專(zhuān)家教你三款藥膳良方 讓你與空調(diào)病說(shuō)不
教你做十四款夏季養(yǎng)生粥。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢(qián)少，就怕死得早?！比祟?lèi)的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。有沒(méi)有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《專(zhuān)家教你三款藥膳良方 讓你與空調(diào)病說(shuō)不》，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
在這個(gè)季節(jié)，大家都易患空調(diào)病，但是人們往往忽視這一疾病，總認(rèn)為是小事情不用過(guò)分擔(dān)心。這種思維是存在問(wèn)題的，空調(diào)病往往會(huì)引起很多其他疾病，那怎么預(yù)防治療空調(diào)病呢?接下來(lái)小編為你帶來(lái)這篇文章，請(qǐng)大家一定要多關(guān)注哦。
藥膳治療空調(diào)病
一、風(fēng)熱表證型
患者表現(xiàn)為發(fā)熱、微惡寒，鼻塞，流涕，咽喉癢、痛、紅、干，欲飲水，咳嗽痰黃，舌苔薄白，脈浮數(shù)，宜選擇辛涼發(fā)散、清淡易消化的食物及藥膳。
1、桑菊浙貝茶4類(lèi)食物助你擺脫夏季空調(diào)病
原料:桑葉100克，菊花50克，浙貝母50克。
制法:將上述原料研為粗末，用紗布袋分裝，每袋15克，每次用1袋，放入杯中，用沸水沖泡，頻頻飲用。
特點(diǎn):本方亦食亦藥，具有疏風(fēng)清熱、解表宣肺的功效，適用于有發(fā)熱頭痛、鼻塞咳嗽癥狀的空調(diào)病患者。方中桑葉、菊花，疏風(fēng)清熱，清肝明目;浙貝母止咳化痰，相互配伍，可辛涼宣散，將閉鎖在體內(nèi)的熱邪驅(qū)出體外，達(dá)到宣肺止咳的目的。
2、蔥豉豆腐湯
原料:豆腐250克，淡豆豉12克，蔥白15克，調(diào)料適量。
制法:先將豆腐切成小塊，加入淡豆豉放水同煮，煮沸10分鐘，再入蔥白，略煮片刻，趁熱食之。
特點(diǎn):本品辛散解表，清熱潤(rùn)燥，適用于有發(fā)熱、口渴、咽干等癥狀的空調(diào)病患者。方中的淡豆豉、蔥白可辛散解表;豆腐性寒味甘，可清熱潤(rùn)燥，三者合用可驅(qū)散體內(nèi)的風(fēng)熱之邪。
二、風(fēng)寒表證型
患者表現(xiàn)為惡寒發(fā)熱，無(wú)汗，頭痛、周身酸痛，鼻塞不通，音啞，噴嚏，流清涕，有少量清稀痰，苔薄白，脈浮緊。宜選用辛溫發(fā)散而清淡易消化的食物及藥膳。
芫荽生姜湯
原料：芫荽(香菜)10克，生姜10克。芹菜煲粥幫你打敗空調(diào)病
制法：將芫荽洗凈切碎，生姜洗凈切片。 先將生姜放入鍋中，加水一碗，在火上煮沸2分鐘，然后加入鮮芫荽及調(diào)味品即刻出鍋。
特點(diǎn)：本品中芫荽辛溫，可發(fā)表鼓邪外達(dá);生姜性溫味辛，可發(fā)散風(fēng)寒，溫中止嘔，二者配合可將閉鎖在體內(nèi)的風(fēng)寒邪氣透達(dá)于表，而且對(duì)胃寒惡心，也有治療作用。
空調(diào)病的癥狀
連續(xù)多日的高溫，空調(diào)成了降溫消暑的必備電器，然而空調(diào)在給人們帶來(lái)了夏日清涼的同時(shí)，卻又容易使人患上空調(diào)病。記者走訪禾城各大醫(yī)院，醫(yī)生均表示現(xiàn)在中暑已不多見(jiàn)，但空調(diào)病患者越來(lái)越多。荷藿薏仁粥預(yù)防空調(diào)病佳品
市第一醫(yī)院急診內(nèi)科的主治醫(yī)生曹偉中告訴記者，醫(yī)學(xué)上其實(shí)還沒(méi)有空調(diào)病這個(gè)名詞，但這已成為一種社會(huì)現(xiàn)象，是一個(gè)社會(huì)學(xué)診斷。一般來(lái)說(shuō)，凡是與空調(diào)有關(guān)或空調(diào)引起的相關(guān)疾病，就能稱(chēng)之為空調(diào)病?，F(xiàn)在最常見(jiàn)的空調(diào)病就是因?yàn)槭褂每照{(diào)而引起的上呼吸道感染、急性腸炎等。空調(diào)病的表現(xiàn)癥狀也與感冒差不多，就是發(fā)熱、發(fā)燒、腹瀉、惡心、嘔吐，甚至引起支氣管哮喘。
那么導(dǎo)致空調(diào)病的具體原因又是什么呢?市民又應(yīng)該如何盡量避免空調(diào)病呢?首先，溫差過(guò)大不好。高溫下人們進(jìn)入空調(diào)房，溫差過(guò)大，血管會(huì)急劇收縮，極易導(dǎo)致感冒。所以，室內(nèi)外溫差最好不要超過(guò)6攝氏度，空調(diào)最適當(dāng)?shù)臏囟葢?yīng)該調(diào)節(jié)在28攝氏度。其次，空調(diào)下人體失水過(guò)多。
有些人認(rèn)為，在陽(yáng)光下出汗是水分流失，其實(shí)在空調(diào)間里，人們也在隱性蒸發(fā)水分。有時(shí)在空調(diào)間里人們會(huì)覺(jué)得干渴，其實(shí)這時(shí)人體已經(jīng)嚴(yán)重缺水了，所以在空調(diào)間里，補(bǔ)水是必不可少的。再次，空氣不流通不行。開(kāi)著空調(diào)固然清涼，但門(mén)窗緊鎖就會(huì)使室內(nèi)空氣混濁，這樣的環(huán)境下，人體也極易生病。所以建議大家每天早晚各開(kāi)一次門(mén)窗換氣。最后，空調(diào)的濾網(wǎng)要經(jīng)常清洗?？照{(diào)的濾網(wǎng)長(zhǎng)時(shí)間不清洗很容易積灰塵、長(zhǎng)細(xì)菌。做好7點(diǎn)遠(yuǎn)離空調(diào)病困擾
關(guān)于得空調(diào)病的群體，許多醫(yī)院急診內(nèi)科都反映老年人較多，主要原因是老年人的身體抵抗力較差。同時(shí)，現(xiàn)在辦公室工作人員患空調(diào)病的比例越來(lái)越高。實(shí)際上，適當(dāng)出汗可使皮膚毛孔熱脹冷縮，調(diào)節(jié)體溫。所以，適當(dāng)進(jìn)行戶(hù)外運(yùn)動(dòng)出出汗也是好事。
什么是空調(diào)病 得了空調(diào)病怎么辦
空調(diào)病的主要癥狀因各人的適應(yīng)能力不同而有差異。一般表現(xiàn)為畏冷不適、疲乏無(wú)力、四肢肌肉關(guān)節(jié)酸痛、頭痛、腰痛，嚴(yán)重的還可引起口眼歪斜。世界衛(wèi)生組織將這些癥狀稱(chēng)為不良建筑物綜合征，并將其與高血壓、血脂異常、糖尿病及肥胖等共同列入人類(lèi)健康10大殺手黑名單。什么是空調(diào)病 慎用空調(diào)健康一夏天
1空調(diào)病都是因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間吹空調(diào)的問(wèn)題，我們可以吧空調(diào)訂在26度，這是人體最舒服的問(wèn)題而且還省電，一舉兩得。
