芒果怎么腌制好吃
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動才不能生銹?！睆墓胖两?，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。養(yǎng)生保健有哪些好的理念呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“芒果怎么腌制好吃”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
芒果對于人們來說是比較常見的一種水果芒果的吃法有很多，可以做成水果拼盤或者直接使用，但是也有一些人喜歡的芒果腌制起來都成腌芒果。對于這種制作方法很熟悉的人來說，這種東西是很簡單的，但對于不熟悉的人來說，制作它的方法去比較陌生了，那么現(xiàn)在就讓我們一起來看一下腌芒果要怎么做才會更加好吃吧。
1. 芒果削皮去籽后，切成薄片狀，放入大型容器中，先灑鹽(我用的是粗鹽，不要太多，要不就會很咸，就要拿來泡水)，緊密地蓋好蓋子后，拿起來大力的上下左右搖晃(約10分鐘)。這個(gè)「去苦水」的動作一定要做得徹底，腌制出的芒果才會好吃。
2. 將作法1靜置約1.5小時(shí)后，倒掉容器內(nèi)的苦水，有徹底完成作法1的步驟，此時(shí)的青芒果將呈現(xiàn)自然鮮艷的翠綠色。
3. 將作法2的芒果裝入擦干凈、無水分的玻璃容器中，倒入砂糖(最好果糖，不過我用的是砂糖，先放一些，泡了一段時(shí)間要是覺得不夠味還可再加糖)外加幾棵話梅味道會更好，再加涼了的開水以能完全浸泡罐內(nèi)的芒果為準(zhǔn)，后封住罐口，放入冰箱一段時(shí)間就可以拿出來吃了。
吃芒果的禁忌
1.芒果性質(zhì)帶濕毒，若本身患有皮膚病或腫瘤，應(yīng)謹(jǐn)記避免進(jìn)食;
2.過食芒果對人的腎臟有害，所以，要注意節(jié)制。患急、慢性腎炎的病人應(yīng)忌食芒果。到醫(yī)院去探望腎炎病人時(shí)，切忌帶芒果去;
3.哮喘患者，亦應(yīng)遵照醫(yī)生囑咐戒吃;
4.飽飯后不可食用芒果;
5.且不可與大蒜等辛辣物品共食，否則使人發(fā)生"發(fā)黃病";
6、芒果為漆樹科常綠喬木芒果樹的果實(shí)，它的成分中含有單(或二)羥基苯(生漆中就因?yàn)楹性摽乖Ｒ疬^敏)，特別是不完全成熟的芒果還含有醛酸，對皮膚黏膜有一定刺激作用;
7、吃芒果當(dāng)心引發(fā)"芒果皮炎"。芒果皮炎一般發(fā)生在接觸到芒果而未及時(shí)用水清洗的部位，多見于口周(雙側(cè)口角、上下頜或面頰部)，皮疹為均勻或不規(guī)則分布的淡紅色斑，紅斑上可見密集面細(xì)小的丘疹或針大小水皰，皮疹有輕度瘙癢感或燒灼感;
8、吃芒果時(shí),多數(shù)人習(xí)慣于剝開皮,直接咬著吃,這樣很容易將果汁沾到口邊或臉部的皮膚上。引起過敏反應(yīng)。所以,吃芒果時(shí),最好將果肉切成小塊,直接送入口中。吃完芒果后,應(yīng)漱口、洗臉,以避免果汁殘留。
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生姜是生活中的常見食物，不僅可以直接食用，還可以用來當(dāng)成調(diào)料味食物添色不少。從使用效果而言，生姜的食療價(jià)值也非常高，關(guān)于生姜的吃法是多種多樣的，每個(gè)人的食物口味也不同，有的人就特別愛吃糖醋生姜，糖醋生姜的吃法比較特別，需要腌制而成。那么糖醋生姜怎么腌制好吃？1.先把生姜刮皮洗凈，切成薄片，放入盆中，用鹽腌制3小時(shí)，期間要多翻動幾次，讓所有的姜片腌制均勻。將腌好的姜片放入干凈的瓶中壓實(shí)，壓實(shí)時(shí)會有少量的水，將水倒到出，放入糖，倒入醋，醋沒過生姜即可。放冰箱2至3天后就可食用了。醋要選用原香醋或玫瑰米醋，如果用醋精和勾兌醋則起不到中醫(yī)所講的作用。2.準(zhǔn)備材料，把姜削好皮，用料理刀削成薄片，用鹽腌制1夜，再用淡鹽水泡2天，把姜片清洗干凈，擠干水，下鍋加熱姜片，少量水，煮開即可關(guān)火，加入少量的紅曲粉，加入適量的醋，加入適量的糖，涼了以后，裝入無油無水的容器腌制1天即可食用（老姜的需要腌制幾天好去辛辣味）。3.先把鮮生姜洗凈除皮,曬至5--6成干。然后再把生姜切成米粒厚的片,加入適量的食鹽腌制15--20分鐘。接著就將250克水和冰糖250克同下鍋中,用中火熬至冰糖熔化,再加入白醋200克一起熬3-5分鐘,盛出待涼。(若用蜜糖則不用加水)。再然后將腌制好的生姜放到太陽下曬去水份至6--7成干。最后將腌制曬干的生姜待涼后放入玻璃瓶中,并將已涼的糖醋水倒入盛姜的玻璃瓶中。一天后就可食用。
四川人都非常喜歡吃辣，而各種辛辣食物中對辣椒的需求也非常大。除了可以將辣椒用于配料，還有的人會喜歡直接使用。紅辣椒片大多數(shù)人都吃過，這種辣椒片一般是腌制而成的，當(dāng)然淹制方法也比較講究，有很多種，那么紅辣椒片怎么腌制比較好吃呢？詳細(xì)了解。
1、紅辣椒片腌制方法一
平時(shí)腌制紅辣椒片時(shí)可以把新鮮細(xì)長的紅辣椒用清水洗凈，去柄，用刀切成片狀，加入適量的抽，再加適量食用鹽和雞精調(diào)勻，腌制一天，取幾頭大蒜去皮以后把蒜瓣切成薄片，調(diào)勻以后直接再腌制半小時(shí)，取出以后加麻油提味就能食用。
2、紅辣椒片腌制方法二
平時(shí)腌制紅辣椒時(shí)可以把它洗凈，切成小點(diǎn)的片狀，涼干水分，然后按兩千克紅辣椒五十克食用鹽的比例去準(zhǔn)備食用鹽，把鹽放在紅椒片中，加入花椒粉和胡橡皮糖粉，再放適量的白糖與白酒，調(diào)勻以后裝瓶密封腌制，一個(gè)星期以后紅辣椒片就能腌好，這也是家庭剁椒。
3、紅辣椒征腌制方法三
紅辣椒平時(shí)還可以與黃瓜一起腌制，黃瓜與紅辣椒可以按四比一的比例準(zhǔn)備，把黃瓜切成條狀，紅辣椒切成片狀，加鹽腌制，把腌出的水分去掉，另醬油和姜以及白酒與白糖，最后放點(diǎn)花椒和蒜片，調(diào)勻以后腌制，腌制十天左右就能腌好，這時(shí)黃瓜略帶辣味，紅辣椒的閣味則會變淡，兩者搭配食用，口感特別好。
芒果是一種很常見的水果，但是芒果主要是分布在熱帶。對于芒果很熟悉的人都知道，海南是一個(gè)盛產(chǎn)芒果的地方，而且芒果的品種比較好。海南貴妃芒，就是一種比較好的芒果，因?yàn)樗?dú)特的口感和價(jià)值，受到了很多人的稱贊。那么對于沒有吃過海南貴妃芒果的人來說，它和普通的芒果到底有什么樣的區(qū)別呢?它真的好吃嗎?
