冬季養(yǎng)生湯怎么做 五款養(yǎng)生湯可開胃益氣
夏季養(yǎng)生湯怎么做。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹?！鄙钪薪?jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“冬季養(yǎng)生湯怎么做 五款養(yǎng)生湯可開胃益氣”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
冬季要怎樣養(yǎng)生?答案是冬季養(yǎng)生要喝湯，你知道冬季養(yǎng)生湯該怎樣做嗎?你想學(xué)習(xí)一些冬季養(yǎng)生湯的做法嗎?今天小編就為大家推薦幾款冬季養(yǎng)生湯，趕緊去學(xué)學(xué)吧!
蓮藕紅豆蠔豉煲豬踭
關(guān)鍵詞：健脾益血 暖胃養(yǎng)腎
寒冬臘月，人們最愛用蓮藕煲湯。鑒于這段時(shí)期的天氣，宜配以紅豆蠔豉煲豬踭，清醇香滑可口，有健脾益血、暖胃養(yǎng)腎之功，既是民間節(jié)日靚湯，又男女老少皆宜。
材料：蓮藕750克、紅豆80克、蠔豉50克、陳皮1/3個(gè)、豬踭400克、生姜3片。
烹制：各物洗凈。蓮藕刮皮、切塊;紅豆、蠔豉、陳皮浸泡。一起與豬踭、姜下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲2小時(shí)，下鹽便可。為4~5人用。
石斛杞子燉羊胎盤
關(guān)鍵詞：滋陰潛陽 養(yǎng)肺健腎
羊胎盤有補(bǔ)氣養(yǎng)血、平喘納氣之功，與中藥石斛和杞子合燉為湯，有滋陰潛陽、養(yǎng)肺健腎、美顏養(yǎng)膚之功。有人怕其膻味，我們將教你如何去此膻味。
材料：石斛10克、杞子15克(中藥店有售)，羊胎盤1/4個(gè)、豬瘦肉80克、生姜4片。
烹制：藥材浸泡;羊胎盤由售者洗凈，切塊后，自行用生粉、生油各揉擦一遍，置有當(dāng)歸、川芎各少許沸水中稍滾片刻，再洗凈(即汆水)。一起下燉盅，加冷開水500毫升(約2碗量)，加蓋隔水燉3小時(shí)，進(jìn)飲時(shí)下鹽，為2人用。
遲菜心滾生魚片
關(guān)鍵詞：鮮甜清潤(rùn) 開胃益氣
冬至前后又是特產(chǎn)遲菜心上市之際，它清甜爽脆，鮮美可口。天氣轉(zhuǎn)冷后，許多人都習(xí)慣打邊爐(即火鍋)，煲或燉御寒、養(yǎng)陽的湯水。建議街坊們一周至少二三次滾湯，特別是滾一些菜湯、魚湯等，這樣才能營(yíng)養(yǎng)均衡、多保持進(jìn)食含有葉綠素的蔬菜類。今日靚湯宜新鮮上市的遲菜心滾生魚片，開胃益氣，鮮美清潤(rùn)，且男女老少皆宜。
材料：遲菜心600克、生魚片150克、生 姜絲少許。
烹制：遲菜心洗凈，切段;生魚片可用生抽、生粉、生油各少許拌腌片刻。在鑊中加清水1250毫升(約5碗量)和姜，武火滾沸后，下菜片刻，下魚片，剛熟下鹽、油便可。為3~4人用。
杜仲胡椒根煲豬腳
關(guān)鍵詞：驅(qū)寒 祛濕 舒筋
天變時(shí)關(guān)節(jié)就會(huì)出現(xiàn)冷痛、怕風(fēng)怕冷等癥狀。如我們?cè)谑朝煴＝∩舷鹿し颍P(guān)節(jié)疼痛是可以緩解的。特推薦中藥杜仲等煲豬腳，它有驅(qū)寒祛濕舒筋活絡(luò)的功效。
材料：杜仲、胡椒根各15克，淮牛膝20克(中藥店均有售)，豬腳1只，生姜4片。
烹制：藥材稍浸泡，洗凈;豬腳去毛、甲，刮凈，切對(duì)半，刀背敲裂。一起下瓦煲，加清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸后改文火煲約2小時(shí)，下鹽便可。為2~3人用，患者宜1日進(jìn)飲2次。
冬季喝湯的好處：
俗話說，春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏。冬至已過，自然界也進(jìn)入冬藏時(shí)節(jié)。中醫(yī)認(rèn)為冬季是匿藏精氣的時(shí)節(jié)，進(jìn)補(bǔ)正是時(shí)候，通過合理的飲食、適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，以達(dá)到保養(yǎng)精氣、強(qiáng)身健體、延年益壽的目的。人們常說，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，食補(bǔ)的方式有很多，而其中湯補(bǔ)可謂是食補(bǔ)之首。
雞湯抗感冒效果好
雞湯，特別是老母雞湯向來以美味著稱，其補(bǔ)虛的功效也為人所知曉。雞湯還可以起到緩解感冒癥狀，提高人體的免疫功能的作用。因?yàn)殡u湯能夠有效地抑制人體內(nèi)的炎癥以及黏液的過量產(chǎn)生，有助于減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感，咳嗽的次數(shù)也會(huì)相對(duì)減少。所以，雞湯對(duì)感冒及支氣管炎患者有獨(dú)特療效，特別有益于體弱多病者。
骨湯抗衰老
如果老年朋友不注意保養(yǎng)，就會(huì)出現(xiàn)皮膚干燥、松弛，彈性降低，皺紋凸顯。且常伴有頭昏、胸悶、神經(jīng)衰弱等，這些都是微循環(huán)障礙的結(jié)果。骨中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及磷酸鈣、骨膠原蛋白等營(yíng)養(yǎng)成分，這些營(yíng)養(yǎng)成分可促進(jìn)微循環(huán)，從而改善以上身體老化的癥狀。
菜湯抗污染
菜湯可增強(qiáng)人體抗污染的能力，是人體的清潔器。因?yàn)樾迈r蔬菜含有大量的鐵性成分，溶于湯中，喝菜湯可使體內(nèi)的血液呈弱堿性，并使沉淀在血液中的污染物重新分解，進(jìn)而從尿液中排出體外。
魚湯防治哮喘
魚湯中含有一種特殊的脂肪酸，具有消炎作用，可阻止呼吸道發(fā)炎，從而防止哮喘的發(fā)作。煮湯時(shí)可適當(dāng)放些老豆腐，每周可以喝兩到三次，使呼吸道感染引發(fā)哮喘的幾率大大降低。
總結(jié)：上面介紹的幾種冬季養(yǎng)生湯的做法你都學(xué)會(huì)了嗎?在冬季的時(shí)候要多喝點(diǎn)湯哦!還有冬季養(yǎng)生喝湯的好處你都應(yīng)該記住了吧!在冬季的時(shí)候要根據(jù)自己的情況有選擇的去喝湯哦!
