防止流感的食物有哪些
冬季養(yǎng)生吃的食物有哪些。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“防止流感的食物有哪些”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
本文導(dǎo)讀：每到秋冬季節(jié)交換，流感就是個(gè)讓人頭疼的疾病，以下就推薦幾種緩解流感癥狀的食物方法。
被譽(yù)為 天然青霉素 ，每天喝上一碗，就能幫助緩解流感癥狀。它不僅可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和水分，還具備一定的消炎功能。
2、牡蠣
含有大量的鋅。研究顯示，鋅能縮短成人感冒的時(shí)間。只需要一個(gè)中等大小的牡蠣，就能滿足人一天鋅的需求量。
3、大蒜
能殺菌并能緩解喉嚨痛和咳嗽癥狀，每天1 2瓣蒜就能達(dá)到效果。大蒜素是殺菌的主要成分，為了讓其更好地析出并發(fā)揮功效，切碎后靜置10 15分鐘生吃是最好的辦法。另外，還可以沏杯大蒜茶，將切碎的蒜放入燒開的水中，浸泡幾分鐘，待溫度不燙手時(shí)飲用。
4、姜
感冒是因?yàn)檫M(jìn)了寒氣，不妨與姜中和一下。姜可以刺激消化酶的分泌，從而減少惡心的癥狀。除了烹調(diào)時(shí)加入姜絲外，姜還可以做茶。加大約500毫升冷水，放入大概2厘米左右的新鮮姜絲，煮沸后再悶5 10分鐘，晾至常溫后飲用即可，還可以加些蜂蜜調(diào)味。
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尿頻問題嚴(yán)重影響很多人的生活以及起居，想有效的防止尿頻，其實(shí)一些飲食方式可以解決，例如用玉米須煮水，或者是荸薺粳米粥，以及熬制紅豆薏仁湯，都能夠起到一定的效果，特別是對于尿道炎，膀胱炎引起的尿頻作用是比較好的，當(dāng)然我們也應(yīng)該確定明確原因之后，對于這些病癥正確用藥治療。
1、玉米須煮水
用新鮮的玉米須煮水，飲用，有消炎止痛、暢通尿路，緩解女性因尿道炎引起的排尿困難現(xiàn)象。
2、荸薺粳米粥
將荸薺和粳米洗凈后一同熬煮，熟后服用能利尿消腫，適用有尿道炎和膀胱炎患者。
3、紅豆薏仁湯
紅豆和薏仁熬湯或弱食用，都能通尿消腫，能夠一定程度上緩解尿道炎癥狀。
4、講究個(gè)人衛(wèi)生
如果每天女性都是尿頻那么會嚴(yán)重的影響她們的工作和日常生活，是十分的不好的一般來說女性尿頻都是由于體內(nèi)雌激素開始減少、人體自凈能力也開始減弱而引起的。所以女性朋友要講究個(gè)人衛(wèi)生，平時(shí)記得勤洗澡，不提倡洗盆浴，避免尿路感染導(dǎo)致尿頻。
5、預(yù)防尿道炎的
當(dāng)然了有些女性朋友人的即使做了以上的一些積極有效的措施還是會偶爾的尿路感染導(dǎo)致尿頻，那么我們就可以從女性尿頻的根本原因上著手上面來處理這個(gè)問題的。那就是日常中服用雌激素是非常好預(yù)防尿道炎的方法，從而根本的預(yù)防尿頻的出現(xiàn)。
惡心現(xiàn)象比較多見，特別是對于孕期的女性來說，這也是比較常見的一種妊娠反應(yīng)，那么如何才能夠更加快速有效的緩解和防止惡心這種問題的發(fā)生呢？其實(shí)有一些食物可以起到這樣的作用，像黑芝麻糊，酸奶還有檸檬以及蘋果等這些食物，對于防止惡心可以達(dá)到非常好的作用。
1、黑芝麻糊
懷孕后出現(xiàn)了便秘和嘔吐的不良反應(yīng)，可以用開水沖黑芝麻粉來喝，會得到一定程度的緩解。
2、酸奶
酸奶中含有孕期需要大量攝入的鈣質(zhì)，而強(qiáng)烈的酸味也能讓有孕吐的孕婦更易接受，而其中含有的乳酸菌還能夠?yàn)椴簧僭袐D解決孕期便秘的困擾
酸奶中含有孕期需要大量攝入的鈣質(zhì)，而強(qiáng)烈的酸味也能讓有孕吐的孕婦更易接受，而其中含有的乳酸菌還能夠?yàn)椴簧僭袐D解決孕期便秘的困擾。
3、檸檬
檸檬不僅僅是水果它也可以制成藥來食用，它含有豐富的維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、維生素C等等。所以說檸檬是世界上最有藥用價(jià)值的水果，它的維生素C有增強(qiáng)人體對疾病的免疫作用。
4、蘋果
孕吐較重時(shí)的飲食應(yīng)以富于營養(yǎng)、清淡可口、容易消化為原則，所吃食物先簡單后多樣化，盡可能照顧準(zhǔn)媽媽的飲食習(xí)慣和愛好。孕吐吃蘋果，一方面可補(bǔ)充水分、維生素和必需的礦物質(zhì)，同時(shí)又可調(diào)節(jié)水及電解質(zhì)平衡。
