你知道紫菜能治療這些疾病嗎
養(yǎng)生可以治療疾病嗎。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳。”社會(huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。有沒(méi)有更好的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“你知道紫菜能治療這些疾病嗎”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
本文導(dǎo)讀：紫菜是我們餐桌上常見(jiàn)的食物，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，但是你知道它能治療這些疾病嗎？
紫菜，是在海中互生藻類的統(tǒng)稱。紅藻綱，紅毛菜科。藻體呈膜狀，稱為葉狀體。紫色或褐綠色。形狀隨種類而異。紫菜屬海產(chǎn)紅藻。葉狀體由包埋于薄層膠質(zhì)中的一層細(xì)胞組成，深褐、紅色或紫色。紫菜固著器盤狀，假根絲狀。生長(zhǎng)于淺海潮間帶的巖石上。種類多，主要有條斑紫菜、壇紫菜、甘紫菜等。
紫菜的功能及作用
1.應(yīng)用于肺熱痰多：紫菜30克，蘿卜1個(gè)，煮湯服。用紫菜治療各種膿痰和咳嗽的方法是：將紫菜研成粉末，煉蜜為丸，每次在飯后服6克，日服2次，或干嚼紫菜也可。
2.用紫菜治療缺碘性甲狀腺腫大的方法是：每日用紫菜30克，陳皮3克，白蘿卜1個(gè)，做湯服用?；?qū)⒆喜伺c鵝掌菜、夏枯草、黃芩各適量，水煎服。
3.治療高血壓及兩眼昏花：可用紫菜與決明子一同加清水煎服。
4.治療慢性氣管炎：可用紫菜、牡蠣、遠(yuǎn)志各適量，水煎服。
紫菜的適宜人群
1.一般人均宜食用，尤其適合甲狀腺腫大、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓、肺病初期、心血管病和各類腫塊、增生的患者更宜食用
2.不宜多食，消化功能不好、素體脾虛者少食，可致腹瀉;腹痛便溏者禁食;乳腺小葉增生以及各類腫瘤患者慎用;脾胃虛寒者切勿食用。
紫菜的不宜人群
紫菜性寒，故平時(shí)脾胃虛寒，腹痛便溏之人忌食;身體虛弱的人，食用時(shí)最好加些肉類來(lái)減低寒性。每次不能食用太多，以免引起腹脹、腹痛。
若紫菜在涼水浸泡后呈藍(lán)紫色，說(shuō)明在干燥、包裝前已被有毒物質(zhì)污染，這種紫菜對(duì)人體有害，不能食用。
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鈣是人體所需要的重要營(yíng)養(yǎng)成分，在人體健康中發(fā)揮著重要的作用，所以日常生活中我們要多吃一些能夠補(bǔ)鈣的食物。例如芝麻醬、蝦皮、牛奶、乳酪、芥菜等，這些都是含鈣非常高的食物。
1、補(bǔ)鈣冠軍：芝麻醬
不說(shuō)不知道，很多人會(huì)認(rèn)為鈣含量最豐富的是牛奶，其實(shí)在日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬，每100克芝麻醬中的鈣含量為1057毫克。
芝麻醬富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素和礦物質(zhì)，有很高的保健價(jià)值； 芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，經(jīng)常食用對(duì)骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處（不要與菠菜等蔬菜共食，否則與蔬菜中的草酸或可溶性草酸鹽發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)生成草酸鈣沉淀影響鈣的吸收）。 芝麻醬含鐵比豬肝、雞蛋黃都高出數(shù)倍，經(jīng)常食用不僅對(duì)調(diào)整偏食厭食有積極的作用，還能糾正和預(yù)防缺鐵性貧血；
另外，芝麻醬含有豐富的卵磷脂，可防止頭發(fā)過(guò)早變白或脫落； 芝麻含有大量油脂，有很好的潤(rùn)腸通便作用；常吃芝麻醬能增加皮膚彈性，令肌膚柔嫩健康。建議每天吃10到20克最好。
2、補(bǔ)鈣亞軍：蝦皮
蝦皮的含鈣量很豐富，100克蝦皮中的含鈣量為991毫克，僅次于芝麻醬。蝦米營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
另外蝦咪中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死；老年人常食蝦皮，可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥；老年人的飯菜里放一些蝦皮，對(duì)提高食欲和增強(qiáng)體質(zhì)都很有好處。
3、補(bǔ)鈣季軍：牛奶
牛奶的營(yíng)養(yǎng)成份很高，牛奶中的礦物質(zhì)種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來(lái)源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。種類復(fù)雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無(wú)機(jī)鹽等。
