天貝是什么 天貝怎么做好吃
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對于天貝，有很多人不了解它，以為它是海鮮類產(chǎn)品，這就大錯特錯了，它與海鮮一點關(guān)系也沒有，那么天貝是什么呢?天貝有哪些營養(yǎng)價值呢?天貝怎么做好吃呢?這些都是大家關(guān)心的話題。今天小編分享了相關(guān)的內(nèi)容。
天貝是什么
它其實是一種大豆經(jīng)過發(fā)酵之后所形成的一種食品。
不過現(xiàn)如今依然有很多朋友不知道天貝是什么，這也不足為奇，因為它在我國并沒有那么的受歡迎，除非一些特別的地區(qū)，很多地區(qū)其實都是沒有天貝的存在的，為了讓您更加詳細(xì)的了解天貝，本文針對它的營養(yǎng)價值為您做出分析。
發(fā)酵過后的天貝，形成了蛋白質(zhì)水解的中間產(chǎn)物多肽，它最具有活性，易于消化吸收，生理功能效果比原來高了許多，它可以促進(jìn)能量代謝和抗氧化。
天貝的蛋白質(zhì)消化吸收率：從大豆的 65.3%提高到93.8%以上;(未發(fā)酵大豆消化率為60～65%，經(jīng)大鼠氮代謝實驗結(jié)果表明，丹貝表現(xiàn)消化率為94.4%，真是消化率為91.4%) 發(fā)酵產(chǎn)生活性很強(qiáng)的蛋白酶，使天貝游離氨基酸和多肽明顯增多，易消化不漲氣，從而滿足了老年人、體弱者對蛋白的需求。
天貝營養(yǎng)價值比較的高，它含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)。大豆經(jīng)過酵解，維生素B族含量增加許多，如B1、B2、B6、煙酸、葉酸等，其中B12的增長許多。
天貝是素食者、老年人、腸道病變、缺少胃酸和胃切除后病人的最宜食用的食物哦。
營養(yǎng)價值
蛋白質(zhì)
增生的蛋白質(zhì)大豆原本就含有豐富的蛋白質(zhì)。
發(fā)酵后制成的丹貝，蛋白質(zhì)含量略有上升，尤其是蛋白質(zhì)的氨基酸增加最多(尤脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、亮氨酸含量比發(fā)酵前增加50倍以上，賴氨酸、谷氨酸、組氨酸、苯丙氨酸也提高3040多倍)天貝所含的人體必需氨基酸，屬完全蛋白，且很平衡，可作為某些缺乏賴氨酸等蛋白質(zhì)食物的補(bǔ)充食品。
天貝的大部分氨基酸均高于聯(lián)合國糧農(nóng)組織及世界衛(wèi)生組織制定的參考值，是魚肉的最佳替代品、為素食者良好的蛋白質(zhì)來源。
發(fā)酵后的天貝，形成了蛋白質(zhì)水解的中間產(chǎn)物多肽，它最具有活性，而且易于消化吸收，生理功能效果也更高，可以促進(jìn)能量代謝、降低膽固醇和抗氧化。
天貝的蛋白質(zhì)消化吸收率：從大豆的 65.3%提高到93.8%以上;(未發(fā)酵大豆消化率為60～65%，經(jīng)大鼠氮代謝實驗結(jié)果表明，丹貝表現(xiàn)消化率為94.4%，真是消化率為91.4%) 發(fā)酵產(chǎn)生活性很強(qiáng)的蛋白酶，使天貝游離氨基酸和多肽明顯增多，易消化不漲氣，從而滿足了老年人、體弱者對蛋白的需求。
微量元素
天貝含豐富的維生素和鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)?！?/p>
大豆經(jīng)過酵解，維生素B族含量明顯增加，如B1、B2、B6、B12、煙酸、葉酸等，其中B12的增長尤為引人注目。這是素食者、老年人、腸道病變、缺少胃酸、特別是胃切除后病人的福音!
