海帶的營養(yǎng)價值 海帶的9種養(yǎng)生功效
海帶的養(yǎng)生功效及適宜人群。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。生活中經(jīng)常流傳這些關于養(yǎng)生的名句或者順口溜，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。關于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？下面的內容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的海帶的營養(yǎng)價值 海帶的9種養(yǎng)生功效，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
海帶是日常生活中經(jīng)常食用的一種水產(chǎn)品，它含有豐富的碘，多吃能夠補充大腦營養(yǎng)，營養(yǎng)價值非常高，深受人們的青睞。那么你知道海帶有哪些食用功效嗎？今天小編就向大家介紹海帶的9種養(yǎng)生功效，趕緊來看看吧！
1、防治甲狀腺腫大
海帶富含碘和碘化物，具有防治缺碘性甲狀腺腫大的作用。
2、降低血壓
海帶中的氨酸及鉀鹽、鈣元素能夠有效降低血壓，高血壓患者可以經(jīng)常食用。
3、降低膽固醇
海帶含有豐富的不飽和脂肪酸和食物纖維，能夠清除附著在血管壁上的膽固醇，調順腸胃，促進膽固醇的排泄。
4、抑制腫瘤
熱水提取物對于體外的人體KB癌細胞有明顯的細胞毒作用，對S180腫瘤有明顯的抑制作用，而且海帶還富含硒元素，硒是一種抗癌效果非常好的物質，因此海帶也具有防癌的作用。
5、提高免疫力
海帶還具有增強機體的體液免疫的功效，有效促進機體的細胞免疫，從而增強人體抵抗力，冬天抵抗力差的人可以多吃一些海帶。
6、降糖
海帶中含有大量的巖藻多糖，巖藻多糖是非常好的食物纖維，糖尿病患者吃的話，能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上升，因而能夠有效治療糖尿病。
7、利尿、消腫
海帶上附著的甘露醇，是一種貴重的藥用物質，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。
8、預防心腦血管病
海帶中含有大量的不飽和脂肪酸EpA，能降低血液的黏度，減少血管硬化的幾率。因此，常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病。
9、消除乳腺增生
海帶中碘元素能夠刺激垂體，使女性體內雌激素水平降低，保證卵巢的正常機能，并且調節(jié)內分泌失調的癥狀，從而消除乳腺增生的隱患。
海帶的飲食禁忌
1、吃海帶后不要立即喝茶，也不要吃酸澀的水果。因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。
2、患有甲亢的病人最好不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情。
3、孕婦不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環(huán)進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。
總結：通過小編上文的介紹，你知道海帶有哪9種養(yǎng)生功效了嗎？你知道吃海帶有哪些禁忌了嗎？大家在平時工作壓力大，常常用腦過度，這時候就可以多吃一些海帶，為大腦補充營養(yǎng)，提高大腦的工作效率。
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你喜歡吃海帶嗎?你知道海帶的營養(yǎng)價值有多高嗎?海帶不僅具有改善人們身體的代謝功能，還能給我們的身體排毒瘦身，從而達到養(yǎng)顏美容的功效。而且經(jīng)常食用海帶還有助于護發(fā)。那么海帶到底具有哪些養(yǎng)生功效呢?今天小編就來告訴你食用海帶養(yǎng)生所具有的8大功效，快來了解一下吧。
1、護發(fā)
可能你知道得最多的是能令頭發(fā)烏黑的黑芝麻，能令毛發(fā)生長的生姜，或者是能令頭發(fā)閃亮的核桃等。但是最護發(fā)的是海帶，可愛的是海帶長得從外形上就像咱美女的長發(fā)。
營養(yǎng)專家認為，經(jīng)常食用海帶不但能補充身體的碘元素，而且對頭發(fā)的生長、滋潤、亮澤也都具有特殊功效。
2、排毒
只要是含有大量纖維的蔬菜，都可以促進腸道的排泄，并且吸附游離的脂質。而海帶含有的纖維十分豐富，并呈堿性。因此食用海帶可以幫我們的身體排毒。
而且代謝率代表著一個人新陳代謝的能力，代謝率很低的時候，較少的熱量共給機體，其他的能量就會轉化成脂肪積蓄在體內。吃海帶可以增強人的代謝率，增強代謝機能，讓精神更加充沛，身材更瘦。
3、祛痰
人們平常吃的海帶，就有祛除老痰的作用。海帶味咸，性寒，歸肝、腎經(jīng)，其纖維素可以清除附在消化道上的細菌霉菌及廢塵顆粒，減少痰的堆積，具有消痰軟堅、利水消腫之功效。
用于慢性支氣管炎、哮喘治療時，可做成海帶糖漿或涼拌海帶，堅持食用，老痰祛除則發(fā)病誘因消除，效果頗佳。
4、補鈣
海帶是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，與菠菜、油菜相比，除維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。
每100克海帶中含鈣高達1177毫克，含鐵高達150毫克，重要的是人體對海帶中的鈣元素的吸收率非常高，所以吃海帶對兒童、婦女和老年人均有重要的保健作用。
5、美顏
海帶之所以可以美顏，是因為海帶汁可以祛除痘印，提升皮膚的亮度，改善暗黃無光的膚色。用海帶熬成的湯汁來泡澡，可以潤澤肌膚，使皮膚清爽細滑，光潔美麗。
同樣，如果食用海帶，也有美肌，滋潤的效果，那當然，內外兼并的話，效果更佳。想做個美肌達人不妨多吃海帶吧!
