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相信大家都聽過阿膠吧，一般聽來，阿膠是比較珍貴的食物，我們一般不會買它，那如果你有阿膠你應該怎么食用呢?今天就教大家阿膠的一些食用方法，快來看看吧。
阿膠怎么吃
【阿膠糖液】
首將阿膠塊砸碎，取6-10克，放入碗中，加入開水至多半碗。阿膠是較難溶化的，必須用筷子反復攪拌直到溶化開為止，再加入白砂糖(冰糖或紅糖也可)或蜂蜜。攪拌均勻即可服用。 適用于缺鐵性、營養(yǎng)性貧血、失血過多、久病耗血、經多不調等癥。
【阿膠粥】
取大米或小米100g，阿膠砸碎后的小塊15g，冰糖50g做成粥，阿膠在加入前先用開水溶化后加入粥內攪勻，開一滾即可。不要將阿膠碎加入粥內易糊鍋底。經常食用補血益腎，強身健體，延年益壽。
【阿膠梨蜜湯】
梨一個或兩個，切成小塊后加水煮沸，然后加入阿膠小碎塊12克，用筷子反復攪拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝湯吃梨。 可以滋陰潤肺止渴，用于肺燥咳嗽、久病無痰。
【阿膠羹】
取250克阿膠砸碎后，加入黃酒250mL浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小時，加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒狀)，攪拌均勻，再蒸0.5-1小時入涼成凍后置箱內保存。每天服用早晚各服用一匙，服用時將阿膠羹一匙放入碗中加入開水后，連吃帶喝，口味又香又甜。此種服用的方法可以補血益腎，益智烏發(fā)，養(yǎng)顏益壽，潤腸通便。
【阿膠雞蛋湯】
阿膠小碎塊5-10克用開水一碗化開，雞蛋調勻后加入阿膠液煮成蛋花，加入蜂蜜適量調味服用。 每日晨起服用一次，治陰血不足，胎動不安，煩燥不寧，虛勞咳嗽等。
阿膠的功效與作用
對造血系統(tǒng)的作用
阿膠有明顯的補血作用，療效優(yōu)于鐵劑。
抗休克作用
麻醉貓反復從股動脈放血造成嚴重出血性休克，靜注5%～6%阿膠溶液約8ml/kg，能使極低水平之血壓恢復至正常水平，且作用較為持久。
另用麻醉貓靜注組胺，使血壓下降，此時反復注射等滲氯化鈉溶液4次，每次l0ml，血壓無明顯升高。隨即改用5%阿膠溶液20ml靜注，血壓逐漸恢復至正常。
對鈣代謝的影響
能改善動物體內鈣平衡。
阿膠的食用方法
阿膠烏雞湯
材料
烏雞150g、鹽適量、阿膠15g、瘦肉100g、紅棗5g、桂圓5g、姜3片
做法
1、將烏雞、瘦肉洗凈切成小塊，紅棗洗凈去核，桂圓洗凈。
2、鍋內燒開水，放入雞肉、瘦肉焯去血漬，再撈出洗凈。
3、將烏雞、阿膠、瘦肉、紅棗、桂圓、姜片放入燉盅內。
4、加入適量的清水，隔水慢火燉2小時。
5、燉好后加入適量的鹽調味即可食用。
阿膠羹
材料
東阿阿膠250克，黃酒850毫升，核桃150克，黑芝麻150克，和田大棗150克，冰糖2小匙
做法
1.東阿阿膠250克包好用樃頭敲碎后加入850ML黃酒蓋好泡兩到三天到化開(我不是藥房買的所以得自己操作，不敢用攪拌機，怕打壞機子).
2.核桃150克洗凈用烤箱烘香打成粉，黑芝麻150克洗凈用干鍋炒香打成粉.
3.新疆和田大棗150克洗凈切碎(這個很濕的，不用打，一蒸也就化在一起了).
4.所有材料加入兩勺冰糖(也可不加)拌勻放入燒開的蒸鍋中大火蒸五分鐘后轉小火一小時取出放涼后再放入冰箱.玻璃密封盒保存.
