高壓鍋粘鍋了怎么清除呢？
【www.cndadi.net - 黃金養(yǎng)生鍋】
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。如何分辯關(guān)于養(yǎng)生保健話題的對(duì)錯(cuò)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“高壓鍋粘鍋了怎么清除呢？”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
很多人在用高壓鍋?zhàn)鲲埖臅r(shí)候會(huì)可能出現(xiàn)飯粘鍋了的情況，高壓鍋?zhàn)鲲埲绻冲伒脑捈词褂昧虽摻z球也無法清洗干凈，這樣的話就比較難清洗了，很多人用了各種方法也沒有什么效果，那么用什么方法清理高壓鍋的鍋底呢？高壓鍋粘鍋了怎么清除呢？接下來我們來看看吧。
一.材料
小蘇打、白米醋、清水、百潔布
二.步驟
1.首先往鍋中加入小半碗的水并倒入適量的小蘇打攪拌均勻。
2.接著開大火把水加熱到50°左右，關(guān)火放置十分鐘。
3.然后往鍋中加入小半碗的白米醋，量和之前的清水一樣就可以了。小編之所以選擇用醋，那是因?yàn)榭梢岳么缀湾佒械难趸镔|(zhì)發(fā)生反應(yīng)，從而達(dá)到清除高壓鍋中的臟東西的目的。
4.接著開大火煮十分鐘，當(dāng)鍋中的水分燒的差不多就可以關(guān)火了。小編之所以開大火煮這些醋，是為了讓醋能夠更好的跟鍋中的氧化物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)。從而達(dá)到快速清理高壓鍋的目的。
5.然后往鍋中加入適量的白開水。加入白開水的目的是為了讓鍋更好的降溫。
6.接著用百潔布把污漬擦去就可以了。注意千萬別用鋼絲球，因?yàn)槭褂娩摻z球是很容易把高壓鍋弄壞的。
7.最后用清水沖洗一下，高壓鍋就可以了。如果發(fā)現(xiàn)還有部分污漬無法洗去，小編建議大家重復(fù)一下以上動(dòng)作，很快就可以把高壓鍋清洗干凈了。
三.高壓鍋不粘鍋的做法
方法一.用高壓鍋?zhàn)雒罪?，易粘鍋。解決辦法：米飯做熟后，鍋內(nèi)存有大量蒸汽。如果讓這些蒸汽慢慢自然放出，再拿掉限壓閥，打開鍋蓋，米飯就不會(huì)粘鍋。如果急著要吃飯，不等蒸汽自然放完就拔掉限壓閥讓蒸汽一下子全噴出來，此時(shí)立即打開鍋蓋（注意：一定要等蒸汽出完才能打開鍋蓋，否則容易引起爆炸。），便會(huì)有一層米飯粘在鍋底，很難鏟掉。所以只要在盛第一次飯后把鍋蓋再蓋嚴(yán)，不加限壓閥，待到第二次盛飯時(shí)再打開鍋蓋，粘在鍋底的米飯就很容易鏟掉了。
方法二.壓力鍋?zhàn)鲲堃徽冲伒渍f來很簡單：先不加閥，沖出熱氣后再加上閥，等有聲立即熄火，待壓力消失后即可開鍋食用，既省火又不粘鍋底，用火得當(dāng)連鍋巴都沒有。有兩點(diǎn)須注意：一是根據(jù)米的性質(zhì)，水要加得適當(dāng)，飯粒就軟硬適度；二是熄火后要保留鍋內(nèi)壓力，不要急于放氣和強(qiáng)制冷卻。因此，最好先做飯后做菜，菜好了飯也得了。
方法三.用幾兩米做兩三口人的米飯，幾乎一半粘在鍋上，我曾為此傷過腦筋。經(jīng)實(shí)踐，找到簡便方法：米飯做熟后馬上將壓力鍋?zhàn)谑孪葴?zhǔn)備好的涼水盆里,兩三秒鐘端出即可。
擴(kuò)展閱讀
高壓鍋在使用后需要排氣，等到里面的氣壓全部都排泄干凈，才能把鍋打開，如果強(qiáng)行把鍋打開里面的氣壓就會(huì)非常的猛，一不小心就會(huì)沖到屋頂上面去，甚至可能還會(huì)發(fā)生爆破的現(xiàn)象，高壓鍋在使用過程中排氣這一步是需要做好的。