其中全脂奶，即我們常見(jiàn)的普通牛奶，蛋白質(zhì)含量約3%，脂肪含量約3%，鈣含量約120毫克/100毫升，并含有脂溶性維生素K、A、E等，是我們補(bǔ)鈣的最佳奶類。100毫升全脂牛奶含鈣量為676毫克，因?yàn)榕Ｄ痰臄z取方便，因此牛奶成為補(bǔ)鈣的首選食物。
4、補(bǔ)鈣第四名：乳酪
奶制品是食物補(bǔ)鈣的最佳選擇，奶酪正是含鈣較多的奶制品，而且這些鈣很容易吸收。每100克奶酪中的鈣含量為659毫克，鈣含量豐富。
奶酪能增進(jìn)人體低抗疾病的能力，促進(jìn)代謝，增強(qiáng)活力，保護(hù)眼睛健康并保持肌膚健美； 奶酪是的乳酸菌及其代謝產(chǎn)物對(duì)人體有一定的保健作用，有利于維持人體腸道內(nèi)正常菌群的穩(wěn)定和平衡，防治便秘和腹瀉； 奶酪中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對(duì)心血管健康也有有利的一面。
5、補(bǔ)鈣第五名：芥菜
除了奶制品蝦皮這類常見(jiàn)的補(bǔ)鈣圣品外，其實(shí)蔬菜的鈣含量也是很高的。每100克芥菜的鈣含量為294毫克。另外芥菜含有豐富的維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D。具體功效有提神醒腦，芥菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強(qiáng)的還原物質(zhì)，參與機(jī)體重要的氧化還原過(guò)程，能增加大腦中氧含量，激發(fā)大腦對(duì)氧的利用，有提神醒腦，解除疲勞的作用。
其次還有解毒消腫之功，能抗感染和預(yù)防疾病的發(fā)生，抑制細(xì)菌毒素的毒性，促進(jìn)傷口愈合，可用來(lái)輔助治療感染性疾病。還有開(kāi)胃消食的作用，因?yàn)榻娌穗缰坪笥幸环N特殊鮮味和香味，能促進(jìn)胃、腸消化功能，增進(jìn)食欲，可用來(lái)開(kāi)胃，幫助消化。
最后還能明目利膈、寬腸通便，是因芥菜組織較粗硬、含有胡蘿卜素和大量食用纖維素，故有明目與寬腸通便的作用，可作為眼科患者的食療佳品，還可防治便秘，尤宜于老年人及習(xí)慣性秘者食用。
說(shuō)到紫菜大家都不是很陌生的吧，經(jīng)常吃紫菜的話可以有預(yù)防大脖子病的作用，也就是甲狀腺疾病的發(fā)生哦。紫菜可以有很多的搭配方法哦，大家要注意應(yīng)該如何搭配這個(gè)小常識(shí)，這樣才能吃出健康吃出美味哦，來(lái)看看這些關(guān)于紫菜的搭配方法吧。
豆腐兔肉紫菜湯：能降血脂
豆腐性味甘涼，能益中氣、和脾胃，而兔肉也有補(bǔ)中益氣的作用。中醫(yī)認(rèn)為，紫菜有化痰、除濕、利尿作用。這三樣食材一起煲湯，味道鮮美，易于吸收，為老年高脂血癥患者所適用。紫菜和豆腐兔肉一起吃，可以有降三高的作用，對(duì)于利尿消腫祛濕有好處，還可以補(bǔ)氣血。
需要注意的是，紫菜每次食用15克為好。食用前最好用清水泡發(fā)，并換一兩次水，以清除污染物。紫菜性寒涼，因此，胃腸消化功能不好或者腹痛者應(yīng)少吃。
紫菜蝦皮湯：補(bǔ)碘又補(bǔ)鈣
紫菜的碘含量非常豐富，幾乎是糧食和蔬菜的100倍。此外，紫菜含的鐵和維生素B12也很豐富，它們都是造血所必需的營(yíng)養(yǎng)素。蝦皮含鈣豐富，兩者搭配相得益彰，對(duì)缺鐵性貧血、骨質(zhì)疏松癥有一定效果。紫菜蝦皮做湯的話可以有補(bǔ)鈣補(bǔ)碘的作用，對(duì)于預(yù)防貧血和骨質(zhì)疏松有好處。
紫菜瘦肉湯：延年益壽
每100克干紫菜含蛋白質(zhì)25~30克，與大豆含量相當(dāng)，還含有豐富的維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。紫菜中的蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)成分容易被消化吸收，非常適合消化功能減退的老年人食用。加上瘦肉，營(yíng)養(yǎng)更均衡，且不油膩，對(duì)老年人有延年益壽的作用。紫菜和瘦肉一起吃，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，還可以預(yù)防消化功能減退的情況。
紫菜怎么吃比較好呢，上面的這些搭配方法不妨試試吧，可以有保健的作用，可以和蝦皮一起吃，可以有補(bǔ)鈣的作用，促進(jìn)骨骼的發(fā)育，還可以和瘦肉啊或者是豆腐兔肉一起吃，可以有滋補(bǔ)氣血肝腎的效果，這些食物的搭配大家不妨利用起來(lái)。
在中醫(yī)上有“男不離韭，女不離藕”的說(shuō)法，意思是說(shuō)，男人要多吃韭菜，女人要多吃蓮藕，這樣對(duì)身體健康有好處。從中醫(yī)角度來(lái)講，這句俗語(yǔ)確實(shí)是有一定道理的，它是對(duì)男女不同生理特點(diǎn)的歸納與總結(jié)。
中醫(yī)陰陽(yáng)學(xué)認(rèn)為，男為陽(yáng)，女為陰。從病理特點(diǎn)來(lái)說(shuō)，男子多表現(xiàn)為陽(yáng)氣虛的病癥，女子多表現(xiàn)為陰血虧的病癥。所以從飲食調(diào)養(yǎng)上來(lái)講男人宜多吃補(bǔ)陽(yáng)之品，女人宜多吃增血之物。
男不離韭——補(bǔ)腎陽(yáng)
韭菜是我國(guó)特有的蔬菜，剪而復(fù)生，久而不乏，長(zhǎng)生不衰，故有“長(zhǎng)生草”之稱，味辛、甘，性溫，無(wú)毒。具有補(bǔ)腎陽(yáng)、溫中行氣、散瘀解毒、止汗固澀等功能，堪稱蔬菜中的“偉哥”。
