紫蘇子湯的功效與作用
養(yǎng)生有什么作用與功效。
天下只有養(yǎng)生之道，沒(méi)有長(zhǎng)生之藥。隨著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，身體是革命的本錢(qián)，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。如何避開(kāi)有關(guān)中醫(yī)養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供紫蘇子湯的功效與作用，供您參考，希望能夠幫助到大家。
不同的人群應(yīng)該如何養(yǎng)生呢，相信這是很多人感到困擾的問(wèn)題，今天就向大家推薦一種傳統(tǒng)的養(yǎng)生方法方劑養(yǎng)生。下面來(lái)介紹一下紫蘇子湯。
【別名】蘇子降氣湯（《太平惠民和劑局方》卷三）、降氣湯（《普濟(jì)方》卷一八三）。
【處方】紫蘇子27克 前胡 厚樸 甘草 當(dāng)歸各3克 半夏27克 橘皮9克 大棗5枚 生姜50克 桂心12克
【制法】上十味，哎咀。
【功能主治】降氣平喘，祛痰止咳。治上實(shí)下虛，痰涎壅盛，喘咳短氣，胸膈滿悶；或腰疼腳弱，肢體倦??；或肢體浮腫，舌苔白滑或白膩等。
【用法用量】以水2.6升，煮取500毫升，分為五服，日三夜二。
【備注】方中蘇子降氣祛痰，止咳平喘為君藥；半夏、厚樸、前胡、橘皮理氣化痰，止咳平喘，共為臣藥；君臣相配，以治上實(shí)之有條。桂心溫腎祛寒，納氣平喘；當(dāng)歸既養(yǎng)血補(bǔ)肝，同桂心以溫補(bǔ)下虛，又能治咳逆上氣；甘草、生姜、大棗和中調(diào)藥，是為佐使。諸藥合用，上下兼顧而以上為主，使氣降痰消，則喘咳自平。
【摘錄】《備急千金要方》卷七
【處方】紫蘇子（炒）240克 半夏（湯洗七遍去滑）150克 陳橘皮（湯浸，去白，焙）桂（去粗皮）各90克 甘草（炙）人參 白術(shù)各60克
【制法】上七味，研粗末搗篩。
【功能主治】酶氣化痰，培土生金。治肺痹，胸心滿塞，上氣不下。
【用法用量】每服12克，用水200毫升，加生姜5片，大棗2枚（擘），同煎至120毫升，去滓溫服，不計(jì)時(shí)候。
【備注】方中紫蘇子、半夏、橘皮理氣化痰；桂枝助蘇子、半夏降逆氣；人參、白術(shù)益氣健脾，培土生金；甘草調(diào)和諸藥。上藥并用，共奏降氣化痰，培土生金之功。
【摘錄】《圣濟(jì)總錄》卷十九
【處方】紫蘇子30克 大腹皮 草果仁 半夏（湯泡七次）厚樸（去皮，姜制，炒）木香（不見(jiàn)火）橘紅 木通 白術(shù) 枳實(shí)（去瓤，麩炒）人參 甘草（炙）各15克
【制法】上藥哎咀。
【功能主治】理氣寬中。治憂思過(guò)度，邪傷脾肺，心腹膨脹，喘促胸滿，腸鳴氣走，漉漉有聲，大小便不利，脈虛緊而澀。
【用法用量】每服12克，用水300毫升，加生姜5片、大棗2枚，煎至210毫升。去滓溫服，不拘時(shí)候。
【摘錄】《重訂嚴(yán)氏濟(jì)生方》
上文是對(duì)紫蘇子湯的一些相關(guān)介紹，我們知道中藥是中國(guó)傳統(tǒng)治病、調(diào)養(yǎng)的一種有效手段，而只要是藥物一般情況下都會(huì)有副作用，只是大小程度不同而已，紫蘇子湯也不例外，所以我們?cè)谑秤玫臅r(shí)候一定要注意用量。
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紫蘇子，為唇形科植物紫蘇的干燥成熟果實(shí)。多系栽培。本品呈卵圓形或類(lèi)球形，直徑約1.5mm。表面灰棕色或灰褐色，有微隆起的暗紫色網(wǎng)紋，基部稍尖，有灰白色點(diǎn)狀果梗痕。果皮薄而脆，易壓碎。種子黃白色，種皮膜質(zhì)，子葉2，類(lèi)白色，有油性。壓碎有香氣，味微辛。
紫蘇子圖片
紫蘇子的功效與作用
