【www.cndadi.net - 養(yǎng)生藥膳】
目錄：
第一章：女人美容養(yǎng)生8款藥膳
第二章：夏令食養(yǎng)防病有良方
第三章：藥膳調理男性功能障礙
女人的美可不僅僅是靠化妝品堆砌出來的，只有以內調養(yǎng)外這樣的美才能保存的更久。而藥膳則是女人養(yǎng)顏潤膚最好的手段之一，那么女人美容養(yǎng)顏吃什么呢?
女人美容養(yǎng)生8款藥膳
番石榴炒圓肉
番石榴5個，桂圓肉30g花生油30g。將番石榴洗凈，切成片狀備用。把鐵鍋放在旺火上燒熱，下花生油，待油燒至八成熟時，投入番石榴片和桂圓肉，翻炒片刻即可。
功用：補血健脾、收斂，主治婦女脾虛腹瀉，月經過多。
山楂粥
山楂30g，粳米l00g。將山楂先煎，去渣，取汁200mL。再加水適量，煮米為粥。
功用：消食化積，活血化瘀，健胃補脾。對產后瘀滯腹痛，惡露不盡及血瘀痛經等癥，有輔助治療作用。還可預防和治療冠心病、高脂血癥、高血壓等癥。
金櫻粥
金櫻子15g，糯米l00g。先將金櫻子洗凈，去刺去核，切開，加水煎，去渣取濃汁，再放人糯米煮成粥。
功用：補腎固精，治白帶異常、子宮脫垂等癥。
木耳蝦仁粥
水發(fā)黑木耳l00g，白菜心50g，小蝦仁 30g，豬肉50g，粳米l00g，麻油、食鹽、味精各適量。黑木耳、白菜心、蝦仁和豬肉分別洗凈切細粒，投入油鍋中拌炒，加水和食鹽適量一齊煮熟，裝碗備用。粳米淘洗干凈，人鍋加清水1500mL燒開，熬煮至米粒開花時投入炒料，直至煮成粥時?；穑{味即可。
功用：涼血，止血，治崩漏、痔瘡出血、高血壓、血管硬化和便秘等癥。
豬皮凍膠
豬皮1000g，黃酒250mL，白糖250g。豬皮去毛洗凈切碎，加水適量，文火燉至汁液粘稠，加入白糖、黃酒即成。
功用：養(yǎng)陰清熱，涼血止血。主治陰虛血熱之月經過多，并有美容之功效。
竹絲雞歸苠湯
竹絲雞1只(約500g)，當歸30g，黃芪50g，紅棗5枚(去核)，生姜3片。竹絲雞整凈，切塊，放入開水鍋內，武火煮5分鐘，取出過冷水;當歸、黃芪、紅棗(去核)、生姜洗凈。與雞肉放人鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火燉3小時，調味即可。
功用：補益氣血，調理月經。適用于體質虛弱，月經不調，貧血頭暈等癥。
乳鴿參湯
乳鴿1只，人參5g，當歸15g，生姜3片，紅棗4枚(去核)。乳鴿去毛，去內臟、腳爪，放入開水鍋內，武火煮5分鐘取出備用。人參(切片)、當歸、紅棗(去核)、生姜洗凈，與乳鴿一齊放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉3小時，調味食用。
功能：補氣生血，調經止崩。適用于月經過多、崩漏日久，氣短乏力，消化不良，腹瀉脈弱者。如崩漏不止者，亦可加入阿膠10g溶解后服。
鱔魚粥
大活鱔魚(黃鱔)數(shù)條(約500g)，姜蔥蒜末各5g，香醋15g，胡椒粉lg，粳米l00g，料酒、麻油、食鹽、味精各適量，將活鱔魚宰凈，去頭、骨取肉.再切成絲備用。粳米淘洗干凈，加水煮粥，至米?？焓鞝€時加入姜蔥、料酒、香醇、食鹽、鱔魚肉絲，續(xù)煮片刻.粥成后再加入其他配料調味即成。
功用：補虛損，益五臟，逐風邪，除痹濕可治子宮脫垂、內痔出血、氣虛脫肛、口眼歪斜等癥。
夏令食養(yǎng)防病有良方
夏季是一年中天氣最熱的季節(jié)，也是萬物生長最茂盛的時令。夏季的飲食調養(yǎng)原則應當遵循夏宜增辛減卻苦，意思是夏令心火當令，而味苦人心，若多食苦味易助心火，而伐克肺金，為了防止肺氣受傷，故宜多食對肺有益的辛味食品(因辛入肺)，以補肺氣。由于夏季炎熱，人體皮膚腠理疏松，易于出汗，故應施以清涼補益類食物，以清心養(yǎng)肺、滋陰生津。另外，夏天由于食欲減退，脾胃功能較為遲鈍，人們易出現(xiàn)中暑、疰夏、夏季熱及癰癤等癥，因此，宜選擇清淡食品及有助開胃增食、健脾助運和清暑解毒類食品。
