黃酒的壞處
黃酒養(yǎng)生知識(shí)。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！睆墓胖两?，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。如何進(jìn)行養(yǎng)生保健呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“黃酒的壞處”，僅供您在養(yǎng)生參考。
酒桌文化是中國(guó)文化的一種，很多人都喜歡在酒桌上聊天交朋友，但是白酒對(duì)于身體的負(fù)擔(dān)很大，喝多了特別容易傷肝，因此很多人為了保護(hù)自己的身體，喝酒時(shí)都會(huì)選擇和溫和的黃酒。黃酒雖然對(duì)于身體的傷害不如白酒大，但是喝多了比白酒更容易上頭。下面看看黃酒的壞處有什么吧?
常喝黃酒的壞處
1、微量元素的殘留
黃酒在釀制的過(guò)程中，酒體內(nèi)含有微量的甲醇、醛和醚類等有機(jī)化合物，這些微量元素對(duì)于人的身體是有一定的影響的。所以，為了減少這些微量元素的殘留，人們一般都是將黃酒加熱到60——70度作用再飲用。因?yàn)殡S著溫度的升高可以讓黃酒中含有的微量元素?fù)]發(fā)掉，還有就是溫?zé)岬狞S酒對(duì)于腸胃不好的人是很合適的，在寒冷的冬季還能驅(qū)寒保暖。
2、 禁忌人群不能喝
黃酒屬于酒，它也是經(jīng)過(guò)發(fā)酵的含有酒精的飲品，所以，如果是孕婦、小孩或者是對(duì)于酒精過(guò)敏的人來(lái)說(shuō)。不小心喝了黃酒對(duì)于身體也有很大的影響的。即便不是黃酒，這些禁忌人群不能喝任何的酒類。
喝黃酒的注意事項(xiàng)
一、不宜空腹：人在飽腹時(shí)對(duì)酒精吸收慢，而空腹時(shí)吸收快，易醉。
二、不宜快飲：喝黃酒宜慢慢地品，放寬節(jié)奏，從容心境，充分享受酒味，是真正的飲酒。紹興酒富于營(yíng)養(yǎng)，慢慢飲容易吸收，是一種好方式，也是一種好境界。
三、不宜混飲：各種不同的酒混合起來(lái)飲用，易醉，而且會(huì)產(chǎn)生副作用，引起胃不適和頭痛等。
四、不宜過(guò)量：黃酒口感溫和，但切勿輕視他，因?yàn)楹茸砗螅髣疟容^足。一般白酒的酒量有半斤，喝黃酒千萬(wàn)別超過(guò)八兩，這樣比較好。而且適量常飲，對(duì)身體有益。
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【導(dǎo)讀】黃酒的喝法，黃酒是世界上最古老的酒類之一，源于中國(guó)，且唯中國(guó)有之，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。如今，黃酒的種類有很多，喝法也多種多樣。下面小編就給大家推薦一些黃酒的喝法。
黃酒的喝法
一、最佳飲法
黃酒溫飲，暖胃驅(qū)寒。黃酒的傳統(tǒng)飲法是放在熱水中燙熱或隔火加熱后飲用，以35℃-45℃為佳。在黃酒燙熱過(guò)程中，黃酒中含有的極微量對(duì)人體健康無(wú)益的有機(jī)化合物，會(huì)隨著溫度升高而揮發(fā)掉，減輕對(duì)身體的傷害。
二、其它飲法
1、冰鎮(zhèn)黃酒
在年輕人中盛行一種冰黃酒的喝法，尤其在我國(guó)香港及日本，流行黃酒加冰后飲用。自制冰鎮(zhèn)黃酒，可以從超市買來(lái)黃酒后，放入冰箱冷藏室。如是溫控冰箱，溫度控制在3℃左右為宜。飲時(shí)再在杯中放幾塊冰，口感更好。也可根據(jù)個(gè)人口味，在酒中放入話梅、檸檬等，或兌些雪碧、可樂(lè)、果汁。有消暑、促進(jìn)食欲的功效。
