紅豆薏米還是赤豆薏米
紅豆薏米養(yǎng)生粥適宜人群。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。養(yǎng)生保健需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“紅豆薏米還是赤豆薏米”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
起除濕的食物，相信大家最了解的就是紅豆加薏米了，但也有的說是赤豆薏米更好，那么到底是選擇紅豆薏米還是赤豆薏米呢？其實(shí)紅豆和赤豆很多人都認(rèn)為是一種類型，但這是錯(cuò)誤的，這是兩種不同的豆類，赤豆看起來來更小一點(diǎn)，而且要除濕的話選擇赤豆也是更好的。
紅豆薏米粥的紅豆是那種豆
紅豆薏米粥里的紅豆既可以是赤小豆也可以是紅豆。
赤小豆和紅豆都是富含淀粉和蛋白質(zhì)的食物，都可以用來和薏米一起煮粥，但是其作用與功效并不同，因此可以根據(jù)自身的需求選擇合適的豆類。
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赤小豆煮粥有什么作用
赤小豆具有利水除濕，和血排膿，消腫解毒的功效。主治水腫，腳氣，黃疸，瀉痢，便血，癰腫。因此出來常規(guī)的食物具有的作用，赤小豆還有下列作用。
去濕
赤小豆具有紅豆沒有的去濕作用，用赤小豆燉粥喝可以去除體內(nèi)濕氣。
去水腫
赤小豆中含有豐富的礦物質(zhì)，可以改善滲透壓，增強(qiáng)代謝，具有去水腫的作用，可用于治療腎臟、心臟、肝臟、營養(yǎng)不良、炎癥等多種原因引起的水腫。
解毒去癰
赤小豆去濕、去水腫的時(shí)候會(huì)將體內(nèi)的有毒有害物質(zhì)排出體外，因此具有解毒去癰的作用。
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紅豆煮粥有什么作用
紅豆具有有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、清心養(yǎng)神、健脾益腎、養(yǎng)胃、清熱解毒、通乳汁和補(bǔ)血之功效。因此出來常規(guī)的通便補(bǔ)充營養(yǎng)等，紅豆還有通乳的作用。
通乳
紅豆中含有的葉酸成分，可以促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育，適合產(chǎn)婦、孕婦食用，含有的豐富的蛋白質(zhì)可以為乳汁的分泌提供原料，因此具有通乳的作用。
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去濕的紅豆薏米粥怎么做
1、將50克紅豆洗凈，提前用清水浸泡2個(gè)小時(shí)左右。
2、將50克薏米挑選出壞的顆粒。
3、倒入鍋中，用小火翻炒薏米。
4、直至薏米出現(xiàn)黃色，并且有香味即可。
5、將紅豆和薏米一起放入鍋中，加入適量清水。
6、開火至鍋中水開后，再煮3分鐘，關(guān)火燜30分鐘。
7、再開火，煮至鍋中水再次沸騰后，再煮3分鐘。
8、再關(guān)火燜30分鐘，盛出加入適量冰糖調(diào)味即可。
9、將湯濾出當(dāng)水喝，赤小豆和薏米當(dāng)飯吃，也可以一起當(dāng)成粥吃。
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紅豆薏米去濕吃多少
紅豆薏米去濕的話，可以用50克紅豆和薏米煮一大鍋湯，將湯過濾出來，直接代水喝，覺得是在沒有味道的話，可以加適量的冰糖調(diào)味，然后紅豆和薏米當(dāng)飯吃，或留少量的湯當(dāng)湯喝。
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眾所周知，現(xiàn)代人精神壓力大，飲食不節(jié)，運(yùn)動(dòng)量少。如何面對(duì)這樣的問題，如何解決這樣的問題？我們不妨用薏米紅豆粥解決問題！
薏米紅豆粥是治濕邪最好的藥。薏米，在中藥里稱薏苡仁,《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥里稱作為赤小豆,也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因?yàn)樗羌t色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心?，F(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節(jié)，運(yùn)動(dòng)量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補(bǔ)心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時(shí)也不給脾胃造成任何負(fù)擔(dān)。
薏米紅豆粥祛濕氣
濕疹的發(fā)生原因。濕疹主要是由于各種內(nèi)外原因引起的，一般認(rèn)為和變態(tài)反映有關(guān)，發(fā)生在任何年齡階段，好發(fā)于顏面四肢，可以是局部感染或者是廣泛感染，一般癥狀有皮膚潮紅腫脹隨機(jī)出現(xiàn)粟粒大小的丘疹或丘皰疹或小水皰，常融合成片，境界不清，經(jīng)常抓撓潰破會(huì)發(fā)生感染流膿。