6、消除乳腺增生
近代研究發(fā)現(xiàn)海帶可以輔助治療乳腺增生。這是由于其中含有大量的碘，大約每100克海帶中含有300毫克700毫克碘。
可以促使卵巢濾泡黃體化，從而降低體內雌激素水平，使內分泌失調得到調整，最終消除乳腺增生的隱患，達到預防乳腺增生的目的。
而且，海帶能軟堅散結，能使血通氣暢，腫塊消退。
7、預防心腦血管病
國內近年來的研究表明，海帶富含大量不飽和脂肪酸，能清除附著在血管壁上的膽固醇;海帶中含有的食物纖維褐藻酸，可以調理腸胃，促進膽固醇的排泄。血脂高的人長期吃海帶，可以有效防治心腦血管疾病。
8、消水腫
海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇，它是一種貴重的藥用物質?，F(xiàn)代科學研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。
另外，海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調順腸胃，促進膽固醇的排泄。
推薦海帶4種美味做法
一、冬瓜海帶排骨湯
材料：排骨2條，干海帶40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，鹽，料酒少許
做法
1、將干海帶先用清水洗凈泡軟(最好能浸泡6-12個小時)留著備用，然后將其切絲約1CM的條狀(或者買外面泡好的海帶結)，冬瓜連皮切成大塊。
2、先將已斬件的排骨放入燒開的水略為燙下，撈起。
3、把切好的海帶，排骨，冬瓜，姜片一起放進鍋里，加清水適量，大火燒開15分鐘后，用文火再煲1個小時。
4、快起鍋的時候，放鹽，加少許料酒(約二至三湯匙)。
二、海帶綠豆煲豬脊骨
材料：海帶100克、綠豆100克、陳皮1/3個、豬脊骨500克、生姜3片。
做法
1、海帶洗凈，切段;綠豆浸泡至軟，洗凈。
2、豬脊骨洗凈，切段，用刀背敲裂。
3、陳皮浸軟，一同放入瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火煲沸后改文火煲約2小時，調入適量食鹽便可。
三、韓式海帶湯
材料：牛肉、海帶，蒜泥、醬油、鹽。
做法
1、牛肉1塊放到一鍋開水里煮，等到牛肉爛了，撈出來。
2、泡好的海帶切段，牛肉切成粗絲，一起放到湯中。
3、等到海帶熟了，放入蒜泥和醬油煮一會，就好了。
四、海帶豆腐湯
材料：豆腐3塊，水發(fā)海帶100克，醬油、精鹽、味精、蔥花、水淀粉各適量。
作法
1、將豆腐切成小方丁，海帶切絲待用。
2、將湯鍋置火上，放入花生油燒熱，下入蔥花熗鍋，烹醬油，放精鹽，加入清水、豆腐丁、海帶絲。
3、待湯開后，加味精，用水淀粉勾稀芡，淋入香油，起鍋盛入湯碗內即成。
總結：通過小編上文的介紹，你知道海帶的營養(yǎng)價值有哪些了嗎?你知道海帶具有哪8大養(yǎng)生功效了嗎?既然海帶具有這么多的好處，大家不妨在日常飲食里面可以加入海帶這道佳肴，不僅可以達到養(yǎng)生功效，還可以讓你嘗到海帶的美味呢。所以，趕緊照著小編推薦海帶的4種美味做法將海帶烹飪起來吧。
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海帶的做法 推薦4種海帶的營養(yǎng)食譜海帶的營養(yǎng)價值 海帶9大獨特養(yǎng)生功效海帶冬瓜湯能減肥嗎 兩款海帶冬瓜湯的做法海帶的功效 吃海帶的14大好處海帶蒸魚頭降血脂好海帶怎樣一煮就爛 海帶怎么做最好吃海帶是我們日常飲食當中比較常見的一類食物了，經(jīng)常食用對我們的身體健康大有好處。海帶的營養(yǎng)價值也十分豐富，可以幫助我們降壓降脂，還可以提高我們的免疫力。那么你知道經(jīng)常吃海帶可以達到什么樣的養(yǎng)生功效呢？今天小編就來告訴你常吃海帶有這14種養(yǎng)生功效，快來了解一下吧。
1、防治甲狀腺腫
海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用。
2、降壓
海帶含有豐富的氨酸及鉀鹽、鈣元素元素，這些營養(yǎng)元素可以降低人體對膽固醇的吸收，從而達到降低血壓的功效。
3、降脂
海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調順腸胃，促進膽固醇的排泄。
4、抑制腫瘤
熱水提取物對于體外的人體KB癌細胞有明顯的細胞毒作用，對S180腫瘤有明顯的抑制作用，而且海帶還富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用
5、提高免疫力
海帶含有的有效成分能夠提高機體的免疫力，促進機體的細胞免疫，從而達到健康養(yǎng)生的功效。調節(jié)免疫力的食物還有很多，香菇就是其中之一。
6、降糖
海帶中含有60%的巖藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用后，能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上升，而達到治療糖尿病的目的。
7、利尿、消腫
海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇，它是一種貴重的藥用物質?，F(xiàn)代科學研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用
8、預防心腦血管病
