紅棗的吃法 4食方補中益氣健筋骨
中老年養(yǎng)生健。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”生活中，人們越來越關注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！關于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的紅棗的吃法 4食方補中益氣健筋骨，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
相信對于紅棗大家都不陌生，大家都說吃紅棗有養(yǎng)生功效，對身體好，那你知道吃紅棗對于我們的身體健康好在哪里?紅棗的功效與作用你了解嗎?紅棗吃多了會不會對我們的健康造成一定的損害?日常紅棗要怎么吃?
紅棗的吃法
南瓜紅棗排骨湯
主料：南瓜700克 干貝25克 棗(干)100克 豬排骨(大排)500克
調(diào)料：姜3克 鹽3克
做法：
1. 南瓜去皮去核，洗凈切厚塊;
2. 排骨放入滾水中煮五分鐘，撈起洗凈
3. 紅棗洗凈，去核;
4. 江瑤柱(干貝)洗凈，用清水浸軟，約需一小時;
5. 水11杯或適量放入煲內(nèi)煲滾，放入排骨，江瑤柱，南瓜，紅棗，姜煲滾，慢火煲三小時，下鹽調(diào)味。
健康提示：補中益氣，健筋骨。
紅棗山藥排骨湯
原料：山藥、紅棗、排骨。
調(diào)料：蔥段、姜片、鹽、雞精、枸杞。
做法：
1、排骨剁小塊洗凈，山藥去皮切滾刀塊，
2、排骨和山藥分別飛水撈出，
3、鍋中放清水燒開后放入排骨、蔥段、姜片、紹酒煮30分鐘加入山藥、小棗、鹽、雞精、調(diào)味再煮十分鐘出鍋前放入枸杞即可。
小貼士：具有滋陰壯陽、益精補血的功效。
花生紅棗養(yǎng)血湯
主料：花生50g，紅棗80g，木耳50g，紅糖80g，輔料：蜂蜜適量
做法：
1.紅棗、花生、木耳洗凈，同放砂煲內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲至花生熟爛，加入紅糖再煲片刻，即可食用。
2.喝的時候，可以根據(jù)自己的喜好，再加入少許蜂蜜，更增添特殊的營養(yǎng)和滋味。
提示：大棗補脾，養(yǎng)血，安神?；ㄉ甜B(yǎng)強壯，營養(yǎng)無比豐富，俗稱長生果。冬天容易手腳冰涼的人，睡前喝一碗，可以有效改變現(xiàn)狀。
小貼士：營養(yǎng)豐富，而且能補脾和胃，養(yǎng)血美容。
杏仁紅棗桂圓湯
材料：美國大杏仁15顆，桂圓8顆，紅棗12顆，枸杞約30粒，紅糖少許。
做法：
1.先用刀輕輕地將桂圓的外皮拍開，取出里面的桂圓肉以備用。
2.然后將紅棗、桂圓肉和枸杞用清水清洗一下。
3.接著將大杏仁、紅棗、桂圓肉和枸杞一起放入砂鍋中，加入1000毫升的清水，用大火煮開后，調(diào)成小火繼續(xù)燉煮約20分鐘。
4.煮好后，趁熱加入紅糖攪拌均勻即可食用。
對于女性朋友來說，這道杏仁紅棗桂圓湯香甜甘爽，口感柔滑。舀一勺入口，可嘗到紅棗的甜糯、桂圓的潤滑、杏仁的香脆。據(jù)營養(yǎng)專家表示，這道湯還具有抗氧化的美容效果，尤其適合女性在經(jīng)期喝，不僅有助好身材，還能暖腸胃。
紅棗吃多了會怎么樣
紅棗雖是進補佳品，但過量進食卻有害。由于生鮮紅棗進食過多，易產(chǎn)生腹瀉并將傷害脾，因此，由于外感風熱而引起的感冒、發(fā)燒者及腹脹氣滯者，均屬于忌服人群。此外，由于紅棗糖分豐富，尤其是制成零食的紅棗，就不適合糖尿病患者進補，以免血糖增高，促使病情惡化。
另外，食用過多紅棗會引起胃酸過多、腹脹!同時紅棗是體質(zhì)虛弱, 滋補調(diào)養(yǎng)的佳品。但棗皮不易消化，一定要細嚼慢咽!
一天吃多少紅棗比較好?
