雞蛋黃的功效與作用
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂(lè)逍遙。天天開(kāi)口笑，壽比彭祖高?！鄙钪薪?jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。中醫(yī)養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“雞蛋黃的功效與作用”，僅供您在養(yǎng)生參考。
現(xiàn)代生活中的很多事情都讓人總是處于煎熬中，而且食欲也會(huì)變差，如果本身就體質(zhì)弱，簡(jiǎn)直給了各種疾病的可趁之機(jī)，其實(shí)我們平時(shí)生活中的一些小偏方就可以改善這種糟糕的狀態(tài)，今天就向大家介紹一種：雞蛋黃。
雞蛋黃
【來(lái)源】外治方
【原料】雞蛋6個(gè)
【制法】煮熟，將蛋黃放入鐵鍋（勺）內(nèi)，用文火熬至油出，備用。用時(shí)，先按常規(guī)消毒，然后將蛋黃油滴入耳中（如凝固可加溫溶化），每次3～4滴，每日2～3次，一般連用4～6癥狀減輕，7～16天痊愈。本方具有清熱消腫之功，適用于急、慢性中耳炎。
【用法】
【功效】據(jù)報(bào)道，用本方治療慢性中耳炎35例，其中；痊愈26例，好轉(zhuǎn)5例，無(wú)效4例。
通過(guò)上文的介紹，我們知道偏方可以說(shuō)是飲食中重要的一部分，對(duì)保持身體的健康的確有很多很多的好處，當(dāng)然了做法也是有很多講究的，只有科學(xué)做湯才能讓湯發(fā)揮出更大的養(yǎng)生功效。
ys630.COm精選閱讀
雞蛋黃和雞蛋清哪個(gè)好消化
1、雞蛋黃和雞蛋清哪個(gè)好消化
蛋黃含有分解蛋白的物質(zhì),一般練肌肉的人群攝入多個(gè)蛋白,最多就吃一個(gè)蛋黃,以此提高蛋白量的攝入量,從而快速增肌。跟吃增肌粉原理是一樣的。蛋黃里脂肪含量就有34%,更別提膽固醇了,2個(gè)蛋黃一般人體肝脹就很難消化了。蛋白含有很高的蛋白質(zhì),特別適合健身人士,而蛋黃不易消化,且容易分解蛋白質(zhì),并且有一個(gè)很大的原因,就是蛋黃和脂肪一樣屬于強(qiáng)酸性食物,和海帶跟茶剛好相反,特別是酸性體質(zhì)的人,最好別吃。大多數(shù)人還是會(huì)因?yàn)榈包S噎人而光吃蛋白的,也有的因?yàn)榈包S吃多了會(huì)膽固醇高放棄的,但是也有的人喜歡吃蛋黃,因?yàn)榈包S比較香一些!
2、吃雞蛋不吃蛋黃好嗎
我們先看一下蛋清和蛋黃,各自含有哪類營(yíng)養(yǎng)成分?雞蛋的蛋清僅含10%的蛋白質(zhì),90%是水分;蛋黃含16%的蛋白質(zhì),還含有無(wú)機(jī)鹽,有豐富的維生素,以及人體腦組織、神經(jīng)組織所必需的其它重要物質(zhì)。蛋黃中含有卵磷脂,可刺激大腦,使大腦興奮,維持大腦的覺(jué)醒狀態(tài),促進(jìn)條件反射的鞏固,可以說(shuō)吃蛋黃可以有很好的記憶力,這一點(diǎn)對(duì)于學(xué)生或者是需要學(xué)習(xí)的人,是非常重要的。蛋黃中含的蛋白質(zhì)相對(duì)比較多,這些優(yōu)質(zhì)蛋白,也是最佳記憶力的重要組成部分,蛋黃中的其他微量元素以及維生素,而且還可以補(bǔ)充骨骼中的鈣和磷,防止脫鈣和骨質(zhì)疏松,有利于健康長(zhǎng)壽。
3、雞蛋白和雞蛋黃哪個(gè)更營(yíng)養(yǎng)
蛋白和蛋黃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值完全不一樣,蛋白含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),除了蛋白質(zhì)以外就是水、極少量的脂肪。蛋黃確實(shí)是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的濃縮,含豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì),對(duì)心血管有很大益處,對(duì)于不能吃肉的嬰幼兒來(lái)說(shuō),吃蛋黃是補(bǔ)鐵很重要的途徑。蛋黃里面富含油酸,有助于預(yù)防心臟病;一個(gè)雞蛋黃里面含膽固醇方面有200毫克,而人體每天攝入的膽固醇應(yīng)控制在300毫克以內(nèi),吃一個(gè)雞蛋蛋黃,其中的膽固醇依舊是我們每天所必需的營(yíng)養(yǎng)成份。所以每天一個(gè)完整的雞蛋,對(duì)人的身體是利大于弊的。
