冬筍要不要焯水_冬筍需要焯水嗎
養(yǎng)生的水。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！鄙鐣陌l(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。有沒有更好的方式來實(shí)現(xiàn)養(yǎng)生保健呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“冬筍要不要焯水_冬筍需要焯水嗎”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
冬筍這種食材我們在食用之前都是必須要焯水才可以食用的，因?yàn)槎S含有草酸，如果我們沒有用沸水的方法去掉草酸，會導(dǎo)致跟體內(nèi)的鈣元素發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，很容易引起腎結(jié)石等疾病的，還會影響到鈣元素的吸收。對于冬筍的焯水方法，建議大家可以來了解下面介紹的內(nèi)容，正確的對待冬筍這種東西的處理方法。
冬筍不焯水能吃嗎
冬筍最好焯水后再吃。
營養(yǎng)師提醒大家，冬筍含有草酸，建議用沸水焯過去掉草酸再烹飪。因?yàn)椴菟崮苋苡谒?，過一下熱水，就能去掉60%的草酸。這個(gè)做法對有補(bǔ)鈣需要的中老年人、孕婦尤其重要。www.cndadi.net
冬筍含的草酸并不是人體所需要的成分，如果大量地?cái)z取草酸，會引起人體鈣吸收率下降，還能導(dǎo)致腎結(jié)石問題。當(dāng)然，大家也不用過于緊張，身體對草酸的吸收率并不高，只有10%左右，對人體的影響不大，只有極大量攝取的情況之下才會引發(fā)健康問題。但是，以防萬一，大家吃冬筍前最好用水焯一下就能放心“進(jìn)口” 了，而且也方便烹飪。
冬筍怎么焯水
1、把要用來焯水的冬筍切好，以備用。
2、開火，鍋里放入適量的水。
3、等水有點(diǎn)熱了，放入姜片。
4、煮沸后倒入切好的冬筍。
5、蓋上鍋蓋，再煮2~3分鐘左右。
6、打開鍋蓋，確認(rèn)一下冬筍是否已熟，最后撈起即可。
(竹筍一定要煮熟才能食用： 很多人都知道豆角一定要煮熟吃，不然容易中毒，但要論起“毒性”，竹筍比豆角厲害多了。美國普度大學(xué)生物與食品工程專業(yè)博士云無心指出，“如果竹筍中的氰苷全部水解，釋放出氫氰酸，最高的每公斤可以釋放出8000毫克，而100毫克差不多就能毒死一個(gè)人了。”雖然這個(gè)“如果”并不成立，因?yàn)楹茈y全部釋放，“但是只轉(zhuǎn)化一部分也挺嚇人的了。”所以，竹筍一定要充分煮熟煮透之后才能食用。)
哪些蔬菜需要焯水后再食用
除了冬筍含草酸外，茭白、菠菜、莧菜、空心菜、芥菜也同樣含有草酸，同樣建議需入水焯30秒～1分鐘再烹飪。
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燕窩顧名思義就是金絲燕的窩，經(jīng)過深度加工處理之后留下的可以食用的部分。即使是經(jīng)過加工的燕窩也是不可以直接食用的，而是應(yīng)該再次處理。在燉燕窩之前，首先應(yīng)該將燕窩進(jìn)行泡發(fā)，將燕窩當(dāng)中的雜質(zhì)過濾出來。有些人認(rèn)為泡發(fā)的水中也會有部分燕窩的營養(yǎng)成分。那么，泡燕窩的水到底要不要倒掉呢？
泡燕窩的水要倒掉嗎
1、燕盞干貨并不像純凈燕窩挑的那么干凈,為了保持盞形,很多地方的毛、雜質(zhì)等臟東西是無法挑干凈的,所以泡燕窩的水還是有點(diǎn)臟的。
2、我們一般建議是用涼白水或者純凈水泡燕窩,在冷水中,燕窩的營養(yǎng)成分是不會溶解在水里的,所以泡燕窩的水是有營養(yǎng)價(jià)值的說法也是錯誤的。
3、其實(shí)燕窩泡發(fā)的水是比較臟的,畢竟燕窩是金絲燕子居住的地方,泡發(fā)后的水會留有燕窩的雜質(zhì)或者細(xì)菌。而且用涼水來浸泡燕窩,不會有什么營養(yǎng)留在水里面的,所以建議泡發(fā)的水倒掉,換了水再隔水小火燉。
4、建議清理燕窩換水至少兩次或者以上,在清理挑毛時(shí)候,如果嫌麻煩,可以不挑的,小燕毛吃下去并沒有影響的。
5、泡燕窩建議使用純凈水,泡發(fā)完倒掉,沖洗泡發(fā)好的燕窩就用一般的自來水即可,燉煮燕窩則用純凈水或者涼白開水。
綜上,燕窩的營養(yǎng)成分并不會溶解在水里,是沒有營養(yǎng)價(jià)值的水。因此,泡燕窩的水最好倒掉。
泡燕窩的方法
1、堿發(fā)(舊式發(fā)法,不建議采用)。燕窩加溫水泡,再用凈水漂洗二三次(注意保持形態(tài)整齊),然后泡入涼水中;用前倒去水,用堿面拌和燕窩,一般50克燕窩用堿面1.5克(燕窩如較老,可用2.5克),加開水提一下;至燕窩漲起,倒去一半堿水,再用開水提三四次,至膨大至原品的3倍,手捻感柔軟而發(fā)澀,一掐便斷即成;然后漂洗去堿面,泡入涼水中待用。入烹前用干布吸去水分即可。
