雨水養(yǎng)生 預(yù)防“倒春寒”的4個注意事項
養(yǎng)生注意事項。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀。”社會在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“雨水養(yǎng)生 預(yù)防“倒春寒”的4個注意事項”，希望能為您提供更多的參考。
2月19日是雨水節(jié)氣。其實，春節(jié)過后，雨雪就一直持續(xù)不斷。雨水節(jié)氣是春節(jié)里面的第二個節(jié)氣，也是最容易出現(xiàn)倒春寒的節(jié)氣?，F(xiàn)在小編就來為大家講講，雨水節(jié)氣期間應(yīng)該注意什么。
注意事項一：不宜劇烈運動
雨水仍然是早春節(jié)氣，特別是北方，仍然較為寒冷，因此，不宜于做過于激烈運動，以便讓肝氣慢慢和緩的上升，避免因為體內(nèi)能量(中氣)消耗太過而失去對肝氣的控制，導(dǎo)致肝氣一下子往外跑得太多而出現(xiàn)發(fā)熱、上火等癥狀?？梢宰鲂┥⒉健⒋蛱珮O拳等較輕松的運動。
注意事項二：要做好春捂工作
雨水節(jié)氣天氣較涼，要注意根據(jù)氣溫培養(yǎng)衣服。同時，不要過多的吃寒冷的食物或是喝涼茶，可適當(dāng)吃些較溫些的甜食，以養(yǎng)脾胃，避免脾胃受涼。正如唐代藥王孫思邈說：春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。
注意事項三：注重調(diào)解飲食
雨水節(jié)氣，飲食調(diào)節(jié)是根據(jù)春季氣候轉(zhuǎn)暖，早晚較冷，風(fēng)邪漸增，常見口舌干燥現(xiàn)象，為此，我們宜多吃新鮮蔬菜、水果，以補(bǔ)充人體水分，少食油膩之品。 可多食大棗、蓮子、山藥、韭菜、菠菜等。北方人食療多以粥為好，可做成山藥粥、蓮子粥、紅棗粥等。此季節(jié)，我們應(yīng)少吃羊肉等溫?zé)嶂贰?/p>
注意事項四：要心平氣和
靜心則氣血平穩(wěn)，既不會擾亂心血，也不會損傷心氣。心氣充沛，方能滋養(yǎng)脾臟，養(yǎng)脾得以健胃。春天的天氣多變，一定要保持心境的平和常態(tài)。同時還要清心寡欲，不妄勞作，以養(yǎng)元氣。
雨水吃什么
山藥
健脾益胃、助消化，山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
推薦食譜：金橘山藥小米粥
金橘20克，鮮山藥100克，小米50克，白糖15克。將金橘洗凈，切片備用。山藥去皮，切片，與金橘片及淘洗干凈的小米一同入鍋，加適量水，用大火煮開，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。有疏肝健脾的功效。
玫瑰花
味辛、甘，性微溫。理氣解郁，化濕和中，活血散瘀，用于肝胃不和，大棗具有補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養(yǎng)品。
推薦食譜：玫瑰花糕
糯米粉1500克，黏米粉3500克，核桃肉250克，大棗500克，白糖300克，玫瑰花60克。將大棗、核桃肉洗凈，切成小丁備用。把糯米粉、黏米粉放在盆內(nèi)，加適量水，放入白糖、大棗、核桃肉、玫瑰花，用500毫升水拌勻，揉成面團(tuán)，做成糕狀，然后將糕上籠蒸約25分鐘即成。有疏肝理氣、健脾暖胃的功效。
鯽魚
鯽魚味甘、性平，入脾、胃、大腸經(jīng);具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效。慢性腎炎水腫，肝硬化腹水，營養(yǎng)不良性浮腫者宜食;孕婦產(chǎn)后乳汁缺少者宜食;脾胃虛弱，飲食不香者宜食。
推薦食譜：砂仁鯽魚湯
鮮鯽魚150克，砂仁3克，陳皮6克，生姜、蔥、精鹽各適量。將鮮鯽魚刮去鱗、鰓，剖腹去內(nèi)臟，洗凈，將砂仁放入魚腹中，然后與陳皮共同放入沙鍋內(nèi)，加適量水，用大火燒開，放入生姜、蔥、精鹽，煮至湯濃味香即可。有醒脾開胃利濕的功效。
小米
小米味甘、咸、性涼;入腎、脾、胃經(jīng);(陳粟米味苦，性寒)，具有健脾和胃、補(bǔ)益虛損，和中益腎，除熱，解毒之功效;主治脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉。
推薦食譜：小米粥
小米150克，大棗8枚，陳皮5克，白糖50克。大棗去核，切成碎米狀，小米淘洗干凈，然后一同放入沙鍋內(nèi)，加清水適量，用大火燒開后轉(zhuǎn)用小火煮，等米粒開花時，加入大棗、陳皮、白糖，再稍煮片刻即成。有養(yǎng)脾胃、行肝氣、開腸胃的功效。
結(jié)語：雨水的氣溫冷暖不定，是全年寒潮出現(xiàn)最多的時節(jié)之一，比較容易引發(fā)呼吸道疾病，所以我們在日常生活中一定要引起重視。通過上文小編的介紹，大家是不是對于雨水養(yǎng)生有一個全面的理解了呢?還在等什么，快去試試吧。