2使用空調(diào)時(shí)間不能太長(zhǎng)，經(jīng)常開(kāi)窗換氣。經(jīng)常到戶(hù)外活動(dòng)，多喝開(kāi)水，加速體內(nèi)的新陳代謝。
3要讓眼睛每隔一段時(shí)間休息一下。
4多吃一些新鮮的蔬菜和水果補(bǔ)充維生素。上班族的健康小秘書(shū) 炎熱天氣預(yù)防空調(diào)病全攻略
結(jié)語(yǔ)：經(jīng)過(guò)上邊的描述，相信大家對(duì)空調(diào)病都有了更深刻的理解，而穩(wěn)重推薦的一些藥膳適量方法大家可要記住哦，其實(shí)食材方法都是很簡(jiǎn)單的，回家就可以先嘗試一下哦。小編希望大家能夠自己動(dòng)手，遠(yuǎn)離空調(diào)病的襲擊。
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目錄：
第一章：肉食不可放棄 專(zhuān)家教你不同體質(zhì)吃肉法
第二章：專(zhuān)家支招 夏季如何吃肉不上火
第三章：健康吃肉有學(xué)問(wèn)
內(nèi)類(lèi)食物養(yǎng)生保健功效極高，因此大家都愛(ài)吃肉養(yǎng)生，不過(guò)也要有所講究，下面小編告訴你根據(jù)體質(zhì)健康吃肉方法，并且告訴你夏季如何吃肉不上火。
肉食不可放棄 專(zhuān)家教你不同體質(zhì)吃肉法
過(guò)量吃肉是不好，可從營(yíng)養(yǎng)學(xué)上來(lái)講，放棄肉食也并非，飲食平衡才是我們提倡的。肉一般分為三類(lèi)，畜類(lèi)、禽類(lèi)和水產(chǎn)。豬、牛、羊等為畜類(lèi)，雞、鴨、鵝等為禽類(lèi)，魚(yú)、蝦、貝等為水產(chǎn)。三類(lèi)肉口味營(yíng)養(yǎng)不同，適宜的人群也各異。
牛肉，最強(qiáng)壯的肉
凡身體虛弱而智力衰退者，吃牛肉最為相宜。牛肉蛋白質(zhì)的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜。但牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化，有很高的膽固醇和脂肪，故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃。
羊肉，最滋補(bǔ)的肉
羊肉有助元陽(yáng)、補(bǔ)精血、療肺虛之功效，對(duì)氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的病人相當(dāng)有益。羊肉還能益腎壯陽(yáng)，補(bǔ)虛抗寒，強(qiáng)健身體，是冬令的滋養(yǎng)食療珍品。但需注意的是，羊肉畢竟性偏溫?zé)?，并非人人皆宜。陰虛火旺、咳嗽痰多、消化不良、關(guān)節(jié)炎、濕疹及發(fā)熱者應(yīng)忌食。
豬肉，最補(bǔ)鐵的肉
豬肉肥瘦差別較大，肥肉中脂肪含量高，蛋白質(zhì)含量少，多吃容易導(dǎo)致高血脂和肥胖等疾??；蛋白質(zhì)大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補(bǔ)鐵的作用，能夠預(yù)防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉補(bǔ)鐵的效果要比吃蔬菜好。由于豬肉的纖維組織比較柔軟，還含有大量的肌間脂肪，因此比牛肉更好消化吸收。中醫(yī)上認(rèn)為，多吃豬肉中的瘦肉有滋陰潤(rùn)燥的作用，對(duì)熱病傷津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治療效果。
雞肉，脂肪最少的肉
這里說(shuō)的雞肉，是指去皮的雞肉，因?yàn)殡u的脂肪幾乎都在雞皮。每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質(zhì)，卻只有0.7克脂肪。雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等癥有很好的食療作用。
魚(yú)蝦，微量元素最多的肉
魚(yú)蝦中的微量元素極為豐富，含鈣、鋁、鐵、錳、銅、鈷、鎳、鋅、碘、氯、硫等，都是人體所必需的。水產(chǎn)品雖然含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是不宜多吃。受海洋污染的影響，水產(chǎn)品內(nèi)往往含有毒素和有害物質(zhì)，過(guò)量食用易導(dǎo)致脾胃受損，引發(fā)胃腸道疾病。
專(zhuān)家支招 夏季如何吃肉不上火
夏季吃肉有哪些注意事項(xiàng)？炎熱夏季，吃肉不僅讓人覺(jué)得有些油膩，還容易上火。因此，吃時(shí)更講究方法。夏天不能大魚(yú)大肉，而是應(yīng)該小魚(yú)小肉吃的量要少，制作要精細(xì)，切成肉末、肉絲、肉片等，比肉塊更容易消化。
首選涼性肉。夏天首選性質(zhì)偏涼，或性平的肉。鴨肉性涼，具有健脾益氣，滋陰養(yǎng)胃，利水消腫的功效。鴨的品種選擇也有講究，北京烤鴨好吃，可它的脂肪含量高達(dá)40%，太油膩，夏天不宜食用。最好選用比較瘦的水鴨，一來(lái)油少，二來(lái)利水化濕作用強(qiáng)。
兔肉性涼，具有健脾補(bǔ)中，涼血解毒的功效，也適合夏天食用。
豬肉具有滋陰潤(rùn)燥、益氣的作用，豬肉性平，夏天食用也無(wú)妨。
牛肉性平，具有補(bǔ)脾胃、強(qiáng)筋骨、益氣力的作用，夏天吃些黃牛肉可以補(bǔ)氣。
羊肉性溫，夏天要少吃。如果要吃，千萬(wàn)別炒著吃、烤著吃，以免增加熱氣。配青菜涮著吃為好。
配化痰食物。中醫(yī)認(rèn)為肉生痰，我們可以選用一些具有化痰的食物與之搭配，比如竹筍燒肉、蘆筍拌肉絲、萵筍炒肉片、肉末白蘿卜絲等。
挑油少的肉。夏天吃肉還有一個(gè)竅門(mén)，就是找油最少的肉。我們比較一下各種肉的脂肪含量：雞肉9.4%，鴨肉19.7%，豬肉37%，牛肉4.2%，羊肉4.1%，兔肉2.2%，魚(yú)肉含有1%~3%脂肪，其中兔肉、魚(yú)肉脂肪含量低。
健康吃肉有學(xué)問(wèn)
有關(guān)吃肉利弊的爭(zhēng)論仍然是難分勝負(fù)，但現(xiàn)有的許多證據(jù)表明了吃肉對(duì)某些人來(lái)說(shuō)是不宜的。比如說(shuō)，老年女性吃肉容易發(fā)生骨折；風(fēng)濕患者更應(yīng)少吃豬牛羊肉。誰(shuí)不宜吃肉？
研究表明，吃肉多而吃蔬菜少的老年婦女，和那些吃蔬菜多而吃肉少的婦女相比，髖骨骨折的可能性更大。
美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志發(fā)表的這份報(bào)告說(shuō)， 65 歲以上婦女吃肉過(guò)多，股骨組織會(huì)更快喪失。研究員塞爾邁耶指出，飲食中各種蛋白質(zhì)可以對(duì)骨頭的新陳代謝起到不同的作用。她說(shuō)，動(dòng)物食品中提供的主要是前體酸，而植物食品中蛋白含有基礎(chǔ)前驅(qū)物。飲食中前體酸和基礎(chǔ)前驅(qū)物之間失去平衡就可能引起酸性物質(zhì)積累，對(duì)骨頭起不良作用。因此，老年婦女不宜過(guò)多吃肉。
