最適合夏天吃的6種食物
適合夏天吃的養(yǎng)生粥。
“笑一笑，十年少，笑口常開(kāi)，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”那些健康而長(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。科學(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“最適合夏天吃的6種食物”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
本文導(dǎo)讀：健康的養(yǎng)生方式能讓你遠(yuǎn)離夏季疾病的困擾，讓你在夏季吃出健康的身體。下面我們?yōu)槟憬榻B幾種健康的綠色食品，來(lái)為你的健康加油吧!
蓮子-養(yǎng)心www.cndadi.net
《黃帝內(nèi)經(jīng)》云： 夏之月，此謂蕃秀，天地氣多，萬(wàn)物華實(shí)。 立夏即夏天的開(kāi)始，天氣逐漸轉(zhuǎn)熱，植物生長(zhǎng)到了茂盛期，中醫(yī)理論認(rèn)為此時(shí)利于心臟的生理活動(dòng)。心靜自然涼，所以夏天到了，首先養(yǎng)心，說(shuō)到養(yǎng)心，蓮子是最養(yǎng)心的了，性微涼、味甘澀，功能養(yǎng)心補(bǔ)脾、補(bǔ)腎固攝。除含蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、少量脂肪、多種維生素外，還富含磷、鈣、鐵等礦物質(zhì)。所含蓮心堿有強(qiáng)心降壓、平靜性欲之功。煲湯、煲糖水、煲粥或者泡茶都可以，不僅是安神養(yǎng)心的佳品，而且對(duì)腸胃可是有非常好幫助。
苦瓜-降火
有人把西瓜當(dāng)成夏日解暑的珍寶，實(shí)際上從理論上說(shuō)最開(kāi)胃爽口、祛暑清心的瓜類(lèi)食品卻是苦瓜。中國(guó)民間自古就有 苦味能清熱 、 苦味能健胃 的經(jīng)驗(yàn)之談。中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜味苦、性嚴(yán)寒、能清熱瀉火?？喙系奈⒖辔兜溃院竽艽碳と梭w唾液、胃液分泌，使食欲大增，清熱防暑，所以，夏食苦瓜正相宜。涼拌，炒還有煲湯都是可以的，只要保證它的青綠，就不會(huì)破壞它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
豌豆-清腸
夏天到了，容易疲勞，吃不好，睡不好，更加的不喜歡運(yùn)動(dòng)，大量的食物堆積到肚子中很容易影響健康，所以要及時(shí)的清理腸胃是十分重要的，對(duì)于清腸，豌豆可是很好的東西，它里面富含人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力，富含的粗纖維，能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，保持大便順暢，起到清潔大腸的作用。
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秋季養(yǎng)生，進(jìn)補(bǔ)是不妨l來(lái)點(diǎn)大魚(yú)大肉。魚(yú)肉具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、想瘦的MM吃了也不發(fā)胖。那么，秋季養(yǎng)生是什么魚(yú)好呢?
魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品所含有的蛋白質(zhì)是豬肉的2倍，而且非常容易被人體所吸收，其吸收利用率高，屬于優(yōu)質(zhì)的蛋白。另外，魚(yú)肉中脂肪含量低，不會(huì)造成人體攝取熱量過(guò)多的問(wèn)題，同時(shí)脂肪中的脂肪酸有降糖、保護(hù)心臟、防癌的作用。
魚(yú)肉中還含有維生素D、鈣質(zhì)、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。女性每天攝取一定量的魚(yú)肉，還有提高受孕率的功效。孕婦多吃魚(yú)肉，對(duì)胎兒寶寶智力發(fā)育有一定的好處。五谷養(yǎng)生粥 讓營(yíng)養(yǎng)更粥到
秋季養(yǎng)生吃什么魚(yú)好呢?
1、草魚(yú)---溫中補(bǔ)虛之良品
草魚(yú)是非常普遍常見(jiàn)的魚(yú)類(lèi)，大家的餐桌上很容易見(jiàn)到。草魚(yú)雖然普通，但是其卻有暖胃、平肝祛風(fēng)的功效，溫中補(bǔ)虛的養(yǎng)生食品。秋季飲食中，不妨多點(diǎn)買(mǎi)點(diǎn)草魚(yú)吃，屬于便宜有益的食物。
草魚(yú)與豆腐同食，具有補(bǔ)中調(diào)胃、利水消腫的功效;對(duì)心肌及兒童骨骼生長(zhǎng)有特殊作用，可作為冠心病、血脂較高、小兒發(fā)育不良、水腫、肺結(jié)核、產(chǎn)后乳少等患者的食療菜肴。草魚(yú)與油條、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，適合老年人溫補(bǔ)健身。另外，草魚(yú)的魚(yú)膽有毒，不能食用。
2、帶魚(yú)---補(bǔ)五臟之良品
帶魚(yú)有暖胃、補(bǔ)虛、澤膚、祛風(fēng)、殺蟲(chóng)、補(bǔ)五臟的功效。對(duì)于前沿性肝炎、慢性肝炎有很好的輔助治療作用。需要注意的是帶魚(yú)本身腥氣較重，所以烹調(diào)的時(shí)候宜用紅燒，糖醋的方式。
