銀耳蓮子湯的做法 銀耳怎么吃可滋陰潤(rùn)肺
春季養(yǎng)生湯銀耳。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？下面是小編為大家整理的“銀耳蓮子湯的做法 銀耳怎么吃可滋陰潤(rùn)肺”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
銀耳蓮子湯是一道味道香甜可口的美味飲品，而且還可清熱健胃，美容養(yǎng)顏，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極其豐富，那么對(duì)于銀耳蓮子湯的做法你知道有幾種嗎?下面就讓小編為你介紹幾種簡(jiǎn)單易學(xué)的做法吧，想要學(xué)習(xí)的，趕緊去閱讀下文吧!
銀耳蓮子湯的做法
銀耳蓮子湯
材料：銀耳，蓮子，棗子，枸杞，冰糖各適量。
做法
1、銀耳用清水泡開，將底部泛黃的硬結(jié)剔出，然后撕碎備用。一般就用三、四朵即可。
2、蓮子需要中間無芯的，不苦，放置多少隨自己喜好。
3、湯鍋放清水，水要一次放夠，要留出蒸發(fā)的余地，煮的過程中間不可加水。
4、將銀耳、冰糖(三兩左右)、棗子、枸杞放入冷水中，開火，加熱，煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質(zhì)粘鍋，煮開后，關(guān)小火熬煮，也要不斷攪鍋。
5、蓮子易熟稍后放入。
6、開鍋后繼續(xù)熬煮，直到銀耳膠化，湯粘稠即可。
功效：滋陰潤(rùn)肺，補(bǔ)睥安神。適用于心煩失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等癥。健康人食之能消除疲勞，促進(jìn)食欲、增強(qiáng)體質(zhì)，也可以搭配一些養(yǎng)生運(yùn)動(dòng)來促進(jìn)銀耳在人體內(nèi)的吸收哦，例如女性可以跳廣場(chǎng)舞荷塘月色就不錯(cuò)哦。
紅棗銀耳蓮子湯
材料：干蓮子200克，紅棗100克，紅糖50克，銀耳50克
做法
1.紅棗蓮子銀耳洗凈。
2.湯鍋中加入1200毫升水煮開，放入紅棗，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮30分鐘。
3.放入蓮子和銀耳續(xù)煮30分鐘，最好加糖煮開即成。
小訣竅
1.如果買的是干品蓮子，須先泡水2小時(shí)后再煮，才容易煮得軟熟，可以選買易煮爛的蓮子品種，或已經(jīng)處理過的便利真空包裝蓮子。
2.湯具有補(bǔ)脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神。用于脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠的功效。
銀耳紅棗湯
材料：冰糖，百合10幾瓣，紅棗10幾顆，銀耳2朵，枸杞子
做法
1.兩朵銀耳溫水泡開，洗凈去蒂，十幾顆紅棗，十幾瓣百合，統(tǒng)統(tǒng)洗凈放入沙鍋，加滿水沒過材料即可，再加點(diǎn)冰糖，開煮。。。
2.大火開鍋后轉(zhuǎn)小火，40分鐘后加入少許枸杞子，再煮10分鐘出鍋。
小訣竅
此湯女士喝了滋陰養(yǎng)顏，最好晚上喝，要煮的粘稠才好;男士喝了補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、安眠健胃等功效，所以，男女都不必忌諱，呵呵。。。
桂圓銀耳蓮子湯
材料：銀耳50g，桂圓50g，蓮子15顆，冰糖適量
做法
1. 將蓮子泡發(fā)半天后，加入銀耳一起繼續(xù)泡發(fā)1小時(shí);
2. 桂圓肉用溫水浸泡5分鐘后，沖去雜質(zhì)，倒入少許清水，備用;
3. 銀耳泡發(fā)開后，沖洗掉雜質(zhì)，撕成小片;
4. 將處理好的銀耳，蓮子，桂圓肉一起倒入煲內(nèi)，加適量水(水稍多一些沒問題)，煮開后加入冰糖，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)燉煮90分鐘左右(燉軟了就行)，即可。
百合蓮子銀耳羹
材料：銀耳花3朵，蓮子20克，干百合20克，冰糖100克，枸杞10克，清水適量
做法
1、把銀耳用溫水泡發(fā)約半小時(shí)后洗凈，剪去根部，然后用手撕成小片;蓮子、百合和枸杞也分別用溫水泡發(fā)。
2、把撕成小片的銀耳放入砂煲內(nèi)，倒入足夠多的清水，開大火煮開后蓋上蓋子轉(zhuǎn)文火煲2個(gè)半小時(shí)(注意不要溢鍋喲)
3、待銀耳煮至濃稠后，放入冰糖攪拌均勻、然后倒入蓮子，蓋上鍋蓋小火煮半小時(shí)。
4、最后放入百合和枸杞再煮15分鐘左右即可熄火，將煮好的銀耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超級(jí)贊喲!~
小訣竅
1、此款甜品有滋陰潤(rùn)肺、益氣養(yǎng)心的功效，其實(shí)銀耳、百合、蓮子、枸杞都是對(duì)身體有益的中藥材。
2、銀耳要煮很長(zhǎng)的時(shí)間才會(huì)粘稠，所以建議家里有高壓鍋的用高壓鍋來煮，排氣后用最小火再燜半個(gè)小時(shí)才可以喲。
3、蓮子、百合煮的時(shí)間不能太長(zhǎng)，不然就化成粉末了，但是蓮子要在百合前入鍋，枸杞最后才放入，枸杞放入過早會(huì)產(chǎn)生酸味。
雪梨銀耳湯
材料：雪梨，銀耳，紅棗，枸杞
做法
1、提前15分鐘泡好的銀耳把中間的蒂去掉，撕成小塊備用。
2、取兩個(gè)雪梨，洗凈去皮切塊備用。
3、把枸杞跟紅棗過水后備用。
4、放一鍋水，開燒。待水再沸騰時(shí)，把備好的銀耳倒入鍋內(nèi)。
5、蓋上鍋蓋用大火煮幾分鐘后，再用小火熬，總共煮上十來分鐘。
6、然后倒入雪梨繼續(xù)煮上5 -6分鐘。中間記得要攪拌下，避免銀耳粘鍋哦。
7、過了5-6分鐘后，把備好的紅棗倒入鍋內(nèi)，也熬個(gè)5-6分鐘。
