馬齒莧美容功效及保健功效有哪些?
飲食養(yǎng)生的功效有哪些。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。有效的中醫(yī)養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“馬齒莧美容功效及保健功效有哪些?”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
我們在生活中經(jīng)常吃到馬齒莧餡的餃子，當(dāng)然這樣的食物多是自己家里做的，很多老年人有吃馬齒莧的習(xí)慣，因?yàn)轳R齒莧有很好的功效，比如馬齒莧美容功效、保健功效，只有了解了食物后才能正確的食用，也能了解食物對身體的好處，那么馬齒莧美容功效及保健功效有哪些?帶著疑問隨我們一起來了解。
馬齒莧有美容、減肥作用。研究表明，馬齒莧富含維生素C(23mg/100g)、維生素E(12.2mg/100g)以及膳食纖維、果膠、礦物質(zhì)等。其中維生素C和維生素E是較強(qiáng)的抗氧化劑，有抗皮膚衰老的功效。另外，維生素C有一定的消除色素斑作用，而維生素E可以保護(hù)線粒體的磷脂，有抗自由基作用，是美容佳品。馬齒莧含銅元素較高(21ug/100g)，而體內(nèi)銅離子是酪氨酸酶的重要組成部分，缺乏可導(dǎo)致黑色素生成減少，致使白發(fā)增多。所以，常吃馬齒莧能增加表皮中黑色細(xì)胞的密度和相關(guān)酶的活性，使白發(fā)變黑?！侗静菥V目》記載：“馬齒莧能肥腸，令人不思食”。研究證實(shí)，馬齒莧中營養(yǎng)豐富，但含熱量極少，如今它被人看作是一種典型的減肥食品，這對預(yù)防和治療肥胖等病有很好的作用。
中醫(yī)學(xué)上以全草入藥，性寒，味酸，功能清熱，解毒，消腫，主治痢疾，瘡瘍等癥。
馬莧菜中含有高濃度的去甲腎上腺素，還含有二羥基苯乙胺和二羥基苯丙胺酸，兩者分別為去甲腎上腺素的前體和中間成分。去甲腎上腺素能促進(jìn)胰島素的分泌，調(diào)節(jié)人體內(nèi)糖代謝的過程，從而具有降低血糖濃度、保持血糖穩(wěn)定的作用，所以常吃馬齒莧對糖尿病有食療作用。
馬莧菜全草含豐富的維生素A，能促進(jìn)上皮細(xì)胞的生理功能趨于正常，促進(jìn)潰瘍病的愈合。它具有清熱解毒、涼血止血、止癢利濕、消炎止痛等功能。
馬莧菜全草對痢疾桿菌、傷寒桿菌有抑制作用，民間常用單味水煎服或取鮮草洗凈搗爛，取汁一杯加入少許黃酒治療痢疾。
全草對常見致病性皮膚真菌亦有抑制作用，用鮮草洗凈搗爛外敷或單味煎洗，或配臭梧桐葉50g煎服，可治療濕疹，稻田皮灸，還可以治毒蛇咬傷、淋巴結(jié)核、急性闌尾炎、痔瘡等。另外，馬莧菜鮮草VE的含量達(dá)0.2%，比菠蘿高5倍，有助于人體抗衰老。
馬齒莧美容功效及保健功能都是很強(qiáng)大的，患者可經(jīng)常食用，但是馬齒莧的生長具有季節(jié)性，春夏季最為常見，喜歡吃的人們可以到野外采購，食用時(shí)可根據(jù)愛好做菜，如炒、燉湯等，吃法是很多的，但有很多人必須禁止食用，如孕婦，孕婦吃了馬齒莧后容易有流產(chǎn)的事件發(fā)生，因此不能食用，并且也不要與甲魚一些吃，容易發(fā)生中毒。
