?丑橘和橘子的區(qū)別
養(yǎng)生和健康的區(qū)別。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！钡查L(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。日常生活中關(guān)于養(yǎng)生保健我們需要注意哪些方面呢？下面是小編為大家整理的“?丑橘和橘子的區(qū)別”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
丑橘作為橘子的一種類型，其實(shí)具有更加昂貴的價(jià)格，它的味道比一般的橘子更加甜美多汁，而且其中含有的維生素C更高，有助于保持身體的年輕和美容，丑橘和橘子在營(yíng)養(yǎng)成分方面比較類似，但是它還具有橘子所具備的一些藥用價(jià)值，比如它還具有柚子降火止咳的作用，當(dāng)然最大的區(qū)別還在于外觀和口味的區(qū)別。
頭一次同別人說丑八怪的時(shí)候，還不知道是什么，其實(shí)是一種由柚子和橙子嫁接而成的，是屬于橘子，這種新鮮種類的水果價(jià)格非常的高昂，標(biāo)桿著丑就是他最大的賣點(diǎn)了。
橘是蕓香科柑桔屬的一種水果。
橘子中的維生素A還能夠增強(qiáng)人體在黑暗環(huán)境中的視力和治療夜盲癥。橘子不宜食用過量，吃太多會(huì)患有胡蘿卜素血癥，皮膚呈深黃色，如同黃疸一般。若因吃太多橘子造成手掌變黃，只要停吃一段時(shí)間，就能讓膚色漸漸恢復(fù)正常。明代張岱季叔張燁芳對(duì)橘子情有獨(dú)鐘，據(jù)載其“性好啖橘，橘熟，堆砌床案間，無非橘者，自刊不給，輒命數(shù)僮環(huán)立剝之”，吃到手腳都呈現(xiàn)黃色。
不知火屬蕓香科柑橘屬植物，又名雜柑、凸頂柑、丑柑、丑桔。最早于2000年引入四川省種植，四川眉山、資陽(yáng)、內(nèi)江，金堂，重慶，云南，江西，湖南，浙江等地也有局部種植。采用高接換種技術(shù)嫁接后，不知火雜柑在川西盆地表現(xiàn)為果實(shí)大，平均果重200克，最大400克以上。果實(shí)倒卵形，多有突起短頸；果皮黃橙色，10月上旬開始著色，12月上旬完全著色；果皮黃橙色，果面稍粗，易剝皮，果汁糖度在13%以上，最高達(dá) 17%，味極甜；次年2～3月成熟，風(fēng)味極好。
丑八怪上火嗎
根據(jù)丑八怪水果的營(yíng)養(yǎng)成分，里面的成分不會(huì)容易導(dǎo)致上火，但是，任何東西都是要講究適度的原則?！俺蟀斯帧逼骄?00克，最大400克以上，果實(shí)成熟期在二三月，留在樹上越久，糖度越高，酸度越低，汁胞和肉質(zhì)越柔軟，風(fēng)味越佳。這種水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有大量的維生素C以及人體所需的常量元素和微量元素，具有調(diào)節(jié)人體新陳代謝、消食醒酒、理氣健胃、止咳平喘等功用。
橘子
丑八怪和普通橘子的區(qū)別
丑八怪它吸取了橙子的甜味和豐富的維生素C，同時(shí)也具有柚子降火止咳的作用，將兩種水果的優(yōu)勢(shì)融合為一體，轉(zhuǎn)化為自己的長(zhǎng)處，彌補(bǔ)了外貌上的短處。
最主要的一點(diǎn)就是丑八怪他不上火，這在普通的橘子中是很難見的，丑八怪形狀有點(diǎn)像柚子，但是顏色繼承了橘子的黃色。
丑八怪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
橘——雜交新水果，柑桔皇后
丑橘是季節(jié)性水果，春節(jié)前后開始上市的。柑桔皇后丑橘被稱為柑桔皇后，世界第一柑，學(xué)名:不知火，原產(chǎn)地：日本，現(xiàn)產(chǎn)地：四川、廣東、云南。
在市場(chǎng)上正在銷售的丑橘多為四川種植的，而四川也是目前國(guó)內(nèi)最大的丑橘產(chǎn)區(qū)。一般皮薄嫩、里面松軟的甜度大，皮粗糙、里面硬實(shí)的酸度大，所以身價(jià)也不同。
這個(gè)地球上原本沒有丑柑，當(dāng)然也不是轉(zhuǎn)基因食物，丑橘是由葡萄柚和紅橘雜交出來的新品種，丑橘的表面粗糙、凹凸不平、皺皺巴巴，頂端有一小塊凸起，有的形狀甚至像梨。
丑橘維生素含量是橙子檸檬的幾倍
丑橘的主要營(yíng)養(yǎng)成分，它的維生素C的含量是50mg/100g。經(jīng)過比較發(fā)現(xiàn)，丑橘的維生素C含量在同類水果中來說真不算低，普通橘子的維生素C含量大約28mg/100g，橙子的維生素C含量大約33mg/100g，檸檬的維生素C含量為22mg/100g。
所以看也看出，這個(gè)丑橘的維生素C含量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大約其他同類水果，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高!
