老人噎食急救 可以用“海姆立克急救法”
秋冬老人養(yǎng)生急救。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《老人噎食急救 可以用“海姆立克急救法”》，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
本文導(dǎo)讀：0多歲的王老太太吃清明果被噎住將近窒息，王老太太被緊急送往浙江省新華醫(yī)院急診科，才被搶救過(guò)來(lái)。專家建議，應(yīng)對(duì)噎食，最行之有效的方法是“海姆立克急救法”。下面一起來(lái)看看吧！
缺氧6 8分鐘會(huì)造成不可逆臟器損害
70多歲的王老太太家住莫干山路附近小區(qū)，清明的時(shí)候老家親戚都會(huì)送一些自做的清明果，這是她的大愛(ài)。不過(guò)，這些清明果子害她差一點(diǎn)就丟了性命。前兩天，吃清明果被噎住將近窒息，王老太太被緊急送往浙江省新華醫(yī)院急診科，才被搶救過(guò)來(lái)。
那天，老太太午覺(jué)醒來(lái)，熱了一個(gè)清明果吃，吃得急一下就被噎住了，透不過(guò)氣來(lái)，很快昏倒在地。老伴見(jiàn)狀，趕緊撥打120，救護(hù)車迅速將王老太送到了省新華醫(yī)院。經(jīng)過(guò)急診室醫(yī)生的一番緊急搶救，王老太脫離了生命危險(xiǎn)。
老人送到醫(yī)院時(shí)，已失去心跳，瞳孔放大。經(jīng)全力搶救，雖恢復(fù)了心跳，但從病人喉嚨卡住，到送入醫(yī)院開(kāi)通氣管，中間窒息20多分鐘，腦部嚴(yán)重缺氧，臟器損害影響甚大。 急診科主任周冰之說(shuō)， 最棘手的是腦功能恢復(fù)問(wèn)題，因窒息使大腦缺氧6 8分鐘受損是不可逆的，即使靠?jī)x器維持生命體征，也可能成為植物人。如果老人在噎住后第一時(shí)間能得到院前急救或自救，情況會(huì)樂(lè)觀很多。
噎食可以用 海姆立克急救法
王老太太噎住后，老伴首先從老人嘴里往外摳食物，并不停給老人敲背，可因清明果是黏性食物，情況并沒(méi)有好轉(zhuǎn)。周主任建議，一旦被食物噎住卡牢，院前急救至關(guān)重要。應(yīng)對(duì)噎食，最行之有效的方法是 海姆立克急救法 。
海姆立克急救法的原理是利用沖擊腹部-膈肌下軟組織，產(chǎn)生向上的壓力，壓迫兩肺下部，從而驅(qū)使肺部殘留氣體形成一股氣流。這股帶有沖擊性、方向性的長(zhǎng)驅(qū)直入于氣管的氣流，就能將堵住氣管、喉部的食物硬塊等異物驅(qū)除，使人獲救。
不同人群急救方法有區(qū)別
周主任介紹說(shuō)，如果急救對(duì)象是3歲以下孩子：救護(hù)人應(yīng)該馬上把孩子抱起來(lái)，一只手捏住孩子顴骨兩側(cè)，手臂貼著孩子的前胸，另一只手托住孩子后頸部，讓其臉朝下，趴在救護(hù)人膝蓋上。在孩子背上拍1-5次，并觀察孩子是否將異物吐出。
如果上述操作后異物沒(méi)出來(lái)，可以采取另外一個(gè)姿勢(shì)：把孩子翻過(guò)來(lái)，躺在堅(jiān)硬的地面或床板上，搶救者跪下或立于其足側(cè)，或取坐位，并使患兒騎在搶救者的大腿上，面朝前。搶救者以兩手的中指或食指，放在患兒胸廓下和臍上的腹部，快速向上壓迫，但要很輕柔。重復(fù)，直至異物排出。