給寶寶吃蛋黃需注意什么
1、一般還是在半歲以后可以經(jīng)常給他添加一些輔食,這是孩子的主食,規(guī)定要多喝牛奶的,這個(gè)時(shí)候可以給他們準(zhǔn)備一些小蛋糕蔬菜或者是水果泥,這樣子孩子的飲食也會(huì)更加豐富一些。小朋友自己會(huì)比較感興趣。
2、不過(guò)讓孩子吃雞蛋的時(shí)候就要注意數(shù)量,很多家長(zhǎng)為了讓孩子能夠多吃一些營(yíng)養(yǎng)的雞蛋,可能一次性會(huì)讓孩子吃好幾顆。雞蛋是一個(gè)高熱量和高蛋白的食物,平均一天吃一到兩個(gè)雞蛋就足夠身體所需的能量了,吃的太多還是不容易消化,容易積食。
3、另外的話給孩子吃雞蛋黃的時(shí)候,家長(zhǎng)一定要注意慢一些,也有很多時(shí)候吃起來(lái)還特別干,還沒(méi)吃完就容易噎著,這個(gè)時(shí)候的話,我們可以給他喝一些蔬菜湯或者是水,這樣吃起來(lái)會(huì)更加方便,不然孩子噎著就麻煩了。
不能買的幾種劣質(zhì)雞蛋
1、裂紋蛋:雞蛋在運(yùn)輸、儲(chǔ)存及包裝等過(guò)程中,由于震動(dòng)、擠壓等原因,會(huì)使有的雞蛋造成裂縫、裂紋,很易被細(xì)菌侵入,若放置時(shí)間較長(zhǎng)就不宜食用。
粘殼蛋:這種蛋因儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng),蛋黃膜由韌變?nèi)?蛋黃緊貼于蛋殼,若局部呈紅色還可以吃,但蛋膜緊貼蛋殼不動(dòng)的,貼皮外呈深黑色,且有異味者,就不宜再食。
2、臭雞蛋:由于細(xì)菌侵入雞蛋內(nèi)大量繁殖,產(chǎn)生變質(zhì),蛋殼烏灰色,甚至使蛋殼因受內(nèi)部硫化氫氣體膨脹而破裂,而蛋內(nèi)的混合物呈灰綠色或暗黃色,并帶有惡臭味,則此蛋不能食用,否則會(huì)引起細(xì)菌性食物中毒。
散黃蛋:因運(yùn)輸?shù)燃ち艺袷?蛋黃膜破裂,造成機(jī)械性散黃;或者存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng),被細(xì)菌或霉菌經(jīng)蛋殼氣孔侵入蛋體內(nèi),而破壞了蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)造成散黃,蛋液稀混濁。若散黃不嚴(yán)重,無(wú)異味,經(jīng)煎煮等高溫處理后仍可食用,但如細(xì)菌在蛋體內(nèi)繁殖,蛋白質(zhì)已變性,有臭味就不能吃了。
3、死胎蛋:雞蛋在孵化過(guò)程中因受到細(xì)菌或寄生蟲(chóng)污染,加上溫度、濕度條件不好等原因,導(dǎo)致胚胎停止發(fā)育的蛋稱死胎蛋。這種蛋所含營(yíng)養(yǎng)已發(fā)生變化,如死亡較久,蛋白質(zhì)被分解會(huì)產(chǎn)生多種有毒物質(zhì),故不宜食用。
發(fā)霉蛋:有的雞蛋遭到雨淋或受潮,會(huì)把蛋殼表面的保護(hù)膜洗掉,使細(xì)菌侵入蛋內(nèi)面發(fā)霉變質(zhì),致使蛋殼上有黑斑點(diǎn)并發(fā)霉,這種蛋也不宜選購(gòu)食用。此外,還有瀉黃蛋、血筋蛋等一般也不應(yīng)采購(gòu)食用。
扁桃體發(fā)炎偏方雞蛋黃
1、扁桃體發(fā)炎這一癥狀在平時(shí)生活中的發(fā)生頻率很高,常見(jiàn)癥狀為發(fā)熱,寒戰(zhàn),咽喉疼痛,吞咽疼痛。一般都是由于感冒或是呼吸道疾病引起的。
2、雞蛋黃含有豐富的脂肪,包括中性脂肪、卵磷脂、膽固醇等;也含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì);同時(shí)含有豐富的蛋白質(zhì),而且是高生物價(jià)的蛋白質(zhì);而且含有豐富的維生素,其中以維生素A、維生素D、維生素B最多。
