春季養(yǎng)生防病 小編強(qiáng)薦九大營養(yǎng)粥
春季防病養(yǎng)生。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動延生！人類的歷史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《春季養(yǎng)生防病 小編強(qiáng)薦九大營養(yǎng)粥》，歡迎您參考，希望對您有所助益！
目錄：
第一章：春季養(yǎng)生防病 小編強(qiáng)薦九大營養(yǎng)粥
第二章：春季養(yǎng)生 推薦好學(xué)易做陳皮養(yǎng)生菜
第三章：春季養(yǎng)生攻略：防病保健要六最
春天雖然是萬物復(fù)蘇的季節(jié)，但是許多疾病愛纏身的季節(jié)，因此春季做好防病措施很重要。春季養(yǎng)生防病，飲食很關(guān)鍵。那么春季養(yǎng)生吃什么呢？今天小編給大家推薦九款春季養(yǎng)生粥、并告訴大家一些春季。
春季養(yǎng)生防病 小編強(qiáng)薦九大營養(yǎng)粥
春天是百病多發(fā)的季節(jié)，不僅流行病猖獗，一些慢性病也易復(fù)發(fā)或加重。飲用藥粥是既簡單又實(shí)用的防病方法。下面是幾款藥粥的制作方法和防病作用。
韭菜粥
先將洗凈的粳米100克倒入鍋內(nèi)，加水煮沸，再加入洗凈切碎的韭菜550克，同煮成粥，早、晚隨量服用。春日食韭菜有辛辣助陽的功效。韭菜富含維生素A、B、C和糖類及蛋白質(zhì)，且有調(diào)味殺菌等作用。因其性熱助陽，凡陰虛體質(zhì)或身有瘡瘍者不宜食用。
芹菜粥
將芹菜連根洗凈，每次用150克芹菜，加水熬煮，取汁與粳米100克，同煮成粥，早、晚隨量服用。春季肝陽易動，常使人肝火上升，頭痛、眩暈?zāi)砍?，病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，對降低血壓、減少煩躁有一定好處。春季也是小兒麻疹多發(fā)季節(jié)，若能及早發(fā)現(xiàn)，也可煮芹菜粥給小兒食用，以達(dá)到解表透疹的目的。此外，芹菜粥也適宜于生長發(fā)育旺盛的兒童食用。
豬肝粥
取豬肝50克，粳米250克洗凈，加水煮粥，隨量食用。據(jù)世界衛(wèi)生組織專家小組對各國兒童生長速度考察結(jié)果表明，春天（尤其是五月）是兒童生長最快的季節(jié)。生長速度快，在膳食中需增加一定的營養(yǎng)。豬肝中含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，有利于兒童的智力發(fā)育和身體發(fā)育。
紅棗粥
取紅棗50克，粳米100克，同煮為粥，早晚溫?zé)岱?。紅棗具有良好的補(bǔ)益作用，對兒童的生長發(fā)育有很大益處。特別是其性平和，能養(yǎng)血安神，適用于久病體虛、脾胃功能虛弱者服用。
薄荷粥
取薄荷15克，煎湯候冷。用粳米50克煮粥，待粥將成時加入冰糖適量，再煮一二沸即可，供早、晚餐溫?zé)岱?。中醫(yī)用薄荷作為發(fā)汗解熱劑。中年人春季吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏風(fēng)散熱，增進(jìn)食欲，幫助消化。
枸杞粥
取枸杞50克，粳米100克，同煮成粥，早、晚隨量服食。枸杞子性味甘平，為肝腎經(jīng)要藥，是一種滋補(bǔ)肝腎的藥食兩用之品。春季選食枸杞粥，可以補(bǔ)肝腎不足，治虛勞陽痿，咳嗽久治不愈者（無外感）。此外，枸杞粥還有降低血糖和膽固醇、保護(hù)肝臟、促進(jìn)肝細(xì)胞新生等作用。
胡蘿卜粥
胡蘿卜350克，洗凈切碎，加粳米100克，與水煮成粥，早、晚服食或做午后點(diǎn)心。胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，人體攝入后，可轉(zhuǎn)變成維生素A，能保護(hù)眼睛和皮膚。患有皮膚粗糙和夜盲癥、眼干燥癥及小兒軟骨癥的人，食之大有裨益。平素脾虛泄瀉者要慎用。
菊花粥
菊花50克，粳米100克，先將菊花煎湯，再將菊花湯同煮成粥，早、晚隨量服用?，F(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，菊花中含有揮發(fā)性精油，故具芳香，也含膽堿、維生素A、維生素B、氨基酸，還可增強(qiáng)毛細(xì)血管的抵抗力，并降低血壓。中老年人如能在春季食用些菊花粥，不僅可防治風(fēng)熱頭痛，肝火目赤，眩暈耳鳴，而且久服還能使人肢體輕松，耳聰目明，提神醒腦。
山藥粥
以干山藥片45-80克，或鮮山藥100-200克，洗凈切片，與粳米100克同煮粥，做早、晚餐食用。山藥味甘平，是一種性味平和的滋補(bǔ)脾、肺、腎的食物?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，山藥含有淀粉酶、膽堿、黏液質(zhì)、糖蛋白及自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素C和碘、鈣、磷等。山藥中所含的淀粉酶，有人稱之為消化素，因?yàn)樗芊纸獾鞍踪|(zhì)和碳水化合物，所以有滋補(bǔ)效果。中老年人在春季里經(jīng)常食用些山藥粥，補(bǔ)益頗多。
春季養(yǎng)生 推薦好學(xué)易做陳皮養(yǎng)生菜
陳皮香蕉粥
原料：大米100克，陳皮5克，香蕉1根，冰糖少許。
做法：大米洗凈加水，陳皮切碎一同放入鍋中，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮至黏稠，放入冰糖，冰糖溶化后放入香蕉，稍煮一下即可。
提示
陳皮有一定的燥濕作用，氣虛、有胃火的人不宜經(jīng)常食用，一般每周吃一次即可。
陳皮對藥酶有影響，正在服藥的人最好不要多吃陳皮。
秘制陳皮雞翅
原料：雞翅500克，鹽、料酒、胡椒粉、蔥、姜、辣椒、陳皮、冰糖、枸杞、油各適量。
做法：雞翅用鹽、料酒、胡椒粉腌制10分鐘；鍋內(nèi)倒入油將雞翅炸至金黃色后撈出，然后在鍋中放入蔥、姜、辣椒炒香，放入炸好的雞翅、陳皮、冰糖、開水燉5分鐘，然后加泡軟的枸杞再煮1分鐘即可食用。
陳皮釀牛腩
原料：牛腩肉500克，陳皮、生姜、花椒、大蒜、蔥白、干辣椒、冰糖、老抽、生抽、蠔油、料酒、水淀粉、油各適量。
做法：陳皮洗凈、泡軟，用刀刮去內(nèi)部白色內(nèi)膜，切成片，浸泡陳皮的水留用；鍋里加入適量的油，放入陳皮、生姜、花椒、大蒜、蔥白、干辣椒、冰糖小火炒香；牛肉切塊放入開水中汆燙洗凈以后，倒入鍋內(nèi)煸炒，噴入適量的料酒，加老抽上色，用生抽、蠔油調(diào)味；一次性加入沒過所有原料的水及之前浸泡陳皮的水，大火煮開轉(zhuǎn)小火慢燉至牛肉酥爛；轉(zhuǎn)大火，加水淀粉勾芡收汁即可。
春季養(yǎng)生攻略：防病保健要六最
一年之計在于春，春天來了，我們需要給自己做好各項(xiàng)計劃，除了工作，還要打算生活，而身體健康則是其中最為重要的一項(xiàng)了。春天是各種細(xì)菌疾病的高發(fā)時期，因此，春季養(yǎng)生要防病，預(yù)防各種疾病的發(fā)生，在飲食上最需要下功夫了。
口味之最：省酸增甘
專家稱，春天很容易上火，有些人可能因?yàn)樯匣疬€會得痔瘡等疾病。為了預(yù)防肝旺傷脾，適合選擇辛甘的食物：蔥、生姜、棗、花生、小麥粉、蕎麥、玉米等谷物果。陰虛內(nèi)熱之人，可選擇鴨肉、海帶、綠豆、甘蔗汁、荸薺、百合等，以消火。
補(bǔ)品之最：大棗蜂蜜
專家指出，春天是肝氣最足、肝火最旺的時候，所以在飲食上我們要多選擇護(hù)肝健脾的食物，應(yīng)添加大棗、蜂蜜、山藥、蓮子、芡實(shí)，可以每天做一點(diǎn)粥來食用，不僅可以幫助護(hù)肝健脾胃，還可以幫助滋補(bǔ)、增加氣血、預(yù)防春困。
水果之最：草莓
專家表示，這個時候如蘋果橘子等已經(jīng)經(jīng)歷了漫長的冬天，雖然現(xiàn)在的儲存設(shè)備和技術(shù)都很先進(jìn)，但由于時間太長，基本都不太新鮮了，而草莓這個時候剛好大批的上市，另外草莓中含有較高的維生素C，鐵含量也是水果中最高的，而維生素C和鐵結(jié)合剛好就是最好的養(yǎng)顏益膚的絕好搭配。另外，草莓屬漿果類，這類水果對延緩大腦衰老，增強(qiáng)記憶力是最強(qiáng)最有效的。在每天的上午和下午吃上幾顆多汁可口的草莓可以頓感精神，趕走春困。
青菜之最：小白菜、油麥菜
由于春天經(jīng)常容易困倦，所以這個時候一定要減少脂肪的攝入，可適當(dāng)增加蛋白質(zhì)的食物，如蛋類、牛奶、魚類、豆制品，雞鴨肉等，以增強(qiáng)免疫力；多增加綠葉蔬菜，以補(bǔ)充礦物質(zhì)和維生素及各種抗氧化物質(zhì)，蔬菜中豐富的營養(yǎng)物質(zhì)也可預(yù)防春困，及有效地幫助我們達(dá)到瘦身的目的。
在蔬菜的選擇上，以深綠色蔬菜為住，葉菜為佳，其營養(yǎng)價值較高，同時熱量極低。由于經(jīng)過冬季緩慢生長的綠葉蔬菜可以說營養(yǎng)物質(zhì)積累豐富，超過其他季節(jié)的蔬菜，外加上冬季氣溫低、無蟲害、農(nóng)藥干擾少，食用起來安全性好、對人體健康尤為有益。同時選擇一些略有苦味的蔬菜可以幫助祛火解毒，比如一些常見的：小白菜、油麥菜、油菜、茼蒿、苦莒等。還有些不常見的，如：芥蘭、莧菜、紫背天葵。
飲料之最：紅茶