5、不要吃難以消化的食物
多吃些如面包、餅干、土豆、米飯的淀粉類食物。清晨喝杯牛奶，保證基本的鈣質(zhì)，蛋白質(zhì)等的供給。平時(shí)準(zhǔn)備一些餅干類的零食，休閑時(shí)隨時(shí)吃一點(diǎn)。吃完飯后，臥床休息半小時(shí)左右，惡心時(shí)再吃幾塊餅干，惡心就會好一些。
隨著年齡的增大，很多老年人都出現(xiàn)血管硬化的現(xiàn)象?，F(xiàn)在各種心血管疾病都是高發(fā)的，嚴(yán)重的還形成動脈硬化。血管硬化主要是因?yàn)檠茏枞麤]有及時(shí)清理，其實(shí)有些食物便能幫助我們疏通和清理血管，還能很好的預(yù)防血管硬化。下面小編就來介紹這些神奇的食物吧。
茄子：含有較多的維生素p，能增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，因此對防治高血壓、動脈粥樣硬化有一定作用。
洋蔥：含有一種較強(qiáng)血管擴(kuò)張作用前列腺素A，它能舒張血管，降低血液黏度，減少血管的壓力，同時(shí)洋蔥還含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增強(qiáng)纖維蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗動脈硬化的功能。
大蒜：含揮發(fā)性辣素，可消除積存在血管中的脂肪，有明顯降脂作用，是主治高血脂癥和動脈硬化的良藥。
蘋果：蘋果富含多糖果酸及類黃酮、鉀及維生素E和C等營養(yǎng)成分，可使積蓄于體內(nèi)的脂肪分解，對推遲和預(yù)防動脈粥樣硬化發(fā)作有明顯作用。
海帶：海帶中含有豐富的巖藻多糖、昆布素，這類物質(zhì)均有類似肝素的活性，既能防止血栓又有降膽固醇、脂蛋白、抑制動脈粥樣硬化的作用。
玉米：玉米富含脂肪，其脂肪中的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸的含量高達(dá)60%以上。有助于人體脂肪及膽固醇的正常代謝，可以減少膽固醇在血管中的沉積，從而軟化動脈血管。
以上就是一些防止血管硬化的食物，有血管疾病的朋友在日常飲食中可以有意識地多吃。只有我們通過健康的飲食方法來幫助我們清理血管，才能有效的保證我們身體健康，這樣才能更好的預(yù)防心血管疾病的，讓身體棒棒的。
防止食物發(fā)霉這個(gè)問題，大家都應(yīng)該注重認(rèn)識和了解，因?yàn)榧壹覒魬舢?dāng)中飲食健康直接關(guān)系到身體健康，但是食物要是發(fā)霉而使用的話，那么就會給健康造成影響了，所以我們就需要，但是了解一些防止食物發(fā)霉的方法，下面要具體介紹一下，可以有效防止食物發(fā)霉的一些方法和技巧。
香腸、香肚：只要用棉簽蘸上少許菜油，均勻地涂抹在香腸、香肚的表面，然后將其掛在通風(fēng)較好的地方晾著，就可以防霉變。此方法也適用于肉類腌制食物。
干貨：香菇、木耳、筍干、蝦米等干貨最好放在密封的容器內(nèi)保存，但不要讓太陽直接曝曬。如香菇等干貨上已經(jīng)有一些霉花，可用刷子刷去霉花，再用小火將香菇烘烤干，待冷卻后密封存放。切記，不能用水沖洗。
醬油：醬油受潮后會在表面飄上一層白膜。如果在醬油里加15%黃酒(少許白酒也行)，既可增加醬油的香味，又可以防霉?；蚯袔灼笏夥旁卺u油瓶里，也同樣可防止長白膜。
黃酒：黃酒變質(zhì)后表面會飄一種膜狀物質(zhì)，味道發(fā)酸?？稍邳S酒內(nèi)放幾顆紅棗或黑棗，使黃酒既不變質(zhì)，又可使味更香醇。
大米：在大米中放少許海帶可以防止大米霉變。但海帶每隔10天左右要取出10分鐘后再放入大米中。一份海帶可反復(fù)使用20余次。不但可以抑制霉菌還可避免大米生蟲。
以上所介紹的這些食物，其實(shí)大家在生活當(dāng)中都容易接觸得到，所以在了解了它的這些防止發(fā)霉技巧之后，那么在生活當(dāng)中就應(yīng)該知道，如何有效運(yùn)用這種方法了，食材的營養(yǎng)健康，才會讓我們吃得更營養(yǎng)健康，所以每個(gè)人對生活當(dāng)中都要注意這些常識了解。