德國(guó)專(zhuān)家近日建議，風(fēng)濕病患者在進(jìn)行藥物治療的同時(shí)，切勿忽視對(duì)癥進(jìn)食，特別是應(yīng)減少動(dòng)物脂肪的攝入量。
根據(jù)專(zhuān)家建議，雞蛋和動(dòng)物內(nèi)臟都應(yīng)是風(fēng)濕患者嚴(yán)禁食用的食品，而豬肉、牛肉、羊肉等紅肉以及香腸每周最多吃一到兩次。因?yàn)椋瑒?dòng)物脂肪中含有大量容易引起關(guān)節(jié)發(fā)炎的物質(zhì)，過(guò)多進(jìn)食富含動(dòng)物脂肪的食物會(huì)加重患者病情。低脂牛奶、奶制品和魚(yú)肉是風(fēng)濕患者的理想食品。特別是魚(yú)肉可以緩解風(fēng)濕病人由于關(guān)節(jié)腫脹帶來(lái)的疼痛感。
何時(shí)不應(yīng)吃肉？
許多人在體育鍛煉后或體力勞動(dòng)后常有肌肉發(fā)脹、關(guān)節(jié)酸痛、精神疲乏之感。為了盡快解除疲勞，他們會(huì)選吃一些肉食，以為這樣可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，滿(mǎn)足身體需要。其實(shí)，此時(shí)食用這些食品不但不利于解除疲勞，反而對(duì)身體有不良影響。
人類(lèi)的食物可分為酸性食物和堿性食物。判斷食物的酸堿性，并非根據(jù)人們的味覺(jué)、也不是根據(jù)食物溶于水中的化學(xué)性，而是根據(jù)食物進(jìn)入人體后所生成的最終代謝物的酸堿性而定。酸性食物通常含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和糖類(lèi)，含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，在體內(nèi)代謝后生成堿性物質(zhì)，能阻止血液向酸性方面變化。所以，酸味的水果，一般都為堿性食物而不是酸性食物，雞、魚(yú)、肉、蛋、糖等味雖不酸，但卻是酸性食物。
美國(guó)一位病理學(xué)家經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期研究指出，只有體液呈弱堿性，才能保持人體健康。正常人的體液呈弱堿性，人在體育鍛煉后，感到肌肉、關(guān)節(jié)酸脹和精神疲乏，其主要原因是體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)被大量分解，在分解過(guò)程中，產(chǎn)生乳酸、磷酸等酸性物質(zhì)。這些酸性物質(zhì)刺激人體組織器官，使人感到肌肉、關(guān)節(jié)酸脹和精神疲乏。而此時(shí)若單純食用富含酸性物質(zhì)的肉、蛋、魚(yú)等，會(huì)使體液更加酸性化，不利于疲勞的解除。而食用蔬菜、甘薯、柑桔、蘋(píng)果之類(lèi)的水果，由于它們的成堿作用，可以消除體內(nèi)過(guò)剩的酸，降低尿的酸度，增加尿酸的溶解度，可減少酸在膀胱中形成結(jié)石的可能。
所以，人在體育鍛煉后，應(yīng)多吃些富含堿性的食物，如水果、蔬菜、豆制品等，以利于保持人體內(nèi)酸堿度的基本平衡，保持人體健康，盡快消除運(yùn)動(dòng)帶來(lái)的疲勞。
如何正確吃肉？
美國(guó)哈佛大學(xué)研究人員用 6 年時(shí)間，連續(xù)觀察 8 萬(wàn)多名女性，發(fā)現(xiàn)每天吃畜肉者患腸癌的危險(xiǎn)比不吃畜肉者要高 2 。 5 倍。而且嗜吃畜肉容易引起腦萎縮，降低智能，誘發(fā)癡呆。
真想不到吃肉還有這么多危險(xiǎn)，可又有幾個(gè)人僅憑吃草就長(zhǎng)大呢？
所幸，又有科學(xué)家指出，人還是可以從既想滿(mǎn)足吃肉的快感，又想保護(hù)身體健康的兩難選擇中找出一條可行的辦法：有選擇地吃肉。
總結(jié)：綜上所述，我想大家都知道了如何健康吃肉，如何根據(jù)體質(zhì)挑選肉食，那么今后就要照著以上的這些說(shuō)法去做哦。
從立冬開(kāi)始就已經(jīng)進(jìn)入冬季了，經(jīng)過(guò)了小雪、大雪，很快就要到冬至了。冬三月草木凋零、冰凍蟲(chóng)伏，是自然界萬(wàn)物閉藏的季節(jié)。冬季人的體內(nèi)陽(yáng)氣潛藏，因之，冬季的養(yǎng)生要以斂陰護(hù)陽(yáng)為原則。
尤其年老體弱的老人要睡得早一些，起得晚一些，最好等陽(yáng)光比較充足時(shí)再進(jìn)行體育鍛煉，以防擾及體內(nèi)潛藏的陽(yáng)氣而患感冒。感冒是老年人健康長(zhǎng)壽的大敵。它可以降低身體的抵抗力，加重其它疾病，如慢性氣管炎、高血壓、心臟病等。
冬至之后，陰氣開(kāi)始消退，陽(yáng)氣逐漸回升，此時(shí)正是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)，無(wú)論是食療或是藥力都易于發(fā)揮效能。說(shuō)起進(jìn)補(bǔ)可有兩類(lèi)，一類(lèi)為食補(bǔ)，一類(lèi)為藥補(bǔ)，但“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”。冬季食粥，在寒冷的氣溫下，喝上一碗熱熱呼呼、香美可口的粥，是下班回家的大人們、放學(xué)歸來(lái)的孩子們以及在家休養(yǎng)的老人們的美餐。
煮粥通常用大米，大米性味甘平，而其它米如小米、糜子米、薏仁米都是性味甘、微寒，因之，冬日食大米更有益。大米有和胃氣、補(bǔ)脾虛、壯筋骨、和五臟之功效，除了煮大米粥外，還可以煮成：
山藥粥：山藥(去皮)50克，大米50克，蜂蜜、食用油均適量。將山藥切成小塊用油炒過(guò)加入蜂蜜，將大米熬成粥，加入炒過(guò)的山藥再煮開(kāi)，即可食用。山藥為滋補(bǔ)腎、脾之佳品。
栗子粥：栗子(去皮)50克，大米50克，鹽少許。將生栗子用高壓鍋(少放水)煮熟，去皮，搗碎，放入洗好的大米中，加水煮成粥，再加食鹽調(diào)味。栗子可補(bǔ)腎，對(duì)因腎氣不足而引起的腰膝酸軟或疼痛有食療作用。
梨粥：鴨梨3個(gè)，洗凈去皮、去核、切塊。加適量水煮半小時(shí)，將大米50克洗凈，煮成濃粥?？焓鞎r(shí)加入梨汁及梨塊，同煮至熟。有潤(rùn)肺清心、祛痰降火之功，對(duì)小兒肺熱咳嗽有食療作用。
牛肚大米粥：牛肚200克，大米50克，食鹽少許。將牛肚用鹽搓洗干凈，切丁，與洗凈大米加水同煮成爛粥，加少許鹽調(diào)味食用。為小兒病后體虛、食欲不振、四肢乏力的食療佳品。
芝麻粥：芝麻10克，大米50克，蜂蜜或食鹽適量。先將芝麻炒出香味，將大米洗凈煮成粥加入芝麻，調(diào)入蜂蜜或食鹽，即可食用。芝麻可分為白芝麻和黑芝麻，白芝麻有利腸補(bǔ)肺氣的作用;黑芝麻可入腎、強(qiáng)筋骨。