一般不要超過5個，小的不要超過8-9個，大棗一般就是2-3個，因為一是糖分多，吃太多會導致吸收困難、浪費，二是甜食多了，會加口腔和食道負擔，三是細水長流才符合營養(yǎng)要求。當然臨時有需要，可以另當別論。如產(chǎn)后、失血、手術后等，一天煮食10多個問題不大。
吃紅棗有什么好處
俗話說一日三顆棗活到九十九, 在中醫(yī)處方里，紅棗是一味最常見的藥食同源方藥，且它的補血功效也一直被傳為佳話。紅棗，味甘性溫，主要功能為補中益氣、養(yǎng)血安神，臨床主要用于脾胃氣虛、血虛萎黃、血虛失眠多夢等癥的治療。
如常喝紅棗水對于經(jīng)血過多而引起貧血的女性可起到改善面色蒼白和手腳冰冷的補益功效。因此，生活中常常受到女性朋友的青睞。另外，紅棗的好處還多著呢!
◆改善腸胃不佳：在胃腸道功能不佳、蠕動力減弱及消化吸收功能差時，就很適合常吃紅棗。
◆富含天然維C：紅棗含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪及多種維他命，尤其所含的維他命C量，幾乎居眾水果之冠。因此紅棗可以說是天然維他命丸。最特別的是紅棗含有環(huán)磷酸腺甘(CAMp)，能擴張冠狀動脈，增強心肌收縮力。
◆緩解緊張煩亂：在精神緊張、心中煩亂、睡眠不安或一般更年期癥候群時，中醫(yī)的處方常配加紅棗，主要是紅棗有鎮(zhèn)靜作用。
◆預防癌癥：紅棗成份中維他命C含量很高，而且含有環(huán)磷酸腺甘及山楂酸等成份，經(jīng)過研究證實，以上三者均含有抑制癌癥的效果。
大棗常被用于預防鉛中毒，治療夜盲癥、頭發(fā)枯干、皮膚粗裂、心情煩躁、記憶力減退、失眠癥、眼底出血以及皮膚紫癜等。近年來研究表明，大棗中的山楂酸具有明顯的抗癌作用，所以常食大棗有助于預防和治療腫瘤。
結語：文章給大家介紹的幾款紅棗食譜方，也給大家講解了紅棗的養(yǎng)生功效與作用，分析了吃紅棗的好處有哪些，在日常吃紅棗時切要注意不可食用過量，多吃對健康是沒有任何好處的，還會傷害身體。因為紅棗皮難以消化，所以吃過紅棗后要適當?shù)倪\動下，跳廣場舞荷塘月色就不錯。
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鳳爪龍骨湯是非常好的一種食物，在平時我們吃這樣的食物對健康很有幫助，是可以有效養(yǎng)生的，這是非常好的一種滋補藥膳食物，那么既然鳳爪龍骨湯很不錯，具體我們在平時如何吃鳳爪龍骨湯比較好，這是很多人的疑問，一起看看吧。
鳳爪龍骨湯的材料
豬腔骨1斤、淮山15克、桂圓肉10個、扁豆50克、玉竹5克、白蓮子10粒、川砂仁5個、黃芪5克、紅棗8顆、黨參5克、薏米50克、雞爪5個、姜片3片、水3升。
鳳爪龍骨湯的做法
首先我們需要準備好材料，然后選擇將薏米和白扁豆提前用清水浸泡半小時。這時候我們就可以將原料沖洗干凈待用，同時我們要把雞爪去指甲洗凈。然后就要把雞爪放沸水中焯燙2分鐘左右。撈出雞爪用水沖洗干凈。然后把豬骨洗凈。然后放入冷水下鍋，加足水。水沸后，撇去浮沫，這時候就可以加入泡好的薏米和白扁豆。放入雞爪以及其他輔料，沸騰后再次撇去浮沫，蓋蓋，轉(zhuǎn)小火煲2小時左右就烹飪完了，在喝之前加鹽調(diào)味就可以了。
鳳爪龍骨湯的食用功效
該湯性溫味甘，有補脾的功效作用，對于脾胃調(diào)節(jié)比較好，同時骨爪中的鈣元素和蛋白質(zhì)較多，能夠幫助人們提高骨髓造血能力，滋補筋骨，比較適合骨頭受傷恢復和需要骨骼增長的人群食用。小孩食用該湯比較合適，燉軟糯后的鳳爪，肉質(zhì)鮮美，且營養(yǎng)元素都包含在了湯內(nèi)，應營損失少。
我們在平時吃鳳爪龍骨湯，對于我們健康是有幫助的，現(xiàn)在很多人都愛吃這道菜，而且對我們的增強身體素質(zhì)是有意義的，可以很好的保護我們的骨骼健康，同時還可以延緩衰老，對于我們增強身體素質(zhì)是有意義的，大家在平時就不應該錯過。
養(yǎng)生導讀：紅棗又稱大棗、干棗、棗子等。紅棗中維生素C的含量在果品中名列前茅，有天然維生素丸之美稱。具有補虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養(yǎng)品。