辛，溫。歸肺、脾經(jīng)。主治降氣消痰，平喘，潤(rùn)腸。用于痰壅氣逆，咳嗽氣喘，腸燥便秘。解表散寒，行氣和胃。用于風(fēng)寒感冒，咳嗽氣喘，妊娠嘔吐，胎動(dòng)不安。又可解魚(yú)蟹中毒。臨床用名有紫蘇子、炒紫蘇子、蜜炙紫蘇子、紫蘇子霜?，F(xiàn)代藥理研究證明紫蘇子還有以下作用：
1、紫蘇子可增強(qiáng)學(xué)習(xí)記憶功能，其有效成分是紫蘇子油。
2、紫蘇子有降血脂作用。
3、紫蘇子有降血壓作用，其有效成分是-亞麻酸。
4、紫蘇子有抑制血小板聚集作用，其有效成分是-亞麻酸。
5、紫蘇子有防腐、抗氧化作用，可用于食品和藥物的長(zhǎng)期貯存。
6、紫蘇子有抗癌作用。
7、紫蘇子有抑菌作用，0.1%紫蘇子油對(duì)變形桿菌、酵母菌、黑面霉菌、青霉菌及自然界中的多種霉菌均有抑制作用。
紫蘇子的藥用價(jià)值
【藥名】紫蘇子
【來(lái)源】本品為唇形科植物紫蘇的干燥成熟果實(shí)。秋季果實(shí)成熟時(shí)采收，除去雜質(zhì)，曬干。
【性味歸經(jīng)】辛，溫。歸肺、脾經(jīng)。
【功能主治】降氣消痰，平喘，潤(rùn)腸。用于痰壅氣逆，咳嗽氣喘，腸燥便秘。解表散寒，行氣和胃。用于風(fēng)寒感冒，咳嗽氣喘，妊娠嘔吐，胎動(dòng)不安。又可解魚(yú)蟹中毒。
【用法用量】3～9g。
【貯藏】置通風(fēng)干燥處，防蛀。
【禁忌】肺虛咳喘，脾虛滑泄者禁服。
【摘錄】《中國(guó)藥典》
紫蘇子的藥用附方
1、治小兒久咳嗽，喉內(nèi)痰聲如拉鋸，老人咳嗽吼喘：蘇子一錢(qián)，八達(dá)杏仁一兩（去皮、尖），年老人加白蜜二錢(qián)。共為末，大人每服三錢(qián)，小兒服一錢(qián)，白滾水送下。（《滇南本草》蘇子散）
2、治氣喘咳嗽，食痞兼痰：紫蘇子、白芥子、蘿卜子。上三味，各洗凈，微炒，擊碎，看何證多，則以所主者為君，余次之，每劑不過(guò)三錢(qián)，用生絹小袋盛之，煮作湯飲，隨甘旨，代茶水吸用，不宜煎熬太過(guò)。若大便素實(shí)者，臨服加熟蜜少許，若冬寒，加生姜三片。（《韓氏醫(yī)通》三子養(yǎng)親湯）
3、順氣、滑大便：紫蘇子、麻子仁。上二味不拘多少，研爛，水濾取汁，煮粥食之。（《濟(jì)生方》紫蘇麻仁粥）
4、治腳氣及風(fēng)寒濕痹，四肢攣急，腳踵不可踐地：紫蘇子二兩，杵碎，水二升，研取汁，以蘇子汁煮粳米二合作粥，和蔥、豉、椒、姜食之。（《圣惠方》）
5、治消渴變水，服此令水從小便出：紫蘇子（炒）三兩，蘿卜子（炒）三兩。為末，每服二錢(qián)，桑根白皮煎湯服，日二次。（《圣濟(jì)總錄》）
6、治食蟹中毒：紫蘇子搗汁飲之。（《金匱要略》）
紫蘇子泡茶喝有什么功效
1、可以提高人類(lèi)記憶力
紫蘇子泡水喝，對(duì)人類(lèi)腦細(xì)胞作用明顯，能加快腦細(xì)胞的再生與活力，可能讓人們的記憶力明顯提高，這是因?yàn)樽咸K子中的油脂對(duì)人類(lèi)大為愛(ài)出發(fā)的核酸蛋白質(zhì)和單胺類(lèi)神經(jīng)質(zhì)有促進(jìn)再生的功效，而它們又是提高記憶力重要成分。
2、可降血脂和降血壓
紫蘇子中有大量的油脂和多種酸性成分，而且這些酸性成分多以不飽和脂肪酸為主，它們進(jìn)入人體以后可以中和人體中多余的脂肪成分，減少膽固醇的生成，加快血液的流動(dòng)，從而也就起到了降血壓和降血脂的重要作用。
3、可以抗病毒預(yù)防癌癥
紫蘇子泡水喝可以減少人體中氧化反應(yīng)的生成，也能清除人體中多種病毒與毒素，能有效預(yù)防癌細(xì)胞的生成，對(duì)預(yù)防癌癥和多種病毒性疾病作用明顯。另外紫蘇子的抑菌功效也很出色，對(duì)人體內(nèi)部的酵母菌和青莓菌等常見(jiàn)病菌都有明顯的清除作用。
紫蘇子怎么吃
紫蘇作菜，一般用嫩葉涼拌或作羹、湯，或掛糊炸食。將紫蘇葉、嫩梗洗凈，晾干水分后切成小段，再佐以其它調(diào)輔料，吃起來(lái)別有風(fēng)味。紫蘇葉、紫蘇子還可用來(lái)煮粥、做湯圓，或做紫蘇飲。
紫蘇子的毒副作用