材料：薏米100克，紅豆50克。
做法：將紅豆和薏米提前浸泡8小時(shí)左右，然后加水煮熟即可。
功效：薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，效果非常好。薏米，在中藥里稱薏苡仁,《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣，最適合春季食用。紅豆，在中藥里稱作為赤小豆,也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因?yàn)樗羌t色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心。
薏米紅豆粥的功效主要就是祛濕，能夠祛除體內(nèi)的濕氣，非常適合夏季及體內(nèi)濕氣較重的人食用。能當(dāng)飯吃，是祛濕健脾的佳品。
薏米，在中藥里稱薏苡仁,《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥里稱作為赤小豆,也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因?yàn)樗羌t色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心。
現(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節(jié)，運(yùn)動(dòng)量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補(bǔ)心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時(shí)也不給脾胃造成任何負(fù)擔(dān)。
關(guān)于薏米和紅豆的消腫作用，也很有意思。我們千萬不要以為腫就是水腫。試看今人，十個(gè)里面起碼有五六個(gè)身體發(fā)福，這也是腫，叫做體態(tài)臃腫。
在中醫(yī)看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動(dòng)，滯留在人體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深有淺而已。祛濕性極強(qiáng)的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用紅豆，而實(shí)踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對(duì)于中老年肥胖者，效果尤其好。
濕邪是造成現(xiàn)代各種慢性、頑固性疾病的根本，而薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。我平時(shí)給病人開完方子后，總要囑咐他們?cè)陲嬍称鹁由系囊恍┳⒁馐马?xiàng)，其中說得最多的就是回去熬薏米紅豆湯當(dāng)茶喝。對(duì)于不具備這個(gè)條件的病人，我會(huì)讓他用薏米和紅豆熬粥，作為晚餐的主食。
薏米紅豆粥有個(gè)好處，就是怎么熬都不會(huì)發(fā)黏發(fā)稠，底下總是熬爛了的紅豆和薏米，上面是淡紅色的湯，而薏米和紅豆的有效成份大半都在湯里。熬粥的時(shí)候，水放得多一些，這些湯就夠我們喝半天了，正好可以當(dāng)茶喝
薏米紅豆粥的做法：薏米和紅小豆按2:1配好（大約數(shù)就可以啦）。把薏米和紅小豆洗凈浸泡一晚。把所有材料放入鍋中，加水用猛火煮開，改慢火煮至薏米爛熟即可。喝的時(shí)候可以酌量加些冰糖或紅糖。
除了紅豆薏米粥，大家還可以多了解各種食物的性、味，舉一反三，自己進(jìn)行加減，組成更多適合自己體質(zhì)的飲食處方來。這樣，食物才能真正成為養(yǎng)生的佳品。比如--
神色晦暗、精神不足，甚至心悸、貪睡、心中空虛：薏米紅豆加桂圓
煩躁失眠，或者臉上起紅疹、痘痘：薏米紅豆加百合、蓮子
胃中寒痛、食欲不佳、怕冷：薏米紅豆加生姜
腎虛：薏米紅豆加黑豆
腳氣：薏米紅豆加黃豆
咳嗽：意米紅豆加梨
食欲不振、身體羸瘦：薏米紅豆加山藥
泄瀉、腹痛、糖尿病：薏米紅豆加南瓜
體虛、早泄、遺精、夜尿過多：薏米紅豆加芡實(shí)
孕婦：減薏米，加少量黃芪、黨參
產(chǎn)婦：減薏米，加大棗、小米、紅糖
重要提示：
飲食禁忌
（1）薏米紅豆粥的副作用就是吃多了對(duì)胃不好，尤其是空腹不宜吃。
（2）薏米紅豆粥的味道挺好的，但是我們?cè)谑秤玫臅r(shí)候，一定要明白這和一般的小米稀飯是不一樣的，這可以算是一種保健湯藥，所以不能過量食用，可能導(dǎo)致腹瀉、腹痛。
（3）薏米紅豆粥應(yīng)該是在早飯后，午飯之前食用。上午這個(gè)時(shí)段是胃、脾經(jīng)相繼開始工作的時(shí)段，補(bǔ)脾胃的東西，這個(gè)時(shí)候吃，事半功倍。如果選擇的時(shí)間不恰當(dāng)，就會(huì)對(duì)人的的身體造成很大的傷害，影響胃對(duì)食物的吸收。
