炒茄子用不用削皮
養(yǎng)生茶管用不。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！彪S著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。您是否正在關(guān)注養(yǎng)生保健呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“炒茄子用不用削皮”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
茄子是我們?nèi)粘１容^常吃的一種蔬菜，茄子的營養(yǎng)價(jià)值是比較高的，有多種維生素和礦物質(zhì)，尤其是紫色的茄子，含有花青素，對(duì)提高免疫力有很好的作用，一般來說在炒茄子的時(shí)候是不用削皮的，因?yàn)榍炎悠さ臓I養(yǎng)價(jià)值比較高，如果炒茄子的時(shí)候削了皮會(huì)影響營養(yǎng)功效。
茄子的營養(yǎng)價(jià)值
茄子營養(yǎng)豐富，含有多種維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，尤其是茄子中富含其他果蔬少有的維生素p，是一種具有較高食用價(jià)值的蔬菜。據(jù)測定，每100g茄子含蛋白質(zhì)1.1g、脂肪0.2g、碳水化合物4.9gg、膳食纖維1.3g、維生素C 5毫克、維生素E 1.13毫克、煙酸0.6毫克、胡蘿卜素50微克、維生素A 8微克 鈣24毫克、磷23毫克、鎂13毫克、鈉5.4毫克、碘1.1微克、硒0.48微克、鐵0.5毫克、鋅0.23毫克、錳0.13毫克、銅0.1毫克、鉀142毫克、視黃醇當(dāng)量93.4微克、硫胺素0.02毫克、核黃素0.14毫克。
茄子的功效與作用
預(yù)防心血管疾病
茄子富含維生素p，100g紫茄中含維生素p高達(dá)720毫克，這種成分能夠改善血管彈性，降低毛細(xì)血管的脆性和滲透性，防止毛細(xì)血管出血，維持心血管功能正常。
降低膽固醇
巴西科學(xué)家利用動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)茄子所含的纖維素中有一種能夠降低體內(nèi)膽固醇含量的物質(zhì)——抑角苷。此外，美國一家雜志社在介紹降低膽固醇的方法中也把食用茄子排在首位。
預(yù)防癌癥
印度藥理學(xué)家從茄科植物中提取的龍葵素能夠抑制消化道癌細(xì)胞的增殖，對(duì)胃癌、直腸癌有防治作用。
抗衰老
茄子中含有豐富的維生素E和維生素C，可以降低血液中膽固醇水平，對(duì)防止人體衰老有積極作用。此外，茄子中的膳食纖維還能抑制脂肪吸收，有消脂瘦身的作用，紫茄子還能美白肌膚呢。
清熱解毒
中醫(yī)認(rèn)為茄子性寒味甘，有清熱消腫、活血化瘀的功效，對(duì)痔瘡便血、大便于結(jié)、口舌生瘡等癥尤為適宜。
減少老年斑
茄子有祛風(fēng)通絡(luò)、消腫散瘀之功效，茄子中的維生素能保持血管柔軟有彈性，常食用茄子有助于減少老年斑。