防治三高
增生好脂肪降低膽固醇：發(fā)酵后的天貝，中性脂肪1/3被分解，而不飽和脂肪酸亞麻酸、油酸、亞油酸等益于人體的游離脂肪酸有顯著增加。
天貝本身不含膽固醇含纖維素，經(jīng)動物實驗發(fā)現(xiàn)，天貝能降低血液中6070%的膽固醇，并降低甘油三酯，對防治肥胖、糖尿病、高血脂、高血壓和心腦血管病變均有明顯作用。
更值得注意的是，天貝菌的功能性成分Tempeh kinase，天貝激酶，與納豆激酶同具效果，能有效溶解血栓，清除血管壁上粥樣斑塊，明顯改善動脈硬化;
它還能分解血中膽固醇和甘油三脂，從而降低血壓、防治心腦血管病變風(fēng)險。
抗氧化
發(fā)酵后的天貝異黃酮比發(fā)酵前的大豆異黃酮有更強(qiáng)的抗腫瘤活性。
特別是對激素依賴型腫瘤，如前列腺癌、乳腺癌、子宮癌、卵巢癌等有抑制作用。
天貝中的SOD等多種酶能提高免疫功能，含有的纖維素有益于腸道功能，排出毒素,防止便秘，對大腸癌、直腸癌等非激素依賴型癌腫也均能抑制。
血糖
天貝的蛋白和纖維素能降低血糖，可防止糖尿病并發(fā)的心腦腎病。
二型糖尿病人、動物蛋白過敏的糖尿病人，尤其適合天貝的蛋白質(zhì)。
腸道健康
發(fā)酵后的天貝有更強(qiáng)的抗菌活性。在印尼民間，天貝是用來治療腸道不適的藥物。
天貝提取物總異黃酮，對食品腐敗菌和病原菌(金黃色葡糖球菌、傷寒沙門氏菌、枯草桿菌、大腸桿菌等)均有顯著抑菌效果。
天貝在二戰(zhàn)時期曾救治過許多患嚴(yán)重痢疾的荷蘭、英國士兵，天貝救人的故事至今流傳。
新鮮天貝中的白色菌層，正是印尼人對治鬧肚子的寶貝。
天貝怎么做好吃
那么我們看下，平時天貝可以有哪些吃法。這樣我們吃起來就可以換著口味吃著美食，便不覺得單調(diào)。
炒燜子的做法
1、天貝切丁，焯水過涼控干備用。
2、用水將紅薯淀粉調(diào)成糊狀備用。
3、將大蒜拍碎，搗成泥狀，加適量鹽和水調(diào)勻，備用。
4、鍋中放水(與淀粉糊的比例為3:1)燒開，將淀粉糊慢慢倒入，邊倒邊攪，成軟糊狀時倒入天貝攪拌均勻即可出鍋，裝入方盤中，攤開晾涼。
5、將晾涼后的天貝涼粉切成方丁。
6、平底鍋放入適量食用油，將天貝涼粉倒入，用中高火煎至兩面焦黃即可裝盤。
7、可澆上咸蒜汁或香辣醬即可食用。
辣子天貝的做法
1、天貝從冷凍柜提前拿出，放在室溫下1個小時，自然解凍，切成丁,放鍋中加少許油煎至表面金黃，待用。
2、紅甜椒去蒂去籽切塊，香芹切寸段，干紅辣椒切小段待用。
3、鍋燒熱下少許油，先下姜片和花椒小火煸香，接著下煎好的天貝，甜椒翻炒片刻，繼續(xù)下入干紅椒炒香。
4、下入香芹段并加鹽糖調(diào)味，關(guān)火前撒熟芝麻即可。
全麥天貝漢堡的做法
1、所有材料和成團(tuán)，放溫暖處發(fā)酵至2倍大。
2、排氣后分成6份，滾圓后中間發(fā)酵10-15分鐘。
3、再次排氣后滾圓，噴水，裹上玉米粉，排入烤盤最后發(fā)酵40分鐘。
4、190度，上下火，烤15-20分鐘。
總結(jié)：經(jīng)過上述的講解，現(xiàn)在大家都知道了，天貝是什么，也知道了它的營養(yǎng)價值，經(jīng)常食用它對我們的身體有好處哦，如果您喜歡吃天貝，可以根據(jù)上述的食譜，做出一些美食來享用。如果您還想了解菜類，可以閱讀下面的文章。
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說起天貝，很多朋友都認(rèn)為它是一種海鮮，其實所謂的天貝和海鮮是根本沒有任何關(guān)系的，它其實是一種大豆經(jīng)過發(fā)酵之后所形成的一種食品。傳說天貝最早是在二戰(zhàn)期間所出現(xiàn)的，而且天貝的出現(xiàn)也是機(jī)緣巧合的一件事情，不過據(jù)傳天貝在當(dāng)時是挽救了很多戰(zhàn)士的生命。
不過現(xiàn)如今依然有很多朋友不知道天貝是什么，這也不足為奇，因為它在我國并沒有那么的受歡迎，除非一些特別的地區(qū)，很多地區(qū)其實都是沒有天貝的存在的，為了讓您更加詳細(xì)的了解天貝，本文針對它的營養(yǎng)價值為您做出分析。
發(fā)酵后的天貝，形成了蛋白質(zhì)水解的中間產(chǎn)物——多肽，它最具有活性，而且易于消化吸收，生理功能效果也更高，可以促進(jìn)能量代謝、降低膽固醇和抗氧化。