如果急救對(duì)象是成人：搶救者站在病人背后，用兩手臂環(huán)繞病人的腰部，然后一手握拳，將拳頭的拇指一側(cè)放在病人胸廓下和臍上的腹部。再用另一手抓住拳頭、快速向上重?fù)魤浩炔∪说母共?。重?fù)以上手法直到異物排出。如果是自己被食物噎住了，需要自救：可采用上述用于成人4個(gè)步驟的后3個(gè)步驟，或稍稍彎下腰去，靠在一固定的水平物體上，以物體邊緣壓迫上腹部，快速向上沖擊。重復(fù)之，直到異物排出。
周主任提醒，預(yù)防噎食的關(guān)鍵在于要有良好的飲食習(xí)慣：食用軟、小、碎的食物，少食或不食黏性、大塊狀或帶骨刺的東西；進(jìn)食宜慢，小口吞咽；還有很重要是進(jìn)食時(shí)心態(tài)宜平和，忌大哭、大笑等激動(dòng)情緒。
yS630.Com相關(guān)推薦
一、腦出血怎么急救
1、保持呼吸通暢
如果家中有人發(fā)生了腦溢血,最初5分鐘的急救以及緊急呼叫120至關(guān)重要,而保持呼吸通暢是急救要點(diǎn)。要保持鎮(zhèn)靜并立即將患者平臥,趕緊撥打120急救電話。
2、迅速松解患者衣領(lǐng)和腰帶
保持室內(nèi)空氣流通,天冷時(shí)注意保暖,天熱時(shí)注意降溫。如果患者清醒,要盡量安慰患者使其情緒平穩(wěn),不要過(guò)于躁動(dòng)。如果患者昏迷,不要大聲叫喊或猛烈搖動(dòng)昏迷者,要將其平臥,頭部轉(zhuǎn)向一側(cè),這樣嘔吐物就能流出口腔,防止窒息。
3、嚴(yán)防舌頭咬傷及窒息
患者昏迷并發(fā)出強(qiáng)烈鼾聲,表示其舌根已經(jīng)下墜,可用手帕或紗布包住患者舌頭,輕輕向外拉出。如病人有抽搐時(shí),可用兩根竹筷纏上軟布塞入上下齒之間,以防舌被咬傷。
一旦窒息,盡快掏凈口腔,并進(jìn)行人工呼吸。同時(shí),可以讓血壓較高且神志清醒的腦溢血者口服控制血壓、保護(hù)心臟的藥物。
4、就近側(cè)臥
在撥打急救電話之后,應(yīng)讓病從順勢(shì)側(cè)臥在發(fā)病時(shí)的位置,然后將病人的一只手墊在耳朵的側(cè)面,然后把病人的腿擺成直角作支撐,幫助病人側(cè)臥,最后她讓病人的頭部上仰。這一系列的動(dòng)作叫“就近側(cè)臥”。這個(gè)姿勢(shì)能防止患者的舌頭后墜,阻塞呼吸道,有利于嘔吐物從口腔流出。
5、頭部物理降溫
物理降溫是腦出血急救過(guò)程當(dāng)中非常重要的一步,尤其是對(duì)于那些腦出血并且伴有發(fā)燒的病人是非常有必要。對(duì)病人進(jìn)行頭部物理降溫,是為了要降低病人大腦細(xì)胞壞死的速度,也就降低了腦出血對(duì)病人大腦的傷害。
二、腦出血的臨床表現(xiàn)
1、運(yùn)動(dòng)和語(yǔ)言障礙
運(yùn)動(dòng)障礙以偏癱較為多見(jiàn);言語(yǔ)障礙主要表現(xiàn)為失語(yǔ)和言語(yǔ)含糊不清。
2、嘔吐
約一半的患者發(fā)生嘔吐,可能與腦出血時(shí)顱內(nèi)壓增高、眩暈發(fā)作、腦膜受到血液刺激有關(guān)。
3、意識(shí)障礙
表現(xiàn)為嗜睡或昏迷,程度與腦出血的部位、出血量和速度有關(guān)。在腦較深部位的短時(shí)間內(nèi)大量出血,大多會(huì)出現(xiàn)意識(shí)障礙。
4、眼部癥狀
瞳孔不等大常發(fā)生于顱內(nèi)壓增高的患者;還可以有偏盲和眼球活動(dòng)障礙,如腦出血患者在急性期常常兩眼凝視大腦的出血側(cè)。
