咖啡因?qū)η嗌倌甑挠绊懹行詣e之分
青少年如何養(yǎng)生。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂(lè)逍遙。天天開(kāi)口笑，壽比彭祖高?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說(shuō)，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對(duì)錯(cuò)呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“咖啡因?qū)η嗌倌甑挠绊懹行詣e之分”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
本文導(dǎo)讀：一項(xiàng)新的研究表明，后青春期兒童在對(duì)咖啡因(咖啡、能量飲料和汽水)的反應(yīng)因性別而異。男孩比女孩出現(xiàn)更大的心率和血壓變化。
一項(xiàng)新的研究表明，后青春期兒童在對(duì)咖啡因(咖啡、能量飲料和汽水)的反應(yīng)因性別而異。男孩比女孩出現(xiàn)更大的心率和血壓變化。
雖然差異很小， 但我們?nèi)孕杩紤]低劑量的咖啡因會(huì)影響兒童的心率和血壓， 紐約布法羅大學(xué)副教授，這項(xiàng)研究的第一作者說(shuō)珍妮弗 坦布爾說(shuō)。
根據(jù)今年早些時(shí)候發(fā)表的研究顯示，在美國(guó)大約四分之三的兒童每天都會(huì)飲用含咖啡因的飲品。但人們很少知道這些越來(lái)越受歡迎的咖啡因飲料的安全性。
在這項(xiàng)研究中，大約有100名兒童和青少年通過(guò)飲用一罐蘇打水或者一杯咖啡分別攝入等量的咖啡因。一半?yún)⑴c兒童的年齡是8 - 9歲，其余為15 - 17歲。
雖然我們的數(shù)據(jù)并沒(méi)有表明這種水平的咖啡因會(huì)對(duì)兒童或青少年的身體造成傷害，但給孩子喝咖啡因飲料的做法并不提倡，很多潛在的負(fù)面影響，特別是對(duì)睡眠的影響，很多父母在決定給孩子哪些飲料時(shí)都應(yīng)該考慮在內(nèi)， 坦布爾說(shuō)。
研究人員發(fā)現(xiàn)，咖啡因會(huì)降低后青春期兒童的心率約每分鐘3 - 8次。男孩比女孩更受影響。
相比女孩，咖啡因在更大程度上會(huì)增加男孩的收縮壓，雖然差異微小。
這表明，男孩可能比女孩對(duì)咖啡因的影響更敏感， 坦布爾說(shuō)。
然而， 在生活中人們很難注意到這種差異，你當(dāng)然不可能指望在一個(gè)男孩和一個(gè)女孩喝完飲料后就發(fā)現(xiàn)什么不同， 她補(bǔ)充道。
在整個(gè)月經(jīng)周期中，女孩也出現(xiàn)了不同的心率和血壓變化，研究人員指出。這進(jìn)一步支持了他們的理論，性成熟改變身體對(duì)咖啡因的反應(yīng)。
咖啡因?qū)η啻浩谇暗哪泻⒑团⒌挠绊憥缀跸嗨啤?/p>
青春期的生理變化可能在孩子對(duì)咖啡因的反應(yīng)中扮演重要角色，坦布爾說(shuō)，但目前這還并不確定。
需要進(jìn)一步的研究來(lái)確定這些性別差異是由生理因素還是咖啡因攝入量來(lái)決定的，坦布爾說(shuō)。
美國(guó)兒科學(xué)會(huì)許多專家建議，在兒童和青少年中限制咖啡因的攝入量是非常重要的，因?yàn)檫@可能導(dǎo)致兒童成年后的心血管問(wèn)題。之前的研究表明，咖啡因會(huì)增加兒童或青少年的血壓并減少心率。
休斯頓德克薩斯大學(xué)健康科學(xué)中心心臟病專家約翰 希金斯博士建議兒童應(yīng)完全避免咖啡因。他說(shuō)，青少年每天咖啡因的攝入量不應(yīng)該超過(guò)100毫克 即不應(yīng)超過(guò)一杯咖啡。
父母應(yīng)該對(duì)青少年汽水、咖啡、能量飲料或酒精的攝入加以控制，幫助他們理解攝入大量咖啡因的風(fēng)險(xiǎn)， 希金斯說(shuō)。
有心臟或睡眠問(wèn)題的青少年應(yīng)該完全避免咖啡因，他說(shuō)， 應(yīng)與醫(yī)生討論可能的安全劑量。 （實(shí)習(xí)編譯：蘆穎 審校：邱天華）
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現(xiàn)在有很多的飲料里面都含有咖啡因，咖啡因雖然被允許添加在飲料當(dāng)中，但是長(zhǎng)期喝含有咖啡因的飲料還是會(huì)對(duì)我們的身體造成影響，因?yàn)榭Х纫驎?huì)影響到我們的中樞神經(jīng)，睡前喝這種飲料的話對(duì)讓人們興奮的難以入睡，接下來(lái)我們就為大家詳細(xì)的分析一下咖啡因飲料對(duì)人的影響。
