鼻梁出現一道淤紅
冬季養(yǎng)生一道菜。
“心靜乾坤大,心安理數明,只有理性的清靜才能大智大慧,大徹大悟。”隨著社會的進步,養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問,養(yǎng)生關系著你、我、他的生活質量。我們該怎么進行科學的養(yǎng)生保健呢?下面是小編為大家整理的“鼻梁出現一道淤紅”,歡迎閱讀,希望您能夠喜歡并分享!
鼻梁上如果出現了一道淤紅,如果這種情況不是因為外力所導致的話,那么則很有可能說明了人體存在著心火旺的問題。心火旺雖然不會給人帶來特別劇烈的疼痛感,但是如果長期存在著這樣的問題而不對其進行調理的話,也是會導致人出現很多疾患的。下面,就為大家介紹一下心火旺的飲食調理方法。
1、綠豆
味甘性寒涼,能解暑熱,除煩熱,還有解毒的功效??梢园緶⒅笾嗷蜃龀删G豆糕食用。但注意不宜與中藥同服。
2、梨
味甘微酸性寒,有清熱潤肺、除煩止渴的功效,對熱病后心煩口渴、尿黃便干尤為適宜??缮曰蛴美嫒ズ巳氡腔蚍涿壅羰旌笫秤谩W⒁饫嬷院?,便稀者少食。
3、桑葚
味甘酸性寒,有滋陰補血益肝腎的作用。對于陰虛內熱引起的耳鳴、失眠、心悸有輔助治療作用。生食或用50克水煎服。
4、荸薺
味甘性微寒,有清熱解渴化痰作用,適用于熱病的心煩口渴、咽喉腫痛、口舌生瘡、大便干、尿黃者??梢陨骋部沙床?,還可以搗汁冷服,對咽喉腫痛尤佳。
5、百合
味甘微苦性微寒,能清熱又能潤燥,對肺陰不足引起的干咳、少痰或低熱、咽喉腫痛均有效。用鮮百合搗汁加水飲之,亦可煮食,也可用冰糖一起煮食。
6、芹菜
味甘苦性微寒涼,有清肝火、通利血脈的功效,對頭暈、面紅目赤、牙齦腫痛等有輔助療效。可以涼拌,也可水煎飲。
7、黃花菜
味甘性涼平,有清熱解毒功效??捎糜谘例l腫痛、肝火、頭痛頭暈、鼻衄等??梢猿词旎蚣鍦秤?。要注意鮮黃花菜食用不當可引起中毒。
8、藕
味甘性平寒,有清熱生津、除暑熱、涼血止血作用,另外,還有潤肺止咳作用。用鮮藕生食或搗汁為宜。
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老家的咸鴨蛋,搭配肉餡做了美味的咸蛋肉餅,很簡單的一道菜,是冷天食用最佳美食,補充熱量還能讓你的胃得到滿足喲。
【入冬一道開胃食譜咸蛋肉餅】
主料:肉餡200g、咸鴨蛋2個、
輔料:油適量、鹽適量、胡椒粉適量、料酒少許、干淀粉一勺、蒸魚豉油少許、香蔥紅椒適量、
步驟:
咸蛋肉餅的做法步驟1.我選用的是豬拆骨肉,自己剁餡更香。
咸蛋肉餅的做法步驟2.咸蛋二個。
咸蛋肉餅的做法步驟3.將蛋去皮,蛋黃蛋表分開。
咸蛋肉餅的做法步驟4.蛋青剁碎備用。
入冬一道開胃食譜咸蛋肉餅
咸蛋肉餅的做法步驟5.肉剁成餡。
咸蛋肉餅的做法步驟6.肉餡里加入咸蛋,鹽,胡椒粉料酒攪勻。
咸蛋肉餅的做法步驟7.再加入干淀粉攪勻攪上勁兒。
咸蛋肉餅的做法步驟8.盤子里抹上油,把肉餡團成團放到盤子里壓成餅。
入冬一道開胃食譜咸蛋肉餅
咸蛋肉餅的做法步驟9.蛋黃按在肉餡中間
咸蛋肉餅的做法步驟10.水開上鍋蒸半個小時。
咸蛋肉餅的做法步驟11.出鍋可以適量淋點蒸魚豉油,撒讓香蔥紅椒即可。
入冬一道開胃食譜咸蛋肉餅
小貼士
和肉餡的時候不要放太多鹽,咸蛋比較咸。
豬肉的食用效果
1.補腎滋陰
豬肉性平味甘,有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效,主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。
2.潤燥
入冬一道開胃食譜咸蛋肉餅
豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產。
3.補充蛋白質和脂肪酸
豬肉為人類提供優(yōu)質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
平時也就是宮爆雞丁川味菜,今天改良一下,做上一道創(chuàng)新美味宮保墨魚仔,其中也搭配了花生米、黃瓜等食材,成菜色澤油亮,咸辣略帶酸甜,吃起來十分開胃下飯的。