2、佐餐黃酒
黃酒的配餐也十分講究，以不同的菜配不同的酒，則更可領(lǐng)略黃酒的特有風(fēng)味，以紹興酒為例：干型的元紅酒，宜配蔬菜類、海蜇皮等冷盤；半干型的加飯酒，宜配肉類、大閘蟹；半甜型的善釀酒，宜配雞鴨類；甜型的香雪酒，宜配甜菜類。
黃酒的喝法
3、搭配推薦
黃酒加姜絲和白糖，微微熱一下，吃螃蟹時(shí)喝，解腥驅(qū)寒；酒加熱到50度左右，加一個(gè)生雞蛋，快速攪拌，至酒液白到乳白色，營(yíng)養(yǎng)豐富；黃酒加蘋果汁，香甜可口；酒加玫瑰精油，女孩子喝，皮膚嬌嫩；黃酒煮雞，香甜爽口，補(bǔ)氣、補(bǔ)腎，最適產(chǎn)婦食用。
三、黃酒品味
1、要鑒賞品嘗黃酒，首先應(yīng)觀其色澤：須晶瑩透明，有光澤感，無(wú)混濁或懸浮物，無(wú)沉淀物泛起蕩漾于其中，具有極富感染力的琥珀紅色。
2、其次將鼻子移近酒盅或酒杯，聞其幽雅、誘人的馥郁芳香。此香不同于白酒的香型，更區(qū)別于化學(xué)香精，是一種深沉特別的脂香和黃酒特有的酒香的混合。若是十年以上陳年的高檔黃酒，哪怕不喝，放一杯在案頭，便能讓人心曠神怡。
3、如此二步前奏，則品嘗的欲望陡升。用嘴輕啜一口，攪動(dòng)整個(gè)舌頭，徐徐咽下后美味的感受非紙上所能表達(dá)。如此輕啜慢咽，且不豪飲賭勝，敢保證3~5次下來(lái)，如果能適量飲用，不致頭暈?zāi)酥磷淼?，便再也不肯放棄這杯中之物。
酒這是人們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ?jiàn)的一種飲品，也是許多人都非常喜愛(ài)的。酒的種類有很多，比如白酒、紅酒、啤酒和黃酒等等，并且這些酒不僅僅只是飲品，有一些酒還可以當(dāng)做一種中藥，比如黃酒就可以當(dāng)做成一種藥引子，對(duì)于人體有不少的好處，那么黃酒可以降血壓?jiǎn)?下面就來(lái)詳細(xì)介紹一下。
在藥理上講具有溫中、助陽(yáng)、散寒等作用，常用于寒性病癥)而部分高血壓患者屬于陽(yáng)虛,氣血虛或者痰濕體質(zhì)(小貼士 人體簡(jiǎn)單分為陰虛體質(zhì)、陽(yáng)虛體質(zhì)、氣血虛體質(zhì)、痰濕體質(zhì)、血瘀體質(zhì)、氣郁體質(zhì)等六個(gè)易患疾病的體質(zhì))。陽(yáng)虛、氣血虛或者痰濕體質(zhì)的人怕冷、消化不良或者虛胖等“寒”癥并且都禁忌寒涼性食物 因此黃酒的溫?zé)嵝哉梢灾泻透哐獕夯颊唧w內(nèi)中的“寒”癥。
適合高血壓患者的食物
如紫藤華茶、辛夷花茶、白蘭花茶、留蘭香茶、白酒、咖啡、月季花茶、紅酒、迷迭香茶、杜鵑花茶、金盞花茶、茉莉花茶、雪蓮花茶、啤酒、玫瑰花花茶等等。這些溫?zé)嵝允澄锒际歉哐獕?患者可以喝的。
降血壓最好的方法
高血壓不僅僅只會(huì)出現(xiàn)在中老年人的身上，在年青人的身上也是會(huì)出現(xiàn)的。不要小看高血壓這個(gè)疾病，雖然在生活中沒(méi)有明顯的癥狀，但是這個(gè)疾病一旦發(fā)病的話，患者的健康是受到嚴(yán)重的威脅。
降壓治療的最終目的是減少高血壓患者心、腦血管病的發(fā)生率和死亡率。目前降低高血壓最好的辦法是在醫(yī)生的指導(dǎo)下，定期服用降血壓藥進(jìn)行治療。高血壓患者應(yīng)走出不愿意服藥、不規(guī)律服藥、不難受不吃藥的誤區(qū)，積極進(jìn)行藥物治療。
藥療降血壓