2、蒸發(fā)。又稱上籠、蒸鍋。是烹飪原料初步熟處理的一種手段,而不作為烹制成菜的方法。將經(jīng)過初步加工的凈料用蒸汽蒸制,達(dá)到斷生,半熟或剛熟的程度,為成菜烹調(diào)減少時(shí)間。先將燕窩放入50℃水中浸泡,至水涼后,換入70℃水中浸泡,至膨發(fā)后取出,保護(hù)好不要弄碎,換水漂洗兩次,放入80℃水中燙一下,洗凈裝碗,小火蒸至松散軟糯即可。
3、泡發(fā)/水發(fā)。又稱浸發(fā)、發(fā)料。以水為助發(fā)溶劑,將干料浸至膨漲、松軟、柔嫩后供正式烹調(diào)用。干貨原料重新吸入水分后,能最大限度地恢復(fù)原有的鮮嫩、松軟狀態(tài)。
3.1、開水發(fā):這是一種最快的方法,但營養(yǎng)損失最大,此法我們不建議采用。取適量開水,把干燕窩放入該開水中加蓋保溫浸泡,直至燕窩完全泡開。燕窩少于40克時(shí),其和水的比例為1︰40。
3.2、熱水發(fā):該種方法建議救急才用,把整盞燕窩放入適量的60-80度的熱水中加蓋保溫浸泡,直至燕窩完全泡開,一般情況下白燕浸泡的時(shí)間為0.5-1小時(shí),血燕為1-2小時(shí)。燕窩和水比例同上。
3.3、溫水發(fā):把整盞燕窩放入適量的40-50度的溫水中加蓋浸泡,白燕浸泡的時(shí)間為3小時(shí),血燕為6-8小時(shí),在浸泡期間要換溫水2-3次,盡可能確保整個(gè)過程的浸泡溫度保持在40-50度。燕窩和水比例為1︰30。此方法發(fā)完,只需燉15分鐘即可。
3.4、冷水發(fā):取適量的常溫純凈水,把燕窩放入水中,浸泡時(shí)間2-3小時(shí)。此法我們推薦使用,其營養(yǎng)保留最多。燕窩和水比例為1︰30。 文火燉30分鐘即可。
香椿是一種非常美味的食物，只有在春天的時(shí)候才是香椿最好吃的時(shí)候，也就是在春天的時(shí)候香椿開始發(fā)出來鮮嫩的芽葉，這時(shí)候人們就會大量的采摘香椿芽食用。大家都知道香椿在制作吃起是需要進(jìn)行焯水的，因?yàn)樵谙愦恢泻斜容^多的亞硝酸鹽，經(jīng)過焯水之后會讓亞硝酸鹽的含量下降，在食用的時(shí)候就可以放心了。香椿一定要焯水嗎香椿芽中含有較多的亞硝酸鹽,并隨存放時(shí)間的延長而增多。研究表明,用鹽腌的香椿亞硝酸鹽的含量最高,而用沸水焯燙(清洗后100℃沸水焯燙30秒)的香椿亞硝酸鹽含量大大降低,可放心食用。香椿的營養(yǎng)價(jià)值香椿的香味,喜歡的人非常喜歡,不喜歡的人則完全吃不慣。這種香味是香椿素在發(fā)揮作用。香椿中還含維生素E和性激素物質(zhì),具有抗衰老和補(bǔ)陽滋陰作用,對不孕不育癥有一定療效,故有“助孕素”的美稱。此外,香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等,有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,并有潤滑肌膚的作用,是保健美容的良好食品。香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效,是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥。香椿的揮發(fā)氣味能透過蛔蟲的表皮,使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外,可用治蛔蟲病。香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等,有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,并有潤滑肌膚的作用,是保健美容的好蔬菜。香椿食用要注意什么1、春食香椿要趁早。香椿發(fā)芽初期的硝酸鹽含量較低,隨著香椿芽的不斷長大,其中硝酸鹽的含量也在上升。剛從樹上采摘的椿芽立即食用最安全,而葉子一碰就掉的香椿,就會含有大量的亞硝酸鹽。香椿芽以谷雨前為佳,應(yīng)吃早、吃鮮、吃嫩,民間有“雨前椿芽嫩如絲,雨后椿芽如木質(zhì)”的說法。2、速凍儲存之前也要焯一下。很多人喜歡趁著春天香椿上市,把它冷凍儲存起來,以后隨吃隨取。但是要注意,香椿速凍前也要焯一下。焯燙50秒鐘之后再凍藏,不僅安全性大大提高,而且維生素C也得以更好地保存。3、腌制椿芽前要焯燙。焯燙后再腌制,可以大大減少硝酸鹽含量,最安全的做法是把焯燙后的香椿腌到一周之后,待亞硝酸鹽含量降低后再食用。加入維生素C、茶葉等配料可以降低腌制中亞硝酸鹽的含量。
主持人：卞華偉，中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院營養(yǎng)科副主任。