咖啡因既被作為飲品，也被作為藥品，其作用都是提神及解除疲勞。每個(gè)人所需要的能夠產(chǎn)生效果的咖啡因精確劑量并不相同，主要取決于體型和咖啡因耐受度?？Х纫蛟诓坏揭粋€(gè)小時(shí)的時(shí)間內(nèi)就可以開(kāi)始在身體里發(fā)揮作用，對(duì)于一個(gè)溫和劑量的咖啡因攝取，在3到4個(gè)小時(shí)內(nèi)作用消失。食用咖啡因并不能減少所需睡眠時(shí)間，它只能臨時(shí)的減弱困的感覺(jué)。
咖啡因有時(shí)也與其他藥物混合提高它們的功效。咖啡因能夠使減輕頭痛的藥的功效提高40%，并能使身體更快的吸收這些藥品縮短起作用的時(shí)間。因此，很多非處方治療頭痛的藥品中包含有咖啡因?？Х纫蛞才c麥角胺一起使用，治療偏頭痛和集束性頭痛，也能克服由抗組胺劑帶來(lái)的困意。
早產(chǎn)嬰兒的呼吸問(wèn)題，有時(shí)也使用檸檬酸咖啡因治療。使用檸檬酸咖啡因療法后，早產(chǎn)嬰兒的支氣管發(fā)育不良明顯減少。此療法的唯一缺點(diǎn)是在治療中暫時(shí)性的體重增長(zhǎng)變慢。檸檬酸咖啡因在很多國(guó)家只能通過(guò)處方獲得。
對(duì)人類而言，咖啡因是安全的，但是咖啡因?qū)δ承﹦?dòng)物而言確是有毒性的，例如狗，馬和鸚鵡，因?yàn)檫@些動(dòng)物分解咖啡因的能力比人類弱很多?？Х纫?qū)χ┲胗酗@著的影響，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他藥物。
上面的這些內(nèi)容就是關(guān)于含有咖啡因的飲料對(duì)人的一些影響，其實(shí)，我們?cè)诳创挛锏臅r(shí)候一定要從正反兩個(gè)方向去分析，雖然咖啡因會(huì)給我們?cè)斐梢恍┥窠?jīng)方面的影響，但是也正因?yàn)檫@種影響才使得咖啡因解決了很多我們的身體疾病。
很多人在平時(shí)都很喜歡喝奶茶，可是大家也會(huì)發(fā)現(xiàn)有些奶茶會(huì)帶有咖啡因，這種是加入咖啡后的奶茶，平時(shí)我們喝的珍珠奶茶，水果奶茶都是沒(méi)有加入咖啡因的，所以大家完全可以放心的食用，奶茶中不存在咖啡因，比較擔(dān)心的也可以自己在家里做奶茶。
珍珠奶茶
材料
黑糖30克水60克日本太白粉135克水1000克紅茶茶包4包紅砂糖40克奶精粉60克
做法
將黑糖+水拌勻至糖溶化。
拌入日本太白粉，攪拌至成團(tuán)(外表看起來(lái)像泥漿，捏起來(lái)有固體狀)。
將面團(tuán)搓圓。(可在手上沾取些許日本太白粉方便操作)
將搓好的珍珠放在鋪滿日本太白粉的盤子上備用。
將搓好的粉圓放在篩網(wǎng)上，篩去多余太白粉后，放入沸水中煮制粉圓浮起后，轉(zhuǎn)中火20分鐘，熄火蓋上鍋蓋再悶20分鐘，撈起煮好的粉圓，并沖冷開(kāi)水放涼。
pS:若在面團(tuán)中包入煮好的蜜紅豆則成包心粉圓，但煮的時(shí)間跟悶的時(shí)間則要加長(zhǎng)約5~10分鐘。
將沖涼的粉圓放入容器中淋上蜂蜜并拌勻避免粉圓顆粒沾黏。
詳細(xì)信息
咖啡因：（Caffeine ）是從茶葉、咖啡果中提煉出來(lái)的一種生物堿，適度地使用有祛除疲勞、興奮神經(jīng)的作用，臨床上用于治療神經(jīng)衰弱和昏迷復(fù)蘇。但是，大劑量或長(zhǎng)期使用也會(huì)對(duì)人體造成損害，特別是它也有成癮性，一旦停用會(huì)出現(xiàn)精神萎頓、渾身困乏疲軟等各種戒斷癥狀，雖然其成癮性較弱，戒斷癥狀也不十分嚴(yán)重。
但由于藥物的耐受性而導(dǎo)致用藥量不斷增加時(shí)，咖啡因就不僅作用于大腦皮層，還能直接興奮延髓，引起陣發(fā)性驚厥和骨骼震顫，損害肝、胃、腎等重要內(nèi)臟器官，誘發(fā)呼吸道炎癥、婦女乳腺瘤等疾病，甚至導(dǎo)致吸食者下一代智能低下，肢體畸形。因此也被列入受國(guó)家管制的精神藥品范圍。濫用咖啡因通常也有吸食和注射兩種形式，其興奮刺激作用及毒副反應(yīng)、癥狀、藥物依賴性與苯丙胺相近。中國(guó)巳破獲多起境內(nèi)外販毒分子互相勾結(jié)把咖啡因走私出境到“金三角”地區(qū)的案件。目前中國(guó)咖啡因的合法生產(chǎn)大于合法需求，流入非法渠道的情況較為嚴(yán)重。
大家都知道咖啡因是一種毒品，是會(huì)讓人類上癮的一種毒品。其實(shí)，人們不知道的是紅茶里面也有咖啡因，但是紅茶里面咖啡因主要的來(lái)源是因?yàn)椴璧陌l(fā)酵沉淀。那為什么喝茶不會(huì)感覺(jué)到沉迷呢，這主要是因?yàn)榧t茶里面除了咖啡因還有抗氧化劑，這個(gè)很好的抵擋了咖啡因。
茶，除了咖啡因，還含有抗氧化劑。大多數(shù)人從電視、網(wǎng)路及產(chǎn)品廣告中得知抗氧化劑對(duì)我們的好處 - 讓我們?yōu)椴枞~加上一分吧（偷笑）。而茶葉中咖啡因持久正是因?yàn)榭寡趸瘎p緩了我們對(duì)咖啡因的吸收。這意味著茶葉逐漸讓我們清醒，之后緩慢下降咖啡因水平?？Х鹊膯拘炎饔脜s疾來(lái)疾走，偶爾還伴隨令人心跳過(guò)速的癥狀。