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冬季在大家的印象中是一個(gè)寒冷的季節(jié)，而我們的身體在這個(gè)季節(jié)運(yùn)作會(huì)變慢所以我們冬季不適合大補(bǔ)身體，其實(shí)真實(shí)情況與之相反，在冬季是最適合補(bǔ)我們身體的。我們有很多病都是可以在冬季調(diào)理好的，所以大家有什么要補(bǔ)身體的一定要抓住機(jī)會(huì)，下面小編向大家介紹一些冬季養(yǎng)生藥膳湯的做法。
冬季七款養(yǎng)生藥膳湯
1、蟲草熟地老鴨湯
原料：冬蟲草10克，熟地黃40克，紅棗（去核）6枚，老鴨1只
調(diào)料：鹽、蔥、姜、料酒適量
制作方法：將冬蟲草、熟地黃、紅棗洗凈;老鴨宰殺后去毛、內(nèi)臟、頭頸及腳，洗凈后飛水。然后把冬蟲草、熟地黃、紅棗放入鴨腹腔內(nèi)，置于燉盅里，加開水適量，文火隔水燉3小時(shí)。調(diào)味后即可食用。
功效：滋腎補(bǔ)肺、潤(rùn)燥止咳。
2、紫蘇生姜紅棗湯
原料：鮮紫蘇葉10克，生姜3塊，紅棗15克
制作方法：先將紅棗放在清水里洗凈，然后去掉棗核，再把姜切成片。將鮮紫蘇葉切成絲，與姜片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋里煮沸，之后改用文火燉30分鐘。然后將紫蘇葉、姜片撈出來，繼續(xù)用文火煮15分鐘。
功效：此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。
3、胡椒豬肚湯
原料：白胡椒30-50粒，豬肚1個(gè)，
調(diào)料：鹽、蔥、姜、料酒適量
制作方法：先將豬肚洗凈，鍋內(nèi)注水，將豬肚下鍋，加入白胡椒，煲兩個(gè)小時(shí)左右，湯稠肚爛時(shí)，加入食鹽、味精即可食用。
功效：此湯可在飯前飲用。胡椒有溫中散寒作用，豬肚有健胃養(yǎng)胃的功效。
4、太子參燉雞湯
原料：太子參8克，雞250克
調(diào)料：鹽、蔥、姜、料酒適量
制作方法：將雞切塊，在沸水中焯后，將水倒掉。將雞與太子參一起，放入蔥、姜、料酒，加清水燉約2個(gè)小時(shí)，至熟透后加入鹽稍煮幾分鐘即可。
功效：滋陰補(bǔ)虛，溫中益氣。特別適于秋冬女性進(jìn)補(bǔ)，調(diào)養(yǎng)產(chǎn)后虛弱等。
禁忌：高血壓及腎炎、胃炎患者不宜多食。
適合人群：體虛或產(chǎn)后虛弱的女性。
5、枸杞海參鴿蛋湯
原料：海參25克，枸杞子25克，鴿蛋150克
調(diào)料：鹽、蔥、姜、料酒適量
制作方法：將海參切成條狀，把蔥、姜切成碎末備用。將蔥姜爆炒后，加入適量水，把海參放入鍋內(nèi)，水開后，加入調(diào)料，鴿蛋，用大火煮20分鐘后放入枸杞子，改為小火燉10分鐘左右，即可食用。
功效：補(bǔ)肝腎，益精氣，豐肌膚。
我想很多朋友再看這篇文章之前是不知道藥膳湯的做法，有的即使知道也是知道一兩種所以家里人應(yīng)該也喝膩了，所以大家可以根據(jù)以上向大家介紹的做法每天或者隔兩天換一種新做法，這樣不僅補(bǔ)了我們的身體還不會(huì)讓我們感覺到反感。
在寒冷的冬季，人們最需要的就是進(jìn)補(bǔ)，冬季進(jìn)補(bǔ)最好的方式就是喝湯。那么你知道冬季養(yǎng)生湯有哪些嗎？你知道冬季養(yǎng)生吃什么好嗎？今天小編推薦給大家冬季必備的八款養(yǎng)生驅(qū)寒湯，趕緊來瞧一瞧吧。
1、黃芪牛肉湯
中醫(yī)認(rèn)為，人體中的氣具有調(diào)節(jié)人體體溫和控制毛孔開闔的功能，因此氣虛時(shí)，機(jī)體調(diào)節(jié)體溫的能力減弱，會(huì)出現(xiàn)怕冷、愛出虛汗的癥狀。
出汗時(shí)如果被冷風(fēng)一吹，就更容易感冒，康復(fù)的時(shí)間也比別人長(zhǎng)。這款湯水中的黃芪能補(bǔ)氣升陽、固表止汗，黨參有健脾補(bǔ)肺、益氣養(yǎng)血生津的功效，牛肉則有補(bǔ)中益氣，強(qiáng)健筋骨的功效。
做法：將黃芪、黨參各12克洗凈，放在雙層紗布袋內(nèi)封住口做成中藥包;牛肉洗凈切塊煮去血水，與中藥包和姜、蔥大火煮開，撇去浮沫;加料酒，小火燉兩小時(shí);最后加入少許鹽和胡椒粉即可。
2、干姜肉桂羊肉湯
羊肉營(yíng)養(yǎng)豐富，貧血、氣血兩虛等虛寒病癥均有很大裨益。干姜是生姜烘干后的成品。比生姜多了溫暖脾陽的作用，要是你陽虛怕冷、脘腹冷痛、四肢不溫最好用干姜。
另外，肉桂有補(bǔ)元陽、暖脾胃、通血脈、散寒氣的功用，將干姜、肉桂與羊肉一起做成藥膳湯水，更有利于祛寒治感冒。
做法：羊肉150克切塊，與30克拍碎的干姜、15克肉桂共燉至肉爛，調(diào)入鹽、蔥花、花椒面，趁熱吃肉喝湯即可。
3、胡椒豬肚山藥湯
胡椒性子溫?zé)幔瑴刂猩⒑?豬肚健胃養(yǎng)胃，散寒止咳。如果感冒后覺得脾胃虛寒，胃納不佳，手腳冰涼，快喝胡椒豬肚湯吧。
做法：將一整只豬肚洗凈，50克新鮮胡椒搗碎后塞進(jìn)豬肚內(nèi)，擰緊豬肚口，煲1.5小時(shí)左右。等湯稠肚熟時(shí)，放入200克去皮切塊的山藥，將豬肚撈起切成肚絲，再放進(jìn)湯內(nèi)同燉20分鐘，加入食鹽料酒即可食用。
4、雪梨南杏瘦肉湯
雪梨潤(rùn)肺止咳，化解初冬干燥空氣引發(fā)的呼吸道不適;杏仁不但宣肺止痰、止咳定喘，還富含蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及礦物質(zhì)等。與低脂高蛋白的瘦肉共同煮成湯，可以增強(qiáng)抵抗力，幫你在冬天遠(yuǎn)離感冒襲擊。
做法：雪梨一只去皮切塊，與15粒南杏仁、50克瘦豬肉片同煲40分鐘即可。
5、子參百合瘦肉湯
百合有清潤(rùn)肺燥的功效，太子參更能補(bǔ)氣益中、益肺生津。加入止咳化痰的羅漢果后，整款湯水的口感趨向清甜，是非常有名的粵菜防治感冒湯水，對(duì)感冒后的干咳特別有效。
做法：豬瘦肉150克切塊洗凈備用;太子參50克、百合50克與半個(gè)羅漢果洗凈，放入砂鍋內(nèi)，加清水兩大碗武火煮滾后，放入瘦肉，改文火煲一小時(shí)，加鹽和料酒即可。
6、蘿卜玉米山藥湯
醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，反復(fù)呼吸道感染的人，大約70%血清中的維生素A水平低于正常數(shù)值。缺乏維生素A，會(huì)使呼吸道上皮和免疫球蛋白的功能受損，容易引起呼吸道感染。
這款湯水中的胡蘿卜、玉米、太空椒中提供的豐富維生素A和胡蘿卜素十分重要。加上山藥中的豐富黏液蛋白，可以潤(rùn)澤整個(gè)呼吸器官，對(duì)冬季防感冒很有好處。
做法：玉米與胡蘿卜各一根切小段，鐵棍山藥半根去皮切小段，加水后煲30分鐘，起鍋前5分鐘將紅色柿子椒去蒂籽，切絲加入。
7、紅糖姜棗湯
生姜和大棗都有溫中散寒、回陽通脈、補(bǔ)血正氣的功效。飲用紅糖姜棗湯后能促使血管擴(kuò)張，全身有溫?zé)岣?，非常有利于寒性體質(zhì)驅(qū)寒治感冒，對(duì)女性經(jīng)期的小腹發(fā)寒也有溫暖效果。
做法：將10顆紅棗和一小塊生姜洗干凈;紅棗去核，生姜切片，和兩大碗冷水放入鍋中，大火煮開后，小火再煮10分鐘;加入約20克紅糖，攪勻即可。
8、梨藕荸薺湯
中醫(yī)認(rèn)為白色食物多有滋陰潤(rùn)肺的功效，雪梨、蓮藕、荸薺、山藥都是潤(rùn)肺止咳的好食材，其中后三種根莖類的食材還有補(bǔ)足身體能量，加強(qiáng)免疫力，預(yù)防受寒感冒的功效。
做法：將蓮藕一大節(jié)和山藥半根去皮切小塊，加水半砂鍋同燉半小時(shí)后，加入去皮的荸薺十粒，去皮切塊的雪梨一個(gè)，再同燉10分鐘即可。
喝湯的5個(gè)誤區(qū)
誤區(qū)一：喝湯不吃渣
俗話說，吃肉不如喝湯，肉湯的鮮味往往超過了肉的鮮味，人們由此而誤認(rèn)為肉的精華都跑到肉湯里去了，湯的營(yíng)養(yǎng)比肉好。
營(yíng)養(yǎng)師解析：
老火湯的鮮味，是因?yàn)榻?jīng)水煮后肉類中的一些含氮浸出物溶于湯內(nèi)，但食物中的大部分蛋白質(zhì)仍呈凝固狀態(tài)留在肉里，而非溶于水中。煲2個(gè)小時(shí)以上的湯中，蛋白質(zhì)含量也僅為肉中的5%左右，還有95%的營(yíng)養(yǎng)成分留在肉渣中。
因此，只喝湯不吃肉，只是滿足了口感而已，而大量的營(yíng)養(yǎng)成分還是在肉渣里，如果吃肉不喝湯等于是撿了芝麻而丟了西瓜。其實(shí)，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間燒煮的湯，其渣口感雖不是最好，但其中的肽類、氨基酸更利于被人體消化吸收。
因此，除了只能吃流質(zhì)的人以外，應(yīng)提倡將湯與渣一起吃下去。
誤區(qū)二：煲湯越久越好
一些地區(qū)有煲老火湯的習(xí)慣，認(rèn)為湯煲得越久越夠火候，營(yíng)養(yǎng)也越好。所以，老火湯往往一煲就幾個(gè)小時(shí)。
營(yíng)養(yǎng)師解析：
經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的煲煮，許多營(yíng)養(yǎng)素遭到破壞，煲的時(shí)間越長(zhǎng)，蛋白質(zhì)變性越厲害，維生素被破壞得越多。老火湯僅含有極少量的蛋白質(zhì)溶出物、糖分和礦物質(zhì)，只能說比白開水多一點(diǎn)點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)。煲老火湯時(shí)間不宜過長(zhǎng)，一般以2小時(shí)以內(nèi)為宜。
有些食物煲湯的時(shí)間甚至需要更短。比如魚湯，魚肉比較細(xì)嫩，煲湯時(shí)間不宜過長(zhǎng)，只要湯燒到發(fā)白就可以了，再繼續(xù)燉不但營(yíng)養(yǎng)會(huì)被破壞，魚肉也會(huì)變老、變粗，口味不佳。
有些人喜歡在湯里放人參等滋補(bǔ)藥材，由于參類含有人參皂甙，煮的過久就會(huì)分解，失去補(bǔ)益價(jià)值，所以這種情況下，煲湯的最佳時(shí)間是40分鐘。最后，如果湯里要放蔬菜，必須等湯煲好以后隨放隨吃，以減少維生素?fù)p失。
誤區(qū)三：湯的精華在湯，純喝湯就好
營(yíng)養(yǎng)師解析：
一般人認(rèn)為湯經(jīng)過燉煮后，營(yíng)養(yǎng)精華都在湯內(nèi)，所以喝湯就好!其實(shí)，不管是煮雞湯、牛肉湯、魚湯等，就算是熬煮數(shù)小時(shí)，湯很濃郁，湯的蛋白質(zhì)也只有約6%~15%，85%以上的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)仍是在肉的本身，僅喝湯不吃肉很可惜。
誤區(qū)四：用餐最后才喝湯
營(yíng)養(yǎng)師解析：
西餐的出菜順序是先喝湯，再用主菜及副餐;中國(guó)菜則是把湯放在用餐最后。由于此時(shí)多已吃飽了，再喝湯容易導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)過剩，造成肥胖;并且湯會(huì)沖淡胃液，影響食物的消化吸收。
所以先喝湯比最后喝湯，健康且有減重效果。
誤區(qū)五：喝湯要喝滾燙的湯
營(yíng)養(yǎng)師解析：
人體的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受的溫度，在攝氏60度左右，超過此溫度容易造成黏膜損傷，愛喝熱湯會(huì)增加罹患食道癌風(fēng)險(xiǎn)。
建議：等湯稍涼再喝湯，較健康。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道冬季必備哪八款養(yǎng)生驅(qū)寒湯了嗎？你知道冬季養(yǎng)生湯有哪些了嗎？經(jīng)常感覺手腳冰冷的朋友們不妨嘗試一下這些養(yǎng)生湯，效果一定不會(huì)讓你失望的，可以幫你溫暖過冬。
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這道五行蔬菜湯是兔子自己改良的，只保留了適合燉煮的胡蘿卜，而將白蘿卜換成了麻山藥。青色的蘿卜葉燉煮后就變黃了，色澤不好，就換成了蘆筍。蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特別是蘆筍中的天冬酰胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等，具有調(diào)節(jié)機(jī)體代謝，提高身體免疫力的功效。兔子在超市沒有挑到好的牛蒡，這次先用玉米代替?？偟膩碚f，兔子的這道湯不像日本的五行蔬菜湯那樣嚴(yán)格按照比例和食材來配備，是既具有營(yíng)養(yǎng)又不失色澤的一道素湯。
這五種原料都是堿性的，常喝這種五行湯有助于身體形成堿性環(huán)境，抗癌，強(qiáng)健身體。這道菜的做法運(yùn)用了最簡(jiǎn)單的煮，基本保留了蔬菜的營(yíng)養(yǎng)，湯中只放了鹽，最大限度品嘗蔬菜本身的鮮味，也減少了調(diào)料的攝入。
五行蔬菜湯怎么做.