8、然后舀兩勺糖倒入(最好用冰糖)，攪拌均勻，再把枸杞放進(jìn)去。
9、再次沸騰后，蓋上鍋蓋燜會(huì)兒，不要馬上出鍋哦。
10、燜好后，盛上來開吃咯。放涼再吃或者放進(jìn)冰箱凍一下口感更好。
小訣竅
1、雪梨、糖、銀耳的量根據(jù)自己的需要放。
2、剛開始煮的時(shí)候水要加足夠，因?yàn)橹虚g水會(huì)蒸發(fā)小部分，最好不要中途加水。
3、枸杞不耐煮，最后放入即可，放的早了湯色發(fā)暗，且枸杞不成型。
4、雪梨切小塊，煮成半透明方可。
木瓜銀耳紅棗蓮子湯
木瓜：木瓜是藥食具佳的瓜果，木瓜味甘、平，有補(bǔ)脾、益胃、催乳、消食、驅(qū)蟲的效用，可用于脾胃虛弱、食欲不振、飲食積滯、產(chǎn)后缺乳、脘腹疼痛、驅(qū)蟲等病癥，還有豐胸和美白皮膚等功能。
紅棗：具有補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營(yíng)養(yǎng)品。
蓮子：性平味甘、澀，入心、肺、腎、具有補(bǔ)益脾胃、止瀉、養(yǎng)心安神、補(bǔ)腎固澀等功效，可以治療脾虛泄瀉、心悸不安、失眠、夜寢多夢(mèng)等病癥。
材料：木瓜200克，銀耳，蓮子，紅棗，冰糖，清水
做法
1.木瓜200克去皮切成塊。
2.銀耳、蓮子各30克和紅棗10余粒泡發(fā)洗凈。
3.木瓜、銀耳、紅棗、紅蓮子、冰糖放入鍋中，加足量清水(水量大約是所有食材的2-3倍)，大火燉開后轉(zhuǎn)小火1小時(shí)即可。
結(jié)語：通過以上小編對(duì)銀耳蓮子湯的做法的介紹，相信大家應(yīng)該有了基本的掌握了吧，如果想要每天食用銀耳養(yǎng)生保健的話，可以依照小編上述的做法去做哦，保證你每天都能吃到不一樣的美味，既美味又養(yǎng)顏哦!
擴(kuò)展閱讀
首先大家不要認(rèn)為這個(gè)湯是我們喝的那種咸的湯，這個(gè)桂圓銀耳蓮子湯其實(shí)是一種甜品來的，在生活飲食里面是很常見的。很多老百姓都是非常喜歡這個(gè)甜品的，因?yàn)檫@個(gè)甜品不僅容易制作，并且含有的營(yíng)養(yǎng)也是頗為豐富的。桂圓銀耳蓮子湯，一款具有進(jìn)補(bǔ)作用的甜品，大家不妨學(xué)習(xí)一下。
桂圓是具有補(bǔ)血的作用，其實(shí)桂圓就是龍眼晾曬后得來的一種食品，銀耳含有蛋白質(zhì)也是比較豐富的，還有就是蓮子可以幫助清熱解毒，這樣的結(jié)合在夏日就是一個(gè)很好的搭配。
【原料】銀耳50g，桂圓50g，蓮子15顆，冰糖適量
【做法】
1、將蓮子泡發(fā)半天后，加入銀耳一起繼續(xù)泡發(fā)1小時(shí);
2、桂圓肉用溫水浸泡5分鐘后，沖去雜質(zhì)，倒入少許清水，備用;
3、銀耳泡發(fā)開后，沖洗掉雜質(zhì)，撕成小片;
4、將處理好的銀耳，蓮子，桂圓肉一起倒入煲內(nèi)，加適量水(水稍多一些沒問題)，煮開后加入冰糖，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)燉煮90分鐘左右(燉軟了就行)，即可。
小貼士：桂圓有補(bǔ)血安神的功效，蓮子也可養(yǎng)心安神，還有潤(rùn)肺滋陰的銀耳，桂圓銀耳蓮子湯特別適合勞心費(fèi)神，身體免疫力低下的人喝，可以起到安神好睡的功效。
本篇文章和各位朋友介紹了關(guān)于桂圓銀耳蓮子湯的介紹，相信大家看完之后也是比較清楚這個(gè)甜品是怎樣制作的。一些上班一族如果回家之后自己動(dòng)手制作這樣的甜品來食用的話，是非常舒服，讓勞累了一天的身體和心理得到放松。
銀耳蓮子湯，就是以銀耳和蓮子為主食材制作而成的一種湯，由于銀耳中有大量的膳食纖維，所以多吃銀耳蓮子湯，可以減肥。當(dāng)然，銀耳蓮子也可以配合其他食物，做成多種不同的銀耳蓮子湯，比如說枸杞銀耳蓮子湯、百合銀耳蓮子湯、薏仁銀耳蓮子湯等。下面為大家詳細(xì)介紹銀耳蓮子湯的相關(guān)知識(shí)！
耳蓮子湯能不能減肥
其實(shí)答案是可以的。銀耳中含有豐富的膳食纖維，它的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，現(xiàn)在越來越多的人用來做減肥最佳食材。由此可見，銀耳不僅是美容的圣品，而它的減肥功效更是相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)。
枸杞銀耳蓮子湯
你知道枸杞銀耳蓮子湯怎么做嗎？首先準(zhǔn)備好蓮子，白木耳，紅棗，枸杞，人參須，冰糖。燥蓮子先凈泡一晚；白木耳泡水30分鐘后去粗蒂，切小塊備用;紅棗及枸杞先過一下熱水，紅棗尾部切十字；取一鍋加入約2公升的水，先加入白木耳、紅棗、枸杞、人參須用小火煮個(gè)10分鐘；再加入蓮子用中小火續(xù)煮30~40分鐘，起鍋前加入冰糖即可。
百合銀耳蓮子湯
你知道百合銀耳蓮子湯的做法嗎？首先準(zhǔn)備新鮮蓮子150g，百合80g，紅棗6顆，新鮮白木耳300g，水1000cc，冰糖50ml；將紅棗、百合掰開瓣后清洗、白木耳清洗后剪去蒂頭黑色的部份備用；開水注入鍋中，倒入新鮮蓮子約煮20分鐘至蓮子松軟。鍋中加入紅棗和白木耳煮到湯汁呈現(xiàn)微微的稠狀。鍋中再加入百合煮到呈現(xiàn)微微的透明。最后加入冰糖即可食用。
薏仁銀耳蓮子湯
薏仁銀耳蓮子湯的做法很簡(jiǎn)單，先備上薏仁，蓮子，龍眼干，冰糖，白木耳；薏仁預(yù)先泡一晚。蓮子、白木耳 洗凈后跟薏仁一起放到鍋里，加水淹過材料；放入電鍋，外鍋放2杯水煮到跳起來。開鍋蓋加入龍眼干（提味用）；加入冰糖。外鍋再放2杯水煮第二次，煮到跳起來即可享用。
湯是很多人喜愛的選擇，喝湯對(duì)人體健康的幫助比較大，不過在對(duì)湯選擇的時(shí)候，也是要注意不能隨意的進(jìn)行，尤其是對(duì)女性懷孕的時(shí)候，對(duì)一些不太了解的湯，都是不能亂喝，否則對(duì)身體也是會(huì)有一些影響的，這點(diǎn)女性在選擇湯的時(shí)候都是要進(jìn)行注意的，那銀耳蓮子湯孕婦能吃嗎?