小訣竅
吃這個女的補血,孩子補腦,老人補腎,男人治痛風.好像管百病呢.趕個時髦動動手吧.
阿膠芝麻片
材料
阿膠250克，黃酒300ML左右，芝麻250G炒熟，冰糖250G，大核桃仁250G炒熟
做法
1.取阿膠250克，先不要撕開包裝，直接隔著包裝用榔頭把阿膠砸碎，放入大碗中
2.加入300ML左右的黃酒，放在密閉的容器里泡兩到三天至阿膠軟化(我在大碗外面包了兩層保鮮膜)
3.阿膠軟化后，放在大點的容器里，加250G冰糖，上鍋隔水蒸，蒸的過程中要時不時攪拌下，以免粘底.(黃酒能蓋住阿膠和冰糖就夠了，不要像我圖片里加這么多黃酒，我加多了，后面感覺太稀，蒸好后又直接用小火熬了好一會兒.)
4.蒸到冰糖和阿膠都化開，加入250G炒熟的芝麻和250G炒熟的大核桃仁，攪拌均勻
5.準備一個飯盒，四壁刷上色拉油，把熬好的阿膠倒入飯盒，等完全涼透后放冰箱過一夜，取出倒撲出來，切成片狀，放冰箱冷藏.每天吃個兩到三片就夠了，千萬不要多吃，會上火的
阿膠烤魚
主料：黃花魚6條(重約600克)，阿膠原漿2支。調料：蔥段、姜片各20克，二鍋頭50克，鹽、 味精各8克，蘸料50克。
做法
1、黃花魚宰殺治凈，加蔥段、姜片、二鍋頭、鹽、味精、阿膠原漿腌漬6小時。
2、用竹簽子將黃花魚串起來，放入韓式烤爐內中火烤20分鐘，取出裝盤，跟蘸料上桌。
特點
軟嫩適口，肉香濃郁。
蘸料的制作：香菜葉250克放入微波爐內大火烘20分鐘，取出碾碎，加淮鹽30克、味精20克調勻即可。如果選用的是香菜梗，那么烘干時間要略長一些。
桂圓阿膠紅棗粥
主料：粳米100克，桂圓肉20克，阿膠10克，棗(干)10克，白酒15克
做法
1. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡發(fā)漲，瀝干水分;
2. 取一只大杯，倒入開水，將阿膠和白酒放在小杯子里;
3. 將小杯子坐于開水中直至阿膠溶解;
4. 桂圓肉去雜質，洗凈，紅棗洗凈去核;
5. 鍋內加入約2000毫升冷水和桂圓、紅棗，用中火煮至水分剩余三分之一;
6. 加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥;加入融化的阿膠攪勻即可。
核桃阿膠膏
主料：阿膠250克，核桃150克，
輔料：棗(干)500克，黑芝麻150克，桂圓肉150克，黃酒500克，
調料：冰糖250克
做法
1.將紅棗、核桃肉、桂圓肉、黑芝麻研成細末;阿膠于黃酒中浸10天;
2.阿膠與酒一起置于陶瓷器中隔水蒸，使阿膠完全溶化;
3.再加入核桃、黑芝麻等末調勻，放入冰糖，再蒸;至冰糖溶化，即成護膚美容珍品，制成后盛于干凈容器裝好封嚴。
總結：看完阿膠的一些介紹，親們更加相信阿膠所含有的營養(yǎng)價值了吧，雖說阿膠是補品，但是大家也不要隨便就吃哦，不用補的人吃了只會有害無益哦，所以大家一定要了解清楚。
編輯推薦
相信大家都吃過山藥吧，我們一般的做法是直接把它做成菜肴，只知道這樣有營養(yǎng)，那大家知道山藥具體有哪些營養(yǎng)嗎?還有哪些山藥做法更有益于身體呢?今天就和小編一起來看看吧。
山藥怎么吃
菠菜內金山藥湯
