鷹嘴豆熱量
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終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。隨著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。日常生活中關(guān)于養(yǎng)生保健我們需要注意哪些方面呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“鷹嘴豆熱量”，希望能為您提供更多的參考。
鷹嘴豆屬于豆類，所以食用后具有飽腹感。鷹嘴豆的功效有很多，它的潤(rùn)腸通便作用很好，所以很多人會(huì)把它當(dāng)作減肥的食品來食用。但是鷹嘴豆的熱量是很高的，食用過多的話熱量并不能完全消耗掉，還容易造成肥胖。食用鷹嘴豆雖然有很多的好處，但是也要適量食用。
鷹嘴豆熱量是多少
1、鷹嘴豆的熱量偏高，每100g煮熟的干鷹嘴豆可以提供164大卡的熱量，高于米飯的116大卡，吃太多會(huì)導(dǎo)致能量攝入過多，機(jī)體不能完全的消耗代謝掉，就會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪儲(chǔ)存在體內(nèi)，引起兒童肥胖。
2、鷹嘴豆的營(yíng)養(yǎng)豐富，每100g煮熟的鷹嘴豆中，含蛋白質(zhì)8.9g、脂肪2.6g和碳水化合物27.4g，提供熱量164大卡。而164大卡的熱量需要做50多分鐘的健美操才能消耗掉，跑步的話則要更長(zhǎng)時(shí)間才能消耗。因此，鷹嘴豆是一種高熱量食物。
鷹嘴豆每天吃多少合適
每天食用30克鷹嘴豆最好。每人每天食用豆類25-35克或相當(dāng)量的豆制品即可，所以鷹嘴豆每天最好食用30克?；加心I臟疾病、慢性腎功能不全的患者要少吃鷹嘴豆，因?yàn)辁椬於沟鞍踪|(zhì)含量高，過量食用會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)，加重腎功能的損害。當(dāng)糖尿病患者出現(xiàn)糖尿病腎病并發(fā)癥時(shí)，也要限制鷹嘴豆的食用量。
鷹嘴豆有哪些功效
1、促進(jìn)發(fā)育
鷹嘴豆中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，氨基酸有18種之多，其中有8種是人體所必須但又不能自身合成的種氨基酸，氨基酸參與人體的多項(xiàng)生理活動(dòng)，可以促進(jìn)兒童的大腦及身體發(fā)育。
2、延緩女性衰老
鷹嘴豆中還含有鷹嘴豆異黃酮，是具有活性的植物性類雌激素，能夠延遲女性細(xì)胞衰老，使皮膚保持彈性、養(yǎng)顏、豐乳、減少骨質(zhì)丟失，促成骨生成、降血脂、減輕女性更年期綜合癥狀等，能有效延緩女性衰老。
3、 改善糖尿病
鷹嘴豆中還含有微量元素鉻，鉻在機(jī)體的糖代謝和脂肪代謝中發(fā)揮著重要作用，可以使體內(nèi)胰島素活性和胰島素受體數(shù)量增加，因此食用鷹嘴豆能夠達(dá)到控制血糖、改善糖尿病癥狀的目的，是非常好的糖尿病食品。 促進(jìn)內(nèi)臟及血管中的脂肪代謝 鷹嘴豆中還含有不飽和脂肪酸，它和鉻一起可以促進(jìn)膽固醇代謝防止脂質(zhì)在肝臟和動(dòng)脈壁沉積、降低血小板凝結(jié)能力，防止血栓形成。防止血管損傷面的炎癥反應(yīng)，對(duì)血管有良好的保護(hù)作用
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什么是鷹嘴豆?
鷹嘴豆，豆科植物，豆質(zhì)堅(jiān)硬，有蜂窩狀的皺紋，形似鷹頭，維吾爾語(yǔ)稱“諾胡提”。在阿維森納的《藥典》以及《膳食正要》《本草拾遺》等藥典中均有記述，是藥食同源的珍品。
鷹嘴豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
我國(guó)傳統(tǒng)飲食講究“無谷宜為養(yǎng)，失豆則不良”，意思是說五谷是有營(yíng)養(yǎng)的，但沒有豆子就會(huì)失去平衡?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)也證明，每天堅(jiān)持食用豆類食品，只要兩周的時(shí)間，人體就可以減少脂肪含量，增加免疫力，降低患病幾率。
根據(jù)承擔(dān)國(guó)家鷹嘴豆科研項(xiàng)目的中國(guó)科學(xué)院新疆理化所提供的數(shù)據(jù)，鷹嘴豆所含的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，無論是從種類，還是數(shù)量上，都大大超過其他豆類。它含有豐富的蛋白質(zhì)(全是優(yōu)質(zhì)球蛋白)，氨基酸有18種至多(含人體必須但自身不能合成的全部8種氨基酸)，多種營(yíng)養(yǎng)元素和微量元素，如：鈣、羅、鋅、鎂、磷等。
特別是每百克鷹嘴豆所含的鈣高達(dá)350毫克，磷320毫克，高于大部分豆類，鐵的含量達(dá)47毫克，比其它豆類高出90%，維生素C、B1、B2含量高達(dá)12毫克，膳食纖維含量更高于其它。鷹嘴豆還是一種很好的植物氨基酸補(bǔ)充劑，有較高的醫(yī)用保健價(jià)值，對(duì)兒童智力發(fā)育、骨骼生長(zhǎng)以及中老年人強(qiáng)身健體都有不可低估的作用。經(jīng)對(duì)比研究表明:鷹嘴豆與其他豆類在蛋白質(zhì)功效比值、生物利用價(jià)值和消化吸收率指標(biāo)上，鷹嘴豆為最高，因此贏得了“豆中之王”的美稱。