咖啡因其實(shí)對(duì)人體還有一定程度上的藥理功能，醫(yī)藥和食品價(jià)值非常大可觀，除此之外，可刺激人體中樞神經(jīng)系統(tǒng)引起大腦的興奮,可消除疲勞、緩解疼痛，提高人的工作效率, 加強(qiáng)了新陳代謝,并且促進(jìn)血液的循環(huán), 更利于尿液排出,增強(qiáng)人體心臟和胃腸道方面的功能。
此外，還有解毒、抗氧化、抗衰老、減肥等功效。但不足的是若是大量的攝取, 就會(huì)導(dǎo)致心悸、高血壓、失眠以及引起孕婦的自然流產(chǎn)率等副作用。一般來(lái)說(shuō)少量攝取咖啡因可以使你思路清晰、減輕疲勞、更加集中精力去工作，甚至于美容，而攝入過(guò)多，就會(huì)產(chǎn)生頭暈、心跳加速等副作用,從這點(diǎn)上來(lái)說(shuō)喝茶更有益健康。
另外，不同發(fā)酵程度的茶，咖啡因含量也不盡相同。全發(fā)酵茶（紅茶、普洱）咖啡因含量 半發(fā)酵（烏龍、凍頂、鐵觀音 綠茶（龍井、碧螺春）。主要原因嗎，有這么幾點(diǎn)：
1）發(fā)酵改變?nèi)~的分子結(jié)構(gòu)，使咖啡因很容易滲入水中。
2）往往飲茶推薦：80度水溫短泡綠茶，以保護(hù)多酚類物質(zhì)；85-90度中高溫沖泡紅茶，以促進(jìn)對(duì)心血管有益的內(nèi)黃酮類物質(zhì)溶出。同時(shí)咖啡因由于紅茶的高溫久泡，較綠茶而能更有時(shí)間及更容易的溶入水中。
3）茶葉采摘：新葉含較高濃度咖啡因，而老葉較少。
隨著社會(huì)的發(fā)展，人們總是會(huì)更多的忙于自己的工作。加班通宵熬夜都是很常見(jiàn)的，而在這個(gè)時(shí)候人們最常的飲料無(wú)非就是咖啡，咖啡因是在咖啡中主要的元素，而關(guān)于咖啡因?qū)τ谌说纳眢w有什么作用，大家卻不是很了解，知道的最多的就是咖啡因在熬夜的時(shí)候是一種很好的防止困的飲品，所以下面就去了解下咖啡因?qū)θ梭w作用有哪些?
目前，已知道咖啡因的特殊成份對(duì)人體的生理反應(yīng)如下：
可以有效抗威脅我們身體健康的自由基，而自由基是造成許多疾病(如心肌病變、動(dòng)脈硬化、中風(fēng)、肺氣腫、巴金森氏癥)的主因。自由基過(guò)多會(huì)使身體代謝受到影響，破壞細(xì)胞進(jìn)而使得器官組織受影響。
保護(hù)心臟血管的功能：含有高成份的多酚化合物，這一類化合物是強(qiáng)力的抗氧化齊，能延緩低密度脂蛋白的氧化時(shí)間高達(dá)三倍，可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形成;咖啡還可以增強(qiáng)血管收縮，避免血管擴(kuò)強(qiáng)而頭痛。此外，少量的咖啡也可以增強(qiáng)心肌收縮能力，促進(jìn)血液循環(huán)，達(dá)到預(yù)防心血管疾病的作用。
提神醒腦：會(huì)刺激腦部的中樞神經(jīng)系統(tǒng)，延長(zhǎng)腦部清醒的時(shí)間，使思路清晰、敏銳，且注意力較為集中，可提高工作及學(xué)習(xí)的效率。
抗憂郁：少量的咖啡因可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂郁的現(xiàn)象。
控制體重：咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)100毫克的咖啡因(約1杯咖啡)，可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。
促進(jìn)消化：咖啡因會(huì)刺激交感神經(jīng)，提高胃液分泌，如果在飯后適量飲用，有助消化
利尿：咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數(shù)增加。
改善便秘：咖啡可刺激腸胃激素或蠕動(dòng)激素，產(chǎn)生通便作用，可當(dāng)快速通便劑。
降低腸癌或直腸癌的機(jī)率：咖啡含有天然抗氧化物。
止痛：咖啡因做為一個(gè)藥品時(shí)，可以加強(qiáng)某些止痛劑的效果。
增強(qiáng)身體敏捷度：咖啡因也有助于在運(yùn)動(dòng)時(shí)，使運(yùn)動(dòng)閥值隆低，增加身體的敏捷度，使運(yùn)動(dòng)員締造較好的成績(jī)。
降低得膽結(jié)石的機(jī)會(huì)：最新來(lái)自哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的一項(xiàng)研究指出，每天喝2-3杯咖啡者比起從不喝的人，平均得到膽結(jié)石的機(jī)會(huì)小了40%。此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。