食材
原料：麻山藥半根、蘆筍四棵、香菇四朵、胡蘿卜一根、玉米一根。
配料：食用油、鹽。
步驟
五種食材洗凈，山藥去皮切成滾刀塊泡入水中，蘆筍切成段，香菇去掉蒂部雜質(zhì)，胡蘿卜削皮切成滾刀塊，玉米切成段。
鍋中放少量油，7成熱時(shí)放入胡蘿卜翻炒，兩分鐘后放入玉米稍微翻炒一下，加入水。
將2中的材料轉(zhuǎn)移到燉鍋，最好是砂鍋，放入香菇，燉20分鐘。
放入山藥，燉20分鐘。
放入蘆筍，燉5-8分鐘。加入適量食鹽就可以食用了。
注意事項(xiàng)
山藥選麻山藥，不然不能燉軟。但山藥比較容易軟，要放晚一點(diǎn)。
如果希望香菇的味道較多釋放，可以切成幾瓣再放入。
胡蘿卜要先炒一下，這樣其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比直接燉容易出來，也不會(huì)有藥味。
這幾種材料中蘆筍最容易成熟，所以最晚放，保持較好的營(yíng)養(yǎng)和色澤。
鹽不要燉煮過久，所以出鍋前再放即可。
養(yǎng)生五行湯怎么做?通過以上的介紹，相信大家也有了全面的了解，一般情況下，在做五行湯的時(shí)候，就無需放香油雞精等其他調(diào)料了，因?yàn)橄愎降孽r味完全可以替代，這樣做出來的五行湯，才是原生態(tài)無添加的可口佳肴。
冬天氣候寒冷，這個(gè)時(shí)候很多人都選擇喝湯來進(jìn)補(bǔ)，為自己暖身驅(qū)寒。那么你知道冬季冬季養(yǎng)生湯有哪些嗎？你知道養(yǎng)生湯怎么做嗎？今天小編推薦八款湯幫你養(yǎng)生驅(qū)寒，趕緊來看看吧。
1、黃芪牛肉湯
中醫(yī)認(rèn)為，人體中的氣具有調(diào)節(jié)人體體溫和控制毛孔開闔的功能，因此氣虛時(shí)，機(jī)體調(diào)節(jié)體溫的能力減弱，會(huì)出現(xiàn)怕冷、愛出虛汗的癥狀。
出汗時(shí)如果被冷風(fēng)一吹，就更容易感冒，康復(fù)的時(shí)間也比別人長(zhǎng)。這款湯水中的黃芪能補(bǔ)氣升陽、固表止汗，黨參有健脾補(bǔ)肺、益氣養(yǎng)血生津的功效，牛肉則有補(bǔ)中益氣，強(qiáng)健筋骨的功效。
做法：將黃芪、黨參各12克洗凈，放在雙層紗布袋內(nèi)封住口做成中藥包;牛肉洗凈切塊煮去血水，與中藥包和姜、蔥大火煮開，撇去浮沫;加料酒，小火燉兩小時(shí);最后加入少許鹽和胡椒粉即可。
2、干姜肉桂羊肉湯
羊肉營(yíng)養(yǎng)豐富，貧血、氣血兩虛等虛寒病癥均有很大裨益。干姜是生姜烘干后的成品。比生姜多了溫暖脾陽的作用，要是你陽虛怕冷、脘腹冷痛、四肢不溫最好用干姜。
另外，肉桂有補(bǔ)元陽、暖脾胃、通血脈、散寒氣的功用，將干姜、肉桂與羊肉一起做成藥膳湯水，更有利于祛寒治感冒。
做法：羊肉150克切塊，與30克拍碎的干姜、15克肉桂共燉至肉爛，調(diào)入鹽、蔥花、花椒面，趁熱吃肉喝湯即可。
3、胡椒豬肚山藥湯
胡椒性子溫?zé)?，溫中散?豬肚健胃養(yǎng)胃，散寒止咳。如果感冒后覺得脾胃虛寒，胃納不佳，手腳冰涼，快喝胡椒豬肚湯吧。
做法：將一整只豬肚洗凈，50克新鮮胡椒搗碎后塞進(jìn)豬肚內(nèi)，擰緊豬肚口，煲1.5小時(shí)左右。等湯稠肚熟時(shí)，放入200克去皮切塊的山藥，將豬肚撈起切成肚絲，再放進(jìn)湯內(nèi)同燉20分鐘，加入食鹽料酒即可食用。
4、雪梨南杏瘦肉湯
雪梨潤(rùn)肺止咳，化解初冬干燥空氣引發(fā)的呼吸道不適;杏仁不但宣肺止痰、止咳定喘，還富含蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及礦物質(zhì)等。與低脂高蛋白的瘦肉共同煮成湯，可以增強(qiáng)抵抗力，幫你在冬天遠(yuǎn)離感冒襲擊。
做法：雪梨一只去皮切塊，與15粒南杏仁、50克瘦豬肉片同煲40分鐘即可。
5、子參百合瘦肉湯
百合有清潤(rùn)肺燥的功效，太子參更能補(bǔ)氣益中、益肺生津。加入止咳化痰的羅漢果后，整款湯水的口感趨向清甜，是非常有名的粵菜防治感冒湯水，對(duì)感冒后的干咳特別有效。
做法：豬瘦肉150克切塊洗凈備用;太子參50克、百合50克與半個(gè)羅漢果洗凈，放入砂鍋內(nèi)，加清水兩大碗武火煮滾后，放入瘦肉，改文火煲一小時(shí)，加鹽和料酒即可。
6、蘿卜玉米山藥湯
醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，反復(fù)呼吸道感染的人，大約70%血清中的維生素A水平低于正常數(shù)值。缺乏維生素A，會(huì)使呼吸道上皮和免疫球蛋白的功能受損，容易引起呼吸道感染。
這款湯水中的胡蘿卜、玉米、太空椒中提供的豐富維生素A和胡蘿卜素十分重要。加上山藥中的豐富黏液蛋白，可以潤(rùn)澤整個(gè)呼吸器官，對(duì)冬季防感冒很有好處。
做法：玉米與胡蘿卜各一根切小段，鐵棍山藥半根去皮切小段，加水后煲30分鐘，起鍋前5分鐘將紅色柿子椒去蒂籽，切絲加入。
7、紅糖姜棗湯
生姜和大棗都有溫中散寒、回陽通脈、補(bǔ)血正氣的功效。飲用紅糖姜棗湯后能促使血管擴(kuò)張，全身有溫?zé)岣?，非常有利于寒性體質(zhì)驅(qū)寒治感冒，對(duì)女性經(jīng)期的小腹發(fā)寒也有溫暖效果。
做法：將10顆紅棗和一小塊生姜洗干凈;紅棗去核，生姜切片，和兩大碗冷水放入鍋中，大火煮開后，小火再煮10分鐘;加入約20克紅糖，攪勻即可。
8、梨藕荸薺湯
中醫(yī)認(rèn)為白色食物多有滋陰潤(rùn)肺的功效，雪梨、蓮藕、荸薺、山藥都是潤(rùn)肺止咳的好食材，其中后三種根莖類的食材還有補(bǔ)足身體能量，加強(qiáng)免疫力，預(yù)防受寒感冒的功效。
做法：將蓮藕一大節(jié)和山藥半根去皮切小塊，加水半砂鍋同燉半小時(shí)后，加入去皮的荸薺十粒，去皮切塊的雪梨一個(gè)，再同燉10分鐘即可。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道哪八款湯可以幫你養(yǎng)生驅(qū)寒了嗎？你知道冬季養(yǎng)生湯有哪些了嗎？你知道養(yǎng)生湯怎么做了嗎？大家平時(shí)不妨經(jīng)常嘗試一下這些湯，既美味又營(yíng)養(yǎng)，何樂而不為呢？
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1、酸辣魚頭湯
用料：三文魚頭1個(gè)重約450克，洋蔥150克切件，椰汁半杯，冬蔭功湯包1包，西紅柿3個(gè)，去皮去核切件。
調(diào)味：糖3/4茶匙，鹽適量。
做法
1.魚頭切開(太大的魚頭切為4件)，洗凈控干水，灑少許胡椒粉腌5分鐘，沾一層很薄很薄的生粉，抹勻。
2.燒熱鍋，3湯匙下油，放下魚頭，用慢火煎至微黃色，盛起。
3.燒熱鍋，倒入生油，放洋蔥、西紅柿略爆，下冬蔭功湯包及椰汁，用筷子或木勺子攪動(dòng)，使湯包溶化，加水2杯半煮滾，不要加蓋，用中慢火煮10分鐘。
4.待湯料出味，下調(diào)味及魚頭煮至熟，約煮10分鐘，煮時(shí)要翻動(dòng)，無需加蓋，原煲上桌。
2、核桃肉煲牛月展湯
用料：牛月展450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2湯匙，姜1片，龍眼肉1湯匙。
做法
1.將核桃肉放到干凈的鍋里面單炒，5分鐘盛出來，這樣做是為了去掉核桃的異味。