鷹嘴豆在國(guó)外
鷹嘴豆是大自然賜予人類的珍品，在世界上享有“黃金豆”的美稱，被世界多上國(guó)家列為特殊營(yíng)養(yǎng)食品。經(jīng)臨床證實(shí)，早在七、八十年代，歐洲就已將其作為日常飲食，并列為糖尿病病人的主要補(bǔ)充食物，伊斯蘭國(guó)家更將其列為齋月的主要食品，世界素食界將其奉為素食明星，風(fēng)靡全球。
為什么鷹嘴豆被稱為“長(zhǎng)壽豆”
我國(guó)新疆和田地區(qū)是國(guó)際公認(rèn)的世界四大長(zhǎng)壽地區(qū)之一。維族人的日常飲食中，通常以牛羊肉，奶制品，高糖瓜果為主，如此高脂肪高蛋白高熱量的食物攝入，當(dāng)?shù)貐s很少有人患糖尿病和心腦血管疾病。聯(lián)合國(guó)衛(wèi)生組織科考后發(fā)現(xiàn)，因?yàn)樵谒麄兊闹魇?---手抓飯里，摻有食物鷹嘴豆，正是鷹嘴豆起了平衡膳食的關(guān)健作用，讓他們遠(yuǎn)離糖尿病及“三高癥”。
此外，當(dāng)?shù)厝顺龎勖鼧O長(zhǎng)外，他們的生育能力也極強(qiáng)，當(dāng)?shù)啬行?0、80歲依舊可以生兒育女，這與特殊環(huán)境下生長(zhǎng)的鷹嘴豆具有很強(qiáng)的能量素，可以充分補(bǔ)充人體肌能有關(guān)。因此在當(dāng)?shù)佞椬於挂脖环Q為“長(zhǎng)壽豆”
醫(yī)學(xué)專家和食品專家對(duì)鷹嘴豆在營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的全面性、生物值及其消化吸收方面，認(rèn)為鷹嘴豆均大大優(yōu)于其它豆類，給予極高評(píng)價(jià)。
鷹嘴豆與美容
鷹嘴豆?fàn)I養(yǎng)極為豐富眾所周知，但鷹嘴豆對(duì)女性健康的助益并非人人都了解。鷹嘴豆異黃酮對(duì)女性健康的影響很大，是具有活性的植物性類雌激素，它能夠延遲女性細(xì)胞衰老，使皮膚保持彈性、養(yǎng)顏、豐乳、減少骨丟失，促成骨生成、降血脂、減輕女性更年期綜合癥狀等。
鷹嘴豆異黃酮也有防止癌細(xì)胞的增殖，促使癌細(xì)胞死亡的作用?？梢院芎玫姆乐魏蔂柮深惏┌Y(如乳腺癌和前列腺癌)，它可以平衡荷爾蒙水平，讓食用者很少受到經(jīng)前不適和荷爾蒙相關(guān)問題(如卵巢囊腫)的困擾。
（實(shí)習(xí)編輯：劉付學(xué)燕）
大豆含有豐富的蛋白質(zhì)，含有多種人體必需的氨基酸，還有大豆皂甙，可以提高人體免疫力，而且大豆鷹嘴豆對(duì)中風(fēng)者益處多多。
研討職員將中風(fēng)患者分成兩組一組通過飲食大豆、鷹嘴豆，另一組服用撫慰劑。研討職員辨別檢測(cè)FMD，即血流介導(dǎo)的血管擴(kuò)大功效，F(xiàn)MD越強(qiáng)，闡明該動(dòng)脈血管就越正常。12周之后創(chuàng)造，通過飲食補(bǔ)充大豆、鷹嘴豆的中風(fēng)患者，其FMD水平顯著改良。
大豆和鷹嘴豆含有非常豐盛的異黃酮，中風(fēng)患者通過攝進(jìn)足量的異黃酮，可以大大增進(jìn)中風(fēng)后的康復(fù)。
鷹嘴豆盛產(chǎn)于我國(guó)新疆，因豆子的外形酷似鷹嘴而得名鷹嘴豆。新疆維吾爾族群眾常用它來治療支氣管炎、便秘、腸胃脹氣、糖尿病、高血脂等疾病。鷹嘴豆榨出的油適量?jī)?nèi)服可濕潤(rùn)皮膚和咽喉，外用可治療關(guān)節(jié)痛。鷹嘴芽菜素等活性成分和膳食纖維，可幫助下降血糖、血壓、血脂。
炒米粉是閩南的傳統(tǒng)美食，深受很多人的喜愛。但是對(duì)于很多想吃美食還想減肥的人，就要考慮炒米粉中的熱量啦。每一百克炒米粉中大約含有173大卡的熱量，所以想要減肥的人要注意少吃，特別是不要在晚上吃，晚上吃完后又不進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，就會(huì)導(dǎo)致肥胖。在炒米粉的時(shí)候可以少放一些油，這樣熱量也會(huì)減少。
①熱量：173 大卡（100克）
②評(píng)級(jí)：我們將食物分為從A至E五個(gè)級(jí)別，A級(jí)為最高等級(jí)，A級(jí)的食物相對(duì)來說最適合減肥時(shí)吃，E級(jí)為最低等級(jí)，E級(jí)食物減肥時(shí)應(yīng)盡量少吃。
③炒：炒是使用最廣泛的一種烹調(diào)方法，用油量的高低決定熱量高低，從而影響其在減肥期間的適宜程度，減肥期間推薦清淡少油的清炒菜肴。
④營(yíng)養(yǎng)信息:營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)，熱量(大卡)172.93，碳水化合物(克)26.11，脂肪(克)6.42，蛋白質(zhì)(克)3.92，纖維素(克)1.31
原料:胡蘿卜（老） 100.0g，洋蔥 80.0g，卷心菜 100.0g
香菇(干) 20.0g，蝦米 10.0g，甜椒 50.0g，生抽 25.0g，香醋 17.0g，李錦記熊貓牌鮮味蠔油 18.0g，芝麻油 18.0g，飲用水 100.0g，花生油 30.0g，秈米粉(干，細(xì)) 200.0g
⑤詳細(xì)說明
準(zhǔn)備調(diào)味汁：