什么是貴妃芒果
正宗的貴妃芒果只有一種，產(chǎn)在的海南貴妃芒果，又叫紅金龍，有大小之分，大貴妃單個(gè)重量在600g左右，小貴妃單個(gè)重量150g左右。其外表美艷無比，果皮青里透紅，成熟時(shí)呈黃色帶彩色，無任何斑點(diǎn)，核小無纖維，水分充足，被人們稱贊其品味俱佳。
貴妃芒果硬的能吃嗎?貴妃芒果青的能吃嗎
貴妃芒果在我國古代歷史上是宮廷貢品中最受喜愛的果品，又稱其為“ 貴妃 ”。海南貴妃芒果產(chǎn)于海南省著名的南田農(nóng)場，南田貴妃芒果被省農(nóng)業(yè)廳確定為無公害農(nóng)產(chǎn)品，先后被世界糧農(nóng)組織和中國果菜大賽委會評為“中國果后”，所以說“來過海南，芒果忘不了”。海南貴妃芒果肉厚核薄，香甜爽口，果汁豐富，百吃不膩，回味無窮。
呵呵，貴妃芒的真實(shí)名字叫“紅金龍”,是從臺..灣引進(jìn)種植的品種，我們叫的“貴妃”、“紅妃”“紅貴妃”都是一個(gè)品種——“紅金龍”。市場上我們會看到兩種“貴妃”銷售，一種小如雞蛋，一種半斤左右。
半斤左右的是正常開花結(jié)果的果子。
雞蛋大小“貴妃”的是通過一些生物調(diào)控劑控制芒果授粉，使期授粉不良，不形成種子，這種果又叫敗育果，這種果的核很薄、無種仁，因此核被稱為“紙核”。因?yàn)槭诜鄄涣紝?dǎo)致發(fā)育不良，不能長大，所以個(gè)頭很小。“貴妃”芒果在海南種植較多，在四川攀枝花等地也有種植。
貴妃芒果硬的能吃嗎?貴妃芒果青的能吃嗎
貴妃芒果青的硬的能吃嗎
可以吃的，海南青芒果去皮，切條，沾辣椒鹽~吃~最是美味的。去皮直接吃也行，也可以這樣沾鹽吃。放點(diǎn)糖拌一拌吧。又或放沙拉醬。與其等它自然放熟，其實(shí)不如這樣吃~好吃。當(dāng)然熟透后的味道也非常的好吃。
青色芒果便于運(yùn)輸 北方所接的南方水果都是要捂熟才能吃 這就是為什么吃熱帶水果大多都是未熟就運(yùn)來的原因 放在箱子里不要擠壓 自然就會變黃才能吃 ，吃青色芒果味道看個(gè)人是否能接觸，不過青芒果有引起過敏反應(yīng)的可能， 切忌不要低溫存放 ，熱帶水果如果放冰箱里會被凍傷爛掉。
時(shí)下正值嶺南佳果芒果大量上市，每到這個(gè)季節(jié)，因食用芒果過敏的病人特別多。一次食用過多的芒果，除可致上火外，還會引起皮膚的過敏反應(yīng)，醫(yī)學(xué)上稱為食用過敏癥。
吃芒果導(dǎo)致蕁麻疹
甜香糯軟的芒果是南方人喜歡的水果，但芒果中含有致敏性蛋白、果膠、醛酸，會對皮膚黏膜產(chǎn)生刺激從而引發(fā)過敏，特別是沒有熟透的芒果，里面引起過敏的成分比例更高。有些人在食用芒果后會出現(xiàn)過敏癥狀---蕁麻疹。在食用芒果數(shù)分鐘、數(shù)小時(shí)甚至十幾個(gè)小時(shí)后出現(xiàn)皮膚瘙癢，隨之出現(xiàn)風(fēng)團(tuán)。風(fēng)團(tuán)大小和形態(tài)不一，發(fā)作時(shí)間不定，持續(xù)數(shù)分鐘至數(shù)小時(shí)，少數(shù)可延長至數(shù)天后才消退，不留痕跡。由于風(fēng)團(tuán)劇癢，可影響睡眠。蕁麻疹嚴(yán)重時(shí)會合并血管性水腫，出現(xiàn)眼周、口周甚至包皮、陰囊水腫。
接觸芒果導(dǎo)致接觸性皮炎
在摘芒果時(shí)，有的人皮膚接觸到芒果及芒果樹后，皮膚局部會出現(xiàn)的炎癥反應(yīng)，出現(xiàn)紅斑、腫脹、丘疹、水泡等。
由于人體反應(yīng)不同，發(fā)生的皮炎形態(tài)、范圍及嚴(yán)重程度也不相同。輕者局部有紅斑和輕微水腫，或有密集的針尖大小的丘疹;重者紅斑、腫脹明顯，并出現(xiàn)多個(gè)丘疹甚至水泡。自覺癥狀大多有瘙癢、燒灼感或脹痛感，少數(shù)嚴(yán)重者可伴有全身反應(yīng)，如發(fā)熱、畏寒、頭痛、惡心等。
對食物過敏，避免再次接觸這類食物是最好的預(yù)防辦法。一旦發(fā)生芒果過敏，以止癢、抗過敏治療為主。治療方法主要是服用抗組胺藥物、維生素C等。因接觸芒果或芒果樹過敏者，應(yīng)立即用大量清水清洗皮膚，盡量避免搔抓或用肥皂水洗及熱水燙洗，不可食用可能產(chǎn)生刺激的藥物，以利皮膚及早康復(fù)。一般來說，出現(xiàn)輕度紅腫、丘疹、水泡而無滲液時(shí)用爐甘石洗劑即可。曹主任提醒，過敏性體質(zhì)或有食物過敏者，盡量不要接觸芒果或食用芒果，以免引起過敏。
