金庸養(yǎng)生延年五訣
各個(gè)季節(jié)養(yǎng)生訣。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《金庸養(yǎng)生延年五訣》，僅供您在養(yǎng)生參考。
我們的童年大部分都是在金庸的武俠小說里度過的，我們也不止一次的幻想著成為武林高手，現(xiàn)如今念過古稀的金庸依舊風(fēng)采奕奕，精神抖擻，接下來就一去去看看金庸的吧。
金庸
第一、應(yīng)該去幫助別人，平心靜氣的。
講究中庸之道。
第二、現(xiàn)在我每日繞圈散步，走45-50分鐘。
但是，我的散步并是要達(dá)到有急促呼吸的急步，不是步伐緩慢，直到出汗為止;至于太陽過猛或下雨時(shí)，則會(huì)留在家里踏健身單車30-45分鐘。世界各地女人的長壽秘密
第三、品茗綠茶
他說：最好的綠茶茶葉是鮮嫩的，清明之前便要采下。飲茶與養(yǎng)生是相通的，茶會(huì)使人怡神健腦，這一功能恰是養(yǎng)生所需要的。但我以為，喝茶的量不要太多，就如我每日的食量亦極少，特別是淀粉、蛋白質(zhì)食品均會(huì)吃稍少點(diǎn)。我認(rèn)為人遇上困難事，愈輕松愈容易應(yīng)付，愈緊張便愈難應(yīng)付。不論是寫書法還看書，都會(huì)令自己的生活變得輕松，達(dá)到保持健康的目的。
第四、寬容的胸懷
曾有人在報(bào)上對(duì)金庸的小說進(jìn)行了刻薄的嘲諷。當(dāng)時(shí)，很多人都認(rèn)為金庸會(huì)大動(dòng)肝火。但恰恰相反，金庸沒有拍案而起，而是向媒體發(fā)了一封特別溫和的公開信：上天待我已經(jīng)太好了，享受了這么多幸福，偶爾給人罵幾句，命中該有，也不會(huì)不開心的。輕筆細(xì)描，泰然得很。這是一種非?？少F的品性修養(yǎng)。這種修養(yǎng)是極珍貴的財(cái)富，是情志養(yǎng)生的至高境界，達(dá)到這種境界的關(guān)鍵就是要具備八風(fēng)吹不動(dòng)的心理素質(zhì)。金庸在信中對(duì)八風(fēng)吹不動(dòng)的境界做了自己的解釋：佛家的八風(fēng)，是指利、衰、毀、譽(yù)、稱、諷、苦、樂，四順?biāo)哪嬉还舶思虑椋喉樌晒κ抢∈撬?，別人背地誹謗是毀，背地贊美是譽(yù)，當(dāng)面贊美是稱，當(dāng)面詈罵攻擊是諷，痛苦是苦，快樂是樂。先哲教導(dǎo)說，應(yīng)當(dāng)修養(yǎng)到遇到八風(fēng)中任何一風(fēng)時(shí)都不為所動(dòng)，這是非常高的修養(yǎng)。我朝這個(gè)境界不斷地努力，就一定能健康瀟灑地活著，不會(huì)隨隨便便地被不如意的事情氣出病來，更不會(huì)被氣死。生活方式讓你長壽
第五 悟佛
他說：南傳佛經(jīng)內(nèi)容，簡明平實(shí)，和真實(shí)的人生十分接近，像我這種知識(shí)分子容易了解、接受，由此而產(chǎn)生了信仰，相信佛陀(印度語文中原文意義為覺者)的的確確是覺悟了人生的真實(shí)道理，他將這道理(也即是佛法)傳給世人。
我經(jīng)過長期的思索、查考、質(zhì)疑、繼續(xù)研學(xué)等等過程之后，終于誠心誠意、全心全意地接受。佛法解決了我心中的大疑問，我內(nèi)心充滿喜悅，歡喜不盡原來如此，終于明白了!從痛苦到歡喜，大約是一年半時(shí)光。
直至讀到《妙法蓮華經(jīng)》，經(jīng)過長期思考之后，終于了悟原來，大乘經(jīng)典主要都是妙法，用巧妙的方法來宣揚(yáng)佛法，解釋佛法，使得智力較低、悟性較差的人能夠了解與接受。對(duì)于我，雖然從小就聽祖母誦念《般若波羅密多心經(jīng)》、《金剛經(jīng)》和《妙法蓮華經(jīng)》，但要到整整六十年之后，才通過痛苦的探索和追尋，進(jìn)入了佛法的境界。在中國佛教的各宗派中，我心靈上最接近般若宗。
金庸養(yǎng)生
現(xiàn)已年過古稀的金庸先生依舊是那樣瀟灑自如，風(fēng)度翩翩，是因?yàn)樗３至艘环蓓槕?yīng)自然的心態(tài)。他說：可以說《天龍八部》表達(dá)了我對(duì)人生的部分看法。我們中國人認(rèn)為，雖然死不可避免，但生時(shí)應(yīng)該過得好好的，應(yīng)該去幫助別人，心平氣和的，講究中庸之道。
正是這種人生觀指導(dǎo)著金庸，萬事不強(qiáng)求，能有所作為當(dāng)然好，不能也沒有關(guān)系;重要的是尋求內(nèi)心的閑適，要自己獲得滿足。他曾提到這樣一個(gè)例子，到北京來看到一個(gè)朋友生活雖不富裕，但一家人和睦相處，其樂融融;而一位香港的朋友雖是家財(cái)萬貫，卻煩惱纏身，不得安逸。他說還是北京那個(gè)朋友過得好一些。長壽的秘訣 探秘古代人長壽的方法
金庸先生說：我的身體一向還好，但并不像有的媒體說的那樣功夫了得，其實(shí)我不會(huì)功夫，一點(diǎn)也不會(huì)。1995年在香港家中突發(fā)心臟病，院方盡了最大努力，成功地進(jìn)行了小球彈性通塞手術(shù)，使我轉(zhuǎn)危為安。許多人到醫(yī)院看我，問候我，使我深刻感到真情的可貴。倘若沒有這樣一次死里逃生的厄運(yùn)，自己還不知道。以我這樣的性格，平日很少對(duì)人熱情流露，居然還有許多人關(guān)心我，真心地愛我我心肌雖然壞死了16%，心中的溫暖卻增加了160%。
現(xiàn)在我每日繞圈散步，走45～50分鐘。不過，我的散步并非步伐緩慢，而是要達(dá)到有急促呼吸的急步，直到出汗為止;至于太陽過猛或下雨時(shí)，則會(huì)留在家里踏健身單車30～45分鐘。
品茗綠茶是金庸先生的，他對(duì)綠茶有一定的研究，他說：最好的綠茶茶葉是鮮嫩的，清明之前便要采下。飲茶與養(yǎng)生是相通的，茶可以使人怡神健腦，這一功能恰是養(yǎng)生所需要的。但我以為，喝茶的量不要太多，就如我每日的食量亦很少，尤其是淀粉、蛋白質(zhì)食品均會(huì)吃少一點(diǎn)。我認(rèn)為人遇上困難事，愈輕松愈容易應(yīng)付，愈緊張便愈難應(yīng)付。無論看書還是寫書法，都會(huì)令自己的生活變得輕松，達(dá)到保持健康的目的。長壽的方法 多做養(yǎng)生保健操助你更加長壽
談到在新疆落下帷幕的由金庸、聶衛(wèi)平、林海峰、沈君山(臺(tái)北清華大學(xué)原校長)4人發(fā)起的第三期炎黃杯名人圍棋邀請(qǐng)賽。金庸先生說：我一直對(duì)圍棋很有興趣。我的老師是聶衛(wèi)平，我向他鞠躬拜過師，可惜的是聶衛(wèi)平?jīng)]有時(shí)間好好教我，我也沒什么進(jìn)步。目前，我是業(yè)余圍棋六段。中國棋院所有的職業(yè)棋手都與我下過棋、教過我，所以教過我的老師的段位加起來，可能是世界最高的。在我的許多作品中也都寫到了圍棋，《書劍恩仇錄》中陳家洛下圍棋，用棋子做暗器;《笑傲江湖》中的黑白子癡迷圍棋;《天龍八部》的玲瓏棋局等，不同的人物下圍棋體現(xiàn)出了不同的性格。
曾有人在報(bào)上對(duì)金庸的小說進(jìn)行了刻薄的嘲諷。當(dāng)時(shí)，許多人都認(rèn)為金庸會(huì)大動(dòng)肝火。但恰恰相反，金庸沒有拍案而起，而是向媒體發(fā)了一封特別溫和的公開信：上天待我已經(jīng)太好了，享受了這么多幸福，偶爾給人罵幾句，命中該有，也不會(huì)不開心的。輕描淡寫，泰然得很。這是一種很可貴的品性修養(yǎng)。這種修養(yǎng)是極寶貴的財(cái)富，是情志養(yǎng)生的至高境界，達(dá)到這種境界的關(guān)鍵就是要具備八風(fēng)吹不動(dòng)的心理素質(zhì)。金庸在信中對(duì)八風(fēng)吹不動(dòng)的境界做了自己的解釋：佛家的八風(fēng)，是指利、衰、毀、譽(yù)、稱、諷、苦、樂，四順?biāo)哪嬉还舶思拢喉樌晒κ抢?，失敗是衰，別人背后誹謗是毀，背后贊美是譽(yù)，當(dāng)面贊美是稱，當(dāng)面詈罵攻擊是諷，痛苦是苦，快樂是樂。先哲教導(dǎo)說，應(yīng)當(dāng)修養(yǎng)到遇到八風(fēng)中任何一風(fēng)時(shí)都不為所動(dòng)，這是很高的修養(yǎng)。我朝這個(gè)境界不斷地努力，就一定能健康瀟灑地活著，不會(huì)隨隨便便地被不如意的事情氣出病來，更不會(huì)被氣死。
心平氣和，講究中庸之道
金庸講究中庸之道是因?yàn)樗３至艘环蓓樒渥匀坏男膽B(tài)。他說，小說《天龍八部》表達(dá)了我對(duì)人生的部分看法。我們中國人認(rèn)為，雖然死不可避免，但生時(shí)應(yīng)該過得好好的，應(yīng)該心平氣和地幫助別人。事實(shí)上，正是因?yàn)橛羞@種人生觀做指導(dǎo)，金庸做到了萬事不強(qiáng)求，能有所作為當(dāng)然好，不能也沒有關(guān)系，重要的是尋求內(nèi)心的閑適。 曾適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，輕松的心情
1995年，金庸做過一次心臟搭橋手術(shù)，歷時(shí)9小時(shí)。手術(shù)痊愈后，他深深體會(huì)到生命誠可貴，健康價(jià)更高的道理，更加注意身體保健。以下是金庸日常保健的部分秘訣： 每日在戶外散步50分鐘左右。他不是緩慢地散步，而是快步走，其目的是要出汗。若遇上太陽暴曬或雨天，他便在家中騎健身自行車，堅(jiān)持鍛煉30分鐘。長壽的方法 9中藥秘方助女人養(yǎng)陰補(bǔ)血延年益壽
品茗綠茶。綠茶能怡神健腦，有養(yǎng)生。功效，但茶不可太濃。金庸常飲名貴的綠茶，由于這些茶葉都是嫩芽炒制的，種茶者一般不會(huì)噴灑農(nóng)藥。 每天減少食量，特別是淀粉、蛋白質(zhì)食品均予少吃。
下圍棋。下棋能預(yù)防老年癡呆癥，金大俠目前已是業(yè)余圍棋六段。
每天讀書讀報(bào)、練書法。這些能使生活變得輕松，也容易化解困難。有人說，只要有華人的地方，就有金庸的作品。金庸少年游俠，中年游藝，老年游仙。在數(shù)十年風(fēng)云歲月里，一支筆寫武俠，一支筆論時(shí)局。長壽的方法 15妙招預(yù)示你能夠延年益壽
