吃什么去火 推薦冬季四款粥食譜祛內(nèi)火
女人冬季吃什么粥養(yǎng)生。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！彪S著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《吃什么去火 推薦冬季四款粥食譜祛內(nèi)火》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
一到寒冷的冬天，天氣就變得干燥無比，這時(shí)候人們很容易出現(xiàn)上火的癥狀。那么上火怎么辦？吃什么去火呢？今天小編的小編就來推薦給你四款粥食譜，幫助你針對不同的上火類型去不同的火，一起來看看吧。
1、蓮子百合粥
針對癥狀：心熱。
表現(xiàn)：悲秋抑郁之人多有心火過旺的問題。有心事的人未必有心熱，但有心熱的人一定有心事，出現(xiàn)心煩、失眠、口舌生瘡等癥狀。
應(yīng)對：如果伴有小便赤黃的情況，可用干蓮子30克(不去心)、干百合20克、大米100克、冰糖適量，一同熬粥喝。
經(jīng)常食用這款粥能夠達(dá)到養(yǎng)心安神的功效。體質(zhì)偏寒的人可少放點(diǎn)蓮子，再加些紅棗同煮。
2、決明子菊花粥
針對癥狀：肝熱。
表現(xiàn)：肝主疏泄，有肝熱的人往往肝氣郁結(jié)，難以控制自己的情緒，暴躁易怒。肝氣上逆后還會(huì)引起頭疼頭暈、面紅目赤、口苦咽干等癥狀。
應(yīng)對：決明子和菊花都有清肝熱的作用?？上葘?5克決明子炒熟，包在小布包里，再與10克菊花，適量糯米、大米一起煮成粥喝。
3、雪梨銀耳羹
針對癥狀：肺熱。
表現(xiàn)：肺和人體內(nèi)的水液息息相關(guān)，因此肺熱過盛的人多會(huì)出現(xiàn)嗓子發(fā)干、喉嚨腫痛、干咳無痰的情況。
應(yīng)對：取雪梨1個(gè)，去皮切塊，銀耳100克，泡發(fā)洗凈，清水煮開后加蜂蜜調(diào)勻喝下，即可收到生津止渴、清熱止咳的作用。
4、蘿卜汁、綠豆粥
針對癥狀：胃熱。
表現(xiàn)：胃熱的人多會(huì)出現(xiàn)上腹部疼痛、口臭、便秘等癥狀。有的人還會(huì)突然想吃冰冷的食物或是出現(xiàn)牙齦腫痛、出血的情況。
應(yīng)對：胃熱的人要格外注意飲食，禁食辛辣厚膩的食物，多吃新鮮的瓜果蔬菜。每天喝一小碗用白蘿卜榨成的汁或是綠豆粥都可以降胃熱。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道哦吃什么去火了嗎？你知道小編推薦的冬季四款粥食譜是怎么做的了嗎？大家不妨試試這些食譜，針對不同的上火癥狀食用不同的養(yǎng)生粥，效果一定會(huì)讓你滿意的！
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冬季補(bǔ)鈣吃什么?冬季補(bǔ)鈣食譜有哪些?不是只有牛奶才能補(bǔ)鈣，綠葉菜也能補(bǔ)鈣，今天小編推薦四款蔬菜補(bǔ)鈣食譜，想補(bǔ)鈣的朋友瞧瞧!