芒果是大家非常熟悉的一種水果，芒果還被叫做香蓋、蜜望子和檬果等名字，在夏天的時(shí)候就是芒果成熟的季節(jié)，在這樣時(shí)候也是芒果最好吃的時(shí)候，很多人都會在這個(gè)時(shí)候買很多的芒果吃。當(dāng)大家在選擇買芒果的時(shí)候也是有一些小技巧的，小技巧用的好了才會挑出來又甜又多汁的芒果。
1.芒果的大小
太小的芒果，沒有多少的果肉。
太大的芒果，沒有小的那么甘甜。
建議大家挑選的時(shí)候，不要挑選太大的，中等大小的就可以了。
2.芒果的顏色
顏色有很多，有稍紅的，有金黃的，還有暗黃的。
金黃色的是有些生的甜，而暗黃的是那種成熟透了的甜。
如果大家現(xiàn)吃的話，建議挑選暗黃色的，口感會比較的美味。
3.芒果的手感
太硬的很明顯是有些生的。
大家在挑選時(shí)候用手感覺一下，不太硬，又軟的就是可以的芒果。
4.
芒果的重量
芒果其實(shí)是很重的，別看小小的個(gè)頭，但重量很足。
買的時(shí)候一定要挑沉的買，這樣的水分比較足。
如果較輕的，那么時(shí)間稍久一些。
5.芒果的新鮮
如果想要挑選新鮮的芒果，那么要需要看看芒果果皮的顏色飽滿不。
芒果根部的地方是不是很干凈。
芒果的功效
1、止吐。
食用芒果具有清腸胃的功效，對于暈車、暈船有一定的止吐作用。
2、抗癌。
據(jù)現(xiàn)代食療觀點(diǎn)而言，芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。
3、美化肌膚
由于芒果中含有大量的維生素，因此經(jīng)常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。
4.抗菌消炎：
芒果未成熟的果實(shí)及樹皮、莖能抑制化膿球菌、大腸桿菌等，芒果葉的提取物也同樣有抑制化膿球菌、大腸桿菌的作用，可治療人體皮膚、消化道感染疾病。
5.防癌抗癌：
芒果果實(shí)含芒果酮酸、異芒果醇酸等三醋酸和多酚類化合物，具有抗癌的藥理作用;芒果汁還能增加胃腸蠕動，使糞便在結(jié)腸內(nèi)停留時(shí)間縮短。因此食芒果對防治結(jié)腸癌很有裨益。
6.祛痰止咳：
芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，對咳嗽痰多氣喘等癥有輔助治療作用。
7.降低膽固醇、甘油三酯：
芒果中含維生素C量高于一般水果，為56.4～98.6毫克%，芒果葉中也有很高的維生素C含量，且具有即使加熱加工處理，其含量也不會消失的特點(diǎn)。常食芒果可以不斷補(bǔ)充體內(nèi)維生素C的消耗，降低膽固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。
芒果的果肉細(xì)膩、風(fēng)味獨(dú)特且營養(yǎng)價(jià)值非常高，很多人喜歡吃。你知道芒果的功效與作用及食用方法和禁忌都有哪些嗎?它除了可以做西米露、慕斯蛋糕、布丁、沙冰外，還有哪些吃法呢?下面來為大家詳細(xì)介紹一下芒果的相關(guān)小知識吧。
芒果怎么吃
首先，將芒果洗凈以后。然后，從中間切成兩半。用刀尖在其中一半上橫豎交叉著將芒果分離。劃好后用手指頂著芒果皮輕輕一翻即可食用。吃完以后進(jìn)行漱口、洗臉即可。
芒果雙皮奶
食材：250g牛奶、兩個(gè)雞蛋清、兩個(gè)芒果。
輔料：一勺半白砂糖。
做法：首先先把牛奶倒入鍋中燒熱，燒熱就好，不用燒開。把煮熱的牛奶倒入杯中，晾涼備用。雞蛋打入小碗中，只用蛋清，加入一勺半的白糖然后攪拌均勻。牛奶涼了以后會有奶皮，要注意保護(hù)奶皮，蛋清倒入牛奶中。攪拌均勻。用篩網(wǎng)過濾牛奶，丟去泡泡。把牛奶倒回原來的杯中，沿著杯邊慢慢倒，讓奶皮完整的浮起來。包上保鮮膜，入鍋蒸10分鐘，關(guān)火后燜3分鐘即可揭去保鮮膜，放切好的芒果丁即可食用。完成，可以根據(jù)自己的個(gè)人喜好，放入蜜紅豆或者各種水果。
芒果的營養(yǎng)價(jià)值
芒果含有豐富的膳食纖維，膳食纖維可以很好的促進(jìn)腸胃的消化，可以吸收腸胃中的通過水分軟化排泄物，從而可以起到具有防止便秘的功效，另外它還有抗腹瀉、降血脂、預(yù)防腸道疾病的功效。芒果可以促進(jìn)免疫功能。每100克芒果中含有胡蘿卜素、豐富的蛋白質(zhì)、鐵元素、曬元素等多種營養(yǎng)物質(zhì)。另外還有芒果酮酸、芒果醇酸以及多酚類化和物質(zhì)。芒果可以預(yù)防夜盲癥。芒果中維生素A的含量是很高的，它具有很強(qiáng)的抗氧化作用，能夠清除體內(nèi)多余自由基，保護(hù)細(xì)胞不受自由基的傷害，具有抗衰老的功效，另外維生素A具有促進(jìn)眼睛感光色素的形成的作用，具有明目、預(yù)防夜盲癥的作用?？垢篂a、降血脂、預(yù)防腸道疾病。芒果中含有大量的胡蘿卜素，這是一種生理活性物質(zhì)，它在人體能夠轉(zhuǎn)化為維生素A，具有防止皮膚粗糙、干燥的作用，另外胡蘿卜素能夠抵抗自由基的傷害，對于心血管疾病由治療效果，還能夠能夠維持和促進(jìn)免疫功能。
