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目錄：
第一章：女人補(bǔ)血經(jīng)典食療方 讓你白里透紅面色好
第二章：補(bǔ)血補(bǔ)氣四步調(diào)養(yǎng) 白里透紅養(yǎng)出好氣色
第三章：女人不可不知的五大養(yǎng)血法
女人最易貧血，這是大家都知道的事情，那么你知道貧血該怎么補(bǔ)血嗎?吃什么補(bǔ)血好呢?如何補(bǔ)血?下面小編給大家推薦一些經(jīng)典的補(bǔ)血食療方，很有效哦!
女人補(bǔ)血經(jīng)典食療方 讓你白里透紅面色好
貧血在醫(yī)學(xué)屬虛證范疇，虛證常見有血虛、氣虛、陰虛、陽虛等。女性患者可根據(jù)自己的病情，選擇適宜的食療方法進(jìn)行調(diào)治。
貧血是指血液中缺少紅細(xì)胞或紅細(xì)胞的主要成分血紅蛋白。
造成貧血的原因主要有紅細(xì)胞過度破壞，造血不良和失血。
貧血在醫(yī)學(xué)屬虛證范疇，虛證常見有血虛、氣虛、陰虛、陽虛等。
患者可根據(jù)自己的病情，選擇適宜的食療方法進(jìn)行調(diào)治：
1、龍眼肉15克，紅棗3-5枚，粳米100克。同煮成粥，熱溫服。
功效：養(yǎng)心補(bǔ)脾，滋補(bǔ)強(qiáng)壯。
2、新鮮羊骨2斤(1000克)，粳米200克。羊骨洗凈捶碎，加水熬湯，去渣后，入粳米共煮成粥。食用時中適量調(diào)米溫服，10-15天為一療程。
功效：補(bǔ)腎壯骨。
我國是世界上缺鐵性貧血發(fā)生率較高的國家之一，發(fā)生率達(dá)到15%～20%，其中婦女兒童貧血率高達(dá)20%以上，貧血嚴(yán)重威脅婦女健康。3、糙糯米100克，薏苡仁50克，紅棗15枚。同煮成粥。食用時加適量白糖。
3、糙糯米100克，薏苡仁50克，紅棗15枚。同煮成粥。食用時加適量白糖。
功效：滋陰補(bǔ)血。
4、制首烏60克，紅棗3-5枚，粳米100克。先以制首烏煎取濃汁去渣，加入紅棗和粳米煮粥，將成，放入紅糖適量，再煮一二沸即可。熱溫服。首烏忌鐵器，煎湯煮粥時需用少鍋或搪瓷鍋。
功效：補(bǔ)肝益腎，養(yǎng)血理虛。
5、雞蛋2個，取蛋黃打散，水煮開先加鹽少許，入蛋黃煮熟，每日飲服2次。
功效：補(bǔ)鐵，適用于缺鐵性貧血。
當(dāng)減肥瘦身成為都市生活的主題時，另一種營養(yǎng)缺乏性疾病卻以不可思議的速度攻占了現(xiàn)代家庭中的最小成員，這就是缺鐵性貧血。
6、豬肝150克，菠菜適量。豬肝洗凈切片與淀粉、鹽、醬油、味精適量調(diào)勻，放入油鍋內(nèi)與焯過的菠菜炒熟，或用豬肝50克洗凈切片，放入沸水中煮至近熟時，放入菠菜，開鍋加入調(diào)米，吃肝吃菜喝湯。
功效：補(bǔ)鐵，適用于缺鐵性貧血給孩子吃一款補(bǔ)血菜。
補(bǔ)血補(bǔ)氣四步調(diào)養(yǎng) 白里透紅養(yǎng)出好氣色
