吃深海魚油能減肥嗎
生姜的養(yǎng)生作用能長年吃嗎。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早。”生活越來越好，人們越來越注重養(yǎng)生，只有進行科學的養(yǎng)生，我們才能達到身心健康的目的。有沒有更好的養(yǎng)生保健方法呢？下面是小編為大家整理的“吃深海魚油能減肥嗎”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
人們都知道，吃油過多會容易導致肥胖，而且也對身體不利，但是吃深海魚油能減肥嗎？深海魚油的營養(yǎng)價值很高，所以價格也不低，雖然同樣是油質(zhì)，但深海魚油卻有減肥的效果。深海魚油之所以能減肥，是因為魚油中的歐米伽和脂肪酸與人體肝臟中的胰島素有關(guān)，可有效抑制分泌，所以有助于減肥。
吃深海魚油能減肥嗎
大多數(shù)女性都關(guān)注自己的身材問題，擔心魚油這樣的油類物質(zhì)會導致肥胖，其實魚油不但不會導致肥胖，甚至有助于減肥!這是因為魚油中的歐米伽3脂肪酸與肝臟中的胰島素有關(guān)，因此有益于減肥。
胰島素有助控制血液中的血糖，并將血糖運送到肌肉及脂肪細胞中，如果胰島素分泌過多則有肥胖隱患，因此一般情況下，為了抑制胰島素分泌，提倡先吃富含膳食纖維的食物，膳食纖維能夠阻礙糖的快速吸收，減緩血糖升高的速度，進而抑制胰島素分泌。
當攝入肉類中過多飽和脂肪酸時，胰島素的功效就會受限，為了達到降低血糖的效果，身體可能過多分泌胰島素。而魚油中含有的歐米伽3脂肪酸能夠促進脂聯(lián)素分泌，促進胰島素發(fā)揮作用。因此，魚油能夠抑制胰島素過度分泌，進而預防肥胖，有助減肥。此外，脂聯(lián)素還能修復血管，預防生活習慣病。
同時，魚油還能預防過多進食，最近的研究發(fā)現(xiàn)，讓肥胖女性連續(xù)12周攝入魚油后，每個人每餐攝入的能量都有所減少。減少進食同時也能幫助減肥。
哪些人應避免食用深海魚油
1、肝病患者：攝入高劑量的魚油可能會增加肝病患者出血的危險。
2、對魚或海鮮過敏者：對魚和海鮮有過敏癥狀的人，在服用魚油補充劑進，也可能會出現(xiàn)過敏癥狀。因此，此類人群選擇魚油類產(chǎn)品時，需要謹慎。
3、躁郁癥患者：攝入高劑量的魚油可能會增加躁郁癥患者的癥狀。
4、抑郁癥患者：攝入高劑量的魚油可能會加重抑郁癥。
5、糖尿病患者：攝入高劑量的魚油可能會使血糖控制更加困難。
6、高血壓患者：深海魚油可以降低血壓。因此正在服用降壓藥的人，攝入高劑量的魚油可能會造成血壓太低。
7、家族性腺瘤性息肉患者：攝入高劑量的魚油可能會進一步增加家族性腺瘤性息肉患者的癌癥風險。
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深海魚油是一種純天然，不含任何防腐劑及人工色素的天然補品。含豐富的多元不飽和脂肪酸DHA和EpA。DHA和EpA是大腦、神經(jīng)系統(tǒng)的重要組成部分，具有健腦益智的功效。
DHA和EpA具有降低膽固醇、預防心血管疾病的功能，預防血栓形成，減少動脈硬化和高血壓、降低血液粘稠度、促進血液循環(huán)、消除疲勞、緩解痛風和風濕性關(guān)節(jié)炎。從而提高人體的免疫系統(tǒng)，并具有健腦益智之功效。
深海魚油含有豐富的多元化不飽和脂肪酸DHA(二十二碳六烯酸)和EpA(二十碳五烯酸)。DHA和EpA具有幫助降低膽固醇和甘油三脂的含量，預防心血管疾病的功能，可以防止血液凝固，預防腦溢血、腦血栓和老年癡呆。減少動脈硬化及高血壓，降低血液黏度，促進血液循環(huán)及消除疲勞，亦為緩和痛風及風濕性關(guān)節(jié)炎的天然保健品。
深海魚油的作用：
1、降血脂，2、降血壓，3、抗血栓，4、抗腫瘤，5、增強抗病能力，6、健腦促智，7、抗衰老。
深海魚油對于改善血液中脂肪狀態(tài)有哪些作用?