從中醫(yī)的理論角度看，高血壓病的發(fā)生機(jī)理可解釋為：素體陽(yáng)盛，肝陽(yáng)上亢;或因長(zhǎng)期情志不和，憂郁惱怒，肝失疏泄，氣郁化火，使肝陰暗耗，風(fēng)陽(yáng)升動(dòng)，上擾清空，發(fā)為頭暈、頭痛。故早期高血壓治療時(shí)可用平肝熄風(fēng)法。中藥可選用龍膽草、鉤藤、野菊花、夏枯草、地龍、香蕉皮等，能有效幫助降低血壓。
相對(duì)于中藥，西醫(yī)治療方便，且見(jiàn)效更快，目前常用的降壓藥物可歸納為六大類，即利尿劑、β受體阻滯劑、鈣通道阻滯劑(CCB)、血管緊張素轉(zhuǎn)換酶抑制劑(ACEI)、血管緊張素Ⅱ受體阻滯劑(ARB)和а1受體阻滯劑。并不是說(shuō)高價(jià)藥就是好藥，關(guān)鍵是要看療效，高血壓是一種慢性病，口服藥物控制是最好的，沒(méi)必要經(jīng)常的輸液來(lái)控制，這樣反而不好。當(dāng)然那些突發(fā)性高血壓，或者是慢性高血壓急性發(fā)作的，輸液治療還是有必要的。
在生活中很多人都特別喜歡喝酒，但我國(guó)的久也是分為很多種類的，從酒的味道上分為醬香型，清香型跟濃香型，但是如果從產(chǎn)地和制造上則不同的地區(qū)有不同地區(qū)特有的酒，像黃酒是我國(guó)自古以來(lái)流傳下來(lái)的9這種酒是用純糧食釀造的，口感特別香，那么黃酒怎么釀造呢？
客家黃酒釀制原料糙糯米，就是沒(méi)有經(jīng)過(guò)精細(xì)加工（脫粒）的糯米。使用糙糯米的原因是，較大程度保持酒液的清澈。還有就是酒餅，也就是酒曲。客家黃酒至今還保持使用酒餅制酒的方法。酒餅是發(fā)酵的關(guān)鍵，好的酒餅是釀造好酒的關(guān)鍵。家每個(gè)地方酒餅的制作方法不同，因此釀造的酒也就不同了。江浙一帶的酒曲多是制作甜酒（醪糟）的酒曲。
客家黃酒制作方法
1、首先要把米用一個(gè)大的容器泡水，如果使用糙糯米要泡一天，如果是一般糯米則需泡一夜。泡米的容器不能粘油。
2、泡好的米撈到一個(gè)大的蒸鍋中，隔水蒸40分鐘。蒸熟的米飯用涼開(kāi)水（熟水）較涼，也可以自然的冷卻。米飯的溫度在30-20度時(shí)，把酒餅研磨成粉，均勻拌入米飯中，如果米飯過(guò)粘，也適當(dāng)加入一些冷開(kāi)水。
3、把拌好酒餅的米飯放入一個(gè)大容器里面（要有蓋子、無(wú)油）。用手把米飯壓實(shí)，然后在米飯中間挖一個(gè)深度見(jiàn)底的洞，方便觀察出酒的情況。把容器的蓋子蓋上（壓住即可，不能蓋緊，防止有雜物進(jìn)入）。放在陰涼處存放2天（有暖氣的室溫一天），打開(kāi)蓋子觀察是否有出酒的現(xiàn)象。繼續(xù)保溫直到出酒。
4、出酒之后，室內(nèi)可聞到陣陣酒香。用一個(gè)干凈的勺子攪拌一下米飯，讓液體和固體充分混合。5-6天后再觀察米飯，就會(huì)發(fā)現(xiàn)酒香比之前更加濃重了。此時(shí)可以加入一些涼開(kāi)水（米飯總重量的二分之一），然后繼續(xù)發(fā)酵（蓋子不要蓋緊）。發(fā)酵時(shí)間根據(jù)溫度和個(gè)人愛(ài)好確定。發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)，則酒味更重甜度少，時(shí)間短則甜度大。發(fā)酵結(jié)束，需要把酒液和酒糟分離。
5、然后把酒液放在一個(gè)容器里，放在鍋中（容器需蓋蓋子，但不要蓋緊），慢火蒸至酒液翻動(dòng)，關(guān)火自然冷卻。冷卻之后密封保存。經(jīng)過(guò)加熱的酒液已經(jīng)完全結(jié)束了發(fā)酵。
客家黃酒釀好之后，每次用無(wú)油的勺子取酒，整個(gè)過(guò)程要保持無(wú)油無(wú)雜物。
黃酒的歷史
黃酒是我國(guó)特有的傳統(tǒng)飲用酒，至今已有三千多年的歷史，因其酒液呈黃色而取名黃酒。