降低患老年癡呆癥風(fēng)險(xiǎn)：美國(guó)南佛羅里達(dá)州大學(xué)的科學(xué)家進(jìn)行的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，喝咖啡能夠降低阿爾茨海默氏癥(老年癡呆癥)患病風(fēng)險(xiǎn)。
減輕帕金森氏癥癥狀：2012年8月，加拿大麥吉爾大學(xué)健康中心研究所的一項(xiàng)新研究顯示，咖啡因有助于改善帕金森氏癥患者的運(yùn)動(dòng)能力。該研究的論文已發(fā)表在美國(guó)期刊《神經(jīng)病學(xué)》上。
關(guān)于咖啡因?qū)θ梭w作用有哪些，上文中也說(shuō)了很詳細(xì)了。對(duì)于身體來(lái)說(shuō)是有好處也有壞處的，一開(kāi)始不是很了解的人們就可以好好看下，如果你現(xiàn)在還是在不斷飲用咖啡的話就需要控制下自己的飲用量，因?yàn)椴徽撌鞘裁春脰|西都是有一定的控制的。
咖啡因主要是一種從咖啡豆所提取出來(lái)的物質(zhì)，咖啡之所以能夠發(fā)揮讓人提神醒腦的功效，其實(shí)完全是因?yàn)榭Х纫蜻@種物質(zhì)所發(fā)揮的功能。而對(duì)于想要減肥的人來(lái)說(shuō)，任何一個(gè)可以減肥的方式他們都不會(huì)錯(cuò)過(guò)，所以有的人說(shuō)使用咖啡因可以讓人減肥，咖啡因這個(gè)物質(zhì)真的可以讓人體減肥嗎?
咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)100毫克的咖啡因(約1杯咖啡)，可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。
它是從茶葉、咖啡豆中提煉出來(lái)的一種生物堿。它能使中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮，增加人的警覺(jué)度，保持快速而清晰的思維。它是非常有效的減肥成分。
咖啡因可以命令脂肪酸濃度上升，使脂肪被肌肉吸收，并轉(zhuǎn)換為身體能量消耗掉。簡(jiǎn)單地說(shuō)：它能促進(jìn)體內(nèi)積蓄已久的脂肪分解!
同時(shí)，具有刺激性的咖啡因可以加速新陳代謝，排出身體多余的水分和毒素。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，喝咖啡后僅幾分鐘，大腸的運(yùn)動(dòng)就開(kāi)始加強(qiáng)(這種促使胃腸蠕動(dòng)的作用在清晨最強(qiáng)，在夜晚時(shí)則變得很弱)。而且，它還能提高其他減肥成分的效力!這一點(diǎn)可是它技高一籌的地方了!
小心!如果每天攝入超過(guò)400毫克(相當(dāng)于3到4杯咖啡)的咖啡因，不但不會(huì)幫你減去更多的體重，反而有可能會(huì)帶來(lái)緊張、頭痛和失眠。準(zhǔn)媽媽和生了病的女孩子們更要注意喲!
咖啡因是一種黃嘌呤生物堿化合物，是一種中樞神經(jīng)興奮劑，能夠暫時(shí)的驅(qū)走睡意并恢復(fù)精力，臨床上用于治療神經(jīng)衰弱和昏迷復(fù)蘇。
有咖啡因成分的咖啡、茶、軟飲料及能量飲料十分暢銷，因此，咖啡因也是世界上最普遍被使用的精神藥品。在北美，90%成年人每天都使用咖啡因。
很多咖啡因的自然來(lái)源也含有多種其他的黃嘌呤生物堿，包括強(qiáng)心劑茶堿和可可堿以及其他物質(zhì)例如單寧酸。
綠茶當(dāng)中含有一定的咖啡因，這種咖啡因能夠起到提神醒腦的作用，所以說(shuō)平時(shí)可以點(diǎn)綠茶能夠使頭腦更加的清楚，具有提高學(xué)習(xí)和工作效率的作用。綠茶里面的咖啡因的含量是比較少的，所以說(shuō)每天喝一點(diǎn)綠茶，并不會(huì)對(duì)健康造成不良的影響，而且綠茶里面含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)身體有一定的調(diào)養(yǎng)效果。
綠茶咖啡因含量
綠茶中含有咖啡因。但是因?yàn)楹枯^少，每天喝對(duì)人體也不會(huì)有壞處。
綠茶較多地保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)，如茶葉中的茶多酚、咖啡堿就保留了85%以上，葉綠素保留了5%左右，維生素、兒茶素、鞣酸的損失也較其它茶要少。
茶是另外一個(gè)咖啡因的重要來(lái)源。特定品種的茶，例如紅茶和烏龍茶，比其他茶的咖啡因含量高。
綠茶的基本成分
1、咖啡堿
咖啡堿是茶葉中一種含量很高的生物堿，一般量為2～5%。每杯150毫升的茶湯中含有40毫克左右咖啡堿?？Х葔A是一種中樞神經(jīng)的興奮劑，因此具有使人提神和保持耐力的作用。由于茶葉中的咖啡堿常和茶多酚成絡(luò)合狀態(tài)存在，所以它和游離態(tài)的咖啡喊在生理機(jī)能上有所不同。在對(duì)咖啡堿安全性評(píng)價(jià)的綜合報(bào)告中的結(jié)論是：在人正常的飲用劑量下，咖啡堿對(duì)人無(wú)致畸、致癌和致突變作用。