鮮菠菜250克，雞內金10克，生山藥50克，精鹽、味精少許。將內金培干研末，菠菜洗后切碎，山藥洗凈切片。三物共入鍋內，加水燉湯，調味即成，每日早、晚各一次分服。對消渴證屬肝腎陰虛，腰膝酸軟，小便頻多，口干口渴者尤為適宜。
燕麥山藥粥
燕麥片50克，鮮山藥100克。將山藥切片與燕麥片加水共煮為粥。本方適用于脾腎兩虛患者，每日服用一次。
山藥扁豆蓮子粥
白扁豆15克，山藥15克，蓮子15克，粳米50克。四味共熬成粥。健脾止瀉，用于脾虛泄瀉、心悸等證。
山藥面
面粉100克，豆粉6克，鮮山藥50克，羊肉20克，雞蛋清2個，姜、蔥、鹽適量。將山藥蒸熟去皮，搗成泥，與面粉、雞蛋清、豆粉調勻和面，搟成面條。另將羊肉洗凈切好煮湯，放入姜、蔥、鹽，下入面條，煮熟即可食用。補虛贏，益元氣，用于下元虛損的泄瀉、遺尿等證。
山藥豬胰湯
豬胰1—2只，生山藥250克。將豬胰與山藥切片，一同放鍋內加水煎湯煮熟。本品有滋陰潤燥的作用，可用于氣陰兩虧的消渴證。
食譜
一、雞肉山藥火鍋
原料： 土雞1只，山藥1塊，白蘿卜1/2個，胡蘿卜1/2個，洋蔥1/2個，生香菇數朵，芹菜數支，蔥、姜適量，鹽1大匙。
做法，想知道雞肉山藥火鍋怎么做的親們，快看看下文吧。
1、土雞切塊，用清水洗凈血水。山藥去皮切塊。
2、蘿卜削皮切塊，洋蔥切塊，芹菜切段，生香菇洗凈。
3、鍋中裝七分滿水(或昆布柴魚高湯)，放入土雞塊、山藥塊，以大火燉煮至滾，撈除油脂浮沫，放入其他蔬菜，轉中火再煮約l小時，加1大匙鹽，即可。
營養(yǎng)提示
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素。
二、蔥油山藥
原料： 山藥，蔥，鹽，糖，食用油，高湯
做法
1. 山藥洗凈，切片;鍋中放水燒開，下山藥焯熟撈出，漓干水分;
2. 鍋中放少許油燒熱，下蔥花炒香;加入山藥片稍炒;
3. 加入鹽，白糖，少許高湯(或雞精+水);蓋上鍋蓋中火燜煮1分鐘;起鍋裝盤即可
山藥的功效與作用
1.健脾益胃、助消化
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥
2.滋腎益精
山藥含有多種營養(yǎng)素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等癥，皆可服之
3.益肺止咳，山藥為什么會有這效果呢?一起看看下文吧。
山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥
4.降低血糖
山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品
5.延年益壽
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。
山藥的藥用價值
味甘，性平。歸脾、肺、腎經。
功能與主治
補脾養(yǎng)胃，生津益肺，補腎澀精。
用于脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴。
麩炒山藥補脾健胃。
用于脾虛食少，泄瀉便溏，白帶過多。
山藥的食用人群
一般人群均可食用。
1.適宜糖尿病患者、腹脹、病后虛弱者、慢性腎炎患者、長期腹瀉者