海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EpA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病。
9、消除乳腺增生
海帶中含有大量的碘元素，碘能夠刺激垂體，從而降低女性體內雌激素水平，使卵巢的正常機能恢復，內分泌失調也得到糾正，這樣就能消除乳腺增生的隱患。
10、護發(fā)
海帶中的碘極為豐富，它是體內合成甲狀腺素的主要原料，而頭發(fā)的光澤就是由于體內甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的。
11、補鈣
海帶含有豐富的鈣，可防治人體缺鈣。
12、美容
海帶汁可以美容養(yǎng)顏，用海帶熬成的湯汁泡澡，可以潤澤肌膚，使皮膚清爽細滑，光潔美麗。
13、減肥
海帶含有大量的膳食纖維，可以增加肥胖者的飽腹感，而且海帶脂肪含量非常低，熱量小，是肥胖者減肥的食物。
14、延緩衰老
海帶富含鈣元素與碘元素，有助于甲狀腺素合成。這兩種食物搭配，不僅能美容，還有延緩衰老的作用。
海帶常用食療方
1、海帶生麥適用于各種癌癥病人
干海帶40克，生小麥1000克，加水同煮，服湯液，一日分4～5次服完。此方是各種癌癥病人的理想保健食譜，可常服，有輔助治療作用。
2、海帶醋適用于甲狀腺疾病患者
干海帶30克，洗凈，曬干后碾成粉末。每日3克以布包好，放在米醋中浸泡，即成海帶醋。將此醋徐徐喝下，適用于甲狀腺腫大、甲狀腺腫瘤、淋巴腫瘤等癥。
3、海帶木耳羹適用于腫瘤和心血管病患者
干海帶15克，黑木耳15克，瘦豬肉60克(切成細絲)。先將海帶及木耳用水洗凈發(fā)透，切成細絲，與肉絲一起煮沸，加鹽、味精，再用水淀粉勾芡，即可食用。
此方適用于消化道腫瘤患者和高血脂癥，還可防治高血壓、冠心病、甲狀腺腫大。本方海帶攻堅消積，黑木耳活血化瘀，瘦豬肉滋陰補虛，對腫瘤病人是理想的藥膳。
4、海帶三絲適用于糖尿病及肥胖癥患者
干海帶30克，黃花菜15克，筍絲20克。海帶浸泡后切成絲，與黃花菜、筍絲共煮。此方適用于糖尿病及肥胖癥患者，可經(jīng)常食用。
5、白糖拌海帶對老慢支管有明顯療效
海帶用水浸泡洗凈后，切成絲，放在杯中連續(xù)用開水浸泡3次，每次約30秒鐘，倒去水，加綿白糖拌食，早晚各吃一杯，連服一周，對老年慢性支氣管炎有明顯療效。
6、海帶煮豆腐是長生不老的妙藥
干海帶60克，水豆腐250克。海帶用水浸發(fā)后切成長條，與豆腐共煮，再加入油、鹽等調料即可。
總結：通過小編上文的介紹，你知道海帶的功效與作用都有哪些了嗎？你知道經(jīng)常食用海帶可以達到哪14種養(yǎng)生功效了嗎？海帶的營養(yǎng)價值很多，多多食用對我們的身體健康大有好處，所以趕緊將海帶吃起來吧。
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海帶的營養(yǎng)價值 海帶的8大養(yǎng)生功效海帶的做法 推薦4種海帶的營養(yǎng)食譜海帶的營養(yǎng)價值 海帶9大獨特養(yǎng)生功效海帶冬瓜湯能減肥嗎 兩款海帶冬瓜湯的做法海帶的功效 吃海帶的14大好處海帶的功效與作用 它能預防癌癥嗎眾所周知海帶的營養(yǎng)價值是十分高的，而當海帶進行加工之后就變成了方便儲存的干海帶，那么加工之后的干海帶是不是和濕的海帶一樣，具有同等的營養(yǎng)價值，這是很多人都很關注的。并且干海帶是否容易存放，也成為了現(xiàn)代飲食中家庭主婦很看重的一點，既要美味又要能夠存放。
干海帶也是富有和新鮮海帶的功效的，并且它還方便了家庭中的使用。因為干的海帶在食用之前只需要剪取需要的用量就可以了，我們一起來看看干海帶的營養(yǎng)價值是什么。
干海帶的功效與作用
海帶含碘量極高，是體內合成甲狀腺素的主要原料，常食可令秀發(fā)潤澤烏黑。海帶具有一定的藥用價值，因為海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質，如果人體缺少碘，就會患“粗脖子病”，即甲狀腺機能減退癥，所以，海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。甘露醇與碘、鉀、煙酸等協(xié)同作用，對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。海帶中的優(yōu)質蛋白質和不飽和脂肪酸，對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。中醫(yī)認為，海帶性味咸寒，具有軟堅、散結、消炎、平喘、通行利水、祛脂降壓等功效，并對防治矽肺病有較好的作用。海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積聚，也減少了放射性疾病的發(fā)生幾率。
由此可見干海帶的營養(yǎng)價值也是十分高的，對于各類人群所缺乏的一些物質都能夠進行補充，所以平常進食涼拌的海帶和海帶湯之類的食物，對我們人體是很有幫助的。
海帶是一種在日常生活中比較常見的食品，海帶的營養(yǎng)價值非常的高，不僅可以改善我們身體的代謝功能，還能排毒瘦身，進而達到養(yǎng)顏美容的功效，今天就由小編為大家介紹一下海帶的營養(yǎng)價值以及幾種最常見美味的海帶食譜吧。
目錄
1.海帶的基本介紹 2.海帶的營養(yǎng)價值
3.海帶排骨湯的做法 4.涼拌海帶絲的做法
5.海帶豆腐湯 6.海帶湯的做法
7.干海帶的做法 8.孕婦能吃海帶嗎