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元宵是正月十五會(huì)吃的一種食品，元宵是十分美味的，一般我們?cè)谧鲈臅r(shí)候，采用的都是煮這種烹飪的手法，在沒煮之前，元宵都是凍在冰箱里的，現(xiàn)在很流行的一種吃元宵的方法是炸元宵，這種方法做出來的元宵十分的酥脆可口，那么今天就來和小編一起看一看炸元宵用不用解凍吧。
炸元宵用不用解凍？
不用解凍，但必須在湯圓上多扎些小孔。油三成熱時(shí)，湯圓入鍋，小火慢炸至湯圓浮起，外表呈金黃色時(shí)撈起即可。這樣做的湯圓不容易“崩”，而且熟的快。買回來的速凍湯圓，不用解凍，直接炸就可以了。
首先是在油鍋中放進(jìn)去一些油，油要稍微的多一些，當(dāng)有微微有一點(diǎn)熱的時(shí)候，就要把湯圓放進(jìn)去，用小火慢慢的炸湯圓，等到湯圓的表面成了金黃色就可以撈出來了。在炸湯圓以前可以先在湯圓上用竹簽扎一些小孔，因?yàn)檫@樣炸湯圓不會(huì)讓速凍的湯圓炸開，導(dǎo)致油濺的到處都是，而且熟的比較的快，比較的省力氣。
炸元宵的做法
材料：速凍湯圓一袋、白芝麻、食用油各適量；
步驟：
1、把速凍湯圓放室溫下自然解凍待用，如果是新鮮湯圓可以直接進(jìn)入下一步。
2、湯圓解凍完成后滾上一層白芝麻，然后用牙簽在湯圓上扎3～4個(gè)小眼，小眼的深度以剛剛到達(dá)餡的位置比較好，大約1cm左右的樣子吧。照這樣扎好小眼以后，再入鍋油炸的時(shí)候既不會(huì)漏餡，也不會(huì)爆掉，是油炸湯圓成功的關(guān)鍵之一。
3、油鍋倒足量油大火開燒，燒至三四成油溫時(shí)將湯圓下鍋，改用小火慢慢炸到金黃色出鍋控油，裝盤即可。
洗面奶用法應(yīng)該是每天兩次，早上和晚上都用一次，有的人皮膚性質(zhì)比較好，再加上不容易出汗，早上可以用清水沖臉，不用洗面奶，洗面奶只是起到一種輔助治療的作用，并不能徹底達(dá)到一種治療皮膚的效果，所以不建議大家頻繁的使用洗面奶。
洗面奶最主要的功效就是清潔肌膚，具體用幾次，跟膚質(zhì)和年齡有關(guān)系。16歲以下，皮膚還比較細(xì)膩，黑頭、粉刺也比較少，不需要每天都使用洗面奶。但是18歲以后，建議要每天至少用一次洗面奶洗臉，以保證皮膚清潔。此外，油性肌膚用洗面奶的次數(shù)要稍微頻繁一點(diǎn)。
方法/步驟
18-20歲每天用一次
這個(gè)年齡段的女孩子皮膚還是比較好的，只要每天睡覺之前，將臉上臟污用洗面奶洗干凈，不要讓這些臟東西影響晚上皮膚的呼吸作用就可以了。
建議：18-20歲的女生一天用一次洗面奶洗臉，用的次數(shù)過多，可能會(huì)導(dǎo)致皮膚太干，或者出現(xiàn)外油內(nèi)干的情況。
洗面奶一天洗幾次最好
20歲以上根據(jù)膚質(zhì)調(diào)整次數(shù)
1、干性膚質(zhì)一天1-2次。
夏季油脂分泌旺盛的時(shí)候，可以早晚各使用一次洗面奶洗臉，冬季皮膚較干燥，油脂分泌少的時(shí)候，可以只在睡覺前用洗面奶洗臉。
2、油性膚質(zhì)一天2次。
油性膚質(zhì)分泌的油脂較多，每天早晚都需要用洗面奶洗臉，但是一天洗臉的次數(shù)也不宜超過2次，否則容易刺激皮脂腺更快分泌更多的油脂。
洗面奶一天洗幾次最好
40歲以上一天一次即可
女性40歲以后，皮膚油脂代謝變慢了，不宜過度清洗皮膚，否則皮膚會(huì)干燥，容易長皺紋。
建議：每天晚上睡覺前用洗面奶洗臉即可，早上可以不用。
洗面奶一天洗幾次最好
怎么選擇合適的洗面奶洗臉
選擇洗面奶的基本原則就是：溫和、無刺激。