了解金庸先生的人都知道，在長期的創(chuàng)作生涯中，他習(xí)慣深夜寫作、閱讀，直至清晨。期間，一杯龍井茶定會(huì)伴其左右，唯有如此，才能文思泉涌。
結(jié)語：如今，年近90 的金庸身體看起來依舊健康，這跟他日常生活中的習(xí)慣和飲食是分不開的，所以大家想要長壽的話，可以多多學(xué)習(xí)金庸老先生的養(yǎng)生方法。
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金庸先生的武俠小說可以說是伴隨著我們很多人一起長大的，在他的小說里面我們可以看到中國的文化、高深莫測的武功等，同時(shí)我們還可以看出金庸先生的中庸。
發(fā)現(xiàn)已年過古稀的金庸先生依舊是那樣瀟灑自如，風(fēng)度翩翩，是因?yàn)樗３至艘环蓓槕?yīng)自然的心態(tài)。他說：可以說《天龍八部》表達(dá)了我對(duì)人生的部分看法。我們中國人認(rèn)為，雖然死不可避免，但生時(shí)應(yīng)該過得好好的，應(yīng)該去幫助別人，心平氣和的，講究中庸之道。
正是這種人生觀指導(dǎo)著金庸，萬事不強(qiáng)求，能有所作為當(dāng)然好，不能也沒有關(guān)系;重要的是尋求內(nèi)心的閑適，要自己獲得滿足。他曾提到這樣一個(gè)例子，到北京來看到一個(gè)朋友生活雖不富裕，但一家人和睦相處，其樂融融;而一位香港的朋友雖是家財(cái)萬貫，卻煩惱纏身，不得安逸。他說還是北京那個(gè)朋友過得好一些。
金庸先生說：我的身體一向還好，但并不像有的媒體說的那樣功夫了得，其實(shí)我不會(huì)功夫，一點(diǎn)也不會(huì)。1995年在香港家中突發(fā)心臟病，院方盡了最大努力，成功地進(jìn)行了小球彈性通塞手術(shù)，使我轉(zhuǎn)危為安。許多人到醫(yī)院看我，問候我，使我深刻感到真情的可貴。倘若沒有這樣一次死里逃生的厄運(yùn)，自己還不知道。以我這樣的性格，平日很少對(duì)人熱情流露，居然還有許多人關(guān)心我，真心地愛我我心肌雖然壞死了16%，心中的溫暖卻增加了160%。
現(xiàn)在我每日繞圈散步，走45～50分鐘。不過，我的散步并非步伐緩慢，而是要達(dá)到有急促呼吸的急步，直到出汗為止;至于太陽過猛或下雨時(shí)，則會(huì)留在家里踏健身單車30～45分鐘。
品茗綠茶是金庸先生的，他對(duì)綠茶有一定的研究，他說：最好的綠茶茶葉是鮮嫩的，清明之前便要采下。飲茶與養(yǎng)生是相通的，茶可以使人怡神健腦，這一功能恰是養(yǎng)生所需要的。但我以為，喝茶的量不要太多，就如我每日的食量亦很少，尤其是淀粉、蛋白質(zhì)食品均會(huì)吃少一點(diǎn)。我認(rèn)為人遇上困難事，愈輕松愈容易應(yīng)付，愈緊張便愈難應(yīng)付。無論看書還是寫書法，都會(huì)令自己的生活變得輕松，達(dá)到保持健康的目的。
談到前段時(shí)間在新疆落下帷幕的由金庸、聶衛(wèi)平、林海峰、沈君山（臺(tái)北清華大學(xué)原校長）4人發(fā)起的第三期炎黃杯名人圍棋邀請(qǐng)賽。金庸先生說：我一直對(duì)圍棋很有興趣。我的老師是聶衛(wèi)平，我向他鞠躬拜過師，可惜的是聶衛(wèi)平?jīng)]有時(shí)間好好教我，我也沒什么進(jìn)步。目前，我是業(yè)余圍棋六段。中國棋院所有的職業(yè)棋手都與我下過棋、教過我，所以教過我的老師的段位加起來，可能是世界最高的。在我的許多作品中也都寫到了圍棋，《書劍恩仇錄》中陳家洛下圍棋，用棋子做暗器;《笑傲江湖》中的黑白子癡迷圍棋;《天龍八部》的玲瓏棋局等，不同的人物下圍棋體現(xiàn)出了不同的性格。
曾有人在報(bào)上對(duì)金庸的小說進(jìn)行了刻薄的嘲諷。當(dāng)時(shí)，許多人都認(rèn)為金庸會(huì)大動(dòng)肝火。但恰恰相反，金庸沒有拍案而起，而是向媒體發(fā)了一封特別溫和的公開信：上天待我已經(jīng)太好了，享受了這么多幸福，偶爾給人罵幾句，命中該有，也不會(huì)不開心的。輕描淡寫，泰然得很。這是一種很可貴的品性修養(yǎng)。這種修養(yǎng)是極寶貴的財(cái)富，是情志養(yǎng)生的至高境界，達(dá)到這種境界的關(guān)鍵就是要具備八風(fēng)吹不動(dòng)的心理素質(zhì)。金庸在信中對(duì)八風(fēng)吹不動(dòng)的境界做了自己的解釋：佛家的八風(fēng)，是指利、衰、毀、譽(yù)、稱、諷、苦、樂，四順?biāo)哪嬉还舶思拢喉樌晒κ抢?，失敗是衰，別人背后誹謗是毀，背后贊美是譽(yù)，當(dāng)面贊美是稱，當(dāng)面詈罵攻擊是諷，痛苦是苦，快樂是樂。先哲教導(dǎo)說，應(yīng)當(dāng)修養(yǎng)到遇到八風(fēng)中任何一風(fēng)時(shí)都不為所動(dòng)，這是很高的修養(yǎng)。我朝這個(gè)境界不斷地努力，就一定能健康瀟灑地活著，不會(huì)隨隨便便地被不如意的事情氣出病來，更不會(huì)被氣死。
保持良好的心態(tài)和品性修養(yǎng)，遇到事情不能傷氣。這就是金庸先生的武俠小說中體現(xiàn)出來的。
金庸先生講究中庸之道是因?yàn)樗３至艘环蓓槕?yīng)自然的心態(tài)。他說：可以說《天龍八部》表達(dá)了我對(duì)人生的部分看法。我們中國人認(rèn)為，雖然死不可避免，但生時(shí)應(yīng)該過得好好的，應(yīng)該去幫助別人，心平氣和的，講究中庸之道。正是這種人生觀指導(dǎo)著金庸，萬事不強(qiáng)求，能有所作為當(dāng)然好，不能也沒有關(guān)系；重要的是尋求內(nèi)心的閑適，要自己獲得滿足。
每天不忘健身走
金庸先生說：我的身體一向還好，但并不像有的媒體說的那樣功夫了得，其實(shí)我不會(huì)功夫，一點(diǎn)也不會(huì)。1995年在香港家中突發(fā)心臟病，院方盡了最大努力，成功地進(jìn)行了小球彈性通塞手術(shù)，使我轉(zhuǎn)危為安。許多人到醫(yī)院看我，問候我，使我深刻感到真情的可貴。我心肌雖然壞死了16%，心中的溫暖卻增加了160%。
現(xiàn)在我每日繞圈散步，走45～50分鐘。不過，我的散步并非步伐緩慢，而是要達(dá)到有急促呼吸的急步，直到出汗為止；至于太陽過猛或下雨時(shí)，則會(huì)留在家里踏健身單車30～45分鐘。
品綠茶有益健康
品綠茶是金庸先生的，他對(duì)綠茶有一定的研究，他說：最好的綠茶茶葉是鮮嫩的，清明之前便要采下。飲茶與養(yǎng)生是相通的，茶可以使人怡神健腦，這一功能恰是養(yǎng)生所需要的。但我以為，喝茶的量不要太多，就如我每日的食量亦很少，尤其是淀粉、蛋白質(zhì)食品均會(huì)吃少一點(diǎn)。
下棋讓人心靜
金庸先生說：我一直對(duì)圍棋很有興趣。我的老師是聶衛(wèi)平，我向他鞠躬拜過師，可惜的是聶衛(wèi)平?jīng)]有時(shí)間好好教我，我也沒什么進(jìn)步。目前，我是業(yè)余圍棋六段。在我的許多作品中也都寫到了圍棋，《書劍恩仇錄》中陳家洛下圍棋，用棋子做暗器；《笑傲江湖》中的黑白子癡迷圍棋；《天龍八部》的玲瓏棋局等，不同的人物下圍棋體現(xiàn)出了不同的性格。
曾有人在報(bào)上對(duì)金庸的小說進(jìn)行了刻薄的嘲諷。當(dāng)時(shí)，許多人都認(rèn)為金庸會(huì)大動(dòng)肝火。但恰恰相反，金庸沒有拍案而起，而是向媒體發(fā)了一封特別溫和的公開信：上天待我已經(jīng)太好了，享受了這么多幸福，偶爾給人罵幾句，命中該有，也不會(huì)不開心的。輕描淡寫，泰然得很。這是一種很可貴的品性修養(yǎng)。這種修養(yǎng)是極寶貴的財(cái)富，是情志養(yǎng)生的至高境界。達(dá)到這種境界的關(guān)鍵就是要具備八風(fēng)吹不動(dòng)的心理素質(zhì)。先哲教導(dǎo)說，修養(yǎng)到遇到八風(fēng)中任何一風(fēng)時(shí)都不為所動(dòng)，這是很高的修養(yǎng)。我朝這個(gè)境界不斷地努力，就一定能健康瀟灑地活著。
毛澤東主席長期保持充沛的活力，活到了83歲高齡。毛主席的養(yǎng)生心得用老人家自己的話來說就是：遇事不怒，基本吃素，多多散步，勞逸適度。這是毛主席1958年總結(jié)出來的養(yǎng)生十六訣。
毛主席在散步
毛主席十分重視心理健康，認(rèn)為心理健康的突出標(biāo)志是樂觀。我們回顧毛主席的偉大一生，會(huì)發(fā)現(xiàn)毛主席在遵義會(huì)議以前，長期受到錯(cuò)誤思想排擠，可他始終保持革命的樂觀主義精神和朝氣，況且，一直保持到他的遲暮之年。毛主席的同事以及身邊的工作人員，長期被其幽默和風(fēng)趣的性格感染著。正是情緒上的樂觀，使毛主席長壽。
對(duì)于飲食毛主席強(qiáng)調(diào)基本吃素，何謂基本吃素，就是主要吃素食。當(dāng)然，同時(shí)可補(bǔ)充少量葷食，他老人家最愛吃具有家鄉(xiāng)風(fēng)味的紅燒肉和火焙魚。毛主席飯量適中，天天都要吃清淡的蔬菜和豆類，這里要插一句，在延安期間，由于條件限制，曾長期食用黑豆，因此，他老人家對(duì)豆類食物頗有感情，而這些豆類食物極具營養(yǎng)價(jià)值。
在鍛煉身體方面，毛主席最喜歡的體育運(yùn)動(dòng)是散步，不管天氣如何，不管遇到什么事情，他每天都要散步。同時(shí)，他常常勸誡身邊的工作人員：要多活動(dòng)，要自己照料自己，不論天氣如何都要散步。另外，毛主席還喜歡一樣運(yùn)動(dòng)，那就是游泳。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)角度來看：散步和游泳是運(yùn)動(dòng)中的最佳搭檔，這兩樣運(yùn)動(dòng)，都可有效避免心血管疾病的發(fā)生。