2、多酚類化合物(兒茶素)
可溶性的多酚類化合物，它主要由兒茶素類、黃酮類化合物、花青素和酚酸組成，以兒茶素類化合物含量最高，約占茶多酚總量的70%。兒茶素類中主要包括表兒茶素(簡(jiǎn)稱EC)、表沒(méi)食子兒茶素(簡(jiǎn)稱EGC)、表兒茶素沒(méi)食子酸酯(簡(jiǎn)稱ECG)和表沒(méi)食子兒茶素沒(méi)食子酸酯(簡(jiǎn)稱EGCG)。這是茶葉藥效的主要活性組份。業(yè)已證明，它們具有防止血管硬化、防止動(dòng)脈粥樣硬化、降血脂、消炎抑菌、防輻射、抗癌、抗突變等多種功效。
3、維生素類
茶葉中含有豐富的維生素類。維生素B族的含量一般為茶葉干重的180ppm左右。菸酸(維生素B5)的含量是B族中含量最高的，約占B族中含量的一半，它可以預(yù)防癩皮病等皮膚病。
4、礦質(zhì)元素
茶葉中含有多種礦質(zhì)元素，如磷、鉀、鈣、鎂、錳、鋁、硫等，這些礦質(zhì)元素中的大多對(duì)人體健康是有益的。綠茶中的氟素含量很高，平均為100—200ppm左右，遠(yuǎn)高于其他植物，氟素對(duì)預(yù)防齲齒和防治老年骨質(zhì)疏松有明顯效果。臥龍綠茶中的硒素含量很高，硒對(duì)人體具有抗癌功效，它的缺乏會(huì)引起某些地方病，如克山病的發(fā)生等……。
5、氨基酸
茶葉中的氨基酸種類已報(bào)道有25種，其中茶氨酸的含量最高，占氨基閣總量的50%以上。眾所周知，氨基酸是人體必須的營(yíng)養(yǎng)成分。有的氨基酸和人體健康有密切關(guān)系。如谷氨酸能降低血氨，治療肝昏迷。蛋氨酸能調(diào)整脂肪代謝等……。
6、其他
除了上述這些主要組份外，茶葉中還含有一些次要的活性組份;它們的含量雖然不高，但卻具有獨(dú)特的藥效。如茶葉中的脂多糖具有防輻射和增加白血球數(shù)量的功效。茶葉中幾種多糖的復(fù)合物和茶葉脂質(zhì)組份中的二苯胺，具有降血糖的功效;茶葉在嫌氣條件下加工形成的a一氨基丁酸具有降血壓的作用
因?yàn)楣ぷ骰驅(qū)W習(xí)的繁重，熬夜成為現(xiàn)代人的一種普遍的生活方式。在忙碌的時(shí)候，喝上一杯苦澀的咖啡，不僅可以緩解壓力，抵抗疲勞，改善便秘，還可以輕輕松松的起到減肥的作用，因此，咖啡越來(lái)越成為新時(shí)代人們的一種新的追求和需要?？墒谴蠖鄶?shù)人都不知道咖啡因在為我們帶來(lái)好處的同時(shí)，也為我們帶來(lái)了一些想對(duì)的危害性。接下來(lái)讓我們同小編一起來(lái)看一看。
1.每天一杯咖啡足以導(dǎo)致人麻醉。如果將一個(gè)經(jīng)常喝咖啡的人的咖啡量減半，就會(huì)引起他們頭痛、肌肉痛、疲勞、注意力不集中、以及惡心等癥狀。研究人員建議，咖啡上癮也要被當(dāng)作一種精神疾病或者毒癮來(lái)治療。
2.飲用過(guò)多的咖啡還會(huì)導(dǎo)致人麻痹癱瘓或者陽(yáng)痿。
3.一次若連續(xù)喝咖啡三杯以上，會(huì)出現(xiàn)情緒緊張、憂慮、呼吸短促等現(xiàn)象。如飲用十杯以上，則會(huì)引起中毒，出現(xiàn)頭暈、耳鳴、血壓上升、視物模糊。
4.飲用過(guò)多的咖啡，也會(huì)導(dǎo)致鈣質(zhì)的流失。
5..腹瀉時(shí)喝咖啡，咖啡的利尿作用，會(huì)促使體內(nèi)水分的排出而加重腹瀉。
6.誘發(fā)骨質(zhì)疏松
咖啡因本身具有很好的利尿效果，如果長(zhǎng)期且大量喝咖啡，容易造成骨質(zhì)流失，對(duì)骨量的保存會(huì)有不利的影響，對(duì)于婦女來(lái)說(shuō)，可能會(huì)增加骨質(zhì)疏松的威脅。
7.加劇高血壓
，咖啡因因?yàn)楸旧砭哂械闹雇醋饔?，常與其他簡(jiǎn)單的止痛劑合成復(fù)方，但是，長(zhǎng)期大量服用，如果你本身已有高血壓時(shí)，使用大量咖啡因只會(huì)使你的情況更為嚴(yán)重。
以上便是有關(guān)于咖啡因?qū)ξ覀內(nèi)梭w的危害，相信大家對(duì)此也有了一定的了解，除此之外，小編還要提醒大家適量的飲用咖啡對(duì)人體是有很大的好處的，但切記不可過(guò)量，如果工作量特別大的話，建議可以嘗試去喝一杯綠茶水，同樣也會(huì)起到緩解疲勞的作用，還不會(huì)對(duì)人體的健康產(chǎn)生威脅。
可樂(lè)是人們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見(jiàn)的一種飲料。特別是對(duì)于炎熱的夏季來(lái)說(shuō)，喝一杯冰鎮(zhèn)的可樂(lè)是一道不錯(cuò)的解暑良方。很多人都知道可樂(lè)是一種碳酸的飲料，對(duì)于人們的神經(jīng)有一定的刺激作用。很多時(shí)候人們喝了可樂(lè)之后，會(huì)感覺(jué)到精神比較的活躍。這就導(dǎo)致很多人會(huì)擔(dān)心可樂(lè)里面含有咖啡因這種東西。那么可樂(lè)里面含有咖啡因嗎?