脫發(fā)是正常的一種現(xiàn)象，但是如果脫發(fā)太多的話，我們一定要引起重視，如果不及時(shí)去治療脫發(fā)，我們可能最終會出現(xiàn)禿頭，所以脫發(fā)是可大可小的癥狀，我們一旦出現(xiàn)了脫發(fā)，一定要找到好的方法來治療才行，我們有很多方法是可以用來預(yù)防脫發(fā)的，一起看看下文的介紹。
我們在日常的生活中要多梳頭，因?yàn)槭犷^就是最好的預(yù)防脫發(fā)的方法，此外面對脫發(fā)我們應(yīng)該選擇一些食療的方法來改善，那么有哪些食物可以用來防止脫發(fā)呢？
1、含有維生素A
經(jīng)常的頭發(fā)脫落或者是有頭皮屑，那么可能是缺乏維生素A的緣故，所以大家可以經(jīng)常的吃一些綠色的蔬菜，或者是動物的肝臟。在飲食中，胡蘿卜、菠菜、萵筍葉等蔬菜中含有較多的維生素A，而動物肝臟、魚類、蝦以及蛋類食品中也含有較豐富的維生素A。
2、含銅、鐵微量元素
防脫發(fā)的食物有哪些?要想避免脫發(fā)，那么就要注意護(hù)發(fā)，在護(hù)發(fā)的時(shí)候，微量元素中的銅、鐵等有舉足輕重的作用，如果頭發(fā)缺乏銅、鐵會導(dǎo)致頭發(fā)顏色變淡、變黃。所以可以吃一些動物肝臟和蔬菜，還有堅(jiān)果和豆類。
3、含蛋白質(zhì)
對于頭發(fā)的助長劑那就是蛋白質(zhì)，對于蛋白質(zhì)的攝取是不可忽視的，很多食物都有蛋白質(zhì)，魚類、肉類、蛋類、豆制品、牛奶等，這些含有蛋白質(zhì)的食物，經(jīng)過了胃腸的吸收之后，就可以形成各種的氨基酸，然后進(jìn)入血液，從而由頭發(fā)根部的毛乳頭吸收，并合成角蛋白，再經(jīng)角質(zhì)化后，就是我們的頭發(fā)。
推薦食物：葡萄干。
這種食物可以促進(jìn)頭皮的血液循環(huán)，并且還可以讓頭發(fā)生長的更加的有動力，也是一種防脫發(fā)的食物，所以如果有脫發(fā)的現(xiàn)象，那么可以吃一些葡萄干，是很有效果的。
注意事項(xiàng)
以上的這些食物都可以防止脫發(fā)，補(bǔ)充頭發(fā)所需的營養(yǎng)，不管是哪一種食物，效果都是很不錯(cuò)的。
最后提醒大家：脫發(fā)給我們帶來的影響是很大的，所以要想防止脫發(fā)，那么就要及時(shí)的去做好預(yù)防，吃一些對于頭發(fā)有營養(yǎng)的食物，減少脫發(fā)的產(chǎn)生幾率。
上文我們介紹了脫發(fā)對于人體的影響，脫發(fā)是正常的現(xiàn)象，如果脫發(fā)過多的話我們就應(yīng)該引起重視，我們要找到脫發(fā)的原因并且要積極的去預(yù)防脫發(fā)才行，預(yù)防脫發(fā)我們可以采用食療的方法，上文詳細(xì)介紹了防止脫發(fā)的食物。
又是一個(gè)流感肆虐的時(shí)節(jié)。頭疼得要爆炸，眼淚“川流不息”，恨不得馬上找個(gè)“偏方”趕走這些折磨人的癥狀。殊不知，“偏方”可能就在我們身邊。為大家推薦了幾種緩解流感癥狀的食物方。
雞湯
被譽(yù)為“天然青霉素”，每天喝上一碗，就能幫助緩解流感癥狀。它不僅可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和水分，還具備一定的消炎功能。
牡蠣
含有大量的鋅。加拿大2012年發(fā)表的研究顯示，鋅能縮短成人感冒的時(shí)間。只需要一個(gè)中等大小的牡蠣，就能滿足人一天鋅的需求量。
大蒜
能殺菌并能緩解喉嚨痛和咳嗽癥狀，每天1—2瓣蒜就能達(dá)到效果。大蒜素是殺菌的主要成分，為了讓其更好地析出并發(fā)揮功效，切碎后靜置10—15分鐘生吃是最好的辦法。另外，還可以沏杯大蒜茶，將切碎的蒜放入燒開的水中，浸泡幾分鐘，待溫度不燙手時(shí)飲用。
姜
感冒是因?yàn)檫M(jìn)了寒氣，不妨與姜中和一下。姜可以刺激消化酶的分泌，從而減少惡心的癥狀。除了烹調(diào)時(shí)加入姜絲外，姜還可以做茶。加大約500毫升冷水，放入大概2厘米左右的新鮮姜絲，煮沸后再悶5—10分鐘，晾至常溫后飲用即可，還可以加些蜂蜜調(diào)味。
熱茶
綠茶、烏龍和紅茶中含有很多抵抗疾病的抗氧化劑，而且茶的熱氣能夠緩解肺部的阻塞感。在熱茶中兌一些蜂蜜和檸檬汁，也可以緩解喉嚨痛癢的癥狀。
人到了一定年齡不是愛生病，就是容易長有一些東西，例如老年斑就是很容易有的，一般到50歲左右的人群，都是會有這樣問題，所以在面對這樣問題上，也是要及時(shí)改善，那老年斑一般都長在臉上，這樣對臉部美觀的影響是很大的，所以也是影響到很多人群，那防止老年斑的食物都有什么呢?
