冬季美味的清腸湯推薦
冬季簡(jiǎn)單美味養(yǎng)生湯。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。對(duì)于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“冬季美味的清腸湯推薦”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
本文導(dǎo)讀：冬季天氣轉(zhuǎn)冷，喝湯是對(duì)我們的身體很好的選擇，那么在我們的生活中哪些湯喝了能清腸呢？
冬天到了許多的人都會(huì)有喝湯的習(xí)慣，那么在冬季的時(shí)候有哪些湯是又美味又能清腸的湯呢?下面給大家介紹冬季美味的清腸湯推薦，供大家參考。
香菇土雞湯
材料：土雞1只，香菇100克，紅棗10粒。
做法：香菇用溫水泡發(fā)。將土雞除內(nèi)臟后洗凈，去除頭、尾部分，切塊用清水漂20分鐘，然后將水瀝干。紅棗洗凈去核用水泡10分鐘。將香菇、雞肉和紅棗一同放置鍋中，加清水1500毫升，大火將水燒開改用小火，慢煨3小時(shí)左右，出鍋前加鹽適量。
功效：此湯可軟化皮膚角質(zhì)層，有效改善皮膚老化;同時(shí)還有養(yǎng)胃健脾、延緩衰老的功效。
野生菌王湯
材料：金針菇、草菇、雞腿菇、牛肝菌、高湯(烏骨雞加上豬棒骨熬出)各適量。
做法：提前將菇類洗凈后用水漂1～2天，瀝干水后放入高湯，大火煲滾，然后改小火繼續(xù)煲3個(gè)小時(shí)左右，盛湯前加鹽調(diào)味即可。
功效：本湯可調(diào)節(jié)免疫力，有抗癌作用，同時(shí)有清熱解毒、潤(rùn)肺利尿等功效。
蓮藕排骨湯
材料：排骨750克，新鮮蓮藕2段。
做法：排骨洗凈切段，清水漂20分鐘。將水瀝干。蓮藕洗凈去皮，切小段后用刀拍松。將全部材料放入鍋內(nèi)，加清水1500毫升，大火煮滾后改小火煲3小時(shí)左右即可。煲好后加鹽調(diào)味。
功效：本湯可清熱消痰、補(bǔ)血養(yǎng)顏，凡貧血、心跳失眠者皆可食用，常服令人神色添彩。
老鴨筍尖湯
做法：將老鴨除內(nèi)臟后洗凈，去除鴨頭、鴨尾及肥油，切塊用清水漂20分鐘，將水瀝干。筍尖用水泡軟后洗凈，掐頭去尾取中段切絲。將所有原料一同放入煲內(nèi)，加清水1500-2000毫升，大火煲滾轉(zhuǎn)小火慢煲4小時(shí)左右，起鍋加鹽調(diào)味。
功效：此湯可強(qiáng)身健體、清理腸胃。湯品性寒，特別適合體內(nèi)有熱、上火的人飲用，可起到助消化和緩解便秘等作用。
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豆腐是生活中極具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物。同時(shí)也是生活中人們不可缺少的食物。那么對(duì)于想要的減肥的人而言，如何做出美味又具有減肥效果的豆腐料理呢?下面給大家介紹清腸瘦身的豆腐減肥食譜推薦，供大家參考。
凍豆腐燉海魚
原料：凍豆腐200克，小海魚300克，枸杞、鹽各5克，雞精8克，蔥段、姜片各10克，胡椒粉3克，高湯200克，色拉油50克。
做法：將凍豆腐切大塊，小海魚去鰓，去內(nèi)臟，洗凈。鍋中加油燒至八成熱，放入小海魚煎至焦黃，倒入高湯，再放入蔥、姜、鹽調(diào)味，下人凍豆腐、枸杞燉20分鐘左右，放少許雞精、胡椒粉拌勻即可。
小蔥拌豆腐
原料：豆腐塊300克，辣椒油、蔥油各適量，水發(fā)木耳50克，黃瓜100克。
調(diào)料：花椒油、味精各少許，醬油、醋、醬油各適量。
做法：將豆腐放沸水燙過(guò)切丁，黃瓜去皮洗凈切丁，木耳切丁，用沸水燙過(guò)。把辣椒油、蔥油、花椒油、醬油、醋、香油、味精放碗調(diào)成調(diào)味汁。把豆腐丁放盤內(nèi)，黃瓜丁放周圍，再放木耳，將調(diào)味汁調(diào)勻后淋澆在豆腐上，食用時(shí)攪拌即可。
金銀豆腐
原料：豆腐150克，油豆腐100克，草菇(罐頭裝)20只，蔥2根，水100克，湯料(粉狀)15克，醬油15克，砂糖4克，蔥油4克，淀粉少許，調(diào)成漿狀。
制法：豆腐與油豆腐均切為2厘米見方的小塊，鍋中加水，待沸后加入湯料、豆腐、草菇、醬油、砂糖等，共煮10分鐘左右，加淀粉漿勾芡盛入碗中，周圍倒入蔥油，表面撒上蔥段。
肉醬豆腐
材料：嫩豆腐或板豆腐1盒、豬絞肉75克、醬油1匙、太白粉1小匙、姜末、蒜末、鹽適量
作法：豆腐先切大丁備用。熱油鍋后，爆香姜、蒜末，接著放入絞肉拌炒至熟，再倒入豆腐丁、醬油、鹽與適量的水悶煮約5分鐘，要起鍋前稍加勾芡即可。
雪中紅豆腐
原料：鱈魚1塊，豆腐1/2盒，荸薺2～3粒，枸杞子1湯匙，豆仁1湯匙，玉竹2錢，麥門冬3錢。
做法：玉竹、麥門冬、3碗水放入鍋中，開小火煮約10分鐘后即取出湯汁。鱈魚洗凈、切塊;以鹽、胡椒粉、少許太白粉腌拌備用。荸薺去皮、切片;豆腐也切成鱈魚大小塊狀。將做法1的湯煮滾后，再將處理好的鱈魚、荸薺、豆腐丟入續(xù)煮5分鐘后，加點(diǎn)鹽調(diào)味，并勾芡，最后撒入豆仁及枸杞即成。