一、芹菜
芹菜葉中胡蘿卜素的含量是莖的8倍，維生素C的含量是莖的3倍，尤其值得一提的是，芹菜葉中的鈣含量超過莖的2倍，是不錯(cuò)的補(bǔ)鈣蔬菜。夏天可以將芹菜葉做涼拌菜，先選取鮮嫩芹菜葉，洗凈后放入開水中略焯，撈出后擠去水分，加少許鹽、味精，然后和煮熟的花生米、海米拌在一起，即可食用。
補(bǔ)鈣食譜：芹菜肉包子
原料：芹菜，豬肉，粉絲，姜，蔥，面粉。
做法：
1、首先芹菜擇好洗凈，切碎，粉絲泡軟切碎，豬肉用開水煮一下，切小丁。
2、蔥姜切碎末，鍋放油，放蔥姜末爆香。
3、倒入芹菜末，粉絲、肉丁，拌勻并調(diào)味。
4、面粉加酵母和成面團(tuán)，放溫暖處發(fā)酵，等面團(tuán)蓬松起來就可以包了。
5、包好后，再放置會(huì)進(jìn)行二次發(fā)酵。
6、發(fā)好后就可以上鍋蒸了，大火15分鐘后就可以上碟。
二、芥菜
《中國食物成分表》中的數(shù)據(jù)顯示，每100克芥菜(又叫雪菜或雪里蕻)的鈣含量高達(dá)230毫克，而相同質(zhì)量的牛奶含鈣量一般為100毫克。并且有研究顯示，芥菜中鈣的吸收率與牛奶相當(dāng)。芥菜的做法很多，可以用來炒肉絲、做湯、調(diào)餡等，還可以用來腌制小涼菜。如果跟豆腐搭配食用，補(bǔ)鈣效果會(huì)更好。
補(bǔ)鈣食譜：腐竹芥菜湯
原料： 干腐竹80克、芥菜葉200克、骨湯800克、胡蘿卜150克、番茄150克、鹽胡椒粉適量、清水。
做法：
1、干腐竹用清水泡開，切段備用。
2、蔬菜洗凈，芥菜切打斷，胡蘿卜、番茄分別切塊備用。
3、湯鍋中，加入骨湯、清水，大火煮開。
4、加入胡蘿卜、番茄、腐竹，大火煮開，轉(zhuǎn)文火煮15分鐘。
5、加入芥菜葉，大火煮開，維持火力煮10分鐘。
6、最后加鹽、胡椒粉調(diào)味即可。
三、菠菜
菠菜不僅含有豐富的鈣，常吃還可以補(bǔ)鐵，營養(yǎng)價(jià)值非常高;蝦，尤其是干蝦皮中含鈣量多，是美味營養(yǎng)的海產(chǎn)品。這款才不僅能達(dá)到補(bǔ)鈣的功效，更可增強(qiáng)食欲，促進(jìn)吸收。
補(bǔ)鈣食譜：蝦皮菠菜
主料：菠菜400克，干蝦皮10克
做法：
1、將菠菜400克洗干凈，切成3厘米長的段;
2、干蝦皮10克，用溫水稍泡，洗凈;
3、將炒鍋置于火上，放入油，待油熱后，放入蔥花及蝦皮炒;
4、將菠菜放入，一同炒幾下，再放入食鹽等炒即可。
四、卷心菜
含鈣豐富，但在烹飪前最好用開水焯一下，以除去其中大部分草酸。此外，卷心菜含鉀多含鈉少，對心血管系統(tǒng)多有裨益，且容易讓人心情愉悅。新鮮的卷心菜能抑菌消炎，還對潰瘍有著很好的治療作用，能加速創(chuàng)面愈合。最后，卷心菜還富含葉酸及鐵質(zhì)，孕婦及貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃。
補(bǔ)鈣食譜：蝦皮卷心菜
原料：卷心菜400克，蝦皮50克，大蒜2瓣，生姜1小塊。
做法：
1、卷心菜剝下葉片洗凈，用手撕成小片;蝦皮洗凈，瀝干水分;蒜，姜切末。
2、鍋內(nèi)倒入油燒熱，爆香姜，蒜及蝦皮，放入卷心菜炒軟，加入水和精鹽續(xù)煮。
3、幾分鐘后，即可盛出。
谷雨吃什么養(yǎng)生?谷雨前后，天氣變幻，而且非常潮濕，這個(gè)時(shí)候濕氣很容易入侵人體，尤其是女性，一定要重養(yǎng)肝祛濕。我們可以從日常生活中養(yǎng)成一些飲食習(xí)慣，有效抵御潮濕天氣，小編下面就為你介紹幾款營養(yǎng)飲食，抓住春季的尾巴好好養(yǎng)生。