對防止老年斑的食物都有什么呢，這樣的食物也是比較多，例如胡蘿卜就是不錯(cuò)之選，它含有的胡蘿卜素、維生素都是能夠預(yù)防老年斑生產(chǎn)，這樣的食物是不錯(cuò)之選。
防止老年斑的食物：
一、應(yīng)用抗氧化營養(yǎng)素
預(yù)防老年斑可多食用如β-胡蘿卜素、維生素E、維生素C以及微量元素硒。具體的補(bǔ)充劑量為：β-胡蘿卜素每人每天服用10至15毫克，維生素C為300至600毫克，維生素E的劑量為100至200毫克，微量元素硒為150毫克。
二、減少脂肪攝入量
預(yù)防老年斑可從飲食入手!專家介紹，預(yù)防老年斑應(yīng)注意盡量不食油炸食品，不吃肥肉，少吃豬肉，植物油的攝入量也要控制，每天每人炒菜用植物油不超過20克。
三、輔助方法同時(shí)進(jìn)行
如經(jīng)常食用黑芝麻、蓮子、核桃等食物，以補(bǔ)充鋅、銅、錳等微量元素;注意精神因素影響，避免憂郁、生悶氣，盡可能使自己變得開朗，心情愉快有助于減緩衰老;舒肝、養(yǎng)陰、活血的中藥有較好的消除自由基的作用，有利于老年斑的消退。此外，增加活動和體育鍛煉，作用也是顯而易見的。
通過以上介紹，對防止老年斑的食物都有什么呢，也是有著很好的了解，選擇以上的食物，都是可以改善人體老年斑在線，尤其是對核桃、蓮子這些食物選擇，對改善人體提高，增加免疫力都是有著很好的幫助作用。
本文導(dǎo)讀：春天來了到處都生機(jī)勃勃，流感也跟著蘇醒了。我們該怎么來預(yù)防流感呢？其實(shí)很簡單，從飲食方面做起，多吃抗病毒食物就可以了哦！
日常生活中，我們有哪些食物是可以抗病毒的呢？想要預(yù)防流感，從日常的飲食做起最實(shí)際。
蘑菇
很多人都不知道，原來蘑菇可是對抗感冒的高手！它們含有豐富的礦物質(zhì)硒、核黃素、煙酸和大量的抗氧化物！是加強(qiáng)身體免疫力，對抗感冒的有力武器！
洋蔥
洋蔥的殺菌功效早已是眾所周知，味道辛辣的它能夠抵抗春季流行感冒，對風(fēng)寒引起的感冒也有很好的治愈功能。另外，洋蔥還是女性的恩物哦！它富含抗氧化成分可是天然的 保鮮劑 ！
柑橘類
含有豐富維生素C的柑橘除了可以幫助預(yù)防春季流感外，對于感冒常見的咽喉腫痛也非常有效。在感冒期間，每天吃一個(gè)柑橘補(bǔ)充維生素C，在季節(jié)變換的時(shí)候總是有益的。
杏仁
新的研究發(fā)現(xiàn)，杏仁皮的提取物有助于我們戰(zhàn)勝普通感冒和流感等多種病毒感染。所以說，春季流感多發(fā)的季節(jié)時(shí)不時(shí)抓一把當(dāng)零食吃也是很不錯(cuò)的！
蘿卜
蘿卜有下氣消食、除痰潤臟、治喘、解毒、利尿和補(bǔ)虛等功效。蘿卜中的蘿卜素對預(yù)防、治療感冒有獨(dú)特作用。蘿卜里的木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，還有一種干擾素的誘導(dǎo)劑，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，抗病毒。
雞湯
美味的感冒藥。雞肉在烹飪過程中釋放出來的半胱氨酸與治療支氣管炎的藥物乙酰半胱氨酸非常相似，有鹽分的雞湯可以減輕痰多的癥狀，因?yàn)樗c咳嗽藥的成分很像。燉雞湯時(shí)加些洋蔥和大蒜，可讓效果更顯著。
魚和貝類
補(bǔ)硒防病毒。專家研究指出，補(bǔ)充足夠的硒可以增加免疫蛋白的數(shù)量，進(jìn)而幫助清理體內(nèi)的流感病毒。硒主要來源于牡蠣、龍蝦、螃蟹和蛤蜊等海鮮類食品。魚類如大西洋鮭魚中的歐米伽-3能夠幫助血液產(chǎn)生大量的抗流感細(xì)胞，也有助于提高人體免疫力。
眾所周知，野菜是人們平時(shí)最喜歡吃的一種食物，而大多數(shù)的野菜，不僅吃起來可口，其所具有的營養(yǎng)價(jià)值更是許多蔬菜所無法比擬的，因此，接下來本文就對一些常見的野菜種類進(jìn)行介紹，希望能夠?qū)Υ蠹伊私庖安似鸬綆椭饔谩?/p>