２匙生抽＋１匙香醋＋１小匙蠔油＋１小匙香麻油＋少許糖鹽胡椒粉＋１小匙XO醬＋水調(diào)勻（可以用泡發(fā)香菇的水再加了一些清水。大約有50-60ML左右。干濕程度隨個(gè)人喜好調(diào)整）。
材料：
胡蘿卜、洋蔥、卷心菜、甜紅椒、香菇（洗凈用水泡發(fā)過）全部切細(xì)絲。
蝦米１小把。豬里脊切細(xì)絲拌少許料酒生抽淀粉抓勻。
做法：
1、熱鍋下油，爆香蒜末后，依次炒香肉絲、洋蔥絲、香菇絲、蝦米、胡蘿卜絲、卷心菜絲。
2、稍炒軟后倒入準(zhǔn)備好的調(diào)味汁，大火煮開后放入瀝干水份的粉絲段，翻炒幾下后改用筷子不斷拌炒，直至粉絲和材料、調(diào)味汁混合均勻并上色后加入甜椒，繼續(xù)用筷子拌炒至水份收干。
注意:調(diào)味汁份量按材料的份量來增加或減少水份的比例。
黃瓜是一種蔬菜，大有選擇的吃法也比較簡(jiǎn)單，一般用來涼拌或做為配菜食用。隨著農(nóng)業(yè)科技的發(fā)達(dá)，我們對(duì)水果黃瓜也有了更多的了解，這是一種可以直接吃的黃瓜，也就是說吃黃瓜的感覺就像是吃水果，口感脆而且有一種清香和淡淡的甜味。水果黃瓜熱量也比其它的蔬菜高一些，所以很適合常吃。
水果黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
黃瓜是一種常見的蔬菜，但是你們可見過一種比黃瓜要小，外表無刺非常光滑，但是又很像黃瓜的東西呢?這就是水果黃瓜，這種水果黃瓜通常都是包裝精致，價(jià)格也會(huì)比普通黃瓜高一點(diǎn)，那么究竟這樣的一種水果黃瓜有著什么樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?馬上為大家揭曉。
水果黃瓜和一般黃瓜都屬於瓜類蔬菜，維生素類營(yíng)養(yǎng)成分相當(dāng)，糖分和蛋白質(zhì)都比較少，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值沒有區(qū)別。也就是説，只有外形上的區(qū)別，沒有營(yíng)養(yǎng)上的區(qū)別。所以要介紹水果黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，我們可以從黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值說起。
【抗腫瘤】黃瓜中富含一種叫做葫蘆素C的物質(zhì)，這種物質(zhì)可以提高我們的免疫力，從而增強(qiáng)人體的免疫功能，免疫功能強(qiáng)大后就能有效抵御細(xì)胞癌變，能夠達(dá)到抗腫瘤的目的。
【抗衰老】黃瓜中還含有豐富的維生素E，能夠起到延年益壽、抵抗衰老的作用。另外，黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜汁還可以涂擦皮膚，有潤(rùn)膚，舒展皺紋的效果。
【解酒】黃瓜中所含的有效成分對(duì)肝臟病人，特別是對(duì)酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防酒精中毒，起到解酒保肝的作用。
【降低血糖】黃瓜中的果糖不比其他的果糖，食用后非但不會(huì)增高血糖，還能請(qǐng)血管，故糖尿病人以黃瓜代替淀粉類食物充饑，血糖非但不會(huì)升高，甚至?xí)档汀?/p>
水果黃瓜的熱量
相信不少人都吃過水果黃瓜，這樣一種新型的食物，很多人都是當(dāng)做水果來食用。有些人就會(huì)把水果黃瓜當(dāng)做減肥的主要食物，以此保持好身材。那么究竟這樣的一種新型菜品，水果黃瓜的熱量有多少呢?真的適合減肥的時(shí)候吃嗎?針對(duì)大家的疑惑，馬上為大家揭曉。
營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)：熱量(大卡)12.00、碳水化合物(克)2.50、脂肪(克)0.20、蛋白質(zhì)(克)1.00、纖維素(克)0.90。
由此可見，水果食用的熱量很低，在減肥期間多吃也不用害怕發(fā)胖。特別值得一提的是，水果黃瓜除了含有大量的水之外，還有維生素、胡蘿卜素，以及少量糖類、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等人體必須的營(yíng)養(yǎng)素。其中的纖維素對(duì)促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)和加快排泄、降低膽固醇有一定的作用。很多MM都喜歡喝粥來減肥，現(xiàn)在加上水果黃瓜來熬粥，減肥效果就更加明顯了。每天早晚食用，可以起到潤(rùn)澤皮膚和瘦身的效果哦。
蓮蓬這種水果相信很多朋友在平時(shí)都見過吧，它是一種比較清甜的水果，同時(shí)又起到清心養(yǎng)神的作用，但是女性朋友來說，你們可能會(huì)擔(dān)心蓮蓬的熱量太高導(dǎo)致你們變胖。其實(shí)，蓮蓬這種東西的熱量是比較低的，我們可以放心食用，特別是對(duì)于經(jīng)常失眠的朋友?，F(xiàn)在就讓我們一起來了解一下蓮蓬的熱量有多少以及它的功效吧。
荷花蓮蓬的熱量(以100克可食部分計(jì))是137大卡(573千焦)，單位熱量較低。每100克荷花蓮蓬的熱量約占中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的6%。