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導(dǎo)讀：馬齒莧的功效，馬齒莧是一種藥食兩用植物，分布全世界溫帶和熱帶地區(qū)，常生在荒地、田間、菜園、路旁。那么馬齒莧有哪些功效？下面一起來看看馬齒莧的功效。
馬齒莧，又叫五行草、長命菜，是一年生草本植物。肥厚多汁，無毛，高10~30cm，生于田野路邊及庭園廢墟等向陽處。它的莖葉肥、質(zhì)地脆，食用美味可口，而且還有意想不到的藥用價(jià)值。
對于馬齒莧的藥用價(jià)值，李時(shí)珍的《本草綱目》早有記載。馬齒莧具有清熱解毒、消炎散瘀的作用，而以治療菌痢、腸炎及小兒丹毒等癥，效果尤為顯著，也就是說它是天然的抗生素。在夏天，拿馬齒莧給小孩當(dāng)菜吃，還可防止小孩腹瀉，增強(qiáng)其腸胃功能。
美國科學(xué)家分析發(fā)現(xiàn)，馬齒莧中富含一種被稱為阿爾法亞麻酸的歐米伽－３脂肪酸，它有抑制人體內(nèi)血清膽固醇和甘油三酯酸生成的生理功能，這種保護(hù)心臟的有效物質(zhì)，在馬齒莧中的含量居各種綠色植物之首。
馬齒莧的功效
1、清熱涼血治痢。主治熱毒血痢及濕熱痢疾。馬齒莧能消除腹部包塊，止消渴，治療女人赤白帶。
2、消熱解毒消癰?？芍位鸲警彲儭ｑR齒莧具有解毒、消炎、利尿、消腫的功效。對糖尿病有一定輔助治療作用。
3、利水消腫，降低血壓馬齒莧含有大量的鉀鹽，有良好的利水消腫作用；鉀離子還可直接作用于血管壁上，使血管壁擴(kuò)張，阻止動(dòng)脈管壁增厚，從而起到降低血壓的作用。
4、消除塵毒，防治潰瘍馬齒莧能消除塵毒，防止吞噬細(xì)胞變性和壞死，還可以防止淋巴管發(fā)炎和阻止纖維性變化，杜絕矽結(jié)節(jié)形成，對白癜風(fēng)也有一定的療效；馬齒覺還含有較多的胡蘿卜素，能促進(jìn)潰瘍病的愈合。
5、殺菌消炎，馬齒莧對痢疾桿菌、傷寒桿菌和大腸桿菌有較強(qiáng)的抑制作用，可用于各種炎癥的輔助治療，素有天然抗生素之稱。
6、馬齒莧含豐富的-3脂肪酸，對降低心血管病的發(fā)生有很好的作用。
7、馬齒莧汁對平滑肌有顯著的作用，用它制成的飲料有明目作用。馬齒莧酸寒，入心經(jīng)走血分，功能涼血止血，解毒療癰；入大腸又善清涼血治痢。為血痢、瘡毒所常用。
8、馬齒莧還是罕見的天然高鉀食物，由于細(xì)胞內(nèi)缺鉀會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞含水量減少，而細(xì)胞內(nèi)水分下降與細(xì)胞衰老正相關(guān)，進(jìn)食馬齒莧可保持血鉀和細(xì)胞內(nèi)的鉀處于正常水平。
馬齒莧除了有各種功效外，用來做成食物也很美味哦。那么馬齒莧怎么吃？下面推薦幾種馬齒莧的常見吃法，你可以試試看。
馬齒莧怎么吃
馬齒莧生食、烹食均可，柔軟的莖可像菠菜一樣烹制。不過如果對它強(qiáng)烈的味道不太習(xí)慣的話，就不要用太多。馬齒莧莖頂部的葉子很柔軟，可以像豆瓣菜一樣烹食，可用來做湯或用于做沙司、蛋黃醬和燉菜。馬齒莧和碎蘿卜或馬鈴薯泥一起做，味道很好，也可以和洋蔥或番茄一起烹飪，其莖和葉可用醋腌泡食用。