不少人在煲湯、燉肉前，喜歡先將肉過一遍開水，水里會浮上來一層看上去很臟的暗紅色油污狀泡沫，很能聞到一股難聞的氣味。
煮肉先過一遍開水，烹調(diào)術(shù)語叫做飛水、汆水，南方人也稱焯水，是將準(zhǔn)備好的食物如肉類、蔬菜等放進(jìn)沸水中燙一下然后再進(jìn)行烹調(diào)，以便去除食材的異味，改善食物的感官。
1、使蔬菜色澤翠綠。直接將蔬菜炒熟，易失去蔬菜的翠綠色，若先將蔬菜焯水再下鍋炒，既可保持蔬菜色澤鮮艷，又能除去苦澀味。
2、除去肉類的異味。魚有腥味，牛羊肉有膻味，禽肉有臊味等。且動物性食物屠宰后，肉中始終會殘留一些血污，在放置過程中也會有部分細(xì)胞分解及脂肪等產(chǎn)生異味，而這些物質(zhì)都可焯水時(shí)溶于水中。
3、縮短烹制時(shí)間。有些菜需用多種食材配合，而食材的成熟時(shí)間差距較大，通過焯水處理使難熟的食材有一定的成熟度，這樣能縮短菜肴的烹制時(shí)間。
不過也有人擔(dān)心，焯水是否造成食物營養(yǎng)成分的損失？有研究發(fā)現(xiàn)，焯水與食物中營養(yǎng)成分的保存有一定關(guān)系：有好處也有壞處，視焯水后的加工方法而有所差別。
肉類在焯水時(shí)，可丟失少量的蛋白質(zhì)，主要是在肉類表面的部分，肉中的脂肪也有一部分溶在水里，其他如維生素B族和礦物質(zhì)也有少量損失。
從蛋白質(zhì)角度來看，這種損失并不大，因?yàn)樵诩訜徇^程中，肉類表面的蛋白質(zhì)會很快變性凝固，從而阻止了自身和其他營養(yǎng)素的流失。如果焯水后的肉類用于燜、燉或者煲湯，焯水更有利于減少肉中蛋白質(zhì)的溶出。而肉類中維生素B的損失就不用考慮了，即使焯水時(shí)損失不多，燉、燜或煲湯足以讓其完全失去。
相反，脂肪的溶出在大多數(shù)情況下對我們并沒有壞處。
蔬菜焯水后有利于急火快炒方法的實(shí)施，以彌補(bǔ)焯水時(shí)維生素的損失。
總的來說，食物焯水后再烹調(diào)有助于提高食品的感官和味道，營養(yǎng)成分損失不大。當(dāng)然，焯水的時(shí)間應(yīng)該是越快越好。
焯水，就是將初步加工的原料放在開水鍋中加熱至半熟或全熟，取出以備進(jìn)一步烹調(diào)或調(diào)味。它是烹調(diào)中特別是冷拌菜不可缺少的一道工序。在我們現(xiàn)實(shí)生活中，為了保持蔬菜色澤，或除掉異味、澀味，腥味等，大部分蔬菜和肉類原料都需要焯水的，那么焯水是用冷水呢，還是熱水呢？接下來就為大家詳細(xì)介紹。
焯水的方法
一種是開水鍋焯水；另一種是冷水鍋焯水。一般的原則是菜類用開水，肉類用冷水。
一、開水鍋焯水:開水鍋焯水，就是將鍋內(nèi)的水加熱至滾開，然后將原料下鍋。下鍋后及時(shí)翻動，時(shí)間要短。要講究色、脆、嫩，不要過火。這種方法多用于植物性原料，如：芹菜、菠菜、萵筍等。焯水時(shí)要特別注意火候，時(shí)間稍長，顏色就會變淡，而且也不脆、嫩。因此放入鍋內(nèi)后，水微開時(shí)即可撈出晾涼。不要用冷水沖，以免造成新的污染。
二、冷水鍋焯水:冷水鍋焯水是將原料與冷水同時(shí)下鍋。水要沒過原料，然后燒開，目的是使原料成熟，便于進(jìn)一步加工。土豆、胡蘿卜等因體積大，不易成熟，需要煮的時(shí)間長一些。有些動物性原料，如；白肉、牛百頁、牛肚領(lǐng)等，也是冷水下鍋加熱成熟后再進(jìn)一步加工的。有些用于煮湯的動物性原料；也要冷水下鍋，在加熱過程中使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)逐漸溢出，使湯味鮮美，如用熱水鍋，則會造成蛋白質(zhì)凝固。
焯水的作用
1.可以使蔬菜顏色更鮮艷，質(zhì)地更脆嫩，減輕澀、苦、辣味，還可以殺菌消毒。如菠菜、芹菜、油菜通過焯水變得更加艷綠?？喙?、蘿卜等焯水后可減輕苦味。扁豆中含有的血球凝集素，通過焯水可以解除。
2.可以使肉類原料去除血污及腥膻等異味，如牛、羊、豬肉及其內(nèi)臟焯水后都可減少異味。
3.可以調(diào)整幾種不同原料的成熟時(shí)間，縮短正式烹調(diào)時(shí)間。由于原料性質(zhì)不同，加熱成熟的時(shí)間也不同，可以通過焯水使幾種不同的原料成熟一致。如肉片和蔬菜同炒，蔬菜經(jīng)焯水后達(dá)到半熟，那么，炒熟肉片后，加入焯水的蔬菜，很快就可以出鍋。如果不經(jīng)焯水就放在一起烹調(diào)，會造成原料生熟不一，軟硬不一。
4．便于原料進(jìn)一步加工操作，有些原料焯水后容易去皮，有些原料焯水后便于進(jìn)一步加工切制等。
每個(gè)人的鼻腔內(nèi)都有鼻毛的存在鼻毛，對于我們來說非常的重要，它能夠幫助我們阻礙空氣中的小顆粒進(jìn)入到我們的肺，對于一些有鼻炎的患者，他們可能需要用嘴呼吸，這樣他們的肺就會受到感染，因?yàn)橛行r(shí)候很多看不見的顆粒都會吸入到身體里，那么鼻毛能不能剪呢?
