【www.cndadi.net - 春季養(yǎng)生食療方】
目錄：
第一章：六藥膳食療方 熄滅春季三把火
第二章：不可不知的春季去火的小秘方
第三章：春季去火排毒最佳食譜推薦
春季到了，在這個(gè)早春季節(jié)里，氣候變化無(wú)常，人們特別容易上火。那么春季上火怎么辦呢？上火吃什么好？接下來(lái)小編給大家推薦一些去火方法，以及一些春季排毒去火食療秘方，趕快來(lái)看看吧。
六藥膳食療方 熄滅春季三把火
氣候的劇烈變化到了春季，很多人特別容易上火，容易情緒低落、焦躁。同時(shí)，再加上天氣變化反復(fù)無(wú)常，不能保持人體新陳代謝的平衡和穩(wěn)定，如不注意飲食清淡和規(guī)律生活，極易引火上身。
春天是非常容易上火的季節(jié)，在此時(shí)發(fā)生上火的癥狀，通常是由于三種內(nèi)臟上火而引起的。
【第一把火：胃火】
胃火，即是胃熱。對(duì)于嗜酒、嗜食辛辣、過(guò)食膏粱厚味等飲食不當(dāng)引起的火氣，中醫(yī)稱(chēng)之為胃火，通常是由濕熱、食滯兩方面原因造成。表現(xiàn)為胃部灼熱疼痛、腹脹、口干口臭、大便稀爛、便秘、牙齦腫痛、胃口不好等。胃火還分虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為輕微咳嗽、胃口不好、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實(shí)火表現(xiàn)為上腹不適、口干口苦、大便干硬。
【第二把火：肝火】
肝火多由外界刺激引起，所以調(diào)整情志、穩(wěn)定情緒非常重要，焦躁情緒會(huì)火上澆油，保持心情舒暢有助于調(diào)節(jié)體內(nèi)的火氣。表現(xiàn)出頭痛頭暈、耳鳴、眼干、口干舌燥、口苦口臭、兩肋脹痛、睡眠不穩(wěn)、身體悶熱等等癥狀。
【第三把火：肺火】
中醫(yī)認(rèn)為肺主皮毛，肺火表現(xiàn)出來(lái)的癥狀有咽干疼痛、咳嗽胸痛、干咳無(wú)痰、口鼻干燥、潮熱盜汗、手足心熱、失眠等癥狀。
春季節(jié)氣特殊 如何健康敗火
水和蜂蜜 化燥必備
春天，干燥的天氣容易消耗掉人體內(nèi)的水分，所以，春天多喝水是第一要?jiǎng)?wù)。《本草綱目》上記載，蜂蜜有清熱、解毒、潤(rùn)燥等功效，是健康長(zhǎng)壽的妙藥。早上起床喝一大杯溫蜂蜜水，對(duì)化解春燥很有好處。
最天然的降火藥 蔬果
春燥固然和空氣干燥、濕度低有很大關(guān)系，而新鮮水果和蔬菜攝入不足，身體水分、維生素和優(yōu)質(zhì)脂肪儲(chǔ)備下降，都會(huì)引起諸多春燥反應(yīng)。所以，春季特別需要補(bǔ)充多種維生素、礦物質(zhì)和深海魚(yú)油，這樣可以避免和治療讓人煩惱的上火長(zhǎng)痘，保持肌膚滋潤(rùn)。此外，還要少吃辛辣油膩刺激食物。
規(guī)律飲食 清淡飲食
這個(gè)季節(jié)尤其要注意飲食，吃飯不要饑一頓飽一頓，少吃大魚(yú)大肉等肥膩食物。飲食宜清淡，忌油（油炸食品）膩、生冷及刺激性食物?？蛇m當(dāng)配吃些清解里熱、滋養(yǎng)肝臟、補(bǔ)脾潤(rùn)肺的食物，如枇杷、梨、薏苡仁、薺菜、菠菜、芹菜、菊花苗、萵筍、茄子、荸薺、黃瓜等。
小編力薦 幾款藥膳食療排毒去火