海帶的基本介紹
海帶，屬于海藻類植物之一，是一種生活在低溫海水中的大型海生褐藻植物，海帶屬于褐藻門布科，海帶因為生長在海里，但是柔韌似帶而得名的。海帶是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，同時具有藥用價值。海帶的烹調也方法很多，如海帶燉排骨、海帶湯、涼拌海帶絲等。
分類信息
褐藻門、褐藻綱(本門僅此一綱)、海帶目、海帶科、海帶屬。
形態(tài)特征
1.昆布藻體
橄欖褐色，干后為暗褐色。成熟后革質呈帶狀，一般長2-6m，寬20-50cm，在葉片中央有兩條平行縱走的淺溝，兩溝中間較厚的部分為中帶部，厚度約2-5mm，兩側邊緣漸薄，且有波狀皺褶，葉片基部楔形，厚成階段則為扁圓形，下有一圓柱形或扁圓形的短柄，長5-15cm，柄和葉片內部均由髓部、皮層及表皮層組成。
在海帶的外皮層內有一種粘液腔，腔內存在著分泌細胞，可分泌粘液到達葉體的表面，進而會構成膠質層，使藻體粘滑進而就會起到保護的作用。髓部就是由許多的藻絲組成，藻絲細胞一端膨大，呈現(xiàn)出喇叭管狀。
一年生的藻體葉片下部，通常即能見到孢子囊群生長，呈近圓形斑塊狀;二年生的藻體幾乎在全部葉片上都長出孢子囊群。固著器為叉狀分枝的假根所組成。孢子成熟期秋季。
2.黑昆布
藻體暗褐色至深褐色，革質，高30-100cm或更多。葉狀體扁平寬大，中部稍厚，自其兩側一至二回羽狀深裂，裂片長舌狀或更長一些，略有皺，邊緣一般均具粗鋸齒。
葉柄莖狀，呈圓柱形或略扁，長4-12cm，直徑3-8mm。藻體的皮層細胞中有粘液腔道作環(huán)狀排列，為1-2層。
髓部就是由不定走向的喇叭管絲而組成，游孢子囊就會群于葉狀體中央，同時和側生的裂片表面形成。進而達到固定器，也就是由二叉式分枝的假根組成的，而孢子囊在夏天開始的時候形成，孢子秋季會成熟。
3.裙帶菜
藻體黃褐色，軟革質，高1-2m，寬50-100cm，葉狀體扁平，中部有明顯隆起的中肋，兩側漸薄柔軟，形成多數(shù)羽狀裂片，或呈大小不齊的缺刻，但無鋸齒。葉面上散布許多黑色小斑點，為粘液細胞向表皮的開口處。成熟時，在下面葉柄兩側生有木耳狀重疊褶皺的孢子葉，粘滑肉厚，其上密生孢子囊。葉柄下端為叉狀分枝的假根所組成的固著器。
資源分布
1.自然生長的分布范圍，中國限于遼東和山東兩個半島的肥沃海區(qū)。人工養(yǎng)殖已推廣到浙江、福建、廣東等地沿海。但為冷溫帶性種類。
2.中國分布于浙江、福建沿海。為暖溫帶性種類。
3.中國裙帶萊可分為兩型：北海型(forma distans Miyabe et Okam.)藻體較為細長，羽狀裂缺接近中肋，孢子葉距葉部有相當?shù)木嚯x。生長在大連、山東沿海。南海型(forma typica Yendo)恰好相反，即體形較短，羽狀裂缺較淺，孢子葉接近葉部。浙江嵊泗列島海域自然生長，即屬此型。
禁忌人群
甲狀腺功能亢進、懷孕、胃寒、腸胃炎患者忌食。
適宜人群
一般人群均可食用。尤適宜缺碘、甲狀腺腫大、高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病、動脈硬化、骨質疏松、營養(yǎng)不良性貧血以及頭發(fā)稀疏者及肝硬化腹水和神經(jīng)衰弱者。
海帶的營養(yǎng)價值
你喜歡吃海帶嗎?你知道海帶的營養(yǎng)價值有多高嗎?海帶不僅具有改善人們身體的代謝功能，還能給我們的身體排毒瘦身，從而達到養(yǎng)顏美容的功效。而且經(jīng)常食用海帶還有助于護發(fā)。那么海帶到底具有哪些養(yǎng)生功效呢?今天小編就來告訴你食用海帶養(yǎng)生所具有的8大功效，快來了解一下吧。
1、護發(fā)
可能你知道得最多的是能令頭發(fā)烏黑的黑芝麻，能令毛發(fā)生長的生姜，或者是能令頭發(fā)閃亮的核桃等。但是最護發(fā)的是海帶，可愛的是海帶長得從外形上就像咱美女的長發(fā)。
營養(yǎng)專家認為，經(jīng)常食用海帶不但能補充身體的碘元素，而且對頭發(fā)的生長、滋潤、亮澤也都具有特殊功效。
2、排毒
只要是含有大量纖維的蔬菜，都可以促進腸道的排泄，并且吸附游離的脂質。而海帶含有的纖維十分豐富，并呈堿性。因此食用海帶可以幫我們的身體排毒。
而且代謝率代表著一個人新陳代謝的能力，代謝率很低的時候，較少的熱量共給機體，其他的能量就會轉化成脂肪積蓄在體內。吃海帶可以增強人的代謝率，增強代謝機能，讓精神更加充沛，身材更瘦。
3、祛痰
人們平常吃的海帶，就有祛除老痰的作用。海帶味咸，性寒，歸肝、腎經(jīng)，其纖維素可以清除附在消化道上的細菌霉菌及廢塵顆粒，減少痰的堆積，具有消痰軟堅、利水消腫之功效。
用于慢性支氣管炎、哮喘治療時，可做成海帶糖漿或涼拌海帶，堅持食用，老痰祛除則發(fā)病誘因消除，效果頗佳。
4、補鈣
海帶是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，與菠菜、油菜相比，除維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。
每100克海帶中含鈣高達1177毫克，含鐵高達150毫克，重要的是人體對海帶中的鈣元素的吸收率非常高，所以吃海帶對兒童、婦女和老年人均有重要的保健作用。
5、美顏
海帶之所以可以美顏，是因為海帶汁可以祛除痘印，提升皮膚的亮度，改善暗黃無光的膚色。用海帶熬成的湯汁來泡澡，可以潤澤肌膚，使皮膚清爽細滑，光潔美麗。
同樣，如果食用海帶，也有美肌，滋潤的效果，那當然，內外兼并的話，效果更佳。想做個美肌達人不妨多吃海帶吧!