毛主席十分注意生活的節(jié)律，為自己制定了一套嚴(yán)格的生活制度。無論是艱苦卓絕的戰(zhàn)爭年代，還是風(fēng)風(fēng)火火的社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)時(shí)代，毛主席除了專心致志研究工作外，還經(jīng)常從事適量勞動(dòng)，他反對(duì)追求舒適享受，反對(duì)游手好閑，反對(duì)體力和智力上的怠情。
毛主席的養(yǎng)生心得，就是這樣簡簡單單十六個(gè)字。而靠著這十六個(gè)字，毛主席既活到了83歲的高齡，又在事業(yè)上為人類作出了卓絕的貢獻(xiàn)。
毛主席享年83歲，對(duì)于一生歷盡驚濤駭浪且日夜操勞的他，已算十分高壽，他自己早在1958年寫下了自己的養(yǎng)生體會(huì)，即四言韻語養(yǎng)生十六字訣：遇事不怒，基本吃素，多多散步，勞逸結(jié)合。
遇事不怒
中醫(yī)認(rèn)為怒傷肝，即發(fā)怒容易傷及肝臟，如是中老年人還容易加重高血壓，引發(fā)腦中風(fēng)等疾患，若是肝病者，發(fā)怒是他們致病的因素之一，也是病情加重的因素。從某種程度上講，發(fā)怒是健康的大敵，不可不慎。從心理上說，遇到不順心的事不要發(fā)怒，要心平氣和地去思考，去處理。遇事發(fā)怒，不但于事無補(bǔ)，且易怒中出亂。每當(dāng)革命緊急關(guān)頭時(shí)，毛主席總能力挽狂瀾，這與他遇事不怒的心境分不開的。
基本吃素
當(dāng)今許多人以高糖、高蛋白、高脂肪為主要的食品，這極不利于身心健康。據(jù)統(tǒng)計(jì)，當(dāng)前的多發(fā)病是高血壓、高血脂癥、糖尿病、心腦血管疾病等，都是與飲食因素有密切關(guān)系。如果能將飲食習(xí)慣改成基本吃素，這些疾病就會(huì)大大減少。所以晚年的毛主席基本與這些疾病靠不著邊。
多多散步
散步現(xiàn)已是各國所提倡的最佳運(yùn)動(dòng)方式，有些醫(yī)學(xué)家提倡每日散步6000―7000米，有些醫(yī)學(xué)家提倡每天步行30分鐘，每周起碼5日，總之應(yīng)以個(gè)人的身體條件為基礎(chǔ)，適度散步，堅(jiān)持不懈，這對(duì)于中老年人的身心健康是非常有益的。毛主席十分鐘情于散步，他認(rèn)為散步有益身體外還有益于思考，即使建國后生活條件大大好轉(zhuǎn)了，他還堅(jiān)持每日散步。
勞逸結(jié)合
雖然是講勞動(dòng)與休息的，但還是偏重于逸，這里的逸，是講科學(xué)地休息。這點(diǎn)對(duì)于日夜操勞著人民大事、國家大事的毛主席雖然有點(diǎn)難，但是他總是努力做到，如在延安時(shí)他亦每周盡可能抽空去跳舞，或與戰(zhàn)士一起娛樂，建國后每到一地時(shí)都會(huì)爭取時(shí)間去江河湖海里游泳。所以勞逸結(jié)合是養(yǎng)生的重要內(nèi)容。
揭秘梅蘭芳的養(yǎng)生小習(xí)慣
在梅蘭芳家中，曾特意請(qǐng)來一位專門烹制淮陽菜的廚師?；搓柌酥谱骶?xì)，品種多樣，口味清淡，以原汁原味為主。梅蘭芳對(duì)此十分欣賞，認(rèn)為淮陽菜既能保持菜肴的本色，又能保留菜肴的營養(yǎng)，食之不厭。
因?yàn)橄矚g清淡，梅蘭芳養(yǎng)成了“三不三怕”飲食習(xí)慣一是堅(jiān)決不喝酒，怕嗆壞嗓子;二是盡量少吃動(dòng)物內(nèi)臟和紅燒肉之類太油膩的食物，怕生痰;三是演出前后不吃冷飲，特別是剛唱完戲不吃冷飲，聲帶經(jīng)過激烈震蕩的“熱嗓子”就不會(huì)變成“啞嗓子”。為了保護(hù)嗓子，增加營養(yǎng)，梅蘭芳主張多食鮮奶、雞蛋、蔬菜和水果。
梅蘭芳非常敬業(yè)，很講究平時(shí)一日三餐與京劇表演藝術(shù)的關(guān)系。對(duì)戲劇界的飲食名言“飽吹餓唱”體會(huì)尤深，他說，演員在演出之前，決不能飽食，否則的話，唱起來中氣不足，動(dòng)作乏力，嚴(yán)重的還會(huì)引發(fā)胃炎。所以，梅蘭芳每逢晚上有戲，晚飯吃得都很簡單，一定要等唱完了戲，休息一會(huì)，才敞開胃口來吃。
【食后一得】
如今的現(xiàn)代人在飲食上最需要的就是“清淡”。合理的飲食結(jié)構(gòu)、少鹽少油少脂肪的飲食習(xí)慣，不但能夠保持體重不超標(biāo)，更重要的是它能預(yù)防“三高”、冠心病、中風(fēng)、心肌梗塞等多種慢性疾病發(fā)生。
上班一族早餐最好以清淡打底，少吃油條、漢堡，中午可以適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)，晚餐再吃一些清淡飲食。三餐中要保證足夠的水果和青菜，吃清淡飲食的同時(shí)，要注意不要喝濃茶。
孔子：養(yǎng)生有道得長壽
孔子是聞名世界的大思想家、教育家，他不但是一個(gè)談經(jīng)論道的“圣人”，創(chuàng)立了儒家學(xué)派，而且也是一個(gè)注重“修身養(yǎng)性”的典范。他活了72歲，這在當(dāng)時(shí)實(shí)屬罕見。孔子之所以高壽，自有他的秘訣，現(xiàn)從《論語》中看，孔子主要有以下幾個(gè)方面，值得學(xué)習(xí)與借鑒。
一、陶冶情操，修身養(yǎng)性
孔子說：“君子有三戒：少之時(shí)，血?dú)馕炊ǎ渲谏杭捌鋲岩?，血?dú)夥絼偅渲诙?及其老也，血?dú)饧人ィ渲诘谩！奔矗耗贻p時(shí)，血?dú)馕炊ǎ璧氖敲詰倥?壯年時(shí)，血?dú)庹?，要警戒的是好?年老了，血?dú)馑ト?，要知足常樂，莫貪得無厭。
二、樂觀開朗，豁達(dá)大度
一天，葉公向孔子的弟子子路問孔子的為人，子路不答，孔子對(duì)子路說：“女奚不曰，其為人也，發(fā)憤忘食，樂以忘憂，不知老之將至乃爾?！币馑际钦f，你為什么不這樣回答：他的為人，用功便忘記吃飯，快樂便忘記憂愁，不知道衰老即將到來，如此罷了?？鬃舆€經(jīng)常啟發(fā)弟子：“君子坦蕩蕩，小人長戚戚”、“君子不憂不懼”、“內(nèi)省不疾，夫何憂何懼?”意思說：君子心地平坦寬廣，小人經(jīng)常局促憂愁。君子不憂愁，不畏懼，自己問心無愧，有什么值得憂愁和畏懼的呢?“飯疏食，飲水，曲肱而枕之，樂亦在其中矣。”意思是說，無論在什么崗位都不能產(chǎn)生怨氣，要開朗樂觀。就是生活困難，吃粗糧，喝冷水，彎著胳膊做枕頭，也有著樂趣。
三、起居有節(jié)，遵循規(guī)律
孔子討厭白天睡懶覺的人。學(xué)生宰予白天睡覺，孔子罵他“朽木不可雕也”。他認(rèn)為晚上睡覺也應(yīng)做到“寢不言”;孔子在飲食方面有七不吃，即糧食發(fā)霉變質(zhì)不吃，魚肉腐爛不吃;氣味不正不吃;烹調(diào)不當(dāng)不吃;不該吃飯的時(shí)候不吃;切割得不好的肉不吃;沒有調(diào)味的醬醋不吃。這就避免了因飲食不當(dāng)引起的多種疾病。
四、心存仁善，慈悲為懷
孔子心地善良，胸懷仁慈，并提出了“仁”的學(xué)說，即要求統(tǒng)治者能夠體貼民情，愛惜民力，不要過度壓迫剝削人民，以緩和階級(jí)矛盾，其次，他主張以德治民，反對(duì)苛政和任意刑殺。他的學(xué)說后來成為我國2000多年封建文化的正統(tǒng)，對(duì)后世影響極大。
五、興趣廣泛，愛好多多
孔子愛好音樂，并有一定的欣賞能力。他在齊國聽到韶樂章，竟“三月不知肉味”，并謂之曰：“盡美矣，又盡善也?！笨鬃訍酆蒙剿f：“仁者樂山，知者樂水?！碧找毙郧橛谏剿?。此外，孔子還常習(xí)武，精通射御之術(shù)?！秴问洗呵铩氛f：“孔子之勁，舉國門之關(guān)。”可見孔子身強(qiáng)體壯，力大過人，是位文武雙全的英杰，也為其長壽打下了健康基礎(chǔ)。
乾隆皇帝清晨養(yǎng)生必做3件事
乾隆皇帝在位60年，活到89歲，在古代落后的醫(yī)療狀況下，如此長壽實(shí)屬難得。而這都要?dú)w功于他獨(dú)到的養(yǎng)生秘訣，尤其是清晨的保健。后人將其秘訣總結(jié)成“養(yǎng)生三件事，活到九十九”，傳到尋常百姓家。
第一件事：深呼吸
清晨睡醒后，不忙起床，靜臥5分鐘后，先向左側(cè)，再向右側(cè)，最后仰臥，其間共伸3次懶腰，使關(guān)節(jié)充分舒展。然后，隨即起床，伸臂踮足連續(xù)進(jìn)行10次深呼吸運(yùn)動(dòng)。然后放松全身肌肉，調(diào)理氣息。最后走到戶外，大口呼氣，將身體內(nèi)濁氣呼出，將新鮮空氣吸入，做到吐故納新。
第二件事：四方眺
立定，兩眼平視，先向東遠(yuǎn)眺;然后，半閉目低頭、轉(zhuǎn)身再向南遠(yuǎn)眺;再進(jìn)行半閉目低頭，轉(zhuǎn)過身向西遠(yuǎn)眺;最后，半閉目低頭轉(zhuǎn)向北遠(yuǎn)眺。運(yùn)動(dòng)迷糊中的雙眼，保證眼睛的清爽。還可以用茶水，清洗眼睛周圍，有很好的明目效果。
第三件事：凈大便
盡可能做到每日清晨大便一次，養(yǎng)成習(xí)慣，將前一天體內(nèi)的毒素排出，保持一天的通暢。大便時(shí)，最好回憶前些天最高興、最愉快的事情，或想著今天和未來最美好的事情。這種精神和情緒的變化，有助于腸蠕動(dòng)，能使大便通暢和盡快排除。
宋美齡的
宋美齡是中國歷史上一位風(fēng)流人物。她曾以流利的英語、超群的智慧、女性特有的細(xì)膩令人為之傾倒。宋美齡106歲高齡逝世后，她生前的也引起人們極大關(guān)注。
少食多餐
宋美齡很注重飲食質(zhì)量，少食多餐。雖然她比較喜歡吃一些較硬的食物，但總體上不會(huì)影響消化，每餐兩葷、兩素，每天必須5次餐，每一次進(jìn)餐也只吃五分飽，即使再喜歡吃的食物，也絕不貪食。她幾乎每天都會(huì)用磅秤稱體重，只要發(fā)覺體重稍微重了些，會(huì)立刻改吃青菜沙拉，不吃任何葷的食物。
灌腸排毒
宋美齡沒有便秘的毛病，但每天臨睡之前都要灌腸。雖然這種方法并沒有科學(xué)依據(jù)，但宋美齡卻幾十年如一日?qǐng)?jiān)持灌腸，目的是要將毒素清洗出來，達(dá)到排毒的作用。這在一般人認(rèn)為是件既麻煩又痛苦的事，可是她卻把這當(dāng)作一種愉快的事來做。她說：“每天痛痛快快地灌一次腸，再痛痛快快地洗一次澡，我覺得自己是完成了一件了不起的新陳代謝的大工程，小小的麻煩能換來痛痛快快地睡一覺，何樂而不為呢?”