黃酒是中華民族的瑰寶，歷史悠久，品種繁多。歷史上，黃酒名品數(shù)不勝數(shù)。由于蒸餾白酒的發(fā)展，黃酒產(chǎn)地逐漸縮小到江南一帶，產(chǎn)量也大大低于白酒。但是，釀酒技術(shù)精華非但沒(méi)有被遺棄，在新的歷史時(shí)期反而得到了長(zhǎng)足的發(fā)展。黃酒魅力依舊，黃酒中的名品仍然家喻戶嘵，黃酒中的佼佼者仍然像一顆顆璀燦的東方明珠，閃閃發(fā)光。
黃酒以大米或黍米為主要原料，經(jīng)過(guò)蒸煮、糖化、發(fā)酵、壓榨而釀成。黃酒為低度（15?18度）原汁酒，色澤金黃或褐紅，含有糖、氨基酸、維生素等多種浸出物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有增進(jìn)食欲的功能，還可作為烹調(diào)菜肴的調(diào)味料和醫(yī)藥上輔佐料等。
成品黃酒都有煎煮法滅菌，用陶壇盛裝。酒壇以無(wú)菌荷葉和筍殼封口，又以糖和粘土等混合加封，封口既嚴(yán)，又便于開(kāi)啟。酒液在陶壇中，越陳越香，故又稱老酒。
近年來(lái)，在主要的黃酒產(chǎn)地紹興，建設(shè)了規(guī)模較大的釀酒廠和酒庫(kù)，并系統(tǒng)地總結(jié)了傳統(tǒng)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，改進(jìn)工藝，使產(chǎn)量迅速增長(zhǎng)，而且使不少古老名酒佳釀獲得了新生。除滿足國(guó)內(nèi)需要外，黃酒出口的品種和數(shù)量也大有增加。
黃酒的分類
由于黃酒的歷史悠久，全國(guó)各地黃酒的品種繁多，名稱也很不一致。以酒的名稱而論，有的是以酒色取名，如元紅酒（琥珀色）、黑酒（黑色）等；有的以產(chǎn)地取名，如全國(guó)名酒之一的浙江紹興酒和山東即墨老酒；有的以口味取名，如丹陽(yáng)甜酒和三冬蜜酒；有的則以釀造方法取名的，如加飯酒、沉缸酒等。
導(dǎo)讀：黃酒起源于中國(guó)，是以糯米、小麥等為主要原料釀造而成，冬季溫飲黃酒，可開(kāi)胃健脾、活
黃酒起源于中國(guó)，是以糯米、小麥等為主要原料釀造而成，冬季溫飲黃酒，可開(kāi)胃健脾、活血驅(qū)寒、通經(jīng)活絡(luò)。由于黃酒含有豐富的碳水化合物、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)以及多種活性物質(zhì)．若配以不同的藥物，則具有不同的養(yǎng)生保健功效，對(duì)中老年人防治疾病大有幫助。
北京大學(xué)第三醫(yī)院健康管理中心營(yíng)養(yǎng)師謝靜告訴筆者，黃酒的養(yǎng)生功效已經(jīng)得到世界醫(yī)學(xué)界的認(rèn)可。從我國(guó)黃酒釀造工藝演變而來(lái)的日本清酒，被醫(yī)學(xué)界發(fā)現(xiàn)具有預(yù)防癌癥、心臟病、高血壓、糖尿病、健忘癥、骨質(zhì)疏松等作用。世界衛(wèi)生組織(WHO)公布的資料顯示，長(zhǎng)期喝清酒的日本人，冠心病死亡率僅為0．041％，為全球最低，不到美國(guó)人的十分之一。
江南大學(xué)和浙江大學(xué)對(duì)紹興黃酒進(jìn)行研究發(fā)現(xiàn)，黃酒中多肽、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)的含量遠(yuǎn)高于清酒。近年來(lái)，黃酒的養(yǎng)生功能越來(lái)越愛(ài)到專家學(xué)者的關(guān)注，尤其是在與藥材和其他食物配伍時(shí)，能發(fā)揮史好的健身．防病作用。黃酒由于酒精濃度低、含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，非常適合中年人。