中醫(yī)認(rèn)為，韭菜還可用于治療陽(yáng)痿遺精、腰膝酸軟、腹冷痛、胃虛寒等病癥?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為韭菜具有提高機(jī)體免疫力、殺菌消炎和促進(jìn)食欲的作用。
韭菜的吃法很多，比如做餃子餡兒、韭姜牛奶，與雞蛋、河蝦炒食都行。
01— 韭菜炒鮮蝦 —
韭菜150克，鮮蝦250克（去殼），炒熟佐餐。功能補(bǔ)腎益精，壯陽(yáng)療痿。本品燥熱助火，體壯陽(yáng)盛者忌食。
02— 韭姜牛奶 —
韭菜250克，生姜25克，洗凈切碎搗爛，以潔凈之紗布絞取汁，放入鍋內(nèi)，再兌入牛奶250克，加熱煮沸，趁熱食用。有溫中下氣，和胃止嘔的作用。
女不離藕——增血?dú)?/p>
藕，是我們常吃的蔬菜之一，微甜而脆，可生食也可煮食。女子一生以血為本，藕涼血止血又養(yǎng)血，因而對(duì)于女子而言蓮藕實(shí)乃健身補(bǔ)體之佳品。
古籍《本草經(jīng)書》中介紹藕，“生者甘寒，能涼血止血、除熱清胃，主消散瘀血、吐血、口鼻出血、產(chǎn)后血悶，治金瘡傷折及止熱渴、霍亂、煩悶、解酒等；熟者甘溫，能健脾開(kāi)胃、益血補(bǔ)心、消食、止瀉、生肌，久服令人心歡止怒。”
由此可見(jiàn)藕的藥用價(jià)值相當(dāng)高，是女人小孩、體弱多病者上好食品和滋補(bǔ)佳珍。所以民間有“婦女產(chǎn)后生冷皆忌，只有生藕不忌”的說(shuō)法。藕的吃法也很多，可以清炒、涼拌，也可以煲湯做粥。
01— 鴨肉燉藕 —
蓮藕和鴨子都是生活在水里的，鴨肉最大的特點(diǎn)是不溫不熱，再加上性溫涼的蓮藕，就能清熱祛火，滋陰潤(rùn)燥。盡量選新鮮的蓮藕，老一點(diǎn)的鴨子，搭配上黑木耳，放入生姜等調(diào)味料，燉上3小時(shí)，出鍋時(shí)再撒些鹽，香氣十足。
02— 涼拌藕片 —
鮮嫩的藕，口感較脆，比較適合涼拌、熱炒。而老一點(diǎn)兒的藕則適合蒸燉、煲湯。涼拌的話可以選擇涼拌藕片，先把藕片焯一下，撈出，淋上蒜汁和醋，就可以直接上桌了。
最后，小固提醒大家，男女養(yǎng)生大不同，因此男士們不妨平時(shí)多吃一些溫陽(yáng)補(bǔ)腎的食物，女士們不妨吃一些調(diào)理氣血的食物，這樣才能具有針對(duì)性的養(yǎng)生！
常吃香蕉可預(yù)防疾病
高血壓和中風(fēng)：
香蕉含大量的鉀，但鹽分比較低，而且有抑制血管緊張的作用，是最理想的降壓和預(yù)防中風(fēng)的食物之一。美國(guó)科學(xué)家研究證實(shí)：連續(xù)一周每天吃兩根香蕉，可使血壓降低10%；發(fā)表在《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》的研究也曾指出，如果平時(shí)多吃點(diǎn)香蕉，中風(fēng)死亡的幾率會(huì)降低40%。
免疫力低下：
由于含有豐富的維生素，香蕉的抗氧化能力很強(qiáng)，這就增強(qiáng)了“香蕉族”自身的免疫力，特別是在容易感冒的冬季，每天吃點(diǎn)香蕉，肯定能為你的身體保駕護(hù)航。
抑郁癥等心理疾病：
香蕉素來(lái)有“快樂(lè)水果”之稱，荷蘭科學(xué)家研究認(rèn)為：最符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)又能為人臉上增添笑容的水果是香蕉。它所含有的泛酸等成分，是人體的“開(kāi)心激素”，能減輕心理壓力、排解緊張、提高注意力、解除憂郁，令人快樂(lè)開(kāi)心。而且，睡前吃香蕉，還有鎮(zhèn)靜的作用。
貧血：
應(yīng)對(duì)這一女性朋友的常見(jiàn)病，香蕉也能大顯身手。專家認(rèn)為，香蕉的含鐵量很高，且富含胡蘿卜素，因此能刺激血液內(nèi)血紅蛋白的產(chǎn)生，有助于減輕貧血癥狀。
胃灼熱：
香蕉能保護(hù)人的胃黏膜，減少胃酸的分泌，因此胃不好的病人偶爾吃一兩根頗有好處。但香蕉屬于寒性食品，因此切忌過(guò)量。
皮膚?。?/p>
香蕉富含維生素A，能有效維護(hù)皮膚毛發(fā)的健康，對(duì)手足皮膚裂口十分有效，而且還能令皮膚光潤(rùn)細(xì)滑。特別是將香蕉皮貼敷在皮膚之上，有止痛、消除潰瘍的作用。
那么，香蕉要如何選購(gòu)和保存呢？
香蕉的選購(gòu)和保存方法
優(yōu)質(zhì)香蕉果皮呈鮮黃或青黃色，梳柄完整，無(wú)缺只和脫落現(xiàn)象。單只香蕉體彎曲，果實(shí)豐滿、肥壯、色澤新鮮、光亮、果面光滑，無(wú)病斑、無(wú)蟲疤、無(wú)霉菌、無(wú)創(chuàng)傷，果實(shí)易剝離，果肉稍硬。
購(gòu)買香蕉時(shí)，人們往往愛(ài)揀色澤鮮黃、表皮無(wú)斑點(diǎn)的果實(shí)。其實(shí)這樣的香蕉內(nèi)部還沒(méi)有完全脫澀轉(zhuǎn)熟，起來(lái)果肉硬而帶澀味，香氣不能充分散發(fā)出來(lái)。
香蕉屬于熱帶水果，適宜儲(chǔ)存溫度是11~18度，一般情況下保存時(shí)間最長(zhǎng)的是13天，盡量不要放冰箱里保存。
香蕉在冰箱中存放容易變黑，應(yīng)該把香蕉放進(jìn)塑料袋里，再放一個(gè)蘋果，然后盡量排出袋子里的空氣，扎緊袋口，再放在家里不靠近暖氣的地方，這樣香蕉可以保存一個(gè)星期左右。
最后，還要告訴你吃香蕉時(shí)不能吃哪些食物。
香蕉不能和什么一起吃
香蕉與紅薯不能同食。同食會(huì)發(fā)生不良生化反應(yīng)，引起身體不適。
土豆與香蕉不能共食。同食會(huì)發(fā)生不良生化反應(yīng)，致使面部生斑。