清補防暑飲品
(1)酸梅湯：烏梅20g，炙甘草10g.,將2味洗凈，用500mL清水，放砂鍋內煮沸20分鐘，濾去渣，加適量冰糖(糖尿病人可不加糖).調勻放涼即可飲用。具有生津止渴、防暑降溫的作用。
(2)清涼薄呵飲：取鮮薄荷葉15g，生甘草6g，綠豆衣lOg，放砂鍋內，用5004000mL清水，煮沸后再煮I5分鐘，去渣濾凈，微涼即可飲用。具有祛除風熱、清涼解毒作用，適宜于汗出不暢、易生痱子的人群飲用。
(3)金銀花湯：金銀花30g，生甘草6g，放砂鍋內，用lOOOmL清水，煮沸后再煮15分鐘，濾去渣，微涼即可飲用。具有清熱解毒防暑治癤作用，適宜中暑、患毛囊炎及易生痱子的人群飲用。
疰夏的食療
有些人每到炎炎夏日即口淡乏味、胸悶不適，甚至腹脹、便溏，稱為疰夏。此類人可選擇下列食物：
(1)赤豆弼：取赤豆30g，豌豆lOg，粳米l00g。將豆與粳米淘洗干凈，放砂鍋內，加l000mL清水煮開后，再改成小火熬煮60分鐘三粥成，即可食用。具有健脾化濕、生津止渴作用。
(2)薏米粥：取薏米30g，粳米lOOg，淘洗干凈，放砂鍋內，加lOOOmL清水煮開后，再改成小火熬煮60分鐘至粥成，即可食用。具有健脾化濕、和胃清暑作用。
(3)荷葉粥：取荷葉40g,茯苓20g，粳米l00g.洗凈，放砂鍋內，加1000mL清水煮開后，再改成小火熬煮60分鐘至粥成，即可飲用。具有健脾和胃、化濕清暑作用。冬病夏治，防止肺系慢性疾病復發(fā)所謂冬病夏治，是指冬天容易發(fā)作的慢性支氣管炎、哮喘等慢性病癥，在夏季相對緩解時應采用預防性固本治療，以防止這些慢性疾病反復發(fā)作。冬病夏治的內容十分豐富，其中，食療食養(yǎng)是很重要的防治措施，患者可根據自身的體質狀況，采取對應食療。這里側重介紹幾款預防呼吸系統(tǒng)慢性病患(哮喘、慢支炎)的食療方。
(1)蟲草燉老鴨：取冬蟲夏草l0g.老鴨1只：將蟲草放于鴨腹內，加水燉熟，調味食用，夏天堅持食用，具有補腎養(yǎng)肺，提高機體免疫能力，預防咳喘發(fā)作的功效。
(2)黃芪煲烏骨,：取烏骨雞半只、黃芪30g。將烏骨雞去毛和內臟，切塊，放砂鍋內與黃芪共煲，待雞肉熟爛，加入調味品即可食用。夏天堅持食用，可益氣養(yǎng)肺、滋腎養(yǎng)血，能提高機體防御能力，預防咳喘發(fā)作。
(3)人參胡桃粥：取人參粉6g，胡桃肉(打碎)30g，粳米l00g。將粳米洗凈，放砂鍋內，用1000mL清水，煮至粥成，加入人參粉和胡桃肉稍煮，即可食用。夏天堅持食用l2個月，具有益氣補腎、納氣平喘的作用。
藥膳調理男性功能障礙
男子性功能中的某一環(huán)節(jié)發(fā)生障礙而影響性功能完善時，稱為性功能障礙，其引發(fā)因素有先天性的，也有后天性的。據現(xiàn)代醫(yī)學研究，兒屬后天性的，基本上都能痊愈。但一定要針對病因進行辯證治療，更重要的還要解除思想負擔，消除苦悶和憂郁的情緒。性功能衰退，從中醫(yī)學的辯證來說，應屬腎虛的范疇：腎虛的表現(xiàn)是：常腰酸腿軟，頭暈耳鳴，易于疲勞。較常人怕冷，冬日兩足寒冷者屬腎陽虛;若有時盜汗，手足心熱者，屬腎陰虛。其形成大多由于勞心或勞力過度，或平時有遺精疾患、手淫惡習等。虛癥中，又以腎陽虛者為多。