血脂過高是導致高血壓、動脈硬化和心腦血管疾病的根源，因此糾正高血脂是治療和預防高血壓及心、腦血管疾病的關(guān)鍵。
美國俄勒崗大學衛(wèi)星科學中心，他們以含有EpA及DHA的鮭魚為主體食物，供給被試者連續(xù)食用十天后，結(jié)果健康人的血中膽固醇降低17%，甘油三酯降低40%，而高血脂的人膽固醇降低20%，甘油三酯猛降低67%之多，說明EpA有明顯降血脂作用，而降甘油三酯的作用遠比降膽固醇的作用強。
認識它
提煉深海魚的油脂制成膠囊，就是常見的健康食品——魚油，或稱深海魚油。它能降低中性脂肪，還可以減少體內(nèi)低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇），進而增加高密度脂蛋白膽固醇（好膽固醇），對于高血壓病患者相當有益。
食物來源
深海魚，如鮭魚、金槍魚、鯖魚、鯊魚、秋刀魚、沙丁魚。
降壓成分
多元不飽和脂肪酸。
降壓原因
號稱“血管清道夫”的魚油，在降低血壓上也有顯著貢獻，豐富的多元不飽和脂肪酸，可預防血管硬化，抗凝血、抗血栓，維持血管彈性，保護心臟血管的健康，讓血液暢流，血壓自然能獲得良好控制。
其他功效
抗發(fā)炎、抗憂郁、降低血脂、預防動脈粥樣硬化、降低血小板凝集、強化胰島素功能、預防神經(jīng)纖維萎縮、平衡前列腺素濃度、預防記憶力、反應力的衰退。
每日建議攝取量成年人：1~2克。
攝取過量的癥狀
免疫力下降、影響凝血功能、過多脂肪累積易形成脂肪肝。
營養(yǎng)師提示
◎飯前補充為宜。
◎血友病患者或凝血功能不佳者不適合服用。
◎如有高血糖癥狀，應避免與降血糖藥物一同服用。
◎勿與纖維素同時服用，以免和纖維質(zhì)結(jié)合而影響其功效發(fā)揮。
◎勿與鈣片同時服用，以免產(chǎn)生皂化反應導致腹瀉，且影響吸收成效。
現(xiàn)在市面上各種不同的魚油林立，有鱈魚油、鯊魚油等等，吃深海魚油要因人而異，不同的深海魚油，根據(jù)其DHA和EpA含量不同，效果也大不同，有需求的朋友在選擇深海魚油的時候一定要根據(jù)自己的需求進行挑選。
目前市場上大多數(shù)魚油制劑的主要成分是多不飽和脂肪酸(DHA和EpA)，很多產(chǎn)品的外包裝上都是籠統(tǒng)地說具有提高記憶力，預防心腦血管疾病的功能。其實同為魚油，因其DHA和EpA含量比例的差異，功效和適用人群也有很大差異。
DHA對腦細胞的形成和生長起著重要的作用，具有改善記憶的作用，還有預防近視和改善視力的作用。
EpA在調(diào)節(jié)血脂方面具有獨特功效，能有降低膽固醇、降低血黏稠度、降血脂，具有防止血栓及防治心腦血管疾病的作用。
所以，DHA含量比較高的魚油更適合用腦、用眼過度的孩子和腦力工作者服用;EpA含量比較高的魚油，適合中老年人服用。
當然，DHA也不是服用越多越好，兒童過量服用DHA會造成神經(jīng)過度興奮。而魚油中含有的EpA可以抑制血小板聚集、擴張血管和抗血栓形成，并可降低血黏度。因此，大量攝入EpA后有可能出現(xiàn)血小板暫時性減少，出血時間延長。有腦溢血等患有出血性疾病的人不宜服用。
老年人在服用魚油的同時服用卵磷脂，可達到相輔相成的效果。魚油與卵磷脂同服，不但對調(diào)脂有協(xié)助作用，而且卵磷脂能增強肝的排泄功能，從而保護肝臟不受損害。所以，專家建議，中老年朋友最好早服1粒魚油制劑，晚服1粒卵磷脂膠囊。