堅(jiān)持按摩
宋美齡始終保持冰肌玉膚，肌膚如大理石般光澤潔凈，原因之一就是她堅(jiān)持天天按摩。每天午睡前或晚上臨睡前，兩名護(hù)士輪流為她按摩。一般是從眼睛、臉部到胸部、腹部再到下肢、腳背、腳心。這樣的全身按摩可以促進(jìn)血液循環(huán)。
閑聊除憂
宋美齡同普通人一樣，有七情六欲，有喜怒哀樂。然而，她的身世、學(xué)識(shí)、情趣和文化背景決定著她有很高的自控能力。她有個(gè)好習(xí)慣，每當(dāng)碰到不愉快的事情，就是找熟人聊天，說說心中的話，使郁積之氣一掃而光。
戒煙
在臺(tái)灣時(shí)期的宋美齡唯一的嗜好就是吸煙，蔣介石生前多次勸她戒煙，但都未戒成。蔣介石去世以后，她下定決心把吸了60多年的煙戒掉了。
閱讀和書畫
閱讀書刊是宋美齡長年的習(xí)慣。在美國時(shí)她每天必翻閱紐約各大英文報(bào)紙?？臻e時(shí)就畫國畫、寫毛筆字。因?yàn)檠辛?xí)繪畫必須精神集中，雜念盡除，心平氣和，神意安穩(wěn)，意力并施，感情抒發(fā)，使全身血?dú)馔〞?，體內(nèi)各部分機(jī)能都得到調(diào)整，大腦的神經(jīng)系統(tǒng)獲得平衡，有效地促進(jìn)血液循環(huán)和新陳代謝。
作息規(guī)律
宋美齡平時(shí)的作息很有規(guī)律。每日里作畫、讀書的時(shí)間一般不會(huì)超過2小時(shí)。晚上看一小會(huì)兒電視，或彈半小時(shí)鋼琴。她一般晚上11點(diǎn)左右上床休息，第二天早上9點(diǎn)以后起床。常年堅(jiān)持這樣的作息習(xí)慣，也是她長壽之道的原因之一。
揭秘鄧小平養(yǎng)生四法
北京西城區(qū)景山后街上一條普通的胡同里，緊鄰民居有一座灰色大門、灰色圍墻的院子。春天的陽光透過胡同盡頭的那些老榆樹，靜靜地灑落在地面上。這里就是小平同志在北京生活了20年的家。他生前的警衛(wèi)秘書張寶忠將軍，就住在隔壁工作人員居住的院子里。
我們的交談圍繞著小平同志的生活展開了。據(jù)張寶忠介紹，小平同志是位生活非常有規(guī)律的人，這表現(xiàn)在這樣幾個(gè)方面：飲食習(xí)慣好，飲酒不貪杯，心態(tài)常樂觀，每天都鍛煉，時(shí)時(shí)勤用腦。
一周吃幾次粗糧
“小平同志的飲食習(xí)慣很有規(guī)律。早餐8點(diǎn)，午餐12點(diǎn)，晚餐6點(diǎn)半，幾十年基本不變。他早餐有雞蛋、饅頭、稀飯、泡菜;午餐和晚餐常是四菜一湯。”張寶忠說。
“小平同志愛吃四川家鄉(xiāng)菜，像回鍋肉、粉蒸肉、扣肉……特別愛吃大肥肉。當(dāng)然豆腐和自家腌的泡菜也是他非常喜愛的。”張寶忠回憶道，“小平同志的飲食習(xí)慣非常好，再好的東西都不多吃，不僅如此，他還特別喜歡吃粗糧。每周都要吃至少兩次粗糧，包括玉米面、蕎麥面、高粱、小米等，做法有貼餅子、蒸窩頭、熬粥等。這個(gè)習(xí)慣保持了很多年。”
“他還愛喝綠茶，特別是龍井，一天兩杯，上下午各一杯。”張寶忠回憶道，“困難時(shí)期，沒有什么水果吃。春天，水蘿卜下來就吃水蘿卜;夏天，黃瓜、西紅柿下來就吃黃瓜、西紅柿。有時(shí)候，午飯或晚飯后，我們給小平同志準(zhǔn)備一個(gè)蘋果，他舍不得都吃掉，只吃一半，留下另一半給家里其他人?！?/p>
另外，據(jù)張寶忠介紹，小平同志家里有個(gè)規(guī)矩，長期不變。那就是每天晚飯一定會(huì)有一個(gè)燴菜，用中午沒有吃完的菜，再加上一些豆腐、白菜等燴制而成。小平同志吃飯時(shí)總是開玩笑地說：“就這個(gè)燴菜最有味道、最好吃?！?/p>
午飯時(shí)，喝一杯
“他還喜歡喝點(diǎn)白酒。每天午飯時(shí)一定要喝一杯，不到一兩的量。他從不貪杯，而且其余時(shí)間也一概不喝。為什么一定要在午飯時(shí)喝酒呢，那是為了能順利進(jìn)入午睡，保證午睡的質(zhì)量。”張寶忠微笑著對(duì)記者說，說起喝酒，這其中還有個(gè)故事。
“20世紀(jì)90年代初，有一家報(bào)紙刊登了一篇文章，大意是說，小平同志之所以身體好，是因?yàn)樗刻於己葍杀弥兴幣莸木?。這篇文章恰巧被小平同志看到了，當(dāng)時(shí)他問我：‘我是每天都喝兩杯中藥泡的酒嗎?’我說：‘沒有啊?！∑酵菊f：‘你看看這張報(bào)紙，去查查。’我趕緊去調(diào)查。后來，這家報(bào)紙?jiān)谥锌p位置刊登了一則‘更正’。我向小平同志匯報(bào)，并將報(bào)紙拿給他看，他翻遍了也沒找到。我趕緊指給他看，看到后，他笑了，用濃重的四川話說了句：‘算了’?！?/p>
小平同志有著幾十年的“煙齡”。通常情況下，外出時(shí)，他的煙都由我保管。為了讓他少抽煙，我們就想了個(gè)辦法，把一根煙分成兩半，一次只抽一半，每次就能少抽一些。一次，在會(huì)見外國友人時(shí)，他向我要煙抽。我給了他半支。外國友人就問他為什么只抽半截?zé)煛Ｋ钢一卮鹫f：“這是他們對(duì)付我的辦法。其實(shí)這樣很浪費(fèi)，本來一個(gè)煙蒂，現(xiàn)在變成兩個(gè)煙蒂了。”1989年以后，醫(yī)生們考慮他上了年紀(jì)，想勸他戒煙?！傲钗曳浅＞磁宓氖?，小平同志聽了醫(yī)生的話后，說戒就戒，非常干脆?！睆垖氈也粺o感慨地說道。
戒煙以后不久，醫(yī)生開始勸他戒酒。于是，小平同志在醫(yī)生的建議下，將常喝的白酒，換成了紹興酒，因?yàn)榻B興酒度數(shù)低。每天喝酒的時(shí)間和數(shù)量保持不變，這樣過了兩三年。后來，又在醫(yī)生的建議下，將紹興酒換成了度數(shù)更低的干白，又喝了一段時(shí)間，就徹底戒掉了。
“我一向樂觀，天塌下來，我也不怕，因?yàn)橛懈邆€(gè)子頂著?！?/p>
說起小平同志長壽的秘訣，不能不提的是他樂觀豁達(dá)的心態(tài)。
小平同志一生“三起三落”，其中有兩落都是在文革時(shí)期。他自己也曾經(jīng)說過：“我一生最痛苦的當(dāng)然是‘文化大革命’的時(shí)候?！钡幢闶窃谀嵌畏浅q月里，鄧小平從不怨天尤人，始終保持著樂觀豁達(dá)的心態(tài)。
“在毛毛的書中就有這樣的描寫，1969年10月，鄧小平被下放到江西勞動(dòng)，夫人卓琳以及老祖(鄧小平的繼母夏伯根)也跟隨他到了那里。雖然政治風(fēng)暴掃蕩了人們的生活，沖擊了人們的心靈，但小平同志依然心態(tài)平和，他在居住的院子里開辟出了一塊不小的菜地，種上了白菜、胡豆、辣椒、絲瓜、苦瓜等各色蔬菜。
你是武俠迷么?不管你是不是武俠迷，但你一定知道金庸。想知道金庸的養(yǎng)生秘訣么?那么就請(qǐng)和小編一起來了解一下吧。
現(xiàn)已年過古稀的金庸先生依舊是那樣瀟灑自如，風(fēng)度翩翩，是因?yàn)樗３至艘环蓓槕?yīng)自然的心態(tài)。他說：可以說《天龍八部》表達(dá)了我對(duì)人生的部分看法。我們中國人認(rèn)為，雖然死不可避免，但生時(shí)應(yīng)該過得好好的，應(yīng)該去幫助別人，心平氣和的，講究中庸之道。
正是這種人生觀指導(dǎo)著金庸，萬事不強(qiáng)求，能有所作為當(dāng)然好，不能也沒有關(guān)系;重要的是尋求內(nèi)心的閑適，要自己獲得滿足。他曾提到這樣一個(gè)例子，到北京來看到一個(gè)朋友生活雖不富裕，但一家人和睦相處，其樂融融;而一位香港的朋友雖是家財(cái)萬貫，卻煩惱纏身，不得安逸。他說還是北京那個(gè)朋友過得好一些。
金庸先生說：我的身體一向還好，但并不像有的媒體說的那樣功夫了得，其實(shí)我不會(huì)功夫，一點(diǎn)也不會(huì)。1995年在香港家中突發(fā)心臟病，院方盡了最大努力，成功地進(jìn)行了小球彈性通塞手術(shù)，使我轉(zhuǎn)危為安。許多人到醫(yī)院看我，問候我，使我深刻感到真情的可貴。倘若沒有這樣一次死里逃生的厄運(yùn)，自己還不知道。以我這樣的性格，平日很少對(duì)人熱情流露，居然還有許多人關(guān)心我，真心地愛我我心肌雖然壞死了16%，心中的溫暖卻增加了160%。
現(xiàn)在我每日繞圈散步，走45～50分鐘。不過，我的散步并非步伐緩慢，而是要達(dá)到有急促呼吸的急步，直到出汗為止;至于太陽過猛或下雨時(shí)，則會(huì)留在家里踏健身單車30～45分鐘。
品茗綠茶是金庸先生的，他對(duì)綠茶有一定的研究，他說：最好的綠茶茶葉是鮮嫩的，清明之前便要采下。飲茶與養(yǎng)生是相通的，茶可以使人怡神健腦，這一功能恰是養(yǎng)生所需要的。但我以為，喝茶的量不要太多，就如我每日的食量亦很少，尤其是淀粉、蛋白質(zhì)食品均會(huì)吃少一點(diǎn)。我認(rèn)為人遇上困難事，愈輕松愈容易應(yīng)付，愈緊張便愈難應(yīng)付。無論看書還是寫書法，都會(huì)令自己的生活變得輕松，達(dá)到保持健康的目的。
談到前段時(shí)間在新疆落下帷幕的由金庸、聶衛(wèi)平、林海峰、沈君山(臺(tái)北清華大學(xué)原校長)4人發(fā)起的第三期炎黃杯名人圍棋邀請(qǐng)賽。金庸先生說：我一直對(duì)圍棋很有興趣。我的老師是聶衛(wèi)平，我向他鞠躬拜過師，可惜的是聶衛(wèi)平?jīng)]有時(shí)間好好教我，我也沒什么進(jìn)步。目前，我是業(yè)余圍棋六段。中國棋院所有的職業(yè)棋手都與我下過棋、教過我，所以教過我的老師的段位加起來，可能是世界最高的。在我的許多作品中也都寫到了圍棋，《書劍恩仇錄》中陳家洛下圍棋，用棋子做暗器;《笑傲江湖》中的黑白子癡迷圍棋;《天龍八部》的玲瓏棋局等，不同的人物下圍棋體現(xiàn)出了不同的性格。
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曾有人在報(bào)上對(duì)金庸的小說進(jìn)行了刻薄的嘲諷。當(dāng)時(shí)，許多人都認(rèn)為金庸會(huì)大動(dòng)肝火。但恰恰相反，金庸沒有拍案而起，而是向媒體發(fā)了一封特別溫和的公開信：上天待我已經(jīng)太好了，享受了這么多幸福，偶爾給人罵幾句，命中該有，也不會(huì)不開心的。輕描淡寫，泰然得很。這是一種很可貴的品性修養(yǎng)。這種修養(yǎng)是極寶貴的財(cái)富，是情志養(yǎng)生的至高境界，達(dá)到這種境界的關(guān)鍵就是要具備八風(fēng)吹不動(dòng)的心理素質(zhì)。金庸在信中對(duì)八風(fēng)吹不動(dòng)的境界做了自己的解釋： 佛家的八風(fēng)，是指利、衰、毀、譽(yù)、稱、諷、苦、樂，四順?biāo)哪嬉还舶思拢喉樌晒κ抢∈撬?，別人背后誹謗是毀，背后贊美是 譽(yù)，當(dāng)面贊美是稱，當(dāng)面詈罵攻擊是諷，痛苦是苦，快樂是樂。先哲教導(dǎo)說，應(yīng)當(dāng)修養(yǎng)到遇到八風(fēng)中任何一風(fēng)時(shí)都不為所動(dòng)，這是很高的修養(yǎng)。我朝這個(gè)境界不斷地努力，就一定能健康瀟灑地活著，不會(huì)隨隨便便地被不如意的事情氣出病來，更不會(huì)被氣死。
看完了金庸的，我們再一起來看看那些能讓男人長壽的好習(xí)慣吧。
男人長壽的6種好習(xí)慣
第一種：照看好肝臟
戒酒可以把危險(xiǎn)降低85%，多吃蔬菜可以把危險(xiǎn)降低36%。
第二種：繞開肺癌
堅(jiān)果富含元素硒，它可是癌癥的克星。那么吃多少才能擁有一個(gè)超人般的肺呢?只需要一天三顆堅(jiān)果。
不再吸煙。我們不得不再次苦口婆心地勸誡：你的口氣聞起來如此之差以至于連狗都厭惡地退避三舍，80%的肺癌都是吸煙所致。
第三種：保衛(wèi)前列腺