1、市面上有很多洗面奶會(huì)添加一些附加功效，比如美白、祛痘、去黑頭等等。20歲以下的人在選擇的時(shí)候一定要避開這些附加功效，僅選擇保濕、滋潤的洗面奶就行了。
2、一般來說干性膚質(zhì)要選泡沫少而細(xì)膩的洗面奶，油性膚質(zhì)則要選擇泡沫豐富細(xì)膩的洗面奶。
3、磨砂洗面奶、去角質(zhì)膏等潔面用品，只可定期使用，不做日常潔面用。
洗面奶一天洗幾次最好
如何判斷自己是干性還是油性皮膚
開始選擇洗面奶的時(shí)候，我們就應(yīng)該先了解自己的膚質(zhì)，但是很多人并不知道自己是干性膚質(zhì)還是油性膚質(zhì)，這里告訴大家一個(gè)簡易的判斷方法。
用洗面奶洗臉后，拿紙巾印干水分，十分鐘后觀察。
1、有緊繃感者，屬于干性膚質(zhì);
2、臉上開始泛油光者，屬于油性膚質(zhì);
3、沒有任何感覺者，屬于中性膚質(zhì);
注意事項(xiàng)
霧霾天回到家，第一件事就是要洗臉，這種情況就別管一天洗幾次臉了，先洗了再說。
用洗面奶洗臉前先用溫水打開毛孔，洗完后及時(shí)做好補(bǔ)水工作，以免皮膚干刺激油脂分泌。
很多女性朋友每天都會(huì)使用面膜來敷臉，這樣有利于自己皮膚的保養(yǎng)，可以保持皮膚的水嫩。而除了使用各種美容面膜之外，還有很多女性會(huì)使用一些自制的面膜，例如用土豆片來敷臉。土豆片敷臉可以吸收人體皮膚當(dāng)中的雜質(zhì)，從而起到很好的護(hù)膚的作用。那么，土豆片敷臉后用不用洗呢？
一、土豆片敷臉后要洗臉
不管是用新鮮土豆敷臉還是用熟土豆泥做面膜，敷臉結(jié)束后一定要立即清洗干凈，原因如下：
1、用土豆敷臉后要做后續(xù)護(hù)膚工作，土豆汁液在臉上停留太久，蒸發(fā)變干的同時(shí)會(huì)帶走肌膚水分。
2、土豆汁液中含有較多淀粉，變干后會(huì)堵塞毛孔。而且，土豆汁液氧化也會(huì)增加皮膚負(fù)擔(dān)。
3、土豆敷臉時(shí)，吸附了毛孔中的油脂等雜質(zhì)，若不及時(shí)清洗，雜質(zhì)則仍然留在臉上，沒有起到護(hù)膚作用。
二、土豆片敷多久清洗
一般來說，想要達(dá)到的功效不同，使用土豆片敷臉的時(shí)間也不同。使用新鮮土豆片敷眼去黑眼圈，要每五分鐘換一片新鮮土豆片，持續(xù)20分鐘，然后立即清洗，以免土豆汁液增加眼部肌膚負(fù)擔(dān)。使用新鮮土豆片進(jìn)行清潔，緩解曬傷時(shí)，若土豆片變干便失去護(hù)膚效果，一般敷用15分鐘后，即可洗去，用熟土豆做面膜時(shí)，敷20分鐘后應(yīng)當(dāng)立即洗去，敷用時(shí)間太久面膜會(huì)反過來吸收肌膚中的水分，達(dá)不到護(hù)膚的效果。
三、土豆片敷臉后怎樣清洗
土豆敷臉后要用溫水清洗。新鮮土豆片敷臉后，應(yīng)當(dāng)及時(shí)清洗，待土豆汁液沒有變干時(shí)，用溫水仔細(xì)清洗干凈。
用熟土豆片敷臉后，要先用化妝棉將土豆泥擦拭干凈，然后用溫水洗凈。
泥鰍也被稱為水中之參，這說明它的營養(yǎng)價(jià)值是比較高的，在調(diào)理身體方面有很好的效果，尤其對(duì)男性來說是比較好的一種補(bǔ)品，有很好的固精壯陽的作用，有健脾益肺的效果，我們?cè)诔阅圉q的時(shí)候，一般來說是不用去除內(nèi)臟。自己購買了泥鰍以后，最好放到清水里面養(yǎng)幾天，這樣就能夠把泥鰍里面的一些臟東西去除。