2.山藥有收澀的作用，故大便燥結者不宜食用;另外有實邪者忌食山藥。
總結：山藥的味道很獨特，做出的菜肴也很受人們的喜愛，今天文中給大家介紹了幾款美味的山藥食譜，喜歡吃山藥的親們快學習一下吧，不會做飯的親們可以告訴爸爸媽媽哦。
相信大家都吃過山藥吧，我們一般的做法是直接把它做成菜肴，只知道這樣有營養(yǎng)，那大家知道山藥具體有哪些營養(yǎng)嗎?還有哪些山藥做法更有益于身體呢?今天就和小編一起來看看吧。
山藥怎么吃
菠菜內金山藥湯
鮮菠菜250克，雞內金10克，生山藥50克，精鹽、味精少許。將內金培干研末，菠菜洗后切碎，山藥洗凈切片。三物共入鍋內，加水燉湯，調味即成，每日早、晚各一次分服。對消渴證屬肝腎陰虛，腰膝酸軟，小便頻多，口干口渴者尤為適宜。
燕麥山藥粥
燕麥片50克，鮮山藥100克。將山藥切片與燕麥片加水共煮為粥。本方適用于脾腎兩虛患者，每日服用一次。
山藥扁豆蓮子粥
白扁豆15克，山藥15克，蓮子15克，粳米50克。四味共熬成粥。健脾止瀉，用于脾虛泄瀉、心悸等證。
山藥面
面粉100克，豆粉6克，鮮山藥50克，羊肉20克，雞蛋清2個，姜、蔥、鹽適量。將山藥蒸熟去皮，搗成泥，與面粉、雞蛋清、豆粉調勻和面，搟成面條。另將羊肉洗凈切好煮湯，放入姜、蔥、鹽，下入面條，煮熟即可食用。補虛贏，益元氣，用于下元虛損的泄瀉、遺尿等證。
山藥豬胰湯
豬胰12只，生山藥250克。將豬胰與山藥切片，一同放鍋內加水煎湯煮熟。本品有滋陰潤燥的作用，可用于氣陰兩虧的消渴證。
食譜
一、雞肉山藥火鍋
原料： 土雞1只，山藥1塊，白蘿卜1/2個，胡蘿卜1/2個，洋蔥1/2個，生香菇數朵，芹菜數支，蔥、姜適量，鹽1大匙。
做法，想知道雞肉山藥火鍋怎么做的親們，快看看下文吧。
1、土雞切塊，用清水洗凈血水。山藥去皮切塊。
2、蘿卜削皮切塊，洋蔥切塊，芹菜切段，生香菇洗凈。
3、鍋中裝七分滿水(或昆布柴魚高湯)，放入土雞塊、山藥塊，以大火燉煮至滾，撈除油脂浮沫，放入其他蔬菜，轉中火再煮約l小時，加1大匙鹽，即可。
營養(yǎng)提示
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素。
二、蔥油山藥
原料： 山藥，蔥，鹽，糖，食用油，高湯
做法
1. 山藥洗凈，切片;鍋中放水燒開，下山藥焯熟撈出，漓干水分;
2. 鍋中放少許油燒熱，下蔥花炒香;加入山藥片稍炒;
3. 加入鹽，白糖，少許高湯(或雞精+水);蓋上鍋蓋中火燜煮1分鐘;起鍋裝盤即可
山藥的功效與作用
1.健脾益胃、助消化
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥
2.滋腎益精
山藥含有多種營養(yǎng)素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等癥，皆可服之
3.益肺止咳，山藥為什么會有這效果呢？一起看看下文吧。
山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥
4.降低血糖
山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品
5.延年益壽