3、雞蛋黃治扁桃體發(fā)炎偏方:取鮮雞蛋數(shù)個(gè),用清水煮熟后取出雞蛋黃入鐵勺或鐵鍋內(nèi)置文火上,用木筷或竹筷攪拌至蛋黃呈油狀即可。取蛋黃油1ML左右含服(禁用水沖服),每日2次,連用5天,就可以治愈。
4、蛋黃油性寒、味苦,具有清熱利咽、消炎止疼、收斂生肌、滋潤(rùn)等功效,含服延長(zhǎng)了藥物在咽喉的作用時(shí)間,促進(jìn)炎癥消散吸收,且無(wú)毒副作用、取材方便、經(jīng)濟(jì)?；颊咭子诮邮?值得推廣應(yīng)用。
5、注意,正常食用蛋黃不會(huì)導(dǎo)致膽固醇超標(biāo)。因?yàn)榈包S中含有較豐富的卵磷脂,是一種強(qiáng)有力的乳化劑,能使膽固醇和脂肪顆粒變得極細(xì),順利通過(guò)血管壁而被細(xì)胞充分利用,從而減少血液中的膽固醇。
扁桃體發(fā)炎的原因
1、病原體傳播
扁桃體炎的病原體通過(guò)飛沫、直接接觸等途徑傳入,平時(shí)隱藏在扁桃體小窩內(nèi),當(dāng)人體因勞累、受涼或其他原因而致抵抗力減弱時(shí),病原體迅速繁殖而引發(fā)扁桃體炎。
2、外部原因
急性扁桃體炎多發(fā)于青少年,季節(jié)更替、氣溫變化時(shí)容易發(fā)病。
3、不良習(xí)慣
勞累、受涼、潮濕、煙酒過(guò)度或某些慢性病等都是急性扁桃體炎的誘發(fā)因素。
4、自身原因
在正常人的咽部及扁桃體隱窩內(nèi)存在著病原體,當(dāng)某些因素使機(jī)體防御能力降低,存在于機(jī)體內(nèi)的病原體大量繁殖,外界病原體又乘虛而入,因而導(dǎo)致急性扁桃體炎。
5、細(xì)菌感染
由于細(xì)菌、病毒的感染,導(dǎo)致扁桃體隱窩內(nèi)有膿性分泌物,扁桃體隱窩內(nèi)引流不暢,窩內(nèi)病原體滋生繁殖而演變?yōu)槁匝装Y。
扁桃體炎不能吃什么
1、忌食炙烤、肥膩食物:如烤鴨、燒羊肉串、豬排、肥肉、肥雞、羊肉、燒鵝等。因這些食物易生痰化火,痰火搏結(jié),灼傷咽喉,加重病情。
2、忌食魚腥發(fā)物:如蝦、蟹、帶魚、黃鱔、公雞、狗肉、竹筍等。因這些食物能聚痰生熱,催發(fā)本病。
3、忌食辛辣刺激食物:如麻辣火鍋、榨菜、辣椒、花椒、韭菜、五香粉等。因辛辣之品多辛熱,易化火,能加重胃熱,熱毒上攻,癥狀加重。
4、忌飲生冷冰凍食物:如冰果汁、冰西瓜、冰汽水、冰可樂(lè)、冰奶、冰糖水等。因炎癥都有紅、腫、熱、痛現(xiàn),微細(xì)血管擴(kuò)張充血,如食冷凍食品,使炎細(xì)血管痙攣收縮,血液循環(huán)障礙,加重炎癥,情反復(fù)難愈。
5、忌煙酒:因煙酒辛熱溫燥,化火傷陰,能使內(nèi)熱加重;同時(shí),酒精也能擴(kuò)張外周血管,使炎癥的水腫、滲出加重,導(dǎo)致本病的反復(fù)發(fā)作或加重病情。
6、忌食各種溫陽(yáng)補(bǔ)腎之品:如鹿茸、人參、十全大補(bǔ)酒等。因這些食物都是濕熱內(nèi)阻,可使內(nèi)熱壅盛,加重本病。
扁桃體發(fā)炎的人,平時(shí)生活中要注意保暖,注意衣服的添加,同時(shí)也要注意休息,不能熬夜過(guò)于疲勞,保證充足的睡眠。此外,在飲食上要注意,要吃清淡一些的東西,不要吃刺激性的食物。多喝白開(kāi)水,多吃水果,有利于排尿。之后要多鍛煉,能夠有效的增強(qiáng)自身身體素質(zhì),能提高身體免疫力。
黃瓜配雞蛋這樣的瘦身方法還是很好的，一方面雞蛋和黃瓜能基本滿足于人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，我們知道，雞蛋中含有較好的營(yíng)養(yǎng)，如蛋白質(zhì)和多種微量元素，而黃瓜也具有多種礦物質(zhì)和碳水化合物，兩者一起用能夠滿足人體的營(yíng)養(yǎng)所求，而這種營(yíng)養(yǎng)所含的脂肪與鹽分卻很少，從而達(dá)到了瘦身的目的。
早上和中午各一個(gè)雞蛋一根黃瓜,晚上一根黃瓜.這方法減肥最快，我就成功了，一星期瘦了10公斤，從128瘦到了108，一年了都沒(méi)反彈，這種方法每天至少瘦一斤半，因?yàn)辄S瓜沒(méi)有糖份，也能吸收黃瓜的熱量.