在寒冷的冬季，我們的皮膚變得干燥，我們的喉嚨變得干燥，甚至我們的腸胃也需要一些食物來(lái)滋潤(rùn)。這時(shí)候我們應(yīng)該怎么辦呢？其實(shí)，我們可以通過(guò)養(yǎng)生湯來(lái)調(diào)理。那么你知道冬季養(yǎng)生湯怎么做嗎？你知道有哪些食譜嗎？今天小編就推薦給你三款美味可口的營(yíng)養(yǎng)湯，幫助你健康過(guò)冬。
枸杞薏米排骨湯
食材：淮山、大棗、薏米、枸杞、紅豆、百合、龍骨、清水、蔥、姜、八角、鹽
做法
1、龍骨洗凈，浸泡一段時(shí)間后放入砂鍋(或高壓鍋)中，加入充足的水。
2、將淮山、大棗、薏米、枸杞、紅豆、百合洗干凈，放在碗中浸泡備用。
3、水燒開，將浮沫撇出，然后將第2步準(zhǔn)備好的材料倒入鍋中，放入蔥、姜、八角，蓋上蓋子小火慢燉1.5-2小時(shí)。最后加入少許鹽調(diào)味，即可出鍋。
功效：此湯味道清新，微微帶有大棗和枸杞的甘甜，爽口宜人，具有潤(rùn)肺生津、滋陰養(yǎng)胃的功效，是美容去燥的利器。
冬瓜肉丸湯
食材：冬瓜500克、薏米30g、百合20g、五花肉250克、蔥10克、生粉少許、鹽適量、味精適量
做法
1、將冬瓜去皮并清洗干凈，切成小方塊備用。在剁碎的五花肉中加入鹽和生粉，捏成肉丸。
捏肉丸時(shí)，一定別忘了加入少量生粉，它可以增強(qiáng)肉丸的彈性，保持其形狀，使肉丸不易被煮碎。
2、先將肉丸和薏米、蔥等調(diào)味料放置鍋中，并加入適量的凈水用小火燜煮。20分鐘后再將冬瓜、百合放入，小火煮15分鐘盛出即可。
功效：冬瓜富含豐富的維生素C，對(duì)肌膚的膠原蛋白和彈力纖維都能起到良好的滋潤(rùn)效果。經(jīng)常食用這款湯，可以有效抵抗初期皺紋的生成，令肌膚柔嫩光滑。
杏仁雪梨瘦肉湯
食材：杏仁10顆、紅棗2顆、雪梨1個(gè)、瘦豬肉200克。
做法
1、將豬肉切大塊放入水中，大火燒開后煮一兩分鐘，然后撈出，洗去表面的浮沫，瀝干待用。將雪梨去皮去核后切塊，杏仁漂洗干凈，紅棗洗凈后去核對(duì)半切開備用。
2、將雪梨、豬肉、蜜棗、杏仁放入燉盅內(nèi)，加入適量清水，蓋上燉盅蓋子，放入電燉鍋內(nèi)燉約2小時(shí)后加入少許鹽調(diào)味即可。
功效：杏仁和雪梨都是滋陰潤(rùn)肺、止咳平喘的好食材，秋季適當(dāng)喝一些，有助養(yǎng)肺潤(rùn)燥、止咳平喘。
總結(jié)：通過(guò)小編上文的介紹，你知道冬季養(yǎng)生湯有哪些了嗎？你知道小編推薦的三款養(yǎng)生湯食譜是怎么做的了嗎？大家在平時(shí)的時(shí)候一定要多飲用一些湯水來(lái)滋潤(rùn)我們，這樣才寒冷干燥的冬季我們才能擁有一個(gè)健康的身體。
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1、番薯粳米粥
原料：番薯200克、粳米150克、白糖適量。
做法：將番薯洗凈，連皮切成小塊，加水與粳米同煮為粥，待粥將熟時(shí)，加入白糖即可。
功效：番薯含有非常豐富的維生素A和維生素C，前者有保護(hù)眼睛的作用而后者能產(chǎn)生一定的美容效果。同時(shí)它還能使腸道通暢，將所有的廢氣排出體外，可謂是排毒的小能手。一碗番薯粥，既能幫助消化又能促進(jìn)排便，讓人們一身輕松。
2、蘋果銀耳湯
原料：銀耳1大朵、冰糖適量、蘋果1個(gè)、枸杞適量。
做法：選擇好的銀耳，通常銀耳的白色部位越大越好、黃色部位越小越好。用冷水泡一夜以上最好。水要一次加足，中途不加水，反之會(huì)減少膠原蛋白，影響護(hù)膚的功效。燉一個(gè)1小時(shí)后，關(guān)火加入枸杞再悶上半個(gè)小時(shí)。
功效：銀耳性平無(wú)毒，既有補(bǔ)脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤(rùn)肺。再配以蘋果和枸杞，就不僅美容還能清腸瘦身，而且口感也會(huì)更香甜爽口。
3、玉米豆腐雞蛋羹
原料：豆腐1塊、玉米粒1碗、干貝(瑤柱)2粒、雞蛋1個(gè)。
做法：瑤柱用熱水浸泡至軟，撕碎。砂鍋燒熱，爆油，待油熱后注入暖水。待鍋內(nèi)的水燒開后將豆腐及玉米粒一起倒入鍋，再次燒開后轉(zhuǎn)小火煮十五分鐘。雞蛋劃散，趁熱倒入鍋中，攪拌成蛋花，加鹽調(diào)味即可。
功效：玉米中豐富的鎂元素，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有助于腸胃健康，并且可以幫助順利排出體內(nèi)廢物和毒素，可起到清腸排毒的作用，并且對(duì)減肥瘦身非常有好處，此外玉米須，具有利尿功效，對(duì)減肥也很有幫助。
4、藕片海帶排骨湯
原料：藕200克、海帶絲10克、小排骨100克、蔥、鹽各少許。
