鍋子生銹了怎么辦
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中國人使用的鍋，一般的都是使用鐵制作而成的。用鐵鍋烹飪，雖然可以補充人體所需的鐵元素，但是鐵鍋也存在著喜歡生銹的問題，鐵鍋一旦生銹，必須得進行一定的清理才能夠進行使用，否則將會危害人體的健康。而想要去除鐵鍋上的鐵銹，可以使用的方法還是有很多的。下面就為大家詳細介紹鐵鍋生銹的去除方法。
1、食醋除銹法:
食醋中因為含有醋酸,可以去除鐵銹。先將生銹的鐵鍋燒熱,然后將食醋擦拭在生銹的部位,這樣鐵銹很快就會掉下來了。
2、豬油除銹法:
由于豬油中含有豐富的油脂,因此能夠很好的防止生銹。將鍋燒熱,將肥豬油下鍋,等到肥肉中的豬油熬出來后,將豬油涂勻就可以防止鐵鍋生銹了。
3、淘米水除銹法:
淘米水的去污功效是很強的。先用較濃的淘米水浸泡2-3個小時左右。然后將掏米水煮開一下,煮熱的時候,用洗碗布反復擦鐵鍋,不需要很長時間,?；鸷蠓胖翜責?用清水將鐵鍋沖洗干凈擦干。
4、鋼絲球除銹:
以上的方法都是用到了化學的原理,那么使用鋼絲球擦洗就是物理的方法,使用鋼絲球能夠?qū)㈣F鍋表面的鐵銹蹭掉。當然,也可以使用砂紙來除銹。
5、食油防銹法:
鍋內(nèi)倒少量油加熱,慢慢轉(zhuǎn)動馬勺,讓油覆蓋鍋內(nèi)的全部地方。加熱至冒煙,反復多來幾次,就不容易生銹了。
6、鐵鍋防銹的辦法
在平時炒菜的時候如果用大火炒菜之后很容易在鍋底留下食物殘渣之類的東西，這個一定要把這些殘渣去除，保持鍋內(nèi)的干凈平滑，不要讓殘渣附著在鍋內(nèi)，樣就不容易生銹了。
在每次使用完鐵鍋以后要把鐵鍋清洗干凈然后打開燃氣灶把鍋燒熱事鍋里面的水分燒干，使鍋里保持干燥這樣鍋里就不容易生銹了。
在使用玩鐵鍋之后可以把鐵鍋清洗干凈之后用紙或者抹布擦去鍋內(nèi)的水分，然后抹上一層豬油可以防止鐵鍋生銹。
用鐵鍋炒菜之后清晰干凈可以把鐵鍋懸掛在窗子或者門子等通風處，這樣空氣流通會是鐵鍋不容易生銹。
鐵鍋使用完之后去處過內(nèi)的水分使鍋內(nèi)保持干燥，再用塑料口袋把鍋裝好，把口袋密封好，這樣鐵鍋接觸不到外界的水分和空氣就不會生銹了。
用肥豬肉，熱鍋放進去，不要放油。等豬肉的油一點一點地熬出來。繼續(xù)燒，用油把鍋的內(nèi)壁涂滿。等豬肉看起來沒什么油了關(guān)火讓他自己冷卻，放一整夜，以后就不怎么銹了。
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在現(xiàn)實生活中鐵壺是非常常見的一種壺，經(jīng)常用鐵壺燒水喝可以補充身體所需要的鐵元素，同時也可以補充身體所需要的一種營養(yǎng)元素，對身體的健康非常好，而長期使用鐵壺就會容易出現(xiàn)生銹的情況，而鐵壺生銹就會容易導致一種氫化物質(zhì)，需要及時清除，可以用食用醋加上檸檬來洗刷。
鐵壺生銹該怎么處理?