【宮保墨魚仔】
【主料】
墨魚仔 500克、花生米80克、黃瓜100克
【輔料】
色拉油適量、蒜4個、干辣椒6個、蔥花10克、姜末10克、花椒5克、
生抽15ml、白糖10克、鹽適量、香醋10ml、水淀粉適量、料酒10ml
【做法】
1.墨魚仔洗凈去黑膜
2.花生米炒熟
3.盛出瀝油冷涼
一道創(chuàng)新美味的宮保墨魚仔
4.然后把花生皮去掉備用
5.黃瓜切丁,蔥姜蒜切末,干辣椒切段
6.鍋中水燒開放入墨魚仔焯燙過涼瀝干水分
一道創(chuàng)新美味的宮保墨魚仔
7.取一個小碗加入鹽,料酒,生抽,白糖,香醋和適量清水拌均勻成為調料子備用
8.鍋中油燒熱放入花椒炸出香味撈出花椒
9.再放入干辣椒炒香
一道創(chuàng)新美味的宮保墨魚仔
10.加入蔥姜蒜炒香
11.加入墨魚仔翻炒
12.再倒入黃瓜丁繼續(xù)翻炒
13.加入調好的料汁翻炒均勻
14.淋入水淀粉炒均勻
15.最后倒入花生米
16.快速翻炒均勻關火
一道創(chuàng)新美味的宮保墨魚仔
小貼士
墨魚仔要把內臟里的黑膜去掉洗凈,再焯燙一下,可去除腥味。
這道菜要大火快炒,所以要先把調味料配置好,減少炒制時間。
花生米最后再放,快速翻炒一下即可,保證花生的香脆口感。
藥用價值
1.抗腫瘤:黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,達到抗腫瘤目的。
2.抗衰老 :黃瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽,抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶,有很強的生物活性。
3.減肥強體 :黃瓜中所含的丙醇二酸 ,可抑制糖類物質轉變?yōu)橹尽?/p>
4.健腦安神 :黃瓜含有維生素B1,對改善大腦和神經系統功能有利,能安神定志。
5.防止酒精中毒:黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人,特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用,可防治酒精中毒。
6.降低血糖:黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝,故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑,血糖非但不會升高,甚至會降低。
食用價值
一道創(chuàng)新美味的宮保墨魚仔
黃瓜味甘,甜、性涼、苦、無毒,入脾、胃、大腸經;
具有除熱,利水利尿,清熱解毒的功效;
主治煩渴,咽喉腫痛,火眼,火燙傷。
食用禁忌
黃瓜、花生搭配,易引起腹瀉。
黃瓜與辣椒、芹菜搭配,Vc被破壞。
黃瓜中含有一種維生素C分解酶,而日常生活中,黃瓜生吃的比較多,這個時候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性,如果與維生素C含量豐富的食物,如辣椒等同食,黃瓜中的維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C,雖對人體沒有危害,但會降低人體對維生素C的吸收。
黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。另外,黃瓜還可美容:黃瓜平和除濕,可以收斂和消除皮膚皺紋,對皮膚較黑的人效果尤佳。
總結:黃瓜是當今社會非常流行的減肥食物,生吃黃瓜可以美容養(yǎng)顏,還可以減肥,真是一種新型的健康食物。
減肥的話題一直是人們所關注的問題哦,不同的人群選擇的減肥的方法是不一樣的,我們要找到適合自己的,在飲食上面要注意多吃維生素和礦物質的食物,那么如何吃才有瘦的可能呢,趕緊來看看吧。
水果界的減肥王—蘋果