天貝的蛋白質(zhì)消化吸收率：從大豆的 65.3%提高到93.8%以上;(未發(fā)酵大豆消化率為60～65%，經(jīng)大鼠氮代謝實驗結(jié)果表明，丹貝表現(xiàn)消化率為94.4%，真是消化率為91.4%) 發(fā)酵產(chǎn)生活性很強(qiáng)的蛋白酶，使天貝游離氨基酸和多肽明顯增多，易消化不漲氣，從而滿足了老年人、體弱者對蛋白的需求。
天貝含豐富的維生素和鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)。大豆經(jīng)過酵解，維生素B族含量明顯增加，如B1、B2、B6、B12、煙酸、葉酸等，其中B12的增長尤為引人注目。這是素食者、老年人、腸道病變、缺少胃酸、特別是胃切除后病人的福音!
在了解天貝是什么這個問題的時候，還需要您注意一下天貝的功效，它對于降低血液中的膽固醇含量非常的有效果，最重要的是它還有比較不錯的抗氧化效果，而且還可以抑制腫瘤的出現(xiàn)，因此經(jīng)常食用對于保護(hù)人體健康是非常有好處的。
毛貝，也就是蛤蜊，是沿海地區(qū)常見的一種海洋生物，也是人們經(jīng)常食用的一種海鮮，海洋是個廣闊的世界，它的面積甚至比陸地還大，而海洋生物的多樣性，也為人類在食材方面提供了更加豐富的選擇，毛貝的營養(yǎng)價值高，易于消化，含有很多陸地動物不具備的營養(yǎng)成分，毛貝的食用方法有很多種，煮湯、炒菜，甚至加到面條里，也都是未嘗不可的。
蛤蜊味咸寒，具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結(jié)作用?！侗静萁?jīng)疏》中記載，說:"蛤蜊其性滋潤而助津液，故能潤五臟、止消渴，開胃也。咸能入血軟堅，故主婦人血塊及老癖為寒熱也。"除這種傳統(tǒng)用法外，還對蛤蜊組織進(jìn)行化學(xué)提取，提取物稱為蛤素。動物實驗證明，蛤蜊對小鼠的肉瘤和腹水瘤都有抑制作用和緩解作用。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蛤蜊肉燉熟食用，一日三次可治糖尿病。蛤蜊肉和韭菜經(jīng)常食用，可治療陰虛所致的口渴、干咳、心煩、手足心熱等癥。常食蛤蜊對甲狀腺腫大、黃疽、小便不暢、腹脹等癥也有療效。(《本草經(jīng)集注》)
功效作用
蛤蜊肉以及貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強(qiáng)。人們在食用蛤蜊和貝類食物后，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。
清淡營養(yǎng)：花菜毛貝湯
毛貝，學(xué)名蛤蜊，它的肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，在每100克蛤肉中含蛋白質(zhì)10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)和維生素。
主料：毛貝300克花菜150克
烹飪步驟
1、把毛貝放水中泡著解凍。
2、解凍后洗干凈。
3、把花菜用鹽水泡一會。
4、花菜洗凈待用。
5、切好生姜蔥。
6、鍋里入油炒香生姜蔥。
7、然后加入適量清水。
8、燒開后，加入毛貝。
9、再次燒開，去掉浮沫。
10、加入西蘭花。
11、西蘭花煮熟后加入鹽和胡椒調(diào)味即可。
注意事項：毛貝上的黑色物質(zhì)要去掉。多放些姜或用些胡椒即可去腥。
雖然海鮮對于大家來說并不陌生，但是很多人因為地理位置的原因，并不能經(jīng)常吃到海鮮;還有一些人是因為身體的原因，不能吃海鮮，比如過敏，有的人一吃海鮮就會過敏，輕的則會全身某些部位癢，嚴(yán)重的甚至?xí)绊懽约旱纳踩?。所以，好多人因為各種各樣的原因都不能品嘗海鮮的鮮美。
其實在日常生活中，大多數(shù)人經(jīng)常能夠吃到海鮮，就比如說魷魚，它也是海鮮的一種，并不能因為它的普遍，而把它不歸結(jié)為海鮮品種。有些海鮮我們一般能在飯店吃到，例如：北極貝。下面就來詳細(xì)說說北極貝的做法，怎樣做才好吃?
