龍蝦的蝦線怎么處理
現(xiàn)在的季節(jié)怎么養(yǎng)生。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，沒(méi)有好的身體，萬(wàn)事事皆休。如何在養(yǎng)生保健方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“龍蝦的蝦線怎么處理”，相信能對(duì)大家有所幫助。
逢年過(guò)節(jié)每家每戶都要買(mǎi)一些海鮮食品，蝦是其中的一種。在選擇蝦的時(shí)候有大青蝦、紅蝦、龍蝦等，買(mǎi)回家的時(shí)候一般都要清洗，清洗的時(shí)候要注意把蝦線挑出來(lái)。挑出蝦線可以使蝦的味道更加鮮美，而且蝦線不可食用，蝦線中含有對(duì)人體健康有害的成分。正確的挑蝦線做法，下面給大家做一個(gè)詳細(xì)的介紹。
注意：不要一下子就剪斷剪到三分之二處 ，感覺(jué)差不多到蝦線的位置然后用剪刀輕輕向外一扯，就可以看到蝦線出來(lái)了蝦線一般有一小節(jié)會(huì)斷在蝦里面這個(gè)時(shí)候按照上面的方法，把蝦尾也去掉。
還有以下幾種辦法：
1、使用牙簽插入小龍蝦背第二節(jié)，劃開(kāi)后直接挑出蝦線。
2、方小龍蝦剪掉頭尾，用手?jǐn)D出蝦線和臟東西。
3、摘小龍蝦頭時(shí)不要一下擰斷，慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)蝦頭，蝦腸也就跟著抽出來(lái)了。
4、小龍蝦去頭去殼，留蝦尾，沿著蝦背切開(kāi)兩邊將蝦背撥開(kāi)取出蝦線即可。YS630.coM
小龍蝦做法：
配 料：小龍蝦1000克、老姜100克、花椒25克、大蒜瓣100克、剁碎的泡朝天椒10只、剁碎的豆瓣 3湯匙 、橙子1只、香菜20克、 花生油300克、雞精,，蘑菇精各半湯匙。
操 作：
1、大火加熱油至5成熱，倒入花椒并用鍋鏟輕輕攪動(dòng)，火力調(diào)至中火,半分鐘后加入姜絲和蒜瓣,慢慢翻炒1分鐘，再次將火力調(diào)至大火，待油溫極熱時(shí)下入龍蝦尾翻炒，待全部龍蝦尾轉(zhuǎn)成鮮紅色時(shí)，下剁碎的泡朝天椒和郫縣豆瓣，反復(fù)翻炒約3分鐘，至油色轉(zhuǎn)為暗紅色時(shí)，關(guān)火。
2、盛出一半的龍蝦尾和紅油，中火加熱鍋內(nèi)剩余一半，同時(shí)加入橙肉翻炒半分鐘,加一杯清水，水量以沒(méi)過(guò)蝦尾為適度，加鍋蓋悶燒5分鐘，其間翻動(dòng)兩次以使蝦尾均勻吸收湯汁，待湯汁收至1/3時(shí)，加少許雞精起鍋。
3、將另一半的龍蝦尾和紅油入鍋中火加熱，加入香菜段迅速翻炒均勻，淋少許清水并收干，加少許蘑菇精炒勻出鍋裝盤(pán)。
相關(guān)閱讀
大家在吃蝦的時(shí)候發(fā)現(xiàn)并沒(méi)有正確去除蝦線的話，這是一件非常令人作嘔的事情，因?yàn)槲r線中主要是蝦的糞便。而常常會(huì)有人考慮到外面的食物都不太衛(wèi)生和健康，因此他們會(huì)更喜歡自己在家里制作食物。而蝦又是一道比較容易做和好吃的食物，可是在處理蝦的時(shí)候，應(yīng)該如何正確去除蝦線呢?
活蝦做之前處理方法
第一步：剪蝦頭，以45度角，從蝦腦部向下剪除。
第二步：用剪刀挑出蝦腦。緊鄰蝦腦前部的是蝦黃，這是好東西，如果有蝦黃，挑的時(shí)候要小心，盡量保留蝦黃。
第三步：輕輕地拽出蝦腦，會(huì)有一部分蝦腸被拽出。
第四步：剪掉蝦尾巴，剪的時(shí)候稍微帶一點(diǎn)尾部的肉，因?yàn)檫@里可能也有括約肌，不多剪一點(diǎn)擠不出蝦腸來(lái)。
第五步：擠蝦腸，用食指和拇指捏住蝦背，向尾部用力，蝦腸就出來(lái)了。
第六步：最后清洗一下，就可以做蝦了。
蝦線怎么去除
怎么去蝦線1.