高壓鍋高壓鍋使用后的排氣方法：烹調(diào)完畢后，可在使用后的排氣方法：烹 室溫下進(jìn)行自然冷卻，如要立即食用，可采用強(qiáng)制冷卻方法（即用水淋或浸于水中）降壓，冷卻完畢后，即可輕提出限壓閥，將剩余氣體放掉。
安全使用高壓鍋的要點(diǎn):
1、不要在限壓閥上放抹布或者其他東西，應(yīng)為這樣可能會(huì)導(dǎo)致限壓閥受到阻塞，從而失效而導(dǎo)致事故。
2、高壓鍋使用之前，要檢查鍋蓋是否封號(hào)，排氣系統(tǒng)是否通暢，限壓閥是否到位。
3、鍋內(nèi)的食物不得超過容量的4/5（包括液面的高度），煮豆類食物最好不要超過2/3，以免食物經(jīng)過蒸煮而產(chǎn)生氣體導(dǎo)致膨脹，把排氣孔堵塞，鍋內(nèi)的食物也不宜太少。
4、另外還要檢查橡膠墊圈老化。橡膠密封件的使用將隨著時(shí)間的推移年齡。膠圈老化泄漏易使壓力鍋，為此，有必要及時(shí)更新。
5、鍋蓋和鍋身必須是原配的或者型號(hào)相配的，不能用鍋蓋和鍋身不相配的高壓鍋，否則非常容易發(fā)生危險(xiǎn)。
6、中途不能打開高壓鍋，煮好食物要打開高壓鍋之前要讓高壓鍋適當(dāng)冷卻，而不宜馬上打開限壓閥，可以用冷水沖洗鍋蓋使溫度快速下降而降壓，等到限壓閥沒有氣流可以打開鍋蓋。
新的鍋碗瓢盆再買回來后需要清洗一下，只有這樣才能防止表面會(huì)有一些殘留的元素，弄到我們的飯菜上吃下去，對(duì)人體不健康尤其是新的高壓鍋，在買回來后最好是需要清洗一下，把里外都刷干凈，這樣在做飯吃起來會(huì)更放心。
不銹鋼鍋 把較大的鍋?zhàn)蛹由习脲佔(zhàn)笥业那逅⑼度胍恍┎ぬ}皮，再把小號(hào)的鍋?zhàn)又鹨环胚M(jìn)去，在爐灶上加熱煮沸一段時(shí)間，等到冷卻以后拿出，就能發(fā)現(xiàn)這些鍋?zhàn)庸饬寥缧隆５⒁?，如果是帶有木柄或膠柄的不銹鋼餐具，不宜放在沸水中蒸、燙，以免木柄或膠柄因受熱而膨脹損壞。
鳳梨皮煮不銹鋼鍋
不銹鋼鍋易沾黑垢，難刷洗，現(xiàn)只要將家中較大的鍋?zhàn)蛹忧逅?，投入一些鳳梨皮，再把較小號(hào)的鍋?zhàn)油ㄍǚ湃?，煮滾二十分鐘，待冷拿出，個(gè)個(gè)光亮如新！
洋蔥煮水去焦痕
將鋁制鍋燒焦了，可在鍋中放個(gè)洋蔥和少許得水加以煮沸，不久后所有的燒焦物都會(huì)浮起來！
牙膏清洗冰箱電鍋
如果家里的冰箱和電鍋是白色的，日子久后若有些變黃，在清洗時(shí)不彷試試擠些牙膏輕輕擦洗會(huì)讓你有意想不到的潔白光亮
不銹鋼鍋 把較大的鍋?zhàn)蛹由习脲佔(zhàn)笥业那逅⑼度胍恍┎ぬ}皮，再把小號(hào)的鍋?zhàn)又鹨环胚M(jìn)去，在爐灶上加熱煮沸一段時(shí)間，等到冷卻以后拿出，就能發(fā)現(xiàn)這些鍋?zhàn)庸饬寥缧?。但要注意，如果是帶有木柄或膠柄的不銹鋼餐具，不宜放在沸水中蒸、燙，以免木柄或膠柄因受熱而膨脹損壞。
炒花生相信大家都吃過吧，而且大家都知道炒花生一般都是采用鐵鍋進(jìn)行翻炒的，對(duì)于采用高壓鍋炒花生的做法，相信很多人都不知道了吧。高壓鍋炒花生這種做法是需要我們將花生放進(jìn)高壓鍋里面，加入一點(diǎn)水，然后蓋好鍋蓋，但是不能加安全閥，具體的做法，大家可以來了解下面介紹的內(nèi)容。
生活是一門學(xué)問，如果你能學(xué)著“偷懶”，也許會(huì)變得更有樂趣
高壓鍋炒花生
1.將花生放入高壓鍋中，再加入少許水，使鍋內(nèi)有一點(diǎn)濕潤，然后蓋好鍋蓋，注意不要加安全閥。
2.將高壓鍋放在火上加熱，待氣孔冒氣時(shí)把火調(diào)小，兩手端鍋?zhàn)鲱嶔?dòng)作，使鍋內(nèi)的花生均勻受熱。
3.再把鍋端下，自然冷卻10分鐘左右，就可食用了。
4.這種方法也可以用來炒瓜子，效果同樣好。