做法：鍋中放少許水燒開，將排骨煮至肉變色后倒去湯水。倒入冷開水，放入洗凈的海帶絲大火煮開，然后轉(zhuǎn)小火燉熟，再放入藕片稍煮片刻，加鹽調(diào)味即可。
功效：海帶富含膠質(zhì)和巖藻多糖，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，還可以帶走體內(nèi)的油脂和毒素。
5、什錦燴鮮蔬
原料：香菇50克、金針菇50克、口蘑50克、西芹100克、胡蘿卜50克，蠔油1湯匙、淀粉少許、蔥段1根，鹽適量。
做法：西芹、胡蘿卜洗凈切絲，香菇、金針菇、口蘑洗凈備用。鍋中加水燒熱，放入以上原料焯一下，撈出后放冷水中浸泡備用。油燒熱后放蔥段熗鍋，再倒入蠔油和原料中火細(xì)炒，如干鍋可放少許水，再放入淀粉勾芡炒勻即可。
功效：香菇、金針菇、口蘑等菌類和新鮮蔬菜中均含有豐富的具抗癌、增加腸胃蠕動(dòng)作用的成分。能夠幫助人體消化食物，排除毒素。菌類食物熱量低，所含氨基酸、維生素、礦物質(zhì)都十分豐富，常吃可以增加人體免疫力。
6、南瓜糙米飯
原料：糙米2杯、南瓜1/2個(gè)(約600克)。
做法：糙米洗凈，加水3杯浸泡1小時(shí)，連同浸泡的水放入電鍋，外鍋加水1杯，煮飯。南瓜去皮洗凈、切丁，10分鐘后拌入米飯中，同時(shí)加鹽調(diào)味，略微拌勻再煮。待電鍋開關(guān)跳起，再燜片刻即可盛出食用。
功效：比起精米，糙米的加工少，能很好的保留大米中的B族維生素、維生素E等元素，能有效提高人體免疫力，促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防便秘和腸癌。
7、帶燴雞柳
原料：海帶200克、雞腿肉100克、紅甜椒100克。蔥、姜、鹽、味精、色拉油、高湯、淀粉各適量。
做法：海帶用水泡開、洗凈、切成條，紅甜椒去籽后切成條，用沸水焯一下。雞胸肉切成條，用適量鹽、味精、淀粉碼味，然后鍋置火上放油燒至七成熱，再把雞胸肉下油鍋焯一下，撈起后待用。鍋內(nèi)放少許油，下入蔥末、姜末炒香，加高湯，并放入全部原料燴三分鐘，調(diào)味后，用淀粉勾芡即成。
功效：相對(duì)于豬肉，雞肉的脂肪含量要低得多。海帶中的海帶氨酸幫助降低膽固醇的含量;豐富的褐藻膠，幫助阻止大腸吸收重金屬，并促進(jìn)體內(nèi)毒素的排出。
8、雜菌炒絲瓜
原料：絲瓜1根;口蘑5朵;蟹味菇1盒;草菇6朵;姜1片;鹽1/2茶匙(3克);生抽1茶匙(5ml);糖1/4茶匙(1克);水淀粉1湯匙(15ml)
做法：絲瓜去皮后切成4cm長(zhǎng)的條，蟹味菇去掉根部摘開，草菇去掉底部的硬結(jié)，切4瓣?？谀⑶?毫米厚的片。姜去皮切細(xì)絲;鍋中倒入清水，大火燒開后，放入鹽(1克)，放入所有蘑菇焯燙1分鐘，然后再放入絲瓜條焯燙20秒撈出，用冷水沖一遍，充分瀝干水分備用。鍋加熱倒入油，大火加熱，待油溫5成熱時(shí)，放入姜絲爆出香味，調(diào)成中火，放入瀝干后的所有蘑菇和絲瓜條，加入鹽，生抽和糖，翻炒均勻。最后，臨出鍋時(shí)轉(zhuǎn)成大火，淋入水淀粉勾芡即可。
功效：絲瓜有清涼、利尿、解毒等功效，蘑菇除了營(yíng)養(yǎng)豐富外，內(nèi)含的粗纖維對(duì)排毒，減肥都有很好的幫助。
9、綠豆苡仁粥
原料：綠豆20克，苡仁20克。
做法：將苡仁及綠豆洗凈，然后用水浸泡隔夜。將浸泡的水倒掉，再把綠豆和苡仁放入新的水，用大火燒開。燒開后就用小火煮至熟透即可食用。你可以適當(dāng)加點(diǎn)砂糖。
功效：綠豆和苡仁有利尿，改善水腫的效果。而苡仁本身還有美白的功效，可以減少臉上斑點(diǎn)的產(chǎn)生，綠豆則有解毒的效果，使體內(nèi)毒素盡快的排除。
冬季天氣寒冷，這個(gè)時(shí)候特別適合喝湯進(jìn)補(bǔ)，那么你知道冬季養(yǎng)生湯有哪些嗎?你知道冬季適合喝什么養(yǎng)生湯嗎?今天小編推薦給大家8款美味冬季養(yǎng)生湯，一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧。
一、皇宮菜肉絲湯
材料：50克皇宮菜、10克肉絲、2片姜、1.5杯水、1茶匙太白粉、1/2茶匙鹽、1/8茶匙胡椒粉、數(shù)滴麻油。
做法：先將姜洗干凈切成絲，皇宮菜洗干凈切成段，肉絲洗干凈，加入1/4茶匙鹽及太白粉抓拌，等到水開后放入姜絲以及皇宮菜，煮開后放入肉絲，最后加入1/4茶匙的鹽、胡椒粉、麻油調(diào)味即可。
二、菌菇蔬菜湯
材料：玉米棒、金針菇、香菇、滑子菇、芹菜葉。
做法：1:玉米洗凈切段 菇類鹽水浸泡清水沖洗干凈 芹菜留葉洗凈
2:香菇去根蒂切塊
3:煮鍋燒水放入玉米 金針菇 香菇 滑子菇小火煮20分鐘 放鹽 芹菜葉即可
注:提倡少油少鹽少糖健康飲食，此湯無(wú)油無(wú)糖降脂佳選。
三、栗子核桃蓮藕湯
材料：2兩核桃、1斤蓮藕、2兩蓮子、8兩栗子、1片陳皮、10粒紅棗。
