下午茶食譜有哪些
夏季養(yǎng)生下午茶。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。對于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，只有進行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。就中醫(yī)養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“下午茶食譜有哪些”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
下午茶這樣的飲食習(xí)慣是從英國傳遞過來的，因為那時候英國人一天的主要的主食就是在晚上。所以在下午的時候人們就會比較餓，就有人發(fā)明了下午茶這樣的飲食方式來解決自己的肚子饑餓的問題。對于不同的國家的人來說是有不同的下午茶的。
從飲茶文化發(fā)源來講，最早于下午喝茶的民族，理應(yīng)是一向以茶文化著稱的古代中國。然而隨著時代的發(fā)展，將下午茶發(fā)展為一種既定習(xí)俗的文化方式，則是英國人。英國人的飲茶習(xí)慣始自1661年。當(dāng)時，一位葡萄牙公主和英王查理二世結(jié)婚，公主把葡萄牙的飲茶習(xí)慣帶到英國。茶傳進歐洲時，由于是遙遠(yuǎn)東方來的珍品，“喝茶”還只是上流社會的專屬享受。后來紅茶在倫敦的咖啡屋、紅茶庭園開始流行。咖啡屋是名流聚集交流、飲茶的場所。
如今的女性們越來越注意生活的質(zhì)量與情趣，那么，在周末的午后舉行一次小小的下午茶聚會，招待二三知己，既有氣氛又有面子，多好的事啊。
對于我們中國人們來說，要是說到下午茶這樣的方式的，只要的飲品就是茶或者是咖啡。主食的話住主要就是一些餅干或者是無脂的蛋糕。最好選擇的茶就是紅茶，這樣的茶不僅僅可以緩解人們疲勞的情況，對于人們的眼睛還有保健的作用。有的時候要是經(jīng)常喝下午茶的話還有減肥的功效，因為這是一種少吃多餐的好習(xí)慣。
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中國有一句古話叫做“一日吃三棗，百歲不顯老”。所以自古以來，紅棗在人們心目中就寓意著長壽、幸福和吉祥如意。紅棗里面含有豐富的蛋白質(zhì)，雖比不上雞蛋中的蛋白質(zhì)含量，但其蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值不可小覷。另外，紅棗里除了蛋白質(zhì)外，還含有脂肪、糖、有機酸、氨基酸及多種維他命。大棗茶的制作方法比較簡單，再懶再笨的人也應(yīng)該不會太費力。那么，大棗茶的食用方法又會是怎樣呢?
紅棗有增強體能、加強肌力的功效。其含有環(huán)磷酸腺苷，能擴張冠狀動脈，增強心肌收縮力，且含有山楂酸等成分，有抑制癌癥的效果。最傳統(tǒng)的方法就是每次用紅棗10-15顆，把棗皮切破，放在茶杯中，沸水沖泡代茶飲，常服有健胃滋補作用。下面是幾種簡單的食用方法：
⒈將紅棗與茶葉放入鍋中，加入清水與紅糖煮到紅棗熟軟，把茶葉過慮掉，飲煮好的茶汁即可。
2、蔥白部位洗干凈，切成段狀，將紅棗與蔥白放入鍋中，加入適量清水煮沸，待其冷卻即可服用。
3、鍋中放入清水，把紅棗與枸杞放入煎煮，紅棗煮軟后，放入紅糖調(diào)勻即可服用。
4、將鍋放入清水，加入紅棗煮成濃汁，打入雞蛋后即可飲用。
5、把五味子洗凈，去雜質(zhì);紅棗洗凈，去核;冰糖打碎。把五味子、冰糖、紅棗同放燉杯內(nèi)，加入清水250毫升。把鈍杯置武火上燒沸，再用文火燉煮25分鐘，待其冷卻即可服用。
其實，大棗的營養(yǎng)價值非常豐富，可以搭配各種素材成為一道美食或者一款茶品。大棗茶的食用方法也遠(yuǎn)不止上述五種。就像雞蛋，可以煎、煮、烹、炸，所以只要有心人能夠細(xì)心留意身邊的細(xì)節(jié)，就會發(fā)現(xiàn)其實大棗茶還可以想出很多巧妙的食用方法來。
推薦幾種開胃處方。
銀杞養(yǎng)陰湯