高藥用價(jià)值：丑橘皮可以除臭
丑橘可以生津止渴，化痰理氣，具有著高營(yíng)養(yǎng)值，高藥用價(jià)值，是一種不錯(cuò)的具有著平民價(jià)位的水果。丑橘的皮曬干后可以入藥，放在冰箱里可以除臭。
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丑橘子是一種雜交的水果，它是通過用科學(xué)的方法將橘子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)跟柚子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)集合在了一起，具備了兩者的藥用價(jià)值，所以丑橘子雖然不好看，但是價(jià)格比較高。丑橘子是可以補(bǔ)充維生素c以及起到降火止咳的功效，我們吃再多的丑橘子也不是不會(huì)上火的，所以喜歡吃橘子的朋友可以偶爾的吃一些丑橘。
丑橘和橘子的區(qū)別
丑橘又名丑八怪、不知火，雖然樣子不好看，但價(jià)格卻比較昂貴。丑橘和普通橘子的區(qū)別又在哪里呢，下面具體來看看。
丑橘它吸取了橙子的甜味和豐富的維生素C，同時(shí)也具有柚子降火止咳的作用，將兩種水果的優(yōu)勢(shì)融合為一體，轉(zhuǎn)化為自己的長(zhǎng)處，彌補(bǔ)了外貌上的短處。
最主要的一點(diǎn)就是丑橘他不上火，這在普通的橘子中是很難見的，丑八怪形狀有點(diǎn)像柚子，但是顏色繼承了橘子的黃色。
丑橘是季節(jié)性水果，春節(jié)前后開始上市的。丑橘被稱為柑桔皇后，世界第一柑，學(xué)名:不知火,原產(chǎn)地：日本，現(xiàn)產(chǎn)地：四川、廣東、云南。
丑橘是轉(zhuǎn)基因嗎
丑橘是雜交品種，不是轉(zhuǎn)基因。
丑橘是剛出來幾年的品種。是由柚子與橘子雜交而來的，由于他味道好，所以市面上的價(jià)格都比較的高昂。
丑橘的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比同類水果高出很多，果肉富含維生素C及人體所需的微量元素，每100克丑橘的營(yíng)養(yǎng)素含量為熱量36.89大卡、碳水化合物9.02克、蛋白質(zhì)0.82克、纖維素1.64克。而且丑橘的維生素C含量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大約其他同類水果，每100克丑橘的維生素C的含量是50毫克/100克，普通橘子的維生素C含量大約28毫克/100克，橙子的維生素C含量大約33毫克/100克，檸檬的維生素C含量為22毫克/100克。
陳皮跟橘子皮的區(qū)別是很明顯的，我們可以從它們保存的時(shí)間以及顏色上看出來，陳皮是通過曬干隔多年形成的，而橘子皮就是橘子上面剝下來的皮，兩者就是時(shí)間長(zhǎng)的差異，但是陳皮是經(jīng)過橘子皮曬干形成的。然而不管是陳皮還是橘子皮，這兩種東西我們?cè)谄綍r(shí)適當(dāng)?shù)氖秤脤?duì)身體還是有好處的。
