四款養(yǎng)生粥 幫你清熱祛火!
春季養(yǎng)生祛濕粥。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。如何分辯關(guān)于養(yǎng)生保健話題的對錯呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的四款養(yǎng)生粥 幫你清熱祛火!，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利于保障消化系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。它與可溶性纖維協(xié)同工作，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度;增加食物在胃里的停留時間，延遲飯后葡萄糖吸收的速度，降低高血壓、糖尿病、肥胖癥和心腦血管疾病的風(fēng)險。醫(yī)學(xué)研究還表明，纖維素有助于抵抗胃癌、腸癌、乳腺癌、潰瘍性腸炎等多種疾病。
紅豆薏米飯
原料：紅小豆30克，薏米30克，大米50克。
做法：紅小豆和薏米洗凈后，加水浸泡10個小時以上。和洗凈的大米混合，加水按照煮飯程序煮熟即可食用。
三丁玉米
原料：玉米粒200克，青豆40克，泡發(fā)的香菇2朵，胡蘿卜丁40克，鹽1/2小匙，高湯2湯匙，白糖1/3湯匙，淀粉水1/3湯匙，香油1小匙，油適量。
做法：將玉米粒、胡蘿卜丁、青豆用開水汆燙;鍋熱后倒入油燒熱，將玉米粒、青豆、香菇丁、胡蘿卜丁下鍋過油撈起;鍋內(nèi)留油1湯匙倒入所有過油原料及調(diào)味料翻炒均勻加入淀粉水勾芡，淋上香油盛于盤中即成。
雪梨大豆豬手湯
原料：雪梨1個，大豆50克，豬手1個，姜3片，料酒1勺，鹽1/2勺。
做法：豬手加入姜片飛水去異味，分成塊;加入去核切塊的雪梨、大豆和姜片，加足清水煮到滾，加入料酒，開蓋旺火繼續(xù)沸煮15分鐘;轉(zhuǎn)文火再煲1個小時，湯就煲好了，喝之前根據(jù)個人口味加鹽調(diào)味即可食用。
糙米蓮子百合粥
原料：糙米50克，大米50克，蓮子30克，百合30克，蜂蜜適量。
做法：先將糙米、蓮子、百合洗干凈，放入鍋中煮至軟爛，再與大米一起煮成粥，然后用適量的蜂蜜調(diào)味即可食用。
吃粗糧每天一兩正好
吃粗糧要多喝水：粗糧中的纖維素需要有充足的水分做后盾，才能保障腸道的正常工作。一般多吃1倍纖維素，就要多喝1倍水。
循序漸進(jìn)吃粗糧：突然增加或減少粗糧的進(jìn)食量，會引起腸道反應(yīng)。對于平時以肉食為主的人來說，為了幫助腸道適應(yīng)，增加粗糧的進(jìn)食量時，應(yīng)該循序漸進(jìn)，不可操之過急。
搭配葷菜吃粗糧：飲食要講究葷素搭配，營養(yǎng)平衡。粗糧雖好，也不能一次吃太多，每天吃粗糧以50克為宜，但也應(yīng)根據(jù)個人情況適當(dāng)調(diào)整。
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蝦仁營養(yǎng)價值豐富，一般用來炒制或煮來吃，今天做點(diǎn)蓮藕蝦仁粥，制作簡單，味道鮮美，令人胃口大增，回味無窮，今天這道美食是還有清熱祛火的作用哦。
【蓮藕蝦仁粥】
【主料】
大米80克、鮮蝦80克、蓮藕100克
【輔料】
蔥10克、水1.5ml、胡椒粉2克、鹽4克、麻油3克
【做法】
1.將鮮蝦去殼，挑出上下兩條黑線，洗凈后瀝干水，放入1克左右鹽和2克胡椒粉碼味；
2.將蓮藕去皮，切成均勻薄片，蔥洗凈切成蔥花備用；
3.選用較深的砂鍋（瓦煲），放入米，藕片和水，大火煮滾后，文火煮；
4.煮至成米花樣，粥體白色粘稠時，加入蝦仁，鹽，改大火煮1分鐘左右可關(guān)火，撒上蔥花，淋上麻油即可食用。
清熱祛火食譜蓮藕蝦仁粥
藕的營養(yǎng)價值
1.蓮藕的熱量和土豆相當(dāng)，碳水化合物和脂肪的含量比較低，蛋白質(zhì)的量較土豆稍高。
2.蓮藕中含有維生素和微量元素，尤其是維生素K、維生素C,鐵和鉀的含量較高。
3.蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。
4.藕含有大量的單寧酸和豐富的植物纖維、維生素B12 .