蓮蓬又名：蓮子肉;藕實(shí);水芝丹;蓮蓬子;蓮實(shí);蓬肉。蓮蓬的蓮房煮茶可預(yù)防糖尿病，曬干取出種子的蓮蓬，可以熬湯加冰糖喝，味苦性澀濕，為散瘀治帶藥，能治產(chǎn)后胎衣不下，蓮子、蓮蕊都是良好的中藥。蓮子甘澀性平，有補(bǔ)脾止瀉，清心養(yǎng)神益腎的作用，常用來治療心悸失眠等癥。據(jù)本草綱目記載，蓮子有治交心腎，厚腸胃，固精氣，強(qiáng)筋骨，補(bǔ)虛損，利耳目，除寒濕等功能?？捎醒a(bǔ)脾止瀉，清心養(yǎng)神益腎的作用，并常用于治療心悸失眠，止流鼻血等癥狀。
蓮子甘澀性平，有補(bǔ)脾止瀉，清心養(yǎng)神益腎的作用，常用來治療心悸失眠等癥。據(jù)本草綱目記載，蓮子有治交心腎，厚腸胃，固精氣，強(qiáng)筋骨，補(bǔ)虛損，利耳目，除寒濕等功能?？捎醒a(bǔ)脾止瀉，清心養(yǎng)神益腎的作用，并常用于治療心悸失眠，止流鼻血等癥狀。用蓮子芯沖水喝，清肝火、泄脾火、降肝火，清暑除煩，生津止渴、治目洪鐘。有史料記載，乾隆皇帝每到避暑山莊總要用荷葉露珠炮制蓮子芯茶，以養(yǎng)心益智，調(diào)整元?dú)?，清心火與解毒。蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，除可以構(gòu)成骨骼和牙齒的成分外，還有促進(jìn)凝血、使某些酶活化，維持神經(jīng)傳導(dǎo)性，鎮(zhèn)靜神經(jīng)，維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律作用。豐富的磷還是細(xì)胞核蛋白的主要成分，幫助機(jī)體進(jìn)行蛋白質(zhì)、脂肪、糖類代謝，并維持酸堿平衡。
蓮子除了營(yíng)養(yǎng)豐富，香美可口，并具清血、散瘀、益胃、安神的功用，被作為珍貴的滋補(bǔ)食品外，蓮子、蓮蕊都是良好的中藥。蓮子甘澀性平，有補(bǔ)脾止瀉，清心養(yǎng)神益腎的作用，常用來治療心悸失眠，男子遺精、滑精，婦女月經(jīng)過多、白帶過多，及脾胃虛弱的泄瀉等癥。據(jù)本草綱目記載，蓮子有「交心腎，厚腸胃，固精氣，強(qiáng)筋骨，補(bǔ)虛損，利耳目，除寒濕」等功能?？捎醒a(bǔ)脾止瀉，清心養(yǎng)神益腎的作用，并常用于治療心悸失眠。但消化不良與大便燥節(jié)者不宜食!
魔芋在生活中是很常見的食材，魔芋中的微量元素和氨基酸的含量是很高的，經(jīng)常食用對(duì)人身體是有好處的，魔芋不僅可以幫助人體消化，而且還能降低膽固醇和預(yù)防高血壓，想要減肥的人可以經(jīng)常食用魔芋，魔芋中的熱量也不高，不管魔芋怎么吃，都是不會(huì)發(fā)胖的，魔芋的做法也是非常多的，不管是炒著吃還是涼拌著吃，味道都是非常美味的。
一、魔芋之所以要做成魔芋絲吃，去毒且Q彈
魔芋雖然富含可溶性膳食纖維，但與眾不同的是，魔芋并不適合直接吃。為啥呢？
原來魔芋中會(huì)存在一定量的生物堿、神經(jīng)酰胺等有毒物質(zhì)，不同品種中的有害物質(zhì)含量也不一樣，尤其是是野外的品種有害物質(zhì)含量可能更高，如果誤食可引起強(qiáng)烈的中毒反應(yīng)。
不過，我們聰明的祖先早已找到正確吃魔芋的姿勢(shì)，
那就是做成魔芋絲、魔芋豆腐、魔芋粉等。
在制作過程中，經(jīng)過加熱、過水等處理方式，可以把有害物質(zhì)的含量降低在安全范圍，而且吃起來口感更Q，一舉兩得。
當(dāng)然，與此同時(shí)魔芋中的淀粉等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)進(jìn)一步損失，“留下”的正是膳食纖維居多。
二、“魔芋”變“魔芋絲”，秘訣是加“堿”
魔芋做成魔芋絲、魔芋豆腐秘訣就是加堿性物質(zhì)處理，我們的祖先最早就是用草木灰（主要成分是碳酸鉀(K2CO3)，屬堿性）浸泡的水來處理魔芋做成魔芋制品。
現(xiàn)在，大都加入堿性的氫氧化鈣來進(jìn)行處理。
（ps:國(guó)家規(guī)定，氫氧化鈣是可在各類食品加工過程中使用、殘留量不需限定的加工助劑）
因?yàn)槠细示厶鞘怯善咸烟呛透事短前匆欢ū壤Y(jié)合而成的的長(zhǎng)鏈大分子。在這個(gè)長(zhǎng)鏈大分子之中，葡萄糖和甘露糖的比例是1：1.6。
在這個(gè)大分子上，除了主鏈上的葡萄糖和甘露糖之外，還有一些特別的乙酰基。
正是這些乙?；拇嬖?，阻止了魔芋多糖分子的“親密聚合”，所以加工之前的魔芋并不是魔芋絲這種Q彈的樣子。
只有加堿性物質(zhì)才能把乙?；淖钄r作用“抵消”，讓魔芋多糖分子聚集凝固，并且把很多水分鎖在其中，最終搖身一變成為魔芋絲、魔芋豆腐等彈滑的狀態(tài)。
三、魔芋絲、魔芋豆腐等，不可貪吃喔
現(xiàn)在的魔芋制品豐富多彩，魔芋絲、魔芋塊、魔芋片、魔芋球、魔芋豆腐……花樣很多，魔芋絲涮火鍋，魔芋燉牛肉等都是很美味的菜品。
不過，這些魔芋制品每次食量不宜過多，建議在1~2兩即可。否則可能會(huì)出現(xiàn)腹脹等不適，尤其胃腸不好的人更得注意。而且吃得太多，勢(shì)必導(dǎo)致其他食物吃得少，不利于膳食結(jié)構(gòu)的均衡，容易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的情況。
別忘了，減肥重要，營(yíng)養(yǎng)健康更重要啊。
蒸餃?zhǔn)巧钪泻艹Ｒ姷拿朗?，蒸餃的口味是有很多種的，不過大多數(shù)分為肉餡和素餡兩種，一般情況下素餡的熱量相對(duì)于是比較低的，肉餡的熱量是比較高的，對(duì)于減肥的人來講，在吃東西的時(shí)候是非常注重食物的熱量的，像熱量比較高的食物，通常是需要少吃的或者是不吃的，那蒸餃的熱量是多少呢?