蜂蜜梨汁
取生梨，用榨汁機(jī)榨成梨汁，加入適量蜂蜜，以文火熬制成膏。每天服用可起到滋潤(rùn)咽喉的作用。
黃瓜獼猴桃果汁
黃瓜200克、獼猴桃30克、涼開(kāi)水200毫升、蜂蜜兩小匙。一起放入榨汁機(jī)，加入涼開(kāi)水?dāng)嚢瑁钩黾尤敕涿塾诓颓耙恍r(shí)飲用，可滋潤(rùn)口唇。
紅棗獼猴桃粥
蜜棗250克、核桃仁100克、白糖適量，小火燉煮?？裳a(bǔ)肺潤(rùn)燥，防治頭發(fā)干枯。
板栗冰糖粥
取板栗仁50克和粳米100克，將板栗仁切碎與粳米一同放入鍋內(nèi)，加適量清水煮粥，待粥煮至濃稠時(shí)，加入適量冰糖調(diào)味即可。
芝麻核桃湯
黑芝麻、核桃仁 （研碎）各適量，炒熟后共拌蜂蜜，溫開(kāi)水沖調(diào)，每日適量服用。
蓮子湯
蓮子30克 （不去蓮心），桅子15克 （用紗布包扎），加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。
不可不知的春季去火的小秘方
喉干嗓啞時(shí)服蜜梨膏 生梨取汁，加入蜂蜜熬制成膏，以溫開(kāi)水調(diào)服，每日吃上一匙，就能生津潤(rùn)喉。咽喉腫痛時(shí)生梨治療 。。。
喉干嗓啞時(shí)
服蜜梨膏 生梨取汁，加入蜂蜜熬制成膏，以溫開(kāi)水調(diào)服，每日吃上一匙，就能生津潤(rùn)喉。
咽喉腫痛時(shí)
生梨治療 常吃生梨能防治口舌生瘡和咽喉腫痛。
嘴長(zhǎng)水泡時(shí)
大蒜治療 口腔內(nèi)出水泡，只要生嚼1瓣至2瓣大蒜，水泡便可漸漸萎縮，乃至消失。
咳嗽有痰時(shí)
冬瓜皮方劑治療 經(jīng)過(guò)霜打的冬瓜皮適量，加蜜糖少許煲燙，服用可治咳嗽。
嘴唇干裂時(shí)
黃瓜獼猴桃汁 黃瓜200克、獼猴桃30克、涼開(kāi)水200毫升、蜂蜜兩小匙。黃瓜洗凈去籽，留皮切成小塊，獼猴桃去皮切塊，一起放入榨汁機(jī)，加入涼開(kāi)水?dāng)嚢?，倒出加入蜂蜜，于餐前一小時(shí)飲用。
春季去火排毒最佳食譜推薦
春季，正是排毒的好時(shí)機(jī)。提起去火排毒，很多人都會(huì)想到苦瓜等這些不易入口的食物，那究竟有沒(méi)有一些食物既美味又能去火排毒呢？下面小編就為大家推薦三款美味又去火排毒的食譜，一起來(lái)看看吧。
【推薦食譜1：海帶排骨湯】
1、將海帶浸泡后，放籠屜內(nèi)蒸約半小時(shí)，取出再用清水浸泡4小時(shí)，徹底泡發(fā)后，洗凈控水，切成長(zhǎng)方塊。
2、排骨洗凈，用刀順骨切開(kāi)，橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗干凈。
3、凈鍋內(nèi)加入1000克清水，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開(kāi)用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去姜片、蔥段，加精鹽調(diào)味，淋入香油即成。
【功效】海帶中的碘能被人體吸收后，促進(jìn)有害物質(zhì)、病變物和炎癥滲出物的排除，同時(shí)海帶含有一種叫硫酸多糖，能吸收血管中的膽固醇，并排出體外。
【適合癥狀】甲狀腺腫大和碘缺乏而引起的病癥，高血壓、動(dòng)脈硬化、藥物中毒、浮腫。