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俗話說，可度三九，難熬春寒。早春的溫暖之后，往往又會繼續(xù)寒冷，這就是所謂的倒春寒。但需要注意的是，倒春寒是對許多慢性病患者的威脅，人們不能掉以輕心。其次，早春季節(jié)乍暖還寒，氣溫忽高忽低，人們要根據(jù)天氣變化，適時增減衣服，防風(fēng)御寒。
春風(fēng)送暖，萬物復(fù)蘇，這時的景色和空氣都會使你感到新鮮和舒暢，你會意識到：春天來了。但是，也有人做這樣的比喻：春天猴子臉，氣候隨時變。因為這時，我們還迎來了倒春寒。在此期間，人體上火、躁動概率較大。人們應(yīng)注意提防倒春寒，做好春捂保暖。
倒春寒多變易生病
倒春寒是指初春（一般指3月）氣溫回升較快，而在春季后期（一般指4月或5月）氣溫偏低的天氣現(xiàn)象。因為春季是從冬季到夏季的過渡季節(jié)，所以高壓區(qū)的夏季風(fēng)慢慢由海洋向陸地推進(jìn)。冬季風(fēng)與夏季風(fēng)兩股冷暖氣團(tuán)互相控制，氣旋活動頻繁，天氣也就呈現(xiàn)多變現(xiàn)象。
有時早晨還是旭日東升，春風(fēng)送暖，中午陽光暴曬，氣溫驟升；但傍晚則可能冷空氣突然南下，使人恍如又回到了冬天。如果冷空氣較強(qiáng)，可使氣溫猛降至10℃以下，甚至下雨下雪，持續(xù)時間可長達(dá)半個月。對于春季這樣的氣候，人們稱之為倒春寒。
嚴(yán)重的倒春寒不僅給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成危害，對于我們的健康也同樣造成影響。專家提醒，目前正值倒春寒時節(jié)，人們應(yīng)提防疾病纏身，做好對各類流行性疾病的防范。同時，還要防范心腦血管疾病和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。
近段時間來，由于天氣忽冷忽熱，各大醫(yī)院接診了很多心腦血管病人和關(guān)節(jié)炎病人，這是因為冷熱交替，老年人的血管就會收縮膨脹，從而容易導(dǎo)致心腦血管疾病。而很多年輕女性喜歡穿短裙，這也使得膝關(guān)節(jié)頻頻受冷，容易發(fā)生風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。
專家表示，在倒春寒時，人們首先要注意保暖。其次，超過60歲的老人、低于15歲的兒童和頻繁接觸病人的醫(yī)務(wù)人員及其他流感高危人群，只要不是過敏體質(zhì)，尤其不對雞蛋過敏，就應(yīng)盡量接種流感疫苗。
除此之外，人們不妨多喝點茶和姜湯，多吃點蘑菇和黑木耳。因為茶葉中的茶色素可有效對抗纖維蛋白原的凝集，黑木耳含有比較多的膳食纖維，兩者都有利于降低血液黏稠度，防止血液凝固。
倒春寒容易引發(fā)的疾病
入春后，氣溫普遍提升了。但是，倒春寒的現(xiàn)象不容忽視，開春的氣溫變化無常，給我們的健康帶來隱憂，因為疾病可能會在我們防不勝防的時候出現(xiàn)。兵法云：知己知彼，百戰(zhàn)不殆。為了警惕疾病的侵襲，在無法預(yù)測氣溫的變化下，讓我們先來了解這段時間最易引起的疾病，及早為健康打好預(yù)防針。
肺心病
病理：肺心病的病理變化為肺通氣量與血流量的比值發(fā)生異常，從而體內(nèi)缺氧。加上病人經(jīng)過漫長的冬季，心肺發(fā)生功能代償，全身免疫力明顯下降。尤其上呼吸道防御功能減弱，一旦著涼，便可因感冒而發(fā)生呼吸道感染，誘發(fā)病情加重。因此，肺心病病人在早春時節(jié)應(yīng)高度重視。
癥狀：本病病程進(jìn)展緩慢，可分為代償與失代償兩個階段。代償期患者有慢性咳嗽、咳痰或哮喘史，逐步出現(xiàn)乏力、呼吸困難。體檢示明顯肺氣腫表現(xiàn)，包括桶狀胸、肺部叩診呈過度清音、肝濁音上界下降、心濁音界縮小，甚至消失。
失代償期肺組織損害嚴(yán)重，早期主要表現(xiàn)為紫紺、心悸和胸悶等。病情加重可出現(xiàn)各種精神神經(jīng)障礙癥狀，表現(xiàn)為頭痛、頭脹、煩躁不安、語言障礙，并有幻覺、精神錯亂、抽搐或震顫等。
腦中風(fēng)
病理：腦中風(fēng)患者在春季防寒很重要，因為寒冷的刺激會引起全身血管痙攣、血流緩慢、血液瘀滯，從而可引起冠狀動脈供血不足、腦血栓形成而誘發(fā)心肌梗塞或腦梗塞；血管收縮，使血壓升高，這對患高血壓者來說，又會引起出血性腦中風(fēng)。由于中風(fēng)的死亡率有隨年齡增長而上升的趨勢，并一直缺乏有效的治療措施。所以，目前認(rèn)為預(yù)防是最好的措施。
癥狀：腦中風(fēng)的癥狀包括手腳麻痹、語言障礙、視力障礙。患者應(yīng)該注意中風(fēng)的先兆征象：一部分病人在中風(fēng)發(fā)作前常有血壓升高、波動，頭痛頭暈，手腳麻木無力等先兆，發(fā)現(xiàn)后要盡早采取措施加以控制。
消化性潰瘍
病理：一般將胃潰瘍和十二指腸潰瘍總稱為消化性潰瘍，有時簡稱為潰瘍。消化性潰瘍往往遇寒冷則發(fā)作。其發(fā)病特點為節(jié)律性疼痛和周期性發(fā)作。所謂周期性發(fā)作，是指本病多在春、秋兩季發(fā)病，但與寒冷有密切關(guān)系。為此，潰瘍患者應(yīng)恪守春捂秋凍不生病的格言，并注意腹部保暖。