蒸餃的熱量
餃子：碳水化合物、蛋白質(zhì)、纖維和脂肪含量都比米飯高的一種食品，熱量接近米飯的2倍
度量單位熱量(可食部分熱量)
1個(gè)餃子豬肉芹菜餡(20.0克)51大卡
1大個(gè)餃子豬肉芹菜餡(25.0克)63大卡
標(biāo)準(zhǔn)(100克)253大卡
一個(gè)餃子多少卡路里
1個(gè)餃子豬肉芹菜餡(20.0克)含有熱量51大卡，需要散步35.2分鐘消耗完。每100克該食物含有:脂肪16.80克;蛋白質(zhì)7.00克;碳水化合物22.10克;纖維素3.60克。
一份餃子需要多久消耗
餃子餡料油脂一般都很多，而且飽腹感差，熱量比較高。一份20個(gè)普通餃子差不多有650-700大卡熱量。如果餃子個(gè)更大，那熱量就會(huì)高達(dá)800大卡以上。前者熱量就需要跑步至少兩個(gè)半小時(shí)。少吃餃子，正常吃饅頭，米飯比較好。
不同餃子的熱量消耗
豬肉水餃：15顆 熱量636大卡 / 需跑步159分鐘
韭菜水餃：15顆 熱量618大卡 /需跑步154分鐘
素食水餃：15顆 熱量510大卡 /需跑步127分鐘
減肥期間，包子和餃子怎么吃才合適?
最好的辦法當(dāng)然是自己記錄每天的飲食情況，定期分析，會(huì)一目了然。但實(shí)際上，對(duì)于普通人來說，這是不可能進(jìn)行的，太麻煩了。那也有辦法，就是執(zhí)行好減肥期間的飲食控制：
(1)早餐不用太考慮吃了多少，吃什么，只要不吃油煎炸烤的食物就行了。
(2)午餐和晚餐，吃個(gè)六七成飽就行了。
(3)平時(shí)少油膩，多吃水果蔬菜。
(4)晚餐主食量少一些，9點(diǎn)后不要吃東西，更不要吃夜宵。
(5)吃肉食或油煎、高糖、零食類食物時(shí)，事先查看一下熱量，做到心中有數(shù)，不要過量，應(yīng)有控制。
做到以上幾點(diǎn)，你也不用去考慮什么食物吃多了或吃少了。另外注意，所謂控制飲食，并不是控制食量，而是控制你攝入的熱量，所以了解吃進(jìn)去多少熱量才是最重要的。
一些健身的人都不會(huì)吃高熱量的產(chǎn)品，大都選擇雞胸肉，殊不知鵝肉也是一種非常好的選擇，鵝肉富含大量的蛋白質(zhì)，而且還有多種氨基酸，可以補(bǔ)充人體的所需，最主要的一點(diǎn)是鵝肉的熱量是偏低的，不會(huì)帶來太多的脂肪，而且很容易消化，也不會(huì)給胃帶來許多的壓力，所以不要擔(dān)心吃了鵝肉會(huì)發(fā)胖。
1、 蛋白質(zhì)豐富。在鵝肉里面的蛋白質(zhì)含量非常高，同時(shí)還富含人體所需的多種氨基酸以及多種維生素、微量元素，但是鵝肉的脂肪含量很低，不用擔(dān)心吃鵝肉會(huì)發(fā)胖。 2、不飽和脂肪酸含量高。鵝肉的營(yíng)養(yǎng)豐富，脂肪含量比雞肉的稍微高一點(diǎn)，但是總的來說還是比較低的，另外，鵝肉對(duì)人體健康十分喲好處。因?yàn)榫偷鞍踪|(zhì)而言，就比其他肉類高出許多。 3、鵝肉適合身體虛弱、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良的人食用。在冬天進(jìn)補(bǔ)多吃鵝肉效果也很好。 4、鵝肉可以補(bǔ)虛益氣、暖胃生津，如果食欲不振的話還可以嘗試多吃鵝肉，喝鵝湯。 5、鵝肉對(duì)治療肺氣腫、感冒以及急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫以及補(bǔ)充老年糖尿病患的營(yíng)養(yǎng)有很好的功效。
2、 鵝肉的熱量：251大卡(100克可食部分) 一般情況下，鵝肉的熱量是偏低的，只是比雞肉的熱量稍微高一些，比其他肉類都要低很多。如果想要減肥的mm或者是肥胖者們，可以在吃鵝肉的時(shí)候?qū)⑵に合聛恚驗(yàn)轾Z皮里面含有的脂肪含量還是很高的，所以吃鵝肉的時(shí)候可以挑瘦的吃哦。
3、 鵝肉容易誘發(fā)舊疾，尤其對(duì)于過敏體質(zhì)的人來說，更為不能食用此物，因?yàn)閷?duì)于過敏者而言它屬于發(fā)物，在中醫(yī)角度上講，發(fā)物容易使人引發(fā)頑疾、舊疾，亦可造成嚴(yán)重過敏。對(duì)于小孩而言，如果患有痄腮，一定要切記勿使用鵝肉，因?yàn)槠漯淙礊闊岫?，所以配上鵝肉或鵝蛋這類發(fā)物，會(huì)造成不良的后果發(fā)生。另外由于鵝肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，因此高血壓、高血脂這類的病人最好也是忌食鵝肉。