皮膚反應(yīng)的是一個人地內(nèi)在狀態(tài)。如果身體調(diào)理得好，皮膚自然光滑有彈性，而且還會透出健康的紅潤。專家提醒，女人想要擁有白里透紅的好氣色，那么就必須做好四步調(diào)養(yǎng)。
1、補(bǔ)血
很多女性都呈現(xiàn)出面色慘白或萎黃。如果膚色是屬于慘白或是萎黃的，那么大多是由血虛引起的，通常血虛的女性平常會覺得很容易疲倦、頭暈，有時也會有心悸。再者，血虛還表現(xiàn)為舌苔比較薄、白，而且也可以發(fā)現(xiàn)平時的經(jīng)血顏色比較淡、稀。
一般女人補(bǔ)血，可以食用一些有保健功效的天然食品，如黑豆、發(fā)菜、胡蘿卜、金針菜、龍眼肉等。也可以喝四物湯來達(dá)到滋補(bǔ)的目的，也就是將當(dāng)歸、川芎、芍藥、生地一起煎服。同時配合上烏雞一起熬制會更好。還有就是可以多吃大棗及枸杞。
2、補(bǔ)氣
女人在春季養(yǎng)生，要特別注意補(bǔ)氣，中醫(yī)養(yǎng)生認(rèn)為，人身三寶精、氣、神。氣是生命活動的根本和動力，它充滿全身，運(yùn)行不息，關(guān)系著人體的健康與壽夭。氣虛的女性，一般表現(xiàn)為疲倦乏力、面色灰白、食欲不振、舌淡苔白，脈虛弱無力。而且平時總會覺得喘不過去，即使只是坐著沒有運(yùn)動。
紅參俱有補(bǔ)氣、滋陰、益血、生津、強(qiáng)心、健胃、鎮(zhèn)靜等作用。所以，女人補(bǔ)氣，首選紅參?？梢赃x取適量的紅參，跟烏雞一起煲成湯，喝湯吃肉便可。平時可以多食香菇、紅薯、大棗、山藥還有栗子。這類食物有很好的補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效。
3、養(yǎng)腎
如果你的面色常常呈現(xiàn)出膚色暗沉，那通常都是由腎氣不足引起的。由腎虧而導(dǎo)致的陰液虧損所以皮膚得不到滋養(yǎng)，才會顯得暗淡。所以要補(bǔ)腎氣幫助黑色素代謝，讓膚質(zhì)更粉嫩。而且，腎氣不足大多是因?yàn)樘^疲累引起的。如果你覺得突然變得自己疲憊勞累，胃口不好，那就應(yīng)該檢視一下是否腎虛。
中醫(yī)認(rèn)為，補(bǔ)腎便要健脾。平時可以多吃一些補(bǔ)腎食物，就像黑芝麻糊、桂圓等，也可以用何首烏或者淮山去煲雞湯。如果有脾氣虛的問題也可加進(jìn)一點(diǎn)黨參、黃芪、陳皮。
4、調(diào)宮
如果你的膚色算得上白，可是卻白得不健康，經(jīng)常呈出鐵青無血色，那么你很可能是缺乏血?dú)舛沟眉∧w白得不好看。出現(xiàn)這類型問題目的女性要注意飲食，因?yàn)槊嫔F青通常是因?yàn)槠匠３蕴啾涫澄铮貏e是夏天愛待在冷氣房等而引起所謂的宮寒體質(zhì)，由于火氣不足，因此容易怕冷及痛經(jīng)。
要調(diào)宮必須先溫經(jīng)散寒，這樣才可以改善虛寒體質(zhì)，最后使膚色紅潤后自然襯出皮膚的白皙。這類問題的食補(bǔ)可以采取肉桂、柎子、烏頭、細(xì)辛等煎服，如果平時太忙，可以直接飲用熱的生姜紅糖水，可以幫助你散去體內(nèi)寒氣，達(dá)到調(diào)理子宮的目的，改善好氣色。