隨著現(xiàn)在社會的發(fā)展，人們生活水平的提高，現(xiàn)在有很多人都會發(fā)生一些疾病，有的人會發(fā)現(xiàn)自己的鼻毛是特別的長，通常來說，對于鼻毛是人體毛發(fā)中最不容易受到注視的了，在我們?nèi)粘Ｉ钪?，只要看到鼻毛長出來，別的什么一定要剪掉，但不要拔掉，因?yàn)閷ξ覀儽敲纳眢w健康起著很重要的作用，我們一定要引起重視，不要自己盲目地拔掉，
1 我們大家都應(yīng)該知道對鼻子里面的汗毛，它可以起到過濾灰塵的作用，從而可以防止細(xì)菌進(jìn)入到我們的呼吸系統(tǒng)，預(yù)防各種呼吸系統(tǒng)上的疾病，那么在這個(gè)時(shí)候如果強(qiáng)行拔掉的話，這樣就會導(dǎo)致呼吸系統(tǒng)疾病的發(fā)生，
2 鼻子里的鼻毛可以起到讓鼻子聞到各種氣味兒，可以增加嗅覺的敏感性，如果說在這期間拔掉鼻子里邊的毛的話，這樣就會導(dǎo)致喪失很多種氣味兒，是自己的嗅覺變得更加的不靈敏，所以說一定要引起警惕，
3 鼻子里面的毛還可以起到保護(hù)鼻粘膜的濕潤，可以預(yù)防我們的鼻子出血了，干燥出血的現(xiàn)象，如果說強(qiáng)行把鼻毛給拔光的話，這樣就得不到很好的保護(hù)作用的灰塵很容易進(jìn)入到鼻子，讓鼻子變得更加難受，
注意事項(xiàng)
如果說強(qiáng)行拔掉鼻子里邊的汗毛的話，在拔的過程中很容易發(fā)生鼻腔的損傷血管，那么拔的越多，出現(xiàn)的問題就會越多，造成鼻子出血嚴(yán)重的話還會讓鼻子細(xì)菌進(jìn)入鼻腔里面很容易生病，
【導(dǎo)讀】蔬菜焯水的六個(gè)訣竅，焯菜是最常用到的烹調(diào)方法之一。它不僅可使蔬菜的口感更爽脆，去掉其中的草酸和澀味，還能使其安全性更高，一起來了解下蔬菜焯水的六個(gè)訣竅。
蔬菜焯水的六個(gè)訣竅
第一，水量要足。焯燙蔬菜的水量以沒過全部蔬菜為最低限度。加水量不足，會延長焯燙時(shí)間，影響蔬菜的質(zhì)地和口感。此外，一次加入的菜要適量，如果要焯的菜有很多，建議分幾次進(jìn)行，以免菜量太大降低水溫。
第二，別切太碎。蔬菜切太碎，容易流失原有的菜香，若再經(jīng)過水焯，其中的維生素和礦物質(zhì)會大量損失。所以，焯菜時(shí)應(yīng)盡量保持蔬菜形狀完整。
第三，火力要旺。充足的火力可以一直讓水保持沸騰狀態(tài)。在沸水中，蔬菜中的氧化酶很快失去活性，從而降低了對維生素C等營養(yǎng)素的氧化作用。而且沸水中幾乎不含氧氣，也減少了營養(yǎng)素的熱氧化損失。因此一定要等到水沸騰，再把蔬菜迅速放入水中，而且要把蔬菜全部埋進(jìn)水里，減少與氧氣接觸的機(jī)會。
第四，時(shí)間要短。如果蔬菜在水中放的時(shí)間過久，就成了煮蔬菜，會影響菜品的色、香、味，也會加劇維生素C、礦物質(zhì)的損失。一般情況下，蔬菜顏色稍有變化便可以將其撈出來了。
第五，要加點(diǎn)鹽。蔬菜焯燙過程中，其中的水溶性營養(yǎng)成分，如維生素C、B族維生素等會流失到鍋里。但如果在沸水中加入1%的食鹽，使之接近生理鹽水的溶液，蔬菜就處在細(xì)胞內(nèi)外濃度相對平衡的環(huán)境中，其可溶性成分?jǐn)U散到水中的速度就會減慢。不過加鹽切記不能太多，大半鍋水加小半勺即可。此外，還可以在沸水中加兩滴油，這樣不僅可以防止氧化酶破壞葉綠素，還能保持蔬菜鮮亮的顏色。
第六，冷水降溫。焯燙后的蔬菜溫度比較高，從水中撈出來后與空氣中的氧氣接觸，產(chǎn)生熱氧化作用，造成營養(yǎng)素的損失，尤其對綠葉菜來說更加明顯。所以，焯水后的蔬菜應(yīng)及時(shí)冷卻降溫，可將其投入冷開水中，但要馬上撈出，以免加重營養(yǎng)素的損失。需要提醒的是，如果焯燙后的蔬菜直接用來烹炒，則可不用過涼水，但也不能在空氣中久放，最好撈出后馬上進(jìn)行烹炒。
現(xiàn)在很多人有黑頭都喜歡用手?jǐn)D，不僅很爽并且很痛，當(dāng)然效果也是非常不明顯的。而黑頭的存在是因?yàn)槿粘Ｉ钪袥]有好好洗臉，長期遺留下來的黑頭?？梢再徺I專門去黑頭的產(chǎn)品直接使用效果會很明顯，但是需要經(jīng)常使用，不可以有間斷。一間斷下來黑頭就會出現(xiàn)的更多。
去黑頭的幾大常見誤區(qū) 黑頭最好不要用手?jǐn)D
用鹽搓
網(wǎng)絡(luò)曾盛行一種用鹽去黑頭的方法，據(jù)說很有效。具體方法是：取一小勺鹽在手上，用幾滴清水調(diào)和，就變成濃濃的液體，然后把這個(gè)液體在鼻子上按摩一會，再洗掉就OK了。