新鮮的蝦，買(mǎi)的時(shí)候活蹦亂跳的，回家的時(shí)候放進(jìn)水里只有1/3是活的了
準(zhǔn)備好一只牙簽來(lái)挑蝦線。從蝦頭和蝦身的連接處向下數(shù)第3個(gè)關(guān)節(jié)處用牙簽穿過(guò)蝦身(蝦頭和蝦身的連接算1個(gè)關(guān)節(jié))
一手拿蝦，一手拿牙簽輕輕向外挑蝦線就會(huì)挑出
怎么去蝦線2.
挑的結(jié)果一般是靠近蝦頭一邊的蝦線會(huì)先挑出來(lái)
慢慢用手拽蝦線，蝦線靠近尾部的一端就會(huì)全部拉出來(lái)
蝦頭頂部正中間有根超尖利的刺，一定要給剪掉，否則小心刺傷手或嘴喲。
怎么去蝦線3.
用牙簽刺破蝦頭和蝦身連接處，水管開(kāi)小用牙簽邊挑邊沖洗頭部黑色的組織，一些內(nèi)臟集中在此，還有沙包，也是比較臟的部位
對(duì)比一下沒(méi)有處理和初加工后的蝦，處理了一共5步，剪掉蝦長(zhǎng)須、蝦刺、蝦腳，挑蝦線，清冼頭部?jī)?nèi)臟部位
怎么去蝦線的兩種方法：
第一種：摘蝦頭時(shí)，不要一下擰斷，慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)蝦頭，蝦腸也就跟著抽出來(lái)了，是不是很干凈吶。
第二種：蝦去頭去殼，留蝦尾，沿著蝦背切開(kāi)兩邊，用手將蝦背撥開(kāi)，是不是看到蝦腸啦，用手取出即可。
發(fā)際線直接影響一個(gè)人的五官，男孩子可能會(huì)覺(jué)得無(wú)所謂，但是女孩子如果要是發(fā)際線太高的話，會(huì)想盡各種各樣的辦法去處理，那么發(fā)際線太高了的話，應(yīng)該是怎么樣處理才能讓它變起來(lái)，看到更加美觀，讓它看起來(lái)更加的自然呢，有很多種方法可以去處理現(xiàn)在這樣一種狀況，讓我們一起來(lái)看一下。
1應(yīng)減少洗頭次數(shù)洗頭，一般每周洗1～2次就足夠了。洗發(fā)水不要使用去油脂和去頭屑的類型；盡量少用堿性大的洗發(fā)產(chǎn)品洗頭；要多用護(hù)發(fā)素；還可間斷性地在水中加點(diǎn)食鹽、醋洗頭，可預(yù)防和減少脫發(fā)；洗頭水不宜太熱或太冷，洗發(fā)的同時(shí)，可邊搓邊按摩。
2按摩頭皮促進(jìn)血液循環(huán)每日睡覺(jué)前和次日起床后，將雙手十指插入發(fā)內(nèi)，從前額經(jīng)頭頂?shù)胶竽X揉搓頭皮，每次2～4分鐘。經(jīng)常按摩頭皮，可改善頭皮營(yíng)養(yǎng)，調(diào)節(jié)皮脂分泌，促進(jìn)頭皮血液循環(huán)，增進(jìn)局部的新陳代謝。按摩前，在頭皮上搽發(fā)油，更能提高效果。此外，使用毛刷制成的刷子，每天以直角輕拍頭皮也可以奏效。
3選對(duì)梳子梳子宜用牛角或木制的梳子，塑料梳子的靜電容易傷及頭發(fā)。每天早晚各梳發(fā)百次，能刺激頭皮改善頭發(fā)間的通風(fēng)，有助于防止禿頭和頭皮屑的發(fā)生。用黃楊木梳或豬鬃頭刷，既能去頭屑，增加頭發(fā)光澤，又能起按摩頭皮的作用。
4經(jīng)常改變分發(fā)方向分發(fā)的方向如果長(zhǎng)期保持不變，頭發(fā)縫兒分開(kāi)的地方，由于常常被陽(yáng)光照射的關(guān)系，將會(huì)呈現(xiàn)特別的干燥或變薄。如果分開(kāi)的地方開(kāi)始變薄，應(yīng)該在涂抹發(fā)乳或頭油后，加以按摩，使已經(jīng)干燥的頭皮得到滋潤(rùn)。有時(shí)不妨將分開(kāi)的方向改變，不但能夠享受改變發(fā)型的樂(lè)趣，且能夠避免分開(kāi)處干燥，而導(dǎo)致禿頭之麻煩。
蝦線其實(shí)是非常復(fù)雜的一個(gè)過(guò)程，但只要我們掌握的小竅門(mén)，我們就會(huì)發(fā)現(xiàn)去蝦線也是比較簡(jiǎn)單的，而且我們一般吃的大蝦，里面蝦線都是非常明顯的，我們能夠明顯的看到里面有一條黑色的線，只要將這條線宅出之后，就可以做出美味的鮮蝦，那么明蝦怎么去蝦線呢?