桔梗
又叫明葉菜、和尚帽，其枝端能開出藍(lán)色的小花。我們平常吃的都是桔梗根，它有祛痰鎮(zhèn)咳、鎮(zhèn)痛、解熱、鎮(zhèn)靜、降血糖、消炎、抗?jié)?、抗腫瘤和抑菌的作用。(在東北都是用來冬天儲備大量研制咸菜)
香椿頭
又名香椿芽，營養(yǎng)豐富。據(jù)測定：每100克椿菜中含蛋白質(zhì)9.8克，鈣、磷、維生素C的含量在蔬菜中均名列前茅。還含脂肪、粗纖維、鐵、胡蘿卜素、尼克酸以及香椿素，有特殊的芳香氣味，食之鮮美可口，耐人品嘗。
香椿的吃法很多，可涼拌、可炒、可煎，還能腌著吃。椿菜還可入藥，古醫(yī)書記載，椿菜性寒，具有澀腸止血、健胃理氣、殺蟲固精等功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，椿菜煎汁對金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、大腸桿菌、綠膿桿菌等都有明顯的抑制和殺菌作用。民間有椿菜治病的驗(yàn)方：椿菜燙后用醬油拌食，能開胃、去氣滯;與粳米、麻油制成椿菜粥，可治腸炎、痢疾、痔腫等等。
薄荷
又叫薄荷菜，可作藥用亦可食用。薄荷是散風(fēng)解熱藥，它所含的薄荷油是藥用的有效成分，常用于防治傷風(fēng)感冒、咽喉疼痛等。炎熱的夏日，薄荷是防暑降溫的佳品。
薄荷可做薄荷粥、鮮薄荷豆腐、薄荷雞脯肉等。(這個(gè)不多介紹大家都了解它，也知道它的味道。除非你不吃薄荷糖)
婆婆丁
又名蒲公英，它的花粉含有維生素、亞油酸，枝葉中則含膽堿、氨基酸和微量元素。婆婆丁的功能是清熱解毒，消腫、利尿，具有抗菌的作用，能激發(fā)機(jī)體的免疫功能，達(dá)到利膽和保肝的作用。
婆婆丁焯過后生吃、炒食或做湯都可以，可拌海蜇皮、炒肉絲;還能配著綠茶、甘草、蜂蜜等，調(diào)成一杯能夠清熱解毒、消腫的婆婆丁綠茶。(我曾經(jīng)用婆婆丁的根洗干凈之后曬干磨成粉狀，用來當(dāng)做咖啡效果不錯(cuò))
苦苣菜
苦菜又名苦苣菜，莖呈黃白色;葉片為圓狀披針形，表面綠色，背面灰綠色;花鮮黃色?？嗖酥泻胸S富的鉀、鈣、鎂、磷、鈉、鐵、等元素，能清熱、消腫、化淤解毒、涼血止血。苦菜對急性淋巴細(xì)胞性白血病、急性及慢性粒細(xì)胞白血病都有抑制作用。
苦菜嫩葉可采食，生吃略帶苦味，用開水燙一下制熟，苦味可除?？嗖丝沙慈狻⒆鰷?，或加些大豆粉做成小豆腐吃，亦可沸水燙后蘸面醬食用。或做麻醬拌苦菜、苦菜粥等。 (在我們東北過去用來喂鴨子的，呵呵我喜歡用他蘸醬吃，味道苦敗火。)
好似靈丹——薺菜 又叫 地菜、清明草等。
薺菜作為一種野菜珍受人們贊頌。早在春秋時(shí)期的《詩經(jīng)》就有“其甘如薺”的呤詠，詞家辛棄疾也有“城中桃李愁風(fēng)雨，春在溪頭薺菜花”的名句。薺萊營養(yǎng)豐富，據(jù)化學(xué)分析，每千克菜中含蛋白質(zhì)42.4克，糖類18克，脂肪3.2克，粗纖維11.2克，磷0.58克，鈣3.36克，以及胡蘿卜素、維生素C和鐵、鉀、錳、鎂等元素;它還含有人體所需的多種氨基酸。它的蛋白質(zhì)含量在葉菜、瓜果類蔬菜中數(shù)一數(shù)二，胡蘿卜素含量與胡蘿卜不相上下，維生素C比西紅柿還高，無機(jī)鹽中的鈣、鐵、錳鉀等的含量也都較高。
薺菜不但營養(yǎng)價(jià)值高，有獨(dú)特的美味，而且藥用作用也好。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)表明，它有多種醫(yī)療功能：能止多種出血，如內(nèi)傷吐血、產(chǎn)后子宮出血、便血、尿血、化道潰瘍出血、視網(wǎng)膜出血等;能降低血壓;能治療泌尿系統(tǒng)的乳糜尿，泌尿系統(tǒng)結(jié)石、腎炎水腫等病;對消化系統(tǒng)可健胃消食，治療胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等，還可治療目疾，如目赤腫痛、結(jié)膜炎、夜盲眼等。 (如果發(fā)現(xiàn)了這個(gè)東西多留一點(diǎn)，晚上走夜路的時(shí)候邊走邊吃一點(diǎn)增強(qiáng)視力。)