民間有天天吃紅棗，一生不顯老之說。紅棗不僅是人們喜愛的果品，也是一味滋補脾胃、養(yǎng)血安神、治病強身的良藥。紅棗是天然的美容食品，還可益氣健脾，促進氣血生化循環(huán)和抗衰老。
紅棗的吃法：
紅棗的食用方法有很多，蒸、燉、煨、煮均可。最常用的方法是將紅棗煎水服用，這樣既不會影響保肝的藥效，也可以避免生吃所引起的腹瀉。將10～30克紅棗洗凈，并用小刀在其表皮劃出直紋來幫助養(yǎng)分溢出，然后加適量的水煮1小時左右即可。也可以在粥里加入紅棗，做成棗粥食用。另外，將紅棗加工制作成紅棗蓮子湯、紅棗花生湯 等也是比較常見的方法。下面介紹一些紅棗的吃法。
1、生食。將紅棗消毒、洗凈后食用。
2、用紅棗20枚，雞蛋1個，紅糖30克，水燉服，每日1次，適用于產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)，有益氣補血之功效。紅棗有補中益氣，養(yǎng)血安神之功效。紅棗中的高維生素含量，對人體毛細血管有健全的作用。
3、紅棗有補脾、養(yǎng)血、安神作用。晚飯后用紅棗加水煎汁服用即可；或者與百合 煮粥；臨睡前喝湯吃棗，都能加快入睡。用鮮紅棗1000克，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調(diào)勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續(xù)服完，可防治失眠。
4、紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。將紅棗沖洗干凈，用清水浸泡約2小時后撈出，剔去棗核。黑木耳用清水泡發(fā)，摘洗干凈。把紅棗、黑木耳放入湯盆內(nèi)，加入適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成。每日早、晚餐后各服一次，可以補虛養(yǎng)血。適用于血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。無病者食之，可起到養(yǎng)血強壯的保健作用。經(jīng)常服食，可以駐顏祛斑、健美豐肌，并用于治療面部黑斑、形瘦。注意濕痰及積滯者不宜多食。
5、何首烏粉25克、紅棗50克、冰糖15克、粳米50克。先將粳米、紅棗一同入鍋，熬煮成粥。待粥半熟時加入何首烏粉，邊煮邊攪勻，至粥粘稠即成，再加入冰糖調(diào)味。此粥有補肝腎、益精血、通便、解毒等功效，適用于肝腎兩虛、精血不足所致的頭昏眼花、失眠健忘、夢遺滑精等癥，老年性高血壓、血管硬化患者久服可延年益壽。
6、紅棗30個、元參30克、烏梅6個、杞子15克，加水4碗煮沸20分鐘后加入適量冰糖（也可用紅糖），煎至微稠，待稍涼后用容器裝之備用。一般每次2湯匙，每日2次。此膏可補中益氣、養(yǎng)血補血，更適合于體虛、脾胃弱或手術之后的調(diào)養(yǎng)。
7、鮮銀杏葉30克（干品10克）、紅棗 20克、綠豆60克、白糖適量。將銀杏葉洗凈切碎后入沙鍋，加水100克，用小火煮沸，20分鐘后去渣取汁，再將浸泡片刻的紅棗和綠豆一起倒入沙鍋內(nèi)，加白糖，煮至綠豆酥爛為止。有養(yǎng)心氣、補心血、降壓降脂、消暑解毒的功效，適用于高血壓和冠心病患者服用。
8、紅棗10-20枚煎湯常服，用于脾胃虛弱、倦怠乏力、血虛微黃者。
9、大棗20枚、蔥白若干，水煎去渣飲用，用于虛勞煩悶、失眠者。
10、大棗和芹菜根煎湯，常服可以改善高膽固醇血癥。
11、紅棗黨參燉母雞，可以用于術后血虛及重病后虛弱的恢復期患者。
12、紅棗、花生、冰糖各30克，先煮花生，再下紅棗冰糖，睡前服用，用于各種肝炎及血清轉(zhuǎn)氨酶高者。
貼心提示：紅棗有益健康，但并非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。
知道南瓜什么時候吃最美味嗎?可能大多數(shù)人并不知道，有人喜歡夏天吃南瓜，因為那時的南瓜鮮嫩可口，但也有些朋友非常喜歡秋季食用，食用時期不同南瓜的營養(yǎng)價值有區(qū)別嗎?日常南瓜的做法都有哪些?