我國(guó)古今醫(yī)學(xué)及水產(chǎn)藥用書(shū)籍記載，帶魚(yú)有養(yǎng)肝、祛風(fēng)、止血等功能，對(duì)治療出血、瘡、癰腫等疾有良效。帶魚(yú)鱗是制造解熱息痛片和抗腫瘤的藥物原料。鱗中含有多種不飽和脂肪酸，有顯著的降低膽固醇作用。適宜久病體虛，血虛頭暈，氣短乏力，食少贏瘦，營(yíng)養(yǎng)不良之人食用。中醫(yī)認(rèn)為它能和中開(kāi)胃、暖胃補(bǔ)虛，還有潤(rùn)澤肌膚、美容的功效，不過(guò)患有瘡、疥的人還是少食為宜。
3、鰱魚(yú)---溫中益氣
鰱魚(yú)有溫中益氣、暖胃、滋潤(rùn)肌膚等功能，是溫中補(bǔ)氣養(yǎng)生食品。鰱魚(yú)能提供豐富的膠質(zhì)蛋白，即能健身，又能美容，是女性滋養(yǎng)肌膚的理想食品。它對(duì)皮膚粗糙、脫屑、頭發(fā)干脆易脫落等癥均有療效，是女性美容不可忽視的佳肴。一般人群均可食用，脾胃蘊(yùn)熱者不宜食用;瘙癢性皮膚病、內(nèi)熱、蕁麻疹、癬病者應(yīng)忌食。
4、黑魚(yú)---補(bǔ)肝益腎
黑魚(yú)有補(bǔ)脾利水、去瘀生新、清熱祛風(fēng)、補(bǔ)肝益腎等功效。黑魚(yú)性寒、味甘，歸脾、胃經(jīng);療五痔，治濕痹，面目浮腫，能夠補(bǔ)心養(yǎng)陰，澄清腎水，行水滲濕，解毒去熱;具有補(bǔ)脾利水，去瘀生新，清熱等功效，主治水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥癬等癥。
需要注意的是部分的人對(duì)黑魚(yú)過(guò)敏，癥狀通常為腹瀉、嘔吐、皮膚起疹，伴隨腰酸背痛等癥狀。一般剛吃的時(shí)候不會(huì)有什么不適，往往在時(shí)候5~6小時(shí)發(fā)作，因此，小孩、老人等抵抗力差的人群應(yīng)當(dāng)注意。
5、墨魚(yú)---清胃去熱
墨魚(yú)有滋肝腎、補(bǔ)氣血、清胃去熱、養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等功效。
按照中醫(yī)理論，烏賊味咸、性平，入肝、腎經(jīng);具有養(yǎng)血、通經(jīng)、催乳、補(bǔ)脾、益腎、滋陰、調(diào)經(jīng)、止帶之功效;用于治療婦女經(jīng)血不調(diào)、水腫、濕痹、痔瘡、腳氣等癥。墨魚(yú)肉、脊骨均可入藥。李時(shí)珍稱(chēng)墨魚(yú)為血分藥，是治療婦女貧血、血虛經(jīng)閉的良藥。
脾胃虛寒的人應(yīng)少吃;高血脂、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化等心血管病及肝病患者應(yīng)慎食;患有濕疹、蕁麻疹、痛風(fēng)、腎臟病、糖尿病、易過(guò)敏者等疾病的人忌食。
6、鯉魚(yú)---健脾開(kāi)胃
鯉魚(yú)有健脾開(kāi)胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功效。鯉魚(yú)的蛋白質(zhì)不但含量高，而且質(zhì)量也佳，人體消化吸收率可達(dá)96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D;每100g肉中含蛋白質(zhì)17.6g、脂肪4.1g、鈣50mg、磷204mg及多種維生素。鯉魚(yú)的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動(dòng)脈硬化、冠心病。
秋冬吃鯽魚(yú)養(yǎng)胃
民間有冬鯽夏鲇的說(shuō)法，這主要是從魚(yú)肉的味道來(lái)說(shuō)的，冬季鯉魚(yú)、夏季鲇魚(yú)相對(duì)于其他季節(jié)更為肥美。而且，拿鯽魚(yú)來(lái)說(shuō)，鯽魚(yú)湯有潤(rùn)燥滋補(bǔ)的作用，更適合季節(jié)寒冷的秋冬食用。
中醫(yī)認(rèn)為鯽魚(yú)具有健脾和胃、利水消腫、通血脈的作用，是脾胃虛弱、食欲不振、水腫、胃痛等患者的食療佳品。民間有魚(yú)生火的說(shuō)法，但鯽魚(yú)是個(gè)例外，據(jù)《本草綱目》記載諸魚(yú)屬火，唯鯽魚(yú)屬土，故能養(yǎng)胃。現(xiàn)代研究表明鯽魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白，每100克黑鯽魚(yú)中，含蛋白質(zhì)高達(dá)20克，僅次于對(duì)蝦，且鯽魚(yú)容易消化吸收，是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來(lái)源。
鯽魚(yú)清蒸或煮湯營(yíng)養(yǎng)效果最佳，若經(jīng)煎炸則食療功效會(huì)打些折扣。鯽魚(yú)豆腐湯是冬季鯽魚(yú)最佳吃法之一。
民間常給產(chǎn)婦燉食鯽魚(yú)湯，既可以補(bǔ)虛， 又有通乳催奶的作用，非常值得推廣。另外，鯽魚(yú)細(xì)刺較多， 老年人和兒童食用時(shí)需緩慢進(jìn)食， 并耐心剔除魚(yú)刺。
總結(jié)：養(yǎng)生多吃鯽魚(yú)可以養(yǎng)胃，更不用擔(dān)心秋燥、發(fā)胖等癥。還有草魚(yú)是溫中補(bǔ)虛的良品。秋季養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)就吃這幾種魚(yú)哦。
新鮮水果蔬菜是夏季最理想的食物，夏季吃什么水果蔬菜好也就成為我們所思考的問(wèn)題。水果以及一些蔬菜在夏季食用具有去火、消暑降溫的功效，那么夏季吃什么水果蔬菜能達(dá)到這些功效呢。
1.苦瓜
在苦瓜中含有著豐富的維生素C，它具有預(yù)防壞血病。保護(hù)細(xì)胞膜、提高機(jī)體應(yīng)激能力的功效，同時(shí)在夏季食用還具有保護(hù)心臟的功效。而且苦瓜本身都具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾等功效，對(duì)治療瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過(guò)多等又有著非常好的功效。
