秘者食用。
5、豬油蜜膏
豬油100克，蜂蜜100克。豬油放入搪瓷杯內(nèi)，加蜂蜜，用文火燒沸后，停火晾涼。將油與蜂蜜攪均勻即成。每日2次，每次一湯匙。適用于腸燥便秘者食用。
6、紫菜芝麻飯
將100克烤紫菜剪成細(xì)絲，再將120克黑芝麻和120克白芝麻用搟面杖搟碎。把這3種原料拌在一起貯存在瓶子里，每餐舀一兩勺和米飯拌在一起吃。福澤老師解釋，紫菜含有豐富的胡蘿卜素、鈣、鉀、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，能促進(jìn)腸胃運動；芝麻則含有大量氨基酸、食物纖維和礦物質(zhì)，能促進(jìn)排便。
7、醋拌圓白菜
將500克圓白菜加少許鹽，放入開水中焯一下。將焯好的菜放涼后擠干水分，切成塊，再把一杯醋、1/2杯高湯、兩勺酒、1/2勺鹽混合后煮開制成湯料。等湯料變涼后和圓白菜一起倒入密封瓶內(nèi)儲存一天即可食用。圓白菜含有豐富的多種維生素和膳食纖維，能增強(qiáng)腸胃蠕動。
8、醋腌蓮藕
將蓮藕焯一下，根據(jù)個人口味放入適量的糖、鹽、醋和香油拌勻。將拌好的蓮藕存放在密封瓶里，每天取出一些作為就餐時的小菜。福澤老師說，蓮藕能清除腸道污物、防止大便板結(jié)、刺激腸壁，防止便秘。
總結(jié)：通過以上文章的敘述，相信大家都不會再擔(dān)心冬季便秘了，只要大家合理的飲食，正確的作息，按照小編給大家介紹的食譜，那么便秘將會離你而去，讓你過一個輕松的冬季的。
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