麻辣燙吃了會長胖嗎
夏季養(yǎng)生長胖。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。隨著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。關(guān)于養(yǎng)生保健，我們該如何去看待呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《麻辣燙吃了會長胖嗎》，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
麻辣燙是一種很受歡迎的食物，由于其食材豐富，湯料鮮美，所以獲得了很多吃貨的青睞。對于一些想要減肥的人來說，很多人都想知道吃麻辣燙會不會長胖。其實，這主要是要看麻辣燙是怎么吃的以及什么時候吃的了。如果按照一定的方法來食用麻辣燙的話，是不用擔(dān)心自己會變胖的！
第一，要控制總量和葷素
建議減肥期間的妹妹們?nèi)绻月槔睜C的話，一定要少點一些，并且最好不要吃葷的。建議吃半碗青菜、生菜、包菜、海帶、豆芽、豆腐等，千萬不要吃那些什么魚丸啊、牛丸啊、骨肉相連啊什么的，因為那些都是經(jīng)過了深加工的，熱量很高啊～
第二，千萬不要喝湯
麻辣燙之所以好吃，是因為它的味道吸引人。這是為什么呢?你想啊，那一大鍋湯，煮很久，不停的往里面加各種食材，味道不美、不鮮才怪呢。經(jīng)過長時間的火煮，那些食材的美味和精華也就留在了湯里面了，如果把吃完麻辣燙的湯喝光的話，天哪，真不知道要胖多少了。
第三，不要吃得太晚
離睡覺時間越遠越好。如果吃完就睡，道理大家都懂的，所以最好在中午吃，或者下午就吃完，不要晚上吃，更不要當(dāng)作宵夜來吃。
第四，吃完后喝一杯蜂蜜水
由于麻辣燙比較咸，吃完后會會口渴，會大量喝水，并導(dǎo)致水分囤積在體內(nèi)，造成水腫，如果喝一杯蜂蜜水，就可以加快水的新陳代謝了，而且也不會覺得那么口渴。
第五，少加調(diào)料
蔬菜在水中煮過后不會增加熱量。但要注意的是，不要加太多調(diào)味料，比如芝麻醬，因為醬中含的熱量要遠遠高于蔬菜。另外還有一點容易被人忽視的是，不僅糖分含高熱量，鹽類的調(diào)味料也含有超乎我們想像的熱量。
總的來說，吃麻辣燙會長胖，但要注意以上幾點，外加吃完之后的第二天和第三天吃的清淡些，體重就會慢慢回落了。
Ys630.com相關(guān)知識
面粉是一種在北方非常常見的主食，也是做很多事物所需要的主材料，比如說面條、饅頭、包子等。對于一些正在減肥中的人來說，吃面粉是有很多需要注意的地方的，比如說如果吃用面粉做成的面包、餅干等食物，會導(dǎo)致人發(fā)胖，但是如果是面條、粗糧面食，則就不會導(dǎo)致人發(fā)胖了。
1、吃面食容易發(fā)胖嗎?
我們將大米煮成米飯，需要加水，而水是不含熱量的。因此，在煮成米飯后，每100克熟米飯的熱量降低到120卡左右。如果將大米煮粥，一份米需要加進更多的水。熬出來的粥熱量會更低。相比之下，每100克饅頭的熱量在210卡左右，主食甜面包的熱量為280卡左右，餅干則高達450卡左右。也就是說，就淀粉含量來說，同樣體積的米飯，其水分含量較高，而淀粉含量要低于饅頭、面包和餅干。
可見，除非在米飯中加入含油脂的配料，如炒米飯等，在正常食量下，米飯并非令人發(fā)胖的食品，米粥更是低能量食品。不過，這也并非說吃面食就會發(fā)胖。比如說面條。面條大多是用硬質(zhì)的小麥做成的。硬質(zhì)小麥的營養(yǎng)豐富，做成的面條吸水能量強，飽腹感強，如果不往面條里加太多的調(diào)味料，面條的熱量并不高，并不易令人發(fā)胖。