紫蘇子2.3-15.5g/kg喂牛，可產(chǎn)非典型間質(zhì)性肺炎，但紫蘇子在霜凍期后則無(wú)此毒性。
紫蘇子醫(yī)書(shū)記載
1、《別錄》：主下氣，除寒中。
2、《藥性論》：主上氣咳逆。治冷氣及腰腳中濕風(fēng)結(jié)氣。
3、《日華子本草》：主調(diào)中，益五臟，下氣，止霍亂、嘔吐、反胃，補(bǔ)虛勞，肥健人，利大小便，破癥結(jié)，消五膈，止咳，潤(rùn)心肺，消痰氣。
4、《本草衍義》：治肺氣喘急。
5、《綱目》：治風(fēng)順氣，利膈寬腸，解魚(yú)蟹毒。
6、《本草通玄》：治蛇犬傷。
以上就是一些紫蘇子的相關(guān)知識(shí)，如果想認(rèn)識(shí)更多的中草藥，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注中醫(yī)養(yǎng)生頻道。
紫蘇子散怎么吃?想必不少人對(duì)紫蘇子散的功效與作用都有所耳聞，但是如何用紫蘇子散來(lái)治愈疾病卻是不太清楚的。今天就帶著大家看看它是如何結(jié)合養(yǎng)生。
【處方】紫蘇子（微炒）、蘿卜子（微炒）、訶黎勒皮、杏仁（去皮.尖.麩炒黃）、人參（去苗）、木香，各半兩；青皮（去白）、甘草（炙微赤），各一兩。
【炮制】上件搗，羅為細(xì)散。
【功能主治】治小兒啼氣未定，與乳飲之，與氣相逆，氣不得下。
【用法用量】每服一錢(qián)，以水一盞，入生姜錢(qián)少許，同煎至五分，去滓，溫服，不計(jì)時(shí)候，量?jī)捍笮〖訙p。
【摘錄】《宋·太平惠民和劑局方》
【處方】紫蘇子（微炒）木香 訶黎勒皮 蘿卜子（微炒）杏仁（湯漫，去皮、尖、雙仁，麩炒微黃）人參（去蘆頭）各15克 甘草7.5克（炙微赤，銼）青橘皮7.5克（湯浸，去白、瓤，焙）
【制法】上藥搗細(xì)羅為散。
【功能主治】理氣降逆。治小兒咳逆上氣，心胸壅悶，不欲乳食；大人膈噎上氣咳逆，或怒未定便夾氣飲食，或飲食畢便怒，以致與氣相逆，遂成膈噎之候。
【用法用量】每服3克，用水150毫升，加生姜少許，煎至75毫升，去滓，不計(jì)時(shí)候溫服。量?jī)捍笮?，以意加減。
【摘錄】《太平圣惠方》卷八十三
看完了本文對(duì)紫蘇子散的介紹之后，大家是不是在碰到類(lèi)似的癥狀時(shí)學(xué)會(huì)去應(yīng)用了呢，其實(shí)中藥相比西藥來(lái)說(shuō)更加的治本，這也是很多時(shí)候人們往往都會(huì)選擇中醫(yī)的緣由。
我們都知道中藥方劑紫蘇子圓是由純天然的中藥材制成的，副作用很小，幾乎可以忽略不計(jì)，但每個(gè)人的身體狀況都是不一樣的，所以大家在食用的時(shí)候還是按照正確的食用方法來(lái)，下面我們就來(lái)看一下。
【處方】紫蘇子（揀凈）、陳皮（去白），各二兩。肉桂（去粗皮）、人參（去蘆）、高良姜（炒），各一兩。
【炮制】上五味為細(xì)末，煉蜜和圓，如彈子大。
【功能主治】治一切氣逆，胸膈噎悶，心腹刺痛，脅肋脹滿，飲食不消，嘔逆欲吐，及治肺胃?jìng)?，咳嗽痞滿，或上氣奔急，不得安臥。
【用法用量】每服一圓，細(xì)嚼，溫酒下，米飲亦得，不計(jì)時(shí)候?；蜃餍A服之亦得。
【摘錄】《宋·太平惠民和劑局方》
紫蘇子圓是一種可以幫助我們治療疾病的藥物，并且這種藥物沒(méi)有多少副作用。只要我們按照醫(yī)生的建議去使用，相信很快就可以幫助我們治好身體上的頑疾的。
紫蘇子顧名思義就是紫蘇的果實(shí)。紫蘇子在我們國(guó)家很多省份都有種植，紫蘇子比較喜歡生長(zhǎng)在那些溫暖而且非常濕潤(rùn)的氣候里面。紫蘇子不但可以供給我們食用，而且紫蘇子還有很好的藥性，所以我們生活中可以多選擇吃紫蘇子，那么紫蘇子怎么吃才好。
紫蘇子對(duì)于我們身體的養(yǎng)生有很好的作用，而且我們知道紫蘇子有很好的藥用效果，紫蘇子的功能在于可以消痰，而且如果我們出現(xiàn)咳嗽和喘氣也可以吃紫蘇子，紫蘇子還有潤(rùn)腸的好處呢。