女人不可不知的五大養(yǎng)血法
貧血者，還極易過早發(fā)生皺紋、白發(fā)、脫牙、步履蹣跚等早衰癥狀。血足，皮膚才能紅潤，面色才有光澤，女性若要追求面容靚麗，身材窈窕，必須重視養(yǎng)血，養(yǎng)血則要注意以下幾個方面。
1.神養(yǎng)
心情愉快，性格開朗，不僅可以增進(jìn)機(jī)體的免疫力，而且有利于身心健康，同時還能促進(jìn)身體骨骼里的骨髓造血功能旺盛起來，使得皮膚紅潤，面有光澤。所以，應(yīng)該經(jīng)常保持樂觀的情緒。
2.食養(yǎng)
女性日常應(yīng)適當(dāng)多吃些富含造血原料的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、必需的微量元素(鐵、銅等)、葉酸和維生素B12等營養(yǎng)食物。如動物肝臟、腎臟、血、魚、蝦、蛋類、豆制品、黑木耳、黑芝麻、紅棗、花生以及新鮮的蔬菜、水果等。
3.睡養(yǎng)
保證有充足睡眠及充沛的精力和體力，并做到起居有時、娛樂有度、勞逸結(jié)合。要學(xué)會科學(xué)生活，養(yǎng)成現(xiàn)代科學(xué)健康的生活方式，不熬夜，不偏食，不吃零食，戒煙限酒，不在月經(jīng)期或產(chǎn)褥期等特殊生理階段同房等。
4.動養(yǎng)
要經(jīng)常參加體育鍛煉，特別是生育過的女性，更要經(jīng)常參加一些力所能及的體育鍛煉和戶外活動，每天至少半小時。如健美操、跑步、散步、打球、游泳、跳舞等，可增強(qiáng)體力和造血功能。
5.藥養(yǎng)
貧血者應(yīng)進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)血藥膳。可用黨參15克、紅棗15枚，煎湯代茶飲;也可用麥芽糖60克，紅棗20枚，加水適量煮熟食用;還可食用首烏20克，枸杞20克，粳米60克，紅棗15枚，紅糖適量煮成的仙人粥，有補(bǔ)血養(yǎng)血的功效;貧血嚴(yán)重者可加服硫酸亞鐵片等。
此外，還應(yīng)該根治出血病癥。女性患有月經(jīng)過多、月經(jīng)失調(diào)以及腸寄生蟲病、萎縮性胃炎、上消化道潰瘍、痔瘡或反復(fù)鼻出血等疾病時，均要及早就醫(yī)，盡快根治。防止過多流產(chǎn)，可少消耗許多血液，也是婦女保證健美身體的一項(xiàng)重要條件。
總結(jié)：貧血的危害是很大的，因此如果你貧血了，一定要多吃以上介紹的這些補(bǔ)血食物，并且做一做那些養(yǎng)血事情。
延伸閱讀
貧血是指血液中缺少紅細(xì)胞或紅細(xì)胞的主要成分血紅蛋白。造成貧血的原因主要有紅細(xì)胞過度破壞，造血不良和失血。
貧血在祖國醫(yī)學(xué)屬“虛證”范疇，虛證常見有血虛、氣虛、陰虛、陽虛等。患者可根據(jù)自己的病情，選擇適宜的食療方法進(jìn)行調(diào)治：
1、龍眼肉15克，紅棗3-5枚，粳米100克。
同煮成粥，熱溫服。