陳皮經(jīng)晾曬隔年，陳皮揮發(fā)油含量減少，而黃酮類化合物相對(duì)增加，更長(zhǎng)于理氣調(diào)中，燥濕化痰，一般可用于治療脾胃氣滯及痰濕所致各類病癥。在功效方面，未成熟的桔皮與陳皮的主要區(qū)別在于，前者更適于疏肝破氣、消積化滯，可治療肝氣郁滯所引起的胸肋或乳房脹滿疼痛及食積氣滯所致的胃脘脹痛等。
至于所謂化學(xué)成分上的差異，兩者之間應(yīng)該說微乎其微，而且不屬于中醫(yī)藥理的內(nèi)涵。一鮮一陳的不同背景，呈現(xiàn)出來的關(guān)鍵是氣的變化。簡(jiǎn)單說，鮮者行氣力大，同時(shí)有破氣之弊;陳者力緩偏甘，不易損傷正氣。東垣有曰：夫人以脾胃為主，治病以調(diào)氣為先，如欲調(diào)氣健脾者，橘皮之功居其首焉。
”陳皮性溫，其味辛、苦，此為該藥養(yǎng)脾、醒脾和健脾的在氣的層面上的基礎(chǔ)，同時(shí)又是陳皮用于中醫(yī)治療的指向所在。當(dāng)你從化學(xué)意義上去考察陳皮時(shí)，陳皮就只能稱為干橘子皮，而不再是中草藥了
擴(kuò)展資料：
1.陳皮可以泡水 新鮮橘子皮不可以
中醫(yī)認(rèn)為，陳皮性味辛、苦、溫，入脾、肺經(jīng);有行氣健脾、降逆止嘔、調(diào)中開胃、燥濕化痰之功，適用于脘腹脹滿、噯氣、惡心、嘔吐、納呆倦怠、大便溏薄以及咳嗽痰多等癥狀。平時(shí)在飲食上適當(dāng)加入陳皮有很好健脾和胃功效。
這種顏色或褐或黃、外表干巴巴不起眼、年歲愈久清香愈盛的干貨，卻已有700多年入藥的歷史，且備受重視，有“陳皮宜五臟，統(tǒng)治百病”的說法。歷代中醫(yī)喜歡以陳皮入湯，取其理氣、燥濕、健胃、祛痰、止咳的功效，對(duì)脾胃不和、水腫和便秘都有很好的功效，而且對(duì)于解蟹毒、酒毒也有一定的作用。
在有名的“陳皮半夏湯”、“二陳湯”中，陳皮就是主力;以陳皮為主要成分的中成藥有如川貝陳皮、蛇膽陳皮、甘草陳皮、陳皮膏、陳皮末等。
而新鮮橘皮刺激腸胃，還可能是因?yàn)殚倨け砻娓街修r(nóng)藥或保鮮劑，一般的水洗日曬可能并未將這些有害物質(zhì)去除干凈。因此，最好不要用鮮橘皮泡茶或泡酒，自己曬制陳皮時(shí)，還要注意表面發(fā)霉的橘皮也不要使用。
2.橘子皮的網(wǎng)狀筋絡(luò)不要扔
許多人吃橘子時(shí)，都喜歡將橘瓤外白色的筋絡(luò)扯得一干二凈，其實(shí)，這種吃法是不科學(xué)的。橘瓤外白色的網(wǎng)狀筋絡(luò)就是“橘絡(luò)”，它具有通絡(luò)化痰、順氣活血之功，不僅是慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品，而且對(duì)久咳引起的胸脅疼痛不舒還有輔助治療作用。
3.把橘子皮變陳皮的方法：
1、將橘子洗凈，剝下來的橘子皮放在干凈的篩子上晾曬干;
2、把晾干的橘子皮放進(jìn)蒸籠里，上鍋蒸透，然后再曬干，此步驟實(shí)施三次;
3、將蒸曬3次了的橘子皮放進(jìn)密封罐里，以確保衛(wèi)生以及不發(fā)霉，待到有需要用時(shí)再取出即可。
陳皮是有橘皮制成的，但是二者不能等同，以上為大家介紹了陳皮與橘皮的區(qū)別，希望大家一定要糾正以前的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)，不要再把橘皮當(dāng)做陳皮食用了!