蘋果是水果屆的減肥大王,一年四季不管什么時候吃,都能有助瘦身。蘋果含有豐富的蘋果酸、檸檬酸和奎寧酸,可以幫助刺激腸胃的蠕動,有效排毒瘦身。如果能與纖維素共同,不僅能夠通便排毒,還能更好的排出體內雜質。蘋果含有的粗纖維和水分是比較多的,而且還可以有瘦身排毒的功效哦,對于想減肥的人群來說是不錯的選擇,而且還可以排毒通便。
高纖維紅薯瘦得快
紅薯含有豐富的纖維,能潤腸并增加便便的體積,有助于腸道排泄,可以有效的預防和治療便秘,對瘦小肚子有很好的幫助。為自己熬一碗紅薯粥,趁著熱乎乎的吃,不僅香甜美味,而已還能有助減肥。
茶飲促代謝少不了
茶能很好的解除油膩,并幫助促進消化,是很好的減肥飲品。春季要減肥可以多喝茶,偏重養(yǎng)顏的選擇花草茶,偏重減肥瘦身的選擇中藥減肥茶。中藥的沒有副作用,而且還可以有促進代謝的作用,消耗脂肪的同時還可以起到減肥的作用哦,大家平時的時候可以這樣選擇,具有解除油膩減肥的功效。
關于吃什么能瘦的這個問題,上面小編已經給大家介紹了相關的內容了,從上面的這些內容中我們可以知道的是如果享受一定要合理的搭配飲食,可以選擇吃水果,或者是高纖維的食物,也要注意多喝茶或者是水。
子宮是生命的搖籃,從青春少女開始直至晚年,都要保護好自己的子宮。除遺傳因素外,一切疾病都是可以預防的,子宮的健康關鍵在于預防。
1.積極避孕。據調查,墮胎3次以上,子宮患病及發(fā)生危害的可能性顯著增加。如果反復多次人工流產,很容易造成宮腔感染、宮頸或宮腔粘連,導致繼發(fā)性不孕。
2.不要縱欲亂性。性生活放縱,尤其是與多個男子發(fā)生兩性關系,子宮則是首當其沖的受害者。如不潔的性交,病原體可經陰道進入子宮腔內,引起子宮內膜感染。
3.嚴防產后宮脫。產后不注意休息,經常下蹲勞動或干重活,使腹壓增加,子宮就會從正常位置沿著陰道向下移位。
4.減少高脂食物。高脂肪食物促進了某些激素的生成和釋放,而子宮肌瘤的形成與大量雌激素刺激有關,堅持低脂肪飲食,要多喝水、按照最新推出的4+1金字塔膳食結構來攝取必要的營養(yǎng)。忌食辛辣、酒類、冰凍等食品。
5.注意觀察月經、白帶是否正常。如發(fā)現白帶增多,經期出血異常要及時就醫(yī),并作相關的檢查,做到早發(fā)現早治療。
【導讀】你知道嗎,一道簡單菜補腎健脾又防癌哦!只要說起補腎,通常我們都只把焦點集中在男人身上。可是,女人如果出現腎虛的話,會引起精神疲乏、臉色暗黃、失眠多夢、脫發(fā)掉發(fā)等眾多癥狀。另外,女人腎虛還會導致女人提早衰老,甚至還會誘發(fā)癌癥。水對應腎,如有腰膝酸軟、水腫、尿頻、記憶力減退、易感風寒、無故大量脫發(fā)等癥狀時,就需要養(yǎng)腎了。腎最強時間:5~7時;腎最弱時間:23~1時;強腎關鍵詞:藏睡前用熱水局部泡手、腳,不但可以促進末梢的循環(huán),還有幫助睡眠的作用。下面小編介紹一道簡單菜補腎健脾又防癌吧!
推薦食療:栗子燜雞翅。
栗子有千果之王的美稱,還是益腎宜氣的補藥.栗子主要功效為養(yǎng)胃健脾、補腎強筋,老少咸宜?,F代醫(yī)學研究發(fā)現栗子所含的不飽和脂肪酸和各種維生素,有抗高血壓、冠心病和預防癌癥的功效。
食材:雞翅根3個、栗子(即板栗)100g、雞蛋1個、料酒、醬油、糖、啤酒、面粉、淀粉、蔥段、蒜粒和姜末。
做法:
1、準備好啤酒、醬油和糖拿一個碗裝,拌勻;栗子剝殼待用,雞翅根上劃幾道,把1中的調料根據口味倒入,然后放切蔥段、蒜粒和姜末腌上2個小時入味;
2、一個雞蛋打散成蛋液,面粉和淀粉按照1:1比例倒入蛋液中,然后酌情加水,基本上用筷子挑起面液時,液體可以細細地從筷子頭流下來,總之不要太稀;把2中的雞翅根裹上面液;
一道簡單菜補腎健脾又防癌
3、油鍋加熱,放入雞翅根炸;待所有的雞翅根都炸好后瀝下油備用;
4、鍋里放少許油,炒香姜片、蔥段和蒜粒;放入雞翅翻炒幾下后倒入醬油上色,倒入啤酒,水面沒過雞翅一半就夠了;然后根據口味加點鹽和糖;
5、倒入1中剝好的栗子,轉小火慢燉大約15分鐘到20分鐘使雞翅的面糊吸了湯水入味;大火收湯出鍋即可。
功效:防癌補腎、強筋活血。