紫蘇性喜溫暖濕潤(rùn)的氣候。種子在地溫5℃以上時(shí)即可萌發(fā)，適宜的發(fā)芽溫度18～23℃。苗期可耐1～2℃的低溫。植株在較低的溫度下生長(zhǎng)緩慢，夏季生長(zhǎng)旺盛。開(kāi)花期適宜溫度是22～28℃，相對(duì)濕度75%～80%。較耐濕，耐澇性較強(qiáng)，不耐干旱，尤其是在產(chǎn)品器官形成期，如空氣過(guò)于干燥，莖葉粗硬、纖維多、品質(zhì)差。對(duì)土壤的適應(yīng)性較廣，在較陰的地方也能生長(zhǎng)。
紫蘇的營(yíng)養(yǎng)與食用
紫蘇全株均有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它具有低糖、高纖維、高胡蘿小時(shí)素、高礦質(zhì)元素等。在嫩葉中每100克含還原糖0.68～1.26克，蛋白質(zhì)3.84克，纖維素3.49～6.96克，脂肪1.3克，胡蘿卜素7.94～9.09毫克，維生素B10.02毫克，維生素B20.35毫克，尼克酸1.3毫克，維生素C55～68毫克，鉀522毫克，鈉4.24毫克，鈣217毫克，鎂70.4毫克，磷65.6毫克，銅0.34毫克，鐵20.7毫克，鋅1.21毫克，錳1.25毫克，鍶1.50毫克，硒3.24
～4.23微克，揮發(fā)油中含紫蘇醛、紫蘇醇、薄荷酮、薄荷醇、丁香油酚、白蘇烯酮等。抗衰老素SOD在每毫克蘇葉中含量高達(dá)106.2微克。
紫蘇含有揮發(fā)性的紫蘇醛等芳香物質(zhì)，民間常用其去腥、增鮮、提味?！墩{(diào)鼎集》載：“平時(shí)將薄荷、胡椒、紫蘇、蔥、香橡皮、桔皮、菊花及葉同曬干，捶碎收貯。剖魚(yú)入水，取以洗擦，不但解腥，其味尤美?！保瑵h代《七發(fā)》賦中的“鯉魚(yú)片綴紫蘇”有可能魚(yú)片是生食的(周代已有魚(yú)膾，即魚(yú)生;東漢廣陵太守陳登便嗜食“生魚(yú)膾”)，而紫蘇則用來(lái)增香去腥。由于紫蘇汁液是紫紅色的，許多食品加工廠還將紫蘇作為梅醬、腐乳等食品的染色劑。將紫蘇洗凈、曬干、切碎，拌入醋蘸頭、五味姜、糖醋大蒜頭、酸梅等，則風(fēng)味別具。
紫蘇還是一種高效的植物“防腐劑”。有人曾做過(guò)試驗(yàn)：用鮮紫蘇葉包魚(yú)、肉等易腐之食物，將其置于室內(nèi)通風(fēng)處，常溫下這些東西可保存4一5天。此外，干紫蘇還可以用來(lái)加工醬菜，現(xiàn)民間曬醬時(shí)仍加點(diǎn)紫蘇用以去腥防腐。用泡菜壇泡菜時(shí)，放點(diǎn)紫蘇葉，也可使泡菜別有風(fēng)味。
紫蘇作菜，一般用嫩葉涼拌或作羹、湯，或掛糊炸食。將紫蘇葉、嫩梗洗凈，晾干水分后切成小段，再佐以其它調(diào)輔料，吃起來(lái)別有風(fēng)味。紫蘇葉、紫蘇子還可用來(lái)煮粥、做湯圓，或做紫蘇飲。
上文我們介紹了什么是紫蘇子，紫蘇子是紫蘇的果實(shí)，我們可以直接將紫蘇子拿來(lái)食用，也可以將紫蘇子做菜，弄成多種養(yǎng)生的菜肴，上文介紹給我們紫蘇子怎么吃，我們可以根據(jù)這個(gè)來(lái)處理紫蘇子。
紫蘇子可以減肥嗎
理論上,紫蘇是可以減肥的,因?yàn)樽咸K(鮮)的熱量和減肥功效別名:赤蘇、白蘇、蘇、蘇葉。熱量:51 大卡(100克可食部分)。分類(lèi):藥食及其它,藥食兩用植物類(lèi)。
紫蘇葉為唇形科植物紫蘇和野紫蘇的葉帶葉小軟枝。紫蘇一年生草本。南方7至8月,北方8至9月,枝葉茂盛時(shí)收割,攤在地上或懸于通風(fēng)處陰士,干后將葉摘下即可。
1、紫蘇有潤(rùn)腸通便的功效,可以增強(qiáng)腸道蠕動(dòng)功能,排便暢通,尤其是對(duì)一些習(xí)慣性便秘,頑固性便秘都有很好的防治效果。理論上,體內(nèi)垃圾毒素排出了,小腹自然變軟變小,就算達(dá)到減肥的目的了。