【導(dǎo)讀】橘子的營(yíng)養(yǎng)和價(jià)值，橘子，俗稱桔子,為香科，柑桔屬常綠喬木或灌木福橘或朱橘等多種橘類的成熟果實(shí)。橘子常與柑子一起被統(tǒng)稱為柑橘，顏色鮮艷，酸甜可口，是日常生活中最常見的水果之一。我們一起來了解下橘子的營(yíng)養(yǎng)和價(jià)值吧。
橘子的營(yíng)養(yǎng)和價(jià)值
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一
橘子的營(yíng)養(yǎng)豐富，在每百克橘子果肉中，含蛋白質(zhì)0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物 12.8克，粗纖維0.4克，鈣56毫克，磷15毫克，鐵0.2毫克，胡蘿卜素0.55毫克，維生素B0.08毫克，維生素B2 0.3毫克，煙酸0.3毫克，維生素c 34毫克以及橘皮甙、檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。橘子性平，味甘酸，有生津止咳的作用，用于胃腸燥熱之癥；
橘子的營(yíng)養(yǎng)和價(jià)值
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值二
橘子肉、皮、絡(luò)、核、葉都是藥。橘子皮，又稱陳皮，是重要藥物之一?！侗静菥V目》中說陳皮是同補(bǔ)藥則補(bǔ)；同瀉藥則瀉；同升藥則升；同降藥則降。 橘皮是一味理氣、除燥、利濕、化痰、止咳、健脾、和胃的要藥；
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值三
橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用。如果把橘子內(nèi)側(cè)的薄皮一起吃下去，除維生素C外，還可攝取膳食纖維--果膠，它可以促進(jìn)通便，并且可以降低膽固醇。橘皮苷可以加強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性，降血壓，擴(kuò)張心臟的冠狀動(dòng)脈；
橘子的營(yíng)養(yǎng)和價(jià)值
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值四
在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強(qiáng)的物質(zhì)諾米靈,它能使致癌化學(xué)物質(zhì)分解，抑制和阻斷癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，使人體內(nèi)除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對(duì)細(xì)胞核內(nèi)的損傷，保護(hù)基因的完好。
不少人在平時(shí)都會(huì)去染發(fā)，可是長(zhǎng)大后會(huì)出現(xiàn)掉色比較嚴(yán)重的現(xiàn)象，而且保持的時(shí)間也不太久，有的人會(huì)選擇打蠟，打蠟的原理是可以把頭發(fā)進(jìn)行褪色，然后再加上落色，能達(dá)到難以調(diào)色和有光澤的效果，比較適合經(jīng)常染發(fā)的人。
染發(fā)的話，染深色會(huì)掉色，并且很快保持不久，對(duì)頭發(fā)也有傷害。
打蠟的話，它可以鎖色，把頭發(fā)傷退到8-9度色，加蠟色，看起來有光澤，難掉色。
打蠟一般會(huì)漂發(fā)，漂發(fā)會(huì)造成頭發(fā)干黃，頭發(fā)會(huì)受損。
打蠟步驟
1、洗凈頭發(fā)
用堿性洗發(fā)水洗去頭發(fā)的油分，染發(fā)時(shí)不洗干凈則易掉色，極度受損的頭發(fā)可以抹上Lpp先護(hù)理下頭發(fā)。效果更明顯。
2、毛巾吸干水分--噴上pH均衡液--吹干。
打蠟是正負(fù)離子結(jié)合，需要一個(gè)弱酸性環(huán)境，一般受損頭發(fā)呈弱堿性噴pH把頭發(fā)拉回陽(yáng)離子狀態(tài)，增強(qiáng)其色素的附著力，使打蠟保持的更持久。
3、涂抹打蠟膏。
小心不要涂到頭皮上，離發(fā)根1公分左右，順著毛鱗片的方向帶均勻。發(fā)根多帶幾下，發(fā)尾可稍少帶幾下，同時(shí)給客戶帶上耳套，脖子上圍上紙巾。帶到頭發(fā)發(fā)亮，柔軟，稍發(fā)熱時(shí)即可。
4、干加熱。
用保鮮膜輕輕的包住頭發(fā)，采用飛碟紅外線加熱，溫度保持在45度左右，打開毛鱗片促進(jìn)吸收，15-20分鐘。
5、冰毛巾冷敷10分鐘。
快速收縮毛鱗片，讓打蠟的時(shí)間更持久，光澤度和顏色明顯。