碳酸飲料含有砂糖
一罐355 c.c.的可樂(lè)，大約含有35 公克糖，相當(dāng)於140 卡熱量，相當(dāng)於半碗飯的熱量。不過(guò)，只有熱量相等，營(yíng)養(yǎng)素卻相差大，因糖只含有熱量，其他營(yíng)養(yǎng)素一點(diǎn)也沒(méi)有，是空有熱量的空卡食物或垃圾食物，經(jīng)常飲用，會(huì)積少成多，使體重增加、同時(shí)也易養(yǎng)成嗜甜的不良飲食習(xí)慣，只喜歡喝有甜味的水，而不喝白開(kāi)水;另外糖對(duì)牙齒健康也有不良的影響。
碳酸飲料的另一成分磷酸
磷酸會(huì)降低體內(nèi)鈣的吸收，影響骨骼生長(zhǎng)及身高的正常發(fā)育。正值生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童與青少年，需要充分的鈣質(zhì)，使骨骼正常生長(zhǎng)發(fā)育，維持良好的骨骼新陳代謝，并使骨骼密度達(dá)到最佳狀況，所以更不宜飲用碳酸飲料。另外，磷酸還會(huì)阻礙鐵質(zhì)的吸收，鐵是制造血液的主要材料之一，一旦鐵質(zhì)不夠，會(huì)引起缺鐵性貧血。正在快速生長(zhǎng)發(fā)育的孩子們，也正需要足夠的鐵質(zhì)來(lái)快速造血。尤其是青春期少女，鐵的需要量更高，因?yàn)槊總€(gè)月的月經(jīng)，會(huì)固定損失大量鐵質(zhì)。所以愛(ài)喝碳酸飲料的女孩，更容易發(fā)生缺鐵性貧血。
各式可樂(lè)中含有的咖啡因
咖啡因會(huì)刺激心臟肌肉收縮，加速心跳及呼吸;會(huì)刺激胃酸分泌，傷害腸胃;具有利尿作用，老人容易有脫水的危險(xiǎn);長(zhǎng)期飲用會(huì)上癮，一旦不喝，就覺(jué)得渾身不對(duì)勁，無(wú)精打采或頭痛。若長(zhǎng)期過(guò)量飲用，即每日咖啡因超過(guò) 200 毫克，便會(huì)有消化不良、頭痛、失眠、神經(jīng)質(zhì)、發(fā)抖、易怒、心跳加速等慢性中毒現(xiàn)象?？Х纫虼嬖陟犊蓸?lè)、茶和咖啡中，一罐 355 c.c.的可樂(lè)含有咖啡因 65 毫克，一罐 350 c.c.烏龍茶含 80 ～120 毫克，一杯即溶咖啡含85～200 毫克;因此，一天若喝三罐以上可樂(lè)，或喝一罐可樂(lè)，再加上一罐烏龍茶與一杯咖啡，就攝取咖啡因超過(guò)了200 毫克，長(zhǎng)久下來(lái)便容易發(fā)生慢性中毒現(xiàn)象。
牙齒受到腐蝕(保護(hù)層變薄、牙變易損)， 是酸性物質(zhì)作用所致，齲齒則是吃過(guò)多糖引起的。洛克博士觀察發(fā)現(xiàn)：每天喝28克發(fā)泡飲料的12歲青少年，牙齒明顯受蝕;每天喝4杯發(fā)泡飲料，12歲的青少年牙齒受損高達(dá)25.2%，14歲的青少年則高達(dá)51.3%。
碳酸飲料—影響你的鈣與鐵
碳酸飲料包括各式汽水、調(diào)味汽水、可樂(lè)、調(diào)味可樂(lè)、以及各式含氣飲料。
碳酸飲料不宜常喝的原因
碳酸飲料含有氣體，即二氧化碳
二氧化碳會(huì)刺激胃液分泌，胃酸過(guò)多容易感覺(jué)腹脹，降低食欲，而減少日常飲食攝食。飲食中若營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取不足會(huì)影響正常生長(zhǎng)發(fā)育、學(xué)習(xí)效果、運(yùn)動(dòng)成績(jī)、工作表現(xiàn)和身體健康。
喝濃茶會(huì)影響睡眠這是很多人都知道的常識(shí)，所以很多人都在想茶葉和咖啡有什么共同點(diǎn)，都可以提神醒腦、緩解人的疲勞。其實(shí)茶葉里都是含有一點(diǎn)咖啡因的，例如紅茶，含有咖啡因，喝紅茶可以緩解疲勞，在一定程度上可以達(dá)到喝咖啡的效果。本文介紹了紅茶葉所含成分及功效，一起來(lái)看看吧。
紅茶含有咖啡因嗎?