對(duì)銀耳蓮子湯孕婦能吃嗎是很多人不太清楚的，銀耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且吃這類食物，對(duì)人體健康也沒有任何損害，那對(duì)銀耳蓮子湯是否是孕婦可以選擇的呢?
銀耳蓮子湯孕婦能吃嗎
懷孕期間孕婦適量喝些銀耳蓮子湯是很有好處的，首先銀耳和蓮子都有美容養(yǎng)顏之功效，因此孕婦喝此湯有護(hù)膚之效，能幫助預(yù)防孕期皮膚變差;其次銀耳蓮子湯有安眠之功效，孕婦喝些有助于提高孕期睡眠質(zhì)量。
再次，銀耳蓮子湯有清熱潤(rùn)燥之功效，夏季孕婦喝些不僅清熱去火，還有助于保持心情舒暢。
最后此湯還有開胃之效，孕婦喝些還有助于增強(qiáng)食欲。
銀耳蓮子湯主要原料就是銀耳和蓮子，其中銀耳具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。
而蓮子蓮子含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營(yíng)養(yǎng)元素，具有防癌抗癌、降血壓、強(qiáng)心安神、滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精等功效。
冰糖銀耳蓮子湯
原料
銀耳和蓮子。
配料
紅棗和枸杞。
步驟/方法
1、用熱水將銀耳泡發(fā)開，去蒂洗凈后撕成小片。
2、蓮子洗凈后用牙簽捅去蓮心。
3、將紅棗、枸杞洗凈待用。
4、砂鍋中加涼水，放入銀耳、蓮子，加蓋開大火燒沸，改微火(爐芯中的一小朵火)燉一小時(shí)。
5、下紅棗、冰糖，續(xù)燉十分鐘。
6、再下枸杞，再燉十分鐘，從下紅棗后就要常揭蓋攪動(dòng)，以免生鍋。
7、煲到自己需要的濃稠度時(shí)，起鍋裝碗里即成。
銀耳也是一味滋補(bǔ)良藥，特點(diǎn)是滋潤(rùn)而不膩滯，具有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥之功，對(duì)陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。
銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
銀耳是種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。
冰糖銀耳蓮子湯的做法主要的食材就是銀耳，蓮子和紅糖，它們各自都擁有著獨(dú)有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，食用這樣的湯可以幫助我們吸收到這三種食物的營(yíng)養(yǎng)成分。
我們知道紅糖的作用還有用途都是很廣泛的現(xiàn)實(shí)中經(jīng)常使用到。
銀耳可以有效的起到開胃的作用，還可以調(diào)理失眠的癥狀。
銀耳蓮子湯的功效與作用
銀耳性質(zhì)平和，味甘、淡，無毒，具有潤(rùn)肺生津、滋陰養(yǎng)胃。益氣安神，強(qiáng)心健腦等作用，有滋陰補(bǔ)腎，潤(rùn)肺止咳。和胃益氣之功，是潤(rùn)肺滋陰要品。養(yǎng)生學(xué)家甚至認(rèn)為其滋陰潤(rùn)肺的作用可與燕窩媲美。因其物美價(jià)廉，故人人都能享用，而且不分四時(shí)。
銀耳滋潤(rùn)而不膩滯，對(duì)陰虛火旺不受參茸溫補(bǔ)的患者是一種良好的補(bǔ)品，常作為年老體弱，久病、多病之人的保健品。古人認(rèn)為銀耳是肺臟的滋養(yǎng)藥，用于治療肺熱咳嗽、肺燥干咳、咳痰帶血等病，也可用于胃腸燥熱、便秘下血、月經(jīng)不調(diào)，以及動(dòng)脈硬化、高血壓等癥。
銀耳中含有蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)及糖類。銀耳蛋白質(zhì)中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的四分之三銀耳都能提供。銀耳還含有多種礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等.其中鈣、鐵的含量很高，在每百克銀耳中，含鈣643毫克，鐵30.4毫克。此外，銀耳中還含有海藻糖.多縮戊糖、甘露糖醇等糖類，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。
以上就是對(duì)銀耳蓮子湯孕婦能吃嗎詳細(xì)介紹，這樣的湯是可以適量選擇的，適量的喝對(duì)身體沒有任何的影響，不過在喝這樣糖的時(shí)候，也是要注意不能過多進(jìn)行，否則對(duì)身體也是會(huì)有損害的，這點(diǎn)也是需要進(jìn)行注意。
花生是我們常見的一種食物，花生不但可以食用而且還有很好的食療功效，經(jīng)常吃花生不但可以起到降低膽固醇和延遲人體衰老的功效而且還能起到促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育和預(yù)防腫瘤等作用，所以花生深受人們的喜愛，花生的做法有很多種，我們不但可以用花生來炒著吃而且還能用花生來煮湯，下文我們介紹一下花生銀耳蓮子湯的做法。
花生果實(shí)含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等物質(zhì)。脂肪含量為44%-45%，蛋白質(zhì)含量為24-36%，含糖量為20%左右。含有豐富的維生素B2、pp、A、D、E，鈣和鐵等。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。有促進(jìn)人的腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)記憶的作用。
1把花生去皮，裝瓶，銀耳，蓮子一同裝瓶，用清水淘洗干凈，加冰糖，加清水到距瓶口1.5厘米蓋好瓶蓋.