廚有妙方
1.炒雞蛋的竅門：將雞蛋打入碗中，加入少許溫水?dāng)嚢杈鶆?，倒入油鍋里炒，炒時(shí)往鍋里滴少許酒，這樣炒出的雞蛋蓬松、鮮嫩、可口。
2.煮雞蛋時(shí)，可先將雞蛋放入冷水中浸泡一會(huì)，再放入熱水里煮，這樣煮好的雞蛋殼不破裂，且易于剝掉。
3.將蝦仁放入碗內(nèi)，加一點(diǎn)精鹽、食用堿粉，用手抓搓一會(huì)兒后用清水浸泡，然后再用清水洗凈，這樣能使炒出的蝦仁透明如水晶，爽嫩可口。
4.和餃子面的竅門：在1斤面粉里摻入6個(gè)蛋清，使面里蛋白質(zhì)增加，包的餃子下鍋后蛋白質(zhì)會(huì)很快凝固收縮，餃子起鍋后收水快，不易粘連。
面要和得略硬一點(diǎn)，和好后放在盆里蓋嚴(yán)密封，放10~15分鐘，等面中麥膠蛋白吸水膨脹，充分形成面筋后再包餃子。
巧除紗窗油膩
可將洗衣粉、吸煙剩下的煙頭一起放在水里，待溶解后，拿來擦玻璃窗、紗窗，效果不錯(cuò)。
高壓鍋是不少家庭廚房中都必不可少的一個(gè)廚房用具，而且高壓鍋不得不說是一種促進(jìn)現(xiàn)代人們物質(zhì)生活水平提高的發(fā)明。因?yàn)橥ㄟ^高壓鍋烹飪食物可以有效節(jié)省做飯時(shí)間，但是在第一次使用高壓鍋的時(shí)候一定要非常注意，因?yàn)楦邏哄伿抢脷鈮涸硎故澄锱腼冎匀菀妆?。那么高壓鍋在使用過程中有哪些注意事項(xiàng)?
高壓鍋怎么用
1、清潔
每次使用前應(yīng)將鍋蓋、鍋身及手柄等清洗干凈，便于合蓋。未經(jīng)使用的新鍋，密封圈彈性較高，可在鍋身的上、下面加少量食物油，以利于初次開合。
2、放入材料
食物和水均不得超過鍋容量的五分之四，水或湯均不得少于400毫升。
3、合蓋
(1)合蓋前應(yīng)先檢查排氣管是否暢通，防堵罩清潔，安全閥是否完好，浮子活動(dòng)是否上下自如，并處于落下位置。
(2)將鍋蓋平放于鍋身上固定鍋身，旋轉(zhuǎn)鍋蓋，直至上、下手柄完全重合為止，這時(shí)正好移到工作位置，浮子閥已完全露出。
4、加溫
合蓋后即可用旺火加溫，待有少量蒸氣從排氣管徐徐排出時(shí)，將限壓閥扣到排氣管上，隨后浮子便會(huì)升起，直至排氣管“嘶嘶”排氣后，可適當(dāng)降低爐溫，保持排氣至烹調(diào)完畢。
5.冷卻，放氣
烹調(diào)完畢后，可在室溫下進(jìn)行自然冷卻，如要立即食用，可采用強(qiáng)制冷卻方法(即用水淋或浸于水中)降壓，冷卻完畢后，即可輕提出限壓閥，將剩余氣體放掉。
6、開蓋
見排氣管沒有蒸氣排出，浮子落下，即可按逆時(shí)針方向開蓋。若浮子未落下，證明鍋內(nèi)尚存壓力，這時(shí)氣壓連鎖裝置將起保險(xiǎn)作用，是無法打開鍋蓋的，切勿強(qiáng)硬開蓋。應(yīng)用筷子將指示閥往下壓，使鍋內(nèi)余氣排清，再開蓋。
高壓鍋使用注意事項(xiàng)
1、每次使用前都要認(rèn)真檢查限壓閥排氣孔是否通暢(可用牙簽清通)，要保持防堵罩清潔;
2、 鍋內(nèi)不可裝太滿食物，一般不應(yīng)超過鍋高的五分之四。對(duì)較易膨脹的食物(如海帶、綠豆、玉米等)，不應(yīng)超過鍋身的一半;
3、合蓋時(shí)要對(duì)好鍋蓋和鍋身的合蓋標(biāo)記，完全扣合。到位即止，不要過分用力扳過頭;
4、合蓋加熱后，見有較多蒸汽從限壓排氣孔排出時(shí)再扣上限壓閥蓋。
板栗雖然好吃，但是板栗存在一個(gè)弊端，就是非常不容易炒熟，需要長時(shí)間的煮或者是炒菜能夠?qū)謇醭粗镣耆焱傅牡夭?。而街上售賣的糖炒板栗，為了讓板栗快速炒熟都是在里面加入了沙石。自己在家里制作板栗的話，想要縮短板栗的制作時(shí)間，就可以使用的高壓鍋炒板栗。因此電高壓鍋炒板栗的時(shí)候又需要多長時(shí)間?