做法：先將以上原料洗干凈，蓮藕切成大塊，紅棗去核，蓮子去芯，然后往鍋中放入適量清水，加入陳皮，等到水開后，放入所有原料，先以大火大概煮20分鐘，再轉(zhuǎn)為小火，繼續(xù)煮大概1個(gè)小時(shí)即可。
四、脆柿子雞湯
材料：1顆脆柿子、2只雞腿、100克枸杞、6顆紅棗、少許九層塔、1000cc水。
做法：先將柿子洗干凈，切成片狀，雞腿切成塊，用水川燙過(guò)血水，然后將切好的柿子、雞腿、枸杞、紅棗以及米酒加入鍋中燉煮，等到電鍋跳起，加入鹽以及九層塔調(diào)味即可。
五、番茄木耳豆腐湯
材料：番茄320克、木耳(干)13克、豆腐(南)100克、姜3克、鹽2克、胡椒粉2克。
做法：1. 番茄洗凈，切件去核，木耳浸發(fā)后，洗凈撕成小塊，放入開水中煮5分鐘，撈起洗一洗，嫩板豆腐切粒，放入開水中煮2分鐘撈起。
2.下油一湯匙，爆香姜，下番茄兜炒，加入上湯4杯煮開，下木耳及嫩板豆腐煮10分鐘，下調(diào)味煮開即成。
六、黃芪牛肉湯
中醫(yī)認(rèn)為，人體中的氣具有調(diào)節(jié)人體體溫和控制毛孔開闔的功能，因此氣虛時(shí)，機(jī)體調(diào)節(jié)體溫的能力減弱，會(huì)出現(xiàn)怕冷、愛出虛汗的癥狀。
出汗時(shí)如果被冷風(fēng)一吹，就更容易感冒，康復(fù)的時(shí)間也比別人長(zhǎng)。這款湯水中的黃芪能補(bǔ)氣升陽(yáng)、固表止汗，黨參有健脾補(bǔ)肺、益氣養(yǎng)血生津的功效，牛肉則有補(bǔ)中益氣，強(qiáng)健筋骨的功效。
做法：將黃芪、黨參各12克洗凈，放在雙層紗布袋內(nèi)封住口做成中藥包;牛肉洗凈切塊煮去血水，與中藥包和姜、蔥大火煮開，撇去浮沫;加料酒，小火燉兩小時(shí);最后加入少許鹽和胡椒粉即可。
七、干姜肉桂羊肉湯
羊肉營(yíng)養(yǎng)豐富，貧血、氣血兩虛等虛寒病癥均有很大裨益。干姜是生姜烘干后的成品。比生姜多了溫暖脾陽(yáng)的作用，要是你陽(yáng)虛怕冷、脘腹冷痛、四肢不溫最好用干姜。
另外，肉桂有補(bǔ)元陽(yáng)、暖脾胃、通血脈、散寒氣的功用，將干姜、肉桂與羊肉一起做成藥膳湯水，更有利于祛寒治感冒。
做法：羊肉150克切塊，與30克拍碎的干姜、15克肉桂共燉至肉爛，調(diào)入鹽、蔥花、花椒面，趁熱吃肉喝湯即可。
八、胡椒豬肚山藥湯
胡椒性子溫?zé)?，溫中散?豬肚健胃養(yǎng)胃，散寒止咳。如果感冒后覺(jué)得脾胃虛寒，胃納不佳，手腳冰涼，快喝胡椒豬肚湯吧。
做法：將一整只豬肚洗凈，50克新鮮胡椒搗碎后塞進(jìn)豬肚內(nèi)，擰緊豬肚口，煲1.5小時(shí)左右。等湯稠肚熟時(shí)，放入200克去皮切塊的山藥，將豬肚撈起切成肚絲，再放進(jìn)湯內(nèi)同燉20分鐘，加入食鹽料酒即可食用。
冬季天氣寒冷，許多的人都會(huì)選擇一些湯品來(lái)補(bǔ)氣養(yǎng)生。而對(duì)于想要的減肥的人而言有什么湯品能兼顧減肥和養(yǎng)生呢?下面小編就給大家介紹冬季暖身的減肥瘦身湯，讓你輕松瘦身，保持好身材，一起來(lái)看看吧。
白蘿卜脊骨湯
原料：豬脊骨1斤，白蘿卜半個(gè)，蔥一棵，姜3片，料酒一勺，白胡椒少許，高湯一勺(或者高湯精少許)，鹽少許。
做法：脊骨切段。白蘿卜洗凈;脊骨入開水中焯去血沫。洗凈后備用;白蘿卜切成自己喜歡的條狀、塊狀。和脊骨一起放入砂鍋。(如果白蘿卜味道沖， 可以先用開水焯一下);放入蔥段和姜片。加入四碗清水;大火煮開后，改中小火，蓋蓋子燉40分鐘;放入一勺料酒;放少許胡椒粉;一勺雞湯(我用了少許高湯 粉);調(diào)入少許鹽即可。
當(dāng)歸生姜羊肉湯
材料：當(dāng)歸20克，生姜30克，沖洗干凈后，用清水浸軟，切片。羊肉300克，洗凈切碎
做法：當(dāng)歸、生姜、羊肉放入砂鍋中，加清水旺火煮沸后去浮沫，加料酒，小火燉至羊肉熟爛，加以調(diào)味。
功用：補(bǔ)氣養(yǎng)血，溫中暖腎，不僅適合平時(shí)手腳冰涼的女性飲用，對(duì)于產(chǎn)后氣血虛弱的婦女同樣適用，每天早晚服用，瘦身暖身的效果很不錯(cuò)。
糙米排骨湯
材料：糙米100克，排骨500克，紅棗8粒，姜2片，水8碗，鹽適量。
做法：糙米淘凈，泡兩至三小時(shí);排骨洗凈斬件，汆水后撈起沖凈;紅棗洗凈，拍扁去核;煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，即可下鹽調(diào)味食用。
看了那么多的湯品的料理方法，想必大家都找到了最適合自己的瘦身湯了。希望大家同樣不要放松鍛煉，只有飲食和鍛煉相結(jié)合才能達(dá)到好的減肥效果，希望大家都能較好的身材。
在寒冷的冬季空氣是比較干燥的，在這個(gè)季節(jié)很多人都會(huì)容易出現(xiàn)身體上火的癥狀，而身體上火就會(huì)容易引起呼吸道感染，或者是身體不適，肝火旺等，而冬季清火可以從飲食上來(lái)進(jìn)行改善，可以喝一些清火的湯，可以喝一些蓮子銀耳湯，或者是羅漢果蘿卜湯等。
冬季清火湯怎么做?