2、民間傳紫蘇醋有減肥功效。因?yàn)樽咸K的功效是發(fā)汗解表,理氣和中,解魚(yú)蟹毒。食醋中含有揮發(fā)物質(zhì),氨基酸和有機(jī)酸等物質(zhì),有減肥的作用,這兩者配合可能具有一定的減肥功效。
紫蘇在中國(guó)常用中藥,而日本人多用于料理,尤其在吃生魚(yú)片時(shí)是必不可少的陪伴物,在我國(guó)少數(shù)地區(qū)也有用它作蔬菜或入茶。紫蘇葉也叫蘇葉,有解表散寒、行氣和胃的功能,主治風(fēng)寒感冒、咳嗽、胸腹脹滿,惡心嘔吐等癥。種子也稱蘇子,有鎮(zhèn)咳平喘、社痰的功能。紫蘇全草可蒸餾紫蘇油,種子出的油也稱蘇子油,長(zhǎng)期食用蘇子油對(duì)治療冠心病及高血脂有明顯療效。
減肥食物
1、蘆筍
給低碳水化合物減肥者增加維生素和微量元素蘆筍可是蔬菜中的貴族:雖然價(jià)格比別的蔬菜稍加昂貴,但口味確實(shí)清香鮮美。和一般的蔬菜相比,蘆筍所含的蔬菜纖維柔軟可口,而且還含有更多的維生素和微量元素。
此外,蘆筍中含有豐富的葉酸,大約5根蘆筍就含有100多微克,已達(dá)到一個(gè)人每日需求量的1/4。
營(yíng)養(yǎng)亮點(diǎn):吃上一盤(pán)蘆筍,它豐富的維生素和微量元素就能補(bǔ)充你維生素不足的遺憾啦。
補(bǔ)充建議:首先,蘆筍最好整根煮,這樣能在最大程度上保持營(yíng)養(yǎng);此外,蘆筍的營(yíng)養(yǎng)多在尖上,最好把蘆筍捆起來(lái)頭朝上煮,以保持營(yíng)養(yǎng)。
2、生菜
給低脂減肥者補(bǔ)充丟失的纖維素市面上常見(jiàn)的球形包心生菜、皺褶奶油生菜,還有油麥菜,都可以算作生菜的一種。和另一種常見(jiàn)的蔬菜白菜相比,生菜纖維含量更多,有消除多余脂肪的作用,是非常不錯(cuò)的減肥食品。此外,因?yàn)樯巳~中含有萵苣素,還有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、治療神經(jīng)衰弱等功效。
營(yíng)養(yǎng)亮點(diǎn):豐富的纖維素能補(bǔ)充吃肉減肥法中纖維吸收的不足。100克的生菜就含有了1.52克的膳食纖維。
補(bǔ)充建議:除了制作常見(jiàn)的生菜沙拉之外,還可以在冰箱里存儲(chǔ)一些洗凈剝好的生菜,在進(jìn)餐的時(shí)候,或者想吃東西的時(shí)候都可以拿出即吃,隨時(shí)補(bǔ)充。
3、西葫蘆
掃清減肥 后的暗黃面色這種平淡無(wú)奇的廉價(jià)蔬菜,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻毫不遜色。西葫蘆含有較多的維生素C、葡萄糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),尤其是鈣的含量極高。而且,西葫蘆富含水分,有潤(rùn)澤肌膚的作用。
營(yíng)養(yǎng)亮點(diǎn):無(wú)論遵循什么減肥法,減肥人士們通常都會(huì)感覺(jué)到自己面色發(fā)黃,皮膚松弛。富含水分的西葫蘆能幫你掃清減肥后的暗黃,還你白皙的面色。
補(bǔ)充建議:西葫蘆不宜生吃,烹調(diào)時(shí)不宜燒得太爛,以免營(yíng)養(yǎng)損失。此外,西葫蘆性寒,脾胃虛寒的人應(yīng)少吃或慎吃。
4、番茄
維持皮膚彈性和水分和西葫蘆一樣,番茄也是水嫩美人的最?lèi)?ài)。鮮番茄和番茄汁水分含量高達(dá)94%,且番茄中豐富的番茄紅素對(duì)心血管具有保護(hù)作用,能減少心臟病發(fā)作。
此外,番茄中的尼克酸,能維持胃液的正常分泌,促進(jìn)紅血球的形成,有利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。
營(yíng)養(yǎng)亮點(diǎn):想做到既減肥,又能維持皮膚的彈性和水分?那么,吃番茄的時(shí)候就多多益善吧,它會(huì)讓你水潤(rùn)清新,美麗無(wú)極限。