芒果的正確吃法
芒果是熟的情況下，可以用手感來選擇：芒果捏起來要軟軟的。
最方便的吃法，就是剝著吃。選擇芒果的一端，然后，用尖銳的東西摳個(gè)小口，然后像剝開。但是不要全扒開，全扒了不好抓，手一滑還容易提落在地下。所以只是扒到一半處，當(dāng)咬光、啃光、舔光了上半部的果肉后，會露出半截果仁殼來，再逮住這半截果仁殼，倒過來扒掉最后的果皮，吃完即可。
一般的吃法，切著吃。準(zhǔn)備一把水果刀，把洗凈的芒果切開，端起一小塊咬光、啃光、舔光果肉，丟異果皮。
優(yōu)雅的吃法。準(zhǔn)備水果刀，盤子，牙簽等用具，先把芒果去皮后，再切成若干小塊，用牙簽扎著吃。
芒果過敏了怎么辦
對于過敏性體質(zhì)，對于芒果的反應(yīng)可能會更大一些，F(xiàn)反應(yīng)可能要更強(qiáng)烈，營養(yǎng)物質(zhì)要比正常人高出幾倍甚至幾十倍，芒果含有的營養(yǎng)物質(zhì)，其中含有的蛋白質(zhì)E與抗原物質(zhì)相結(jié)合，會出現(xiàn)一系列的過敏性反應(yīng)。吃芒果會引發(fā)一些病癥，會出現(xiàn)日光性皮炎，還有常見的患有濕疹、哮喘、蕁麻疹等等病人。如果食用芒果之后，如果在經(jīng)過大太陽的暴曬后，會引起日光性皮炎。這種病癥是需要經(jīng)過2—5天才會出現(xiàn)癥狀，如果是復(fù)發(fā)了，不會超過24小時(shí)。
芒果什么時(shí)候吃最好
早上吃水果的情況下，是可以幫助腸胃的消化和吸收、利用，還可以起到潤腸通便的功效。水果的滋味有酸甜的口味，讓人的精神更加好。人的腸胃在經(jīng)過一晚上的休息之后，身體完全沒有蘇醒，消化功能也是非常弱的。芒果也可以選擇在中午吃，在吃中飯之前吃芒果可以起到利尿的功效，同時(shí)還可以起到清理腸胃，讓身體可以更好地吸收午餐的營養(yǎng)物質(zhì)。飽飯后切記不可食用芒果，不可以與大蒜等辛辣物質(zhì)共同食用，否則，可以使人發(fā)黃病。有些人吃了過量的芒果會引起腎炎的病例。
吃芒果的禁忌
1、未成熟芒果千萬不能吃。嚴(yán)重者還會導(dǎo)致身體的語言能力喪失。這是因?yàn)槊⒐泻械哪撤N分泌物質(zhì)，有很強(qiáng)烈的刺激對喉嚨。
2、芒果是不能和辛辣食物一起吃。芒果如果與辛辣的食物，還有大蒜這些一起食用，則會引“發(fā)黃病”，因?yàn)槊⒐c辛辣的食物同時(shí)食用，造成臉色發(fā)黃，肝臟不健康，會引造成肝臟的負(fù)重。
哪些人不能吃芒果
1、過敏體質(zhì)人群
芒果富有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，還含膳食纖維、蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、維生素C、這些對身體都是很有好處的，但是芒果含有的一部分物質(zhì)是對過敏體質(zhì)的人不符合的，會使得身體不適的。
2、哮喘病人
芒果香味、芒果汁還有芒果肉，都含有導(dǎo)致過敏的成分，會引發(fā)哮喘病人的過敏，誘發(fā)哮喘發(fā)作，故而哮喘病人不宜食用芒果。
3、皮膚病患者
皮膚病大部分是源于濕熱，芒果性寒，有濕毒，芒果對于皮膚病的患者是有很大危害的，使得身體大受損失。皮膚病患者不宜食用芒果，會導(dǎo)致病情惡化加重。
4、糖尿病人
芒果含有較高糖量，食用芒果容易導(dǎo)致糖尿病人血糖升高，病情控制會加重，因而糖尿病人需慎食芒果。
5、濕氣重的人
芒果含有駐濕，濕毒，濕氣重的人食用后會讓體內(nèi)濕氣加重，而濕氣重的人容易患風(fēng)濕、咳痰等。
醉蟹怎么腌制好？
螃蟹是一種很美味的海鮮類產(chǎn)品，很多人平時(shí)都喜歡吃螃蟹，螃蟹的營養(yǎng)價(jià)值是很高的，尤其是蟹黃部分，螃蟹在平時(shí)的制作方法也是很多的，有些人喜歡蒸著吃，原汁原味的，有些人喜歡爆炒著吃，還有些人喜歡將螃蟹腌制起來制作成醉蟹食用，醉蟹雖然好吃，但是很多人并不會制作，下面介紹醉蟹怎么腌制好。
醉蟹怎么腌制?