天然抗生素——馬齒莧
馬齒莧是一種古籍上早記載的對人類有貢獻(xiàn)的野生佳蔬。它葉青、梗赤、花黃、根白、子黑，故又稱五行草。由于它鮮食干食均可，作草當(dāng)糧都行，而且有著很好的醫(yī)療作用。因此我國民間又叫它“長壽菜”、“長命菜”。 現(xiàn)代科學(xué)研究證明，馬齒莧含有大量去甲基腎上腺素和多量鉀鹽，含有豐富的二羥乙胺、蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵、以及胡蘿卜素、維生素B、維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)。經(jīng)常食用馬齒莧，不僅可以補(bǔ)充身體營養(yǎng)，而且絕無增高膽固醇之憂，實(shí)為天然佳蔬良藥。
馬齒莧除可作蔬菜食用外，由于它肥嫩多汁，性寒味酸，具有清熱利濕，止痢消炎，解毒療瘡等功效，因此也具有很高的醫(yī)療價(jià)值。經(jīng)藥理實(shí)驗(yàn)證實(shí)，它對痢疾桿菌、大腸桿菌和金黃色葡萄球菌等多種細(xì)菌都有較強(qiáng)抑制作用，有“天然抗生素”的美稱。在夏秋之季，用它治療的病癥有：腸炎、痢疾、尿血、尿道炎、濕疹、皮炎、赤白帶下，各種癰腫、瘡癤、乳痛、痔瘡出血、毒蛇蛟傷以及肺結(jié)核等。(沒什么好說的藥用價(jià)值非常高，當(dāng)野菜還挺一般)
蕨菜
蕨菜：亦稱烏糯，又名龍頭菜，蕨菜吃起來，不僅鮮嫩滑爽，而且營養(yǎng)價(jià)值很高，每100克鮮品中含蛋白質(zhì)0.43克，脂肪0.36克，糖類3.6克，有機(jī)酸0.45克，并含有多種維生素和礦物質(zhì)，是一般栽培蔬菜的幾倍至十幾倍，享有山菜之王的美譽(yù)。蕨菜味甘性寒入藥有解毒、清熱、潤腸、降氣、化痰等功效，經(jīng)常食用可治療高血壓，頭暈失眠，子宮出血，慢性關(guān)節(jié)炎等癥，對流感也有預(yù)防作用。
土人參
土人參又名玉蘭菜、飛來菜等，屬馬齒莧科土人參屬，一年生或多年生草本植物。土人參為直根系，主根近圓柱形，株高50厘米左右。葉片橢圓形，稍肉質(zhì)，長8厘米左右，寬4厘米左右，葉上表面光滑油亮。花小、桃紅色，每株可同時(shí)開花數(shù)十朵，具有較好的觀賞價(jià)值。土人參營養(yǎng)豐富，且具有清熱解毒、補(bǔ)中益氣、生津解渴、暢通乳汁等功效，是一種天然的藥、食兼用蔬菜，市場上稱之為高檔“賓館蔬菜”。
苦菜
苦菜又叫白花敗醬、黃花敗醬，多年生草本，高達(dá)1米?？嗖说叵虏糠值那o細(xì)長;地上部分莖直立，莖上生葉，葉對生，卵形或長卵形，邊緣有粗齒，兩面有粗毛?？嗖嘶ǔ蓚惴繝畹膱A錐聚傘花序，花冠白色或黃色，直徑4—6毫米。苦菜根及根狀莖有氣味，嫩苗可以食用，也可曬成干品貯藏待用。目前，苦菜湯是最為常見的野菜品種之一。
水芹菜
又叫水芹、河芹。水芹菜是一種多年生草本植物，生長在沼澤地或濕地，它的嫩莖及葉柄供作蔬菜食用。水芹菜中富含多種維生素和無機(jī)鹽類，其中以鈣、磷、鐵等含量較高，具有清潔人的血液，降低人的血壓和血脂等功效，既是食用又是藥用的高檔無公害草本蔬菜。水芹菜生長在低洼的水田里，基本不需要治蟲，屬于純天然無公害綠色蔬菜。水芹菜的生長期較長，秋冬春都可以隨時(shí)采收，既可以涼拌食用，也可以與其他葷菜炒煮，亦可做海米熗水芹、水芹炒肉絲、水芹羊肉餃、水芹拌花生仁等。 (一定要弄熟吃，還有一種叫老山芹有毒但是煮熟以后就沒毒了，在東北用來包老山芹餃子味道香)
刺嫩芽