在選購魚油產(chǎn)品時，提醒老年朋友們要仔細查看成分比例，標準合格的外國魚油產(chǎn)品都標明了成分比例，這樣有利于針對性的購買。在服用時要嚴格按照說明書或醫(yī)囑劑量服用，切勿超量。真正做到買得放心、吃得放心。
【導讀】對在選擇一些藥品和保健品的時候，都是要對它進行一些了解，這樣在使用的過程中，對身體健康才不會有任何的傷害，那深海魚油是我們經(jīng)常都可以看見的保健品，深海魚油的作用都有哪些呢，很多人也都不是很清楚，因此在使用它前，也都是要對它進行一些了解。
深海魚油的作用及功能
深海魚油的作用及功能
那深海魚油的作用都有哪些呢，下面就詳細介紹下，使得對這樣的產(chǎn)品，也都是更多認識，知道該如何使用最佳，怎么使用對身體健康有幫助。尤其是對不懂的人，更是要多加了解，這樣使用的時候，才會知道，它對人體健康有何幫助。
深海魚油是指從深海中魚類動物體中提煉出來的不飽和脂肪成分，分別為EpA和DHA.由于營養(yǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)人體健康需要不飽和脂肪酸成分維持，而且社會人群飽和脂肪超標的原因，大量商業(yè)機構(gòu)開發(fā)該類補充品。但是沒有任何權(quán)威資料臨床證明該品具備治療高血壓等功能，此外受工藝影響，使用尤其謹慎。
作用功效：
1、調(diào)節(jié)血脂，清理血栓，防止血液凝固，預防腦血栓、腦溢血及中風。
2、預防關(guān)節(jié)炎、緩解痛風、哮喘，暫時緩解由關(guān)節(jié)炎引起的腫痛。
3、預防老年癡呆癥、營養(yǎng)大腦、改善記憶。
4、改善視力、防治老花眼。
5、維護視網(wǎng)膜。
深海魚油的作用及功能
適用人群：
1、有血栓，腦溢血或中風等患病者。
2、三高（高血壓、高血脂、高膽固醇）人群。
3、視力衰退有老花趨勢者。
4、有心臟病、動脈硬化癥狀的人群。
5、有關(guān)節(jié)炎、痛風、哮喘的人群。
6、需防治糖尿病合并癥的患者。
通過以上的介紹，對深海魚油的作用也都是有著一定認識，那不同的產(chǎn)品，在使用的方法上也都是不同，而且作用和功效也都是有著一些區(qū)別，所以我們在選擇的時候，都是要對他們進行一些認識，這樣才會知道該如何使用最佳。
因為常加班感覺乏力，自認為腎虧，王瑤花了不菲的價錢買來深海魚油服用，沒想到，一段時間后她卻感覺自身癥狀越來越不妙，先是惡心嘔吐，接著腰酸無力，白天上班的時候也能睡著。后來到醫(yī)院一查，她的肌酐等各項檢查指標大大超標，診斷為腎炎。濟南軍區(qū)第456醫(yī)院腎內(nèi)科主任楊建輝說，很多補品中含有高蛋白，大量服用后會加重腎臟負擔，結(jié)果就是越補腎臟功能越差。
去年年底，山東藥學會聯(lián)合濟南5家連鎖藥店，在調(diào)查了1250名女性后發(fā)現(xiàn)，盡管經(jīng)濟不景氣，去年濟南女性仍平均花費3600元購買保健品。
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，濟南市場上的保健食品多達數(shù)千種，但真正暢銷的不過一二十種。其中，魚油類是最受女性歡迎的品種，62%的受訪者正在服用此類補品，并認為它最有必要購買。在一些連鎖藥店和大型超市里，美國產(chǎn)的鈣片、蛋白粉，新加坡產(chǎn)的深海魚油被放在了醒目的位置，和傳統(tǒng)滋補品分庭抗禮。