食材：螃蟹、鹽、白酒、干辣椒、水、姜。
制作方法：
1. 首先將準(zhǔn)備好的螃蟹清洗干凈，并且把姜和辣椒切好放進(jìn)鍋中。
2. 再往鍋中加入適量的清水，煮10分鐘的時(shí)間之后倒入容器中冷卻。
3. 冷卻之后把螃蟹放進(jìn)容器中，然后加入適量的白酒，并且好保證螃蟹完全浸泡在水中。
4. 在用保鮮膜把容器的口封上，放進(jìn)冰箱冷卻24小時(shí)，也就是一天一夜。
5. 這樣經(jīng)過一天一夜腌制后，美味的生腌螃蟹就最好了。另外一定要注意用鮮活的螃蟹腌制。
醉蟹一般要腌制幾天可以吃
把螃蟹放好調(diào)料以后要把瓦壇密封起來，每天晃動幾次，盡可能多的讓螃蟹接觸酒汁，三四天以后就能把壇子開封里面的醉蟹就能腌好，想吃時(shí)可以隨時(shí)取出食用。但是大家平時(shí)吃醉蟹時(shí)一定要注意食物的相克，不能同時(shí)吃南瓜和橙子以及梨等與螃蟹相克的食材，以免對身體不利。
大螃蟹怎么做好吃
1、大螃蟹清蒸最好吃，在做清蒸大螃蟹時(shí)，應(yīng)該準(zhǔn)備新鮮的螃蟹3到4只，再準(zhǔn)備適量的生姜，把生姜洗凈以后，切成片狀，在鍋中放適量清水，放入姜片加熱，把水燒開。
2、這是需要準(zhǔn)備適量的紫蘇放到蒸鍋中，再把蒸屜放入蒸鍋，然后把清洗干凈的大螃蟹直接擺放在蒸屜上，擺放大螃蟹時(shí)一定要把它翻著放，讓它肚皮朝上，這樣可以防止流黃。
3、蓋好鍋蓋，加熱煮制，等鍋開以后再煮，15分鐘左右，鍋中的大螃蟹殼就能變?yōu)榧t色，這時(shí)可以把火關(guān)掉，五分鐘以后把大螃蟹取出放在盤子中，吃的時(shí)候取出蟹肉，蘸取適量用醋和醬油制成的料汁就可以。
大閘蟹的做法教程
1、大閘蟹除了可以清蒸以外，還可以用豆豉炒著吃，在制作時(shí)可以準(zhǔn)備新鮮大閘蟹，兩只，幫她清洗干凈以后切成塊狀，再準(zhǔn)備豆豉一點(diǎn)，紅辣椒一兩，蒜茸一兩。另外還要準(zhǔn)備適量的蠔油和白糖，以及雞精。
2、炒鍋中放油加熱以后，把切塊以后的大閘蟹入油鍋炸成金黃色取出，洗過以后放入紅辣椒和豆豉炒香，再加入適量的高湯以及調(diào)味料炒勻，最后放入炸好的大閘蟹一起煮2分鐘，煮好以后用水淀粉勾芡就可以。
只芒果也屬于眾多芒果中的一種，正常情況下，人們見到最多的芒果應(yīng)該是黃色或者青色的，很少有人見到紫色的芒果。所以有些人會擔(dān)心紫色的芒果是不是因?yàn)槊⒐麤]有熟，其實(shí)不然，這是一種很特殊的芒果，而且子芒果還有很多種吃法，每一種吃法都能夠體驗(yàn)到不同的味道。下面就來看看吧。
芒果中的維生素含量非常高，而非常的甘甜，所以非常受人們的喜愛。但是再好的食物食用的時(shí)候也要注意適量，如果吃的太多，可能會有一些不良的反應(yīng)出現(xiàn)。如果吃芒果太多，可能會導(dǎo)致人們出現(xiàn)過敏的情況，如果患有皮膚病或者是腫瘤患者，最好是少吃或者不吃芒果的。因?yàn)槊⒐潜容^高，所以糖尿病患者最好是不要吃芒果的，以免讓血糖更高。
1、芒果過敏癥狀
吃芒果過敏也是食物過敏的一種癥狀，患者往往會出現(xiàn)嘴唇腫脹，臉上出現(xiàn)許多非常密集的小紅點(diǎn)，有的人還會出現(xiàn)嘴角上起泡的情況。有的人過敏癥狀嚴(yán)重，就是不吃芒果，僅僅是因?yàn)槠つw接觸了芒果，沒有及時(shí)的清洗這些部位，也會出現(xiàn)過敏的癥狀。沒有成熟的芒果導(dǎo)致過敏的情況更加嚴(yán)重，所以如果有過敏史的人，在接觸芒果的時(shí)候一定要多加注意。
2、腎炎能吃芒果嗎
如果患有腎炎，最好是不吃芒果的。因?yàn)橛行┠I炎患者體內(nèi)的血鉀值非常高，這樣的患者在飲食上要避免吃含鉀高的食物，否則嚴(yán)重的話可能會導(dǎo)致休克等。芒果中的鉀含量僅次于香蕉，是含鉀非常高的食物，所以患有腎炎的人，尤其是血鉀高的人，一定要注意避免吃芒果。還有許多人對芒果過敏，所以患有腎炎的人，即使血鉀不高，但是有過敏史，最好也是避免吃芒果的。
3、芒果如何催熟
為了讓芒果保存的時(shí)間更長一些，果農(nóng)們往往是在芒果還發(fā)青的時(shí)候就會摘下來。但是青芒果是不能吃的，所以想要盡快的吃到甜甜的、黃澄澄的芒果，可以采取一些措施來催熟。比如可以把兩個(gè)熟透的香蕉和這些青芒果放在一起，然后用塑料袋扎緊，一般過兩天就可以吃到黃黃的芒果了。還可以把青芒果放到米缸里，因?yàn)槊字泻幸蚁?，所以過幾天芒果就會成熟了。
4、芒果能做什么甜品
芒果中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，而且口感非常的甜，是非常有名的熱帶水果，它可以制作各種各樣的甜品。比如可以把芒果去皮切成丁，然后和檸檬塊、酸奶、牛奶、白糖等制作成甜品，冷藏后口感更好。也可以把芒果打碎，制作成芒果果醬，吃起來也是非常的爽口的。除此之外，還可以制作芒果布丁，甚至可以自己即興創(chuàng)作出各種創(chuàng)意甜品。
芒果是深受很多人喜歡的一種水果，芒果有著濃濃的香氣，芒果果肉細(xì)膩嫩滑，甜美多汁，含有豐富的營養(yǎng)成分，尤其是在芒果到了上市的時(shí)候很多人都會買一些芒果給全家人吃的，很多人在吃芒果的時(shí)候會發(fā)現(xiàn)，總是把芒果汁弄到衣服上面，在清洗這些芒果汁的時(shí)候很不好清洗的。
怎么去除芒果漬
方法一：剛沾上的果汁，可以用食鹽抹在污漬上(讓果汁吸附在其上)——蘸水潤濕——用肥皂清洗。
方法二：已經(jīng)干了的果汁，用醋搓——放5分鐘——再用水清洗。
方法三：衣領(lǐng)凈無敵!