6、消除乳腺增生
近代研究發(fā)現(xiàn)海帶可以輔助治療乳腺增生。這是由于其中含有大量的碘，大約每100克海帶中含有300毫克700毫克碘。
可以促使卵巢濾泡黃體化，從而降低體內雌激素水平，使內分泌失調得到調整，最終消除乳腺增生的隱患，達到預防乳腺增生的目的。
而且，海帶能軟堅散結，能使血通氣暢，腫塊消退。
7、預防心腦血管病
國內近年來的研究表明，海帶富含大量不飽和脂肪酸，能清除附著在血管壁上的膽固醇;海帶中含有的食物纖維褐藻酸，可以調理腸胃，促進膽固醇的排泄。血脂高的人長期吃海帶，可以有效防治心腦血管疾病。
8、消水腫
海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇，它是一種貴重的藥用物質。現(xiàn)代科學研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。
另外，海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調順腸胃，促進膽固醇的排泄。
9、抗腫瘤
海帶中的昆布多糖可以通過激活巨噬細胞，抑制腫瘤細胞增殖而殺死腫瘤細胞，也可通過抑制腫瘤血管生成而抑制腫瘤生長，還可直接抑制腫瘤生長。
10、抗凝血
海帶中的巖藻聚糖和巖藻多糖都具有抗凝血作用。
11、降壓
海帶的降壓作用可能與它所含有的昆布氨酸和牛磺酸有關。高血壓患者可常吃海帶。
12、降脂
海帶在腸道中能將食糜中的脂肪帶出體外，因此具有良好的降脂作用。
13、降血糖
海帶中的巖藻多糖是一種很好的膳食纖維，食用海帶后能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，有助控制血糖。
14、提高免疫力
海帶多糖是一種免疫調節(jié)劑。有研究表明，海帶多糖對正常和免疫低下小鼠的免疫功能具有促進作用。
15、抗放射
海帶中的活性物質能阻止多種放射元素及有害重金屬的吸收，或生成不溶化合物排出體外。
海帶排骨湯的做法
主料：排骨、海帶。
輔料：鹽、雞精。
口味：清淡
功效：軟堅、化痰、消痰。
1. 排骨燙去血水，煮時加水一定要一次加足，不然會腥氣。
2. 海帶，實踐證明，還是自己買來泡好再打結好，因為買打好結的里面有泥沙。
3. 你家的電飯煲功能比較多，直接將肉冷水下鍋，放點姜片料酒，蓋上蓋子按燉湯鍵1個小時，在煮到半個小時的時候放入海帶即可。
4. 你家若只有煮飯功能的話，要主要的是，水多放點，燒到最后水會少一半的，燒的時候蓋子要翹開點，可以在蓋子下翹根筷子，防止溢鍋。
1. 排骨燙去血水，煮時加水一定要一次加足，不然會腥氣。
2. 海帶，我買了現(xiàn)成打結的，實踐證明，還是自己買來泡好再打結好，因為買打好結的里面有泥沙。
3. 我家的電飯煲功能比較多，直接將肉冷水下鍋，放點姜片料酒，蓋上蓋子按燉湯鍵1個小時，在煮到半個小時的時候放入海帶即可。
4. 你家若只有煮飯功能的話，要主要的是，水多放點，燒到最后水會少一半的，燒的時候蓋子要翹開點，可以在蓋子下翹根筷子，防止溢鍋。
營養(yǎng)價值
海藻類的食物中含大量的維生素及礦物質，尤其是碘、鈣、鎂、鐵、鉀、納等礦物質。碘對身體熱量消耗和新陳代謝有很大幫助，能達到減輕體重控制體型的目的。而海帶中富含的鉀離子可幫助身體多余水分的代謝消除水腫改善浮肉修飾曲線，非常適合正在減肥塑身的女孩們食用。
不過，雖然吃海帶是人體補充碘的主要手段之一，但食用海帶也一定要適量，不可把海帶視為主菜天天吃，過多食用海帶，造成對身體健康也沒有好處.海帶含有豐富的營養(yǎng)物質，尤其是碘，鈣和礦物質，對于懷孕期的你非常有益，排骨富含蛋白質，同時也含有鈣質。
《本經(jīng)逢源》說，豬肉具有精者補肝益血的功效。
《隨息居飲食譜》說海帶有外面瘦瘤、瘰瘍、癰疽、瘺痔，并能治之作用。 所以，排骨配以海帶燉食，可為患全身性或以四肢為主的局部性皮膚瘙癢患者解除痛苦。
治療甲狀腺低下、利尿消腫、防治富貴病、減少放射性疾病、御寒、抗癌防癌。
補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥。
適宜人群脾胃虛弱者忌食。
濕熱痰滯內蘊者慎服，血脂較高者不宜多食。
涼拌海帶絲的做法
主料：海帶絲、胡蘿卜、芹菜葉、小蔥。
輔料：生姜、大蒜、生抽、山西老陳醋、食鹽、花椒、食用油。
口味：清淡
功效：養(yǎng)肝明目、溫中、止瀉。
1. 海帶用清水洗凈，瀝干水分。
2. 買來的海帶絲太長，放在案板上用刀切成小段，吃的時候容易夾。
3. 鍋里放水燒開，放入海帶絲，大火焯制1分鐘。
4. 胡蘿卜洗凈刮去外皮，用刀切成細絲。
5.切好的胡蘿卜絲放入鍋中，焯煮30秒。
6.芹菜葉洗凈放入鍋中。
7.繼續(xù)焯煮30秒。
8.所有的食材撈出，用涼白開沖涼，瀝干水分。
9.炒鍋放火上，倒入1湯匙生抽，大火燒開出香味。
10.瀝干水分的海帶絲放入大碗中，倒入燒開的生抽。
11.炒鍋里繼續(xù)倒入2湯匙山西老陳醋，大火燒開出香味。
12.燒開的山西老陳醋倒入碗里的海帶上。
13.生姜和大蒜去皮切成末，小蔥的蔥白和蔥綠分別切成末。
14.小蔥的蔥綠部分放在碗里的海帶絲上。
15.炒鍋洗干凈重新放在火上燒熱，鍋里倒入適量食用油，放入5粒花椒，小火炸至花椒略變黑色出香味。