癥狀：由于潰瘍發(fā)生后可自行愈合，但每次愈合后又易復(fù)發(fā)，故常有上腹疼痛、長期反復(fù)發(fā)作的特點。此外，還有唾液分泌增多、燒心、反胃、噯酸、噯氣、惡心、嘔吐等其他胃腸道癥狀。食欲多保持正常，但偶爾因食后疼痛發(fā)作而懼食，以致體重減輕。全身癥狀可有失眠等神經(jīng)官能癥的表現(xiàn)，或有緩脈、多汗等植物神經(jīng)系統(tǒng)不平衡的癥狀。
支氣管炎
病理：支氣管炎是老年人最常見的呼吸道感染性疾病，往往遇寒則發(fā)。早春時節(jié)，氣溫多變，容易引起全身受涼，呼吸道局部溫度也隨之降低，抵抗力減弱，如果病毒或細(xì)菌入侵，或者原來在呼吸道寄生的病毒細(xì)菌會乘機(jī)搗亂，這樣支氣管炎就會復(fù)發(fā)。急性支氣管炎多見于寒冷季節(jié)發(fā)病，因為受涼和過度疲勞可削弱呼吸道的生理性防御機(jī)能，使感染有發(fā)展的機(jī)會。所以，人們應(yīng)特別注意保暖防寒。
癥狀：慢性支氣管炎的第一個癥狀就是晨咳，并咳出痰液。有時干咳，有時咳白粘液痰。到末期則咳嗽、呼吸困難，喘鳴幾乎終年不停。慢性支氣管炎病情嚴(yán)重時產(chǎn)生呼吸道衰竭和肺癌。
老人如何渡過倒春寒
研究表明，在倒春寒期間，老年人高血壓、動脈硬化、中風(fēng)、心絞痛以及心肌梗塞的發(fā)病率會明顯提高。另外，消化性潰瘍，慢性腰腿痛等慢性病，也會因氣候的變化而導(dǎo)致舊病復(fù)發(fā)或病情加重。故倒春寒對老年人的身體健康威脅較大，人們切不可掉以輕心。那么老年人應(yīng)如何預(yù)防倒春寒？
1、當(dāng)氣溫發(fā)生驟降時，老年人應(yīng)注意添衣保暖，特別是要注意手、臉（口與鼻部）的保暖，因為這些部位特別敏感。
2、要加強(qiáng)體育鍛煉，提高身體素質(zhì)。常言道：一年之計在于春，一日之計在于晨。春季正是萬物萌芽，草長花開的好時光，也是開展體育鍛煉的黃金季節(jié)。老年人清晨起床后，散步、慢跑、做操、打拳，假日里結(jié)伴踏青春游等，可以增強(qiáng)身體素質(zhì)和抗病能力。
3、注意休息和保持情緒穩(wěn)定，在精神上和體力上都不要過度疲勞和緊張。室內(nèi)要經(jīng)常保持清潔整齊，物品放置有序，閑時還可養(yǎng)花、種草。門窗要常開，使室內(nèi)陽光充足，空氣流通新鮮，這對防病保健大有裨益。
4、節(jié)制煙酒，低鹽飲食。倒春寒期間，老年人應(yīng)多食大蒜、洋蔥、芹菜等食物，加強(qiáng)藥物治療（指患心臟病者），這對預(yù)防心臟病發(fā)作和中風(fēng)大有益處。
對付倒春寒專家支五招
1.穿衣適當(dāng)春捂。通過加衣保暖的辦法來對付倒春寒，以預(yù)防疾病的發(fā)生。
2.飲食合理調(diào)節(jié)。春天要多吃些偏涼的食物，飲食宜以清淡、甘、溫之品為主，避免油炸和肥甘厚膩的食品?？梢赃m量喝茶和姜湯，多吃芹菜、大蒜、洋蔥、蘑菇和黑木耳等有利于增強(qiáng)免疫力的食品。
3.重視居室衛(wèi)生。如保持居室和周圍環(huán)境的清潔衛(wèi)生，經(jīng)常開窗通風(fēng)換氣，保持室內(nèi)的空氣新鮮和陽光充足，這樣就使各種病菌失去了滋生的條件。平時要多洗手，因為這是減少接觸病原微生物的重要手段。
4.加強(qiáng)運動健身。春季經(jīng)常參加戶外鍛煉，如太極拳、健身操、放風(fēng)箏、踏青爬山等戶外健身活動，能有效地增強(qiáng)機(jī)體免疫力和抗病能力，有利于抵抗倒春寒的侵襲，并為全年減少呼吸系統(tǒng)等疾病的發(fā)生打下基礎(chǔ)。
5.注意心理保健。在春陽明媚之時，要多接觸大自然，多與朋友溝通交流，根據(jù)自己的愛好，做一些文明有益的活動，以克服單調(diào)的生活方式，這對維護(hù)身心健康，無疑將是大有裨益的。
氣候與人的健康關(guān)系密切。在“倒春寒”天氣里，最大特點是春季的多發(fā)傳染病與低氣溫交織，極易導(dǎo)致各種傷寒、感冒病癥，特別是老人和小孩更容易發(fā)病。
一般老人或原來患病的，常發(fā)作的有哮喘、支氣管炎、冠心病等心血管疾病;而小孩，則更多表現(xiàn)為各種呼吸道感染，特別是患上重感冒、支氣管炎、鼻炎等疾病的。
這個季節(jié)里，吃點什么能夠抵抗倒春寒對我們的傷害呢？醫(yī)生表示，在“倒春寒”的天氣里，不妨吃點味兒沖的食物，對身體有好處，可以起到預(yù)防疾病的作用。
在“倒春寒”的氣候條件下，要預(yù)防傷寒、感冒，不但要做好保暖防寒，而且要在飲食上增加大蒜、洋蔥、芹菜等味兒沖食物，這樣能對預(yù)防傷寒感冒、春季多發(fā)的呼吸道感染、心臟病發(fā)作和中風(fēng)有益處。洋蔥、姜、蒜、芹菜這些菜類食物，中醫(yī)認(rèn)為，食可疏風(fēng)散寒，幫助人體殺菌防病。特別是大蒜，作用更大。
醫(yī)生介紹，現(xiàn)代科學(xué)證明，大蒜里含有揮發(fā)性辣素，可消除積存在血管中的脂質(zhì)。洋蔥里含有前列腺素，有舒張血管及降低血壓的功能，其中的二烯丙基二硫物及少量硫氨基酸，能促使血凝塊溶解的作用。芹菜里含有揮發(fā)油、甘露醇等，具有降壓、鎮(zhèn)靜、健胃、利尿等作用。