明蝦怎么去蝦線呢?其實(shí)很簡(jiǎn)單，只要掌握方法就能輕易解決了。下面介紹生明蝦和熟明蝦去蝦線的方法：
生明蝦去蝦線：蝦的尾部有三片甲殼，那是用來(lái)推進(jìn)自己前進(jìn)的，你可以折下中間的那片(略尖)，動(dòng)作不能太猛，然后就可以輕輕地將沙線從蝦的腹部抽出來(lái)了。一般用刀在蝦的背部輕輕劃開(kāi)一道，然后用牙薟把沙線挑出來(lái)
熟明蝦去蝦線：找出明蝦倒數(shù)的第二節(jié)，用牙簽挑一下，然后再在正數(shù)蝦的第二節(jié)處用牙簽跳出蝦線即可。
除了蝦線不能吃外，蝦頭里面的沙包也是不能吃的，那么明蝦怎么去沙包呢?
首先，我們要知道知道沙包的位置在哪里，沙包就是在明蝦那根最長(zhǎng)最粗的硬刺根部。
其次，是去沙包的方法。在蝦頭部前有一條斜線(黑色)，從頭部頂端向下嘴的方向延伸，用剪刀沿著它剪掉，剪的好的話，可以剛好把沙袋連同頭的前部一起拿掉，這樣不會(huì)損失頭部的黃;或者剪刀剪去蝦頭三分之一，取出沙包，盡量保留蝦油。
我們?cè)诔晕r的時(shí)候，有些時(shí)候就會(huì)發(fā)現(xiàn)家里面有一條黑色的東西，這個(gè)地方又被稱作為下線，下線也就是蝦的腸子部位，因?yàn)樗锩娴募?xì)菌比較多，所以在吃的時(shí)候一定要將蝦線去除，而且蝦線的味道也會(huì)影響到我們的口感，但有一些人找不到蝦線在哪里，那么蝦的蝦線在哪里呢?
剝開(kāi)蝦殼后可看到背部有一條黑線，那就是蝦的腸道，蝦頭和蝦腸難免會(huì)有一些細(xì)菌，不可食用，主要是基于防止細(xì)菌感染的考慮。
又快又干凈地去除蝦線方法：
1、新鮮的蝦，買(mǎi)的時(shí)候活蹦亂跳的，回家的時(shí)候放進(jìn)水里只有1/3是活的了
2、準(zhǔn)備好一只牙簽來(lái)挑蝦線。從蝦頭和蝦身的連接處向下數(shù)第3個(gè)關(guān)節(jié)處用牙簽穿過(guò)蝦身(蝦頭和蝦身的連接算1個(gè)關(guān)節(jié))
3、一手拿蝦，一手拿牙簽輕輕向外挑蝦線就會(huì)挑出
4、挑的結(jié)果一般是靠近蝦頭一邊的蝦線會(huì)先挑出來(lái)
5、慢慢用手拽蝦線，蝦線靠近尾部的一端就會(huì)全部拉出來(lái)
6、蝦頭頂部正中間有根超尖利的刺，一定要給剪掉，否則小心刺傷手或嘴喲，呵呵
7、用牙簽刺破蝦頭和蝦身連接處
8、水管開(kāi)小用牙簽邊挑邊沖洗頭部黑色的組織，一些內(nèi)臟集中在此，還有沙包，也是比較臟的部位
9、對(duì)比一下沒(méi)有處理和我初加工后的蝦，我處理了一共5步，剪掉蝦長(zhǎng)須、蝦刺、蝦腳，挑蝦線，清冼頭部?jī)?nèi)臟部位
大家在吃小龍蝦的時(shí)候，一般都會(huì)買(mǎi)新鮮的小龍蝦，而新鮮的小龍蝦，大多數(shù)都是活著的，因?yàn)樾↓埼r飼養(yǎng)起來(lái)還是比較方便的，我們?cè)诔欣锩尜I(mǎi)了活的小龍蝦之后，在家里面還可以存放一段時(shí)間，但是在處理蝦的時(shí)候一定要將蝦的蝦線去除，那么小龍蝦活的該怎么處理呢?
