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白玉菇是一種不太常見(jiàn)的菇類(lèi)食物，雖然我們不是經(jīng)常吃這種菇類(lèi)，但是其實(shí)白玉菇有很多食用功效，那么今天小編就向大家介紹白玉菇的功效到底有哪些，以及白玉菇的美味做法，趕緊來(lái)看看吧!
白玉菇含蛋白質(zhì)較一般蔬菜為高，必需氨基酸比例合適，還有多種微量元素等人體必需物質(zhì)，為起到良好的保健作用應(yīng)長(zhǎng)期食用。營(yíng)養(yǎng)豐富含有大量多糖和各種維生素，經(jīng)常食用會(huì)改善人體的新陳代謝，降低膽固醇含量。
白玉菇的功效
白玉菇的顏色是白色的，看起來(lái)就讓人有食欲，也是一種營(yíng)養(yǎng)功效非常高的食物，經(jīng)常吃有很好的養(yǎng)生功效呢，非常值得我們食用的哦!
提高機(jī)體免疫力
白玉菇的有效成分可增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞功能，從而提高機(jī)體抵御各種疾病的免疫力。
鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜
巴西某研究從白玉菇中提取到一種物質(zhì)具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的功效，據(jù)說(shuō)其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡。
白玉菇的鎮(zhèn)痛效果是一種很令人驚奇的功效，在發(fā)現(xiàn)白玉菇的這種作用之后，人們對(duì)白玉菇更加青睞了，所以手術(shù)后的患者適合多吃一些白玉菇，能夠減輕術(shù)后的痛苦。
止咳化痰
白玉菇提取液用動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用。
通便排毒
白玉菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對(duì)預(yù)防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化、糖尿病等都十分有利。
白玉菇降血壓
適用人群：所有人都可食用。
白玉菇有很好的降血壓的作用因?yàn)樗性S多微量元素，是高血壓患者必不可少的食物哦，常吃的話(huà)還能夠有明顯的降血壓功效，不妨試試吧!
白玉菇的做法
青椒炒白玉菇
原料：白玉菇、食用油、青椒、食鹽、蠔油、味精等。
做法
1.白玉菇去根入鍋中略焯撈出;
2.鍋中放適量油燒熱，入青椒段略炒;
3.加入白玉菇;
4.炒好后加入味精即可出鍋裝盤(pán)。
白玉菇炒土豆片
主料：白玉菇50g、土豆100g。
輔料：油適量、鹽適量、蠔油適量、尖椒1個(gè)、火腿腸1根、小蔥適量、大蒜適量。
步驟
1.鍋中燒水，將白玉菇切去根部放入水中煮三到五分鐘，然后再將土豆片也一起焯熟。
2.將尖椒切成菱形片，火腿腸蒜切片。
3.鍋中放少許油，鍋熱后放入蔥花蒜片暴香。
4.倒入焯好的土豆片煸炒一下，放入青椒，白玉菇火腿腸，再放入鹽和蠔油翻炒一下就可以出鍋了。
5.色澤亮麗，美味營(yíng)養(yǎng)的土豆片白玉菇就做好了!
白玉菇雞蛋炒香腸
材料：白玉菇，雞蛋，香腸，蔥。
做法
1、香腸切片蒸熟。
2、雞蛋加鹽和蔥花打散，炒熟，備用。
3、白玉菇放水焯熟。(焯熟后我嘗了一下，原味的白玉菇非常鮮美，所以我決定少放雞精。
4、熱鍋放油，七分熱，加入白玉菇和香腸翻炒一下，加入雞蛋，撒入蔥花，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽就可以了。
白玉菇燴海參
原料：海參五個(gè)、白玉菇一盒、胡蘿卜一小塊、鹽、生抽、蔥、姜、生抽、胡椒粉
做法
1、準(zhǔn)備好原料，海參提前泡發(fā)好;
2、把白玉菇洗干凈，海參切長(zhǎng)條，蔥切蔥花，姜切末;
3、鍋中放油，熱后放蔥姜爆香;
4、加入白玉菇和胡蘿卜塊翻炒;
5、加入海參，加生抽翻炒，可以加少許的水。燉幾分鐘;
6、最后加適量的鹽和胡椒粉調(diào)味即可。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)小編上文的介紹，你知道白玉菇到底有哪些功效與作用了嗎?你知道經(jīng)常吃白玉菇對(duì)人體有哪些好處了嗎?白玉菇有很多食用方法，非常值得我們食用，大家可以在日常飲食中多吃一些這樣的食物，讓自己遠(yuǎn)離疾病。
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