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我們?cè)谌粘Ｉ钪袝?huì)常?？吹綍祥L(zhǎng)滿了黑莓，也會(huì)去摘下一些來吃。我們也知道它具有一定的功效和作用，但是你了解有多少呢?它的功效和作用著實(shí)讓我們希望了解，下面就讓小編給大家介紹一下吧。
黑莓，也稱露莓，樹莓，是一種廣泛分布且知名的灌木，屬于樹莓類的植物。其果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，富含人體所必須的各類氨基酸和微量元素，具有促進(jìn)血液凝固作用。黑莓屬于雙子葉植物綱，具有延緩衰老，提高人體免疫力，促進(jìn)腦代謝，降壓降血脂和抗心律失常等功能，同時(shí)黑莓花還是一種很好的蜜源植物。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
黑莓果含有豐富的鐵和維生素C，可鮮食，也可做蜜餞、果醬和果子凍，或做餡餅。一大片野生黑莓可以產(chǎn)出棕色至黑色充滿果香的蜂蜜。
黑莓鮮果中糖、維生素C、維生素B1.維生素B2的含量與其它果樹相當(dāng)，有機(jī)酸、粗蛋白、維生素K和氨基酸含量高于其它栽培果樹，并發(fā)現(xiàn)維生素E含量是所有栽培和野生、半野生果樹中最高的，而硒含量在果樹中罕見。氨基酸共有18種，8種必需氨基酸都有，且含量較高，還富含-氨基丁酸。對(duì)人體至關(guān)重要的6種礦質(zhì)元素(鉀、鈣、鈉、鎂、鋅、鐵、磷)含量也較高。其中，維生素K可促進(jìn)肝臟合成凝血物質(zhì)，對(duì)促進(jìn)血液凝固有良好作用;維生素E保護(hù)細(xì)胞和細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)的完整，防止某些酶和細(xì)胞內(nèi)部成分遭到破壞，延緩衰老;硒能抗氧化、防衰老，提高免疫力，與維生素E共同起拮抗有毒物質(zhì)的保護(hù)劑作用;-氨基丁酸作為神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)，具有促進(jìn)腦代謝，降壓，降血脂和抗心律失常的作用。
黑莓富含6大元素
1、花青素----為數(shù)不多的花青素高含量水果。
花青素可以促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中的視紫質(zhì)再生，預(yù)防近視，增進(jìn)視力。
2、SOD----過氧化物歧化酶含量居水果之最。
有助于清除自由基，提高機(jī)體免疫力，限制炎癥，防衰老，駐容顏等獨(dú)特功效。
3、Ve----含量居各種水果之最。
Ve的含量是蘋果的6-7倍，柑橘的4倍，草莓的3倍。是一種能夠抵消氧化作用的抗氧化劑，可以起到預(yù)防衰老和其他器官病變的作用。
4、Se----天然硒，含量之高乃水果中罕見。
硒被科學(xué)家稱為人體微量元素的抗癌之王。
5、鞣花酸----含量超過藍(lán)莓，居各類水果之首。
天然抗癌物質(zhì)，對(duì)預(yù)防結(jié)腸癌，宮頸糜爛，乳腺癌和胰臟癌有特殊功效。
6、水楊酸----含量極為豐富。
為天然阿司匹林，鎮(zhèn)痛解熱、抗血凝，也可以減少心腦血管栓塞的發(fā)生率。
黑梅的功效與作用
1.黑莓有著特別神奇的功效，黑梅是一種可以有很好的抗癌作用的一種水果，因?yàn)楹谳写罅康幕ㄇ嗨?，這是一種有著很不錯(cuò)的抗氧化作用的物質(zhì)，這是一種有很好的抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)的一種物質(zhì)，同時(shí)也可以治療皮膚癌和肺癌。
2.黑梅可以護(hù)眼，因?yàn)楹谳幸恍┙腥~黃素的物質(zhì)，這是一種可以預(yù)防止眼睛視網(wǎng)膜斑點(diǎn)形成的一種物質(zhì)，這是一種可以預(yù)防紫外線的物質(zhì)，這樣眼睛就受到了保護(hù)，黑梅還可以壯骨，因?yàn)楹谳绣i這種向量元素，這是對(duì)人體骨髓的生長(zhǎng)是很重要的。
3.黑梅可以提高人體的抵抗力，黑梅含有大量的維生素C，可以保護(hù)人體的心血管的健康，同時(shí)也可以降血壓，同時(shí)也可以補(bǔ)充鐵質(zhì)，可以減少貧血的機(jī)率。
4.黑梅還可以幫助人體的消化，黑梅含有大量的纖維素，可以保護(hù)人體的健康，同時(shí)也可以降低高膽固醇。黑梅也可以加快傷口的愈合。
總結(jié)：通過上面的介紹，我們了解到黑莓擁有很高的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值。它的功效也使得我們很多學(xué)生家長(zhǎng)的青睞。號(hào)稱為天然的阿司匹林，鎮(zhèn)痛解熱、抗血凝等。希望對(duì)大家有幫助。
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