酸牛奶與香蕉相克。同食會(huì)發(fā)生不良生化反應(yīng)，產(chǎn)生致癌物。
急性腎炎患者不能食用香蕉。香蕉中含有較多的鈉鹽，如吃大量香蕉，和攝入鈉鹽一樣，使患者血液中出現(xiàn)鈉水潴留，使浮腫加重，腎臟負(fù)荷加大，加重病情。
吃香蕉能防病，別錯(cuò)過(guò)了。
常吃香蕉可預(yù)防疾病
高血壓和中風(fēng)：
香蕉含大量的鉀，但鹽分比較低，而且有抑制血管緊張的作用，是最理想的降壓和預(yù)防中風(fēng)的食物之一。美國(guó)科學(xué)家研究證實(shí)：連續(xù)一周每天吃兩根香蕉，可使血壓降低10%；發(fā)表在《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》的研究也曾指出，如果平時(shí)多吃點(diǎn)香蕉，中風(fēng)死亡的幾率會(huì)降低40%。
免疫力低下：
由于含有豐富的維生素，香蕉的抗氧化能力很強(qiáng)，這就增強(qiáng)了“香蕉族”自身的免疫力，特別是在容易感冒的冬季，每天吃點(diǎn)香蕉，肯定能為你的身體保駕護(hù)航。
抑郁癥等心理疾?。?/p>
香蕉素來(lái)有“快樂(lè)水果”之稱，荷蘭科學(xué)家研究認(rèn)為：最符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)又能為人臉上增添笑容的水果是香蕉。它所含有的泛酸等成分，是人體的“開(kāi)心激素”，能減輕心理壓力、排解緊張、提高注意力、解除憂郁，令人快樂(lè)開(kāi)心。而且，睡前吃香蕉，還有鎮(zhèn)靜的作用。
貧血：
應(yīng)對(duì)這一女性朋友的常見(jiàn)病，香蕉也能大顯身手。專家認(rèn)為，香蕉的含鐵量很高，且富含胡蘿卜素，因此能刺激血液內(nèi)血紅蛋白的產(chǎn)生，有助于減輕貧血癥狀。
胃灼熱：
香蕉能保護(hù)人的胃黏膜，減少胃酸的分泌，因此胃不好的病人偶爾吃一兩根頗有好處。但香蕉屬于寒性食品，因此切忌過(guò)量。
皮膚?。?/p>
香蕉富含維生素A，能有效維護(hù)皮膚毛發(fā)的健康，對(duì)手足皮膚裂口十分有效，而且還能令皮膚光潤(rùn)細(xì)滑。特別是將香蕉皮貼敷在皮膚之上，有止痛、消除潰瘍的作用。
那么，香蕉要如何選購(gòu)和保存呢？
香蕉的選購(gòu)和保存方法
優(yōu)質(zhì)香蕉果皮呈鮮黃或青黃色，梳柄完整，無(wú)缺只和脫落現(xiàn)象。單只香蕉體彎曲，果實(shí)豐滿、肥壯、色澤新鮮、光亮、果面光滑，無(wú)病斑、無(wú)蟲疤、無(wú)霉菌、無(wú)創(chuàng)傷，果實(shí)易剝離，果肉稍硬。
購(gòu)買香蕉時(shí)，人們往往愛(ài)揀色澤鮮黃、表皮無(wú)斑點(diǎn)的果實(shí)。其實(shí)這樣的香蕉內(nèi)部還沒(méi)有完全脫澀轉(zhuǎn)熟，起來(lái)果肉硬而帶澀味，香氣不能充分散發(fā)出來(lái)。
香蕉屬于熱帶水果，適宜儲(chǔ)存溫度是11~18度，一般情況下保存時(shí)間最長(zhǎng)的是13天，盡量不要放冰箱里保存。
香蕉在冰箱中存放容易變黑，應(yīng)該把香蕉放進(jìn)塑料袋里，再放一個(gè)蘋果，然后盡量排出袋子里的空氣，扎緊袋口，再放在家里不靠近暖氣的地方，這樣香蕉可以保存一個(gè)星期左右。
最后，還要告訴你吃香蕉時(shí)不能吃哪些食物。
香蕉不能和什么一起吃
香蕉與紅薯不能同食。同食會(huì)發(fā)生不良生化反應(yīng)，引起身體不適。
土豆與香蕉不能共食。同食會(huì)發(fā)生不良生化反應(yīng)，致使面部生斑。
酸牛奶與香蕉相克。同食會(huì)發(fā)生不良生化反應(yīng)，產(chǎn)生致癌物。
急性腎炎患者不能食用香蕉。香蕉中含有較多的鈉鹽，如吃大量香蕉，和攝入鈉鹽一樣，使患者血液中出現(xiàn)鈉水潴留，使浮腫加重，腎臟負(fù)荷加大，加重病情。
吃香蕉能防病，別錯(cuò)過(guò)了。
都說(shuō)常喝蜂蜜能養(yǎng)身體，那么，你知道蜂皇漿能夠長(zhǎng)期服用嗎，蜂皇漿作為一種天然營(yíng)養(yǎng)保健食品,無(wú)任何毒副作用。早晚空腹服用更有利于腸胃的吸收,從蜂皇漿的營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)分析,其含有豐富的功效成分,如肽和蛋白質(zhì)、功能性油脂、維生素、微量元素等,對(duì)人體有很好的醫(yī)療保健作用,不可能會(huì)增加血液的粘稠度，那么，下面就為大家介紹一下蜂皇漿能長(zhǎng)期服用嗎，我們一起來(lái)看看吧。
? ?蜂王漿中含有豐富的蛋白質(zhì)，干重約占50%，含有6種酶，5種激素，多種維生素，7種無(wú)機(jī)鹽，豐富的糖類，氨基酸和有機(jī)酸及王漿特有的脂肪酸，丙種蛋白，以及類似胰島素的活性多肽，和一些生理活性物質(zhì)及R物質(zhì)。
因此，人們長(zhǎng)期堅(jiān)持服用蜂王漿，可以促進(jìn)新陳代謝活動(dòng)，可以延長(zhǎng)壽命，增強(qiáng)機(jī)體的免疫力。同時(shí)蜂王漿還可以促進(jìn)食欲，改善睡眠，還可治療多種慢性疾病。蜂王漿對(duì)機(jī)體的作用主要有：降低血脂、預(yù)防動(dòng)脈硬化、降低血糖；開(kāi)發(fā)智力，增強(qiáng)記憶力；延緩衰老；促進(jìn)造血能力，調(diào)整內(nèi)分泌和代謝；抗放射，增強(qiáng)組織再生；提高機(jī)體免疫機(jī)能，防感冒、肝炎和癌癥。 ?