谷雨前后多食用寒涼性食物谷雨前后應(yīng)多食用滋陰的寒涼性食物，如西瓜、甜瓜、香蕉、黃瓜、苦瓜、冬瓜、白蘿卜、絲瓜、蓮藕、甘蔗、芒果、枇杷、蘋果、梨、柿子、荸薺、菱角、桑椹、西紅柿、茭白、竹筍、慈姑、厥菜、馬齒莧、芹菜、淡豆豉、海藻、海帶、螃蟹等。
谷雨過后祛濕食物
谷雨過后，空氣中的濕度逐漸加大，濕邪容易侵入人體，女性容易出現(xiàn)胃口不佳、身體困重、頭重、關(guān)節(jié)肌肉酸重等現(xiàn)象，所以谷雨養(yǎng)生要注意祛濕。具有良好祛濕效果的食物有：白扁豆、赤豆、薏仁、陳皮、白蘿卜、藕山藥、荷葉、芡實(shí)、冬瓜、海帶、竹筍、鯽魚、豆芽等。
谷雨前后女性進(jìn)補(bǔ)食譜
1、海帶銀耳羹
原料：海帶50克，銀耳20克，冰糖適量。
做法：先將海帶洗凈切碎，銀耳泡發(fā)后與海帶一起加水用文火煨成稠羹，再加適量冰糖。1日內(nèi)服完，可常服。
功效：有疏肝、補(bǔ)脾腎之功。
2、豬肝綠豆粥
原料：新鮮豬肝 100 克，綠豆 60 克、大米 100 克，食鹽、味精各適量。
做法：先將綠豆、大米洗凈一起煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八分熟之后，再將豬肝切成片狀或條狀，放入鍋中同煮，熟后再加調(diào)味品。
功效：補(bǔ)肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤膚，特別適合面色蠟黃、視力減退、視物模糊的女性。
3、山藥內(nèi)金鱔魚湯
原料：黃鱔250克，雞內(nèi)金10克，懷山藥10克，生姜4片，黃酒、精鹽、味精各適量。
做法：將黃鱔活殺，去內(nèi)臟，洗凈，切段，用開水焯去血腥黏液。雞內(nèi)金，懷山藥洗凈。起油鍋后，用姜炒鱔肉，加黃酒少許，再加適量清水，轉(zhuǎn)入砂鍋內(nèi)，加雞內(nèi)金、懷山藥和生姜，先用大火煮沸，再用小火煮l小時(shí)，加精鹽、味精后再煮一沸即可食用。
功效：健脾消食，調(diào)和肝脾。
4、蘑菇炒山藥
原料：干蘑菇、新鮮山藥、芹菜
配料：淀粉、鹽、醬油
做法：將蘑菇洗凈，用熱水泡至變軟，泡菇水留下備用。山藥去皮切小片，芹菜切小片。油熱后，加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟，接著倒入泡菇水，待湯汁略收干后，加入適量淀粉勾芡，加入適量醬油或鹽調(diào)味即可。
功效：春季食用，不僅能健脾益氣，防止春天肝氣旺傷脾，增強(qiáng)女性體抵抗力及免疫力。
在我們?nèi)粘Ｉ钪?，總?huì)找一些新鮮吃食來為我們的飲食生活增加樂趣，海鮮就是大家的首選，那在海鮮中大家最喜歡吃什么呢?蝦是不錯(cuò)的選擇，冬季吃蝦功效多，蝦肉有補(bǔ)腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效，適宜于腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經(jīng)衰弱等病人食用。那大家都喜歡吃什么蝦的做法呢，今天給大家介紹幾款好吃的蝦食譜，來看看吧。
香辣蝦
材料
大蝦400克、花椒粒40克、生姜50克、小尖椒10個(gè)、大蔥一根、蒜七八瓣、白糖味精鹽各少許，生抽適量、植物油適量。
做法
1、大蝦剔去泥腸等，洗凈控干;大蒜、生姜切片，大蔥切絲;
2、鍋內(nèi)放適量植物油，燒熱后放入小尖椒、花椒粒炒出香味;
3、放入蒜片和姜片，翻炒出味;放入大蝦，炒到變色;
4、放適量生抽，顏色變紅后加入白糖、鹽、味精;
5、出鍋前放入蔥絲，翻炒后即可。
紅酒番茄蝦
材料
番茄醬，料酒，虎蝦，白糖，生抽，葡萄酒，蔥姜蒜
