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提起火龍果我想大家都不陌生，不僅美味，而且營養(yǎng)價值非常的高，無論是老人、小孩還是成人，都很適合吃火龍果，今天小編就來給大家詳細(xì)的介紹一下關(guān)于火龍果的一些相關(guān)知識，下面就來一起看看吧。
目錄
1、火龍果的功效與作用 2、火龍果怎么吃
3、孕婦可以吃火龍果嗎 4、吃火龍果的好處和壞處
5、火龍果上火嗎 6、紅心火龍果
7、火龍果減肥嗎 8、火龍果皮可以吃嗎
火龍果的功效與作用
火龍果,又稱紅龍果。原產(chǎn)于中美洲熱帶地區(qū)。
火龍果營養(yǎng)豐富、功能獨特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,豐富的維生素和水溶性膳纖維。
火龍果樹為仙人掌科的三角柱屬植物,原產(chǎn)中美洲,是熱帶、亞熱帶的名優(yōu)水果之一。
火龍果因其外表肉質(zhì)鱗片似蛟龍外鱗而得名。當(dāng)光潔而巨大的花朵綻放時,飄香四溢,盆栽觀賞使人有吉祥之感,所以也稱吉祥果。
減肥養(yǎng)顏 現(xiàn)在的人一般由于繁忙的工作以及懶惰的性情,因此運動量都非常的少。
長期的不運動加上長時間的久坐,勢必會導(dǎo)致脂肪的堆積從而導(dǎo)致肥胖。
因此這個時候不妨適量的多吃些火龍果,這是一種低熱量、高纖維的水果。
不僅可以有效的起到預(yù)防以及減肥的作用,同時還具有非常有效的潤肺、解毒、養(yǎng)顏、明目功效。
保護胃壁 現(xiàn)代人經(jīng)常因為各種原因而導(dǎo)致腸胃功能受損,其中不良的飲食習(xí)慣就是導(dǎo)致腸胃受損的主要原因。
如過量食用寒涼、辛辣、刺激性食物等,這些食物對胃壁的傷害非常的大。
吃火龍果的時候，切記不可一次性吃太多，因為火龍果屬于熱帶水果，糖分比較高，一次性的吃多的話，就不太好了，要科學(xué)有效的吃。
火龍果之所以具有保護腸胃的作用,是由于其中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白。
這種有活性的植物蛋白會自動與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合,從而盡快的將其排出體外。
通過與人體中重金屬的結(jié)合,還可以幫助人體有效快速的起到排毒的作用。
并且經(jīng)過大量的研究發(fā)現(xiàn),火龍果中所含有的植物蛋白還能夠充分的保護胃壁不受到損傷。
抗氧化 在平時生活中適量的多吃些火龍果,可幫助我們很好的起到清除自由基的作用,除此之外它對于女性而言還具有延緩衰老的作用。
之所以如此是由于在火龍果中含有豐富的花青素,這種營養(yǎng)物質(zhì)在其他食物中是非常少的,并且這種營養(yǎng)物質(zhì)正是一種效果明顯的抗氧化劑。
它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,因此在平時生活中女性朋友應(yīng)該適量多吃。
可以說火龍果并沒有什么禁忌人群,尤其是對于中老年人而言更適合食用,這是由于火龍果中所含有的花青素還具有抑制腦細(xì)胞變性以及預(yù)防癡呆癥的作用。
燥熱咳嗽 很多人經(jīng)常會出現(xiàn)有燥熱咳嗽等癥狀,尤其是在干燥的秋季這一癥狀更加的明顯,對于這部分患者專家建議在平時生活中應(yīng)該適量的多吃些火龍果。
我國中醫(yī)認(rèn)為,火龍果對燥熱咳嗽、咳血、頸淋巴結(jié)核等病癥都具有非常有效的治療以及預(yù)防作用。
除此之外,適當(dāng)?shù)亩喑孕┗瘕埞€可以幫助我們治腮腺炎、疝氣、癰瘡腫毒等生活種常見的不適癥狀。
而且在火龍果中還含有豐富的膳食纖維,這種物質(zhì)稱為人體的第七營養(yǎng)要素,具有降低血漿膽固醇的作用。
除此之外它還能起到預(yù)防便秘和控制體重等作用。
火龍果的營養(yǎng)價值
火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預(yù)防大腸癌的水溶性膳食纖維。
火龍果中的含鐵量比一般的水果要高,鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質(zhì)物質(zhì)不可缺少的元素,攝入適量的鐵質(zhì)還可以預(yù)防貧血。