這個(gè)方法最難控制水的份量，水加多了，鹽都融掉了，沒有效果;水少了，搓起來很痛，加上鹽粒不細(xì)致，極易劃傷肌膚。
用手?jǐn)D
我們照鏡子時(shí)，看到鼻子上突出的黑頭，就會忍不住用手去擠。其實(shí)這是一種很不衛(wèi)生的方法，因?yàn)槲覀兪稚嫌泻芏嗉?xì)菌，容易導(dǎo)致皮膚感染。而且用手指指腹是很難把頑固的黑頭擠出來的，必須用指甲用力擠，傷害了皮膚甚至留下印跡。
用刷子擦
用刷子擦能夠去角質(zhì)，但用來去黑頭作用不大，這是由于角質(zhì)在皮膚的表面，但黑頭確藏在毛孔內(nèi)。若不小心有力過猛，還會擦傷沒有角質(zhì)的嬌嫩肌膚。
黑頭源于潔膚不徹底
黑頭是油脂硬化阻塞物，出現(xiàn)的原因是由于皮膚中的油脂沒有及時(shí)排出，時(shí)間久了油脂硬化阻塞毛孔而形成。鼻子是最愛出油的部位，不及時(shí)清理，油脂混合著堆積的大量死皮細(xì)胞沉淀，就形成了小黑點(diǎn)。所以，清除過剩油脂和控油是關(guān)鍵。
黑頭是年輕人的煩惱
黑頭的出現(xiàn)是個(gè)人膚質(zhì)與外界環(huán)境因素結(jié)合造成的，任何年齡的人不很好地護(hù)理肌膚，都有出現(xiàn)黑頭的可能。
黑頭不可以一次根除
眾所周知，任何事物都有一個(gè)新陳代謝的周期，黑頭也不例外。根除黑頭要有耐心，已老化的黑頭被清除幾天后，新的黑頭又在生成，這種新陳代謝的周期需要配合特別注意的日常護(hù)理才會被慢慢根治掉。
去黑頭的陷阱
陷阱1：愛亂動手?jǐn)D黑頭
下面我們來仔細(xì)看看這些去黑頭誤區(qū)，千萬不要讓這些可惡的黑頭毀了我們的鼻子!
很多人都會用手?jǐn)D，但由于指甲易藏細(xì)菌，所以容易引致皮膚發(fā)炎，而且毛孔會越變越大。
陷阱2：想一次性根除黑頭
眾所周知，任何事物都有一個(gè)新陳代謝的周期，黑頭也不例外。根除黑頭要有耐心，已老化的黑頭幾天就被清除，新的黑頭又在生成，這種新陳代謝的周期需要配合特別注意的日常護(hù)理才會被慢慢根治掉。
陷阱3：用粉刺針狂擠黑頭
有不少姑娘喜歡用粉刺針將黑頭按壓出來，而對于鼻翼的部分，就用很大的力氣去刮。殊不知在這個(gè)過程中，粉刺針頭部的力量是極大的，如此用外力將毛孔硬拉開，會讓肌膚受傷，此時(shí)若不能即時(shí)恢復(fù)，則毛孔越來越大，當(dāng)然就越來越愛積累油脂而變成黑頭了。
陷阱4：用鼻貼撕得很爽
剛開始用鼻貼的時(shí)候，看到撕下的鼻貼上面都是黑頭，心里有說不出的舒暢。但一旦養(yǎng)成用鼻貼的習(xí)慣，黑頭粉刺就會像噩夢那樣一直纏著你，并且導(dǎo)致你毛孔粗大。
陷阱5：胡亂聽從網(wǎng)絡(luò)偏方
網(wǎng)絡(luò)上曾盛行一時(shí)的去黑頭方法，就是用鹽搓洗黑頭，曾被傳說得很有效。具體方法是：取一小勺鹽在手心，用幾滴清水調(diào)勻，使鹽變成濃濃的液體狀態(tài)。然后把這種液體放在鼻子上按摩一會，再洗掉就可以了。但是這種辦法非常難控制水的份量：入股水加多了，就沒有效果;如果水加少了，搓起來又很痛;再加上鹽都不細(xì)致不衛(wèi)生，極易劃傷肌膚，造成感染。
陷阱6：用刷子亂刷鼻子
這種方法只適用于去死皮，如去黑頭，作用不大，若大力擦?xí)翐p皮膚。
番薯皮上有人體不能吸收的物質(zhì)，所以一般情況下，不建議把番薯皮也吃了。那么在蒸番薯的時(shí)候要不要把皮剝了呢？這就要看你把番薯切多大塊了。如果把番薯切得比較大塊，那么就可以考慮把皮留著一起蒸。留著的番薯皮能夠防止蒸的過程中，薯肉接觸太多的水分，影響口感。
蒸番薯的方法
番薯作為粗糧中最受歡迎的食物之一，近年來以健康食品的身份成為餐桌的常客。目前市面上出售的番薯主要以紅薯和紫薯為主。常吃番薯能夠有效防止心臟病，對于肌體的新陳代謝有很好的作用，其中紫薯內(nèi)還含有硒和花青素，有防癌和抗衰老的作用。
烹調(diào)番薯的主要方式有烤、蒸、煮三種。
烤的方式相較于后兩者會略顯上火，而水煮番薯則容易讓番薯的口感變水，所以最能夠保持原汁原味的烹飪方法就是蒸番薯。那么，你知道蒸番薯要怎么做嗎？蒸的時(shí)間多少為佳？要用大火還是小火呢？
蒸番薯要不要削皮。
番薯皮上有人體不能吸收的物質(zhì)，所以一般情況下，不建議把番薯皮也吃了。那么在蒸番薯的時(shí)候要不要把皮剝了呢？這就要看你把番薯切多大塊了。如果把番薯切得比較大塊，那么就可以考慮把皮留著一起蒸。留著的番薯皮能夠防止蒸的過程中，薯肉接觸太多的水分，影響口感。如果把番薯切得比較小塊，那么盡量不要把皮留在一起蒸，盡量避免番薯皮上的物質(zhì)在高溫的環(huán)境中深入薯肉中。