紅茶葉中含有咖啡因,可提神醒腦,消除疲勞;含有單寧酸,能有效地預(yù)防中風(fēng);所含氟化物,能夠預(yù)防牙齒疾病;紅茶能有效防治皮膚癌,是美容養(yǎng)顏佳品;綠茶所富含的茶多酚,更是人們所熟悉的優(yōu)秀抗氧化劑,可防癌抗癌、抗衰老、消炎 酚性物:又稱為茶多酚、茶單寧、茶鞣質(zhì)。紅茶中的酚性物類含量約為20-30%。
兒茶素類化合物是紅茶中最重要的成分，占70%兒茶素的保健功能非常強(qiáng)大，是紅茶療效的主力。
紅茶含有咖啡因嗎?嘌呤堿類:包括咖啡堿(咖啡因)、茶堿、可可堿等,占紅茶的4%左右。這三種生物堿的功能相似,但咖啡堿在興奮中樞神經(jīng)以提神的作用上最為有效,而茶堿較咖啡堿有更強(qiáng)的強(qiáng)心、利尿、舒張血管、弛緩平滑肌等作用。
看了這篇文章，我們清晰的認(rèn)識(shí)到紅茶是含有咖啡因的，而在紅茶成份中，咖啡因是作為一種有益成份存在。紅茶有著諸多功效，對(duì)人體健康非常有益。但是我們還是要提醒熱愛(ài)喝紅茶的朋友，不管是任何茶，都不要大量飲用，否則，也會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不利的影響。
紅茶的熱量高嗎?紅茶能減肥嗎?
如今，很多女孩為了減肥可以不惜任何方式，近年來(lái)關(guān)于喝紅茶減肥的消息不脛而走。那么，紅茶的熱量高嗎?喝紅茶真的能減肥嗎?我們一起來(lái)看看!
紅茶的熱量高嗎?
熱量：294大卡(100克)。
分類：飲料、酒精。
評(píng)價(jià)：紅茶茶水沒(méi)有熱量，適宜減肥期間飲用。
茶葉是富含維生素K的飲品，而且還含維生素C等成分，具有抗血小板凝集、促進(jìn)膳食纖維溶解、降血壓、降血脂的作用，對(duì)防治心血管疾病十分有利。 茶中含有氟、茶多酚等成分，飲茶能防齲固齒。
茶中維生素A、維生素E含量豐富，并含有多種抗癌防衰的微量元素。它是天然的健美飲料，有助于保持皮膚光潔白嫩，減少皺紋，還能抗氧化、防輻射、提高免疫力、預(yù)防腫瘤。
茶葉還具有提神醒腦、振奮精神、增強(qiáng)免疫、消除疲勞等作用。 紅茶有暖胃祛寒的作用。
很多人在平時(shí)都經(jīng)常會(huì)喝奶茶，大家都知道奶茶甜甜的非常好喝，比起白開(kāi)水和各種飲料，奶茶中帶有豐富的奶香味是最受人歡迎的，但是很多人因?yàn)閾?dān)心奶茶里會(huì)有咖啡因，所以不敢自己隨便亂喝，其實(shí)奶茶里是不含有咖啡因的，含有的咖啡因也只是少量，不會(huì)對(duì)身體有害 。
奶茶
材料
紅茶粒適量，牛奶，水
做法
1.把適量的紅茶粒倒入滴露咖啡壺，加幾遍熱水，得到紅茶水。
2.根據(jù)喜歡加入適量的牛奶，倒入牛奶煲里加熱至開(kāi)，即成。
小訣竅
也可以把紅茶粒和牛奶直接煮開(kāi)，然后才過(guò)濾茶渣。這樣得到的奶茶更濃滑。
非法渠道的情況較為嚴(yán)重。
健康價(jià)值
目前，已知道咖啡因的特殊成份對(duì)人體的生理反應(yīng)如下：
可以有效抵抗威脅我們身體健康的自由基，而自由基是造成許多疾?。ㄈ缧募〔∽?、動(dòng)脈硬化、中風(fēng)、肺氣腫、巴金森氏癥）的主因。自由基過(guò)多會(huì)使身體代謝受到影響，破壞細(xì)胞進(jìn)而使得器官組織受影響。
保護(hù)心臟血管的功能：含有高成份的多酚化合物，這一類化合物是強(qiáng)力的抗氧化劑，能延緩低密度脂蛋白的氧化時(shí)間高達(dá)三倍，可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形成；咖啡還可以增強(qiáng)血管收縮，避免血管擴(kuò)強(qiáng)而頭痛。此外，少量的咖啡也可以增強(qiáng)心肌收縮能力，促進(jìn)血液循環(huán)，達(dá)到預(yù)防心血管疾病的作用。
提神醒腦：會(huì)刺激腦部的中樞神經(jīng)系統(tǒng)，延長(zhǎng)腦部清醒的時(shí)間，使思路清晰、敏銳，且注意力較為集中，可提高工作及學(xué)習(xí)的效率。
抗憂郁：少量的咖啡因可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂郁的現(xiàn)象。
控制體重：咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)100毫克的咖啡因（約1杯咖啡），可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。
促進(jìn)消化：咖啡因會(huì)刺激交感神經(jīng)，提高胃液分泌，如果在飯后適量飲用，有助消化。
利尿：咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數(shù)增加。