做法
1、蝦剪凈須腳蝦槍，料酒微微腌制下。蔥姜蒜洗凈切碎末，待用。
2、葡萄酒3勺、番茄醬2勺、生抽1勺、白糖2勺、鹽少許混合調(diào)汁(做的多就同比例再來一份醬汁就行)
3、油用小火燒至五成熱，下蝦翻煎。約5分鐘后放入蔥姜蒜末，繼續(xù)煎至九分熟。
4、倒入味汁繼續(xù)煎翻兩面至熟，出鍋裝盤，撒上蔥末即成。
油燜大蝦
材料
海蝦1斤，姜絲一小把(宜多不宜少)，白糖2大匙，鹽1小匙，番茄醬2大匙，橄欖油普通炒菜用量
做法
1、去除蝦線。沿蝦背脊剪開一條口子，取出蝦線。將去除蝦線的蝦用水洗凈，并將水瀝干。
2、姜切絲，備用。
3、熱鍋涼油，待油八成熱放入姜絲煸炒，爆出香味后倒入大蝦煸炒，蝦變紅后加入鹽和糖繼續(xù)煸炒，蓋鍋蓋燜一下，然后倒入適量番茄醬翻炒均勻就可以出鍋了。
小訣竅
1、蝦的水分一定要瀝干，因?yàn)樵陟猿磿r(shí)放過鹽后蝦會(huì)出一些水，如果之前不瀝干炒出的菜品就會(huì)很水。
2、姜絲可以稍微多放一些，即可以去除蝦的腥氣，也可以平衡蝦的寒氣。
避風(fēng)塘椒鹽蝦
材料
基圍蝦，紅辣椒，蔥段，姜絲，蒜，椒鹽粉，雞精，糖，料酒
做法
1、首先剪須。把蝦洗干凈，瀝干水分，背部中間用刀切開(不要切斷了)
2、然后稍微在蝦里放點(diǎn)料酒、胡椒腌制一下。
3、姜切絲，紅辣椒切絲，蒜切片，蔥切段備用。
4、起油鍋，油要多放點(diǎn)，等油溫升高了，倒入基圍蝦炸之變色、沒有水分了，撈起瀝油。剩余的油倒出，可以做其他的菜。
5、鍋里稍微留點(diǎn)油煸炒姜絲、蔥段、紅辣椒絲、蒜片，然后倒入基圍蝦，撒上味精、一丁點(diǎn)的糖(不放也行)、椒鹽粉翻均勻就OK了。要吃的趁熱啊!親們!冷了不好吃了!吃完了手指還可以允吸一下，不過小心別把手指頭咬了!
春季養(yǎng)生湯有哪些?春主肝，肝主生發(fā)，生發(fā)過了會(huì)化火，而生發(fā)不出，郁在體內(nèi)也會(huì)化火。再加上春季天氣干燥，人體水分丟失快，傷及肝陰也容易導(dǎo)致生理機(jī)能失調(diào)而上火。那么春季上火怎么辦呢?上火吃什么好?下面小編給大家推薦四款清熱去火湯，一起來看看吧。
南瓜海帶湯
材料：南瓜、海帶、瘦肉
做法：
1南瓜老的須去皮、去瓤及籽仁，嫩的不用去皮及其他，只須洗凈切件。
2海帶先浸軟切段，瘦肉原件洗凈，一齊煲三小時(shí)，湯清甜，瓜肉香滑。
菠菜銀耳湯
材料：菠菜150克，銀耳20克，香蔥15克，鹽、味精、香油各少許
做法：
1菠菜洗凈切段，用開水氽一下。
2銀耳用溫水泡軟，洗去泥沙，摘成小朵。
3香蔥去根須洗凈，切成細(xì)末。
4鍋內(nèi)放入銀耳，倒入適量清水
百合蜜棗湯
材料：豬肺一個(gè)、光杏仁、百合、蜜棗六枚。
做法：
1豬肺買回來后，用水喉套入豬肺氣門，放入清水充滿整個(gè)肺臟，沖水將內(nèi)臟血液雜物至乾凈。
2將整個(gè)豬肺放入瓦煲，加上各藥物，煲三至四小時(shí)，將豬肺切塊，加調(diào)味，上碟作菜，湯另飲。
黃豆芽湯材料：黃豆芽50克、食鹽、味精、胡椒粉、芝麻油、醋
做法：
1可取黃豆芽50克，在開水鍋中焯2分鐘，出鍋后馬上過涼水瀝干。
2加入食鹽、味精、胡椒粉、芝麻油、醋等調(diào)料，拌勻佐餐食用，每日兩次可降火。
桂圓大棗紅豆湯
材料：干桂圓30克，大棗50克，紅豆150克，清水1500克
做法：
1紅豆用清水洗凈，浸泡2小時(shí)備用。
2桂圓去殼留肉備用。
3泡好的紅豆、大棗、清水，上火煮沸。
4加入桂圓。
5再次沸騰后，轉(zhuǎn)文火煲60分鐘。