做法：將銀耳泡開，煮熟后再放入枸杞和茉莉花一同煮開了就可以喝了。
功效：銀耳具有補腎、潤肺、生津、止咳的功效，枸杞能夠滋補肝腎、益精明目、養(yǎng)血，增強人們的免疫力，茉莉花有理氣、開郁、和中的功效，尤其對女性的生理、生殖機能也有幫助。
綠豆南瓜湯
做法：清水燒沸后，先下綠豆煮沸2分鐘，淋入少許涼水，再次燒沸后將去皮的南瓜塊下入鍋內(nèi)，至綠豆開花即成。
功效：綠豆具有清暑、利尿、解毒的功效，南瓜則可以生津益氣，這兩種食物放在一塊煮，可以達(dá)到消暑生津、防暑養(yǎng)陰的目的。
銀耳羹
做法：先用溫水泡過銀耳，加水適量，急火煮沸改
用文火煮熟，至銀耳酥爛，加入冰糖，攪拌至溶化。雞蛋取蛋清加少許水?dāng)噭蚝笕脲佒?，再用文火把水燒沸即成?/p>
功效：潤肺補氣，滋陰補腎。對肺虛咳嗽、午后潮熱、盜汗煩躁、心悸失眠的人來說效果不錯。
蟲草氣鍋鴨
做法：把半只鴨切成塊狀，將2.5克蟲草放置在鴨肉上，同時將荷葉切成碎片，加入鹽和蔥段等作料，先煮一會兒，再取出放在氣鍋中加蓋，用慢火蒸，一般蒸熟需要一個半小時左右。
功效：蟲草有養(yǎng)陰益氣的作用，鴨肉也有養(yǎng)陰、滋補強身的作用，荷葉則可以清肺消暑。
參麥甲魚
做法：甲魚洗干凈后去內(nèi)臟，與作料一起放在鍋里煮沸。用紗布包好的麥冬和西洋參，與甲魚一起隔水蒸，一般一個半小時后就可以出鍋了。
功效：滋陰、益氣、補虛。甲魚味美可口，具有解疲勞，壯益氣、壯勞傷的功效，配以人參、麥冬可以增加營養(yǎng)和提高免疫功能。
貧血在祖國醫(yī)學(xué)屬虛證范疇，虛證常見有血虛、氣虛、陰虛、陽虛等?；颊呖筛鶕?jù)自己的病情，選擇適宜的食療方法進行調(diào)治：
1、龍眼肉15克，紅棗3-5枚，粳米100克。同煮成粥，熱溫服。
功效：養(yǎng)心補脾，滋補強壯。
2、新鮮羊骨2斤（1000克），粳米200克。
羊骨洗凈捶碎，加水熬湯，去渣后，入粳米共煮成粥。食用時中適量調(diào)米溫服，10-15天為一療程。
功效：補腎壯骨。
3、糙糯米100克，薏苡仁50克，紅棗15枚。同煮成粥。食用時加適量白糖。
功效：滋陰補血。
4、制首烏60克，紅棗3-5枚，粳米100克。先以制首烏煎取濃汁去渣，加入紅棗和粳米煮粥，將成，放入紅糖適量，再煮一二沸即可。熱溫服。首烏忌鐵器，煎湯煮粥時需用少鍋或搪瓷鍋。
功效：補肝益腎，養(yǎng)血理虛。
5、雞蛋2個，取蛋黃打散，水煮開先加鹽少許，入蛋黃煮熟，每日飲服2次。
功效：補鐵，適用于缺鐵性貧血。
當(dāng)減肥瘦身成為都市生活的主題時，另一種營養(yǎng)缺乏性疾病卻以不可思議的速度攻占了現(xiàn)代家庭中的最小成員，這就是缺鐵性貧血。
6、豬肝150克，菠菜適量。豬肝洗凈切片與淀粉、鹽、醬油、味精適量調(diào)勻，放入油鍋內(nèi)與焯過的菠菜炒熟，或用豬肝50克洗凈切片，放入沸水中煮至近熟時，放入菠菜，開鍋加入調(diào)米，吃肝吃菜喝湯。
功效：補鐵，適用于缺鐵性貧血給孩子吃一款補血菜。
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說到肉蓯蓉，想必大家并不是特別了解。其實肉蓯蓉是一種寄生在沙漠樹木梭梭根部的寄生植物，從梭梭寄主中吸取養(yǎng)分及水份。素有“沙漠人參”之美譽，具有極高的藥用價值，是中國傳統(tǒng)的名貴中藥材。肉蓯蓉在歷史上就被西域各國作為上貢朝廷的珍品，也是歷代補腎壯陽類處方中使用頻度最高的補益藥物之一。那么肉蓯蓉的食譜有哪些呢?跟我來了解一下吧。
一、茶飲法：
1、飲法一：將肉蓯蓉清洗干凈，上鍋蒸軟，切成薄片，代茶飲服，每日數(shù)次，日用量6~9克為宜。用于便秘。
2、飲法二：肉蓯蓉5克、當(dāng)歸5克、枳殼5克.將上各藥切成小碎塊，一起置入茶杯內(nèi)，倒入剛沸的開水，蓋嚴(yán)杯蓋，浸泡20分鐘左右即可代茶飲，可反復(fù)加入沸水浸泡數(shù)次，直至無味，每日晚上睡前炮服一劑.用于腎氣虛弱，血不濡腸的老年習(xí)慣性便秘，癥見大便秘結(jié)，數(shù)日不解，長期不愈，甚者如羊屎，面色無華.