荸薺茅根蘿卜湯
食材：荸薺10個(gè)，新鮮茅根200g，白蘿卜1個(gè)，瘦豬肉200g，生姜1片，鹽少許。
做法：荸薺、白蘿卜去皮洗凈;新鮮茅根、瘦豬肉洗凈，生姜刮皮;煲內(nèi)加入適量清水和所有材料，煲兩小時(shí)左右，調(diào)味即可。
功效：清熱降火解毒、生津止渴、潤(rùn)腸通便。
羅漢果橄欖豬骨湯
食材：羅漢果半個(gè)、青橄欖8粒、豬扇骨500克、紅蘿卜1根、姜2片。
做法：羅漢果和青橄欖洗凈，用刀將青橄欖劃幾道;紅蘿卜洗凈，切塊;將豬扇骨洗凈，斬塊，汆水撈起;將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味飲用。
功效：養(yǎng)陰利咽、生津潤(rùn)燥。清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、潤(rùn)肺化痰等功效。
蓮子銀耳湯
食材：銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖各適量。
做法：銀耳用清水泡開，將底部泛黃的硬結(jié)剔出，撕碎備用。湯鍋放清水，將銀耳、冰糖、棗子、枸杞放入冷水中，開火加熱至煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質(zhì)粘鍋，煮開后，關(guān)小火熬煮，也要不斷攪鍋。
功效：冬季肺火顯盛，喝蓮子銀耳湯可滋陰潤(rùn)肺，安神養(yǎng)心。
蘋果雪梨瘦肉湯
食材：蘋果2個(gè)，雪梨2個(gè)，無(wú)花果 3個(gè)，南杏38克，北杏38克，瘦肉300克，清水和鹽適量。
做法：所有材料洗凈，晾干。蘋果去核，每個(gè)切4塊;雪梨去核，切半。瘦肉切4份，洗凈，汆燙。清水煮沸，把所有材料放入煲內(nèi)，用大火煮20分鐘，再用小火熬煮1小時(shí)，下鹽調(diào)味，即可飲用。
功效：雪梨入湯有潤(rùn)肺、化痰、止咳、清心、降火的功效。蘋果亦能生津止渴。
清場(chǎng)解毒的湯到底有哪些呢，這個(gè)是很多人的疑問(wèn)和心聲，因?yàn)楝F(xiàn)在飲酒的人是越來(lái)越多了，長(zhǎng)期頻繁大量的飲酒會(huì)給身體帶來(lái)很多的不便，也會(huì)殘留出很多的毒素，而清腸解毒的時(shí)候選擇一些湯來(lái)養(yǎng)生和滋補(bǔ)，讓肝臟的毒素從這些改善的方法中一步步的降低，那么將肝臟毒素真正的做了解除之后才可以更好的保護(hù)自己的肝臟，那么清場(chǎng)解毒的湯有哪些?
一、黃瓜雞蛋紫菜湯
黃瓜含有的黃瓜酸能促進(jìn)人體新陳代謝，排出毒素;黃瓜中豐富的維生素能美白肌膚，抑制黑色素的形成。此外，黃瓜皮“味甘、性平”，能夠清熱解毒、生津止渴，尤其能排毒、清腸、養(yǎng)顏。
原料：黃瓜1條，紫菜適量，雞蛋1個(gè)。
做法：1、鍋中放入清水、姜片燒開;2、紫菜撕碎放入鍋中，放入黃瓜片;3、濕淀粉勾芡，淋入雞蛋液，最后加鹽和香油調(diào)味出鍋。
二、杭菊胡蘿卜湯
菊花味苦、性涼，入肺、肝、腎經(jīng)，有清熱解毒、涼血作用。胡蘿卜味甘，性涼，有養(yǎng)血排毒、健脾和胃的功效。
材料： 菊花6克、胡蘿卜100克。
做法：1、胡蘿卜洗凈切片，杭菊備用;2、鍋中放水燒開，先下杭菊煮開，再放入胡蘿卜片煮熟;3、最后加入鹽、香油調(diào)味。
三、蜂蜜雪梨羹
蜂蜜味甘、性平，自古就是排毒養(yǎng)顏的佳品，其含有多種人體所需的氨基酸和維生素。常吃蜂蜜，可排出腸道毒素，通便養(yǎng)顏，對(duì)防治心血管疾病和神經(jīng)衰弱等癥也有一定效果。
材料：雪梨2個(gè)，蜂蜜30克。
做法：
1、雪梨洗凈切塊;
2、準(zhǔn)備幾個(gè)燉盅，分別放入雪梨塊、蜂蜜及涼白開水;
3、將燉盅放入蒸鍋中，隔水燉半個(gè)小時(shí)即可。
四、杭菊胡蘿卜湯
菊花味苦、性涼，入肺、肝、腎經(jīng)，有清熱解毒、涼血作用。胡蘿卜味甘，性涼，有養(yǎng)血排毒、健脾和胃的功效。
材料： 菊花6克、胡蘿卜100克。
做法：
1、胡蘿卜洗凈切片，杭菊備用;
2、鍋中放水燒開，先下杭菊煮開，再放入胡蘿卜片煮熟;
3、最后加入鹽、香油調(diào)味。
記得在給自己清腸解毒的時(shí)候試試這些湯，這些湯對(duì)腸胃非常的好，飲食的主打是清淡，如果腸胃不好的話就是要多給自己吃一些清淡的食物對(duì)疾病的改善效果才會(huì)更好，但是一方面還得控制好自己的飲食，避免讓自己暴飲暴食，這樣的習(xí)慣對(duì)自己的解毒的效果是有很大影響的。
我們體內(nèi)或多或少都會(huì)積累一些毒素，一旦體內(nèi)有毒素就會(huì)對(duì)身體帶來(lái)很多困擾，而有的人臉上表現(xiàn)尤為明顯。那么吃什么能清腸排毒呢？