桂花的香味清新,可解口干舌燥、止咳化痰和腸胃不適,蘋果酸甜可口,富含維生素C,可以養(yǎng)顏除斑、潤澤肌膚。桂花蜜蘋果是一道夏日甜品,先將蘋果掏空,灌入桂花糖漿,下鍋清蒸至熟即成,食后還有提神醒腦、滋陰美容之效。
烹制材料(兩人份)
材料:紅富士(2只)、紅棗(4顆)、干桂花(1湯匙) 調料:蜂蜜(90克)
1、干桂花用半杯開水沖泡,靜置20分鐘;紅棗用開水泡發(fā)。
2、洗凈紅富士,在1/4處切開做蓋子,掏空果肉做成蘋果盅,放入淡鹽水中浸泡備用。
3、往桂花茶內加入蜂蜜調勻,做成桂花糖漿待用。
4、將桂花糖漿注入蘋果內,灌至八分滿即止。
5、放入2顆紅棗,蓋上蘋果蓋子,插入牙簽固定。
6、燒開鍋內的水,放入桂花蜜蘋果,加蓋大火隔水清蒸10分鐘。
7、取出桂花蜜蘋果,去掉牙簽,攤涼即可食用。
廚神貼士
1、調桂花糖漿時,可以用桂花醬,也可用干桂花來沖泡,隨個人喜好選擇。
2、桂花茶的溫度不可過高,應待水溫變涼,才可加入蜂蜜調制,否則糖漿容易變酸。
3、蘋果盅內的桂花糖漿不可太滿,倒至八分滿為宜,因為蘋果清蒸時會滲出水分。
4、蘋果清蒸后會變軟和吸味,使桂花糖漿的甜味變淡,蜂蜜的份量可以稍多點,就算偏甜也無妨。
5、蘋果掏空果肉后,要放入淡鹽水中浸泡,以免蘋果因氧化發(fā)黑。
【導讀】教你做出一道美味白菜燉豆腐,有句老話是白菜就是百菜,可見白菜的營養(yǎng)價值有多高,白菜是每個餐桌上的???,天天吃你還吃得下嗎?今兒就為大家換換做法--燉,教你做出一道美味白菜燉豆腐的做法。
教你做出一道美味白菜燉豆腐
白菜燉豆腐的做法所需原材料:
工藝:燉口味:咸鮮味
主料:大白菜(白梗)(100克) 豆腐(100克)
輔料:蝦米(25克)
調料:植物油(15克) 鹽(4克) 味精(2克) 胡椒粉(3克) 大蔥(5克) 姜(3克)
白菜燉豆腐的做法:
教你做出一道美味白菜燉豆腐
將大白菜洗凈,切成塊;
北豆腐洗凈,切成塊;
蔥姜切細末;
海米(蝦米)用開水泡片刻;
炒鍋注油燒熱,下入蔥姜末熗鍋,放入大白菜翻炒至斷生,再放入豆腐、海米、水、胡椒粉、精鹽燉至白菜熟爛,撒入味精即可。
白菜燉豆腐的做法大家是不是已經學會了?大家感覺怎么樣,材料也是常用的食材,不難買到,如果你不想吃炒的了就做做今天的白菜燉豆腐吧!希望能解你做白菜菜的煩惱。
膽囊炎已經成為女性的高發(fā)病,因為其發(fā)病時會有明顯的痛感而讓患者倍感揪心。利用傳統偏方治療膽囊炎,有時候會比西藥等治療方式更為有效。
殷黎是某飯店的老板娘,平日里是個女強人,但是自從得了膽結石之后,氣色和精神都很不好。初診時,患者右上腹隱痛反復發(fā)作2年,近l個月來逐漸加重。自訴2年前因過食油膩食物而導致右上腹隱痛不適,到某醫(yī)院行B超檢查發(fā)現有膽囊結石,給服用癲茄等藥物治療,右上腹痛疼緩解。但是此后一進食油膩的食物,便會出現右上腹隱痛不適。后因為吃油炸煎餅而導致右上腹隱痛不適再度發(fā)作,又到醫(yī)院治療,給予接痙止痛藥物及口福排石中成藥,未見明顯好轉。后來采用中草藥方治療,兩個療程后痊愈。
中醫(yī)在對治膽結石病癥的時候采取的治療方針是清肝利膽、排石止痛。處方選材皆為天然,所以毒副作用極小。
具體的操作可以按照下面的方法進行:準備虎杖15克,廣郁金15克,雞內金15克,金錢草30克,海金沙30克。將上藥用水浸泡半小時后大火煮開,再小火煎煮20分鐘即為頭煎藥,再如法煎煮為二煎藥,將頭煎、二煎棍合,將上藥分2一3次,飯后半小時溫熱服用。每日1劑。
事實證明,本方具有清肝利膽,排石止痛的作用。專門針對膽道結石癥發(fā)生作用,所以,是膽結石患者應當嘗試的良方。
本方中虎杖具有散淤之痛的功效;廣郁金可應對氣滯血淤所致的胸、腹、脅肋疼痛,對緩解膽結石患者腹部疼痛有顯著效果;金錢草有良好的利濕退黃及排石通淋作用,治療肝膽結石及黃疸,可單用該品煎湯代茶飲;海金沙有清利濕熱,消除炎癥的作用。幾味藥相互結合,對治療膽結石療效顯著。
蟹黃豆腐是淮揚菜中的名菜,蟹黃制做的佳肴多是江浙一帶的名吃,比如蟹黃灌湯包、蟹黃燒麥、蟹粉獅子頭等等。中國菜是以味為核心,以養(yǎng)為目的。那美味的蟹黃菜肴又有什么營養(yǎng)方面的貢獻呢?