3、飲法三：核桃肉、肉蓯蓉、炒白術(shù)各10g，川大黃5g 。將上料全部掰成小塊，放入保溫瓶內(nèi)，加滾開水約1500毫升，蓋緊瓶口浸泡3小時后飲用。倒茶時用紗布纏緊瓶口，以防藥渣傾出。每日飲500毫升，分兩次空腹飲用。每劑服用3日，持續(xù)至便秘消失。功效：溫補脾腎、潤腸通便 。
二、煎湯法：
1、肉蓯蓉15克，火麻仁12克，炒枳殼9克，升麻3克，瓜蔞仁15克，郁李仁6克，懷牛膝12克。以上七味共煎，50分鐘后取湯溫服，每日一劑，兩煎兩服。功用：理氣寬腸去濁，補腎降火，滋陰潤腸通便。
2、肉蓯蓉120克。加水3碗，煎至一碗，頓服。功用：精血虧虛，腸燥便秘，尤其適宜于虛人、老人。
三、制膏法：
原料：肉蓯蓉500克，鎖陽500克，蜂蜜250克。
制作：將二味藥的飲片洗凈，用砂鍋煎為濃汁，去渣，再放入蜂蜜熬成膏，然后置陶器中貯藏。
每日飯前服，一日兩次，每次約4湯匙，用溫開水送服。
功用：溫補腎陽，治腎虛滑精、陽痿、腰膝酸軟。
以上就是關(guān)于肉蓯蓉食譜的介紹，大家都了解了吧。雖然說肉蓯蓉的藥效不錯，但是并不是所有的人都適合，其中陰虛火旺的人不能吃肉蓯蓉。還有未滿18周歲的朋友建議不要食用肉蓯蓉。另外女性在月經(jīng)期間也不要食用肉蓯蓉。大家一定要注意哦。
春季是一個萬物復(fù)蘇的季節(jié)，也是養(yǎng)生保健的好時節(jié)，中醫(yī)養(yǎng)生講究順時而養(yǎng)，就是要注意不同節(jié)氣的變化而進行滋補，而春季是肝氣旺盛的時節(jié)，所以春季養(yǎng)生的重點是養(yǎng)肝護肝，但是腎臟的強弱也決定著身體的健康與否，因此除了養(yǎng)肝護肝之外，也別忘了滋補肝腎，那么，中藥滋補食譜都有哪些呢?