南瓜的做法大全
南瓜飯
原料：南瓜1 500克，大米500克。
制法：將南瓜削皮挖瓤。切成塊。用油鹽炒過，大米淘凈，加水煮至七八成熟時撈出放在南瓜塊上，再加水適量。慢火蒸熟，加入適量紅糖。其味更美。
功效：補中益氣，可用于病后體弱者常進補，以及癌癥手術后康復時的日常膳食。
紅棗南瓜湯
原料：南瓜500克，紅棗15粒，紅糖1湯匙。
制法：南瓜去瓤、子、皮，切塊，加紅棗(去核)，紅糖和水適量，煮至瓜爛熟。
功效：清熱解毒，補脾和胃，調(diào)經(jīng)理氣，養(yǎng)血活血，益氣生津，對貧血有輔助療效。
南瓜海帶湯
原料：南瓜500克，豬瘦肉150克。水發(fā)海帶200克。
制法：根據(jù)南瓜的老嫩做不同的處理。嫩的不用去皮只去瓤，洗凈即可。老的則去皮和瓜瓤。洗凈切塊。放入煲內(nèi)，加海帶(切段)、豬肉(切塊)和水煮熟，加鹽、味精調(diào)味。
功效：補中益氣，益心斂肺，利小便。
南瓜川貝膏
原料：南瓜一個(500克左右)，麥芽糖500克，川貝母末60克。
制法：將南瓜切碎與麥芽糖一起加少許水。煮至爛熟，摻入川貝母末，做成膏，冷卻后切成約10克重的小塊。嚼服，每次一塊，每日三次，溫水送服。
功效：潤肺止咳，補中益氣，對慢性支氣管炎引起的咳嗽、略痰等癥狀有良好的治療效果。
南瓜燉牛肉
原料：瘦牛肉250克，南瓜500克，生姜20克。
制法：牛肉切塊。加水三大碗。燉至八成熟，加入南瓜(去皮、瓤，切塊)煮至爛熟，放入味精、鹽、料酒，稍煮，分頓隨意食用。
功效：適合肺膿腫恢復期食用。
鍋塌南瓜
原料：南瓜150克，雞蛋3只。海米適量。
制法：南瓜切絲，加雞蛋、面粉、鹽、味精、料酒、海米拌勻。入油鍋攤成圓餅。煎至兩面金黃色，淋上麻油。
功效：潤肺、健脾、和胃、清熱、敗毒、利濕、通乳、止咳。
蜂蜜南瓜
原料：南瓜一個(500克左右)，蜂蜜60克。冰糖30克。
制法：在南瓜蒂處開一口，挖去部分瓤、子。放入蜂蜜、冰糖。蓋好蒸熟(約1小時)，每日早晚各一次。連服5-6日。
功效：潤肺平喘，生津止渴，對哮喘有較好的作用。
南瓜餅的做法
材料：糯米粉110g，南瓜220g，白糖適量
做法：
1、把南瓜去皮切成小丁快，上蒸鍋蒸熟。
2、南瓜蒸熟后拿出，放進不銹鋼小盆中，趁熱加糖，用勺子搗成泥狀。
3、之后加入糯米粉，開始和面。
4、活好面后揉成圓子，壓扁，放入電餅鐺內(nèi)，加入少許油，煎至兩面黃澄澄的，即可盛出。
小訣竅：把南瓜餅放入電餅鐺內(nèi)煎最好，因為堅決不會糊鍋，而且不放油也沒有關系，少吃油對身體好哦!