? 從國(guó)內(nèi)外的文獻(xiàn)中，尚無(wú)發(fā)現(xiàn)蜂王漿引起嚴(yán)重的副作用的報(bào)告。目前，消費(fèi)者一看到蜂王漿含有激素就產(chǎn)生害怕的想法是不必要的。蜂王漿中確實(shí)含有性激素，如有作為人類生殖激素雌二醇、睪本酮和孕酮等。每100克中含雌二醇0．4167微克、含睪酮0．1082微克、含孕酮0．11666微克。對(duì)人體說(shuō)很需要適量性激素的補(bǔ)充，這對(duì)人體是有益的。它不僅有調(diào)節(jié)作用，尤其對(duì)男女更年期更為必需。但補(bǔ)充過(guò)量的性激素，對(duì)人體是有害的。一般每人每日補(bǔ)充性激素量為5000-7000微克，然而一公斤蜂王漿含激素淡8微克，何況一般人一天服用蜂王漿5克為宜，一個(gè)月才食用150微克，共補(bǔ)充1．2微克，所以，服用蜂王漿是絕對(duì)安全的，對(duì)兒童來(lái)講，性器官未成熟，所以不提倡食用含性激素的食品，以防性早熟，但是，如果兒童身體虛弱，可以根據(jù)醫(yī)生囑附，短期服用蜂王漿。
? ?上面所介紹的就是蜂皇漿的一些效果，相信大家已經(jīng)有所了解了，另外想要告訴大家，并不是所有的人都適合喝蜂皇漿的，蜂王漿中含有類似乙酰膽堿樣物質(zhì),能使血壓降低,因此可導(dǎo)致低血壓患者病情加重，而且蜂王漿可引起胃腸道強(qiáng)烈收縮,會(huì)使原有癥狀加重，大家一定要記得哦。
高血壓對(duì)我們的健康危害很大，而且越來(lái)越多的人有高血壓的癥狀，高血壓患者對(duì)平時(shí)的飲食要特別重視，下面介紹的這些食物是高血壓患者必知而且必需吃的。
1、香蕉
香蕉是吃了可以使人快樂(lè)的十種食物之一，對(duì)于調(diào)整高血壓患者的情緒有積極意義。同時(shí)香蕉可治療便秘，促進(jìn)胃部消化。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，香蕉可治療高血壓，因?yàn)橄憬兜暮浟渴重S富，可平衡由鈉引起的高血壓。多吃香蕉可預(yù)防高血壓和心腦血管疾病，研究顯示，每天吃兩條香蕉，可有效降低10%血壓。
2、無(wú)花果
無(wú)花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對(duì)食物的消化，促進(jìn)食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤(rùn)腸通便的效果;無(wú)花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進(jìn)而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用。
3、 葫蘆
含有豐富的糖、維生素B、C、脂肪、蛋白質(zhì)等，具有清熱、利尿、降壓的功效。治療方法是取葫蘆搗爛絞汁，以蜂蜜調(diào)服，每次20-30毫升，每天2次。
4、菠菜
菠菜是降壓飲食中不可或缺的蔬菜。菠菜富含多種維生素、微量元素和抗氧化劑，其中鉀對(duì)調(diào)節(jié)血壓起到至關(guān)重要的作用。高鈉低鉀是高血壓的重要發(fā)病因素，因此膳食補(bǔ)鉀，有益降壓。
5、荸薺
含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素。荸薺清脆可口，不僅是生吃熟炒的食品，而且也是治療高血壓的佳果。治療方法是取荸薺、海蜇頭（洗去鹽分）各60-120克，水煎服，每天6、蘿卜
含有多種維生素、糖類及鈣磷鐵等礦物質(zhì)。具有清熱利尿，涼血止血，是治療高血壓的佳品。治療方法是取白蘿卜切碎搗爛取汁，每次50毫升，每天2次。
7、芹菜
富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和多種維生素、氨基酸以及鈣、磷等礦物質(zhì)。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、藥用價(jià)值大，具有降壓降脂的功效。治療方法是取芹菜250克，搗爛取汁，每次口服20-30毫升，每天2次，也可用芹菜250克，大棗l0個(gè)，煎水加白糖調(diào)食，每天2次。
8、 大蒜
含糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B、C及多種微量元素。具有止咳平喘，通竅行水，是治療高血壓的常用食物。治療方法是取大蒜適量，放糖、醋中浸泡7天，每次飯前空腹吃2-4瓣，并飲糖醋汁少許，連續(xù)服用15天；若伴有高血脂，則用大蒜搗汁，加適量牛奶口服，適用痰濕偏盛者。
立秋過(guò)后，天氣轉(zhuǎn)涼，幾場(chǎng)秋雨以后，正是蘑菇生產(chǎn)最好的時(shí)候。野生蘑菇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，味道鮮美，對(duì)于小伙伴來(lái)說(shuō)，自己上山去采一些蘑菇，既能夠鍛煉身體，還能夠陶冶心情。確實(shí)是非常好的一件事情。在采蘑菇的時(shí)候，也需要一些技巧，這樣才能采到美味的蘑菇。
天時(shí)
涼快，采蘑菇運(yùn)氣很重要，如果最近幾天雨水很好，天氣涼快，那么你離發(fā)現(xiàn)蘑菇就成功了一半!