火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白,這種有活性的白蛋白會自動與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合,通過排泄系統(tǒng)排出體外,從而起解毒作用。此外,白蛋白對胃壁還有保護作用。
火龍果果實中的花青素含量較高,尤其是紅肉的品種?；ㄇ嗨厥且环N效用明顯的抗氧化劑,能有效防止血管硬化,從而可阻止心臟病發(fā)作和血凝塊形成引起的腦中風(fēng)。
它還能對抗自由基,有效抗衰老;還能提高對腦細(xì)胞變性的預(yù)防,抑制癡呆癥的發(fā)生。
1、火龍果可以預(yù)防貧血
鐵是人體血紅蛋白的主要原料，而火龍果中鐵的含量比一般的水果都要高，適量攝入可以預(yù)防貧血。
2、火龍果有解毒功效
火龍果中含有很豐富的植物性蛋白，這是一般果蔬中含量都較少的，這種植物性蛋白有很強的活性，在人體內(nèi)會與體內(nèi)的重金屬離子想結(jié)合，然后通過排泄系統(tǒng)帶出體外。
另外，它還有保護胃壁的作用。
3、火龍果有抗衰老防中風(fēng)的功效
火龍果按其其果肉顏色可分為紅、白、黃三種?；瘕埞泻胸S富的花青素，特別是紅色果肉的火龍果中，其含量更為豐富。
花青素有很強的抗氧化性，對于血管硬化、心臟病都可以起到有效的抵抗作用。
另外，它還能夠?qū)棺杂?，從而起到抗衰老的作用，還能提高預(yù)防腦細(xì)胞變性，抑制癡呆癥的發(fā)生。
4、火龍果有美白減肥功效
火龍果中含有豐富的維生素C及水溶性膳食纖維，可以起到美容、減肥、預(yù)防大腸癌、降血糖等功效。
5、治療咳嗽
治療燥熱咳嗽、咳血、頸淋巴結(jié)核。莖治腮腺炎，疝氣，癰瘡腫毒。我們知道，膳食纖維被稱為人體的第七營養(yǎng)要素，具有降低血漿膽固醇、改善血糖的生成反應(yīng)、預(yù)防便秘和結(jié)腸癌。
控制體重、降低雌激素的水平以及解毒作用等功效，此外，火龍果具有調(diào)節(jié)陰陽平衡的功效。
6、降低中風(fēng)幾率
火龍果果實中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發(fā)作和血凝塊形成引起的腦中風(fēng);它還能對抗自由基，有效抗衰老。
7、排毒解毒
火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。
8、美白減肥
火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預(yù)防大腸癌的水溶性膳食纖維。
9、預(yù)防貧血
火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質(zhì)物質(zhì)不可缺少的元素，攝入適量的鐵質(zhì)還可以預(yù)防貧血。
10、下火
很多水果都有下火的效果，不過要說到拔群，就沒什么水果能夠與火龍果相媲美了，如果您感到喉嚨癢，身體難受，那么您來一個火龍果，吃完后，不說藥到病除，至少也能讓您的難受煙消云散!
11、化痰
不是藥物，卻擁有藥物一般的功效，當(dāng)然了，這個效果在水果中的存在比率也是較高的，不過這也證明了火龍果博覽眾長。
12、潤喉
具有潤喉功能的水果不是很多，不過我們的火龍果就有這樣的效用，所以對于那些對喉嚨傷害很大的職業(yè)，譬如說：教師、dj等，每天來一個火龍果可是無害且百利。
13、防輻射
對現(xiàn)代人身體影響最大的可能就要數(shù)輻射了，輻射不單單是來自于太陽，同時還來自于我們的電腦，所以輻射傷害最大的群體可能就要注意了了，不過不要緊，多吃火龍果對于這一問題有很大的幫助!
常吃火龍果的好處，自然不用多說，以上幾條就是為大家列舉的一些比較具有代表性的好處，無論是休閑還是什么時候，都可以來一個火龍果。
火龍果怎么吃
火龍果從頭上的紅色皮往下扒 像扒香蕉一樣 里面的肉用勺子挖著吃 。最好吃的就是沾蜂蜜了。
蜂蜜可以蓋住果肉原有的那種生澀味。將其切開后剝掉外皮，即可食用。或者說從頭上的紅色皮往下扒，有點像香蕉。
里面的肉用勺子挖著吃?；瘕埞堑吞撬?，具有美容養(yǎng)顏功效，很適合女性食用。就是去掉紅色的，吃白色帶黑籽的部分。
因為不是很甜，放些糖也可以。不過什么都不蘸，直接吃才能嘗到火龍果真正的味道，如果蘸蜂蜜或白糖吃，不如就吃蜂蜜白糖好了。
新鮮的火龍果很清爽，微甜帶酸，味道不錯。買的時候注意要買新鮮點的,吃起來才硬,口感才好可以生吃。這是最普通最尋常地吃法。
火龍果肉
果肉火龍果吃法與西瓜類似;果肉內(nèi)含數(shù)千至1萬多粒芝麻狀種子，將整顆果肉加上蜂蜜、鮮奶、冰塊打成果汁，種子打碎后香味溢出，異常美味可口。