吃泥鰍要去內(nèi)臟嗎
吃泥鰍一般是不剖開的。
1、吃泥鰍前，要將這些泥鰍放在清水中養(yǎng)好幾天，什么也不喂，而且要保持水的清潔。這樣過了幾天后泥鰍肚子里的臟東西都吐光了，然后就可以做菜了。
2、把泥鰍和一整塊豆腐放在鍋里，要用涼水，這時(shí)候泥鰍當(dāng)然是活的，然后用小火加熱，水是慢慢熱的，這時(shí)，當(dāng)泥鰍受不了熱的時(shí)候，就會(huì)自己往豆腐里鉆，最后煮熟的時(shí)候，泥鰍都鉆到豆腐里了，這就是著名的---泥鰍拱豆腐。
吃泥鰍怎么殺比較快？
1、準(zhǔn)備一個(gè)不漏的塑料袋，將活泥鰍放入塑料袋中將口扎起，預(yù)留一小口朝里面撒一勺鹽，兩三分鐘后泥鰍就不動(dòng)彈了。
2、將已不再活動(dòng)的泥鰍拿出，用剪刀剪開腹部，取出內(nèi)臟，再用水沖洗掉外表的粘液，就可以用于烹飪了。
吃泥鰍有什么功效？
1、泥鰍是一種“高蛋白、低脂肪”的食品，其性平，味甘，具有暖中益氣、除濕興陽等功效，對(duì)改善糖尿病病癥有效。
2、泥鰍中富含的鈣、磷、鋅、硒等成分，既有助于降低血糖，又能防治糖尿病合并的骨質(zhì)疏松癥。
3、泥鰍也是男人的補(bǔ)品，可以有固精壯陽的功效，補(bǔ)益脾腎。
菠菜除了可以用傳統(tǒng)的烹炒方法來進(jìn)行烹制之外，還可以用來榨汁喝。當(dāng)然，在用菠菜榨汁的時(shí)候，是有著很多講究的的，比如說生的菠菜是不能直接用來榨汁的，因?yàn)樯げ酥泻袑?duì)人體有害的物質(zhì)，所以在用菠菜榨汁前，一定要將其給燙熟了，然后在與其他的食材搭配榨汁！
一、菠菜用不用熱水燙一下
由于菠菜性涼，具有滑腸作用，脾胃虛寒、腹瀉者忌食。另外，菠菜中含有的草酸， 它不僅具有澀味，還容易產(chǎn)生泌尿系結(jié)石。在吃菠菜前，可先用開水燙一下或用水煮一下，然后再?zèng)霭琛⒊词郴蜃鰷@樣既可保全菠菜的營養(yǎng)成分，又除掉了80%以上的草酸。
二、菠菜的營養(yǎng)價(jià)值
菠菜中富含胡蘿卜素，維生素C，維生素K，礦物質(zhì)，輔酶Q10等營養(yǎng)元素，其中每100克菠菜中為維生素C含量為32毫克，膳食纖維1.7克，鈉含量85.2毫克，菠菜每日宜食80克
三、菠菜的功效作用
1.降血脂
菠菜中含有豐富的鉻元素以及類似胰島素的物質(zhì)，能調(diào)節(jié)血糖，使之保持平穩(wěn)狀態(tài)，因此，糖尿病患者可以常吃菠菜，保持血糖平穩(wěn)。
2.美容養(yǎng)顏
菠菜被推崇為“十大養(yǎng)顏美膚食物”之一，菠菜中含有大量的抗氧化劑，具有抗
衰老，促進(jìn)細(xì)胞增殖的作用，可以激活大腦功能，增強(qiáng)青春活力；經(jīng)常堅(jiān)持用菠
菜汁洗臉可以清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色斑，保持皮膚光潔。
3.防治便秘
菠菜中含有大量水溶性膳食纖維，可以促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)，幫主清理體內(nèi)多余的膽固醇，利于垃圾毒素等物質(zhì)排出腸道，有防治便秘的功效。
4.降低血壓