16.生姜末、大蒜末和小蔥的蔥白部分放入油鍋中。
17.小火煸香，放入1/4茶匙食鹽，用鏟子攪拌均勻成椒香油。
18.炒好的椒香油倒在碗里的海帶上。
19.用筷子攪拌均勻即可。
菜譜小貼士
這樣拌好的海帶絲鮮而不咸，香氣四溢，不信你可以試一試哦。
白斑是比較常見的食物，但是海帶的營養(yǎng)價值也是比較高的，富含蛋白質脂肪碳水化合物，而且還有利于幫助我們補充鈣磷鐵等這些微量元素，所以說海帶不僅美味，食用價值也是比較高的。
1、海帶的營養(yǎng)價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。
2、海帶風味獨特，食法很多，涼拌、葷炒、煨湯，無所不可。海帶是一種堿性食品，經(jīng)常食用會增加人體對鈣的吸收，在油膩過多的食物中摻進點海帶，可減少脂肪在體內的積存。在所有食物中，海帶的含碘量最高，每100克海帶中含有300毫克至700毫克碘。碘是人體內一種必需的微量元素，是合成甲狀腺素的重要原料，人如果長期缺碘會出現(xiàn)地方性甲狀腺腫大，吃海帶則對此病有防治作用。孕婦如果攝碘不足會影響胎兒的生長發(fā)育，造成胎兒出生后發(fā)育不良、智能低下，所以孕婦應適當吃點海帶。專家認為，由于人們對動物蛋白、精肉、白糖等攝入過多，易導致甲狀腺分泌不足和皮膚代謝障礙，形成白發(fā)，常吃海帶有助于預防和減少頭發(fā)變白。
3、中醫(yī)認為，海帶性味咸寒、無毒，具有軟堅散結、消痰平喘、通行利水、祛脂降壓等功效；可治癰腫、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等癥?，F(xiàn)代醫(yī)學研究表明，從海帶里提取出褐藻酸鈉鹽，具有降壓作用。日本科學家用60℃的水浸泡海帶，再濃縮浸出液，給高血壓患者服用，使其血壓降低?？茖W家還把海帶析出物甘露醇硝化制成冠心病的特效藥，給高血壓、高血脂、冠心病患者服用。
4、現(xiàn)代藥理研究表明：海帶析出物甘露醇是一種滲透性利尿劑，它進入人體后有降低顱內壓、眼內壓、減輕腦水腫、浮腫等功效，是水腫、小便不利病人的食療佳品。海帶對癌癥也有預防作用。海帶是堿性食品，含鈣量較高，鈣是防止血液酸化的重要物質，有助于防癌。海帶中的碳水化合物和胡蘿卜素也有助于防癌抗癌。海帶可以排除癌細胞對人體胃腸的影響，防止胃癌的發(fā)生。
海帶的營養(yǎng)價值有哪些？海帶生長在海底的巖石上，形狀像帶子，含有大量的碘質，可用來提制碘、鉀等。中醫(yī)入藥時叫昆布，有“堿性食物之冠”一稱。
海帶的營養(yǎng)價值
1、海帶含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質和脂肪。
2、海帶與菠菜、油菜相比，除含維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍至幾十倍。
3、海帶是一種含碘量很高的海藻。養(yǎng)殖海帶一般含碘3%～5%，多的可達7%～10%。
海帶的食療功效：
1、海帶含有豐富的鈣，可防治人體缺鈣。
2、海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇，它是一種貴重的藥用物質?，F(xiàn)代科學研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。
3、海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EpA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病。
4、海帶中的碘極為豐富，它是體內合成甲狀腺素的主要原料，而頭發(fā)的光澤就是由于體內甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的。碘可以刺激垂體，使女性體內雌激素水平降低，恢復卵巢的正常機能，糾正內分泌失調，消除乳腺增生的隱患。
5、海帶所含的膠質能促進體內的放射性物質隨同大便排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積聚，也減少了放射性疾病的發(fā)生率。
6、《本草綱目》記載：“海帶可治癭?。醇谞钕倌[）與其他水腫癥，有化痰、散結功能?！苯陙恚茖W家已發(fā)現(xiàn)常吃海帶對預防和治療癌癥都有作用。
7、海帶中含有60%的巖藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用后，能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上升，而達到治療糖尿病的目的。
8、肥胖者食用海帶，既可減少饑餓感，又能從中吸取多種氨基酸和無機鹽，是很理想的飽腹劑。
9、海帶中所含的昆布氨酸，是一種特殊氨基酸，它具有降低血壓的功效，可預防高血壓和腦溢血。
吃海帶的禁忌：
1、茶，吃海帶之后，不要立即喝茶，更不要立即吃酸的水果。因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。
2、得了甲亢的人就不要多吃海帶了，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情。