富含蛋白質、磷脂和礦物質
南豆腐中的蛋白質含量大約有6.2克/100克,而且富含鈣、鎂、鉀、大豆異黃酮和B族維生素;蟹黃中的蛋白質、磷脂、維生素A、鋅、硒含量較高,但膽固醇含量也的確很高,對于注重血脂健康的人而言,可以考慮用合理的食材作營養(yǎng)搭配,比如用豆腐就是不錯的選擇。
營養(yǎng)互補
豆腐是植物蛋白豐富的食物,而蟹黃或蟹粉是動物蛋白豐富的食物,有很好的氨基酸互補作用,可以提高蛋白質的利用價值。
蟹黃豆腐這道菜還存在一些營養(yǎng)配餐問題:比如,這道菜是純蛋白質的高熱量食物,缺少蔬菜等維生素和膳食纖維豐富的低熱量食物。所以,這道菜中應該再增加一些油菜、西蘭花、廣東菜心或蘆筍之類的綠色蔬菜,這樣雖然不夠正宗,但會營養(yǎng)更均衡。我個人覺得自己在家做一道蟹黃豆腐的話,也可以放一些草菇或新鮮的香菇丁,口感和營養(yǎng)更好。
蟹黃香菇煨豆腐
原料:南豆腐250克,河蟹5只,鮮香菇3片,小油菜心10棵,姜5克,鹽2茶匙(菜中用一半),橄欖油1湯匙。
做法:南豆腐切成小丁,放入冷水鍋中加熱焯燙,水中放1茶匙鹽;焯燙好的豆腐丁馬上放入冷水盆中浸泡,這樣的豆腐不僅不易散碎,還勁道;河蟹刷洗干凈后蒸熟,剔出蟹肉和蟹黃備用,蟹殼別扔,用來煮湯;鮮香菇清洗后切成豆腐大小的丁,油菜心用小刀修成圓潤的油菜頭,鮮姜去皮切成小菱形片,油菜頭用沸水加幾滴油焯燙一下;鍋中放油,煸香姜片,調小火繼續(xù)放入香菇丁煸香,用濾網把煲好的蟹殼湯淋入鍋中,中火燒開放入豆腐,撒蟹肉、蟹黃,小火慢慢煨燒10分鐘,待蟹肉蟹黃的鮮香完全沁入豆腐中;出鍋之前放另一半鹽,當湯汁還剩下20%時,用水淀粉勾芡收汁,淋少量香油;取深盤一只,將焯好的油菜頭放入擺成圓形,將蟹黃豆腐慢慢滑入盤中即可。
過敏性皮炎在日常生活中是一種很常見的疾病,一般引起過敏性皮炎的原因是非常多的,太陽紫外線照射或者化妝品的刺激都紅印,會引起過敏性皮炎,如果臉上突然出現一塊紅印子,很可能就是過敏性皮炎引起的,像臉部這樣敏感的皮膚,如果出現過敏性皮炎一定要盡早治療越早越好。
面部過敏性皮炎怎么治療
1、平素為過敏體質的人,初次使用某種化妝品應非常慎重,事先應做皮膚斑貼試驗,如無反應,方可使用,否則不能用。不能頻繁更換化妝品,含香料過多及過酸過堿的護膚品不能用。高檔化妝品里含的化學成分和香料復雜,致敏機會較多。
2、有過敏性皮炎患者,不要用太熱的水洗臉,以避免刺激皮膚,更不能用香皂,其中的堿會加重過敏性皮炎的癥狀。用溫和的洗面奶洗臉,不涂任何護膚品,可用手指在臉上作一些輕柔的按摩,(以手指敲擊為好,不要用力過度,以免引起皮炎),使面部肌肉放松,促進血液正常流通,也會加速過敏性皮炎的痊愈。
3、飲食方面,要注意營養(yǎng)平衡,可多吃一些牛奶、淡水魚、豆制品及新鮮蔬菜、水果,以增強皮膚抵抗力。避免吃咸水魚、蝦、蟹等易引起過敏的食物。
4、如發(fā)現自己對化妝品有敏感反應,便應停止使用,切勿因一時貪靚而使肌膚惡化。如一定要上妝,可利用重點化妝法,畫上眼線,涂點睫毛液,再涂上自然而亮澤的唇膏,同樣能塑造出極具神采的妝容。
5、不要經常用手觸摸及摩擦患處,以免引起細菌滋生。
6、護理敏感皮膚,潔膚、爽膚及潤膚是基本的程序,其中爽膚可視個別需要而定,但要選擇一些具舒緩性不含酒精的,至于磨砂、面膜,一至兩個星期才做一次已足夠,且要小心選擇,如美白、抗皺,除非真的需要,否則最好待敏感現象好轉后才選用。緊記要預防及改善敏感肌膚要有莫大的耐性,不要隨便涂用產品,要讓肌膚有“休養(yǎng)”的機會,這是最重要的。
7、選用及使用護膚品時,要避免選用一些刺激性的產品,如含高濃度果酸、香料、防腐劑等??梢杂靡恍┎缓栏瘎┑臏睾偷谋窈托迯皖惼つw養(yǎng)護產品,天然的相對好一些,但不要以為天然的產品便不會引起敏感。
我是真的愛做蒸的菜,能最大程度保持食材最鮮美的本色味道,又能節(jié)省烹飪時間,并且油煙也少,更符合現在人注重保健和享受美食的雙重標準。
上次做了一個麻醬豆角,它是家常菜,那么家里來客人的時候,端上這盤孔雀開屏魚真的太適合不過了,你可以一邊灶臺上炒菜,一邊蒸這道魚兩不誤,而且端上桌后,首先造型上絕對讓客人驚艷,哈哈,這點絕對屢試不爽;二來魚肉細嫩鮮美,要做個讓客人夸獎的小主婦太容易了,就心安理得接受夸獎吧。
吃飯就要吃出營養(yǎng),所以我們在做菜之前,先了解一下這道菜的營養(yǎng)價值吧!