要對(duì)于一些脾胃虛寒的人群則不適宜食用，還有一些孕婦人群，在夏季也不適宜吃苦瓜。就算是平常人在夏季也不能過(guò)量食用，每天最好也不要吵過(guò)一次，否則會(huì)引起惡心、嘔吐等情況。
2.西瓜
在西瓜中含有著豐富的礦物鹽以及維生素，因此是夏季消暑降溫的首選果品，并且其味甜多汁的口感也受到大眾的喜愛(ài)。夏季我們經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)小便不利，口鼻生瘡，暑熱，中暑等情況，西瓜對(duì)這些情況都能很好的緩解。
但對(duì)于一些腎功能不齊全、糖尿病患者、口腔潰瘍患者來(lái)說(shuō)，夏季最好是不吃或者少吃西瓜，這樣對(duì)疾病的治療才能不造成阻礙。
3.梨
可以說(shuō)梨的全身都是寶，它具有生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰等功效，可以說(shuō)適合大部分人群食用。比如梨果皮具有清心、潤(rùn)肺、降火的功效功效，而其根、枝葉、花則可以潤(rùn)肺、消痰清熱、解毒。其食用方式也非常多，生吃、榨汁、冰糖蒸梨、加工成梨膏糖都可以，并且都有著不錯(cuò)的清熱功效。
如果患有脾胃虛寒、糖尿病的患者，在平時(shí)就不能吃過(guò)量的梨，并且在服用一些堿性藥時(shí)，也不能在同時(shí)吃梨。
這三種水果蔬菜是夏季最為適合的食品，在夏季除了都大量上市以外，同時(shí)其中所含有的各種營(yíng)養(yǎng)成分也都是人體在夏季所急需的。
本文導(dǎo)讀：養(yǎng)生粥聽(tīng)過(guò)很多，在春季尤其適合，那么春季喝那幾款養(yǎng)生粥好呢，小編來(lái)給大家介紹幾款吧。
早春三月，草長(zhǎng)鶯飛是好季節(jié)，更是養(yǎng)生的好時(shí)節(jié)，養(yǎng)生其實(shí)很簡(jiǎn)單，可能幾款養(yǎng)生粥就會(huì)讓你更健康，心情更愉悅，臉色更紅潤(rùn)，接下來(lái)給大家推薦幾款特別適合在春季食用的養(yǎng)生粥。
1、薺菜粥
芥菜是春天時(shí)令的蔬菜，這種蔬菜不僅富含蛋白質(zhì)和10多種氨基酸，還含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，營(yíng)養(yǎng)非常豐富，而且味道甘美。在中醫(yī)上薺菜還有防治春季常見(jiàn)病的作用。因此，春季的早上或者晚上喝一點(diǎn)芥菜粥，實(shí)在是一種口味的享受也是健康的選擇。
2、韭菜粥
春天的韭菜是難的的新鮮，而且還是非常的嫩，常說(shuō)的頭刀韭菜就是春韭，而春日食韭菜有辛辣助陽(yáng)、促進(jìn)升發(fā)的效用。韭菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含維生素A、B、C和糖類(lèi)、蛋白質(zhì)，并且有調(diào)味殺菌等作用。男性朋友更可以多選擇喝韭菜粥。
3、芹菜粥
春天陽(yáng)氣上升，更容易肝火旺盛，人很容上火，出現(xiàn)便秘，而芹菜含有非常豐富的纖維素，對(duì)降低血壓、改善便秘都是非常有幫助的，所以，春季喝芹菜粥降火。同時(shí)兒童有一種疾病稱(chēng)作小兒?jiǎn)伟鍣C(jī)疹，也很容易在春季發(fā)作，如果煮芹菜粥給小兒食用，就可以達(dá)到解表透疹的目的，因此，芹菜粥是在是老少皆宜的養(yǎng)生粥。
4、豬肝粥
春季養(yǎng)生重在養(yǎng)肝，因此，按照中醫(yī)的理論吃什么補(bǔ)什么，那么吃豬肝對(duì)養(yǎng)護(hù)我們的肝臟就有很大的幫助，所以，豬肝粥就正好派上用場(chǎng)，而且豬肝中還含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，非常有利于兒童的智力發(fā)育和身體發(fā)育。因此，在孩子成長(zhǎng)發(fā)育的過(guò)程中多喝一點(diǎn)豬肝粥，是非常好的。
5、紅棗粥
春季是生發(fā)的季節(jié)，也是補(bǔ)氣血最好的季節(jié)，大紅棗具有良好的補(bǔ)益作用，還可以養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚，對(duì)小孩的生長(zhǎng)發(fā)育也有很大的好處。還能起到安神的作用，紅棗是不可多得的養(yǎng)生之寶，所以，在春天多喝紅棗粥真的會(huì)有延年益壽的功效。
6、枸杞粥
枸杞本是一種中藥，但是現(xiàn)在也經(jīng)常被人們當(dāng)成干果食用，是因?yàn)樗丘B(yǎng)生的補(bǔ)品。其實(shí)枸杞是一種滋補(bǔ)肝腎的藥食兩用之品。春季重在養(yǎng)肝，所以春季多喝枸杞粥，就可以補(bǔ)肝腎不足，還有助于治虛勞陽(yáng)痿，對(duì)于久咳不愈也非常有效。另外，由于枸杞還有降低血糖和膽固醇、保護(hù)肝臟、促進(jìn)肝細(xì)胞新生等作用，因此，喝枸杞粥還有助于治療糖尿病、動(dòng)脈粥樣硬化、慢性肝炎、夜盲癥、營(yíng)養(yǎng)不良、貧血等，這是一款典型的藥膳粥。最適合春天食用。
秋季是補(bǔ)血的最佳季節(jié)，這個(gè)時(shí)候是炎夏向寒冷的過(guò)度期，同時(shí)這個(gè)時(shí)候也是我們?nèi)梭w抵抗力相對(duì)較弱的時(shí)候，因此如果這個(gè)時(shí)候不注意及時(shí)調(diào)節(jié)的話(huà)很有可能會(huì)導(dǎo)致疾病的產(chǎn)生。
1、龍眼肉
我們常說(shuō)的桂圓肉其實(shí)就是龍眼肉，不管是干的龍眼肉還是新鮮的龍眼，適量食用都具有很好的補(bǔ)血功效。