蒸番薯要用大火還是小火。
一般情況下，蒸番薯的時(shí)候先用大火，等到鍋中的水沸騰之后，將火調(diào)至中小火，再蒸個(gè)十至十五分鐘（具體看番薯的塊頭，大的就蒸久一些，小的就蒸快一些）即可。但是要注意的是，在蒸番薯的過程中，一定要保證器具的密閉性，不要經(jīng)常打開鍋蓋，以免影響番薯蒸出來的口感。
洗牙是一種比較常見的牙齒清潔保養(yǎng)技術(shù)，在現(xiàn)代生活中這種方法應(yīng)用非常普遍，是人們保護(hù)牙齒的一種有效方法，而洗牙并不是簡單的清洗牙齒表面，而是對牙齒的所有部位，包括牙根、牙齦、牙釉面等部位進(jìn)行精細(xì)的刮洗，以達(dá)到清潔牙齒和口腔的目的，而洗牙要不要拋光呢？
拋光后，牙面比較光滑，不容易再沉積結(jié)石，牙垢菌斑再附著的幾率變小。自己用舌頭舔起來也舒服。正規(guī)洗牙就該拋光。洗牙是做好口腔護(hù)理很重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，建議一年洗牙一到兩次，需不需要洗牙讓大夫檢查一下。洗牙過程還能發(fā)現(xiàn)牙齒存在的一些問題。
由于在經(jīng)過潔治后，牙齒表面并不光滑，經(jīng)常會有遺留的色素和肉眼難辨認(rèn)的細(xì)小牙石，在唾液中鈣鹽成分的催化下，牙石反而會比以前更快沉淀，必需用磨光器拋光牙面，使牙齒光亮，才能達(dá)到延緩色素沉著的目的。而不正規(guī)的牙科診所通常只是做了前期的洗牙工作，而去了拋光牙面的步驟。
洗牙要根據(jù)個(gè)人的詳細(xì)情況，如果牙齒整體狀況較好，牙齒上有重色素或有較多牙結(jié)石、軟垢等，那么采納超聲波洗牙是比較合適的。須要注意的是，做過心臟搭橋手術(shù)的患者并不適合此法。
而患有牙齦炎或牙周炎已經(jīng)形成牙周袋，且結(jié)石較多的患者，一般采納手動器械對其進(jìn)行齦下刮治，將牙面、牙縫及牙周袋中的結(jié)石、軟垢、色素等一點(diǎn)點(diǎn)刮掉。如果牙齒上只有一些稍微的色素，如煙斑、茶漬等，那么最好采納噴沙洗牙，用快速噴出的細(xì)鹽微粒來達(dá)到清洗牙齒的目的。鹽粒進(jìn)入口腔后會很快融化，不會對牙齒產(chǎn)生磨損，能夠有效地根除牙齒的色素和小結(jié)石，對牙周的刺激較小，還可起到抑制菌斑再附著的作用。
其實(shí)很多的人對于牙齒矯正是比較擔(dān)心的。有些人認(rèn)為，牙齒矯正只有小孩子可以進(jìn)行，如果是成年人的話，那么很容易出現(xiàn)牙齒松動的情況。其實(shí)，很多的人猶豫要不要進(jìn)行牙齒矯正，主要是因?yàn)閷ρ例X矯正認(rèn)知不正確導(dǎo)致的。今天我們來說一說人們對牙齒矯正的主要誤區(qū)。
誤區(qū)一：只有小孩子能接受正畸治療
牙齒正畸沒有年齡的限制。當(dāng)然，青少年新陳代謝快，適應(yīng)能力強(qiáng)，牙齒正畸需要的時(shí)間也相對較短。但這絕不是說牙齒正畸僅限于未成年人。成年患者只要牙齒自身的牙周狀況允許，是完全可以接受牙齒矯正的。
誤區(qū)二：正畸后的牙齒老了容易松動脫落。
這個(gè)誤區(qū)將牙齒正畸和牙周病混為一談。牙齒松動脫落主要是由于口腔環(huán)境沒有維護(hù)好，牙齒周圍因進(jìn)食而產(chǎn)生的菌斑沒有及時(shí)清潔干凈，與唾液中的礦物質(zhì)進(jìn)一步作用形成牙石，隨著時(shí)間的推移慢慢堆積，感染其周圍的組織造成牙周炎。而支持牙齒周圍的組織如牙槽骨等因牙周炎而發(fā)生吸收，牙根被牙槽骨所包繞的面積隨著牙槽骨的吸收而減少，最后發(fā)生松動和脫落的現(xiàn)象。不可否認(rèn)，牙齒在矯正過程中由于受力和牙槽骨改建，松動程度會增加，但當(dāng)正畸治療結(jié)束、牙齒不再受力后即會自行恢復(fù)，只要好好維護(hù)口腔環(huán)境，避免牙周炎的發(fā)生，以后就不存在牙齒松動脫落的問題。
誤區(qū)三：牙齒正畸需要拔牙，會影響身體健康。
拔牙矯正是很普遍、很成熟的治療方式，拔牙不會對患者的功能和健康造成任何不利的影響。應(yīng)該說，拔牙治療是為了協(xié)調(diào)牙量與骨量的不一致，在沒有明顯上下頜骨骨性不調(diào)的情況下，錯（牙合）畸形的產(chǎn)生追根究底就是牙槽骨的空間不足以容納現(xiàn)存所有牙齒的結(jié)果，拔牙治療不但能使牙量與骨量更好的匹配，也能使治療結(jié)果更加穩(wěn)定。此外，東方人的面型特征是鼻子不夠挺拔，唇部較前突，頦部的發(fā)育也不如西方人種，因此為了達(dá)到更好的面型，許多患者(60%)是需要拔牙矯治的。