這些食物都是好東西，就是氣味兒比較沖。我們可以用芹菜、姜末做成餃子餡吃，可以用碎洋蔥做成蛋炒飯吃。在做菜過程，洋蔥、蒜、芹菜等也會通過加熱減少氣味，注意烹飪時間不可過長，那氣味就是健康的物質(zhì)。
苦味食物也有不錯的“祛火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥藍(lán)等。苦味食品是“火”的天敵。
苦味食物之所以苦是因為其中含有生物堿、尿素類等苦味物質(zhì)，中醫(yī)研究發(fā)現(xiàn)，這些苦味物質(zhì)有解熱祛暑、消除疲勞的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌、炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能達(dá)到“祛火”的目的。
冠心病人多喝“安心”茶
初春天氣變化無常，忽冷忽熱，常使冠心病患者病情加重或惡化。專家建議冠心病患者不妨自己調(diào)配兩杯“安心茶”。
第一杯 洋參五味茶
作用：定心神、止心痛、益氣除煩之功效，適用于氣血兩虛之心煩失眠、健忘多夢、夜間盜汗、心悸氣短、倦怠懶言等癥。
沖泡方法：西洋參3克、五味子5克、丹參5克、田七2克、郁金5克。將上述藥物搗爛切細(xì)，用開水沖泡兩分鐘后即可代茶飲服，每日上午和晚上各服1服。
第二杯 丹參山楂茶
作用：安神鎮(zhèn)靜、活血止痛。適用于治療心血虛、心血淤阻之心悸怔忡等，對很多年輕人出現(xiàn)的春困也有作用。
沖泡方法：丹參5克、山楂5克、桂圓5克、當(dāng)歸5克、夜交藤5克、柏子仁5克、延胡索5克。將上述藥物切碎，開水浸泡20分鐘代茶飲用，次數(shù)不限。
夏至是二十四節(jié)氣中最早被確定的一個節(jié)氣。每年的夏至從6月21日（或22日）開始，至7月7日（或8日）結(jié)束。中國古代將夏至分為三候：“一候鹿角解；二候蟬始鳴；三候半夏生?！?/p>
一、忌夜食生冷、空腹飲茶：
夏季夜短，年事稍長之人，或體質(zhì)稍弱者，腹中常冷，不易消化飲食，生菜、瓜類等，本為夏季忌食之品，夜間尤其要注意食用此類食物。夜間亦要注意不要吃肉、面、生冷、粘膩之物，否則可見腹脹、吐瀉交作等病癥。
過多飲茶，尤其是空腹時飲茶，極易導(dǎo)致茶水消耗人體的陽氣，如果再是喜歡食咸之人，咸味引茶入腎，消爍下焦腎陽，使人易于罹患手足疼痛之痹癥，以及下元虛冷的腹瀉、陽痿、痛經(jīng)等病癥。因此，夏季飲茶，應(yīng)是在餐后飲二到三杯為宜，有饑餓感則立刻停飲。
二、忌冷水洗浴：
冷水洗浴是很多青中男性最喜歡的消暑方式，但夏季天氣炎熱，人的汗孔肌腠均處于開泄?fàn)顟B(tài)，因此，寒氣極易侵入人體，導(dǎo)致陽氣暗損。可以見到的病癥如手足發(fā)冷，小腿轉(zhuǎn)筋，雙目視物不清，甚則變生原因不明的發(fā)熱證。同時，即使是熱水洗浴，亦要注意浴后避風(fēng)，對小兒尤其如此。
三、忌夜臥貪涼：
古代曾有一人，因其家人代代均不長壽，特來請教養(yǎng)生大師彭祖。彭祖隨此人到其家中細(xì)細(xì)查尋，發(fā)現(xiàn)這家臥室中的墻壁上有一個孔洞，這個孔正對著睡覺之人的頭部，彭祖就讓人把那個孔堵上，自此以后，那家人果然長壽了。原來，中醫(yī)認(rèn)為“頭乃諸陽之會”，頭部是人體陽氣的匯聚之處，夜臥吹冷，極易導(dǎo)致陽氣折損，天長日久，則陽氣散盡而斃命。
因此，我們現(xiàn)代人尤其要注意，不可晚上睡覺整夜開空調(diào)冷氣，這種習(xí)慣易導(dǎo)致傷風(fēng)、面癱、關(guān)節(jié)疼痛、腹痛腹瀉，對身體的損傷是嚴(yán)重的。對小兒甚至不要在其睡著之后扇風(fēng)取涼，否則，易于罹患手足抽搐、口噤不開、風(fēng)痹等病癥，人們往往不知其害，所謂愛之深，則害之甚。諺語有“避風(fēng)如避箭，避色如避亂，加減逐時衣，少餐申后飯”的養(yǎng)生口訣，均可以理解為夏季的養(yǎng)生要求。
時下粥店很火，因為它們的招牌是喝粥養(yǎng)生。但粥店里的粥都是預(yù)先煮好，一直溫?zé)岬接锌腿藖聿偶尤氩煌牧系?，這樣煮粥不但不養(yǎng)生，還不健康。到底怎樣煮粥才是真正的養(yǎng)生粥呢？
長時間保溫，損失B族維生素
問題：粥店大部分粥是用白粥調(diào)配出來的。熬好很多白粥，然后放在鍋里保溫，隨時等待顧客的到來，再把白粥和相應(yīng)的材料混合在一起。在保溫狀態(tài)下放了幾個小時的粥，維生素的損失肯定是比較大的。為了加快熬粥速度，有些店里還會在煮粥時加入堿，促進(jìn)淀粉粒的崩解，這樣就會讓B族維生素?fù)p失更為慘重了。
支招:盡量選擇雜糧粥，因為雜糧含B族維生素比較豐富，即使有損失，由于基數(shù)大的原因還會有存留。此外，B族維生素還廣泛存在于豆、肉、奶、蛋等食品中。喝粥時可適當(dāng)搭配一些豆類的小菜，或者煎蛋等食物。
一碗咸粥3克鹽
問題：粥大致分為南北兩種風(fēng)格，北方吃雜糧粥或豆粥，不放鹽，是否放糖由自己決定。而南方的粥基本上都是咸粥，加入各種魚肉蛋類作為配料。北方的粥更健康一些，既沒有油，又沒有鹽，哪怕維生素受了損失，至少還能供應(yīng)較多的膳食纖維和礦物質(zhì)，如紅豆粥、綠豆粥、八寶粥、薏米粥、五仁粥等。南方的粥加入了鹽，甚至還要加入味精。按300克一碗粥來算，一碗粥中就有3克鹽，對于高血壓病人并不合適。