2、多吃粗糧面食不會發(fā)胖
白面過分精細、進食速度過快、消化速度過快、飽腹感弱，經(jīng)常吃會令人發(fā)胖。而粗糧面富含膳食纖維，飽腹感強，能控制血糖，是減肥主食的一個絕佳選擇。
3、面食要在早午吃
面食主要為人提供碳水化合物，提供能量。白天人的活動多，需要消耗的熱量也多。早上或中午吃面食能夠提供人體充足的能量，讓人精力充沛。晚上的時候，人的活動量減少，需要的能量也減少。人們需要控制碳水化合物的攝入，面食可以少吃或者不吃。
4、吃面食要少放調(diào)料
吃面條、吃餃子的時候人們都喜歡沾各種調(diào)味料。調(diào)味料能夠讓面食變得更加美味，但同時也讓面食的熱量增添不少。做面食時少放鹽油，更不要油炸。吃面食的時候，少沾調(diào)料。這樣既健康又能避免肥胖。
孕酮是有個體差異的，隨著孕周增加逐漸增長。孕酮低有出現(xiàn)先兆流產(chǎn)的可能，可肌注黃體酮補充孕激素，注意觀察沒有陰道出血，就問題不大。孕早期可以吃麻辣燙，但最好不要常吃，偶爾一次沒有影響，注意飲食均衡營養(yǎng)，避免偏食，按時進行產(chǎn)檢。非孕期女性可以根據(jù)自身口味適當(dāng)食用，也不宜多吃。
麻辣燙屬于辛辣刺激性食物，其做法有可能還有飲食健康問題，建議孕期的婦女盡量少吃或者不要吃，以保障寶寶的身體健康，孕婦飲食應(yīng)當(dāng)以清淡為主，可以多吃一些食補食物，補充營養(yǎng)，同時也應(yīng)當(dāng)注意營養(yǎng)均衡，合理搭配。而非孕期的孕酮低女性對于麻辣燙的食用沒有絕對強制性的要求，依據(jù)自身情況而定，不過總的來說，麻辣燙口味辛辣，含有一些不益于人體健康的成分，過多食用會刺激腸胃，引起身體不適，甚至危害到身體健康，造成其他疾病的產(chǎn)生，醫(yī)生建議盡量少食，注意飲食衛(wèi)生。
同時我們建議，女性孕酮低的話，還是應(yīng)當(dāng)及時就醫(yī)，早點查清楚病因情況，在醫(yī)生指導(dǎo)下口服黃體酮膠囊或者地屈孕酮片進行調(diào)理。麻辣燙里含有的防腐劑成分不益于人體健康，更不益于孕酮含量的改善，應(yīng)當(dāng)清淡飲食，適當(dāng)?shù)剡\動，保證充足的睡眠和良好的心情才有利于改善我們?nèi)梭w的生理環(huán)境，以便早日解決我們的生理疾病問題。
【導(dǎo)讀】麻辣燙的危害，麻辣燙雖然好吃，但是大家在吃的同時也一定要注意麻辣燙的危害。那吃麻辣燙的危害有哪些呢？一起來了解下吧。
麻辣燙的危害
麻辣燙的危害一
受利益驅(qū)使，不少攤販或海產(chǎn)品零售商為了使海產(chǎn)品看上去新鮮、保存時間長，常常會使用國家禁用的工業(yè)堿、福爾馬林發(fā)泡。據(jù)了解，工業(yè)堿價格比食用堿低，但含有大量對人體有害的雜質(zhì)。而福爾馬林即是40%濃度的甲醛溶液（多用于標(biāo)本制作防腐、定形），由于能使海產(chǎn)品保持原來的新鮮狀態(tài)，并加強了韌性，給人以新鮮質(zhì)優(yōu)的感覺，故商販常用其浸泡海產(chǎn)品。其實，福爾馬林的毒性相當(dāng)大，食用后容易引起咽部、口腔、食管、胃腸道等不適及病變，大量食用或經(jīng)常食用被福爾馬林浸泡的海產(chǎn)品，會損傷人體的肝臟，甚至誘發(fā)癌變。
通常，用福爾馬林泡過的海產(chǎn)品除了韌性較大外，還可聞到一絲刺鼻的氣味，小商販給魷魚串涂抹上麻辣調(diào)味品后便將這些異味掩蓋了，所以不易被人察覺。因此，建議愛吃街邊麻辣燙的人們加強自我保護意識。