采蘑菇經(jīng)驗(yàn)很重要，勤奮也很重要，很多人趁著天還沒(méi)亮就早早出動(dòng)去“巡山”了，等天色剛剛露白就可滿載而歸，要是去晚了運(yùn)氣也只能拾人牙慧了，運(yùn)氣不好可能連個(gè)蘑菇影兒都看不到!因此，采蘑菇一定要早早早!!
地利
找對(duì)位置至關(guān)重要，在家鄉(xiāng)周邊有很多叫不上來(lái)名字的山，蘑菇一般喜歡長(zhǎng)在植被茂密的地方。
上山之后，撿起一根樹枝或木棍，方便在灌木叢中搜尋，如果是一片松樹林，很有可能會(huì)有收獲。樹林中的灌木叢，一般是蘑菇生長(zhǎng)最多的地方。
在發(fā)現(xiàn)一朵蘑菇后，不要著急，附近也翻翻，蘑菇都是“群居”的，有可能會(huì)有意外收獲。
人和
俗話說(shuō)心急吃不了熱豆腐，心急同樣采不到鮮蘑菇。有耐心，是采到蘑菇的一個(gè)重要因素。最好找一位有經(jīng)驗(yàn)的采蘑菇同伴，蘑菇大多“藏”在草叢下，熟悉情況的人，能幫助你找到這些“寶貝”并判斷是否可食用。穿長(zhǎng)袖衣褲能讓自己的皮膚免于劃傷，防滑的鞋能讓自己免于“滑行前進(jìn)”。
因此，想要采到蘑菇也是需要天時(shí)地利人和的，請(qǐng)您千萬(wàn)不要泄露了小天機(jī)?!
溫馨提示：雨后的蘑菇會(huì)很多也最為新鮮，但是雨后露水重，山路泥濘，大家在采蘑菇的同時(shí)需注意安全。
干紫菜也許很多人都不是那么熟悉的，也沒(méi)有見(jiàn)到過(guò)的，但是大家肯定在生活中的時(shí)候都是喝過(guò)紫菜湯的，這種湯使用到的食材就是干紫菜的，這種食材最好還是不要生吃的，因?yàn)榭诟泻蜖I(yíng)養(yǎng)成分都不是那么好的，盡量還是做成紫菜湯，或者是經(jīng)過(guò)一些烹飪以后再去吃的，口感會(huì)更加好的。
調(diào)料：鹽2克,味精2克,醬油3克,胡椒粉2克,香油5克，油條半根(切沫)。
制作流程
1、將干紫菜放入清水中泡發(fā)，洗去泥沙，控干水分;
2、把鍋洗一洗，鍋內(nèi)加適量水，煮沸;
3、將紫菜倒入鍋內(nèi)，先用武火煮沸，轉(zhuǎn)為文火慢煮6至8分鐘，加入精鹽、醬油、胡椒粉、味精、淋入麻油，再煮一會(huì)兒，加入油條，出鍋，即可食用。
做法二
蔥花爆鍋，加水后放入紫菜，放鹽調(diào)味，倒入蛋花即成。
如果要想濃一點(diǎn)，可粉團(tuán)勾芡，然后再放雞蛋液，慢慢的邊攪邊倒成蛋花。用勺潑，是片花 ，隨你。
做法三
將紫菜洗凈，浸泡在涼水里，然后放入湯調(diào)料用大火(也就是武火)煮開(kāi)后，改用中火(文火)煮兩個(gè)小時(shí)，然后熄火，燜半個(gè)小時(shí)后，再度打開(kāi)，用中火再煮一個(gè)小時(shí)即可。
原料：干紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。
制法：
按：此湯含有極豐富的礦物質(zhì)，每百克含鈣343 毫克，磷457 毫克，鐵33.2 毫克，碘1.8 毫克，具有化痰軟堅(jiān)、清熱利水、補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效。適用于甲狀腺腫、水腫、支氣管炎、咳嗽、腳氣、四肢俘腫、高血壓等病癥。健康人食用能增強(qiáng)智力，精力充沛，養(yǎng)顏明目，烏發(fā)。
將干紫菜泡發(fā)，用清水洗去泥沙。鍋內(nèi)加適量水燒沸，放入紫菜燒一會(huì)，加入精鹽、味精、蔥花調(diào)好，淋入麻油，出鍋即成。
做法五
原料：干紫菜克，精鹽、味精、蔥花、豬油、榨菜、蝦皮、油條碎末。
做法：在容器里加入少許精鹽、味精，豬油、蝦皮，然后放入紫菜，撒上蔥花。就完成了。
碧粳米是屬于一種優(yōu)質(zhì)大米，其中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有大量的蛋白質(zhì)和多種微量元素，碧粳米口感勁道，可以做成米飯，也可以用來(lái)做粥，味道醇香營(yíng)養(yǎng)豐富，是老少皆宜的食品，碧粳米的做法繁多，也可以做成甜點(diǎn)，令人回味。
碧粳米顆粒細(xì)長(zhǎng)，微有綠色，晶瑩如玉，香氣誘人。碧粳米粥俗稱“京米粥”，湯純青、味美。據(jù)史料的記載，清代的北京，以碧粳煮粥，則是清晨的著名的小吃點(diǎn)心。張江裁《燕京民間食貨史料》云：“粳米粥：俗稱京米粥，湯純青，味美，附售脆麻花與此同食，此為燕京清晨點(diǎn)心之一?！庇纱丝梢?jiàn)粳米粥已是大眾性的食品。雪印軒主《燕都小食品雜詠·詠粳米粥》云：“粥稱粳米趁清晨，燒餅麻花色色新。一碗果然能果腹，怎如廠里沐慈仁?！?/p>
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
吃粳米粥對(duì)身體有益?！侗静菥V目》云：“粳米，利小便，止煩渴，養(yǎng)脾胃?！睋?jù)蘇亞?wèn)|以現(xiàn)代食物營(yíng)養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)解釋，粳米煮粥時(shí)，浮于粥面上的濃稠液體，即“粥油”，乃米粥精華，富含維生素，且易消化吸收。
[性能]味甘，性平。能益脾胃，除煩渴
[用途]用于嘔吐、瀉痢或溫?zé)岵∷碌钠⑽戈巶?、胃氣不足，口干渴等?/p>