專家表示，適時適量的補(bǔ)充水分可以說是全身都受益，其中清晨的第一杯水特別重要，在起床后空腹喝一杯溫開水，補(bǔ)充一晚上缺失的水分，還可以起到潤肺養(yǎng)膚、加快腸蠕動促進(jìn)排便的功效。另外，很多人喜歡喝茶，在北方初春季節(jié)，天氣仍然十分寒涼，所以建議仍然選擇紅茶或者是烏龍茶，晚春后可以逐漸換做綠茶。
零食之最：堅果
專家認(rèn)為春季應(yīng)每天補(bǔ)充適當(dāng)?shù)膱怨瑘怨S富的抗氧化成分和益腦成分，每天適量的補(bǔ)充可以有效地改善春天沒有精神、記憶力下降、容易困倦等問題，有效的抗氧化成分還可以讓女性皮膚更加滋潤、光澤、有彈性。
尤其是白領(lǐng)和學(xué)生一族。需要注意的是堅果一天的總量不超過30克就好，即杏仁、榛子10顆左右，或葵花籽一小把，或核桃仁6顆左右。
總結(jié)：以上盤點(diǎn)的這些春季養(yǎng)生食譜，滋補(bǔ)防病功效很不錯哦，大家不妨試一試吃一吃，還有那些春季養(yǎng)生小常識，大家一定要警惕，那么你就能輕松度過這個春季啦?。ㄎ恼略d于《養(yǎng)生閱刊》，刊號：2012/03，作者：張洪解、張偉；版權(quán)歸作者所有；轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表小編贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時間刪除內(nèi)容）
擴(kuò)展閱讀
目錄：
第一章：治療春季鼻衄四大營養(yǎng)粥
第二章：鼻衄的外治法
第三章：鼻衄復(fù)發(fā) 教你快速處理方法
第四章：寶寶鼻出血該如何處理
第五章：預(yù)防調(diào)護(hù)鼻衄方法
春季到了，我們的身體很容易出現(xiàn)一些狀況，其中鼻衄是最為常見的春季病，也就是我們俗稱的鼻出血。那么鼻衄怎么辦呢？如何治療鼻衄？鼻出血怎么處理？下面小編一一解答，給大家推薦一些食療方法。
治療春季鼻衄四大營養(yǎng)粥
生地粥。
用鮮生地50g，粳米60g，白糖l5g；將鮮生地洗凈切細(xì)，加清水燒沸，煎熬半小時，潷取藥汁，再把粳米淘凈，加藥汁煮成粥，放入白糖攪勻即成，用法是作早餐；此款的功效是滋陰益胃，涼血止血，適應(yīng)于胃肝熱所致之鼻衄、口渴，面赤、舌紅等。
銀耳藕粥。
用銀耳10g，鮮藕30g，粳米60g，冰糖15g；將銀耳溫水泡4小時，去蒂頭雜質(zhì)。鮮藕洗凈切成薄片。粳米淘凈，同入鍋內(nèi)，加水適量，武火燒沸，文火熬成粥，加冰糖攪勻即成；用法是作早餐。此數(shù)的功效是清熱養(yǎng)陰、涼血止血，適應(yīng)于肺胃肝熱所致之鼻衄，口渴，心煩，咽燥，舌紅少津等。
參棗弼。
用人參3g，大棗15個，粳米60g，冰糖l5g，將人參切薄片，粳米淘凈，大棗洗凈，冰糖打碎共入鍋中，加水適量，武火燒沸，文火熬成粥。用法是作早餐，此款的功效是補(bǔ)氣攝血，健脾益胃；適應(yīng)于鼻衄屬氣不攝血，癥見神疲乏力，頭暈?zāi)垦?，心悸氣短，面色蒼白，舌淡，脈弱。
芪棗粥。
用黃芪20g，大棗50g，粳米60g，冰糖適量；先將黃芪洗凈切片，加水適量，煎熬50分鐘取汁。再把梗米淘凈，與大棗同入鍋內(nèi)，將藥汁加入，武火燒沸，文火熬成粥。然后將冰糖加入粥中，攪勻即可；用法是早晚服用。此款的功效是補(bǔ)氣攝血，適應(yīng)于氣不攝血之鼻衄，氣短懶言，自汗等癥。
鼻衄的外治法
對鼻出血病人，治療上要遵照急則治其標(biāo)之原則，使用各種止血方法，使鼻衄停止。常用的外用止血法如下：
1．冷敷法以冷水浸濕的毛巾或冰袋敷于患者的前額或頸部。
2．壓迫法用手指揉按患者入前發(fā)際正中線1-2寸處，或緊捏一側(cè)或兩側(cè)鼻翼，以達(dá)止血目的。
3．導(dǎo)引法令病人雙足浸于溫水中，或以大蒜搗爛，敷于足底涌泉穴上，有引熱下行，協(xié)助止血的功效。
4．滴鼻法用香墨研濃汁，滴人鼻中，也可用滴鼻靈或1%～3%麻黃素液等滴鼻。
5．吹鼻法用血余炭、馬勃、百草霜、三七末、云南白藥等藥末吹人鼻腔，也可將上述藥物放在棉片上，貼于出血處，或填塞鼻腔。
6．鼻腔填塞法用上述方法而未能止血者，可用明膠海綿或凡士林紗條填塞患側(cè)鼻腔；若仍未達(dá)止血目的，可行后鼻孔填塞法。
鼻衄復(fù)發(fā) 教你快速處理方法
1、在止流之前應(yīng)先將血塊擤出，以免因傷口無法閉合而無法止血。
2、以去充血劑或鼻腔噴液將棉花沾濕，塞入鼻孔可幫助止血，白醋也行。
3、用手指捏住部分的鼻肉，持續(xù)壓緊五至七分鐘，可幫助止血。
4、坐直，以免血液流到喉嚨。
5、冰敷可促使血管收縮，減少流血。
6、血液凝結(jié)后，將形成血塊結(jié)痂，此時最好不要挖鼻孔，以免剝落結(jié)痂，造成鼻血復(fù)發(fā)。
7、涂抹抗生素或類固醇軟膏，可止癢也可防止黏液干硬。
8、左（右）鼻孔流血，舉起右（左）手臂，數(shù)分鐘后即可止血。
9、將流血一側(cè)的鼻翼推向鼻梁，并保持5～10分鐘，使其中的血液凝固，即可止血。如兩側(cè)均出血，則捏住兩側(cè)鼻翼。鼻血止住后，鼻孔中多有凝血塊，不要急于將它弄出，盡量避免用力打噴嚏和用力揉，防止再出血。
10、患者左（右）鼻孔流血時，另一人用中指勾住患者的右（左）手中指根并用力彎曲，一般幾十秒鐘即可止血；或用布條扎住患者中指根，左（右）鼻孔流血扎右（左）手中指，鼻血止住后，解開布條。
11、取大蒜適量，去皮搗成蒜泥，敷在腳心上，用紗布包扎好，可較快止血。
12、讓患者坐在椅子上，將雙腳浸泡在熱水中，可止鼻血。
13、如經(jīng)常流鼻血，需去醫(yī)院進(jìn)一步診治。
寶寶鼻出血該如何處理
鼻出血是很常見的現(xiàn)象，特別是在氣候干燥的冬季，鼻出血的現(xiàn)象更多。寶寶鼻出血時，家長往往感覺很緊張，不知該如何處理。
寶寶鼻出血的原因
*寶寶患感冒、扁桃體炎、肺炎或腮腺炎等疾病時，會出現(xiàn)高熱的癥狀，此時，鼻黏膜的血管會充血腫脹，甚至造成毛細(xì)血管破裂而出現(xiàn)鼻出血。
*有些血液病，如血小板減少性紫癜、再生障礙性貧血、血友病、白血病等，鼻出血常常是最早出現(xiàn)的癥狀。如果寶寶常常不明原因地鼻出血，家長應(yīng)格外注意，并及早帶寶寶就醫(yī)。
*輕微的外傷或?qū)殞氂昧ν诒?，會損傷鼻中隔的黏膜，導(dǎo)致鼻出血。
*鼻腔局部的炎癥，如急慢性鼻炎、鼻竇炎，可使鼻黏膜血管擴(kuò)張或潰爛，導(dǎo)致鼻出血。
*秋冬季，氣候比較干燥，鼻黏膜也容易干燥結(jié)痂，導(dǎo)致出血。
*如果孩子有挑食、偏食的習(xí)慣，由于維生素的缺乏也可導(dǎo)致鼻出血。
家長應(yīng)該如何處理
出血量少時的處理：
讓寶寶先坐下，用拇指和食指緊緊壓住寶寶兩側(cè)的鼻翼，壓向鼻中隔部，一般壓迫5～10分鐘左右，出血即可止住。
愛心提醒：父母用這種方法止血時，應(yīng)耐心安慰寶寶不要哭鬧，并張大嘴呼吸，頭不要過分后仰，以免血液流入喉嚨中，引起不適。
出血量較多時的處理：
如果出血量較多，或用上面的方法不能止住出血，可用脫脂棉或干凈的紙充填孩子的鼻腔。但注意不要松松填壓，因?yàn)檫@樣達(dá)不到止血的目的。同時，在鼻梁或頸部兩側(cè)大血管處放上冷水浸濕的毛巾做冷敷，也可以止血或減少鼻出血。
愛心提醒：寶寶鼻出血時，家長首先要鎮(zhèn)靜，否則，會讓寶寶更加緊張，從而加重鼻出血的癥狀。無論是什么原因引起的鼻出血，即便出血被止住了，也應(yīng)該帶寶寶去看醫(yī)生，查明原因，防止再次出現(xiàn)鼻出血。
如何預(yù)防鼻出血
*如果寶寶患鼻炎、鼻竇炎，應(yīng)及早治療。
*寶寶發(fā)燒、咳嗽時，應(yīng)給予正確的降溫、止咳等處理。
*幫助孩子改掉摳鼻子的壞習(xí)慣。
*教育孩子不要偏食，并給他多吃蔬菜和水果。
*讓孩子多喝水，如果室內(nèi)空氣干燥，可以使用加濕器來保持房間的濕度，應(yīng)經(jīng)常開窗使房間通風(fēng)，并注意不要讓室溫過高。
預(yù)防調(diào)護(hù)鼻衄方法
（1）、積極治療可以引起鼻衄的各種疾病，是預(yù)防鼻衄的關(guān)鍵。
（2）、鼻衄病人情緒多較緊張，恐懼不安，因此安定病人的情緒，使病人能夠與醫(yī)生密切配合，以使迅速制止出血，是很重要的。止血操作時動作要輕巧，防止粗暴，以免加重?fù)p傷。
（3）、一般采取坐位或半坐臥位（疑有休克時，可取平臥低頭位）。囑病人將流入口中之血液盡量吐出，以免咽下刺激胃部，引起嘔吐。
（4）、禁忌飲食辛燥刺激食物，以免資助火熱，加重病情。
（5）、要注意鍛煉身體，預(yù)防感邪，天氣干燥時，應(yīng)飲服清涼飲料。在情志調(diào)節(jié)方面，尤忌暴怒。且要戒除挖鼻習(xí)慣，避免損傷鼻部。
總結(jié)：以上盤點(diǎn)的這些治療鼻衄的食療方法以及其他方法效果都是很好的，大家不妨照著做一做，試一試吧。（文章原載于《東方藥膳》，刊號：2012.03，作者：徐文文，版權(quán)歸作者所有；轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表小編贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時間刪除內(nèi)容）
現(xiàn)在大多數(shù)人的脾胃都不健康，如果再不好好調(diào)理，對身體健康有極大危害。那么該如何養(yǎng)胃呢?吃什么可以健脾胃?下文介紹了不錯的健脾胃的食物和方法，快去看看學(xué)學(xué)吧!