誤區(qū)四：牙齒矯正時(shí)間長、費(fèi)用高，烤瓷冠修復(fù)療程短，一勞永逸。
牙齒不同于機(jī)器，牙齒移動本身是一個(gè)生理過程，治療的速度受到正常生理的限制。成人矯正通常都需要一年半到兩年。雖然烤瓷冠治療療程短，但假牙畢竟是假牙，磨除的牙體組織無法再生，而后期的維護(hù)和長期的預(yù)后(一般建議烤瓷冠五到十年更換一次)不容忽視，并不像某些醫(yī)生所宣傳的那樣是終身修復(fù)體。坊間有許多不肖業(yè)者，盜用烤瓷冠的概念，想出了所謂的美容冠7天快速矯正。其實(shí)天底下根本就不存在所謂的美容冠，美容冠既非專業(yè)人士的術(shù)語，也不是專業(yè)醫(yī)師做的事情，此類機(jī)構(gòu)利用患者急于見到成果的心理，不計(jì)后果，大量磨除健康的牙體組織，然后在其上放置牙冠，名曰美容冠。實(shí)則患者在日后漫長的歲月里都必須面對無法再恢復(fù)的牙齒和受創(chuàng)的牙周組織。這世上沒有快速正畸這一說，牙齒的移動是科學(xué)的，緩慢的過程。專業(yè)的治療，在保證療效的同時(shí)，還要保持牙齒及牙周組織的健康
誤區(qū)五：托槽不美觀，影響工作和生活。
現(xiàn)代牙齒正畸技術(shù)高度發(fā)展，托槽的種類也越來越多，根據(jù)不同的美觀需求，有許多的矯治方式可供選擇，包括陶瓷托槽，舌側(cè)托槽及無托槽隱形托槽等，都能達(dá)到程度不等的美觀效果，在一段時(shí)間的適應(yīng)之后，對工作生活幾乎沒有什么影響。
養(yǎng)生導(dǎo)讀：宮頸糜爛是女性常見的一種生理表現(xiàn)，不是病，很多人對其不是很了解，那么宮頸糜爛要不要治療呢？宮頸糜爛怎么治療？帶著這些疑問，我們一起來探討一下答案。
宮頸糜爛要不要治療？
宮頸糜爛，常發(fā)生在宮頸外口處，女性患上這種病通常表現(xiàn)為白帶異常，白帶量增多、顏色和形狀都發(fā)生較大的變化，又是還伴有異味，嚴(yán)重影響了女性的工作和生活。專家表示，導(dǎo)致宮頸糜爛的出現(xiàn)一般有四種可能，一是雌激素水平高的女性；二是生育過孩子的女性，特別是對于順產(chǎn)的女性；三是有婦科炎癥的女性；四是患有宮頸癌的女性，患有宮頸癌的女性宮頸也會出現(xiàn)糜爛性的癥狀。
就算是沒患婦科疾病的正常女性也會有宮頸糜爛的現(xiàn)象，宮頸糜爛是一種女性的生理表現(xiàn)，并非疾病的診斷，是對肉眼所見的宮頸外觀情況的描述，而所謂的糜爛卻未必就是真的糜爛，可能只是由于體內(nèi)激素水平的變化，導(dǎo)致宮頸鱗狀上皮脫落，柱狀上皮長到外面來了，此時(shí)看起來就好像糜爛了。專家說，對于不是炎癥性或者癌變而導(dǎo)致的宮頸糜爛是不會導(dǎo)致不孕不育的。
宮頸是子宮的一部分，它暴露于女性陰道的頂端，不潔性交、不恰當(dāng)?shù)年幍烙盟幎紩绊憣m頸的健康。然而也正因?yàn)槠浣馄式Y(jié)構(gòu)的特殊性，婦科醫(yī)生在做 婦科檢查時(shí)能用肉眼觀察到它，并可以取到脫落細(xì)胞及活組織做活檢，以明確診斷。宮頸外口與陰道壁連接部分稱宮頸陰道部，表面被覆鱗狀上皮，也就是通常所說 光滑的部分，宮頸管向上連接子宮腔內(nèi)膜的部分被覆柱狀上皮，也就是通常所說的糜爛區(qū)。但只是肉眼看上去像糜爛，并非上皮脫落、潰瘍形成的真性糜 爛。
宮頸糜爛不是病
所有，只是因生理變化而產(chǎn)生的宮頸糜爛對不孕不育的影響不大。惹上宮頸糜爛的女性無需太過擔(dān)心會出現(xiàn)不孕不育而盲目治療，因?yàn)檫^度治療后，會令宮頸變硬，將來懷孕生孩子的時(shí)候，宮頸可能不易擴(kuò)張，造成宮頸性難產(chǎn)。
目前，西方國家已廢棄宮頸糜爛這一術(shù)語，改稱宮頸柱狀上皮異位。在鱗狀上皮與柱狀上皮交接處形成鱗柱交界，此交界區(qū)可隨年齡、激素影響發(fā)生周期 性變化，該區(qū)域亦是宮頸癌的好發(fā)部位。通常情況下，柱狀上皮多位于宮頸管內(nèi)，肉眼無法看見。在雌激素的作用下，子宮頸的體積迅速增大，使宮頸柱狀上皮暴露 于宮頸外口，呈紅色粗糙狀糜爛。由此可見，糜爛面積的大小并不代表炎癥的嚴(yán)重程度，這些糜爛只是宮頸上皮在體內(nèi)激素激增時(shí)發(fā)生的正常應(yīng)激 反應(yīng)。對于生育年齡的婦女，不主張盲目、過度治療宮頸糜爛。