另外，涼拌馬齒莧具有很高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，有天然抗生素之稱；馬齒莧粥對人體有很好的滋養(yǎng)作用，可以很好地改善皮膚的顏色，使肌膚散發(fā)健康的光澤。
1、涼拌吃
將馬齒莧洗凈后用開水焯一下，撈出后放入涼水中泡一下，然后擠干水分，放入盤中，放入蒜泥，少許鹽，香油，味精，拌勻即可。
2、烙餅吃
馬齒莧洗凈焯過水后，撈出晾涼，放入盆中，加入適量的面粉和鹽，再放入雞蛋一個(gè)，蔥花適量，和成糊狀，備用。平鍋內(nèi)放入少許花生油，待油溫?zé)崃?，放入和好的糊糊，煎好一面定型后反過來再煎另一面，煎熟了為止。
3、做成干菜吃
夏秋之際馬齒莧最多的時(shí)候，多摘一些回家，用開水炒后，晾曬起來。冬天或是春節(jié)的時(shí)候，把干的馬齒莧泡發(fā)好，剁碎了，放入肉餡，少許的韭菜（提味兒），鹽，香油，包成大蒸包。干菜的味道更為特別，也同樣的唯美可口。
4、做湯
馬齒莧與肉絲做湯，出鍋前甩上蛋花。
5、炒著吃
馬齒莧可以炒肉絲，炒雞蛋。
有腸炎、痢疾、尿血、尿道炎、濕疹、皮炎、赤白帶下與各種癰腫、瘡癤、乳痛、痔瘡出血、毒蛇咬傷以及肺結(jié)核等癥患者宜食。
由于馬齒莧為寒涼之品，脾胃虛弱、腹部受寒引起腹瀉的人，如果是單純受涼造成的一般性腹瀉不要誤食；忌與胡椒、該粉同食。不宜與甲魚同食，否則會(huì)導(dǎo)致消化不良、食物中毒等癥。孕婦要禁止吃馬齒莧。馬齒莧是滑利的，有滑胎的作用。
馬齒莧功效作用大，下面推薦馬齒莧的治療偏方，供大家參考。
馬齒莧的治療偏方
1、治血?。厚R齒菜二大握（切），粳米三合。上以水和馬齒莧煮粥，不著鹽醋，空腹談食。（《圣惠方》馬齒粥）
2、治產(chǎn)后血痢，小便不通，臍腹痛：生馬齒菜，搗，取汁三大合，煎一沸，下蜜一合調(diào)，頓服。（《經(jīng)效產(chǎn)寶》）
3、治小便熱淋：馬齒莧汁服之。（《圣惠方》）
4、治赤白帶下，不問老稚孕婦悉可服：馬齒莧搗絞汁三大合，和雞子白一枚，先溫令熱，乃下莧汁，微溫取頓飲之。（《海上集驗(yàn)方》）
5、治闌尾炎：生馬齒莧一握。洗凈搗絞汁30毫升，加冷開水100毫升，白糖適量，每日服三次，每次100毫升。（《福建中醫(yī)藥》6（3）：113，1961）
6、多年惡瘡：馬齒莧搗敷之。（《滇南本草》）
7、治小兒白禿：馬齒莧煎膏涂之，或燒灰豬脂和涂。（《圣惠方》）
8、治瘰疬：馬齒莧陰干燒灰，臘月豬膏和之，以暖泔清洗瘡，拭干敷之，日三。（《救急方》）
9、治肛門腫痛：馬齒莧葉、三葉酸草等分。煎湯熏洗，一日二次有效。（《瀕湖集簡方》）
10、治蜈蚣咬傷：馬齒莧汁涂之。（《肘后方》）
貼心提示：以上偏方，凡脾胃虛寒，腸滑作泄者勿用；煎餌方中不得與鱉甲同入。
蔬菜有很多種，然而有些就是比較特別。讓人忍不住想去多了解它一下，例如下面要說的馬齒莧，不少人家都知道馬齒莧的做法。但是因?yàn)樗容^稀有，所以吃的不多。其實(shí)馬齒莧的功效與作用挺多的，下面我們就詳細(xì)來說說馬齒莧的藥用功效!