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。
山藥的藥用價值
味甘，性平。歸脾、肺、腎經。
功能與主治
補脾養(yǎng)胃，生津益肺，補腎澀精。
用于脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴。
麩炒山藥補脾健胃。
用于脾虛食少，泄瀉便溏，白帶過多。
山藥的食用人群
一般人群均可食用。
1.適宜糖尿病患者、腹脹、病后虛弱者、慢性腎炎患者、長期腹瀉者
2.山藥有收澀的作用，故大便燥結者不宜食用;另外有實邪者忌食山藥。
總結：山藥的味道很獨特，做出的菜肴也很受人們的喜愛，今天文中給大家介紹了幾款美味的山藥食譜，喜歡吃山藥的親們快學習一下吧，不會做飯的親們可以告訴爸爸媽媽哦。
中醫(yī)認為，肝開竅于目，也就是說肝的經脈上系于目，因此，眼睛的正常功能有賴于肝的疏泄和肝血的滋養(yǎng)。眼睛保健可以通過食療來實現，下面為大家推薦幾款養(yǎng)眼食療方，可養(yǎng)肝、清熱、明目，而且味道鮮美。
枸杞粥
枸杞子富含胡蘿卜素、維生素和鈣、磷、鐵等微量元素，有補肝腎、明目的功效，對肝腎陰虛型近視者很適合。用料是枸杞一兩、粳米煮成稀粥，即可食用。也可以在粥料中加一兩菟絲子，加強養(yǎng)肝明目的效果。
橙汁目魚片
凈比目魚肉200g，柿子椒50g，冬筍50g，鮮橙汁50g，料酒5g，蛋清1只，白糖15g，精鹽5g，蔥花5g，淀粉25g，色拉油500g。將比目魚肉洗凈切長4cm、寬3cm的片，用淀粉、蛋清、料酒、精鹽上漿;柿子椒、冬筍切片。炒鍋上火加底油，下蔥花、柿子椒、筍片煸炒，再放入魚片，烹入味汁(橙汁、料酒、白糖、精鹽、淀粉)翻炒出鍋即可。色澤美觀，口味酸甜，魚肉鮮嫩，有清熱、明目之功。
黑芝麻蜂蜜糊
黑芝麻炒熟研成粉，每次以1湯匙沖入牛奶或豆?jié){中服用，并可加入1湯匙蜂蜜。黑芝麻富含維生素E、鐵和蛋白質，可延緩機體衰老，改善眼球代謝，能維護和增強造血系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)的功能。
參杞飲
適合各類近視疲勞者。用料是枸杞四錢，紅參一錢(陰虛內熱者可改為西洋參)，冰糖一兩。將枸杞洗凈，曬干;紅參放鍋中蒸軟，切成薄片;將枸杞、紅參片一起放入茶杯內，加冰糖，泡10分鐘左右即可飲用。
羊肝菊花湯
羊肝500g，菊花10g，枸杞子20g，大蔥10g，姜10g，料酒10g，精鹽20g。將羊肝洗凈放入湯鍋中，注入適量清水，加入菊花、枸杞子、大蔥、姜，上火煮沸，撇凈浮沫后，加入料酒、精鹽，改用小火煮約30分鐘即可。羊肝切片，連湯一起吃。湯濃肝鮮，有養(yǎng)肝、清熱、明目的作用。
豬肝枸杞湯
豬肝150克，鮮枸杞葉100克，先將豬肝洗凈切條，與枸杞葉共同煎煮，飲湯吃肝，每日口服2次，可明目清肝，改善視功能。豬肝枸杞湯是有助于養(yǎng)眼的民間食療，可以用于肝腎精血不足所導致的近視眼。還可以用雞肝或者羊肝代替。
健康提示：患有近視的人日?？啥喑杂惺韪蚊髂孔饔玫氖澄铮缟詈ｔ~、藍莓、枸杞、西紅柿、紅蘿卜等。此外，一些干的海產品，如鮑魚、珍珠肉、蚌肉等也有很強的明目功效，可以用來煲湯食療。