3、哺乳期的婦女和懷孕的婦女盡量少吃海帶。因為嬰兒和胎兒如果攝入太多的碘，會造成甲狀腺功能障礙問題。
海帶是一種海產(chǎn)品，因為長的像帶子，所以得名，也是我們生活當中一種常常會吃到的食物，不但可以涼拌著吃，也可以做成湯，還可以炒著吃，只所以有這么多吃法，主要是海帶是一種營養(yǎng)價值高和對人身體有好處的食品，現(xiàn)在我們通過下面的介紹，和大家一起來了解一下海帶的營養(yǎng)價值及功效。
海帶的營養(yǎng)價值
1、海帶含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質和脂肪。
2、海帶與菠菜、油菜相比，除含維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍至幾十倍。
3、海帶是一種含碘量很高的海藻。養(yǎng)殖海帶一般含碘3%～5%，多的可達7%～10%。
海帶的食療功效
1、海帶含有豐富的鈣，可防治人體缺鈣。
2、海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇，它是一種貴重的藥用物質?，F(xiàn)代科學研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。
3、海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EpA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病。
4、海帶中的碘極為豐富，它是體內合成甲狀腺素的主要原料，而頭發(fā)的光澤就是由于體內甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的。碘可以刺激垂體，使女性體內雌激素水平降低，恢復卵巢的正常機能，糾正內分泌失調，消除乳腺增生的隱患。
5、海帶所含的膠質能促進體內的放射性物質隨同大便排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積聚，也減少了放射性疾病的發(fā)生率。
6、《本草綱目》記載：“海帶可治癭病(即甲狀腺腫)與其他水腫癥，有化痰、散結功能?！苯陙恚茖W家已發(fā)現(xiàn)常吃海帶對預防和治療癌癥都有作用。
7、海帶中含有60%的巖藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用后，能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上升，而達到治療糖尿病的目的。
8、肥胖者食用海帶，既可減少饑餓感，又能從中吸取多種氨基酸和無機鹽，是很理想的飽腹劑。
9、海帶中所含的昆布氨酸，是一種特殊氨基酸，它具有降低血壓的功效，可預防高血壓和腦溢血。
通過上述的介紹，我們知道了海帶的營養(yǎng)價值和功效了，在生活當中我們經(jīng)常的會吃到，只是在意美味，有時并不在意其營養(yǎng)價值，現(xiàn)在我們知道了不但有營養(yǎng)，而且還對于防治甲狀腺腫和降壓、降糖、降脂和預防各種疾病有一定的效果和作用。
海帶是我們生活中經(jīng)常能吃到的一種食物，它的味道特別的鮮美，而且食用方法也有很多，平時我們有很多人喜歡用海帶做成湯來進行食用，這樣能夠讓我們更好地對食物的營養(yǎng)進行吸收，我們都知道經(jīng)常喝海帶湯對我們的身體有很多好處，下面我們一起了解一下海帶湯的營養(yǎng)價值有哪些？
海帶湯的營養(yǎng)價值
據(jù)科學測定：每100克海帶中含有蛋白質8克、脂 肪0.1克、胡蘿卜素0.57毫克、維生素B10.09毫克、B20.36毫克、煙酸1.6毫克、鐵50毫克、磷216毫克、鈷22微克及一定量的維生素C等。其糖、鈣、鐵的含量超過菠菜、油菜的幾倍至幾十倍。而且海帶中還含有一些特殊的營養(yǎng)化學成分，如微量元素、褐藻酸、甘露醇等，對人們的身體健康都是十分有益的。
食用須知
在食物中，海帶的含碘量很高，每100克海帶中就含有300-700毫克的碘。碘是人體中所必需的一種微量元素，是合成甲狀腺的重要成分之一。人體如果長期處于缺碘的狀態(tài)，將引發(fā)甲狀腺腫大，從而影響身體健康。因此常吃海帶可以及時地為身體補充所需的碘，防止甲狀腺腫大病癥的發(fā)生。而且孕婦更應該適當?shù)某渣c海帶，補充碘的攝入量，以免造成胎兒發(fā)育不良、智力低下。同時有專家認為，由于人們日常對動物蛋白、精肉、白糖等攝入過多，易導致甲狀腺分泌不足和皮膚代謝障礙，形成白發(fā)，因此建議常吃海帶，以預防或減少頭發(fā)變白。
?中醫(yī)認為，海帶性味咸寒、無毒，具有軟堅散結、消痰平喘、通行利尿、降脂降壓等功效，所以常吃海帶對身體健康很有利。如海帶煮湯食用，常吃可治兒童高血壓、冠心?。缓е笫郴驔霭?，常吃可治癭瘤；而且海帶與不同的食物搭配，還有更多的功效，如海帶、江米、綠豆、紅糖各適量，煮粥食用，可治皮膚濕毒搔癢；水發(fā)海帶500克，洗凈切塊，煮熟撈出，加白糖250克拌勻，腌24小時后食用，每次服50克，日服二次，可治慢性咽炎；海帶可以止咳。