白薯又叫番薯，白薯的熱量普遍很低，但是糖分含量很高，所以有很多人覺得白薯是可以減肥的，只是因?yàn)闊崃康?，同時(shí)里面的糖分可能也會(huì)轉(zhuǎn)變成熱量，所以減肥期間可以適當(dāng)?shù)某裕硗獍资砜梢宰龊芏嗟拿朗?，比如磨成面粉，做成淀粉等等，除了要了解關(guān)于白薯中的熱量和作用，還要看看白薯的功效。
番薯又叫紅薯，地瓜。番薯的脂肪含量低，為0.2%，糖類含景較高，每1OOg約含有29g，其主要的成分為淀粉，易被人體所吸收。
熟紅薯所含熱量與熟馬鈐薯相等。蜜餞的紅薯塊根與未加糖煮的塊根相比，幾乎可以多提供50%的熱量。番薯中蛋白質(zhì)和維生素c的含量較少，但是維生素A的含量更高，維生素A在眾多的糧食中含量甚微，但在番薯中的含量卻很豐富，為維生素A的主要來源，維生素c的含量可與柑橘媲美。
蛋白質(zhì)的含量?jī)H為1.8%，氨基酸的組成與大米相近，卻含有人體必需的8種氨基酸，在質(zhì)量上卻超過了大米、白面、小米等，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。維生素B1是大米的7倍，維生素B2為4倍。
對(duì)疾病、健康的影響
番薯中的蛋白質(zhì)不多但質(zhì)量較高，可以彌補(bǔ)大米營(yíng)養(yǎng)的不足，經(jīng)常食用，可以提高人體對(duì)主食中營(yíng)養(yǎng)的利用，使人身體健康，延年益壽。
番薯中還有較多的黏蛋白，能防止膽固醇在血管壁沉積、防止動(dòng)脈硬化，并保持人體心血管的彈性，防止動(dòng)脈硬化的發(fā)生。
番薯所含的這種蛋白質(zhì)能使皮下的脂肪減少，可防止肝、腎中結(jié)締組織萎縮，以防止膠原病的發(fā)生。
番薯的蛋白質(zhì)對(duì)于呼吸道、消化道、關(guān)節(jié)腔和漿膜腔也有很好的潤(rùn)滑作用。
番薯含有較多的淀粉和較多的纖維素，能促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)，能在腸內(nèi)大量吸收水分增加糞便體積，不僅能夠預(yù)防便秘，還可治療痔瘡和肛裂。能預(yù)防和減少直腸癌和結(jié)腸癌的發(fā)生，還有助于防止血液中膽固醇的形成，預(yù)防冠心病的發(fā)生。
番薯中含有一種脫氫表雄酮的特有成分，它具有防痛和益壽的雙重作用，是一種與腎上腺所分泌的激素相似的類固醇，被外國(guó)的學(xué)者稱為“冒牌荷爾蒙”。它能有效地抑制乳腺癌和結(jié)腸癌的發(fā)生。
番薯是一種生理堿性食物，能與肉、蛋、米、面所產(chǎn)生的酸性物質(zhì)中和，調(diào)節(jié)人體的酸堿平衡，對(duì)于維持人體健康有著積極的意義。
番薯是一種減肥保健品，它所產(chǎn)生的熱量只有同等大米熱量的1/3，并且所含的纖維和果膠也要很豐富，具有阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的特殊功能。
中醫(yī)認(rèn)為，番薯能補(bǔ)中和血，有益氣生津、寬腸胃，通便秘的功效。
真誠(chéng)小提示
番薯不宜多食。因番薯中含有一種“氣化酶”的物質(zhì)，它在腸胃內(nèi)能產(chǎn)生大量的二氧化碳，引起曬脹氣。又因?yàn)楦适碇泻橇扛撸远嗔藭?huì)使胃里的酸性物質(zhì)增加，出現(xiàn)“燒心”感和吐酸水、腹脹等不適感覺。因此，在吃法上要注意，一次不宜吃得很飽，可以和米、面搭配著吃，并吃吃咸菜或喝些菜湯，或配點(diǎn)白蘿卜就著吃，就可以避免上述的不適感。
海帶吃了之后是不會(huì)發(fā)胖的，海帶含有豐富的碘元素，可以預(yù)防甲狀腺腫大。一般我們吃火鍋的時(shí)候，海帶是必不可少的菜品，而且海帶熱量也不高，吃了之后不僅不會(huì)發(fā)胖，對(duì)人體的健康還是很有好處的。不過海帶吃之前一定要清洗干凈，因?yàn)楹У纳L(zhǎng)環(huán)境使得海帶自身不是很干凈。
吃海帶會(huì)發(fā)胖嗎
不會(huì)啦，不過不要過量啊，稍微填一填肚子還是可以的。
補(bǔ)充：
海澡類食物不僅僅只有海帶可以食用，它還有許多種類，例如紅藻、昆布(比海帶再大點(diǎn)的澡類)等，市面上，市面上有販?zhǔn)圻@些藻類的濃縮片或濃縮液，也可購(gòu)買天然的海帶回家自己料理，不過任何有幫助的食物在烹調(diào)時(shí)，切記!盡可能采用清蒸或水煮等少鹽、少糖、少油的方式料理，才不致于失去原有的瘦身目的哦。
海帶的熱量是多少
海帶在我們?nèi)粘Ｉ畹娘嬍持惺欠浅３Ｒ姷氖巢?，無論是涼拌菜還是煲湯，都能看到海帶的身影。因此海帶的熱量也就成了要減肥的小伙伴們十分關(guān)心的問題。那么海帶的熱量是多少?海帶的熱量高嗎?