北極貝是源自北大西洋冰冷深海的一種貝類，在五十到六十米深海底緩慢生長，耗時十二年，因而形成天然獨特的鮮甜味道。生長環(huán)境非常干凈，很難受到污染，肉質(zhì)肥美，味道非常鮮美，可用于刺身，白水煮亦非常美味。
北極貝肉每100克含、蛋白質(zhì)14.8克、鈣485毫克、鐵27.5毫克、鋅6.88毫克、磷239毫克、維生素A180微克、胡蘿卜素2.9微克、硒20.22微克，此外，北極貝還含很多其他營養(yǎng)物質(zhì)，總能量可達(dá)26.35兆焦/公斤。北極貝對人體有著良好的保健功效，有滋陰平陽、養(yǎng)胃健脾等作用，是上等的很好的食品和藥材。它在幾十米深的海底生長，很難受到污染，肉質(zhì)肥美，含有豐富的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，脂肪含量低，但富含鐵質(zhì)和抑制膽固醇的OMEGA 3。
我們生活中常見的關(guān)于北極貝的做法是魚香北極貝，具體做法如下：
1、北極貝250克，冰箱解凍后，洗凈瀝水備用。
2、橄欖油1大匙，辣豆瓣醬1大匙，蒜蓉1大匙，姜末1.5茶匙，蔥花3茶匙。
3、紹酒1大匙，鎮(zhèn)江香醋1.5茶匙，糖1茶匙，萬字牌生抽醬油1大匙。
4、生粉2茶匙加水2大匙拌勻，雞精1/4茶匙，香油2茶匙。
大炒鍋內(nèi)放橄欖油1大匙置爐上，開大中火，放入蒜蓉姜末和蔥花2茶匙炒香，接著依次加入3料和4料煮成汁，然后倒入北極貝快炒兜勻出鍋。
當(dāng)然除了魚香北極貝之外，還有好多關(guān)于北極貝的做法，其實只要北極貝新鮮，收拾的好，再加上適當(dāng)?shù)呐腼兗记?，就能做出美味的北極貝。北極貝隸屬海鮮，所以不管它的營養(yǎng)價值有多高，也不能過多地食用，否則有可能引起“三高”等嚴(yán)重疾病。
天貝和豆腐花，黃豆粉等食物一樣都是一種純天然發(fā)酵而成的大豆制品之一。而天貝本身就富含了豐富的蛋白質(zhì)，微量元素，因此能夠有助于促進(jìn)我們的身體代謝，降低膽固醇的含量等。此外早在上世紀(jì)九十年代開始，天貝已經(jīng)成為了風(fēng)靡歐美的健康餐飲食品之一，現(xiàn)在更加不用說，天貝已經(jīng)開始風(fēng)靡到全全世界了。那么到底天貝的做法包括了哪些呢?