1.地瓜
地瓜所含的纖維質(zhì)松軟易消化，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有助排便。最好的吃法是烤地瓜，而且連皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。
2.綠豆
綠豆具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效，多喝綠豆湯有利于排毒、消腫，不過(guò)煮的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免有機(jī)酸、維生素受到破壞而降低作用。
3.紅豆
紅豆可增加腸胃蠕動(dòng)，減少便秘，促進(jìn)排尿。可在睡前將紅豆用電鍋燉煮浸泡一段時(shí)間，隔天將無(wú)糖的紅豆湯水當(dāng)開水喝，能有效促進(jìn)排毒。
4.山藥
山藥可整頓消化系統(tǒng)，減少皮下脂肪沈積，避免肥胖，且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可將去皮白山藥和菠蘿切小塊，一起打成汁飲用，有健胃整腸的功能。
5.小米
小米不含麩質(zhì)，不會(huì)刺激腸道壁，是屬于比較溫和的纖維質(zhì)，容易被消化，因此適合搭配排毒餐食用。小米粥很適合排毒，有清熱利尿的功效，營(yíng)養(yǎng)豐富，也有助于美白。
6.糙米
糙米就是全米，保留米糠，有豐富的纖維，具吸水、吸脂作用及相當(dāng)?shù)娘栕愀?，能整腸利便，有助于排毒。每天早餐一碗吃糙米粥或來(lái)一杯糙米豆?jié){是不錯(cuò)的排毒方法。
7.蓮藕
蓮藕的利尿作用，能促進(jìn)體內(nèi)廢物快速排出藉此凈化血液。蓮藕冷熱食用皆宜，將蓮藕榨打成汁，可加一點(diǎn)蜂蜜調(diào)味直接飲用，也可以小火加溫，加一點(diǎn)糖，趁溫?zé)釙r(shí)喝。
8.白蘿卜
蘿卜有很好的利尿效果，所含的纖維素也可促進(jìn)排便，利于減肥。如果想利用蘿卜來(lái)排毒，則適合生食，建議可打成汁或以涼拌、腌漬的方式來(lái)食用。
9.醋
醋有利于人體的新陳代謝，可排出體內(nèi)的酸性物質(zhì)消除疲勞，還有利尿通便的效果。每天早晚用過(guò)餐后，各喝一次稀釋過(guò)的醋，適量飲用有助健康。
10.蘿卜葉
蘿卜葉含有豐富的維生素和纖維質(zhì)，有促進(jìn)食慾、活潑腸道的作用，也能改善便秘。將洗凈瀝乾的新鮮蘿卜葉打成汁，再加入少許蜂蜜一起飲用，常喝可排毒和保健。
11.牛蒡
牛蒡可促進(jìn)血液循環(huán)、新陳代謝，并有調(diào)整腸道功能的效果，所含的膳食纖維可以保有水分、軟化糞便，有助排毒、消除便秘?？勺鞒膳］虿桦S時(shí)飲用，長(zhǎng)期服用。
12.蘆筍
蘆筍含多種營(yíng)養(yǎng)素，所含的天門冬素與鉀有利尿作用，能排除體內(nèi)多余的水分，有利排毒。綠蘆荀的荀尖富含維生素A，料理可將尖端微露水面，能保存最多營(yíng)養(yǎng)素滋味又用。
13.山茼蒿
山茼蒿含豐富維生素A，可維護(hù)肝臟，有助體內(nèi)毒素排出。將山茼蒿和柳丁、西紅柿、胡蘿卜、柚子、蘋果、綜合堅(jiān)果等蔬果一起打成精力湯飲用是不錯(cuò)的選擇。
14.胡蘿卜
胡蘿卜對(duì)改善便秘很有幫助，也富含β-胡蘿卜素，可中和毒素。新鮮的胡蘿卜排毒效果比較好，因?yàn)樗芮鍩峤舛荆瑵?rùn)腸通便，打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。
15.燕麥
燕麥能滑腸通便，促使糞便體積變大、水分增加，配合纖維促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，發(fā)揮通便排毒的作用。將蒸熟的燕麥打成汁當(dāng)作飲料來(lái)喝是不錯(cuò)的選擇，攪打時(shí)也可加入其它食材，如蘋果、葡萄乾，營(yíng)養(yǎng)又能促進(jìn)排便！
16.優(yōu)格
優(yōu)格含有大量豐富的乳酸菌，可改善便秘、穩(wěn)定腸胃。原本積除在腸道的毒素，也會(huì)因?yàn)槿樗峋淖饔?，而變得容易排出。喝?yōu)酪乳或吃優(yōu)酪沙拉都是不錯(cuò)的選擇，最好早餐空腹前吃，利用優(yōu)格增加飽足感，減少早餐的攝食量。
17.薏仁
薏仁可促進(jìn)體內(nèi)血液循環(huán)、水分代謝，發(fā)揮利尿消腫的效果，有助于改善水腫型肥胖。薏仁水是不錯(cuò)的排毒方法，直接將薏仁用開水煮爛后，適個(gè)人口味添加少許的糖，是肌膚美白的天然保養(yǎng)品。