5、頭痛頭暈
頭痛是腦出血的首發(fā)癥狀,常常位于出血一側(cè)的頭部;有顱內(nèi)壓力增高時(shí),疼痛可以發(fā)展到整個(gè)頭部。頭暈常與頭痛伴發(fā),特別是在小腦和腦干出血時(shí)。
三、引發(fā)腦溢血的原因
1、高血壓病
高血壓是腦溢血最主要的病因。腦溢血的發(fā)生是在高血壓和腦動(dòng)脈硬化的基礎(chǔ)上,腦內(nèi)穿通動(dòng)脈上可形成許多微動(dòng)脈瘤,主要分布在大腦基底節(jié)的豆紋動(dòng)脈、橋腦、大腦白質(zhì)和小腦。當(dāng)血壓驟然升高時(shí),微動(dòng)脈瘤可能破裂而出血?；蛴捎陂L(zhǎng)期高血壓對(duì)腦實(shí)質(zhì)內(nèi)穿通動(dòng)脈管壁中的內(nèi)膜發(fā)生玻璃樣變性或纖維樣壞死,在血壓或血流急劇變化時(shí)容易破裂出血。
2、腦血管淀粉樣變
又稱“嗜剛果紅血管病變”,異常的淀粉樣物質(zhì)選擇性地沉積于腦皮質(zhì)及軟腦膜的中小動(dòng)靜脈的中膜和外膜,年齡愈大愈好發(fā)。由于腦皮質(zhì)和軟腦膜易發(fā)生腦血管淀粉樣變,故該病變所致的腦溢血總發(fā)生于腦葉,大腦半球深部組織、腦干和小腦很少受累。CT片上表現(xiàn)為不規(guī)則斑點(diǎn)狀高密度陰影為其特點(diǎn)。
3、顱內(nèi)動(dòng)脈瘤和腦血管畸形
它們是蛛網(wǎng)膜下腔出血的常見(jiàn)原因,但也有出血后破入腦實(shí)質(zhì)內(nèi)形成腦內(nèi)血腫。
4、顱內(nèi)惡性腫瘤
如果顱內(nèi)出現(xiàn)如轉(zhuǎn)移瘤、黑色素瘤等這類腫瘤,往往會(huì)導(dǎo)致腦部形成腦內(nèi)出血癥狀。
1、 初起感冒：蔥白（連須）、生姜片5錢、水一碗煎開(kāi)、加適量紅糖乘熱一次服下（蔥姜不需服下），并馬上睡覺(jué)，出汗即愈。
2、 多日感冒：白天用法同第一條，另外，要在晚上睡覺(jué)前，用大蒜頭搗成糊狀，敷兩足心（涌泉穴，每足心敷黃豆粒大即可），用布包好，次日晨揭去，連用2-3天即愈。
3、 頭痛（各種頭痛均可）：生白蘿卜汁，每次滴鼻孔兩滴（兩鼻孔都滴），一日兩次，連用4-5天，可除根。忌吃花椒、胡椒。
4、 頭暈（頭昏眼花、暈眩）：鴨蛋一個(gè)、赤豆20粒，攪勻蒸熟，早晨空服，每日一此，連用7天有特效。忌吃酒、辣。
5、 失眠、多夢(mèng)：睡前用半臉盆熱水，加一兩醋雙腳浸泡20分鐘，并生吃蔥白1-2根。
6、 干咳（感冒或其他原因引起均可）：生黑芝麻3錢（約一調(diào)羹），冰糖適量，共搗碎開(kāi)水沖早晨空服，3天痊愈，少吃魚類。
7、 有痰咳（包括急性氣管炎、支氣管炎、兒童氣管炎）：白蘿卜二兩，鴨梨二兩，一起切碎加水一碗煮熟加適量冰糖食用，一日二次連用3天。清熱化痰。可與第九條同用。
8、 老氣管炎（慢性氣管炎）：取冬天打霜后絲瓜藤一兩、甘草一錢，水一碗煎湯一次服下，一日二次，連用半月至20天，可根治。忌煙酒、辣物，最好與第九條同用。
9、 長(zhǎng)期咳嗽（肺氣腫及氣管炎等引起咳嗽）：明礬一兩，研成粉用醋調(diào)成糊狀，每晚睡前取黃豆大一團(tuán)敷足心（涌泉穴，兩足都敷），用布包好、次日晨揭去，連用7天有特效。
10、 哮喘（兒童哮喘同）：干蚯蚓半斤，炒黃研成粉，用白糖水沖服，一次2錢（約半調(diào)羹粉）一日二次，服完即愈。忌吃辣物。