方法四：小蘇打用水化開——搓洗。 最后一招也是奇招：有色織物依次用濃食鹽水揉洗→水洗→10%氨水揉洗→洗滌劑洗;白色織物可在漂白液(3%～5%的次氯酸鈉溶液)中浸泡l～2小時(shí)后用清水漂洗。
其他：
爆炸鹽，用溫水溶化以后直接噴在臟的地方，放置一段時(shí)間后單獨(dú)浸泡。這是我到現(xiàn)在為止覺得最好的辦法了。而且污漬年紀(jì)越大，越難洗掉這個(gè)我想你是知道的，要趕快行動起來!不過要事先告訴你哦，不要太用力搓，反而會破壞掉衣服的表面。
巧除衣物上的果汁漬
1、果汁污跡去除法：衣物濺到果汁(如桃汁、西瓜汁等等)，應(yīng)立即處理：先用熱水清洗，或是用濕布、濕紙輕拍污處，再使用洗潔劑洗清。
2、殘留黃色斑點(diǎn)可再使用漂白劑洗滌。另外還要注意織物屬性。羊毛織物宜用稀釋氨水揉洗;
3、絲綢可用檸檬酸或肥皂、酒精溶液輕揉;其它織物可用酒石酸或雙氧水洗。
4、陳跡先用溫甘油刷洗，再滴少許10%的醋酸刷洗，最后清水漂凈。
5、新漬可用濃鹽水揩拭污處，或立即把食鹽撒在污處，用手輕搓，用水潤濕后浸入洗滌劑溶液中洗凈，也可用溫水搓肥皂強(qiáng)力洗除。
6、重跡及陳跡清除后，可先用5%的氨水中和果汁中的有機(jī)酸，然后再用洗滌劑清洗。對含羊毛的化纖混紡物可有酒石酸清洗。
7、如織物為白色的，可在3%的雙氧水里加入幾滴氨水，用棉球或布塊蘸此溶液將沾污處潤濕，再用干凈布揩擦、陰干。
8、用3-5%的次氯酸鈉溶液揩拭沾污處，再用清水漂凈。若是陳跡，可將其浸泡在該溶液中過1-2個(gè)小時(shí)后，再刷洗、漂凈。
9、對桃汁跡，因其中含有高價(jià)鐵，所以可用草酸溶液除之。對柿子漬，立即用葡萄酒加濃鹽水揉搓，再用溫洗滌劑溶液清洗，清水漂凈。
10、番茄醬可先刮去干跡，用溫洗滌劑清洗。果醬可用水潤濕后拿洗發(fā)香波刷洗，再用肥皂酒精液洗，清水沖凈。
11、甘油去除番茄醬污跡法：衣服沾上了番茄醬，用35℃左右的甘油涂在污跡上，放置半小時(shí)后，再用溫皂液刷洗，冷水漂清即可。
12、對于輕微的果漬可用冷水洗除，一次洗不凈，再洗一次，洗凈為止。污染較重的，可用稀氨水(1 份氨水沖20份水)來 中和果汁中的有機(jī)酸，再用肥皂洗凈。呢絨衣服 可用酒石酸溶液先。絲綢可用檸檬酸或用肥皂、酒精溶液來搓洗。
13、在果汁漬上滴幾滴食醋，用手揉搓幾次，再用清水洗凈。
14、可用80%左氨水溶液浸濕污跡，再使用毛刷蘸取氨水液即刷去。
芒果對于很多人來說都是一種很好的水果，不僅可以幫助人們補(bǔ)充身體的一些維生素，而且有著豐富的碳水化合物，對于一些能量的補(bǔ)充來說也有很好的效果。通常吃芒果的時(shí)候，很多人都喜歡切了吃，不是直接剝皮就開始。但是很多人都知道芒果里面有一個(gè)白色的硬塊，切的時(shí)候很不好吃，那么應(yīng)該怎么樣切才是芒果，更容易切出來呢?