補(bǔ)充建議:與催紅劑快速催熟的番茄相比,自然成熟的番茄營(yíng)養(yǎng)更加豐富,味道也分外香濃。所以,選購(gòu)的時(shí)候,最好選擇自然成熟的番茄。
5、三文魚(yú)
為低脂減肥 者補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白對(duì)于遵循低脂減肥法的女士來(lái)說(shuō),葷食的選擇可大有學(xué)問(wèn)呢。營(yíng)養(yǎng)豐富的三文魚(yú)當(dāng)然是我們的不二之選。三文魚(yú)是高蛋白、低熱量的健康食品。此外,它還含有多種維生素以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質(zhì),還有豐富的不飽和脂肪酸。在所有魚(yú)類(lèi)中,三文魚(yú)所含的Ω-3不飽和脂肪酸最多(每100克三文魚(yú)約含27克)。
營(yíng)養(yǎng)亮點(diǎn):低脂減肥的女士,蛋白質(zhì)缺乏怎么辦呢?當(dāng)然選擇富含優(yōu)質(zhì)蛋白而熱量又相對(duì)低的三文魚(yú)了。要知道,每100克的三文魚(yú)就含有22。3克的蛋白質(zhì)哦。
補(bǔ)充建議:如果可能的話,一周吃上2～3次三文魚(yú)最為理想。這里還有一個(gè)廢物利用的簡(jiǎn)單烹飪建議:將吃剩的三文魚(yú)片做成三文魚(yú)粥。把三文魚(yú)片拍上點(diǎn)鹽和姜沫,腌15分鐘。用砂鍋煮一鍋白粥,熬熟了以后把魚(yú)片放進(jìn)去,蓋上蓋子關(guān)上火,過(guò)10分鐘就好了。
紫蘇子也叫蘇子，紫蘇，是藥食兩用的草本植物。蘇子葉子呈唇形，色紫，可以曬干后入藥或者做菜。從藥用價(jià)值來(lái)看，它屬味辛，性溫，可主治風(fēng)寒感冒，有止咳功效。另外做魚(yú)蝦時(shí)可以放些紫蘇葉，它有去腥解毒之功效。
紫蘇子的功效與作用
1紫蘇子可抗癌
給易于中風(fēng)的自發(fā)性高血壓大鼠(SHR-Sp)喂紫蘇油可延長(zhǎng)其存活率，使生存時(shí)間延長(zhǎng)。
2紫蘇子有抑菌作用
0.1%紫蘇子油對(duì)變形桿菌、酵母菌、黑面霉菌、青霉菌及自然界中的多種霉菌均有抑制作用。
3紫蘇子可增強(qiáng)學(xué)習(xí)記憶功能
其有效成分是紫蘇子油，它能促進(jìn)小鼠學(xué)習(xí)記憶功能，且該作用與小鼠腦內(nèi)的核酸蛋白質(zhì)及單胺類(lèi)神經(jīng)遞質(zhì)的含量有關(guān)。
4紫蘇子可去腥提味
紫蘇含有揮發(fā)性的紫蘇醛等芳香物質(zhì)，民間常用其去腥、增鮮、提味。
5紫蘇子有降血脂、降血壓作用
紫蘇子有降血壓作用，其有效成分是α-亞麻酸。 蘇子有抑制血小板聚集作用，其有效成分是α-亞麻酸
注意事項(xiàng)
大量食用未經(jīng)霜凍后的紫蘇會(huì)提高得非典的概率
食用方法
1、紫蘇麻仁粥
配方：蘇子10克、火麻仁15克、大米50克~100克。
制法：將蘇子、火麻仁搗爛，裝布包與大米同煮成粥。
主治：潤(rùn)腸通便，適用于老人、產(chǎn)婦、體虛腸燥、大便干結(jié)難解者。
用法用量：任意服用。
2、三子養(yǎng)親湯——治療咳嗽痰多
藥材：蘇子9克、白芥子9克、萊菔子9克。
用法：水煎服，一日分兩次服。
作用：治療脾虛型咳嗽、白痰、痰多。
兒童咳嗽能吃紫蘇子嗎
1、可以,但是紫蘇對(duì)于小孩的咳嗽一般比較少用。
2、兒童咳嗽可以吃紫蘇子,但孩子咳嗽的原因有很多種,比如上火、著涼、病菌感染等原因,因此要弄清楚原因再對(duì)癥下藥。
3、紫蘇子的功效有很多,但并不是所有的疾病都適合吃的,建議你最好小兒化痰止咳顆?；蛉メt(yī)院就診。
咳嗽是什么原因造成的
1、吸入物。 吸入物分為特異性和非特異性兩種。前者如塵螨、花粉、真菌、動(dòng)物毛屑等;非特異性吸入物如硫酸、二氧化硫、氯氨等。職業(yè)性咳嗽的特異性吸入物如甲苯二異氰酸酯、鄰苯二甲酸酐、乙二胺、青霉素、蛋白酶、淀粉酶、蠶絲、動(dòng)物皮屑或排泄物等,此外,非特異性的尚有甲醛、甲酸等。