11、 胃痛、吐酸、胃下垂、胃竇炎：大蒜頭一次一兩連皮燒焦，再加一碗水燒開(kāi)、加適量白糖空腹食用，一日二次，連用7天可根治。
12、 胃、十二脂腸潰瘍：雞蛋殼30個(gè)炒焦研成粉，麥面粉半斤炒焦，一起抖勻，早晚飯前用。開(kāi)水沖服，一次2錢（約半調(diào)羹），一日二次，一般一付藥可愈，重病需二付。
13、 高血壓、高血脂：芹菜籽一兩，用紗布包好，放10斤水煎湯，早、中、晚飲1杯。不怕辣者，可，早中晚食生蒜2頭，有降血壓、血脂特效。
14、 心臟病、冠心病：花生殼一次一兩，綠豆5錢，煎一碗湯服下，一日二次，需半月。
15、 腸胃炎、腹瀉：每次用麥面粉半兩炒焦，加適量白糖用開(kāi)水調(diào)勻，飯前服，一日二次，2-3天有特效。忌吃柿子、香蕉、油膩。
16、 消化不良（兒童消化不良同）：雞盹皮4兩炒黃研成粉，飯前用白糖水沖服、一日二次，一次2錢（約半調(diào)羹）、兒童減半、一劑服完即可，忌吃田螺。
17、 胸悶氣脹：白蘿卜籽5錢、煎一碗湯服，一日三次，連用3天有消積順氣之功效。
18、 神經(jīng)衰弱：豬腦1兩，加入蜂蜜一調(diào)羹，蒸熟吃，一日一次，連吃5-10天。
19、 貧血：殺雞、鴨時(shí)，將鮮血流在一張干凈白紙上，曬干揉成粉，用葡萄酒調(diào)服，一次半調(diào)羹粉，一日二次，連服半月。忌海帶。
20、 內(nèi)熱口干：蘆根、綠豆各5錢，加一碗水煮開(kāi)、加適量冰糖、去蘆根吃豆喝湯，日服二次，連服3天。生津潤(rùn)肺，降火解熱。
老年人一定要對(duì)自己身體上出現(xiàn)的高血壓癥狀引起重視，隨著人們?nèi)粘Ｉ铒嬍车牟磺‘?dāng)，導(dǎo)致了高血壓的發(fā)生幾率越來(lái)越年輕化。在一些中年人身上也出現(xiàn)了高血壓的癥狀，并且高血壓會(huì)引發(fā)人體上許多其他并發(fā)癥。有一些嚴(yán)重的高血壓患者，在日常生活中容易出現(xiàn)暈倒?fàn)顩r，所以高血壓患者暈倒的急救措施是什么呢?
高血壓暈倒急救措施
1、心絞痛急救方法
高血壓病人發(fā)生心絞痛,多因情緒波動(dòng)、勞累或過(guò)度飽餐,癥狀為胸前區(qū)陣發(fā)性疼痛、胸悶,可放射于頸部、左上肢,重者有面色蒼白、出冷汗等癥狀。這時(shí)家人要馬上讓其安靜休息,并在舌下含硝酸甘油1片,同時(shí)給予氧吸入,癥狀可逐步緩解,若尚不能緩解,需立即備車迅速送醫(yī)院急救,以防耽誤病情。
2、高血壓危象急救方法
血壓驟然升高而出現(xiàn)劇烈頭痛,伴有惡心、嘔吐、胸悶、視力障礙、意識(shí)模糊等神經(jīng)癥狀。此刻病人應(yīng)臥床休息,并立即采取降壓措施,選用復(fù)方降壓片等,還可加服利尿劑,盡量將血壓降到一定水平。對(duì)意識(shí)模糊的病人要給予吸氧,癥狀仍未緩解時(shí),需及時(shí)護(hù)送病人到附近醫(yī)院急診治療。
3、急性心肌梗塞急救方法
對(duì)于心梗發(fā)作的病人,一旦出現(xiàn)暈厥、昏迷、心臟停跳時(shí),家人不應(yīng)慌亂,要將病人平躺下,用拳頭猛擊患者前正胸,然后作人工呼吸和心臟按摩,同時(shí)撥打急救電話。這樣的搶救成功率在一半以上,這樣寶貴的時(shí)間必須分秒必爭(zhēng),因?yàn)樾呐K停跳6分鐘后大腦會(huì)因缺氧造成不可逆性死亡,即使救活后也會(huì)成為植物人。