支招：如果不是糖尿病人，可以選擇一些普通的谷物粥或甜味粥，或者點粥后主動要求粥店不加鹽或者糖。如果一定要喝咸粥，就要注意搭配清淡口味的主食和小菜。
食材不新鮮
問題：煮粥最要緊的是好原料，特別是雜糧原料，能帶給粥自然的香氣。但是，在粥店吃粥，常常會感覺到材料新鮮度不夠。這是因為，各種雜糧含有谷胚，其中含有不飽和脂肪酸和脂氧合酶，有發(fā)生脂肪氧化的風(fēng)險，不太耐放，容易產(chǎn)生不新鮮的陳放氣息。
支招：蓮子粥、薏米粥、堅果粥最易存在這些問題，點這些粥時一定要謹(jǐn)慎。如果吃出不新鮮，一定要及時反饋給店鋪。
冰粥會傷胃
問題：冰粥經(jīng)過冰鎮(zhèn)，和其他冷食一樣，有可能促進(jìn)胃腸血管的收縮，影響消化吸收。
支招：不要為了貪涼圖痛快而大碗喝甜味冰粥，還是喝溫?zé)岬闹啾容^好。
粥店的問題不少。不過，相比其他快餐而言，粥店有優(yōu)勢，主要是脂肪攝入量比較低，粥里基本上是不放油的。同時，粥店提供了多種粗糧粥的選擇。
如果在家中喝粥，無需學(xué)習(xí)飯店制作步驟復(fù)雜的"皮蛋瘦肉粥"等。傳統(tǒng)的小米粥等都是經(jīng)典的最佳養(yǎng)生粥，用最新鮮的食材、最樸實的食物、最少的油鹽來熬粥，才是真正的喝粥養(yǎng)生。
很快就要到我們二十四節(jié)氣的雨水了，雨水節(jié)氣是二十四節(jié)氣中的第二個節(jié)氣，雨水節(jié)氣的道路，天氣漸漸變暖，春暖花開，不過降水量大，濕氣重，這個時候我們要注意祛濕邪哦。
雨水節(jié)氣注意事項
注意事項一，要做好春捂工作
雨水節(jié)氣天氣較涼，要注意根據(jù)氣溫培養(yǎng)衣服。同時，不要過多的吃寒冷的食物或是喝涼茶，可適當(dāng)吃些較溫些的甜食，以養(yǎng)脾胃，避免脾胃受涼。正如唐代藥王孫思邈說：春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。
注意事項二，注重調(diào)解飲食
雨水節(jié)氣，飲食調(diào)節(jié)是根據(jù)春季氣候轉(zhuǎn)暖，早晚較冷，風(fēng)邪漸增，常見口舌干燥現(xiàn)象，為此，我們宜多吃新鮮蔬菜、水果，以補(bǔ)充人體水分，少食油膩之品。
可多食大棗、蓮子、山藥、韭菜、菠菜等。北方人食療多以粥為好，可做成山藥粥、蓮子粥、紅棗粥等。此季節(jié)，我們應(yīng)少吃羊肉等溫?zé)嶂贰?/p>
注意事項三，不宜劇烈運動
雨水仍然是早春節(jié)氣，特別是北方，仍然較為寒冷，因此，不宜于做過于激烈運動，以便讓肝氣慢慢和緩的上升，避免因為體內(nèi)能量(中氣)消耗太過而失去對肝氣的控制，
導(dǎo)致肝氣一下子往外跑得太多而出現(xiàn)發(fā)熱、上火等癥狀?？梢宰鲂┥⒉健⒋蛱珮O拳等較輕松的運動。
注意事項四，要心平氣和
靜心則氣血平穩(wěn)，既不會擾亂心血，也不會損傷心氣。心氣充沛，方能滋養(yǎng)脾臟，養(yǎng)脾得以健胃。春天的天氣多變，一定要保持心境的平和常態(tài)。同時還要清心寡欲，不妄勞作，以養(yǎng)元氣。
雨水節(jié)氣吃什么
補(bǔ)血：薏苡仁黨參粥
功效:每天早餐食用，不僅能祛濕健脾，還能補(bǔ)氣補(bǔ)血。
做法:薏苡仁30克洗凈，放涼水中浸泡2小時;黨參15克切成薄片，粳米200克淘洗干凈。三者放入鍋中加水先用大火煮沸，鍋開后撇去浮沫，再用小火慢慢熬30-40分鐘，放冰糖調(diào)味。
潤燥：胡蘿卜南瓜粥
功效:能補(bǔ)水潤燥，讓皮膚柔潤、有彈性。
做法:大米300克，糯米300洗凈浸泡2個小時;鍋燒熱水，倒入米熬粥40分鐘;放入去皮切塊的南瓜和切碎的胡蘿卜，熬煮30分鐘至軟爛即可。
解困：山藥紅棗粥
功效:有健脾和胃、鎮(zhèn)靜安神、祛濕解困之功效。
做法:將紅棗25克用溫水泡軟洗凈，粳米100克淘洗干凈，山藥25克去皮洗凈切成小塊;紅棗、粳米、山藥放在～起煮成粥，吃時放適量白糖攪拌即可。
玫瑰花糕
配方：糯米粉1500克，黏米粉3500克，核桃肉250克，大棗500克，白糖300克，玫瑰花60克。
做法：將大棗、核桃肉洗凈，切成小丁備用。把糯米粉、黏米粉放在盆內(nèi)，加適量水，放入白糖、大棗、核桃肉、玫瑰花，用500毫升水拌勻，揉成面團(tuán)，做成糕狀，然后將糕上籠蒸約25分鐘即成。有疏肝理氣、健脾暖胃的功效。
金橘山藥小米粥
配方：金橘20克，鮮山藥100克，小米50克，白糖15克。將金橘洗凈，切片備用。
做法：山藥去皮，切片，與金橘片及淘洗干凈的小米一同入鍋，加適量水，用大火煮開，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。有疏肝健脾的功效。
結(jié)語：雨水節(jié)氣就要到了，在雨水節(jié)氣里注意祛濕邪的同時還是要做好春捂工作哦，適當(dāng)?shù)拇何婵梢栽鰪?qiáng)身體的機(jī)能，減少感冒的發(fā)生。還有小編推薦的雨水節(jié)氣的食物，家中常備哦!