功效：養(yǎng)心補(bǔ)脾，滋補(bǔ)強(qiáng)壯。
2、新鮮羊骨2斤(1000克)，粳米200克。
羊骨洗凈捶碎，加水熬湯，去渣后，入粳米共煮成粥。食用時中適量調(diào)米溫服，10-15天為一療程。
功效：補(bǔ)腎壯骨。
3、糙糯米100克，薏苡仁50克，紅棗15枚。同煮成粥。食用時加適量白糖。
功效：滋陰補(bǔ)血。
4、制首烏60克，紅棗3-5枚，粳米100克。先以制首烏煎取濃汁去渣，加入紅棗和粳米煮粥，將成，放入紅糖適量，再煮一二沸即可。熱溫服。首烏忌鐵器，煎湯煮粥時需用少鍋或搪瓷鍋。
功效：補(bǔ)肝益腎，養(yǎng)血理虛。
5、雞蛋2個，取蛋黃打散，水煮開先加鹽少許，入蛋黃煮熟，每日飲服2次。
功效：補(bǔ)鐵，適用于缺鐵性貧血。
6、豬肝150克，菠菜適量。豬肝洗凈切片與淀粉、鹽、醬油、味精適量調(diào)勻，放入油鍋內(nèi)與焯過的菠菜炒熟，或用豬肝50克洗凈切片，放入沸水中煮至近熟時，放入菠菜，開鍋加入調(diào)米，吃肝吃菜喝湯。
功效：補(bǔ)鐵，適用于缺鐵性貧血。
中醫(yī)理論上來說，一個人的氣血足皮肉結(jié)實(shí)，皮膚才會細(xì)膩紅潤和富有彈性。而女性在不同的時期都會有不同程度的失血，所以總會有時出現(xiàn)血虧現(xiàn)象，所以女性進(jìn)補(bǔ)，還要善補(bǔ)血。
(1)玫瑰豬蹄
功效：理氣通經(jīng)，活血化淤。
做法：玫瑰花15克，山楂30克，豬蹄1只，黃酒30克，生姜、紅糖、食鹽各適量。先將豬蹄洗凈切成67塊，然后將諸味同入鍋，加清水1000毫升，用小火煮2小時，去藥渣，加食
鹽再煮5分鐘，加糖凋味收汁即可取食。
(2)歸地?zé)蛉?/p>
功效：益氣補(bǔ)血，和血。
做法：當(dāng)歸、生地各15克，干姜10克，羊肉200克，黃酒、鹽、糖、醬油各適量。將藥物裝入紗布袋，羊肉洗凈切成小塊，干姜切片，隨后同入鍋，加清水適量用文火煮1小時，棄去
藥袋，再加醬油、黃酒、食鹽，用文火煮至酥爛，加糖收汁即可取食。
(3)阿膠糯米粥
功效：養(yǎng)血上血，滋陰補(bǔ)虛，潤肺安胎，尤適于孕婦。
做法：阿膠20克，糯米100克，紅糖適量。先將阿膠搗碎，放入鍋內(nèi)用火炒至黃色，再研成細(xì)末待用，然后將糯米煮粥，待煮至九成熟時，加入阿膠粉和紅糖，邊煮邊攪拌，待粥稠
膠化即可取食。
(4)四物木耳湯
功效：補(bǔ)血、活血、養(yǎng)血，常服可令顏面紅潤、皮膚細(xì)膩。
做法：當(dāng)歸6克，熟地9克，白芍6克，川芎3克，大棗5枚，黑木耳(干)15克，紅糖30克。先將諸藥洗凈切片并裝入紗布袋，黑木耳水發(fā)后去雜質(zhì)，然后同入鍋加清水1000毫升，用文
火煮1小時，去藥袋后加紅糖調(diào)味，煮沸后即可飲服。
(5)二黃雞塊
功效：調(diào)經(jīng)，益脾血，補(bǔ)肝腎，除疲勞。
做法：黃精15克，地黃10克，天門冬3克，雞肉200克，黃酒、食鹽、味精各適量。先將3味藥洗凈切片，裝人紗布袋中。雞肉切成小塊。隨后將藥物與雞肉同入鍋，加清水1000毫