南瓜泥的做法
1、南瓜一塊，做的量隨自己
2、切成片，我切的薄，為的是容易蒸熟
3、放入蒸籠蒸熟即可，忘記看時間，因為下面還煮著毛豆呢，主要是怕浪費資源
4、南瓜蒸熟后，去掉外皮，用勺子碾碎，我在這個過程中加了白糖，結果，太甜了
南瓜的營養(yǎng)價值
南瓜含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養(yǎng)豐富，為農(nóng)村人經(jīng)常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重視。不僅有較高的食用價值。而且有著不可忽視的食療作用。據(jù)《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經(jīng)，能潤肺益氣，化痰排濃，驅(qū)蟲解毒，治咳止喘，療肺癰與便秘，并有利尿、美容等作用。
近年來，國內(nèi)外醫(yī)學專家、學者研究實驗表明，食南瓜，還有治療前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、預防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結石等作用。
結語：常食用南瓜還可以治療和預防前列腺疾病，這個治病作用你們知道多少?除此之外吃南瓜還可以達到減肥的作用，前提是你必須吃的健康，今天小編推薦的八款南瓜食譜方，大家回家可以自己動手嘗試做下。
你愛吃棒骨嗎，是一種很常見的豬骨頭的種類，其中豬的分布很精確，不同的部位食用方法都是不一樣的，比如說小排吧，一般是紅燒或是煲湯比較多。還有棒骨，只能煲湯，它的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)是很豐富的嗯，你知道棒骨的食用方法嗎，來看看這道胡蘿卜棒骨湯的做法吧。
胡蘿卜棒骨湯
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白
適宜人群:
適宜脾胃虛弱、食欲不振、腹脹、水腫等患者食用
禁忌人群:
感冒發(fā)熱期間忌食，急性腸道炎感染者忌食
所需材料
棒骨100克、胡蘿卜100克、玉米250克、鹽5克、花生50克、枸杞15克
做法
1.玉米洗凈切段;胡蘿卜洗凈切塊;分別焯水。
2.棒骨洗凈切塊，入碗撒鹽腌漬片刻，汆水;花生、枸杞子洗凈。
3.砂鍋放適量水，少沸騰后倒入全部原材料，煮沸后轉(zhuǎn)慢火煲2小時，加鹽調(diào)味即可。
功效與作用
胡蘿卜可促進機體的正常生長與繁殖，維持上皮組織、防止呼吸道感染，保持視力正常。棒骨題能及時補充人體所必需的骨膠原等物質(zhì)，增強骨髓造血功能，有助于骨骼的生長發(fā)育。棒骨湯具有潤腸排毒、降糖明目、健腦強身、補中益氣、養(yǎng)血健骨等功效。這款食療的方法可以有補虛的作用，對于強筋骨有好處，而且還可以有促進生長發(fā)育的作用哦，對于強筋骨有好處，而且胡蘿卜還可以有促進新陳代謝的效果。
你知道胡蘿卜棒骨湯的做法了吧，大家回家以后可以學一學，讓你的家人也品嘗到美味哦。胡蘿卜棒骨湯的好處有很多，可以有補充維生素礦物質(zhì)以及蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)等等的物質(zhì)，可以有強筋骨的作用，而且還可以提高體質(zhì)的哦，大家可以經(jīng)常吃這樣養(yǎng)生的胡蘿卜棒骨湯。
紅薯也叫地瓜，是一種很健康的雜糧種類之一，它含有的纖維素多，可以有促進食欲的作用，對于預防便秘有好處。胡蘿卜也是維生素多的蔬菜類型之一，兩者一起吃，達到了很好的保健作用，下面就來看看這道胡蘿卜紅薯大骨湯的做法，可以有補氣血的功效，還能養(yǎng)血。
胡蘿卜紅薯大骨湯
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白
適宜人群:
適宜脾胃虛弱、食欲不振、腹脹、水腫等患者食用
禁忌人群:
感冒發(fā)熱期間忌食，急性腸道炎感染者忌食
胡蘿卜紅薯大骨湯所需材料