而一般潮超市中都有干龍眼肉銷(xiāo)售，因此患有貧血的女性可以在平時(shí)中多用龍眼肉燉湯飲用，尤其是在月經(jīng)期間更應(yīng)該多吃些龍眼肉。除了直接吃龍眼肉可以補(bǔ)血之外，還可以通過(guò)龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒等來(lái)起到更好的補(bǔ)血功效。
但是在吃龍眼肉的時(shí)候要注意，由于龍眼肉性熱，因此食用的時(shí)候必須要注意適量，否則的話(huà)很容易因此而導(dǎo)致出現(xiàn)上火的癥狀。同時(shí)在女人貧血吃什么好的問(wèn)題上，龍眼肉煮雞蛋也是不錯(cuò)的選擇。
2、海藻
海藻其實(shí)同樣也具有補(bǔ)血的功效，只是由于在海藻中含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、維生素和礦物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都可以促進(jìn)人體對(duì)鐵質(zhì)的吸收，從而達(dá)到補(bǔ)血的功效。
特別是海苔，其除了具有很好的補(bǔ)血功效之外，同時(shí)還因?yàn)楹胸S富的可溶性纖維藻糖酸，從而保護(hù)人體免受放射線(xiàn)的傷害。
3、甘蔗
甘蔗的補(bǔ)血功效應(yīng)該是人盡皆知的，特別是甘蔗榨成的甘蔗糖，其補(bǔ)血功效更加顯著。
而且甘蔗還具有滋補(bǔ)清熱的作用，作為清涼的補(bǔ)劑對(duì)于低血糖、大便干結(jié)、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥有一定的療效。
不管是勞累過(guò)后還是饑餓頭暈，只要吃上兩節(jié)甘蔗就會(huì)使精神重新振作起來(lái)。但是在吃的時(shí)候要注意，由于甘蔗性寒，對(duì)脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。
4、紅糖
紅糖也是最常見(jiàn)的補(bǔ)血補(bǔ)氣的食物，紅糖在補(bǔ)血的同時(shí)，還能解決很多女性痛經(jīng)的煩惱。
5、烏雞
烏雞經(jīng)常用來(lái)給產(chǎn)婦食用，可以達(dá)到促進(jìn)傷口愈合的效果，如果用烏雞燉湯，是補(bǔ)血補(bǔ)氣的最好選擇。
6、葡萄
味甘酸、性平，歸脾、肺、腎經(jīng)。
作用：補(bǔ)氣血，強(qiáng)筋骨，利小便。宜于血虛便秘，脾虛食少，脾虛水停以及濕證。感冒忌食。
7、鴿肉
鴿肉含有豐富的血紅蛋白，蛋白質(zhì)的含量比豬肉高9、5%，而脂肪含量很低，營(yíng)養(yǎng)作用卻優(yōu)于雞肉，而且比雞肉更易被消化吸收。女性吃鴿肉，補(bǔ)血之余，臉色也會(huì)好起來(lái)哦！
另外，由于鴿的性激素分泌非常旺盛，所以中醫(yī)認(rèn)為它還有補(bǔ)腎壯陽(yáng)之用，對(duì)用腦過(guò)度、神經(jīng)衰弱的恢復(fù)也有明顯療效。
8、羊肉
羊肉性熱，有溫中暖身，補(bǔ)虛益氣的作用。
每500克的羊肉就能提供6427卡熱量，尤其適合冬令或陽(yáng)虛的人食用進(jìn)補(bǔ)。羊肉中的脂肪含量?jī)H有豬肉的1/2，因而不必?fù)?dān)心因攝入過(guò)多而引起肥胖。
所以，女性多吃羊肉，臉色會(huì)更紅潤(rùn)，更顯健康。
9、胡桃與芝麻
芝麻和核桃中含有豐富的維生素e、0不飽和脂肪酸，能夠營(yíng)養(yǎng)大腦，滋養(yǎng)皮膚，延緩衰老、滋補(bǔ)養(yǎng)顏，并且可以迅速補(bǔ)充體力。
如果將胡桃肉和黑芝麻研碎合用的話(huà)，更加有效哦！
秋季補(bǔ)血的食物不僅僅只有這些，很多紅皮蔬果都具有很好的補(bǔ)血功效，所以在秋季不愁沒(méi)食物滋養(yǎng)容顏了。
本文導(dǎo)讀：現(xiàn)在市面上的蔬菜太多了，很多人到了冬季不知道吃什么蔬菜來(lái)養(yǎng)生，有哪些冬季養(yǎng)生菜可以吃呢，下面小編給大家介紹9種冬天最適宜的蔬菜。
1、菠菜
1杯（為實(shí)驗(yàn)所用量杯）菠菜的維生素k和葉黃素含量超過(guò)膳食參考攝入量，另外還含有維生素A、錳、葉酸、鎂、鈣和鐵以及類(lèi)黃酮和類(lèi)胡蘿卜素。
吃法：菠菜熟吃更有營(yíng)養(yǎng)。吃法比較隨意，可以爆炒或做湯。
2、蘿卜纓
2/3杯蘿卜纓中維生素k和葉黃素的含量達(dá)到美國(guó)科學(xué)院提出的每日建議攝入量。維生素C達(dá)到建議攝入量的75%以上。
吃法：簡(jiǎn)單的吃法是洗凈蘸醬。也可涼拌，或者炒肉絲。
3、萵苣
1.5杯煮熟的萵苣（萵筍）所含維生素a達(dá)到膳食參考攝入量。維生素a對(duì)保持牙齒和皮膚健康非常重要。
吃法：將萵苣切成細(xì)條，與雞肉丁拌在一起，做成餡餅狀烤熟。
4、南瓜
南瓜皮含有豐富的胡蘿卜素、維生素c、維生素k和纖維素，南瓜心的胡蘿卜素含量是果肉的5倍。
吃法：南瓜可蒸熟后攪成南瓜泥，加入其他蔬菜或肉食，做成南瓜餅，甜咸皆宜。
5、芥菜
芥菜葉黃素和維生素k含量極高，另外也富含維生素a、維生素B族、維生素c和維生素d、胡蘿卜素和膳食纖維。
吃法：芥菜主要用于配菜炒著吃，或煮成湯。但是，需要注意的是，芥菜不宜生食或多吃。
6、帶皮山芋
1根長(zhǎng)約13厘米的帶皮山芋含鉀量達(dá)到美國(guó)科學(xué)院提出的每日建議攝入量的10%。
吃法：一切兩半，放入烤箱烤30分鐘。
7、西藍(lán)花
熱量低，纖維含量高，維生素c比大白菜、番茄和芹菜更高。
吃法：涼拌或加入沙拉。
8、胡蘿卜
每100克含胡蘿卜素1.35～17.25毫克，還含有維生素b族、維生素c、脂肪及糖類(lèi)和鐵、果膠、無(wú)機(jī)鹽等。
吃法：胡蘿卜生吃可潔齒，整個(gè)烤著吃更營(yíng)養(yǎng)。
9、紅柿子椒
1個(gè)紅柿子椒中所含的能增強(qiáng)免疫功能的維生素c是美國(guó)科學(xué)院提出的每日建議攝入量的250%。