（4） 有人說熬薏米紅豆粥的時(shí)候，加一把大米，味道更美。我勸你千萬不要這樣做，因?yàn)榇竺缀袧駳?，而紅豆和薏米都是祛濕的，一旦加進(jìn)去大米，就等于加進(jìn)去了濕氣，雖然味道可能更好了，但對(duì)于養(yǎng)生來說并非好事，就因?yàn)槟且话汛竺祝械募t豆、薏米就都白費(fèi)了，功效全無。
理解誤區(qū)
對(duì)于薏米和紅豆的消腫作用，千萬不要以為腫就是水腫。很多人身體發(fā)福，這也是腫，叫做體態(tài)臃腫。在中醫(yī)看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動(dòng)，滯留在人體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹。水腫如此，肥胖也如此，只不過程度有深有淺而已。祛濕性極強(qiáng)的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以治療水腫必用紅豆。實(shí)踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對(duì)于中老年肥胖者，效果更好。
薏米是常用的中藥，又是普遍、常吃的食物，常用于利水滲濕藥。薏米性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效。薏仁又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對(duì)脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。
小豆為豆科一年生草本植物，高可達(dá)90cm.具備利水消種，解毒排膿等功效。可用于治療水腫脹滿、腳氣浮腫、黃疸尿赤、風(fēng)濕熱痹、癰腫瘡毒、腸癰腹痛等。
薏米紅豆粥功效主要就是祛濕，能夠祛除體內(nèi)的濕氣，非常適合夏季及體內(nèi)濕氣較重的人食用。既能當(dāng)飯吃，還能當(dāng)茶喝，是祛濕健脾的佳品。所以薏米紅豆粥是可以治療濕疹的。除此之外要忌辛辣酒飲食，避免過熱水洗泡，忌用肥皂，加強(qiáng)衛(wèi)生。想要徹底治療，關(guān)鍵就是要注意飲食健康，要長期堅(jiān)持。
薏米紅豆粥做法簡(jiǎn)單，功效顯著，壓力大的工作族們可以嘗試著做一做吧！
近幾年來，隨著人們對(duì)食療養(yǎng)生的重視，薏米的美白作用逐漸被提及?？墒寝裁椎降自撛趺闯圆抛詈媚?？有人 拿薏米粉做面膜，有人用薏米來煮粥，薏米甚至多次出現(xiàn)在港片中，有祛濕的不錯(cuò)功效，可是到底薏米是何方神圣呢？薏米粥到底怎么做才好吃，今天小編就帶你一起來看看。
薏仁（拉丁Semen Coicis英文名Coix Seed）又名薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米，薏米、起實(shí)、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六谷子。是常用的中藥。又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。薏仁又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對(duì)脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。
薏米營養(yǎng)價(jià)值：
1. 薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品2. 經(jīng)常食用薏米食品對(duì)慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強(qiáng)腎功能，并有清熱利尿作用，因此對(duì)浮腫病人也有療效3. 經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細(xì)胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療4. 健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病幾率5。
薏米中含有一定的維生素E,是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，并且它對(duì)于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用6. 薏米中含有豐富的維生素B,對(duì)防治腳氣病十分有益。
成品性狀：
1.薏苡仁：種仁寬卵形或長橢圓形，長4-8mm,寬3-6mm.表面乳白色，光滑，偶有殘存的黃褐色種皮。一端鈍圓，另端較寬而微凹，有1淡棕色點(diǎn)狀種臍。背面圓凸，腹面有1條羅寬而深的縱溝。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，斷面白色粉性。氣微，味微甜。以粒大充實(shí)、色白、無皮碎者為佳。顯微鑒別 粉末特征：類白色。主體為淀粉粒，單粒類圓形或多面形，直徑2-20m,臍點(diǎn)星狀、三叉狀、人字形或裂縫狀，復(fù)粒少見，由2-3分粒組成。2.炒薏苡仁：微鼓起，表面淡黃色，略有焦斑，氣微香。3.麩炒薏苡仁：微鼓起，表面黃色，略有香氣。