熱量不高
海帶的熱量并不高，100克海帶的熱量?jī)H為13大卡，而100克浸潤(rùn)后的海帶熱量也只有16大卡。由此可見，海帶屬于熱量偏低的食物，減肥期間是比較推薦食用的。另外，海帶還屬于高鉀食物，食用有利于消除水腫，對(duì)減肥是有一定的幫助作用的。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
海帶的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的，包含有很多我們?nèi)梭w所需的營(yíng)養(yǎng)，而說到海帶那么就不得不提到碘元素，這是因?yàn)楹е械牡庠胤浅ＸS富，有助于甲狀腺素合成，經(jīng)常食用能夠起到一定的防治甲狀腺腫大的作用。除了含有豐富的碘之外，海帶中還含有大量的纖維素，可以清楚腸道內(nèi)的廢物和毒素，從而有效地防止便秘和直腸癌的發(fā)生。因此，食用海帶對(duì)我們的身體十分有益。
食用須知
食用的海帶之前，很多主婦都會(huì)將海帶浸泡上一段時(shí)間，而一般來說海帶只需要浸泡6小時(shí)左右就可以了，因?yàn)槿绻輹r(shí)間過長(zhǎng)的話，那么海帶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)則可能在水中溶解，從而導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，所以，將海帶漂洗干凈之后不要浸泡太長(zhǎng)時(shí)間。此外，有些特殊群體如甲亢患者是不宜食用海帶的，原因在于海帶中的碘含量較高，甲亢患者食用海帶就可能加重病情，因此需要慎食。
吃海帶的好處有哪些
體弱畏寒可多吃海帶
研究發(fā)現(xiàn)，人體怕冷與機(jī)體攝入某些礦物質(zhì)較少有關(guān)。如血液中缺鐵，就會(huì)表現(xiàn)為產(chǎn)熱量少、體溫低等。
秋季，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，補(bǔ)充富含鐵的食物可提高機(jī)體的御寒能力。海帶正是人類攝取鐵的寶庫(kù)，每100克海帶中含鐵高達(dá)150毫克。多吃海帶對(duì)兒童、婦女和老年人以及體弱畏寒者均有重要的保健作用。
海帶防癌降脂還抗衰老
海帶營(yíng)養(yǎng)豐富，含有較多的碘質(zhì)、鈣質(zhì)，有治療甲狀腺腫大之功效。此外，海帶中含有豐富的纖維素，能夠及時(shí)地清楚腸道內(nèi)廢物和毒素，可以有效地防止直腸癌和便秘的發(fā)生。
海富含鈣元素與碘元素，有助于甲狀腺素合成，這兩種元素搭配，不僅能美容，還有延緩衰老的作用。
海帶中含有?；撬幔麑?duì)兒童大腦發(fā)育和成長(zhǎng)能起到十分重要的作用。海帶表面褐色表層里還含有一種促進(jìn)兒童發(fā)育的谷氨酸，其含量高出肝油30倍，可健腦補(bǔ)腦，有助于兒童健康地發(fā)育成長(zhǎng)。
海帶還可以輔助治療乳腺增生。因?yàn)楹Ш写罅康牡?，大約每100克海帶中含有300毫克～700毫克碘?？梢源偈孤殉矠V泡黃體化，從而降低體內(nèi)雌激素水平，使內(nèi)分泌失調(diào)得到調(diào)整，最終消除乳腺增生的隱患，達(dá)到預(yù)防乳腺增生的目的，而且，海帶能軟堅(jiān)散結(jié)，能使血通氣暢，腫塊消退。
研究發(fā)現(xiàn)，海帶具有降血脂、降血糖、調(diào)節(jié)免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。
三類人群不宜吃海帶
一般人群都可以吃海帶，海帶尤其適宜缺碘、甲狀腺腫大、高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松、營(yíng)養(yǎng)不良性貧血以及頭發(fā)稀疏者及肝硬化腹水和神經(jīng)衰弱者。
需要注意的是，由于海帶中碘的含量較豐富，患有甲亢的病人不要吃海帶，會(huì)加重病情;孕婦和乳母不要多吃
豬蹄是我們生活中很常見的食材，因其含有豐富的膠原蛋白深受很多人的喜愛。豬蹄的吃法有很多，烤豬蹄是很多地方有名的小吃。雖然吃豬蹄的好處有很多，但對(duì)于一些注重體重的人而言，烤豬蹄的熱量是最關(guān)心的問題。那么，烤豬蹄熱量是多少？下面咱們就來詳細(xì)看看吧。
豬蹄熱量高嗎
每100克豬蹄的熱量為260大卡。豬蹄中富含蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，以及鈣、磷、鎂、鐵和維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分。豬蹄中還含有豐富的膠原蛋白質(zhì)及膽固醇。
一個(gè)豬蹄的熱量有多少
街邊的鹵味檔，當(dāng)看到掛著一只只的鹵豬蹄，不知道大家是不是胃口大開了呢，如果很久沒吃了，可以吃一次。豬蹄之所以不能成為餐桌上的“?？汀?，說到底都是太肥膩，尤其不能給爺爺奶奶吃多，不然膽固醇就要升高了。每100克豬腳含有熱量260卡路里，比較番茄的熱量，18卡路里，感覺真是一個(gè)天一個(gè)地。吃豬蹄的話其實(shí)也不需要帶有太大的負(fù)擔(dān)，就當(dāng)是吃了一頓豬肉吧，其實(shí)豬蹄的熱量雖然高，但是脂肪含量比豬肉還要低呢，其脂肪比肥肉低88.6克。
如果不想吃豬蹄吃出一身肥肉，那么可以在食用的時(shí)候用山楂泡水喝或者喝百香果綠茶，能消除膩感，山楂還有助于消化呢。吃貨這回真的傷不起。吃豬蹄的時(shí)候不要在晚上吃哦，一來會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān)，而來分解脂肪的速度不夠快，熱量自然就轉(zhuǎn)化為脂肪存儲(chǔ)起來了。冬天雖冷，但用脂肪來抵御寒涼真是殘忍。
香辣豬蹄的熱量高不高
豬蹄中的膠原蛋白具有良好的支撐力，能讓皮膚看起來非常豐潤(rùn)，但是，烤豬蹄屬高熱量、高脂肪、高膽固醇食物。夏季，多食豬蹄容易引起消化不良，建議每次吃一只為宜，也不宜天天吃。香辣豬蹄固然美味，但是脂肪含量過高，且吃且珍惜啊，美食與好身材不可兼得，吃貨們要懂得舍棄！
豬蹄吃多會(huì)怎樣
豬蹄，如果煮的方法適當(dāng)，減少油膩的話會(huì)令人越吃越想吃，十分有滋味呢，一次過吃3個(gè)都沒有問題。但是豬蹄吃多可是會(huì)長(zhǎng)胖的哦，而且老人家不能吃太多，因?yàn)樨i蹄的熱量是蠻高的，吃多會(huì)導(dǎo)致血壓升高，或者膽固醇增高，真的傷不起。
偶爾可以多吃一些，但是不能無視脂肪的存在，這就是為什么大家稍微吃多了幾塊豬蹄之后就感覺再也不愛了，吃得好撐，而且要花費(fèi)更多的時(shí)間去消化。吃豬蹄的時(shí)候可以喝點(diǎn)山楂茶，吃完之后不要馬上坐著，先站站隨便走動(dòng)一下，有助消化。其實(shí)除了豬蹄外，肥肉、雞皮、鴨皮的膽固醇都是很高的，經(jīng)常吃這些熱量高的食物，會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈硬化呢，千萬不要貪吃哦。吃完豬蹄之后，多吃一些蔬果平衡飲食。
很多人為了追求苗條的身材，往往都是這不吃那不吃的，生怕會(huì)增加體重，影響身體的狀態(tài)。大家都知咸菜很美味，沒吃吃咸菜都能增加適量，對(duì)于減肥的人就特別在意，擔(dān)心吃咸菜會(huì)增加體重，影響身體的苗條，那么吃咸菜會(huì)影響體重嗎?