春季滋補肝腎的三大中醫(yī)食譜推薦
韭菜苔炒肉絲
材料：韭菜苔、豬肉絲、蒜、姜、鹽、料酒、生抽。
做法：韭苔洗凈切段，蒜切片，姜切絲;肉絲用生抽、料酒，少許鹽腌制10分鐘左右;鍋燒熱放入油，油熱后放入蒜片和姜絲炒香，再放入肉絲翻炒;肉變色后放入韭菜苔翻炒，韭菜苔斷生后放入鹽調(diào)味，即可出鍋。
功效：韭菜苔炒肉絲這道家常菜中韭菜苔富含大量的維生素A，有潤肺、護膚、防治風(fēng)寒感冒及夜盲癥之功。此外，據(jù)中醫(yī)藥學(xué)介紹韭菜苔不僅是美味佳蔬，而且也有較高的藥用價值。其味甘辛、性溫，具有補腎助陽、溫中降逆、補中益肝、活血化瘀、通絡(luò)止血等作用。
1、養(yǎng)生壯陽湯
養(yǎng)生壯陽湯的材料：牛鞭、柴雞、黨參、西洋參、枸杞子、甲魚、海馬、火腿、鹿茸、巴棧
養(yǎng)生壯陽湯的功效：牛鞭、海馬、鹿茸等都是壯陽佳品，與黨參、西洋參等藥材一起進行合理搭配，可起到補元益氣、滋陰補腎、潤肺止咳的功效，非常適合男性的一款滋補湯。
以上就是小編為大家介紹的幾種中藥滋補食譜，這幾種是簡單而且又好做的煲湯食譜，既簡單做又有營養(yǎng)，是特別適合上班族白領(lǐng)女性。清燉排骨蓮藕也是春季滋補的好東西，也是很簡單的，建議廣大的朋友都可以自己動手嘗試下。春季的時候，一定要注意做好保暖措施。
在我們的生活中要想保持身體的健康，那么鈣質(zhì)的吸收可是非常重要的。缺鈣就會出現(xiàn)這樣那樣的癥狀，對我們的健康也是有損傷的。那么在春季是補鈣的最好時間，我們?nèi)绾卧诖杭救パa鈣有哪些好的食譜能幫助身體得到蓋的吸收呢？下面小編就為大家詳細(xì)的來介紹一下吧！
補鈣除了合理選擇鈣制劑之外，多曬太陽，均衡營養(yǎng)，科學(xué)烹調(diào)等也很重要。日常有許多食物可供鈣源補充。這里介紹一些富含鈣的食品：
乳類與乳制品：
牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳。?
豆類與豆制品：
黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。
魚、蝦、蟹類與海產(chǎn)品：
鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等。
肉類與禽蛋：
羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉松等。 蔬菜類：芹菜、油菜、胡蘿卜、蘿卜纓、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。
水果與干果類：
檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、橘餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、蓮子等。
通過上面的介紹我想朋友們現(xiàn)在都清楚了在，春季補鈣應(yīng)該多食用這些以上為大家分享的食物。食物補鈣的方法最安全最健康，所以大家在春節(jié)趕快去嘗試吧！
補氣養(yǎng)血是我們養(yǎng)生中重要的環(huán)節(jié)，一個好的身體離不開氣血的調(diào)養(yǎng)，在我們平時的生活中，我們可以通過一些食療的方式進行補充，今天小編就為大家?guī)?款補氣養(yǎng)血的好食譜，快來跟著小編一起學(xué)習(xí)一下吧！
紅糖小米粥
材料：小米150克，紅棗5-10顆，花生碎少許，瓜子仁少許，紅糖10克做法1.