相信我們大家對于飲食的重要性也是有了一定的了解了，當(dāng)然了，只有我們的飲食健康才能夠保證我們?nèi)梭w的健康哦，另外，秋季養(yǎng)生也是有許多的飲食注意事項的哦，下面我們就來一起詳細(xì)的看看吧。
吃“果”不吃“瓜”
民間有句俗語叫做“秋瓜壞肚”，一些美味的瓜類多屬陰寒性質(zhì)，吃多了會損傷脾胃，所以我們千萬不要量的食用一些瓜類食物哦。
但一些“果類”卻可以多吃。梨可潤肺，能夠消痰止咳，是秋天最提倡吃的水果。蘋果富含多種維生素和鉀，不但對心血管疾病患者有益，還可止瀉。龍眼有滋補(bǔ)、強(qiáng)壯、安神、補(bǔ)血等作用，對夜間失眠的老人尤為適宜。葡萄可以預(yù)防疲勞，有益氣、補(bǔ)血、利筋骨、健胃、利尿等作用，所以我們大家在秋季的時候，就是可以多吃一些葡萄的哦。
記得補(bǔ)充維生素
維生素在人體免疫系統(tǒng)中發(fā)揮著重要的作用，身體抵抗外來侵害時各類免疫細(xì)胞的數(shù)量、活力都和維生素有關(guān)。因此，秋冬季感冒流行季節(jié)，別忘記每日服用維生素C片劑，也可以多食用富含維生素C的新鮮蔬菜和水果，例如獼猴桃、橙子。
為使呼吸道黏膜經(jīng)常保持濕潤，還要補(bǔ)充維生素A，最佳來源是茴香、胡蘿卜和甘藍(lán)。此外，經(jīng)常吃一小撮核桃仁或葵瓜子，它們富含維生素E，不僅對我們的養(yǎng)生有幫助，并且還有很不錯的護(hù)膚的作用哦。
通過我們上面的這些介紹，我們可以知道許多的關(guān)于秋季養(yǎng)生的飲食注意事項了，所以我們在生活中就要多注意了哦，為了我們身體的健康，在秋季的時候多吃水果，但是盡量的少吃那些瓜類食物，另外，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充維生素也是非常的有必要的哦。
一年一度的處暑時節(jié)又將要到來了，天氣終于可以變得涼爽一些了。那么你知道處暑是什么意思嗎?你知道到了處暑應(yīng)該吃什么對人體好嗎?你知道處暑的時候需要注意什么嗎?今天小編就來為大家解答您這些疑惑，告訴你處暑五個注意事項!
一、多睡一小時
即將到來的處暑天氣由原來的炎熱漸漸轉(zhuǎn)涼了，這個節(jié)氣就是交替的時候，大自然將陽氣漸漸的由釋放疏泄變成了收斂，人體體內(nèi)的陰陽之氣也隨著變換而變換。所以，人們在日常生活中的作息時間也要做相應(yīng)的調(diào)整。
專家表示，增加睡眠一小時，并且保證有質(zhì)量的午覺，可以讓人保持精神，也可在冬天來臨之前保存能量，養(yǎng)精蓄銳。尤其是對于老年人，隨著年齡的增加，老年 人的氣血陰陽俱虧，會出現(xiàn)晝不精，夜不瞑的少寐現(xiàn)象。因此可以在晚上提早入睡，并且堅持午睡的好習(xí)慣，即使睡不著，但閉目養(yǎng)神也是對身體有好處的。
據(jù)媒體報道，現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，夜間0至4點，體內(nèi)各器官的功能都降至最低點;中午12至13點，是人體交感神經(jīng)最疲勞的時間。有統(tǒng)計表明，老年人睡子午覺可降低心、腦血管病的發(fā)病率。因此，子午覺既有防病保健的意義，又符合養(yǎng)生道理。
對于年輕人來說，充足的睡眠可以讓學(xué)習(xí)工作更精力充沛，同時也可以減少“秋困”的出現(xiàn)。
二、多吃清熱安神食物
“病 從口入”，飲食與疾病很容易“掛鉤”。處暑之后，早晚溫差變化開始明顯，腸胃接受不了忽冷忽熱的刺激，胃酸分泌增加，胃腸發(fā)生痙攣性收縮，抵抗力和適應(yīng)性 就會隨之降低，這時候容易出現(xiàn)一些腸胃病，患有慢性腸胃病的患者，往往會出現(xiàn)反酸、腹脹、腹瀉、腹痛等癥狀。加之飲食不當(dāng)，這種不適的情況還會進(jìn)一步加 重，因此在飲食方面一定要謹(jǐn)慎。
從養(yǎng)生的角度來看，處暑節(jié)氣適宜進(jìn)食清熱安神的食物，如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚、干貝、海帶、海 蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類及奶類，但這些食物一次進(jìn)食不可太多，做到少食多餐。另外，隨著氣侯漸漸干燥，身體里肺經(jīng)當(dāng)值，這時可多吃滋陰潤燥食 物，防止燥邪損傷。如梨、冰糖、銀耳、沙參、鴨子等養(yǎng)陰生津的食物，或黃芪、黨參、烏賊、甲魚等能益氣保健的食物。
當(dāng)然，多吃蔬果可以起到生津潤燥、消熱通便的功效，能補(bǔ)充人體的津液。應(yīng)少吃或不吃煎炸食物，因為這些食物會加重秋燥的癥狀。
三、避免過早添加衣物
秋季養(yǎng)生小常識提示說，“春捂秋凍”之意，是讓體溫在秋時勿高，以利于收斂陽氣。因為熱往外走之時，必有寒交換進(jìn)去。但是，夜里外出要增加衣服，以保護(hù)陽氣。同時，早晚比較涼了，要注意增加衣服。
俗話說的好，到了春天是要捂到了秋天是要凍的，意思就是說到了秋天的時候，人體的體溫不太太高，這樣有利于收斂陽氣。因為熱量的釋放會使外面的寒氣替換的身體內(nèi)部。但是到了夜晚的時候，外出一定要多穿一些衣服，以保護(hù)陽氣。