2放入高壓鍋，鍋內(nèi)加水500毫升，蓋好鍋蓋、加壓閥，坐火上，到加壓閥均勻排氣時(shí)，把火關(guān)小一半，中火升溫3分鐘，把火關(guān)到只剩中間的小小，保持五分鐘排一次氣，把火關(guān)小同時(shí)設(shè)置定時(shí)器45分鐘(要是用最老式的雙喜鍋30分鐘)
3時(shí)間到后把火關(guān)掉，自然降壓，完全冷卻后(降到室溫)取出，檢查是否真空。每次取食一人一份。開蓋后直接食用。
溫馨提示：銀耳可以用一種碎片，沒有芯，直接用，煮熟后有朋拇指指甲大小?；ㄉテ?，不然湯汁會(huì)帶紅色，不好看。
在上面的文章里面我們介紹了什么是花生，我們知道花生不但可以食用而且還含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃花生是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了花生銀耳蓮子湯的做法。
銀耳紅棗蓮子湯這種食物對(duì)于女性朋友調(diào)養(yǎng)自己的身體機(jī)能是有很大幫助的，因?yàn)殂y耳紅棗蓮子湯可以補(bǔ)血安神以及清熱解暑，補(bǔ)脾護(hù)肝等，所以女性朋友在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┯兄谄鞴俚慕】怠?duì)于銀耳紅棗蓮子湯，我們應(yīng)該要學(xué)會(huì)它的制作方法才能夠讓我們?cè)谏钪欣盟膬r(jià)值。
銀耳紅棗蓮子湯是一款美味食譜，主要原料有銀耳等，這道湯能生津、益氣、補(bǔ)腦、強(qiáng)心。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對(duì)女性具有很好的嫩膚美容功效。蓮子有益心、補(bǔ)腎、止瀉、固精、安神之效。
原料：銀耳10克，蓮子6克，紅棗10枚，冰糖適量，水淀粉適量。
做法：1、銀耳水發(fā)后，除去根部泥沙及雜質(zhì)，放入碗中。紅棗洗凈去核，放入碗中備用。
2、鍋上火，加入適量清水，放入銀耳、蓮子、紅棗燒鍋。
3、待銀耳、蓮子、紅棗熟后，加入冰糖調(diào)味，盛入碗中即可。
營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)：銀耳有滋陰、潤(rùn)肺、養(yǎng)胃、
生津、益氣、補(bǔ)腦、強(qiáng)心之功效。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對(duì)女性具有很好的嫩膚美容功效。蓮子有益心、補(bǔ)腎、止瀉、固精、安神之效。大棗維生素C含量為水果之冠，每百克鮮棗的維生素C含量為柑橘的8-17倍、香蕉的50-100倍、蘋果的50倍，有“活維生素丸”之稱，具有益氣補(bǔ)血、健脾和胃等功效。銀耳蓮子糖羹濃甜潤(rùn)滑，美味可口，有較強(qiáng)的滋補(bǔ)健身功能，是傳統(tǒng)的潤(rùn)膚養(yǎng)顏佳品。
這篇文章詳細(xì)的為我們介紹了銀耳紅棗蓮子湯的制作方法，希望大家在平時(shí)可以多去了解一下。銀耳紅棗蓮子湯的制作方法對(duì)于我們調(diào)節(jié)體內(nèi)的內(nèi)分泌系統(tǒng)是有幫助的，而且銀耳紅棗蓮子湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，可以養(yǎng)顏美容等。
冰糖銀耳蓮子湯是一種非常滋補(bǔ)的食物，一般的人都是可以食用的，尤其對(duì)女性來說是非常好的因?yàn)榭梢杂行У钠鸬窖a(bǔ)血的作用。食用之前需要做的就是去了解這些食材的一些基本特征，還有可以和哪些食物放在一起就行烹調(diào)制作因?yàn)橛行┦澄锉旧淼臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，但是和其他食物搭配就會(huì)對(duì)身體造成傷害。
雖說食物都是有兩面性的，但是只要正確的掌握住它的特性，這樣就不怕在制作的過程中出現(xiàn)相克的食物。如果不是相克的食物。那么食用多種食物搭配的成品就會(huì)在原有的基礎(chǔ)上增添的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那么冰糖銀耳蓮子湯的做法是什么呢？
冰糖銀耳蓮子湯屬于粵菜菜譜，主要原料是銀耳、蓮子、紅棗和枸杞；工藝是煮，制作簡(jiǎn)單；如果你按此菜譜制作了，無論成功還是暫時(shí)失敗，中國(guó)吃網(wǎng)歡迎你對(duì)此菜譜發(fā)表看法，同時(shí)也歡迎你分享你的經(jīng)驗(yàn)哦。
食材
冰糖銀耳蓮子湯的原料：銀耳和蓮子；冰糖銀耳蓮子湯的配料：紅棗和枸杞；
步驟/方法
1、用熱水將銀耳泡發(fā)開，去蒂洗凈后撕成小片。2、蓮子洗凈后用牙簽捅去蓮心。3、將紅棗、枸杞洗凈待用。4、砂鍋中加涼水，放入銀耳、蓮子，加蓋開大火燒沸，改微火（爐芯中的一小朵火）燉一小時(shí)。5、下紅棗、冰糖，續(xù)燉十分鐘。6、再下枸杞，再燉十分鐘，從下紅棗后就要常揭蓋攪動(dòng)，以免生鍋。7、煲到自己需要的濃稠度時(shí)，起鍋裝碗里即成。
銀耳也是一味滋補(bǔ)良藥，特點(diǎn)是滋潤(rùn)而不膩滯，具有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥之功，對(duì)陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。