曬曬太陽可以把危險(xiǎn)降低50%。每天曬15分鐘的太陽可以把得病幾率降低一半。陽光能夠幫助皮膚制造維生素D，而維生素D可以在血液中合成抑制疾病的物質(zhì)。當(dāng)然，曬太陽的時(shí)候別忘了擦防曬油。
多吃豆芽菜可以把危險(xiǎn)降低24%。根據(jù)美國的研究，豆芽菜對(duì)于抗癌有非常神奇的功效，因其含有大量植物性硫配醣體(Glucosinolate)，它可以防止煙霧和空氣中的其他污染物引發(fā)肺癌。
第四種：清潔你的腎 詳情請(qǐng)看
保持濕潤可以把危險(xiǎn)降低80%。根據(jù)英國腎臟研究中心的研究，如果你每天至少喝兩公升的水，那么你得腎病的幾率就會(huì)降低80%。
加點(diǎn)蜂蜜可以把危險(xiǎn)降低18%。蜂蜜，加三大湯匙蜂蜜在你的早餐面包上，你就能獲得和體育專用飲料一樣多的能量，但你的花費(fèi)卻小得多。
蜂蜜不僅可以抵制心臟病，還可以把血液中的糖分降低6%，防止腎的主要?dú)⑹痔悄虿 ?/p>
第五種：關(guān)照結(jié)腸
徒步可以把危險(xiǎn)降低28%。徒步，根據(jù)美國人體營養(yǎng)研究中心的研究，每天進(jìn)行一定時(shí)間的有氧運(yùn)動(dòng)，尤其是慢跑，可以防止食物在身體里逗留過長的時(shí)間。午餐在結(jié)腸里閑逛的時(shí)間越短，它轉(zhuǎn)化成一些不良物質(zhì)乃至癌細(xì)胞的機(jī)會(huì)就越小。加入人行道徒步者或萬米長跑者的行列吧!良好的消化會(huì)讓你的呼吸更加輕松順暢，體形也變得更加完美。
第六種：拒絕中風(fēng)
來杯橙汁可以把危險(xiǎn)降低28%。喝果汁，芬蘭的研究者發(fā)現(xiàn)男人每天喝半升橙汁可以降低血壓、膽固醇和動(dòng)脈血管的損壞，原因是橙汁中富含抗氧化劑維生素C。此外，菠菜中含有大量葉酸，也可以把你中風(fēng)的機(jī)會(huì)減少1/3。
多走路可以把危險(xiǎn)降低50%。一天內(nèi)步行30到60分鐘，如果每周能堅(jiān)持5天的話，可以把你中風(fēng)的危險(xiǎn)減少到一半。舍棄捷徑，重新選擇一條回家的線路吧，多走少中風(fēng)。
結(jié)語：每個(gè)人都希望健康長壽，小編覺得要想長壽要從身心2個(gè)方面來著手。以上的一些養(yǎng)生知識(shí)希望對(duì)你有幫助。
近日金庸大師又被去世了，這么荒謬的新聞?dòng)忠淮纬霈F(xiàn)了。雖然新聞只是炒作，但大家對(duì)于健康長壽的關(guān)注可以說是有增無減。延年益壽、身體健康是每個(gè)人都有的愿望，那應(yīng)該怎么做才能讓自己更長壽呢?今天小編跟大家分享金庸大師的長壽養(yǎng)生秘訣，想要健康長壽的你可別錯(cuò)過了哦。
武俠大師金庸去世了?消息一出便引來一片質(zhì)疑聲，原來金庸是被去世了。拿名人來炒作的事多了去了，可老爆人家被去世這種無厘頭的新聞未免也太缺德了。金庸大師雖然已年過八旬，但身體依舊硬朗。莫非他有什么養(yǎng)生秘訣?今天就讓我們一起來看看金庸大師為大家總結(jié)出來的4個(gè)長壽養(yǎng)生秘訣吧。
長壽養(yǎng)生秘訣一：心態(tài)良好
一個(gè)人樂觀、心理平衡、情緒愉快，則免疫系統(tǒng)功能好，抵抗力增強(qiáng)，不易生病。多數(shù)癌癥都是由于長期抑郁、免疫系統(tǒng)功能下降所致。許多人認(rèn)為脾氣好的人一定是性格好、心態(tài)好，但這是兩碼事。有的人脾氣很好，但只是不對(duì)外發(fā)泄，其實(shí)有火不肯發(fā)，自身常常郁悶在心，這樣恰恰是心態(tài)不好的表現(xiàn)。
長壽養(yǎng)生秘訣二：飲食清淡
長壽老人主要習(xí)慣低脂肪、低熱量、低動(dòng)物蛋白和多纖維的食物，主要特點(diǎn)是多樣化，葷素兼有，堅(jiān)持適量，定時(shí)。不吃燙食，不吃熏烤食品;少吃鹽，少吃大魚大肉;多吃蔬菜，水果;多喝牛奶、酸奶。而長壽老人還多食雜糧，雜糧中含有適量的對(duì)人體有益處的多種微量元素?？偟脑瓌t是，不偏食，不暴飲暴食，飲食控制在維持不宜饑餓的水平上。吃飯時(shí)，講究適宜的氣氛，大家心情愉快，注重細(xì)嚼細(xì)咽;講究衛(wèi)生，吃新鮮的飯菜，多吃五谷雜糧，這樣易于消化，有利于健康，增強(qiáng)免疫力，不容易得病。
毛主席的養(yǎng)生法可是實(shí)戰(zhàn)總結(jié)出來的，一點(diǎn)都不馬虎、草率，有興趣的朋友可以試著學(xué)習(xí)下，做到可能會(huì)很簡單，堅(jiān)持才是一大難題。與小編一起來看看毛主席的養(yǎng)生法都有哪些吧!
毛澤東主席長期保持充沛的活力，活到了83歲高齡，他的養(yǎng)生心得用老人家自己的話來說就是：遇事不怒，基本吃素，多多散步，勞逸適度。這是毛澤東1958年總結(jié)出來的養(yǎng)生十六字訣。
毛澤東
飲食：只吃對(duì)的不吃貴的
毛澤東來自鄉(xiāng)村，他的飲食習(xí)慣一輩子都保持著一個(gè)農(nóng)民的樸實(shí)、簡單的本色。有以下幾方面的特點(diǎn)：
1、簡樸飲食：毛澤東飲食從不奢華，每餐都是四菜一湯，兩個(gè)葷菜，兩個(gè)小菜，一個(gè)湯。菜和湯都是常見的大眾化的普通食物。主食主要是大米飯，有時(shí)還配上一些雜糧。飯后有時(shí)還吃一個(gè)烤紅薯或煮玉米。雖然吃的食物很簡單，但從營養(yǎng)學(xué)的角度來看，卻很科學(xué)。
2、吃得雜：毛澤東一生進(jìn)食都講究一個(gè)雜字，還特別喜歡吃那些上不了臺(tái)面的老百姓愛吃的東西。如泥鰍、雞脖子、魚頭、小魚蝦。他還喜歡吃雜糧，主食大米中還常摻黃豆、紅豆，在面粉中摻蕎麥粉、高粱粉、玉米粉及其他粗雜糧。
3、講究食補(bǔ)：毛澤東喜歡粗茶淡飯，他的進(jìn)補(bǔ)理論是：補(bǔ)品能少吃就少吃。戰(zhàn)勝疾病，保持健康，主要還得靠自己身體的力量。毛澤東喜歡吃蔥、姜、蒜之類的食物。從中醫(yī)學(xué)的角度來看，這些佐料不僅具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，還兼?zhèn)渌幱霉δ堋?/p>
4、喝茶：飲茶是毛澤東的一大嗜好。他每日睡醒后第一件事就是喝茶、看報(bào)紙。他喝綠茶，尤喜龍井，并且要濃、要熱。茶葉中含有咖啡堿、茶堿、膽堿等生物堿，可中和過量食肉導(dǎo)致的酸性體質(zhì)，維持人體的酸堿平衡，起到消除疲勞、提神醒腦的作用。
運(yùn)動(dòng)：伴隨終生的健康良方
毛澤東一生都和運(yùn)動(dòng)健身結(jié)下不解之緣，無論是在戰(zhàn)火紛飛的戰(zhàn)爭年代，還是在公務(wù)繁忙的和平時(shí)期，他都會(huì)擠時(shí)間進(jìn)行健身運(yùn)動(dòng)。他能因時(shí)因地制宜，合理選擇適當(dāng)?shù)慕∩矸绞健?/p>
1、散步：毛澤東喜歡在工作之余到外面走走，這種散步的習(xí)慣伴隨著他一生。散步是一種簡單易行的健身方式，適合任何一個(gè)肢體健全的人。
2、跳舞：跳舞是毛澤東喜愛的娛樂活動(dòng)。他喜歡跳音樂節(jié)奏鮮明的中四步，舞姿悠然。
3、爬山：毛澤東年輕時(shí)，竟在狂風(fēng)暴雨雷電交加之夜，獨(dú)自去岳麓山爬上爬下，體驗(yàn)《詩經(jīng)》里納于大麓烈風(fēng)暴雨勿迷的情趣。或許和他多年跋山涉水的征戰(zhàn)生活經(jīng)歷有關(guān)，和平年代，每當(dāng)外出巡視，他都要抽空爬山。
4、游泳：是毛澤東喜愛并擅長的運(yùn)動(dòng)。他喜歡在大風(fēng)大浪里游63歲時(shí)首次橫渡長江，73歲時(shí)再次橫渡長江，在長江里前后游過17次之多。
5、梳頭：毛澤東在延安的時(shí)候就養(yǎng)成了梳頭的習(xí)慣。新中國成立以后，毛澤東還是很喜歡梳頭，每逢工作勞累后小憩，總是叫工作人員為他梳頭，梳頭成了他工作之余重要的保健手段。常用梳子梳理頭發(fā)可刺激穴位，按摩經(jīng)絡(luò)，滋養(yǎng)氣血，調(diào)節(jié)功能，改善血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝。
6、擦澡：早在湖南第一師范學(xué)校讀書時(shí)，毛澤東已習(xí)慣于天剛亮就到水井旁，用冷水淋身，淋后擦身，擦后再淋、再擦，直到全身皮膚發(fā)紅、發(fā)熱為止，冬季照常。后來年紀(jì)大了就改為用溫?zé)崦聿猎?，四肢、胸腹背都擦。擦澡除了清潔之外，還可按摩、促進(jìn)循環(huán)，有健身作用，鍛煉皮膚適應(yīng)溫度變化，有預(yù)防感冒的作用。
名人養(yǎng)生
哪些絕密的養(yǎng)生秘訣
秘方一：經(jīng)絡(luò)養(yǎng)生
經(jīng)絡(luò)是遍布人體全身的網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，它控制著血和氣的運(yùn)行流動(dòng)，以保證各組織系統(tǒng)的正常功能。《黃帝內(nèi)經(jīng)》說，經(jīng)絡(luò)具有決生死、處百病、調(diào)虛實(shí)之作用。養(yǎng)生學(xué)家認(rèn)為，疏通經(jīng)絡(luò)可作為攝生的重要措施，而最簡便的方法就是經(jīng)常刺激、按摩、針灸三個(gè)重要穴位即合谷穴、內(nèi)關(guān)穴和足三里穴。
秘方二：進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)十分推崇用滋補(bǔ)藥物調(diào)理陰陽、補(bǔ)益臟腑、滋養(yǎng)精血。合理進(jìn)補(bǔ)可以強(qiáng)身、防病、祛病。但進(jìn)補(bǔ)既要辯證，又要適量，還應(yīng)考慮順應(yīng)四時(shí)。服用補(bǔ)藥時(shí)，如系入肺藥，在秋季較合適;如系溫補(bǔ)藥，則在冬季比較適宜。
秘方三：固精養(yǎng)生
中醫(yī)認(rèn)為，精血是人體營養(yǎng)物質(zhì)中的精華部分，是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，五臟六腑得精血的供養(yǎng)，才能保持其正常功能。如性欲無節(jié)，精血虧損過多，就會(huì)造成身體虛弱、病變百出、減損壽命。而保養(yǎng)**則可延緩衰老。
秘方四：飲食養(yǎng)生
中醫(yī)認(rèn)為，合理飲食可以調(diào)養(yǎng)精氣，糾正臟腑陰陽之偏，防治疾病，延年益壽。故飲食既要注意博食即以五谷為養(yǎng)、五果為助、五畜為益、五菜為充，又要重視五味調(diào)和，否則，會(huì)因營養(yǎng)失衡、體質(zhì)偏頗、五臟六腑功能失調(diào)而致病。
養(yǎng)生秘訣
秘方五：順時(shí)養(yǎng)生
中醫(yī)認(rèn)為，天有四時(shí)氣候的不同變化，地上萬物有生、長、收、藏之規(guī)律，人體亦不例外。因此，古人從衣食住行等方面提出了順時(shí)養(yǎng)生法。人的五臟六腑、陰陽氣血的運(yùn)行必須與四時(shí)相適應(yīng)，不可反其道而行之。因時(shí)制宜地調(diào)節(jié)自己的生活行為，有助于健體防病，否則，逆春氣易傷肝，逆夏氣易傷心，逆秋氣易傷肺，逆冬氣易傷腎。
秘方六：排毒養(yǎng)生
中醫(yī)認(rèn)為，人若喜怒無常則會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)陰陽、氣血失調(diào)。勞累過度會(huì)損傷脾氣，傷于飲食則生濕、熱、痰濁。冒犯六淫，傷之外邪則百病叢生。這種致病因素被人體視為毒，因此提出以排毒來保全真氣的。