除了各種功能性昏厥,經(jīng)過(guò)短暫的處理就有可能緩解之外,不能忽視心、腦血管疾病造成的嚴(yán)重病情,并結(jié)合老人平時(shí)的病史、發(fā)病前后的其他表現(xiàn)做出初步的判斷,及時(shí)采取合理的家庭救治措施。
血壓急劇升高時(shí)怎么辦
因?yàn)榍榫w激動(dòng)、過(guò)度疲勞等原因,患有高血壓的朋友血壓很容易急劇升高,出現(xiàn)頭暈、頭痛等種種不適,嚴(yán)重時(shí)還會(huì)導(dǎo)致腦血管破裂出血,進(jìn)而引發(fā)中風(fēng)、偏癱等嚴(yán)重后果。所以,大家在血壓升高時(shí)必須馬上采取緊急措施降壓,以免發(fā)生不測(cè)。
等到高血壓已經(jīng)急劇升高時(shí)候,再敲三陰交和懸鐘穴就有點(diǎn)遠(yuǎn)水救不了近火了。其實(shí),在中醫(yī)的外治療法里面,有一種方法最方便、快捷,那就是在兩耳尖放血。
耳尖是人體氣血比較薄弱的地方,也是氣血很容易阻塞的地方,只要把耳尖給疏通開(kāi),就能減緩急速升高的血壓對(duì)頭部的壓力。
有高血壓的朋友,家里最好準(zhǔn)備一些針灸用的三棱針或者醫(yī)院里用的那種一次性采血針,記得事先一定要對(duì)針具消毒。如果情況緊急,身邊沒(méi)有消毒藥水和上述針具,那么就用縫衣針在火上燒一下也行。
耳尖放血后,血壓會(huì)迅速降低。這時(shí)再去敲擊三陰交或懸鐘穴,就可以鞏固急救效果。
正常情況下，吃魚的時(shí)候是不能說(shuō)話和大笑的，很有可能因?yàn)橐徊恍⌒膶?dǎo)致魚刺被卡住，卡在喉嚨里面以后就很難取出來(lái)，比較嚴(yán)重的可能還會(huì)有持續(xù)性的惡性嘔吐反應(yīng)，所以這個(gè)時(shí)候可以先吞一口醋，軟化魚刺，或者及時(shí)到醫(yī)院檢查。
魚刺刺傷急救法
吃魚時(shí)，不慎將魚刺卡在喉嚨里，也會(huì)引起很多麻煩，如果引起火癥，說(shuō)不定要長(zhǎng)期求醫(yī)。
急救措施
較小的魚刺，有時(shí)隨著吞咽，自然就可滑下去了。如果感覺(jué)刺痛，可用手電筒照亮口咽部，用小勺將舌背壓低。仔細(xì)檢查咽峽部，主要是喉咽的入口兩邊，因?yàn)檫@是魚刺最容易卡住的地方，如果發(fā)現(xiàn)刺不大，扎得不深，就可用長(zhǎng)鑷子夾出。
1.較大的或扎得較深的魚刺，無(wú)論怎樣作吞咽動(dòng)作，疼痛不減，喉嚨的入口兩邊及四周如果均不見(jiàn)魚刺，就應(yīng)去醫(yī)院治療。
2.當(dāng)魚刺卡在嗓子里時(shí)，千萬(wàn)不能讓患者囫圇吞咽大塊饅頭、烙餅等食物。雖然有時(shí)這樣作可以把魚刺除掉，但有時(shí)這樣不恰當(dāng)?shù)奶幚?，不僅沒(méi)把魚刺除掉，反而使其刺得更深，更不宜取出，嚴(yán)重時(shí)感染發(fā)炎就更麻煩了。
3.如果大口咽飯魚刺仍不掉時(shí)，自己就不要再動(dòng)手。有時(shí)魚刺已掉，但還遺留有刺的感覺(jué)。所以要等待觀察一下，如果仍感到不適時(shí)，一定要到醫(yī)院請(qǐng)醫(yī)生診治。這也是魚刺刺傷時(shí)最恰當(dāng)?shù)奶幚矸椒ā?/p>