備齊材料：小米，紅棗，紅糖和果仁。
1.果仁可以整粒放入，也可切碎后加入。
2.小米淘洗干凈，放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右，紅棗洗凈，去核，紅棗肉切碎備用。
3.取湯鍋，注入適量清水，燒開后放入小米，轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮，待小米粒粒開花時放入紅棗碎，攪拌均勻后繼續(xù)熬煮，待紅棗肉軟爛后放入紅糖，花生碎拌勻，再熬煮幾分鐘就可以關(guān)火了。
滋陰補氣三元湯
材料：蓮子，紅棗，桂圓，冰糖
做法：
1.先把買來的蓮子洗凈浸泡1-2小時
2.干桂圓肉和紅棗都清洗干凈
3.將蓮子和紅棗放入鍋中加水燉煮，半小時后再加入桂圓肉。繼續(xù)燉煮1小時左右，直到三種食材都軟爛時，加入冰糖就可以盡情享用啦
通過上面的分享，大家對于補氣養(yǎng)血的食譜是不是有所了解呢？那么在今后的生活當(dāng)中，大家要細(xì)心細(xì)致的進行操作烹飪，讓我們的身體順利的接受食物的調(diào)養(yǎng)！一雙美麗的手臂也能夠增加女性的魅力，可見女性們對于生活中的一些細(xì)節(jié)問題也是比較在乎的，有的女性手臂比較肥厚，這樣嚴(yán)重的影響了女性的外在形象，因此，對于女性們來說瘦手臂是一項非常的重要的活動，而要想瘦手臂并不是那么簡單的事情，首先要從飲食開始，那么，瘦臀的食譜有哪些呢？
1.木耳冬瓜
材料：木耳10克，冬瓜500克，鹽、蘑菇精、生姜、香油各適量。 做法： 冬瓜去皮、瓤及子，切片；木耳放水中泡好，撕成小朵；生姜洗凈，拍松。 鍋中倒入適量水，放入冬瓜，煮3到5分鐘，再放入木耳，加熱約3分鐘，再加入生姜，最后用蘑菇精、鹽調(diào)味。 將湯盛入湯碗中，淋入香油即可食用。
2.腰果蝦仁
材料：蝦仁200克，料酒25克，醋15克，鹽2克，水淀粉25克，蔥花、蒜片、姜各2克，腰果仁50克，油1000克，味精7克，雞蛋30克，香油10克，湯少許。 做法： 將大蝦洗凈，剝出蝦仁，挑去蝦線。將蝦仁中加入蛋白，粉面，鹽，食粉（根據(jù)情況而定，肉質(zhì)較嫩的不需要上食粉）上漿入溫油中滑出。 將腰果入溫油炸出成杏黃色備用。黃瓜、胡蘿卜改刀成腰果形狀焯水后備用。 鍋中加入適是的油，放入蔥丁，姜米，蒜末熗出香味，加入滑好的蝦仁、焯水的胡蘿卜翻炒均勻。再加入料酒，鹽，味精，鮮湯加熱成熟。
以上就是對于瘦臀的食譜有哪些的講解，希望大家能夠了解一下，食譜內(nèi)的妙方比較多，都是能夠有效解決女性的手臂肥厚問題，因此，女性們可以選擇自己喜歡的方法來使用，然后輔以運動的調(diào)節(jié)是能夠?qū)⑹直凼菹聛淼摹?/p>
為了使食物得到充分的消化和吸收，還可以同時服用酵母片2～3片或胃蛋白酶合劑10毫升，每日3次口服。此外，也可以開胃健脾、理氣的湯水、熱飲替代。
同時還應(yīng)注意的是，這個月是胎兒組織分化的重要時期，孕婦的營養(yǎng)對胎兒的發(fā)育具有重要的影響，如果孕婦營養(yǎng)不良，就會影響胎兒大腦及神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，使細(xì)胞分裂減慢等。
一、營養(yǎng)食譜
早餐
主食：蓮子、大棗粥2小碗，小米面發(fā)糕1塊（約100克）。
副食：醬牛肉75克，茶蛋1個。
午餐
主食：米飯2小碗，或金銀小饅頭2個（約面粉70克、玉米面30克）。