黃酒雙耳降血脂 黃酒中含有多酚類物質(zhì)具有抗氧化功能，抑制低密度脂蛋白（LDL）的氧化，防止動(dòng)脈粥樣硬化。黑木耳和銀耳中的多糖可降低游離膽固醇、甘油三酯，降低血清總膽固醇含量。另外，木耳多糖可減少平滑肌細(xì)胞的增殖，從而減輕動(dòng)脈粥樣硬化。將雙耳浸入黃酒中，有利于多糖的溶出刷人體吸收。將黑木耳、銀耳各 100克用溫水泡透．切成細(xì)絲；黃酒750毫升倒入瓷器內(nèi)，用文火燒沸后加入雙耳絲，再煮半小時(shí)關(guān)火，涼后加蓋于4℃～ 15~(2干燥處密封5天，加入適量冰糖飲用，每日2次，一次 15毫升。
黃酒葛根降血糖 葛根含有的大豆苷元、葛根素等葛根黃酮類物質(zhì)，有明顯降低血糖作用。由于葛根黃酮屬醇溶性物質(zhì)，經(jīng)過(guò)與黃酒發(fā)生反應(yīng)，能使降糖物質(zhì)充分溶解在酒中，便于人體更好地吸收。取葛根 30克，加水500毫升煎至200 毫升，取葛根汁加入500毫升的黃酒中，密封一周即可。將黃酒隔水燙到70~12左右飲用，每次15毫升，每天1次。
黃酒核桃助睡眠 大腦組織缺血、缺氧、代謝障礙是失眠的重要原因，黃酒中含有一種重要的抑制性神經(jīng)遞質(zhì)伽馬 氨基丁酸，可改善大腦的微循環(huán)，促進(jìn)腦組織的新陳代謝和恢復(fù)腦細(xì)胞功能。黃酒和核桃均含有豐富的鈣和鎂，具有良好的安神作用。取15個(gè)核桃仁，搗碎放入鍋中，加黃酒500 毫升，用小火煮10分鐘，每日睡前飲10毫升。
黃酒魔芋防便秘 中老午人便秘與腸道中益生菌少、有害菌多有關(guān)，黃酒中的低聚糖可促進(jìn)雙歧桿菌等益生菌生長(zhǎng)，去除腸內(nèi)毒素及致癌物質(zhì)，促使大便的排出。魔芋的主要成分是葡甘露聚糖，屬可溶性半纖維素，通便作用明顯。將 30克濕魔芋切成小顆粒狀，蒸熟后，放入30毫升的黃酒中，再隔水燙至700(2，加入少許冰糖后食用。
黃酒牛蒡防癡呆 牛蒡中富含黃酮類化合物(每百克高達(dá)6．6克)，能阻止有害物質(zhì)進(jìn)入腦部神經(jīng)細(xì)胞，從而降低和延緩老年癡呆的發(fā)生。另外，牛蒡還含有健腦作用的天門冬氨酸，占總氨基酸的20％以上。黃酒中的多酚、谷胱甘肽以及類黑精等抗氧化性物質(zhì)，對(duì)抗衰老和改善記憶有重要作用。將 1克鮮十蒡切塊炒熟，加入 30毫升黃酒隔水蒸10分鐘，食牛蒡喝黃酒，每日1次。
黃酒獼猴桃祛老年斑 獼猴桃中的有效成分叮有效抑制皮膚內(nèi)多巴醌的氧化，防止老年斑的形成。黃酒發(fā)酵過(guò)程中，有大量酵母自溶，將細(xì)胞中的維生素釋放出來(lái)．有利于消除脂褐質(zhì)色素斑塊。將1個(gè)去皮獼猴桃切碎放入100毫升黃酒中，隔水溫?zé)岷笫秤?。每?0- 30毫升，一天1次。
黃酒茶樹(shù)根降血壓 茶樹(shù)根含黃烷醇有明顯降壓效果，加上黃酒中活性很強(qiáng)的降血壓生物活性肽，兩者共同作用功效更強(qiáng)。茶樹(shù)根150克切碎，加水800毫升中火煎煮20分鐘，再加黃酒50毫升，文火同煎 10分鐘后取汁，每天1次，分兩天服完。
黃酒山藥防前列腺增生雄性激素過(guò)盛是引發(fā)前列腺增生的主要原因，黃酒中富含的硒元素可阻止雄性激素的合成，預(yù)防及延緩前列腺增生。山藥中的黏蛋白酶，對(duì)老年男性前列腺增生能起到抑制作用。另外，山藥是益腎良藥，尤其對(duì)改善前列腺增生引起的夜尿頻繁、尿后余瀝等有明顯效果。將 250克山藥去皮切片，放入沙鍋中，加黃酒150毫升、水800 毫升，用中火煮沸，每隔5分鐘加黃酒50毫升，煮25分鐘后，收汁，將山藥取出食用。每日早晚各1次，每次30-50克。