第一,魚肉中有維生素B2、維生素B12等維生素,現在我們想要補充維生素總是想著吃一些藥,但是人工的總是比不上天然的,所以要想補充維生素要多多的吃魚肉哦!
第二,夏季很多孕婦都會出現胎動不安和水腫的情況,現在不用煩惱啦,因為魚肉對這些情況也很有療效。
第三,高血壓病人也是可以吃魚肉的,魚肉中含有豐富的鎂元素,鎂元素對心血管系統有很好地保護作用。
第四,這當然是愛美女性的鐘愛了,因為魚肉中的維生素A、鐵、鈣、磷等不僅可以養(yǎng)肝補血,而且可以澤膚養(yǎng)發(fā)。
孔雀開屏魚 一道讓人驚艷的魚
當然了魚肉中不僅僅只有這些,它還有其它很多營養(yǎng)價值,在這兒就不給大家細說了。下面我們一起來看看怎么做這道菜吧!
注意要點:
1、制作蒸魚要用新鮮的魚來做,才能最大程度的保證肉質的鮮嫩。
2、根據魚的大小,蒸的時間可以增減2-3分鐘,注意不要蒸太久,那樣肉質變老,口感就差一點了。
3、切魚的時候,魚腹部那里不能切斷了,是這個造型需要注意的一點。
4、裝飾的時候,除了紅尖椒,也可以用枸杞來點綴。
材料:
鳊魚一條(也叫武昌魚)
調料:
蔥2根、姜3片、蒸魚豉油1湯匙、料酒1湯匙、鹽1茶匙、、胡椒粉少許、植物油1大匙、紅尖椒1個(裝飾用)
做法:
1、 準備所需材料,將魚洗凈備用。
2、 魚身上均勻的抹上料酒和鹽,撒少許胡椒粉,腌15分鐘備用。
3、 將鳊魚切下頭尾,從背部下刀切成片,但要保持肚子部分不要切斷。
4、 將切好的魚順一個方向擺在盤中,魚頭擺在中間。
5、 撒上蔥姜絲,蒸鍋里水開后將魚放入鍋中,蒸6分鐘后關火,不要揭鍋蓋,繼續(xù)利用鍋的余溫燜3分鐘。
6、 將蒸魚豉油與同量清水混合調成味汁,小火燒開。
7、 魚蒸好后,端出倒掉盤里的水,揀去蔥姜絲不要。
8、 倒入調味汁,用紅尖椒點綴一下魚身,撒蔥花,澆上燒熱的油即可。
看這道菜就這么簡單的出來了,如果把它放上飯桌是不是感覺很有面子,嘿嘿,大家如果喜歡不如也試一試吧!