【食譜推薦2：韭菜豬血湯】
1、豬血切厚片，以滾水汆燙后撈起備用。2、酸菜洗凈切絲，韭菜切小段。3、高湯煮開(kāi)，放入酸菜絲煮5分鐘，加入豬血煮3分鐘，加調(diào)味料，起鍋前放入韭菜段即可。
【貼士】如果用豬大骨熬至的高湯與豬血湯同煮，大骨不需取出，大骨肉也很好吃，可以當(dāng)作肉料來(lái)享用。
【功效】豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、尼克酸等營(yíng)養(yǎng)成分。豬血中的血漿蛋白被人體內(nèi)的胃酸分解后，產(chǎn)生一種解毒、清腸分解物，能夠與侵入人體內(nèi)的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生化合反應(yīng)，易于毒素排出體外，還去火。
【食譜推薦3：三味黃瓜】
1、將黃瓜洗凈，去頭尾，切絲;青椒去蒂、去籽，洗凈，切絲。2、將黃瓜絲放入盤(pán)中，撒上鹽，攪拌均勻。3、鍋置火上，放入花椒油燒熱，放入青椒絲、蔥末、醋、白糖翻炒均勻，倒在黃瓜絲上拌勻即可。
【功效】黃瓜富含蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)還含有丙醇、二酸、葫蘆素、柔軟的細(xì)纖維等成分，是難得的排毒食品。
黃瓜所含的黃瓜酸，能促進(jìn)人體新陳代謝，排出毒素;維生素C的含量比西瓜高五倍，能美白肌膚，使其保持彈性，抑制黑色素的形成。而且，黃瓜還能抑制糖類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，對(duì)肺、胃、心、肝及排泄系統(tǒng)都非常有益。
如果你較容易煩躁、口渴，假如喉痛或痰多，吃黃瓜有助于化解炎癥。
【適合癥狀】長(zhǎng)期接觸有害有毒粉塵的人，特別是每日駕駛車(chē)輛的司機(jī)。另外，豬血富含鐵，對(duì)貧血而面色蒼白者有改善作用。
總結(jié)：吃什么去火？看完小編以上這些敘述，我想大家都已經(jīng)知道了這個(gè)問(wèn)題的答案，那么就不妨照著以上這些方法去吃試一試吧，去火排毒效果是非常棒的哦。（作者：suki，版權(quán)歸作者所有；轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表小編贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容）
延伸閱讀
中醫(yī)認(rèn)為：外界燥邪侵犯肺部，津液耗傷、肺失滋潤(rùn)，就會(huì)出現(xiàn)聲音嘶啞、失音等嗓音病。所以治療應(yīng)該從滋養(yǎng)肺陰、清除燥邪入手。
羅漢果茶
羅漢果1個(gè)開(kāi)水泡服。羅漢果具有清肺利咽、潤(rùn)腸通便的作用。對(duì)咽喉腫痛、嗓子干癢均有很好的療效。但需要注意的是羅漢果有通便作用，對(duì)于容易腹瀉的人來(lái)說(shuō)，還是盡量少服用為好。
羅漢果飲
羅漢果9克、天冬15克、柿霜3克。將前兩者洗凈，與柿霜同放入杯中，用開(kāi)水泡，代茶頻飲，每日1劑，適用于慢性咽炎偏腎陰虛者。
荸薺梨湯
荸薺10個(gè)洗凈、去皮，梨兩個(gè)去皮、去核切塊，加水適量，煮開(kāi)后可加冰糖少許，一次或分次飲用。荸薺能止渴解毒、溫中益氣，與梨同用可防止梨的寒性傷胃。