吃法：將其剁碎，與芹菜拌在一起，然后澆上橄欖油和醋。
溫馨提示：人們?cè)诤涞亩纠铮喑砸恍└瞬坏梢枣i住人體內(nèi)的寒根，還能夠誘發(fā)人體內(nèi)的一些溫暖元素，從而讓你的嚴(yán)冬不再感覺(jué)冷。
秋季干燥時(shí)節(jié)，多喝煲湯可以起到很好的防病作用，因?yàn)殪覝闹饕τ镁褪墙∑⑽?、清肺熱、清腸熱、補(bǔ)中氣。想達(dá)到這些功用，湯的材料和制法顯得尤為重要。秋季食療適合的湯材料也是以潤(rùn)肺去燥、補(bǔ)脾健胃為主要功效來(lái)選擇。下面6種材料尤其適合秋季煲湯選用。
1、海帶
性寒味咸，有化痰、軟堅(jiān)、降血壓的功效。適宜高血壓、高血脂、冠心病和動(dòng)脈硬化病人食用，對(duì)老年慢性支氣管炎也有很好的療效。佝僂病、軟骨癥、骨質(zhì)疏松患者等都可以多吃海帶。海帶湯還可以御寒，由于其中含有大量的碘元素，而碘元素有助于刺激甲狀腺激素的合成。
2、白蘿卜
其中含有木質(zhì)素，能分解致癌物亞硝胺，所以有抗癌作用。另外，白蘿卜是人體補(bǔ)充鈣的最佳來(lái)源之一，這種有機(jī)鈣在蘿卜皮中含量最多。同時(shí)白蘿卜在中醫(yī)中有潤(rùn)肺止咳的良效。
3、西洋菜
是南方一年四季都有的蔬菜。西洋菜常見(jiàn)的吃法，就是和豬瘦肉、鴨腎、生魚(yú)等一起來(lái)煲湯，將西洋菜煲成深，然后連菜帶湯一起吃。是具有清燥潤(rùn)肺、化痰止咳、利尿等功效。益腦健身的保健蔬菜。
4、菜干
用新鮮的白菜曬干而成，其好處是，既可貯存作長(zhǎng)年食用，經(jīng)太陽(yáng)曬后，吸收了日光的紫外線(xiàn)，含豐富維生素A、B族維生素、維生素C和纖維素，能消除內(nèi)火、清熱益腸。此外，菜干更可防止壞血病和皮膚病。
5、蓮藕
熟蓮藕性味甘、溫、無(wú)毒，可以補(bǔ)心生血，健胃開(kāi)脾，滋養(yǎng)強(qiáng)壯，蓮藕湯利小便，清熱潤(rùn)肺。平時(shí)可以配合豬瘦肉或者豬骨頭一起煲湯喝，加入適量綠豆口感會(huì)更好。
6、竹蓀
竹蓀屬于堿性食品，長(zhǎng)期食用能調(diào)整中老年人體內(nèi)血酸和脂肪酸的含量，具有降血壓的作用。此外，竹蓀還可以降低體內(nèi)膽固醇，減少腹壁脂肪貯積等。
煲湯秘訣
1、必須使用容積較大的砂鍋，一旦放水就不再添水，中火燒開(kāi)后，用小火或微火煲兩個(gè)小時(shí)以上，且只有砂鍋才能煲出獨(dú)特的鮮味。砂鍋乃煲湯之“緣”。
2、應(yīng)放足夠的姜。姜可溫陽(yáng)益脾，調(diào)和諸味，姜乃煲湯之“魂”。
3、必須使用鮮肉，并須含少量脂肪。加強(qiáng)湯之補(bǔ)益之功，此乃煲湯之“質(zhì)”。
4、必須放一兩樣清熱、利濕、健脾之物，如藕、百合、西洋菜、馬蹄、山藥、蘿卜等。可使湯更為有利吸收，排出體內(nèi)毒素。此乃煲湯之“本”。
5、必須放一兩樣甘甜之物，如幾枚紅棗、蜜棗、少量葡萄干或桂圓干。另可視不同需要加入西洋參、黃芪、枸杞子、當(dāng)歸等?？梢允箿?lèi)功效更為全面和補(bǔ)益，此乃煲湯之“氣”。
6、可適當(dāng)加入一兩樣莖、菌類(lèi)及干果類(lèi)，如霸王花、黃花、香菇、黑白木耳、花生、白果、蓮子等。此乃煲湯之“伴侶”。
特別提醒：煲湯要盡量少放鹽，不放或少放味精。煲湯用水與所選之物的比例是2∶1，可根據(jù)食物性能及個(gè)人喜好調(diào)整入鍋?lái)樞?。如無(wú)砂鍋，可用搪瓷鍋代替，也可用電子砂鍋解決上班無(wú)人看守之難，另需注意搭配禁忌，如蘿卜與人參切忌同時(shí)入鍋。
很多年輕人為了潤(rùn)腸通便會(huì)購(gòu)買(mǎi)一些養(yǎng)生茶或者減肥茶喝，但是這種茶飲內(nèi)的成分并不一定適合自己的身體，甚至?xí)幸恍┌投埂a葉的成分，長(zhǎng)期食用會(huì)損傷身體。因此我們可以從日常食物著手，食用一些紅薯、香蕉、蘋(píng)果等食物，來(lái)促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助排便順暢。那最適合潤(rùn)腸通便的食物有哪些呢？我們一起來(lái)看看吧
最適合潤(rùn)腸通便的食物
1、紅薯
許多人以為吃紅薯會(huì)使人發(fā)胖而不敢食用。其實(shí)恰恰相反，紅薯是很好的低脂肪、低熱能食品，能有效地阻止糖類(lèi)變?yōu)橹?，有利于減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。
紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無(wú)法被消化吸收，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動(dòng)，通便排毒。紅薯用刷子清洗干凈放入蒸鍋中蒸煮后吃，纖維豐富，刺激腸胃蠕動(dòng)的效果很棒。
2、蘋(píng)果
蘋(píng)果含有一種特殊的果膠成分，果膠是一種可溶性的纖維質(zhì)，遇到水之后會(huì)膨脹，所以，吃蘋(píng)果加上喝水，會(huì)有飽腹感，同時(shí)蘋(píng)果有豐富的纖維質(zhì)，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，對(duì)排便很有幫助。
3、燕麥粥
燕麥除纖維豐富，還可以降低熱量的攝取、延緩胃腸的排空時(shí)間，易產(chǎn)生飽腹感，同時(shí)可增加糞便體積，縮短大便在大腸內(nèi)滯留的時(shí)間，避免腸道吸收殘余毒素。即食燕麥片可加入熱豆?jié){中沖泡;生燕麥片可加入水和自己喜歡的調(diào)味料，煮成燕麥粥。
4、青梅