冰糖銀耳蓮子湯的做法主要的食材就是銀耳，蓮子和紅糖，它們各自都擁有著獨(dú)有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，食用這樣的湯可以幫助我們吸收到這三種食物的營(yíng)養(yǎng)成分。我們知道紅糖的作用還有用途都是很廣泛的現(xiàn)實(shí)中經(jīng)常使用到。銀耳可以有效的起到開胃的作用，還可以調(diào)理失眠的癥狀。
湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，喝湯對(duì)改善人體各方面問題有很好幫助，尤其是雪梨銀耳蓮子湯，這樣的湯含有營(yíng)養(yǎng)元素比較多，它對(duì)清肺、增長(zhǎng)身體免疫力有很好幫助，而且對(duì)有便秘的人群，選擇這樣湯，在治療便秘上也是有很好作用，那雪梨銀耳蓮子湯的做法怎么樣呢，這類湯的制作也不是很復(fù)雜。
雪梨銀耳蓮子湯的做法：
原料：雪梨、銀耳、蓮子、紅棗、冰糖
做法
1、雪梨去皮切成塊，銀耳一朵、蓮子若干和紅棗10余粒泡發(fā)洗凈;
2、雪梨、銀耳、紅棗、蓮子和冰糖適量放入鍋中，加足量清水(水量大約是所有食材的2-3倍)，大火燉開后轉(zhuǎn)小火1小時(shí)即可。
小貼士：
雪梨銀耳湯止咳潤(rùn)肺，患有支氣管炎、支氣管炎擴(kuò)張、肺結(jié)核的病人在夏季容易犯病而發(fā)生咳嗽，可服用銀耳雪梨羹進(jìn)行治療。取銀耳6克、雪梨1個(gè)、冰糖15克，將銀耳泡發(fā)后燉至湯稠，再將雪梨去皮核，切片后加到湯內(nèi)煮熟再加入冰糖即成。此方對(duì)大便燥結(jié)者也有較好療效。
銀耳具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)等病癥。它能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟功能，它不但能增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力，還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。
通過對(duì)雪梨銀耳蓮子湯的做法認(rèn)識(shí)后，制作這樣湯的時(shí)候都是能夠輕松的進(jìn)行，這類佳肴的口感獨(dú)特，喝的時(shí)候?qū)μ岣呤秤Ч浅２诲e(cuò)，同時(shí)雪梨銀耳蓮子湯適合長(zhǎng)期選擇，尤其是在晚上的時(shí)候，喝這類湯對(duì)促進(jìn)人體消化也是很有幫助的。
在漢族比較傳統(tǒng)的甜品中，銀耳蓮子湯是一種有美容養(yǎng)顏功效且香甜可口的美食，由于其所具有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，且對(duì)身體有著極大的保健作用，因此，對(duì)于制作銀耳蓮子湯的方法，許多人也是十分感興趣的。
銀耳蓮子湯是以銀耳和蓮子為主要食材的漢族傳統(tǒng)甜品。味道香甜可口，可清熱健胃，美容養(yǎng)顏，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。
銀耳能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟功能，它不但能增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力，還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。
它也是一味滋補(bǔ)良藥，特點(diǎn)是滋潤(rùn)而不膩滯，具有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥之功，對(duì)陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。
主料：水發(fā)銀耳200克、干蓮子30克。
調(diào)料：冰糖·100克。
方法一
1.將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發(fā)后，去粗蒂，切小塊備用。
2.鍋中清水，要多放些水，因?yàn)橐竞芫?。先下蓮子大火?0分鐘，如果蓮子用的是干的話，最好提前半天泡，因?yàn)樯徸雍茈y泡開，如果不先把它泡軟了再煮的話是不能煮面的，那就不好吃了。
3.將紅棗洗凈后，連同處理過的銀耳加入鍋中，大火煮5分鐘這樣。
4.然后轉(zhuǎn)小火煮約1個(gè)小時(shí)這樣，不時(shí)攪拌一下，否則銀耳有可能會(huì)粘鍋，最后加入冰糖調(diào)味即可。
方法二
1、銀耳去根洗凈切碎，蓮子洗凈;
2、把水、冰糖等各種材料一同放入砂鍋內(nèi)，用大火燒開后改小火，燉至銀耳、蓮子軟糯即可。
一點(diǎn)通：如果放入冰箱冰鎮(zhèn)后再吃，風(fēng)味更佳。
由上可見，銀耳蓮子湯是有著補(bǔ)脾開胃、潤(rùn)燥清腸和補(bǔ)腦安眠等作用存在的，人們?cè)谄綍r(shí)如果對(duì)銀耳蓮子湯的功效有所認(rèn)可，其在制作銀耳蓮子湯的時(shí)候，就可以參考文中所推薦的兩種方法進(jìn)行制作。
湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，常喝湯對(duì)人體營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充非常不錯(cuò)，不過在喝湯的時(shí)候，也是要適量進(jìn)行，尤其是晚上的時(shí)候，過多的喝湯，對(duì)睡眠質(zhì)量會(huì)有嚴(yán)重影響，那木瓜銀耳蓮子湯是很多人喜愛的選擇，這樣的湯制作并不是很難，而且制作方法上，也是有很多不錯(cuò)之選，下面就詳細(xì)的介紹下。