桔梗湯
桔梗15克、甘草30克，開(kāi)水泡服。桔梗有宣肺祛痰、利咽排膿的作用，甘草有清熱解毒的作用。以甘草瀉火，以桔梗宣肺，熱氣得泄，肺竅得通，咽喉干癢、疼痛癥狀自然就會(huì)減輕。
鮮姜蘿卜汁
白蘿卜100克、生姜50克，洗凈打碎取汁，混合后含咽;同時(shí)，將榨汁后的白蘿卜、生姜渣用開(kāi)水沖泡，代茶飲。白蘿卜有去熱、止咳的作用，鮮姜可以理氣止嘔、化痰驅(qū)寒，兩者同用，可起到化痰止咳的作用。鮮的汁液還能潤(rùn)燥，故可治療急慢性咽喉疼痛、失音等癥狀。
胖大海茶
胖大海3枚、冰糖適量，先將胖大海用溫水洗凈，再與冰糖一起用沸水沖泡15分鐘，每日1劑，代茶飲用。
白蘿卜燉青果
白蘿卜250克、青果5個(gè)，將白蘿卜洗凈、切片，青果打碎，加水l碗煮熟即可，每天1劑，連服l0～15劑，適用于慢性咽炎肺熱傷陰者。
防治脂肪肝可分類(lèi)用藥膳
中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)及中醫(yī)藥膳學(xué)根據(jù)脂肪肝患者的臨床表現(xiàn)，將這類(lèi)患者分為兩類(lèi)。
第一類(lèi)為身體年輕，體格健壯，多由于缺少運(yùn)動(dòng)、生活不規(guī)律而致的患者。
【藥膳推薦】
這類(lèi)患者可長(zhǎng)期飲用荷葉減肥茶。此方選自《華夏藥膳保健顧問(wèn)》。將鮮嫩荷葉60g洗凈曬干，研磨為細(xì)末;再將生山楂10g，生薏苡仁10g，橘皮5g亦曬干研磨為細(xì)末，混合均勻。以上藥末放入開(kāi)水瓶，沖入沸水，加蓋泡約30分鐘后，即可飲用。以此代茶，日用1劑，水飲完后可再加開(kāi)水浸泡。連服3-4個(gè)月。本膳不僅能用于脂肪肝、膽石癥等病癥，也可作為糖尿病、單純性肥胖、高血脂癥的日常飲料。本方患者見(jiàn)有陰虛、陽(yáng)虛征象者不宜食用本膳。
第二類(lèi)為身體較虛弱之患者。
【藥膳推薦】
(1)可用麻辣羊肉炒蔥頭藥膳。此方選自《中華臨床藥膳食療學(xué)》。先將瘦羊肉200g洗凈，切成肉絲;生姜10g洗凈，刮去皮，切成姜絲;蔥頭100g洗凈切片。將素油50g，川椒、辣椒各適量，精鹽、味精、黃酒、醋等配料加工好備用。將炒鍋置火上，放入素油燒熱，放入適量川椒、辣椒(因人耐辣口味而定用量)，炸焦后撈出;再在鍋中放入羊肉絲、姜絲、蔥頭煸炒，加入精鹽、味精、黃酒、醋等調(diào)味，熟透后收汁，出鍋即成。佐餐食用。
(2)可用參芪雞絲冬瓜湯藥膳。此方選自《中醫(yī)臨床藥膳食療學(xué)》。先將雞脯肉200g洗凈，切成絲;冬瓜200g削去皮，洗凈切片;黨參6g、黃芪6g用清水洗凈。砂鍋置火上，放人雞肉絲、黨參、黃芪，加水500毫升，小火燉至八成熟，再氽入冬瓜片，加精鹽、黃酒、味精，仍用小火慢燉，待冬瓜燉至熟爛即成。單食或佐餐用。
(3)可用生地黃雞藥膳。此方選自《肘后方》。烏雌雞1只宰殺去凈毛，洗凈治如食法，去內(nèi)臟備用;將生地黃250g洗凈，切片，入怡糖150g，調(diào)拌后塞入雞腹內(nèi)。將雞腹部朝下置于鍋內(nèi)，于旺火上上籠蒸約2-3小時(shí)，待其熟爛后，食肉，飲汁。
防治脂肪肝可分類(lèi)用藥膳