馬齒莧的功效與作用
馬齒莧性寒、味酸，夏季食用可清熱解毒、利水祛濕。同時(shí)它還有止血涼血、消腫化瘀、殺菌消炎的作用，還可用于治療子宮出血、皮膚病、腸道疾病等。
馬齒莧的食療功效
1、利水消腫。馬齒莧中含有大量的鉀鹽，有很好的利水消腫的作用。
2、殺菌消炎。馬齒莧對痢疾桿菌、傷寒桿菌和大腸桿菌有較強(qiáng)的抑制作用，可用于各種炎癥的輔助治療，素有天然抗生素之稱。
3、保護(hù)心臟。馬齒莧中含有多種活性物質(zhì)，并且含有去甲腎上腺素，可增強(qiáng)心肌功能;而馬齒莧中含有的-3脂肪酸，還可降低心血管疾病的發(fā)生率。
4、降糖降壓。馬齒莧中含有豐富的去甲腎上腺素，可促進(jìn)胰島素分泌和調(diào)節(jié)糖代謝，降低血糖濃度;含有的鉀，可降低血壓。
5、保護(hù)腸胃。馬齒莧可治療所以熱癥引起的腸道疾病，并且能夠治療因胃黏膜損害所致的潰瘍，因此無論是否有腸胃疾病，都可以適當(dāng)吃一些馬齒莧。
6、美容護(hù)膚。馬齒莧中含有的多種維生素均具有抗衰老的作用，并且其中的維生素C可消除色斑。同時(shí)，馬齒莧還能夠治療一切熱毒引起的瘡病，有很好的生機(jī)作用。
馬齒莧的藥用功效
馬齒莧作為藥用之時(shí)，無論內(nèi)服還是外敷，都能夠治療多種病癥，主要是熱毒引起的病癥，馬齒莧就有很好的療效。不僅能清熱解毒，還能治療帶下色黃、黏稠味臭、小便短黃等病癥，對濕熱所引起的腹瀉，也有很好的療效。
馬齒莧的藥用價(jià)值
我們知道馬齒莧是一種藥用價(jià)值很高的植物，那么它都有哪些藥用價(jià)值呢?
1、內(nèi)服。馬齒莧內(nèi)服可清熱解毒、散血消腫，還可治療帶下色黃、黏稠味臭、小便短黃等病癥。用于內(nèi)服時(shí)，多是單味大劑量使用，療效顯著。
如果是用于濕熱所引起的腹瀉等病癥，可以取新鮮的馬齒莧，煎水煮茶喝，也可以直接清水洗凈后搗成汁飲用。
2、外敷。馬齒莧可以治療一切以熱毒引起的皮膚病，不論是初期還是后期，都可以用新鮮的馬齒莧搗碎，外敷，然后用紗布固定，可生肌收口。
3、馬齒莧中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、糖及多種礦物元素，還含有腎上腺素和鉀鹽。
去甲腎上腺素能促進(jìn)胰島素分泌，調(diào)節(jié)人體內(nèi)糖的代謝，進(jìn)而起到降低血糖濃度、保持血糖穩(wěn)定的作用;鉀鹽可降低血壓，減慢心率，保護(hù)心臟。
4、馬齒莧還含有多種維生素，具有明顯的抗衰老作用。長期食用還能夠抑制血小板凝聚和血栓形成，減少冠心病的發(fā)病率。
5、馬齒莧還具有殺菌消炎的作用，對痢疾桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等多種病菌都有很強(qiáng)的抑制作用。
馬齒莧的吃法
馬齒莧的吃法有很多，比較常見的就是涼拌、炒著吃、煮湯，不少人還很喜歡將馬齒莧做成餡料用于餃子、餡餅中。作為野生蔬菜，它的食用方法可以說與一般的蔬菜無異。
接下來就列舉一些馬齒莧的吃法：
一、馬齒莧炒蛋
材料：馬齒莧、雞蛋、鹽。
做法：1、馬齒莧摘嫩葉去桿，放開水中快速焯一下。
2、雞蛋中加鹽，攪拌均勻。
3、熱鍋中倒油，燒熱，放入雞蛋，煎熟。
4、放入馬齒莧，快熟翻炒幾下即可盛出。
二、馬齒莧拌豆芽
材料：馬齒莧、黃豆芽、醬油、醋、白糖、香油、味精。