木瓜銀耳蓮子湯的做法一：
材料：木瓜200克，銀耳，蓮子，紅棗，冰糖，清水
做法
1.木瓜200克去皮切成塊。
2.銀耳、蓮子各30克和紅棗10余粒泡發(fā)洗凈。
3.木瓜、銀耳、紅棗、紅蓮子、冰糖放入鍋中，加足量清水(水量大約是所有食材的2-3倍)，大火燉開后轉(zhuǎn)小火1小時(shí)即可。
做法二：
材料：木瓜半個(gè)，薏米50克，干銀耳5克
做法
1、薏米洗凈，用清水浸泡2小時(shí);干銀耳清水泡發(fā)后清洗干凈，去掉根部，撕成小朵;木瓜去皮去籽切成滾刀塊
2、將泡好的薏米和銀耳放入砂鍋中，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)，至薏米銀耳軟爛
3、然后將切塊的木瓜放入，繼續(xù)燉15分鐘即可
做法三：
材料
原料：木瓜1個(gè)、銀耳一朵、紅棗8粒、冰糖
做法
1、木瓜去皮切塊;
2、銀耳提前泡發(fā)，洗凈去蒂，撕成小朵;
3、紅棗提前泡一會(huì)清洗干凈;
4、把木瓜塊、銀耳和紅棗、放入鍋內(nèi)，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘至一個(gè)小時(shí)，關(guān)火前10分鐘放入冰糖。
通過對(duì)木瓜銀耳蓮子湯制作方法認(rèn)識(shí)，在制作這類湯的時(shí)候，可以根據(jù)以上步驟進(jìn)行，木瓜含有的維生素比較多，喝這樣的湯可以多吃木瓜，同時(shí)木瓜對(duì)女性來講，也具有豐胸的效果，所以這樣的湯是女性很好之選。
銀耳、蓮子都是我們平時(shí)很常見的食材，銀耳一般用作煲湯食用，而蓮子是屬于一種作料而食用，但是最簡(jiǎn)單而又美味營(yíng)養(yǎng)的銀耳湯莫過于銀耳蓮子湯了，下面我就給大家介紹銀耳蓮子湯的一些做法以及其功效與作用。
銀耳蓮子湯的做法
紅棗蓮子銀耳羹
材料
紅棗，蓮子，銀耳，枸杞，冰糖
做法
1、先把紅棗、蓮子、銀耳用清水浸泡1小時(shí)。
2、把銀耳與紅棗一起加入清水煮。
3、大火燒開后，用小火再煮兩個(gè)小時(shí)，直到銀耳粘稠。
4、然后加入蓮子和冰糖煮30分鐘。
5、最后煮到銀耳用勺子舀起成粘稠就行了。
冰糖蓮子紅棗燉銀耳
材料
銀耳1朵 紅皮蓮子300克 大紅棗10-15個(gè) 冰糖適量(白冰糖，黃冰糖都可以)
做法
1 冷水泡發(fā)銀耳，去根部. 蓮子放到冷水里，泡發(fā)。
2 把銀耳掰開和蓮子，大紅棗放到壓力鍋里，煲1個(gè)小時(shí)
3 煲好后，根據(jù)自己的口味加冰糖
小訣竅
用紅衣蓮子，把紅衣搓掉即可。不建議去掉蓮心。蓮心是很好的中藥材，一起煲，可以去心火.
買銀耳時(shí)，用舌頭嘗一嘗如果有苦澀的味道，是硫磺熏過。不建議買。
建議用冰糖，但是要適量，因?yàn)槌蕴嗵鹗硶?huì)產(chǎn)生濕熱?！”俏陡?、性平，入肺、脾經(jīng);有補(bǔ)中益氣，和胃潤(rùn)肺的功效。冰糖是白糖提煉加工的,有很好的去火的功效
銀耳蓮子湯的功效
銀耳性質(zhì)平和，味甘、淡，無毒，具有潤(rùn)肺生津、滋陰養(yǎng)胃。益氣安神，強(qiáng)心健腦等作用，有滋陰補(bǔ)腎，潤(rùn)肺止咳。和胃益氣之功，是潤(rùn)肺滋陰要品。
養(yǎng)生學(xué)家甚至認(rèn)為其滋陰潤(rùn)肺的作用可與燕窩媲美。因其物美價(jià)廉，故人人都能享用，而且不分四時(shí)。
銀耳滋潤(rùn)而不膩滯，對(duì)陰虛火旺不受參茸溫補(bǔ)的患者是一種良好的補(bǔ)品，常作為年老體弱，久病、多病之人的保健品。
古人認(rèn)為銀耳是肺臟的滋養(yǎng)藥，用于治療肺熱咳嗽、肺燥干咳、咳痰帶血等病，也可用于胃腸燥熱、便秘下血、月經(jīng)不調(diào)，以及動(dòng)脈硬化、高血壓等癥。
銀耳中含有蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)及糖類。銀耳蛋白質(zhì)中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的四分之三銀耳都能提供。
銀耳還含有多種礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等.其中鈣、鐵的含量很高，在每百克銀耳中，含鈣643毫克，鐵30.4毫克。
此外，銀耳中還含有海藻糖.多縮戊糖、甘露糖醇等糖類，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。
銀耳蓮子湯的作用
1、滋補(bǔ)強(qiáng)壯
銀耳含有多糖成分，能增強(qiáng)體液免疫及巨噬細(xì)胞吞噬能力，不但有抗感染功能，還有促進(jìn)骨髓造血，抗輻射等作用。
銀耳所含的多糖物質(zhì)及所富含的硒等微量元素，可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力，增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。
2、能潤(rùn)腸通
便銀耳含膠質(zhì)多，具有很強(qiáng)的潤(rùn)滑作用，經(jīng)常食用可將體內(nèi)的大部分毒素帶出體外。對(duì)老年人便秘有效。因此，老年人應(yīng)多吃銀耳。
此外，銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益。常食銀耳可改善心。肺功能，使部分高脂血癥患者的血膽固醇和甘油三酯下降。