中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)及中醫(yī)藥膳學(xué)根據(jù)脂肪肝患者的臨床表現(xiàn)，將這類(lèi)患者分為兩類(lèi)。
第一類(lèi)為身體年輕，體格健壯，多由于缺少運(yùn)動(dòng)、生活不規(guī)律而致的患者。
【藥膳推薦】
這類(lèi)患者可長(zhǎng)期飲用荷葉減肥茶。此方選自《華夏藥膳保健顧問(wèn)》。將鮮嫩荷葉60g洗凈曬干，研磨為細(xì)末；再將生山楂10g，生薏苡仁10g，橘皮5g亦曬干研磨為細(xì)末，混合均勻。以上藥末放入開(kāi)水瓶，沖入沸水，加蓋泡約30分鐘后，即可飲用。以此代茶，日用1劑，水飲完后可再加開(kāi)水浸泡。連服3-4個(gè)月。本膳不僅能用于脂肪肝、膽石癥等病癥，也可作為糖尿病、單純性肥胖、高血脂癥的日常飲料。本方患者見(jiàn)有陰虛、陽(yáng)虛征象者不宜食用本膳。
第二類(lèi)為身體較虛弱之患者。
【藥膳推薦】
（1）可用麻辣羊肉炒蔥頭藥膳。此方選自《中華臨床藥膳食療學(xué)》。先將瘦羊肉200g洗凈，切成肉絲；生姜10g洗凈，刮去皮，切成姜絲；蔥頭100g洗凈切片。將素油50g，川椒、辣椒各適量，精鹽、味精、黃酒、醋等配料加工好備用。將炒鍋置火上，放入素油燒熱，放入適量川椒、辣椒（因人耐辣口味而定用量），炸焦后撈出；再在鍋中放入羊肉絲、姜絲、蔥頭煸炒，加入精鹽、味精、黃酒、醋等調(diào)味，熟透后收汁，出鍋即成。佐餐食用。
（2）可用參芪雞絲冬瓜湯藥膳。此方選自《中醫(yī)臨床藥膳食療學(xué)》。先將雞脯肉200g洗凈，切成絲；冬瓜200g削去皮，洗凈切片；黨參6g、黃芪6g用清水洗凈。砂鍋置火上，放人雞肉絲、黨參、黃芪，加水500毫升，小火燉至八成熟，再氽入冬瓜片，加精鹽、黃酒、味精，仍用小火慢燉，待冬瓜燉至熟爛即成。單食或佐餐用。
（3）可用生地黃雞藥膳。此方選自《肘后方》。烏雌雞1只宰殺去凈毛，洗凈治如食法，去內(nèi)臟備用；將生地黃250g洗凈，切片，入怡糖150g，調(diào)拌后塞入雞腹內(nèi)。將雞腹部朝下置于鍋內(nèi)，于旺火上上籠蒸約2-3小時(shí)，待其熟爛后，食肉，飲汁。
芹菜黑棗湯
原料 水芹菜500克，黑棗250克。
制作 將黑棗洗凈去核，與摘洗干凈的芹菜段共同煮食。
用法 佐餐服食。
功效 補(bǔ)肝益腎、降壓降脂。
主治 適用于肝腎不足、虛陽(yáng)上亢型的高脂血癥。
按語(yǔ) 本食療方對(duì)高脂血癥者有較好的輔助治療作用。方中芹菜味甘性涼，具有清肝熱、平肝陽(yáng)之效，據(jù)報(bào)道本品有明顯的降血壓和降血脂功能；黑棗性味甘溫，能滋補(bǔ)肝腎，潤(rùn)燥生津。二物配用，共奏補(bǔ)肝腎、降血脂、降血壓之功；臨床以陰虛陽(yáng)亢型的高脂血癥、高血壓者尤為適宜。
首烏黑豆烏雞湯
原料 何首烏15克，黑豆50克，大棗10枚，烏骨雞1只，黃酒、蔥、姜、食鹽、味精各適量。
制作 烏骨雞去毛及內(nèi)臟，將何首烏、黑豆、大棗分別用清水洗凈，置于雞腹內(nèi)，將雞放鍋內(nèi)，加適量清水、黃酒、蔥段、姜片及食鹽，大火燒沸后，改用小火煨至雞肉熟爛，加入少許蔥花、味精調(diào)味即可。
用法 佐餐服食，喝雞湯，吃雞肉和黑豆、大棗。1～2周食用1劑。
功效 滋陰血、補(bǔ)肝腎、降血脂。
主治 適用于肝腎不足、陰血虧虛型高脂血癥。