麻辣燙的危害二
麻辣燙的口味以辛辣為主，雖然能很好地刺激食欲，但同時由于過熱過辣過于油膩，對腸胃刺激很大，過多食用有可能導(dǎo)致腸胃出現(xiàn)問題，根本不像某些女性朋友想象的那樣可以減肥。 麻辣燙和火鍋雖然味道鮮美， 但也暗藏傷害。
麻辣燙的危害三
街邊麻辣燙常常是滿滿的一鍋，如果沒有燒開、燙熟，病菌和寄生蟲卵就不會徹底殺死，食用后容易引起消化道疾病。
麻辣燙的危害四
人的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50℃至60℃的溫度，太燙的食物會損傷黏膜，導(dǎo)致急性食道炎和急性胃炎。
你們這些當(dāng)營養(yǎng)師的吃不吃麻辣燙？我愣了一下，回答說：吃呀，而且還經(jīng)常吃。這個回答好像讓他感到很失望，非常吃驚的看著我，貌似營養(yǎng)師就不該如此一般。于是，決定寫一篇和麻辣燙有關(guān)的文章，以此科普如何吃出健康麻辣燙。今天，小編就從3個方面為大家詳細說說。
一、麻辣燙烹飪是否健康？
既然叫麻辣燙，在口感上就會有些麻辣味道，這個麻辣程度我們自己是可以掌控的，一般店里都會有不辣、微辣、中辣和重辣的級別區(qū)分。當(dāng)然，一般的辣并不會對身體帶來健康上的危害，但是，辣是對消化道的一種刺激，如果過于強烈，會從口腔開始對整個消化道帶來灼傷，尤其是一些原本消化系統(tǒng)就有問題的人群，如患有潰瘍等疾病的人群，強烈的辣味刺激可能會加重疾病。
因此，在烹飪過程中建議大家盡量選擇適合自己的辣度，不要盲目追求麻辣的刺激。另外，在烹飪方式上，麻辣燙采用水煮方式，不存在如煎烤等方式可能帶來的苯并芘等致癌物，在烹飪上是相對健康的。在調(diào)料方面，經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，使用最多的是少量的油、鹽、味精（雞精）、生抽等調(diào)味品，這些都在正常味覺承受范圍內(nèi)，使用量也不會對身體有害。還有一個最值得注意的是麻辣燙使用的麻醬，這是一類油脂含量很高的食材，可以適當(dāng)選用。
二、麻辣燙的食材
麻辣燙的食材分葷菜和素菜。素菜中，常見的有各種葉菜、菌類、藻類、薯粉類、豆制品類、薯類、瓜茄類，還有像年糕、面條、魔芋等一類的主食。這一類食材在經(jīng)過麻辣燙的烹飪加工后，營養(yǎng)素并不會受很大損失，哪怕是蔬菜類中的一些水溶性維生素如維C的損失也僅與我們平時做飯相當(dāng)，無需過慮。同時，由于麻辣燙店的素菜種類非常豐富，如果挑選搭配時稍加注意，就能實現(xiàn)食物種類的多樣化，貼近營養(yǎng)均衡的標(biāo)準。因此，麻辣燙的素菜是即健康且豐富的。
麻辣燙的葷菜主要包括天然葷菜類，如培根、羊肉片、肥牛片、鵪鶉蛋、魷魚、肝臟、血制品等，這類食材基本上是以天然食物形態(tài)上桌，是我們每日膳食中肉類的重要組成部分，也是人一天中優(yōu)質(zhì)蛋白和脂類的重要來源。還有一類葷菜我們稱之為加工葷食,也就是自然界中不存在的食物形態(tài)，例如蟹棒、魚丸、魔芋丸、午餐肉、牛肉丸、魚豆腐等等，這一類所謂加工葷食中，真正意義上的原材料含量并不高，例如蟹棒，并非真正意義上的螃蟹腿，魚丸、魚豆腐中的魚糜含量也極低甚至為0,都是用一些豆制品、食用膠、香料等代替模仿口味加工而成，當(dāng)然，這些食物的出現(xiàn)也豐富了人們的口感，市面上也有很多加工葷食品質(zhì)很好，但是，據(jù)小于老師走訪了解，市面上幾乎所有的麻辣燙店或攤位所選用的這些食材，都是品質(zhì)很低的類別，這些種類的加工葷食老百姓是很難鑒別的，建議大家在吃麻辣燙時盡量不要選擇這些制品，除非你可以確定該商家的食材品質(zhì)。