秘方七：靜神養(yǎng)生
靜神在傳統(tǒng)養(yǎng)生學(xué)中占有重要地位。中醫(yī)認(rèn)為，神是生命活動(dòng)的主宰，保持神氣清靜，心理平穩(wěn)，可保養(yǎng)元?dú)猓刮迮K安和，并有助于預(yù)防疾病、增進(jìn)健康和延年益壽。反之則怒傷肝、喜傷心、憂傷肺、恐傷腎，以至誘發(fā)種種身心疾患。
秘方八：修身養(yǎng)生
中醫(yī)認(rèn)為，凡追求健康長壽者首先要從修身養(yǎng)性做起。平日應(yīng)排除各種妄念，多說好話、多行善事。養(yǎng)成良好品行，常做有利于他人的事，可使自己心胸開闊、心情愉悅。
秘方九：調(diào)氣養(yǎng)生
中醫(yī)認(rèn)為，人體元?dú)庥谢?、推?dòng)與固攝血液，溫養(yǎng)全身組織，抵抗病邪，增強(qiáng)臟腑功能之作用。營養(yǎng)失衡、勞逸失當(dāng)、情志失調(diào)、病邪夾擊等諸多因素，可導(dǎo)致元?dú)獾奶?、陷、滯、逆等癥候，進(jìn)而使機(jī)體發(fā)生病理性變化。
總結(jié)：養(yǎng)生方法能很多，但要找到一個(gè)自己適合也適合自己的養(yǎng)生方法可能不太容易，但主席的這些養(yǎng)生方小編看大家都可以學(xué)習(xí)下，只有做到并做好才是最有效的。
目錄：
第一章：延年益壽 我國古代名人養(yǎng)生九字訣
第二章：養(yǎng)生傳承 揭秘古代文人養(yǎng)生7法
第三章：古人養(yǎng)生保健對(duì)我們的啟示
我國古代有許多人人養(yǎng)生保健的方法值得我們學(xué)習(xí)，下面小編給大家盤點(diǎn)了一些古代名人養(yǎng)生妙招，趕快跟著小編一起到下文看看學(xué)學(xué)日常養(yǎng)生高招吧。
延年益壽 我國古代名人養(yǎng)生九字訣
中國幾千年的文化中，養(yǎng)生的文化也十分豐富，而古代名人的是一直是我們的寶貴遺產(chǎn)，讓我們來了解一下吧。
名人養(yǎng)生一德
明代養(yǎng)生家呂坤說：仁可長壽，德可延年，養(yǎng)德尤養(yǎng)生之第一要也。
名人養(yǎng)生二字
宋代文學(xué)家蘇東坡認(rèn)為，生在于安、和二字。安即靜心，和即順心，安則物之感我者輕，和則我之應(yīng)物者順。
名人養(yǎng)生三戒
孔子曰：君子有三戒：少之時(shí)，血?dú)馕炊?，戒之在色；及其壯也，血?dú)夥絼?，戒之在斗；及其老也，血?dú)饧人?，戒之在得?/p>
名人養(yǎng)生四法
明代醫(yī)學(xué)家萬密齋指出：養(yǎng)生之法有四：一曰寡欲，二曰慎動(dòng)，三曰法時(shí)，四曰卻疾。
名人養(yǎng)生五知
宋代周守忠說：知喜怒之損性，故豁情以寬心；知思慮之銷神，故損情而內(nèi)守；知語煩之侵氣，故閉口而忘言；知哀樂之損壽，故抑之而不有；知情欲之竊命，故忍之而不為。
名人養(yǎng)生六節(jié)
明代醫(yī)學(xué)家江綺石說：節(jié)嗜欲以養(yǎng)精，節(jié)煩惱以養(yǎng)神，節(jié)憤怒以養(yǎng)肝，節(jié)辛勤以養(yǎng)力，節(jié)思慮以養(yǎng)心，節(jié)悲哀以養(yǎng)肺。
名人養(yǎng)生七食
清代養(yǎng)生家石成金指出：食宜早些，不可遲晚；食宜緩些，不可粗速；食宜八九分，不可過飽；食宜淡些，不可厚味；食宜溫暖，不可寒涼；食宜軟爛，不可堅(jiān)硬；食畢再飲茶兩三口，漱口齒，令極凈。
名人養(yǎng)生八樂
石成金的八樂是：靜坐之樂，讀書之樂，賞花之樂，玩月之樂，觀畫之樂，聽寫之樂，狂歌之樂，高臥之樂。
名人養(yǎng)生九思
孔子曰：君子有九思：視思明，聽思聰，色思溫、貌思恭、言思忠，事思敬、疑思問、忿思維，見德思義。
養(yǎng)生傳承 揭秘古代文人養(yǎng)生7法
中華兒女自古都重視養(yǎng)生，古人常常投身于大自然，探幽覽勝，令人心曠神怡，疲憊、郁悶盡置身外。下面就讓我來為大家介紹7種古人的養(yǎng)生方法！
逸游法
北宋著名文學(xué)家蘇東坡說過：江山風(fēng)月，本無常主，閑者便是主人。利用節(jié)假日外出游覽，投身于大自然，探幽覽勝，能令人心曠神怡，疲憊、郁悶盡置身外。
臥游法
在年高體弱無力外出的情況下，將自己喜愛的山水畫貼于居室四壁，足不出戶，臥而賞之。元朝名畫家倪瓚在《促顧贄見訪》詩中稱之為一畦杞菊為供具，滿壁江山作臥游。
閑賞法
布置好自己的庭院，在庭院里栽花種草、飼鳥養(yǎng)魚，使環(huán)境清雅，能調(diào)節(jié)生活節(jié)奏，陶冶性情。明代詩人、戲曲家高濂曾著《燕閉清賞箋》，把鑒賞清玩作為文人養(yǎng)生的一項(xiàng)重要內(nèi)容。
沐浴法
宋代文人沈存中說過：衣服勤洗浣，以香沾之，身數(shù)沐浴則神安道勝也?！抖Y記內(nèi)則》也提出五日則湯清浴，三日具沐的要求。
散步法
南朝齊梁時(shí)思想家、醫(yī)學(xué)家陶泓景就說過飽食，不用坐與臥，欲得行步務(wù)作以散之。散步時(shí)須徐步緩行，老弱者不妨執(zhí)杖相助。
靜坐法
北宋著名文學(xué)家蘇東坡十分推崇靜坐養(yǎng)生法，他曾在儋縣建一息軒，并題曰：無事此靜坐，一日是兩日，若活七十年，便是百四十。
睡眠法
南宋詩人陸游晚間讀書，一般不過晚10點(diǎn)。他說，睡眠是消除精神疲勞的最佳方法，文人經(jīng)常熬夜思維能力下降，于身體健康無益。
現(xiàn)代的女性朋友們要記住，不是只有老人才講究養(yǎng)生。懂養(yǎng)生的人，一般都走在意識(shí)潮流尖端，一般來說，學(xué)歷水平越高的人，越講究自己的身體健康，所以也就越關(guān)注養(yǎng)身。養(yǎng)生為了自己，為了自己往后的生活健健康康。
古人養(yǎng)生保健對(duì)我們的啟示
人們常將養(yǎng)生保健活動(dòng)稱為或養(yǎng)生之術(shù)。道指法則、原則；術(shù)則指具體方法、手段。其特點(diǎn)是蘊(yùn)育在日常諸多行為之中。
中國傳統(tǒng)的延年益壽之法稱為衛(wèi)生、養(yǎng)生、厚生或道生。衛(wèi)生是保衛(wèi)生命之義；養(yǎng)生是養(yǎng)護(hù)生命之義；厚生是厚待生命之義；而道生則是要求以上諸法皆要遵守一定的法度?！兜赖陆?jīng)》說：人法地，地法天，天法道，道法自然。告誡人們要遵循自然界和宇宙的規(guī)律。
所謂養(yǎng)生就是根據(jù)生命規(guī)律，采用養(yǎng)護(hù)身心，保持或增進(jìn)健康，減少疾病，以延年益壽的一種措施，也就是相當(dāng)于現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中所謂的保健活動(dòng)。養(yǎng)生是一種文化現(xiàn)象，它是中華民族在維護(hù)人類健康和種族延續(xù)的歷史實(shí)踐過程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和，具有一定的民族性、傳統(tǒng)性和延續(xù)性。
由于養(yǎng)生活動(dòng)涉及到研究人的生命現(xiàn)象，其內(nèi)容自然會(huì)貫徹到日常生活諸多方面，這就必然涉及到各種文化現(xiàn)象，因此古代養(yǎng)生的內(nèi)容多分散在許多文化范疇之中，如醫(yī)藥文化、食文化、茶文化、宗教文化、民俗文化和武學(xué)文化等。
歷代養(yǎng)生家由于各自的實(shí)踐和體驗(yàn)的角度不同，他們的養(yǎng)生活動(dòng)在調(diào)節(jié)飲食起居、服用藥物、采用醫(yī)術(shù)（針灸、按摩、推拿等）、練習(xí)武術(shù)氣功、修養(yǎng)精神、節(jié)制欲望、修養(yǎng)品德等方面各有側(cè)重，也各有所長，各有所用。
中醫(yī)養(yǎng)生的基本內(nèi)容與特色
中華民族，基本概括了幾千年來醫(yī)藥、飲食、宗教、民俗、武術(shù)等文化方面的養(yǎng)生理論。其內(nèi)容不外以下四點(diǎn)：
1．順其自然：體現(xiàn)了天人合一思想。強(qiáng)調(diào)在養(yǎng)生過程中要符合自然規(guī)律，不可違背自然規(guī)律。同時(shí)也要重視人與社會(huì)的統(tǒng)一協(xié)調(diào)，人要與自然環(huán)境統(tǒng)一，也要與社會(huì)統(tǒng)一。正如《黃帝內(nèi)經(jīng)》主張：上知天文，下知地理，中知人事，可以長久。
2．形神兼養(yǎng)：在養(yǎng)生過程中既要注重形體養(yǎng)護(hù)，更要重視精神心理方面調(diào)攝，所謂形神兼養(yǎng)、守神全形、保形全神。
3．動(dòng)靜結(jié)合：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)主張生命在于運(yùn)動(dòng)，中醫(yī)也主張動(dòng)則生陽，主張運(yùn)動(dòng)健身，但中醫(yī)養(yǎng)生也主張動(dòng)中取靜、不妄作勞。正如《周易外傳》所說動(dòng)靜互涵，以為萬變之宗，《類經(jīng)醫(yī)易》所說天下之萬理，出于一動(dòng)一靜。
4．綜合和審因施養(yǎng)：養(yǎng)生不拘一法、一式，應(yīng)形、神、動(dòng)、靜、食、藥多種途徑，多種方式進(jìn)行養(yǎng)生活動(dòng)。另外，也要因人、因地、因時(shí)之不同用不同的養(yǎng)生方法，所謂審因施養(yǎng)、辨證施養(yǎng)。
中西養(yǎng)生保健活動(dòng)的大融合
保健一詞是現(xiàn)代名詞，即有保持健康、保衛(wèi)健康之意。與傳統(tǒng)文化養(yǎng)生一詞有相似之意。但西醫(yī)保健的具體活動(dòng)方式與中醫(yī)養(yǎng)生還有些不同之處：保健多為群體活動(dòng)，如開展群眾衛(wèi)生，除害滅病，接種疫苗，環(huán)境保護(hù)等群防工作；而養(yǎng)生多為個(gè)體行為活動(dòng)，因人為異。較少進(jìn)行群體養(yǎng)生活動(dòng)，因?yàn)轲B(yǎng)生是建立在審因施養(yǎng)或辨證施養(yǎng)基礎(chǔ)之上的。
盡管如此，保健與養(yǎng)生的對(duì)象基本是一致的，即是面向健康的人，特別是處于亞健康狀態(tài)的人。
不知出自何時(shí)、何地、何人，把養(yǎng)生與保健兩個(gè)名詞連在一起，尊稱為養(yǎng)生保健。現(xiàn)在見有養(yǎng)生保健書刊、養(yǎng)生保健學(xué)術(shù)團(tuán)體，乃至養(yǎng)生保健國際學(xué)術(shù)交流活動(dòng)等。這是一件自然而然，被醫(yī)界、藥界和保健品界歡迎的現(xiàn)實(shí)。這是當(dāng)前古今中外，醫(yī)藥衛(wèi)生學(xué)術(shù)與技術(shù)大交流、大融合、大匯通的結(jié)果。
總結(jié)：以上盤點(diǎn)的這些古代人養(yǎng)生經(jīng)，是很值得我們學(xué)習(xí)的，可讓我們延年益壽，生活的更加美好，趕快學(xué)學(xué)吧。
養(yǎng)生之術(shù)內(nèi)容是在養(yǎng)生理論指導(dǎo)下，歷代逐漸建立起來的，并不斷發(fā)展與完善。其內(nèi)容包括以下七方面：