按語(yǔ) 本方有較好的補(bǔ)虛作用，為治高脂血癥的常用藥膳。方中何首烏藥性平和，有良好的補(bǔ)肝腎、益精血作用（見(jiàn)仙人粥介紹）；黑大豆李時(shí)珍謂其利水下氣。本晶既補(bǔ)腎陰、潤(rùn)腎燥，又健脾腎、利水濕，有良好的滋補(bǔ)抗衰功能；烏骨雞補(bǔ)而不膩，溫而不燥，能補(bǔ)陰血、填精髓，主療虛損諸癥。三物并施，燉湯服食，湯鮮味美，補(bǔ)力大增，共奏滋陰養(yǎng)血、補(bǔ)益肝腎和降低血脂之功。
肉丁炒黃瓜
原料 豬肉30克，黃瓜120克，食油、醬油、蔥、姜、鹽、淀粉各適量。
制作 豬肉切丁，用醬油、淀粉、料酒調(diào)汁浸泡。黃瓜切丁，用少許鹽拌一下，油鍋燒熱后，先煸蔥、姜，后將肉丁放人炒幾下。將黃瓜瀝去湯鹵，倒人鍋內(nèi)，將肉丁和黃瓜丁一同煸炒，再將余下的醬油、鹽等放人炒和，待熟即成。
用法 佐膳菜肴，可常服食。
功效 清熱利水、降低血脂。
主治 適用于高血壓、高脂血癥，為高脂血癥者常用菜肴。
肉絲拌黃瓜海蟄
原料 瘦豬肉60克，黃瓜150克，泡發(fā)海蟄30克，豆油、麻油、醬油、醋、鹽、味精、蒜各適量。
制作 瘦肉、黃瓜、海蟄均洗凈切絲。將油鍋燒熱，肉絲煸炒，加入醬油，炒入味后倒出。將黃瓜絲放在盤(pán)中，再將肉絲放在黃瓜絲上，海蟄絲放在肉絲上，醬油、醋、味精、麻油、精鹽放在碗內(nèi)調(diào)好汁，澆在黃瓜絲上即可。
用法 現(xiàn)吃現(xiàn)拌，佐餐食用。
功效 清熱解渴、利水降脂。
主治 適用于各型高脂血癥者，為老年人高脂血癥者喜食藥膳。
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原料 冬瓜2田克，素油、精鹽、蔥花、味精各適量。
制作 將冬瓜去皮、瓤、子，切成長(zhǎng)方塊，洗凈。素油燒熱后投入冬瓜塊煸炒，待稍軟時(shí)，加精鹽和適量水，燒至酥爛后再重新調(diào)味。蔥花與味精放入碗中，將冬瓜起鍋，倒人湯碗中即成。
用法 佐餐服食。
功效 利水消腫、降脂減肥。
主治 適用于各型高脂血癥者，本食療方為治高脂血癥、體形肥胖者的理想佳蔬，經(jīng)常服食，還可減肥增健。
黑木耳豆腐湯
原料 黑木耳10克，嫩豆腐250克，胡蘿卜30克，水發(fā)香菇150克。
制作 黑木耳用溫水泡發(fā)，去雜質(zhì)后洗凈；豆腐切成小塊，胡蘿卜、香菇洗凈切成小丁。先在燒鍋內(nèi)加入鮮湯一碗，把黑木耳、胡蘿I＼、香菇倒入，加姜、蔥、鹽，燒沸后放入豆腐、味精，用濕淀粉勾稀芡，淋上麻油即可。
用法 佐餐服食。
功效 健脾除濕、通便降脂。
主治 適用于各型高脂血癥者。本膳既能益中氣、除濕濁、通大便，又可軟化血管、降血脂、降血壓，老年人經(jīng)常服用，可達(dá)到預(yù)防和治療心腦血管疾患的雙重作用。
雙冬菜心
原料 青菜心250克，水發(fā)冬菇100克，冬筍100克。
制作 將青菜心、冬菇洗凈，冬菇去蒂，冬筍切成薄片，入沸水中燙透撈出。鍋中放油燒至六成熟時(shí)，倒入冬菇、冬筍、菜心煸炒，放鹽和鮮湯，淋上麻油食用。
用法 佐餐菜肴。
功效 健脾消食、潤(rùn)腸降脂。
主治 適用于各型高脂血癥者，經(jīng)常服食，對(duì)老年高脂血癥者有輔助治療作用。
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