2.淮山、杞子、龍眼肉洗凈。
3.牛月展放人滾水中煮5分鐘，撈起洗凈。
4.核桃肉放人滾水中煮3分鐘，撈起洗凈。
5.把適量水燒滾，放入牛月展、核桃、淮山、杞子、龍眼肉、姜煮開，慢火煲3個(gè)半小時(shí)，放鹽調(diào)味。
3、百合鯽魚湯
材料：鯽魚約1000克，百合200克。
做法
1.鯽魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈，控干水分，經(jīng)油炸后，加開水、鹽煮爛，湯濾清。
2.百合去掉雜質(zhì)，在清水中浸泡半小時(shí);將魚、百合、魚湯放入沙鍋中，再輔以精鹽、生油各適量。
3.旺火燒開，撇凈浮沫，改用小火煮熟。最后撒上胡椒粉，調(diào)好味即成。
4、芝麻益膚湯
材料：黑芝麻，檸檬，雪梨，雞蛋，紅棗。
做法
1.洗凈黑芝麻后，放于攪拌機(jī)攪勻，打成糊狀。
2.檸檬切片，煲內(nèi)放兩碗水，先煲紅棗(去核)十分鐘，后放入雪梨(切塊)。
3.待十分鐘后，放入雞蛋，檸檬片，煮五分鐘。
4.最后再加入黑芝麻，以及一匙蜂蜜，調(diào)勻即可食用。
功效：此湯為美容湯，清潤(rùn)通便，益膚防老的功效。
5、木瓜花生排骨湯
材料：鮮熟木瓜一個(gè)，干鮮花生仁100克，鮮豬排骨250克，味料適量。
做法
1.將木瓜洗干凈，去掉外皮以及內(nèi)核，然后切成等量大小的塊狀備用。
2.干鮮花生仁用清水洗凈雜質(zhì)，鮮豬排骨用清水洗凈血污，切成段，并加用精食鹽稍拌勻。
3.然后將上述湯料同放進(jìn)湯煲內(nèi)，加進(jìn)適量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可。
功效：本湯能滋潤(rùn)皮膚，潤(rùn)腸通便。
6、花果杏仁湯
材料：瘦肉四兩，南、北杏各三錢，蜜棗五枚，無花果十粒。
做法：瘦肉洗凈，切成塊，放入煲內(nèi);再放入其它的食材，加六碗清水，煲三到四鐘點(diǎn)即可。
功效：此湯是保健湯水，對(duì)于偶然感冒傷風(fēng)，咳嗽，痰多的人，喝那樣的煲湯，無幫于加速?gòu)?fù)本。
7、排骨蘿卜湯
材料：圓蘿卜，排骨，姜片，料酒，鹽，雞粉，大蒜葉。
做法
1.首先將蘿卜切成塊，然后把排骨放入開水里焯一遍之后再重新放鍋里煮開。
2.放料酒、姜片煮至8分熟。放入蘿卜繼續(xù)煮至蘿卜熟透，湯汁呈白色。
3.放鹽、雞粉、大蒜葉碎即可享用!
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道冬季養(yǎng)生湯有哪些了嗎？你知道小編推薦的7款養(yǎng)生湯食譜是怎么做的了嗎？大家趕緊去嘗試著這些湯的做法吧，既美味又健康，而且味道一定不會(huì)讓你失望的！
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首先準(zhǔn)備好適量絲瓜和豬里脊肉。把絲瓜清洗干凈后去掉皮切成半圓片備用，豬肉清洗干凈后切成薄片備用，蔥姜清洗干凈后切段切片備用。往鍋里面放入適量油，燒熱之后放入蔥姜，爆出香味之后再把高湯放進(jìn)去，加入少許鹽調(diào)味，接著再把肉片放進(jìn)去，等到肉片快熟時(shí)再把絲瓜放進(jìn)去，同時(shí)保持高湯沸騰狀態(tài)轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)煮制，大約5分鐘之后即可出鍋。接著再在湯表面撒上少許白胡椒粉和香油，攪拌均勻后即可食用。
2.鯽魚豆腐湯
首先準(zhǔn)備好適量鯽魚和嫩豆腐。對(duì)鯽魚做好處理之后在魚肉表面均勻涂抹上鹽，同時(shí)把少許蔥姜塞到魚肚里面，這樣是為了去除魚的腥味。往鍋里面放入適量油，燒熱之后把鯽魚放進(jìn)去進(jìn)行煎制，等到兩面微微變黃時(shí)再放入姜片，同時(shí)加入適量清水，倒入3勺料酒，混勻后用大火進(jìn)行煮制，大約8分鐘左右再把早已切成塊狀的豆腐放進(jìn)鍋里面，用小火繼續(xù)進(jìn)行煮制，大約20到30分鐘左右再往里面加入適量鹽，灑上少許蔥花即可出鍋食用。
3.豬筒骨苦瓜玉米湯
首先準(zhǔn)備好適量新鮮的豬筒骨，玉米和苦瓜。把苦瓜剖開后去除里面的白膜和瓜籽，接著將其切成片狀備用。同時(shí)把玉米清洗干凈切成片狀備用。把苦瓜放到鍋里面用水焯一下，去除一定苦味，防止苦瓜過苦。同時(shí)把豬筒骨也放到鍋里面用水焯一下，去除豬筒骨的血漬臟物質(zhì)。做好所有準(zhǔn)備之后往鍋里面加入適量水，放入豬筒骨，加入姜片，倒入料酒，開大火煮開之后再用小火繼續(xù)煮制，等到湯變得比較濃稠時(shí)再把玉米和苦瓜放進(jìn)去，再加入少許鹽和雞精進(jìn)行調(diào)味即可出鍋食用。
4.蓮藕排骨湯
首先準(zhǔn)備好適量排骨和蓮藕。蓮藕清洗干凈后切段，排骨清洗干凈后切塊。往鍋里面倒入適量水，加入姜片蔥白，用大火把水燒開之后放入排骨，去除排骨的血漬臟物質(zhì)。接著即可撈出排骨將其洗凈瀝干水分。接著再把排骨放到鍋里面，加入姜片開大火煮開之后再用中小火繼續(xù)煮制30分鐘，此時(shí)再把蓮藕放進(jìn)去，繼續(xù)煮制60分鐘左右加入少許鹽調(diào)味即可出鍋食用。
天氣越來月炎熱，不僅容易上火，而且胃口也跟著變差，這時(shí)候不妨靜下來給自己煲一碗靚湯，健康美麗吃出來，那么夏季喝什么湯清火開胃呢?下面小編給大家推薦幾款養(yǎng)生湯，美味十足，最適合夏季清火開胃，一起來看看。
一、絲瓜瘦肉湯
絲瓜具有清熱、涼血解毒的功效，而且它含有豐富的維生素A、B1、C。絲瓜與豬肉相配制湯，是流傳于民間的常用美容湯肴。
絲瓜瘦肉湯是一道滋補(bǔ)養(yǎng)顏的好湯，熱量很低，有清熱利腸，解暑除煩，止咳化痰等功效。
食材：絲瓜、豬里脊肉、蔥、姜、白胡椒粉、高湯、香油
做法：
1、絲瓜洗凈，去皮，切半圓片;豬里脊肉洗凈，切薄片;蔥洗凈，切段備用;
2、鍋中倒入油燒熱后，爆姜片及蔥段，放入高湯、鹽，然后加入肉片;
3、加入絲瓜再改小火滾煮約5分鐘，盛入碗中，撒上白胡椒粉和香油，即可端出。
二、鯽魚豆腐湯
鯽魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡(luò)、溫中下氣之功效，對(duì)脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補(bǔ)食療作用;而豆腐為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品，有豐富的蛋白。
這道湯的做法很簡(jiǎn)單，香味濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富，幫助消化，常喝魚湯還有美容的效果。
食材：鯽魚、嫩豆腐、料酒、姜
做法：
1、鯽魚收拾干凈，魚肚抹點(diǎn)鹽，塞點(diǎn)蔥頭與姜片在里面，去腥;
2、鍋內(nèi)放適量油，放入鯽魚煎制，至兩面微黃即可;
3、放入姜片、然后加清水，三湯匙料酒，大火煮8分鐘;
4、豆腐切方塊入鍋，轉(zhuǎn)小火燉20-30分鐘;
5、放蔥花適量，加鹽調(diào)味即可。
三、豬筒骨苦瓜玉米湯
苦瓜味甘性平，養(yǎng)血滋肝，潤(rùn)脾補(bǔ)腎，夏日燉湯，苦中帶香，是解暑開胃的佳肴，還有清暑去熱、清心明目的解毒作用。
苦瓜中的苦瓜素被譽(yù)為脂肪殺手，還有較好的消脂減肥瘦身作用哦!