除了打成果汁飲用外，做冰淇淋或果凍更是風(fēng)味絕佳。果肉釀制成的水果酒香味芬芳。
脆炸火龍果
配料
火龍果1個.花生油500克(實耗油50克),鹽5克,面粉50克,生粉80克,泡打粉3克,清水適量。
操作
1、火龍果去殼起肉，切厚片。
2、面粉、生粉、鹽、泡打粉淡水調(diào)勻，制成脆漿，靜放10分鐘待用。
3、燒鍋下油，油溫120度時，放入每片掛上脆糊地火龍果，炸至外脆里嫩撈起擺入碟內(nèi)即成。
橘子火龍果果醬
原料/調(diào)料
橘子 350公克 火龍果 250公克 麥芽糖 150公克 細(xì)砂糖 100公克 檸檬 1個水 適量 鹽 適量。
制作流程
1.檸檬洗凈榨出果汁備用;橘子用鹽巴仔細(xì)搓洗后剝下橘皮，再將橘皮泡水4小時以上;橘肉先剝成小片后去籽，再撕除白色地薄膜備用;火龍果去皮后切成丁狀，由于火龍果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。
2. 用耐酸地鍋子煮開半鍋水，放入1大匙地鹽，將泡好地橘皮放入鍋中煮10分鐘，使橘皮軟化并去除苦味，煮過地橘皮先浸泡于冷水中，待冷卻后用水果刀削除白色地橘絡(luò)，再將橘皮切成細(xì)絲。
3.將處理好地橘皮絲、橘肉及火龍果丁一起放進耐酸地鍋子中，加入檸檬汁用中火煮滾，再轉(zhuǎn)成小火并加入麥芽糖繼續(xù)熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
4.待麥芽糖完全溶化后便可加入細(xì)砂糖，繼續(xù)拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
貴妃蚌炒火龍果
原材料
貴妃蚌400克、火龍果3個、油25克調(diào)味料：鹽3克、雞精2克。
做法
1、貴妃蚌取肉清洗干凈后，用鹽、味精腌制3-4分鐘;
2、火龍果剝?nèi)と∪猓谐蓧K，果殼洗凈留用;
3、炒鍋上火，油燒熱，放入腌過地貴妃蚌肉，炒至七成熟，加入火龍果肉輕炒，盛入火龍果殼里。
特別提示：貴妃蚌一定要清洗干凈且要先腌入味。
涼拌山藥火龍果
原材料
山藥100克、蒜頭4粒、火龍果100克、柿子椒2個。
調(diào)味料
芝麻醬3大匙、糖1大匙、鹽1小匙。
做法
1、山藥洗凈，削皮，泡醋搓洗去黏液，切絲后，下沸水中氽燙后，撈出瀝水備用;
2、火龍果去皮，用半匙鹽水洗凈，切塊;蒜頭用壓泥器壓泥;柿子椒切斜片備用:
3、將芝麻醬、糖、半匙鹽拌勻，加山藥絲、火龍果、柿子椒絲、蒜泥一起拌勻，入冰箱腌漬10分鐘即可。
特別提示：炸地時間不宜過長，油溫也不宜過高。
火龍果酸奶汁
原材料：火龍果150克、酸奶1瓶、檸檬1個。
做法
1、火龍果切小塊后去皮待用;
2、檸檬去皮后榨成汁;
3、將檸橡汁倒入攪拌器中，再加入火龍果、酸奶拌勻即可。
火龍果海鮮沙拉
原材料
火龍果一個、熟對蝦蝦仁若干、西芹少許、蛋黃色拉醬。
做法
1、火龍果一切為二，將肉用小挖勺挖成圓球狀，殼備用，西芹切小丁在沸水中氽熟。
2、將火龍果肉、蝦仁、西芹丁用色拉醬拌勻可加入少許牛奶，然后用鹽、雞精調(diào)味。
3、將拌好地東東裝入挖空地火龍果殼中，漂亮又美味地火龍果蝦仁色拉就完成了。
火龍果炒蝦仁
1、鮮蝦(沙蝦)去皮，用干布將蝦地水份去掉。
2、鹽腌一會，瀝干水份再用干布擠掉水份。把蝦放在雞蛋清中加入干淀粉，順一個方向攪拌。最后用色拉油抓拌(防止蝦進鍋后粘在一起)，靜置10分鐘。
3、油鍋不要燒地太熱，把蝦放進鍋中用筷子順時針打轉(zhuǎn)，顏色一變就出鍋。
4、放油，細(xì)芹菜梗幾條，火龍果，幾粒蔥花(蔥花不能太多會蓋過蝦地鮮味)，炒兩下放入蝦，翻炒五下出鍋。
蝦仁火龍果
1、火龍果切去3分之1，把里面地果肉挖出來和獼猴桃一起切小塊，小芹菜切段，芹菜葉留著裝點。
2、因為火龍果挖空后，空間也不大，所以蝦仁不必太多。用少量粉芡和鹽腌一會，再炒一下盛出放一邊。
3、然后是輕翻火龍果和獼猴桃水果，不要炒地太狠。兩樣水果都很軟地。翻地時候輕一下，別弄成糊涂狀了。小芹菜一同輕炒輕翻。
4、水果蝦仁放一起輕翻一下，根據(jù)口味放少許鹽，這道菜主要就是配料少，極清淡。盛出倒入挖好地火龍果里
5、裝盤子里，芹菜葉子做點綴，怎么樣，賣象極佳吧。吃起來也還可以啊。掛一點淡淡地火龍果甜味和一點獼猴桃酸酸地味道。
火龍果色拉
材料
火龍果1只，栗米粒2勺，酸奶適量，色拉醬適量，草莓5只，彌猴桃0.5只。
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