3、潤(rùn)肺止咳
銀耳是古代治肺癆(肺結(jié)核)咳嗽，吐血的良藥。秋冬氣候干燥.易引起燥咳，應(yīng)多吃銀耳。
總結(jié)：無論是銀耳還是蓮子都是人們比較喜歡吃的食物，銀耳可以熬湯，可以炒菜，而蓮子可以作零食吃也可以和各種食材進(jìn)行混合煲湯，有了蓮子會(huì)更加美味，相信大家也會(huì)很喜歡蓮子八寶粥里的蓮子吧，但是食用蓮子的時(shí)候也要注意可以不去掉蓮心，因?yàn)樯徯撵覝梢匀セ鸬摹?/p>
銀耳蓮子湯對(duì)大家來說都是很熟悉的，因?yàn)殂y耳蓮子湯吃起來的味道非常好，而且對(duì)我們?nèi)梭w健康來說也可以有一定好處，所以很多人對(duì)銀耳蓮子湯都比較喜愛，但是要說具體銀耳蓮子湯怎么樣，這是大家不清楚的，下面就讓我們一起跟著來看看銀耳蓮子湯的情況。
銀耳蓮子湯怎么做
銀耳蓮子湯無疑是非常美味的一種滋補(bǔ)食物，在制作的時(shí)候需要我們準(zhǔn)備好蓮子20克，銀耳10克，蜂蜜適量，首先我們要把蓮子和銀耳一起用溫水進(jìn)行泡發(fā)。然后切除掉銀耳黃色的蒂子之后就可以沖洗干凈。之后我們?cè)侔岩呀?jīng)泡好的蓮子和銀耳一起放入鍋中，之后在其中加入適量的清水。在最后選擇調(diào)入蜂蜜。也可以在其中加百香果，都是不錯(cuò)的吃法。
銀耳蓮子紅棗湯同樣很適合在平時(shí)吃，需要準(zhǔn)備好銀耳、蓮子、冰糖和紅棗。首先需要我們把銀耳用冷水浸泡15分鐘，等到泡發(fā)之后就可以去粗蒂，然后切成小塊之后備用。在鍋中加入清水，而且一定要多放些水，是需要熬很久的。之后選擇下入蓮子，用大火燒上10分鐘，如果我們用的蓮子是干的，那么最好可以提前半天就浸泡蓮子，因?yàn)樯徸邮呛茈y被泡開的，如果我們不能把蓮子先泡軟了之后再煮會(huì)很困難，最后我們?cè)龠x擇轉(zhuǎn)成小火，繼續(xù)煮上大約1個(gè)小時(shí)，而且需要不時(shí)的進(jìn)行攪拌一下，否則這時(shí)候銀耳就會(huì)可能會(huì)出現(xiàn)粘鍋的情況，最后在其中加入冰糖調(diào)味就可以了。
銀耳蓮子湯怎么煮粘稠
想要制作出美味可口的銀耳蓮子湯，需要注意做好浸泡的工作。首先我們要把銀耳在煮湯之前，就先選擇用溫水進(jìn)行浸泡，等到完全泡發(fā)的時(shí)候再選擇繼續(xù)煮。熬煮的時(shí)候需要一次性加夠水，而且不能中途的時(shí)候加水。銀耳浸泡好之后，熬煮的時(shí)間是可以短很多的，大約我們等上一個(gè)小時(shí)的時(shí)間就完全可以了，而且是可以讓銀耳蓮子湯更粘稠的。
因?yàn)殂y耳的粘稠度是和熬煮時(shí)間成正比的，所以說如果熬的時(shí)間越長(zhǎng)，這時(shí)候湯也是可以更加粘稠的。所以說我們可以先選擇用大火去煮開，然后再調(diào)成小火慢慢的去煮，等到湯變濃的時(shí)候，這時(shí)候就可以選擇吃了。而且銀耳也需要我們撕得小塊一些，是可以讓銀耳蓮子湯更粘稠的。
可以先給銀耳洗凈之后去蒂，然后放到一個(gè)大碗中，隔水對(duì)銀耳蒸上10分鐘。之后再按照正常的方法去煮，把銀耳放入鍋中加水進(jìn)行熬煮。等上一個(gè)小時(shí)之后，就可以保證我們能夠煮出粘稠的銀耳湯去吃。
在制作銀耳蓮子湯的時(shí)候，需要選擇質(zhì)量比較好的新鮮的銀耳才行，才能幫助我們煮出好喝的銀耳湯。對(duì)于顏色很白的銀耳是不能選的，這樣的往往是屬于漂白過的，之后我們把銀耳用涼水浸泡上一晚上，等到充分吸收水分之后。到了第二天的時(shí)候就可以洗凈，然后直接放入鍋中，需要在其中加入足夠的水，而且我們要用大火煮開，然后再用進(jìn)行小火熬煮，大約等上40分鐘就可以了。
銀耳蓮子湯的功效
經(jīng)常喝銀耳蓮子湯對(duì)我們健康很有好處，首先銀耳蓮子湯是可以用來治療肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)等各種問題的，特別是對(duì)于陰虛火旺的人群來說，銀耳蓮子湯是很適合吃的，可以幫助我們起到不錯(cuò)的調(diào)節(jié)效果，特別對(duì)我們健康滋補(bǔ)是有意義的，吃銀耳蓮子湯是可以幫助促進(jìn)氣血循環(huán)的，還可以對(duì)健脾補(bǔ)腎的問題有效果，是可以讓我們皮膚更健康的。
銀耳蓮子百合湯的禁忌
銀耳蓮子百合湯雖然是很滋補(bǔ)的，但是吃的時(shí)候也會(huì)有一定的食用禁忌存在，首先如果存在風(fēng)寒咳嗽、中寒便溏的問題，或者說我們脾胃不太好，這時(shí)候是不適合吃銀耳蓮子百合湯的，否則是容易因?yàn)槌糟y耳蓮子百合湯導(dǎo)致健康受到影響的，是大家吃銀耳蓮子百合湯必先要注意的一個(gè)情況。
上面給大家介紹了銀耳蓮子湯的情況，能夠發(fā)現(xiàn)我們經(jīng)常吃銀耳蓮子湯是很不錯(cuò)的，因?yàn)殂y耳蓮子湯對(duì)人體健康是有一定好處的，所以說大家對(duì)銀耳蓮子湯比較的喜愛，對(duì)我們?nèi)梭w健康來說也會(huì)有好處，上面介紹的這些銀耳蓮子湯吃法很不錯(cuò)，大家可以進(jìn)行嘗試。
我們知道茶水如果過夜了以后再喝就會(huì)有致癌的作用，蔬菜如果過夜了再吃也會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，如果長(zhǎng)期的食用的話也會(huì)導(dǎo)致癌癥的發(fā)生等很多的食物是不能過夜再吃或再喝的。這樣就讓大家想了解這樣的一個(gè)問題就是銀耳蓮子湯能過夜嗎?大家都知道銀耳蓮子湯是一種補(bǔ)品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別的高，所以就想知道銀耳蓮子羹能不能過夜呢?