黃酒是經(jīng)過(guò)小麥或者高粱進(jìn)行發(fā)酵形成的產(chǎn)物，它具備有通經(jīng)活絡(luò)以及預(yù)防感冒等功效，對(duì)于去除體內(nèi)的濕氣也是很好的，可以治療風(fēng)濕病，但是治療風(fēng)濕一般是外敷，然后進(jìn)行關(guān)節(jié)按摩，緩解風(fēng)濕痛。黃酒能夠緩解筋骨酸痛，特別是老年人出現(xiàn)腰痛以及關(guān)節(jié)酸痛的癥狀，涂抹黃酒效果是非常好的。
其實(shí)若是一個(gè)人出現(xiàn)了風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎，那么是能夠喝黃酒的，因?yàn)辄S酒的作用還是比較大的，其實(shí)黃酒當(dāng)中，無(wú)機(jī)鹽就已經(jīng)有18種了，另外一些維生素也是比較豐富的，而來(lái)源主要是來(lái)自于原料和酵母當(dāng)中自融的一些物質(zhì)了，另外黃酒當(dāng)中的蛋白質(zhì)，可以說(shuō)是酒中最高的了，黃酒當(dāng)中的蛋白質(zhì)含量有16g，已經(jīng)是啤酒的4倍了。
黃酒當(dāng)中含有豐富的功能性低聚糖，另外黃酒的功效也是比較多的，一般來(lái)說(shuō)黃酒可以改善筋骨酸痛，血液循環(huán)，另外若是坐月子的時(shí)候飲用，那么還可以幫助去除惡露，尤其是剖腹產(chǎn)所產(chǎn)生的惡露，是可以將其緩解的，另外還可以增強(qiáng)體力補(bǔ)腎，也是有比較好的功效了，其實(shí)除了上述的功效之外，還可以改善風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，所以一些人若是有風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，那么的確是可以喝黃酒的，因?yàn)槎嗌贂?huì)有一些緩解的作用。
在喝黃酒的過(guò)程當(dāng)中，有些東西也是需要注意的，比如說(shuō)在喝的過(guò)程當(dāng)中，不宜喝太多，每天所喝的量最好少一些。很多人在生產(chǎn)完之后，很可能會(huì)有腰痛的情況，若是出現(xiàn)了這樣的一個(gè)情況，那么喝黃酒也是比較好的，所以若是感興趣的話，的確可以嘗試一下，另外有些人若是出現(xiàn)了眩暈的情況，那么也是可以喝黃酒的，反正黃酒的功效還是比較多的，因?yàn)檫@款酒在中國(guó)地位也是比較高的，所以很多人都會(huì)嘗試一下。
酒是現(xiàn)在常備的交際場(chǎng)的飲品，不過(guò)很多人都覺(jué)得白酒有很大的危害。于是開(kāi)始自我安慰喝紅酒、黃酒，紅酒后勁很足，很多人喝的時(shí)候沒(méi)有感覺(jué)到醉到了后面反倒醉的一塌糊涂。另外黃酒雖然酒精含量少，但是一次性喝很多也會(huì)對(duì)肝臟產(chǎn)生危害。本文介紹了長(zhǎng)期喝黃酒的危害，來(lái)看看吧。
一 酒精傷身