四、注意胃部保暖
夜寢應(yīng)關(guān) 好門窗，腹部蓋薄被，秋天要注意胃部保暖，以防止秋風(fēng)流通使脾胃受涼。依照自然界規(guī)則，秋天陰氣增、陽氣減，對應(yīng)人體的陽氣也隨著內(nèi)收，為的就是貯存體內(nèi) 陽氣。然而，隨著天氣轉(zhuǎn)涼，很多人會有懶洋洋的疲勞感，早上賴床不起，白天不愛動，這就是人們常說的春困秋乏夏打盹中所指的“秋乏”。
正因為如此，大家要保證充足的睡眠，改掉夏季晚睡的習(xí)慣，爭取晚上10點前入睡，以比夏天增加1小時睡眠為好，并保證早睡早起。另外，適當(dāng)午睡也利于化解秋乏。
五、可堅持冷水浴習(xí)慣
不管哪個季節(jié)，堅持運動絕對是沒錯的。入秋之后鍛煉的好處在于，在逐漸降低溫度的環(huán)境中，經(jīng)過一定時間的鍛煉，能促進(jìn)身體的物質(zhì)代謝，增加產(chǎn)熱，提高對低溫的適應(yīng)力。
但對于不同的季節(jié)，運動的類型和強(qiáng)度也應(yīng)該有所調(diào)整，秋季的運動可選擇快走、登山、打球等，對于老年人來說，運動要以“不累”為標(biāo)準(zhǔn)。做一些既可促進(jìn)血 液循環(huán)、加快新陳代謝，又可使老年人一天保持良好的精氣神。體育運動的時間適合選在早晚，中午由于室外天氣仍然炎熱，因此要避免這個時間段的戶外活動。
冷水浴鍛煉必須采取循序漸進(jìn)的方法，如秋天氣溫逐漸降低，人體對寒冷和冷水也逐漸適應(yīng)，一直堅持，到了深秋和冬季，洗冷水浴也不感覺太冷。冷水浴時應(yīng)循序漸進(jìn)，包括洗浴部位由局部到全身，水溫由高到低以及洗浴時間由短到長。
處暑吃什么
處暑節(jié)氣正是處在由熱轉(zhuǎn)涼的交替時期，自然界的陽氣由疏泄趨向收斂，人體內(nèi)陰陽之氣的盛衰也隨之轉(zhuǎn)換工作，所以養(yǎng)生保健應(yīng)養(yǎng)肺滋陰和祛暑化濕并重。
春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰。處暑時節(jié)要多吃一些能滋陰潤燥的食物，如銀耳、藕、菠菜、鴨蛋、蜂蜜等，防止燥邪傷害人體陰液。
另外，秋季里有一個著名的養(yǎng)陰法則，叫“少辛增酸”。
意思是用增酸的方式來收斂過旺的肺氣，用少辛的方式來減少肺氣的耗散。
“望梅止渴”的故事說明酸性食物具有非常強(qiáng)的滋陰效果，甚至還沒吃到嘴里，潤燥的效果就已經(jīng)出來了。
食物推薦
1、水果應(yīng)多食
所以處暑時節(jié)要多吃酸味水果，如山楂、葡萄等，而像西瓜這類大寒的瓜果，則要少吃或不吃了。
“少辛”是因為味辛的東西具有發(fā)散的作用，會導(dǎo)致人體出汗，隨后身體變涼了，所以處暑后不宜吃辣椒、花椒、姜等辛熱食物，更不宜吃燒烤食物。
2、朝朝鹽水，晚晚蜜湯
大家可以在生活中嘗試“一咸一甜”的做法。方法是在白開水里面添加一點點鹽，混合后可以多飲用幾次，這樣可以防止人體內(nèi)的水分流失。甜食指蜂蜜，它是具有潤肺的功效。所以俗話說“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”講的我就是這個意思啦!
3、推薦養(yǎng)生粥
百合銀耳粥
百合50克，銀耳10克，大米100克，冰糖適量。
百合有清心，潤肺，寧神之功，對由呼吸道感染引起的心悸、煩躁和失眠頗有好處。
銀耳味甘淡性平，歸肺、胃經(jīng)，具有滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津的功效，適用于虛勞干咳、少痰和痰中帶血絲、口燥咽干、神經(jīng)衰弱、失眠多夢等癥。
處暑是什么意思
每年的8月23日前后(8月22日～24日)，視太陽到達(dá)黃經(jīng)150°時是二十四節(jié)氣的處暑。處暑是反映氣溫變化的一個節(jié)氣?！疤帯焙卸悴亍⒔K止意思，“處暑”表示炎熱暑天結(jié)束了。《月令七十二候集解》說：“處，去也，暑氣至此而止矣”。“處”是終止的意思，表示炎熱即將過去，暑氣將于這一天結(jié)束，我國大部分地區(qū)氣溫逐漸下降。處暑既不同于小暑、大暑、也不同于小寒、大寒節(jié)氣，它是代表氣溫由炎熱向寒冷過渡的節(jié)氣。
我國古代將處暑分為三候：“一候鷹乃祭鳥;二候天地始肅;三候禾乃登?！贝斯?jié)氣中老鷹開始大量捕獵鳥類;天地間萬物開始凋零;“禾乃登”的“禾”指的是黍、稷、稻、粱類農(nóng)作物的總稱，“登”即成熟的意思。
處暑是反映氣溫變化的一個節(jié)氣?！疤帯焙卸悴?、終止意思，處暑表示炎熱暑天結(jié)束了。也就是說是炎熱的夏天即將過去，到此為止了。處暑以后，除華南和西南地區(qū)外;我國大部分地區(qū)雨季即將結(jié)束，降水逐漸減少。尤其是華北、東北和西北地區(qū)必須抓緊蓄水、保墑;以防秋種期間出現(xiàn)干旱而延誤冬作物的播種期。
秋高氣爽