18.地瓜葉
地瓜葉纖維質(zhì)地柔細(xì)、不苦澀，容易有飽足感，又能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、預(yù)防便秘。把新鮮地瓜葉洗凈后用開水燙熟撈起，與剁碎的大蒜及少許鹽、油拌勻，就是一道美味爽口的蒜拌地瓜葉！
19.川七
川七葉片含有降血糖作用的成分，并能治療習(xí)慣性便秘，減少身體負(fù)擔(dān)。把川七葉、西紅柿、苜蓿芽、黃甜椒、奇異果等蔬果，加上綜合堅(jiān)果與少許的百香果汁或蘋果醋混合打成汁飲用。
20.洋蔥
洋蔥能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，加強(qiáng)消化能力，且含有豐富的硫，和蛋白質(zhì)結(jié)合的情形最好，對(duì)肝臟特別有益，因此有助于排毒。煮一鍋以洋蔥為主的蔬菜湯，加入綠花椰菜、胡蘿卜、芹菜等多種高纖水果蔬菜，能分解體內(nèi)積累的毒素，有助排便。
冬瓜雖然名為冬瓜，但是總讓人感覺(jué)它與冬天緣分不大。因?yàn)閭鹘y(tǒng)認(rèn)為冬季天氣寒，宜食溫性食物。而冬瓜性寒涼，所以入冬后，冬瓜就很快被很多人拒之口外了。但是，你知道嗎？冬瓜的名字不是白叫的，冬天該吃冬瓜，除了清內(nèi)火之外，還可以減肥哦。那么冬瓜如何吃才更有清火減肥的效果呢？下面小編就給大家推薦六款冬瓜食譜，冬季必備佳肴，一起來(lái)看看吧。
冬季吃冬瓜清內(nèi)火
冬氣溫下降，外面天寒地凍，可是人體內(nèi)卻是內(nèi)火，明顯上呼吸道感染、咽喉炎、扁桃腺炎比別的季節(jié)多、厚厚的舌苔、尿黃、便秘、口干，口渴這都是內(nèi)熱。因?yàn)槎颈旧砜諝飧稍?，我們?yōu)榱吮Ｅ路┑暮芎?，而且冬季都懶懶的，活?dòng)量相對(duì)不足，非常容易造成體內(nèi)積熱。
而這時(shí)可以適當(dāng)?shù)氖秤枚?，《本草再新》：清心火，瀉脾火，利濕去風(fēng)，消腫止渴，解暑化熱。雖然不是夏季，但是體內(nèi)的暑熱還是可以很好的消除的。冬季干燥，內(nèi)熱散不出來(lái)，癤瘡，膿包之類的容易出來(lái)橫行。那不用怕冬瓜可以幫你解決煩惱。在《本草衍義》冬瓜有記載：患發(fā)背及一切癰疽，削一大塊置瘡上，熱則易之，分散熱毒氣。
冬季吃冬瓜減肥
由于天冷時(shí)人們吃油脂多、高熱量的食品比別的季節(jié)高，在加上冬天獨(dú)特的生理特點(diǎn)，冬天儲(chǔ)藏的特點(diǎn)，易發(fā)胖，很多漂亮mm都過(guò)完冬都感覺(jué)自己豐滿了很多，尤其是腹部和臀部。
冬瓜有很好的減肥作用，古時(shí)《神農(nóng)本草經(jīng)》：令人悅澤好顏色，益氣不饑，久服輕身耐老。冬瓜自古就被認(rèn)為是減肥妙品，與其他瓜果不同的是，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，并且含鈉量極低，有利尿排濕的功效，對(duì)于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。
注意：冬瓜性寒涼，脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病滑泄、陽(yáng)虛肢冷者忌食。
一、海米冬瓜湯
材料：蝦/海米也可以，冬瓜。
做法：
1、將蝦去殼，去蝦線，洗凈，瀝干水分放入碗內(nèi)；
2、冬瓜洗凈去皮去心切成小骨牌塊。
3、蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟，少許鹽、雞精調(diào)味后盛入場(chǎng)碗。(調(diào)味品近量少放)
食用方法：少量多餐制。餓了就吃上幾口，盡量等湯涼了再喝。堅(jiān)持吃蝦仁燴冬瓜，一個(gè)月配合適量運(yùn)動(dòng)(步行)大約可以瘦身15-20斤左右。請(qǐng)務(wù)必注意，不要食用蝦頭，因?yàn)檫€有很高的膽固醇！
二、清蒸冬瓜鱈魚
材料：鱈魚，冬瓜，胡椒粉，蔥姜蒜，鹽，香油
做法：
1、先將鱈魚放在碗底，再將切成片的冬瓜碼上去。
2、用胡椒粉、蔥姜蒜、鹽、香油加溫水兌成汁，淋到冬瓜上。看看，鱈魚就被浸在汁里了。(特地拿了個(gè)玻璃碗，這樣方便看到鱈魚，不然不知道的，還以為是清蒸冬瓜呢)
3、大概蒸20分鐘就好了，然后倒扣到盤子里，湯汁就會(huì)滲入冬瓜的。
三、肉末冬瓜
材料：冬瓜，豬肉，蔥末，白糖，鹽，水淀粉，雞精，姜末，香菜段，醬油，料酒
做法：
1、將冬瓜去瓤，皮，洗凈，切片；豬肉洗凈，切末，備用。
2、鍋置火上，放油，燒至7成熟，放入冬瓜片，炸至變色，撈出瀝油。