青梅果實(shí)具有調(diào)節(jié)腸胃功能的獨(dú)特功效。梅實(shí)中的兒茶酸能促進(jìn)腸子蠕動(dòng)和調(diào)理腸子，同時(shí)又有促進(jìn)收縮腸壁的作用，對(duì)便秘有顯著功效。梅果蜜餞是青梅加工的傳統(tǒng)產(chǎn)品，消費(fèi)市場(chǎng)廣，深受大眾的歡迎。
5、番石榴
番石榴又稱(chēng)芭樂(lè)，是一等一的減肥食品。番石榴皮中含有豐富營(yíng)養(yǎng)成分，因此建議吃時(shí)不要削皮，若是擔(dān)心農(nóng)藥殘留問(wèn)題，可以放在溫水中約10分鐘，再以流動(dòng)的水沖洗即可。
6、芹菜
芹菜除了富含水分和纖維外，還含有一種能夠使脂肪加速分解、消失的化學(xué)物質(zhì)，因此芹菜是減肥佳品。將芹菜柄洗凈直接食用，若是不好入口，可蘸些佐料。
7、香菇
香菇比起菇傘，菇蒂含有更高量的多樣性纖維，再加上它含的多醣體與礦物質(zhì)鋅，有助于抗腫瘤、增強(qiáng)免疫力，是很好的食物。
8、白蘿卜
蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助消化。所含的大量膳食纖維能夠潤(rùn)腸道、排腸毒，多吃能夠減脂瘦身。
蘿卜可是通氣的最佳食品
注意事項(xiàng)
1、人的身體飲食是關(guān)鍵，五谷雜糧是最好的保健食品
2、瓜果蔬菜不可少
秋高氣爽，在這個(gè)時(shí)候我們的一個(gè)飲食問(wèn)題也是不能夠忽略的，因?yàn)橹灰⒅仫嬍潮＝?，才可以更好地幫助自己做好養(yǎng)生工作，尤其是在比較干燥的秋天，這些保健工作是不能夠忽視，那么你了解過(guò)在秋天的時(shí)候最適合吃哪些食物嗎？下面我們就一起去看一下秋季養(yǎng)生食物有哪些？
秋季的一個(gè)食物選擇問(wèn)題，直接關(guān)系到我們的身體健康，所以說(shuō)在選擇食物的時(shí)候這些保健常識(shí)絕對(duì)不能夠忽視，只有這樣子才可以發(fā)揮這些食物的養(yǎng)生功效，從而更好的保證自己的身體健康。
第一菜：蓮藕
上榜理由：民間早有“荷蓮一身寶，秋藕最補(bǔ)人”的說(shuō)法。
秋令時(shí)節(jié)，正是鮮藕應(yīng)市之時(shí)。此時(shí)天氣干燥，吃些藕，能起到養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神的作用。同時(shí)，蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補(bǔ)肺養(yǎng)血。蓮藕，毫無(wú)疑問(wèn)地成為時(shí)下的“當(dāng)家菜”。
鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)的含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，對(duì)治療便秘，促使有害物質(zhì)排出，十分有益。
第一堅(jiān)果：花生
上榜理由：秋季果實(shí)豐收，這其中，最具明星氣質(zhì)的當(dāng)屬有“長(zhǎng)壽果”之稱(chēng)的花生?；ㄉ手泻鞍踪|(zhì)高達(dá)26%左右，相當(dāng)于小麥的兩倍，且容易被人體吸收利用;含脂肪達(dá)40%，其中不飽和脂肪酸占80%以上?；ㄉ臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值比糧食高，可與雞蛋、牛奶、肉類(lèi)等一些動(dòng)物性食物媲美。
中醫(yī)認(rèn)為，花生性平，味甘，入脾、肺經(jīng)?？梢孕哑⒑臀?、潤(rùn)肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、清咽止咳。主治營(yíng)養(yǎng)不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、皮膚紫斑、產(chǎn)婦乳少及大便燥結(jié)等病癥。
第一補(bǔ)：山藥
上榜理由：每個(gè)季節(jié)都講補(bǔ)，但進(jìn)補(bǔ)方式不一樣，春天溫補(bǔ)、夏天清補(bǔ)、秋天要潤(rùn)補(bǔ)。秋季最佳的進(jìn)補(bǔ)食物是山藥，不僅有“神仙之食”的美譽(yù)，還有“食物藥”的功效。
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血管疾病，有延年益壽的功效;中醫(yī)也認(rèn)為，秋吃山藥有健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳的功效。
上面這是最適合秋季時(shí)候食用的食物介紹，如果你不知道如何正確地選擇這些食物，那么不妨關(guān)注一下上面所介紹的飲食方法吧，相信它一定可以幫助你達(dá)到很好的養(yǎng)生保健功效，而且還能夠給身體提供更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
本文導(dǎo)讀：秋季吃什么養(yǎng)生呢？養(yǎng)生專(zhuān)家建議，最適合秋季來(lái)吃的有6種食物，梨、山藥、蓮藕、花生、百合、黃酒。
古詩(shī)云： 涼風(fēng)有序，秋月無(wú)邊。 古詩(shī)點(diǎn)出了秋天的本質(zhì)，其實(shí)就在于一個(gè) 涼 字，俗稱(chēng) 秋涼 。也正是由于這種氣溫一天比一天低的 秋涼 ，因此人在秋季會(huì)很容易發(fā)生各種疾病，如消化不良、中風(fēng)、哮喘、心絞痛等心腦血管疾病，以及上呼吸道和消化道疾病等病癥。秋天涼冷，氣候變化非常大，也會(huì)使人們?cè)诰裆虾颓榫w上更容易出現(xiàn)較大的波動(dòng)，一般表現(xiàn)為失眠、頭暈、乏力、不愉快和易激動(dòng)等。