2. 薏米主要藥用：
1、主治久患風(fēng)攣痹痛，補(bǔ)正氣，利腸胃，消腫，除胸中邪氣，治筋急拘攣：將薏苡仁研末，同粳米煮粥食用。
2、治砂石熱淋，痛不可忍：用薏苡仁的子、葉或根，水煎后熱飲，夏月冷飲，以通為度。
3、治消渴飲水：用薏苡仁作粥，食用。
4、治天陰后風(fēng)濕身疼：麻黃100克，杏仁二十枚，甘草、薏苡仁各50克，水四升，煮至二升，分三次服。
5、治肺腫喘急：用郁李仁100克研末，以水濾汁，煮薏苡仁飯，天天食用。
6、治肺膿腫咳膿血：薏苡仁十兩杵粉，加三升水，煎至一升，酒少許，送服。
7、肺痛咳唾，心胸甲錯(cuò)者：用醇酒煮薏苡仁至濃，微溫時(shí)頓服，肺有血者，吐出后即愈。
3.8、治肺癰咳血：米仁三合搗爛，水二大盞，煎為一盞，入酒少許，分二次服。治癰疽不潰：薏苡仁一枚，吞后有效。治喉腫疼痛，吞米仁一、二枚。、
薏米的常選藥方：
1、珠玉二寶粥：薏苡仁、山藥各60克，搗為粗末，加水煮至爛熟，再將柿霜餅25克，切碎，調(diào)入溶化，隨意服食。源于《衷中參西錄》。山藥、薏苡仁均為清補(bǔ)脾肺之藥；柿霜餅為柿霜熬成，可潤肺益脾。用于脾肺陰虛，飲食懶進(jìn)，虛熱勞嗽。
2、薏苡仁粥：薏苡仁研為粗末，與粳米等分。加水煮成稀粥，每日1~2次，連服數(shù)日。源于《本草綱目》。本方用薏苡仁煮粥食以補(bǔ)脾除濕。用于脾虛水腫，或風(fēng)濕痹痛、四肢拘攣等。
3、郁李苡仁飯：郁李仁60克，研爛，用水濾取藥汁；薏苡仁200克，用郁李仁汁煮成飯。分2次食。源于《獨(dú)行方》。本方能利水消腫，郁李仁與薏苡仁功效相似，其味微苦不甚適口，故僅取汁用。用于水腫、小便不利、喘息胸滿等。
4、薏苡瓜瓣桃仁湯：薏苡仁15克，冬瓜子30克，桃仁10克，牡丹皮6克。加水煎服。源于《千金要方》。薏苡仁與冬瓜子配用，能清熱利濕，排膿；桃仁、牡丹皮配用，能活血化瘀。用于腸癰拘攣腹痛，右下腹可觸及腫塊，大便秘結(jié)，小便短赤等。牡丹皮味苦濁，可另用金銀花、蒲公英之類清熱解毒藥。
5、薏苡菱角半枝蓮湯：薏苡仁、菱角、半枝蓮各30克。加水煎湯，分2次服。本方對(duì)腫瘤有一定抑制作用，其中以半枝蓮一藥作用較明顯。可用于胃癌、宮頸癌等。
【薏米紅豆粥】
做法：煲薏米紅豆粥如果有高壓鍋的話非常簡(jiǎn)單，薏米和紅豆各半，洗凈浸泡兩到三個(gè)小時(shí)，大火煮開，高壓鍋上氣后關(guān)最小火煲20分鐘，關(guān)火自然排氣即可。如果沒有時(shí)間浸泡，就把煲煮時(shí)間延長到30分鐘注意：薏米和紅豆都不具粘性，所以煲出來的湯跟我們平時(shí)喝的大米小米粥感覺不同，比較清湯寡水的感覺，習(xí)慣就好，千萬不要加米去煲，因?yàn)槊资菨裾车?，雖然煲出來的口感很好，卻損失了去濕的功效。
別小看了薏米紅豆這么簡(jiǎn)單的食材，其功效非同小可，薏米被《神農(nóng)本草經(jīng)》列為上品，可以治濕痹、利腸胃、消水腫、健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，也有明顯的利水、消腫、補(bǔ)心、健脾胃之功效，因此薏米紅豆粥是治邪最好的藥方。
中醫(yī)認(rèn)為，濕邪是造成現(xiàn)代各種慢性、頑固性疾病的根本，現(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛，脾虛濕盛，即要去濕，又要補(bǔ)心，還要健脾胃，非薏米紅豆粥莫屬。
關(guān)于其減肥的功效，中醫(yī)也自有說法，在中醫(yī)看來，水腫也好、肥胖也好，都意味著體內(nèi)有濕，水液不能隨氣血流動(dòng)，滯留在體內(nèi)，使人體迅速膨脹起來，去濕性強(qiáng)的食物有助于祛除這些滯留在人體的水液，從而達(dá)到減肥的功效。
薏米性寒，一次食用不要過量，其實(shí)再好的東西也要懂得適可而止，不要走極端，要不咱國人講究的就是中庸之道呢。
【薏仁紅豆牛奶粥】
材料：薏仁15公克，紅豆15公克，冰糖20公克，低脂鮮奶100cc做法：
1. 薏仁、紅豆以冷水浸泡4小時(shí)后，放入電鍋中煮熟備用。
2. 在作法1的材料中加入冰糖，拌至冰糖溶化后，加入低脂鮮奶拌勻即可。
基本制作過程很簡(jiǎn)單，只要放到電飯煲中， 加入一些材料按照以上步驟做即可。
【薏米紅豆粥】
建議這里的紅豆選用赤小豆。
1、紅豆薏米粥的做法除了炒紅棗以外，所有材料洗凈，白茯苓裝進(jìn)小藥包里2、倒入砂鍋里，加入清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢慢的煲3、煲至紅豆和薏米軟爛就可以了，如果胃消化能力不太好的，就將粥再打成米糊，因?yàn)檗裁准词轨覡€了還是需要仔細(xì)嚼的。
食用薏仁應(yīng)該注意的事項(xiàng)1.因?yàn)檗踩蕰?huì)使身體冷虛，虛寒體制不適宜長期服用，所以懷孕婦女及正值經(jīng)期的婦女應(yīng)該避免食用。