副食：紅燜鯉魚（鯉魚約200克），杏仁熗西芹（西芹250克、杏仁30克），排骨冬瓜湯2小碗。
晚餐
主食：蔬菜掛面2小碗，或米飯2小碗（量均保持在150克左右）。
副食：蝦醬炒豆腐（豆腐100克、蝦醬15克），排骨燉白菜（豬排骨50克、白菜150克），小水蘿卜湯2小碗（鮮水蘿卜150克，香菜、紫菜等各適量）。
二、其他可供選擇的營養(yǎng)菜譜
糖醋鯉魚
用料：鯉魚1條，豆腐皮2張，素清湯250克，玉米粉100克，紅糖50克，香菜2棵，醋、淀粉、料酒、雞精各適量，醬油、鹽少許，花生油適量。
制作方法：
①將鯉魚宰洗干凈、刮鱗，用鹽、醬油、花生油稍腌片刻。
②豆腐皮2張用清水浸泡，切成小片。
③香菜擇洗干凈，切成碎段，備用。
④將腌好的鯉魚與豆腐皮入鍋蒸5～10分鐘，起鍋。
⑤鍋內(nèi)加入素清湯，放入紅糖、醋、雞精、料酒、鹽、玉米粉調(diào)成糊，將蒸好的鯉魚放入其中，稍煮35分鐘。撒入香菜碎段，淋上香油即可。
營養(yǎng)作用：鯽魚是魚類上品，不但營養(yǎng)豐富，還具有健胃益氣、安胎止嘔、治療妊娠水腫的作用。
西紅柿炒蛋
用料：西紅柿400克，雞蛋3個，白糖20克，精鹽3克，水淀粉10克。
制作方法：
①西紅柿洗凈，去蒂，切成小丁。雞蛋打入碗內(nèi)，加鹽攪勻，用熱油炒散。
②鍋置于火上，待油加熱后下入西紅柿，倒入炒熟的雞蛋，然后加入白糖、精鹽，翻炒幾下，勾芡即可。
營養(yǎng)作用：西紅柿含有豐富的維生素A，維生素C，維生素B，，維生素B2，胡蘿卜素、蛋白質(zhì)以及礦物質(zhì)等。另外，西紅柿含有果酸，可減少維生素C在烹飪過程中的流失。雞蛋所含有的蛋白質(zhì)是所有食物中質(zhì)量、種類組成最平衡優(yōu)良的，可以養(yǎng)心安神，并可治療孕期胃熱嘔逆。
香酥豆腐
用料：豆腐300克，桂皮、大料、花椒、蔥、姜、蒜、白糖、醬油、料酒各適量。
制作方法：
①將豆腐切成5厘米長、1.5厘米厚的片，放入碗內(nèi)，加醬油、桂皮、大料、花椒，蒸熟，瀝湯。
②將鍋加油燒熱，放入豆腐片，炸至呈深黃色時撈出，瀝油。
③鍋留底油，下入蔥、姜、蒜煸炒出香味，下雞湯、醬油、白糖，再放入炸好的豆腐片，迅速顛翻幾下，湯汁均勻即可。
營養(yǎng)作用：豆腐中的蛋白屬完全蛋白，所含有的8種氨基酸的比例接近人體需要，孕期常食豆腐能保證孕婦及胎兒營養(yǎng)均衡。
出糖醋瓜條
用料：黃瓜300克，白糖50克，米醋25克，精鹽、香油少許。
制作方法：
①將黃瓜洗凈，從中間切開，去掉內(nèi)瓤，切成7厘米的長條。
②在瓜條中撒人少許精鹽，拌勻后放人大盤內(nèi)，腌30分鐘。
③把瓜條撈出控干水分，放入糖、醋、香油拌勻。
④將拌好的瓜條放人冰箱內(nèi)，涼30分鐘即可。
營養(yǎng)作用：酸甜爽口，清脆開胃，適于止渴、解膩。
鮮蘑炒肉絲
用料：鮮蘑400克，豬瘦肉100克，蔥油適量，香油、料酒、雞精、精鹽各少許。
制作方法：
①將每個鮮蘑用刀片成兩片，切成細(xì)絲，然后人開水鍋中焯一下?lián)瞥?，瀝干水分待用。
②豬肉切成5厘米長的細(xì)絲。
③將鍋置于火上，下入蔥油燒熱，將肉絲炒至七成熟，放入蘑菇煸炒，加入高湯、料酒、雞精、精鹽，翻炒幾下，淋入少許淀粉出鍋，加少許香油即成。
營養(yǎng)作用：鮮蘑性涼，具有益脾健胃、悅神安氣的功效，可以平息孕期孕婦的煩燥情緒，有利于胎兒心理健康。
香椿燜蛋
用料：鮮香椿50克，雞蛋4個，鹽適量，雞精少許。
制作方法：
①將鮮香椿洗凈，放入開水碗里蓋嚴(yán)燙3分鐘（為了避免亞硝酸鹽中毒），取出，瀝干水分，切成碎末待用。