做法：1、將馬齒莧、黃豆芽分別擇洗干凈，瀝干水分;
2、鍋中水燒開，分別放入馬齒莧和豆芽，煮至斷生，撈出瀝干。
3、將醬油、醋、白糖、香油、味精等調(diào)味品澆食物上，拌勻即可食用。
結(jié)語：有關(guān)馬齒莧的功效和作用，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對馬齒莧已經(jīng)有了一定的了解了。馬齒莧的做法還有很多，這里只介紹了兩種，大家回去之后可以嘗試做著來吃。其實(shí)馬齒莧做包子吃味道也是極好的，大家可以研究一下喲!
馬齒莧相信在一些補(bǔ)水的植物護(hù)膚品中，大家在成分中也是見到的。其實(shí)也是知道這個(gè)植物對于皮膚的功效是很大的，但是很多的人可能用過效果也是不錯(cuò)的但是對于馬齒莧了解的人卻不是很多，那么，馬齒莧對皮膚的功效有哪些?希望大家了解完之后可以有效地利用它。
有清熱解毒、祛濕止帶功效，適用于濕熱下注、帶下色黃、黏稠味臭、小便短黃、口渴口苦、舌紅苔黃、脈滑者，亦可用于濕熱泄瀉、痢疾等。能驅(qū)蟲功效，適用于小兒鉤蟲病。該品有清熱解毒、止瀉痢、除腸垢、益氣補(bǔ)虛功效，適用于治療久痢。
馬齒莧，俗稱長壽菜、馬生菜。夏秋季節(jié)多生于田間、道旁及村邊、庭院，是百姓們喜愛的野菜之一?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，馬齒莧含有大量去甲腎上腺素和多量的鉀鹽、二羥基乙胺、二羥基苯丙氨酸及維生素A、B2、C、p等，尚有生物堿、蒽醌苷，具有抗菌、抗病毒、抗真菌和利尿、收縮血管、抗組胺等作用?？捎糜诙喾N皮膚病的治療。
膿皰瘡 (黃水瘡) 干馬齒莧研粉，每次3克 (可用適量葡萄粉調(diào)味)，一日3次，于飯前用溫開水調(diào)服。連服2~4天即可治愈。
扁平疣 干馬齒莧100克 (鮮品300克)，水煎，早晚分2次溫服，連服6劑為一療程。同時(shí)用馬齒莧藥渣外敷患處，一日4~6次，每次敷10~15分鐘，一般用1~2療程即可獲愈。亦可用馬齒莧直接擦涂疣體至潮紅，每天擦涂2次，效果也佳。
帶狀皰疹 (纏腰龍、蛇串瘡) 以鮮馬齒莧搗泥敷患處，一日2~6次。敷用后其疼痛即可減輕。有人用其治療50余例患者，結(jié)果最快者2天內(nèi)治愈，一般在7天左右治愈。也可用鮮馬齒莧100克，切碎，煎成濃汁擦涂患處，一日數(shù)次，連服一周左右亦可治愈。
足癬 鮮馬齒莧100克 (切碎)、明礬20克，水煎后泡洗患處20分鐘左右，一日4次。一般治療一周即可治愈。
蜂蜇傷 若皮膚上遺留蜂刺，應(yīng)先取出，然后將鮮馬齒莧搗爛敷患處。一般敷后數(shù)分鐘痛止，3~5小時(shí)內(nèi)消腫。
蚊蟲叮咬 以鮮馬齒莧反復(fù)揉擦患處，或搗泥敷患處，一日1~2次，有止癢消腫之效。
馬齒莧對皮膚的功效有哪些，綜上所述都給大家介紹了。同時(shí)對于一些皮膚疾病也是有著很大的治愈功效的，所以說一些有著皮膚患者的人們就可以好好的用下。這樣的話對于自己的皮膚相信一定好處眾多，只要按照正確的方式一定會(huì)保持嫩白肌膚。
假馬齒莧提取物是植物的一種，也是可以用來幫助我們保健的食物，這種假馬齒莧提取物可以給人的身體帶來很多好處，選擇給自己吃這個(gè)假馬齒莧提取物的時(shí)候必須要適量，這種假馬齒莧提取物吃了之后也可以用來治病，但是具體用來治療什么疾病，很多人都不很清楚，那么假馬齒莧提取物的功效有哪些?