杏仁粥：杏仁(去皮)20個(gè)左右，大米50克，白糖或食鹽少許。將大米洗凈煮粥，快熟時(shí)加入杏仁繼續(xù)煮至熟，加少許白糖或食鹽。杏仁可止咳定喘、祛痰潤(rùn)燥。
核桃枸杞粥：核桃仁30克，洗凈搗碎;枸杞15克，洗凈;大米50克，洗凈，加適量水同煮成粥。為神經(jīng)衰弱、小便余瀝不凈的食療佳品。
1．生吃食物，喝點(diǎn)果汁
生吃某些食物和喝果汁，有益減少消化系統(tǒng)毒素，進(jìn)而有助于緩解口臭。
2．小米
健康谷物食品小米可以減少口腔細(xì)菌生長(zhǎng)。在小米飲食中增加西芹和茴香，防口臭效果更好。
3．豆瓣菜
豆瓣菜含有豐富的葉綠素，具有清潔口腔及腸胃，促進(jìn)消化的功效。
4．苜蓿芽菜
苜蓿芽菜是涼拌菜的主要成分，有助于清潔牙齒，清新口氣。
5．避免吃糖和精制碳水化合物
此類(lèi)食物不僅會(huì)導(dǎo)致齲齒，而且會(huì)使胃腸道酵母及有害微生物大增。
6．藥物與補(bǔ)劑
液體葉綠素、消化酶及抑酶膠囊等都有益清新口氣。專(zhuān)家建議，進(jìn)餐時(shí)服用消化酶，可促進(jìn)食物消化分解，防止產(chǎn)生難聞氣體。
7．嚼西芹
如果藥物不宜，則不妨飯后嚼一嚼西芹，可有效去除口腔異味。
8．單吃水果
水果最好單獨(dú)吃，不要與其他食物一道吃。
9．勤刷牙
每天刷牙2—3次，早晨還要刷刷舌頭。使用牙線清潔牙縫也很重要。另外，應(yīng)該定期看牙醫(yī)。發(fā)現(xiàn)牙病，應(yīng)及早治療。
夏天高溫，大家胃口變差，總要吃清淡冰涼食物，這挺好的。但由于室外氣溫高，上班呆在空調(diào)房，回家還是呆在空調(diào)房，長(zhǎng)時(shí)間不排汗，人體調(diào)節(jié)功能就會(huì)下降。
從中醫(yī)上來(lái)講，夏天室外高溫，空調(diào)房的低溫交替侵襲人體，容易使人產(chǎn)生很重的濕氣，一旦外濕入內(nèi)，水濕困脾，人體各器官功能就會(huì)失調(diào)。
因此，長(zhǎng)時(shí)間呆在空調(diào)房的人應(yīng)該注意這些：
1.多吃西紅柿。普通西紅柿比小可愛(ài)藥用價(jià)值高很多，而且營(yíng)養(yǎng)更豐富。
2.西瓜、冬瓜、海帶、綠豆、苦瓜等都有很好的消暑功效。
3.食醋則堪稱(chēng)空調(diào)一族首選的調(diào)味品，因?yàn)樗芴岣呶杆釢舛?，增加食欲，促進(jìn)消化液的分泌，還可抑菌，對(duì)因吹空調(diào)過(guò)度引起腸道病有很好的預(yù)防作用。
4.都說(shuō)冬吃蘿卜夏吃姜，一點(diǎn)都沒(méi)錯(cuò)，暑天適量吃點(diǎn)生姜，能讓人發(fā)汗，促進(jìn)全身血液循環(huán)，保證血運(yùn)通暢。
5.多飲水或茶，可以是藥茶或綠茶，這樣能促進(jìn)代謝。
黑枸杞是一種保健及藥用價(jià)值極高，但又非常稀少且不易采摘的原生態(tài)高檔滋補(bǔ)佳品，十粒枸杞中僅能選出一粒優(yōu)質(zhì)枸杞，十斤鮮果方可晾曬出一斤干果。由于其價(jià)值高，有一些不法商家甚至用與黑枸杞十分相似，但價(jià)值明顯不如黑枸杞的其他產(chǎn)品來(lái)魚(yú)目混珠欺騙消費(fèi)者。為此，記者采訪了青海省野生珍稀植物資源保護(hù)協(xié)會(huì)專(zhuān)家侯占鰲，請(qǐng)專(zhuān)家教消費(fèi)者辨別真假黑枸杞。
1.泡水鑒別。專(zhuān)家介紹說(shuō)，白刺果與黑枸杞的顏色差不多，不仔細(xì)看是看不出來(lái)的。但把白刺果放到水里，泡出的顏色較淡，藍(lán)莓也是，而黑枸杞泡水出色快，顏色濃，而且在不同水質(zhì)下會(huì)呈現(xiàn)不同的表現(xiàn)，如泡酸性水(礦物質(zhì)水)成紫色，泡堿性水(山泉水、自來(lái)水等)則成藍(lán)色。
2.形狀鑒別。黑枸杞的籽和紅枸杞的一樣，一粒果實(shí)中有7~8粒籽，籽如腎形;而白刺果只有一個(gè)很堅(jiān)硬的籽。如果你買(mǎi)到的黑枸杞內(nèi)只有一顆籽，即可初步確定是假冒的。另外，成品黑枸杞在干了以后，果柄朝上可以立起來(lái)，并且摘掉果柄后的部位是一個(gè)很圓、很白的圈，干透后用手一捏就成了粉末，這是其他假冒果實(shí)所不具備的特性。
3.售價(jià)鑒別。真正的黑枸杞尤其是野外生長(zhǎng)的，資源珍貴，產(chǎn)量有限，1000克起碼要2000元左右。而用其它假冒黑枸杞的果實(shí)，1000克往往高不過(guò)百元。如果遇到價(jià)錢(qián)過(guò)于低廉的黑枸杞，大家就要提高警覺(jué)，沒(méi)準(zhǔn)就是個(gè)假冒品。
每個(gè)人都希望自己和家人都能健康長(zhǎng)壽，那么怎樣才能做到健康長(zhǎng)壽呢？以下就是專(zhuān)家教你的健康長(zhǎng)壽的秘方。
健康長(zhǎng)壽的秘方1.家里不請(qǐng)鐘點(diǎn)工
對(duì)302名成年人進(jìn)行的調(diào)查研究顯示：每天只要花1小時(shí)打掃房間、擦地、擦窗戶(hù)，普通人就能燃燒285卡的熱量，從而讓死亡的可能性降低30%。
健康長(zhǎng)壽的秘方2.勇于接受挑戰(zhàn)
科學(xué)研究顯示：那些自律性很強(qiáng)、做事情有組織、有條理的人壽命更長(zhǎng)，他們比那些不太負(fù)責(zé)任的人患老年癡呆癥的可能性要低89%。如果你善于集中注意力，你的智能會(huì)更發(fā)達(dá)，被開(kāi)發(fā)的程度也就越深。因此，人們需要設(shè)定個(gè)人或職業(yè)生涯的目標(biāo)，然后迎接各種困難和挑戰(zhàn)來(lái)實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)。還需要不斷嘗試新事物來(lái)刺激大腦：如果你總是讀科幻小說(shuō)，請(qǐng)選擇一本名人自傳來(lái)閱讀。
健康長(zhǎng)壽的秘方3.擁有知心朋友
良好的人際關(guān)系可以起到減緩壓力的作用。一個(gè)好漢三個(gè)幫，如果背后有人支持，那么這個(gè)人從精神上和身體上將更加健康。研究顯示：長(zhǎng)期的慢性壓力會(huì)削弱人體的免疫功能，讓細(xì)胞老化得更快，最終導(dǎo)致壽命縮短4~8年。
健康長(zhǎng)壽的秘方4.上過(guò)大學(xué)也會(huì)讓你長(zhǎng)壽
哈佛醫(yī)學(xué)院最近的研究顯示：受過(guò)正規(guī)教育12年以上的人（即使只上過(guò)1年大學(xué)）比接受較少教育的人能多活18個(gè)月。原因在于：受教育程度越高，抽煙的可能性越低。根據(jù)美國(guó)疾病控制和預(yù)防中心的統(tǒng)計(jì)，擁有本科或以上學(xué)歷的人中只有10%抽煙，而只有高中學(xué)歷或以下的人有35%抽煙。
健康長(zhǎng)壽的秘方5.與時(shí)俱進(jìn)