2.薏仁所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會(huì)妨礙消化??！ 3.薏仁雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是一種保健食品，不能當(dāng)作藥品。所以有高血脂癥狀的患者，還是要找醫(yī)生治療，千萬不可以自行食用薏仁來治療！
薏米紅豆粥的功效及作用：
薏米，在中藥里稱薏苡仁,《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥里稱作赤小豆,也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效，因?yàn)樗羌t色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心。現(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛；飲食不節(jié)，運(yùn)動(dòng)量少，脾虛濕盛。既要去濕，又要補(bǔ)心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時(shí)不給脾胃造成多大負(fù)擔(dān)。
關(guān)于薏米和紅豆的消腫作用，也很有意思。我們千萬不要以為腫就是水腫。試看今人，十個(gè)里面起碼有五六個(gè)身體發(fā)福，這也是腫，叫做體態(tài)臃腫。在中醫(yī)看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內(nèi)有濕，水液不能隨氣血流動(dòng)，滯留在體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深淺而已。去濕性極強(qiáng)的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用紅豆，而實(shí)踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體。尤其是對(duì)于中老年肥胖，效果尤其好。
綜上所述，薏米對(duì)我們的身體來說的確是個(gè)好東西，但是薏米相對(duì)我們其他的米來說比較難煮熟，在煮之前需以溫水浸泡2-3小時(shí)，讓它充分吸收水分，在吸收了水分后再與其他米類一起煮就很容易熟了。想要美白祛濕的女性朋友們，不妨桌上常備一碗薏米紅豆粥吧.
你知道哪些養(yǎng)生粥呢？今天就和大家分享下薏米赤豆粥的做法吧。
煲薏米赤豆粥如果有高壓鍋的話非常簡(jiǎn)單，薏米和紅豆各半，洗凈浸泡兩到三個(gè)小時(shí)，大火煮開，高壓鍋上氣后關(guān)最小火煲20分鐘，關(guān)火自然排氣即可。如果沒有時(shí)間浸泡，就把煲煮時(shí)間延長到30分鐘
薏米的食用方法與功效；
1、薏米煮粥食，治肺癰。
2、薏米60克（或根180克），水煎服，每日兩次，治黃疸。
3、薏米60克，白術(shù)45克，水煎服，治濕重腰疼。
4、薏米、淮山、蓮子、大棗各40克，百合、沙參、茨實(shí)、玉竹各20克，共煮湯，加糖，連湯帶渣服食，是夏熱天及體虛火旺不受溫補(bǔ)之人的清涼補(bǔ)品。名曰：八寶清補(bǔ)涼.有健脾止瀉，滋陰潤肺，除煩安神作用，適用于肺虛咳嗽，慢性腹瀉，體虛多汗，夜間口干失眠，夢(mèng)多，男子遺精夢(mèng)泄，婦女白帶淋漓等癥。
5、薏苡仁醪：薏米100克，煮成稠米粥。另用糯米500克煮成干米飯，與苡米粥混合，待冷，加酒曲適量拌勻（與制作糯米酒方法相同），發(fā)酵成為酒釀，每日隨量佐飧食用。有健脾胃，去風(fēng)濕，強(qiáng)筋骨之作用，可治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。
6、薏米蓮子百合粥：薏米50克，蓮子（去心）30克，百合20克，先煮爛，再與粳米50克同煮粥用適量紅糖（或蜂蜜）調(diào)味食用。有健脾祛濕，潤肺止瀉，健膚美容作用，適用于大便溏爛，下肢濕疹，面部座瘡等癥。
7、薏米粥：薏米50克煮粥，用適量白糖調(diào)味食用。每日一次，連續(xù)服用一個(gè)月。有健脾除濕作用，適用于脾胃虛弱，風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎，水腫，手腳伸屈不利，皮膚扁平疣（瘊子）等癥。
8、薏米粥：薏米30-60克，粳米50克，同煮粥，用適量白糖調(diào)味食用。有健脾和胃，除濕利水，抗癌消炎作用，適用于體虛或老年人浮腫，下肢腳氣，食欲不振，脾虛腹瀉，風(fēng)濕痹痛，牛皮癬，濕疹，風(fēng)濕腰病等癥。此方可作為防治癌腫的一種輔助食療孕施，但孕婦不宜食。
9、薏米白果湯：薏米60克，白果（去殼）8-12枚，同煮湯，用適量白糖（或冰糖）調(diào)味食用。有健脾除濕，清熱排膿作用。適用于脾虛泄瀉，痰喘咳嗽，小便澀痛，糖尿病，水腫，青年扁平疣等癥。
10、薏米美容酒：薏米粉100克裝瓶內(nèi)，加入米酒400毫升浸泡，一周后即可飲用，每次服20毫升，若用橘汁、檸檬汁、蘋果汁等水果汁調(diào)和飲用效果更好。有健膚美容、美艷肌膚作用，可治皮膚粗糙、皮膚扁平疣等癥。
中醫(yī)認(rèn)為肥胖是因?yàn)轶w內(nèi)積累了水濕。
祛除體內(nèi)的濕氣，方法非常簡(jiǎn)單，只需兩個(gè)藥.