食材：新鮮豬筒骨、苦瓜、新鮮玉米、姜片、料酒
做法：
1、將苦瓜切片，去除內(nèi)白膜和瓜籽，放開水里焯一下，可去些苦味;
2、新鮮玉米洗凈切片;
3、將豬筒骨先在開水鍋里煮一下，焯去血污水;
4、然后鍋里水開，放入豬筒骨，加姜片、料酒大火開，小火燉煮至骨酥湯濃;
5、再放入新鮮玉米和苦瓜，加鹽、少許雞精調(diào)味即可。
四、蓮藕排骨湯
蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，具有消食止瀉，開胃清熱，滋補(bǔ)等功效，而排骨含有大量的蛋白質(zhì)和骨膠原以及磷酸鈣，對(duì)強(qiáng)筋壯骨很有幫助。
濃濃的子排與絲絲蓮藕相溶合，褒出一鍋鮮濃的湯。不但有潤(rùn)腸道，清熱消痰、補(bǔ)血養(yǎng)顏的功效，而且還能夠有效的健脾胃。
食材：排骨、蓮藕、姜
做法：
1、蓮藕洗凈，用刀切成小段備用，排骨洗凈備用;
2、鍋中加水，放入姜片喝蔥白，水開后放入洗凈的排骨焯去血水;
3、焯好水的排骨用清水沖洗干凈、控水;
4、鍋中放入足量清水，放入姜片、排骨;
5、蓋上蓋子燒至水開以后轉(zhuǎn)中小火燉半小時(shí);
6、加入蓮藕，繼續(xù)燉一個(gè)小時(shí)，出鍋前加食鹽調(diào)味。
五、綠豆老鴨湯
綠豆味甘，性涼，是我國(guó)中醫(yī)常用來解多種食物或藥物中毒的一味中藥。有清熱解暑，利尿通淋，解毒消腫之功，為夏日解暑除煩，清熱生津佳品。
老鴨就是暑天的清補(bǔ)佳品，它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且因其常年在水中生活，性偏涼，有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津的功效。
食材：綠豆、老鴨一只、薏仁、陳皮
做法：
1、鴨肉先焯水然后放入鍋內(nèi)、鍋內(nèi)加水;
2、薏仁、陳皮、綠豆洗凈準(zhǔn)備好;
3、將清水煮沸，把各種材料放入煲內(nèi)，用大火煮20分鐘，再改用小火熬煮2小時(shí)，下鹽調(diào)味即可。
轉(zhuǎn)眼日歷就翻到了最后一頁(yè)，雖然天氣仍十分溫暖怡人，但大雪節(jié)氣還是踏著不變的步伐到來了，不過天氣預(yù)報(bào)過兩天就會(huì)迎來低過10攝氏度的氣溫，總是還算“應(yīng)節(jié)”。今天介紹一道補(bǔ)鈣健骨，養(yǎng)血補(bǔ)虛的菠菜鮮蘑牛骨湯，牛骨煲出來的湯水會(huì)較豬骨味濃，不過加入清新的菠菜和鮮蘑菇，吸收了油膩，令湯水香而不膩。
菠菜鮮蘑牛骨湯
3~4人份
做法：
1.牛骨洗凈，斬成段，汆水三四分鐘撈起；
2.菠菜擇好，洗凈；鮮蘑菇去硬蒂，洗凈，菇面上劃十字；
3.粉絲用水泡軟，洗凈撈起備用；
4.白胡椒粒、草果和大蔥洗凈，大蔥切長(zhǎng)段，一起放入煲湯袋中；
5.將8碗水倒入煲內(nèi)燒開，放入牛骨和裝香料的煲湯袋，武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲兩個(gè)小時(shí)；
6.將蘑菇放入湯里稍煮，接著下菠菜滾2～3分鐘，再下粉絲煮2分鐘關(guān)火，下鹽調(diào)味即可食用。
功效：補(bǔ)鈣健骨，養(yǎng)血補(bǔ)虛。
●美食科學(xué)堂
冬天常喝骨頭湯驅(qū)寒滋補(bǔ)
冬天天氣較寒冷，對(duì)于工作了一整天的人來說，晚餐時(shí)能喝上一碗香濃的骨頭湯，既滿足了口腹又增加了營(yíng)養(yǎng)，而且連疲累的精神也會(huì)被熨貼得舒舒爽爽，真是“物超所值”。
對(duì)于廣東人來說，煲骨頭湯慣用豬骨、雞骨，其實(shí)牛骨、羊骨、鴨骨也是骨頭湯很好的原料，尤其牛骨和羊骨，冬天吃驅(qū)寒滋補(bǔ)，十分有益。煲骨頭湯，可配上適量的配料，如蓮藕、海帶、白蘿卜、黃豆等一起；如果煲成高湯，則單獨(dú)用骨頭煨湯，湯成后稍加過濾，撈去骨頭，加入蔬菜，放入粉絲、大白菜、黑木耳等，再加入適量鹽調(diào)味，就是一碗味道鮮美可口、亦湯亦菜的佳肴了。
若是口味重者，也可加入各種香料，像桂皮、肉蔻、丁香、小茴香、花椒、大料、蔥、姜等和骨頭一起慢慢煨，再加一些黃酒去腥增香，兩三個(gè)小時(shí)后湯成，撇去浮油，這樣熬出的骨頭湯湯鮮肉嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，清澈透明，撒點(diǎn)白胡椒粉加點(diǎn)鹽，味道十分鮮美。喝不完的骨頭湯還可以用來煮面條、餛飩，是很好的湯頭。
下面介紹幾道十分家常的骨頭湯，冬天常喝驅(qū)寒滋補(bǔ)：
蘿卜棒骨湯
棒骨(豬、牛皆可)700克、白蘿卜500克、鮮蘑菇200克、姜3片、香菜適量。棒骨洗凈斬成段，汆水撈起；白蘿卜洗凈去皮切滾刀塊，鮮蘑菇洗凈去蒂，香菜洗凈切末；將適量清水放入瓦煲燒開，放入棒骨和姜片大火煮沸，用文火煲一個(gè)小時(shí)，下白蘿卜和香菇再煲一小時(shí)，下鹽和白胡椒粉調(diào)味，撒入香菜即可。
排骨蓮藕湯
排骨500克、蓮藕500克。排骨洗凈斬件，汆水撈起；蓮藕洗凈切塊；將適量清水放入瓦煲燒開，放入排骨和蓮藕，滴少許食醋，大火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味食用。
淮山紅棗雞架湯
雞架1至2個(gè)，鮮淮山400克，紅棗4粒，姜3片。雞架用清水泡去血水，撈起洗凈；鮮淮山洗凈削皮，切塊，紅棗洗凈去核；將適量清水倒入瓦煲燒開，放入雞架、紅棗和姜片大火煮沸，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí)，再下淮山煲40分鐘，下鹽調(diào)味即可品嘗。
●靚湯心水
這次選用的是牛排骨，湯水不太油膩，若選用牛棒骨，最好先撇去浮油后再煮菠菜粉絲。
?隨著社會(huì)的進(jìn)步，我們的生活出現(xiàn)了很大的改變，隨之而來的健康問題也就出現(xiàn)了，所以現(xiàn)在越來越多的人們，開始注意到養(yǎng)生重要性了，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)成份的追求，也不只是追求雞、鴨、魚、肉了，現(xiàn)在的人們更加的重視五谷雜糧的重要性了，因?yàn)槲骞入s糧能更全面的提供我們?nèi)梭w營(yíng)養(yǎng)的所需，同時(shí)還能起到養(yǎng)生保健的作用。
?五谷雜糧是我們身體離不開的健康食物。研究表明，五谷雜糧可養(yǎng)五臟。早在古代就有“一谷補(bǔ)一臟”的說法。五谷有小米、大米、小麥、大豆、高粱。其中小米可養(yǎng)脾、大豆可養(yǎng)腎等等。中醫(yī)認(rèn)為，五谷不僅可以裹腹，還是五臟食療養(yǎng)生的好食材。
?下面我們就來學(xué)習(xí)一下五谷養(yǎng)生湯的做法：
?主料:小米、黃豆、花生、黑米、大米、蕎麥、燕麥片、薏米、思量扁豆(白)、甜菜根適量
?調(diào)料：水適量
?