宮頸糜爛怎么辦？
目前，國內(nèi)有醫(yī)生根據(jù)患者的癥狀，在體檢和診斷時(shí)還會表達(dá)為宮頸糜爛。宮頸糜爛可分為輕度（糜爛面積占整個(gè)宮頸面積的1/3以內(nèi)），中度（占整個(gè)宮頸面積的1/3-2/3以內(nèi)），重度（占整個(gè)宮頸面積的2/3以上），醫(yī)生一般通過肉眼可以診斷明確，通常不需要治療。
慢性宮頸炎則不同，可能導(dǎo)致兩種情況：一是影響受孕，診斷是中重度宮頸糜爛時(shí)，宮頸分泌物會明顯增多，質(zhì)地黏稠，并有大量白細(xì)胞，這對精子的活動度會產(chǎn)生不利影響，妨礙精子進(jìn)入宮腔，影響受孕。二是宮頸炎癥會造成其它器官炎癥：宮頸的病原體可以上行造成子宮內(nèi)膜炎、慢性盆腔炎；當(dāng)炎癥波及膀胱三角區(qū)，可引起泌尿系統(tǒng)感染而出現(xiàn)尿痛、尿頻尿急等刺激癥狀。
對于宮頸炎，尤其是建議有白帶增多或膿性或有異味，以及腰酸、腰骶部隱隱作痛，甚至性生活也會疼痛的患者，要篩查淋菌、衣原體等致病微生物，發(fā)現(xiàn)微生物感染時(shí)，就要及時(shí)用抗生素進(jìn)行治療，防止上行感染。
另外，天天用衛(wèi)生護(hù)墊，如果用的時(shí)間長、又不能確保質(zhì)量的衛(wèi)生護(hù)墊，容易滋生細(xì)菌，建議平常穿純棉內(nèi)褲取代衛(wèi)生護(hù)墊，每天換洗就足夠了。臨床上，還有一些愛干凈的患者用消毒藥液沖洗陰道，反而導(dǎo)致有病，因?yàn)椴粌H會影響陰道正常菌群的生長，還會導(dǎo)致陰道菌群失調(diào)，而其會造成不同程度的宮頸上皮損傷，患上宮頸炎癥。
宮頸糜爛通常不需要治療
總的來講，有婦科炎癥肯定不適合懷孕，現(xiàn)在需要將宮頸炎癥狀改善后再行試孕，否則孕期病菌沿子宮頸上行，可能會導(dǎo)致胎膜早破等并發(fā)癥。在這次治療徹底康復(fù)后，建議無癥狀前提下，每年進(jìn)行一次婦科普查，其中最重要的一項(xiàng)檢查就是對宮頸細(xì)胞的防癌篩查。
保險(xiǎn)起見：及時(shí)排查宮頸癌變
需要特別提醒的是，宮頸糜爛不會造成宮頸癌，但宮頸早期癌變時(shí)，宮頸的外觀與宮頸糜爛沒有顯著差異。因此，體檢如果出現(xiàn)宮頸糜爛的診斷，最需要做的一件事，就是進(jìn)行宮頸癌的排查。
做宮頸物理治療前，一定要做宮頸癌篩查，以免掩蓋掉癌前病變的一些癥狀耽誤治療。專家介紹，宮頸癌有兩種檢查方式：取宮頸分泌物，一種是進(jìn)行簡單的細(xì)胞學(xué)檢查。同時(shí)，宮頸癌是目前為止唯一病因明確的癌癥，為HpV（人類乳頭瘤病毒）感染所致，感染了該病毒未必一定得宮頸癌，但得了宮頸癌一般都是因?yàn)楦腥玖诉@種病毒，所以除了做宮頸細(xì)胞分析外，最好進(jìn)行HpV病毒檢測。
宮頸癌發(fā)病，跟過去比更加年輕化，可能跟性生活開放有關(guān)系。實(shí)際上，有性生活的女性，都應(yīng)及時(shí)做宮頸癌篩查。專家建議，單做宮頸細(xì)胞學(xué)檢查，若結(jié)果正常，可一年篩查一次。如果同時(shí)做宮頸細(xì)胞學(xué)篩查和HpV病毒檢測，結(jié)果都是陰性，可5年做一次相同的篩查。
宮頸糜爛有三警報(bào)
如果女性在日常生活中多留意、多觀察，其實(shí)還是可以發(fā)現(xiàn)宮頸糜爛發(fā)出的警報(bào)。
宮頸糜爛有三警報(bào)
警報(bào)一：膀胱癥狀。
宮頸的炎癥可播散或直接蔓延至膀胱三角區(qū)，從而刺激膀胱出現(xiàn)尿頻、尿痛癥狀，有時(shí)也可繼發(fā)尿路感染。
警報(bào)二：白帶增多。
白帶增多為宮頸糜爛的主要癥狀，有時(shí)甚至是惟一癥狀。由于病原體的不同，以及糜爛的范圍及程度的差異，白帶的性狀也有所不同。如炎癥感染不明顯，白帶則主要為透明黏液；若宮頸糜爛伴有明顯的炎癥感染，白帶則呈黃色膿性、黏稠狀。糜爛面積較小或病變累及較淺，白帶量可能較少；如果是病變累及較深、面積較大的重度糜爛，則白帶量較多，偶爾也可能帶少量血絲或血液，個(gè)別患者有時(shí)也可能主訴有接觸性出血。
警報(bào)三：疼痛。
宮頸糜爛出現(xiàn)疼痛癥狀者并不多見，當(dāng)病原體累及范圍較深時(shí)，可引起慢性宮旁結(jié)締組織炎，出現(xiàn)腰骶部疼痛、盆腔下墜痛及痛經(jīng)。若炎癥波及到主韌帶，可出現(xiàn)性交痛，影響性生活。