山東藥學會理事張治同是此次調(diào)查負責人。他發(fā)現(xiàn)，越來越多的年輕女孩加入進補大軍。魚油類保健品就被許多年輕白領(lǐng)奉為隨身不老丹，稱能起到延緩衰老、軟化心血管、美容等作用，因此在女性中刮起了一股風潮，買的人越來越多。有受訪的白領(lǐng)就說，現(xiàn)在工作壓力大，亞健康幾乎成了常態(tài)，為了維持良好狀態(tài)，保健品消費成為固定支出。我有一名女病人，她說自己曾一次買過上萬元的魚油保健品。山東省立醫(yī)院營養(yǎng)科主任陳立勇說，不少濟南女性已養(yǎng)成每天飯后吞服魚油的習慣。
然而，山東藥學會對33種保健品進行測試后發(fā)現(xiàn)，這些產(chǎn)品有時候會危害人體健康。有統(tǒng)計顯示，一些保健品雌激素含量較高，有患者常年服用后被查出患上乳腺增生。
對于正在服用保健品的女性，專家提出如下建議：
1.有需要時再吃。每隔兩三天吃一次，不但減少過量危險，也可補足身體對營養(yǎng)素的需求。
2.注意藥物交互作用。保健食品常會與西藥發(fā)生作用，建議心、肝、腎有問題的人使用前最好先和醫(yī)生討論。
3.選擇小包裝。吃保健品也要分散風險，至少每兩個月更換不同品牌，不但可增加身體利用率，也能避免產(chǎn)生抗藥性。
1971年美國戴伯格醫(yī)學博士醫(yī)學研究小組在格陵蘭島發(fā)現(xiàn)：常年生活在當?shù)氐膼鬯够θ撕苌倩加行募」Ｈ椭酗L之類疾病，冠心病的發(fā)病率只有美國、加拿大、丹麥人的1/10。幾年后他們終于發(fā)現(xiàn)，這是由于島上的愛斯基摩人的膳食中攝入了大量的W3不飽和脂肪酸的緣故。島上的這些愛斯基摩人血中的膽固醇、W3脂蛋白和甘油三脂，明顯比生活在丹麥的愛斯基摩人的數(shù)值低，而血清中的α亞麻酸、EpA(二十碳五烯酸）、DHA(二十二碳六烯酸）和棕櫚酸濃度卻很高。
這種情況與其特殊的飲食習慣有關(guān)。不飽和脂肪酸主要存在于海魚類（特別是深海魚）及某些植物油中，能降低血中膽固醇。從此，國際上就開始大力開發(fā)深海魚油產(chǎn)品。
目前的深海魚油通常是從無污染的深海海域之鮭魚（金槍魚）提煉而成，含有高品質(zhì)的不飽和脂肪酸EpA、DHA和DpA(抗血管硬化素），它們被稱為“3A”。α亞麻酸、EpA、DHA和DpA都被統(tǒng)稱之為W3脂肪酸，對人的健康有重要關(guān)系。
W3脂肪酸在深海魚（尤其是金槍魚）中最多，它含有3A最高。3A能以液態(tài)的W3脂肪酸置換冠心病患者血管壁動脈粥樣硬化斑塊中的固體脂肪酸（飽和脂肪酸），起到修復血管內(nèi)壁損傷和軟化血管的作用。
目前，人類的一般膳食中攝入較少，導致多種慢性疾病的發(fā)生，W3脂肪酸大量存在于海洋魚類、綠葉蔬菜、淡水魚類及核桃中。
適合食用深海魚油的人群有：
?有心臟病、高血壓、高血脂、動脈硬化的人群。
?視力減弱、記憶力下降的中老年人群。
?日常保健的中老年人。
?糖尿病患者。
但有些情況下要慎用深海魚油，如正在食用阿司匹林和抗凝血藥物者最好不要使用；有凝血不全（如血友病患者）者請勿食用。