處理龍蝦：
1、買(mǎi)回來(lái)的龍蝦一般還都是活的，把龍蝦放在案板上，手按住頭部，用剪刀順著后背剪開(kāi)一道縫。
2、要盡量剪到尾部，然后把縫裂開(kāi)的大一些;
3、 把龍蝦翻過(guò)來(lái)，在尾部有一個(gè)小孔，用吸管或者小棍插進(jìn)去，然后慢慢往外拉，腸子就隨著小棍被拉出來(lái)了，同時(shí)還有深色的液體流出，這些都是龍蝦身體內(nèi)的污物，不清理干凈的話會(huì)影響口味哦;
到此為止，龍蝦就算是清理干凈了，然后準(zhǔn)備其它的配料。
龍蝦那堅(jiān)硬的鎧甲，讓人望而生畏，很多人不敢殺龍蝦。其實(shí)只要掌握好基本要領(lǐng)，也可以在家輕輕松松處理活蹦亂跳的大龍蝦。
工具：菜刀、廚房剪刀
方法：
從背面握住龍蝦。把龍蝦腹部朝外，用一根筷子從蝦的排尿口插入至接近頭部處。取出筷子，排水。這時(shí)龍蝦就不動(dòng)了。
可以非常輕易地先卸下大螯。翻開(kāi)頭部的蓋子。清理取出腮。
把長(zhǎng)在頭部的胃囊清除。取出腦髓(可做龍蝦腦雞蛋羹)這樣龍蝦就基本清理干凈。也可以根據(jù)需要切塊了。
龍蝦切塊步驟：用剪刀把腹部較軟的殼剪開(kāi)。再用刀將背部切開(kāi)。龍蝦主體部分處理好后，可以根據(jù)要做的菜，繼續(xù)切塊或直接焗烤。
在處理蝦的時(shí)候大多數(shù)人都會(huì)將蝦殺死之后，然后加蝦線摘除加蝦頭也去掉再做下，蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，但是蝦線的味道吃起來(lái)腥氣比較重，為了去除蝦的腥味，最最重要的就是要將蝦線去除，去除蝦線也是有很多小竅門(mén)的，做起來(lái)非常的方便，那么活，蝦怎么能夠處理干凈呢?
活蝦做之前處理方法
第一步：剪蝦頭，以45度角，從蝦腦部向下剪除。
第二步：用剪刀挑出蝦腦。緊鄰蝦腦前部的是蝦黃，這是好東西，如果有蝦黃，挑的時(shí)候要小心，盡量保留蝦黃。
第三步：輕輕地拽出蝦腦，會(huì)有一部分蝦腸被拽出。
第四步：剪掉蝦尾巴，剪的時(shí)候稍微帶一點(diǎn)尾部的肉，因?yàn)檫@里可能也有括約肌，不多剪一點(diǎn)擠不出蝦腸來(lái)。
第五步：擠蝦腸，用食指和拇指捏住蝦背，向尾部用力，蝦腸就出來(lái)了。
第六步：最后清洗一下，就可以做蝦了。
蝦線怎么去除
怎么去蝦線1.
新鮮的蝦，買(mǎi)的時(shí)候活蹦亂跳的，回家的時(shí)候放進(jìn)水里只有1/3是活的了
準(zhǔn)備好一只牙簽來(lái)挑蝦線。從蝦頭和蝦身的連接處向下數(shù)第3個(gè)關(guān)節(jié)處用牙簽穿過(guò)蝦身(蝦頭和蝦身的連接算1個(gè)關(guān)節(jié))
一手拿蝦，一手拿牙簽輕輕向外挑蝦線就會(huì)挑出
怎么去蝦線2.