?海帶是一種堿性食品，經(jīng)常食用會增加人體對鈣的吸收，在油膩過多的食物中摻進點海帶，可減少脂肪在體內的積存。
?海帶風味獨特，食法很多，涼拌、葷炒、煨湯，無所不可。涼拌海帶絲，清涼爽口，味美醇香；炒海帶絲，加以蘿卜絲、芹菜絲做輔料，色彩鮮艷，令人胃口大開；海帶與豆腐同食在日本更是被認為是長生不老的妙藥。
溫馨提示：
海帶雖好，但也不可以貪吃，請適量食用。同時由于海帶味咸性寒，因此脾胃虛寒、腫脹、腹瀉消化不良者需慎食；而且吃海帶后不應立即喝茶，或吃葡萄、山楂等酸味水果，以免影響對礦物質的吸收。此外，由于海帶中含有一種礦物質砷，如果體內聚集過多很可能以其酸性中毒，因此，食用海帶前，請先用水漂洗，并最好在食用前使海帶在水中浸泡24小時，而且注意勤換水，使砷的含量降至食品衛(wèi)生符合的標準。[1]
海帶好處
海帶具有軟堅散結、消痰平喘、通行利尿、降脂降壓等功效，所以常吃海帶對身體健康有利。
一、將海帶煮湯食用，常吃可治兒童高血壓、冠心病。
二、取海帶60克，煮食或涼拌，常吃可治癭瘤。
三、取海帶、江米、綠豆、紅糖各適量，煮粥食用，可治皮膚濕毒搔癢。
四、取海帶12克、小茴香6克，加水煎湯服用，可治睪丸腫痛。
五、將海帶曬干研末，每次服用3克，日服三次，連服一個月至三個月，可治頭痛、眼結膜炎。
六、取水發(fā)海帶500克，洗凈切塊，煮熟撈出，加白糖250克拌勻，腌24小時后食用，每次服50克，日服二次，可治慢性咽炎。
七、取海帶60克切絲、綠豆150克，一同煮熟，加紅糖調味食用，可治兒童暑天熱痱癤毒、痰熱咳嗽等。
八、海帶的含碘量很高，每克海帶中含有300毫克至700毫克碘。碘是人體內一種必需的微量元素，是合成甲狀腺的重要原料，人長期缺碘會出現(xiàn)甲狀腺腫大，常吃海帶能防治此病。
九、常吃海帶有助于預防少白頭的發(fā)生。
十.取海帶60克，熱水浸泡的黃豆一起煮，清熱解署，利尿！
平時我們多喝一些湯類能夠對我們的身體有很好的滋補功效，而且湯類也可以說是食物的精華所在，通過對海帶湯的營養(yǎng)價值有哪些的了解之后，我們平時可以多在生活中多煮些海帶湯進行食用，海帶湯的營養(yǎng)價值雖然豐富，但是值得注意的是有甲狀腺疾病的朋友盡量少食用海帶。
海帶是一種海中的產(chǎn)品，在我們的生活中是比較常見的，我們可以用海帶來燒湯或者涼拌炒著吃味道都是非常不錯的。不過大家知道嗎，其實海帶還有一種吃法，就是煮粥吃，下面我們一起來看看。
海帶綠豆粥的營養(yǎng)價值
海帶：從營養(yǎng)學的觀點來看，海帶真是罕有的神奇食品。它幾乎不含脂肪與熱量，維生素含量也是微乎其微，但它卻含有豐富的礦物質(無機物)，如鈣、鈉、鎂、鉀、磷、硫、鐵、鋅等，以及硫胺素、核黃素、硒等人體不可缺少的營養(yǎng)成分。
綠豆：綠豆又名青小豆，是一種豆科、蝶形花亞科豇豆屬植物，原產(chǎn)印度、緬甸地區(qū)。綠豆中的多種維生素、鈣、磷、鐵等礦物質都比粳米多，因其營養(yǎng)豐富，可作豆粥、豆飯、豆酒、食、麨食，或作餌頓糕，或發(fā)芽作菜，故有“食中佳品，濟世長谷”之稱。
小米：小米入脾、胃、腎經(jīng)，具有健脾和胃的作用，特別適合脾胃虛弱的人食用。煮小米粥時，待到粥熟后稍稍冷卻沉淀，可以看到粥的最上層浮有一層細膩的粘稠物，這就是粥油，具有保護胃粘膜、補益脾胃的功效，最適合慢性胃炎胃潰瘍患者食用。
用小米煮粥的時候，放入少許的海帶、綠豆，可以起到很好的化痰軟堅散結的作用。
海帶綠豆粥的做法
主輔配料
海帶、綠豆、小米各適量。
制作方法
海帶、綠豆、小米共煮成粥，加紅糖調味。
海帶綠豆粥的食用方法
作早晚餐服食。
經(jīng)過上面的介紹，大家對于這款海帶綠豆粥的做法是不是都了解了呢，很多人是不是都沒想到海帶還可以煮粥，而且海帶還可以和綠豆搭配著，是不是非常神奇呢。
涼拌海帶絲是日常生活上十分常見的一種涼拌菜，因為主要的材料就是海帶絲，口味比較咸，且有一點微辣的感覺，菜品之內含有的碘元素十分豐富。能夠增加自己的身體上的免疫力。下面我們就去看看涼拌海帶絲的飲食知識吧。
涼拌海帶絲是一種美味佳肴。海帶本身就是屬于一種常見的海洋蔬菜，其中含有的碘、藻膠酸或者是一些甘露醇等等，對于人們的健康可以防治甲狀腺腫大、軟骨病、佝僂病，在現(xiàn)代的醫(yī)學上，吃海帶還是可以逐漸的增加人們身體上的單核巨噬細胞活性，增強機體免疫力和抗輻射。
干海帶，胡蘿卜，油適量，鹽適量，花椒適量，紅椒適量，熟芝麻適量，蔥適量，姜適量，味極鮮適量，涼拌醋適量，芝麻油適量，糖適量。干海帶用水洗凈表層鹽末，用水泡發(fā)，中途多換幾次水。
海帶富含碘、鈣、磷、硒等多種人體必需的微量元素，其中鈣含量是牛奶的10倍，含磷量比所有的蔬菜都高。能防止血栓和因血液黏稠度增高而引起的血壓升高，同時又有降低脂蛋白、膽固醇，抑制動脈粥樣硬化以及防癌抗癌作用。海帶中含有豐富的纖維素，在人體腸道中好比是“清道夫”，能夠及時地清除腸道內廢物和毒素，因此，可以有效地防止直腸癌和便秘的發(fā)生。
涼拌海帶絲是一種美味的菜肴，且對于人們的健康有著不好的幫助，所以，我們在平時的生活上，對于涼拌海帶絲的作法和營養(yǎng)都得有所認識，只有這樣，才能給人們的健康打來幫助的。希望我們的介紹，對于您的生活有所幫助才是。
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