排骨100克、胡蘿卜100克、玉米250克、鹽5克、花生50克、枸杞15克
胡蘿卜紅薯大骨湯的做法
1、排骨需要用清水多清洗幾遍，洗去血水。
2、隨后將鍋中放入清水，大火煮開，將排骨放入，差不多五分鐘，將排骨撈出瀝干。
3、玉米洗凈切段。
4、胡蘿卜切塊，紅薯切塊。
5、花生、枸杞洗干凈。
6、將砂鍋內(nèi)放入適量的清水，隨后將所有的食材放入，大火煮沸，然后轉(zhuǎn)小火，燉2小時。
7、等所有的食材變爛了，開始調(diào)味，食鹽、味精等味道完全融合了，就可以吃了。
胡蘿卜紅薯大骨湯的功效與作用
這道菜給人體帶來的好處：增強免疫力、益肝明目、補血等等的作用。胡蘿卜中的胡蘿卜素非常多，它是維生素A主要物質(zhì)，可以增強人體的免疫力，預防上皮細胞的癌變，從而間接的消滅了癌細胞。胡蘿卜中的維生素，可以促進眼內(nèi)感光色素，從而預防夜盲癥，加強視力，緩解眼疲勞。紅薯中的膳食纖維可以促進腸胃的加速蠕動，預防便秘。排骨中的鈣含量很高，預防骨質(zhì)疏松，還能促進骨骼的生長，處于生長期的孩子可以食用。
胡蘿卜紅薯大骨湯的制作方法上面介紹了具體的步驟，這樣的養(yǎng)生保健的食譜可以有預防便秘的作用，促進腸道蠕動的同時也可以有養(yǎng)心補血的作用，強身健體，適合多種的人群食用，所以說這樣的養(yǎng)生保健的食譜可以經(jīng)常吃，適合多種人群。
對于喜歡吃金針菇的朋友來說，在吃的時候一定是會想起牛肉，大家一定是吃過肥牛金針菇卷，但是大家一定是沒有喝過牛肉金針菇湯，金針菇的口感是非常的爽滑，牛肉也是含有豐富的氨基酸，有不錯的補血養(yǎng)氣的作用，一年四季食用都是非常的不錯。下面就是來看看怎么制作吧。
牛肉金針菇湯的做法
準備材料：牛肉300克、金針菇250克、八角一只、蔥適量、姜適量、橘皮一片、蒜葉適量、料酒適量、鹽適量、素油適量
做法：
1、買回來新鮮的牛肉先用清水泡洗掉血水，切的時候下刀要反條紋來切;金針菇洗凈浸泡5分鐘撈起備用。
2、準備湯鍋，加入清水適量，冷水放入牛肉，切一些蒜葉末加入鍋中。
3、開大火煮開，看到很多浮沫，要細心撇干凈浮沫。
4、加入八角、蔥段、姜絲、橘皮，滴入少許料酒。
5、這樣燉牛肉大概一個小時后，就滴如素油。
6、我們這個時候加入金針菇煮熟，最好撒上一些蒜葉末，加入食鹽調(diào)味，就是完成了。
功效：
牛肉可以很好的補中益氣，而且對脾胃也是有很好的滋養(yǎng)作用，經(jīng)常食用有強筋健骨、化痰止渴的作用，我們?nèi)绻前l(fā)現(xiàn)自己有氣短體虛、筋骨酸軟、貧血易病狀況，不妨多吃一些牛肉，經(jīng)常食用一些金針菇可以很好的防治肝臟病以及胃腸道的潰瘍。兩者搭配一起食用能夠很好的抵抗疲勞、起到抗菌消炎的作用。
上面就是為大家介紹的關于金針菇湯的做法了，這是一款非常美味的食物，但是我們要注意不是人人都是適合品嘗這份美味的食物，也是有很的禁忌人群，所以大家在食用之前一定是要很好的了解這些內(nèi)容，希望對大家是有幫助吧。
隨著現(xiàn)代生活的好轉(zhuǎn)，越來越多的人形成了飲食養(yǎng)生的意識。我們說同樣是吃飯，就要吃一些對人體健康有好處的食物。比如工作壓力大者，沒時間運動者可多吃一些有助于補中益氣的食物以促進身體健康。那么補中益氣最快的食物有哪些呢？日常生活中的我們應該如何選擇適宜自己吃的食物呢？
魚+豆腐
作用：味鮮，補鈣，可預防多種骨病，如兒童佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等。
原理：豆腐含大量鈣質(zhì)，若單吃，其吸收率較低，但與富含維生素D的魚肉一起吃，對鈣的吸收與利用能起更佳效應。
推薦做法：魚頭豆腐湯
豬肝+菠菜
作用：防治貧血。
原理：豬肝富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料，菠菜也含有較多的葉酸和鐵，同食兩種食物，一葷一素，相輔相成。
推薦做法：豬肝炒菠菜
羊肉+生姜
作用：冬令補虛佳品，可治腰背冷痛、四肢風濕疼痛等。