藕的食用效果
1.強(qiáng)健胃粘膜
維生素C和蛋白質(zhì)一起發(fā)揮效用，能結(jié)合各種細(xì)胞，促進(jìn)骨膠原的生成，起到強(qiáng)健胃粘膜的作用。
2.預(yù)防貧血
預(yù)防貧血，協(xié)助肝臟的運(yùn)動。
3.改善腸胃
單寧具有消炎和收斂的作用，改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質(zhì)，能促進(jìn)蛋白質(zhì)和脂肪的消化，因此可以減輕腸胃負(fù)擔(dān)。
4.止血
清熱祛火食譜蓮藕蝦仁粥
蓮藕對血小板減少、性紫癜有一定療效。對血熱引起的出血也有療效。另外 藕粉調(diào)補(bǔ)脾腎、滋腎養(yǎng)肝、補(bǔ)髓益血。
總結(jié)：蝦仁含有豐富的鈣、鉀、磷等營養(yǎng)成分，蝦仁對身體虛弱的人或者病后需要調(diào)養(yǎng)的人群是極好的補(bǔ)品。
春季正是萬物復(fù)蘇，大地回暖，人的肝旺盛，需要吃些清淡祛火粥，可以排濕毒，潤腸胃、健脾胃就多喝些薏仁粥，是春季不可缺少的營養(yǎng)粥哦。
【薏仁西米香蕉粥】
【主料】薏仁40g、糯米80g、西米40g、香蕉1根、
【輔料】冰糖適量、
【步驟】
1.薏仁要提前浸泡3小時以上，準(zhǔn)備好其他食材。
2.把糯米，西米，薏仁淘洗干凈放入電飯鍋加入適量的開水。
3.加蓋按下煮粥鍵。
清熱祛火薏仁西米香蕉粥
4.米粥煮好再放入切塊的香蕉繼續(xù)煮上10分鐘。
5.可隨意加入冰糖煮化。
6.粥稠米爛即可食用。
清熱祛火薏仁西米香蕉粥
小貼士
薏仁不容易煮爛，所以要提前浸泡，才容易煮熟。
冰糖可隨意，不加也可。
薏米的食用效果
1.防癌抗癌
其所含的硒元素能有效抑制癌細(xì)胞的繁殖，可用于霄癌、子宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病概率。尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜 .在日本，薏米被看成典型的抗癌食品,還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。
2.清熱去濕，健脾胃
天氣燥熱或胸中煩悶時，薏米能清除燥熱，使身體舒暢。具有健脾、補(bǔ)肺、清熱、利濕的作用，而且特別容易消化吸收，是很好的食療食物，適合脾胃虛弱者食用。
3.美白肌膚
保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，并對由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。
4.促進(jìn)新陳代謝
可以起到減輕胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的滋補(bǔ)食品，對慢性腸炎、消化不良等癥也有較好效果。
5.增強(qiáng)免疫力和抗炎
薏苡仁油對細(xì)胞免疫、體液免疫有促進(jìn)作用。
清熱祛火薏仁西米香蕉粥
6.降血糖
可起到擴(kuò)張血管和降低血糖的作用，尤其是對高血壓、高血糖有特殊功效。7.鎮(zhèn)痛解熱
具有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛及解熱作用。對風(fēng)濕痹痛患者有良效。
總結(jié)：今天這款粥中加入西米，它有超強(qiáng)的護(hù)膚作用，非常受廣大的女性朋友們食用。
薏仁粥是秋季常吃的一種降火食物，搭配百合、南瓜一起熬制，做成南瓜百合薏仁粥，軟糯香甜，非常的清香，味道超贊喲，接下來就跟小編來學(xué)習(xí)做法。
【南瓜百合薏仁粥】
【主料】
薏仁米 120克
【輔料】
紅糖適量、百合適量、南瓜適量、綠豆適量、
【做法】
1.薏仁米；
2.放入鍋中；
3.干百合事先泡發(fā)后加入；
4.加入一把綠豆
清熱祛火的南瓜百合薏仁粥
5.淘洗干凈，加入適量的清水；
6.南瓜洗凈去皮；
7.切塊；
8.放入鍋中選擇煮粥鍵；
清熱祛火的南瓜百合薏仁粥
9.氣閥下去后揭蓋；
10.直接吃；
11.或者撒上紅糖粉，味道更贊
清熱祛火的南瓜百合薏仁粥
小貼士
1.薏仁漲發(fā)的不會太多，所以加水量比平時煮粥要少；
2.直接吃是比較清淡的，喜歡甜味的可以加糖，紅糖易結(jié)塊，我把紅糖放入料理機(jī)打碎了用的，非常贊，可以試試。
薏米的食用效果
1.防癌抗癌
其所含的硒元素能有效抑制癌細(xì)胞的繁殖，可用于霄癌、子宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病概率。尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜 .在日本，薏米被看成典型的抗癌食品,還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。
2.清熱去濕，健脾胃
天氣燥熱或胸中煩悶時，薏米能清除燥熱，使身體舒暢。具有健脾、補(bǔ)肺、清熱、利濕的作用，而且特別容易消化吸收，是很好的食療食物，適合脾胃虛弱者食用。
3.美白肌膚