(1)對學(xué)習(xí)和記憶的有益作用
研究表明假馬齒莧及其提取物具有健腦作用。假馬齒莧及其乙醇提取物能明顯提高大鼠的學(xué)習(xí)能力, 促進(jìn)認(rèn)知功能的作用主要源于乙醇提取物中的假馬齒莧皂苷A和B兩種活性皂苷?；钚猿煞殖梢源龠M(jìn)正常大鼠學(xué)習(xí)和記憶功能外, 還可以抑制東莨菪堿、電休克和束縛應(yīng)激所引起的遺忘癥(記憶缺失)。
(2)抗焦慮作用
假馬齒莧提取物與苯并二氮雜卓類抗焦慮藥不同,前者在產(chǎn)生抗焦慮作用的同時(shí)可以提高認(rèn)知功能,而后者有引起癡呆的副作用。采用大鼠抗焦慮實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｐ?高架十字迷宮模型)對BM標(biāo)準(zhǔn)提取物和苯并二氮雜卓類的抗焦慮作用進(jìn)行比較研究, 大鼠分別口服5、10和20 mg/kgBM提取物和腹腔注射勞拉西泮(LZp)0.5 mg/kg, 與勞拉西泮相比, 高劑量假馬齒莧提取物的抗焦慮作用較強(qiáng), 明顯優(yōu)于LZp, 假馬齒莧不但不會(huì)引起癡呆, 反而可以增強(qiáng)癡呆動(dòng)物和人的記憶功能。
(3)抗抑郁作用
假馬齒莧甲醇標(biāo)準(zhǔn)提取物對嚙齒動(dòng)物抑郁模型有很強(qiáng)的抗抑郁作用, 與抗抑郁藥丙咪嗪(15 mg/kg)比較, 在強(qiáng)迫游泳和獲得性無助抑郁模型中每天給予假馬齒莧20或40 mg/kg一次, 連續(xù)給藥5d, 可以產(chǎn)生明顯的抗抑郁作用。
上面內(nèi)容中我們介紹的這個(gè)假馬齒莧提取物的相關(guān)功效，如果知道了假馬齒莧提取物的功效和好處，那么大家平時(shí)都可以試試，讓自己得到好的效果，而這個(gè)假馬齒莧提取物還可以幫助人們美容養(yǎng)顏，對孩子的學(xué)習(xí)來說也是有很大的幫助，選擇這個(gè)假馬齒莧提取物一定要遵醫(yī)囑。
蔬菜有很多種，然而有些就是比較特別。讓人忍不住想去多了解它一下，例如下面要說的馬齒莧，不少人家都知道馬齒莧的做法。但是因?yàn)樗容^稀有，所以吃的不多。其實(shí)馬齒莧的功效挺多的，下面我們就詳細(xì)來說說馬齒莧的作用!