魚具有豐富的營養(yǎng)，尤其是是深海魚對大腦有利。不過，也有人認為海魚中的寄生蟲比較多，那么深海魚有寄生蟲嗎？深海中也同樣是有寄生蟲的，只是很多寄生蟲的生活環(huán)境不同，有的很容易被高溫殺死，有的離開海水就死掉了。所以吃海鮮海魚時最好是做熟了再吃，這樣也更加的安全。
海水并非寄生蟲的禁區(qū)
因為某些寄生蟲卵會被高濃度的鹽水殺死，所以有人認為高鹽度的海水中就不可能有寄生蟲生活。只是，產(chǎn)生這種想法的人也許不知道，“寄生蟲”的種類非常繁雜，生活環(huán)境和宿主更是各不相同。雖然確實有些寄生蟲無法生活在海水環(huán)境中，但是寄生在海水魚體表或者體內(nèi)的寄生蟲卻不在少數(shù)。
應當說，和其他動物一樣，幾乎每條海水魚都會被寄生蟲感染。目前已知的海水魚寄生蟲種類很多，由這些寄生蟲引起的魚病，諸如刺激隱核蟲病、粘孢子蟲病、海盤蟲病等等，更是海水魚養(yǎng)殖中需要常常面對的問題。
海水魚寄生蟲威脅人類
不過，海水魚是否能被寄生蟲感染并不是食客們最關(guān)心的問題，人們最關(guān)心的是，這些寄生蟲會不會通過生食這條途徑最終感染人?
要回答這個問題，需要先介紹一對專業(yè)術(shù)語：中間宿主和最終宿主。寄生蟲在幼蟲階段所寄生的動物，稱作中間宿主，寄生蟲需要利用這一類宿主作為中間媒介，去感染它們的終極目標——最終宿主。在最終宿主身上，寄生蟲會由幼蟲成長為成蟲，或者通過有性繁殖完成傳宗接代。
在海水魚所攜帶的寄生蟲中，有一部分是將海水魚作為它們的最終宿主。這類寄生蟲由于所要求的生存環(huán)境與人體環(huán)境差別較大，影響人體健康的可能性很小。但還有一些海水魚寄生蟲只是將海水魚作為中間宿主，而它們的最終宿主是海洋哺乳動物，例如海豚、鯨類、海獅等等。這類將海洋哺乳動物作為最終目標的寄生蟲，同樣也有能力感染同為哺乳動物的人類，其中，以異尖線蟲(Anisakis)最為臭名昭著。
膳食脂肪酸作為人體重要能量來源，得到了國內(nèi)外學術(shù)界越來越多的關(guān)注。膳食脂肪酸到底對人類健康有哪些影響？中國人攝入膳食脂肪酸是多還是少？11月18日，記者親歷在北京召開的2010膳食脂肪酸與健康學術(shù)研討會，聽專家告訴我們
膳食脂肪酸是人體重要能量來源，對維持人體能量平衡發(fā)揮重要作用。膳食脂肪酸的來源以及脂肪酸的攝入狀況差異也將引起不同的健康問題。
11月18日，由中國營養(yǎng)學會主辦、金龍魚協(xié)辦的“2010膳食脂肪酸與健康學術(shù)研討會”在北京會議中心召開，現(xiàn)場共有來自加拿大、美國、瑞士、日本和中國6位專家發(fā)表了主題演講，世界各地近200余名營養(yǎng)學科技工作者出席會議。
中外脂肪酸專家首都“論劍”
中山大學蘇宜香教授與大家分享了《膳食脂肪﹑脂肪酸和心腦血管疾病危險因素的系列研究》，蘇教授對4000名廣東居民進行了橫斷面調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)攝入較多的ω-3脂肪酸能降低罹患心血管疾病的風險。在用α-亞麻酸和富含EpA和DHA的魚油進行三個月干預實驗中發(fā)現(xiàn)，EpA和DHA有比α-亞麻酸更好的調(diào)節(jié)血脂作用。