現(xiàn)在很多人腸胃都有著大大小小的問題，吃完飯肚子飽脹，犯惡心，時不時胃痛來襲，偶爾吃點(diǎn)冷食就腹瀉，這些都是常見的腸胃不適癥狀。那么，腸胃不好怎么調(diào)理?腸胃不好吃什么?愛美網(wǎng)健康頻道推薦四款秋季健脾養(yǎng)胃湯，讓你喝出健康，擺脫腸胃不適的困擾。怕過度勞累 日常養(yǎng)胃十最怕
吃什么養(yǎng)胃?有腸胃問題的朋友在秋季都煩惱自己應(yīng)該吃什么，不能吃什么了吧!想要健脾養(yǎng)胃，不妨嘗試一下煮一鍋靚湯，既能滋潤去燥，又能幫助調(diào)理腸胃，一舉兩得，今天我們就來看看腸胃不好怎么調(diào)理，吃哪些食物吧!
一、豬肚黃芪湯
材料：豬肚1個，黃芪20克，紅棗5顆，枸杞10克，食鹽少許。
做法：
1、將豬肚洗干凈(一定要內(nèi)外洗干凈哦!)，然后將黃芪、紅棗、枸杞洗干凈，紅棗去核，一同放入豬肚里面。用棉線縫好。
2、準(zhǔn)備湯鍋，鍋內(nèi)加水，放入豬肚，用大火煮開后就調(diào)成小火燉煮2個小時。養(yǎng)胃大全 胃不好的MM看過來
3、最后關(guān)火后撈起豬肚，解開棉線，放入調(diào)味料后裝盤就能食用了。
功效：這道豬肚黃芪湯有助于改善人們秋季食欲不振的現(xiàn)象，同時具有健脾益氣、消食開胃的功效。還適用于胃下垂以及患有慢性胃炎的患者。
二、調(diào)理腸胃蘋果湯
材料：紅蘋果2個，沙參、玉竹各38克，南北杏19克，豬腱肉600克，鹽1茶匙，姜1片，清水。
做法：
1、蘋果連皮洗凈，去芯后切塊備用。
2、豬腱肉洗凈，切塊后與姜片放滾水中汆湯去血水。
3、鍋中加水煮滾，放入全部材料，先用大火煮10分鐘，再轉(zhuǎn)小火煮2小時，待各材料煮至出味，加入鹽調(diào)味料即可食用。
三、紅燒肉烏冬面湯
材料：紅燒肉300克，茶雞蛋2個，骨湯1200克，烏冬面300克，鹽，胡椒粉。
做法：
1、茶雞蛋去殼，備用。養(yǎng)胃反傷胃的9個養(yǎng)胃誤區(qū)
2、骨湯加入湯鍋，大火煮開。
3、加入紅燒肉、茶雞蛋煮沸。
4、加鹽、胡椒粉調(diào)味備用。
5、另起一鍋燒開水，下入烏冬面，煮熟撈入碗中。
6、澆入沸騰的紅燒肉湯即可。
四、鳳梨苦瓜湯
材料：苦瓜半條，新鮮鳳梨半個，排骨適量，酒，鹽少許。養(yǎng)生不養(yǎng)胃 功夫全白費(fèi)
做法：
1、排骨川燙去血水后，加酒1大匙及適量清水，煮約20分鐘。
2、苦瓜洗凈后去籽切塊，鳳梨去皮去心，切塊備用。
3、苦瓜及鳳梨放入煮好的排骨湯中，再燉煮約 30分鐘。
4、加鹽調(diào)味即可。
秋季健脾養(yǎng)胃四部曲
如何養(yǎng)胃?如今，天氣一天比一天涼了，外界溫度一低，人體也容易受冷，自然脾胃也經(jīng)常受涼，因此，秋冬兩季罹患胃病的朋友特別多。那么，怎樣才能讓脾胃安全的度過多事之秋呢?養(yǎng)胃的方法有哪些?很簡單，只要按照養(yǎng)胃四部曲去做就好。常按四大養(yǎng)胃穴位
養(yǎng)胃第一步，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣
腸胃不好的人，要少吃辛辣、刺激、油膩、不易消化的食物，太酸、太甜、太咸、太苦、太冷、太燙、太硬的食物都盡量少吃或不吃，另外，脾胃不好的人不宜喝酒，更不能暴飲暴食，當(dāng)然也要戒煙。
養(yǎng)胃第二步，按時吃飯，按量吃飯
常年罹患慢性胃病的朋友，一日三餐必須定時，決不能不吃早飯，然后午飯?zhí)崆暗?0點(diǎn)半，晚飯?zhí)崆暗?點(diǎn)半，夜里11點(diǎn)左右又加餐吃宵夜，這樣對胃的傷害是很大的。如果是急性胃病，則要少食多餐，每餐少吃一點(diǎn)，每日多吃幾餐，這樣能夠中和胃酸，防治胃酸破壞胃粘膜。秋季必讀 養(yǎng)胃經(jīng)
養(yǎng)胃第三步，多吃維生素
維生素能提高人體抗病能力，對胃粘膜也有一定的保護(hù)作用，同時還能提高胃粘膜的防御力，促進(jìn)其創(chuàng)面修復(fù)、自愈，因而，胃病患者在日常生活中應(yīng)該多吃富含維生素的食物。當(dāng)然，維生素最好從日常食材中攝取，盡量不要單獨(dú)補(bǔ)充維生素制劑，如果覺得有必要服用維生素補(bǔ)充劑，建議咨詢專業(yè)醫(yī)生后再做決定。
養(yǎng)胃第四步，柔軟、新鮮的素食為主
胃不好的朋友，不宜吃煎炸、堅硬的食物，烹飪方式應(yīng)建議選擇蒸、煮、燉、燴等，日常食材要選擇新鮮、柔軟、易消化的素食，輔以如魚肉之類的富含豐富蛋白質(zhì)，又極易消化的肉類。胃病患者進(jìn)食要細(xì)嚼慢咽，讓食物在口腔中得以充分咀嚼后，再咽下，這樣更利于胃部健康。
總結(jié)：以上介紹的這些養(yǎng)胃的方法和食譜，對脾胃健康有極大好處，各位不妨照著這些去做，養(yǎng)好你的脾胃，從這里開始吧!
蔬菜是我們?nèi)粘ｏ嬍持胁豢扇鄙俚囊环N營養(yǎng)元素，吃蔬菜的好處有很多，不僅可以補(bǔ)充人體所需的維生素，還可以美白呢？那么吃什么蔬菜美白？以下就是可以美白的10大營養(yǎng)蔬菜。
白蘿卜：
中醫(yī)認(rèn)為，白蘿卜可利五臟、令人白凈肌肉。白蘿卜之所以具有這種功能，是由于其含有豐富的維生素c。維生素c為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐質(zhì)沉積。因此，常食白蘿卜可使皮膚白凈細(xì)膩。
豌豆：
《本草綱目》記載，豌豆具有去黑黯、令面光澤的功效?，F(xiàn)代研究更是發(fā)現(xiàn)，豌豆含有豐富的維生素a原，維生素a原可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素a，起到潤澤皮膚的作用。
胡蘿卜：
胡蘿卜被譽(yù)為皮膚食品，能潤澤肌膚。另外，胡蘿卜含有豐富的果膠物質(zhì)，可與汞結(jié)合，使人體里的有害成分得以排除，肌膚看起來更加細(xì)膩紅潤。
蘑菇：
蘑菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)和維生素，脂肪低，無膽固醇。食用蘑菇會使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌膚艷麗。
甘薯：
甘薯含大量粘蛋白，維生素c也很豐富，維生素a原含量接近于胡蘿卜的含量。常吃甘薯能降膽固醇，減少皮下脂肪，補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，益腎陽，從而有助于護(hù)膚美容。
絲瓜：
絲瓜能潤滑皮膚，防止皮膚產(chǎn)生皺紋。
豆芽：
豆芽可以防止雀斑、黑斑，使皮膚變白。
蘆筍：
蘆筍富含硒，能抗衰老和防治各種與脂肪過度氧化有關(guān)的疾病，使皮膚白嫩。
冬瓜：
冬瓜含微量元素鋅、鎂。鋅可以促進(jìn)人體生長發(fā)育，鎂可以使人精神飽滿，面色紅潤，皮膚白凈。
黃瓜：
黃瓜含有大量的維生素和游離氨基酸，還有豐富的果酸，能清潔美白肌膚，消除曬傷和雀斑，緩解皮膚過敏，是傳統(tǒng)的養(yǎng)顏圣品。
秋季的氣息越來越明顯，早晚溫差大，中午明顯的高溫，周圍的食物也在悄然發(fā)生著變化。秋季是收獲的季節(jié)，自古我們就有搶秋膘的說法，因?yàn)榍锾齑蠹业拇x速度減慢，正是養(yǎng)身體的時候。再加上秋季過后就是冬季，更要增強(qiáng)自己的體制，來應(yīng)對冬季的嚴(yán)寒。一般進(jìn)補(bǔ)有兩種方式，一個是藥補(bǔ)，一個是食補(bǔ)，藥補(bǔ)具有一定的風(fēng)險性。
養(yǎng)生推薦1：五行益壽養(yǎng)生粥
原料：去核紅棗20枚、去芯蓮子20粒、葡萄干30粒、黃豆30粒，黑米適量。
做法：把所有原料洗凈后，泡一夜后，煮粥，味微甜。
養(yǎng)生推薦2：山藥枸杞粥
原料：山藥600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花（冰糖）、小蔥。
做法：
1、大米加水提前泡半小時，山藥洗凈，去皮切塊；
2、將泡好的米放入鍋中，加入5杯水煮開，改小火煮成粥，加入枸杞、山藥塊一起熬煮。稍攪拌，小火熬煮30分鐘即可。
養(yǎng)生推薦3：桂圓粟米粥
原料：桂圓肉15克，粟米100200克。
做法：
1.將桂圓肉洗凈與粟米同煮。
2.先用武火煮開，再用文火熬成粥。
功效：桂圓肉性味甘溫，能補(bǔ)益心脾，養(yǎng)血安神。
養(yǎng)生推薦4：五行益壽粥
原料：去核紅棗20枚、去芯蓮子20粒、葡萄干30粒、黃豆30粒，黑米適量。
做法：把所有原料洗凈后，泡一夜后，煮粥，味微甜。
養(yǎng)生推薦5：山藥栗子粥
原料：山藥1530克，栗子50克，大棗24枚，粳米100克。
做法：栗子去殼后，與山藥、大棗、粳米同煮成粥。
功效：山藥性味甘平，能補(bǔ)脾胃、益肺腎，尤其適用于脾腎氣虛者；但一次不宜多食，否則容易食滯，造成消化不良。
大家知道秋季最佳滋補(bǔ)水果是什么嗎？此水果非龍眼莫屬，不僅補(bǔ)氣還補(bǔ)血。想漂亮的眉眉千萬不要錯過下文哦。
龍眼 秋初最佳滋補(bǔ)水果
龍眼俗稱桂圓，是我國南亞熱帶名貴特產(chǎn)，歷史上南方桂圓北人參之稱。龍眼果實(shí)富含營養(yǎng)，自古受人們喜愛，更視為珍貴補(bǔ)品，其滋補(bǔ)功能顯而易見。桂圓晨吃補(bǔ)脾晚吃安神 桂圓九健脾安神方