6、自然冷卻10--15分鐘，
7、用酸性洗發(fā)水洗盡殘留色素。
先清冷水沖洗干凈，然后用酸性洗發(fā)水沖洗兩遍，護(hù)發(fā)素洗一遍。
8、偏冷風(fēng)吹干。
熱風(fēng)吹干頭發(fā)可能發(fā)白，蛋白質(zhì)流失的原因，然后在家用水溶性絲蛋白精華素護(hù)理，也可在打蠟膏中加入3-5滴增加亮度。
友情提醒：為保持色彩打蠟最好效果，做完色彩打蠟后5天內(nèi)盡量避免用太熱的水洗頭發(fā)，避免蒸桑拿和去海里游泳。
眾所周知，喝茶是中國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗了，在中國(guó)有著源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的茶文化，在當(dāng)今人們也常用茶待客，你對(duì)茶有著哪些了解呢？茶葉有紅茶及綠茶之分，下面小編就為大家介紹下紅茶和綠茶的區(qū)別？
紅茶創(chuàng)制時(shí)稱為烏茶.英文為Black tea.紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。
紅茶的種類較多，自然產(chǎn)地也就較廣，按照其加工的方法與出品的茶形，一般又可分為三大類：小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶。
紅茶的抗菌力強(qiáng)，用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒，并預(yù)防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。我國(guó)紅茶品種以祁門紅茶最為著名，為我國(guó)第二大茶類，出口量占我國(guó)茶葉總產(chǎn)量的50%左右，客戶遍布60多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。其中銷量最多的是埃及、蘇丹、黎巴嫩、敘利亞、伊拉克、巴基斯坦、英國(guó)及愛爾蘭、加拿大、智利、德國(guó)、荷蘭及東歐各國(guó)。
在中國(guó)，紅茶分為小種紅茶，工夫紅茶和紅碎茶三種。小種紅茶中最知名的是正山小種（也稱拉普山小種）。
工夫紅茶是從小種紅茶演變而成的，工夫紅茶有滇紅工夫、祁門工夫紅茶。 世界上的名茶主要包括：
祁門紅茶（中國(guó)）、 阿薩姆紅茶（印度：阿薩姆邦）、 大吉嶺紅茶（印度：西孟加拉邦的大吉嶺）、 錫蘭高地紅茶（斯里蘭卡）、 尼爾吉利茶（印度：尼爾吉利邦及泰米爾納德邦）、川紅工夫（六合茗居）、 臺(tái)茶18號(hào)（臺(tái)灣南投縣魚池鄉(xiāng)） 南亞紅茶中，以印度西孟加拉的大吉嶺紅茶最為上等。此外，斯里蘭卡的錫蘭紅茶的品質(zhì)也很優(yōu)秀。最好的錫蘭紅茶，沖泡出來的茶色是深紅色的。在西方茶文化中，通常在紅茶內(nèi)加入砂糖或奶一起飲用，但中國(guó)人喝紅茶時(shí)則因傳統(tǒng)習(xí)慣影響，而認(rèn)為喝茶不該加糖。
中國(guó)是紅茶的原產(chǎn)地，中國(guó)知名名茶有：
福建的正山小種、福建的閩紅、安徽的祁紅、云南的滇紅、廣東的英德紅茶四川的馬邊功夫紅茶。
除了單一品種的紅茶以外，還有混合茶（blended tea）和調(diào)味茶（flavoured tea）?；旌喜枋前巡煌贩N紅茶的搭配起來制成的。
調(diào)味茶是在紅茶中加入水果，花，香草的香味制成的，如加入了佛手柑香味的英國(guó)的伯爵茶，加入了荔枝香味的中國(guó)嶺南的荔枝紅茶等等。
綠茶是指采取茶樹新葉，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、揉擰、干燥等典型工藝，其制成品的色澤，沖泡后茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色主調(diào)。常飲綠茶能防癌和降血脂，防電腦輻射。吸煙者可減輕尼古丁傷害。綠茶（未經(jīng)過加工處理）有助于刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)食物消化。綠茶還可以阻止30%的脂肪吸收，具有減肥功效。
綠茶作為中國(guó)的主要茶類之一，年產(chǎn)量在10萬噸左右，位居全國(guó)六大初制茶之首。中國(guó)生產(chǎn)綠茶的范圍極為廣泛，河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西（南部）、湖南、湖北、廣西、福建為我國(guó)的綠茶主產(chǎn)省份。