多接觸一些新技術(shù)，能讓腦細(xì)胞保持年輕和健康。很多美國(guó)老年人在日常生活中通過(guò)電子郵件進(jìn)行聯(lián)絡(luò)，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)搜索多年未聯(lián)系的老朋友，甚至通過(guò)在線的方式進(jìn)行約會(huì)。多與新技術(shù)接觸，與家人、朋友和社會(huì)接觸，會(huì)讓老年人頭腦保持敏捷、精力充沛。
健康長(zhǎng)壽的秘方6.避免交通堵塞
德國(guó)最新的一項(xiàng)研究表明：遇到交通堵塞會(huì)使心臟病發(fā)作的可能性增加3倍。盡管兩者之間的關(guān)系還不確定，但科學(xué)家猜測(cè)是川流不息的汽車(chē)所引起的空氣污染和交通堵塞帶給人的壓力致使心臟病發(fā)作的可能性增加。
醫(yī)學(xué)界認(rèn)為，肝臟疾病是身體最大的隱形殺手?，F(xiàn)代生活食物如此豐盛，壓力也同比例增長(zhǎng)，在和它們?cè)庥龅耐瑫r(shí)，別忘了保護(hù)肝臟。肝臟在身體的右側(cè)，擔(dān)負(fù)著消化、解毒、凝血、免疫力調(diào)節(jié)等方面的工作。肝臟產(chǎn)生膽汁流入十二指腸，參與脂類(lèi)物質(zhì)的消化，所以通常將肝算作消化腺。
我們的肝有多重？
成年人肝臟平均重1.5公斤左右，它的再生能力和潛力很大，醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)將肝臟切除70%~80%，大約一年后就能恢復(fù)到原來(lái)的大小。所以相對(duì)來(lái)說(shuō)，捐肝是器官移植中風(fēng)險(xiǎn)最小的。
肝臟是脂肪囤積的第一去處
蛋白質(zhì)、脂肪和糖類(lèi)的代謝主要在肝內(nèi)實(shí)現(xiàn)，這三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)相互轉(zhuǎn)化，如果能量剩余就都轉(zhuǎn)化成脂肪存在肝臟。因此，亞洲人的特點(diǎn)是體型不胖，但可能內(nèi)臟胖，肝臟是脂肪第一大囤積倉(cāng)庫(kù)。
人造肝臟已經(jīng)誕生
英美兩國(guó)科學(xué)家聯(lián)手，從剛出生的嬰兒臍帶內(nèi)取出血液，分解出干細(xì)胞，用干細(xì)胞培植出首例人造肝臟。雖然這個(gè)肝臟只有一便士硬幣大小，但這一進(jìn)展為全世界每年上千個(gè)等待移植肝臟的病人提供了新的希望。
推薦7種愛(ài)肝食物
向公眾推薦了最著名的7種愛(ài)肝食物：白薯、玉米、海帶、蘋(píng)果、牛奶、洋蔥、冬瓜。這些食物因阻止體內(nèi)脂肪堆積最有力，而榜上有名。
戒酒
酒精對(duì)身體來(lái)說(shuō)是一種毒素，需要肝臟分解，一天喝超過(guò)60克的酒精，相當(dāng)于硬生生把肝臟當(dāng)成了泡酒的原料，肝臟需要超負(fù)荷工作，把酒精分解成對(duì)身體無(wú)害的物質(zhì)。肝損傷還與怎樣喝有關(guān)。例如飲酒量相同，不吃東西獨(dú)自飲酒的人比和朋友們一起飲酒的人，更容易損傷肝臟。
睡子時(shí)覺(jué)
好的睡眠是最好的護(hù)肝方法。肝膽在夜里23點(diǎn)-3點(diǎn)時(shí)新陳代謝，此時(shí)睡眠休息好身體，可以讓肝膽修復(fù)功能，將不良影響降到最低。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)熬夜一天，肝臟需要一周的時(shí)間才能恢復(fù)其正常的機(jī)能。所以，如果工作沒(méi)做完，最好早起，不要熬夜。
接種疫苗
保護(hù)肝臟最有效的手段是接種甲、乙肝炎疫苗，接種后每年抽血監(jiān)測(cè)抗體水平，當(dāng)疫苗的免疫保護(hù)期結(jié)束后，繼續(xù)補(bǔ)種，這樣才能最大程度地保護(hù)肝臟。
大蒜保肝
脂肪進(jìn)入肝臟過(guò)多，肝臟不能及時(shí)分解就會(huì)堆積起來(lái)，久之造成肝組織纖維化、肝硬化。大蒜可抑制脂質(zhì)中酶的活性，減少脂肪對(duì)肝細(xì)胞的損傷，從而保護(hù)肝臟。最好每天吃10克大蒜，如果討厭它的味道，可用大蒜素膠囊代替。
小雪節(jié)氣是寒潮和強(qiáng)冷空氣活動(dòng)較頻繁的節(jié)氣，為了御寒保暖，各種肉類(lèi)飲食、藥膳、火鍋紛紛登場(chǎng)。但人體常因室內(nèi)供暖、穿得嚴(yán)實(shí)，內(nèi)熱散不出去而上火，所以肉食不宜大量，今天小編就帶你了解一下小雪專(zhuān)家教你飲食養(yǎng)生。
小雪吃什么
小雪節(jié)氣天氣時(shí)常陰冷晦暗，此時(shí)人們的心情也容易受其影響而抑郁，不妨吃些能讓你情緒愉悅起來(lái)的食物：香蕉，富含色胺酸和維生素B6，振奮精神、增加信心;牛奶，減輕緊張焦慮;堅(jiān)果(核桃、花生、杏仁等)，富含微量元素硒、鋅、銅，可改善情緒。
少吃：麻辣香鍋、燒烤、煎炸、螃蟹、動(dòng)物血、墨魚(yú)、蛤蜊、烏魚(yú)蛋、文蛤、海膽、青稞
在這個(gè)容易上火的時(shí)節(jié)，大熱的食物最好少吃，諸如麻辣香鍋、麻辣火鍋、干鍋、燒烤、煎炸類(lèi)食物，以免助熱生火，促發(fā)口鼻干燥、口腔潰瘍、痤瘡等。同時(shí)冬季腎氣旺，而咸入腎，為防止腎水克心火，對(duì)心臟不利，應(yīng)少吃咸味食物，如螃蟹、動(dòng)物血、墨魚(yú)、蛤蜊、文蛤、海膽、青稞等。
忌吃：豬腰子、羊腰子、胡椒、花椒、韭菜、霜打熟菜、獐肉
《金匱要略》曰：冬三月，勿食豬羊等腎?！肚Ы鸱健罚菏挛鹗辰?胡椒、花椒)，傷血脈。勿食韭，令人多涕唾。勿食霜打熟菜，令人面上無(wú)光。勿食獐肉，動(dòng)氣。勿食豬腎，十月腎旺也，不令死氣入腎。
慢跑，爬樓梯，快步走
寒氣除傷陽(yáng)外，另有凝滯、收引的特性，令體溫降低、血行不暢、氣機(jī)阻滯經(jīng)絡(luò)、筋脈收縮，對(duì)付這些問(wèn)題最好的辦法就是運(yùn)動(dòng)，動(dòng)能升陽(yáng)，動(dòng)助血行氣暢。慢跑，爬樓梯，快步走都好，只是衣服不要穿得過(guò)多，令身熱，微汗，腳上產(chǎn)生熱感，胸中充滿(mǎn)暖意就可以了。伸展運(yùn)動(dòng)一天也不要落下，最簡(jiǎn)單的立位體前驅(qū)，久坐開(kāi)始發(fā)冷則起來(lái)做做，很快便暖和起來(lái)。
避寒就溫，養(yǎng)護(hù)陽(yáng)氣
小雪時(shí)節(jié)我國(guó)北方大部分地區(qū)氣溫會(huì)逐步達(dá)到0℃以下;長(zhǎng)江中下游地區(qū)陸續(xù)進(jìn)入冬季，此時(shí)的感覺(jué)已經(jīng)不是深秋涼意，而是濕冷。養(yǎng)生就是順?biāo)臅r(shí)，此時(shí)只有重視外在的氣候變化，避寒就溫才能祛病于身外。在溫暖的室內(nèi)不要捂得太嚴(yán)，以溫暖不出汗為好;到溫度較低的地方要及時(shí)添加衣服，避免一冷一熱促生感冒;開(kāi)窗通風(fēng)時(shí)，不要站在風(fēng)口迎風(fēng)而吹，以免被寒邪傷到。養(yǎng)成每晚用熱水泡腳20-30分鐘的習(xí)慣，既可祛寒濕，又有助于睡眠。冬季的陽(yáng)光不烈不燥，暖度適宜，正是寒冷的天氣下人體最需要的陽(yáng)氣之源，在無(wú)風(fēng)的暖陽(yáng)天氣多曬曬后背，比吃什么補(bǔ)藥都養(yǎng)生。