咸菜的熱量并不高。每一百克咸菜里面含有15大卡熱量，5克碳水化合物，0.4克脂肪，2克蛋白質(zhì)、4.4克膳食纖維、10000毫克鈉鹽、102毫克鈣和3.8克鐵。
攝入100克的咸菜，只要走路3分鐘或者跑步1分鐘或者跳繩1分鐘或健美操3分鐘就能消耗掉攝入的能量。所以吃了咸菜對(duì)減肥的影響不大。
最好不要吃腌制的食品，因?yàn)樗艽碳の改c道不宜減肥。
1、黃瓜雞蛋法
每餐只吃黃瓜和雞蛋，代替3餐，堅(jiān)持7天，包你瘦，不過到時(shí)你就會(huì)特別想念老干媽的味道了。是很好的刮油辦法。
原理：黃瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有膠質(zhì)、果酸和生物活性酶，可促進(jìn)機(jī)體代謝，能治療曬傷、雀斑和皮膚過敏。黃瓜還能清熱利尿、預(yù)防便秘。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，因此，常吃黃瓜對(duì)減肥和預(yù)防冠心病有很大的好處。
2、過午不食法
超過下午三點(diǎn)不吃任何東西，當(dāng)然能吃的時(shí)候也不能猛吃啊，這樣一周可以瘦幾公斤。
原理：夜間休息，人體消耗的能量較少，攝入的過多能量用以變成脂肪囤積起來。此法的注意事項(xiàng)是早餐和午餐必須吃飽吃好，補(bǔ)充一天所必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
健康提示：如果實(shí)在餓得慌，可以多喝水，或者吃一個(gè)蘋果。
3、不吃正餐法
每天少吃正餐，把豆?jié){作為三餐的一部分，女孩子喝了很有好處的，不過注意是無糖的哦，最好自己買臺(tái)豆?jié){機(jī)，每天自己打，方便又便宜。
原理：豆?jié){主要榨取了含有豐富高優(yōu)質(zhì)植物性蛋白質(zhì)的大豆，除了大豆蛋白質(zhì)，還含有大量的大豆異黃酮(Isoflavone)、大豆配醣體(Saponin)等成份。這些成份可以抑制吸收體內(nèi)的脂質(zhì)和醣類，發(fā)揮燃燒體脂肪的效果。
4、蘋果減肥法
吃2天蘋果然后正常節(jié)制的飲食3天，這樣幾個(gè)周期循環(huán)，效果不錯(cuò)。
紅薯作為一種薯類作物，其中所含有的淀粉含量自然也是非常高。而且紅薯也能夠補(bǔ)充人身體所需的全面營(yíng)養(yǎng)，所以紅薯自古以來都是一種公認(rèn)的美食。與此同時(shí)，制作紅薯的方法也是五花八門，但是煮紅薯是一種最能夠留存紅薯粉味的方法?？墒菍?duì)于減肥人士來說，就需要考慮到煮紅薯會(huì)含有多少熱量呢?
每100克新鮮紅薯中，因其所含的脂肪僅有0.3克，所以產(chǎn)生的熱量也只有99千卡，大約為大米的1/3，可見其熱量根本算不得高了，應(yīng)該說是一種低脂肪、低熱能的食品了。
而且，紅薯的主要成分是淀粉了，煮熟的紅薯跟馬鈴薯的熱量是一樣的，大家都沒聽說過吃馬鈴薯會(huì)導(dǎo)致肥胖吧，除了馬鈴薯的副產(chǎn)品薯?xiàng)l之外，反而多吃紅薯能幫組減肥。另外，告訴大家一個(gè)秘密，紅薯中所含的蛋白質(zhì)和脂肪是比較少的，但其所含的蛋白質(zhì)質(zhì)量高，這種蛋白質(zhì)能減少皮下脂肪，能幫助我們維持肝腎臟功能的正常運(yùn)行。
吃紅薯也是很講究的，不宜多吃，吃多了會(huì)容易產(chǎn)生大量的二氧化碳，還容易造成腹脹等問題。不過紅薯中所含糖量比較高，不宜空腹食用，不然會(huì)引起胃和食道的反流，造成吐酸水的現(xiàn)象。紅薯是千萬不能與柿子一同食用，這樣會(huì)很容易引起胃部不適，更嚴(yán)重的可以造成胃出血或是胃潰瘍。紅薯不適合跟甜食一起食用。紅薯本身含的熱量就比較高，再與甜食一起食用就好產(chǎn)生高熱量了，嚴(yán)重的話還可能會(huì)造成血糖升高。紅薯一定要煮熟了才能吃，半生不熟的紅薯不宜消化和吸收。
看完小編給大家的介紹，是不是迫不及待的想拿起紅薯煮來吃呢?在減肥的少女跟寶媽們有口福了，紅薯的吃法為蒸的最好，保留的營(yíng)養(yǎng)成分最多，久吃不膩 ，通腸胃，助消化。