點(diǎn)擊圖片直接進(jìn)入
龍眼干果剝殼后，可與其他食物一起制成羹、湯、粥等飲服，也可將龍眼干果摻在雞肉、鴨肉、排骨中燉食，還可制成龍眼干、龍眼膏、龍眼果脯、龍眼酒等。
在食療方面，10克龍眼肉配合5克人參和5克茯苓，開水沖泡，可當(dāng)醒腦益智茶來飲，尤其適合精神倦怠、注意力不集中、心神不寧的學(xué)生飲用。適當(dāng)?shù)凝堁叟浜翔坭?、紅棗、大米煮粥，有養(yǎng)心、安神、健脾、補(bǔ)血等功效。龍眼和大棗燉甲魚則可以滋陰生血。桂圓一身寶 女性秋吃養(yǎng)顏補(bǔ)血
買回龍眼必須清洗
科學(xué)保存：龍眼買回后如不能馬上吃完，應(yīng)洗凈裝入保鮮袋，放進(jìn)冰箱冷藏。要與生肉等分開放置，以防變味。如果沒有冷藏條件，也要放置于陰涼處，在兩三天內(nèi)吃完。如果發(fā)現(xiàn)龍眼顏色變深，且果肉呈深褐色，就說明保存時間過長，已不能食用。六龍眼補(bǔ)血食譜 營養(yǎng)美味補(bǔ)足氣血
重點(diǎn)清洗：專家提出，很多人買回龍眼后，往往直接剝了皮吃，認(rèn)為吃其果肉，無需刻意清洗。其實(shí)，龍眼多成串采摘，果皮上會沾有許多灰塵細(xì)菌。此外，有些種植者為延長其保質(zhì)期，可能會用一些化學(xué)物品來處理水果，因而龍眼表皮也可能帶有硫化物。尤其不能未經(jīng)清洗，便直接用嘴去啃咬龍眼皮。進(jìn)食前需在流動水下徹底清洗。可以整串沖洗，或用剪刀連果蒂一并剪下再洗。桂圓百合雪肌湯 4方案養(yǎng)出女人好氣色
科學(xué)保存：龍眼買回后如不能馬上吃完，應(yīng)洗凈裝入保鮮袋，放進(jìn)冰箱冷藏。要與生肉等分開放置，以防變味。如果沒有冷藏條件，也要放置于陰涼處，在兩三天內(nèi)吃完。如果發(fā)現(xiàn)龍眼顏色變深，且果肉呈深褐色，就說明保存時間過長，已不能食用。
龍眼補(bǔ)血食譜補(bǔ)氣血
龍眼其營養(yǎng)豐富，藥效顯著，在醫(yī)學(xué)經(jīng)典著作中多有記載。如《神農(nóng)本草經(jīng)》和《本草綱目》中記載，龍眼具有壯陽益氣、養(yǎng)血安神、健胃益腎、潤膚美容、延年益壽等功效。
日本醫(yī)學(xué)界研究還發(fā)現(xiàn)，龍眼還具有抗癌作用。所以我們中醫(yī)學(xué)上視為補(bǔ)血益心之佳果，果中之神品;其味甘類于大棗，入脾經(jīng)功又勝過大棗，且無大棗壅氣之弊;在補(bǔ)氣的同時又可補(bǔ)血。因此很多人都會用龍眼美食來補(bǔ)氣養(yǎng)血。節(jié)氣水果桂圓的十個養(yǎng)生食療方
總結(jié)：秋季大家可以多買點(diǎn)龍眼來滋補(bǔ)下了哦。補(bǔ)氣的同時又可補(bǔ)血。大家千萬不要錯過。
核心提示：睡前吃的食物要謹(jǐn)慎挑選，不然可怕的后果大家都知道。不過只要選擇正確宵夜食物就不會影響身材，而且還有助于提高睡眠質(zhì)量。為大家搜集來專業(yè)營養(yǎng)師的9大睡前食物推薦，讓你宵夜吃得好還不怕長胖！
1、馬鈴薯
馬鈴薯算得上是最有營養(yǎng)的天然瘦身食物，既不含脂肪和膽固醇，熱量也很低 （僅為等重量大米的21%） ，而且含有非常豐富的柔軟膳食纖維，能帶來很高的飽腹感 （飽腹感是等體積白面包的3倍，是等重量大米的6倍） 。
睡前吃些馬鈴薯不僅不會導(dǎo)致發(fā)胖，還會讓你睡得更香甜，因?yàn)轳R鈴薯中含有豐富的堿性化合物，能夠清除你體內(nèi)那些妨礙色氨酸發(fā)揮催眠作用的酸性化合物。當(dāng)然，最好不要是油炸的。
2、有機(jī)西紅柿
如果你總也管不住自己的嘴，而且超能吃，那么西紅柿簡直是你夜晚的救世主。
西紅柿中含有豐富的膳食纖維（能幫助腸道中的益生菌生長） 與果膠，能填補(bǔ)你的胃，刺激大腦的飽食中樞，同時還能帶走腸道中的酸性代謝廢物，幫助你在睡眠過程中完成腸道排毒。
而且，西紅柿中獨(dú)特的茄紅素還有強(qiáng)大的抗氧化功能，能擊退多余的氧自由基，幫助皮膚抗衰老。當(dāng)茄紅素與檸檬酸共同作用時還能幫你瘦身，因?yàn)闄幟仕崮艽龠M(jìn)脂肪燃燒，茄紅素則能抑制脂肪細(xì)胞增多。
尤其熬夜時，不妨多吃西紅柿，因?yàn)槲骷t柿中含有的植物松果體素與人體松果體素很類似，能有效減輕疲勞感。
3、益生菌酸奶
不要以為睡前吃乳制品會發(fā)胖！酸奶中含有豐富的益生菌，能抑制脂肪囤積、促進(jìn)脂肪分解，有意想不到的纖體功效，尤其能幫助清除下身脂肪。而且，益生菌還能調(diào)節(jié)腸道菌群平衡、消滅腐敗菌、促進(jìn)毒素排出、提升腸道免疫力，發(fā)揮排毒養(yǎng)顏的功效。
4、燕麥片
燕麥和馬鈴薯一樣，能幫你清除腸道中那些影響睡眠的酸性物質(zhì)，更能放松神經(jīng)，有柔和的安眠功效。首先，燕麥能夠促使你體內(nèi)釋放一種胰島素，這種胰島素能夠幫助色氨酸到達(dá)大腦并在那里轉(zhuǎn)化為復(fù)合胺，告訴大腦“是時間睡覺了”。其次，燕麥會在你睡眠過程中勻速釋放葡萄糖、維持血糖平衡，能防止你在睡覺時噩夢不斷，因?yàn)檠芯堪l(fā)現(xiàn)，近四成的噩夢都由低血糖引發(fā)。
5、黑面包
白面包不夠健康，全麥面包口感又不好，那就試試黑面包。黑面包用小麥谷蛋白做成，即使你對食物挑剔，也不會不喜歡它的口味和口感，而且它還含有豐富的抗炎因子和膳食纖維，同樣能清除腸道中影響睡眠的酸性物質(zhì)，并有益于腸道中的益生菌生長。把黑面包和黃瓜片做成簡單的薄片三明治，健康又美味。
6、黃豆泥
黃豆泥其實(shí)就是打完豆?jié){后剩下的豆渣，這可是絕不能浪費(fèi)的好食材，有安眠、瘦身、排毒的多重功能。
它和豆?jié){一樣含有豐富的植物雌激素，能讓你心情放松；還含有豐富的寡糖成分，能促進(jìn)腸道內(nèi)的益生菌生長，調(diào)控脂肪和膽固醇代謝、減少體內(nèi)酸性代謝廢物沉積、幫助腸道排毒；還有含量豐富的礦物質(zhì)鈣、大豆蛋白和大豆纖維，也是體脂燃燒的催化劑。可以將豆渣煮粥吃，也可以加入大杏仁、葡萄干等干果拌勻直接吃，還可以再加入一些黃瓜打碎拌勻一起吃。
7、能量果蔬汁
有時你感覺到餓并不是真的餓，而是體內(nèi)缺水的表現(xiàn)。這時喝一杯能量果蔬汁既能補(bǔ)充水分、緩解饑餓感，又能慢慢釋放果糖，有放松神經(jīng)、促進(jìn)睡眠的功效。
蘋果、胡蘿卜、菠菜、芹菜、玉米粒都是制作能量果蔬汁的好材料，將它們切成小塊，加入一些牛奶、蜂蜜、少許冰塊，然后用果汁機(jī)打碎即可飲用。
8、粗糧南瓜粥
中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為南瓜性溫，能潤肺益氣，為補(bǔ)血之妙品，對女人有特殊的美容作用。
現(xiàn)代的營養(yǎng)學(xué)研究也發(fā)現(xiàn)南瓜熱量很低，即使在臨睡前吃也不會導(dǎo)致發(fā)胖，而且含有豐富的膳食纖維和果膠，不僅飽腹感好，還能吸附腸道中的代謝廢物和致癌物質(zhì)亞硝酸，能幫助腸道在睡眠過程中排毒，更含有獨(dú)特的微量元素鈷，能保護(hù)心臟。
9、美國大杏仁
很多營養(yǎng)專家都推薦美國大杏仁為夜間零食，不僅因?yàn)樗秤梅奖恪⒂忻黠@的飽腹感，還因?yàn)槊绹笮尤手械募?xì)胞壁結(jié)構(gòu)會屏蔽人體對脂肪的吸收，能防止你發(fā)胖。此外，美國大杏仁中還含有豐富的能鎮(zhèn)靜神經(jīng)的色氨酸和松緩肌肉的礦物質(zhì)鎂，能幫你提升睡眠質(zhì)量。如果想讓口感更豐富，你還可以將“大杏仁+生花生+葡萄干”制成混合堅果食用。
目錄：
第一章：小小橘子大大營養(yǎng) 中醫(yī)講解養(yǎng)生功效
第二章：橘子皮妙用大全
第三章：3招挑到最好吃的橘子
橘子是我們生活中最為常見的水果之一，橘子的營養(yǎng)和橘子的作用是非常高的，不信的話，到下文看看中醫(yī)專家為你詳解吃橘子的好處，并且告訴你橘子皮有什么用。
小小橘子大大營養(yǎng) 中醫(yī)講解養(yǎng)生功效
中醫(yī)認(rèn)為，橘子的防病治病功效不容忽視。一個橘子可有五味藥，即橘肉、陳皮、青皮、橘核和橘絡(luò)。其中，橘絡(luò)往往被人撕下扔掉，其實(shí)，橘絡(luò)具有良好的化痰止咳功效。下面我們一起來看看橘子各部位的功效吧！
橘絡(luò)化痰止咳
橘絡(luò)是橘皮內(nèi)層的網(wǎng)狀筋絡(luò)。性味甘苦平，有行氣通絡(luò)、化痰止咳之功，主治痰滯經(jīng)絡(luò)之胸脅脹痛、咳嗽咳痰或痰中帶血等癥。
橘肉開胃理氣
橘肉味甘酸，性涼，具有開胃理氣、止咳潤肺、解酒醒神之功，主治嘔逆食少、口干舌燥、肺熱咳嗽、飲酒過度等癥。因其富含維生素B1、維生素p，可輔治高脂血癥、動脈硬化及多種心血管疾病，還有明顯的抗癌作用，可預(yù)防胃癌。
陳皮健脾化痰
陳皮是橘子干燥成熟的外皮，以陳者佳。其性溫味辛苦，具有理氣健脾、燥濕化痰、止咳降逆等功效，可治療脘腹脹滿及疼痛、食少納呆、惡心嘔吐、噯氣、呃逆、便溏泄瀉、寒痰咳嗽等癥，還可解魚蟹毒。采收陳皮時，去其白色內(nèi)皮后的紅色外皮叫橘紅，去紅色外皮后的白色內(nèi)皮叫橘白，臨床也專用，二者功效同陳皮，但前者側(cè)重燥濕化痰，后者則長于和胃化濕。
青皮疏肝破氣