老鐵壺內(nèi)部的鐵銹是鐵壺壁與水氧化形成的鐵塊，并不是自然形成厚厚白色的水垢層，已經(jīng)沒有保護鐵壺內(nèi)部的價值了，只會影響鐵壺水質(zhì)與健康。如果有較好的水垢層不建議清理，因為可以保護鐵壺的內(nèi)壁銹化，改善水質(zhì)。壺身表面的銹跡不影響使用我們使用的情況下也沒必要過度清理，只要沖下水洗走灰塵就好了，因為過度清理壺身會使壺身氧化形成近百年的皮殼破壞，我們俗稱包漿，可以保護鐵壺外表，防止繼續(xù)加深銹化，加上鐵壺師傅鑄造鐵壺時已經(jīng)在表面經(jīng)過防銹處理，所以就不用可以刻意刷洗。
鐵銹是一些鐵的氧化物的統(tǒng)稱，通常為紅色，由鐵和氧氣在潮濕環(huán)境下生成。不同情況下會生成不同形式的鐵銹。鐵銹主要由三氧化二鐵水合物Fe2O3?nH2O和氫氧化鐵(FeO(OH), Fe(OH)3)組成。在化學上常用稀的酸溶液幫助除銹，但是鐵壺是煮水用具，不可能用這些化學物品，傷害壺也傷害身體，我們就可以用食用的醋和檸檬代替。
鐵銹清理的步驟:
一、泡
先將鐵壺內(nèi)泡水，大約泡半小時后，就用鐵絲球把壺內(nèi)用力刷一遍，把銹塊分解，刷洗一次之后直接倒入3分2瓶白醋，然后加滿水，壺蓋不要蓋，一直泡24小時。
二、刷
泡24小時后可以看到銹塊已經(jīng)溶解，這時把原來的醋水倒掉3分2，用鐵絲和牙刷等工具，想辦法刷凈，刷了之后洗水看效果，遇到大銹塊的時候可以用餐刀輕輕刮除，把銹努力刷盡后，會剩下一些怎么刷也刷不掉的頑銹跡，那么就要操作第3步。如果此時已接近干凈就不用第3步了。
三、煮
取檸檬2個切片，放入壺內(nèi)小火煮3小時，蓋上銅蓋，途中水蒸發(fā)了不要直接加入冷水，記得加熱水，熱漲冷縮會造成鐵壺的傷害。3小時后先不急于把檸檬水倒出，再讓她們繼續(xù)浸泡2小時，之后把檸檬水倒入盆中，然后把銅蓋浸泡入盆，最后看壺內(nèi)銹跡情況，再用牙刷之類的器具把銹跡刷洗干凈。如果買不到檸檬的朋友可以用番茄代替。
經(jīng)過泡洗刷之后可以看看水質(zhì)的改變;煮水8次，每次都有改善，煮水清就可停止了。
四、養(yǎng)
鐵壺經(jīng)過數(shù)日折騰之后已經(jīng)換了個樣，煮水幾次后，看倒出的水是否清澈無銹，如果是就可以正常使用，但這時候聞聞壺內(nèi)有股濃烈的鐵腥味，我去鐵腥味的方法就是直接放入100克以上的熟普洱茶葉加水小火煮，很多人說鐵壺煮茶會吸入茶味，所以我們用熟普洱茶，發(fā)酵過后的茶味較輕，茶葉經(jīng)過煮泡會形成茶單寧，它可以去除鐵腥味，保護鐵壺內(nèi)壁，經(jīng)過最后一輪煮茶后老鐵壺已經(jīng)脫胎換骨了，勤快的多煮幾次水，盡快養(yǎng)出新水垢，那么一把完美的老鐵壺就更加有價值了。