[用法]煎湯或煮粥服。
碧粳米中的蛋白質(zhì)雖然只占7%，但因吃量很大，所以仍然是蛋白質(zhì)的重要來(lái)源。碧粳米所含人體必需氨基 酸也比較全面，還含有脂肪、鈣、磷、鐵及B族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。
1、 碧粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病、便秘、痔瘡等療效很好；
2、 碧粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會(huì)；
3、 碧粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾??；
4、 碧粳米中的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素含量都比較多，多吃能降低膽固醇，減少心臟病發(fā)作和中風(fēng)的幾率；
5、 碧粳米可防過(guò)敏性疾病，因碧粳米所供養(yǎng)的紅細(xì)胞生命力強(qiáng)，又無(wú)異體蛋白進(jìn)入血流，故能防止一些過(guò)敏性皮膚病的發(fā)生。
豬血糕還被人們叫做米血糕，是一種很有特色的小吃，吃過(guò)的朋友都會(huì)喜歡上它，豬血糕主要做法大體就是豬血加糯米凝固后放鍋里蒸熟的，做法說(shuō)簡(jiǎn)單不簡(jiǎn)單，說(shuō)難不難。豬血糕的制作方法是有很多種，各有各的特色，今天我來(lái)跟大家一起來(lái)了解下豬血糕。
“煮過(guò)的豬血凝塊，俗稱血豆腐，經(jīng)測(cè)定，含蛋白質(zhì)18.9%，比豬肉、雞蛋都高得多”。確實(shí)如此豬血的蛋白質(zhì)含量為豬肉的4倍，雞蛋5倍。更值得一提的是：豬血漿蛋白質(zhì)含氨基酸達(dá)18種之多，包括人體不能含成的8種必需氨基酸，特別是富含植物所缺少的精氨酸。組氨酸、賴氨基和色氨酸等。其中，賴氨酸含量高達(dá)14%。
不僅如此，豬血中還含有多種無(wú)機(jī)鹽和微量元素。如鈉、鉀、磷、鐵、鋅、錳、銅、鈷等。這些元素都是人體不可缺乏的。據(jù)分析：每100克豬血中含鐵45毫克，較肉類高100倍。平時(shí)適當(dāng)吃些豬血，有利于防治貧血(缺鐵性貧血)。北京醫(yī)科大學(xué)少兒衛(wèi)生研究所曾用豬血制成餅干，對(duì)防治小學(xué)生缺鐵性貧血有很好的療效。再如，豬血中含量元素的鉻，可防止動(dòng)脈硬化，所以，豬血是冠心病患者的理想食品之一。
研究證實(shí)，豬血漿蛋白被人體消化吸收后，能分解出一種解毒和滑腸的物質(zhì)。這種物質(zhì)與侵入胃、腸道中的粉塵及有害金屬微粒發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，隨同大便迅速排出體外，從而有力地消除塵毒對(duì)人體的危害。
豬血：味甘、苦，性溫，有解毒清腸、補(bǔ)血美容的功效。
豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、尼克酸等營(yíng)養(yǎng)成分。豬血中的血漿蛋白被人體內(nèi)的胃酸分解后，產(chǎn)生一種解毒、清腸分解物，能夠與侵入人體內(nèi)的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生化合反應(yīng)，易于毒素排出體外。長(zhǎng)期接觸有毒有害粉塵的人，特別是每日駕駛車輛的司機(jī)，應(yīng)多吃豬血。另外，豬血富含鐵，對(duì)貧血而面色蒼白者有改善作用，是排毒養(yǎng)顏的理想食物。
豬血湯的血漿蛋白，經(jīng)過(guò)人體胃酸和消化液中的酶分解后，會(huì)產(chǎn)生一種解毒和滑腸作用的物質(zhì)，與浸入胃腸粉塵、有害金屬微粒發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變?yōu)椴灰妆蝗梭w吸收的廢物隨人的糞便一起排除。
現(xiàn)代社會(huì)是處處都充滿著競(jìng)爭(zhēng)，如山的壓力使每一個(gè)人都不得不繃緊了精神，努力工作，卻沒(méi)有時(shí)間為自己做一份營(yíng)養(yǎng)又健康的食物。現(xiàn)在很多人年紀(jì)輕輕就白了頭發(fā)，雖然很多事情你無(wú)法選擇逃避，但是你可以在平常生活中做一些簡(jiǎn)單卻具有養(yǎng)生作用的食物。如果你知道做黑米粥如何簡(jiǎn)單，而且黑米粥功效又是十分強(qiáng)大，你就會(huì)知道養(yǎng)生是十分簡(jiǎn)單的一件小事。
黑米：黑米含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素，營(yíng)養(yǎng)豐富；具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應(yīng)激反應(yīng)以及免疫調(diào)節(jié)等多種生理功能。中醫(yī)認(rèn)為，多食黑米具有開(kāi)胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補(bǔ)精之功，對(duì)于少年白發(fā)，婦女產(chǎn)后虛弱，病后體虛以及貧血，腎虛均有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。經(jīng)常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝酸軟等癥