1．神養(yǎng)：包括精神心理調(diào)養(yǎng)、情趣愛好調(diào)養(yǎng)和道德品質(zhì)調(diào)養(yǎng)等方面。融合了傳統(tǒng)醫(yī)文化、宗教文化和民俗文化內(nèi)容。
2．行為養(yǎng)：包括衣、食、住、行和性生活等生活起居行為調(diào)養(yǎng)。融合了傳統(tǒng)醫(yī)文化、宗教文化、民俗文化和美術(shù)藝術(shù)文化等內(nèi)容。
3．氣養(yǎng)：主要為醫(yī)用健身氣功的內(nèi)養(yǎng)功。融合了傳統(tǒng)醫(yī)文化、宗教文化和武術(shù)文化內(nèi)容。
4．形養(yǎng)：主要包括形體鍛煉，體育健身活動(dòng)。內(nèi)容融合了醫(yī)文化和武術(shù)文化內(nèi)容。
5．食養(yǎng)：主要內(nèi)容為養(yǎng)生食品的選配調(diào)制與應(yīng)用，以及飲食方法與節(jié)制等。內(nèi)容包括了醫(yī)、藥、食、茶、酒以及民俗等文化方面。食養(yǎng)為中醫(yī)養(yǎng)生之術(shù)的主要內(nèi)容之一，包涵在日常生活之中，因此其應(yīng)用范圍廣，適合人群較多。
6．藥養(yǎng)：主要內(nèi)容為養(yǎng)生藥劑的選配調(diào)制。其制劑多為純天然食性植物藥；其制法也多為粗加工調(diào)劑，其劑型也多與食品相融合。對(duì)此，古代常有藥膳、法膳之稱。其應(yīng)用范圍也較廣，適合人群較多，營養(yǎng)內(nèi)容也涉及到醫(yī)、藥、飲食文化等方面。
7．術(shù)養(yǎng)：是以上養(yǎng)生之術(shù)以外的一種非食非藥的養(yǎng)生方法，即利用按摩、推食、針灸、沐浴、熨燙、磁吸、器物刺激等方法進(jìn)行養(yǎng)生。其內(nèi)容主要涉及醫(yī)藥文化。
總之，養(yǎng)生的特點(diǎn)是強(qiáng)調(diào)個(gè)體行為，所采用的方法應(yīng)因人之不同采用不同的養(yǎng)生方法。所謂審因施養(yǎng)，因人施養(yǎng)，在群體中并不強(qiáng)求統(tǒng)一。例如，甲需要重點(diǎn)鍛煉形體，而乙需要著重調(diào)理飲食，而丙則需要著重調(diào)攝精神等等。如果我們對(duì)甲乙丙三人不分青紅皂白，一律要求他們加強(qiáng)形體鍛煉或改變某種飲食結(jié)構(gòu)，就不一定符合每個(gè)人養(yǎng)生需要了。
明代大醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍曾說過：“飲食者，人之命脈也”，這是千真萬確的。可飲食養(yǎng)生要講究方式，不光要吃得營養(yǎng)，還要真正懂得吃的科學(xué)和方法。
少食
在保證營養(yǎng)前提下的“少吃”。唐代大醫(yī)學(xué)家孫思邈壽高101歲，他在《千金要方·養(yǎng)性》中指出：“善養(yǎng)性者——食欲數(shù)而少，不欲頓而多?！睉?yīng)把握在尚饑非飽之間的狀態(tài)。他認(rèn)為，飽食可結(jié)積聚之痰，多飲可釀痰癖之患。故提倡養(yǎng)生以少食為佳，最好是“早飯清清一碗粥，夜飯少吃亦教足”。著名的麥凱效應(yīng)已證實(shí)少食可延壽。
基因?qū)W說也證明，少食可有效地延長端粒DNA序列縮短的速度，而端粒DNA序列是壽命生物鐘所在。少食還可以最大限度地調(diào)動(dòng)人體潛能，而具健體強(qiáng)身多種效應(yīng)。少食的保健作用，還在于它能防治那些危害人類健康的疾病。如肥胖癥、癌癥、高血壓、高脂血癥、高膽固醇血癥等。
慢食
在美國、日本、土耳其等一些國家，健康與營養(yǎng)學(xué)專家一致在努力倡導(dǎo)新的飲食觀念：“想長壽嗎?慢點(diǎn)兒吃?！边@些專家甚至列舉“快餐綜合征”的種種表現(xiàn)，從而激發(fā)人們擯棄口味千篇一律的速食，回歸豐富的傳統(tǒng)美食習(xí)慣和美食文化，并啟發(fā)人們懂得“吃得越慢，活得越久”的道理?！耙豢陲埥?0次，一頓飯吃半個(gè)小時(shí)”，可以減肥、美容、防癌、健腦。
素食
素食是防治文明病的核心措施。營養(yǎng)學(xué)家一直在強(qiáng)調(diào)，盡量吃植物性食物(蔬菜、水果、豆類等)，少吃動(dòng)物性食物(肉、魚、禽蛋、奶制品等)，尤其要少吃高脂肪含量的食品，才是健康的飲食方式。但單純素食，絕對(duì)素食不可取，應(yīng)該是“基本吃素”，而不是一點(diǎn)葷也不吃，這也是人的進(jìn)食原則。
博食
博食充分體現(xiàn)食物互補(bǔ)的原理。博食是獲得各種營養(yǎng)素使?fàn)I養(yǎng)平衡的保證。日本提出“每天至少吃30種食物”。我國古代醫(yī)學(xué)著作中提出的“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”的博食思想，一直受到古往今來的中國人的高度重視。
博食的正確辦法是，以植物性食物為主，注意糧豆混食、米面混食，適當(dāng)輔以包括肥肉在內(nèi)的多種動(dòng)物性食品。
淡食
淡食是指多食蔬菜，少食葷菜，主張薄滋味。唐代醫(yī)學(xué)家孫思邈主張“善養(yǎng)性者，常很少食肉，多食飯”?！秴问洗呵铩粪嵵靥岢觯骸胺嗜夂窬疲瑒?wù)以自強(qiáng)，命之曰爛腸為食?！闭缢自捤f：魚生火、肉生痰、豆腐青菜保平安。多鹽、多油、多糖現(xiàn)在稱為“三害”，淡食還要有少鹽、少油、少糖三大內(nèi)容。
冷食
“低溫可延壽”的觀點(diǎn)，正在被人們所推崇。目前多為“外界降溫”，而冷食則是內(nèi)部降溫法，胃腸受到大量冷食的刺激，就會(huì)加快蠕動(dòng)，可以增強(qiáng)消化系統(tǒng)的功能。
暖食
食宜暖，但暖亦不可太燙口，以熱不灼唇，冷不冰齒為宜。食物過熱過燙，對(duì)消化道主要是物理傷害;燒灼黏膜、燙傷管壁;過食生冷，寒傷脾胃，運(yùn)化失調(diào)，食滿腹脹，甚而痛腸無時(shí)，導(dǎo)致嘔吐、腹瀉、痢疾等病。
鮮食
絕大多數(shù)食物均以新鮮為上，許多“活營養(yǎng)素”可得以保持。提倡“鮮吃鮮做”、“不吃?！薄?/p>
生食
生食被認(rèn)為是“良性回歸自然”，適合生食的盡量生食。我國人民歷來有生食瓜果蔥蒜的習(xí)慣，但生食范圍狹窄。生食某些食物有多種好處。一般的瓜果蔬菜經(jīng)過高溫?zé)螅ňS生素在內(nèi)的許多營養(yǎng)成分會(huì)遭到不同程度的破壞，生食則無此弊端。
“五果”是一般水果，尤指桃、梨、杏、李、棗，實(shí)際上是水果和干果的統(tǒng)稱，還包括某些能生食的瓜果如西瓜、哈密瓜等。水果含有豐富的維生素、無機(jī)鹽和纖維素，因可生吃，可獲得更多的營養(yǎng)成分。它們輔助“五谷”、“五畜”，使人體獲得更全面的營養(yǎng)。
水果滋養(yǎng)又治病是人們的共識(shí)?！氨閲L百果能成仙”是一句膾炙人口的諺語，說明常吃各種水果有利健康。果品味美更有妙用，在中國歷代醫(yī)書中，有很多果品是作為藥用的，《本草綱目》第29～31卷就收入果品50余種。如梨，具有清熱、止咳、平喘、化痰等功效。在秋冬交替之際，適量吃梨能有效緩解煩渴、咳嗽、咽痛、失音等“上火”癥狀。棗，民諺稱：“一日吃數(shù)棗，終生不顯老。”據(jù)《本草備要》記載，棗能補(bǔ)中益氣、滋脾胃、潤心肺、通九竅、和百藥。柿，據(jù)《本草綱目》記載，柿乃血分之果，其味甘氣平，性澀而能收，故有健脾、潤腸、治咳、止血之功效?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究證明，柿子和柿葉所含的有效成分，對(duì)預(yù)防心血管硬化有一定作用。再如櫻桃，“甘為舌上露，暖作腹中香”，“聞道令人好顏色，神農(nóng)本草應(yīng)自知”。山楂可調(diào)胃增食欲，其降脂之功更是眾人皆知。
“五果為助”助什么?水果類含糖、脂肪、蛋白質(zhì)相對(duì)較少，吃水果的主要目的不在于補(bǔ)充這三大營養(yǎng)物質(zhì)，而在于補(bǔ)充其他營養(yǎng)素，即水分、維生素和礦物質(zhì)及微量元素。水果的最大優(yōu)點(diǎn)是含有豐富的維生素C，維生素C具有十分重要的生理功能。缺乏維生素C可導(dǎo)致許多疾病的發(fā)生：毛細(xì)血管的脆性和通透性增大，容易破裂而出血，還可引起壞血病;使體內(nèi)乙酸轉(zhuǎn)變?yōu)槟懝檀嫉乃俣燃涌?，增加患心血管疾病的幾?人體免疫力下降，抗病能力差，容易感冒和感染其他疾病。近年來的研究還認(rèn)為，維生素C缺乏還可增加某些致癌活性，而增加富含維生素C和纖維素的食物，則可減少患腸癌的危險(xiǎn)性。對(duì)于兒童和老年人來說，尤其不能缺乏維生素C。因?yàn)榫S生素C是促進(jìn)兒童發(fā)育不可缺少的物質(zhì);老年人生理功能減退，如果再缺乏維生素C，抗病能力就會(huì)減弱，更容易生病。
【溫馨提示】吃水果四注意：
吃新鮮水果：“民以食為天，食以鮮為先?！毙迈r水果不僅口感最好，營養(yǎng)也最好，能使人體最大限度地獲取水果中的維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。吃時(shí)令水果：所謂時(shí)令水果，就是指當(dāng)季的水果。當(dāng)季水果因?yàn)樘幱诹己玫纳鷳B(tài)環(huán)境，飽受充足的陽光照射和雨露滋潤，多為自然成熟，因而營養(yǎng)更為豐富，口感更甜美，氣味更芬芳，價(jià)格相對(duì)便宜。吃多種果品：吃果品同樣應(yīng)講究一個(gè)“雜”字，所謂“遍嘗百果能成仙”，即是說食用果品也要多樣化，以獲取多種營養(yǎng)，促進(jìn)營養(yǎng)均衡。吃適量果品：有些果品(如柑橘)如果過量食用可致胡蘿卜素血癥;橘子吃多了可能“上火”。又如柿子，鞣酸的含量較多，與胃內(nèi)的蛋白質(zhì)混合后可形成不溶于水的鞣酸蛋白，可導(dǎo)致胃石癥，更不要和白薯、土豆一塊吃。而荔枝含有大量果糖，能被細(xì)胞利用的葡萄糖的含量較低，過量食用可能導(dǎo)致低血糖癥狀。有人誤把“五菜為充”的“充”字理解為“充饑”。的確，在糧食不足的荒年災(zāi)月，蔬菜的確是糧食的補(bǔ)充，俗稱“糠菜半年糧”，這是歷史。四川的諸葛菜，即蔓菁，春可吃苗，夏可吃苔，冬可吃根，四季皆有，諸葛亮用以充軍糧，可見當(dāng)時(shí)糧菜可以互補(bǔ)。其實(shí)，蔬菜并不只是扮演充饑的角色?，F(xiàn)代研究認(rèn)為，蔬菜是維護(hù)健康的必不可少的一部分，蔬菜含有豐富的維生素、纖維素、糖類、淀粉、鈣、磷、鐵、無機(jī)鹽以及鋅、硒、碘等微量元素。所以說，維持人體的正常生理代謝和抗病能力是離不開蔬菜的。
蔬菜在中國飲食文化中占據(jù)重要的位置，食用的歷史非常悠久。古籍《爾雅》定義蔬菜為：“凡草可食者，通名為蔬?！敝袊鳛檗r(nóng)耕文化發(fā)源最早的國家之一，7000年前，除了種植谷類，對(duì)其他植物也進(jìn)行了選擇和馴化;神農(nóng)嘗百草，把它們分為不可食的草和可以食用的菜，而對(duì)不宜常食，但可醫(yī)病的則稱之為草藥。《禮記曲禮》篇中說：“羹之有菜者用，其無菜者不用?！笨梢?，即使是在生活條件較差的古代，蔬菜也絕非僅僅是為了填飽肚子，而是來自中華民族幾千年養(yǎng)生保健食療效果的體驗(yàn)。正如《本草綱目》所述：“謹(jǐn)和飲食五味，臟腑以通，血?dú)庖粤?，骨正筋柔，腠理以密，壽命可以長久……菜之于人，補(bǔ)非小也?！?/p>