性功能障礙、性功能衰退者的飲食中，首先要補充優(yōu)質蛋白質，其次應補充各種礦物質及微量元素。有專家認為，鈣的補充每天不能低于700mg，否則房事后易見腰痛，或手足抽搐;缺鐵則易引起疲乏兀力，面色蒼門，故宜常吃海帶、蝦皮、紫菜、木耳、豆制品、骨頭湯等。鋅缺乏后會使睪丸萎縮，導致性欲減退。牡蠣和動物的肝臟都是含鋅量較高的。再有注意補充各種維生素，特別是維生素E.它能調節(jié)性腺功能并能增加精子的活力。維生素E 一般在植物油中，如玉米油、豆油中含量最多，另花生、芝麻、菜油中亦有較多含量?，F(xiàn)將增強腎虛患者性功能的食物介紹如下。
1、雙羊枸杞粥
羊腎1只，羊肉l00g，蔥白2根，枸杞葉250g.粳米150g。先將羊腎、羊肉洗凈，煮沸，加酒和蘿卜去膻味后，撈出切成細絲，然后，將羊腎、羊肉與粳米同煮成稀粥，最后入枸杞葉、蔥白，煮沸后，加適量油鹽，再煮15分鐘左有，頓服，每日1次。科學研究證明，這種藥膳中不儀含有蛋白質、脂肪、各種礦物質和多種維生素，而且還有一定數(shù)量的性激素。
2、韭菜粥
新鮮韭菜lOOg，粳米150g，先煮粳米，待米爛時.再將韭菜放入，并加適量油鹽。韭菜，民間稱它是壯陽草，起陽草?！侗静菔斑z》說它溫中補虛，調和臟腑，令人能食，益陽。對男子陽痿、早泄、遺精，婦女白帶陰冷、腰膝酸痛等都有良好的功效。
3、油炙寐雀
麻雀3只去皮和內臟，用香油炸酥，蘸炒鹽粉吃，每日1次?；蚵槿嘎褦?shù)枚，煮熟去殼，每次服l~2枚，日服2次：對陽痿、早泄有良效。中醫(yī)學認為，麻雀的肉、卵、腦具壯陽益精、補腎強腰作用，有興陽道，令人有子的功效。早在唐代，就有人用雀肉和蛇床子熬膏，制成藥丸，名驛鳥丸治療性機能減退癥.
4、狗肉燉黑豆
狗肉500g.黑豆50g,先將狗肉洗凈，加制作調料，煮幾沸后，再入黑豆燉爛，食時加生姜絲、蒜泥則其味更佳。可作為菜肴常服。對由性功能減退而引起的陽痿、早泄、不育，均有良效。
狗肉性溫，有壯陽道、填精髓的作用，狗的陰莖效果更好：在《普濟方》中曾明確指出：狗陰莖，主傷中，丈夫陽痿不起。加以補腎養(yǎng)陰的黑豆，則在補陽的基礎上配以養(yǎng)陰，陰陽調劑，可以久服，不致產生陽亢之弊。
5、蝦仁菜
用對蝦或河蝦配以其他菜蔬。如蝦仁炒韭菜，蝦仁炒雞蛋、蝦燴魚丸、蝦仁豆腐湯、蝦仁炒海參等，可以每日調換。《本草綱目》載：下乳汁、壯陽道：又因其性平，不論陽虛、陰虛都可服食。
6、清蒸甲魚
甲魚，性味甘平，《日華子本草》言其：補勞傷，壯陽氣，大補陰之不足。甲魚既能補陰，又能補陽，且性味甘平，可以久服，在烹飪時可經常調配制作，如清蒸、紅燒，或嵌瘦肉等，隔12天服1次。
7、首烏杞子粥
首烏15g，枸杞子15g，粳米50g，先將首烏加水煮沸，再煮20分鐘，去渣，人枸杞子、粳米再煮至糜爛為度，每日l服，連服半月。
何首烏為滋補良藥二《本草備要》說：何首烏活精益髓，強筋骨，令人有子二，枸杞子甘平，滋腎益氣，生精助陽。清名醫(yī)汪昂說：出家千里，多食枸杞，能補精壯陽，又能滋腎益肝。故何首烏和枸杞子配合，則滋陰助陽、相得益彰。
以上菜膳和菜肴，雖都對性功能障礙、性功能衰退有良好的作用，但前5種偏于補陽.腎陽虛者宜用;后二者偏于補陰，腎陰虛者宜用。皆適宜于虛癥。但對由于情緒抑郁，由濕熱留于下焦，或由陰莖靜脈曲張血流不暢等引起的性功能障礙、性功能衰退者，是不起作用的，切忌盲目服用。
結語：夏季天氣炎熱，體質虛弱的人往往后覺得胸悶氣短，所以在夏天吃點進補的藥膳調理身體是再合適不過的啦~(文章原載于《東方藥膳》，刊期：2012.05，作者：榮小翔、胡春梅、王桂清，版權歸作者所有;轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表小編贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時間刪除內容)。
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