營(yíng)養(yǎng)功效：
抗氧化 加強(qiáng)血管的韌性 抑制癌細(xì)胞 改善心肌
減肥 防癌抗癌 降血壓降血脂 增加記憶力、抗衰老 明目 促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
滋補(bǔ)佳品 緩解脾胃虛寒 緩解尿頻癥狀
方法一
制作材料
主料：黑米150克
調(diào)料：赤砂糖15克[1]
制作流程
1、黑米淘洗干凈，在冷水里浸泡3小時(shí)，撈起，瀝干水分。
2、鍋中加入約1500毫升冷水，將黑米放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時(shí)。
3、待粥濃稠時(shí)，放入紅糖調(diào)味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
方法二
制作食材
主料：黑米(30克)粳米(70克)
輔料：棗（干）(20克)銀耳(干)(15克)芝麻(10克) 大豆(15克)
制作工藝
1.黃豆用溫水浸泡1小時(shí)，換水洗凈；銀耳泡軟后摘去老蒂；紅棗去核。
2.先將黑米與粳米一起放入清水中淘洗干凈，加清水適量，煮約1小時(shí)后，加入黃豆、紅棗及洗凈的芝麻，繼續(xù)煮約30分鐘即可。
注意事項(xiàng)：
根據(jù)口味，可以在食用時(shí)加入白糖。
適宜人群：
此粥適宜懷孕早期食用。
病后消化能力弱的慎食
腹脹、尿失禁患者忌食
老人、小孩、病人慎用
黑枸杞，茄科、枸杞屬多棘刺灌木，多分枝;分枝斜升或橫臥于地面，白色或灰白色，堅(jiān)硬，常成之字形曲折，有不規(guī)則的縱條紋，小枝頂端漸尖成棘刺狀，節(jié)間短縮，漿果球形，皮薄，皮熟后紫黑色，果實(shí)里面含豐富的紫紅色素，極易溶于水，屬天然的水溶性花色甙黃酮類。
在我國(guó)寧夏賀蘭山、青海東部、新疆北部、內(nèi)蒙古西部、陜西北部、甘肅和西藏等地皆有零星分布。它生長(zhǎng)在人類無(wú)法生存的荒山野鈴、河床沙灘，擁有著極強(qiáng)的生命力。但隨著人類對(duì)大自然的開(kāi)發(fā)，黑果枸杞的生存空間愈來(lái)愈少，造就了黑枸杞這一珍稀珍貴的原生態(tài)高檔滋補(bǔ)佳品。
主要作用：
1.增強(qiáng)免疫力、延緩衰老：野生黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除，延緩人體細(xì)胞組織衰老，保持年輕狀態(tài)，延年益壽。
2.明目作用：長(zhǎng)期用野生黑枸杞泡茶喝，具有明顯保護(hù)視力的作用，對(duì)青少年假性近視，中老年眼花、眼底出血,糖尿病視網(wǎng)膜病變，白內(nèi)障，視疲勞，干眼癥都有良好的保健作用。
3. 改善睡眠：隨著人們生活節(jié)奏的加快和工作壓力的加大，人們正常的生物鐘也會(huì)不時(shí)的發(fā)生改變，比如連續(xù)的加班加點(diǎn)等，使得人們的生活習(xí)慣不得不接受改變，于是往往會(huì)產(chǎn)生睡眠不足的問(wèn)題。花青素(Anthocyanosides)具有深入細(xì)胞保護(hù)細(xì)胞膜不被自由基氧化的作用，具有強(qiáng)力抗氧化和抗過(guò)敏功能，能穿越血腦屏障，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)后，人們感覺(jué)頭腦大為清醒，睡眠得到徹底改善。
適用人群：
1、皮膚粗糙、松弛沒(méi)有彈性的女性;
2、膚色不佳、晦暗、黃褐斑的女性;
3、因皮膚老化，皺紋增多，頸紋加深的女性;
4、常食油炸、腌制品、罐頭、燒烤等食物者;
5、長(zhǎng)期使用電腦和手機(jī)的人士;
6、年輕女性也可以選擇黑枸杞。
食用方法：
1.泡水 2.泡茶 3.泡酒 4.直接嚼著吃效果更好 (用黑枸杞泡水或煲湯時(shí)，其中的藥效并不能完全發(fā)揮出來(lái)，而且花青素還易揮發(fā)。由于受水溫、浸泡時(shí)間等因素的影響，黑枸杞中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。直接用嘴嚼，對(duì)黑枸杞中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收會(huì)更加充分，更有利于發(fā)揮黑枸杞的保健效果。但嚼服黑枸杞時(shí)要注意，在吃的數(shù)量上最好減三分之一，否則容易滋補(bǔ)過(guò)度)
為什么水質(zhì)不一樣，泡出來(lái)的顏色就不一樣?
之所以會(huì)變顏色，是因?yàn)楹阼坭街械幕ㄇ嗨厝芙庠谒械脑??；ㄇ嗨厥且环N水溶性色素，對(duì)酸堿性比較敏感，在酸性水中是紫色系(紫色、紫紅色等)，在堿性水中是藍(lán)色系(藍(lán)色、湖藍(lán)色等)。因此，黑枸杞在不同的水中泡出來(lái)是不一樣的顏色，用礦泉水泡是紫色的，用自來(lái)水泡是藍(lán)色的。
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