②雞蛋打入碗內(nèi)，加鹽攪拌均勻。
③將鍋加油燒至五成熱，下人蛋液急速煸炒，趁雞蛋沒熟時將香椿放在中間，再用手勺將雞蛋向中心折疊，使雞蛋包住香椿，然后翻過來。
④用碗將鍋里的雞蛋蓋上，移至小火上燜5分鐘左右，待雞蛋熟時，取下碗即可。
營養(yǎng)作用：香椿味苦、清香，營養(yǎng)豐富，是菜中珍品，有清熱解毒、健胃理氣的功效。
炒豌豆里脊丁
用料：豬里脊肉100克，豌豆200克，精鹽、雞精、米醋、姜絲、蔥絲、濕淀粉、油各適量。
制作方法：
①將豬里脊剔除底筋，切成1.5厘米見方的丁待用。
②豌豆整理好后，用開水焯熟（如果是罐頭豌豆可直接瀝干水）。
③將鍋加油燒至六成熟時，用姜、蔥絲爆鍋，下入里脊丁爆炒并迅速翻動，待里脊丁變色，下入豌豆，并放入精鹽、雞精、米醋，使里脊丁和豌豆入味后，裝盤即可（里脊丁不可炒至過老，此菜不是熘菜，湯汁不宜過多）。
營養(yǎng)作用：豌豆含有豐富的維生素A原，可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A;另外，豌豆還含有大量的蛋白質(zhì)、膳食纖維、碳水化合物等，與豬里脊一起食用，可起到葷素互補的作用。
三、營養(yǎng)湯羹
瓜片肉絲酸鮮湯
用料：豬瘦肉50克，雞蛋1個，香菜少許，精鹽、雞精、米醋、胡椒粉、雞湯、水淀粉各適量。
制作方法：
①豬肉洗凈，切成細(xì)絲待用；雞蛋打入碗中，攪勻。
②黃瓜洗凈后切成薄片；香菜去掉根蒂，洗凈后切成4厘米長的段。
③將雞湯放入鍋內(nèi)，湯沸后下入肉絲。待肉絲八成熟時，放入精鹽、雞精。
④湯滾后，淋入水淀粉勾成薄芡，再淋入雞蛋，撇入瓜片、香菜段，滴入米醋，撒入胡椒粉即可（注意突出酸辣味）。
營養(yǎng)作用：此湯香鮮爽口，可醒脾并胃。
出肉絲雞蛋西紅柿湯
用料：豬瘦肉50克，雞蛋2個，西紅柿200克，鮮香菜少許。
制作方法：
①將豬肉洗凈，切成4厘米長的細(xì)絲。
②雞蛋打人碗中，抽打均勻。
③西紅柿去掉根蒂、洗凈，切成兩半，順刀切成條。
④將鍋置于火上，下入骨湯，兌入少量清水，湯熱后放入肉絲。
⑤待肉絲七成熟時，放入精鹽、雞精，用水淀粉勾薄芡，將雞蛋淋入湯內(nèi)成為蛋花，再下入西紅柿條，湯滾后滴入香油，放入香菜即可。
營養(yǎng)作用：此湯營養(yǎng)均衡、清淡解膩。
海蜇羹
用料：發(fā)透海蜇200克，雞蛋3個，熟瘦肉末少許，鹽、胡椒粉、姜各少許，水淀粉適量。
制作方法：
①將海蜇洗干凈，瀝干水分，切成絲。
②將雞蛋去蛋黃，蛋白攪勻，加入少許涼開水繼續(xù)攪勻，撇去泡沫，上屜蒸熟。
③在鍋內(nèi)加入適量清水，放人姜片。
④加入調(diào)料，用淀粉調(diào)成稀糊，用小羹匙將蛋白一勺勺放入湯內(nèi)，下海蜇攪勻，撒上熟的瘦肉末即可。
營養(yǎng)作用：海蜇含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、碘、膽堿，以及維生素B1，維生素B2等，具有清熱解毒的功效，可治療孕期便秘。
四、營養(yǎng)粥點
蓮子、大棗粥
用料：凈蓮子15克，大米50克，大棗（7～8個），冰糖適量。
制作方法：
①將大米、大棗、蓮子洗凈，大棗去核，然后一起放人沙鍋鍋內(nèi)，加水燒開，再移至小火慢煨。
②煮至粥將熟時，加入冰糖，繼續(xù)煨燉，直至汁黏棗爛。
出紅糖糯米粥
用料：糯米100克，水800克，紅糖適量。
制作方法：
①糯米淘洗干凈。
②鍋內(nèi)放入清水燒開，再放人糯米攪散。燒開后，滾煮5分鐘左右，用小火熬4050分鐘，至糯米軟爛，湯汁變稠，即可食用。