所以我們說(shuō)秋季養(yǎng)生的目的，就是為了讓我們通過(guò)調(diào)節(jié)人體，使我們很容易受到外界氣候環(huán)境影響的身體達(dá)到一種自然平和的狀態(tài)。因?yàn)轲B(yǎng)生本身就是很自然的、很平和的，所以固然秋季氣候變化大，我們一樣可以吃出自然，吃出健康。對(duì)于中醫(yī)養(yǎng)生來(lái)說(shuō)，如果為了達(dá)到某種效果而去吃一些偏門(mén)的或者昂貴的藥膳和食物，那么這就偏離了我們養(yǎng)生的本意，養(yǎng)生的精髓在于自然、平和，所以我們要吃的食物也好藥膳也好，都是我們平時(shí)經(jīng)常能夠吃到的普通的食物。
我們講，最適合秋季來(lái)吃的、普通的、符合養(yǎng)生精神的食物有六種，它們分別就是梨、山藥、蓮藕、花生、百合、黃酒。
首先，我們說(shuō)說(shuō)梨，為什么把梨放在第一位呢？這是因?yàn)榍懊嫖覀円呀?jīng)說(shuō)過(guò)梨了，大家對(duì)梨已經(jīng)有了一個(gè)比較深刻的理解，那么這里我們更詳細(xì)地來(lái)說(shuō)一下。
我們都知道秋季空氣干燥，水分較少，而梨在水果之中是出了名的鮮嫩多汁，含有85%的水分，酸甜適口，這就十分適合秋天補(bǔ)充水分，而且梨含有豐富的維生素和多種微量元素，被現(xiàn)代人稱(chēng)為 天然礦泉水 ，自古也有 百果之宗 的尊稱(chēng)。有很好的生津潤(rùn)肺功效，對(duì)于我們緩解秋燥非常好。
梨的品種有很多，不同種類(lèi)的梨， 寒 的程度其實(shí)也不完全相同。我們常吃的較常見(jiàn)的梨類(lèi)水果，如鴨梨、香梨等，它們的寒性就差不多，而那些表皮比較粗糙、所經(jīng)過(guò)的人工選育比較少的沙梨、進(jìn)口的啤梨等，則寒性更大一些。
另外，生梨和熟梨的功效也不一樣，不同的食用方法也可以產(chǎn)生不同的功效。比方說(shuō)吃生梨，可以明顯緩解咽喉干癢疼痛、聲音嘶啞等上呼吸道感染患者所常見(jiàn)的癥狀，還可以緩解便秘、尿赤等 上火 癥狀；如果將梨煮熟或者蒸熟了吃或者加點(diǎn)其他的東西，效果又有不同。比如加冰糖蒸梨可以起到化痰止咳、滋陰潤(rùn)肺的作用，對(duì)風(fēng)濕病、關(guān)節(jié)炎及痛風(fēng)病也有防治功效。如果和蜂蜜搭配，可以熬制成中外聞名的梨膏糖，可以治療肺熱久咳、喉嚨干癢腫痛等病癥，效果比吃生梨更佳。
第二個(gè)，山藥。我們說(shuō)，苦夏過(guò)后人易瘦，那么秋季就需要進(jìn)補(bǔ)了，嚴(yán)格上來(lái)說(shuō)其實(shí)每個(gè)季節(jié)都講補(bǔ)，但進(jìn)補(bǔ)方式不一樣，和春天所講究的 溫補(bǔ) 、夏天所偏向的 清補(bǔ) 不同，秋天的是 潤(rùn)補(bǔ) ，而最適合秋季進(jìn)補(bǔ)食物就是山藥，山藥不僅有 神仙之食 的美譽(yù)，還兼具有食物和藥雙重功能，其本身就是一味中藥，同時(shí)也是我們中醫(yī)常用來(lái)制作藥膳的重要食材。
中醫(yī)認(rèn)為，秋天吃山藥有補(bǔ)腎益精、健胃益脾、益肺止咳等豐富功效。因?yàn)樯剿幹泻杏兄诖龠M(jìn)脾胃消化吸收的淀粉酶、多酚氧化酶等有效物質(zhì)，同時(shí)還富含能阻止血脂沉淀在血管壁、形成血栓的多種蛋白酶，能夠?qū)︻A(yù)防心血管疾病起到很好的功效，尤其是老年人，吃山藥進(jìn)補(bǔ)非常好，具有延年益壽的功效。山藥的吃法也很多，無(wú)論蒸著吃、炒著吃還是煲湯均可，如果加點(diǎn)枸杞來(lái)熬制枸杞山藥粥，兩者互相補(bǔ)益，還能更好地發(fā)揮滋補(bǔ)效果。
本文導(dǎo)讀：春去夏來(lái)，天氣一天天的炎熱起來(lái)。下面99育兒網(wǎng)小編就為你推薦七款適合夏季喝的湯。
綠豆湯
綠豆味甘、性涼，入心、胃經(jīng)，能清暑熱，利水濕，可治暑天發(fā)熱或自覺(jué)內(nèi)熱及傷于暑氣的各種病癥。夏天常喝綠豆湯，能清涼解暑。
蔬菜湯
各種新鮮蔬菜中含有大量堿性物質(zhì)并易溶于湯中，常喝菜湯(各種鮮菜交替食用)，可使體內(nèi)血液呈正常堿性狀態(tài)，維持酸堿平衡，防止血液酸化，而且可以增加維生素、礦物質(zhì)及纖維素的攝入，對(duì)人體健康大有裨益。
骨頭湯
人到中老年，機(jī)體各器官組織開(kāi)始逐漸衰老，加之微循環(huán)障礙，易發(fā)生心腦血管疾病。老年人又多數(shù)缺鈣，患有不同程度的骨質(zhì)疏松癥。骨頭湯中不僅含有豐富的鈣，同時(shí)還含有特殊營(yíng)養(yǎng)成分和膠原蛋白，可以疏通微循環(huán)并補(bǔ)充鈣質(zhì)。
魚(yú)湯
魚(yú)湯味道鮮美，促進(jìn)食欲，含有較高的氨基酸與大量不飽和脂肪酸，具有健體補(bǔ)腦作用。同時(shí)還有防治老年人癡呆及心腦血管疾病的作用。
醫(yī)自古以來(lái)就有“藥食同源”的說(shuō)法，所以食物能防病聽(tīng)起來(lái)也不是什么新鮮事，可是你知道哪些食物在哪些方法有著“最佳”的效果嗎？下面小編就給大家介紹15種專(zhuān)家推薦的防病食物，平時(shí)多吃對(duì)身體好！
最佳保護(hù)視力食物：菠菜。美國(guó)國(guó)家衛(wèi)生所的研究表明，菠菜等綠葉蔬菜中含有大量的葉黃素，常吃可以將導(dǎo)致視力惡化的眼部疾病減少43%。
最佳抗乳腺癌食品：全谷物食物。燕麥片、全麥面包和糙米等全谷物食物含有豐富的膳食纖維。美國(guó)一項(xiàng)研究表明，女性每天至少攝入30克膳食纖維，患乳腺癌的幾率減半。
最佳抗肺癌食物：柚子。柚子所含的柚皮苷能殺死致癌的蛋白酶。每天一個(gè)柚子，能將肺癌風(fēng)險(xiǎn)降低50%。
最佳抗皮膚癌食物：胡蘿卜。美國(guó)國(guó)家癌癥研究中心發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃胡蘿卜的人，攝入的類(lèi)胡蘿卜素也較多，他們患皮膚癌的風(fēng)險(xiǎn)比其他人低6倍。