芒果怎么切方便吃：
第一步，將芒果洗凈。
挑選新鮮芒果，把芒果用清水洗凈。
第二步，將芒果切成三片。
以芒果核為中心，沿芒果核左面切一刀，右面切一刀。將整個(gè)芒果切成三片。
第三步，切十字花。
將芒果左右兩片取出，切十字花。
第四步，將果皮向上翻。
用手將芒果翻出花狀。
第五步，取果肉。
用刀子沿果皮將果肉劃下，這樣干凈整齊的果肉和一片完整的果皮就分離了。取下的果肉可以裝盤直接食用，也可以做成各色飲料飲用。
健康小貼士：每天吃芒果最好不要超過200克，因?yàn)槊⒐歉缓鞍椎乃喑砸罪?。另外，芒果熱量高，多食易上火?/p>
芒果切開后能放多久：
感覺到吃的時(shí)候那切囗處注意再切掉一部分，這樣估計(jì)沒問題，能放多久誰也不知道，果子成熟度，放置環(huán)境溫度都有關(guān)系。
保鮮膜可以保鮮，但是不衛(wèi)生，你放一晚，挨著膜的三公分基本變成細(xì)菌培養(yǎng)基了。
關(guān)于芒果的切法就介紹到這里了，這個(gè)芒果要是切開了還是要盡快吃掉，是保存不了多久的。
每年到了芒果成熟大量上市的時(shí)候很多人都會買一些芒果吃的，芒果含有豐富的蛋白質(zhì)、粗纖維、礦物質(zhì)和維生素等，食用芒果有美化皮膚、抗癌、預(yù)防高血壓和對緩解便秘都喲比較好的效果，但是當(dāng)大家在吃芒果的時(shí)候會感覺到芒果的皮不好剝，有時(shí)候還會弄的芒果汁到處飛濺。
脆芒果怎么吃
方法之一
先將芒果洗干凈，切掉芒果的頭尾(方便立起來削皮);
2.將芒果豎起來，用小刀貼著削皮;
3.削完皮后將芒果切塊或切片即可食用。
方法之二
1.先將芒果洗干凈，用刀貼著芒果對稱分線(沿著果核)偏上一點(diǎn)的部位開始切;
2.另一半帶有芒果核的，也貼著核切下另一片;此時(shí)芒果分為三片，中間一片是核。
3.將切下來的兩片不帶核的芒果，用小刀劃成菱形方塊，切至果皮，但是不要切斷;
4.捏住芒果的兩端，中指抵住中間用力，把芒果向上翻，這樣可以使果肉突出來，用小刀或勺子刮下來就可以吃了，還能用作其他的蛋糕、飲品等裝飾。
方法三
1.先將芒果洗干凈，用小刀從芒果的中間切開。刀可以按著果核切一圈。
2.兩手抓著切開的芒果兩端，用力向反方向擰。注：可能會因?yàn)閷γ⒐昧Χ鴶Q下來很多芒果汁。
3.一端的芒果核會被擰出來，可以用勺子舀著吃，另一端帶著整個(gè)芒果核，就可以用刀貼著芒果核切下來，同樣的用勺子舀著吃。
方法四：
1、和方法二的第一個(gè)步驟一樣，將芒果分成兩片帶皮芒果肉，一片芒果核。
2、準(zhǔn)備一個(gè)干凈的圓形敞口玻璃杯，拿起一片帶皮芒果肉的，將果皮緊貼杯口，沿著杯壁往下壓，使得果皮玻璃在杯外，果肉完整的保留在杯中。
方法五：
1、將芒果兩側(cè)圓形的地方切掉，再切兩片芒果肉出來。
2、將果肉的頭尾，外側(cè)皮切掉就是正方形，再橫豎切成正方形小丁即可。不過，這樣會比較浪費(fèi)。
辣椒是我們很常見的食材，辣椒的吃法種類也是非常多的，不同的地區(qū)辣椒的吃法也是不同的，生活中辣椒比較常見的吃法就是將辣椒制作成剁椒，剁椒不僅可以直接食用，而且還可以和其他的菜或者是肉類搭配著吃，對于喜歡吃辣的人來說，剁椒是很受歡迎的，那剁椒怎么腌制呢？
剁辣椒的腌制方法
1、紅辣椒洗凈晾干，把辣椒切為塊狀，把切好的辣椒放到一個(gè)大盆里。
2、放鹽和姜沫攪拌均勻，在放白酒和酒糟攪拌均勻。
3、最后放大蒜和冰糖，攪拌一下，腌一天就可以食用了。
辣椒要怎么保存
1、泡制法
即將鮮辣椒，洗凈晾干后，放入泡菜壇中泡制兩個(gè)月左右即可。特點(diǎn)是酸辣。一般可儲存兩年以上，但以一年左右的為佳，時(shí)間太長即成空殼。使用時(shí)還需改刀加工，或切末，或切絲。主要用于魚香類川菜的配料，亦可直接食用佐飯。
2、凍制法
即將鮮辣椒裝入食品袋放入冰箱冷凍儲存。特點(diǎn)是保持了辣椒的鮮辣清香?？蓛Υ鎯赡曜笥?，但以一年內(nèi)為佳。此法對辣椒有相當(dāng)?shù)囊?，只有那種質(zhì)地十分堅(jiān)硬飽滿的辣椒才能冷凍保存，如野山椒、朝天椒、小米椒等，也要適當(dāng)挑選。其它辣椒若冷凍，解凍以后將完全軟化。需要時(shí)，從食品袋中取出若干，略微沖洗即可使用，余下的繼續(xù)凍入冰箱。主要用于涼拌類川菜和面條類食品的調(diào)味。
3、醬制法
即將鮮紅辣椒剁碎加鹽儲存。既可加入豆瓣醬制成辣椒豆瓣，也可直接制成辣椒醬。主要特點(diǎn)是咸辣。因保存了全部水分，需置器皿中。取用時(shí)打開，取完再封上，可儲存數(shù)年。可直接下鍋使用，但應(yīng)十分注意掌握菜肴鹽的用量。用于大多數(shù)炒、燒類和部分蒸類川菜，如粉蒸肉等。
剁辣椒的營養(yǎng)價(jià)值
1、健脾消食
辣椒內(nèi)含有辣椒堿及粗纖維，能刺激唾液及胃液分泌，能健脾胃，促進(jìn)食欲。
2、減肥
辣椒素可刺激大腦釋放內(nèi)啡肽，緩解疼痛感可加快新陳代謝，令人保持身材苗條。
3、祛壓降脂
可降低膽固醇、低密度脂蛋白、甘油三酸酯含量，促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防心臟病和中風(fēng)等病癥。
4、其他功效
祛除胃寒??；辣椒對預(yù)防感冒、動脈硬化、夜盲癥和壞血病有顯著作用。
切辣椒的注意事項(xiàng)
大家也許都有過這樣的經(jīng)歷，切完辣椒后，手像被火燒了一樣疼，火辣火辣的。這時(shí)，有些人會用冷水沖洗，但這只能稍微緩解疼痛，不能徹底解決問題。其實(shí)，可以用涂抹酒精、食醋，熱水洗手等方法去除辣味。辣椒中產(chǎn)生辣味的物質(zhì)是一種統(tǒng)稱為辣椒素的辣椒堿。切辣椒時(shí)，辣椒素沾在皮膚上，會使微血管擴(kuò)張，導(dǎo)致皮膚發(fā)紅、發(fā)熱，并加速局部的代謝率。同時(shí)，還會刺激痛覺神經(jīng)，這就是我們平時(shí)覺得燒手的原因。一般認(rèn)為，這是由辣椒素使皮膚的神經(jīng)末梢發(fā)生化學(xué)轉(zhuǎn)化而導(dǎo)致的。
辣椒堿可溶于乙醇及堿性水溶液中，但不溶于冷水。在工業(yè)中，提取辣椒中的辣椒堿就是用食用酒精作為浸取劑的。因此，根據(jù)這一原理，在生活中，可以采取涂抹酒精的辦法溶解手上的辣椒堿。切辣椒后，可用酒精棉球單方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，連擦三遍至癥狀緩解即可。另外，還可用少量食醋洗手，這是因?yàn)椋炒资撬嵝缘模梢院屠苯穳A中和。如果沒有醫(yī)用酒精也沒有食醋，用熱水洗手也不錯(cuò)，因?yàn)槔苯穳A會在高溫下產(chǎn)生刺激性蒸發(fā)，雖然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。最后，告訴大家一個(gè)方法，在切辣椒時(shí)，可以用手指肚按著辣椒，而不是用指甲掐住辣椒，這樣，手就不容易被燒到了。
芒果是市面上流通性很強(qiáng)的一種水果，而且它本身富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和它是化合物，受到了很多人的喜愛。但是芒果作為一種熱帶水果，在采摘的時(shí)候就需要采一些不是那么熟的，這就導(dǎo)致很多人在市面買到芒果的時(shí)候會發(fā)現(xiàn)芒果是硬的。需要長時(shí)間等待才能使用芒果，那么有什么方法可以使芒果快速變軟嗎?