現(xiàn)在對(duì)于明礬的代替品就是無(wú)鋁疏松劑，這個(gè)也被成為無(wú)鋁明礬。這個(gè)代替明礬的化學(xué)產(chǎn)物依然還是可以起到膨脹的作用，利用無(wú)鋁明礬代替明礬參入到面粉中間可以避免中毒，孕婦或者是小朋友也都可以放心食用了。不用再害怕對(duì)身體帶來(lái)任何負(fù)擔(dān)，無(wú)鋁明礬代替明礬不僅將作用完全代替還去掉了明礬的有害物質(zhì)。
明礬的替代品--無(wú)鋁疏松劑，稱之為無(wú)鋁明礬.這種無(wú)鋁明礬本身無(wú)毒，也不會(huì)跟酸、堿、鹽作用產(chǎn)生有毒物質(zhì)，不破壞食物中的蛋白質(zhì)和維生素，并能增加面團(tuán)的柔韌性，炸制時(shí)還能產(chǎn)生大量氣泡和絲窩.由于不需要加堿，也簡(jiǎn)化了操作手續(xù)，并使事物更加香甜.
明礬的作用
1.抗菌作用
明礬對(duì)多種革蘭陰性、陽(yáng)性球菌和桿菌都有抑制作用;對(duì)常見(jiàn)化膿菌有較強(qiáng)抑菌作用.實(shí)驗(yàn)表明：明礬對(duì)金黃色葡萄球菌、變形桿菌有抑制作用(試管法).對(duì)大腸桿菌、綠膿桿菌、炭疽桿菌、弗氏和志賀痢疾桿菌、傷寒桿菌和副傷寒甲桿菌、變形桿菌及葡萄球菌等有抑制作用(紙碟、平板法);對(duì)綠色鏈球菌、溶血性鏈球菌、肺炎球菌、白喉?xiàng)U菌作用最強(qiáng)，對(duì)牛型布氏桿菌、百日咳桿菌、腦膜炎球菌作用次之，對(duì)流感桿菌無(wú)作用(紙片法).高濃度明礬液對(duì)人型(H37RV)及牛型結(jié)核桿菌也有抑制作用.臨床上用0.75%枯礬混懸液對(duì)控制燒傷創(chuàng)面的綠膿桿菌感染有效。
通過(guò)一些體外的實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明了白礬或者枯礬都具有非常強(qiáng)效的抑制紅色毛癬菌和羊毛狀小孢子菌的作用。
2.收斂、固脫作用
實(shí)驗(yàn)證明：明礬水具有很強(qiáng)的收斂作用.明礬內(nèi)服刺激性很大，故多外用，可止汗;也可治療白帶過(guò)多及潰瘍(濃度為1%～5%)。
明礬注射液、明礬液和硫酸鋁液對(duì)大鼠離體直腸，均有明顯的抑制作用.濃度超過(guò)4%～6%時(shí)，可發(fā)生蛋白凝固變性，使直腸失去蠕動(dòng)功能;8%明礬液注射于直腸周圍后，可使?jié){膜及平滑肌凝固性壞死，繼而形成無(wú)菌性黏連，從而使直腸各層和直腸與周圍組織固定，直腸不再滑脫.有報(bào)告認(rèn)為，局部用4%明礬溶液對(duì)動(dòng)物子宮脫垂亦有一定的作用。
3.抗陰道滴蟲的作用
10%明礬液在試管內(nèi)(培養(yǎng)液與藥液之比為 1：1)有明顯的抗陰道滴蟲作用。
4.凝固蛋白的作用
明礬與蛋白質(zhì)相遇，使成難溶性的化合物而沉淀.明礬水在體外能使血清立即沉淀，有強(qiáng)烈凝固蛋白的作用.該品可用于止血，如鼻衄時(shí)可用棉球浸飽和的明礬溶液塞于鼻孔.有報(bào)告認(rèn)為，明礬、兒茶內(nèi)服能治療肺結(jié)核咯血.用白礬、郁金配成的白金丸對(duì)家兔實(shí)驗(yàn)性高脂血癥有效。
5.利膽作用
白礬0.6g/kg十二指腸給藥，對(duì)麻醉大鼠明顯增加膽汁流量。
6.局部刺激作用
局部刺激性很大，局部注射15%溶液0.3-0.5ml，使兔狂躁不安，局部紅腫、破潰，0.3ml靜脈注射，使兔發(fā)生寒顫、呼吸急迫，末梢血管變紫色，呈缺氧現(xiàn)象。