高壓鍋炒板栗多久才熟
水要看栗子的多少，一般不要太多，有點(diǎn)就夠了，能夠保持鍋底濕潤，夠五分鐘用就行了，等到栗子熟的時(shí)候水也燒干也就行，再放點(diǎn)糖。等冒氣了，改小火。在加熱的過程中多晃動(dòng)一是讓受熱均勻，二是以免粘鍋。也就五分鐘的樣子，時(shí)間呢也不絕對(duì)。實(shí)在掌握不好，就打開蓋看一下，沒熟就再炒。
高壓鍋炒板栗怎么炒
1、栗子洗干凈，用剪刀在頂部剪個(gè)十字口，注意要把栗子皮剪開。
2、剪開口的栗子放入高壓鍋，再放一勺油，一勺糖，開中火，翻炒一下，將手在高壓鍋的上空，感覺有熱氣的時(shí)候，蓋上高壓鍋蓋，不加閥，用中小火。
3、手持高壓鍋把輕輕晃動(dòng)高壓鍋，使栗子在鍋內(nèi)翻滾，大約晃5秒鐘，停半分鐘，一會(huì)就有栗子的香味飄出，開始晃動(dòng)的頻率可以少一些，后期就要晃動(dòng)的頻率高一些，炒至聽到有栗子噼啪爆裂的聲音，再繼續(xù)炒一兩分鐘，就好了。
4、趁熱把栗子倒出來，不要捂在鍋里，最好能盛放在透氣的容器中，否則凝結(jié)水會(huì)影響栗子的口感。
烹飪小技巧
1、栗子一定要破口，不然受熱膨脹會(huì)爆開。
2、高壓鍋不上加壓閥門。
3、一次放入的栗子不能太多，以剛鋪滿鍋底為好。
4、燜的過程中要晃動(dòng)幾次，好讓栗子受熱均勻。
5、糖不要放多，糖放多了栗子表面黑乎乎的很難看。也不要用太好的高壓鍋，很難清潔。
用紅豆來做各種糕點(diǎn)是很多人喜歡吃的，而且很多糕點(diǎn)店里也是可以買到，但每個(gè)人的口味不同，有的喜歡甜一點(diǎn)的，有的喜歡不放糖的，為了達(dá)到自己的要求，可以在家自己制做，高壓鍋紅豆餡的做法是比較容易的，只需要紅豆與冰糖就可以，具體做法我們來詳細(xì)了解。
主料
紅豆100克 冰糖一大勺
高壓鍋紅豆沙的做法步驟
1.紅豆浸泡一晚，臨時(shí)做不浸泡也行，高壓時(shí)間長點(diǎn)
2.一大勺冰糖和泡好的紅豆放在高壓鍋里，水和紅豆比例大概3：1
3.高壓鍋中火壓20分鐘后，打開蓋子，用勺子壓紅豆熬10分鐘即可。
【材料】紅豆250克，砂糖100克，玉米油95克
【做法步驟】
1、提前泡好紅豆，紅豆一定要泡幾個(gè)小時(shí)才可以做喲，我一般是在臨睡前才泡豆的，早上做就剛好了（夏天泡豆需要放在冰箱）。
2、將泡過的紅豆放入高壓鍋內(nèi)，加入清水，但不要加太多喲，一般加的水比豆子高出1.5CM左右即可，沒有高壓鍋的可以用電飯鍋。
3、選擇煮豆鍵，煮好的紅豆已經(jīng)開花。
4、將煮好的紅豆放入破壁機(jī)或者料理機(jī)里，加入適量的紅豆水，打成豆蓉。如果沒有機(jī)子的話，就用湯匙將紅豆從篩網(wǎng)壓出細(xì)膩的紅豆泥，不過這功夫就很費(fèi)時(shí)費(fèi)力。
5、用機(jī)子打出細(xì)膩的紅豆泥。
6、將紅豆泥倒入不粘鍋里，中小火不斷翻炒（切不可用大火喲，容易炒糊）。