?五谷養(yǎng)生湯的做法：
?1.甜菜頭洗凈去皮，切成小丁，裝盤待用；
?2.將上述五谷材料輕淘干凈，加水泡上約2個(gè)小時(shí)，然后置于火上加熱，水沸以后大火煮上幾分鐘，然后轉(zhuǎn)小火熬煮；
?3.大約40分鐘后加入甜菜丁，水再次滾沸之后，繼續(xù)轉(zhuǎn)小火，大約1個(gè)小時(shí)后，甜菜頭五谷湯就做好了。
?大米，是五谷之首，它性質(zhì)溫和，什么樣的體質(zhì)都非常適合食用大米粥，而且稻米具有調(diào)和脾胃、滋養(yǎng)強(qiáng)壯的作用，還能補(bǔ)脾、清肺，特別適合秋季食用。
?糯米，性質(zhì)甘溫、補(bǔ)中益氣。
?玉米，調(diào)中開胃，還有輔助治療高血壓的作用。
?小米，性味甘咸，特別能幫助身體虛弱的人恢復(fù)體力。
?小麥，有養(yǎng)心安神的作用，還可以緩解情緒憂郁等癥。
?在我們?nèi)粘５纳睿粌H僅要從飲食上注意養(yǎng)生之道，在做到營(yíng)養(yǎng)均衡涉入的同時(shí)，還要從其他各個(gè)方面來進(jìn)行調(diào)養(yǎng)，平時(shí)多注意鍛煉身體，不要經(jīng)常熬夜，平時(shí)要戒煙、戒酒，保持一個(gè)積極樂觀的心情，對(duì)養(yǎng)生來說也是很重要的。
不少人會(huì)錯(cuò)誤的以為，養(yǎng)生是老年人才會(huì)做的事，年輕人根本就不需要養(yǎng)生什么的。這個(gè)很正常，可能大多數(shù)人都會(huì)這么認(rèn)為，最多也就認(rèn)為年輕人應(yīng)該多鍛煉鍛煉，總以為養(yǎng)生是老人的事情。但是，你真的錯(cuò)了哦，其實(shí)年輕人養(yǎng)生更加的重要呢。養(yǎng)生的目的有很多，其基本的就是可以美顏健身!那么，你想自己DIY美味養(yǎng)生湯嗎?你知道怎么樣制作嗎?想知道的話就與小編一起往下看看吧。
1.猴頭菇燉雞湯
原料：水發(fā)猴頭菇800克，雞脯肉600克，干貝50克，火腿120克，冬筍100克，腐竹80克，清湯、蔥、姜、精鹽、料酒、熟豬油各適量。
制法：將水發(fā)猴頭菇擠干水，切成片;雞脯肉切成塊;干貝去筋，洗凈;火腿切成片;冬筍用刀拍松，切成塊;腐竹洗凈，切成段。將腐竹、冬筍、干貝分別下人開水鍋中氽透撈出，放人沙鍋內(nèi)燒熱，加熟豬油，燒至六成熱時(shí)，下人猴頭菇片、雞脯肉塊、火腿片，鍋上旺火，加入蔥、姜、料酒、精鹽、清湯，燉至雞脯肉軟爛，出鍋即可。
功效：適用于胃潰瘍、胃炎。
該湯清甜味美。專門治療胃病，具養(yǎng)陰益氣、益胃健脾的功效。
2.臘鴨三件煲菜干湯
鴨三件包括了：臘鴨頭,臘鴨翼,臘鴨掌,再來是菜干
做法:1.把臘鴨頭,翼,掌在蝦眼水水中燙一下,去除部分鹽分和煙熏味
2.把菜干泡洗,一定要反復(fù)清洗把里面的沙沖洗干凈.
3.把洗好的鴨三件,菜干,加入薏米,果皮,茨實(shí)等煲湯料以及一小塊出過水的豬踭.放到壓力鍋里小火壓50分鐘,為了提鮮味,特別放了兩粒江瑤柱.
臘鴨能下火，菜干含有粗纖維,去熱舒肝，果皮還有化痰、利氣、健脾胃的功效.合而為湯，共奏潤(rùn)燥補(bǔ)益之功.是秋日里最好的湯.
鴨三件跟菜干都是舊物，鴨跟白菜均屬寒物，干制后煲湯則為上好的聚火靚湯。味道跟新鮮的已經(jīng)是大不相同了。
臘鴨能下火，菜干含有粗纖維，去熱舒肝，果皮還有化痰、利氣、健脾胃的功效。合而為湯，共奏潤(rùn)燥補(bǔ)益之功，是秋日里最好的湯。
3.花生眉豆雞腳湯
材料：雞腳10只,節(jié)瓜2條,花生一把,眉豆一把,帶肉豬骨一塊,蜜棗兩個(gè)
做法：把雞腳洗干凈,特別是表面那層黃色的東西,然后把豬骨出水以后,加入花生,黃豆,還有蜜棗兩個(gè),用壓力鍋小火煲45分鐘就可以了.
花生眉豆雞腳湯,養(yǎng)顏又消暑,花生眉豆又可以健脾益身.
加入豬骨,雞爪是為了帶出湯的鮮味,加入節(jié)瓜是因?yàn)樘鞖鉄?消暑阿.
眉豆味性甘平，具有健脾、止消渴、補(bǔ)腎、生精髓、和五臟，調(diào)營(yíng)衛(wèi)、理中益氣之功效;而且內(nèi)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，可幫助消化，增進(jìn)食欲，提高免疫力，治消渴、口渴;外用治腮腺炎。
4.淮山棗泥湯
湯常飲可加速新陳代謝，防止瘀阻腫瘤硬結(jié)不適的癥狀。如面色鯬，口唇顏色深紫，肌膚甲錯(cuò)，婦女兼有月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)之癥狀，均可以此湯佐膳作食療。凡煲湯都會(huì)放塊豬肉進(jìn)去吊味的!!
淮山，又叫山藥，具有健脾、厚腸胃、補(bǔ)肺、益腎等功效，對(duì)脾虛泄瀉，久痢，虛勞咳嗽，遺精帶下，小便頻數(shù)，消渴，子宮脫垂有一定的療效。
紅棗：補(bǔ)血養(yǎng)顏,另外，還放了幾顆桂圓，幫助睡眠。
淮山，又叫山藥，具有健脾,厚腸胃,補(bǔ)肺,益腎等功效，對(duì)脾虛泄瀉、久痢、虛勞咳嗽、遺精帶下、小便頻數(shù)、消渴、子宮脫垂有一定的療效。
5.昆布海草湯
做法：就是把買回來的昆布海帶用水泡開,因?yàn)樘貏e多沙,所以要注意洗干凈,然后加入綠豆,果皮,蜜棗和排骨熬成湯即可.
喝之前撒少許蔥花.