綠茶，又稱不發(fā)酵茶。綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，因此較多的保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚，兒茶素，葉綠素，咖啡堿，氨基酸，維生素等營(yíng)養(yǎng)成分也較多。綠茶中的這些天然營(yíng)養(yǎng)成份，對(duì)防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶類所不及的。綠茶是以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)，故名綠茶。綠茶是將采摘來的鮮葉先經(jīng)高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然后經(jīng)揉捻、干燥而制成，清湯綠葉是綠茶品質(zhì)的共同特點(diǎn)。綠茶是未經(jīng)發(fā)酵的，中國(guó)產(chǎn)量最多，飲用最為廣泛的一種茶。它的特點(diǎn)是湯清葉綠，營(yíng)養(yǎng)豐富，可以防止疾病。
種類
中國(guó)綠茶中，名品最多，不但香高味長(zhǎng)，品質(zhì)優(yōu)異，且造型獨(dú)特，具有較高的藝術(shù)欣賞價(jià)值，綠茶按其干燥和殺青方法的不同，一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶。
炒青綠茶：由于在干燥過程中受到機(jī)械或手工操力的作用不同，成茶形成了長(zhǎng)條形、圓珠形、扇平形、針形、螺形等不同的形狀，故又分為長(zhǎng)炒青、圓炒青、扁炒青等等。長(zhǎng)炒青精制后稱眉茶，成品的花色有珍眉、貢熙、雨茶、針眉、秀眉等，各具不同的品質(zhì)特征。
如：
珍眉：條索細(xì)緊挺直或其形如仕女之秀眉，色澤綠潤(rùn)起霜，香氣高鮮，滋味濃爽，湯色、葉底綠微黃明亮；
貢熙：是長(zhǎng)炒青中的圓形茶，精制后稱貢熙。外形顆粒近似珠茶，圓葉底尚嫩勻；
雨茶：原系由珠茶中分離出來的長(zhǎng)形茶，現(xiàn)在雨茶大部分從眉茶中獲取，外形條索細(xì)短、尚緊，色澤綠勻，香氣純正，滋味尚濃，湯色黃綠，葉底尚嫩勻；
圓炒青：外形顆粒圓緊，因產(chǎn)地和采制方法不同，又分為平炒青、泉崗輝白和涌溪火青等。
平炒青：產(chǎn)于浙江嵊縣、新昌、上虞等縣。因歷史上毛茶集中紹興平水鎮(zhèn)精制和集散，成品茶外形細(xì)圓緊結(jié)似珍珠，故稱平水珠茶或稱平綠，毛茶則稱平炒青；
扁炒青：因產(chǎn)地和制法不同，主要分為龍井、旗槍、大方三種。
龍井：產(chǎn)于杭州市西湖區(qū)，又稱西湖龍井。鮮葉采摘細(xì)嫩，要求芽葉均勻成朵，高級(jí)龍井做工特別精細(xì)，具有色綠、香郁。味甘、形美的品質(zhì)特征。
旗槍：產(chǎn)于杭州龍井茶區(qū)四周及毗鄰的余杭、富陽(yáng)、肖山等縣。
大方：產(chǎn)于安徽省歙縣和浙江臨安、淳安毗鄰地區(qū)，以歙縣老竹大方最為著名。
在炒青綠茶中，因其制茶方法不同，又有稱為特種炒青綠茶，為了保持葉形完整，最后工序常進(jìn)行烘干。其茶品有洞庭碧螺春、南京雨花茶。金獎(jiǎng)惠明、高橋銀峰、韶山韶峰、安化松針。古丈毛尖、江華毛尖、大庸毛尖、信陽(yáng)毛尖、桂平西山茶、廬山云霧等等。
紅茶與綠茶的區(qū)別
綠茶-未發(fā)酵茶
綠茶獨(dú)有的醒腦香氣和保健功能，自古以來廣為中國(guó)、日本和北非人民喜愛。綠茶的制法是在茶葉摘取后立即置於大鐵盤烘乾脫水，使得深橄欖綠的色澤得以保存，避免進(jìn)一步發(fā)酵，深化為棕褐色。
綠茶--
又稱不發(fā)酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝制成。按其干燥和殺青方法不同，一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶，綠茶形成了清湯綠葉，滋味收斂性強(qiáng)等特點(diǎn)。
綠茶是歷史最早的茶類，距今三千多年，也是我國(guó)產(chǎn)量最大的茶類，產(chǎn)區(qū)主要分布于浙江、安徽、江西等省。
代表茶有西湖龍井、信陽(yáng)毛尖、碧螺春
紅茶--
又稱發(fā)酵茶。以適宜制作本品的茶樹新芽葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。其湯色以紅色為主調(diào)，故得名。紅茶可分為小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶，為我國(guó)第二大茶類。
代表茶有滇紅、宜興紅茶
上面對(duì)紅茶和綠茶分別做了詳細(xì)的介紹，你現(xiàn)在了解了嗎？其實(shí)不論是紅茶還是綠茶對(duì)人體都有很大的好處，相信會(huì)給你帶來幫助，