青皮是橘子未成熟果實(shí)之外皮或幼果，色青而名之。其性溫味苦辛，具有疏肝破氣、散結(jié)消痰之功，力較陳皮強(qiáng)，常用于治療肝郁氣滯所致的胸脅脹滿、胃脘脹悶、疝氣、食積、乳房作脹或結(jié)塊等癥。
橘核散結(jié)止痛
橘核是橘子的果核（種子），性微溫味苦平，功專理氣散結(jié)止痛，對睪丸脹痛、疝氣疼痛、乳房結(jié)塊脹痛、腰痛等有良效。
橘子皮妙用大全
橘子皮的作用有哪些？橘子皮泡水好嗎？吃完橘子的橘子皮不要隨便丟掉，留下來可是有大用途的。
1.橘皮巧護(hù)發(fā)
護(hù)發(fā)將桔皮泡進(jìn)熱水里，用它來洗頭，如同用了高質(zhì)量的護(hù)發(fā)劑，頭發(fā)會光滑柔軟。
2.巧做花肥
喜歡養(yǎng)花的人家，可將桔皮泡在水里漚肥，加進(jìn)盆土作肥料，沒有難聞的氣味，肥效還很久。
3.巧防暈車
在上車前1小時，用新鮮的橘子皮，向內(nèi)折成雙層，對準(zhǔn)鼻孔，用手指擠提捏橘子皮，皮中就會噴射出無數(shù)股細(xì)小的橘香油霧并被吸入鼻孔；在上車后繼續(xù)隨時擠壓吸入，可有效地預(yù)防暈車。同樣的方法還可以解決鼻塞問題。
4.巧治凍瘡
將橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油調(diào)均勻，抹在患處。
5.巧治慢性支氣管炎
橘皮5至15克，泡水當(dāng)茶飲，常用。
6.巧治咳嗽
用干橘皮5克，加水2杯煎湯后，放少量姜末、紅糖趁熱服用：也可取鮮橘皮適量，切碎后用開水沖泡，加入白糖代茶飲，有化痰止咳之功效。
7.橘皮巧驅(qū)蚊
夏季，可點(diǎn)燃干桔皮驅(qū)趕蚊蠅。
8.巧去冰箱異味
將橘皮放進(jìn)冰箱，它的清香氣息能夠排除異味。
9.巧治便秘
鮮橘皮12克或干橘皮6克，煎湯服用，可治便秘。
10.巧解酒
用鮮橘皮30克，加鹽少許煎湯飲服，醒酒效果頗佳。
11.巧治睡覺磨牙
睡覺前10分鐘，口中含一塊橘皮，然后入睡，最好不要將橘皮吐出，若感到不適時，再吐出。
12.巧防止牙齒酸倒
食酸橘對老人或牙齒過敏者均不宜。其實(shí)，只要在食酸橘后，即用剩下的新鮮橘皮泡開水喝下，就可以防止牙齒酸倒。
13.巧治口臭
將一小塊橘皮含在口中，或嚼一小塊鮮橘皮，可治口臭。
14.保持紅糖松軟
如果你在紅糖袋子里放幾片桔子皮，紅糖就會保持松軟，不會變硬。
15.驅(qū)除螞蟻
放幾片桔子皮在溫水里，攪拌成糊狀，把這些倒在蟻丘里或者螞蟻經(jīng)?；顒拥牡胤絹眚?qū)除螞蟻。
16.做飯去異味
燒魚，蒸魚的時候，加入些桔子皮。可去掉魚腥味；吃羊肉、牛肉、狗肉，也可以放，可去膻味，而且肉味也格外鮮美。
17.巧解魚蟹之毒
用適量的橘子皮煎湯飲服，可緩解食魚、食蟹后的中毒。
18.巧治胃寒嘔吐
將橘皮和生姜片加水同煎，飲其湯，可治療胃寒、嘔吐。
19.巧理氣消脹
用鮮橘子皮泡開水，加適量白糖，為橘皮茶，飲后可理氣消脹，生津潤喉。
20.巧治消化不良
將50克橘皮浸泡在酒里。這種酒有溫補(bǔ)脾胃的功效，用于消化不良、反胃嘔吐等癥，對多食油膩而引起的消化不良、不思飲食癥，尤為有效。
21.巧清肺化痰
將橘子皮洗凈后置于白酒中，浸泡20余天即可飲用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。若浸泡的時間再長一點(diǎn)，至春節(jié)或開春后再飲，則味道更佳。
22.用來洗澡
把桔子皮曬干，然后磨成粉。經(jīng)常用這些粉洗澡可以讓你的皮膚紅光煥發(fā)。
23.作為香水使用
煮幾片桔子皮，再加一些丁香花可以使你的屋里充滿香味。
24.巧治風(fēng)寒感冒
鮮橘皮、生姜片，加紅糖適量煎水喝，可治療風(fēng)寒、感冒、嘔吐、咳嗽。
25.巧提神開胃
將橘皮洗凈切成絲后曬干，與茶葉放在一起存放，飲用時，用開水沖服，其味清香可口，有開胃、通氣、提神的功效。
26.做成美味食用油
你可以用桔子皮做美味的食用油。將一些桔子皮和小紅莓放在橄欖油里，然后用軟木塞蓋上。幾周后，你會發(fā)覺橄欖油有很奇妙的味道。
27.防止家里的盆栽葉子被貓咬
每個月用桔子皮在植物葉子表面摩擦幾次，并在盆栽的土壤表面放幾片桔子皮。這樣可以防止家里的貓去毀壞植物。
28.橘子皮做成美食
橘皮粥：在熬大米粥時，在粥燒滾前，放入幾小塊干凈的橘子皮，等粥煮熟后，不僅芳香可口而且開胃，對胸腹脹滿或咳嗽痰多的人，能夠起到飲食治療的作用。
橘皮湯：在做肉湯或排骨湯時，放幾塊橘子皮，不僅湯味鮮美，而且有一股淡淡的橘子味，會使人吃起來沒有油膩的感覺。
橘皮茶：把清洗干凈的橘子皮切成絲、丁或塊，用時可以單獨(dú)用開水沖泡，也可以和茶葉一起飲，不僅味道清香，而且有開胃、通氣、提神的功效。
橘皮酒：把洗凈曬干的橘子皮適量浸泡在白酒中，大約20天之后就可以飲用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡時間稍長，酒味更佳。
橘皮菜：吃過橘子后，把新鮮的橘皮收集起來，清洗干凈，在清水中泡2天，然后切成細(xì)絲，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜。不僅吃起來甜香爽口，而且還有解酒的作用。
3招挑到最好吃的橘子
若是不懂挑選之道，一不小心，可能就會上了酸橘子的當(dāng)，讓你一口咬下去，大呼酸到吃不消。下面小編就給大家支幾招，教你如何選到最好吃的橘子。
橘子的種類很多，形狀、顏色、上市日期略有不同，但挑起來，方法卻差不多。
1.一看：大小和顏色。橘子個頭以中等為最佳，太大的皮厚、甜度差，小的又可能生長得不夠好，口感較差。多數(shù)橘子的外皮顏色是從綠色，慢慢過渡到黃色，最后是橙黃或橙紅色，所以顏色越紅，通常熟得越好，味道越甜。不過，要注意的是，貢柑在成熟前采摘，果皮是青綠色的，但味道也不酸，但是紅色的會更甜。另外，看看橘子蒂上的葉子，葉子越新鮮，也說明橘子越好。
2.二摸：光滑程度。甜酸適中的橘子大都表皮光滑，且上面的油胞點(diǎn)比較細(xì)密。
3.三捏：測試彈性。皮薄肉厚水分多的橘子都會有很好的彈性，用手捏下去，感覺果肉結(jié)實(shí)但不硬，一松手，就能立刻彈回原狀。
總結(jié)：綜上所述，我想大家都該了解了橘子的養(yǎng)生功效是非常高的，那么不妨多多食用吧。
正常的人，每天回到大便1～2次，可是如果便秘，就會排便次數(shù)明顯減少，每2～3天或更長時間一次，無規(guī)律，糞質(zhì)干硬，常伴有排便困難感的病理現(xiàn)象。便秘是一件非常痛苦的事情，不僅影響生活，還影響身體健康！那么有沒有什么方法可以治療便秘呢？今天小編為大家推薦調(diào)養(yǎng)便秘的幾個食療食譜，一起來學(xué)習(xí)吧！
調(diào)養(yǎng)便秘的食譜1、麻油拌菠菜：用新鮮菠菜250g，食鹽、麻油少許，做法將菠菜洗凈，待鍋中水煮沸，放入食鹽，再把菠菜放入沸水中燙約3分鐘，取出，加入麻油拌勻即成，適用于習(xí)慣性便秘者食用。
調(diào)養(yǎng)便秘的食譜2、蜂蜜白蘿卜：白蘿卜500g，洗凈，切碎，加水煎湯，服用時對入適量的蜂蜜，可潤腸通便，適宜于習(xí)慣性便秘者食用。
調(diào)養(yǎng)便秘的食譜3、涼開水、淡鹽水或蜂蜜水：每日清晨，空腹喝一杯涼開水、淡鹽水或蜂蜜水，可潤腸通便。
調(diào)養(yǎng)便秘的食譜4、牛奶蜂蜜方：牛奶250mL，蜂蜜50mL，蔥汁少許，3味同煮開，每天早晨空腹時飲用。適宜習(xí)慣性便秘。
調(diào)養(yǎng)便秘的食譜5、黑芝麻粥：用黑芝麻30g，粳米100g，加水同煮成粥，每日2次，連服15天，適宜慢性便秘。
調(diào)養(yǎng)便秘的食譜6、香蕉粥：粳米250g，香蕉150g，加水煮粥，調(diào)入適量蜂蜜即可，可早晚餐服用，能潤腸通道，用于各種便秘。
調(diào)養(yǎng)便秘的食譜7、紫蘇麻仁粥：取紫蘇子、麻子仁各10-15g，搗爛如泥，加水慢研，濾汁去渣，再用粳米100g煮成稀粥即可，老年或產(chǎn)后便秘者服用較為適宜。
調(diào)養(yǎng)便秘的食譜8、紅薯粥：將紅薯250g洗凈連皮切成小塊，與粳米100-150g，加水適量煮粥，加白糖適量煮沸即可，適宜于老年便秘。
調(diào)養(yǎng)便秘的食譜9、核桃肉散：將核桃肉100g放在鍋中炒香脆后研為細(xì)末備用，每晚睡前服用20g，適用于產(chǎn)后便秘。
調(diào)養(yǎng)便秘的食譜10）水果酸奶療法：在酸奶中加入香蕉、萆莓或桃子等水果即可，適宜兒童、老年人便秘。
調(diào)養(yǎng)便秘的食譜11、菠菜豬血湯：菠菜250g，熟豬血50g。先將菠菜洗凈，放入開水中煮開后即撈出，熟豬血切成條煮沸后撈出，用鹽、白糖少許調(diào)味后即可，每日1次，適且于習(xí)慣性便秘。
小編寄言：上面介紹的都是調(diào)養(yǎng)便秘的食療食譜，如果您有便秘情況，不妨來試試吧！一定會對您有所幫助！小編提醒便秘朋友，一定要注意飲食，不要吃辛辣食物，要多喝水，養(yǎng)成按時排便的習(xí)慣！
相關(guān)閱讀：
夏日美味又健康的薄荷食譜
脂肪殺手苦瓜一周減肥食譜
豆腐減肥食譜這樣吃1月狂甩20斤
四種強(qiáng)效食譜 吃出性感細(xì)腰
六款苦瓜減肥食譜排毒又瘦身
男性健康往往因?yàn)槟行缘男愿駟栴}而疏忽。其實(shí)，男性健康問題并不是想象中麻煩，只需要在日常飲食中注意以下五個點(diǎn)就可以基本保障.