煉乳又被稱為濃縮奶，這是一種牛奶制品，通過(guò)一些工業(yè)程序以后，進(jìn)行消毒殺菌濃縮，然后灌裝保存，煉乳的特點(diǎn)就是能夠長(zhǎng)期的存儲(chǔ)，煉乳里面有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，對(duì)于補(bǔ)充身體能量以及保護(hù)視力都有很好的效果,家中沒(méi)有煉乳，可以用奶酪來(lái)代替。
煉乳在飲食方面的用途非常的廣泛，可以做多種食材，比如說(shuō)煉乳紅薯派就是比較常見(jiàn)的一種，準(zhǔn)備兩張餅，準(zhǔn)備一個(gè)紅薯，準(zhǔn)備適量的煉乳，準(zhǔn)備雞蛋和焦糖。
先把紅薯切開(kāi)，在盤子中稍微放一點(diǎn)水，然后放入微波爐里面打4到6分鐘，當(dāng)然也可以上蒸鍋蒸熟，不過(guò)用蒸鍋蒸水分會(huì)大一些，用微波爐打好的紅薯把皮去掉，然后切成小丁，然后用煉乳攪拌粘稠，再用焦糖攪拌一下，然后把從超市買來(lái)的飛餅軟化。
這一點(diǎn)也不能太軟，只要能干就可以了，把化開(kāi)的飛餅搟好，改成方形，然后去掉四邊，切好以后在上面抹上雞蛋液，然后把邊角用手壓實(shí)，把邊角再抹上雞蛋液，這樣有利于粘粘，然后在上面碼上紅薯，讓兩張餅皮重合，做好的餅然后放到冰箱里面冷凍一下。都做好以后放到烤箱里面，180度烤25分鐘左右，這樣煉乳紅薯派就做好了。
煉乳是常見(jiàn)的一種食材，被廣泛應(yīng)用于加工食品，制作菜肴，如果家中沒(méi)有煉乳也可以用奶酪來(lái)代替，當(dāng)然在口感上會(huì)有一定的不同。
近些年來(lái)，很多人都比較喜歡使用好油的一種調(diào)味品，在做菜的時(shí)候，能夠使整個(gè)菜品更加的鮮香，如果家中沒(méi)有蠔油，也可以用鮑魚汁來(lái)代替，或者是醬油加鹽加糖，也能夠起到一定的代替的效果。平時(shí)在使用蠔油的時(shí)候也要了解一些注意事項(xiàng)，蠔油不易高溫烹飪，最好是做菜快出鍋的時(shí)候再加入蠔油。
耗油可以用什么代替
1、可以用鮑魚汁代替蠔油
2、牡蠣干加味精再用油炒鍋后，加水煮成汁，就可以代替蠔油了。
3、醬油+糖+鹽可以調(diào)制類似的顏色及口味
4、如果需要鮮味可以加入鮑汁或其他海產(chǎn)品(干制)經(jīng)過(guò)熬煮后的湯汁。
蠔油并不是我們常說(shuō)的食用油，而是調(diào)味佐料。但是最好是做熱菜時(shí)候用，涼拌菜還是用色拉油或者橄欖油為好。
營(yíng)養(yǎng)成分
蠔，又名牡礪。屬貝殼動(dòng)物，形如淡菜。牡蠣廣東稱蠔，福建稱蠣。浙江稱蠣黃，北方稱海蠣子，蠣肉鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富?？甚r食，加工干制即成蠣豉，還可制罐頭、蠔油、蠔粉等。我國(guó)北方沿海及廣東均有生產(chǎn)，有人工養(yǎng)殖和天然生長(zhǎng)兩種。北方生產(chǎn)的個(gè)頭小，廣東生產(chǎn)的個(gè)頭大。生產(chǎn)季節(jié)一般在十二月到來(lái)年三月份左右。
營(yíng)養(yǎng)分析
(食用部分100克的含量計(jì))
北方牡蠣：水分80克 蛋白質(zhì)11.3克 脂肪2.3克 碳水化合物4.3克 鈣118毫克 磷178毫克 鐵3.5毫克 維生素A133國(guó)際單位
硫胺素0.11毫克 核黃素0.19毫克 尼古酸1.6毫克