要想說(shuō)清楚咖啡因中毒，就要先了解什么是咖啡因?？Х纫蚴且环N生物堿，我們?nèi)粘Ｉ钪薪佑|到的最富含咖啡因的就要算茶葉和咖啡了?？Х纫蚴菑牟枞~和咖啡中提純出來(lái)的，在我國(guó)是屬于受管制的精神藥物。人們?nèi)粘Ｉ钪?，適量的飲茶和喝咖啡不但沒(méi)有壞處，還能起到提神醒腦、促進(jìn)新陳代謝的作用。
但那只是僅限于適量攝入咖啡因，如果超過(guò)了這個(gè)“度”，那么，咖啡因?qū)τ谌藗兊慕】刀裕蜁?huì)從天使變成魔鬼。純度高的咖啡因是毒品的一種。長(zhǎng)期的、大劑量的攝入咖啡因就會(huì)導(dǎo)致咖啡因中毒，長(zhǎng)期大量食用咖啡因，就會(huì)出現(xiàn)上癮的癥狀，這時(shí)人體已經(jīng)產(chǎn)生了對(duì)咖啡因的依賴。
如果不繼續(xù)保持大量攝入，就會(huì)出現(xiàn)渾身乏力、精神萎靡、情緒易怒、焦躁不安、緊張失眠甚至于肌肉抽搐。此外過(guò)量攝入咖啡因，還會(huì)使人心跳加速、心律不齊，嚴(yán)重的咖啡因中毒會(huì)導(dǎo)致癌癥的高發(fā)，甚至于急性的猝死。而且大量攝入咖啡因不僅對(duì)于攝入者本人有著極大的傷害，對(duì)其下一代也將產(chǎn)生致命的后果。
有些朋友覺(jué)得這些都是危言聳聽(tīng)，那么就請(qǐng)看看我國(guó)的法律是怎么規(guī)定的吧。根據(jù)我國(guó)刑法規(guī)定，走私、制造、販賣、運(yùn)輸咖啡因，無(wú)論數(shù)量多少均屬于刑事犯罪。數(shù)量大的最高可判處死刑。我國(guó)刑法還規(guī)定大量持有咖啡因的人員被列為可判處監(jiān)禁的罪行。
所以為了您和家人的安全，請(qǐng)不要大量攝取咖啡因。這里還提醒家長(zhǎng)朋友們注意一點(diǎn)，可樂(lè)里咖啡因的含量偏高，盡量不要讓孩子們過(guò)多的飲用可樂(lè)，最好讓孩子養(yǎng)成喝白開(kāi)水的習(xí)慣，這樣才是最健康的。
有研究發(fā)現(xiàn)發(fā)現(xiàn)男孩對(duì)咖啡因的反應(yīng)比女孩的反應(yīng)大;女孩的反應(yīng)隨月經(jīng)周期的變化而有不同的反應(yīng)。
咖啡因會(huì)對(duì)孩子的各方面都有著很復(fù)雜的影響。青春期后的男孩和女孩，在攝入咖啡因后，咖啡因?qū)δ泻⒑团⒌男穆屎脱獕河兄煌淖兓?。女孩在月?jīng)周期中也對(duì)咖啡因的反應(yīng)不一樣。應(yīng)該允許年輕人攝入多少咖啡因?這一發(fā)現(xiàn)可能會(huì)對(duì)其有著重大影響?！拔覀儼l(fā)現(xiàn)性別之分、咖啡因劑量、再加上處于青春期階段的因素，男孩對(duì)咖啡因的反應(yīng)比女孩大，性別因素、咖啡因劑量對(duì)青春期后期的影響比較大，但對(duì)青春期前期的影響不是很大，”布法羅大學(xué)的詹妮弗坦普爾說(shuō)?！霸谶@項(xiàng)研究中，我們只盯著攝入咖啡因的物理結(jié)果，“她說(shuō)。研究結(jié)果還表明，月經(jīng)周期可以改變咖啡因?qū)ε⒌挠绊懛绞健Ｎ覀儼l(fā)現(xiàn)青春期后期的女孩在整個(gè)月經(jīng)周期對(duì)咖啡因的反應(yīng)也不一樣，在青春期中期階段心率降低的比較大，在月經(jīng)周期的中間階段即卵泡排卵階段血壓升得比較高。
在這項(xiàng)研究中，研究人員對(duì)96名從8歲到17歲的孩子做了檢查，在試驗(yàn)參與者們喝了含咖啡因的飲料或安慰劑之前和之后，在實(shí)驗(yàn)室觀察了6次心率和血壓的變化。還讓孩子們完成了一份關(guān)于他們飲用咖啡因的飲料調(diào)查問(wèn)卷。過(guò)去的研究表明，咖啡因?qū)和?、青少年和成年人，包括青春期前的男孩和女孩造成的影響是血壓升高和心率降低。不過(guò)，這項(xiàng)新的研究首次發(fā)現(xiàn)咖啡因?qū)π詣e和月經(jīng)周期存在影響。近年來(lái)，兒童和青少年的咖啡因攝入量增加了?？赡苁怯捎诤Х纫虻娘嬃虾凸δ苄阅芰匡嬃显絹?lái)越多的原因。盡管從數(shù)據(jù)上看，男孩和女孩對(duì)咖啡因的反應(yīng)不同，兩性的心血管對(duì)咖啡因的效應(yīng)反應(yīng)差別很大，據(jù)她在《生活科學(xué)》上的報(bào)告?！彪m然它并不表明，咖啡因?qū)和颓嗌倌晏貏e有害，幾乎沒(méi)有證據(jù)表明咖啡因的攝入對(duì)人們的健康有益處。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《咖啡因?qū)η嗌倌甑挠绊懹行詣e之分》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“青少年如何養(yǎng)生”專題。