開始影響我國的冷高壓，在它的控制下，形成的下沉的、干燥的冷空氣，先是宣告了中國東北、華北、西北雨季的結(jié)束，率先開始了一年之中最美好的天氣--秋高氣爽。處暑期間，真正進(jìn)入秋季的只是東北和西北地區(qū)。但每當(dāng)冷空氣影響我國時，若空氣干燥，往往帶來刮風(fēng)天氣，若大氣中有暖濕氣流輸送，往往形成一場像樣的秋雨。每每風(fēng)雨過后，特別是下雨過后，人們會感到較明顯的降溫。故有：“一場秋雨(風(fēng))一場寒”之說。北方南部的江淮地區(qū)，還有可能出現(xiàn)較大的降水過程。氣溫下降明顯，晝夜溫差加大，雨后艷陽當(dāng)空，人們往往對夏秋之交的冷熱變化不很適應(yīng)，一不小心就容易引發(fā)呼吸道、腸胃炎、感冒等疾病，故有“多事之秋”之說。
秋老虎
夏季稱雄的副熱帶高壓，雖說大步南撤，但絕不肯輕易讓出主導(dǎo)權(quán)、輕易退到西太平洋的海上。在它控制的南方地區(qū)，剛剛感受一絲秋涼的人們，往往在處暑尾聲，再次感受高溫天氣，這就是名副其實的秋老虎。對于剛剛走出三伏(2006年三伏在7月20日到8月20日)，并且遭遇嚴(yán)重伏旱的地區(qū)，如果繼續(xù)受副熱帶高壓的控制，往往容易形成夏秋連旱，使秋季防火期大大提前，需要警惕。需要說的是，長江中下游地區(qū)往往在秋老虎天氣結(jié)束后，才會迎來秋高氣爽的小陽春，不過要到10月以后了。在此期間，全國各地的暴雨總趨勢是減弱的。
雷暴活動
進(jìn)入9月，雷暴活動不及炎夏那般活躍，但華南、西南和華西地區(qū)雷暴雷暴活動仍較多。在華南，由于低緯度的暖濕氣流還比較活躍，因而產(chǎn)生的雷暴比其它地方多;而西南和華西地區(qū)，由于處在副熱帶高壓邊緣，加之山地的作用，雷暴的活動也比較多。進(jìn)入9月，我國大部開始進(jìn)入少雨期，而華西地區(qū)秋雨偏多。它是我國西部地區(qū)秋季的一種特殊的天氣現(xiàn)象。華西秋雨的范圍，除渭水和漢水流域外，還包括四川、貴州大部、云南東部、湖南西部、湖北西部一帶發(fā)生的秋雨。因秋雨早的年份8月下旬就可以出現(xiàn)。最早出現(xiàn)日期有時可從8月下旬開始，最晚在11月下旬結(jié)束。但主要降雨時段是出現(xiàn)在9、10兩個月?！叭A西秋雨”的主要特點是雨日多，而另一個特點是以綿綿細(xì)雨為主，所以雨日雖多，但雨量卻不很大，一般要比夏季少，強(qiáng)度也弱。
結(jié)語：立秋已經(jīng)要過去了，咱們要以全新的面貌去迎接處暑的到來?？戳诵【帪榇蠹覝?zhǔn)備的文章，你是否已經(jīng)了解處暑是什么意思了呢?是否已經(jīng)知道在處暑時候應(yīng)該注意些什么事項呢?相信大家心中已經(jīng)有了答案了吧!小編希望大家都能擁有健康的身體。
死蟹
假期里王先生非但沒能放松休閑，可受了“大罪”，嘔吐腹瀉，還讓家人陪著上了趟急診。而問及原因，皆因為幾只死掉的螃蟹。原來王先生將朋友送的一籃大閘蟹遺忘在車后備箱，當(dāng)想起來時已經(jīng)過了一夜，不少螃蟹已經(jīng)死了，王先生正是吃了這樣不新鮮的螃蟹而導(dǎo)致嘔吐腹瀉。
大閘蟹一定拒絕死蟹
我們所說的大閘蟹屬于河蟹，而蟹體內(nèi)外帶有大量的細(xì)菌，提醒您吃大閘蟹一定拒絕死蟹。據(jù)了解，活螃蟹可以通過體內(nèi)的新陳代謝將細(xì)菌排出體外，如果螃蟹一旦死亡，它體內(nèi)的細(xì)菌就會大量繁殖，有的細(xì)菌還產(chǎn)生毒素，吃過之后容易引起食物中毒。在市場上，身價幾百元一斤的大閘蟹一旦死掉就可能被幾十元或十幾元甩賣，但這樣的便宜萬萬不能撿，提示您吃大閘蟹一定要吃新鮮的活蟹。
不生吃雖然大閘蟹被叫做“生鮮”，但它并不適合像三文魚一樣生吃。螃蟹大多生長在江河湖泊里，又喜歡食一些小生物、水草及腐爛動物，所以它的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細(xì)菌和污泥，資料表明，活蟹體內(nèi)的肺吸蟲幼蟲囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸蟲寄生在肺里，刺激或破壞肺組織，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入腦部，則會引起癱瘓。因此建議您要吃蒸熟煮透的螃蟹。另外，近年來流行食用“醉蟹”，顧名思義就是用酒泡螃蟹生吃。對此，專業(yè)人士提醒稱這種吃法很危險，一般不提倡市民在家里這樣食用。專家提醒，即使是在煮螃蟹的時候，煮到水開后，最好還要再煮近20分鐘，煮熟煮透才可能把蟹肉上的病菌殺死。
蟹胃：躲在蟹黃里的“三角包”
吃螃蟹之前要清除蟹胃。而螃蟹的胃在哪兒呢?打開蟹殼，可以看到在殼上沾有一些蟹黃，蟹胃就藏在殼子的蟹黃里。用勺子將蟹黃打開，輕輕吸吮上面裹著的蟹黃，露出的三角包就是蟹胃了。螃蟹以水生小生物、水草及腐爛的動物為食，所以蟹胃很臟，不建議食用。
蟹腮
最明顯，打開蟹殼后在蟹身上的兩排灰色扇狀軟綿綿的組織就是了。蟹腮是螃蟹的呼吸系統(tǒng)，也同樣不宜食用。
蟹心
中醫(yī)常說螃蟹是極寒的，所以孕婦及脾胃虛寒者不宜食用。而在螃蟹身上又?jǐn)?shù)蟹心最為寒涼，吃蟹時要記得取下蟹心哦。蟹心是一個白色的六角形，它一般位于蟹中央一塊黑色膜衣下，連接兩片蟹腮中間的白色物質(zhì)就是蟹心。
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