福建牡蠣：水分80克 蛋白質(zhì)4.8克 脂肪2.8克 碳水化合物10.7克 鈣165毫克 磷11毫克 鐵1.0毫克 維生素A1500國(guó)際單位
核黃素0.19毫克。
主要功效
1. 蠔油含有豐富的微量元素和多種氨基酸，可以用于補(bǔ)充各種氨基酸及微量元素，其中主要含有豐富的鋅元素，是缺鋅人士的首選膳食調(diào)料;
2. 蠔油中氨基酸種類達(dá)22種之多，各種氨基酸的含量協(xié)調(diào)平衡，其中，谷氨酸含量是總量的一半，它與核酸共同構(gòu)成蠔油呈味主體，兩者含量越高，蠔油味道越鮮美;
3. 蠔油富含?；撬?，可增強(qiáng)人體免疫力等多種保健功能。
我們都知道，中國(guó)人最喜歡吃的早餐就是油條，豆腐腦，豆腐腦是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的食物，它是用豆子做成的，所以還有特別高的蛋白質(zhì)，有些人為了豆腐腦中的營(yíng)養(yǎng)含量更高，還會(huì)添加一些內(nèi)脂，內(nèi)脂是一種比較健康的食品添加劑，那么，如果沒(méi)有內(nèi)脂，可以用什么代替內(nèi)脂呢？
豆腐腦的制作方法有很多種，其基本原理都是通過(guò)添加的凝固劑使豆?jié){中的蛋白質(zhì)凝固，凝固劑有很多種，通常我們?nèi)粘Ｉ钪泻褪忻嫔鲜褂玫挠腥N：石膏、內(nèi)酯、鹽鹵。而做豆腐腦主要用石膏或內(nèi)酯。
下面是詳細(xì)的做法：
一 石膏豆腐腦
材料：熟石膏粉50克，干黃豆1000克，生菜油25克，醬油200克，豆豉100克，花椒粉1.5克，熟油辣椒150克，味精0.5克，蔥100克，清水適量
步驟：
1、干黃豆用水泡約6小時(shí)，中間換2～3次水。泡好的黃豆用石磨磨成漿，濾去豆渣，放入鍋內(nèi)燒開(kāi)，而后下生菜油，散去泡沫。另用一盆加150克水將石膏粉化開(kāi)，再將燒列去泡沫的豆?jié){沖入盆內(nèi)后用蓋蓋好，約1小時(shí)后成團(tuán)即可。
提示 :使用石膏鹵，先要將1/5—1/6的豆?jié){倒入石膏液（石膏加少量水溶化）然后將溶有石膏液的豆?jié){倒入在其余大部分豆?jié){中，保溫靜置20—25分鐘即成。
2、將醬油、花椒粉、豆豉（用刀按成醬）、熟油辣椒、味精、蔥（洗清切細(xì)末）在碗內(nèi)調(diào)好，分別放入各小碟內(nèi)。吃時(shí)，將豆花盛入碗中，調(diào)料每人1碟，拈豆花蘸碟子里的調(diào)料食用即可。
二 用鹽鹵點(diǎn)腦時(shí)，用勺先將豆?jié){翻攪起來(lái)，一手晃勺攪動(dòng)，一手倒入鹵水，快慢速度要協(xié)調(diào)，力量要均勻，下鹵流量要一致，直到豆?jié){全面形成凝膠狀態(tài)時(shí)，晃勺速度放慢，停止下鹵，豆腐腦形成后保溫靜置20—25分鐘即成。
銷售過(guò)程中，特別是北方冬季，豆腐腦容器要用棉被套轉(zhuǎn)圈裹一層。用鹵量每10斤豆?jié){用鹵約3—4丙，相當(dāng)28℃鹵水7—8兩。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《老人噎食急救 可以用“海姆立克急救法”》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“秋冬老人養(yǎng)生急救”專題。