這兩個(gè)藥能當(dāng)茶喝，能當(dāng)飯吃，而且能解決大問題的。一是薏米，一是紅豆。這兩種東西，不需按什么比例，每次一樣抓一把，洗干凈后放在鍋里面加水熬。熬好后就是去濕健脾的佳品--薏米紅豆粥了。
熬薏米紅豆粥是有很多技巧和講究的。薏米很硬，紅豆也很硬，如果放在鍋里一直熬，大概熬一個(gè)多小時(shí)還不爛，很浪費(fèi)火或者電，而且搞不好還會(huì)把水燒干，造成糊底。我建議的方法有兩種：
一是在鍋里加進(jìn)去足夠的水，燒開后熄火，讓薏米和紅豆在鍋里悶半個(gè)小時(shí)，再加火，燒開后再悶半個(gè)小時(shí)，紅豆粥就煮成了。第二種方法更簡(jiǎn)單，就是把咱們家現(xiàn)在不常用的保溫瓶洗干凈，把薏米和紅豆放在里面，再倒進(jìn)去開水，塞緊瓶頭悶著，每天晚上這樣弄好，早晨起來就是粥了，正好當(dāng)早餐喝。這是非常省事的，也最節(jié)省能源的，不用去熬。
薏米紅豆粥有個(gè)好處，就是怎么熬都不會(huì)發(fā)粘發(fā)稠，總是底下是熬爛了的紅豆和薏米，上面是淡紅色的湯，薏米和紅豆的有效成分大半在湯里。由于熬粥的時(shí)候，水放得很多，這些湯可能就夠我們喝半天了，正好可以當(dāng)茶喝。
如果是夏天，上午就得爭(zhēng)取把它喝完，因?yàn)楹鹊较挛缇宛t了。沉底的那些薏米和紅豆依然可以吃，如果覺得口感不太好，可以拌點(diǎn)白糖。這可不是既能當(dāng)茶喝，又能當(dāng)飯吃嗎？
至于功效，那真是非同小可。薏米，在中藥里稱薏苡仁,《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥里稱作赤小豆,也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效，因?yàn)樗羌t色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心。
現(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛；飲食不節(jié)，運(yùn)動(dòng)量少，脾虛濕盛。既要去濕，又要補(bǔ)心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時(shí)不給脾胃造成多大負(fù)擔(dān)。 關(guān)于薏米和紅豆的消腫作用，也很有意思。
我們千萬不要以為腫就是水腫。試看今人，十個(gè)里面起碼有五六個(gè)身體發(fā)福，這也是腫，叫做體態(tài)臃腫。在中醫(yī)看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內(nèi)有濕，水液不能隨氣血流動(dòng)，滯留在體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹起來。
水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深淺而已。去濕性極強(qiáng)的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用紅豆，而實(shí)踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體。尤其是對(duì)于中老年肥胖，效果尤其好。 濕邪是造成現(xiàn)代各種慢性、頑固性疾病的根本，而薏米紅豆湯是對(duì)治濕邪最好的藥。
問：為什么薏米紅豆粥煮不成粘稠狀的呢？ 在熬薏米紅豆粥的時(shí)候 ,千萬不能加大米進(jìn)去！
為什么？因?yàn)榇竺组L在水里，含有濕氣，濕性粘稠，所以，大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是去濕的，本身不含濕，所以它們?cè)趺窗径疾怀?，湯很清。中醫(yī)恰恰是利用了它這種清的性質(zhì)，來把人體的濕給除掉。
一旦加進(jìn)去大米，就等于加進(jìn)去了濕氣，所以整個(gè)粥都稠了。味道雖然更好了，但對(duì)于養(yǎng)生來說并非好事，就因?yàn)槟且话汛竺祝械募t豆、薏米就都白費(fèi)了，功效全無。
薏仁米，是常用的中藥。又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。薏仁主要成分為蛋白質(zhì)、維生素B1、B2有使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點(diǎn)的功效，長期飲用。
能治療褐斑、雀斑、面皰，使斑點(diǎn)消失并滋潤肌膚。而且它能促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫的作用，也被當(dāng)作節(jié)食用品。
結(jié)語：
好吃的薏米紅豆粥該怎么做呢？看完了今天的內(nèi)容，希望可以幫助到您哦。