實(shí)在不行喝光明純牛奶，還可以吃點(diǎn)牛肉，雞肉，鴨肉，但我都試了，只有吃黃瓜雞蛋瘦最快，別的在減肥期間切勿嘗試. 兩天交替進(jìn)食， 頭一天正常飲食（不暴食），第二天只吃全麥面包（茶水清咖正常）。一天保證營(yíng)養(yǎng)，一天燃燒脂肪，這樣兩天交替，精神壓力不太大，不會(huì)很難過(guò)。2-3周可減5公斤。這在歐洲很流行，也很有效。
可以吃一些水煮或是清蒸的肉類還有青菜，但是不要放油。下午四點(diǎn)以后，只能吃雞蛋和黃瓜。可以喝豆?jié){和牛奶，建議早上喝，還可以吃一些水果，香蕉出外！
如果你想瘦得快一點(diǎn)，就只吃雞蛋和黃瓜。
做為想瘦身的朋友可以進(jìn)行這樣的飲食方法，只要堅(jiān)持進(jìn)行，是完全能夠達(dá)到減肥效果的，關(guān)鍵在于堅(jiān)持。另外也不要擔(dān)心身體營(yíng)養(yǎng)的缺失，因?yàn)殡u蛋和黃瓜基本能滿足營(yíng)養(yǎng)所需。當(dāng)然如果再加上適度的運(yùn)動(dòng)鍛煉和增加一些其他的蔬菜，效果會(huì)更好。
雞蛋在生活中屬于一種營(yíng)養(yǎng)非常豐富的食物，而且里面的蛋白質(zhì)含量是特別高的，經(jīng)常吃一些就可以有利于身體健康。同時(shí)對(duì)于喜歡運(yùn)動(dòng)的朋友來(lái)說(shuō)，雞蛋更是一種補(bǔ)充能量必吃的食物。其實(shí)雞蛋還有另外一個(gè)功效，那就是幫助女性美容。那么，雞蛋黃和蜂蜜做面膜應(yīng)該怎么做呢?