升，用文火煮2小時，去藥袋，加入調(diào)料，再煮20分鐘，加入味精即可取食。
(6)當(dāng)歸烏骨雞
功效：滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)血調(diào)經(jīng)。
做法：枸杞60克，當(dāng)歸30克，白酒50克，烏骨雞1只，生姜、食鹽、味精各適量。先將枸杞、當(dāng)歸切片洗凈后裝入紗布袋中，用一半白酒浸泡6-8小時;另將雞宰殺洗凈，用另一半白
酒加鹽拌勻后涂抹于雞身內(nèi)外。把藥袋和生姜納人雞腹內(nèi)，置于容器中，上籠用武火蒸1小時，再改用文火蒸1小時，?；鸪ニ幋蜕?，把雞斬塊裝盤，湯汁加味精后澆在雞塊上即可
服食。
(7)阿膠白肉湯
功效：補(bǔ)血活血，滋陰潤肺。
做法：阿膠6克，瘦豬肉100克，當(dāng)歸6克，食鹽少許。先將當(dāng)歸洗凈切成短節(jié)，并裝入紗布袋，阿膠單獨(dú)加水蒸化，再將豬肉和裝有當(dāng)歸的藥袋同入鍋，加清水500毫升，煎煮1小時
后去藥袋，再加入阿膠，用小火燉化，最后用低鹽調(diào)味即可服食。
女性因?yàn)樘厥獾纳硇枨?，會比較容易出現(xiàn)血虛，影響身體健康。食療是補(bǔ)血最為經(jīng)典的方法，下面我們來看食療經(jīng)典補(bǔ)血食療方：
1、當(dāng)歸生姜羊肉湯
當(dāng)歸30克，生姜30克，精羊肉500克。一同放入砂鍋內(nèi)，加適量水，先用武火燒沸，再改文火燉至肉爛，調(diào)味后即可服食，每日一次，食肉飲湯。
功效：溫經(jīng)散寒，補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，適用于血虛有寒之月經(jīng)不調(diào)者服食調(diào)理。
2、荔枝干燉蓮子
荔枝干20粒，蓮子60克。將荔枝干去殼和核，蓮子去心，洗凈后放在陶瓷罐內(nèi)加水500毫升，上蒸籠用中火蒸熟服用。
功效：荔枝干營養(yǎng)豐富，民間歷來認(rèn)為是補(bǔ)品，能補(bǔ)血滋脾;蓮子的作用主要是補(bǔ)脾固澀，兩者合用，配伍恰當(dāng)，因此常用來治療脾虛型月經(jīng)過多。
3、吳茱萸粥
吳茱萸、生姜、蔥白各少量，粳米50克。將吳茱萸研為細(xì)末，用粳米先煮粥，待米熟后下吳茱萸末及生姜、蔥白，同煮為粥。
功效：補(bǔ)脾暖胃，溫中散寒，止痛止吐。適用于虛寒型痛經(jīng)及脘腹冷痛、嘔逆吐酸。用量不宜過大，宜從小劑量開始。一切熱癥，實(shí)癥及陰虛火旺的病人忌服。
4、羊肉粥
鮮羊肉250克，大米100克，蔥、姜、食鹽各適量。將羊肉洗凈、切片，與大米、蔥、姜、食鹽，以常規(guī)方法熬粥，至羊肉熟爛。
功效：補(bǔ)氣，養(yǎng)血，止痛。適用于氣血虧虛型痛經(jīng)。
5、珠玉粥
生山藥100克，生薏苡仁100克，龍眼肉15克，粳米100克。先將薏苡仁和粳米煮熟，再將去皮搗碎的生山藥和龍眼肉放入同煮為粥。