總之天貝的功效和作用同樣是非常廣泛的，因此常吃天貝不僅能夠更好地滿足我們?nèi)梭w所需的蛋白質(zhì)量，甚至還能夠促進(jìn)腸道的蠕動，減少便秘，大腸癌等疾病的產(chǎn)生。下面就給大家介紹一下天貝的做法。
天貝的做法
魚香天貝
主料： 天貝100g 苦瓜35g 紅椒33g 木耳40g 大蔥13g 姜3g 蒜5g;調(diào)料：油 30g豆瓣醬20g 醋30g 老抽4g糖15g鹽1g白胡椒粉0.5g
做法：
1.天貝切絲，過熱水焯一下，撈出，過涼水，備用;
2.木耳用溫水泡發(fā)(大概半小時左右)，洗凈切絲，過熱水焯一下，備用;
3.苦瓜去籽，切絲，過熱水焯一下，撈出，備用;
4.紅椒和大蔥切絲，蒜拍碎切末，姜切細(xì)絲，備用;
5.調(diào)汁：把蒜末、姜絲放入碗里，加入醋、老抽、鹽、白胡椒粉和糖，制成調(diào)味汁，備用;
6.鍋熱放油，小火炒豆瓣醬出紅色后，放入大蔥絲，紅椒絲，煸炒幾下放入天貝絲，木耳絲和苦瓜絲，煸炒一二分鐘，放汁炒勻即可。
天貝三絲
主料：天貝90g茶樹菇200g萵筍50g;調(diào)料： 油25g 鹽1g 老抽2g
做法：
1.天貝切條，過油炸至金黃色，撈出備用;
2.茶樹菇洗凈，切段，過油炸至七八成熟撈出備用;
3.萵筍去皮，切條備用;
4.鍋熱放油，倒入炸好的天貝和茶樹菇，翻炒幾下，接著放入鹽和老抽(上點色就行)，最后放入萵筍條，翻炒幾下即可。
關(guān)于天貝的做法 ，魚香天貝，天貝三絲等都是不錯的選擇喔。而且這兩道菜的制作方法并不復(fù)雜，因此大家不妨花一些心思，嘗試著在家自行制作吧，相信你的家人和孩子都會食指打動，胃口大開的，還等什么呢，趕緊行動起來吧!
天貝是一種常見的大豆制品，它是很獨特的，生產(chǎn)于南洋島國，天貝在我們平時的飲食中可以很好的替代一些肉類，這對于平時吃素食的人來說是很好的享受，而且天貝的營養(yǎng)價值也是很高的，含有很多種的氨基酸，都是我們的身體所需要的，也容易被消化，下面我們看看吃天貝有什么好處。
天貝很多人應(yīng)該都不知道它是什么樣的東西，是不是用來吃的，天貝是純天然發(fā)酵的大豆制品，它含有我們?nèi)梭w必需的很多種氨基酸，而且屬于完全蛋白，今天我們給大家介紹的就是吃天貝有什么好處。
營養(yǎng)價值
蛋白質(zhì)
增生的蛋白質(zhì)大豆原本就含有豐富的蛋白質(zhì)。發(fā)酵后制成的丹貝，蛋白質(zhì)含量略有上升，尤其是蛋白質(zhì)的氨基酸增加最多(尤脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、亮氨酸含量比發(fā)酵前增加50倍以上，賴氨酸、谷氨酸、組氨酸、苯丙氨酸也提高30——40多倍)天貝所含的人體必需氨基酸，屬完全蛋白，且很平衡，可作為某些缺乏賴氨酸等蛋白質(zhì)食物的補(bǔ)充食品。天貝的大部分氨基酸均高于聯(lián)合國糧農(nóng)組織及世界衛(wèi)生組織制定的參考值，是魚肉的最佳替代品、為素食者良好的蛋白質(zhì)來源。
發(fā)酵后的天貝，形成了蛋白質(zhì)水解的中間產(chǎn)物——多肽，它最具有活性，而且易于消化吸收，生理功能效果也更高，可以促進(jìn)能量代謝、降低膽固醇和抗氧化。
天貝的蛋白質(zhì)消化吸收率：從大豆的 65.3%提高到93.8%以上;(未發(fā)酵大豆消化率為60～65%，經(jīng)大鼠氮代謝實驗結(jié)果表明，丹貝表現(xiàn)消化率為94.4%，真是消化率為91.4%) 發(fā)酵產(chǎn)生活性很強(qiáng)的蛋白酶，使天貝游離氨基酸和多肽明顯增多，易消化不漲氣，從而滿足了老年人、體弱者對蛋白的需求。
微量元素
天貝含豐富的維生素和鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)。大豆經(jīng)過酵解，維生素B族含量明顯增加，如B1、B2、B6、B12、煙酸、葉酸等，其中B12的增長尤為引人注目。這是素食者、老年人、腸道病變、缺少胃酸、特別是胃切除后病人的福音!