豐富生活，聽(tīng)曲消愁
清代醫(yī)學(xué)家吳尚說(shuō)：七情之病，看花解悶，聽(tīng)曲消愁，有勝于服藥者也。在這個(gè)萬(wàn)物失去生機(jī)，天氣時(shí)常是陰冷晦暗的時(shí)節(jié)，為了減輕焦慮和憂郁，應(yīng)調(diào)節(jié)自己的心態(tài)，保持樂(lè)觀，節(jié)喜制怒;經(jīng)常參加一些社交活動(dòng)，豐富生活;多聽(tīng)音樂(lè)，讓那美妙的旋律增添生活中的樂(lè)趣;多看喜劇、相聲，釋放不良情緒。
小雪節(jié)氣吃什么 3款食譜幫到你
一、冬瓜燉羊肉
材料
冬瓜250克，羊肉200克，香菜25克。香油1小勺，精鹽1/2小勺，胡椒粉、味精各1/3小勺，蔥、姜塊少許。
做法
1、羊肉切成小塊，下沸水中焯燙透，撈出洗凈：冬瓜去皮、瓤洗凈，切成象眼塊，下沸水焯燙透，撈出瀝凈水分;香菜擇洗凈，切末備用。
2、湯鍋上火燒開(kāi)，下入羊肉、蔥、姜、精鹽，燉至八成熟時(shí)，再放入冬瓜，燉至熟爛時(shí)，將蔥、姜塊揀出不要，加味精，撒胡椒粉、香菜末，淋香油，出鍋裝缽即可。
健康提示
湯色醇白，清鮮味美。
燉制時(shí)先用旺火燒開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火慢燉，這樣原料熟爛，湯汁醇濃，味道鮮美。
二、桂圓牛肉湯
材料
主料：牛肉200克，豌豆苗20克，
輔料：黃芪10克，桂圓肉20克，
調(diào)料：鹽3克，白酒2克
做法
1.牛肉切片，加水1500克同煮，候滾，撤去泡沫及油。
2.加入黃芪及龍眼肉(桂圓)，煮至水余下約600克為止，下酒，鹽調(diào)味，再加入豆苗，滾熟即成。
健康提示
此湯補(bǔ)心安神，益智增力，適用于須終日讀書(shū)，以致氣血不足，心悸失眠，健忘，倦怠的學(xué)生，或久病體虛的老年人等。桂圓牛肉湯以牛肉補(bǔ)氣健脾為主料，配以黃芪，桂圓肉更增強(qiáng)其功效，既可益心氣，又能補(bǔ)脾氣，是益智增力的理想保健湯，適合用腦過(guò)度的人日常服食。
補(bǔ)心安神，氣血不足，久病體虛。
三、狗肉煲醬燜蘿卜牛腩
材料
蘿卜，糖，姜，醬油，狗肉煲醬，酒，牛腩
做法
1.牛腩洗凈，放醬油、糖、酒燜熟。
2.用油把姜爆香，再放糖炒一下蘿卜，聽(tīng)說(shuō)，這樣子蘿卜沒(méi)有那么寒涼。
3.然后把蘿卜和牛腩一起放入壓力窩，再倒入這個(gè)狗肉煲醬，壓它個(gè)半小時(shí)，就可以吃啦。
健康提示
這道菜不妨用高壓鍋來(lái)煮，可以更加入味，而且搭配蘿卜食用，中和了蘿卜的寒性，更適合冬天食用。
小雪養(yǎng)生 養(yǎng)腎如何做
冬季是養(yǎng)腎好時(shí)節(jié)，由于冬天氣溫寒冷，人們的活動(dòng)也變得越來(lái)越少，而與之相反，一些喜冷的疾病卻開(kāi)始活躍了起來(lái)，悄悄破壞人們的健康和生活。因此有很多人由于個(gè)人體質(zhì)和生活習(xí)慣等原因，很容易出現(xiàn)一些冬季常見(jiàn)疾病，比如說(shuō)：神經(jīng)衰弱、腦動(dòng)脈硬化，慢性腎炎，咽喉腫痛，痛風(fēng)等疾病。如果在寒冷的冬天我們能夠掌握一些養(yǎng)生小技巧，用自己辛勤的雙手，給身體注入一些能量，秉著春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰的原則，強(qiáng)身健體就指日可待了。
說(shuō)到腎，那我們?cè)撊绾勿B(yǎng)呢?我告訴大家一個(gè)既有效又簡(jiǎn)捷的方法----揉按太溪穴。從名字不難看出太，就是大的意思，而溪就是溪流溪水。顧名思義也就說(shuō)腎經(jīng)水液在此形成較大的溪水。如果腎水充盈，精之充足，腎的原陽(yáng)或者說(shuō)真水才會(huì)發(fā)揮其作用，溫潤(rùn)營(yíng)養(yǎng)我們?nèi)砀鱾€(gè)組織器官。
太溪穴是腎經(jīng)上的原穴，原穴是指源頭，生命的原動(dòng)力。每天只要堅(jiān)持揉按刺激太溪穴，就能夠調(diào)動(dòng)起生命的原動(dòng)力，氣血才會(huì)上達(dá)于面，下行于足。
同時(shí)，因時(shí)間和空間的不同，對(duì)該養(yǎng)護(hù)的臟器也應(yīng)不同對(duì)待。
在這里所說(shuō)的空間是指人體和自然空間存在共性，即天人合一的核心思想，人與自然的和諧狀態(tài)。腎與自然界各氣相應(yīng)，冬天是藏精固精的良好時(shí)機(jī)，應(yīng)季養(yǎng)護(hù)腎臟能達(dá)到事半功倍的效果。這也是我們?yōu)槭裁催x擇在冬季養(yǎng)腎的原因。
揉按太溪穴最佳時(shí)間是在每晚上9點(diǎn)，一次按30下。在按的時(shí)候我們可以采用正坐或平放足底的姿勢(shì)。用手指按揉，按揉時(shí)一定要有酸痛的感覺(jué)，每天堅(jiān)持按太溪穴能夠防治因冬季氣候所引起的常見(jiàn)病癥。
總結(jié)：小雪節(jié)氣飲食應(yīng)當(dāng)葷素搭配的比例最好是1：5，多搭配些清火滋潤(rùn)的食物，如白蘿卜、大白菜、菠菜、黑木耳、甘蔗、豆腐等。通過(guò)小編以上的敘述相信大家對(duì)小雪節(jié)氣養(yǎng)生有所了解了吧，希望大家能夠過(guò)個(gè)健康溫暖的冬季。
明天就是立冬了，立冬表明已經(jīng)正式進(jìn)入冬天，寒冷也即將到來(lái)。那么在這個(gè)冬天即將到來(lái)的時(shí)節(jié)我們?cè)摮允裁茨?？該如何注意飲食養(yǎng)生呢？今天小編就帶你了解一下立冬該吃什么如何養(yǎng)生。
立冬吃什么
專(zhuān)家告訴我們，養(yǎng)生的要義在于平衡，即促進(jìn)身體的平衡以及與外部環(huán)境的和諧。傳統(tǒng)養(yǎng)生古已有之。民諺就有春捂秋凍、冬吃蘿卜夏吃姜等在民眾中擁有廣泛認(rèn)知度和可行性的。因此，為了體現(xiàn)本版的服務(wù)功能，今天我們就請(qǐng)專(zhuān)家從如何吃、喝、睡、行等方面，為讀者提供一些科學(xué)養(yǎng)生的具體做法。
傳統(tǒng)養(yǎng)生是中國(guó)5000年文化傳統(tǒng)的重要組成部分。從傳統(tǒng)養(yǎng)生的寶庫(kù)中汲取知識(shí)，有助于科學(xué)地保持健康體魄。
實(shí)際上，傳統(tǒng)養(yǎng)生就在日常的飲食起居中，只要掌握了正確的方法，飲食起居無(wú)處不養(yǎng)生。在此著重談?wù)劤?、喝的?/p>
吃：宜清淡講五性