銀是一種從天然礦石上提取出來的一種金屬物質(zhì)，而純銀因為它可以吸走人體的濕氣，表面人體里的濕氣變化，所以不少的女性喜歡佩戴銀飾品。更重要的一點是銀飾品不像金飾品的價格那樣昂貴，很多人都可以承受得起，而且戴著也比較淡雅，但是很多人都發(fā)現(xiàn)自己佩戴得銀飾品都生銹了，這怎么辦呢？
純銀飾品亦逐漸成為現(xiàn)代時尚女性的至愛選擇。然而，有些人發(fā)現(xiàn)，身上佩戴的銀飾原本是光亮的銀白色，竟變成了“黑金”。因此掌握適當?shù)姆椒?，除去銀飾品上的黑銹，讓銀飾品重新變得銀白明亮，是很有必要的。下面來分享生活中銀飾品除銹的方法。
銀飾品生銹原因及除銹方法
銀飾品生銹的原理
要想快速有效的除去銀飾品上的黑銹，讓首飾重換光彩，就要先了解白銀發(fā)黑的原理。銀是不穩(wěn)定元素，容易跟硫發(fā)生化學作用，導致變黑。人體汗液中含有很多硫，跟銀飾接觸，就會發(fā)生作用。而且，如果人處在一些受到污染的環(huán)境里，空氣中酸性氣體、硫化氫、一氧化氮等化合物較多的時候，也會導致銀飾變黑。再者，銀飾變色也可能是成分嚴重不足所致。就算排除上述情況，正常情況下，銀飾佩戴半年左右表面就會氧化，顏色變得暗淡、失去光澤。
銀飾品除銹方法
用棉花蘸點白醋擦拭，黑色的硫化銀便溶于酯酸中，銀飾品再次呈現(xiàn)光澤。
用酒精或碳酸鈉擦拭，效果同樣很好。
先用洗滌劑洗凈飾物表面，接著用硫代硫酸鈉溶液(按100克水加入20克琉代硫酸鈉配制)清洗，再用清水洗凈即可。
用酒石酸l份、明礬1份和食鹽10份，混合加熱至滾沸，把首飾浸入；10分鐘后取出，用水洗凈再抹干。
用氨水洗鏡，或用牙膏擠在絨布上擦拭，同樣能恢復其原有的光澤。
鐵鍋是人們平時做菜都需要用到的工具，它可以用來做多種菜肴，比如炒菜，燉湯等等。鐵鍋的傳熱性能比較好，做菜不僅會會熟的很快，而且用鐵鍋做菜可以給人體補充鐵元素。但是鐵鍋用久了就會生銹，用生銹的鐵鍋做菜，不僅會把菜肴的味道降低，還會給人體帶來傷害。那么，鍋生銹怎么永久去除呢？
1.淘米水去銹法
淘米水是很好的天然清潔工具，先用濃稠淘米水浸泡在生銹的鐵鍋里，浸泡兩小時后再開火燒淘米水，在燒的過程中可以用抹布進行攪拌，等淘米水開了之后關(guān)掉火，等鍋的溫度冷卻之后再倒掉淘米水，接著用清水洗凈即可輕松去除鐵鍋上的鐵銹。
2.陳醋去銹法
陳醋對于去除鐵銹很有效。我們可以先把鍋燒熱，然后關(guān)火。之后再用抹布沾些醋直接擦拭鐵銹部位就可以了。一般的鐵銹都會馬上掉下來哦。
3.豬油防止生銹法
當鐵鍋長期放置不動時也會很容易生銹，這時候我們可以將鐵鍋清洗干凈后用紙或者抹布擦去鍋內(nèi)的水分，然后涂抹上一層豬油后再進行放置，就可以有效的防止鐵鍋因為長時間不用而導致生銹。
4、白醋防止生銹法。
對于鐵鍋生銹，白醋絕對是個好東西。把生銹的鐵鍋燒熱，然后用抹布蘸點醋，擦拭銹跡的地方，一擦即去，簡單快捷又徹底。每次用完鍋之后不要洗的太干凈了，留點油可以有效防止生銹。
5、食用鹽防止生銹法。