中醫(yī)認為，肝開竅于目，也就是說肝的經脈上系于目，因此，眼睛的正常功能有賴于肝的疏泄和肝血的滋養(yǎng)。眼睛保健可以通過食療來實現，下面為大家推薦幾款養(yǎng)眼食療方，可養(yǎng)肝、清熱、明目，而且味道鮮美。
枸杞粥
枸杞子富含胡蘿卜素、維生素和鈣、磷、鐵等微量元素，有補肝腎、明目的功效，對肝腎陰虛型近視者很適合。用料是枸杞一兩、粳米煮成稀粥，即可食用。也可以在粥料中加一兩菟絲子，加強養(yǎng)肝明目的效果。
橙汁目魚片
凈比目魚肉200g，柿子椒50g，冬筍50g，鮮橙汁50g，料酒5g，蛋清1只，白糖15g，精鹽5g，蔥花5g，淀粉25g，色拉油500g。將比目魚肉洗凈切長4cm、寬3cm的片，用淀粉、蛋清、料酒、精鹽上漿;柿子椒、冬筍切片。炒鍋上火加底油，下蔥花、柿子椒、筍片煸炒，再放入魚片，烹入味汁(橙汁、料酒、白糖、精鹽、淀粉)翻炒出鍋即可。色澤美觀，口味酸甜，魚肉鮮嫩，有清熱、明目之功。
黑
芝麻蜂蜜糊
黑芝麻炒熟研成粉，每次以1湯匙沖入牛奶或豆?jié){中服用，并可加入1湯匙蜂蜜。黑芝麻富含維生素E、鐵和蛋白質，可延緩機體衰老，改善眼球代謝，能維護和增強造血系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)的功能。
參杞飲
適合各類近視疲勞者。用料是枸杞四錢，紅參一錢(陰虛內熱者可改為西洋參)，冰糖一兩。將枸杞洗凈，曬干;紅參放鍋中蒸軟，切成薄片;將枸杞、紅參片一起放入茶杯內，加冰糖，泡10分鐘左右即可飲用。
羊肝菊花湯
羊肝500g，菊花10g，枸杞子20g，大蔥10g，姜10g，料酒10g，精鹽20g。將羊肝洗凈放入湯鍋中，注入適量清水，加入菊花、枸杞子、大蔥、姜，上火煮沸，撇凈浮沫后，加入料酒、精鹽，改用小火煮約30分鐘即可。羊肝切片，連湯一起吃。湯濃肝鮮，有養(yǎng)肝、清熱、明目的作用。
豬肝枸杞湯
豬肝150克，鮮枸杞葉100克，先將豬肝洗凈切條，與枸杞葉共同煎煮，飲湯吃肝，每日口服2次，可明目清肝，改善視功能。豬肝枸杞湯是有助于養(yǎng)眼的民間食療，可以用于肝腎精血不足所導致的近視眼。還可以用雞肝或者羊肝代替。
健康提示：患有近視的人日?？啥喑杂惺韪蚊髂孔饔玫氖澄?，如深海魚、藍莓、枸杞、西紅柿、紅蘿卜等。此外，一些干的海產品，如鮑魚、珍珠肉、蚌肉等也有很強的明目功效，可以用來煲湯食療。
夏季養(yǎng)生最注重的就是飲食方面，當然夏季也是食物最為豐富的時節(jié)，所以在夏天是可以吃出好一個好身體的，今天我們就來看看夏季養(yǎng)生食療法有哪些?夏季飲食有什么需要注意的，用瓜果防治夏季疾病的方法都有哪些?
夏季養(yǎng)生食療
防中暑治咽痛-金銀花粥
【材料】金銀花30克，粳米50克，水300毫升
【做法】銀花性味甘寒、氣味清香。用銀花水煎后取濃汁約150毫升，再放入粳米，加水煮成稀粥，分早、晚兩次溫服，可防中暑，尤宜風熱患者、頭痛目赤、咽喉腫痛、高血壓、冠心病患者食用。
心火盛-黃綠豆?jié){