蔬菜一般可分為葉菜類、根莖類、瓜茄類、鮮豆類等四大類。根莖類蔬菜以淀粉為主，含糖量較高，如胡蘿卜、紅薯、芋頭、土豆、山藥等能部分替代主食;瓜茄類蔬菜含碳水化合物、維生素C、胡蘿卜素較多;鮮豆類蔬菜如毛豆、扁豆、綠豆、碗豆、豇豆等含有植物蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素(以B族類維生素較高)和無機(jī)鹽比其他蔬菜高;葉菜類蔬菜，特別是深色、綠色蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜等營養(yǎng)價(jià)值最高。主要含有維生素C、維生素B和胡蘿卜素，并含有較多的葉酸及膽堿，無機(jī)鹽的含量較豐富，尤其是鐵和鎂的含量較高。
誠然，蔬菜對(duì)補(bǔ)充三大營養(yǎng)素(糖、蛋白質(zhì)和脂肪)是微不足道的。蔬菜的特點(diǎn)是水分多，維生素多，特別是纖維素多。動(dòng)物類食品不含纖維素，五谷雜糧雖然含纖維素，但在人們精細(xì)加工過程中，大多已被除去。因此，蔬菜就成為供給和補(bǔ)充食物纖維最重要的來源。
食物纖維素包括粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素。食物纖維素是一種不易被消化吸收的物質(zhì)，過去認(rèn)為是廢物，現(xiàn)在認(rèn)為它在保障人類健康，延長生命方面有著重要作用。因此，稱它為第七種營養(yǎng)素。研究認(rèn)為，食物纖維的的主要作用有：
有助于腸內(nèi)大腸桿菌合成多種維生素;纖維素比重小，體積大，在胃腸中占據(jù)空間較大，使人有飽食感，有利于減肥;纖維素體積大，進(jìn)食后可刺激胃腸道，使消化液分泌增多和胃腸道蠕動(dòng)增強(qiáng)，可防止便秘、肛裂和痔瘡的發(fā)生;高纖維飲食可加速膽固醇的排泄，腸壁吸收進(jìn)入血液的膽固醇也相對(duì)減少，因而有利于防治高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化癥、高血壓病及冠心病;纖維素的主要生理作用是吸附大量水分，增加糞便量，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，加快糞便的排泄，使致癌物質(zhì)在腸道內(nèi)的停留時(shí)間縮短，對(duì)腸道的不良刺激減少，從而可以預(yù)防腸癌發(fā)生。多吃富含纖維素的蔬菜，可以增加食品的體積，沒有發(fā)胖的憂慮。糖尿病患者需要控制飲食，多吃蔬菜無疑是最佳選擇。研究還表明，糖尿病患者進(jìn)食高纖維素飲食，不僅可改善高血糖狀態(tài)，減少胰島素和口服降糖藥物的應(yīng)用劑量，并且有利于減肥。由此可見，蔬菜不僅富含營養(yǎng)成分，而且補(bǔ)充了其他食物的缺陷和不足，是平衡膳食中不可缺少的組成部分。
五畜是指牛、羊、豬、犬、雞以及乳汁、禽蛋等各種動(dòng)物性食品。《素問臟氣法時(shí)論》說：“五畜為益”。益是增補(bǔ)之意，可補(bǔ)充增進(jìn)主食的不足。中醫(yī)認(rèn)為，五畜為“血肉有情之品，最為補(bǔ)人”，能滋養(yǎng)人體精血。
肉類是人們的主要食品。禽、畜、魚肉共有100余種。其主要成分為蛋白質(zhì)，由于動(dòng)物蛋白含有豐富的必需氨基酸，與主食相輔，更能促進(jìn)人體健康。在瘦肉中，蛋白質(zhì)約為20%左右，其中以豬肉、牛肉、雞肉、兔肉等營養(yǎng)價(jià)值較高;肉類脂肪含量5%～50%不等，是熱量的重要供給來源。除肝臟外，一般肉類都缺乏碳水化物。肉類是維生素B和尼克酸的良好來源。肉湯一般含少量動(dòng)物膠，少量的肉類蛋白與維生素B族，由于它具有特殊的香味和鮮味，能刺激胃液分泌，促進(jìn)消化，所以，許多人對(duì)肉湯情有獨(dú)鐘。
各種禽蛋是人們較易獲得的良好食品。蛋類的蛋白質(zhì)具有各種必需氨基酸，易為人體所利用。同時(shí)，一個(gè)雞蛋中含有30毫克的鈣與1.5毫克的鐵，是孕產(chǎn)婦以及少年兒童的好補(bǔ)品;在蛋黃中還有相當(dāng)數(shù)量的維生素A、硫胺素、尼克酸和核黃素，都是人體生長發(fā)育與健康所不可缺少的。
【食養(yǎng)提示】食用動(dòng)物食品遵循“五原則”
多禽少畜：據(jù)統(tǒng)計(jì)，在我國居民的肉食品中豬肉占85%，禽類及魚只占15%。專家認(rèn)為，這樣的肉食比例結(jié)構(gòu)極不合理。畜肉和禽肉兩類肉食對(duì)人體健康的影響大有區(qū)別。分析表明，鵝鴨脂肪的化學(xué)結(jié)構(gòu)更接近于橄欖油，不僅無害于心臟，反而可能有一定的保護(hù)作用。因此，將豬肉在肉食中的比例降到60%，禽類及魚肉增加到30%以上是比較合理的。多魚少肉：豬肉中飽和脂肪酸的含量高，攝入過多可以導(dǎo)致高血脂。而魚肉的脂肪含量低，蛋白質(zhì)的含量高，約為豬肉的兩倍以上。對(duì)人體有益的亞油酸含量也大大高于豬肉。魚的蛋白質(zhì)含量高，而且易于消化，吃魚還可在一定程度上預(yù)防高血脂。多骨少肉：就畜類食品而言，眼睛也不要只盯在肉上。以豬骨為例，其蛋白質(zhì)、鈣、鐵和能量均優(yōu)于豬肉。尤其難得的是，這些養(yǎng)分易被人體吸收，很適合胃口與消化功能皆有不同程度減退的老人食用。多燉少炒：就豬肉的烹調(diào)方式而言，在蒸、炒、燉等多種方式中，宜于中老年人的最佳方式是燉食。首先，燉肉鮮嫩柔軟，而中老年人的咀嚼功能大多衰退，因而較為適合。其次，燉食可以消除豬肉的某些弊端。實(shí)驗(yàn)表明，長時(shí)間燉煮，油脂減少30%～50%，不飽和脂肪酸增加，膽固醇含量下降，口感也好。葷素搭配：動(dòng)物性蛋白和植物性蛋白混合食用可以提高彼此的生理價(jià)值，稱為蛋白質(zhì)互補(bǔ)。若將豬肉、禽類配伍，由于都屬動(dòng)物性完全蛋白質(zhì)，因此，其互補(bǔ)作用較小，不能提高蛋白質(zhì)的利用率。而要將豬肉和豆制品或蔬菜等搭配，就可以彌補(bǔ)豆類中蛋氨酸含量少，蔬菜中賴氨酸、色氨酸和蛋氨酸都較少的不足。蔬菜富含維生素和礦物鹽，維生素可促進(jìn)蛋白質(zhì)的代謝，而礦物鹽又能中和肉類代謝過程中產(chǎn)生的酸性產(chǎn)物，以維持人體正常的酸堿平衡。先吃菜，再吃肉：吃飯的時(shí)候，飯館喜歡把蔬菜放在最后吃，其實(shí)就餐最好的順序是這樣的：湯→蔬菜→米飯→肉類→水果(半小時(shí)后再吃)。《周禮》上的五谷，是指黍、稷、菽、麥、稻。黍指玉米，也包括黃米，稷指粟，菽指豆類?，F(xiàn)代所說的五谷泛指谷類和豆類，如米、谷、麥、豆類等五谷雜糧。五谷含的營養(yǎng)成分主要是碳水化合物，其次是植物蛋白質(zhì)，脂肪含量不高。古代醫(yī)家們認(rèn)為五谷能養(yǎng)五臟之真氣。1997年中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)通過了《中國居民膳食指南》第一條就是“食物多樣，谷類為主”，它強(qiáng)調(diào)人們?nèi)粘Ｋ匦枘芰亢偷鞍踪|(zhì)應(yīng)主要由糧食供給，糧食是攝取營養(yǎng)素的主體和根本?？梢?，糧食在人們的飲食結(jié)構(gòu)中是排在第一位的。古人強(qiáng)調(diào)“為養(yǎng)”的基本原則也就是“精細(xì)搭配，雜食五谷”。
粗細(xì)搭配 吃點(diǎn)粗糧 我們把居民日常吃的米、面粉稱作細(xì)糧，把玉米(面)、小米、高粱、豆類和薯類等稱作粗雜糧。粗雜糧中微量元素和維生素特別豐富，玉米、薯類等粗雜糧含有較多的膳食纖維。營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，每周至少吃3次粗糧，會(huì)對(duì)健康有所幫助，也使人的腸胃更健康，食欲更強(qiáng)。我們知道，不同品種的糧食其營養(yǎng)價(jià)值也不盡相同，其中，粗糧含有豐富的營養(yǎng)素。如燕麥富含蛋白質(zhì);小米富含色氨酸、胡蘿卜素;豆類富含優(yōu)質(zhì)蛋白;高粱富含脂肪酸及豐富的鐵;薯類含胡蘿卜素和維生素C。
我們應(yīng)特別關(guān)注大豆和豆制品的攝入。大豆是常見的食補(bǔ)上品，含豐富的蛋白質(zhì)(40%左右)和多種人體必需氨基酸。豆?jié){有“綠色牛乳”之稱，但食用時(shí)一定要煮熟，做到煮三開，否則易中毒。豆腐素有“植物肉”的美稱，它有補(bǔ)脾益胃、清熱潤燥、利小便、解熱毒的功效。
粗糧還具有一定的醫(yī)療價(jià)值。如玉米被公認(rèn)為是世界上的“黃金作物”，其纖維素比精米、精面粉高4～10倍。纖維素可加速腸部蠕動(dòng)，降低膽固醇吸收，預(yù)防冠心病;綠豆味甘性寒，有利尿消腫、中和解毒和清涼解渴的作用;谷類蛋白質(zhì)缺賴氨酸，而豆類蛋白質(zhì)缺蛋氨酸，谷豆混合，蛋白互補(bǔ)，營養(yǎng)翻番。
新鮮的糙米比精米對(duì)健康更為有利，因糧食加工得愈精，維生素、蛋白質(zhì)、纖維素?fù)p失愈多。粗糧中的膳食纖維雖然不能被人體消化利用，但能通腸化氣，促進(jìn)食物殘?jiān)M早排出體外。
粗糧還有減肥之功效，如玉米含有大量鎂，鎂可加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng)，促進(jìn)機(jī)體廢物的排泄，對(duì)于減肥非常有利。玉米成熟時(shí)的花穗(玉米須)有利尿作用，也對(duì)減肥有利。我們可以把鮮玉米煮湯當(dāng)茶飲，也可把玉米面制作成玉米糕、玉米餅等。
當(dāng)然，如果完全用粗糧代替細(xì)糧，不僅口感上難以接受，而且營養(yǎng)也不盡合理。研究表明，體重超標(biāo)準(zhǔn)者、喜肉食者以及亞健康人群，每人每天食用粗糧50～80克為宜，也可根據(jù)個(gè)人情況適當(dāng)調(diào)整。
雜食五谷 營養(yǎng)互補(bǔ) 小雜糧含淀粉和蛋白質(zhì)較多，主要包括的作物有高粱、谷子、蕎麥、燕麥、大麥、糜子、薏苡仁，以及菜豆、綠豆、小豆、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆、黑豆等。中國中長期食物發(fā)展戰(zhàn)略研究表明，在供給國人的糧食中，小雜糧應(yīng)占20%。
小雜糧不但營養(yǎng)價(jià)值高，還含有特殊營養(yǎng)素，例如蕎麥、莜麥蛋白質(zhì)含量高，多重氨基酸配比合理，被譽(yù)為“美容、健身、防病”的保健食品原料。蕎麥含還含有其他谷物所不具有的葉綠素和蘆丁。蕎麥中的維生素B1、B2比小麥多2倍，煙酸是其3～4倍。蕎麥中所含煙酸和蘆丁都是治療高血壓的藥物。經(jīng)常食用蕎麥對(duì)糖尿病也有一定療效。豆類還含有豐富的脂肪，為人體熱量和蛋白質(zhì)的主要來源。
現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)食物互補(bǔ)原理驗(yàn)證，雜食五谷是符合飲食的。例如，在吃白米、白面時(shí)，常搭配些玉米、甘薯、黃豆、胡豆等粗糧，不僅可獲全面營養(yǎng)，且可提高食物的利用率。大米與玉米搭配就是一個(gè)很好的例子。大米不含維生素A，而玉米維生素A含量豐富;大米蛋白質(zhì)有色氨酸，所含賴氨酸少，而玉米中的蛋白質(zhì)幾乎不含色氨酸，但含有賴氨酸，賴氨酸和色氨酸均為人體必需氨基酸，大米與玉米搭配，可起到蛋白質(zhì)互補(bǔ)效應(yīng)，使人體獲得的維生素和必需氨基酸更全面，還提高了蛋白質(zhì)的利用率。
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