銀耳蓮子湯能過夜嗎?過夜后會(huì)不會(huì)有什么副作用產(chǎn)生呢?銀耳它對(duì)我們?nèi)梭w帶來的作用很大，它能夠提高人體的免疫力，能夠預(yù)防一些疾病，能夠治療一些疾病，是生活中最高級(jí)的補(bǔ)品，所以銀耳蓮子湯如果喝不完倒掉很可惜。當(dāng)然就想知道銀耳蓮子湯能過夜嗎?
最好還是倒掉吧，主要是銀耳，銀耳湯是一種高級(jí)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品，但一過夜，營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)減少并產(chǎn)生有害成分。
因?yàn)椴徽撌鞘覂?nèi)栽培的銀耳和椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類，經(jīng)煮熟后如放的時(shí)間比較久，在細(xì)菌的分解作用下，硝酸鹽會(huì)還原成亞硝酸鹽。
人喝了這種湯，亞硝酸就自然地進(jìn)入血液循環(huán)、血液里的紅血球里有血紅蛋白，能攜帶大量的氧氣供機(jī)體需要。
但是亞硝酸起反作用，使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，喪失攜帶氧氣的能力，造成人體缺乏正常的造血功能!
喝蓮子湯可以靜心凝神嗎
喝蓮子湯
心火
中醫(yī)認(rèn)為心是君主之官，是人體的主宰，而心火則是溫暖全身的主要熱量?jī)?nèi)源。
常用黃連、蓮子心等藥物清心瀉火。
表現(xiàn)癥狀
分虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為低熱、盜汗、心煩、口干等;實(shí)火表現(xiàn)為反復(fù)口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等。
食療法
蓮子30克(不去蓮心)，梔子15克(用紗布包扎)，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。
另外還可以選擇用西洋參泡水喝。
西洋參中的皂甙可以有效增強(qiáng)中樞神經(jīng)，達(dá)到靜心凝神、消除疲勞、增強(qiáng)記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。
西洋參作為補(bǔ)氣甘、微苦，涼。歸心、肺、腎經(jīng)補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清熱生津。
用于氣虛陰虧，內(nèi)熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥咽干。
西洋參有抗疲勞、抗氧化、抗應(yīng)激、抑制血小板聚集、降低血液凝固性的作用，另外，對(duì)糖尿病患者還有調(diào)節(jié)血糖的作用。
喝銀耳蓮子湯的好處
喝銀耳蓮子湯對(duì)于老年人補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是有作用的，希望你們?cè)谏钪袘?yīng)該要對(duì)對(duì)于銀耳蓮子湯這種東西的好處有一定的了解。
下面就讓我們一起來了解銀耳蓮子湯的好處在哪里吧。
銀耳蓮子湯的功效主要是的心悸失眠，補(bǔ)脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神。
用于脾虛久瀉，遺精帶下。
銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。
銀耳能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟功能，它不但能增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力，還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。
它也是一味滋補(bǔ)良藥，特點(diǎn)是滋潤(rùn)而不膩滯，具有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥之功，對(duì)陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。
銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。
有益氣補(bǔ)血、健脾和胃、補(bǔ)血臟、治虛損、以及抗癌防癌之功效。
銀耳蓮子糖羹有較強(qiáng)的滋補(bǔ)健身功能，是傳統(tǒng)的潤(rùn)膚養(yǎng)顏佳品。
忌食
平素腹脹、大便干結(jié)之人忌食。此外，大棗忌與蔥和魚同食。
大棗與則令腰腹作痛。
這下我們就知道了銀耳蓮子湯能過夜嗎的問題的答案了吧。既然銀耳蓮子湯再具有高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，既然再好的補(bǔ)品，過夜后就不要再喝了，不要因?yàn)檫@一點(diǎn)的銀耳蓮子湯而影響到了我們的身體的健康。希望養(yǎng)生專家的介紹能給大家?guī)韼椭?/p>
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