街頭巷尾常常夾雜著濃郁的菜香和誘人的米飯味道,走近一看,原來是煲仔飯。而現在越來越多的煲仔飯店出現在人們的視野,但是你知道嗎?煲仔飯卻是連廚師都不敢再吃的飯。
1、油太多,脂肪超標
煲仔飯將食材和米飯一起蒸煮,常用食材如臘味、五花肉等,都含較多脂肪。蒸煮時肉里的油分滲入飯里,每一口飯都避不開肥油。許多商家為了讓煲仔飯更香,米粒不粘鍋,還會在煲內抹一層油,無形中又增加了脂肪的攝入量。
專家建議,吃煲仔飯時應該盡量選擇雞肉、排骨和牛肉等含脂肪相對較少的食材。
2、鹽分過高
最經典的煲仔飯是臘味煲仔飯,可是,臘肉、臘腸、臘鴨等加工肉類,鹽分偏高;再加上煲仔飯通常會放不少醬油,因此含鹽量往往不低。要少吃臘味煲仔飯。一旦小店使用了不合格的臘味,可能還存在過量使用發(fā)色劑等不安全因素。
另外,要控制吃煲仔飯的次數,一周別超過一次,腎病、高血壓患者及孕婦更要少吃。
3、過多食用鍋巴可能有害
不少人吃煲仔飯最愛吃的就是焦黃脆香的鍋巴。但研究證明,碳水化合物和脂肪經長時間高溫加熱,有可能產生有害物質。
建議大家吃煲仔飯時,要少吃鍋巴,尤其是過焦過糊,甚至已經發(fā)黑的鍋巴。消化不太好的人,也要少吃這類煲仔飯。
4、分量太多
吃過煲仔飯的人都有體會,大大一煲,自己卻不知不覺間都咽下肚了。據香港《明報》報道,成人每餐適宜飯量為1~1.5碗,即約150~225克米飯;而餐館里的煲仔飯,一般都有1.5~2碗飯。
5、缺乏膳食纖維
煲仔飯的配料以肉類為主,只搭配少量青菜,缺乏膳食纖維,與菜多肉少的健康飲食原則背道而馳。
建議,吃煲仔飯一定要多搭配蔬菜。菜心、生菜等常見的綠葉菜都可以。因為煲仔飯本來就鹽多油多,配的蔬菜最好以水煮、水焯為主,不要再吃含油量高的炒菜。吃煲仔飯一定要量力而為。飯量較小的人,最好兩人分吃一份。
除了煲仔飯這些地方要注意的,那么我們吃飯還要注意什么?怎樣健康吃飯?怎樣吃到優(yōu)質的飯呢?選米是關鍵。
1、碎米少。碎米包括大碎米和小碎米。大碎米是留存在直徑2.0毫米圓孔篩上的碎粒,小碎米是留存在直徑1.0毫米圓孔篩上的碎粒。碎米含量的多少是大米品質優(yōu)劣的重要標志之一,碎米多既影響大米的整齊度和食味,又不利于大米的安全儲藏。
2、雜質少。大米雜質包括通過1.0毫米圓孔篩的篩下物,以及黏附在篩層上的粉狀物(糠粉),礦物質如沙石、煤渣、磚瓦塊和金屬物等。另外還包括其他雜質,如帶殼的籽粒、無食用價值的米粒及異種糧粒等物質。大米含雜質高低是其品質優(yōu)劣的重要標準,因雜質含量高不但將影響其食用價值,也將影響人體健康及儲藏穩(wěn)定性。
3、腹白小。所謂腹白是指大米掰開后,位于米心位置的白色物質,通常直徑為半毫米,腹白小的大米,說明米質較好。
4、色澤亮。新米有自然稻香味,色澤鮮艷、光滑,呈乳白色,手摸有涼爽感。
醫(yī)生絕不建議你吃的食物
生活中,很多司空見慣的食物其實對我們的身體非常有害,更多時候我們不能讓嘴饞誤了身體。想要保持健康,就一定要多多注意在日常生活之中的飲食習慣。
1、人造黃油(奶油蛋糕、奶茶)
人造奶油是把植物油經過加氫處理后把它變成固體,模仿天然奶油的形狀和味道,加入一些防腐劑、香精、色素等等,來達到和天然奶油口感差不多的效果。
人造奶油廣泛存在我們日常飲食中,例如奶油蛋糕、奶茶中都含有人造奶油。長期超量食用人造奶油除了可能導致心臟疾病,還有可能誘發(fā)腫瘤。
2、派酥類食品
相信這些食物大家都沒少吃,但只要看看其成分表,就會發(fā)現除去基本成分,其余十幾二十種原料均為添加劑。派酥類食品雖然號稱非油炸,但其脂肪含量并不低。
這些派酥類食品是典型的高能量、高脂肪、高鈉、低蛋白的垃圾食品,其中營養(yǎng)素極少,各種口味基本都靠香精調和,多吃必然有害健康。
3、人造海味食品(魚丸、蝦丸、蟹棒)
魚丸、蝦丸、蟹棒等,這些以低值魚為原料經加工的人造海味產品,往往大受歡迎。人造海味食品中,含有食用明膠、香精、色素、增白劑等十幾種添加劑。這些食品添加劑調配出來的人造海味食品,營養(yǎng)價值極低。
4、人造加工肉食(火腿腸、培根、肉罐頭)
人造加工肉制品中含有亞硝酸鹽,尤其是罐裝肉制品含量更高。過量攝入亞硝酸鹽會導致食物中毒,出現頭痛頭暈、胸悶氣短、惡心嘔吐、腹痛腹瀉等癥狀,長期食用甚至會致癌。