7、分次加油，每加入一次油，待吸收后再加入下一次油（分次加入更容易混合均勻）。
8、分次加入糖，繼續(xù)翻炒，至糖全部融化。
9、炒好的豆沙餡有光澤，軟滑細(xì)膩。晾涼后放密封盒內(nèi)，放冰箱冷凍層保存，可保存2個(gè)月。
銀行職員的周一恐懼癥
張女士在武漢市一家銀行工作，每到星期一上班就感到恐懼。據(jù)張女士自己介紹，每到星期六休息時(shí)，感覺很高興。到了星期天晚上，就開始擔(dān)心星期一上班。星期一上班后，她就會(huì)無端對(duì)同事發(fā)脾氣。張女士覺得自己在家里很好，自己想請(qǐng)假休息，又不敢給領(lǐng)導(dǎo)說，害怕領(lǐng)導(dǎo)對(duì)她印象不好。
張女士周一恐懼癥只是目前職場人們壓力的一個(gè)案例。在目前快節(jié)奏的生活中，職場人士面臨社會(huì)競爭、家庭等多方面壓力，出現(xiàn)了或多或少的心理問題。湖北省中醫(yī)院心理科周曉寧主任分析認(rèn)為。
周曉寧主任稱，上班族職業(yè)不同，心理問題表現(xiàn)也就不同。做財(cái)會(huì)工作的，往往睡眠不好，教師常有焦慮抑郁等心理癥狀。周曉寧主任稱，對(duì)于上班族心理壓力要學(xué)會(huì)疏導(dǎo)，情緒可以自我調(diào)節(jié)。適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，把注意力轉(zhuǎn)向外界，有利于緩解心理壓力。
周曉寧主任稱，上班族很多時(shí)候明明知道自己有心理壓力，需要疏導(dǎo)，卻一直扛著，實(shí)在是無法堅(jiān)持了，才會(huì)跑來看心理醫(yī)生。這種做法是不正確的。心理壓力在心理得不到有效排解，會(huì)集中在心理，時(shí)間長了會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的心理疾病，從而影響工作。
上班族可以自我進(jìn)行心理調(diào)節(jié)，合理飲食很重要。人們?cè)绮涂傁矚g肉蛋奶食物，這樣不好。人過度勞累產(chǎn)生酸性物質(zhì)，而肉蛋奶也是酸性，會(huì)讓人產(chǎn)生疲勞。周曉寧主任建議，上班族要把好早餐關(guān)，把早餐吃好。早餐可以吃生黃瓜生胡蘿卜，加上紅薯及粗糧米飯，外加一份水果，不僅有利于身體健康，同時(shí)還讓人有精神，緩解心理壓力。
周曉寧主任稱，心理疾病可以引起身體疾病，慢性疼痛很多都是心理疾病引起的。上班族如何調(diào)整飲食情緒生活節(jié)律，都至關(guān)重要。
你有周末抑郁癥嗎?
楊小姐是某外企白領(lǐng)。平時(shí)工作非常賣力，常常加班，但感覺自己心理非常充實(shí)，然而到了周末休息，她卻會(huì)無所適從，失落、煩悶、睡不著，也不想逛街，她不知道自己這是怎么了?