海草、昆布都是生長(zhǎng)在大海中的藻類植物，性味咸寒，咸能軟堅(jiān)，寒能清熱。
6.紅蘿卜粉葛湯
紅蘿卜中的胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫軾能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制，間接消滅癌細(xì)胞;每天若吃定量的紅蘿卜，可以大大降低癌癥的發(fā)病率，甚至對(duì)已轉(zhuǎn)化的癌細(xì)胞也有防阻進(jìn)展或使癌細(xì)胞逆轉(zhuǎn)的作用.紅蘿卜所含的葉酸也有抗癌的作用。
葛含淀粉質(zhì)很多，故稱之為“粉葛”，葛是植物的根部，在中藥中稱之為“葛根”?！夺t(yī)學(xué)啟源》說葛根有“除脾胃虛熱而渴”的作用，《本草綱目》認(rèn)為它能“散郁火”，《得配本草》說它有“解肌、發(fā)表、退熱”的作用。
7.塘葛菜生魚湯
生魚：生魚是鱧科魚類中個(gè)體大、生長(zhǎng)快、產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的名貴經(jīng)濟(jì)魚類。生魚的地方名又稱黑魚、團(tuán)魚、烏棒、斑魚、蛇頭魚、孝魚、墨頭魚等，其肉質(zhì)細(xì)膩，肉味鮮美，刺少肉多，每百克魚肉含蛋白19.8克，脂肪1.4克，碳水化合物1.2克，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，有補(bǔ)脾利水、去瘀生新、清熱祛風(fēng)、補(bǔ)肝益腎等功能。加之生魚肉煲湯鮮甜無腥味，在我國(guó)南方地區(qū)，尤其是在兩廣和港澳地區(qū)，生魚湯一向被視為病后康復(fù)和體虛者的滋補(bǔ)珍品。
塘葛菜別名蔊菜、野油菜、美味菜、雞肉菜，十字花科菜蔊屬一年生草本植物。有豐富的維生素、蔊菜素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、蔊菜酰胺等營(yíng)養(yǎng)元素。具有很高的藥用價(jià)值，全株均可供藥用，性涼、味微苦、無毒;具有清熱解毒、涼血解毒;疔瘡紅腫疼痛、止咳化痰、活血通絡(luò)之功效
材料：生魚一條，瘦肉150g，蜜棗2個(gè)，姜3片，還有塘葛菜600g。
這次的材料不需要處理，洗干凈就馬上放入鍋里燉，燉3個(gè)小時(shí)即可。
這樣燉的湯，不會(huì)像煎過魚的湯一樣奶白，但很清甜。
塘葛菜煲生魚有養(yǎng)陰清熱、健脾利水的功效。《醫(yī)林篡要》謂其有“補(bǔ)心養(yǎng)陰，澄清腎水，行水滲濕，解毒去熱”的作用。合而為湯，能導(dǎo)骨火、濕火、痰火從小便而解，且清涼滋潤(rùn)健脾胃、養(yǎng)心陰，則熱退、痰消。
塘葛菜生魚湯是一款對(duì)受傷康復(fù)很有效的廣東靚湯
8.海底椰燉鱷魚肉
材料：鱷魚肉1.2斤，瘦肉8兩，海底椰2個(gè)(非藥用)，蜜棗2個(gè)，南北杏各20顆。
鱷魚肉：據(jù)歷史記載,我國(guó)早在四千多年前的夏代就開始食用鱷魚(古人稱為龍),到了商朝,鱷魚肉即成為王公貴族的桌上珍品?！侗静菥V目》中對(duì)鱷魚早有記載：“南人珍其肉，以為嫁娶之敬”，“肉至補(bǔ)益，主治少呼吸，足不立地，濕氣邪氣，諸它腹內(nèi)，癥痞惡瘡?！笨梢姽湃藢?duì)鱷魚在治哮喘、咳嗽、風(fēng)濕、身體虛損、心腹諸病及惡瘡腫瘤等方面的功效，已有較全面的了解。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明鱷魚渾身都是寶：鱷魚肉、骨、甲、尾、掌、油、鞭、心、肺、胃、肝、胰、腎等。除含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和人體必需的氨基酸外，還有多種不飽和脂肪酸、維生素和微量礦物質(zhì)元素，這些是能夠較易測(cè)得出的物質(zhì)。此外，鱷魚肌肉中含有特殊的血紅蛋白氨基酸鏈，使其肌肉和血液攜氧量超過其他哺乳動(dòng)物100倍以上，它的提取物進(jìn)入人體后，能與人體血液合成HBSUBA的混合血紅蛋白，不僅加速人體血液循環(huán)，還能促使血液向大腦及其他器官提供足夠的氧氣，使人精力充沛，神采煥發(fā)。它還能減輕腫瘤放射性化療帶來的副作用，護(hù)心護(hù)腦，降低血糖，清熱降火，解毒，抑制惡性腫瘤。
南北杏：就是南杏仁和北杏仁.杏仁分甜苦兩種,甜的習(xí)稱南杏,苦的習(xí)稱北杏.有止咳平喘,潤(rùn)腸通便功效.善疏利開達(dá)，破壅降逆，而南杏藥力較緩，潤(rùn)腸通便之功較北杏顯著，在食療上常合用。但是北杏仁有小毒，不能多吃。
做法：將鱷魚肉、瘦肉、海底椰出一下水
放入燉盅(家庭電用)里燉4個(gè)小時(shí)。加鹽調(diào)味就能喝了。
中醫(yī)認(rèn)為鱷魚肉可治哮喘，具有止咳補(bǔ)氣、清熱潤(rùn)肺的功效。
該湯火候足，味道清潤(rùn)美味，是輔助治療咳嗽、哮喘且清潤(rùn)可口的食療湯品。
鱷魚肉味道?有點(diǎn)像雞肉，不過比雞肉軟。
鱷魚肉含有十九種氨基酸，無論種類和含量都超過龜、鱉類爬行動(dòng)物，不但味美，而且能補(bǔ)氣血、滋心養(yǎng)肺、壯筋骨、驅(qū)濕邪，對(duì)哮喘、咳嗽、風(fēng)濕、糖尿病等疾病具有特殊療效。
原本堅(jiān)硬的鱷魚皮也被煲得軟趴趴的。
9.涼瓜排骨湯
該湯味苦甘、清潤(rùn)，具清暑除熱、明目解毒的功效，是潮汕一帶夏日解暑的湯飲，民間上亦常用以治療感暑煩渴，暑癤，痱子過多，眼結(jié)膜炎等癥。兩者是補(bǔ)腦、強(qiáng)身的絕好搭配。
黃豆是含蛋白質(zhì)最豐富的植物性食物，有“素食中的肉類”之稱。它含有多種人體必需的氨基酸、植物性蛋白質(zhì)、維生素B群、維生素E等，可加速人體的新陳代謝，而且富含磷元素，能調(diào)節(jié)大腦神經(jīng)，有增強(qiáng)智力的功效。
據(jù)古籍《延年秘錄》記載：“服食大豆令人長(zhǎng)肌膚,益顏色,增骨髓,添氣力”;排骨不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,還含有大量磷酸鈣,骨膠原,骨黏蛋白等,有很好的補(bǔ)鈣作用;苦瓜,又稱為涼瓜,性寒味苦,入心,肝,胃經(jīng),功能清暑滌熱,明目解毒;黃豆,性平味甘,入脾,大腸經(jīng),功能健脾,寬中;豬排骨性平,味甘,咸,入脾,胃,腎經(jīng),功能滋陰,潤(rùn)燥;生姜性溫味辛,入肺,胃,脾經(jīng),有驅(qū)寒,祛腥的功能。
10.粉葛鯪魚湯
做法很簡(jiǎn)單:兩斤粉葛,一斤鯪魚,半斤豬肉,將鯪魚煎香,豬肉出水,然后加入粉葛(最好撕根),再加入赤小豆,蘿卜,蜜棗等煲湯,想湯好喝就放幾個(gè)冬菇.煲一個(gè)半小時(shí)就可以喝了.
葛含淀粉質(zhì)很多，故稱之為“粉葛”，葛是植物的根部，在中藥中稱之為“葛根”。《醫(yī)學(xué)啟源》說葛根有“除脾胃虛熱而渴”的作用，《本草綱目》認(rèn)為它能“散郁火”，《得配本草》說它有“解肌、發(fā)表、退熱”的作用.夏末初秋，或秋燥時(shí)，內(nèi)臟受到干燥空氣影響，精神和肌肉都容易緊張，心情煩燥，飲食不振時(shí)，最好用粉葛來煲湯助膳，有解燥除煩的功用。而且由于粉葛含蛋白質(zhì)和植物性纖維，有潤(rùn)腸去燥，除煩安神的功效。
這道湯潤(rùn)腸功效特別強(qiáng),所以特別推薦給大家.喝完以后,第二天排便特別順暢,現(xiàn)代人生活壓力大,經(jīng)常會(huì)上火便秘,所謂“火”，有氣溫炎熱之“火”，有體內(nèi)燥熱之“火”，有失眠勞累引發(fā)之“火”，亦有周身酸痛的“骨火”。眾“火”都要“瀉”，粉葛煲土鯪魚是廣東民間有名的瀉火靚湯。
11.紅蘿卜茅根竹蔗水
材料：紅蘿卜兩條、馬蹄半斤、竹蔗1.5斤、茅根二兩、冰糖一塊(約40g).。
做法：就是把所有材料用6-8碗水放到煲里煲40分鐘即可。
茅根：味甘，性寒,具有涼血益血，清熱降壓之功效。
竹蔗：除熱止渴，和中，寬隔，行水。用于發(fā)熱口干，肺燥咳嗽，咽喉腫痛，心胸?zé)幔次竾I吐，妊娠水腫。
馬蹄：馬蹄是荸薺的俗稱，是一種生長(zhǎng)在水田中的多年生草本植物，我們吃的是那呈扁圓形的地下莖。根據(jù)資料，馬蹄入藥，甘寒。清熱、消食、醒酒.《本草綱目》中記有“馬蹄能清熱消渴，治脾熱，濕中益氣，開胃下食，清心明目，解熱殺菌，清黃疸，降血壓，治療多種疾病。
紅蘿卜：素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。美國(guó)科學(xué)家研究證實(shí)：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%～20%;每天吃三根胡蘿卜，有助于預(yù)防心臟疾病和腫瘤。而中醫(yī)認(rèn)為胡蘿卜味甘，性平，有健脾和胃、補(bǔ)肝明目、清熱解毒、壯陽補(bǔ)腎、透疹、降氣止咳等功效，可用于腸胃不適、便秘、夜盲癥、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營(yíng)養(yǎng)不良等癥狀。
這煲湯喝完以后好舒服!