1.番茄紅素——前列腺之寶
男性前列腺癌的發(fā)生率正有越來越高的趨勢,前列腺癌一直是男人的最大殺手。最新研究成果表明,每天攝取30毫克番茄紅素,可以達(dá)到預(yù)防前列腺癌、消化道癌以及膀胱癌等多種癌癥的效果。因此,在前列腺疾病的治療中,補(bǔ)充番茄紅素是必不可少的。它是目前自然界中被發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)抗氧化劑。科學(xué)證明,人體內(nèi)的單線態(tài)氧和氧自由基是侵害人體自身免疫系統(tǒng)的罪魁禍?zhǔn)?。番茄紅素清除自由基的功效遠(yuǎn)勝于其他類胡蘿卜素和維生素E,其淬滅單線態(tài)氧速率常數(shù)是維生素E的100倍。它可以有效的防治因衰老,免疫力下降引起的各種疾病。量:人體無法合成番茄紅素,必須從膳食中攝取,吃一個生番茄只能吸收0.05毫克的番茄紅素。
2.硒——有助于男性抗癌的物質(zhì)
“沒有任何一種單一的營養(yǎng)物質(zhì)比硒的抗癌性更強(qiáng),硒可以讓癌癥細(xì)胞自行滅亡?！泵绹幬飬f(xié)會人類營養(yǎng)研究中心的主任GeraldFCombs博士說。Combs博士研究的是提高硒攝入量與癌癥發(fā)病風(fēng)險降低之間的聯(lián)系,這些癌癥包括前列腺癌,克隆病,肺癌以及其他癌癥。試驗(yàn)證明,飲食中硒的缺乏,會造成脂質(zhì)過氧化物的增加。這種脂質(zhì)過氧化物長在皮膚上就是老年斑,也會存積于心臟、血管、肝臟及腦細(xì)胞中,引起諸多系統(tǒng)病變。NorthCarolina大學(xué)動物實(shí)驗(yàn)證實(shí):身體內(nèi)硒含量較低可以讓病毒更容易發(fā)生突變,從而加重感冒的癥狀。量:需要每天補(bǔ)充硒。按世界衛(wèi)生組織要求:人體膳食中每日需含200微克硒,當(dāng)然,如果他生病了,最好要多一些。巴西堅果中含有豐富的天然硒,每個堅果中含有100毫微克的硒!
3.維生素A——護(hù)眼“小衛(wèi)士”
維生素A素有“護(hù)眼小衛(wèi)士”之稱,如果人體缺乏它,眼睛感受弱光的能力便會下降,對黑暗環(huán)境的適應(yīng)能力也會減退,嚴(yán)重時容易患上夜盲癥。維生素A是由胡蘿卜素轉(zhuǎn)變而成的。除胡蘿卜之外,紅薯中也富含豐富的胡蘿卜素,能提供豐富的維生素A,可以增進(jìn)視力,而且常食紅薯對皮膚有好處。
4.鈣——讓男性的骨骼硬起來
中國男人每天從食物中攝入的鈣遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足身體需要,而且中年男人的鈣每天都在流失。研究發(fā)現(xiàn)攝入鈣較多的男性骨骼較為強(qiáng)壯,而且比攝入量少的男性平均起來要苗條一些,也就是說,適當(dāng)補(bǔ)充鈣質(zhì)還具有減肥療效,這對于那些大腹便便的男人來說不啻為一個好消息。量:醫(yī)學(xué)推薦男性每天推薦攝入鈣的量為1克,但大部分男性都做不到這一點(diǎn)。檸檬酸鈣比較適于吸收。可以這樣來分配攝入量:早晨攝入一半的量即大概600毫克,晚上攝入另一半,因?yàn)檫@樣服用可以達(dá)到最大吸收量。其實(shí)一杯牛奶里就含有300毫克的鈣質(zhì)!多喝點(diǎn)牛奶也能解決問題。另外注意補(bǔ)鈣也不要超過2.5克,因?yàn)槟菚砦ｋU。
5.甲殼素——男性關(guān)節(jié)的潤滑油
英國雜志發(fā)表了一篇對200個有關(guān)節(jié)疾病的人進(jìn)行的連續(xù)3年的研究報告,該報告指出,甲殼素可以減輕關(guān)節(jié)疼痛,并使關(guān)節(jié)的強(qiáng)度增強(qiáng)25%,還可以預(yù)防進(jìn)行性風(fēng)濕性膝關(guān)節(jié)炎。因此甲殼素可以預(yù)防關(guān)節(jié)損傷,從而使他身手矯健。另外,日本研究證實(shí),甲殼素具有免疫強(qiáng)化作用,有助于減少腫瘤細(xì)胞的傷害;在環(huán)境污染日益嚴(yán)重的今天,減少體內(nèi)重金屬的積蓄甲殼素有助于體內(nèi)廢物的排除,而確保人體生理機(jī)能的正常運(yùn)作。量:讓他每天服用1.5克的甲殼素,如果和軟骨素一起服用效果會更好。飲食中添加蝦蟹等食物可以增加甲殼素的攝入。
溫馨提示:男性保健,妻子也有責(zé)任,要監(jiān)督他每天定時定量的吃這些保健品,相信長久的堅持下去,一定可以把身體養(yǎng)得健健康康。
本文導(dǎo)讀：春天，氣候轉(zhuǎn)暖，濕熱毒邪開始活動，許多致病因子也隨之猖獗，人們不僅要特別重視疾病預(yù)防，更要從飲食的角度關(guān)注養(yǎng)生。人體五大營養(yǎng)吸收要如何重視？
更多推薦：水晶咸豬尾獸獸豐胸美食
99健康網(wǎng)醫(yī)院庫某醫(yī)院的養(yǎng)生專家告訴大家，如果我們把人體比作一座房子的話，蛋白質(zhì)就是建筑房屋的基本材料，而脂肪和碳水化合物則是構(gòu)成房子的墻和屋頂。水和膳食纖維則是這座房子的忠誠衛(wèi)士。
蛋白質(zhì)：丟了它就是丟健康
你的皮膚松弛了嗎？有皺紋了嗎？皮膚的光澤度夠嗎？指甲是否有光澤？指甲有凹凸的波浪嗎？如果這些都是肯定的回答，那你很可能缺乏蛋白質(zhì)了。
那么，我們應(yīng)該如何正確補(bǔ)充蛋白質(zhì)呢？
1、對于不太運(yùn)動的人來說，每天每千克體重攝入0.8克蛋白質(zhì)就足夠了。
2、每天喝200ML豆?jié){，那么就可以得到8.8克消化率很高的蛋白質(zhì)。
3、雞肉比畜肉更鮮嫩，味美且易消化。魚肉肌纖維較短，水分較多，脂肪量少，肉質(zhì)細(xì)嫩，消化率高達(dá)95%以上，因此，雞肉、魚肉更適合補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
99健康網(wǎng)醫(yī)院庫某醫(yī)院的養(yǎng)生專家推薦高蛋白食物：黃豆、干蘑菇、牛肉、草魚、河蝦等等，也是含高蛋白的食物。
另外，多補(bǔ)充蛋白質(zhì)還可以預(yù)防老年性哮喘。
目錄：
第一章：苦瓜的營養(yǎng)價值與保健功效
第二章：食療作用
第三章：苦瓜的減肥保健食譜
第四章：苦瓜減肥吃法以及一些食用禁忌
許多愛美想要減肥的朋友總是很苦惱，到底吃些什么食物減肥效果更加快呢？今天小編就為大家推薦一款減肥佳品苦瓜，其富含豐富的營養(yǎng)價值與功效，減肥美容效果非常的好，下面接跟著小編一起來看看這些苦瓜減肥食譜吧，既營養(yǎng)又健康哦。
苦瓜的營養(yǎng)價值與保健效果
營養(yǎng)分析
1.促進(jìn)飲食、消炎退熱：
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進(jìn)食欲，健脾開胃；所含的生物堿類物質(zhì)奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。
2．防癌抗癌：
苦瓜蛋白質(zhì)成分及大量維生素C能提高機(jī)體的免疫功能，使免疫細(xì)胞具有殺滅癌細(xì)胞的作用；苦瓜汁含有某種蛋白成分，能加強(qiáng)巨噬能力，臨床上對淋巴肉瘤和白血病有效；從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑，可以抑制癌細(xì)胞所分泌出來的蛋白酶，阻止惡性腫瘤生長。
3．降低血糖：
苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì)，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
營養(yǎng)價值與功效
苦瓜的營養(yǎng)豐富，富含膳食纖維和維生素C，均相當(dāng)于番茄的近3倍。而維生素C是優(yōu)秀的抗氧化劑，能提高提高機(jī)體的免疫功能?？喙现羞€含有能抑制惡性腫瘤細(xì)胞生成和增強(qiáng)免疫細(xì)胞活性的蛋白酶，能夠阻止癌細(xì)胞的生長和擴(kuò)散，具有明顯的抗癌作用。
苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì)，它能促進(jìn)糖分解，使過剩的糖分轉(zhuǎn)化為熱量，從而改善體內(nèi)的脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食療食物。
苦瓜性寒味苦，苦瓜甙和苦味素能增進(jìn)食欲，健脾開胃。苦瓜所含的生物堿類物質(zhì)奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效，對熱煩渴飲、胃病、痔瘡丹毒、腸炎痢疾、眼睛紅腫疼痛等都有很好的治療效果。
苦瓜具有一種獨(dú)特的苦味成分金雞納霜，能抑制過度興奮的體溫中樞，起到消暑解熱的作用，因此夏季特別適合使用苦瓜。
苦瓜可清脂減肥，它含有高能清脂素，即苦瓜素，能使攝取的脂肪和多糖大量減少，從而達(dá)到清脂減肥的效果。苦瓜還是一種天然護(hù)膚品，其富含的維生素C可促進(jìn)皮膚的新陳代謝，使皮膚更加細(xì)膩光滑。