菠菜屬于高鉀低鈉食物，對(duì)于控制血壓有很大的幫主，鉀可以幫主身體排出多余的鈉，有平衡血壓，平衡酸堿以及細(xì)胞透壓的功效，高血壓患者可以食用菠菜來降低血壓。
絲瓜是比較常見的一種蔬菜，它營養(yǎng)價(jià)值非常的不錯(cuò)，而且味道也很好，絲瓜皮雖然能吃，但是它的口感不好，所以說一般情況下在炒絲瓜之前需要把絲瓜皮消掉。絲瓜有比較不錯(cuò)的營養(yǎng)功效，它有一定的促進(jìn)皮膚美白的作用，能夠祛除皮膚的皺紋，保持皮膚的彈性，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
炒絲瓜要不要削皮
絲瓜不削皮能炒，但是口感不太好。絲瓜分為有棱的和無棱的兩類。有棱的稱為棱絲瓜，瓜長棒形，前端較粗，綠色，表皮硬，無茸毛，有8～10條棱，肉白色，質(zhì)較脆嫩。無棱的稱為普通絲瓜，俗稱“水瓜”。常見品種有：蛇形絲瓜和棒絲瓜。蛇形絲瓜又稱線絲瓜，瓜條細(xì)長，有的可達(dá)1米多，中下部略粗，綠色，瓜皮稍粗糙，常有細(xì)密的皺褶，品質(zhì)中等。棒絲瓜又稱肉絲瓜，瓜棍從短圓筒形至長棒形，下部略粗，前端漸細(xì)，長35厘米左右，橫徑3～5厘米，瓜皮以綠色為主。
食用絲瓜可涼拌、炒食、燒食、做湯食或榨汁用以食療。絲瓜洗凈切片經(jīng)開水焯后，拌以香油、醬油、醋等可做成涼拌絲瓜。絲瓜清炒則清淡可口，清熱利濕。
香菇燒絲瓜益氣血、通經(jīng)絡(luò)。西紅柿絲瓜湯可以清解熱毒、消除煩熱，尤適于暑熱煩悶、口渴咽干時(shí)食用。取生絲瓜適量洗凈榨汁，按10∶1的比例調(diào)入蜂蜜攪勻而成的生絲瓜汁，具有清熱止咳化痰的功效。 取絲瓜花30克，槐花15克。將上藥一起加水煎煮后去渣取汁。每日1劑，分兩次服下，可以治療便血。
絲瓜的功效與作用
1、潤膚美白。保護(hù)皮膚，消除斑塊，防止皮膚老化，是皮膚細(xì)嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持皮膚彈性的特殊功能。能美容去皺，因此絲瓜有“美人水”之稱。
2、健腦。有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康，而且絲瓜提取物對(duì)乙型腦炎病毒有明顯的預(yù)防作用。
3、活血通絡(luò)。有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對(duì)調(diào)理月經(jīng)有幫助。
4、解毒消腫。絲瓜藤味苦性涼，有通筋活絡(luò)，祛咳鎮(zhèn)痰的作用。絲瓜絡(luò)味甘性平，有清熱解毒，利尿消腫的作用。
5、抗壞血病。絲瓜中維生素C含量較高，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥。
6、健腦美容。由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康。絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。
7、抗病毒、抗過敏。絲瓜提取物對(duì)乙型腦炎病毒有明顯預(yù)防作用，在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過敏性物質(zhì)瀉根醇酸，其有很強(qiáng)的抗過敏作用。