又叫刺龍芽，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素等。嫩芽可做菜、做湯，也可腌漬加工罐頭，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，風(fēng)味獨(dú)特，具有補(bǔ)氣、活血、利濕、止痛、補(bǔ)腎等作用。 (在山區(qū)呆著的時(shí)候一到開春就跟當(dāng)?shù)厝松仙讲蛇@種菜，我們都叫它刺老芽在我們當(dāng)?shù)刭u的很貴。同樣的季節(jié)還有蕨菜猴腿)
小根蒜
又名薤白、小根菜，呈不規(guī)則卵圓形，表面黃白色或淡黃棕色，底部有突起的鱗莖盤。它的莖葉長得很像蒜，也有蔥、蒜的味道，主要吃法有小根蒜拌豆腐，小根蒜白木耳粥、小根蒜炒雞蛋等。(如果不認(rèn)識的話你可能看不見它，就和一根普通的小草一樣長在地上。連根挖起的時(shí)候會看到小蒜。味道很不錯(cuò)尤其在野外沒有蒜的時(shí)候)
紅番莧
紅番莧又名紅鳳菜、觀音莧、木耳菜、紅背菜、當(dāng)歸菜，為菊科多年生草本。紅番莧的葉呈橢圓狀披針形，厚而柔軟，邊緣有不整齊鋸齒，葉上面綠色，背面紫紅色，光滑無毛，花橙黃或猩紅色。紅番莧可放湯作菜，例如滾魚片湯、滾瘦肉湯，或用蒜茸炒鮮葉等，味道可口，對腸炎、痢疾亦有一定防治作用。
益母菜
益母草為唇形科直立草本植物，大多生長在山坡草地、曠野荒郊或路邊，向陽處更多。益母草株高30厘米至100厘米，莖為方柱形，葉型變化比較大，基生葉和下部莖生葉在花期脫落，多為卵形至近圓形，葉上分有3裂。益母草花冠粉紅色至淡紫紅色，花后結(jié)實(shí)為淡褐色三菱形堅(jiān)果，莖葉可以食用，也可制成干品貯藏，味道清香爽口，涼拌或煲湯皆宜，是較為常見的野生保健蔬菜。
從文中的對野菜的種類介紹可知，野菜在我們的生活中是有著許多的類型的，而蕨菜這種常見的野菜類型，人們?nèi)绻軌虺３缘脑挘湍軌蛴行У念A(yù)防流感病癥的出現(xiàn)，可見，吃野菜對人體的健康和疾病的防治，都是有一定效果的。
生活中很多人因?yàn)樘厥庠虿幌霊言校ǔ扇∫恍┐胧﹣斫档蛻言械膸茁剩行┤送ㄟ^飲食，有些通過醫(yī)療。但不管通過什么方式對身體的危害都是深遠(yuǎn)的。飲食上很多人會吃向日葵籽的蛋白質(zhì)、喝咖啡、吃胡蘿卜還有喝酒，這些食物和飲料中含有抑制成分，攝入過多會引起閉經(jīng)，甚至?xí)种坡殉舱Ｅ怕选Ｄ敲闯诉@些還有哪些食物能夠避免懷孕呢？
第一：向日葵籽
向日葵籽的蛋白質(zhì)，部分含有抑制睪丸成分，能引起睪丸萎縮，影響正常的生育功能。多食大蒜克伐人的正氣，還有明顯的殺滅精子的作用，育齡青年如食用過多，對生育有著不利的影響?？Х葘κ茉杏兄苯佑绊?。在這些女性中，每天喝一杯咖啡以上的女性，懷孕的可能性只是不喝此種飲料者的一半。
第二：胡蘿卜
胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素、多種維生素以及對人體有益的其它營養(yǎng)成分。美國新澤西州羅特吉斯醫(yī)學(xué)院的婦科專家研究發(fā)現(xiàn)，婦女過多吃胡蘿卜后，攝入的大量胡蘿卜素會引起閉經(jīng)和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲生育的婦女不宜多吃胡蘿卜。
第三：酒
酒的主要成分是乙醇，乙醇能使身體里的兒茶酚胺濃度增高，血管痙攣，睪丸發(fā)育不全，甚至使睪丸萎縮，生精功能就會發(fā)生結(jié)構(gòu)改變，睪丸酮等雄性激素分泌不足，會出現(xiàn)聲音變細(xì)，乳房增大等女性化表現(xiàn)。易發(fā)生男性不育，即使生育，下一代發(fā)生畸形的可能性也較大。女性可導(dǎo)致卵子生成變異、無性欲或停止排卵等。
雖說未懷孕，但是孕前飲食也會影響到將來的懷孕質(zhì)量和胎兒的健康，所以，備孕爸媽的飲食也有禁忌，孕前有些食物能夠有效避免懷孕，應(yīng)該了解清楚。
在生活當(dāng)中經(jīng)常有一些人會發(fā)現(xiàn)，自己所購買回來的食物保留方式不當(dāng)，就會導(dǎo)致發(fā)霉，但是這些食物直接丟掉又會覺得可惜，所以最主要的就是需要認(rèn)識和了解一些，有效防止食物發(fā)霉的方法，現(xiàn)在我們就為大家具體分析介紹一下，防止食物發(fā)霉的幾個(gè)日常小妙招。