功效
1.苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。
2．苦瓜的維生素C含量很高，具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。
3．苦瓜中的有效成分可以抑制正常細(xì)胞的癌變和促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用。
4．苦瓜中的苦瓜素被譽(yù)為脂肪殺手能使攝取脂肪和多糖減少。清熱祛心火，解毒，明目，補(bǔ)氣益精，止渴消暑，治癰。
5．苦瓜含有苦瓜皂苷（又稱皂甙），具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預(yù)防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。
食療價值
苦瓜氣味苦、無毒、性寒，入心、肝、脾、肺經(jīng)。
具有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效。
主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病癥。
美容作用
苦瓜能滋潤白皙皮膚，還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。
苦瓜又名：癩瓜、錦（金）荔枝、癩葡萄、癩蛤蟆、紅姑娘、涼瓜、君子菜?？喙显a(chǎn)于印度東部，大約在明代初傳人我國南方?？喙蠈儆诤J科，它是一年生蔓性植物。它的莖、葉、花和果實(shí)都顯得很奇特，可作觀賞植物栽培。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，脾胃溫?zé)醿?nèi)蘊(yùn)上蒸，或肺經(jīng)蘊(yùn)熱、或消化道功能紊亂、或沖任不調(diào)，上升凝滯于面部而成痤瘡。
夏季是青春痘的多發(fā)季節(jié)，進(jìn)入夏季，氣溫驟然升高，人體出汗多，皮脂腺分泌皮脂增加，加上衣服不透氣或與身體摩擦，導(dǎo)致痤瘡呈爆發(fā)特點(diǎn)。
苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清暑解渴、降血壓、血脂、養(yǎng)顏美容、促進(jìn)新陳代謝等功能。苦瓜含豐富的維生素B1.維生素C及礦物質(zhì)，長期食用，能保持精力旺盛，對治療青春痘有很大益處。
因此夏季應(yīng)少進(jìn)食辛辣油膩、高熱高糖、粗纖維食物，而多進(jìn)食富含維生素的蔬菜如苦瓜、胡蘿卜等，同時注意多飲水。
苦瓜的食用方法指南
苦瓜做法多種多樣，一般以炒食為主，也可涼拌或做湯、煮粥。一般以炒食為主，可搭配豬肉、香菇、魚肉或其他蔬菜等同炒，以達(dá)到營養(yǎng)均衡的效果?？喙蠠o論與肉類、魚類或其他菜同炒，其苦味都不會滲透并影響到配菜，而且還能使配菜味道更加鮮美，因此被譽(yù)為君子菜。
一些以苦瓜為主要原料的菜可以緩解夏季出現(xiàn)的季節(jié)性小毛病，可謂食藥兼得。如苦瓜粥有消暑祛熱、清心明目的作用，可治熱痛煩渴、中暑發(fā)熱、流感痢疾、眼睛紅腫澀痛等癥；苦瓜瘦肉湯也有清熱解暑、明目去毒的作用，適用于暑熱煩渴、熱痱、結(jié)膜炎等癥；苦瓜燜雞翅有清肝明目、補(bǔ)腎潤脾、解熱除煩等功效；苦瓜炒雞蛋有健胃的功效。
苦瓜還可制成保健飲料，用青苦瓜泡制或煎湯成涼茶，可以清暑怡神，除煩止渴；用青苦瓜制成糖汁，飲后可清熱解毒，補(bǔ)腎潤脾。
苦瓜的減肥保健食譜
苦瓜炒肉絲
主料：苦瓜、豬肉各適量。
調(diào)料：食用油、鹽、味精各適量。
做法：
1、先將苦瓜切斷，用鹽腌制片刻，除掉苦味，再橫切成片，豬肉洗凈，切成絲；
2、炒鍋燒熱，倒入適量食用油，油熱后下肉絲煸炒一下，再放入苦瓜一起煸炒片刻；
3、加水適量，燜燒10分鐘；
4、加入鹽、味精調(diào)味即可。
功效：清熱解暑、明目去毒。
健康提示：
用苦瓜燒肉，功能養(yǎng)血滋肝，潤脾補(bǔ)腎，實(shí)為肝炎患者的理想膳食。
苦瓜排骨湯
主料：排骨、苦瓜各適量。
調(diào)料：蔥、姜、八角、鹽、料酒、味精、香菜各適量。
做法：
1、排骨剁成小塊，放開水中焯一下，洗凈血水瀝干，苦瓜洗凈切塊，用水泡一下，減少苦味，蔥切段，姜切片，香菜切末；
2、將排骨、蔥段、姜片、八角放入砂鍋中，倒入適量水，滴料酒；
3、武火燉開，文火燉至八成熟；
4、加入苦瓜，煮至苦瓜熟爛；
5、加鹽、味精調(diào)味，撒上香菜末即可。
功效：健脾開胃、解渴祛暑。
涼拌苦瓜
主料：苦瓜2根。
調(diào)料：糖、醋、辣椒醬、味精、鹽等各適量。
做法：
1、將苦瓜洗凈一剖為二，刮去內(nèi)瓤，切成薄片；
2、把苦瓜片放入開水里焯一下，片刻后撈起；
3、根據(jù)口味放入準(zhǔn)備好的糖、醋、辣椒醬、味精、鹽等調(diào)味品，拌勻后即可食用。
功效：清熱解毒、瘦身養(yǎng)顏。
苦瓜瘦肉豆腐湯
原料：苦瓜150克，豬瘦肉100克，豆腐400克，淀粉，黃酒，醬油，熟植物油，食鹽，味精各適量。
制作：豬瘦肉剁成末，加黃酒，醬油，植物油，淀粉腌10分鐘。熟植物油燒熱，略微降溫，下肉末，劃散，加苦瓜片，翻炒數(shù)下，倒入沸水，推入豆腐塊，用勺劃碎，加食鹽，味精調(diào)味，煮沸，勾薄熒，淋上熟植物油即成。
用法：佐餐食用，每日1～3次，每次150毫升～200毫升。
功效：清胃熱，解熱毒。適用于經(jīng)常飲酒，嗜食辛辣或肺熱內(nèi)盛而致面部及胸背部遍生粉刺或痤瘡結(jié)癤，口干口渴，手足心熱，大便干結(jié)或目赤，耳鳴等。
苦瓜胡蘿卜煎蛋
原料：苦瓜小半根、胡蘿卜一段、雞蛋兩個、蔥花少量、鹽、料酒。
做法：
1、苦瓜對半剖開，去瓤，切成條，再切小??；
2、胡蘿卜切小丁、蔥切末；
3、雞蛋打散，放入苦瓜丁、胡蘿卜丁、蔥末、鹽、料酒少許；
4、鍋中放少許油，轉(zhuǎn)動鍋，使油平鋪鍋面。倒入蛋液，轉(zhuǎn)動平底鍋，使蛋液均勻鋪到鍋上；
5、小火加熱，表面凝固后翻面，再煎一分鐘即可。
美味加分關(guān)鍵：
苦瓜盡量切得薄一些，煎在雞蛋里就一點(diǎn)都不覺得苦了。不必用鹽腌出水，那樣會損失許多營養(yǎng)。
清炒苦瓜
材料：苦瓜3根，小蔥2根。
調(diào)味料：鹽1/2匙，味精1/2匙，糖3匙，麻油1/3匙。
做法：
1、先將苦瓜洗凈，縱向一剖為二，形成兩根半圓柱形。
2、將剖為一半的苦瓜反扣在砧板上，注意：此時用刀將它切成一片一片時，一定要斜切，越斜越好，以至苦瓜的皮和肉基本上在一個平面上。
3、小蔥切成段，放入油鍋內(nèi)爆香，下入苦瓜，迅速翻炒，與此同時，加入鹽、糖，約炒1分鐘后，加入味精，翻炒半分種熄火，淋上少量麻油，即可裝盤。
Tips：
1、青炒蔬菜，油要多一些，火要旺，炒出來的菜才好吃。
2、苦瓜斜著切，將其肉露出，糖味才能充分滲透進(jìn)苦瓜肉中，中和苦味。
3、炒這道菜一是糖要多放，那苦瓜不苦、鹽中帶甜的滋味才叫好。
4、清炒苦瓜，火候一定要掌握好，一般從入鍋到起鍋的時間不要超過4-5分鐘，苦瓜生一點(diǎn)才好吃，一般七分熟的碧綠色最好。如果悶得太酥，就沒有清脆的感覺了，味道也較之苦了一點(diǎn)兒。
苦瓜鑲?cè)?/p>
材料：苦瓜1條 絞肉300克 胡蘿卜50克 蔥、姜1塊 香菜少許；
調(diào)味料：醬油、淀粉各1大匙，鹽、麻油各少許。
制法：
1、苦瓜洗凈，切成2厘米圈狀，去籽；胡蘿卜和姜去皮、切末；蔥洗凈切末；一起放入碗中，加絞肉及調(diào)味料攪拌均勻，填入苦瓜內(nèi)，盛在盤中。
2、鍋中倒入適量麻油燒熱，爆香姜末，加入適量水煮滾，淋在苦瓜上，再連盤放進(jìn)蒸鍋蒸15分鐘后取出，撒上香菜末即可。
特點(diǎn)：色澤鮮亮，口感更佳。
【烹飪小妙方】
如果不喜歡苦瓜太濃的苦味，可先將切好的瓜片或瓜絲放入開水鍋中焯一下，或放在無油的熱鍋中干煸片刻，或用鹽腌一下，都可減少苦味而風(fēng)味猶存。
苦瓜減肥吃法以及一些食用禁忌
苦瓜減肥方法-苦瓜吃法
首先，苦瓜減肥是要生著吃才能達(dá)到瘦身的效果，而且一天要生吃兩到三條才可以。因?yàn)榭喙侠锖写罅康那逯?，這是很有根據(jù)的。想減肥的朋友不防來試試！苦瓜是很苦，但為了我們瘦身目的，一起試試看吧！物美價廉！根據(jù)如下：
苦瓜，因苦得名，也叫涼瓜?？喙弦彩窍募居脕砬迨钊岬氖卟??？喙虾胸S富的維生素B、C、鈣、鐵等，李時珍說苦瓜具有除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽之功效。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，它具有明顯的降血糖作用，對糖尿病有一定療效。它還有一定的抗病毒能力和防癌的功效。
肥胖在當(dāng)今世界像一個瘟疫，從一個國家到另一個國家，從一個人到另一個人不斷蔓延，特效減肥品也不斷出現(xiàn)，但肥胖的腳步卻從未停止。但在我省漢中，有一部分人再吃也吃不胖，身材苗條纖美，皮膚光潔細(xì)嫩，這是為什么？他們有什么秘密？