武大心理咨詢師培訓(xùn)中心心理咨詢師張素華分析，楊小姐在外企工作，其工作基本屬于高腦力勞動(dòng)。雖然工資高，但工作量大、節(jié)奏快，要求高，競爭性強(qiáng)。8小時(shí)以內(nèi)基本屬于注意力高度集中的狀態(tài)，走路似小跑，如果經(jīng)常需要加班加點(diǎn)，那一定是會(huì)有強(qiáng)烈的心理、身體疲勞感。只不過常常容易被工作的專注度給忽略。
能力被認(rèn)同、工作不可缺少的感覺確實(shí)令人興奮和自豪，正是這種成就感驅(qū)使著楊小姐的思維慣性不容易停止，可是時(shí)間長了，所有的疲勞感都會(huì)襲人而來。體力上的疲勞、心理上的勞累很容易出現(xiàn)楊小姐的這種疲勞落差感。在心理學(xué)上被稱為周末抑郁情結(jié)。
張素華建議楊小姐關(guān)注自己身體和心理協(xié)調(diào)方面出現(xiàn)的不適，因?yàn)橐钟羟榻Y(jié)是需要給予高度關(guān)注的。
建議楊小姐對(duì)自己的身體和心理做有意識(shí)的周末大休整，逐步讓自己過上松緊有度、勞逸結(jié)合、陰陽平衡的快樂生活。比如有意識(shí)地按照自己最喜歡方式使自己有輕松、舒適、自主的身體心理體驗(yàn)，也許還需擴(kuò)大自己的交友面，這些都是消除周末抑郁情結(jié)比較有效的途徑。
身體心理保健對(duì)每個(gè)人都是十分重要的。只有保健工作做好了，良性循環(huán)才能得以保證。 另外，要注意常給自己多做心理按摩工作?？梢远嗯c合適自己的心理咨詢師交流，以提升自己的心力資本。
紅豆主要是用來煮粥的，有的人為了包紅豆的包子，也會(huì)把紅豆提前用鍋煮熟，煮到非常軟糯后壓成紅豆泥，這樣就可以制作成純天然的紅豆包，也不用到外面單獨(dú)購買紅豆的餡料，防止會(huì)有添加劑，紅豆用高壓鍋煮的時(shí)候，一般要煮很久，讓我們看看煮的步驟。
高壓鍋可以煮粥，和平時(shí)煮飯一樣，同時(shí)把大米及紅豆一起放在鍋內(nèi)，煮粥放水要比煮飯多1~3倍，但是一定要注意煮的粥一次不能太多。絕對(duì)不能超過鍋的一半高度，加熱放氣后，應(yīng)該關(guān)心放氣閥是否能不斷放氣，如果較長時(shí)間不能放氣，應(yīng)該立即停止加熱，避免放氣閥被堵而發(fā)生意外
多數(shù)孩子都喜歡吃豆沙類的食品，比如豆沙餡的饅頭、包子、面包、點(diǎn)心等等。自己動(dòng)手制作豆沙給孩子吃也是趣味無窮的。這款豆沙制作起來非常簡單，原料單一，操作簡便，好吃不貴，來，看一下吧。
食材食譜熱量：1545(大卡)
主料紅豆500克冰糖（或沙糖）100克
準(zhǔn)備高壓鍋、料理機(jī)、紅豆、冰糖（或沙糖）。
把洗凈后的紅豆倒入高壓鍋，再往高壓鍋里倒水，水漫過紅豆一厘米即可。
高壓鍋通電，調(diào)至煮肉檔15分鐘。15分鐘之后，再待鍋內(nèi)無壓力，即可打開鍋蓋。
將煮熟的紅豆倒入料理機(jī)，再倒入冰糖（或沙糖）、水。根據(jù)食用量和個(gè)人口味把握紅豆和冰糖（或沙糖）的量。如圖是我制作時(shí)使用的量。
打開料理機(jī)攪拌1-2分鐘，至糊狀。
美味的紅豆沙做好了。
導(dǎo)讀：白領(lǐng)男性夏季如何擺脫高壓鍋？隨著中國經(jīng)濟(jì)的騰飛，許多白領(lǐng)會(huì)感到壓力越來越大，越來越國際化的管理和工作模式也會(huì)讓許多的白領(lǐng)有點(diǎn)水土不服，面對(duì)巨大的壓力讓許多的白領(lǐng)們已經(jīng)患上了一些職業(yè)病，譬如，脊椎病，抑郁等，所以應(yīng)該在生活中尋求緩解壓力的方法。
男性白領(lǐng)壓力來源：