三、如何才能吃出健康麻辣燙
最后我們說一下，如何吃出健康的麻辣燙。通過上面的內(nèi)容，我們可以對麻辣燙的烹飪方式以及食材使用情況有所了解。想要吃出健康的麻辣燙其實很簡單，使用適合的麻辣程度及相對輕的鹽和麻醬作調(diào)味，選擇盡可能種類豐富的天然食材，包括素材和天然葷食，盡量少去考慮那些加工葷食,與此同時，素菜和葷菜的比例保持在7:3左右，如此搭配既可以讓品嘗到美味又能吃得健康。最后，小于老師建議大家還是去正規(guī)的麻辣燙店進食，不要選擇路邊攤點。
花生是一種可以補氣養(yǎng)血的食物，其吃法有很多種，水煮花生就是其中之一。但是很多人都認為花生會使人變胖，因此在吃花生的時候，都會特別小心翼翼。其實，花生并不會導(dǎo)致人體肥胖，相反的，如果適量食用花生的話，甚至還可以幫助肥胖者減肥。下面就為大家介紹花生與肥胖之間的關(guān)系！
一、吃煮花生會長胖嗎？
很多人都關(guān)于吃煮花生會胖嗎，不少減肥者更是拒絕接收煮花生，將煮花生列入黑名單，而實際上，吃煮花生對肥胖的威脅并不大，如果適量食用，還能起到減肥的功效。
花生屬于高熱量、高蛋白、高纖維食物，可以增加飽腹感，也就是通常所說的“比較抗餓”，不少人也會有同感，只要吃一點煮花生，感覺就很飽了。根據(jù)權(quán)威的研究表明，花生引起的飽腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，也就是說，吃花生后就可以相對減少對其他食品的需要，降低身體總熱量的汲取，從而達到減肥效果。比如吃一把煮花生，2個半小時內(nèi)基本不會感覺到饑餓，但吃一塊蛋糕，不到半小時便又會產(chǎn)生饑餓感。因此減肥者如果擔(dān)心自己抵抗不住食物的誘惑，暴飲暴食，導(dǎo)致減肥失敗，就可以通過食用適量的煮花生，來抵擋饑餓感的侵襲。
二、晚上吃煮花生會胖嗎
晚上吃適量的煮花生不會發(fā)胖的。煮熟的花生里面所含有的脂肪的含量減少了很多，進入腸胃之后不會產(chǎn)生過多的脂肪物質(zhì)，尤其是適量的吃煮熟的花生還能有養(yǎng)胃的效果。胃口好了對事物的消化吸收能力也會相應(yīng)的加強的。平時晚上可以少吃油膩食物多吃一些煮熟的花生，不但不會發(fā)胖還會有一定的減肥的效果。注意晚上睡覺之前不要一次性的吃太多。
三、減肥能吃花生嗎
減肥的人最好不要吃太多花生?；ㄉ呛兄竞勘容^高的干果類食物，里面含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，但是吃多了也是會增加體內(nèi)的脂肪的含量，對食物的排出造成一定的壓力。所以減肥的人群是不可以吃花生的，避免造成更多肥肉出現(xiàn)。適當(dāng)?shù)某砸恍┙?jīng)過開水煮過的花生米的話，脂肪含量會減少很多，最好是在飯前吃一些花生，這樣不會產(chǎn)生太多脂肪。
麻辣燙是種很常見的熱門小吃，幾乎每個地方都可以見到麻辣燙的身影，尤其是學(xué)校邊上，各類麻辣燙特別受年輕人的喜愛。麻辣燙又分為東北麻辣燙和四川麻辣燙，不同的麻辣燙制作方法也不一樣。那么，麻辣燙都有什么菜呢？針對這個問題，小編為大家介紹最為常見的麻辣燙菜肴。
東北麻辣燙和四川麻辣燙
東北麻辣燙是“白湯”，而四川麻辣燙是“紅湯”。四川麻辣燙，麻辣味濃，而東北麻辣燙，麻和辣的味道要稍弱一些，在本就很香的白色骨湯中又加入了味道香濃的芝麻醬，口感更加鮮香，也更符合大多數(shù)人的口味。麻辣燙的幾樣必備菜品種，面筋，豆腐皮兒，金針菇，土豆，海帶絲兒，生菜與粉條，你最喜歡的是哪些呢？