做法一
材料：新鮮蛋黃1個(gè)、蜂蜜、珍珠粉粉適量。
做法：取1個(gè)蛋黃，加入蜂蜜和珍珠粉調(diào)成濃漿，均勻涂敷臉部。如果是油性肌膚，可加入一匙檸檬汁混合攪勻，敷在臉上，待15分鐘后用溫水洗去即可。
功效：可改善粉刺，脫皮癥狀，長(zhǎng)期使用可使肌膚嫩白，瑩潤(rùn)光滑。
作法二
原材料：洋槐花蜂蜜10克、
鮮牛奶10毫升、蛋黃1個(gè)。
做法：將蜂蜜、鮮牛奶、蛋黃攪拌均勻，調(diào)制成膏狀，洗臉后涂于面部，20分鐘后洗去，每日1次。
蜂蜜蛋黃牛奶面膜功效：此面膜能營(yíng)養(yǎng)皮膚，防止臉面皺紋，促使皮膚美白。
作法三
咖啡粉10克，蛋黃1個(gè)，蜂蜜2湯匙，面粉2湯匙。
工具：湯匙、碗各1個(gè)。
制作方法：將所有材料倒進(jìn)碗里，攪拌成糊狀即可。
使用方法：潔面后，將調(diào)好的面膜敷于臉部，應(yīng)避開(kāi)唇部和眼部，15-20分鐘后用清水洗凈。
保存期限：這款面膜宜一次用完。
功效：嫩膚養(yǎng)顏，抗皺抗老化。
提示：在按摩中調(diào)入適量的咖啡粉末，以輕盈的手法按摩頸部，下頜至臉頰的區(qū)域。每天堅(jiān)持15分鐘，對(duì)收緊臉頰和雙下巴十分有效。咖啡粉中含有咖啡因，可以活血、增加皮膚彈性，使皮膚恢復(fù)柔嫩。蛋黃中含有維生素E，能抑制皮膚細(xì)胞老化能潤(rùn)膚養(yǎng)顏，撫平皺紋，預(yù)防皮膚松弛。
功效原理
蛋黃中含有皮膚所需的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如膽固醇，
卵磷脂，維生素A、B、D等;蛋白中也有較多的礦物鹽和維生素B2。用蛋類做面膜可使皮膚變得柔潤(rùn)和富有彈性，且有除皺之功效。蜂蜜有較強(qiáng)的潤(rùn)澤性，能吸收空氣中的水分，可以較好地防止表皮表面水分蒸發(fā)散失; 蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分均為天然營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其單糖、維生素、酶類等生物活性物質(zhì)有利于被皮膚細(xì)胞的吸收，能有效地改善皮膚表面的營(yíng)養(yǎng)狀態(tài);蜂蜜中含有多種酸類物質(zhì)，這些物質(zhì)具有較強(qiáng)的殺菌作用，加之其潤(rùn)澤、營(yíng)養(yǎng)等作用。
現(xiàn)代生活中的很多事情都讓人總是處于煎熬中，而且食欲也會(huì)變差，如果本身就體質(zhì)弱，簡(jiǎn)直給了各種疾病的可趁之機(jī)，其實(shí)我們平時(shí)生活中的一些小偏方就可以改善這種糟糕的狀態(tài)，今天就向大家介紹一種：黃酒蛋黃羹。
黃酒蛋黃羹
【來(lái)源】《普濟(jì)方》
【原料】雞蛋黃5個(gè) 黃酒50克 食鹽少許
【制法】將雞蛋黃、黃酒加水適量調(diào)勻，可酌加食鹽少許，以鍋蒸燉1小時(shí)即可。
【用法】一頓或分頓食用。
【功效】溫補(bǔ)肝腎，安胎。適用于先兆流產(chǎn)。
上面已經(jīng)詳細(xì)為大家介紹了黃酒蛋黃羹具體的制作方法，有興趣的朋友可以自制，不但可以豐富自己的生活經(jīng)驗(yàn)，而且還可以使自己和家人體會(huì)養(yǎng)生的好處。
氣溫的變化不定讓身體體質(zhì)本來(lái)就弱的朋友更是感到各種不適，下面就介紹一種一應(yīng)用非常廣泛的中藥方劑蛋黃油搽劑，讓大家都能健康起來(lái)。
【處方】羊油1公斤，雞蛋20個(gè)，丁香100g，黑種草籽100g，紅芥子100g，黑芝麻100g。
【制法】羊油置鍋內(nèi)滾開(kāi)，雞蛋取黃，倒入油鍋內(nèi)，炸至褐色，用勺把蛋黃搗成小塊，約十分鐘左右，切勿炸黑焦，撈出蛋黃，用此蛋黃油。再將丁香搗碎，開(kāi)水浸24小時(shí)，呈稀糊狀，倒入蛋黃油鍋內(nèi)片刻，將烘干，炒出，研磨（粗粉），將黑種草子，紅芥子，黑芝麻倒入鍋內(nèi)，文火加熱，使紅芥子變顏色為度，約25分鐘放涼，過(guò)濾，去渣即成膏狀。
【功能主治】白癜風(fēng)。
【用法用量】外搽。
【摘錄】《中醫(yī)皮膚病學(xué)簡(jiǎn)編》
經(jīng)常性不注意飲食健康的人們一定要注意，我們?cè)谶x擇蛋黃油搽劑等藥物的時(shí)候需要根據(jù)我們的體質(zhì)。我們?cè)谀c身體不適的時(shí)候不能單單靠藥物來(lái)化解，還應(yīng)該養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣才能夠很好的遠(yuǎn)離疾病。