12.蝎子燉瘦肉
老人家說蝎子燉湯,首先要放尿,就是把蝎子在溫水的時(shí)候下鍋,直到燙死。撈起洗凈,然后加入出過水的瘦肉,加入蜜棗兩粒。在鍋里燉兩個(gè)小時(shí),加鹽調(diào)味就可以了。
該湯具有清熱解毒，散結(jié)之功效。特別適合夏天飲用，不過大家煮的時(shí)候要小心，不要被蝎子蜇傷了。
蝎子，是古老的節(jié)肢動(dòng)物，中醫(yī)稱為“五毒”之首，是貴重的動(dòng)物性藥材，具有息風(fēng)止痙、通經(jīng)活絡(luò)、消腫止痛、攻毒散結(jié)等功效，能治療風(fēng)濕痹痛、半身不遂、中風(fēng)、瘰疬、無名腫痛、癌癥、頑固性皮膚病等。
該湯具有清熱解毒、散結(jié)之功效。特別適合夏天飲用，不過大家煮的時(shí)候要小心,不要被蝎子蜇傷了。
13.霸王花芯燉瘦肉(劍花芯燉瘦肉)
霸王花芯，也就是霸王花的那條花芯
湯中霸王花，又叫劍花七星劍花、量天尺花，性味甘涼，有清熱痰、除積熱、潤(rùn)肺燥的作用，《嶺南采藥錄》說它能“止氣痛、理痰火咳嗽。”豐品含有三十一烷、β-谷甾醇等。蜜棗性味甘平，功能益氣生津、潤(rùn)肺。
劍花，是馳名中外的廣東肇慶特產(chǎn)之一，因其產(chǎn)于該市景區(qū)七星巖，故名七星劍花。一般買的價(jià)格是16塊一斤，花芯是30，但如果大家購(gòu)買的話，最好挑選那些略帶綠色的生曬花，如果在其他地方買的，都是經(jīng)過處理的陳年花，看起來是枯黃的，不新鮮，而且煲湯時(shí)會(huì)有奇怪的味道。(圖中上方為新鮮的劍花，下方為不新鮮的)。
做法如下，把劍花，劍花芯用清水泡洗干凈，如果購(gòu)買的劍花不新鮮，最好先在蝦眼水中燙一下，豬肉經(jīng)過出水以后，加入蜜棗3個(gè)，在電子瓦橕中燉2個(gè)半小時(shí)，或者用壓力鍋小火壓50分鐘即可。
該湯味清香、湯甜滑，具去清熱潤(rùn)肺、除痰止咳、滋補(bǔ)養(yǎng)顏之功效。
年齡，對(duì)于女人，永遠(yuǎn)是一種無法逾越的現(xiàn)實(shí)，沒有人想變老，也沒有人愿意承認(rèn)自己老…
14.西洋菜煲陳腎
每年的秋冬季節(jié)，我們都會(huì)用西洋菜來煲湯，一來，這是時(shí)令菜，二來，秋天氣候干燥，燥氣盛行，稍有外邪犯肺即會(huì)出現(xiàn)燥咳。這湯清熱去火，潤(rùn)肺止咳，特別適合秋冬清潤(rùn)養(yǎng)生食用。
材料介紹：陳腎3只
陳腎，就是用鴨腎腌制的干貨，腌制方法類似火腿。用陳腎煲出來的湯特別的鮮甜。
做法：將陳腎浸泡洗凈，然后在猛火里加入出過水的豬踭，同陳腎，還有西洋菜，蜜棗2顆，刮囊果皮一塊，在壓力煲里小火壓大概50分鐘即可。
[注意]：煲這個(gè)湯有幾點(diǎn)要切記：
1、西洋菜要洗凈，因?yàn)榉N西洋菜的地方通常都有一些藻類，一定要洗干凈才能吃。
2、西洋菜一定要在滾水的時(shí)候放，否則，西洋菜會(huì)變苦的。
3、陳腎要洗干凈，以防會(huì)有沙。
西洋菜又名水芥菜或水田芥，屬十字花科多年生半水生草扛植物，在廣東栽培氣候適宜，最適合在秋季食用。
據(jù)傳在200多年前，有一中國(guó)人在葡萄牙做小生意，染上肺結(jié)核病，因當(dāng)時(shí)尚未有特效治療良藥，當(dāng)?shù)毓俑铝畎阉s到荒涼野外與密集人群隔離，因饑餓而驅(qū)使他采摘生長(zhǎng)在水邊尚長(zhǎng)被人們食用的野菜，長(zhǎng)年累月食用后使他的病情奇跡地日趨好轉(zhuǎn)，咳嗽、咯血癥狀都有明顯減輕，身體逐漸恢復(fù)健康。消息傳出后，人們紛紛移植精心栽培，變野生為人工種植獲得成功，并很快移植到我國(guó)，人們稱它為西洋菜。
中醫(yī)藥學(xué)實(shí)驗(yàn)認(rèn)為，西洋菜味甘性涼，無毒，具有涼喉潤(rùn)肺，祛痰止咳，開胃導(dǎo)滯，涼血、利尿等療效，有利于防治因燥邪而引起的咽喉炎、扁桃體炎等，對(duì)百日咳、肺結(jié)核等呼吸道疾病食之甚有裨益，堪稱是一種可藥可蔬的時(shí)令美食菜肴。
煲湯之后的陳腎，本身自帶了咸味。不需要點(diǎn)醬油都可以直接食用。風(fēng)味獨(dú)特，惹味非常。
啖湯清潤(rùn)有益，止咳潤(rùn)肺，特別適合秋冬季食用。
15.玉米須靚湯
做法：首先，將一塊半肥瘦的豬肉在鍋里出出水。
然后把洗凈的材料放入高壓鍋中，煮沸以后關(guān)蓋，小火壓大約40分鐘。
切記，馬蹄的皮通常會(huì)帶有很多的寄生蟲和細(xì)菌，一定要徹底洗凈才能煮食用。
待蓋子可以打開之際，再加入一個(gè)切開(1分4)的番茄進(jìn)去。
一煲簡(jiǎn)單有清潤(rùn)的家常靚湯就可以上桌了。
千萬別小看這碗湯，里面有人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)：
玉米：味甘性平，具有健脾利濕、開胃益智、寧心活血的作用。玉米油中的亞油酸能防止膽固醇向血管壁沉淀，對(duì)防止高血壓、冠心病有積極作用。此外，它還有利尿和降低血糖的功效，特別適合糖尿病患者食用。
馬蹄：馬蹄是荸薺的俗稱，是一種生長(zhǎng)在水田中的多年生草本植物，我們吃的是那呈扁圓形的地下莖。根據(jù)資料，馬蹄入藥，甘寒。清熱、消食、醒酒.《本草綱目》中記有“馬蹄能清熱消渴，治脾熱，濕中益氣，開胃下食，清心明目，解熱殺菌，清黃疸，降血壓，治療多種疾病。
紅蘿卜：素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。美國(guó)科學(xué)家研究證實(shí)：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%～20%;每天吃三根胡蘿卜，有助于預(yù)防心臟疾病和腫瘤。而中醫(yī)認(rèn)為胡蘿卜味甘，性平，有健脾和胃、補(bǔ)肝明目、清熱解毒、壯陽補(bǔ)腎、透疹、降氣止咳等功效，可用于腸胃不適、便秘、夜盲癥、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營(yíng)養(yǎng)不良等癥狀。
玉米須：功效更是神奇，性微溫，味甘，;而《本草推陳》則稱“煎服有利尿之功”。但通常作藥治病的，具有利尿，泄熱，平肝，利膽。治腎炎水腫，腳氣，黃疸肝炎，高血壓，膽囊炎，膽結(jié)石，糖尿病，吐血衄血，鼻淵，乳癰等功效。
加入了小小的玉米須，成煲湯的功效就大大的提升了。
怎么樣?看了以上對(duì)這個(gè)問題的介紹，相信大家都已經(jīng)了解了美味養(yǎng)生湯的不同風(fēng)味的做法了吧。對(duì)于女人，年齡，永遠(yuǎn)是一種無法逾越的鴻溝，沒有人想變老，也沒有人愿意承認(rèn)自己老，所以，趕緊把這15種美味養(yǎng)生湯學(xué)習(xí)起來吧，不僅可以賢妻良母，更重要的是可以養(yǎng)顏哦。
? ?現(xiàn)代男性，來自工作和生活各方面的壓力很多。都說做人累，其實(shí)做個(gè)男人就更加的累了。據(jù)了解，我國(guó)有好多中年男性每天的精神都處在一種焦慮和緊張之中，甚至有一些男性還出現(xiàn)了陽痿早泄等情況，其實(shí)都和情緒壓力是分不開的。今天我們?yōu)樗械哪行耘笥呀榻B兩款壯陽湯的做法。
? ?牛鞭壯陽湯的做法：
? ?1、先打開極樂牛鞭的包裝盒;
? ?2、取出包裝袋里的牛鞭，將牛鞭全部切成薄片備用;
? ?3、再把洗凈的雞肉剁成小塊放入盤內(nèi);
? ?4、山藥也都切成菱形狀，然后將蔥，姜，枸杞，人參等若干配料都準(zhǔn)備好；（清補(bǔ)涼和人參是買牛鞭的時(shí)候賣家送的。）
? ?5、做的時(shí)候先將雞肉加沒過的涼水下鍋，添加姜、枸杞、香葉、桂皮和人參等配料一起燉；
? ?6、待湯煮開后添加料酒、雞精和適量的鹽用小火燉50分鐘左右；
? ?7、最近放入山藥以及最主要的牛鞭繼續(xù)用小火燉15分鐘左右；
? ?8、出鍋之前放入切好的香菜和蔥段即可；
? ?鮑魚養(yǎng)生湯的做法：
鮑魚養(yǎng)生湯的原料：鮑魚
鮑魚養(yǎng)生湯的配料：金霍斛（處方名：石斛）、西洋參、高麗參
鮑魚養(yǎng)生湯的做法：
1、食材：清洗干凈的鮑魚3個(gè)，適量的金霍斛和西洋參，刷洗干凈的鮑魚殼；
2、鮑魚殼打碎；
3、把打碎的鮑魚殼放進(jìn)鍋中，加入適量的清水，大火煮滾，轉(zhuǎn)小火煲40分鐘；
4、把煲好的鮑魚殼湯倒出，去掉鮑魚殼，再倒入鮑魚殼湯，加入金霍斛、西洋參和幾片高麗參；
5、隔水慢火燉2小時(shí)；
6、盛入湯碗中即可食用；
? ?以上兩款都是壯陽的滋補(bǔ)湯，對(duì)于牛鞭相信大家都清楚，但可能對(duì)鮑魚的殼不是特別的了解。為什么我們要把鮑魚殼也一并煲入湯內(nèi)呢，因?yàn)轷U魚殼也是一種特別珍貴的中藥材，如果用它來煲湯喝，對(duì)男性也有一定的好處哦。這兩款湯如果能經(jīng)常的食用，對(duì)男性的性功能幫助很大。
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