你知道薏米紅豆粥功效嗎？今天就和大家分享下這個(gè)內(nèi)容哦。
如果世上有一種藥，又能當(dāng)飯吃，還能當(dāng)茶喝，不僅美味養(yǎng)人，還能讓全家人百病不生，您愿意一試嗎？
祛除體內(nèi)的濕氣，方法非常簡(jiǎn)單，只需兩個(gè)藥.這兩個(gè)藥能當(dāng)茶喝，能當(dāng)飯吃，而且能解決大問題，它們一是薏米，一是紅豆。這兩種東西，不需按什么比例，每次一樣抓一把，洗干凈后放在鍋里加水熬，熬好后就是祛濕健脾的佳品-薏米紅豆粥了。
薏米紅豆粥有個(gè)好處，就是怎么熬都不會(huì)發(fā)黏發(fā)稠，底下總是熬爛了的紅豆和薏米，上面是淡紅色的湯，而薏米和紅豆的有效成份大半都在湯里。熬粥的時(shí)候，水放得多一些，這些湯就夠我們喝半天了，正好可以當(dāng)茶喝
至于功效，那真是非同小可。薏米，在中藥里稱薏苡仁,《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥里稱作為赤小豆.
也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因?yàn)樗羌t色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心?，F(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節(jié)，運(yùn)動(dòng)量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補(bǔ)心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時(shí)也不給脾胃造成任何負(fù)擔(dān)。
關(guān)于薏米和紅豆的消腫作用，也很有意思。我們千萬不要以為腫就是水腫。試看今人，十個(gè)里面起碼有五六個(gè)身體發(fā)福，這也是腫，叫做體態(tài)臃腫。在中醫(yī)看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內(nèi)有濕。
水液不能隨氣血流動(dòng)，滯留在人體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深有淺而已。祛濕性極強(qiáng)的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。
所以，治療水腫必用紅豆，而實(shí)踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對(duì)于中老年肥胖者，效果尤其好。
濕邪是造成現(xiàn)代各種慢性、頑固性疾病的根本，而薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。我平時(shí)給病人開完方子后，總要囑咐他們?cè)陲嬍称鹁由系囊恍┳⒁馐马?xiàng)，其中說得最多的就是回去熬薏 米紅豆湯當(dāng)茶喝。對(duì)于不具備這個(gè)條件的病人，我會(huì)讓他用薏米和紅豆熬粥，作為晚餐的主食。
有人對(duì)我說我在熬薏 米紅豆粥的時(shí)候，加了一把大米，結(jié)果粥就熬稠了，味道那叫一個(gè)美啊！我說：千萬不能加大米進(jìn)去！為什么？因?yàn)榇竺组L在水里，含有濕氣，濕性黏稠，所以大米一熬就稠了。
紅豆和薏米都是祛濕的，本身不含濕，所以它們?cè)趺窗径疾怀?，湯很清。中醫(yī)恰恰是利用了它這種清的性質(zhì)，來把人體的濕給除掉，一旦加進(jìn)去大米，就等于加進(jìn)去了濕氣，所以整個(gè)粥就稠了。雖然味道可能更好了，但對(duì)于養(yǎng)生來說并非好事，就因?yàn)槟且话汛竺?，所有的紅豆、薏米就都白費(fèi)了，功效全無。
除了紅豆薏米粥，大家還可以多了解各種食物的性、味，舉一反三，自己進(jìn)行加減，組成更多適合自己體質(zhì)的飲食處方來。這樣，食物才能真正成為養(yǎng)生的佳品。
神色晦暗、精神不足，甚至心悸、貪睡、心中空虛：薏米紅豆加桂圓
煩躁失眠，或者臉上起紅疹、痘痘：薏米紅豆加百合、蓮子
胃中寒痛、食欲不佳、怕冷：薏米紅豆加生姜
腎虛：薏米紅豆加黑豆
腳氣：薏米紅豆加黃豆
咳嗽：意米紅豆加梨
食欲不振、身體羸瘦：薏米紅豆加山藥
泄瀉、腹痛、糖尿?。恨裁准t豆加南瓜
體虛、早泄、遺精、夜尿過多：薏米紅豆加芡實(shí)
孕婦：減薏米，加少量黃芪、黨參
產(chǎn)婦：減薏米，加大棗、小米、紅糖
曾有一個(gè)病人向我反映，他和愛人、兒子堅(jiān)持每天晚餐吃薏米紅豆南瓜粥，吃了28天后，3個(gè)人的大便都變成了金黃色的圓柱體，香蕉型的,很通暢通了。我說：不錯(cuò)，你統(tǒng)計(jì)得很準(zhǔn)確，28天，正好是人體的一個(gè)生物周期。經(jīng)過了一個(gè)周期的調(diào)理，終于見到效果了.