功效：健脾益氣，雙補(bǔ)心脾，月經(jīng)期食用，有助氣血恢復(fù)。
6、烏賊骨燉雞
烏賊30克，當(dāng)歸30克，雞肉100克，精鹽、味精適量。把雞肉切丁，當(dāng)歸切片，烏賊骨打碎，裝入陶罐內(nèi)加清水500毫升，精鹽適量，上蒸籠蒸熟，每日1次。一般3-5次可見效。
功效：烏賊骨有收斂止血的作用，當(dāng)歸和雞肉都是補(bǔ)血佳品，所以對血虛型月經(jīng)過多，頗具療效。
7、玉米須燉瘦肉
玉米須30克，瘦肉120克，精鹽適量，味精少許。將瘦肉切塊，與玉米須一起放入陶罐內(nèi)，加水500毫升，上蒸籠加蓋清蒸至肉熟，加精鹽、味精，趁熱服用。
功效：玉米須有涼血止血的作用，民間常用來治紅崩，瘦肉能補(bǔ)血，兩者配合，故治血熱型月經(jīng)過多，療效顯著。
8、豬皮凍膠
豬皮1000克，黃酒250毫升，白糖250克。將豬皮洗凈后切碎，加適量水，用文火燉至汁液黏稠，加入白糖、黃酒即可。每日2次，用開水沖化后溫服。
功效：養(yǎng)血益陰，滋腎養(yǎng)肝。可治婦女血虛乏力，月經(jīng)不調(diào)等癥，對腰腿酸痛者效果更佳。
9、益母草炒薺菜
鮮益母草3克，鮮薺菜30克，菜油適量。將鮮益母草、鮮薺菜洗凈切斷。把鐵鍋放在旺火上，倒入菜油燒熱，放入鮮益母草、鮮薺菜炒熟即可食用。1天兩次，服至血止。
功效：益母草有活血、破血、調(diào)經(jīng)的作用;薺菜含薺菜酸，能縮短出血、凝血時間，從而達(dá)到止血的目的，對血淤型月經(jīng)過多特別有效。
10、芝麻肝
豬肝250克，豆油1000克(實(shí)際消耗100克)，芝麻100克，面粉50克，雞蛋2個，精鹽、蔥、姜各適量。將豬肝切成薄片，用精鹽、蔥末、姜末調(diào)好，蘸上面粉、芝麻、雞蛋汁，再在鍋內(nèi)放入豆油，燒至七成熟，放入蘸上作料的豬肝，炸透即可出鍋裝盤，佐餐食用。
功效：養(yǎng)血益陰，滋補(bǔ)肝腎。但脾虛便溏或腹瀉者不適宜選擇此食療方案。
我國是世界上缺鐵性貧血發(fā)生率較高的國家之一，發(fā)生率達(dá)到15%～20%，其中婦女兒童貧血率高達(dá)20%以上，貧血嚴(yán)重威脅婦女健康。貧血在祖國醫(yī)學(xué)屬虛證范疇，虛證常見有血虛、氣虛、陰虛、陽虛等?；颊呖筛鶕?jù)自己的病情，選擇適宜的食療方法進(jìn)行調(diào)治：
1、紅棗龍眼粥
原料：龍眼肉15克，紅棗3-5枚，粳米100克。
制作：將龍眼肉、紅棗、粳米同煮成粥，熱溫服。
功效：養(yǎng)心補(bǔ)脾，滋補(bǔ)強(qiáng)壯。
2、羊骨粥
原料：新鮮羊骨2斤(1000克)，粳米200克。
制作：羊骨洗凈捶碎，加水熬湯，去渣后，入粳米共煮成粥。食用時中適量調(diào)米溫服，10-15天為一療程。
功效：補(bǔ)腎壯骨。
3、紅棗糯米粥
原料：糙糯米100克，薏苡仁50克，紅棗15枚。
制作：紅棗去核后，將糙糯米、薏苡仁與去核紅棗同煮成粥。食用時加適量白糖。
功效：滋陰補(bǔ)血。
4、首烏紅棗粥
原料：制首烏60克，紅棗3-5枚，粳米100克。