原理：羊肉可補氣血和溫腎陽，生姜有止痛祛風濕等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉溫陽祛寒。
牛肉+土豆
作用：補中益氣，滋養(yǎng)脾胃。
原理：牛肉中富含鐵和鋅，土豆中含有維生素C，維生素C可促進牛肉中鐵和鋅的吸收，提高其生物利用率，收到事半功倍的效果。
推薦做法：土豆燉牛肉
雞肉+栗子
作用：補血養(yǎng)身，適于貧血之人。
原理：雞肉為造血療虛之品，栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美，造血功能更強，尤以老母雞燒栗子效果更佳。
推薦做法：雞肉燉栗子
鴨肉+山藥
作用：補陰養(yǎng)肺，適于體質(zhì)虛弱者。
原理：鴨肉補陰，并可消熱止咳。山藥的補陰作用更強，與鴨肉伴食，可消除油膩，同時可以很好地補肺。
推薦做法：鴨肉燒山藥
瘦肉+大蒜
作用：促進血液循環(huán)，消除身體疲勞、增強體質(zhì)。
原理：瘦肉中含有維生素B1，與大蒜的蒜素結合，不僅可以使維生素B1的析出量提高，延長維生素B1在人體內(nèi)的停留時間，還能促進血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞、增強體質(zhì)。
推薦做法：瘦肉炒大蒜
雞蛋+百合
作用：滋陰潤燥，清心安神。
原理：百合能清痰火，補虛損，而蛋黃能除煩熱，補陰血，同食可以更好地清心補陰。
推薦做法：百合雞蛋糖水
芝麻+海帶
作用：美容，防衰老。
原理：芝麻能改善血液循環(huán)，促進新陳代謝，降低膽固醇。海帶則含有豐富的碘和鈣，能凈化血液，促進甲狀腺素的合成。同食則美容、抗衰老效果更佳。
豆腐+蘿卜
作用：有利消化。
原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食會引起消化不良。蘿卜有很強的助消化能力，同煮可使豆腐營養(yǎng)被大量吸收。
糙米+咖啡
把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可飲用，糙米營養(yǎng)豐富，對醫(yī)治痔瘡，便秘、高血壓等較好的療效;咖啡能提神，拌以糙米，更具風味。
紅葡萄酒+花生
作用：有益心臟
蓮子紅棗花生湯的味道是非常不錯的，相信我們大家對于蓮子紅棗花生湯都是非常的喜歡食用的，其實蓮子紅棗花生湯不僅非常的好吃，還具有非常不錯的食療功效的，那么大家對于蓮子紅棗花生湯的做法了解多少?下面我們一起來看看蓮子紅棗花生湯的做法和功效。
蓮子紅棗花生湯
蓮子紅棗花生湯的做法
1、首先將蓮子洗凈，它的芯也是去除的。
2、隨后將花生、紅棗洗凈備用。
3、這時就可以熱鍋了，將鍋中注入適量的水，大火燒開，隨之倒入蓮子和花生，差不多15分鐘。
4、再將紅棗放入，這時白糖也可以放入了，再進行均勻的攪拌，讓其更好的入味。等一會兒就可以食用了。
蓮子紅棗花生湯的功效與作用
蓮子紅棗花生湯可以補中益氣、養(yǎng)血安神、延緩衰老等等的作用。蓮子是夏季的產(chǎn)物，適當?shù)某孕臼澄飳ι眢w健康有很大的幫助，可以清心醒脾、養(yǎng)心安神明目等的功效。對于現(xiàn)代人來說，工作壓力大，生活節(jié)奏快，那么吃些蓮子可以很好的消除疲憊，養(yǎng)精蓄銳。紅棗可以補氣補血、美白祛斑、延緩衰老等功效?？梢院芎玫念A防貧血?；ㄉ悄艽龠M人的腦細胞發(fā)育，增強記憶。對孩子們來說，是健腦的好物品。這道食譜可以安神。
現(xiàn)在我們大家也知道了蓮子紅棗花生湯的做法和功效了，我們可以知道，蓮子紅棗花生湯的做法并沒有大家想象中的那么復雜的，我們大家只要多練習，那么都是可以做出美味的蓮子紅棗花生湯的，并且經(jīng)常食用更是可以起到非常好的補中益氣和養(yǎng)血安神的作用的。
人們都吃過瓜類的一些蔬菜吧，比如說苦瓜啊，還有就是冬瓜等等。蔬菜的類型不同，它的營養(yǎng)價值也是不一樣的。不知道大家是否吃過方瓜呢，它也是瓜類的蔬菜類型之一，一般人都喜歡用它做面餅，味道好，而且營養(yǎng)價值高。
香甜方瓜餅
1.用一點點溫水把酵母融化，靜置一小會兒.