挑的結(jié)果一般是靠近蝦頭一邊的蝦線會(huì)先挑出來(lái)
慢慢用手拽蝦線，蝦線靠近尾部的一端就會(huì)全部拉出來(lái)
蝦頭頂部正中間有根超尖利的刺，一定要給剪掉，否則小心刺傷手或嘴喲。
怎么去蝦線3.
用牙簽刺破蝦頭和蝦身連接處，水管開(kāi)小用牙簽邊挑邊沖洗頭部黑色的組織，一些內(nèi)臟集中在此，還有沙包，也是比較臟的部位
對(duì)比一下沒(méi)有處理和初加工后的蝦，處理了一共5步，剪掉蝦長(zhǎng)須、蝦刺、蝦腳，挑蝦線，清冼頭部?jī)?nèi)臟部位
怎么去蝦線的兩種方法：
第一種：摘蝦頭時(shí)，不要一下擰斷，慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)蝦頭，蝦腸也就跟著抽出來(lái)了，是不是很干凈吶。
第二種：蝦去頭去殼，留蝦尾，沿著蝦背切開(kāi)兩邊，用手將蝦背撥開(kāi)，是不是看到蝦腸啦，用手取出即可。
從美學(xué)的方面來(lái)看，發(fā)際線不好，是會(huì)直接影響整個(gè)人的顏值，而且發(fā)跡線是尤為重要的，有些人天生發(fā)際線就不好，那么應(yīng)該去進(jìn)行怎么樣的處理呢，現(xiàn)在可以有很多的科技手段，可是有很多人都不愿意去選擇這種科技手段，它會(huì)有副作用，也沒(méi)有這么麻煩，就只要改變一個(gè)頭型，就可以去把發(fā)際線的不好看輕輕松松的遮掩掉。
發(fā)際線即頭發(fā)的邊際線，形態(tài)高低影響著五官的協(xié)調(diào)。形狀上以圓潤(rùn)自然為美，按東方傳統(tǒng)審美應(yīng)發(fā)際線要起伏有度，形成一個(gè)自然的“M形”，即要有“美人尖”才是標(biāo)準(zhǔn)具有美感的發(fā)際線。
而發(fā)際線的高度與整個(gè)面部之間的關(guān)系應(yīng)符合“三庭五眼”的比例：即發(fā)際線最高點(diǎn)、眉毛水平線、鼻底與下巴底端這四條水平線將面部縱長(zhǎng)劃分為三等份，面部正面最寬處恰好有5只眼睛寬度。
1、剪個(gè)劉海（空氣劉海、齊劉海、斜劉海等）
留什么劉海一般得參照整張臉的比例，讓臉部顯得協(xié)調(diào)自然即可，當(dāng)然，也有各種例外，比如有些高額頭就很適合留齊劉海，有些高額頭留齊劉海就不好看，下巴較尖，中庭和下庭比例協(xié)調(diào)的會(huì)很適合空氣劉海。
2、換個(gè)發(fā)型
一般前往理發(fā)店，跟造型師說(shuō)了這方面的困惑后，他們都將按照你的臉型幫你打造合適的發(fā)型，最多的可能就是偏分的發(fā)型，明星多會(huì)用偏分來(lái)遮蓋發(fā)際線過(guò)高的問(wèn)題，氣質(zhì)又好看。
3、化妝拯救
實(shí)在是不想換發(fā)型又特別喜歡扎頭發(fā)的妹子，只有用萬(wàn)能的化妝方法了，不過(guò)相比于前兩個(gè)，這個(gè)需要的精力要多些，畢竟經(jīng)常都需要畫(huà)一畫(huà)?？梢赃x用啞光與發(fā)色相近的陰影粉（現(xiàn)在也有專門(mén)的發(fā)際線修容粉），用化妝刷沿頭發(fā)生長(zhǎng)方向刷即可。對(duì)于需要有層次的位置，可以使用睫毛膏或染眉膏沿頭發(fā)根部刷，讓發(fā)際線看上去更有層次感，還可以劃拉一些碎發(fā)出來(lái)，會(huì)顯得更自然。
當(dāng)然，如果說(shuō)你的發(fā)際線太低，也不會(huì)很好看，會(huì)顯得臉很短。如果發(fā)際線太低，也可以適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行修剪！