火腿腸、肉罐頭為達到更好的口感,都會加入一定比例的肥肉和淀粉等,就導致了高脂肪、高碳水化合物、低蛋白質的低營養(yǎng)肉類。
5、人造膠凍食品(果凍、布?。?/p>
果凍、布丁等膠凍食品是以水、糖和增稠劑等為原料加工而成的。為了使膠凍食品吃起來爽滑,都會加入海藻膠、卡拉膠等,它們不能被人體消化吸收,只是以膠凍的形式穿腸而過,對于消化能力差的人可能會在腸道殘留。
雖然這些膠狀物質本身雖對人體無害,最終都會被排出體外,但卻會影響人體鈣、鋅等礦物質的吸收,對健康不利。
6、膨化食品(薯片、爆米花、蝦條)
膨化食品以淀粉為主料,在高溫高壓膨化處理后,噴上油脂及各種調味品。專家介紹,人造膨化食品一般都會使用膨化劑,而膨化劑中會含有大量的鉛和鋁,對神經系統造成傷害。
人體攝入鋁后僅有10%-15%能排泄到體外,大部分會在體內蓄積,長期攝入主要會損害大腦功能,嚴重者可能發(fā)生癡呆。兒童食用過多膨化食品,可導致孩子發(fā)育遲緩、骨軟化癥等,甚至會損害兒童的神經系統。
7、味精
味精主要成分為谷氨酸鈉,在人體內可分解轉變成一種抑制性神經遞質。味精攝入過多,可能會導致人體中各種神經功能處于抑制狀態(tài),出現眩暈、頭痛、肌肉痙攣等中毒癥狀。因此每道菜中添加的味精不應超過0.5毫克。
味精中的谷氨酸鈉在超過120℃時,容易轉變成可致癌物質焦谷氨酸鈉??蛇m當減少味精的使用量,使用其替代品做飯,對健康較為有利。
8、罐裝番茄醬
罐子里襯中的樹脂含有雙酚,這是一種會引起從生殖疾病到心臟病、糖尿病和肥胖一系列病癥的合成雌性激素。研究發(fā)現,大多數人體內的雙酚水平都超量,從而會抑制精子生長或損害染色體。每升的罐裝番茄中就會有50微克的多酚,足以影響人們的健康,尤其是年輕人。罐裝番茄醬是很不好的養(yǎng)生食品。
9、雞頭
我國有句民諺:十年雞頭勝砒霜。為何雞越老,雞頭毒性就越大呢?醫(yī)學專家分析,其原因是雞在啄食中會吃進有害的重金屬物,其中大多貯藏在雞頭里。
10、燒烤
烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等,因含有強致癌物不宜多吃。高溫油炸的烹飪方式不僅會破壞食物原有的營養(yǎng),而且會讓食物產生苯并芘等化學致癌物。
11、油炸食品
食品煎炸過焦后,會產生致癌物質多環(huán)芳烴。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等,因多數是使用重復多次的油,高溫下會產生致癌物。
12、勾兌飲料、果汁、果味飲料
果汁果汁飲料,果汁中的原果汁含量高達50%以上,而果汁飲料只有10%到20%左右,剩下的主體成分是水和糖。
市面上還有一些果味飲料,其中的原果汁含量更低,有的甚至一滴果汁成分都沒有,純屬于食品添加劑勾兌出來的帶有果味的飲料而已。
13、重口味干貨
重口味核桃、瓜子、花生等干貨中含有很多食品添加劑、糖、鹽等,也要當心外表潔白靚麗的炒貨。這多是添加了二氧化硫、過氧化氫,建議大家買原色原味的堅果。
14、果脯蜜餞
果脯蜜餞一般是用品質較差的水果,經過糖漬(一般要65%以上的糖溶液)而得,再添加一些色素,使外表晶瑩剔透。果脯蜜餞的維生素C幾乎損失殆盡,更糟糕的是其含糖量一般在80%以上,大量吃易引起超重肥胖。
15、奶味糖果
事實上奶糖并不以牛奶為主,甚至壓根兒就沒有奶的成分。大部分奶糖產品含糖達85%左右,脂肪達6%,蛋白質只有2%。
奶油糖更要警惕,它添加的都不是真的奶油,而是氫化植物油制成的植物奶油,其中飽和脂肪占一半左右,并可能含有反式脂肪酸。
16、腥味太重的海產干類
水產品本身蛋白質豐富,但在腌制、干制、存放等過程中卻會導致蛋白質分解,產生較多的胺類物質。胺與食物本身的硝酸鹽和亞硝酸鹽結合產生致癌物亞硝胺,海產干品腥味越大蛋白質分解越多。
所以,購買水產干貨時選腥味小、干燥的,且買回家后放在低溫密封儲存,盡快吃掉,用這些食物佐餐不要另外加鹽。
17、半生不熟的牛肉
吃生牛肉或者半熟牛肉都不利于健康,牛肉可能攜帶沙門氏菌或者大腸桿菌。