最佳抗前列腺癌食物：大蒜?！睹绹?guó)癌癥研究所期刊》的研究表明，每天一瓣大蒜可將男性患前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)減少50%。
最佳降血壓食物：土豆。除了肥胖能誘發(fā)高血壓外，“高鈉低鉀”的飲食更容易讓人的血壓居高不下。土豆的鉀含量非常豐富，比一般的谷類(lèi)食品高出很多。
最佳保護(hù)骨骼食物：蝦。蝦肉里含有大量維生素B12，有助于提高骨密度，促進(jìn)骨細(xì)胞產(chǎn)生。蝦肉同時(shí)也是維生素D的重要來(lái)源，對(duì)于維持骨骼強(qiáng)度非常重要。
最佳提升腦力食物：咖啡。美國(guó)人早餐喜歡喝上一杯咖啡,它不但能將頭腦的清醒度延長(zhǎng)至90分鐘，還能把患癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)降低60%。
最佳防結(jié)腸癌食物：綠茶。美國(guó)俄勒岡州立大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，每天一杯綠茶能使結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)減半。茶葉所含的兒茶酚能強(qiáng)有力地抑制癌細(xì)胞的增長(zhǎng)。
最佳護(hù)心食物：鮭魚(yú)。鮭魚(yú)含有很多有益心臟的脂肪酸，能提高血液中的“好”膽固醇含量。鮭魚(yú)肉中的歐米伽—3脂肪酸能有效對(duì)抗心臟病。
最佳抗衰老食物：紅酒。研究表明，氧化應(yīng)激反應(yīng)在人體衰老過(guò)程中扮演著重要角色。紅酒里所含的抗氧化劑白藜蘆醇具有殺死自由基、延緩衰老的作用。
最佳穩(wěn)固血糖食物：覆盆子。覆盆子富含花青素，它能促進(jìn)身體分泌胰島素，降低血糖水平，有效預(yù)防糖尿病。
最佳降膽固醇食物：橄欖油。橄欖油中的抗氧化劑成分能提高血液中的“好”膽固醇水平，降低“壞”膽固醇含量，為抵抗心血管疾病建立雙重屏障。
最佳護(hù)發(fā)食品：牛肉。牛肉含鐵較多，而鐵能為頭發(fā)提供營(yíng)養(yǎng)，促其生長(zhǎng)。同時(shí)牛肉也含有豐富的鋅元素，能有效預(yù)防脫發(fā)。
最佳護(hù)牙食物：奶酪。澳大利亞牙科學(xué)會(huì)的研究表明，除了豐富的鈣、磷等牙齒營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，奶酪還含有獨(dú)特的酪蛋白，它能有效阻止牙菌斑形成，修復(fù)牙齒損傷。此外，奶酪還可以刺激唾液的分泌，提高口腔環(huán)境的pH值，抑制細(xì)菌生長(zhǎng)，堅(jiān)固牙胚。
煲湯應(yīng)該選用哪些蔬菜比較合適呢，蔬菜湯有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且煮久了也不會(huì)變形，蔬菜搭配其他食材在營(yíng)養(yǎng)口味上面都是很互補(bǔ)的，可以充分的讓營(yíng)養(yǎng)吸收起來(lái)。今天小編給大家推薦幾種適合煲湯的蔬菜。
蓮藕
中醫(yī)認(rèn)為，生藕性寒，有清熱除煩之功，煮熟后由涼變溫，有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效。蓮藕與蕓豆熬湯，可改善睡眠質(zhì)量，和排骨一起煲湯能健脾開(kāi)胃，適合脾胃虛弱的人滋補(bǔ)養(yǎng)生。需要提醒的是，長(zhǎng)時(shí)間燉蓮藕，最好選用陶瓷或不銹鋼的器皿，避免用鐵鍋，也盡量別用鐵刀切蓮藕，以避免其氧化變黑。
白蘿卜
白蘿卜有益胃、順氣、消食的功效。它能促進(jìn)膽汁分泌，幫助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排出。因此，白蘿卜跟排骨、牛肉、羊肉、豬蹄等一起煲湯，不但補(bǔ)氣順氣，還能減輕油膩感。如果不想白蘿卜的辣味太重，煲湯時(shí)蓋子別蓋嚴(yán)。
土豆
土豆富含膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素，吃后可刺激腸道蠕動(dòng)，能緩解便秘。新鮮土豆煮后在水中仍能保持塊狀，吃起來(lái)口感很面，所以適合做湯。最常見(jiàn)的就是西餐中的紅菜湯，也叫羅宋湯，把土豆、胡蘿卜、紫菜頭、洋蔥、牛肉一起煲煮，酸甜開(kāi)胃。此外，土豆牛肉湯也是最經(jīng)典的搭配之一，其鮮味十足，還能健脾養(yǎng)胃。
海帶
海帶含褐藻膠、海藻酸等物質(zhì)，可以降壓降脂，對(duì)動(dòng)脈出血也有止血作用。此外，海帶富含多種微量元素，如碘、鐵和鈣等。海帶可分別和豆腐、蝦仁、排骨、花生、豬蹄等搭配煲湯，或者不搭配任何材料，直接用海帶煲湯也是非常鮮美的。
冬瓜
冬瓜性寒，有潤(rùn)肺生津、清熱利尿的功效。其中所含的丙二醇能有效抑制糖類(lèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜水分多，是適合糖尿病、高血脂、高血壓、冠心病患者的食療蔬菜。適宜跟冬瓜一起煲湯的食材有很多，如排骨、老鴨、海米、蘑菇等。需要提醒是，冬瓜煲湯最好要帶皮，因?yàn)槠ぶ胁粌H含有多種維生素和礦物質(zhì)，還含多種揮發(fā)性成分，具有消暑健脾等保健功效。
山藥
山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì)，有增強(qiáng)人體免疫力、益心安神等保健作用。山藥適合跟肉類(lèi)一起煲湯，不但能使肉湯營(yíng)養(yǎng)加倍，還有利于肉湯中營(yíng)養(yǎng)素的吸收。常跟山藥搭配的肉類(lèi)有排骨、牛肉、鴨肉、羊肉等。
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