3、原鍋中底油燒熱，放入蔥末，姜末煸炒出香味，放入豬肉末煸炒，加醬油，料酒，鹽，白糖及適量清水，放入冬瓜片，燒開，轉(zhuǎn)小火入味，最后用水淀粉勾芡，撒上香菜段即可。
四、蝦皮炒冬瓜
材料：冬瓜100g，蝦皮5g，雞湯50ml，油1湯匙(15ml)，鹽3g
做法：
1、冬瓜洗凈，切成1cm小塊，備用。小火加熱鍋中的油，將蝦皮放入鍋中翻炒幾下。
2、鍋中倒入切好的冬瓜小丁，用大火快速翻炒1分鐘。
3、加入雞湯大火燒開，改為小火慢煮10分鐘，直至冬瓜熟透，加入鹽調(diào)味，即可。
五、冬瓜干貝老鴨湯
材料：小冬瓜500克干貝20粒老鴨半只豬里脊150克陳皮5克鹽1茶匙(5克)清水2000ml
做法：
1、將干貝洗凈放入溫水中浸泡2小時(shí)。小冬瓜連皮洗凈，切開后去除里面的冬瓜子，將冬瓜切成5cm左右大的厚片。
2、老鴨洗凈，去除內(nèi)臟和鴨頭鴨尾，將鴨子切成大塊。豬里脊和陳皮也洗凈待用。
3、鍋中倒入清水，大火煮開后，放入鴨塊，焯燙3分鐘后撈出，用清水沖凈鴨塊表面的浮沫。焯燙鴨塊的水倒掉不用。
4、將鍋洗凈倒入清水，放入鴨塊，冬瓜塊，豬里脊，泡漲的干貝，陳皮，大火加熱煮開，煮開后如再有浮沫，用勺子撇干凈后蓋上蓋子，用中小火煲2個(gè)小時(shí)即可。食用前調(diào)入鹽。
六、紅燒冬瓜
材料：冬瓜，香菇，青紅椒
做法：
1、冬瓜去皮，切成4-5厘米的方塊，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒；
2、坐鍋燒油將冬瓜小心煎香；
3、將冬瓜移點(diǎn)空間出來(lái)下香菇辣椒粒炒出味，撒鹽；
4、加水淹過(guò)冬瓜，噴醬油，大火燒開轉(zhuǎn)中火煨，蓋鍋蓋；
人體合理健康的膳食結(jié)構(gòu)中，離不開湯飲，很多湯飲都可以幫助人體消除火氣，趕跑身體中的各種不適癥狀，那么冬季去火湯分別有哪些？在飲食中的湯飲搭配里，我們要遵從健康、合理、科學(xué)的狀態(tài)，讓體內(nèi)火氣可以更好的消散，增加了人體的抵抗力，減少各種疾病的發(fā)生。
豬肝枸杞菜湯
材料：豬肝100克、枸杞菜300克、調(diào)料食鹽1小勺、姜5克、料酒5毫升、淀粉10克、白醋5毫升、水適量、植物油5毫升。
做法：豬肝切薄片，放入碗中用清水和白醋浸泡15分鐘，再用清水漂洗干凈；將豬肝用料酒、淀粉和1/2小勺鹽抓拌均勻，姜去皮切絲；豬肝腌制片刻，枸杞菜洗凈將葉子摘下，梗不要；鍋中倒入適量清水，大火燒開后放入姜絲、淋入植物油、滑入豬肝煮熟；放入枸杞菜滾煮片刻加1/2小勺鹽調(diào)味即可。
功效：枸杞菜性涼，可以清肝腎、降肺火，吃豬肝也可去肺火。
蓮子湯
百合雪梨湯
材料：百合30克，雪梨1個(gè)，冰糖適量。
做法：將百合用清水浸泡一夜，次日將百合連同清水一起倒入沙鍋內(nèi)，再加半碗多清水，煮一個(gè)半小時(shí)，待百合已爛，加入去皮核切塊的雪梨及冰糖，再煮30分鐘即成。
功效：滋生津液、清熱除煩、養(yǎng)陰瀉火功效，所以十分適合于陰虛火旺、熱病后陰虛以及乎素易上火、體質(zhì)偏熱而引起的頭暈頭痛、口苦咽干之病癥。
冬季去火湯推薦有很多種，我們可以按照網(wǎng)上推薦的食譜、或者朋友推薦的食譜來(lái)做，打造一款屬于你體質(zhì)的湯飲，每個(gè)人冬季上火的病因都不一樣，如果是可以通過(guò)飲食調(diào)節(jié)的話，最好不要盲目吃藥打針，通過(guò)食療來(lái)還你健康身體。
清腸排毒應(yīng)該講究正確的方式，一些飲食排毒方法比較有利，如熬制一些清腸排毒湯就比較健康，杭菊胡蘿卜湯，以及黃瓜蜂蜜雪梨羹，都有很好的清腸排毒作用。
一、原料：黃瓜1條，紫菜適量，雞蛋1個(gè)。
做法：
1、鍋中放入清水、姜片燒開；
2、紫菜撕碎放入鍋中，放入黃瓜片；
3、濕淀粉勾芡，淋入雞蛋液，最后加鹽和香油調(diào)味出鍋。
二、 杭菊胡蘿卜湯
蜂蜜味甘、性平，自古就是排毒養(yǎng)顏的佳品，其含有多種人體所需的氨基酸和維生素。常吃蜂蜜，可排出腸道毒素，通便養(yǎng)顏，對(duì)防治心血管疾病和神經(jīng)衰弱等癥也有一定效果。
材料：雪梨2個(gè)，蜂蜜30克。
做法：
1、雪梨洗凈切塊；
2、準(zhǔn)備幾個(gè)燉盅，分別放入雪梨塊、蜂蜜及涼白開水；
3、將燉盅放入蒸鍋中，隔水燉半個(gè)小時(shí)即可。
三、杭菊胡蘿卜湯
菊花味苦、性涼，入肺、肝、腎經(jīng)，有清熱解毒、涼血作用。胡蘿卜味甘，性涼，有養(yǎng)血排毒、健脾和胃的功效。
材料： 菊花6克、胡蘿卜100克。
做法：
1、胡蘿卜洗凈切片，杭菊備用；
2、鍋中放水燒開，先下杭菊煮開，再放入胡蘿卜片煮熟；
3、最后加入鹽、香油調(diào)味。
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