綠豆，性涼味甘，有清熱、解毒、祛火之功效。消暑豆?jié){把綠豆的營養(yǎng)完全融入豆?jié){，有效預防中暑，避免心火內生。即使在炎炎夏日，也能使人們保持一個心境平和，神清氣爽的良好狀態(tài)。夏季養(yǎng)生食療 教你補血美容養(yǎng)顏方
【材料】黃豆(綠豆)85克，水1.3升
【做法】把黃豆(或綠豆)85克，用水浸泡30分鐘，放入豆?jié){機打成豆?jié){，加入糖即可飲用。
體態(tài)臃腫-蘋果山藥汁
蘋果中含有的果膠、纖維素和半纖維素具有吸附膽固醇，使之隨糞便排出體外的功能，從而降低血液中的膽固醇含量，適合減肥人群食用。山藥也屬于中藥，能清心安神，補中益氣，助五臟，強筋骨。
【材料】蘋果1一個，熟山藥1根
【做法】將蘋果1個、熟山藥1根，去皮均勻切成小塊，放入果汁機中加入少許純凈水攪拌成汁，最后用蜂蜜調味飲用。
身體虛弱-西洋參粥
西洋參又叫花旗參。有顯著的抗疲勞、抗缺氧能力。人們出現陰虛少氣、口干口渴、萎靡乏力的時候，在煮粥或者燉肉中放入一些西洋參，不僅能鎮(zhèn)靜，還能溫和滋補。
【材料】西洋參3克，大棗10枚，粟米100克。
【做法】先將西洋參洗凈，置清水中浸泡一夜，切碎西洋參;洗凈大棗;將西洋參、大棗、粟米及浸泡西洋參的清水一起倒入砂鍋內，再加些清水煮40分鐘即可。夏季養(yǎng)生食譜 4吃法袪火解濕毒
夏季飲食
1.西瓜
夏令主要水果之一。中醫(yī)常以西瓜皮(又稱西瓜翠衣)、西瓜瓤及西瓜霜(將芒硝置入西瓜中，滲出的漿汁形成的結晶)入藥。性味甘，寒。入心、胃、膀胱經。功效解暑除煩，生津止渴，利尿降壓?？捎糜谙奶鞜崾?，汗出傷津，心煩口渴，小便短少。對胃熱牙痛、高血壓等也有一定療效。
①夏天夾濕感冒：西瓜翠衣20克、生姜12克、鮮蘆根20克、蔥白3根，煎湯服用。
②小兒夏季熱：西瓜翠衣15克、金銀花10克、茯苓12克、太子參10克、扁豆花6克、鮮荷葉半張，煎湯服。
③熱病傷津：西瓜汁適量，頻頻飲服。
④高血壓：西瓜翠衣15克、決明子10克，煎湯代茶。
2.甜瓜
又叫香瓜、梨瓜，中醫(yī)常用其子和果蒂治病。性味甘，涼。入胃、大腸、膀胱經。功效清暑熱，解煩渴，利小便，通大便。可用于暑熱心煩，口渴，小便不利，大便秘結。
①腸燥便秘：新鮮甜瓜子20克，嚼食。
②慢性闌尾炎：甜瓜子洗凈曬干，炒黃研末，每次3-5克，每日2次。
3.黃瓜
黃瓜的果、葉藤、根可作為藥用。性味甘，涼。入小腸、胃經。功效清熱解毒，利水。可用于胸中煩熱、口渴、尿少、暑癤等。
①暑癤、燙傷：鮮黃瓜洗凈，搗爛外敷患處即可。
②胸中煩熱：鮮黃瓜去皮，切成薄片，放入碗中，加食醋、白糖適量，拌勻后稍等片刻，即可食用。
4.枇杷
其果實和葉均可入藥，枇杷性味苦，平。入脾、肺、肝經。功效化痰止咳，和胃降逆。可用于咳嗽痰黏，不易咯出，以及胃熱口渴、嘔穢等。
①肺熱咳嗽：枇杷葉12克，鮮蘆根25克，煎湯飲服。
②慢性支氣管炎：枇杷葉100克、紅糖250克，將枇杷葉洗凈煎湯，一、二煎藥汁相混濃縮，加糖收膏。每次一匙，一日三次。
③胃熱口渴：枇杷葉15克，石斛15克，煎湯飲服。性味甘，涼。入肺、胃經。功效清熱生津，下氣，潤燥。可用于熱病傷津、口渴、小便短赤、便秘及肺燥咳嗽等。
5.甘蔗
①熱病傷津：甘蔗去皮榨汁。雪梨50克，洗凈去皮核取汁，兩汁相合，加涼開水適量飲服。
②胃熱嘔吐：甘蔗汁半杯，生姜汁3-5滴和勻，每日飲用。