美國知名兒科醫(yī)生之一，美國加州大學歐文分校威廉姆·西爾斯(William Sears)教授所做的《ω-3 EpA/DHA對孕婦，兒童和嬰幼兒的重要性》演講指出了ω-3 EpA/DHA對心臟健康和大腦發(fā)育有促進作用并能提高人體免疫力。尤其是嬰兒大腦含60%脂肪，其中20%就是ω-3 。而ω-3 對大腦的重要性，就像鈣對骨骼的重要性一樣。在妊娠期補充ω-3可以促進嬰兒與孕婦的健康并能減少產(chǎn)后抑郁癥的發(fā)生。
西爾斯教授接受采訪時表示：當他知道中國推出了添加深海魚油的食用油后，他認為這是消費者更換食用油的最佳時機。中國消費者通過在一日三餐中使用添加了深海魚油的食用調(diào)和油，從而達到補充DHA和EpA的作用，這是一種便捷又適宜的補充方式。西爾斯教授還補充道，為了補充DHA和EpA，他平常都會向他的病人推薦服用深海魚油以補充ω-3脂肪酸。
中國人ω-3脂肪酸攝入嚴重不足
然而，通過專家們的報告我們發(fā)現(xiàn)，中國人膳食脂肪酸DHA和EpA攝入量嚴重缺乏，在會議匯編資料中，來自中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所張堅教授的一份《N-3長鏈多不飽和脂肪酸健康作用及我國居民攝入估計》報告指出，與參考攝入量相比，我國城鄉(xiāng)居民膳食ω-6/ω-3多不飽和脂肪酸比例偏高；ω-3長鏈多不飽和脂肪酸，特別是EpA和DHA攝入量明顯偏低。
國際脂肪酸和脂類研究學會(ISSFAL)對成年人每天DHA和EpA的建議攝入總量為500毫克/天，美國醫(yī)學研究院(IOM)對人體膳食脂肪酸DHA和EpA建議攝入量為160毫克/天，而目前中國成年人的DHA和EpA平均攝入量只有37.6毫克/天，根據(jù)國家權(quán)威部門實施的中國居民營養(yǎng)與健康調(diào)查結(jié)果和《中國食物成分表》進行的調(diào)研和分析，其攝入量不到國際權(quán)威機構(gòu)建議量的四分之一。中國人攝入量的數(shù)值與多個權(quán)威機構(gòu)所推薦的建議值相差甚遠，屬于嚴重缺乏狀態(tài)。通過多種途徑改善居民膳食中ω-3長鏈多不飽和脂肪酸攝入量偏低的狀況應成為今后促進膳食平衡工作的重要內(nèi)容。
合理補充DHA和EpA具有必要性
此次研討會主辦方中國營養(yǎng)學會葛可佑教授表示：DHA和EpA都是ω-3多不飽和脂肪酸的主要成分。充足的DHA, 有利于增強神經(jīng)信息的傳遞，對維持腦的功能，改善記憶力起著重要作用。DHA以磷脂形式大量存在于視網(wǎng)膜細胞中，對視網(wǎng)膜的感光細胞之光刺激傳導十分重要。同時，EpA還具有降低血液中甘油三酯和膽固醇的功能，能降低心腦血管疾病的發(fā)病率。DHA和EpA對人體生長發(fā)育和健康有著極其重要的作用，但日常生活中，DHA和EpA的攝取渠道非常有限，而人體自身只能將少量ALA轉(zhuǎn)化為DHA和EpA，不足以維持身體健康，所以需要額外適量補充。
深海魚油調(diào)和油，開辟心腦體健康新途徑
在會后的專家答疑環(huán)節(jié)，中國營養(yǎng)學會葛可佑教授表示，平時膳食要營養(yǎng)均衡，不要只偏向使用單一營養(yǎng)的食用油，食用油要多樣化。如果營養(yǎng)不充足，建議針對性地進行補充。李鐸教授則表示除了平常多吃一些魚類，多年來他一直堅持服用深海魚油，出差也不例外。