飲食一是要適量清淡?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》講了一個(gè)道理：吃飯的量恰到好處補(bǔ)氣，吃多了傷氣;味道過(guò)厚傷氣，味道清淡補(bǔ)氣。老子在《道德經(jīng)》里也講道：過(guò)多吃美味的食物傷胃。二是要看食物的屬性和身體的需要。任何可吃食之物都有性，離不開(kāi)寒、熱、溫、涼、平五種屬性。體內(nèi)熱時(shí)應(yīng)吃涼性的，體內(nèi)涼時(shí)應(yīng)吃熱性的。如：胃熱，應(yīng)吃寒性的香蕉;胃涼應(yīng)喝熱性的姜湯。如果吃反了會(huì)鬧出病來(lái)。又如：每年立秋至秋分之間氣候燥熱，不宜吃辛辣之物，易引發(fā)胃和大腸燥熱火氣上攻，導(dǎo)致耳聾、耳鳴等癥。
水果吃得合適是營(yíng)養(yǎng)，吃得不當(dāng)有害于身體。脾胃虛便稀時(shí)不要吃水果，氣盛便干時(shí)多吃水果。
喝：酒適量茶有別
飲酒要遵循規(guī)律：一是適量。過(guò)量而又不能及時(shí)代謝出去，會(huì)損害內(nèi)臟。二是立春至春分、立秋至秋分，要慎喝白酒。這兩段時(shí)間喝白酒，易引起內(nèi)臟燥熱。
喝茶有益健康。茶的一大功能是去穢氣。經(jīng)常喝茶可去人身的異味?？墒?，茶也分不同的品種不同的性。
綠茶：性涼，適合胃熱的人喝。
花茶：是用茉莉花等熏制的茶葉。茉莉花性溫，胃寒的人喝茉莉花茶暖胃。
紅茶：性溫助消化。胃涼的人喝有助于暖胃。烏龍茶。結(jié)合綠茶和紅茶的特點(diǎn)，屬于平性。
立冬吃什么補(bǔ)血
一、花生紅棗粥
材料：糯米400克，花生仁100克，棗50克。
做法：鍋上火，加入水，放入花生仁煮爛，然后倒入淘洗干凈的糯米和適量的水，燒沸后加入紅棗，再改用小火煮至米爛成粥，加入紅糖調(diào)勻，出鍋即成。
糯米富含維生素以及鈣、磷、鐵等元素，而花生富含豐富的蛋白質(zhì)，紅棗富含胡蘿卜素、磷等礦物質(zhì)，可助于提高人體免疫力，是立冬進(jìn)補(bǔ)的佳品，防貧血。
二、韭菜炒雞蛋
材料：韭菜200克，雞蛋200克，鹽3克，植物油20克。
做法：將韭菜擇洗干凈，控干水分后切成3厘米長(zhǎng)的段;將雞蛋打入碗內(nèi)攪勻待用;炒鍋燒熱，加油燒至五六成熱，倒入蛋清，炒至小團(tuán)塊時(shí)倒出;炒勺仿佛植物油燒熱后，加入韭菜，用旺火速炒、放鹽，快熟時(shí)倒入雞蛋，顛翻兩下，即可出鍋裝盤(pán)。
韭菜性味甘、溫，無(wú)毒，具有溫補(bǔ)肝腎，雞蛋具有養(yǎng)心安神、補(bǔ)血，是冬季進(jìn)補(bǔ)的好選擇。
三、菠菜炒粉絲
材料：菠菜250克，粉絲100克，黃酒10克，姜5克，大蔥5克，鹽3克，味精2克，香油35克。
做法：菠菜擇洗干凈，粉絲洗凈，分別用開(kāi)水焯一下;大蔥去根洗凈切成蔥花，姜洗凈去皮切成末;鍋架火上，放入麻油燒熱，用蔥花、姜末熗鍋，烹入紹酒、素湯50毫升，將菠菜、粉絲下鍋，加精鹽、味精炒勻稍熬出鍋即成。
菠菜中含有大量的胡蘿卜素和鐵，粉條里富含碳水化合物、膳食纖維和鈣、鎂、鐵、鉀等礦物質(zhì)，是立冬進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生的選擇。
立冬是什么意思
立冬與立春、立夏、立秋合稱(chēng)四立，在古代社會(huì)中是個(gè)重要的節(jié)日，這一天皇帝會(huì)率領(lǐng)文武百官到京城的北郊設(shè)壇祭祀。在現(xiàn)在，人們?cè)诹⒍?，也要慶祝一下。立冬習(xí)俗有什么不同呢?立冬吃什么?雖然我們很熟悉立冬這個(gè)節(jié)氣，立冬是什么意思可就不是很多朋友都了解了。下面就為你講述賀冬、冬學(xué)與拜師，讓你對(duì)立冬有更多地了解。
冬天是農(nóng)事休整季節(jié)，秋收冬藏，人們珍貴這個(gè)季節(jié)。但在舊社會(huì)朱門(mén)酒肉臭，路有凍死骨。(杜甫詩(shī))這是舊社會(huì)人民生活的寫(xiě)照。新中國(guó)成立后，特別是中共十一屆三中全會(huì)以后，陜西省廣大農(nóng)村，基本上解決了溫飽問(wèn)題。所以冬季就是一個(gè)修整農(nóng)事，養(yǎng)精蓄銳，以利來(lái)年再戰(zhàn)的季節(jié)。
賀冬
賀冬亦稱(chēng)拜冬，在漢代即有此俗。東漢崔定《四民月令》：冬至之日進(jìn)酒肴，賀謁君師耆老，一如正日。宋代每逢此日，人們更換新衣，慶賀往來(lái)，一如年節(jié)。清代至日為冬至朝，士大夫家拜賀尊長(zhǎng)，又交相出謁。細(xì)民男女，亦必更鮮衣以相揖，謂之拜冬。(見(jiàn)顧祿《清嘉錄》卷十一)。民國(guó)以來(lái)，賀冬的傳統(tǒng)風(fēng)俗，似有簡(jiǎn)化的趨勢(shì)。但有些活動(dòng)，逐漸固定化、程式化、更有普遍性。如辦冬學(xué)、拜師活動(dòng)，都在冬季舉行。
冬學(xué)
冬天夜里最長(zhǎng)，而且又是農(nóng)閑季節(jié)，在這個(gè)季節(jié)辦冬學(xué)是最好的時(shí)間。冬學(xué)非正規(guī)教育，有各種性質(zhì)：如識(shí)字班，招收成年男女，目的在于掃盲;訓(xùn)練班招收有一定專(zhuān)長(zhǎng)的人，進(jìn)行專(zhuān)業(yè)知識(shí)訓(xùn)練，培養(yǎng)人材;普通學(xué)習(xí)班主要提高文化，普及科學(xué)技術(shù)知識(shí)。冬學(xué)的校址，多設(shè)在廟宇或公房里。教員主要聘請(qǐng)本村或外村里人承擔(dān)，適當(dāng)?shù)慕o予報(bào)酬。
拜師
冬季里，好多村莊都舉行拜師活動(dòng)，是學(xué)生拜望老師的季節(jié)。入冬后城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村學(xué)校的學(xué)董(學(xué)校管理人員)，領(lǐng)上家長(zhǎng)和學(xué)生，端上方盤(pán)(盤(pán)中放四碟菜、一壺酒、一只酒杯)，提著果品和點(diǎn)心到學(xué)校去慰問(wèn)老師，叫做拜師。有些老師人家，在立冬或冬至這天，像過(guò)大事一樣，設(shè)宴招待前來(lái)拜師的學(xué)生。在庭房掛孔子像，上書(shū)大哉至圣先師孔子。學(xué)生在孔子像前行脆拜禮，口念：孔子，孔子，大哉孔子!孔子以前未有孔子，孔子以后孰如孔子!然后學(xué)生向老師請(qǐng)安，禮畢，學(xué)生分頭在老師家中做一些家務(wù)活。
總結(jié)：通過(guò)以上小編對(duì)你們的介紹你應(yīng)該對(duì)立冬該吃些什么有所了解了吧，不要忽視立冬時(shí)節(jié)的保養(yǎng)，希望你能在這個(gè)立冬到來(lái)的時(shí)期能夠保重身體健康活力的生活工作。
在h7n9還未平息的時(shí)候，大多數(shù)人在飲食上都有著很大的改變，愛(ài)吃肉的如今也改成吃魚(yú)了，喜歡吃雞的朋友也改變了口味，這讓很多商家直呼傷不起，在這敏感時(shí)期我們?nèi)绾握_挑選肉類(lèi)食品?如何吃肉才更安全更放心?