保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，并對由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。
4.促進(jìn)新陳代謝
清熱祛火的南瓜百合薏仁粥
可以起到減輕胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的滋補(bǔ)食品，對慢性腸炎、消化不良等癥也有較好效果。
5.增強(qiáng)免疫力和抗炎
薏苡仁油對細(xì)胞免疫、體液免疫有促進(jìn)作用。
6.降血糖
可起到擴(kuò)張血管和降低血糖的作用，尤其是對高血壓、高血糖有特殊功效。7.鎮(zhèn)痛解熱
具有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛及解熱作用。對風(fēng)濕痹痛患者有良效。
8.防治腳氣病
總結(jié)：今天這款薏仁粥的做法簡單，需要提前泡制，熬成粥后有點(diǎn)淡淡的苦味，不喜歡吃苦味，可以加入些紅糖，這樣的粥超好吃的。
秋季干燥，該多吃些祛火食物，這樣才能有益身體健康，----清炒苦瓜，是家常菜的一種，隨意小炒，用青椒與西紅市搭配炒制，清脆可口，有益的祛火心燥的食譜。
【清炒苦瓜】
【主料】
苦瓜1根
【輔料】
青椒適量、西紅柿適量、鹽適量、大蒜適量
【做法】
1.苦瓜切開去瓤，洗干凈
2.鍋里放入油，放蒜瓣，炒出香味
3.放入切好的青椒和西紅柿，翻炒一下
清熱祛火食譜清炒苦瓜
4.放入切好的苦瓜，翻炒均勻
5.加入少許鹽，大概翻炒兩分鐘就可以了，苦瓜不要炒得太死，熟了脆脆的口感更好吃哦
清熱祛火食譜清炒苦瓜
小貼士
1.吃不慣苦瓜味道的親們可以把苦瓜切好之后用鹽腌制一下，擠出水分再炒也是可以的，但是炒制的過程中要注意鹽的控制哦
2.苦瓜的選擇： 外表的顆粒越大越飽滿則代表了里面的果肉越厚。反之如果外表的粒粒很小，則是苦瓜里面果肉也較薄的。大家挑選的時候應(yīng)當(dāng)挑翠綠色外皮的苦瓜，這種的是比較新鮮的。而有些發(fā)黃了的苦瓜則是生長過頭了的，吃起來沒有苦瓜應(yīng)有的口感，會發(fā)軟，沒有脆實(shí)的感覺
苦瓜的營養(yǎng)價值
1.苦瓜中含有豐富的維生素C,每一百克苦瓜含有56毫克的維生素C.
2.苦瓜中的含有豐富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被譽(yù)為脂肪殺手能使捏取脂肪和多糖減少。
3.苦瓜中含有類似胰島素的物質(zhì)--多肽-p
4.苦瓜還含有一種蛋白脂類物質(zhì)，具有刺激和增強(qiáng)動物體內(nèi)免疫細(xì)胞吞食癌細(xì)胞的能力，它可同生物堿中的奎寧一起在體內(nèi)發(fā)揮抗癌作用。
苦瓜的食用效果
1.苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。
2.苦瓜具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。
3.苦瓜中的有效成分可以抑制正常細(xì)胞的癌變和促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用。
清熱祛火食譜清炒苦瓜
4.清熱祛心火，解毒，明目，補(bǔ)氣益精，止渴消暑，治癰。
5.具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預(yù)防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。
6.苦瓜能滋潤白皙皮膚，還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。
總結(jié)：最近因節(jié)假回來，吃的肉肉太多，有點(diǎn)上火，在家炒制了一盤苦瓜清淡的菜，不一定被一搶而光了。
天氣太干了，最近家里人都上火了，加上寒冷的天氣，又需要吃些肉來保持身體熱量，今天小編創(chuàng)意一道祛火食譜----薄荷桂花肉，薄荷與肉裹面下鍋炸制金黃，外酥里嫩，鮮香美味，吃著清涼可口，是一道不錯的清火美食哦。
【清熱祛火食譜薄荷桂花肉】
主料：梅花肉500g、
輔料：薄荷適量鹽3g、酥香炸粉100g、生姜片7g、番茄醬2湯匙、料酒15ml、生抽20ml、生粉2湯匙、白糖10g、油300g、
步驟：
1.準(zhǔn)備食材
2.豬肉洗凈瀝干水分
3.切成長條狀后放入碗中加入蛋清、鹽、生抽、生粉抓勻腌制2小時
4.炸粉里邊加入清水邊攪拌至濃稠的漿糊狀，把薄荷切碎后加入拌勻靜置10分鐘
清熱祛火食譜薄荷桂花肉
5.再把肉條掛上糊
6.鍋內(nèi)倒油溫油下入掛上糊的肉條，炸至微黃撈起
清熱祛火食譜薄荷桂花肉
7.等油溫升高后再一次加入炸至金黃色后撈起控油裝入碗中
8.倒出全部油，利用油鍋加入2湯匙番茄醬和少許水燒開后用白糖調(diào)整酸甜味
9.蘸上醬料吃起來更有味
清熱祛火食譜薄荷桂花肉
小貼士
1,炸粉是調(diào)味好的，里面有咸味，不用炸粉可用面粉要加鹽調(diào)味
薄荷的食用效果
疏散風(fēng)熱 清利頭目 發(fā)汗退熱 祛風(fēng)止癢 芳香辟穢
薄荷的食用禁忌
清熱祛火食譜薄荷桂花肉
汗多表虛、陰虛血燥體質(zhì)者不宜食甩腹瀉便溏、平素脾胃虛寒者不宜多食久食。