一、工作狂：一般人正常工作時(shí)間為8 10小時(shí)，此為人體健康負(fù)荷量。如果長期工作12小時(shí)以上，就對(duì)人體產(chǎn)生壓力。
二、極度失落：每一個(gè)人的一生中，總是會(huì)遭受許許多多的不如意，并不是每個(gè)人都具備足夠的解決能力，因而會(huì)產(chǎn)生失落感。由失落感所衍生的情緒反應(yīng)，會(huì)使人產(chǎn)生悲觀、失望、沒有信心，甚至憤世嫉俗的心態(tài)。事業(yè)的壓力對(duì)白領(lǐng)男人危害最大。經(jīng)受不住這種壓力，往往會(huì)有失落感，也就是人們常說的灰色心理。
三、難耐高壓：白領(lǐng)男人的性格和時(shí)代的特征聯(lián)姻，孕育出了競爭。長期處在白熱化競爭的氣氛中，會(huì)使他們心理極度緊張、苦悶和失望，致使情緒跌宕。當(dāng)不堪忍受這種超負(fù)荷的精神壓力時(shí)，自己往往就不能把握自己而失去自控力。
四、家庭危機(jī)：工作環(huán)境、社會(huì)環(huán)境以及家庭成員之間的價(jià)值取舍、感情投向都可能隱藏和引發(fā)家庭危機(jī)。即使在沒有沖突理由的情況下，壓力也會(huì)通過家庭降臨到你頭上。這使許多白領(lǐng)男子終日郁郁寡歡、悶悶不樂，有時(shí)又心情焦躁、心煩意亂。
五、疾病打擊：疾病最容易使人思想消沉，有的還會(huì)失去生活的信心。疾病的壓力來自于失去健康身體的憂患，失去康復(fù)信心。
六、貪欲過高：如果對(duì)金錢、財(cái)富之類心存過高欲望，那就是貪心，使你輕松的大腦神經(jīng)長期緊張，正常的心腦運(yùn)動(dòng)加快，產(chǎn)生一種與正常生理機(jī)能不協(xié)調(diào)的節(jié)拍，就會(huì)傷腦、傷心神、傷體。
減輕心理壓力可從以下幾方面做起：
一、放慢一下工作速度：如果你被緊張的工作壓得喘不過氣來，最好立即把工作放一下，放慢一下，輕松休息一下，可能你會(huì)做得更好。
二、合理地安排作息時(shí)間：嚴(yán)格執(zhí)行自己制定的作息制度，使生活、學(xué)習(xí)、工作都能規(guī)律地進(jìn)行。
三、注意培養(yǎng)良好的心態(tài)：加強(qiáng)心理修養(yǎng)，養(yǎng)成自己作心理分析的習(xí)慣。可以考慮與心理醫(yī)生交朋友，以期經(jīng)常得到他們的幫助。
四、保證充足的睡眠：不要冒犯自然規(guī)律，否則必遭自然法則的報(bào)復(fù)。
五、正確地評(píng)價(jià)自己：永遠(yuǎn)保持一顆平常心，不要與自己過不去，把目標(biāo)定得高不可攀，凡事需量力而行，隨時(shí)調(diào)整目標(biāo)，未必是弱者的行為。
六、處理好事業(yè)與家庭的關(guān)系：家庭的和睦與事業(yè)的成功絕非水火不容，它們的關(guān)系是互動(dòng)的，家和萬事興，無力齊家，恐怕也無力平天下。
七、面對(duì)壓力要有心理準(zhǔn)備：要充分認(rèn)識(shí)到現(xiàn)代社會(huì)的高效率必然帶來高競爭性和高挑戰(zhàn)性，對(duì)于由此產(chǎn)生的某些負(fù)面影響要有足夠心理準(zhǔn)備，免得臨時(shí)驚慌失措，加重壓力。同時(shí)心態(tài)要保持正常、樂觀豁達(dá)，不為逆境心事重重。
八、要培養(yǎng)自己有一個(gè)寬廣豁達(dá)的胸懷：與人為善，大事清楚小事糊涂。鄭板橋一句難得糊涂傳誦至今，就是因?yàn)槠渲械莱隽巳松晾怼?/p>
九、豐富個(gè)人業(yè)余生活，發(fā)展個(gè)人愛好：生活情趣往往讓人心情舒暢，繪畫、書法、下棋、運(yùn)動(dòng)、娛樂等能給人增添許多生活樂趣，調(diào)節(jié)生活節(jié)奏，從單調(diào)緊張的氛圍中擺脫出來，走向歡快和輕松。