受H7N9連累 食雞顧客大減
受H7N9影響，家禽銷(xiāo)售遭受冷遇。雖然市場(chǎng)內(nèi)依然有5個(gè)檔口銷(xiāo)售活雞，但光顧的街坊減少了4~5成。而多家城中酒樓表示H7N9病毒對(duì)禽類(lèi)菜式銷(xiāo)售的影響暫時(shí)不大。不過(guò)一些以走地雞為招牌菜的農(nóng)家樂(lè)菜館，點(diǎn)食走地雞的食客明顯減少，小洲村瀛洲生態(tài)公園一帶農(nóng)家樂(lè)大排檔的食客普遍比平時(shí)少了近兩成。
專(zhuān)家建議市民近期少去農(nóng)家樂(lè)食雞，實(shí)在想吃雞或乳鴿時(shí)，最好選擇采購(gòu)定點(diǎn)供應(yīng)的大中型酒樓或酒店。同時(shí)建議市民少吃不太熟的白斬雞以及口感較重的辣子雞等，尤其少吃雞內(nèi)臟。
煮沸2分鐘以上可殺滅病毒
國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心發(fā)布了提示H7N9禽流感病毒的食品安全預(yù)防措施，指出甲型流感的H7病毒通常是一組在鳥(niǎo)類(lèi)中傳播的流感病毒。甲型流感病毒(H7N9)屬于H7病毒大類(lèi)下的一個(gè)亞群，雖然偶爾會(huì)有某些H7病毒(H7N2、H7N3、H7N7)感染人類(lèi)的報(bào)告，但過(guò)去沒(méi)有人類(lèi)感染H7N9病毒的報(bào)告。
禽流感病毒普遍對(duì)熱敏感，對(duì)低溫抵抗力較強(qiáng)，65℃加熱30分鐘或煮沸(100℃)2分鐘以上可滅活。病毒在較低溫度糞便中可存活1周，在4℃水中可存活1個(gè)月。除經(jīng)呼吸道傳播外，也可通過(guò)密切接觸感染的禽類(lèi)分泌物或排泄物等被感染，直接接觸病毒也可被感染。盡管感染的來(lái)源及傳播模式尚不能確定。
如何正確挑選肉類(lèi)食品
第一 盡量選擇新鮮肉類(lèi)食用
與火腿腸、罐頭等已加工肉類(lèi)食品相比，要多食用新鮮肉類(lèi)，尤其應(yīng)首選冷卻肉，其次是熱鮮肉和冷凍肉。與這些新鮮肉類(lèi)相比，火腿腸、罐頭等肉類(lèi)食品中復(fù)合磷酸鹽、防腐劑、著色劑、淀粉等添加劑一旦超標(biāo)，會(huì)對(duì)消費(fèi)者身體健康造成或多或少的傷害。
第二 生鮮肉要在4攝氏度的溫度下保藏，并用保鮮膜包裹
如果購(gòu)買(mǎi)量較大，需長(zhǎng)期放置，最好是冷凍保藏，以確保肉的衛(wèi)生質(zhì)量。一旦發(fā)現(xiàn)肉及肉制品有味變質(zhì)，要立即處理掉，以免被誤食或污染其他食物。
第三 進(jìn)行烹調(diào)時(shí)，操作人所用的案板、刀具等一定要清洗干凈
同時(shí)肉類(lèi)要生熟分開(kāi)，以免交叉污染。心、肝、腎等內(nèi)臟器官是畜禽體內(nèi)容易發(fā)生病變的部位，一定要煮熟、煮透才能食用。
第四 不要在沒(méi)有衛(wèi)生防疫檢驗(yàn)合格證明和從業(yè)人員體檢健康證明的小攤小店購(gòu)買(mǎi)熟肉、涮火鍋，或消費(fèi)肉類(lèi)菜肴。
第五 不要在外消費(fèi)燒烤肉類(lèi)食品
以烤牛羊肉串、烤魚(yú)和烤雞翅等為主的燒烤食品，由于肉類(lèi)在高溫下直接燃燒，被分解的脂肪滴于炭上，再與肉類(lèi)蛋白質(zhì)結(jié)合，產(chǎn)生苯并芘強(qiáng)致癌物，危害食用者身體健康。
第六 保持手部衛(wèi)生，常洗手。在做食品之前、制作之中以及制做之后，餐前便后，處理生禽畜肉和生雞蛋后等均要洗手等。
肉類(lèi)菜譜
烤肋排
原料：排骨1000克、炭燒烤肉醬1大袋、土豆2個(gè)。
做法：
1、排骨1000克、炭燒烤肉醬1大袋、土豆2個(gè)。
2、給提前排骨涂上烤肉醬腌制入味，最后把土豆墊下面。
3、烤箱預(yù)熱200度，放中下層烤50分鐘。
4、中間不要開(kāi)烤箱門(mén)，烤好是這樣的。
水煮肉片
原料：豬里脊600g、平菇400g。
配料：雞蛋1個(gè)、大蔥段(約摸2根的用量)、干紅辣椒8根、生姜1塊、獨(dú)蒜1頭、八角2顆、花椒50粒左右。
做法：
1、平菇去蒂，清洗干凈，撕成條狀;
2、生姜切絲，干紅辣椒切末，蒜切末;
3、將里脊肉切薄片(約摸2mm厚)，加少許淀粉，1個(gè)雞蛋的蛋清，1勺料酒，少許胡椒粉，抓勻，腌制10分鐘左右將肉先放在冰箱里凍一會(huì)，凍硬一點(diǎn)，會(huì)很容易切。
4、鍋中加適量油，將紅辣椒末，生姜絲，大蔥段，1/2用量的花椒，2勺郫縣豆瓣醬下入，炒香為了增香，我還加了1勺自制的豬油;
5、待炒出紅油時(shí)，下入平菇，翻炒2分鐘;
6、加入清水，水加寬一點(diǎn)，以略高過(guò)食材為好，燒開(kāi)當(dāng)然，如果家中有高湯代替水加入，會(huì)更香。
7、待湯燒開(kāi)后，下入腌制好的肉片;
8、肉片下入湯中后，用筷子輕輕撥弄，散開(kāi)，加鹽調(diào)味，煮大約3分鐘左右，至肉熟即可盛起(盛起時(shí)可將部分肉片置于最上，這樣比較直觀)，將蒜末灑在最表面;
9、將鍋洗凈，加少許油，將剩余1/2的花椒下入，小火炸至花椒呈棕色即可離火，將花椒和油澆于蒜末上因?yàn)榭腿瞬惶艹岳?，所以這一步?jīng)]放干辣椒，其實(shí)干辣椒和花椒一起炸出的紅油會(huì)更香，更開(kāi)胃，您可根據(jù)口味自行安排。
XO醬炒牛肉片
原料：牛里脊肉300g、蘆筍200g、XO醬一湯匙、大蒜兩粒、料酒一湯匙、老抽半湯匙、白胡椒粉半湯匙、干淀粉一湯匙、水淀粉20ml。
做法：
1、牛里脊肉用刀背拍松，逆勢(shì)切成薄片，用一湯匙料酒、半湯匙老抽、半湯匙白胡椒粉用手抓捏均勻，再放入一湯匙干淀粉抓捏均勻;
2、再倒入一湯匙食用油拌勻，靜置腌制20分鐘;
3、蘆筍刷洗干凈，斜切成小段;
4、鍋燒熱，放三湯匙油，油溫?zé)岬臅r(shí)候放入蒜片煸香;
5、倒入腌制好的牛里脊肉，翻炒至表面變色立即出鍋;
6、把炒牛肉的鍋?zhàn)酉锤蓛?，放一湯匙油，燒熱倒入蘆筍煸炒一分鐘左右。(炒過(guò)牛肉的鍋?zhàn)訒?huì)有點(diǎn)臟，所以需要洗一下，否則接著炒蘆筍會(huì)感覺(jué)蘆筍表面不干凈);
7、倒入剛才炒好的牛肉片，放一湯匙XO醬，迅速炒勻;
8、倒入準(zhǔn)備好的水淀粉，勾芡出鍋。
紅燒排骨
原料：豬肋排400克、土豆1個(gè)、胡蘿卜1根、大蔥1根、姜1塊、蒜半頭、大料2個(gè)、花椒20粒、桂皮1根、香葉3片、草果2個(gè)、醬油30ML、料酒20ML、白糖適量。
做法：
1、排骨放入涼水中浸泡一小時(shí)，去除血水;
2、燒一鍋水，水開(kāi)后將排骨放入;
3、焯至排骨變色后撈出，控去水分;
4、將調(diào)料中除白糖以外所有材料倒入碗中;
5、鍋中燒熱油，倒入白糖炒至溶化顏色變深;
6、倒入排骨不斷翻炒至上色后關(guān)火;
7、將已經(jīng)上色的排骨移入砂鍋中;
8、倒入配料，再加入熱水，要沒(méi)過(guò)排骨。大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí);
9、30分鐘時(shí)將土豆和胡蘿卜塊放入, 再繼續(xù)燉約30分鐘即可。
結(jié)語(yǔ)：如今有很多人想吃肉但不敢吃肉，就因?yàn)閔7n9存在這一種畏懼的心理，專(zhuān)家也講了只要煮沸2分鐘就可殺滅病毒，我們可以到正規(guī)的商店買(mǎi)合格的肉類(lèi)食品回來(lái)食用，只要是經(jīng)過(guò)正確處理安全都是有保障的。
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