馬齒莧味酸、性寒。根據(jù)中醫(yī)書籍中記載，馬齒莧具有涼血止血、清熱解毒、散淤消腫等多種的作用，在民間常用馬齒莧來治療痢疾、腸炎等多種疾病。中醫(yī)們主要用它來治療濕疹、疔瘡癰疽、便血、痔瘡出血等癥?？梢约鍦珒?nèi)服，或者是將馬齒莧搗爛外敷。根據(jù)現(xiàn)代藥理學(xué)驗(yàn)證證明，馬齒莧對痢疾桿菌、大腸桿菌、傷寒桿菌及多種化膿性球菌有抑菌或殺菌的功效。
馬齒莧的功效與作用
抗衰老
馬齒莧具有抗衰老的作用，它含有豐富的維生素E、胡蘿卜素、維生素C和谷胱甘肽等多種營養(yǎng)物質(zhì)，具有抗衰老和提高免疫力的功效。經(jīng)常食用馬齒莧可以有效的防止老年癡呆，還有降血糖、防治糖尿病等的作用。
抗菌作用
相關(guān)結(jié)果表明，馬齒莧對多種常見的食品污染菌有非常強(qiáng)的抑制作用。可以稀釋到12.5%的濃度仍有一定的抑菌作用。特別是對許多細(xì)菌，例如變形桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、枯草芽孢桿菌等的抑菌作用非常強(qiáng)。馬齒莧對一些霉菌也有比較好的抑制作用，比如對赤霉、總狀毛霉、黃曲霉等抑制作用效果非常明顯。
止咳、消腫
在臨床上馬齒莧常用于治療咳嗽、牙齦紅腫的病癥。新鮮的鮮馬齒莧汁保留灌腸治療慢性結(jié)腸炎、扁平疣、帶狀皰疹等效果非常好。馬齒莧還有驅(qū)蟲功效，非常適用于小兒鉤蟲病。相關(guān)實(shí)驗(yàn)證明，馬齒莧的水溶性和脂溶性提取物能夠延長四氧嘧啶所致嚴(yán)重糖尿病老鼠和兔的生命，但是不影響血糖水平。
馬齒莧的食用方法
現(xiàn)在大家都知道馬齒莧的功效與作用有哪些。那么你是不是也很想知道馬齒莧的食用方法呢，下面小編就介紹一些食用方法給大家，希望對你有幫助。
馬齒莧炒蛋
材料
馬齒莧，鹽，雞蛋2個(gè)。
做法
1.馬齒莧摘嫩葉去桿。
2.加鹽和兩個(gè)雞蛋。雞蛋是我家養(yǎng)的笨雞下的，蛋黃特別黃。什么叫笨雞蛋呢，就是雞是吃糧食野菜和蟲子長大的，沒喂任何添加劑。
3.把蛋液攪拌均勻。
4.在大鐵鍋里熱油，兩面煎焦黃?？匆娢覀冝r(nóng)村的大鐵鍋沒，燒柴禾的。比起電和煤氣真是太麻煩了，實(shí)話實(shí)說，我真是不愛用這種燒柴禾的鐵鍋。
涼拌馬齒莧
材料
馬齒莧一把，鹽，味精，香油，醋，辣椒油。
做法
1.將馬齒莧的老根、老葉摘成段，用清水加鹽泡十分鐘，洗干凈。
2.馬齒莧段放入沸水鍋內(nèi)焯至變色，色成碧綠即可撈出，放入涼水內(nèi)過涼待用。
3.取一只碗，放入味精、醋、辣椒油、鹽、香油均勻待用。
4.將過涼的馬齒莧撈出，瀝干水分，放入容器中加入兌好的調(diào)味汁，攪拌均勻即可。
結(jié)語：有關(guān)馬齒莧的功效和作用，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對馬齒莧已經(jīng)有了一定的了解了。馬齒莧的做法還有很多，這里只介紹了兩種，大家回去之后可以嘗試做著來吃。其實(shí)馬齒莧做包子吃味道也是極好的，大家可以研究一下喲!