中央電視臺《生活與健康》欄目組曾報道過這一奇妙景觀，揭開了其中奧秘：原來他們每天會生吃2-3根苦瓜，所以才那么苗條。當(dāng)時采訪時，導(dǎo)播盧笛小姐也試著咬了一口，很快就苦得一臉痛苦，看來雖然苦瓜減肥效果出奇地好，可是每天吃好幾根真讓人受不了。當(dāng)然也有例外，有一位姓孫的大娘，在攝像機(jī)鏡頭前一口氣吃了五根苦瓜，她說原來體重174斤，高血壓、糖尿病、高血脂、動脈硬化折磨得她十分痛苦，生吃了一年苦瓜，體重減到96斤，那些病全好了。
苦瓜，是苦的，那種苦澀的味道無法下咽，可是你知道嗎？一根苦瓜里含有0．4%貴如黃金的減肥特效成分---高能清脂素。一天吃幾根苦瓜，不管怎么吃、怎么睡都不會發(fā)胖。
食用苦瓜的禁忌
苦瓜生食性寒，因此脾虛胃寒者不應(yīng)生吃。
孕婦不宜多吃苦瓜?？喙蟽?nèi)含有奎寧，會刺激子宮收縮，引起流產(chǎn)。
適宜人群
一般人群均可以食用。
1．適宜糖尿病、癌癥、痱子患者。
2．苦瓜性涼，脾胃虛寒者不宜食用。
3．另外據(jù)動物實(shí)驗(yàn)，妊娠大鼠灌服苦瓜漿汁引起子宮出血，并在數(shù)小時死亡，因此孕婦不宜吃苦瓜。
另外，有專家表示，食苦味食品不宜過量，過量易引起惡心、嘔吐等。苦瓜性涼，多食易傷脾胃，所以脾胃虛弱的人更要少吃苦瓜。另外，苦瓜含奎寧，會刺激子宮收縮，引起流產(chǎn)，孕婦也要慎食苦瓜。
總結(jié)：冬季我們常常出出現(xiàn)一些上火癥狀，需要吃一些降火食材，那么以上小編推薦的這些苦瓜食譜，降火效果真的不錯的，而且對于想要減肥的朋友來說是效果很快的食物，所以大家要多多食用它哦。（作者：王承龍，版權(quán)歸作者所有；轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表小編贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時間刪除內(nèi)容）
小編今天在這里介紹五款最有營養(yǎng)價值的肉類食物，朋友們可以經(jīng)常食用一些。
1、羊肉：最滋補(bǔ)的肉
羊肉有助元陽、補(bǔ)精血、療肺虛之功效，對氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的病人相當(dāng)有益。還能益腎壯陽，補(bǔ)虛抗寒，強(qiáng)健身體，是冬令的滋養(yǎng)食療珍品。但需注意的是，羊肉畢竟性偏溫?zé)幔⒎侨巳私砸?。陰虛火旺、咳嗽痰多、消化不良、關(guān)節(jié)炎、濕疹及發(fā)熱者應(yīng)忌食。
2、豬肉：最補(bǔ)鐵的肉
豬肉肥瘦差別較大，肥肉中脂肪含量高，蛋白質(zhì)含量少，多吃容易導(dǎo)致高血脂和肥胖等疾病;蛋白質(zhì)大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補(bǔ)鐵的作用，能夠預(yù)防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉補(bǔ)鐵的效果要比吃蔬菜好。
由于豬肉的纖維組織比較柔軟，還含有大量的肌間脂肪，因此比牛肉更好消化吸收。中醫(yī)上認(rèn)為，多吃豬肉中的瘦肉有滋陰潤燥的作用，對熱病傷津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治療效果。
3、雞肉：脂肪最少的肉
這里說的雞肉，是指去皮的雞肉，因?yàn)殡u的脂肪幾乎都在雞皮。每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質(zhì)，卻只有0、7克脂肪。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等癥有很好的食療作用。
4、魚蝦：微量元素最多的肉
魚蝦中的微量元素極為豐富，含鈣、鋁、鐵、錳、銅、鈷、鎳、鋅、碘、氯、硫等，都是人體所必需的。水產(chǎn)品雖然含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，但是不宜多吃。受海洋污染的影響，水產(chǎn)品內(nèi)往往含有毒素和有害物質(zhì)，過量食用易導(dǎo)致脾胃受損，引發(fā)胃腸道疾病。
5、牛肉：最強(qiáng)壯的肉
凡身體虛弱而智力衰退者，吃牛肉最為相宜。牛肉蛋白質(zhì)的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜。但牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化，有很高的膽固醇和脂肪，故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃。
健康小貼士：
每天75克肉，營養(yǎng)又健康
肉中的蛋白質(zhì)我們還可以用牛奶、豆類來替代獲得，但是B族維生素、必需脂肪酸以及鋅、鐵等礦物質(zhì)，是無法用蔬菜水果來替代的。因此，我們不是不需要肉，而是不需要過多的肉。
膳食平衡寶塔中明確指出，一個人每天攝入瘦肉75克，即一副撲克牌大小的一塊。而蔬菜，每天最好攝入500克左右。
以上五種肉類食物可以說是即含有高營養(yǎng)的價值，又對身份健康比較好，可以適量食用。
相關(guān)閱讀：
吃雞肉會胖嗎 揭秘有關(guān)雞肉的幾大真相
肉松的營養(yǎng) 補(bǔ)鐵效果甚好
給男性必須吃牛肉的多個理由
細(xì)數(shù)牛肉對我們?nèi)梭w的十大好處
現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入了初春時節(jié)，萬物復(fù)蘇，各種疾病也有抬頭的趨勢，為了避免疾病的威脅，我們要做好日常的養(yǎng)生，那么初春時節(jié)我們該如何養(yǎng)生呢?喝粥是最好的養(yǎng)生方法，下面我們就為大家?guī)砹肆畛醮吼B(yǎng)生粥，下面一起來看看。
1、豬血菠菜粥
材料：豬血100克，鮮菠菜適量，粳米100克，鹽，味精，蔥，姜適量。
做法：先將豬血放沸水中稍煮，然后撈出切成小塊。將菠菜洗凈，放在沸水中，略燙數(shù)分鐘，撈出后切細(xì)，同豬血塊，粳米煮粥。粥熟后放入調(diào)味品即可。
功效：具有補(bǔ)血養(yǎng)心、疏肝理氣的功效，肝不好的朋友不妨用菠菜豬血粥來養(yǎng)肝。
2、芹菜首烏瘦肉粥
材料：芹菜150克，制首烏30克，豬瘦肉末50克，粟米100克，精鹽、味精各適量。
做法：制首烏洗凈、切片，曬干或烘干，研成細(xì)末，備用。芹菜洗凈，取其葉柄及莖，細(xì)切成粗末狀，待用。粟米淘洗干凈，放入砂鍋，加適量水，大火煮沸，加瘦肉末后改用小火煨煮30分鐘，調(diào)入芹菜末及制首烏末，拌和均勻，繼續(xù)用小火煨煮20分鐘，粥成時加精鹽、味精適量，拌勻即成。
功效：有滋養(yǎng)肝腎、平肝降脂。
3、枸杞葉豬肝粥
材料：大米、豬肝、瘦肉、枸杞葉、姜絲、生粉少許、鹽、油。
做法：先將枸杞葉擇洗干凈，豬肝、瘦肉切片，瘦肉用少許生粉腌制5分鐘;將大米淘洗干凈，鍋中加入1500ml清水，用大火燒開后，加幾滴色拉油，倒入大米，沸騰后改用小火熬制20分鐘。然后改大火放入姜絲、豬肝、瘦肉，再倒入枸杞葉，煮滾兩分鐘，加入鹽調(diào)味即可。
功效：枸杞補(bǔ)養(yǎng)肝腎、益精明目。豬肝有補(bǔ)肝、養(yǎng)血、明目的作用。瘦豬肉有滋陰養(yǎng)血、潤燥生津的作用。本粥養(yǎng)肝陰，清肝熱。適用于肝陰不足者，亦可用于夜盲癥、眼結(jié)膜炎、視力減退等屬肝陰不足、肝經(jīng)有熱者。
4、枸杞桑葚粥
材料：枸杞子、桑葚、山藥各5克，紅棗5枚，粳米100克。
做法：將前三味加水適量，煎煮至沸后，去渣取汁，用此汁液與紅棗、粳米共煮粥食用。
功效：枸杞子、桑葚能補(bǔ)肝腎;山藥、紅棗可健脾胃，視力疲勞者如能每日早晚兩次佐餐食，不僅能消除眼疲勞癥狀，還能增強(qiáng)體質(zhì)。
5、胡蘿卜牛肉粥
材料：粳米50g、胡蘿卜30g、牛肉50g、清水800～900ml、食用油5ml。
做法：胡蘿卜洗凈去皮，切成碎末。牛肉洗凈后用清水泡20分鐘，再剁成肉末。粳米洗凈放入砂鍋，加清水大火煮開轉(zhuǎn)小火熬制。粥體濃稠時，放入胡蘿卜、牛肉大火煮開，小火熬15分鐘即可。
功效：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。
6、梅花粥
材料：白梅花5克，粳米80克。
做法：先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸兩三分鐘即可，每餐吃一碗，可連續(xù)吃三五天。
功效：梅花性平，能舒肝理氣，激發(fā)食欲。食欲減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增。
初春時節(jié)適合喝點(diǎn)什么粥呢?以上為大家推薦了六款養(yǎng)生粥膳，同時我們還可以喝點(diǎn)紅棗粥、韭菜粥等，都具有很好的養(yǎng)生功效!
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《春季養(yǎng)生防病 小編強(qiáng)薦九大營養(yǎng)粥》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季防病養(yǎng)生”專題。