鹽不單單是一種調(diào)味料，對付鐵鍋生銹也有立竿見影的效果。在鍋中放入少許的鹽，炒黃后用鹽擦鍋，然后將鍋刷干凈，再放入清水及一燙匙油，煮開后倒掉，鐵銹即可去除。
現(xiàn)在還有很多家庭在用鐵鍋炒菜，大家都知道，使用鐵鍋炒菜會對人體補充一定的鐵元素，對于缺鐵的人來說，使用鐵鍋炒菜是有一定好處的，但是鐵鍋有一個顯而易見的壞處，那就是鐵鍋容易生銹，鐵鍋生銹后不可以再用它來炒菜了，得把鐵鍋進行清理之后再烹飪其它食物，那么鐵鍋生銹怎么處理呢?下面我們可以一起過來和看一看。
鐵鍋生銹怎么處理
1、白醋處理法
我們在使用鐵鍋時，難免會碰到鐵鍋生銹的情況，這時候只要把生銹的鐵鍋放到火上燒燙，燒燙之后然后再快速在里面200毫升的醋，當鍋內(nèi)發(fā)出噼啪的聲響時再把火關(guān)掉，然后再用刷子或者抹布把鐵鍋上生銹的東西擦掉，最后再用清水清洗一遍即可，注意在刷鐵鍋的時候不要用鋼絲球擦哦，洗干凈之后的鐵鍋可以用干凈的抹布和廚房紙擦干，如果想防止鐵鍋再次生銹的話可以在鐵鍋的表面涂上一層薄薄的植物油。
2、淘米水清理法
淘米水的去污功能是非常強的，可以用比較濃點的淘米水浸泡鐵鍋2-3個小時，然后再把淘米水燒開，邊燒邊用抹布把鐵鍋中的鐵銹一點點擦掉，等淘米水燒開之后再讓它變溫，然后倒掉淘米水后用清水把鐵鍋沖洗干凈就可以了。值得注意地是，在擦的過程中，不可以用鋼絲球。
總之，鐵鍋生銹之后必須把銹去掉才可以繼續(xù)用鍋來炒菜，不然鐵鍋中的鐵銹會通過食物進入到人體的腸胃中，這種氧化了的鐵不再是人們需要補的那種鐵，食用之后對人體的脾胃和肝臟皆有很大影響，對身體健康是非常不利的。
鐵鍋生銹對人體有害嗎
鐵鍋生銹對人體是非常有害的，雖然我們在用鐵鍋炒菜的時候會獲取一些微量元素，但是鐵鍋生銹的話對人體還是非常有害的，下面我們可以來盤點一下鐵鍋生銹對人體的壞處。
1、損害脾胃
生銹的鐵鍋會產(chǎn)生細小的顆粒，這些顆粒在我們使用鐵鍋烹飪飯菜的時候吸收到我們的脾胃里面去，因為這是我們專門消化吸收的器官，不利于我們的身體健康。
2、傷害肝臟
生銹的鐵鍋會產(chǎn)生讓對我們身體健康不利的鐵離子，這些物質(zhì)在我們體內(nèi)發(fā)生氧化作用生成氧化鐵，人體食用之后會加重肝臟的負擔對肝臟造成損害。
鐵鍋生銹了還能用嗎
生銹的鐵鍋是不可以再用的，因為里面會產(chǎn)生對我們?nèi)梭w不利的鐵離子，但是可以把鐵鍋上面的銹跡洗了再用。如果是輕微的銹寄的話，可以用醋來清洗，把火燒開，把鍋燒熱，然后再把白醋倒進鍋中，把銹用刷子洗掉即可。還可以在鍋里放入適量淘米水，煮熱的時候再用抹布把鐵鍋的銹跡擦下來，關(guān)火之后待水變溫即可用清水沖洗一遍鐵鍋。
總之，鐵鍋生銹的話我們得采取一些方法去掉鐵鍋里的銹跡，最好是在鐵鍋剛買的時候就做好保養(yǎng)工作，新買的鐵鍋先不要用來炒菜，先把鍋燒熱之后再在里面倒入適量油，油熱了之后再把鍋傾斜使油流過整個鍋面，待油均勻地流過鍋面之后讓它蒸發(fā)冷卻，然后再把剩下的油倒掉。