小編溫馨提示：男白領(lǐng)相對(duì)于女白領(lǐng)的減壓方法要少很多，女白領(lǐng)通常會(huì)選擇大哭，找朋友傾訴等但是男白領(lǐng)們?cè)鯐?huì)默默的一個(gè)人承受，所以男白領(lǐng)應(yīng)該學(xué)會(huì)更多的緩解壓力的方法。
我們生活當(dāng)中離不開五谷雜糧，尤其是對(duì)北方地區(qū)的朋友們來說一天三頓飯，如果少了湯容易上火，甚至可能還會(huì)引起口腔潰瘍，用黑米粥來緩解我們出現(xiàn)的上火以及氣血的問題，有很不錯(cuò)的效果，其實(shí)黑米粥做的時(shí)候可以用高壓鍋，味道會(huì)更香。
血糯米黑米粥
材料
血糯米，黑米，冰糖
做法
1、血糯米，黑米混在一起，血糯米要比黑米多些，加冷水泡至少15分鐘；
2、倒掉水，再加冷水泡10分鐘，再倒掉，再加冷水泡10分鐘后直接放入鍋中，加冰糖適量，小火煲煮，米脹開，糖化入粥即成。
小訣竅
1、血糯米是帶有紫紅色的種皮的大米，因?yàn)槊踪|(zhì)有糯性，所以稱為血糯，天然的血糯米經(jīng)過溫水浸泡后，由于種皮的紅色素被水溶液慢慢溶解，會(huì)逐漸出現(xiàn)紫紅色水溶液，隨時(shí)間延長，紅色越來越濃。并在煮熟后，紅色種皮會(huì)與胚(米粒)分離。
2、假冒的血糯米是以劣質(zhì)大米，通過紫紅色的顏料染色而成。最明顯的區(qū)別是浸泡在水里后，水質(zhì)變紅的速度明顯快于血糯米真品，多洗幾次就會(huì)露出白米的原形，而且燒煮后沒有紅色種皮出現(xiàn)。
香甜黑米粥
材料
黑米50g，糯米30g，鵪鶉蛋2個(gè)，紅糖10g
做法
1.先將黑米略淘洗一下，用清水浸泡2個(gè)小時(shí)，鵪鶉蛋放入清水鍋中煮熟撈出備用
2.將黑米和糯米放入砂鍋內(nèi)，加足量清水煮粥，待粥煮至濃稠軟爛時(shí)，放入紅糖稍煮片刻即可關(guān)火
3.將鵪鶉蛋去殼做成小兔子的造型，放入煮好的黑米粥上做裝飾即可
民以食為天的道理，相信大家都是知道的，當(dāng)人們有了一些家用電器后一開始有的是高壓鍋，高壓鍋在上個(gè)世紀(jì)，已經(jīng)開始出現(xiàn)高壓鍋的原理，是通過燜煮的方法把食物強(qiáng)行悶熟，但是悶出來的味道會(huì)非常的好吃，用高壓鍋蒸魚需要幾分鐘呢。
民以食為天，吃為第一大事，這開博的第一篇咱單刀直入就說跟吃有關(guān)的。
魚清蒸了吃，少油、原味、清淡，是追求健康飲食的銀狐提倡的，可銀狐蒸魚的火候總是把握不好，數(shù)著八分鐘到了或者看到魚眼突了還是要么魚不熟，要么蒸老了。郁悶、惱火中有一次干脆把魚放入高壓鍋中蒸，嘿，沒想到效果出乎意料，魚肉鮮嫩，恰到好處，以后又試了幾次都不錯(cuò)，比起蒸鍋蒸魚省心、容易，不必總看表也不用總惦記鍋里，可以插空專心忙乎其它事。
高壓鍋蒸魚的方法（這可是銀狐獨(dú)門絕技,一般不外傳省心便捷的高壓鍋蒸魚法）:
1、高壓鍋中倒入冷水，冷水深約2-3厘米，放入蒸架。
2、將腌制好的魚用盤子擺放好后放入鍋中蒸架上，合攏鍋蓋，加高壓錘。
3、開大火。
4、當(dāng)高壓鍋壓力上升，壓力錘出氣孔開始出氣，發(fā)出“呲呲”聲響時(shí)，立即關(guān)火。
5、待高壓鍋壓力正常可以打開鍋蓋時(shí)，開蓋，魚出鍋。記住一定要及時(shí)把魚端出鍋，否則魚肉容易變老。
TIpS：
1、蒸一斤重量以內(nèi)的魚（未破肚的重量），喜歡魚肉嫰點(diǎn)的，在高壓鍋剛剛呲時(shí)就關(guān)火，喜歡老點(diǎn)的怕腥氣的多呲幾聲關(guān)火，如果魚比較大也需多呲幾聲。
2、從開火到“呲呲”聲響起大約7分鐘。
3、如果另有需要蒸的菜，可以裝在碗中替代