麻辣燙都有什么菜
吃麻辣燙最喜歡的首推金針菇，金針菇氨基酸的含量非常豐富，高于一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進兒童智力發(fā)育的功能。金針菇干品中含蛋白質(zhì)8。87%，碳水化合物60。2%，粗纖維達7。4%，經(jīng)常食用可防治潰瘍病。
再就是豆腐皮，豆腐皮是漢族傳統(tǒng)豆制品，所含的植物蛋白豐富，植物蛋白相比動物蛋白，脂肪低，是三高人群的健康食品，能有效幫助骨骼健康，增強體質(zhì)。豆腐皮做法多樣，口味濃淡皆宜。生菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A等營養(yǎng)成分。生菜中含有膳食纖維和維生素C，有消除多余脂肪的作用。 莖葉中含有萵苣素，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效。
以為四川的麻辣燙最好吃的是牛肉，子骨，四季豆。先下肉肉吃夠了再下菜，拒絕油碟，只要干碟，嫩滑的牛肉蘸著辣椒面趁熱吃下，那滋味簡直不要太美！子骨的脆，四季豆的清香，都是每頓不能缺席的。素菜最后下鍋，一是避免素菜把鍋底沖淡，也防止菜煮爛融在鍋里。偏愛四季豆是因為，起鍋后不油膩，根據(jù)需要可以煮脆一點，也可以煮軟一點。
不管是四川麻辣燙還是東北麻辣燙，都是吃貨們的最愛。對比其他美食，麻辣燙有先天的優(yōu)勢，那就是可以嘗試多種食材，想吃什么拿什么，非常人性化~各種食材如金針菇，魚豆腐這些常見、實惠的食物，經(jīng)過麻辣燙湯汁的浸潤，都變成了難得的美味。所有的鮮美爽辣，都在這一碗里，吃起來怎能不過癮？當(dāng)然最后要說的是麻辣燙的那個辣味，喜歡吃辣的那感覺一定過癮。
麻辣燙是我們生活常見的一種特色美食，起源于四川，是四川人民最愛的一種特色小吃，在周末或者節(jié)假日和朋友圍做一團吃著熱乎乎的麻辣燙，全身冒汗，真是太爽了，很多小伙伴更是一周吃幾次麻辣燙，話說這樣真的好嗎?麻辣燙好吃，但是適合多吃嗎?
麻辣燙的口味是越來越多，也越來越受到消費者的喜愛，但是現(xiàn)在有很多人因為吃麻辣燙吃出健康問題，更有人質(zhì)疑麻辣燙的安全性，那么麻辣燙是否真的不健康不能吃，下面就跟隨小編一起看看為什么消費者會質(zhì)疑麻辣燙不健康。
第一，麻辣燙的食品原料不新鮮，大多數(shù)是經(jīng)過處理，例如為了保持食物的腐蝕性，會浸泡甲醛，其實不是之后麻辣燙存在這種情況，像涮鍋一樣存在這樣的問題，另外一般，麻辣燙的油脂也是屬于不安全食物，這些經(jīng)過反復(fù)食用的油，富含多種致癌物，常吃會致癌，麻辣燙不需要食用油，所以相對健康一些，但是也不是說可以放心食用。
第二，吃麻辣燙的時候，選擇自己喜歡的食物放入鍋中煮熟食用，這些食物經(jīng)過多次加熱煮熟，很容易積累有害物質(zhì)，例如麻辣燙湯底食用多吃很容易導(dǎo)致致癌，所以在吃麻辣燙或者涮菜的時候最好定期更換。
第三，很多吃麻辣燙喜歡放很多的調(diào)料，讓口味足夠重，但是你知道嗎?你已經(jīng)在無形中攝入大量食鹽，尤其是喜歡吃辣的小伙伴，無辣不歡，但是你知道嗎?吃辣太多也會傷害我們的胃以及腸胃健康，所以在食用的時候適量最好。
上述對于麻辣燙的這些“污點”你知道了嗎?麻辣燙美味可口，大多數(shù)人都喜歡，但是好吃也不宜多吃，要注意用量，此外在食用的時候要注意調(diào)料，不宜過咸不宜過辣，因為我們的身體是脆弱的，如果長期這樣無疑是在傷害我們的身體健康哦!