男性對于養(yǎng)腎和壯陽都是十分在意的，因為這跟男性的尊嚴(yán)是有著很大的關(guān)系的，男性如果腎出現(xiàn)一些問題的話，在性生活上就會很吃力，從而也會造成家庭不和諧的現(xiàn)象，這不僅僅會影響到男性的健康，而且還會影響到孕育下一代，其實食療是可以改善的，那么養(yǎng)腎壯陽食譜有哪些呢？
山藥。山藥性平，味甘，為中醫(yī)“上品”之藥，除了具有補肺、健脾作用外，還能益腎填精。如明?李時珍指出：山藥“益腎氣，健脾胃。”《本草正》亦載：“山藥，能健脾補虛，滋精固腎，治諸虛百損，療五勞七傷?！薄侗静萁?jīng)讀》還說：“山藥，能補腎填精，精足則陰強、目明、耳聰。凡上品之藥，法宜久服，多則終身，少則數(shù)年，與五谷之養(yǎng)人相佐，以臻壽考。”所以，凡腎虛之人，宜常食之。
雞蛋。無可否認(rèn)，雞蛋是極好的補腎食物之一，是因為雞蛋有人體性功能的營養(yǎng)載體，是性生活后恢復(fù)元氣最好的“還原劑”。
蝦。蝦是大家公認(rèn)的補腎食物。它能夠工巧匠補腎z陽、通乳排毒。富含蛋白質(zhì)、脂類、礦物質(zhì)、維生素，鈣、磷尤其豐富，是壯骨佳品，蝦肉的提取物中還含有免疫增強物質(zhì)。
韭菜。男人吃韭菜，就像女人吃豆類一樣重要。韭菜在中醫(yī)理論中，也叫“起陽草”。顧名思義，就是壯陽的蔬菜。助陽固精作用突出，滋補腎臟。固精、助陽、補腎、暖腰膝等作用，對于陽痿、遺精、多尿等疾患有不錯的療效。把韭菜籽研粉，天天早晚各服15克，開水送服，對補腎壯陽、治療陽痿有效。
養(yǎng)腎壯陽食譜有哪些？以上給大家介紹了一些可以養(yǎng)腎壯陽的食物，養(yǎng)腎壯陽對于男性來說是一件非常重要的事情，在冬季的時候，男性朋友可以食用一些狗肉和羊肉，這也是非常好的壯陽食物，不過在食用的時候不可過多，以免出現(xiàn)上火的現(xiàn)象。
雖然說養(yǎng)腎的方法有很多種，而且也會有各種各樣的養(yǎng)腎保健藥物，但事實上對于這些方法的使用絕對是不可盲目的，畢竟有的時候盲目的使用這些養(yǎng)腎的保健品，容易給健康造成其他不良的影響，所以下面還是為大家推薦一下，如何從食物當(dāng)中更好的幫助自己養(yǎng)腎護腎。
黑糯米蓮藕片
制作材料
蓮藕2節(jié)，黑糯米80克，青豆仁40克，冰糖、鹽、糖、水淀粉各適量。
制作過程
2.將蓮藕入鍋大火蒸30分鐘，加入冰糖及鹽，再以小火煮約2小時，取出晾涼后切成約0 8厘米厚片，排盤，再次入鍋蒸10分鐘。
3.青豆仁倒入果汁機，加水250毫升，榨成汁，倒入鍋中煮開，加糖，改小火，以水淀粉勾芡，從盤邊倒入即可。
功效與作用
黑糯米[1] ?含鈣高，有補骨健齒的作用?？蓪⒑谂疵捉莺笱b入布袋，用線扎緊，然后與豬骨等一起燉煮，熟后喝湯，再將袋中糯米取出，分?jǐn)?shù)次煮粥吃，還有養(yǎng)胃的作用。產(chǎn)婦食用黑糯米粥，有助于滋補產(chǎn)后造成的身體虛弱，利于增加乳汁，哺乳嬰兒。
此外，常吃黑糯米還有補腎的作用。中醫(yī)認(rèn)為“黑氣入腎，黑色多補腎”。黑糯米煮枸杞，可治肝腎虛引起的頭暈耳鳴、腰膝酸軟等，黑糯米還可以使頭發(fā)烏黑發(fā)亮，與桑葚、黑芝麻同煮效果最好。
以上所介紹的養(yǎng)腎食譜，你都掌握和了解了嗎？其實通過上面的介紹我們可以知道，一些養(yǎng)腎食物的制作，也可以是比較方便簡單的，所以說很多時候?qū)@些保健食物的一些功效，大家也應(yīng)該了解，這樣我們就可以利用它，為我們的身體健康服務(wù)。