用鐵鍋炒菜好嗎
很多人都在說用鐵鍋炒菜會補鐵，里面的鐵離子在炒菜的過程中會與食物發(fā)生化學反應，從而在食物中得到鐵元素，但實際上鐵鍋補鐵的效果微乎其微，真的要補鐵的話還不如多吃點可以補鐵的食物。再說若是補鐵的話，鐵鍋上面的鐵經(jīng)過烹飪時的高溫反應之后會生成三價鐵，這種鐵是鐵銹的一部分，很難被人體吸收，而且還對人體的健康非常有害。
此外，鐵鍋還容易生銹，用生銹的鐵鍋來炒菜，在高溫的作用下，鐵銹中的鐵離子會混合在食物里面，這種鐵離子食用之后對人體的脾胃和肝臟皆有很大的損傷作用，對人體健康極為不利。因此，綜合種種因素來說，用鐵鍋炒菜其實并不好。
總而言之，鐵鍋炒菜會給人體補充鐵的說法是可信的，但是其實給人體補充的鐵元素微乎其微，而且其中的鐵元素還未必會使人吸收。此外，用鐵鍋炒菜很容易使鐵鍋生銹，生銹的鐵鍋需要用白醋或者淘米水把銹去掉，否則其中的鐵銹進入到人體中會損壞人體的脾胃和肝臟，對人體健康非常不利。
在人們的日常生活當中做飯用的餐具是最經(jīng)常使用的物品，比如炒鍋等等，相信很多人都遇到過自己家里鍋出現(xiàn)生銹的情況，出現(xiàn)這種情況之后對于日常的飲食也是一種影響，但是很多人不知道出現(xiàn)這種情況之后應該采用什么方法來處理鍋生銹的情況。那么，鍋上銹了怎么處理呢?
第一，鍋上銹了怎么處理呢?酸醋法;醋可以去除鐵銹。很有效的.先把鍋燒熱，關(guān)火。用抹布，沾些醋直接擦拭鐵銹部位就可以了。一般的鐵銹都會馬上掉下來，豬油法;豬油里面有豐富的油脂，不用害怕在生銹。肥豬肉下鍋里，不用放油。等到豬肉里面的油熬出來的時候，繼續(xù)。用油把鍋的里面都涂上豬油。淘米水;淘米水的去污功效是很強的。先用較濃的淘米水浸泡2-3個小時左右。燒開淘米水，在燒的過程中用鐵抹布，一點一點的蹭。蹭完鍋之后，等淘米水開。淘米水開了，晾涼，倒掉。清水沖洗干凈即可。
第二，鋼絲球;鋼絲球一般的贓物都可以去除。用鋼絲把鐵銹慢慢蹭掉，清洗干凈。鍋內(nèi)倒少量油加熱，慢慢轉(zhuǎn)動馬勺，讓油覆蓋鍋內(nèi)的全部地方。加熱至冒煙，反復多來幾次，就不容易生銹了。砂紙或者磨刀石;用他們來除銹很快速，徹底。用砂紙或者磨刀石把鐵銹磨掉。清水沖洗干凈。
鍋上銹了怎么處理呢?鐵鍋生銹，可用下述方法刷除：將20克醋，倒入燒熱的鐵鍋，邊燒邊用硬刷子刷洗，將臟醋倒掉后用清水洗凈即可。在鍋中放少許鹽，炒黃后擦鍋，然后將鍋刷凈，再放清水及1湯匙油煮開后倒掉，將鍋洗凈即可。每次用完不要洗得太干凈了，留點油防銹。可以先將鐵鍋燒熱,然后倒入一點油,用鏟子均勻平抹,然后關(guān)火,隔天用的時候，用清水沖一下。
除銹防銹小妙招蘿卜土豆皮除銹。鐵鍋、菜刀生了銹，可以將切下來的土豆皮或蘿卜皮沾取少許細沙用力擦拭鐵鍋、刀面，即可輕易去除鐵銹。