本次研討會受邀嘉賓金龍魚陳波總經(jīng)理表示：面對中國人膳食脂肪酸攝入量嚴重不足的現(xiàn)狀，金龍魚添加深海魚油調(diào)和油結(jié)合中國人的飲食結(jié)構(gòu)特點，在1∶1∶1膳食脂肪酸均衡配比的基礎上，在食用油中添加了精選優(yōu)質(zhì)進口深海魚油，幫助達到美國醫(yī)學研究院(IOM)每天攝入160毫克DHA和EpA的建議值，可謂深一層營養(yǎng)，多一層平衡，締造3A+(EpA、DHA、ALA)心、腦、體全方位健康。同時，結(jié)合中國人的膳食結(jié)構(gòu)，這是一種更便捷、更有益于全家人補充DHA、EpA的途徑。
倡導健康飲食，引領(lǐng)中國健康未來
此次研討會所研討的膳食脂肪酸與人體健康、免疫調(diào)節(jié)和炎癥反應、適宜攝入量研究的科研進展令人矚目；同時更清晰的意識到因不科學的膳食“補充”造成的疾病給國人帶來的嚴重困擾。《膳食脂肪酸與健康》學術(shù)研討會為國內(nèi)外學者全面了解膳食脂肪酸科學前沿研究動態(tài)、發(fā)展趨勢，為今后居民健康指導提供了科學根據(jù)和基礎。
最近幾年，深海魚油產(chǎn)品備受推崇，它聲稱含豐富的DHA,可以讓寶寶更聰明，而且源自深海、無污染。很多孕婦也都會選擇深海魚油來幫助補充DHA.可是深海魚油真的好么？下面由小編幫你介紹一下。
DHA全名是二十二碳六烯酸（結(jié)構(gòu)簡式C22:6,-3），它是一種歐米伽3多不飽和脂肪酸，跟它類似的還有EpA（二十碳五烯酸）。DHA 十分特別,它的分子結(jié)構(gòu)中碳鏈最長、雙鍵最多，還具有重要的生理功能，它與胎兒的神經(jīng)發(fā)育（大腦）和視力（視神經(jīng)）的形成有著密切聯(lián)系。孕期和哺乳期攝入充足的DHA對寶寶精神、視力和免疫系統(tǒng)發(fā)育以及長期的認知能力都有作用。世界衛(wèi)生組織（WHO）建議，孕婦每天DHA+EpA的攝入量為300毫克，其中DHA至少200毫克。而我國調(diào)查顯示，目前中國成年人的DHA+EpA的平均攝入量每天只有37.6毫克，遠低于上述推薦量。因此，懷孕期間還是要注意補充DHA.我國居民膳食指南建議，從孕中期（13周）開始，孕婦應該注意攝入DHA.
深海魚的DHA并不一定更多
魚肉是各種食物中DHA含量最高的種類。魚油是魚肉脂肪的濃縮產(chǎn)品，自然含有豐富的DHA,除了DHA,魚油中通常還含有EpA.很多產(chǎn)品都會自稱深海魚的DHA更多，所以深海魚油也含有更多DHA.是不是真的如此呢？
其實，淡水魚類中的DHA含量并不一定低于深海魚類。有研究對4種淡水魚（黑魚、包頭魚、鯽魚、桂魚）及6種海水魚（鰳魚、秋刀魚、虹鱒魚、刺鯧鱈魚、小帶魚）測定發(fā)現(xiàn)，淡水魚中n-3多不飽和脂肪酸的含量并不比海水魚低。還有研究對鮭魚、帶魚、黃花魚、鲅魚和鯧魚5種市售海水魚和鱸魚、鱖魚、中華鱘、鰱魚、鳙魚、羅非魚、武昌魚、鯉魚和草魚9種市售淡水魚雞肉和內(nèi)臟脂肪中的EpA和DHA含量進行分析比較，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，海水魚中的EpA和DHA含量并不會比淡水魚高，甚至含量最高的淡水魚類鱸魚。從這些結(jié)果來看，深海魚的DHA含量并不一定更多，深海魚油也不一定更有優(yōu)勢，吃淡水魚完全能滿足人體日常所需的n-3多不飽和脂肪酸，還是不要太迷信深海魚及深海魚油了。