2、感染。 咳嗽的形成和發(fā)作與反復(fù)呼吸道感染有關(guān)。在咳嗽患者中,可存在有細(xì)菌、病毒、支原體等的特異性IgE,如果吸入相應(yīng)的抗原則可激發(fā)咳嗽。在病毒感染后,可直接損害呼吸道上皮,致使呼吸道反應(yīng)性增高。有學(xué)者認(rèn)為病毒感染所產(chǎn)生的干擾素、IL-1使嗜堿性粒細(xì)胞釋放的組胺增多。在乳兒期,呼吸道病毒(尤其是呼吸道合胞病毒)感染后,表現(xiàn)咳嗽癥狀者也甚多。由于寄生蟲(chóng)如蛔蟲(chóng)、鉤蟲(chóng)引起的咳嗽,在農(nóng)村仍可見(jiàn)到。
3、食物 。由于飲食關(guān)系而引起咳嗽發(fā)作的現(xiàn)象在咳嗽病人中常可見(jiàn)到,尤其是嬰幼兒容易對(duì)食物過(guò)敏,但隨年齡的增長(zhǎng)而逐漸減少。引起過(guò)敏最常見(jiàn)的食物是魚(yú)類(lèi)、蝦蟹、蛋類(lèi)、牛奶等。
4、氣候改變。 當(dāng)氣溫、溫度、氣壓和(或)空氣中離子等改變時(shí)可誘發(fā)咳嗽,故在寒冷季節(jié)或秋冬氣候轉(zhuǎn)變時(shí)較多發(fā)病。
5、精神因素。 病人情緒激動(dòng)、緊張不安、怨怒等,都會(huì)促使咳嗽發(fā)作,一般認(rèn)為它是通過(guò)大腦皮層和迷走神經(jīng)反射或過(guò)度換氣所致。
6、運(yùn)動(dòng) 。約有70%～80%的咳嗽患者在劇烈運(yùn)動(dòng)后誘發(fā)咳嗽,稱為運(yùn)動(dòng)誘發(fā)性咳嗽,或稱運(yùn)動(dòng)性咳嗽。臨床表現(xiàn)有咳嗽、胸悶、氣急、喘鳴,聽(tīng)診可聞及哮鳴音。有些病人運(yùn)動(dòng)后雖無(wú)典型的哮喘表現(xiàn),但運(yùn)動(dòng)前后的肺功能測(cè)定能發(fā)現(xiàn)有支氣管痙攣。
7、長(zhǎng)期咳嗽與藥物。 有些藥物可引起咳嗽發(fā)作,如心得安等因阻斷β2-腎上腺素能受體而引起咳嗽。
如何防止咳嗽的發(fā)生
1、加強(qiáng)鍛煉,多一些進(jìn)行戶外活動(dòng),以便提高自身機(jī)體抗病能力。
2、氣候轉(zhuǎn)變時(shí)要及時(shí)增減衣服,防止過(guò)冷或過(guò)熱。
3、少帶小兒去擁擠的公共場(chǎng)所,減少感染的機(jī)會(huì)。
4、經(jīng)常開(kāi)窗,流通新鮮的空氣。家人有感冒的時(shí)候,室內(nèi)可用醋熏蒸消毒,以防止病毒感染。
5、要及時(shí)接受預(yù)防注射,減少傳染病發(fā)生。
咳嗽要如何治療
1、生姜驅(qū)寒效果比較明顯,用生姜、大蒜加紅糖一起煮,既可以治療風(fēng)寒感冒,也可以治療因感冒引起的咳嗽,該味食療方法尤其適用于小孩的感冒咳嗽,健康安全無(wú)其他副作用。
2、蘿卜蜂蜜湯對(duì)治療咳嗽效果也是非常明顯的。將洗凈的蘿卜、生姜、大棗一起放入鍋中,適量多放些水,燉煮30分鐘左右,然后將鍋中的渣去掉,加入蜂蜜,繼續(xù)煮一會(huì),趁熱喝下。蘿卜本身就有化痰止咳的作用,加上生姜的驅(qū)寒,大棗的養(yǎng)胃補(bǔ)血,蜂蜜的潤(rùn)燥止咳,該食療方法可謂是一道滋補(bǔ)身體、治療感冒咳嗽的良方。
3、藥物治療
因引起咳嗽的原因有很多,咳嗽也被分為了很多種,在治療咳嗽的時(shí)候,我們首先要做到查明病因、對(duì)癥下藥。
紫蘇子和根可用藥嗎
1、 中藥紫蘇子,別名蘇子、黑蘇子等。本品為唇形科植物紫蘇的干燥成熟果實(shí)。秋季果實(shí)成熟時(shí)采收,除去雜質(zhì),曬干。壓碎有香氣,味微辛,具有降氣消痰,平喘,潤(rùn)腸。用于痰壅氣逆,咳嗽氣喘,腸燥便秘的功效。另外“紫蘇子”和“紫蘇根”都可以入藥。