冬季天氣干燥，很忙人都經(jīng)常容易上火。上火的癥狀有很多，有的人會(huì)長痘，有的人會(huì)流鼻血。那么你知道上火怎么辦嗎？你知道上火吃什么好嗎？今天小編為大家推薦6款下火食譜，趕緊來看看吧。
1、長痘痘
很多MM都會(huì)遭遇這個(gè)問題，去除這些痘痘呢，小編推薦兩款飲食療法。
①芹菜雪梨汁
原料：芹菜100克，西紅柿1個(gè)，雪梨150克，檸檬半個(gè)。
做法：分別洗凈后一起放入果汁機(jī)中攪汁即可飲用。
用法：每日1次。
功效：清熱、潤膚，還適用于青春痘的輔助治療。
②山楂粳米粥
原料：山楂、桃仁各9克，荷葉半張，粳米60克。
做法：先將山楂、桃仁、荷葉煮湯，去渣后加入粳米煮成粥。
用法：每日1劑，連用30天。
功效：去火排毒。
掌握了飲食療法之后，預(yù)防痘痘侵襲也是很重要的，所以平時(shí)要多喝水、多運(yùn)動(dòng)，以助于排除體內(nèi)毒素。
2、口腔潰瘍
多數(shù)口腔潰瘍都發(fā)生在秋季，中醫(yī)認(rèn)為口腔潰瘍是上火所致。小編在這里要提醒大家，有了口腔潰瘍可千萬不能輕視，一定要及時(shí)就醫(yī)，這里推薦一飲食療法。
綠豆雞蛋花
原料：雞蛋、綠豆。
做法：先將雞蛋打入碗內(nèi)拌成糊狀，再將綠豆適量放陶罐內(nèi)冷水浸泡十多分鐘，后放火上煮沸約1.5分鐘(不宜久煮)，這時(shí)綠豆未熟，取綠豆水沖雞蛋花即可飲用。
用法：每日早晚各1次，治療口腔潰瘍效果好。
3、口苦口干沒食欲
正常的人會(huì)有輕微的口苦口干感覺，但是嚴(yán)重的口苦，會(huì)影響到人的情緒，使人味覺減退而沒有食欲，治療這一癥狀小編特地推薦是石膏粳米粥，對腸胃功能差、消化不良引起的口苦治療效果很不錯(cuò)哦。
石膏粳米粥
原料：石膏粉30克，粳米、綠豆各適量。
做法：先用水煎煮石膏，然后過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。
用法：每日1次，適量飲用即可。
4、牙痛
俗話說牙痛不是病，疼起來真要命，牙痛特別在受冷熱酸甜的刺激后，就使人感覺特別難受，小編推薦一種民間療法，幫你解除牙痛危機(jī)。
取生姜6克、大蒜6克、茶葉12克、威靈仙12克，將藥物搗爛，調(diào)拌麻油、蛋清，外敷貼合谷穴、涌泉穴，治療牙痛的效果很實(shí)用的。
5、多痰
多痰有可能是由咽炎引起，但也不能排除上火所致。預(yù)防多痰，就要平時(shí)多注意口腔衛(wèi)生，堅(jiān)持早晚飯后刷牙，加強(qiáng)鍛煉，多吃清淡食物。小編這里推薦蘿卜蜂蜜膏對止咳化痰治療效果很不錯(cuò)。
蘿卜蜂蜜膏
原料：大白蘿卜1個(gè)，蜂蜜30克，白胡椒5粒，麻黃2克。
做法：將蘿卜洗凈，切片，放入碗內(nèi)，倒入蜂蜜及白胡椒，麻黃等共蒸半小時(shí)趁熱頓服，見汗即愈。
6、嘴唇干裂
嘴唇干裂在秋季很常見，很多人都習(xí)慣用潤唇膏，但這只是一時(shí)的，不能治標(biāo)治本，但是黃瓜獼猴桃汁對之嘴唇干裂可是很有效的。
黃瓜獼猴桃汁
做法：黃瓜200克、獼猴桃30克、涼開水200毫升、蜂蜜兩小匙。黃瓜洗凈去籽，留皮切成小塊，獼猴桃去皮切塊，一起放入榨汁機(jī)，加入涼開水?dāng)嚢瑁钩黾尤敕涿塾诓颓耙恍r(shí)飲用。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道6款下火食譜有哪些了嗎？你知道上火吃什么好了嗎？經(jīng)常上火的朋友們一定要來嘗試一下這些食譜，效果一定不會(huì)讓你失望的，幫你迅速滅火。
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