1.土法防霉 在100公斤的大米中放1公斤海帶，可有效殺滅害蟲、抑制霉菌。
雖然防霉變的方法很多，但要消除霉菌毒素的危害是有限的，因此對一些已霉變的食品，不要吝惜，一定要及時(shí)丟掉，千萬不要持僥幸心理食用，否則會引起食物中毒。
2.低氧保藏防霉 霉菌多屬于需氧微生物，生長繁殖需要氧氣，所以瓶(罐)裝食品在滅菌后，充以氮?dú)饣蚨趸迹尤朊撗鮿?、將食物夯?shí)，進(jìn)行脫氣處理或加入油封等，都可以造成缺氧環(huán)境，防止大多數(shù)霉菌繁殖。例如：
●醬油：在裝醬油的瓶子里滴一層熟豆油或麻油，讓醬油與空氣隔絕，可防止霉菌繁殖生長。
●香腸、肉類腌制食品：用棉簽蘸上少許菜油或香油，均勻地涂抹在其表面，即可防霉變。
●醋：醋瓶內(nèi)加入少許芝麻油或熟花生油，使醋與空氣隔絕，防止長白膜。
●干香茹、木耳、筍干、蝦米等干貨置密封的容器內(nèi)保存。
3.低溫防霉 肉類食品，在0℃的低溫下，可以保存20天不變;年糕完全浸泡在裝有水的瓷缸內(nèi)，水溫保持在10℃以下，即可防霉變。
上述就是關(guān)于，有效的預(yù)防各種食物發(fā)霉的一些方法和技巧，希望通過這些內(nèi)容分析介紹之后，每個(gè)人都能夠正確地保留這些食物，因?yàn)楫吘故澄锇l(fā)霉或者變質(zhì)的話，那么所產(chǎn)生的一些物質(zhì)，都可能會直接威脅到我們的身體健康。
或許日常生活當(dāng)中還有許多人正在因?yàn)轭l繁的腹瀉一趟一趟的跑廁所，不知道是什么原因讓自己產(chǎn)生了腹瀉的毛病，腹瀉雖說看起來是小病，如果不及時(shí)治療，容易形成習(xí)慣性腹瀉，腹瀉的痛苦，讓人非常難受，那么什么食物防止腹瀉效果好，我們平時(shí)該吃什么呢!
拉肚子吃什么食物好
1.香蕉
香蕉營養(yǎng)價(jià)值頗高，含多種微量元素和維生素。其中維生素A能增強(qiáng)對疾病的抵抗力;相當(dāng)多的鉀和鎂能防止腹瀉所致的電解質(zhì)平衡紊亂。
香蕉中含大量果膠質(zhì)，能吸收腸腔水分使大便成形，減少大便次數(shù)。
8大食物趕走腹瀉 拉肚子吃什么食物好
香蕉皮中含有蕉皮素，它可抑制真菌和細(xì)菌。把生香蕉連皮切成段或是整條拿去蒸熟吃能止瀉。
此外，香蕉中還含有一種能預(yù)防胃腸潰瘍的化學(xué)物質(zhì)，它能刺激胃腸道黏膜細(xì)胞的生長繁殖、維持腸道正常蠕動而防止腹瀉。
2、加鹽的白粥
腹瀉可以喝點(diǎn)加鹽的白粥，建議不要放肉。
肉粥會加劇腸胃負(fù)擔(dān)，腹痛排便后，疼痛雖緩解，但此時(shí)腸胃因炎癥而出現(xiàn)不同程度的水腫，如果吃肉菜，會加重病情，因此腹瀉后兩至三天內(nèi)，飲食應(yīng)以清淡為主，不妨喝點(diǎn)白粥，加少許鹽。
3、面食
腹瀉需要吃一些比較容易消化的食物，面食是不錯(cuò)的選擇。面條營養(yǎng)豐富，而且比較容易消化吸收，所以吃面條是腹瀉的人一個(gè)很好的選擇。
但是，對于腹瀉的人來說，吃的面條不要過于油膩，過于油膩的話會加重腸胃負(fù)擔(dān)。
4、蘋果
4、蘋果
蘋果可讓輕度腹瀉痊愈。取蘋果1只，連皮帶核切成小塊，放在水中煮3～5分鐘，待溫后食用，每日2～3次，每次30克左右即可。
需要注意的是，在食用煮熟的蘋果時(shí)，不宜加蔗糖調(diào)味，因?yàn)檎崽强赡軙又馗篂a。
日常生活當(dāng)中很多人覺得腹瀉就是排毒，拉幾次肚子就沒有事情了，可腹瀉可能是因?yàn)槟c炎，或者不良的飲食而引起的，那么什么食物防止腹瀉效果好，在這里建議大家應(yīng)該多吃一些面食，蘋果，溫和性的水果，不要吃太多涼性的食物。
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