防治三高
增生好脂肪降低膽固醇：發(fā)酵后的天貝，中性脂肪1/3被分解，而不飽和脂肪酸亞麻酸、油酸、亞油酸等益于人體的游離脂肪酸有顯著增加。天貝本身不含膽固醇含纖維素，經(jīng)動物實驗發(fā)現(xiàn)，天貝能降低血液中60——70%的膽固醇，并降低甘油三酯，對防治肥胖、糖尿病、高血脂、高血壓和心腦血管病變均有明顯作用。更值得注意的是，天貝菌的功能性成分——Tempeh kinase，天貝激酶，與納豆激酶同具效果，能有效溶解血栓，清除血管壁上粥樣斑塊，明顯改善動脈硬化;它還能分解血中膽固醇和甘油三脂，從而降低血壓、防治心腦血管病變風(fēng)險。
抗氧化
發(fā)酵后的天貝異黃酮比發(fā)酵前的大豆異黃酮有更強(qiáng)的抗腫瘤活性。特別是對激素依賴型腫瘤，如前列腺癌、乳腺癌、子宮癌、卵巢癌等有抑制作用。天貝中的SOD等多種酶能提高免疫功能，含有的纖維素有益于腸道功能，排出毒素,防止便秘，對大腸癌、直腸癌等非激素依賴型癌腫也均能抑制。
血糖
天貝的蛋白和纖維素能降低血糖，可防止糖尿病并發(fā)的心腦腎病。 二型糖尿病人、動物蛋白過敏的糖尿病人，尤其適合天貝的蛋白質(zhì)。
腸道健康
發(fā)酵后的天貝有更強(qiáng)的抗菌活性。在印尼民間，天貝是用來治療腸道不適的藥物。天貝提取物——總異黃酮，對食品腐敗菌和病原菌(金黃色葡糖球菌、傷寒沙門氏菌、枯草桿菌、大腸桿菌等)均有顯著抑菌效果。天貝在二戰(zhàn)時期曾救治過許多患嚴(yán)重痢疾的荷蘭、英國士兵，天貝救人的故事至今流傳。(新鮮天貝中的白色菌層，正是印尼人對治鬧肚子的寶貝。
吃天貝有什么好處，天貝的好處真的是很多，特別是含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)對我們?nèi)梭w來說作用是很大的，缺少蛋白質(zhì)，我們的身體就會很容易生病，而且微量元素的含量也很高，特別是對于平時食素的人，老年人，都是一種很好的養(yǎng)生的食品。
食物的種類有很多種，每個人的飲食習(xí)慣都是不同的，想要健康就要多吃對身體有好處的食物，尤其是在不同的環(huán)境中飲食調(diào)整是非常必要的，那么吃天貝會上火嗎？
天貝的營養(yǎng)價值
1.穩(wěn)定血糖天貝中的蛋白質(zhì)及纖維素可以有效控制血糖，降低血液中的膽固醇，因此有助于減少這些癥狀。除此之外，天貝降低血液中三甘油脂的含量從而有效防止心血管疾病。2.預(yù)防癌癥天貝所含的抗氧化物質(zhì)可以預(yù)防癌癥，而且天貝中所含的的纖維素可以與致癌物結(jié)合排出體外，預(yù)防大腸癌。3.預(yù)防貧血天貝菌在生長代謝期間會產(chǎn)生維生素B12，正式素食者最易欠缺的，所以說常食天貝可以預(yù)防貧血。
吃天貝上火嗎
不上火。
避免身體上火能減少身體出現(xiàn)疾病，所以飲食的調(diào)整是非常重要的，上面就是對吃天貝會上火嗎的介紹，希望大家能更好的改善自己的飲食。
食物的種類有很多種，每種食物的營養(yǎng)價值都是不同的，有些食物是不適合女性孕期食用的，所以女性懷孕之后不管吃什么都會小心翼翼的，下面一起了解下天貝在懷孕期間能吃嗎？
天貝又為丹貝、天培，源于南洋島國，是一種天然發(fā)酵大豆制品。傳說，天貝的菌種是華人下南洋隨豆豉帶去的，在特殊的氣候條件下，發(fā)酵工藝演化，形成了天貝這種獨特的食品。又有記載說，天貝曾在二次世界大戰(zhàn)中，拯救了無數(shù)盟軍的性命。從上世紀(jì)九十年代始，天貝成為歐美餐飲健康的代表食物，至今風(fēng)行。天貝的營養(yǎng)價值讓世人驚奇，被譽(yù)為“肉的替代食品”，是素食者喜愛的食材。近年來，隨著健康飲食觀念的盛行，天貝更是受到世界性的廣泛歡迎。
可以吃，不宜多吃。
在孕期女性無論做什么事情都希望能保證孩子的正常發(fā)育，了解上面文章的內(nèi)容之后，我們對天貝孕期能不能吃就更好的掌握了，孕期注意飲食的調(diào)整才能保證身體的健康。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《天貝是什么 天貝怎么做好吃》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃”專題。