2、紫蘇子辛,溫。歸肺、脾經(jīng)。主治降氣消痰,平喘,潤(rùn)腸。用于痰壅氣逆,咳嗽氣喘,腸燥便秘。解表散寒,行氣和胃。用于風(fēng)寒感冒,咳嗽氣喘,妊娠嘔吐,胎動(dòng)不安。又可解魚(yú)蟹中毒。紫蘇根味辛、甘,性微溫,具理氣寬中、安胎之功效。如胃脘脹悶、不思飲食,可將紫蘇梗與陳皮、茯苓、雞內(nèi)金等一同調(diào)配藥膳食用。所以紫蘇子和紫蘇根都可以用藥。
紫蘇子的食用價(jià)值
1、紫蘇全株均有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,它具有低糖、高纖維、高胡蘿小時(shí)素、高礦質(zhì)元素等。在嫩葉中每100克含還原糖0.68～1.26克,蛋白質(zhì)3.84克,纖維素3.49～6.96克,脂肪1.3克,胡蘿卜素7.94～9.09毫克,維生素B1 0.02毫克,維生素B2 0.35毫克,尼克酸1.3毫克,維生素C55～68毫克,鉀522毫克,鈉4.24毫克,鈣217毫克,鎂70.4毫克,磷65.6毫克,銅0.34毫克,鐵20.7毫克,鋅1.21毫克,錳1.25毫克,鍶1.50毫克,硒3.24～4.23微克,揮發(fā)油中含紫蘇醛、紫蘇醇、薄荷酮、薄荷醇、丁香油酚、白蘇烯酮等?？顾ダ纤豐OD在每毫克蘇葉中含量高達(dá)106.2微克。
2、紫蘇含有揮發(fā)性的紫蘇醛等芳香物質(zhì),民間常用其去腥、增鮮、提味?！墩{(diào)鼎集》載:“平時(shí)將薄荷、胡椒、紫蘇、蔥、香橡皮、桔皮、菊花及葉同曬干,捶碎收貯。剖魚(yú)入水,取以洗擦,不但解腥,其味尤美?！?/p>
3、漢代《七發(fā)》賦中的“鯉魚(yú)片綴紫蘇”有可能魚(yú)片是生食的(周代已有魚(yú)膾,即魚(yú)生;東漢廣陵太守陳登便嗜食“生魚(yú)膾”),而紫蘇則用來(lái)增香去腥。由于紫蘇汁液是紫紅色的,許多食品加工廠還將紫蘇作為梅醬、腐乳等食品的染色劑。將紫蘇洗凈、曬干、切碎,拌入醋蘸頭、五味姜、糖醋大蒜頭、酸梅等,則風(fēng)味別具。
4、紫蘇還是一種高效的植物“防腐劑”。有人曾做過(guò)試驗(yàn):用鮮紫蘇葉包魚(yú)、肉等易腐之食物,將其置于室內(nèi)通風(fēng)處,常溫下這些東西可保存4一5天。此外,干紫蘇還可以用來(lái)加工醬菜,現(xiàn)民間曬醬時(shí)仍加點(diǎn)紫蘇用以去腥防腐。用泡菜壇泡菜時(shí),放點(diǎn)紫蘇葉,也可使泡菜別有風(fēng)味。
5、紫蘇作菜,一般用嫩葉涼拌或作羹、湯,或掛糊炸食。將紫蘇葉、嫩梗洗凈,晾干水分后切成小段,再佐以其它調(diào)輔料,吃起來(lái)別有風(fēng)味。紫蘇葉、紫蘇子還可用來(lái)煮粥、做湯圓,或做紫蘇飲。
紫蘇子的形態(tài)特征
1、一年生草本,高30-200cm。具有特殊芳香。莖直立,多分枝,紫色、綠紫色或綠色,鈍四棱形,密被長(zhǎng)柔毛。葉對(duì)生;葉柄長(zhǎng)3-5cm,紫紅色或綠色,被長(zhǎng)節(jié)毛;葉片闊卵形、卵狀圓形或卵狀三角形,長(zhǎng)4-13cm,寬2.5-10cm,先端漸尖或突尖,有時(shí)呈短尾狀,基部圓形或闊楔形,邊緣具粗鋸齒,有時(shí)鋸齒較深或淺裂,兩面紫色或僅下面紫色,上下兩面均疏生柔毛,沿葉脈處較密,葉下面有細(xì)油腺點(diǎn);側(cè)脈7-8對(duì),位于下部者稍靠近,斜上升。
2、輪傘花序,由2花組成偏向一側(cè)成假總狀花序,頂生和腋生,花序密被長(zhǎng)柔毛;苞片卵形、卵狀三角形或披針形,全緣,具緣毛,外面有腺點(diǎn),邊緣膜質(zhì);花梗長(zhǎng)1-1.5mm,密被柔毛;花萼鐘狀,長(zhǎng)約3mm,10脈,外面部密被長(zhǎng)柔毛和有黃色腺點(diǎn),頂端5齒,2唇,上唇寬大,有3齒,下唇有2齒,結(jié)果時(shí)增大,基部呈囊狀;花冠唇形,長(zhǎng)3-4mm,白色或紫紅色,花冠筒內(nèi)有毛環(huán),外面被柔毛,上唇微凹,下唇3裂,裂片近圓形,中裂片較大。