2.把熟方瓜、豆渣倒入盆中，加入面粉，用筷子攪勻.
3.揉成光滑的面團放溫暖處餳發(fā).
4.把面團蓬松到原來的兩倍左右的大小，然后取出來揉均勻，然后按扁。
5.把面團搟成均勻厚薄的餅狀.
6.在面餅上面刷一層薄薄的油，然后撒上少許的蔥花和鹽，黑芝麻。
7.把面皮的一端卷起來成為柱狀的，然后分割成等大的面劑.
8.把兩塊小塊的面折疊在一起，然后用筷子在面的中間的部分壓實，然后手持面劑兩端抻開再對折捏緊.
9.整形后蓋布放溫暖處再次餳發(fā)。餳發(fā)充分后，開水下鍋，然后中火蒸十幾分鐘，再燜三分鐘就可以出鍋了。
方瓜餅性溫、味甘、具有補中益氣、健脾暖胃、消炎止痛、解毒殺蟲之功效。方瓜中的物質(zhì)還可以有分解亞硝胺的酵素，所以它是減少消化系統(tǒng)癌癥的的一種食材，對于抗癌和防癌有一定的作用。方瓜還可以有促進胰島素分泌和增強肝腎細胞再生的作用，而且這樣的食物可以有調(diào)節(jié)高血壓和糖尿病的作用，對于健康有好處。
上面給大家介紹了方瓜餅的做法了，不知道大家對這些步驟有所了解了嗎，方法簡單，而且營養(yǎng)價值是比較高的，它有健脾和胃的作用，而且還可以有降壓降糖的功效哦，適合中老年人食用，有很高的營養(yǎng)價值，大家試試吧。
芋頭相信大家都是不陌生，這是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常會食用的一種食物，芋頭是非常容易消化的一種食物，而且營養(yǎng)價值也是非常高，我們食用對身體健康是非常有幫助的，所以今天小編為大家介紹這款紅燒芋頭的做法。
紅燒芋頭
主料：芋頭；
輔料：蔥段、紅糖、花生油、醬油、鹽；
1、首先將芋頭洗凈，去皮。然后放入冷水中浸泡，避免芋頭變色。
2、將去好皮的芋頭切成塊狀，或者條狀。
3、深點的鍋中倒入足量水，燒開，然后再放入芋頭。
4、芋頭煮至8成熟，撈出備用。 5、起炒鍋，倒入少許花生油，6成熱，下入蔥段爆香。
6、倒入芋頭，翻炒。
7、倒入醬油、紅糖和鹽，翻炒上色后，加入適量的涼水，燜燒7、8分鐘，使芋頭入味。
8、待燒爛芋頭，湯汁濃縮，起鍋裝盤。
小貼士：選擇較結實的芋頭，且沒有斑點的。芋頭必須體型勻稱，拿起來重量輕，就表示水份少；切開來肉質(zhì)細白的，就表示質(zhì)地松，這就是上品。
芋頭中是含有多種微量元素，是可以很好的增強身體的免疫功能，芋頭中含有豐富的膳食纖維，是可防治便秘，幫助潤腸通便，我們在病后食用一些芋頭是可以很好的幫助康復。芋頭含有的礦物質(zhì)和維生素是比較豐富。我們經(jīng)常食用這款食物是有很好的補中益氣的作用，可以幫助我們增強食欲和消化。
芋頭既是一種蔬菜也是一種糧食，做法和吃法是非常的多，可以用來制作很多的零食，也是可以制作各種美味的食物，對于喜歡吃紅燒芋頭的朋友來說是可以很好的嘗試上面的做法，口感獨特，相信一定是不會讓大家失望。
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