薏米紅豆粥的功效
薏米紅豆粥的功效主要就是祛濕，能夠祛除體內(nèi)的濕氣，非常適合夏季及體內(nèi)濕氣較重的人食用。既能當(dāng)飯吃，還能當(dāng)茶喝，是祛濕健脾的佳品。
薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對(duì)于中老年肥胖者，效果尤其好。
薏米紅豆粥的做法：薏米和紅小豆按2:1配好（大約數(shù)就可以啦）。把薏米和紅小豆洗凈浸泡一晚。把所有材料放入鍋中，加水用猛火煮開，改慢火煮至薏米爛熟即可。喝的時(shí)候可以酌量加些冰糖或紅糖。
有人說熬薏米紅豆粥的時(shí)候，加一把大米，味道更美。我勸你千萬不要這樣做，因?yàn)榇竺缀袧駳?，而紅豆和薏米都是祛濕的，一旦加進(jìn)去大米，就等于加進(jìn)去了濕氣，雖然味道可能更好了，但對(duì)于養(yǎng)生來說并非好事，就因?yàn)槟且话汛竺祝械募t豆、薏米就都白費(fèi)了，功效全無。
薏米紅豆粥的做法
薏米和紅小豆按2:1配好（大約數(shù)就可以啦）。把薏米和紅小豆洗凈浸泡一晚。把所有材料放入鍋中，加水用猛火煮開，改慢火煮至薏米爛熟即可。喝的時(shí)候可以酌量加些冰糖或紅糖。
另外家常用做法分享：
做法一：如果是普通鍋，每次二比一的比例，洗干凈后，在鍋里加進(jìn)去足夠的水熬。燒開后熄火。讓薏米和紅豆在鍋里悶半小時(shí)。再加火。燒開后再悶半小時(shí)。薏米紅豆粥就煮好啦。除了紅豆和薏米沒放別的東西。顏色紅紅的。喝起來沒啥味道。
做法二： 如果用電砂鍋，每晚睡覺前，把薏米紅豆和水放到電砂鍋里，開至自動(dòng)最低檔，早上一醒來就能喝上熱騰騰的粥了。
結(jié)語：
看完了我們今天和大家分享的養(yǎng)生粥，希望可以幫助到大家有個(gè)好胃口哦。
想要除濕的人士可選擇紅豆薏米煮粥喝，但需要長期服用才見效。在選擇紅豆薏米的時(shí)候，要選擇質(zhì)量好的，一般通過煮粥的方式飲用。紅豆薏米是兩種比較相配的食物，但是也有不能放在一起吃的，那么紅豆薏米與什么相克呢？關(guān)于這一點(diǎn)，相信很多人并不了解，一起來看看吧。
1
薏米不能和什么一起吃：杏仁
薏米不能和杏仁一起吃，可能引起嘔吐腹瀉。薏米主要成分為蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等，杏仁主要富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素p以及鈣、磷、鐵，有些人食用兩者一起，會(huì)出現(xiàn)腹瀉等癥狀，因此最好兩者不要同食。
2
薏米不能和什么一起吃：大米
薏米不能和大米一起煮，會(huì)使得濕氣粘稠。做紅豆薏米粥的時(shí)候最好不要加大米，因?yàn)榇竺组L在水里，含有濕氣，濕性粘稠，所以，大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是去濕的，本身不含濕，所以它們?cè)趺窗径疾怀?，湯很清?/p>
3
薏米不能和什么一起吃：黃豆
薏米不能和黃豆一起吃，會(huì)降低薏米營養(yǎng)價(jià)值。薏米含有大量的蛋白質(zhì)成分，而黃豆中含有一種胰蛋白酶的成分，它會(huì)抑制蛋白質(zhì)成分的吸收，從而降低了薏米的營養(yǎng)價(jià)值，因此薏米不能和黃豆一起吃。
4
薏米不能和什么一起吃：海帶
薏米不能和海帶一起吃，會(huì)引起淤血靜脈曲張等癥狀。薏米具有很好的去濕氣功能，而海帶吃多了會(huì)產(chǎn)生一定濕氣，兩者一起食用會(huì)降低各自的營養(yǎng)功效，另外薏米和海帶一起吃容易引起靜脈曲張以及淤血的癥狀。