買來的青芒果怎么催熟
在市場上買的青芒果有很多種催熟方法，用藥物乙烯利催熟青芒果在現(xiàn)實(shí)中最為常見，這種藥物是一種低毒藥物，用它催熟水果對人體基本沒有傷害。另外有些人還會有石灰或者其他藥物對青芒果進(jìn)行催熟，但這些做法是不科學(xué)的，催熟后的芒果對身體有很多害處。在家中催熟青芒果時(shí)可以學(xué)習(xí)一下天然催熟法。
青芒果天然催熟法
1、每一種水果自身都會有催熟的物質(zhì)產(chǎn)生，只是這種物質(zhì)分沁比較慢，需要借助外力來促進(jìn)它們的分泌量。大家購買了青芒果以后回到家里可以把它放在家里的米中，用米把它埋起來，就能起到催熟的作用，在米中放一兩天以后青芒果就會變?yōu)辄S色，可以食用了。
2、把購買回來的青芒果放在紙袋子里面，再放入兩個(gè)蘋果或者梨，把袋子口扎起來放在溫暖的環(huán)境中，過一天左右，里面的青芒果就會變成橙黃的顏色，再過一天左右，芒果就會變軟熟透，取出食用就可以， 這兩種催熟方法就是自然催熟法，對人體是完全無害的。
3、大米催熟青芒果
用大米催熟青芒果也是一種不錯(cuò)的選擇，因?yàn)榇竺自诖娣诺匾矔a(chǎn)生出一些乙烯氣體，而這種乙烯就是催熟青芒果的重要物質(zhì)，因此大家在購買了青芒果以后可以回家把它埋在大米中，過三四天以后取出，也會發(fā)現(xiàn)芒果已成變得完全熟透了
4、用香蕉催熟青芒果
方法類似，買一兩根已經(jīng)熟透的香蕉，把它和青芒果放到一個(gè)塑料袋里面，然后把袋子扎緊就可以了。其原理是利用熟的水果會產(chǎn)生乙烯，而乙烯可以將青芒果催熟。并且香蕉催熟效果還很好。
5、用種子催熟青芒果
可以使用萌發(fā)的種子或凋謝的花朵等植物產(chǎn)生的乙烯化學(xué)物質(zhì)來催熟芒果
芒果是一種比較常見的熱帶水果，很多人都比較喜歡吃芒果，芒果分為很多種品種，有一種芒果被叫做象牙芒果，芒果成熟以后應(yīng)該會變成黃色，成熟的芒果吃起來特別甜，而且口感綿軟。象牙芒果是可以分為很多種吃法的，掌握了這些吃法，能夠讓芒果吃起來更美味。下面就來看看吧。
象牙芒是熱帶水果芒果的眾多品種之一，青色的我們稱為生的，黃色的則為熟的。生的可以直接洗凈不削皮(一般都削皮)，蘸上海南特有的辣椒鹽(辣椒+鹽)入口，有些酸辣，但是很爽口。熟的則需洗凈去皮，果肉可直接入口食用，或者切成大塊或大片，蘸上辣椒鹽+醬油，別有一番風(fēng)味哦~還有一種比較文藝的吃飯就是果肉切成丁，然后加上椰奶、西米露、涼粉等小物冰鎮(zhèn)食用，美味無比!
芒果吃法第一篇
平時(shí)大家吃芒果時(shí)先不要急著去皮，要把芒果用清水洗凈，然后用水果刀在芒果兩側(cè)的1/3處切開，得到兩片果肉，然后再把果皮托在手中，用水果刀把它劃成塊狀，用手把果皮向下翻，果肉就會自動露出來可以直接取出食用。這個(gè)是最常用的一種吃法。
芒果吃法第二篇
吃芒果時(shí)如果怕粘在手上果肉，最好的方法就是讓芒果熟透以后放在手中來回?cái)D壓，讓里面的果肉變軟，產(chǎn)生大量汁液，這時(shí)再用牙在芒果的一端有一個(gè)小洞，用嘴在那個(gè)小洞處輕輕吸食里邊軟化的果肉就可以。
芒果吃法第三篇
芒果不單可以直接取出果肉食用，還可以制成多種美食供人類食用，做芒果汁，沙拉，芒果醬，做蛋糕，芒果班戟或者雪糕都是它的常見吃法之一，在眾多吃法中，用芒果做奶昔是最簡單最有營養(yǎng)的吃法之一，可以把芒果的果肉取出與牛奶一起放入料理機(jī)中攪拌成奶昔，取出以后加蜂蜜調(diào)味就可直接食用。