③醉酒：服用甘蔗汁。
6.香蕉
皮、果均可入藥。性味甘，寒。入肺、胃經。功效清熱解毒，利尿通便，涼血安胎等。可用于暑熱癤腫、熱結便秘等。
①癰腫癤腫：香蕉皮30克、鮮蒲公英30克，搗爛外敷患處。
②大便干結：空腹吃香蕉1-2根，然后飲用淡鹽水，有助潤腸通便。
③高血壓：香蕉皮30克、橘絡5克，泡茶頻服。
7.梨
性味甘，微寒。入肺、胃經。功效生津潤燥，清熱化痰?？捎糜跓岵〗騻诳省崽悼人?、便秘等癥。
①熱病津傷口渴：鮮梨洗凈，去核，搗爛取汁，慢慢含咽。
②支氣管炎(津傷肺燥型)：梨60克、川貝母5克，加水少量，燉服。每日一次。
③肺熱咳嗽有痰：鮮梨100克、鮮白蘿卜100克，洗凈榨汁，將兩汁攪勻服用，每日2次。
8.桃
性味甘，酸，溫。入肝、大腸經。生津、潤腸、活血、消積、降壓。未成熟的桃干果稱為碧桃干，可用來止汗、止痛;桃核去皮就是中藥桃仁，可活血化淤、潤腸通便。
①腸燥便秘：食新鮮桃子150克，每日一次?；蛴锰胰?2克，水煎，加蜜調服。
②盜汗、虛汗：碧桃干10克，水煎服用，每晚服一次，一般1-3次即可止汗。
③血淤閉經：桃仁9克、紅花9克、當歸18克，水煎飲服。
④高血壓：每天早晚各吃一次鮮桃，每次1-2個。
9.獼猴桃
獼猴桃品種有40多個，以中華獼猴桃、毛花獼猴桃為佳。獼猴桃性味甘、酸，寒。入脾、胃經。功效清熱止渴，消癰通淋?？捎糜跓岵?、煩熱口渴、婦人乳癰、脫肛、濕熱黃疸、淋濁帶下等癥。
①熱病傷津：新鮮獼猴桃適量服用。
②濕熱帶下：獼猴桃根30-60克，椿根皮15克，加水煎，日服2次。
10.葡萄
葡萄的果、根、莖、葉均可入藥。性味酸、甘，寒，入肺、腎、脾經。功效生津止渴，開胃消食，補血安胎?？捎糜诮騻诳?，心煩、尿赤、胃納不佳、血虛心悸等癥。
①胃熱津傷：食用新鮮葡萄。
②關節(jié)扭傷：鮮葡萄根適量，洗凈搗爛，敷患處。
11.荸薺
荸薺洗凈去皮蒂即可藥用。性味甘，平。入肺、胃經。功效清熱止渴，利濕化痰，降血壓?？捎糜跓岵?、口渴食少、便赤便秘、肺熱咳嗽等癥，另外對濕熱黃疸、腎炎水腫、部分眼疾等也有一定的療效。
①熱病傷津：鮮荸薺150克、雪梨100克、甘蔗一段(50厘米)，洗凈取汁飲服。
②肺熱咳痰：鮮荸薺60克、海蜇皮30克，加水少量，燉服。
③濕熱尿少：荸薺30克、車前草20克、茵陳蒿15克，水煎服。
④視力減退：荸薺100克、羊肝100克、加入少許調料和適量的水，燉服。
⑤咽喉腫痛：荸薺攪汁飲用，每次120克。
12.橄欖
性味甘、酸，平。入肺、胃經。功效清熱解毒，化痰消積。可用于感冒引起的咽痛、咳嗽有痰。
①咽痛(慢性咽炎)：用橄欖放在嘴中，咀嚼后慢慢含咽。
②食積不化：橄欖15克、神曲12克，煎湯飲用。
③醉酒：鮮橄欖適量，生吃或煮茶喝。
④過敏性皮炎：鮮橄欖搗爛絞汁搽患處(有化膿潰爛的可用渣敷之)，每日數次?；蝓r橄欖葉適量，洗凈煎湯洗患處。
結語：看完文章大家是否都很驚訝呢?我們平時經常吃的食物竟然可以幫助我們治病、調理身體，可見吃對食物是多么的重要，如果有這方面需要的朋友可以回家按文章中的方子自己就可以給自己治病了。
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