長(zhǎng)期喝白酒的人都知道，一次性攝入大量的酒精的話，對(duì)于肝臟會(huì)造成很大的負(fù)擔(dān)。和黃酒也一樣，黃酒中含有的酒精的含量比較少，一般市場(chǎng)上常見(jiàn)的黃酒的酒精度數(shù)都是在子15度作用，但是如果一次喝一斤的話，大量的酒精也會(huì)堆積在人體的肝臟部位難以代謝，這樣也會(huì)改肝臟造成負(fù)擔(dān)，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)轉(zhuǎn)變成為脂肪肝。所以，在喝黃酒的時(shí)候，也要控制在一定的量以內(nèi)，一般都是在200ml以內(nèi)。
二、微量元素的殘留
黃酒在釀制的過(guò)程中，酒體內(nèi)含有微量的甲醇、醛和醚類等有機(jī)化合物，這些微量元素對(duì)于人的身體是有一定的影響的。所以，為了減少這些微量元素的殘留，人們一般都是將黃酒加熱到60——70度作用再飲用。因?yàn)殡S著溫度的升高可以讓黃酒中含有的微量元素?fù)]發(fā)掉，還有就是溫?zé)岬狞S酒對(duì)于腸胃不好的人是很合適的，在寒冷的冬季還能驅(qū)寒保暖。
三 禁忌人群不能喝
黃酒屬于酒，它也是經(jīng)過(guò)發(fā)酵的含有酒精的飲品，所以，如果是孕婦、小孩或者是對(duì)于酒精過(guò)敏的人來(lái)說(shuō)。不小心喝了黃酒對(duì)于身體也有很大的影響的。即便不是黃酒，這些禁忌人群不能喝任何的酒類。
所以，雖然在很長(zhǎng)一段時(shí)間以來(lái)，消費(fèi)者更多的時(shí)候關(guān)注的是黃酒的作用和功效，但是我們也要正確的看待它的危害。當(dāng)然了，這些危害遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能掩蓋他的優(yōu)勢(shì)，對(duì)于大部分的人來(lái)說(shuō)，長(zhǎng)期和黃酒還是有助于身體的健康的，只是一定要了解上面講到的這三點(diǎn)。
黃酒與啤酒，葡萄酒并稱為世界三大古酒，至今已經(jīng)有了三千多年歷史，而且是中國(guó)獨(dú)有的一種酒。黃酒一般以大米，黍米為原材料釀制而成，它的酒精度不高，最多也不超過(guò)20度，而且富含多種氨基酸，對(duì)于人體有著莫大的好處，是一種健康的酒類，也非常適合女性飲用。一般來(lái)說(shuō)酒類的熱量都很高，那么，黃酒熱量高嗎?
黃酒熱量高嗎
黃酒的熱量不算高，它以大米、黍米為原料，屬釀造酒，屬于釀造酒，一般酒精含量為14%—20%，多喝則總熱量不低，減肥期間不宜飲用。其熱量為66大卡(100毫升)，因此黃酒的熱量是比較低的，而且酒精進(jìn)入人體后會(huì)被分解和釋放能量，沒(méi)法被身體儲(chǔ)存，也就是說(shuō)，酒精的能量不能直接被轉(zhuǎn)換成脂肪，不會(huì)直接導(dǎo)致發(fā)胖。但如果在喝酒的同時(shí)食欲大增，吃太多東西就有可能導(dǎo)致肥胖了，當(dāng)然，也可能是酒精抑制脂肪的代謝或是影響了內(nèi)分泌等多方面的因素。
黃酒喝多少合適
黃酒中含有大量糖分、有機(jī)酸、氨基酸和各種維生素，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，特別是其中的氨基酸含量，比其他酒高出許多。由于黃酒是以大米為原料，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的糖化、發(fā)酵制成的，原料中的淀粉和蛋白質(zhì)被酶分解成為小分子的物質(zhì)，易被人體消化吸收，因此，人們也把黃酒列為營(yíng)養(yǎng)飲料酒。黃酒的度數(shù)較低，口味大眾化，尤其對(duì)女性美容、老年人抗衰老有一定功效，比較適合日常飲用。
度數(shù)在15度左右的加飯酒，每日飲用量別超過(guò)8兩;度數(shù)在20度左右的花雕酒，每日飲用量別超過(guò)6兩。