從對健康的作用上說，吃魚要比吃魚油更好。魚油來自于魚，但提純的魚油很不穩(wěn)定，因為EpA和DHA的分子在空氣中會很容易發(fā)生氧化而變質(zhì)。而且，魚肉不但含有DHA,還提供優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素A、鐵、鋅、碘等各種營養(yǎng)素，所以，吃魚是比魚油更好的選擇?！吨袊用裆攀持改稀返慕ㄗh，孕媽咪們從孕中期開始就應該每天吃50-100克魚蝦。如果可以做到，孕媽咪最好在孕期能適當吃魚蝦等水產(chǎn)品，沒有必要刻意吃魚油而不吃魚。
如果實在不喜歡吃魚或者嫌吃魚太麻煩呢？魚油也不是人們獲取DHA的唯一來源。雖然其他食物中DHA含量都很少，但是，人體可以利用-亞麻酸合成DHA,只需要有充足的原料-亞麻酸。含-亞麻酸最豐富的食物是亞麻籽油、紫蘇籽油和核桃油，其含量多在50%-60%.所以，在孕期，選擇食用油時可以適當用一些亞麻籽油、紫蘇籽油或核桃油。另外，核桃、杏仁等堅果中也含有不少-亞麻酸，孕媽咪們在懷孕期間可以每天吃一把（大約40-50克）堅果。這樣也是有利于補充DHA的。
綜上所述，深海魚油并非完全無污染，它也存在重金屬等環(huán)境污染的問題，孕媽咪們?nèi)绻耆蕾嚦陨詈ｔ~油來補充DHA,可能會給寶寶的健康帶來風險。事實上，魚油對健康的益處不如魚肉，如果想補充DHA,不如經(jīng)常吃點魚來得簡單可靠。另外，在食用油多樣化的基礎上，孕媽咪們也可以選用部分亞麻籽油、紫蘇油或核桃油，每天再吃一把堅果，這也有利于獲得人體所需的DHA.如果這些措施都落實不到位，那么，最好在醫(yī)生指導下適量補充可靠的魚油。
大家不得不承認，病從口入是多么的科學。飲食對于衰老起到了很大的作用，如果我們的飲食恰當?shù)脑?，那么是可以延緩衰老的?生活中可以抗衰老的食物有很多，平時可以多吃一些綠色食物，不過大家似乎都不知道該如何恰當?shù)娘嬍撑?
想要抗衰老，其實很簡單，下面小編就為大家推薦一些有利于抗衰老的食物，大家可以參考一下!
1、深海魚
深海魚具有預防衰老的好處，深海魚的種類有很多，大家可以根據(jù)自己的口味來吃一些。三文魚大家都是知道的，平時吃三文魚可以起到美容養(yǎng)顏的好處，每個年齡的人都是可以吃一些三文魚的。
2、蜂蜜
蜂蜜是大家平時都愛食用的，蜂蜜是美容最好的食物，這是大家都知道的。平時喝水的時候我們可以用蜂蜜泡水喝，早餐在吃面包的時候可以在面包里面加一點蜂蜜，可以很好的起到排毒養(yǎng)顏的效果。蜂蜜可以幫助人體排毒，這就是為何蜂蜜可以美容的原因。蜂蜜具有很好的抗氧化的效果，所以平時食用一些蜂蜜是可以很好的起到抗衰老的好處的。
3、胡蘿卜
胡蘿卜雖然非常的普通，但是它的營養(yǎng)價值可是非常的豐富的。胡蘿卜里面含有豐富的胡蘿卜素，以及一些維生素，這些元素可以很好的保持皮膚的光滑，可以清除人體的一些自由基，從來起到殺菌的效果，這樣也是可以幫助人們抗衰老的。
我們都希望自己比同齡人看上去要年輕一些，可以如果你平時不做保養(yǎng)的話，總是會比別人看起來更加的老氣。衰老是每個人都會面臨的，只不過是遲早的問題。上述就是小編為大家推薦的一些可以抗衰老的食物，建議大家平時可以多吃一些哦!