制作：先以制首烏煎取濃汁去渣，加入紅棗和粳米煮粥，將成，放入紅糖適量，再煮一二沸即可。熱溫服。首烏忌鐵器，煎湯煮粥時需用少鍋或搪瓷鍋。
功效：補(bǔ)肝益腎，養(yǎng)血理虛。
5、蛋黃湯
原料：雞蛋2個
制作：取雞蛋打散，水煮開先加鹽少許，入蛋黃煮熟，每日飲服2次。
功效：補(bǔ)鐵，適用于缺鐵性貧血。
當(dāng)減肥瘦身成為都市生活的主題時，另一種營養(yǎng)缺乏性疾病卻以不可思議的速度攻占了現(xiàn)代家庭中的最小成員，這就是缺鐵性貧血。
6、豬肝菠菜粥
原料：豬肝150克，菠菜適量。
制作：豬肝洗凈切片與淀粉、鹽、醬油、味精適量調(diào)勻，放入油鍋內(nèi)與焯過的菠菜炒熟，或用豬肝50克洗凈切片，放入沸水中煮至近熟時，放入菠菜，開鍋加入調(diào)米，吃肝吃菜喝湯。
功效：補(bǔ)鐵，適用于缺鐵性貧血給孩子吃一款補(bǔ)血菜。
導(dǎo)語：我國是世界上缺鐵性貧血發(fā)生率較高的國家之一，發(fā)生率達(dá)到15%～20%，其中婦女兒童貧血率高達(dá)20%以上，貧血嚴(yán)重威脅婦女健康。
貧血在祖國醫(yī)學(xué)屬“虛證”范疇，虛證常見有血虛、氣虛、陰虛、陽虛等?；颊呖筛鶕?jù)自己的病情，選擇適宜的食療方法進(jìn)行調(diào)治：
1、紅棗龍眼粥
原料：龍眼肉15克，紅棗3-5枚，粳米100克。
制作：將龍眼肉、紅棗、粳米同煮成粥，熱溫服。
功效：養(yǎng)心補(bǔ)脾，滋補(bǔ)強(qiáng)壯。
2、羊骨粥
原料：新鮮羊骨2斤(1000克)，粳米200克。
制作：羊骨洗凈捶碎，加水熬湯，去渣后，入粳米共煮成粥。食用時中適量調(diào)米溫服，10-15天為一療程。
功效：補(bǔ)腎壯骨。
3、紅棗糯米粥
原料：糙糯米100克，薏苡仁50克，紅棗15枚。
制作：紅棗去核后，將糙糯米、薏苡仁與去核紅棗同煮成粥。食用時加適量白糖。
功效：滋陰補(bǔ)血。
4、首烏紅棗粥
原料：制首烏60克，紅棗3-5枚，粳米100克。
制作：先以制首烏煎取濃汁去渣，加入紅棗和粳米煮粥，將成，放入紅糖適量，再煮一二沸即可。熱溫服。首烏忌鐵器，煎湯煮粥時需用少鍋或搪瓷鍋。
功效：補(bǔ)肝益腎，養(yǎng)血理虛。
5、蛋黃湯
原料：雞蛋2個
制作：取雞蛋打散，水煮開先加鹽少許，入蛋黃煮熟，每日飲服2次。
功效：補(bǔ)鐵，適用于缺鐵性貧血。
當(dāng)減肥瘦身成為都市生活的主題時，另一種營養(yǎng)缺乏性疾病卻以不可思議的速度攻占了現(xiàn)代家庭中的最小成員，這就是缺鐵性貧血。
6、豬肝菠菜粥
原料：豬肝150克，菠菜適量。
制作：豬肝洗凈切片與淀粉、鹽、醬油、味精適量調(diào)勻，放入油鍋內(nèi)與焯過的菠菜炒熟，或用豬肝50克洗凈切片，放入沸水中煮至近熟時，放入菠菜，開鍋加入調(diào)米，吃肝吃菜喝湯。
功效：補(bǔ)鐵，適用于缺鐵性貧血給孩子吃一款“補(bǔ)血菜”。
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